KORTRIJK CITY
Alles over het goede leven in jouw stad & omstreken.
JOUW GLOEDNIEUWE STADSMAGAZINE
Meer dan 20 tips en adresjes
Een dagje shoppen met
ELINE DE MUNCK VEGGIE-FOODTIPS van chef-kok Kevin Storms
3
ADEMHALINGSOEFENINGEN BIJ STRESS De beste plekjes in Kortrijk
EAT, DRINK & SHOP
#NR 02,
21/09 2017
Commerciële bijlage, valt niet onder de verantwoordelijkheid van de redactie.
Nys Juweliers, tijdloze traditie sinds 1946 Nys Juweliers / Lange Steenstraat 20, Kortrijk / Korte Steenstraat 9, Kortrijk / www.nys.be / info@nys.be
DOgraphicDesign.be
Timekeepers.
Welkom in Kortrijk! Voor de tweede keer loodst Kortrijk City je langs de leukste adresjes van de stad. Of je nu op zoek bent naar de leuke winkels of een plekje voor een heerlijke koffie, Kortrijk City maakt van je dagje shoppen een feest. Eline De Munck, leading lady van brillenlabel Odette Lunettes én fervent shopper deelt bovendien haar persoonlijke shoppingtips. Daarnaast gaan we na hoe je lekker en gezond kookt met véél groenten en zonder vlees. Foodstorms-kok Kevin Storms weet er
alles over en deelt zijn lekkerste veggie-foodtips met ons. En tot slot leren we je hoe je stress uit je lijf krijgt met enkele eenvoudige ademhalingsoefeningen. Veel plezier, De redactie
COLOFON: V.U.: Hans De Loore • Product Management: Indra Orlent • Redactie: Emilie Lachaert, Moïra Lens • Productie: www.contentconnections.be • Beelden: coverfoto: Frederik Beyens, beelden eigendom van de respectieve merken, tenzij anders vermeld.
James
gaf hier advies!
James Heylen: ZAAKVOERDER
Omdat uw vloer mijn zorg is.
Ook advies & service nodig? Vraag het aan James.
www.parketcenter.be
VERNIEUWDE WEBSITE
Ter Ferrants 16 - KUURNE T 056 36 06 28 - info@parketcenter.be openingsuren: ma tot vrij: 9.30 tot 12 en 14 tot 18 u / za: 10 tot 12 en 14 tot 17 u
LALEGNO - LAMETT - QUICK-STEP - DI LEGNO - CAMBRILLO - MODULEO
Eline De Munck Shoppen met
Foto: Frederik Beyens
We leerden Eline De Munck (29) kennen als actrice, presentatrice, zangeres en JIM-vj. Maar nu gaat ze als zakenvrouw door het leven. Met Odette Lunettes brengt ze trendy en betaalbare brillen aan de man. “Als ik in het prille begin mijn brillen ging voorstellen, dacht ik er niet bij na wat ik zou aantrekken. Maar ik werd me er gauw van bewust dat kleren ook uitstralen waarvoor je staat. Sindsdien koop ik vooral outfits in functie van mijn werk.�
4
Wonen in Kortrijk
S
pendeer je veel tijd aan shoppen?
“Nee. Shoppen doe ik vaak vanuit een impuls. Sommige mensen nemen bewust een dagje vrij om naar de winkels te gaan, maar dat doe ik nooit. Soms heb ik ergens een afspraak, en omdat ik dan toevallig in de buurt van een winkel ben en er nog wat tijd over is, zal ik er binnenspringen. Ik moet wel toegeven dat ik niet zoveel moet shoppen, omdat ik vaak spullen leen bij pr-bureaus. Ik doe dat uit geloof en appreciatie voor het merk. Ik breng altijd alles netjes terug. Het is niet zo dat ik dat gratis krijg.”
Ben je een bewuste shopper? “Absoluut. Ik vind het belangrijk om Belgische ontwerpers te dragen. Omdat ik weet dat ondernemen niet eenvoudig is en alle collega’s een ruggensteuntje kunnen gebruiken. Dries Van Noten, Christian Wijnants of Essentiel zijn namen die je in mijn kast zal vinden. Niet dat ik er superveel van heb. Mijn kledingkast hoeft niet uit te puilen. Ik koop ook geen items die je maar één of twee keer kan dragen omdat ze zo opvallend zijn.”
Hoe belangrijk is kleding voor je? “Als ik zeg dat mijn brillen stoer, elegant, metropolitan en tijdloos zijn, moet mijn kledij dat ook zijn. Nu kies ik steeds een bepaalde stijl als ik de deur uitga. Ook op
Eline De Munck
Foto: Frederik Beyens
sociale media zal je me altijd zien in een stijl die past bij mijn brillen. Ik draag altijd iets waarin ik me goed voel. Ik zou nooit iets lelijks aantrekken omdat het voor de job goed uitkomt. Maar als je claimt “into fashion” te zijn, moet je dat ook kunnen staven.”
