Agricultura y Cooperación - Dic. 2011

Diciembre 2011 Número 317

AGRICULTURA y cooperación

Las cooperativas citrícolas advierten que sin apoyo al sector está en peligro el 18% del PIB valenciano

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Actualidad

Los consejos rectores de Cajamar Caja Rural y Ruralcaja, las dos primeras cajas rurales de España, han iniciado el proyecto de fusión de ambas entidades, que se realizará mediante su disolución y dando lugar a la creación de una nueva sociedad cooperativa de crédito, “Cajas Rurales Unidas”, para lo que acordaron la convocatoria de asambleas generales en enero.

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Actualidad

En la D.O.P. Valencia la presencia de empresas cooperativas es muy significativa, tanto por el número de ellas, como por la calidad de sus caldos y la eficiencia y modernización de sus instalaciones. Estas cooperativas llevan años apostando muy fuerte por la calidad que puede comprobarse en la gran aceptación lograda en la exportación.

La citricultura exige trato justo Las cooperativas citrícolas han lanzado un mensaje de urgencia y advertencia a las administraciones autonómica y nacional, para que éstas muestren un decisivo apoyo político a un sector fundamental para la generación de una cadena de valor, con muchos eslabones, que supone el 18 por ciento del PIB de la Comunitat Valenciana.

El máximo representante de las cooperativas citrícolas argumentó esta afirmación en relación al peso real de la producción agraria valenciana, tanto a nivel autonómico, como nacional, a su capacidad de generación de empleo y riqueza, a su contribución al medioambiente y desarrollo rural, pero sobre todo al ser un sector fundamental en la balanza comercial: “La cadena de valor está desproporcionada, ya que el sector genera riqueza pero el productor, el último eslabón se encuentra desprotegido”.

De nada parece haber servido que este sector sea el que, mes a mes, siga permitiendo que la balanza comercial valenciana sea positiva, dada la falta de ese apoyo decisivo frente a una Unión Europea que no respeta la preferencia comunitaria y que plante la liberalización de productos y mercados de países terceros que tampoco respetan las reglas de juego impuesta por ella misma.Arnadis, en representación del sector de frutas y hortalizas fue muy claro al advertir que el productor, que es el eslabón más frágil de la cadena, ya no puede aguantar más y que si no consigue un precio justo por sus productos acabará abandonando. Este abandono provocaría la merma de ese 18 por ciento del PIB de la Comunitat Valenciana, por las implicaciones de otros sectores en la actividad agroaliementaria.

También dejó muy claro que el sector no busca subvenciones, sino mecanismos de gestión de crisis amparados por la legislación comunitaria que permitan al agricultor recibir un precio justo y poder mantener su renta. De producirse esta situación, la actividad agraria mantendría su posición como generadora de riqueza y empleo, así como de preservación del medio ambiente y, sobre todo, de actividad clave para que otros sectores subsitan.

Y puso ejemplos como los 220.000 envíos en camión que supone una campaña citrícola, el mantenimiento de más de 60 empresas autóctonas que fabrican las cajas y embalajes para esos envíos citrícolas o la misma supevivencia de la industria transformadora.Una mayor sensibilidad de la autonomía y del Gobierno central hacia una agricultura productiva como es la valenciana dirigida a una mayor presión en Europa y a que ésta sea consciente de la importancia del sector, es lo que justamente reclaman.

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editOrial

edi tor ial

Agricultura y Cooperación DICIEMBRE 2011

Diciembre 2011 Número 317

AGRICULTURA y cooperación

Las cooperativas citrícolas advierten que sin apoyo al sector está en peligro el 18% del PIB valenciano

P9 Actualidad Los consejos rectores de Cajamar Caja Rural y Ruralcaja, las dos primeras cajas rurales de España, han iniciado el proyecto de fusión de ambas entidades, que se realizará mediante su disolución y dando lugar a la creación de una nueva sociedad cooperativa de crédito, “Cajas Rurales Unidas”, para lo que acordaron la convocatoria de asambleas generales en enero.

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Actualidad

En la D.O.P. Valencia la presencia de empresas cooperativas es muy significativa, tanto por el número de ellas, como por la calidad de sus caldos y la eficiencia y modernización de sus instalaciones. Estas cooperativas llevan años apostando muy fuerte por la calidad que puede comprobarse en la gran aceptación lograda en la exportación.

sumariO

Agricultura y Cooperación DICIEMBRE 2011

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sumariO

Editorial

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La citricultura exige trato justo Actualidad Las cooperativas citrícolas advierten que está en peligro el 18% del PIB valenciano

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Federació Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana

Cajamar y Ruralcaja se fusionan en enero para crear una nueva entidad: “Cajas Rurales Unidas”

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Dirección

Los vinos de las bodegas cooperativas de la D.O.P. Valencia son un ejemplo de calidad y comercialización

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La variedad autóctona Bobal es la estrella de los excelentes vinos de la D.O.P. Utiel-Requena

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Edita

Leonor Juan Sánchiz Consejo de Redacción José Segarra, Luis Font de Mora, Juan Juliá, Carmen Bellot, Rafael Michelena, Enrique Bellés, y Ricardo Monera.

Colaboradores José Segarra, Luis Font de Mora, José Maria Planells, Luis Calpe, Vicente Caballer, Juan Juliá, Ricardo Monera, Jesús Soldevila, Pedro Caballero, Alfredo Gómez y Alicia Langreo Redacción, Administración y Publicidad Calle Caballeros, 26 Telf.: 96 315.61.10 Fax: 96 392.33.27 E-mail: l.juan@grupouteco.com

Anecoop

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Las campañas Por cortesía de

Coleccionable Guía de manejo el calibre de los frutos cítricos V: rayado, aclareo, auxinas y época de recolección Cooperativismo

Equipo Agricultura y Cooperación

El “fondillón” vino exclusivo de la D.O.P Alicante y protegido por la Unión Europea

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Imprime

El tinto 1920 de la Baronía de Turís elegido como vino solidario del año

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Diseño, maqueta y fotocomposición

Gráficas Fortuny, s.l.

Depósito legal: V - 913 - 1977 "Agricultura y Cooperación" no comparte necesariamente los criterios de sus colaboradores en trabajos publicados, o de otras personas recogidos a título informativo.

Se autoriza la reproducción total o parcial de los artículos de esta revista citando siempre su autor y procedencia.

Opinión Las Cooperativas protegen nuestra citricultura y demás subsectores. Luis Font de Mora

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Noticias Mariano Rajoy nombra ministro de Agricultura a Miguel Arias Cañete que ya ejerció en el 2000

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COARVAL distribuye, en exclusiva, una molécula que reduce costes, aumenta la producción y es beneficiosa para el medio ambiente

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Alberto Ferrando elegido nuevo presidente de Caixacallosa que pertenece al Grupo CRM

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CRM se compromete a seguir trabajando en proyectos de integración del cooperativismo

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aCtualidad

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Cirilo Arnandis reclama un mayor apoyo político y compromiso político autonómico y nacional

Las cooperativas citrícolas advierten que está El presidente de la sectorial de Frutas y Hortalizas de la Federació de Cooperatives Agro-Alimentàries, Cirilo Arnandis, ha lanzado un mensaje de urgencia dirigido a los responsables políticos (autonómicos, nacionales y europeos) y a la misma sociedad española, advirtiendo que de no producirse un mayor apoyo hacia el sector de frutas y hortalizas (especialmente en los cítricos) corre peligro el 18% del PIB de la Comunidad Valenciana y lo que ello supone a nivel nacional.

Cirilo Arnandis argumentó esta afirmación en relación al peso real de la producción agraria valenciana, tanto a nivel autonómico, como nacional, a su capacidad de generación de empleo y riqueza, a su Diciembre 2011

contribución al medioambiente y desarrollo rural, pero sobre todo al ser un sector fundamental en la balanza comercial: “La cadena de valor está desproporcionada, ya que el sector genera riqueza pero el productor, el último eslabón se encuentra desprotegido”.

