Agricultura y Cooperación - Mar. 2014

Marzo Número

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2014 342

SOEX-2 de Moncofa celebró el 50 aniversario de su constitución P9

El Parlamento Europeo vuelve a respaldar el régimen de ayudas a las OPs de frutas y hortalizas COARVAL automatiza el sistema de fertirrigación de la comunidad “San JoséBarranco del Agua” P12

El Consell quiere reafirmar el hecho cooperativo como fórmula empresarial P6y7

Safont deja la presidencia de Anecoop y alcanza los mejores resultados de su historia

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Agricultura y Cooperación MARZO 2014

editOrial

sumariO Competitividad

El aplauso prolongado y sincero de los miembros de la asamblea general de Anecoop lo dice todo hacia Juan Safont, que anunciaba tras dar a conocer los mejorres resultados de la historia de esta cooperativa de segundo grado, su retirada como presidente de la entidad. Safont se ha perfilado como un hombre dialogante y firme al frente de esta empresa que es líder en exportación hortofrutícola a nivel internacional y todo un referente en el sector.

Después de más de dos décadas deja esta responsabilidad con un gran legado y la firme convicción de que es necesario seguir creciendo para ser más fuertes y competitivos. La clave no es otra que la integración cooperativa, objetivo esencial poara dotar al sector agroalimentario de las cooperativas valencianas de una dimensión y fortaleza imprescindibles en la actual situación de mercado y su mismo posicionamiento dentro de la Unión Euroepa.

Precisamente el parlamento Europeo ratificaba en sesión plenaria en Estrasburgo el informe relativo a la competitividad del sector de la horticultura europea que ya había sio aprobado por la Comisión de Agricultura del PE (COMAGRI), el pasado 21 de Enero.

El informe se había concebido como contribución del Parlamento Europeo al debate abierto por la Comisión sobre el futuro de las ayudas comunitarias al sector de las Frutas y Hortalizas, que actualmente se encuentran orientadas a financiar los Programas Operativos de las Organizaciones de Productores (OPFH), pronunciándose de forma clara a favor del “statu quo”.

En el informe se subraya la importancia económica y social del sector de frutas y hortalizas en la Unión Europea incidiendo en “la gran aportación al valor agrario europeo ( 18%), a pesare de que recibe apenas el 3% del dinero de la PAC”, y que sea “uno de los más afectados en el intercambio comercial entre la Unión Europea y terceros países”.

También acoge favorablemente, siendo éste un punto decisivo, que el acuerdo sobre la reforma sobre la Política Agraria Común haya mantenido el sistema europeo a las frutas y hortalizas basado en las OPFH, tal y como se definen en la normativa actual, entendidas como empresas dedicadas a la comercialización de la producción de sus socios, “constituidas a iniciativa de los agricultores y con una dimensión mínima que sea relevante para operar en el mercado”. reconociendo, además, que estas organizaciones “juegan un papel clave en el posicionamiento de los agricultores en el mercado”.

ac AGRICULTURA y cooperación EDITA: Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana Presidente: José V. Torrent Director: José V. Segarra Consejo de Redacción: José V. Segarra, Enrique Bellés, Ana Cano, Vicente Insa, Francisco Girona, Miriam Mestre, Ana Limiñana, Cristina Mínguez

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Se autoriza la reproducción total o parcial de los artículos publicados en esta revista citando siempre su autor y procedencia.

Editorial Competitividad

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Foco de Actualidad El Parlamento Europeo vuelve a respaldar el régimen de ayudas a las Organizaciones de Productores de frutas y hortalizas 5 Cooperativismo El Consell aprueba un Proyecto de Ley para reafirmar el hecho cooperativo como fórmula empresarial 6 La cooperativa SOEX-2 de Moncofa celebró el 50 aniversario de su constitución 9 Federació de Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana promociona el aceite de oliva 10 COARVAL automatiza el sistema de fertirrigación de la comunidad “San JoséBarranco del Agua” 12 COARVAL estrena nueva página web

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Anecoop Las campañas

Por cortesía de

Coleccionable Guía orientativa para el control y seguimiento de aplicación de la trazabilidad agrícola en el transporte DATA Noticias Alfredo González Prieto, nuevo secretario autonómico de Agricultura, Pesca y Alimentación 19 Rechazo a la posibilidad de implantar un nuevo impuesto al vino 19 Intercoop en el Salón de Gourmets