Kan je veel geld uitgeven aan exclusieve merkkledij? “Toch wel. Ik werk heel hard. Zoiets duur kopen is een vorm van beloning. Soms kom ik in een winkel die helemaal uitstraalt wat het verkoopt. Het personeel is super attent, je merkt dat men flink investeert in de totaalbeleving. Als ik zie dat mensen er met hart en ziel hun energie insteken, koop ik er met plezier iets.”
“Op sociale media zal je me altijd zien in een stijl die past bij mijn brillen.” Wat was je allereerste dure aankoop? “Een handtas van Marc Jacobs. Noem het gerust een investering, want ik heb er een volledig maandloon aan uitgegeven. Maar ik had het er voor over omdat het een investering is voor het leven. Ik heb ook maar drie handtassen. En als ik de handtas over vele jaren toch beu ben, zal ik die met plezier aan mijn plusdochters geven.”
Koop je doelgericht of in het wilde weg? “Ik beslis vaak op het laatste moment om te shoppen, wat maakt dat ik dikwijls impulsaankopen doe. Ik trek nooit met een vast plan naar de winkels. Toch slaag ik er dan later thuis in om die stuk-
Wonen in Kortrijk
5
ODETTES LUNETTES by Eline De Munck gespecialiseerd in fashion, onder de arm genomen om mensen te zoeken die onze agent kunnen zijn in Duitsland en Frankrijk.” Odette Lunettes bestaat sinds januari 2015 en een vierde collectie verschijnt begin “We hebben volgend jaar. momenteel tachtig “Momenteel keren verdeelpunten mijn vennoot in Vlaanderen, Bob en ik ons nog maar onze brillen Foto: Frederik Beyens steeds geen loon liggen ook in winkels uit omdat we willen in Parijs, Londen, Lille, blijven investeren en groeien. We Abu Dhabi en Monaco. Mijn hebben wel twee mensen in dienst uiteindelijke doel is de nieuwe genomen, waaronder één van mijn Ray-Ban te worden. Klinkt ambitieus, maar als je onderneemt vroegere JIM-collega’s. Ik ben dag en nacht in de weer met Odette moet the sky the limit zijn. Je mag Lunettes. Maar dit is meer dan niet te snel op je lauweren rusten. werk. Het is een passie. Daarom Onze internationale uitrol doen ga ik dit niet gauw opgeven.” we stap voor stap. We hebben zelfs een professor marketing van een Duitse universiteit, Meer info: www.odettelunettes.com Eline De Munck heeft televisie voorlopig vaarwel gezegd, maar werkloos is ze allerminst. Met haar brillenmerk Odette Lunettes ontpopt ze zich als zakenvrouw. ken te combineren met dingen die ik al had. Mijn zwak? Ik heb héél veel paar schoenen. Maar die gaan jaren mee. Ik shop ook altijd alleen. Als ik spullen wil kopen, hoef ik niet constant de mening van een ander te horen. Ik kan perfect zelf beslissen wat ik wil.”
Iedereen shopt tegenwoordig via internet. Jij ook? “Ik kijk heel veel op dergelijke sites om inspiratie op te doen, maar er effectief iets kopen doe ik nooit. Kleding kopen moet een hele beleving zijn. Via internet iets aanschaffen is doodsaai.”
Kunnen we je op zaterdag in drukke winkelstraten vinden? “Absoluut niet. Grote groepen mensen die chaotisch in kledingbakken liggen te graaien bij de bekende ketens is de hel voor mij. Dan wil ik meteen weg. Ik verkies liever één keer om het half jaar naar een exclusieve winkel te trekken en daar in alle rust een designerstuk te kopen. Dan voel ik me mooier, en zulke stukken inspireren me ook. Dat neemt niet weg dat ik af en toe binnenspring bij de bekende ketens, maar dan enkel voor de basic spullen.”
Heb je ooit een miskoop gedaan? 6
Wonen in Kortrijk
“Vroeger ontzettend vaak, maar nu overkomt me dat niet meer. Als je investeert in duurdere stukken, bezondig je je automatisch ook niet aan miskopen. Duurdere stukken zijn beter gemaakt, hebben een perfecte snit, de stof valt beter. Het klinkt raar, maar het is echt zo.”