L

a Federació de Cooperatives Agro-alimentàries advierte que está en peligro el 18% del PIB de la Comunitat Valenciana si no se adoptan medidas correctoras para evitar que el productor agrario abandone su actividad por no recibir un precio justo Arnandis, que además de ser presidente de la sectorial de la federación valenciana de cooperativas, es el máximo responsable de este sector a nivel nacional y presidente de la Cooperativa de L'Alcudia, considera que los políticos deben ser conscientes de la situación real de un sector que se enfrenta a una situación negativa estructural, no puntual: “tanto los gobiernos autonómicos, como el

nacional o la misma Unión Europea deben ser conscientes de lo que está pasando y deben arbitrar medidas correctoras que permitan al producto mantener su actividad. Lo contrario sería desastroso y alguien deberá explicarlo”.

Los datos son irrefutables, tanto los referentes al peso del cooperativismo agrario valenciano en el conjunto nacional, como los referidos a la exportación: “De la producción citrícola el 80% se dirige a la exportación, y ello significa, sólo a nivel de nuestra Comunitat más de 222.000 envíos por camión; 60 empresas valencianas dedicadas a la fabricación de envases y embalajes, industrias agroalimentarias y miles y miles de puestos de trabajo, de jornales… ¿Quién puede permitirse el lujo de perder esta situación”.

El presidente sectorial aseguró que el productor, el agricultor, las cooperativas “ya no pueden seguir en esta situación, porque no le quedan recursos. Estamos dando una gran cadena de valor,de empleo, riqueza y actividad, pero quién le da al agricultor un precio justo por su producción. No queremos subvenciones, queremos una legislación nueva que impida los abusos. Al final, por unos

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para presionar en Bruselas y evitar la desparición de un sector que “ya no puede más”

en peligro el 18% del PIB valenciano céntimos por kilo podemos perder una riqueza de la que tantos y tantos se han llenado la boca y que ahora no defienden como se debe”.

Como ejemplo afirmó que evan a cobrar más lo collidors por un kilo de fruta recogido que el mismo agricultor que la produce.

Cirilo Arnandis, en representación de sector, reclamó una mayor atención de los políticos, solicitando una reunión con el presidente de la Generalitat Valenciana, con el nuevo ministro de Agricultura, Arias Cañete, para que éstos presionen en Bruselas, con el objetivo de que se arbitren medidas que permitan la subsistencia de este sector esencial para la economía valenciana: “Hay que recuperar la preferencia comunitaria, ya que países terceros utilizan mano de obra hasta infantil, salarios irrisorios, pero al final son nuestra competencia directa. Para poder ayudar a los países emergentes antes debemos estar nosotros bien y ya no podemos más”.

Arnadis se preguntó si “nos podemos permitir el lujo de perder este sector...”

Datos del sector citrícola La producción de la campaña 2011/2012 se estima a nivel nacional

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en 4.700.000 Tm, lo que representa un 11% menos que la campaña anterior. En la Comunitat Valenciana de 3.170.000 Tm, un 9´8 % menos que la campaña anterior. La aportación de las cooperativas valencianas se estima en un 35/40% de la producción de la Comunitat Valenciana. Eso equivale a 1.200.000 Tm Superficie productiva A nivel nacional existen en la actualidad 260.000 Hectáreas dedicadas al cultivo de los cítricos, mientras que en la Comunitat Valenciana la superficie dedicada es de 180.000 Hectáreas, de lasa cuales unas 65.000 hectáreas corresponden a las cooperativas valencianas.

Facturación y operadores El sector, a nivel nacional factura del orden de 3.000 millones de euros, de los cuales un porcentaje muy alto (80%) es exportación. De estas cifras, las cooperativas valencianas facturn, de la fruta producida en la Comunitat Valenciana, del orden de 700 millones de euros.

En cuanto a los operadores, existen 480 a nivel nacional y de ellos 150 son cooperativas. Las cooperativas valencianas tienen abiertos

90 almacenes (18 % del total nacional) en un constante esfuerzo de concentración de la oferta.

Valor añadido generado Según la federación de cooperativas una campaña citrícola moviliza del orden de 220.000 envíos por camión en un año; se utilizan 600 millones de cajas por campaña, elaboradas por unas pequeñas empresas 60 dispersas por todo el ámbito rural valenciano que emplean a unas 3.000 persona y se estima que los viveros dan trabajo a unas 2.000 personas.

En esta cadena de valor se debe tener en cuenta tambien la industria de transformación de cítricos que contempla 31 empresas que emplean a unas 700 personas, dando valor a la fruta que no tienen aptitud para su comercialización en fresco: “El valor del zumo de naranja exportado se sitúa en 158 millones de euros”.

Existen además 4 industrias de transformación de mandarinas que ocupa a más de 2.400 personas, factura 40 millones de euros.

Exportación El citrícola es -mes tras mes- el primer sector exportador de la economía valenciana. Es el que más saldo neto

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positivo genera, por encima de todos los demás sectores industriales tradicionales. Saldo neto positivo en la economía valenciana superior a 2.000 millones de euros.

Beneficios sociales Es el sector que mejor a resistido los rigores de la crisis, como lo demuestras las mismas cooperativas al mantener el empleo, especialmente el rural, en zonas de dificultades económicas y con pocas alternativas. Además, con especial sensibilidad en sectores como el empleo femenino y el de los jóvenes.

La federación estima que entre recolección y almacén, las cooperativas generan del orden de 70.000 empleos estables, con más de 4 millones de jornales, por valor de casi 400 millones de euros.

Medio ambiente Según un estudio de la Conselleria de Agricultura de la Comunitat Valenciana, el manto verde citrícola logra compensar las emisiones de CO2 del transporte pesado que circula por todas las carreteras de la Comunitat Valenciana: “no obstante todo ello, y los beneficios generados por la actividad el productor no recibe renta”.

Las cooperativas agrarias valencianas consideran, como así lo puso de manifiesto su representante sectorial Cirilo Arnandis, que el problema es estructural y que no existe ninguna medida de gestión de mercados eficaz en estos momentos: “El régimen de ayudas a la industria que generaba

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un valor inconsciente de suelo de precios, fue desmantelado; la retirada, es testimonial y cofinanciada por los productores; ni la legislación existente, ni la propuesta por Bruselas en su nueva propuesta de PAC a partir de 2.014, aportan medidas de gestión de mercados eficaces”.

Lo que pide el sector -Una mayor atención del sector por los poderes públicos, pues la situación del sector productor es insostenible, dado que en este contexto, el riesgo de abandono y de la consiguiente pérdida de empleo y riqueza, directa y diferida, es muy alto.

-Retomar el principio, todavía presente en la normativa comunitaria, de Preferencia Comunitaria.

-Son necesarias medidas de gestión de mercado útiles en momentos de crisis grave como la actual.

-Reciprocidad en las exigencias o comerciales teniendo las que nos exigen cuando exportamos fuera de la Unión Europea o productivas respecto de las producciones provenientes de países terceros.

-Normativa sobre "Competencia" específica para el sector dad su especificidad, de tal modo que la puesta en práctica de actuaciones que sirvan para equilibrar la cadena de valor, estén contempladas por la legislación.

-Una política real y cierta respecto de la concentración de la oferta como elemento importante que permitirá un adecuada y justo reparto de la riqueza generada.

-Medidas políticas que no deben por qué costar dinero, pero si que pueden generar un espacio más transparente en la remuneración de cada uno de los eslabones que intervienen en la cadena alimentaria.