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El seguro que necesita la cooperativa

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Cooperativas Agro-alimentarias de España exige la paralización de las inspecciones indiscriminadas 22 Sociedad Eurobarómetro: Los europeos son muy favorables a las orientaciones de la nueva PAC 24 El 98% de los consumidores afirma que reduciría su consumo en caso de una subida del IVA 25 El Parlamento Europeo aprueba el informe “El Patrimonio Gastronómico Europeo” 26

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foco de aCtualidad Ratifica Ratifica la la competitividad competitividad del del sector sector

El Parlamento Europeo vuelve a respaldar el régimen de ayudas a las Organizaciones de Productores de frutas y hortalizas

Los europarlamentarios ratificaron en la sesión del Plenario en Estrasburgo, el informe relativo a “La competitividad del sector de la horticultura europea” que fue aprobado en la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, COMAGRI, el pasado 21 de enero. Este informe, se concibió como contribución del Parlamento Europeo al debate abierto por la Comisión Europea sobre el futuro de las ayudas comunitarias al sector de las Frutas y Hortalizas, actualmente orientadas a financiar los Programas Operativos, PO, de las Organizaciones de Productores, OPFH, y se pronuncia claramente a favor del statu quo. ac- Como ya ha ocurrido con otras ocasiones, el Parlamento Europeo ha unido su voz a la de las instituciones y organizaciones que con anterioridad ya habían expresado su apoyo rotundo al mantenimiento

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del actual régimen de ayudas a las OPFH. Cooperativas Agro-alimentarias de España considera muy significativo esta coincidencia en la valoración de este régimen de ayuda basado en OPFH, lo cual habría contribuido, indudablemente, a que la Comisión haya retirado de su programa la intención de modificar a medio plazo en la reforma el régimen de ayudas a las frutas y hortalizas.

Demandas Entre una serie de demandas y consideraciones de diverso ámbito, el Informe adoptado por el Parlamento Europeo, recoge los siguientes elementos más interesantes desde el punto de vista de Cooperativas Agro-alimentarias: Subraya la importancia económica y social del sector de las frutas y hortalizas en la UE, incidiendo en la gran aportación al valor agrario europeo (18%), a pesar de que recibe apenas el 3% del dinero de la PAC y que sea uno de los más afectados en el intercambio comercial entre la UE y terceros países; Acoge favorablemente el informe de la consulta pública de la Comisión Europea “Revision del régimen de la UE para el sector de las futas y hortalizas donde respalda la pro-

puesta de reforzar a las OPFH y señala que la mayoría de las respuestas obtenidas apuestan por el mantenimiento de la filosofía básica del actual sistema de ayudas.

Acoge favorablemente que el acuerdo sobre la reforma de la PAC haya mantenido el sistema europeo a las frutas y hortalizas basado en las OPFH tal y como se definen en la normativa actual, entendidas como empresas dedicadas a la comercialización de la producción de sus socios, constituidas a iniciativa de los agricultores y con una dimensión mínima que sea relevante para operar en el mercado, reconociendo que estas organizaciones juegan un papel clave en el posicionamiento de los agricultores en el mercado; Pide que en las condiciones de aplicación del régimen de ayudas que la Comisión está llevando a cabo actualmente, se tenga en cuenta la especificidad de las cooperativas para no poner límites a la creación de nuevas OPFH; Demanda a la Comisión que redoble sus esfuerzos para ayudar a los exportadores de frutas y hortalizas, flores y plantas ornamentales a superar el creciente número de obstáculos no arancelarios de algunos terceros países.

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cOoperativismo

La nueva legislación dotará a las cooperativas de las más modernas herramientas jurídicas

El Consell aprueba un Proyecto de Ley para reafirmar el hecho cooperativo como fórmula empresarial

El proyecto de Ley de Cooperativas aprobado por el Consell trata de reafirmar el hecho cooperativo como fórmula empresarial diferenciada, actualizando sus conceptos, clases y estructuras representativas. También se pretende dotar a estas empresas de las más modernas herramientas jurídicas para la operatoria societaria y la participación de sus socios y, por otra parte, mejorar el sistema actual de resolución extrajudicial de los conflictos que se planteen en su seno.