Ben je gehecht aan een bepaald kledingstuk? “Nee. Voor mij is kleding, hoe mooi het soms kan zijn, gewoon een stuk stof. Ik rommel geregeld mijn kleerkast uit en breng spullen naar een tweedehandsshop. Op die manier kunnen mensen, die het zich niet kunnen veroorloven, toch
modieuze kledingstukken dragen. Het is al te gek dat je spullen in de kast laat hangen, terwijl je ze niet meer draagt. Nu maak ik andere mensen gelukkig en draag ik mijn steentje bij in de maatschappij.”
In jouw kast hangen dus allemaal nieuwe kledingstukken? “Ik heb enkele oude broeken en blouses bijgehouden, maar niet omdat ze mooi zijn. Soms trek ik die gewoon aan om te zien of ik niet verdikt ben. Ik heb bewust geen weegschaal in huis omdat ik niet wil dat een getal op een machine bepaalt of ik me de rest van die dag goed of slecht voel.”(lacht)
kardinaalrood servo-drive
Ontdek onze opendeurcondities in de vernieuwde toonzaal Niet de kleur van de kast, maar uw dagelijkse leefgewoontes bepalen welk comfort u ervaart in de keuken. Uw gevoel staat centraal bij een passende realisatie. Kom het maar ontdekken!
dagelijks open van 10u tot 12u - van 14u tot 18u30 (zaterdag tot 17u) | woensdag op afspraak in oktober en november open op zondag van 14u tot 17u www.keukensdevlieger.be info@keukensdevlieger.be | 056 64 74 48 | Stationsstraat 52 | 8552 Zwevegem-Moen
Écht keukenmaatwerk voor uw gebruikscomfort
VERDUYN MEER DAN 250 TOPMERKEN GRATIS LEVERING EN RETOUR
181 ADIDAS ALBERTO GOZZI AMBIORIX CATWALK FIAMME FLORIS VAN BOMMEL HUGO BOSS KENNEL & SCHMENGER LOLA CRUZ MOMA NERO GIARDINI PARABOOT PAUL GREEN PAUL SMITH PERTINI ROMAGNOLI RONDINELLA SCAPA TOMMY HILFIGER TWIN SET VOLTAN ZECCHINO D’ORO
LANGE STEENSTRAAT 24 KORTRIJK
Shop! Voor je garderobe, je interieur of gewoon voor de fun…
Oats & Heremiet Food én fashion
SINT-JANSLAAN 5, KORTRIJK
Oats & Heremiet is een vernieuwend eet- en winkel concept. Dit adres combineert een healthy food bar waar je terechtkan voor een gezond ontbijt, lunch en healthy snacks – ook takeaway - met een modeboetiek. Je vindt er onder meer de handgemaakte collectie van Tissumano en een mooi aanbod van vintage tweedehandskledij. Enkele originele inte rieuraccessoires maken het bijzondere aanbod af.
La Gamba Rossa
Alles voor het kleine grut! VLAMINGENSTRAAT 3, KORTRIJK
Een waarschuwing: neem je dochter van vijf niet mee als je rustig wil snuisteren in dit schattige adresje met kinderkleding en decoratie. De kans is groot dat ze meteen haar hele kamer opnieuw wil inrichten met de leuke lampjes, kussens, vlaggetjes, … En ze spot vast ook een toffe outfit die ze graag wil. Dit kleine winkeltje biedt dan ook de hipste kinderkleding, coolste rugzakken en tofste decoratie voor de kinderkamer. Ook een absolute aanrader voor wie op zoek is naar een geboortegeschenk!
Byttebier
Stijlvolle cadeauwinkel JOZEF VANDALEPLEIN 7, KORTRIJK
Byttebier is een vaste waarde in Kortrijk. Deze familiezaak vlakbij het Begijnhof is er dan ook al generaties lang. In deze lichte, ruime shop in een voormalig schoolgebouw ben je wel even zoet. Je vindt er de meest handige en kwalitatieve tools voor in de keuken, hippe decoratie voor je interieur, must have gadgets voor je werkplek, maar ook juwelen en verzorgingsproducten. De perfecte shop om een cadeautje te kopen of om jezelf in de watten te leggen!
Concept Vanden Avenne Stijlvolle conceptstore
DOORNIKSEWIJK 22, KORTRIJK
Een vleugje Parijs in Kortrijk: zo zou je de concept store van Joanne, Lynn-Marie en Emma Vanden Avenne kunnen omschrijven. Naast haar eigen designercollectie ‘Joanne Vanden Avenne’ vind je er ook tijdloze collecties, trendy accessoires, juwelen, boeken en unieke items voor zowel mannen als vrouwen. Kortom, een smaakvolle mix van mode, design en kunst. En goed om te weten: Joanne biedt in haar couture-atelier eveneens maatwerk aan voor speciale gelegenheden.
Wonen in Kortrijk
9
Drinks!
Grote dorst, kleine honger? Dit zijn de topadresjes in Kortrijk.