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La caja resultante fortalecerá su situación de liderazgo en el sector de las rurales

Cajamar y Ruralcaja se fusionan en enero para crear una nueva entidad: “Cajas Rurales Unidas” Los consejos rectores de Cajamar Caja Rural y Ruralcaja, las dos primeras cajas rurales de España, han iniciado el proyecto de fusión de ambas entidades, que se realizará mediante su disolución y dando lugar a la creación de una nueva sociedad cooperativa de crédito, “Cajas Rurales Unidas”, para lo que acordaron la convocatoria de asambleas generales en enero. La entidad resultante, con datos a octubre de 2011, fortalece su posición de liderazgo en el sector de cajas rurales españolas, con 63.559 millones de euros de volumen de negocio, activos por importe de más de 38.000 millones, un coeficiente de solvencia del 12,33%, 968.851 socios, 3,3 millones de clientes, 6.352 empleados y 1.465 oficinas.

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mbas entidades coinciden en la necesidad de dar un impulso al proceso de concentración del sector de cajas rurales, que contribuya a reforzar su solvencia y a mejorar su eficiencia y competitividad en el sistema financiero español. También realizaron una invitación a las demás cajas rurales españolas a sumarse a un nuevo grupo nacional unido y cohesionado, capaz de dar respuesta a los retos derivados de la situación económica actual, y que mantiene especialmente su compromiso con el sector agroalimentario y el mundo rural.

Cajas Rurales Unidas El proyecto de fusión acordado dará lugar a una nueva entidad cuya deno-

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minación social será “Caja Rurales Unidas, Sociedad Cooperativa de Crédito”, y tendrá un consejo rector de 20 miembros, 14 a propuesta de Cajamar Caja Rural y 6 de Ruralcaja.

La entidad tendrá su sede social en Almería y una subsede operativa e institucional en Valencia.

El presidente de la nueva entidad será Juan de la Cruz Cárdenas Rodríguez, actual vicepresidente y consejero delegado de Cajamar Caja Rural, y será copresidente de la misma Eduardo Ferrer Perales, actual presidente de Ruralcaja.

El director general de Cajamar Caja Rural, Manuel Yebra Sola, pasará a ser vicepresidente 1º ejecutivo, y el director general de Ruralcaja, Juan Antonio Gisbert García, será consejero delegado. Los vicepresidentes y el secretario del Grupo CRM se incorporan también al consejo rector de la nueva entidad.

Entendiendo que esta fusión cierra un ciclo y abre un tiempo nuevo en la historia de la entidad, el actual presidente de Cajamar, Antonio Pérez Lao, y el copresidente, Luis de la Maza Garrido, junto a otros consejeros cuyo mandato se cumplía el próximo mes de marzo, y que ya habían anunciado su propósito de no presentarse a la reelección, dejarán sus puestos para favorecer el relevo generacional en los órganos de gobierno de la nueva entidad.

Nuevo Grupo Cooperativo La entidad resultante de esta fusión será cabecera del los SIP Grupo Cooperativo Cajamar y Grupo Cooperativo Cajas Rurales del Mediterráneo, CRM, cuya unificación ya se ha planteado.

Y como resultado de la misma surgirá el nuevo Grupo Cooperativo Cajas Rurales Unidas, que de entrada suma 22 entidades que representan el 44,6 % del negocio total del sector de las cajas rurales españolas, el 43 % de los activos totales.

Procesos de fusión En los últimos cuatro años, Cajamar Caja Rural se ha fusionado con Caja Rural del Duero, Caixa Rural Balears y Caja Campo además de promover la constitución del Grupo Cooperativo Cajamar, el primer sistema institucional de protección (SIP) al que también se han sumado Caja Rural de Casinos, Caixa Albalat, Caixapetrer, Caixa Turís y Caja Rural Castellón.

Por su parte, Ruralcaja, fruto de la fusión de las cajas rurales de Alicante, Elche, Valencia, y Credicoop de Castellón, ha liderado la creación del Grupo CRM, en la que también han participado activamente otras catorce cajas rurales valencianas: Caixa Rural Torrent, Crèdit Valencia, Caixaltea, CR Burriana, Caixacallosa, Caixa Rural Nules, Caixalqueries, Caja Rural de Cheste, Caixa Rural D'Alginet, Caja Rural de Villar, Caixa Rural Vilavella, Caixa Rural Almenara, Caixa Rural Xilxes y Caixa Rural Vilafamés.

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Los caldos cooperativos fomentan y mejoran las variedades autóctonas

Los vinos de las bodegas cooperativas de la D.O.P. Valencia son un ejemplo de calidad y comercialización

Constituido en el año 1957, el Consejo Regulador de Vinos de la D.O.P. Valencia tiene como principal objetivo garantizar el origen y la calidad de los vinos que ampara, controlando su producción, promocionando y difundiendo su conocimiento, sin olvidar fomentar por todos los rincones del planeta su imagen de calidad y su consumo, defendiendo los intereses de las más de 80 firmas y casi 12.000 viticultores a los que representa, favoreciendo además todas iniciativas orientadas al logro de las más ambiciosas metas de calidad y prestigio. En la D.O.P. Valencia la presencia de empresas cooperativas es muy significativa, tanto por el número de ellas, como por la calidad de sus caldos y la eficiencia y modernización de sus instalaciones.

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n nuestros días, el potencial vitícola de la D.O. Valencia se sitúa en torno a las13.030 hectáreas de viñedo repartidas en cuatro subzonas de producción, todas ellas salpicadas por entrañables y pintorescas poblaciones impregnadas por un encanto singular: -Alto Turia, emplazada al noroeste de la provincia, que ofrece unos vinos blancos brillantes, frescos, afrutados y aromáticos con una graduación alcohólica que oscila entre los 10º y los 12º.

-Valentino y Moscatel de Valencia, en la parte central de la provincia, la primera con blancos ligeros, afrutados y aromáticos de entre 10,5º y 12º y tintos suaves y redondos de 12º a 14º, si bien también se elaboran, a partir de la uva Pedro Ximénez, vinos rancios de color oscuro, con alta graduación alcohólica, y la segunda con vinos de licor con una graduación alcohólica mínima de 15º y un aroma particular, fluido y suave, aunque también se utiliza en la elaboración de vinos secos y dulces de moscatel, prestigiosos vinos espumosos, así como para potenciar los aromas de moscatel en otros vinos blancos.

-Clariano, situada al sur, donde se producen blancos ligeros, pajizos y aromáticos de entre 11º y 13º, y tintos color rubí, francos de nariz, de exten-

so aroma y sabrosos en boca con graduación de 12º a 14º.

Variedades de uva Respecto a las variedades que se dan cita en esta D.O. mencionar, entre las tintas, tempranillo, monastrell, bobal, tintorera, , cabernet sauvignon, merlot, bonicaire, syrah, pinot noir, cabernet franc, forcallat, garnacha, graciano, malbec, mandó, marselan, mencía, mazuelo, petit verdot y, ya entre las blancas, merseguera, malvasía, moscatel de Alejandría, planta nova, macabeo, tortosí, planta fina de Pedralba, Pedro Ximénez, verdil, chardonnay, riesling, gewürztraminer, sauvignon blanc, semillón blanc, moscatel de grano menudo, verdejo y viognier.

Vinos tintos Procedentes de las variedades con vocación enológica en la provincia como Monastrell, Tempranillo y Tintorera, y otras de reconocida calidad mundial como Merlot o Cabernet Sauvignon.

Son vinos de hermoso color rubí, reflejos violáceos y tonalidades púrpura o granates.

De nariz limpia y franca, aroma intenso, notas frutales, grosella, frutos rojos maduros. En boca son potentes, carnosos, redondos, persistentes y de buen cuerpo.

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Vinos rosados Elaborados con variedades tintas en la que el mosto solo ha macerado unas horas con sus pastas, propiedad que proporciona a estos vinos un color y aroma tan característico.

