Pronto Kundenmagazin 03/2020

03/2020

Das Coop Pronto Kundenmagazin

PERSÖNLICH

Cedric Itten Fussball mitten ins Herz Seite 4

Ihr Vorteil In diesem Heft sind Bons im Wert von Fr. 11.– sowie ein 4-Rp.-Tankbon

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Pronto Inhalt

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Roger Oser Vorsitzender der Geschäftsleitung Coop Mineraloel AG

Liebe Leserin, lieber Leser

Foto: Heiner H. Schmitt, Jan Geerk, zvg

Cedric Itten wuchs in Allschwil auf, also in jenem Ort, an dem sich der Hauptsitz der Coop Mineraloel AG befindet. Itten ging in die Parallelklasse meiner Tochter. Als er dann vom FC Basel zum FC Luzern wechselte, machte er einen grossen Zukunftsschritt. Es hat uns daher ausserordentlich gefreut, dass er an der EM-Qualifikation mit seinen drei Toren so erfolgreich war. Obwohl die EM dieses Jahr nicht stattfinden wird, freuen wir uns umso mehr, wenn wir Cedric Itten 2021 an der EM anfeuern dürfen.

Bei unseren Ausflugstipps in den Kanton Graubünden sollten Sie die Empfehlungen des Bundes beachten. Auch unser Aktuell-Bild passt sich mit einem Familien-Picknick im Garten der Situation mit dem Coronavirus an.

Die Corona-Pandemie bedeutet für unsere Shopunternehmerinnen und Shopunternehmer einen erheblichen Mehraufwand. Wir möchten uns auch bei Ihnen als Kundinnen und Kunden bedanken, dass Sie unsere Massnahmen unterstützen und uns trotz allem besuchen. Besonders jetzt heisst es bei uns umso mehr: «Herzlich willkommen bei Coop Pronto – wir freuen uns auf Sie!»

4 | Persönlich Cedric Itten Mit seinen Goals bei der EMQualifikation schoss sich der Basler Cedric Itten in die Herzen der Schweizer. Heute spielt er beim FC St. Gallen – wenn er nicht gerade wegen der Corona-Krise zur Zwangspause gezwungen wäre.

10 | Tourismus Graubünden Der Kanton Graubünden ist ein vielseitiges Wandergebiet, das herrliche Ausblicke bietet. Auch für Mountainbiker gibt es attraktive Pisten.

14 | Aktuell Auszeit im Garten Nun kann man wieder den Frühling geniessen. Ein Picknick ist einfach angerichtet und bringt Abwechslung.

Impressum

Inhalt | Ausgabe 3/2020

Herausgeber Coop Mineraloel AG, Verantwortlich: Lena Murakami Hegenheimermattweg 65 4123 Allschwil www.coop-pronto.ch info@coop-mineraloel.ch

9 | Standort Coop Pronto Shop mit Tankstelle Laax

Redaktion und Layout Claudia Kocher, Michael Adams, Marie-Noëlle Berdat Druck Vogt-Schild Druck, Derendingen Auflage 310 000 Titelbild Cedric Itten, Foto: Michele Limina

17 | Vorspeise Baguette mit Chèvre chaud 19 | Vegetarisch Laugen-Knödel

21 | Vegetarisch Pasta 4 formaggi svizzeri

29 | Für Sie Coop Patenschaft

23 | Dessert Aprikosen-Crostata

31 | Wettbewerbe Mitmachen und gewinnen!

25 | Brötchen Limited Edition 27 | Mobil Veloausflüge in der Schweiz

Immer aktuell www.coop-pronto.ch

Cedric Itten nutzt die Pause im Fussball und macht nun Krafttraining zu Hause. Seiner Freundin hilft er bei den Hausaufgaben.

Pronto Persönlich

CEDRIC ITTEN

«Das Runde muss ins Eckige» Mit seinen drei Goals für die Schweizer Nationalmannschaft bei der EM-Qualifikation wurde Cedric Itten über Nacht zum neuen Hoffnungsträger im Schweizer Fussball.

Foto: Manuela Jans-Koch / Luzerner Zeitung

TEXT: ANDREAS W. SCHMID

Es gibt Geschichten, die schreibt nur der Fussball. Ihr Drehbuch ist so verrückt, dass auch der findigste Autor nicht darauf käme. Cedric Itten hat eine solche Geschichte entscheidend mitgeschrieben, sie muss hier unbedingt nochmals erzählt werden. Am 15. November 2019 darf sich Itten im Kybunpark zu St. Gallen auf die Spielerbank der Schweizer Nationalmannschaft setzen.

Er ist überraschend aufgeboten worden, weil sich Stürmer Josip Drmić eine Verletzung zugezogen hatte. Nie im Leben hätte sich der Basler erträumt, dass er nach dem, was er zuvor durchgemacht hatte, so schnell in den Kreis der besten Schweizer Fussballer aufgenommen würde.