Balthazar
Gezellig café en bistro PALEISSTRAAT 20, KORTRIJK
Balthazar is een begrip in Kortrijk. In dit tijdloze volkscafé kan je terecht voor frisse biertjes, lekkere cocktails en mocktails, maar ook voor een cappuccino of verse muntthee. Honger? Dan vind je vast iets naar je zin op de bistrokaart. Wat dacht je bijvoorbeeld van de hamburger Balthazar met spek en kaas? Het interieur van deze bistro oogt nostalgisch en gezellig, en het terras met zicht op de vernieuwde Leieboorden is een topper op warme, nazomerse dagen.
Kopie koffie
Letters en lekkers GROENINGELAAN 2, KORTRIJK
Kopiëren, koffie drinken en een taartje eten: dat is precies waar het bij Kopie Koffie allemaal om draait. In deze zaak combineert eigenares Deborah Debaere haar liefde voor papier met die voor een lekkere kop koffie. Je kan er kopiëren, een beroep doen op de letterpress, kaartjes en boeken kopen, of die laten ontwerpen en zien hoe ze gedrukt worden. Intussen nip je van een homemade ice tea of een koffie en neem je een hapje van je karamel-chocoladetaart. Topconcept!
Huis van de Grootjuffrouw
Koffie bij de begijnen BEGIJNHOF 31, KORTRIJK
Moe van het shoppen? Dan biedt het Huis van de Grootjuffrouw in het pittoreske begijnhof van Kortrijk een welgekomen adempauze. Je geniet er in een eeuwenoud historisch pand van een lekker kopje koffie en taart. Bij mooi weer kan je ook plaats nemen op het charmante terras met zicht op de Sint-Maartenskerk. Het Begijnhof is overigens erkend als Werelderfgoed door Unesco.
10
Wonen in Kortrijk
SleeplifeÂŽ Deluxe Ensor
in Belgium
Koninklijk slapen in een luxueus bed Ontdek het gevoel van vorstelijke luxe en royaal comfort in een Deluxe-bed. Handgenopte matrassen, gevuld met natuurlijke materialen. Hoofdborden en boxsprings, gemaakt van uiterst kwalitatieve houtsoorten. Afgewerkt volgens aloude tradities. Het resultaat van pure ambacht en uitmuntend vakmanschap. Dat voel je.
Wij steunen langdurig zieke kinderen. Voor een beter schoolleven.
Met 16 winkels in Vlaanderen is er altijd een SleeplifeÂŽ-winkel in jouw buurt. Kom gerust langs voor slaapadvies op maat van jouw leven.
Kortrijkstraat 341 8560 Wevelgem
Foto van team
Baan Kortrijk-menen, nabij het vliegveld 056 / 41 72 00
Openingsuren : ma tem za. 9u30-12u30 13u30-18u Uitzonderlijk open op zondag 8 oktober
AZEYE00A
210x297_DELUXE.indd 1
25/02/16 17:13
Eat!
Van een snelle, hap tot verfijnd diner: hier moet je zijn in Kortrijk.
Va et Vient
Verfijnd dineren HANDBOOGSTRAAT 20, KORTRIJK
Ruim drie jaar na de opening is restaurant Va et Vient een van de culinaire toppers in Kortrijk. In een heerlijk ongedwongen sfeer – denk betonnen vloer, ruwe, wit geverfde muren, houten tafels en open keuken - krijg je er de lekkerste lunch- en dinermenu’s voorgeschoteld. Chef Matthias Speybrouck, die ervaring opdeed bij o.m. Kobe Desramault en Sergio Herman, kiest steevast voor verfijnde en verrassende combinaties. Perfect adres voor fijnproevers…
A Roma
Puur Italiaans KAPITTELSTRAAT 7, KORTRIJK
Hou jij van de Italiaanse keuken? Dan moet je beslist eens bij A. Roma langsgaan. Chef-kok Miguel Benoit serveert er sinds 1,5 jaar authentieke Italiaanse gerechten in een stijlvol gerenoveerd herenhuis. Op de beperkte menukaart staan toppers als tagliolini met verse truffel of ossobuco met bospaddenstoelen en polenta. Afsluiten doe je bijvoorbeeld met een bittere zwarte chocolade mousse of een exquise selectie van Italiaanse kazen. Extra troef? Je tafelt er in een cosy interieur en deze bistro heeft ook een sfeervol binnenterras.