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l Pleno del Consell ha aprobado el Proyecto de Ley de la Generalitat de Modificación de la Ley 8/2003, de 24 de marzo, de Cooperativas de la Comunitat Valenciana, que regula su personalidad, responsabilidad y estructura orgánica, cualquiera que sea su actividad.

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El objetivo de este proyecto de ley es modificar el articulado de la normativa vigente desde 2003 con el fin de adaptar cuestiones de tramitación electrónica, régimen de aportaciones y órganos de gobierno. También contiene una autorización al Consell para publicar un Texto Refundido que comprenda las modificaciones desde su aprobación inicial y la que se lleve a efecto en virtud de la ley a que dé lugar el proyecto.

Fórmula empresarial De esta forma, el proyecto de ley aprobado por el Consell trata de reafirmar el hecho cooperativo como fórmula empresarial diferenciada, actualizando sus conceptos, clases y estructuras representativas.

También se pretende dotar a estas empresas de las más modernas herramientas jurídicas para la operatoria societaria y la participación de sus socios y, por otra parte, mejorar el sistema actual de resolución extrajudicial de los conflictos que se planteen en su seno.

En este sentido, el nuevo texto regula la creación de una sede electrónica de la cooperativa, lo que

facilitará la comunicación con los socios y la participación de los mismos a través de las nuevas tecnologías. Asimismo, establece la posibilidad de celebración de reuniones de los órganos sociales a través de procedimientos exclusivamente electrónicos.

Conceptos más claros Además, clarifica el concepto, naturaleza y funciones de las aportaciones de los socios a capital social de la cooperativa; amplia y clarifica los procedimientos extrajudiciales de resolución de los conflictos cooperativos, introduciendo la posibilidad de mediación y de la resolución mediante laudo arbitral; establece una regulación general y amplia de la realización con terceros de actividad cooperativizada; amplía las facultades ordinarias del Consejo Rector y clarifica las consecuencias registrales de la disolución de las cooperativas y el régimen de su liquidación.

Novedades Otra de las novedades del proyecto es que regula las cooperativas agroalimentarias, antes agrarias. De

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cOoperativismo este modo, establece una clara regulación de las consecuencias de la declaración de nulidad o improcedencia de las expulsión de los socios en las cooperativas de trabajo asociado; propone una regulación moderna y abierta a los múltiples modelos de alojamiento del cooperativismo de viviendas, y reordena el asociacionismo cooperativo.

Normativa actual Según el Estatuto de Autonomía, la Comunitat Valenciana tiene atribuida la competencia exclusiva en materia de cooperativas, respetando la legislación mercantil. En el caso de las cooperativas de crédito, esa competencia no es exclusiva, sino de desarrollo legislativo y ejecución en el marco de la legislación estatal básica.

En la actualidad existen dos disposiciones normativas de la Generalitat con rango de ley que regulan materias cooperativas: la Ley 8/2003 de 24 de marzo de Cooperativas de la Comunitat Valenciana, que constituye la normativa genérica y el texto básico regulador de estas entidades como personas jurídicas, y la Ley 8/1985, de 31 de mayo, de Regulación de la actuación financiera de las cooperativas con sección de crédito en la Comunitat Valenciana, que establece normas de control y supervisión para esa actividad financiera.

Tradición de más de 150 años La Comunitat Valenciana ocupa un lugar destacado en el panorama cooperativo español, con una tradición de más de 150 años desde las primeras entidades de este tipo.

El sector cooperativo, al margen de la actividad financiera vinculada a actividades agrarias (cajas rurales), tiene una presencia muy importante en el sector del campo, y en ámbitos como la enseñanza, el consumo, la energía eléctrica y el transporte.

Para atender al sector, el Consell viene desarrollando actuaciones específicas de fomento de sus empresas y del empleo de las mis-

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mas. Asimismo, se ha creado un Consejo Paritario de interlocución y diálogo institucional entre el Consell y la representación de las cooperativas, personalizada en la Confederación de Cooperativas de la Comunitat Valenciana.

El conseller de Economía, Máximo Buch, explicó tras el acuerdo del Gobierno valenciano, que “el proyecto de ley aprobado por el Consell trata de reafirmar el hecho cooperativo como fórmula empresarial diferenciada, actualizando sus conceptos, clases y estructuras”.