Ein Jahr zuvor war er bei einem Brutalo-Foul nämlich selber schwer verletzt worden: Am rechten Knie rissen das Kreuzband und das Innenband. «Im ersten Moment war die Diagnose kaum zu verkraften», erinnert sich der 23-Jährige, «ich

wusste, dass nun lange Monate des Schmerzes und des Aufbautrainings anstehen, bis ich wieder Fussball spielen kann.»

Doch schon nach der Operation blickte er zuversichtlicher auf das, was ihn erwartet. «Es ist erwiesen, dass eine positive Einstellung den Heilungsprozess positiv beeinflus-

«Im ersten Moment war die Diagnose kaum zu verkraften.» sen kann.» Und so betrachtete es der Profi als Chance, noch mehr an seinem ohnehin schon kraftvollen Körper von 1,89 Metern Lebensgrösse zu arbeiten. Er verbesserte im Aufbautraining die Schnellkraft, stählte die Muskeln noch mehr und kam schliesslich physisch gestärkt aus der Verletzung hervor. Nach acht Monaten Verletzungspause wurde er im Dress des FC St. Gallen im letz-

ten Saisonspiel kurz vor Schluss eingewechselt. Es reichte bloss noch zu vier Ballberührungen, fühlte sich aber grossartig an. Beruhigt flog er mit seiner Freundin in die Ferien auf die Malediven.

Nina hatte er einst in der Sekundarschule kennengelernt – zu einer Zeit, da sich bei ihm alles um Fussball drehte. «Schon als Kind ging ich oft viel zu früh zur Schule, um auf dem Pausenplatz mit den Klassenkameraden noch ein Mätschli zu machen.» Rief ihn die Mutter zum Abendessen, bettelte er um weitere 20 Minuten und tauchte schliesslich erst nach 40 Minuten auf. «Meine Eltern zeigten jedoch viel Verständnis.» Weil sein Vater früher selber beim FC Basel Fussball gespielt hatte, aber auch weil er gute Noten nach Hause brachte. «Das war ihnen, aber auch mir wichtig, falls es mit dem Fussball nicht klappt.»

Es klappte jedoch. Itten durchlief die Junioren-Nationalteams, mit 19 gab er beim FC Basel sein Debüt und holte sich gleich seinen ersten 

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E T N E M O M E F I E R M L I F R FÜ

Foto: Freshfocus

Pronto Persönlich

Im EM-Qualifikationsspiel Georgien-Schweiz schoss Cedric Itten das 1:0.

 Meistertitel. Er ging zum FC Luzern, um Erfahrungen zu sammeln, kehrte zu Rotblau zurück, wurde nochmals in die Innerschweiz und schliesslich zum FC St. Gallen ausgeliehen, der seinen wahren Wert erkannte: Als Schnäppchen wurde er dem FC Basel abgekauft, heute ist er das Vielfache der überwiesenen 430 000 Franken wert – nicht zuletzt wegen jenem Novemberabend im Kybunpark.

auch noch in St. Gallen, wo er dank toller Leistungen und sympathischem Auftreten zum Publikumsliebling geworden ist. Doch damit nicht genug: Sechs Minuten nach seiner Einwechslung macht er mit dem entscheidenden 1:0 das Fussball-Märchen wahr. Und weil dieses so schön ist, doppelt er im nächsten Spiel gleich mit zwei Treffern nach und schiesst die Schweiz endgültig an die Fussball-EM.

Im EM-Qualifikationsspiel tut sich die Schweiz, die Nummer 13 der Weltrangliste, schwer gegen das biedere Georgien, das bloss auf Rang 90 klassiert ist. Es steht 0:0, als vom einheimischen Publikum die ersten «Itten, Itten!»-Rufe zu hören sind. In der 71. Minute ist es dann so weit: Nationaltrainer Vladimir Petkovic gibt sich einen Ruck und wechselt den Stürmer ein. Itten wollte schon immer für die Schweiz einlaufen.

Sein Traum wird wahr und dann

Diese ist nun zunächst um ein Jahr verschoben. Doch Itten ist keiner, der hadert. Als wegen Corona plötzlich nicht mehr Fussball gespielt wurde, nahm er sich aus dem Kraftraum des FC St. Gallen Hanteln sowie zwei Fussbälle mit nach Hause, um für sich alleine weiter zu trainieren. Seiner Nina, die als medizinische Praxisassistentin arbeitet, half er bei den Hausaufgaben für die Berufsmatur, die sie im Fernstudium nachholt. «Das ist gut für meinen

Kurzbiografie Cedric Itten kam am 27. Dezember 1996 in Basel zur Welt. Er begann bei den Black Stars Basel und wechselte dann zu den Old Boys Basel. Ab 2007 spielte er bei den Junioren des FC Basel, 2016 debütierte er in der ersten Mannschaft. Er war leihweise beim FC Luzern unter Vertrag und kam schliesslich 2018 zum FC St. Gallen.

Im Nationalteam hat er in zwei Spielen drei Tore erzielt.