Poseen aspecto limpio y muy brillante, con una alta gama de tonalidades que van desde la grosella hasta la cereza. Olores de extraordinaria intensidad, afrutados y limpios. Sabores frescos, agradables y largos.

Vinos blancos.

Son transparentes y brillantes con tonalidades entre el amarillo pajizo de reflejos verdosos y el amarillo dorado. Vinos fragantes muy afrutados. En su elaboración se utilizan variedades como Merseguera, Malvasía, Macabeo y la autóctona Verdil.

Recientemente se han incorporado Chardonay y Semillón.

Moscatel Romano El vino de licor moscatel o mistela de moscatel es un producto autóctono de nuestra Comunidad, obtenido a partir de mosto de uva de la variedad Moscatel Romano o de Alejandría.

Cultivado en Valencia desde hace unos tres mil años, es el producto más representativo de la historia de esta denominación.

El clima cálido y soleado de su zona de producción, la subzona Moscatel, y la influencia del mar Mediterráneo proporcionan unas excelentes cualidades organolépticas para la obtención de un producto dulce y muy aromático.Su elaboración tradicional, junto al buen hacer de nuestros viticultores, hacen posible un vino de gran calidad, cien por cien natural y sin aditivos, excelente para acompañar aperitivos, dulces y pastas.

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De aspecto es limpio y brillante, en el que se puede encontrar una amplia gama de colores que van desde el amarillo pajizo hasta el ámbar más oscuro.

La Exclusividad de esta variedad debido a las peculiaridades de su zona de producción , conocido como el terroir hacen de esta variedad un producto único en el mundo.

El clima cálido y soleado de su zona de producción, y la influencia del mar Mediterráneo proporcionan unas excelentes cualidades organolépticas para la obtención de este producto.

Asimismo La DOP Valencia ha sabido adaptarse a la demanda con La elaboración de unos vinos del licor moscatel acordes con las tendencias de los consumidores.

BODEGAS COOPERATIVAS AMPARADAS POR LA D.O.P. VALENCIA Coop. V. San Antonio Abad San Antonio Abad, 33 46172 - Alcublas • Embotellado Coop. Vin. V. Ntra. Sra. de Consolación Cruz Blanca, s/n 46178 - Alpuente • Embotellado Cheste Agraria Coop. V. La Estación, 5 46380 Cheste • Embotellado • Exportación • Crianza Coop. Agr. Sta. Bárbara C/ Fuente, 28 46178 - Titaguas • Embotellado

Covibex Coop. V. Ctra. Nacional III, km 314 46370 - Chiva • Embotellado • Exportación • Crianza

Coop. V. San Pedro Apóstol Plaza de la Hispanidad, 4 46640 - Moixent • Embotellado

Coop. Vin. San Pedro Apóstol Mayor, 79 46388 - Godelleta • Embotellado

Coop. Agrovinícola de Monserrat Dr. Marañón, s/n 46192 - Monserrat • Embotellado

Coop. Vin. La Viña D. Gonzalo García, 5 46630 - Fuente La Higuera • Embotellado • Exportación • Crianza

La Baronía de Turis S. Coop. V. Ctra. Godelleta, s/n 46389 - Turis • Embotellado • Exportación • Crianza

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Coop. Agrícola del Villar Ingeniero Tamarit, 12 46170 - Villar Arzobispo • Embotellado • Exportación • Crianza Bodegas Comeche Coop. V. Ingeniero Tamarit, 10 46170 Villar Arzobispo • Embotellado • Exportación • Crianza Coop. Vinícola de Quatretonda Cristo de la Fe, 9 46837 - Quatretonda • Embotellado • Crianza

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Unas siete mil familias y más de cien bodegas viven de la viticultura

La variedad autóctona Bobal es la estrella de los excelentes vinos de la D.O.P. Utiel-Requena La D.O.P. Utiel-Requena se encuentra en el interior de la provincia de Valencia, es una pequeña meseta casi circular y de más 1.800 km2, situada a 70 km del mar Mediterráneo y con una altitud media de 700 metros. Las tierras y el clima con rasgos del Mediterráneo, pero con influencias continentales- hacen que los vinos Utiel-Requena sean especiales, sobre todo los tintos y rosados elaborados con la variedad tinta Bobal. En esta D.O. la presencia de bodegas cooperativas es decisiva, como es el caso de Coviñas, más cuando se trata de una zona de monocultivo.

C

on una superficie de casi 40.000 hectáreas, es el viñedo más extenso y homogéneo de la Comunitat Valenciana.

La región comprende nueve términos municipales: Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.

La historia vitivinícola de la D.O.P. Utiel-Requena es de más de 2.000 años, como lo demuestra los importantes yacimientos íberos diseminados por la zona.

En la actualidad, unas siete mil familias y más de cien bodegas viven de la vitivinicultura en la D.O.P. Utiel-Requena, por lo que el vino es el principal motor de la economía de esta región.

Variedades y tipos de vinos La D.O.P. Utiel-Requena es una región de vinos tintos: un 94,27 % de la superficie del viñedo está cultivada de variedades tintas.

La variedad Bobal (autóctona) es la estrella de la Denominación de Ori-

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gen Protegida Utiel-Requena, ya que supone un 80% de la producción.

Es el segundo cultivo más extendido de vid a nivel nacional tras la Tempranillo. El clima y el suelo que necesita esta variedad autóctona, se adaptan perfectamente a los de la zona.

Muestra preferencia por las tierras altas, con veranos cortos y secos, en los que desarrolla bien sus caracteres.

La Bobal es una variedad con una gran resistencia, brota más tarde que otras variedades tintas, con lo que se protege mejor del riesgo de heladas primaverales.

Los vinos elaborados con Bobal tienen un color intenso y característico y un índice adecuado de taninos para el envejecimiento.

La piel de la uva Bobal tiene un alto contenido en resveratrol, una sustancia cardiosaludable y anticancerígena, que contribuye a metabolizar las grasas.

Es de maduración tardía, y la dureza de su piel hace que se prolongue su vida. Da vinos de suave color pajizo con tonalidades doradas, intensos en nariz, con aromas afrutados. En boca son frescos y equilibrados, muy estructurados y persistentes.

La variedad Macabeo da vinos blancos, de color verde pajizo, aroma intenso y frutal.

La Merseguera está implantada solamente en las tierras de más altitud de la zona.

Vinos blancos, rosados o tintos, de 1º o 2º año, sin envejecimiento, que poseen unas cualidades organolépticas muy elevadas. Poseen una graduación alcohólica superior a 11º en el caso de blancos y rosados, y de 11,5º en los tintos.

Madurados en barrica: Vinos sometidos a un paso o estancia en barrica de roble o cono, cuyo periodo de permanencia en la misma/o, no será superior a seis meses. Esa estancia, contribuirá a modificar sus características iniciales, transformando con ello sus cualidades cromáticas, aromáticas y gustativas primarias. Su graduación alcohólica será de un mínimo de 12 % en volumen.

Crianza: Vinos tintos con un periodo mínimo de envejecimiento de 24 meses, de los cuales 6 habrán permanecido en barricas de roble, de una capacidad no superior a los 330 litros. Grado mínimo 12º.

Reserva: Vinos tintos con un periodo mínimo de envejecimiento de 36 meses, de los cuales 12 habrán permanecido en barricas de roble, de una capacidad no superior a los 330 litros y en botella, el resto de dicho periodo. Grado mínimo 12º.

Gran Reserva: Vinos tintos con un periodo mínimo de envejecimiento de 60 meses, de los cuales 18 habrán permanecido en barricas de roble, de una capacidad no superior a los 330 litros y en botella, el resto de dicho periodo.

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Los caldos alicantinos presentan gran calidad y variedad al gusto del consumidor

El “fondillón” vino exclusivo de la D.O.P Alicante y protegido por la Unión Europea De la diversidad de climas, comarcas y variedades, Alicante presenta un catálogo de lo más surtido en cuanto a tipos de vinos. Hay un vino alicantino para cada tipo de consumidor, y eso es una ventaja cultural que que la D.O.P. Alicante ofrece hoy.