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El objetivo es adaptar cuestiones de tramitación electrónica, régimen de aportaciones y órganos de gobierno

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El nuevo texto trata de reafirmar el hecho cooperativo como fórmula empresarial diferenciada

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cOoperativismo El nuevo secretario autonómico de Agricultura figuró entre los asistentes al acto

La cooperativa SOEX-2 de Moncofa celebró el 50 aniversario de su constitución

La cooperativa Soex-2 de Moncofa celebró el pasado 29 de marzo su cincuenta aniversario. La celebración de este acto congregó a cerca de 320 socios y representantes de empresas e instituciones de la Comunitat Valenciana. Entre los invitados figuraron el secretario autonómico de Agricultura, Pesca, Alimentación, Alfredo González Prieto; el alcalde de Moncofa, Jaime Picher; el director de la Federación de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, José Segarra y el presidente y director general de ANECOOP Juan Safont y Joan Mir, respectivamente.

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urante la celebración del acto se entregaron distinciones, entre otros al titular de la explotación más antigua, Francisco Arnau Espinós; al socio más antiguo, Francisco Silvestre Alemany y al socio de mayor edad José Ramón Alós Canos.

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El presidente de la cooperativa, Manuel Torres, expuso que SOEX-2 aun no siendo una empresa que destaque por su volumen de facturación, ni en quilos trabajados, “sí que destaca en el ranking de solvencia, en tesorería saneada, en rentabilidad y, sobre todo, en el trabajo bien hecho”.

Agradecimiento a los socios Todo ello gracias al trabajo de los socios, “que han superado numerosas dificultades dejando un ejemplo a seguir a sus hijos y descendientes.

Hijos que deben ser conocedores de donde vienen y que deben de conocer lo que sus padres y sus abuelos han luchado y lo que les han legado”.

Y, por último, destacó que el cooperativismo es fuente de riqueza para la sociedad, es una organización democrática, con gran resistencia a la crisis y de la cual todos los cooperativistas deben sentirse orgullosos.

Trayectoria de la cooperativa La cooperativa SOEX-2 de Moncofa fue fundada en el año 1964 por 22 cooperativistas que se unieron para comercializar su producción de cítricos, un total de 1.138 toneladas.

Tras 50 años de historia esos 20 socios cooperativistas, después de la fusión por absorción de otra cooperativa de la localidad, SONAM-1, se han transformado en cerca de 200, llegando a comercializar más de 8.000 toneladas.

SOEX-2 exporta cerca del 90 % de su producción dando trabajo a más de 200 personas durante la campaña citrícola.

Expansión En los últimos años ha expandido su área de negocio gestionando un supermercado bajo la franquicia de CONSUM y tiene en proyecto la apertura de una gasolinera, a la vez que ha diversificado la producción agrícola, permitiendo el cultivo de kakis y granados bajo su “paraguas”.

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SOEX-2 de Moncofa fue fundada en el año 1964 por 22 cooperativistas que se unieron para comercializar su producción de cítricos

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cOoperativismo

Jornada de presentación y cata en la Escuela de Hostelería de Denia

Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana promociona el aceite de oliva

Federació de Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana ha realizado una sesión para promocionar el aceite de oliva en la Escuela de Hostelería de Denia, el día 14 de marzo de 2014. La sesión se desarrolló en las instalaciones del IES María Ibars, de Denia (Alicante), en colaboración con el Departamento de Hostelería y Turismo de dicho instituto.

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sta sesión se enmarca dentro del Convenio de Asistencia Técnica y Fomento de la Integración cooperativa, 2014, suscrito entre el MAGRAMA, Cooperatives Agroalimentarias de España , dentro del Eje 3: “Posición en los mercados”, concretamente la actuación trata de la “Promoción del Producto Local Cooperativo en las Escuelas de Hostelería”.

En el preámbulo de la Jornada el técnico de Federació Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat

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Valenciana responsable de la actuación, Vicent Insa, realizó una presentación del Convenio de Asistencia Técnica y de la Federació.

A continuación se abordó de forma concreta la actuación de promoción en dos partes diferenciadas: la primera consitió en la presentación de los aceites valencianos, por parte de Federació; la segunda fue una cata práctica con aceites de la Cooperativa Socapma, de Muro (Alicante), que colaboró en esta iniciativa.