Kopf, weil ich ständig Neues dazu lerne.» Nur in Mathematik und Physik ist er keine grosse Hilfe. Die physikalischen Gesetzmässigkeiten im Strafraum hat er aber dennoch längst begriffen: «Das Runde muss ins Eckige.» 

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Pronto Standort

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COOP PRONTO LAAX 8

Frisches Gemüse jeden Tag. Die Shopunternehmerin Bernadetta Deragisch in ihrem Coop Pronto Shop mit Tankstelle in Laax.

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Chur, Bahnhof SBB, Bahnhofplatz 3

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Chur, Kasernenstrasse 25

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Chur, Spundistrasse 11

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Chur, Ringstrasse 31

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Davos Dorf, Promenade 143

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Davos Platz, Promenade 63

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Davos Platz, Talstrasse 28E

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Laax, Via Uletsch 605

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Landquart, Tardisbrücke

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Maienfeld, Autobahnraststätte Heidiland A3

10 Maienfeld

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Schiers, Dorfstrasse 2

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Thusis, Pantunweg 2

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Zizers, Rappagugg 2

16 Uhr gefragt ist. Die Zusammenarbeit mit der Coop Mineraloel AG gefällt Bernadetta Deragisch. «Wir sind an gewisse Konzepte gebunden, haben aber trotzdem Spielraum.»

Gerade während der Corona-Krise schätzt die 57-jährige Shopunternehmerin diese Rückendeckung. Die tägliche Arbeit hat sich verändert. Die Anzahl der Personen im Shop ist limitiert, es wird viel desinfiziert und geputzt. Freizeit bleibt Bernadetta Deragisch im Moment nicht viel. Doch mit ihrem Hund geht sie dennoch täglich spazieren.

Seit acht Jahren führt Bernadetta Deragisch den Coop Pronto Shop mit Tankstelle im bündnerischen Laax.

Die Einkäufe sind stark an die Saison gebunden. Im Winter ist besonders viel los, aber auch im Sommer läuft es gut. Die Lage an der Hauptstrasse, unmittelbar bei den Bergbahnen, ist ideal. «Tatsächlich leben wir sehr von den Touristen. Aber auch Einheimische kommen gerne zu uns.» Zusammen mit zwölf Angestellten bietet der Coop Pronto Shop mit Tankstelle ein breites Sortiment, das vor allem frühmorgens, über den Mittag und ab

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Standorte Kanton Graubünden

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Landquart

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Karte: Rich Weber; Foto: Yannick Andrea

Rhe in

13 Zizers KlostersPlatz

4 1 3 2 Chur

Coop Pronto Shop mit Tankstelle Dorf 5

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Laax 8

Platz

Coop Pronto Shop an der Autobahn

Graubünden 12

Coop Pronto Shop

Thusis 5 km

Pronto Tourismus

Foto: Walter Schmid

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Mit der Bergbahn lassen sich Chur und sein Panorama von oben geniessen.

GRAUBÜNDEN

Sportliche Ausflüge mit aussichtsreicher Belohnung Der Kanton Graubünden ist als Wandergebiet sehr vielseitig.

Auch italienische Einflüsse machen sich bemerkbar.

Soglio ist ein bezauberndes 300-Seelen-Dorf im Bergell. Es liegt auf einer sonnigen Bergterrasse. Am Abhang steht die Kirche St. Lorenzo, die heute noch als Wahrzeichen gilt.

Durch die schmalen, mit Steinen gepflasterten Gassen weht ein Atem der Geschichte. Soglio war schon in prähistorischer Zeit besiedelt, der Ortsname findet sich bereits 1219 in Urkunden. Giovanni Segantini muss wohl im Garten des Palazzo Salis gesessen haben, als er schwärmte, Soglio sei «die Schwelle zum Paradies». Der Ort ist auch bekannt für seine Blumenpracht.

Zwei Mammutbäume, ein barocker Rosengarten und mediterranes Flair: Rund um den Palazzo Salis findet man stilvoll zur Ruhe. Im Restaurant gibt es regionale Köstlichkeiten und im «Historischen Hotel des Jahres 1998» ein Stück Bergeller

Vergangenheit. In Soglio gibt es ausserdem – so sagen es die Einheimischen – immer ein bisschen mehr Sonne als anderswo. Besonders empfehlenswert für wanderlustige Gäste ist die Tagestour durch das Val da Cam nach Soglio. Dabei gilt es 1000 Höhenmeter zu überwinden, dann geht es auf 2100 Metern das Bergell entlang bis nach Soglio zurück. Beeindruckend ist auch die Anreise zu Fuss auf der «Panoramica» von Casaccia her oder ein Spaziergang durch den grössten Edelkastanienwald der Alpen.

Der Gletschergarten von Cavaglia wird auch «Töpfe der Riesen» genannt. Ein eindrückliches Naturphänomen am Fusse des Bernina-Massivs gelegen, stets überragt vom Piz Palü. Durch den andauernden Druck des prähistorischen Gletscherwassers haben sich im Lauf der

Jahrtausende rotierende Steine in den Felsen gegraben. Entstanden sind so die bis zu 15 m tiefen Gletschermühlen. Der Zugang ist von der Rhätischen Bahnstation Cavaglia einfach zu erreichen. Dieses Naturphänomen ist hervorragend für Familien geeignet, von Juni bis Oktober können auch Führungen gebucht werden.