Kaffee Damast
Straffe streekgerechten NOORDSTRAAT 28A, KORTRIJK
© Piet De Kersgieter
12
Wonen in Kortrijk
Kaffee Damast is de bistro van het Texture Museum over Leie & Vlas. Je ontbijt, luncht of dineert hier in een prachtig oud fabriekspand. Wij zijn fan van de opvallende bar middenin de ruimte en de vintage accenten in het interieur. Op de kaart? Authentieke gerechten met seizoensproducten. Tip: probeer een van de streekgerechten, zoals de zomerse karnemelkstampers met grijze garnalen of de vitello tonnato van Kortrijkse bil. Om duimen en vingers bij af te likken…
met deze permanente en professionele tegelexpo zet ri.pa. een ongezien B2B- concept op de kaart. een innovatieve en multifunctionele ontmoetingsplaats die verwondert en waar ideeĂŤn groeien. een plaats waar bouwprofessionals hun klanten volledig op maat ĂŠn in een unieke setting kunnen ontvangen. www.tiletradecenter.be kalken - antwerpen - roeselare - Gooik
ontdek met uw aannemer onze toonzalen en laat u inspireren
Tile Trade Center Roeselare | Beversesteenweg 565 | 8800 Roeselare T. 051 43 82 79 | F. 051 43 90 35 | ttcroeselare@tiletradecenter.be
Chef-kok Kevin Storms geeft tips voor elke dag
LEKKER VEGETARISCH KOKEN W
aar komt jouw voorliefde voor de vegetarische keuken vandaan? “Koken was altijd al een passie en als student leerde ik de klassieke keuken kennen. Gaandeweg raakte ik steeds meer geïnteresseerd in koken met groenten, omdat ze
Foodstorms popt up
H
et hele jaar door verzorgt Kevin Storms met Foodstorms plant-based catering voor events. Dit najaar is er vanaf oktober ook een pop-up bij NEST, in de oude stadsbibliotheek aan het Gentse Zuid. Meer info over de events en projecten dit najaar vind je op foodstorms. be en op de Facebookpagina van Foodstorms.
14
Wonen in Kortrijk
Ze bieden een waaier van kleuren, smaken en texturen, die ook nog eens wisselen naargelang het seizoen. En precies dat maakt groenten zo aantrekkelijk voor vegan chef Kevin Storms. Met zijn catering- en pop-upconcept Foodstorms serveert hij plant-based gerechten die zelfs verstokte vleeseters kunnen verleiden tot een bezoek.
voor zo veel variatie zorgen op je bord. Iedere groente heeft een andere smaak, textuur en kleur, en ik hou ervan daarmee te spelen om zo telkens tot nieuwe verrassende combinaties te komen. Elk seizoen heb je ook nog eens andere smaken, wat voor nog meer variatie zorgt. In de recente pop-
up van Foodstorms, die open was van maart tot juli, wisselde het menu daardoor voortdurend. Als je duurzaam en gezond wilt eten, zijn groenten bovendien een logische keuze: je kookt gewoon met wat je in de tuin vindt.”
In de winter valt die variatie soms wat tegen … “Ook in de winter kan je nochtans eindeloos variëren met lekkere combinaties of bereidingsmethodes zoals grillen en branden. Als je pompoen, pastinaak, rode biet of aardpeer lekker klaarmaakt, zijn dat echte smaakbommetjes. Of probeer knolgroenten eens te roosteren in de oven: een beetje olie, peper en zout, eventueel wat Provençaalse kruiden erbij… verrassend lekker!”
Hoe begin je eraan, aan vegetarisch of plantaardig koken? Om te beginnen moet je andere smaken leren kennen, nieuwe
VEGETARISCH KOKEN
enkele basisingrediënten
Kevin Storms Vegan chef-kok
“Je hoeft zeker niet naar de bioshop te rennen om allerlei ingrediënten in huis te halen. Er zijn wel enkele basisproducten die ik vaak gebruik.” recepten ontdekken en onder de knie krijgen. Met Foodstorms geef ik workshops om mensen te inspireren, daarna kunnen ze thuis zelf experimenteren en combinaties uitproberen. Dat is een kwestie van trial and error, al zijn er tegenwoordig ook wel online platformen en kookboeken waar je veel tips en inspiratie uit kan halen. De website van EVA vzw is bijvoorbeeld een goed startpunt, die bevat veel informatie over plantaardig eten, met tips en recepten. Ook de kookboeken van Seppe Nobels, de chef van Graanmarkt 13, en die van Yotam Ottolenghi staan boordevol inspiratie en lekkere recepten.”
Sommige groenterecepten zijn erg lekker, maar vragen vrij veel bereidingstijd. Hoe zet ik een lekker vegetarisch gerecht op tafel als ik weinig tijd heb? “Als je niet veel tijd hebt om te koken, dan kan je gaan voor een een-twee-drietje: wat groenten, een portie koolhydraten en een eiwitbron. Kook bijvoorbeeld wat rijst, serveer er een lekkere – al dan niet zelfgemaakte – saus bij, bak een stukje tofu en sauteer wat broccoli. Zo zet je in twintig minuten tijd een volledig gerecht op tafel dat nog lekker is ook.”