Presentación de la Actuación La presentación va dirigida a los alumnos de 1º y 2º del Departamento de Hostelería y Turismo del IES María Ibars de Denia (Alicante). La actividad se realizó en un aula del centro.

En primer lugar, se procedió a la presentación del Convenio de Asistencia Técnica a los alumnos de la Escuela, explicando los ejes de trabajo y las actuaciones en las que la Federació participa en el ejercicio 2014. Seguidamente, la intervención se centró de manera más concreta en la explicación de la Actua-

ción VA-3-1. “Promoción del Producto Local Cooperativo en las Escuelas de Hostelería”.

Se detalló la información referente a los objetivos de la misma, cooperativas implicadas, plan de trabajo, indicadores, documentación auditable y compromisos que asumen las Escuelas de Hostelería implicadas y Federació Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana.

Posteriormente se realizó una explicación sobre Federació Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, dando a conocer el número de cooperativas asociadas, su actividad económica, así como la importancia social que tienen en las zonas donde están implantadas. Se destacó la importancia económica, social y medioambiental que suponen estas empresas cooperativas.

Se explicó la importancia de dar a conocer los productos agroalimentarios de calidad y origen cooperativo, destacándose las características organolépticas de dichos productos, por ser variedades adaptadas al entorno, así como las bondades que

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cOoperativismo proporciona la proximidad a los mercados locales, que permite obtener productos más frescos.

El consumo de productos de la zona potencia la economía local, sobre todo de las zonas agrarias, ayudando a fijar la población a su territorio y mejorando el cuidado del medio ambiente.

Aceites Valencianos Primera parte: Se realizó una introducción histórica del producto del Aceite, sus orígenes, expansión y usos en la antigüedad.

En segundo lugar, se detalló la situación actual del cultivo, a nivel mundial, nacional y lo que representa en la Comunitat Valenciana, dando a conocer el consumo “per cápita” de los diferentes países” y las posibilidades de crecimiento de éste en algunas zonas.

La exposición se complementó con unos datos sobre los beneficios de la dieta mediterránea, cuya base principal es el aceite de oliva; la composición de diferentes productos locales en comparación de otros envasados que presentan características añadidas para darles mayor valor; los productos naturales tienen mejor composición nutricional que los elaborados envasados.

La intervención se centró precisamente en la valoración real de los productos naturales.

Segunda parte: Se explicaron los diferentes métodos para la elaboración del aceite de oliva (2 fases, 3 fases y tradicional) virgen y sus calidades: extra, virgen y lampante.

Haciéndose hincapié en la denominación del aceite, que se presta a confusión, y se aclaró que el aceite de oliva virgen extra y el virgen es la denominación que se corresponde con el auténtico zumo de aceite natural, obtenido sólo por procedimientos mecánicos.

En la jornada se presentaron cuatro aceites a los alumnos de 1º y 2º del Departamento de Hostelería y Turismo del IES María Ibars de Denia (Alicante).

Tras la presentación de los aceites de la Comunitat Valenciana se inició el proceso de cata de las muestras de aceite, a cargo de Ramón Sereno Cascant y Javier Blasco Blasco, de la cooperativa de Socapma, de Muro (Alicante).

Entre los ponentes participantes se contó con la presencia, en la parte de cata de aceite, de, en calidad de expertos catadores del Panel de Cata de la Comunitat Valenciana.

Para valorar la muestra de aceites con los alumnos se les hizo entrega de una “ficha de cata”, para que los alumnos, después de recibir la información necesaria para distinguir los diferentes sabores que se presentan, puedan realizar las anotaciones oportunas.

Se hizo una valoración de las capacidades de cata de los alumnos. Durante la explicación, los alumnos participan activamente, planteando preguntas y mostrando gran interés por el tema tratado

Vicent Insa Olcina. Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana

Características Se ofrecieron explicaciones sobre los diferentes aromas presentes en los aceites y cómo sirven para caracterizar a éstos, dándoles los matices que los distinguen y que le aportan las características que los hacen especiales.