Eine abwechslungsreiche Route und fantastische Ausblicke bilden die Charakteristika dieser Wanderung.

Von Surcuolm führt ein Wald- und Wiesenweg zum Gasthaus Bündner Rigi, wo sich die Möglichkeit für eine Kaffeepause bietet. Über S. Carli erreicht man das Tal «Val Lumnezia». Beim Blick in das Tal des Lichts wird klar, dass es seinen Namen zu Recht trägt. Die letzte Etappe bis zum Gipfel führt über die Fantanuglias. Oben angekommen, darf

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h reas Gert Foto: And

Diese und weitere Ausflugsangebote finden Sie unter: Myswitzerland.com/graubuenden

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Der Gletsch ergarten vo n Cavaglia ist ein Erleb nis.

Foto: zvg

Einst war sie verhasst. «Schlechter Weg» nannten die Reisenden die tiefe Schlucht des Hinterrheins. Sie war ein Hindernis auf dem Weg über die Alpen. Schön zwar, aber wild und bedrohlich. Heute reist man genau deshalb zur Viamala. Die wenige Meter breite Schlucht befindet sich zwischen Thusis und Andeer.

Bis zu 300 Meter hohe Felsen bilden die Viamala, durch die der Hinterrhein vom Schons ins Domleschg fliesst. Die in Thusis startende Säumerroute mit neuer Hängebrücke, dem gesicherten Abstieg über 359 Treppenstufen und der alten Brücke von 1739 führt Wanderer tief in die mystische Schlucht hinein. Mit einer Schatzkarte ausgestattet, können Kinder (7–12 Jahre) die Schlucht erkunden und den Viamala-Schatz finden.

Die Viama la ist ein b eliebtes Abenteue r.

Daguati

Der Hörnli Trail in Arosa gehört zu den Höhepunkten des Bike-Angebots von Arosa Lenzerheide. Auf 6,8 Kilometern hat er 113 Kurven.

Die Mountainbike-Piste ist für Anfänger bis Profis geeignet. Der Trail startet bei der Bergstation des Hörnli-Express auf 2482 Meter über Meer.

Nach den ersten Anlegerkurven führt er durch ein eindrückliches Steinfeld. Weiter geht es über offeneres Gelände und vorbei am Hauenseeli – das Aroser Weisshorn stets im Blickfeld. Auf der ganzen Strecke bieten Pausenzonen immer wieder Gelegenheit, anzuhalten und die prächtige Aussicht zu geniessen.

Chur ins Churer Rheintal, zum Calanda, dann vom Piz Beverin über den Heinzenberg, die Safierberge zum Vorab, zur Lenzerheide und ins Schanfigg. Weniger als zwei Wanderstunden sind es bis zum Grenzstein der ehemaligen drei rätischen Bünde auf dem höchsten Punkt. Weiter geht es, oft auf aussichtsreichen Kreten Richtung Feldis oder Churwalden/Lenzerheide.

Foto: Claudia

ein Besuch auf der Plattform Piz Mundaun, dem höchsten Punkt, nicht fehlen. Mithilfe der Sesselbahn kann die Rundwanderung um eine Stunde verkürzt werden.

Foto: Ivo Sc

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Pronto Tourismus

Hotel Landgasthof Staila in Fuldera

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Pronto Aktuell

Foto: Heiner H. Schmitt; Styling: Doris Moser

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Auszeit im Garten Nun kann man draussen wieder den Frühling geniessen. Ein gemütliches Beisammensein im Kreis der Familie tut gut und ist Balsam für die Seele.

Jetzt lassen wir es uns gut gehen und geniessen ein Picknick im Garten oder auf dem Balkon. In unseren Coop Pronto Shops finden Sie auch sonntags alles für eine feine Mahlzeit. Kinder lieben die Pom-Bären.

Wir führen Käse, Aufschnitt, Gurken,

Tomaten, Oliven und frisches Brot in vielen Sorten. Unsere fertigen Salate wie der Wurst-Käsesalat oder der Kartoffelsalat munden wie selbst gemacht. Eine Grillschnecke kann man auch in der Pfanne anbraten. Als Dessert eignen sich Erdbeeren, aber

auch Bretzeli oder Brownies. Der Erfrischung dient ein Orangina oder ein Vitamin Well Refresh oder eine Cola.

Bier führen wir in vielen Sorten, natürlich auch alkoholfrei. Die Sonnenstrahlen wärmen uns. Wir wollen sie noch lange mit uns tragen.