1. Een neutrale plantaardige olie: “Zelf gebruik ik geen boter, maar wel olie om groenten in te bakken. Het liefst een variant met een neutrale smaak, zoals zonnebloemolie. Zo komt de smaak van de groenten het best tot zijn recht.” • 2. Zeezout van goede kwaliteit: “Plantaardige producten bevatten van zichzelf weinig zouten. Kruid ze dus wat bij, het liefst met zeezout van goede kwaliteit.” • 3. Zwarte peper, eventueel knoflook, tijm en Provençaalse kruiden: “Met die kruiden geef je geroosterde of gesauteerde groenten snel veel smaak.” • 4. (Cashew)noten: “Om gerechten wat extra crunch en textuur te geven, gebruik ik heel vaak noten, zowel in hoofdgerechten als in desserts. Met gepureerde cashewnoten kan je ook een heel lekkere romige saus maken. • 5. Citroensap, appelciderazijn, wijnazijn of balsamicoazijn: “Om groentegerechten een frisse toets te geven, gebruik ik vaak natuurlijke zuren.”
Wonen in Kortrijk
15
Beignets van rode ui, broccoli en appel met mosterddipsaus Ingrediënten
Bereiding
• ¾ kop maïsmeel • ¼ kop wit tarwemeel • 2 theelepels bakpoeder • ½ theelepel zeezout • ¼ theelepel zwarte peper, gemalen • 1 kop fijn gesneden rode ui • 1 kop in stukjes gesneden appel • 1 kop broccoli in roosjes • ¾ kop ongezoete sojadrank
• Verwarm de friteuse voor op 180°C. • Meng alle droge ingrediënten door elkaar en maak met de sojadrank een dik beslag. Voeg indien nodig nog wat extra sojadrank toe en meng er vervolgens de groenten doorheen.
Voor de dipsaus: • 4 eetlepels olijfolie • 2 eetlepels mosterd • 1 eetlepels ahornsiroop
• Meng de ingrediënten van de dipsaus door elkaar en zet apart. • Maak met een ijsschep balletjes en frituur ze 2 à 3 minuten in de hete olie tot ze goudbruin zijn. • Laat uitlekken op keukenpapier en dien op met de dipsaus.
Shop ook online op
www.giks.be
Merken en trends voor dames, heren en kinderen.
deur Openm. 14/10.
t.e. g van 6 onda z p o Open ktober 8 o tot 18u. 0u van 1
Gavere - Gent (Dok Noord) - Kuurne - Roeselare - Sint-Denijs-Westrem - Sint-Eloois-Vijve - Wetteren
DĂŠ matras op maat van uw lichaam
Rugklacht? Nachtwacht! Ontstaan aan de KU Leuven Equilli is ontstaan aan de Afdeling Bio-mechanica van de KU Leuven op basis van jarenlang wetenschappelijk onderzoek. Bij Equilli primeert science boven sales. Want afhankelijk van onze lichaamsbouw, slaaphouding en comfortvoorkeuren is een matras al gauw te hard, te zacht of‌ gewoon perfect. Personal Sleep Scan Geen matras op maat zonder een Personal Sleep Scan. Dit is een wetenschappelijk gefundeerde meting van je rug- en slaaphouding, die ons vertelt welke ondersteuning je nodig hebt ter hoogte van schouders, taille en heup.
De meting gebeurt in onze winkel en neemt slechts enkele seconden in beslag. Onze slaapexpert legt nadien jouw configuratie klaar, zodat je uitgebreid kunt testliggen.
Zeker van jouw aankoop Dankzij het Equilli Slaapcontract kan je op beide oren slapen. Wil je de voor jou bepaalde modulekeuze nog wat bijsturen, dan kun je wijzigingen aan je matras aanbrengen. Dit kan gedurende een volledig jaar gratis. Zo ben je zeker van jouw aankoop.
De Nachtwacht Meensesteenweg 121 - Kortrijk / T 056 26 11 63 / www.denachtwacht.be Openingsuren: ma: 13.30-18u / di. t.e.m. zat.: 10-12u en 13.30-18u. Ook op afspraak! gesloten op zondag
Adem je stress weg
Ademhalingstechnieken om zelf toe te passen Stress tegengaan doe je in de eerste plaats door de oorzaken aan te pakken. Tegelijk kunnen ademhalingsoefeningen je hoofd en je lichaam op een natuurlijke manier helpen ontspannen. Het grote voordeel is dat je ze overal en op eender welk moment kan toepassen. Met deze oefeningen kan je zelf aan de slag.