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cOoperativismo

La actuación contempla 104 hectáreas en el término de Carlet

COARVAL automatiza el sistema de fertirrigación de la comunidad “San José-Barranco del Agua”

En el año 1997, la empresa Coarval Riegos modernizó la comunidad de Regantes San José Barranco del Agua de Carlet incluyendo las infraestructuras hidráulicas necesarias para dejar de regar a manta y poder regar a goteo incluyendo fertirrigación comunitaria para todos los agricultores de la comunidad.

Esta fue una de las primeras obras realizadas en la Comunitat Valenciana que incluyeron fertirrigación comunitaria con las ventajas que esta modalidad implica en cuanto a comodidad y costo reducido para el agricultor.

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urante todos estos años la comunidad de regantes ha continuado funcionando y dando servicio a sus agricultores.

Cuando se montó, prácticamente toda la superficie modernizada

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(1.200 hanegadas) estaba ocupada por el cultivo de cítricos pero con el paso del tiempo nuevos cultivos han sustituido a los cítricos originales, encontrando hoy en día caqui, melocotón, nectarina, paraguayo, albaricoque, quedando los cítricos en una extensión testimonial en cuanto a superficie se refiere. Este hecho, común por otra parte a términos de la Ribera Alta como Benimodo, L´Alcudia, Algemesí etc, ha traído consigo que la automatización montada inicialmente no sea operativa en estos momentos ya que la sectorización inicial de la red (meramente hidráulica) no pueda dar respuesta a los diferentes cultivos existentes en la actualidad.

Automatización Es por ello, por lo que San José Barranco del Agua ha acometido unas nuevas obras de automatización de tal manera que se pueda dar respuesta a este nuevo escenario actual.

La automatización consiste en la inclusión de equipos de operación y transmisión de datos vía GPRSM2M que permitirán dar respuesta a las nuevas exigencias de los culti-

vos en cuanto a tiempos de riego diferentes, envío de alarmas, control remoto desde cualquier plataforma con acceso a internet, lectura automática de contadores, control de caudales desde smart phones, etc.

Actuación innovadora Con esta modernización, San Jose Barranco del Agua atiende las demandas de sus agricultores y se pone de nuevo en cabeza en cuanto a innovación se refiere contando con las más novedosas técnicas de control de riego y fertirrigación.

El acto de la firma del contrato entre Vicente Monzó como presidente de la comunidad y Alejandro Molina como presidente de Coarval Riegos S.L., se realizó el pasado día 13 de marzo del presente año.

Siguiendo los objetivos que marca el Grupo Coarval de ser rentable para el agricultor, Coarval Riegos dedica toda su experiencia y profesionalidad en diseñar, ejecutar, instalar y mantener proyectos hidráulicos contribuyendo, de este modo, a la modernización de nuestra agricultura con la meta de aumentar la competitividad de nuestro sector.

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cOoperativismo Comunicación

COARVAL estrena nueva página web

La nueva página web de COARVAL ya está activa. Con ella pretendemos presentar la imagen de un Grupo Cooperativo dinámico y actual, muy involucrado en su objetivo principal que es ser rentable para el agricultor, y lo conseguimos trabajando desde cada una de las empresas que forman este Grupo Cooperativo y que día a día va innovando en el desarrollo de sus actividades.

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ensamos que la comunicación es esencial y por ello apostamos por mantener una comunicación moderna, abierta y eficaz con nuestros socios cooperativistas, instituciones, empresas proveedoras y con la sociedad en general.

La nueva web de COARVAL presenta una imagen sencilla pero eficaz, así como unas secciones y con-

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tenidos que hemos planteado para que nuestro colectivo de más de 150 cooperativas de las provincias de Valencia y Alicante se sienta cómodo en el momento de entrar a informarse.

Una web fácil Creemos que hemos conseguido una web fácil e intuitiva para navegar por ella, que cuenta con nuevos apartados y versiones en valenciano y en inglés y que, en su conjunto, nos permitirá informar de las actividades de COARVAL, dar a conocer las novedades, las noticias de interés y los nuevos proyectos, así como recoger los comentarios e inquietudes del sector al que representamos.

Les invitamos a visitar la sección del “Rincón cooperativo” en la que podrán encontrar dos apartados, uno de ellos dedicado a “nuestras cooperativas”, a las que queremos acercar entre sí y ser un lugar de encuentro cooperativo para todo aquel que visite nuestra página web. Pensamos que es una manera

de fomentar nuestro mundo cooperativo y rural. Tenemos una gran riqueza a nivel profesional, cultural, gastronómico, turístico, etc., y en COARVAL queremos contribuir a su fomento y difusión.