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l vino considerado históricamente como "Alicante" es hoy en día un vino tinto donde la variedad monastrell está presente en un 75% de su elaboración y el resto lo componen las demás variedades tintas autorizadas. La monastrell presenta un color característico rojo intenso, con capas media, cuerpo destacado y aromas frutales. Más mediterráneos no pueden ser.

Moscatel Alicante Se llama así al vino dulce de licor realizado únicamente con esta variedad al 100%. También se pueden reconcer como mistelas alicantinas, de tanta tradición en la zona de la Marina Alta. Especialmente reconocido el moscatel de la Cooperativa San Vicente Ferrer de Teulada.

Son vinos con una amplia gama de color que abarca desde el amarillo pajizo y brillante hasta tonalidades ambarinas con reflejos dorados para algunos tipos de mayor envejecimiento. Destaca su aroma floral, su toque elegante y fresco y su gran versatilidad que hará que encuentres siempre sorpresas.

Vinos Nobles y Añejos De gran tradición enológica en la zona, el Consejo Regulador no ha querido perder con ello parte de su historia aunque su elaboración esté algo más en desuso por los gustos modernos del consumidor. Son vinos de crianzas largas que, con la potencia de las variedades resultan com-

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plejos, intensos, de sorprendentes colores y llenos de historia.

La vid alicantina La combinación de suelos muy especiales, climas templados y humedades relativas, configuran al paisaje alicantino como muy propicio para el desarrollo del viñedo.

De hecho, las circunstancias históricas atestiguan del buen desarrollo de muchas hectáreas y gran riqueza de variedades en todas las comarcas, aunque con notable relevancia para la huerta de la ciudad de Alicante.

Hoy en día, siguen siendo amplia el catálogo de variedades autorizadas, pero las de mayor implantación y mejor acondicionamiento son la: Moscatel de Alejandría; Monastrelly Alicante Bouschet La benevolencia del clima mediterráneo, sin embargo, oculta ciertas condiciones muy peculiares. Y en este caso, es la diversidad de climas que posee Alicante.

Desde las condiciones de humedad, riqueza de suelos, etc de la Marina Alta; a las temperaturas extremas en invierno y verano y el estress hídrico del Vinalopó que sirve de modelo en cuanto adaptación del viñedo al cambio climático y la gran influencia del secano en la confección de vinos de alta expresión.

El Fondillón Es un vino exclusivo de la Denominación de Origen Alicante y protegido por el Reglamento de la Unión Europea 607/2009.

Se trata de un vino realizado con 100% de monastrell sobremaduradas en la cepa y con envejecimiento mínimo de 10 años.

En su fernentación únicamente intervienen levaduras autóctonas y la riqueza alcohólica adquirida deberá ser de fermentación natural. Esta es una condición que lo diferencia de otros vinos exclusivos y que le da el valor enológico que hoy en día tiene.

Las Sacristías donde se envejece el Fondillón en las bodegas son lugares únicos, unidos a la tradición familar de sus dueños. Y es que el Fondillón está lleno de historias.

Vinos dulces La tradición de origen islámica del dulce en el mediterráneo es parte del patrimonio cultural de la Dieta Mediterránea y en Alicante se asienta una de las tradiciones más extensas en vinos dulces que coincide con una de las reposterias más ricas de España o la larga tradición de turrones y/o chocolates.

En vinos los hay de moscatel, tanto naturalmente dulces como con añadidos vínicos como las mistelas.

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cOoperativismo

Seleccionado por los clubes rotarios de Valencia

El tinto 1920 de la Baronía de Turís elegido como vino solidario del año El Vino tinto 1920, de la firma La Baronía de Turís ( D.O.P. Valencia), ha sido seleccionado como vino solidario del año, en la cata organizada en el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia, en colaboración con los Clubes Rotarios de Valencia, y en la que participaron un total de 17 vinos, procedentes de algunas de las bodegas y cooperativas más reconocidas de esta denominación.

L

a iniciativa tenía como objetivo recaudar fondos, que se destinarán a diversos fines benéficos de esta fundación, y promocionar al mismo tiempo, las excelencias de los vinos de la D. O. P. Valencia.

El tinto 1920 , elaborado con las variedades Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, es el último producto que ha sacado esta cooperativa al mercado, “como un homenaje a nuestros socios”, según explicó Ana Calvet, gerente de la firma, “por lo que el nombre hace referencia al año de fundación de la entidad, 1920”.

1920 procede de viñas seleccionadas de baja producción con equilibrada madurez de azúcar y polifenoles.Maceración-fermentación en depósitos horizontales rotativos para prolongar el tiempo de maceración sin la extracción de taninos agresivos.

Posterior coupage de las diferentes variedades y envejecimiento durante 12 meses en barricas de origen francés y húngaro, decidiendo en el momento de embotellado los porcentajes de vino procedente de cada tipo de roble. De color rojo picota de capa alta, gran potencial aromático a frutas rojas y negras. Buen carácter en

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boca, buenafrescura, con cuerpo y final muy largo.

Para Ana Calvet la elección supone una gran satisfacción “que nuestro vinos haya sido seleccionado como vino solidario para representar a esta fundación rotaria, y creemos además, que es una excelente oportunidad para dar a conocer la calidad de este producto elaborado por una firma cooperativa, y que pone demanifiesto el esfuerzo y la apuesta que están llevando a cabo de las cooperativas valencianas por elaborar productos cada día de mayor calidad, ymás acordes a las tendencias del mercado".

En esta tercera edición de Cata de Vino Solidario D.O. P. Valencia, impulsada hace dos años por el Rotary Club Valencia Centro, se unieron el resto de clubes de la provincia de Valencia (RC Valencia Centro, el RC Valencia, el RC Xativa, RC L'Eliana, RC Valencia Cid., RC Rey D. Jaime y RC ValenciaFeria Mediterráneo).

De esta forma se lograba una mayor divulgación e impacto de la promoción, a la vez que se obtendrán mayores recursos económicos para dotar los fines benéficos perseguidos por la Fundación Rotary International En la cata intervinieron como jurado diversos miembros de los Clubes de Rotarios, quienes coincidieron en

destacar el alto nivel de los vinos catados. El presidente del Comité de Vino Solidario, Jose Benajes, aseguró que “contamos con unos vinos excelentes en nuestratierra y debemos de ser capaces de transmitir a todo el mundo las bondades de nuestros productos, para que se aprecien y se valoren cada día más. El vino seleccionado, será ofrecido a los socios de los clubs rotarios de todoel mundo, destinándose el margen obtenido con las ventas, a distintos fines solidarios”. Para promocionar el vino seleccionado los más de 200 socios que integran los 7 clubes actuarán de adquisidores y prescriptores de la marca elegida, dirigiendo su esfuerzo a extender la red de distribución al mayor número posible de socios, tanto del distrito al que pertenece (Comunidad Valenciana, Murcia, Andalucía y Baleares), como al resto de España. de los distintos clubes, del distrito y nacional.

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opiniÓn

Las Cooperativas protegen nuestra citricultura y demás subsectores Luis Font de Mora, Dr. Ingeniero Agrónomo

S

egún los cálculos realizados en las diversas Comunidades Autónomas españolas productoras de cítricos, la campaña 201112 de dichos frutos ofrece una cosecha algo inferior a la anterior. Al mismo tiempo, a caballo entre el final de octubre y en buena parte de noviembre, la lluvia y la disminución de las temperaturas han propiciado beneficios en la calidad, incrementando el color y el calibre de los frutos.