Ademhalingsoefening tegen stress Ben je erg gespannen of word je plots overmand door stress, zonder je dan even af en probeer met deze oefening weer tot rust te komen. Vergeet niet om de buikademhaling toe te passen. - Adem in via je neus en laat je buik uitzetten terwijl je tot vier telt. - Houd zeven tellen je adem in. - Adem vervolgens uit via je mond in acht tellen. - Herhaal de oefening vier keer (of vaker, als dat nodig is).
Oefening tegen hoofdpijn en spanning
De basis: buikademhaling Ademen vanuit de buik helpt je om rustiger en dieper in te ademen, zodat je hartritme vertraagt en je lichaam zich ontspant. Deze oefening kan je liggend, rechtopstaand of zittend doen. - Hou je rug recht, zodat je diep genoeg kan inademen, maar ontspan je nek en je schouders. - Adem langzaam in via je neus, tot je longen volledig gevuld zijn met lucht. - Probeer niet in te ademen met je borst maar met je buik: die moet zachtjes opbollen terwijl je inademt, net als bij een baby. Plaats eventueel een hand op je buik om te voelen of je op de juiste manier ademhaalt. - Wacht met uitademen tot je longen vol lucht zitten. Trek dan je buikspieren naar binnen en duw alle lucht naar buiten via je neus of je mond. Probeer twee keer zo lang uit te ademen als in te ademen. - Herhaal deze oefening vijf keer of zo vaak als nodig.
Zorgen spanning en stress er weleens voor dat je last krijgt van hoofdpijn, dan brengt deze oefening misschien verlichting. - Ga comfortabel zitten, met je rug recht en je schouders ontspannen. - Laat de wijs- en middelvinger van je rechterhand op het midden van je voorhoofd rusten en gebruik je duim om je rechterneusgat te sluiten. - Adem langzaam in door je linkerneusgat. - Haal vervolgens je duim weg, sluit je linkerneusgat met je ringvinger en adem langzaam uit door je rechterneusgat. - Adem weer in door je rechterneusgat en wissel daarna van kant, zodat je telkens eerst uit- en daarna inademt door hetzelfde neusgat. - Herhaal dit een vijftal keer.
Wonen in Kortrijk
19
Opruimwoede
01 Om in weg te dromen De perfecte sofa bestaat! Wij zijn helemaal weg van de BuzziCane van BuzziSpace. Met zijn geweven riet, hout en de oversized kussens oogt hij een tikje vintage. Het design is het resultaat van een samenwerking tussen het Antwerpse Buzzispace – dat een wereldwijde speler is op vlak van kantoorinrichting – en de Nederlandse designers van Dumoffice. ‘Geweven riet wordt vaak op een nogal ouderwetse manier toegepast. Door het luchtige materiaal te integreren in een strak en stevig houten frame, krijgt het de grandeur die het verdient. Een ode aan vakmanschap en comfort,’ vertellen de ontwerpers. Buzzi.space
02
Is jouw bureau vaak een rommeltje waarin je je weg niet meer vindt? Dan zijn de nieuwe designdozen van Leitz misschien een oplossing. De stevige Leitz My Box, helpt je om je interieur stijlvol te organiseren. Je kan de binnenzijde indelen in verschillende vakken en lagen, en je stapelt de verschillende dozen handig op elkaar. O zo praktisch én elegant. www.leitz.com
Gezellige kaarsen Nu het najaar eraan komt en die lange herfstavonden lonken, krijgen wij zin om ons interieur te pimpen met een extra portie gezelligheid. Dus gaan we naarstig op zoek naar een cosy plaid en een paar extra kussens voor in de zithoek. En om het ‘hygge’-gevoel compleet te maken, halen we graag deze bijzondere kaarsenhouders in huis van het Deense designmerk Holmegaard. Een elegante combinatie van glas met leren riemen… www.holmegaard.com
03
Tijdloze klasse
04 20
Wonen in Kortrijk
Het Belgische designmerk XL Bloom viert dit najaar zijn twintigjarig bestaan en stelt meteen ook drie nieuwe collecties voor. Mon is er één van: een huiscollectie van bloempotten in verschillende formaten, die volledig met de hand vervaardigd zijn. Host is een andere nieuwkomer. Deze glascollectie is ontworpen door designer Alain Berteau en werd mondgeblazen in gekleurd glas. www.xlbloom.com
Interieur Mooi voor in huis
Vergrijsde tinten bij Henders & Hazel
CreĂŤer je eigen stijl
DĂŠ trend van 2017
De trend van de vergrijsde kleuren zal je vast niet ontgaan zijn. Overal zie je deze warme tinten, zoals vergrijsd groen en vergrijsd bordeaux rood. Ook de pasteltinten, zoals mint en roze zijn helemaal in de mode. Kleuren die goed bij vergrijsde tinten passen, zijn diepe kleuren, zoals groen en blauw. Geen wonder dat dit de trendkleuren van 2017 zijn!
