ALIMENTACIÓ I ESPORT Introducció
Aportació energètica:
La intervenció dietètico-nutricional en la persona que practica esport pretén:
Ha de ser suficient i es determina en funció de l’esport practicat i les hores d’entrenament.
• Optimitzar el rendiment en la competició.
Proteïnes:
• Adaptar la dieta a l’entrenament per recuperar-se el més aviat possible entre sessions.
Ingesta normoproteica: 0,8-1 g/kg/dia. Hidrats de carboni:
Beneficis de l’activitat física:
• Són el principal combustible utilitzat pel múscul durant l’exercici.
• Ajuda a disminuir l’excés i a mantenir la pèrdua de pes.
• Fraccionar la seva ingesta al llarg del dia.
• Disminueix el colesterol-LDL i els triglicèrids i augmenta el colesterol-HDL.
• Reserva energètica.
Lípids:
• Ajuda a controlar la glucèmia i millora la sensibilitat a la insulina.
• Vehicle de vitamines liposolubles (A, D, E i K) i àcids grassos essencials omega-3 i omega-6.
• Té un efecte protector cardiovascular.
Hidratació:
• Exerceix efectes beneficiosos sobre les articulacions i els ossos i ajuda a prevenir l’osteoporosi.
• Les necessitats d’ingesta hídrica augmenten amb l’exercici físic.
• Millora l’autoestima i disminueix l’ansietat i la depressió.
• No cal esperar tenir set per començar a beure.
PAUTES DIETÈTIQUES ABANS, DURANT I DESPRÉS DE L’EXERCICI FÍSIC 1
2
3