Ello no elimina que, en ciertas comarcas, el exceso de lluvia pueda haber supuesto pocos beneficios e incluso provocar daños parciales en algunos rincones. En cualquier caso, durante diciembre o poco más, con independencia de la publicación de este artículo, se podrá valorar el signo de la campaña actual, ya que muy probablemente mejorará el panorama del periodo anterior.

No se ignora, además, que determinados propietarios mantienen intereses distintos a los del genuino agricultor y, en determinadas situaciones, hacen suyo el interesado criterio de comerciantes concretos que, insistiendo en toda la campaña, exponen que los mercados tan solo ofrecen precios bajos.

No conociendo en estos momentos el moderado volumen de naranja importada por España en los inicios de la actual campaña citrícola, el hecho, más bien anecdótico, se corresponde con pequeños volúmenes del Hemisferio Sur. Así, en algunas tiendas de cierto nivel se pudo observar, en Madrid y en Valencia, al menos, la oferta de naranja de Perú amparada precisamente por la marca “Sunkist”, que pertenece a la histórica cooperativa de la que, precisamente, hemos uti-

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lizado en el preámbulo del presente artículo. Sin duda, actualmente y aprovechándose de producciones en los dos hemisferios, en California obtienen algunos beneficios al permitir la utilización de su conocida y prestigiada marca.

Por otra parte, la mínima coincidencia se aprovecha por Perú con cítricos maduros, teniendo en cuenta que estos pequeños solapamientos no pueden prohibirse, salvo que se trate de envíos insanos o de escasa calidad, dado que nos encontramos en una interrelación de comercialización cada vez más abierta.

Inspección del APHIS En relación al tema estadounidense norteamericano, también en los inicios de la actual campaña citrícola, aunque haya pasado casi inadvertido en la Comunidad Valenciana, la inspección llevada a cabo por funcionarios del APHIS norteamericano, cuyas siglas mayúsculas se refieren al Servicio de Inspección de la Sanidad de los Animales y las Plantas perteneciente a su Ministerio de Agricultura y, en este caso, acompa-

ñados durante las inspecciones por funcionarios de nuestro Ministerio, así como también con inspectores de la Consejería de Murcia.

Esta inspección merece ser comentada y resaltada, ya que se realizó en huertos de clementina y dado el exquisito talante de los funcionarios norteamericanos presentes. Más concretamente, la amable actuación de los visitantesnorteamericanos se valoró muy positivamente por el interés que mostraron en todo momento. Sin exageración alguna, los visitantes foráneos elogiaron todo aquello que vieron detalladamente, alabando la limpieza de los árboles y sus frutos, elogiando además la ausencia absoluta de restos de la “ceratitis capitata”.

“

“El único medio de venta que lleva al éxito del agricultor es el empleo de organizaciones exclusivamente suyas”

(planteamiento de Southern California Exchange divulgado en 1904)

”

Además, esta cortesía puso en evidencia los injustos sucesos habidos en meses atrás causados por determinados políticos de Alemania y Francia. El hecho de esta sincera y amable actitud, teniendo en cuenta que Estados Unidos conforma un gran país productor de cítricos que, al mismo tiempo importa desde hace tiempo nuestras clementinas, sitúa en fuera de juego, aun siendo muy suaves en la expresión, a la increíble y falsa acusación de Ale-

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opiniÓn mania respecto a los pepinos españoles del pasado verano.

También, como ya se expresó en nuestra Revista, ese mirar a otro sitio por los gendarmes franceses, así como el silencio hipócrita de los políticos del vecino país, antes y después de los asaltos a nuestros camiones por presuntos o auténticos agricultores galos, merecían una mejor vigilancia y, en todo caso, expresar con sinceridad una actitud de bochorno y la petición de solicitar y obtener un proporcionado perdón.

Por encima de los partidos políticos, el campo vota a las personas.Cabe pensar con cierta seguridad que, tiempo atrás, Rosa Aguilar, siendo todavía ministra, sufrió al pasar indudablemente por la humillación de presidir un ministerio en cuyo nombre se había borrado la palabra “Agricultura”. Por otra parte, entre otros problemas, tuvo que exponer, un poco antes de finalizar su actividad, las tardías y cortas ayudas de la Unión Europea relativas a los daños motivados por la falsedad de las enfermedades de nuestros pepinos.

En cualquier caso, desde la ideología del cooperativismo, se desea que el nuevo Gobierno de España realice una política eficaz para nuestras diferentes agriculturas.

No hay dudas que en el cooperativismo, tal como evidencia en su actividad, con independencia del voto otorgado, los deseos se polarizan casi absolutamente en los políticos que ganaron las elecciones.

No siendo ortodoxo, como cooperativista, exponer nombres políticos en nuestra Revista en períodos de elecciones políticas, es ahora adecuado y prudente recordar algunos actos y promesas del actual Presidente del Gobierno, Mariano Rajoy. ¿Una nueva política agraria? Tiene interés exponer sucintamente y recordar alguna de la línea de acciones que el Presidente de Gobierno prometió en sus ofertas políticas, dado que dichas aportaciones políticas pueden y deben generar un ambiente de esperanza a las diferentes agriculturas españolas.

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Entre ellas puede citarse el papel del ministro de Agricultura que “va a tener que estar mucho más tiempo en Bruselas que en Madrid, yendo por las calles de dicha capital, escuchando a los productores y a los cooperativistas y defendiendo los intereses de nuestro país”.

Cabe recordar también la visita de Rajoy en Vélez-Málaga, en la campaña electoral, a la cooperativa Trops, especializada a los productos subtropicales, acompañado por dirigentes nacionales de su partido, en donde manifestó a los periodistas que “creo en la Agricultura y en el campo”, añadiendo entre otras afirmaciones que “España tiene unos productos de primera categoría, que se van a imponer en los mercados en los próximos años”.

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También, entre otras afirmaciones, halagó la realidad del cooperativismo al expresar que “el sector agrario tiene unas enormes posibilidades de futuro y eso lo tienen que hacer los productores y los miembros de las cooperativas”, precisando que “las Administraciones estamos para ayudar y así puedan cumplir su función, que permite a mucha gente ganarse la vida”.

En cualquier caso, no dudando de los políticos ganadores de las elecciones y deseando su éxito, el cooperativismo, cuyo máximo exponente agrario se centra en Anecoop, las circunstancias y los nuevos planteamientos deberá permitir un progreso agrario y general para la comercialización y el respeto hacia los agricultores.

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El nuevo Gobierno recupera la palabra “agricultura” para este departamento

Mariano Rajoy nombra ministro de Agricultura a Miguel Arias Cañete que ya ejerció en el 2000 El 22 de diciembre Rosa Aguilar traspasaba la cartera del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que volvía a recuperar la palabra agricultura, al nuevo titular de este departamento, Miguel Arias Cañete, en un acto que tuvo lugar en la sede del Ministerio en Atocha.

A

rias Cañete, que en el 2000 ya fue nombrado ministro de Agricultura del Gobierno Aznar, por lo que conoce perfectamente este departamento y la política agraria de la Unión Europea, ha depositado su confianza en un equipo en los que figuran como Director General del Agua, Juan Urbano López de Meneses, Doctor Ingeniero Agró-

vedra Inaraja como Director General de Sostenibilidad de la Costa y el Mar. Es licenciado en Derecho y ocupaba el puesto de Subdirector General de Relaciones Bilaterales con las Comunidades Autónomas en el Ministerio de Política Territorial y Administración Pública.

Los nuevos altos cargos ocupaban puestos de responsabilidad dentro de la Administración central y autonómica y cuentan con experiencia en el ámbito agrario.

nomo, ocupaba hasta la fecha el puesto de Experto Nacional Destacado en la European Environment Agency (Copenhague, Denmark) para el Diseño de Indicadores Ambientales para el Análisis y Seguimiento de la PAC. Susana Magro, como Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático. Es Ingeniero de Caminos Canales y Puertos, ocupando desde 2007 el cargo de Directora de Gabinete de la Presidenta de la Asamblea de Madrid y a Pablo Saa-

UN CONOCIDO DEL SECTOR CON GRAN EXPERIENCIA EN EL MUNDO AGRARIO - Nació en Madrid el 24 de febrero de 1950.

