Conexión Cultural: Un recorrido por México N°7

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UN RECORRIDO POR MÉXICO

No. 07

DE: 30 / SEPTIEMBRE / 2019 HASTA: 06 / OCTUBRE / 2019

“Mis palabras hieren más que mis puños” Anónimo

Contenido

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Tula de Allende 4 Comitán 6 Anafre 7 César 9 Germanos 10 La masacre de Nankín 11 La batalla de las Termopilas 12 Odín 14 Mafalda 15 Kukulkán 16 Libra astronómica de Sigüenza y Góngora 17 El navío de Cortés 18 Batalla de Topolobampo 20 El ejército charro 21 Chiles secos 22 Maíz, Frijol y chile 24 Matlazincas 25 Cacomixtle 26 Francisco Tenamaztle 28

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Tula de A

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Pueblo mรกgico de hi

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Allende

istóricos guerreros

Tula debe su nombre al náhuatl tollan, traducido como junco o carrizo; está ubicado en el estado de Hidalgo y actualmente se conoce como Tula de Allende. Fue fundado por toltecas y los vestigios de esta antigua sociedad los podrás encontrar en la Zona Arqueológica de Tula, protagonizada por los Atlantes, esculturas representativas de los más destacados guerreros; en el Museo arqueológico Jorge R. Acosta y en la Sala Histórica Quetzalcóatl. Por otra parte, la Catedral y Ex Convento San José es un imperdible. Aunque tiene una fachada bastante sencilla, su estructura es similar a la de una fortaleza y sus grandes y amplios muros te quitarán el aliento. No dejes pasar la oportunidad de subir al campanario porque ¡la vista está de foto!

¡Comitán, una ciudad de ensueño y cristales!

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Comitán Comitán fue capitanía de Guatemala durante la conquista pero en la época prehispánica estaba habitado por mayas y tzeltales, quienes lo llamaban Balún Canán o Lugar de las nueve estrellas. En 1846 fueron conquistados por los aztecas y se cambió su nombre a Komitl-tlan o Lugar de fiebres. Actualmente es uno de los principales atractivos turísticos del país. La población cuenta con un asentamiento de pirámides mayas, la Zona Arqueológica de Chinkultic, que se encuentra hundido en la montaña de forma tal que se mimetiza con lo que le rodea.

Desde el tope de la pirámide podrás observar un hermoso cenote y las lagunas de Montebello a lo lejos, un parque nacional que se puede recorrer en lancha, balsa y kayak.

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El lugar de las nueve estrellas

¡Comitán, una ciudad de ensueño y cristales!

Anafre

¡El anafre, calentado corazones mexicanos desde hace siglos!

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Entre los muchos utensilios de cocina que se adoptaron en México a partir de la conquista se encuentra el anafre. Éste consiste en un hornillo de barro o metal lo suficientemente pequeño para ser portable o móvil. Posee una apertura en la parte inferior para colocar brasas y arriba tiene canales y orificios por donde pasa el aire que aviva el fuego. El origen de su nombre tiene diversas acepciones, la primera es del árabe hispánico annáfih, y segunda, del latín anaphus.

Fue usado por la tradición judeoespañola para cocinar la adafina, un plato de garbanzos con carne de cordero especial para el Shabat. Se cuenta que existieron en el México prehispánico y que estaba hechos de barro o piedra.

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El horno portátil

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César El título imperial que marcó el destino romano

César fue un título usado por en Roma hasta 476. Se cuenta que Julio César fue el primero en ser llamado así porque nació por cesárea (de caésus, cortado).

Otros relatan que se le empezó a decir así porque fue capaz de matar a un elefante, (animal denominado caesar en cartaginés). Octavio fue adoptado por Julio y decidió llevarlo como estrategia política para ser asociado con su antecesor. De igual forma lo hizo su sucesor, Tiberio; marcándose una pauta de que los regentes adoptados debían cargar el título. Pero el cuarto emperador, Claudio, lo tomó sin haber cumplido con este requisito. Tras su muerte, los gobernadores consolidaron su uso como epígrafe heredado por el cargo hasta su desuso con la caída del Imperio Romano.

¡César, un nombre de grandes gobernante!

