ANARKIST SERIEN
BLOODY WEIZEN
DÅBSATTEST
BLOOD ORANGE WEISSBIER
BLOODY WEIZEN
ALK. 5,2% / IBU 15 / EBC 12
MALTE: Hvedemalt, Dansk pilsnermalt, Carahell
HUMLER: Perle [GE], Amarillo [US], Citra [US], Motueka [NZ]
SMAGSGIVERE: Blodappelsin-juice fra koncentrat.
IDÉ OG BAGGRUND: Weissbier, Wheat Ale, Witbier er alle søskende i samme familie – hvedeøl. Denne kategori deler især vandene hos danskerne, der enten elsker eller hader hvedeøl. Denne kamp har inspireret os til et blodigt resultat; en hvedeøl med blodappelsin lavet som vi bedst kan lide den – med masser af humle og et ordentligt skud blodappelsin. Det har resulteret i en bombe af smag. Den provokerende mængde blodappelsin går i perfekt balance med de lette krydrede noter fra hvedeølsgæren.
UDSEENDE: Gul/orange ’hazy’ øl med et flot tykt, hvidt skum.
DUFT: Citrus, appelsin og frugtig med en undertone af den velkendte kornede karakter fra hvede.
SMAG OG MUNDFØLELSE: Fyldig hvededrevet, maltet smag med en blød frugtig sødme fra blodappelsinen, balanceret af en moderat bitterhed. Frisk, perlende og luftig som kun en hvedeøl kan være.
FOOD MATCH: Som aperitif eller til frugtige desserter.
HELHED: En frugtbombe, frisk som en sommerdag og stadig fyldig og interessant. Humlen og blodappelsinen kæmper om at komme først i næsen på dig, og efterfølgende får du den cremede hvedeøls velkendte karakteristika. Ligefrem dog kompleks på sin helt egen måde. Anarkismen lever i at give folk, hvad de vil have i en uventet indpakning.
Bryggeri/Brand: Anarkist, Navn: Bloody Weizen
Øltype: Fruity American Hefeweizen, Alkoholprocent: 5,2%