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Das passende Rezeptvideo zu diesem Rezept gibt’s auf fooby.ch/xyz

Anleitung zu diesem Baguette mit Chèvre chaud Rezept gibt’s auf Aktivefooby.ch/xyz Zeit: 20 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Nährwert: 424 kcal pro Person

Und so wirds gemacht

1 Baguette: Baguette gemäss Angabe auf der Das brauchts für 4 Personen • 1 Frischback-Baguette Ein Rezept von (ca. 250 g) • 1 EL Butter • 1 Knoblauchzehe, gepresst • 1 Ziegenweichkäse (z. B. Tendre Bûche), in Scheiben • 2 EL flüssiger Honig • 1 TL getrockneter Rosmarin

Einkaufshilfe

Diese Zutaten finden Sie in den Coop Pronto Shops:

• • • • • •

Verpackung backen, in Scheiben schneiden. Butter und Knoblauch verrühren, Brotscheiben damit bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech 1 TL milder Senf Dieses und weitere legen, Käse darauflegen. Honig Rosmaringibts 2 EL Weissweinessig Allemit Rezepte die Hälfte davon über den Käse träufeln.

3 EL Olivenöl Rezepte gibt’s verrühren, auf auf fooby.ch und in ¼ TL Salz fooby.ch und in der der FOOBY App. Hälfte des wenig Pfeffer FOOBY App. 2 Backen: ca. 10 Min. in der oberen auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

200 g Blattsalat

3 Salat: Senf, Essig und Öl in einer Schüssel ver­rüh­ren, würzen. Salat beigeben, mischen, auf Tellern anrichten. Baguette-Scheiben darauf verteilen, restlichen Honig darüberträufeln.

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Pronto Rezepte

Vegetarisch

Und so wirds gemacht

Laugen-Knödel

1 Milch: Butter in einer Pfanne erwärmen, Zwiebel beigeben, ca. 3 Min. andämpfen, Milch dazugiessen, erwärmen.

Aktive Zeit: 30 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Nährwert: 139 kcal pro Stück

2 Knödel-Masse: Laugenbrötli und Salz in eine Schüssel geben, Milch dazugiessen, mit den Händen zu einer Masse kneten, ca. 10 Min. ziehen lassen. Eier beigeben, mischen, mit nassen Händen zu 15 Kugeln formen.

Das brauchts für 15 Stücke

3 Laugenknödel: Knödel portionenweise im knapp • 2 EL Butter • 1 Zwiebel, fein geschnitten • 1½ dl Vollmilch • 300 g Laugenbrötli, in Würfeli • 1 TL Salz 2 Eier, verklopft

Einkaufshilfe

Diese Zutaten finden Sie in den Coop Pronto Shops:

• Salzwasser, siedend • Öl zum Braten • • • •

200 g Crème fraîche ½ TL Paprika ½ TL Salz wenig Pfeffer

siedenden Salzwasser ca. 5 Min. ziehen lassen, mit einer Schaumkelle herausnehmen, abtropfen.

4 Anbraten: Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Knödel rundum ca. 5 Min. anbraten.

5 Dip: Crème fraîche würzen, zu den Knödeln servieren.

Tipp: Petersilie fein schneiden, unter die Masse und den Dip mischen.

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FREiTAG iST FAJiTA-TAG!

LACHS-TORTiLLAS MiT GROBER GUACAMOLE Für 5–6 Personen, 10 Tortillas Zutaten:

Guacamole:

Tortillas: 2 Packungen Old El Paso Flour Tortillas, 4 Lachsfilets à 180 g, 200 g Rotkohl (gehobelt), 3 EL Limettensaft, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer (frisch gemahlen), 2 EL Pflanzenöl, Limettenschnitze zum Garnieren ™

2 Peretti oder San Marzano Tomaten (gehackt), 2 Avocados (geschält und gehackt), 40 g Zwiebel (fein gehackt), 1 Chili (entkernt und fein gehackt), 15 g frische Korianderblätter (gehackt), 1 EL Limettensaft, 1/2 TL Salz

Zubereitung:

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Die Zutaten für die Guacamole in einer mittelgrossen Schüssel miteinander vermischen. Anschliessend die Schüssel zudecken und bis zum Servieren kühl stellen.

beim Anstechen mit einer Gabel leicht zerfällt; zwischendurch einmal wenden. Danach die Pfanne vom Herd nehmen, die Lachsfilets in mundgerechte Stücke schneiden und dabei die Haut abziehen.

2 Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen.

Dann die Lachsfilets darin wälzen und 15 Min. ziehen lassen.

4

3 Das Öl in einer grossen Bratpfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.

Den Fisch etwa 10–15 Min. lang in der Bratpfanne braten, bis er

5 Schliesslich mit Guacamole servieren und mit Limettenschnitzen garnieren.

Tortillas nach Packungsanleitung erwärmen. Anschliessend mit Lachs und Rotkohl füllen.