Casado con tres hijos.

- Licenciado en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid (1971).

- En 1974 obtuvo la plaza de abogado del Estado.

- En las elecciones generales celebradas el 20 de Noviembre de 2011, fue elegido Diputado Nacional por Madrid.

- En el XVI Congreso del PP (año 2008) es nombrado Presidente del Comité Electoral Nacional del PP. - En Junio de 2008, es nombrado Presidente de la Comisión Mixta para la Unión Europea (Congreso de los Diputados).

- Miembro de las Comisiones de Economía e Industria.

- En las elecciones generales celebradas el 9 de Marzo de 2008, fue elegido Diputado Nacional por Madrid.-En el XV Congreso Nacional del PP fue elegido Secretario Ejecutivo Nacional de Economía y Empleo.

- En las elecciones generales celebradas el 13 de Marzo de 2004, encabezaba la lista

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del PP por Cádiz, siendo Diputado Nacional por Cádiz y Portavoz de la Comisión de Economía del Congreso de los Diputados.

En el año 2000 fue nombrado Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En el año 2000 fue elegido senador por Cádiz.

Entre 1994 y 1996 fue presidente de la Comisión de Pesca del Parlamento Europeo y desde 1996 hasta el final de la legislatura europea, presidente de la Comisión de Política Regional de esta misma Cámara.

En 1986 fue elegido eurodiputado y ocupó su escaño hasta el mes de junio de 1999.

En 1994 obtuvo una concejalía en el Ayuntamiento de Jerez de la Frontera, cargo que renovó en las elecciones municipales de 1999.

En 1982 fue elegido senador por Cádiz, presidiendo la Comisión de Presupuestos de la Cámara Alta. Entre 1982 y 1986 ocu-

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pó un escaño en el Parlamento de Andalucía.

Miembro del Partido Popular desde 1981 y fue miembro del Comité Ejecutivo Nacional de Alianza Popular de 1982 a 1990.

De 1975 a 1982 fue Abogado del Estado en las Delegaciones de Hacienda de Ceuta, Cádiz y Jerez de la Frontera.

Abogado en ejercicio en los Colegios de Jerez de la Frontera y Ceuta desde 1976.

Ejerció la actividad docente como profesor de la Facultad de Derecho de Jerez de la Frontera (1978-1982).

Profesor de Derecho Comunitario Europeo en los cursos organizados por la Dirección General de lo Contencioso del Estado y por la Secretaría de Estado para las Relaciones con las Comunidades Europeas (1981-1984).

Presidente de la Fundación del RACE Automóvil Club de España 2005.

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COARVAL distribuye, en exclusiva, una molécula que reduce costes, aumenta la producción y es beneficiosa para el medio ambiente Sección Agronómica de COARVAL

“Una estrategia general destinada a reducir las pérdidas y los impactos adversos del nitrógeno reactivo sobre la sociedad debería centrarse en la mejora de la eficiencia del uso del nitrógeno, particularmente en la agricultura, lo que podría proporcionar beneficios económicos importantes tanto a los agricultores como a la sociedad en general.”

Declaración de Edimburgo sobre el nitrógeno reactivo Edimburgo, 14 de abril de 2011

producción de los inputs hasta su aplicación en el campo, deja una huella medioambiental que es preciso minimizar.

Las emisiones procedentes de los suelos agrícolas constituyen el 44% del total de emisiones causadas por la agricultura y ganadería españolas. Si se considera exclusivamente la agricultura, las emisiones originadas por la producción y uso de los abonos nitrogenados representan 76%.

Dichas emisiones provocan problemas para la salud pública y el medio ambiente.

Sin embargo, el nitrógeno constituye el principal factor de producción y cualquier limitación en las unidades

requeridas por los cultivos resulta irremediablemente en una disminución de los rendimientos y por tanto de los ingresos del agricultor.

Entre todas las formas nitrogenadas, la urea aporta claras ventajas en cuanto a coste por unidad fertilizante y coste logístico - al ser el fertilizante más concentrado en nitrógeno-, además de presentar algunas cualidades interesantes desde un punto de vista agronómico, características que le convierten en la forma nitrogenada más utilizada a nivel mundial (el 65% de los fertilizantes nitrogenados inorgánicos).

Sin embargo, la baja eficiencia en el uso de la urea por parte de los cultivos atenta a la calidad medioambiental y a la salud pública.

C

ompatibilizar la creciente necesidad de alimentos para la población mundial con la necesaria protección del medioambiente y la limitación en el aumento de la superficie agraria es un reto al que la sociedad se enfrenta.

En el marco del modelo económico actual, la obtención de las producciones agrícolas requeridas para dar abasto a la alimentación mundial así como para abastecer la demanda energética, obliga a la intensificación de los sistemas agrícolas, particularmente al uso de fertilizantes sintéticos y en especial al uso de fertilizantes nitrogenados.

Existe a nivel mundial una gran preocupación por controlar las emisiones a la atmósfera y diversos protocolos instan a los estados a establecer compromisos así como a dictar medidas concretas que permitan reducirlas en un plazo determinado.

Como cualquier actividad humana, la agricultura, desde la AGRICULTURA y cooperación

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Se ha estimado que cerca del 70% del nitrógeno aplicado en forma de urea puede perderse hacia la atmósfera vía amoníaco (NH3), óxido nítrico (NO) y óxido nitroso (N2O), y hacia las capas profundas del suelo vía lixiviación en forma nítrica (NO3-), una vez transformada a nitrógeno amoniacal y posteriormente nitrificado este hasta ión nitrato.

Las pérdidas aéreas se producen al cabo de pocas horas de ser aportada la urea al suelo a consecuencia del incremento de pH que experimenta la zona de interacción grano de ureasuelo durante la reacción de transformación de la urea en el suelo que – facilitada por la enzima ureasa – la convierte en nitrógeno amoniacal (hidrólisis).

Considerando el alto costo de los inputs agrícolas y el necesario cuidado de los recursos naturales, se hace imprescindible el uso adecuado del Nitrógeno para maximizar su eficiencia.

Para resolver esta situación, la tecnología está aportando soluciones para optimizar el uso de la urea.

Una tecnología para optimizar el uso de la urea NBPT* es una molécula inhibidora de la ureasa que permite que la hidrólisis se produzca en condiciones óptimas, minimizando la volatilización que se produce en superficie y permitiendo que la urea se difunda en el suelo y se transforme a nitrógeno amoniacal para que éste pueda ser absorbido en su totalidad por el cultivo.

NBPT* reduce la volatilización de amoníaco aproximadamente en un 60% a la vez que reduce las emisiones de óxido nitroso en un 75% cuando la nitrificación representa la vía principal en la producción de compuestos nitrógeno-reactivos.

Al permitir que la hidrólisis se produzca de forma más lenta, NBPT* reduce la lixiviación de nitratos como consecuencia de la menor presencia

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de nitrógeno en forma amoniacal, susceptible de ser nitrificado.

Modo de acción de la tecnología NBPT* Los gránulos de urea se disuelven rápidamente en el suelo después de haber absorbido la humedad del suelo, el rocío o de ligeras lluvias.

En el espacio de 48 horas, la urea se difunde en el espacio de un tamaño aproximadamente de 5cm de diáme-

tro. En este espacio es donde se produce la hidrólisis, la transformación química de la urea para formar nitrógeno amoniacal, facilitada por la enzima ureasa que se encuentra de forma natural en todos los suelos.

La acción de la ureasa es tan rápida que produce, como efecto colateral, el incremento del pH en el área de difusión hasta alrededor de 9,5 debido a la súbita acumulación de iones hidroxilo (OH-).