B i j z o n d e r
i n
w o n e n
Bij Henders & Hazel zijn we altijd op zoek naar de laatste trends in meubelland. Vooral de meubelbeurs in Milaan is een grote inspiratiebron voor ons. Ik breng ieder jaar een bezoek en pik de leukste trends eruit. Die vertalen we vervolgens naar onze collecties. Zo ook bij de nieuwe collectie Box. De meubels zijn gemaakt van tramwood in de kleur vintage grey of walnoot. Om je eigen stempel te drukken op de meubels, kun je kiezen uit deurtjes in dezelfde houtkleur, of deurtjes van MDF in de kleuren lichtgrijs of wit. De gekantelde metalen poot van de tafel geeft je eetkamer een bijzondere twist. De collectie Box past heel goed in een interieur met vergrijsde tinten. De tafel kun je perfect combineren met stoelen in pasteltinten, zoals stoel Kyle in de foto hiernaast. Ook een diepblauwe zetel, zoals de Roanne, zorgt voor een trendy sfeer in je interieur.
Jacqueline
Kijk op www.hendersandhazel.be voor een winkel bij jou in de buurt
004894_Advertorial_Het Nieuwsblad_190x270mm_V4.indd 1
Jacqueline Stevens Concept Manager Henders & Hazel
29-08-17 15:12
Speelse juwelen
02 Subtiel lijnenspel
01 Ingetogen mooi Als er één stuk is dat wij heel graag in onze wintergarderobe willen, dan is het deze winterjas in kobaltblauw van de Kempische ontwerpster Toos Franken. Na haar studies aan de Antwerpse modeacademie begon Toos Franken meteen haar eigen modelabel. Intussen timmert ze vanuit haar atelier in Balen al drie jaar aan haar merk. Ze kiest steeds voor een tijdloze en ingetogen stijl, wars van vluchtige trends en fast fashion. www.toosfranken.com
Ruim drie jaar geleden startte Guy Thiron, zaakvoerder van de exclusieve Antwerpse schoenenzaak, zijn eigen schoenenmerk. Met z’n uitgepuurde ontwerpen, mooie materialen en perfecte pasvormen wist hij meteen een hele schare fans te verzamelen. Ook deze najaarscollectie blinkt uit door zijn eenvoud en subtiel lijnenspel. Wij beginnen alvast te sparen voor deze enkellaarsjes. www.thiron.com
Ze maakten al juwelen voor Jean Paul Gaultier, Raf Simons en Maison Martin Margiela. Maar wij zijn vooral fan van hun eigen damescollectie: Atelier Elf. Humor, kleur en originaliteit: dat typeert de ontwerpen van het designerduo Flor Janssens en Ludovik Colpaert. In hun atelier in Antwerpen geven ze elk ontwerp van a tot z vorm. En je kan er ook terecht voor maatwerk. www.atelierelf.com
03
04
Mode
Musthaves met stijl
Bijzondere tas 2017 is een feestelijk jaar voor het Belgische accessoiremerk Award/t. Het label van Wies Dehert en Els Van Den Berghen - moeder en dochter - viert zijn 20ste verjaardag. Speciaal voor die gelegenheid brengen ze dit najaar een verjaardagscollectie uit waarbij textuur en structuur centraal staan. Elke tas van deze bijzondere collectie is genummerd en enkel te koop op aanvraag. Op en top Belgisch en pure ambacht … www.awardt.be
Lingerie Badmode
MI-ANN
Merken Marie-Jo, L’Aventure, Prima Donna, Twist, Lise Charmel… Badmode Prima Donna, Antigel, Opera… Nachtmode Lords & Lillies, Mey, Pluto…
Alle retouches worden vakkundig uitgevoerd in eigen atelier naar maat en wens.
De volledige Marie Jo, PrimaDonna & Andres Sarda collectie gratis verzending
Protheses en beha’s voor borstgeopereerden Merken: Amoena, Anita Met terugbetaling van het ziekenfonds
Otegemstraat 38 - 8550 Zwevegem
Leiestraat 33 - 8500 Kortrijk
open van 9u tot 12u en van 14u tot 18u30 Zondag en maandag gesloten
doorlopend open van 9u30 tot 18u30
056 49 50 09
056 22 27 28 AZEMD00A
www.benedict.be verf@benedict.be fb.com/benedicthuysentruyt
Kortrijksestraat 381, 8501 Heule t. 056 35 66 90
Gratis k persoonlij ! s e i v d a r u kle