Weitere Rezepte unter: www.oldelpaso.ch |

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Vegetarisch

Pasta quattro formaggi svizzeri Aktive Zeit: 30 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Nährwert: 677 kcal pro Person

Das brauchts für 4 Personen • 350 g Teigwaren (z. B. Penne rigate) • Salzwasser, siedend • 2 dl Vollmilch • 110 g Sbrinz-Hobelrollen, zerbröckelt • 100 g Frischkäse

Einkaufshilfe

Diese Zutaten finden Sie in den Coop Pronto Shops:

• 80 g Luzerner Rahmkäse, gerieben • 80 g Appenzeller Käse, gerieben • wenig Pfeffer

Und so wirds gemacht

1 Pasta kochen: Pasta im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.

2 Sauce: Milch in einer grossen Pfanne erwärmen. Käse beigeben, unter Rühren köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.

Pasta beigeben, mischen, würzen.

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Aprikosen-Crostata

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Alle Rezepte von

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Aktive Zeit: 30 Min. Gesamtzeit: 1 Std. 25 Min. Nährwert: 417 kcal pro Stück Und so wirds gemacht

1 Teig: Mehl, Zucker, Zitronen­ Das brauchts für 1 Kuchen à 8 Stück.

Für 1 Blech (ca. 25 cm Ø), gefettet • 250 g Weissmehl • 80 g Zucker • 1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale • 1 Prise Salz • 125 g Butter, in Stücken, kalt • 1 Ei, verklopft • 1 Eigelb

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• 1 Glas Aprikosenkonfitüre (ca. 370 g) • 1 Ei, verklopft

Diese Zutaten finden Sie in den Coop Pronto Shops:

schale und Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben.

Ei und Eigelb beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten.

Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.

2 Crostata:

vom Teig auf wenig Mehl ca. 3 mm dick auswallen,

in das vorbereitete Blech geben, mit einer Gabel dicht einstechen.

Konfitüre darauf verteilen. Restlichen Teig auf wenig Mehl ca. 3 mm dick auswallen, in Streifen schneiden, verflochten auf die Konfitüre legen, Rand gut andrücken.

3 Backen: Crostata mit Ei bestreichen. Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

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Lydia Ledermann: Mit der Limited Edition bieten wir unseren Kundinnen und Kunden eine willkommene Abwechslung im Sortiment und können uns auf dem Markt differenzieren. Die Brotbackwaren sind für unseren Verkauf sehr wichtig. Mit der Limited Edition können wir aktuelle Trends aufgreifen, wie zum Beispiel mit den Dinkelbrötchen.

Dinkel, eine Urform des Weizens, enthält viel Eiweiss und Aminosäuren, ist glutenärmer als herkömmlicher Weizen und ist somit einer gesunden Verdauung zuträglich.

Wie oft wird die Limited Edition gewechselt?

Lydia Ledermann: Alle zwei Monate bringen wir bei den Klein- sowie bei den Grossbroten und anderen Backwaren eine Neuigkeit in die Coop Pronto Shops. So kommt z. B. im Mai/Juni ein Bierbrötchen. Bei unserer Planung berücksichtigen wir auch die Saisonalitäten, so gibt es im Winter bspw. ein Marronibrötchen. Es ist gut möglich, dass wir Brötchen, die sehr beliebt sind, zu einem späteren Zeitpunkt nochmals anbieten. Wir erhalten auf jeden Fall sehr positives Feedback. Das Angebot gilt aber immer nur solange der Vorrat reicht.

Welches Brötchen oder welches Brot kam bis jetzt besonders gut an?

Lydia Ledermann: Das kleine Butterzöpfli haben wir fest ins Sortiment aufgenommen, da es so gerne gekauft wurde. Auch das rustikale Dinkelbrötli gehört nun seit einigen Monaten zum Standardsortiment dazu. Bei diesem Brötchen hätten wir einen solchen Erfolg nicht erwartet. Daher ist die Limited Edition auch immer so etwas wie eine Testplattform.

Nun ist der Platz für die Backwaren in den Coop Pronto Shops beschränkt. Können Sie das Sortiment beliebig weiter ausbauen?

Lydia Ledermann: Das Brotsortiment ist natürlich begrenzt; insbesondere aufgrund der eingeschränkten Platzverhältnisse in unseren Convenience Shops. Für uns steht die Warenverfügbarkeit im Fokus, unsere Kunden sollen zu jeder Tageszeit frisches Brot bei uns einkaufen können.

Die neue Kampagne der Limited Edition.

Mit welchen Lieferanten arbeiten Sie zusammen?

Lydia Ledermann: Da Coop über die grösste Bäckerei der Schweiz verfügt, arbeiten wir selbstverständlich eng zusammen und können so von viel Know-How profitieren. Es gibt aber auch diverse Spezialitäten, die von anderen Zulieferern bezogen werden.

Verraten Sie uns schon Ihre weiteren Brote?

Lydia Ledermann: Wir planen zwar immer einige Monate im Voraus, jedoch brauchen wir trotzdem immer eine gewisse Flexibilität, sollte es mal zu Rohstoffengpässen kommen. Ich kann Ihnen aber versprechen, dass noch viele spannende Variationen folgen werden … Lassen Sie sich überraschen! Die Limited Edition ist übrigens schweizweit in allen Coop Pronto Shops erhältlich.

Ab Juni starten wir eine attraktive Werbekampagne, um Ihnen Appetit auf mehr zu machen.

