SELSKABER
STORSLÅET ATMOSFÆRE DE SMUKKESTE RAMMER OM DIN FEST Skal du holde bryllup, fødselsdag eller anden fest, er
På den måde kan du koncentrere dig om at nyde den
Comwell Kongebrogaarden det perfekte valg. Her hersker
festlige stemning og om at være vært uden at skulle tænke
der en helt særlig stemning, atmosfæren er ud over det
på alt det praktiske.
sædvanlige og beliggenheden lige ned til Lillebælt er helt unik.
Har du og dine gæster lyst til at lade festen vare lidt længere, hvorfor så ikke overnatte hos os og afslutte arrange-
Som gæst på Kongebrogaarden kan du se frem til mad i
mentet med en fantastisk morgenbuffet dagen derpå.
topklasse med fokus på lokale råvarer og god smag. Vores køkkenchef er en ildsjæl, der holder fast i gamle traditio-
Comwell Kongebrogaarden er en uforglemmelig oplevelse
ner for god kogekunst tilsat forfriskende strejf af nutidens
og vi tør godt garantere, at din fest hos os, bliver en sikker
tendenser. Derfor bliver al vores mad tilberedt fra grunden
succes. Ring og lad os tage en uforpligtende snak. Vi glæ-
- lige fra friskbagt brød til den varmrøgede ørred. Det giver
der os til at høre om dine festplaner.
mad, der vækker og glæder sanserne. Mad, som huskes og som vil betyde en særlig oplevelse for dig og dine gæster.
Kontakt os på tel 6341 6341 eller på mail selskab.ckg@comwell.dk
På Kongebrogaarden ser vi det naturligvis, som vores fornemmeste opgave at forkæle dig og dine gæster. Vi sørger derfor for et perfekt og præcist afviklet arrangement - fra start til slut.
KONGEFEST 7 timers arrangement Minimum 15 voksne personer Der medfølger en suite med udsigt til værtsparret - uden beregning.
APERITIF i pejsestuen eller på terrassen MENU 3 retters gourmetmenu med tilpassede husvine ad libitum. Sammensæt din menu ud fra sæsonen. KAFFE med sødt FRI BAR med øl, vand og vin
Kr. 1.095,- pr. person
”DET EKSTRA” Snaks | Amuse | Granité | Skåret frugt Kr. 125,- ekstra pr. person
EFTERMIDDAGSSNACKS Små engelske sandwich (3 slags) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
95,-
Bryllupskage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
95,-
Medbragt kage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
35,-
Frisk skåret frugt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
65,-
PRIKKEN OVER I’ET Finger food, 3 forskellige slags . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
95,-
Eftermiddagskage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
45,-
Kransekagekonfekt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
55,-
Overflødighedshorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
95,-
Hjemmelavede småkager (3 slags) . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
45,-
Ekstra ret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Efter aftale
NATMAD Sdr. jysk pølsebord med hjemmebagt brød . . . . . . . . . . . Kr.
95,-
Hjemmelavet byg-selv-burger med pulled pork/bøffer . . Kr. 125,Konge hotdogs med hjemmelavet garniture . . . . . . . . . . Kr. 125,Sæsonens suppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr.
95,-
Pølse- og ostebord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr. 125,-
Alle priser er pr. person
BUFFET Minimum 15 voksne personer Ønskes der buffet i forbindelse med KONGEFEST, tillægges kr. 100,- pr. person
FORRETTER Røget laks fra egen ovn med hytteost og syltede urter Soufflé af sæsonens fisk med kryddermayo og dild Ungkvægsfilet med tørrede tomater og sprød rug Halve æg med rogn, syrlig mayo og krydderurter
HOVEDRETTER Unghanebryst med estragon soufflé og selleri på 2 måder Oksetyksteg med løg, løg og løg Sprængt svinenakke, med beder og svær Kornsalat Grøn salat med årstidens garniture Råstegte kartofler med rosmarin og hvidløg Bagt kartoffelmos i jerngryder Pebersauce Syrlig creme sauce på unghane og æbleeddike
DESSERTER 2 oste med garniture og knækbrød Cookies med karamelcreme Frugtmazarin med vaniljeflødeskum
Kr. 495,- pr. person
MENUFORSLAG Sammensæt jeres egen menu JANUAR - FEBRUAR - MARTS
FORRETTER Kongeanretning med 4 elementer efter sæson Glaserede bagte beder med sej og lakridsmayo