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Germanos Los pueblos que doblegaron al Imperio Romano

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Originarios del norte de Europa en el 500 a.C. aproximadamente, los germanos fueron un pueblo que se expandió hacia el sur del continente, tanto por la necesidad de recursos como por el desplazamiento de territorios. Llegaron a tener, durante su avance, fuertes roces con el Imperio Romano. A inicios de los siglos 235 y 285 a.C., con la decadencia de los romanos, invadieron la mayor parte del continente europeo ocupando hasta las actuales naciones de Italia y España. Con una gran influencia romana, la organización social de estas civilizaciones se basó en un orden adoptado en el cual el monarca era elegido por las clases nobles, con un gran peso político y militar. Luego de su imparable expansión tomaron Fuente-imagen: culturacolectiva.com al cristianismo como su religión profesa.

¡Ningún imperio es capaz de durar eternamente!

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La masacre de Nankín La pérdida del Derecho de guerra

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Durante las Guerras Médicas, los llamados inmortales fueron la unidad más destacada del Imperio Persa; se ganaron su sobrenombre gracias a que el número de sus filas siempre se mantenía, pues los hombres muertos en batalla eran reemplazados casi instantáneamente. Fue Herodoto quien popularizó su apodo, llamándolos los Diez mil o los Athanatoi, que se traduce del griego como inmortales; esto se debió a que su número de soldados debía ser siempre de diez mil hombres. Este ejército sólo aceptaba a medos y persas, y entre sus filas se encontraban los mil soldados de la guardia real. Equipados con escudo, lanza, arco y una espada corta, su táctica predilecta era la carga frontal combinada con un ataque de flechas desde la retaguardia y los flancos.

¡En la Guerra se olvidan los derechos, se olvida la humanidad!

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La batalla de las Termopilas

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Inspiraciรณn cinematogrรกfica

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Acontecida en el marco de la Segunda Guerra Médica, la batalla de las Termópilas fue un suceso en el que se disputó el futuro de las polis griegas contra el expansionismo del Imperio Persa. El rey Leónidas I de Esparta, al mando de su pequeño ejército de tres cientos hombres y un contingente de otras polis, que sumaban siete mil hombres, impidió la entrada de los persas. Bloqueando el pequeño acceso que les daba entrada a Grecia, los espartanos y atenienses soportaron el ataque hasta ser derrotados gracias a la traición de Efialtes, quien mostró a los persas un atajo para sobrepasar la línea de los aliados. En el año 2006, esta batalla fue llevada a la pantalla grande bajo el nombre de 300.

¡A veces, la realidad es más bella que la ficción!

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Odín Dios de la guerra y padre de los dioses A Odín se le asocia con la sabiduría, la guerra y la muerte. Es el padre de los dioses nórdicos y vive en Asgard.

Sus padres fueron Bor y la gigante Bestla. Está casado con tres diosas que representan distintas formas de la tierra. Frigg, la tierra cultivada; Jörd, deshabitada; y Ring, invernal.

Odín conoce el pasado porque bebió del pozo Mimir, el presente por sus cuervos y su trono, y el futuro porque le enseñó la diosa Freyia. También se hizo acreedor del título de dios de los poetas, al beber hidromiel de la poesía. Se cuenta que en el fin de los tiempos (el Ragnarök), Odín liderará a sus fuerzas contra las del caos en batalla. Asimismo, morirá devorado por el lobo Fenrir.

¡Odín, el dios que une a la guerra y a la poesía en sí mismo!

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Mafalda La niña prodigio argentina Después de un par de años dedicándose al humor gráfico, Joaquín Salvador Lavado, Quino, creó a Mafalda, una tira cómica para la revista argentina Primera Plana en el año 1964. Buscó que la protagonista y su familia fuesen espejo de la clase media argentina y de la juventud progresista de los años sesenta, logrando elaborar la caricatura de una niña con una avanzada perspectiva para alguien de su edad (cuatro años en la primera edición). Mafalda aspira a un mundo mejor y se preocupa por la situación socio-política del planeta, incomodando a cada adulto que se cruza en su camino.

Además, no deja de ser una niña normal a la que no le gusta la sopa e idolatra a The Beatles.

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¡Feliz cumpleaños 55, querida Mafalda!