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Foto: Schweiz Tourismus

Pronto Mobil

Bewegung, Natur und Kultur für die ganze Familie.

VELOAUSFLUG

Auf zwei Rädern draussen unterwegs Mit dem Velo die Natur zu geniessen, ist besonders schön, denn man kommt weit und kann viel von der Landschaft entdecken. Dabei kann die ganze Familie eine gute Zeit verbringen. Hier ein paar Vorschläge: Emmental: Vom Bahnhof Trubschachen geht die Fahrt über eine erste, kunstvoll gezimmerte Holzbrücke.

Der nächstgrössere Ort ist Langnau.

Emmeabwärts folgt Lützelflüh. Bei der Einfahrt nach Burgdorf durchquert man die mittelalterliche Altstadt mit Patrizierhäusern und einer eindrücklichen Schlossanlage.

Distanz: 29 Kilometer.

Churer Rheintal: Von Chur rollt das Velo durch die Rheinauen. Nach Zizers wechselt man die Talseite und fährt der Landquart entgegen. Um Malans und Jenins zu erreichen, muss man einige Höhenmeter bewältigen, bevor man Maienfeld erreicht. Distanz: 26 Kilometer.

Linthebene-Zürichsee: Von der Ziegelbrücke folgt man dem Linthkanal. Zwischen Schmerikon und Rapperswil kann man die wunderbare Seepromenade geniessen. Nach

dem Überqueren der Jona gelangt man dann nach Rapperswil.

Distanz: 27 Kilometer.

Schwyz: Die Tour beginnt am Bahnhof in Schwyz. Entlang des Lauerzersees geht es weiter, danach fallen einem die ersten Brocken des Goldauer Bergsturzes auf. Mitten im Dorf Goldau und direkt an dessen Bahnhof befindet sich heute der Tierpark.

Distanz: 9 Kilometer.

Magadino-Ebene: Als wohl italienischste Stadt der Schweiz ist Bellinzona mit den drei erhaltenen mittelalterlichen Burgen bekannt. Die Magadino-Ebene ist eines der letzten, nicht verbauten Flussdeltas.

Nach dem Überqueren der Verzasca führt der Uferweg zwischen Tenero und Locarno an einfachen Tessiner Häusern und grosszügigen Villen vorbei.

Distanz: 22 Kilometer.

Grosses Moos: Nördlich von Murten radelt man durch das Grosse Moos.

Nach Kerzers geht die Velofahrt über die weite Ebene. Bald stösst man auf den Aare-Hagneck-Kanal und folgt der eingebetteten Aare flussaufwärts bis Aarberg, dem bekannten Marktort. Distanz: 26 Kilometer.

Rhone: Im Chablais bildet die gezähmte Rhone die Grenze zwischen den Kantonen Wallis und Waadt. Die Route führt Richtung Osten ins naturreiche Mündungsgebiet der Rhone «Les Grangettes». Im Städtchen Villeneuve wirft man einen Blick auf den Genfersee mit dem Schloss Chillon. Distanz: 27 Kilometer.

Weitere Ausflugstipps: https://www.myswitzerland.com/ familien-velotouren

DRINK RESPONSIBLY

Z T I R P S T I M N E I L A AUS IT IT 1919 SE

Coop Pronto verkauft keinen Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren.

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06.06.19 15:38

TASTE COMES NATURALLY

N AT U R A L F L AV O R M I X T W I T H O R I G I N A L A B S O LU T VO D KA

Drink Responsibly

COOP PRONTO VERKAUFT KEINEN ALKOHOL AN JUGENDLICHE UNTER 18 JAHREN.

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Foto: Heiner H. Schmitt

Pronto Für Sie

Die Ziegen sind los. Es geht wieder auf die Alp.

COOP PATENSCHAFT

Werden Sie Ziegenpate – Meckern erlaubt!

Mit einer Patenschaft werden Sie nicht nur Gotte oder Götti einer Ziege einer Bündner Alp, Sie unterstützen damit zudem die Ziegenprojekte und die damit verknüpften Projekte in den Schweizer Bergen.

Ziegen sind kluge, lustige und neugierige Tiere, die gerne Kontakt zu Menschen aufnehmen. Auf der Geissalp Sust Peil in Vals im Kanton Graubünden werden beispielsweise Bündner Strahlenziegen, Pfauenziegen und braune Gebirgsziegen gehalten. Sie fressen sehr gerne Gehölze aller Art, vor allem Haseln und Erlen, aber auch Gras und Kräuter mögen sie gerne. Eine ihrer Stärken ist es, ohne Probleme Steilhänge zu besteigen und Wiesenflächen mit leckerem Gras ausfindig zu machen.

Die Ziegen werden deshalb oft für die Weide- und Landschaftspflege eingesetzt. Dank ihrem Einsatz wird eine Verwilderung von wertvollen ökologischen Flächen verhindert.