HOVEDRETTER Grambogård gris, jordskokkeconfit, chips, røget jordskokkesauce, sprøde svær, kartoffel Langtidsstegt sprængt kalvelårtunge med stegte æbler, peberrod, persillesauce og korn-otto
DESSERTER Luftig brunkage med vaniljeis og krystalliseret hvid chokolade Romfromage med sprød tuilles, hasselnøddecreme og kastanjepuré
MELLEMRET Selleri carpaccio med røget puré, sprøde chips og krydderurtesalat Tilkøb af mellemret kr. 95,- pr. person
OST Tilkøb af oste kr. 140,- pr. person
MENUFORSLAG Sammensæt jeres egen menu APRIL - MAJ - JUNI
FORRETTER Kongeanretning med 4 elementer efter sæson Kongebrogaardens version af sol over Gudhjem med sild fra egen rygeovn
HOVEDRETTER Nyretapper, pommes macaire, østershatte, beder og asparges, kalveglace med noillyprat Unghanefrikassé a la Kongebrogaarden
DESSERTER Rabarberkage med flødeis og hvid chokolade Lakrids parfait – syrlig chifon – marengs – rå lakrids
MELLEMRET Braiserede nye løg, rygeost, skovens urter og letrøget sauce Tilkøb af mellemret kr. 95,- pr. person
OST Tilkøb af oste kr. 140,- pr. person
MENUFORSLAG Sammensæt jeres egen menu JULI - AUGUST - SEPTEMBER
FORRETTER Kongeanretning med 4 elementer efter sæson Torsk med ærter, fiske fumé og tang HOVEDRETTER Kalv i frikasse på vores måde med nye kartofler Oksefilet med persillerod på 3 måder, rødvinsglace og nye kartofler DESSERTER Hylde- og jordbær, kagecreme og sorbet Røget æblepuré, sprød kage, karamelsauce og æbleeddikesorbet
MELLEMRET Sommertomater, gedeost og skovurter Tilkøb af mellemret kr. 95,- pr. person
OST Tilkøb af oste kr. 140,- pr. person
MENUFORSLAG Sammensæt jeres egen menu OKTOBER - NOVEMBER - DECEMBER
FORRETTER Kongeanretning med 4 elementer efter sæson Jordskokkesuppe, puré, chips og tørret kalvehjerte
HOVEDRETTER Sprængt and, hjertesauce, blodpølsecrumble, og variation over rødkål Rosa kalveculotte med hvidkål, confiteret kartoffel, og sauce på øl og sennep
DESSERTER Vores ris a la mande med amarena kirsebær Kartoffelkage med brunsvigersauce, skyr, is og creme
MELLEMRET Luftig brændende kærlighed Tilkøb af mellemret kr. 95,- pr. person
OST Tilkøb af oste kr. 140,- pr. person
OPGRADERING AF DRIKKEVARER Vinmenu aftales nærmere Dagmar menu (Alkoholfri alternativ til vinmenu) Spiritus i baren afregnes til 950,- pr. flaske Mulighed for tilkøb af avec til jeres fest
...DINE GÆSTER VIL MINDES Comwell Kongebrogaarden ligger i skønne, grønne omgi-
Havkajak
velser lige ned til Lillebælt og indbyder derfor til en masse
En naturoplevelse ud over det sædvanlige fra havsiden.
sjove og anderledes udendørs aktiviteter. Løb, gang og orientering Vi kan blandt andet tilbyde følgende aktiviteter:
Udnyt den flotte natur og tag dine gæster med ud på et orienteringsløb med kort og kompas evt. som quizløb.
Nyd naturen i selskab med havbiolog Søren Larsen Comwell Kongebrogaarden ligger i et unikt rekreativt
Træklatring
område ved et af de smukkeste kystområder i Danmark.
Afprøv jeres træklatreevner i træerne omkring Lillebælt.
Lillebælts helt specielle havmiljø, Hindsgavlhalvøen og dy-
Har I lyst til at få en dejlig oplevelse, frisk luft, og at være
rehaven er tilgængelig for alle – men oplevelsen bliver helt
tæt på naturen – så er træklatring måske lige noget for jer.
anderledes i selskab med en af landets bedste naturformidlere, Søren Larsen (kendt fra dykkerudsendelser i TV).
Flydende smagsoplevelser Oplev vores fantastiske vinkælder, mens vores 2 somme-
Sejltur på Lillebælt
liers sammensætter en fantastisk smagning efter jeres
Nyd den friske luft på Lillebælt. Nyd en velkomstdrink eller
ønske - om det skal være vin eller bobler, er helt op til jer.
frokost på vandet. Vi kan også arrangere fisketure, så kan du og dine gæster konkurrene om, hvem der først får en
Ovennævnte er blot et udpluk af de mange muligheder,
fisk på krogen.
vi kan tilbyde jer. Så lad os tage en snak om, hvad der kan passe dig og dine gæster.
Mountainbike Oplev det fantastiske terræn omkring hotellet på mountainbike.
UNIKKE RAMMER TIL ALLE TYPER FESTER
Kongebrovej 63 / DK-5500 Middelfart / Tel (+45) 6341 6341 / hotel.kongebrogaarden@comwell.dk comwellkongebrogaarden.dk