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La serpiente emplumada de los mayas itzaes

A Kukulkán se le conocía como una deidad asociada al cultivo y a fenómenos acuáticos y meteorológicos; podía caminar sobre el agua y tocar el fuego. Como su nombre en maya significa pluma y serpiente, se ha dicho que es el mismo Quetzalcóatl. Los mayas itzaes construyeron un templo en su honor en Chichén Itzá, durante el siglo XII d.C. En este basamento arqueológico se puede observar, durante marzo y septiembre, la forma en la cual un efecto de luz crea una serpiente de sombra que desciende por la escalinata de la pirámide. Algunos decían que había sido un hombre que rigió Chichén Itzá en el siglo X y que después de que murió se empezó a usar su nombre como título para sus sucesores.

¡Kukulkán, el dios-trueno maya!

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Kukulkán

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Libra astronómica de Sigüenza y Góngora La controversia Sigüenza-Kino

Durante el siglo XVII las supersticiones regían el pensamiento colectivo. Uno de los filósofos que buscó luchar contra esto fue Carlos de Sigüenza y Góngora, quien redactó un manifiesto llamado Libra astronómica, donde criticó las teorías astrológico-escolásticas que satanizaban a los cometas. Tal fue su controversia que se convirtió en blanco de la iglesia, especialmente para el jesuita Eusebio Kino, quien alegó que, como todo lo demás que existía, los cometas debían tener una función, concluyendo que eran enviados por Dios como mensajeros de males. En contestación a la crítica, Sigüenza escribió un segundo manifiesto que refutaba a Kino, la Libra astronómica y philosophica. En éste separó la astronomía de la astrología, reprochando las teorías aristotélicas y tomistas, citando a Copérnico, Galileo Galilei y Descartes.

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El navío de

Cortés

Descubrimientos y sospechas

Terminada la conquista, Cortés desembarcó en Villa Rica, al sur de Actopan, lugar donde fundó una población. Con el paso del tiempo ésta desapareció entre médanos; se sospecha que cerca de allí deben encontrarse los vestigios de diez naves que mandó a hundir. El navío en el que viajaba se llamaba la Santa María de la Concepción y pesaba cien toneladas. Recientemente, algunos arqueólogos encontraron un ancla del siglo XV en el Golfo de México, cerca de Villa Rica, donde se sospecha que hundieron las naves. Los estudios demostraron que la madera del cepo del ancla proviene de un roble endémico de España, más específicamente del norte. Pese a todo esto, el INAH aún no encuentra pruebas de que efectivamente haya pertenecido al conquistador.

¿Crees que ésta fue el ancla de Cortés?

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Batalla de Topolobampo El primer combate aeronaval en México

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Esta lucha aconteció en la bahía de Topolobampo, Sonora, el 14 de abril de 1914.

Además, es considerada la primera batalla aeronaval de la historia. Después de que Victoriano Huerta usurpara la presidencia mexicana, los revolucionarios se mantenían en pie de guerra. Habiendo llegado el 14 de abril a Topolobampo, el caudillo Álvaro Obregón tomó el mando del cañonero Tampico. Los Huertistas, al tanto del suceso, salieron a su encuentro sobre el Guerrero, una embarcación con mayor capacidad armamentista. El Tampico, al verse acorralado en la costa, sólo esperaba su fin cuando desde el cielo llegó el apoyo del biplano Sonora, aeronave del ejército constitucionalista que equilibró la balanza y forzó a huir al enemigo.

¡Una gran estrategia militar puede cambiar el peso en la balanza política!

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El ejército charro Legión de guerrilleros mexicanos Fuente-imagen: parajetunero.blogspot.com

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La tradición de los charros proviene de la época del virreinato, cuando hombres a caballo se encargaban de la seguridad en las haciendas. Durante la Segunda Guerra Mundial, se creó en México un ejército compuesto por cien mil charros, su función era de prevención a causa de posibles ataques del Eje (grupo conformado por Alemania, Japón e Italia). Esta tropa creada por Antolín Jiménez Gamas, antiguo subordinado de Francisco Villa, se hacía llamar Legión de guerrilleros mexicanos. Los soldados-jinete entrenaron todos los domingos durante un año, aprendiendo técnicas de guerra por parte de excombatientes de la Revolución mexicana. Su entrenamiento nunca fue llevado al campo de batalla, ya que sólo serían usados en caso de una invasión y tal evento no ocurrió.