Sie haben die Möglichkeit, diese sympathischen Tiere zu unterstützen, indem Sie Patin oder Pate einer Ziege werden. Eine Patenschaft dauert einen Sommer lang und kostet CHF 95.–. Als Patin oder Pate können Sie Ihre Ziege auf der Alp besuchen. Sie können zwischen der Alp Sust Peil bei Vals, der Alp Falla bei Klosters, der Alp Suot bei Guarda oder der Alp Valmala bei Ardez wählen. Ausserdem erhalten Sie als Patengeschenk einen feinen Ziegenalpkäse sowie ein Foto Ihrer Patenziege. Eine Ziege kann mehrere Paten haben. Mit einer Patenschaft unterstützen Sie nicht nur eine einzelne Ziege, sondern auch weitere Projekte in den Schweizer Bergen.

So konnten dank diesem Projekt bereits die Ziegenalpstallungen auf der Alp Peil und die Alphütte auf der Alp Suot saniert werden.

Wir freuen uns, wenn Sie sich entschliessen, diesen Sommer erstmals oder wiederum Gotte oder Götti zu werden. Oder wollen Sie eine Ziegenpatenschaft verschenken? Dies ist auch ausserhalb des Alpsommers ein tolles und nachhaltiges Geschenk. Mit einer «Joker-Ziegenpatenschaft» erhalten Sie eine Ziegenkarte zum Verschicken. Anfangs Juni kann man den Joker gegen seine Wunschziege einlösen. www.cooppatenschaft.ch/ziegen

EXTREM FRISCH IN SUPER WHITE DER WEISSE SNUS AUS SCHWEDEN

FRESH #4 24 SLIM-BEUTEL

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Mit der vollen Frische der Minze.

Ein extrastarkes langanhaltendes Nikotin- und Geschmackserlebnis.

Pronto Wettbewerb

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Zu gewinnen Zwei Übernachtungen im Landgasthof Staila in Fuldera

Der Landgasthof Staila ist ein sympathischer Bündner Familienbetrieb im romantischen Bauerndorf Fuldera.

Wettbewerbsfrage: Welches Dorf ist laut Giovanni Segantini «die Schwelle zum Paradies»? Mehr dazu auf den Tourismus-Seiten 10 und 11.

Picknick-Accessoires zu gewinnen Mit dem richtigen Lösungswort des Kreuzworträtsels können Sie mit etwas Glück einen Preis für ein perfektes Picknick gewinnen.

Zu gewinnen Coop Pronto verlost 3 Geschenkkarten à Fr. 50.—. Lösen Sie dazu das unten stehende Sudoku.

Sudoku Schlüssel zum Gewinn ist die richtige Zahlenfolge im Sudoku (farbig markierte Felder von links nach rechts).

So sind Sie dabei:

Fotos: Heiner H. Schmitt, ZVG

Wettbewerbsfrage, Sudoku oder Kreuzworträtsel gelöst?

Einfach eine SMS mit dem Kennwort PRONTO, Ihrer Lösung, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die Nummer 919 senden (Fr. 0.20/SMS).

Beispiel: PRONTO LÖSUNG, Hans Muster, Musterstrasse 1, Musterstadt.

Online: Unter www.coop-pronto.ch/kundenmagazin können Sie gratis teilnehmen.

Wettbewerbsbedingungen: Teilnahmeschluss: 26.7.2020. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Die Lösung des Rätsels ist ab 3.8.2020 auf www.coop-pronto.ch zu sehen.

Die Gewinner der Wettbewerbe werden schriftlich benachrichtigt.

Das nächste Pronto erscheint am 28. Juli 2020!

Frisch vom Feld auf Ihren Teller…

Mini-Quiche mit Spinat und grünem Salat Zutaten für die Quiche · 1 Beutel Spinat Knospe von Betty Bossi (200g) · 1 Blätterteig eckig (ca. 320g) · 50 g Speck Würfel · 50 g Sbrinz gerieben · 150 ml Vollrahm · 3 Eier · 2 Frühlingszwiebeln · Salz und Pfeffer für den Salat · 1 Salatbeutel Bouquet von Betty Bossi (250g) ( · 1 Dösli Schnittlauch von Betty Bossi (20g g) · 4 EL weissen Balsamico Essig · 8 EL Olivenöl · Salz und Pfeffer

Zubereitung Quiche Eier und Käse mit der Sahne aufschlagen und grosszügig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Speck Würfel in der Pfanne leicht anbraten. Den Spinat und die Frühlingszwiebeln für 4-5 Minuten in einer Pfanne erhitzen. Das Ganze auskühlen lassen und zur Rahmmischung beigeben und verrühren. Den Blätterteig ausrollen und die kleinen Quicheformen damit auskleiden. Die Mischung gleichmässig in die Quicheformen verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

Salat Balsamico Essig, Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben und verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Das Olivenöl beigeben und kräftig rühren. Kurz vor dem servieren den Schnittlauch in die Vinaigrette geben. Den Bouquet Salat erst mit der Sauce vermengen, wenn der Salat mit der warmen Quiche serviert wird.

En Guete!