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nOticias COMPARACIÓN DEL RIESGO DE VOLATILIZACIÓN ENTRE LA UREA Y LA UREA TRATADA CON NBPT*.

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fertilización con unas unidades de nitrógeno que, lejos de favorecer al cultivo, escapan sin control hacia la atmósfera ocasionando problemas ambientales.

Usos • Aplicación en fondo o en cobertera para el aporte de Nitrógeno en todos los cultivos.

• Se puede aplicar a voleo o incorporado, solo o formando parte de mezclas (blendings) con otros fertilizantes granulados.

Los gráficos de pastel representan el equilibrio de NH4+ y NH3 (gas) en la zona de difusión del abono. Su área representa el nitrógeno amoniacal liberado a partir de la urea. El área en rojo indica el riesgo de pérdidas por formación de amoníaco gas.

Este elevado pH desestabiliza el equilibrio de la reacción de hidrólisis hacia la formación de amoníaco, que se pierde hacia la atmósfera en forma de gas (volatilización).

Debido a este proceso, es posible perder más del 50% del nitrógeno aplicado en los primeros días posteriores a la aplicación de urea.‘ NBPT* ralentiza la acción de la ureasa para reducir las variaciones en el pH, creando una zona de protección en la capa superior del suelo que minimiza la volatilización y asegura que la urea es difundida hacia la zona de las raíces, donde se transforma a nitrógeno amoniacal, estable y disponible para el cultivo.

NBPT* controla la hidrólisis de la urea, ralentizando la acción de la enzima, reduciendo significativamente las pérdidas de nitrógeno y maximizando el rendimiento.

Aplicación de la tecnología NBPT* ureaTEC®46 es un abono nitrogenado que contiene el único inhibidor de la ureasa autorizado en la Unión Europea (NBPT*) para paliar las pérdidas por volatilización, mejorando la eficiencia del nitrógeno en el suelo y

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asegurando la disponibilidad para el cultivo. ureaTEC®46 funciona inhibiendo la acción de la ureasa, la enzima que facilita la hidrólisis de la molécula de urea, reduciendo la formación de amoníaco (gas) y permitiendo la total difusión de la urea en el suelo.

Una solución en la que convergen los criterios de economía y de ecología. ureaTEC®46 permite ajustar las unidades nitrogenadas a los requerimientos del cultivo, sin necesidad de abonados excesivos que encarecen la

Ventajas Técnicas • Reduce drásticamente las pérdidas de nitrógeno por volatilización.

• Mejor aprovechamiento del nitrógeno.

• Flexibilidad en la aplicación: no es necesario enterrar.

• Seguridad: el nitrógeno permanece disponible para el cultivo.

No es necesario esperar las lluvias, el riego o a inundar (arroz).

• Reduce sensiblemente los daños a la semilla.

• Reduce las quemaduras en las hojas.

Ventajas Económicas • Mayor eficiencia del Nitrógeno.

• Menos pases de abonadora.

• Menores costes de fertilización por hectárea. (*)

NBPT: N (n-butyl) Triamida Tiofosfórica

ENSAYOS DIRIGIDOS POR COARVAL EN ARROZ DURANTE LA CAMPAÑA 2.011 Los ensayos realizados en arroz durante la pasada campaña por socios de Coarval en arroz Montsianell, Sendra y Fonsa en los que se utilizó blending a base de ureaTEC46 arrojaron resultados muy satisfactorios.

En la parcelas sonde se ensayó ureaTEC46 se utilizó en forma de blending 3715-0 a la misma dosis de 500 Kg/Ha que se viene utilizando con el blending 39-11-0 a base de urea convencional.

Las parcelas abonadas con ureaTEC46 obtuvieron de media 695 Kg/Hg, siendo la media obtenida en la Cooperativa de 625 Kg/Hg, representando un incremento en producción del 11%.

Considerando el precio de venta del arroz así como el coste de abonado en ambos casos, el abonado con ureaTEC46 representó un mayor beneficio medio para el agricultor de más de 200€/Ha. RESULTADOS OBTENIDOS EN ARROZ ABONADO CON ureaTEC46. Campaña 2.011

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Será miembro del consejo rector del grupo financiero

Alberto Ferrando elegido nuevo presidente de Caixacallosa que pertenece al Grupo CRM este cargo, que asumo con compromiso e ilusión. Desde mi responsabilidad como Presidente y como miembro del Consejo Rector del Grupo CRM, centraré todos mis esfuerzos en la mejora continua de los servicios y productos que ofrecemos a nuestros socios y clientes". La Asamblea de la entidad Caixacallosa renovó parte del Consejo Rector de Caixacallosa, concretamente los vocales 1, 3, 5, 7 y 9. Actualmente está constituido por Máximo Guzmán Portas (Vicepresidente), Rafael Salvador Ferrando Samper (Secretario), José María Seguí Sanchis (Vocal 1º), Juan Vicente Espasa Berenguer (Vocal 2º), Noelia Antón Domenech (Vocal 3º),Yolanda Ferri Sanchis (Vocal 4º), Raúl Calvo Briones (Vocal 5º), Juan Antonio Saval Pomares (Vocal 6º), Francisco Vicente Calvo Savall (Vocal 7º), Jorge Andrés Picón Calvo (Vocal 8º), y José Francisco Seguí Benimeli (Vocal 9º).

Alberto Ferrando Savall ha sido nombrado nuevo presidente de Caixacallosa, entidad perteneciente al Grupo Cajas Rurales del Mediterráneo- CRM. La toma de posesión del cargo conlleva, además, pasar a ser miembro del Consejo Rector del grupo financiero.

E

l nuevo Consejo Rector, nombrado a finales del pasado mes por la Asamblea General de Caixacallosa, ha elegido a Alberto Ferrando Savall como máximo representante de esta entidad constituida por una red de 12 oficinas y más de 17.000 clientes.

"Es un orgullo -destaca Ferrandoque el Consejo Rector de Caixacallosa haya confiado en mí para ocupar

El Grupo lamenta no lograr los apoyos para unir al sector de crédito español

CRM se compromete a seguir trabajando en proyectos de integración del cooperativismo

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l pasado día 2 de noviembre de 2011, Ruralcaja, en su condición de entidad cabecera del Grupo CRM, Cajas Rurales del Mediterráneo propuso formalmente a la Junta Directiva de la Asociación Española de Cajas Rurales (AECR), mediante escrito dirigido a su presidente, que se pronunciase con la máxima celeridad posible sobre su propuesta para formar un grupo consolidable de entidades de crédito entorno al Banco Cooperativo Español (BCE).

CRM también proponía que, de aceptarse lo anterior, sería convenien-

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te aportar al BCE las participaciones de las cajas en otras empresas del denominado Grupo Caja Rural, como RGA y RSI. Se trataba de una línea de trabajo que ya se había planteado verbalmente en los últimos años, sin éxito.

CRM entiende que al no haber llegado a buen puerto el SIP promovido por la AECR es necesario buscar, sin más dilaciones, una alternativa eficaz, capaz de dar respuesta a la estructura del sector del cooperativismo de crédito en un entorno económico muy desfavorable. “Lamentamos informar que la propuesta defen-

dida por el Grupo CRM no ha logrado los apoyos necesarios para garantizar su viabilidad. Ruralcaja, como entidad cabecera del Grupo CRM, continuará trabajando para favorecer procesos de integración que mejoren la eficiencia del crédito cooperativo español, lo que ya iniciaron en 2002 las cajas rurales de Alicante, de Valencia y Credicoop Castellón, creando la propia Ruralcaja (a la que en 2003 se sumaría Elche), y posteriormente - ya en 2010 - el Grupo CRM; un proyecto de éxito que desde su creación está abierto a nuevas incorporaciones”.

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