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Chiles secos

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La otra cara del fruto mexicano

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Los chiles son uno de los alimentos más comunes en la gastronomía mexicana y, aunque parecería que su diversidad termina con sus variables frescas, la vida de este vegetal va más allá de lo que sospechamos. Los chiles secos, luego de pasar por un proceso de deshidratación, al igual que otros alimentos cambian su color y su sabor, pero son más fáciles de conservar y manejar. Cuando se secan, estos frutos se caracterizan por tomar un color café-rojizo oscuro así como un sabor más terroso, muy diferente a su contraparte fresca; de la misma manera, los frescos contienen una gran cantidad de vitamina C, mientras los secos de vitamina A. Entre los más comunes podemos encontrar al chipotle, guajillo, mulato, morita y de árbol.

¡Chile seco, la segunda vida de este delicioso alimento!

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Maíz, Frijol y chile

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Más allá de los mitos que envuelven a estos alimentos, como que tienen un bajo nivel nutricional, esta triada ha mantenido llenos los estómagos de los habitantes de México desde antes de la conquista. Domesticados hace más de dos mil años, estos tres elementos brindan aportes importantes a la nutrición. El maíz, por su parte, otorga una gran cantidad de carbohidratos, traducidos como energía, así como proteínas. El frijol otorga una mayor cantidad de proteínas que el maíz y varias vitaminas del grupo B. El chile, como el tercer elemento de la trinidad, aporta vitamina C y A, según sea seco o fresco, y permite la fácil digestión de las proteínas que proveen el frijol y el maíz.

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La trinidad nutricional mexicana

¡Trinidad mexicana, una gran fuente de nutrientes!

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Matlazincas Fuente-imagen:researchgate.net

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Una bella cultura del Valle de México

¡Nuestras culturas originarias se apagan lentamente en el tiempo!

Durante la época prehispánica, el nombre matlazincas le fue otorgado a esta tribu por los mexicas, y significaba señores de la red. En cambio, los purépechas les llamaban pirindas o los de en medio.

Este conjunto étnico se desarrolló a la par que la cultura mexica a mediados del siglo XII. Se dice que fue uno de los ocho grupos indígenas que formaron parte de la peregrinación de Chicomoztoc al Valle de México. Durante la conquista fueron exterminados y su territorio, entre Guerrero, Michoacán y Estado de México, se redujo. En la actualidad habitan en San Francisco Oxtotilpan, poblado perteneciente al municipio de Temascaltepec. El mestizaje y la evangelización los llevó a adaptar sus costumbres y convertirse al catolicismo, religión que profesan hasta la actualidad.

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Cacomixtle Especie en peligro de extinción

Este pequeño y adorable animalito es familia del mapache. Su nombre viene del náhuatl y significa medio gato.

También le llaman gato de cola anillada o gato del minero, debido a que suele ser domesticado para mantener las construcciones libres de roedores. Su tamaño es bastante reducido, ya que mide hasta cuarenta y dos centímetros, y su cola puede llegar a ser más larga que su propio cuerpo, midiendo unos cuarenta y cuatro centímetros. Habita en el centro y norte de México, pero se encuentra en peligro de extinción a causa de la tala masiva y, especialmente, por la construcción del tren Interurbano México-Toluca. Sin embargo aún es posible verlos en la Reserva Ecológica, El pedregal de San Ángel, en el Bosque de Chapultepec.

¡No es mapache, no es ardilla, es cacomixtle!

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Francisco Tenamaztle Francisco Tenamaztle, señor de Nochistlán, fue un indígena caxcán de Zacatecas que luchó contra los abusos cometidos por los españoles a los indios. Como uno de los líderes en la Guerra del Mixtón, encabezó el movimiento en compañía de coras, zacatecos, caxcanes, huicholes y otros pueblos del norte del país. El movimiento de Tenamaztle fue tan grande que el mismo virrey Antonio de Mendoza tuvo que intervenir en el conflicto. La Guerra, también conocida como rebelión chichimeca, estuvo a punto de destruir el orden instaurado en la Nueva España antes del año 1540. Después de más de diez años de lucha el guerrero se entregó a los españoles quienes lo desterraron a España, donde su defensa jurídica fue asistida por fray Bartolomé de las Casas.

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El Primer revolucionario de América

¡El corazón de un solo hombre puede hacer palpitar el de pueblos enteros!

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