Dedicaremos un mes a cada una de nuestras cooperativas.

Durante ese mes aparecerán imágenes, entrevistas, productos autóctonos, recetas culinarias, fiestas locales y cualquier dato de interés de la población en la que se ubica la cooperativa protagonista del mes, por supuesto, con un amplio espacio para la propia cooperativa.

En el apartado de “Noticias” encontraremos los acontecimientos más destacados y actuales de COARVAL. Todo ello sin olvidar nuestro “Boletín Técnico”, publicación mensual en la que se recogen los consejos que elabora nuestro Departamento Técnico y que sirve de base a un gran número de agricultores que desde hace más de 20 años sigue sus indicaciones.

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nOticias Nombramiento

Alfredo González Prieto, nuevo secretario autonómico de Agricultura, Pesca y Alimentación

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a Federació de Cooperarives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana ha expresado su felicitación y apoyo al nuevo secretario autonómico de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, Alfredo González Prieto, nombrado por el Gobierno valenciano en sustitución de Joaquín Vañó, que ha dejado una gran huella por su profesionalidad y trato en el sector cooperativo agrario valenciano.

Federació, como máxima institución representativa de las cooperativas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana, confía en que el nuevo responsable de la Secretaría General de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación afronte con decisión los nuevos e importantes retos que afectan de forma directa a un sector, el agrario, que está demostrando ser el mayor dinamizador en la actualidad de la economía valenciana. Siendo capaces, además, de seguir generando empleo y riqueza.

Los importantes retos que la nueva normativa europea marca al sector agrario y cooperativo valenciano, así como las negociaciones sobre fondos y apoyos que afectan directamente a la renta de los agricultores son aspectos que las cooperativas valencianas consideran esenciales.

Retos europeos Las nuevas normativas que se está negociando en el marco de la Unión Europea o retos que directamente afectan a las cooperativas agrarias y al

sector agrario en general, como son aquellos relacionados con las ayudas y fondos que afectan de forma directa a las rentas de los agricultores, son aspectos de gran preocupación para Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, que entiende que debe desarrollarse una gran labor para delimitar y erradicar incertidumbres sobre las aportaciones del Gobierno central y de la Administración autonómica en aspectos de vital importancia como las aportaciones a los Programas de Desarrollo Rural (PDRs).

La Federació de Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana, que preside José Torrent, representa a más de 300 entidades entre las que se encuentran cooperativas de segundo grado líderes a nivel internacional en exportación hortofrutícola, como Anecoop, o de la dimensión en la venta de suministros, como COARVAL.

Rechazo a la posibilidad de implantar un nuevo impuesto al vino

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l sector vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España rechaza la posibilidad de que el vino tenga que soportar en el futuro una nueva carga fiscal tal como sugiere en su propuesta número 85 el grupo de expertos consultados por el Gobierno para la modificación del sistema tributario español.

El vino es el producto agrícola que dispone de una normativa más amplia y exhaustiva en España y en toda la Unión Europea y está declarado como alimento en el artículo 2.e de la específica Ley española 24/2003, de la Viña y del Vino, de 10 de julio, a pesar de lo cual soporta el tipo máximo del IVA implantado en España, es decir el 21%.

La mayoría de los países europeos, entre ellos España y prácticamente todos los que son productores, mantienen una tasa “cero” sobre el vino en materia de imposición fiscal especial. No obstante, el consumo interno en nuestro país no ha parado de bajar en los últimos treinta años.

Un nuevo impuesto sobre este producto encarecería el precio de adquisición al consumidor, lo que precisamente no favorecería la recuperación del consumo interno que necesita el sector, ya que desde hace más de diez años la economía vitivinícola española se sostiene fundamentalmente gracias a las exportaciones. Las bodegas cooperativas se unen al conjunto del sector vitivinícola español y rechazan toda posibilidad de establecer una nueva carga impositiva a un producto tan emblemñático.

Intercoop en el Salón de Gourmets

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fema acogió, del 10 al 13 de marzo, la vigésimo octava edición del Salón de Gourmets. La cita gastronómica acogió a 1.164 expositores que tuvieron la oportunidad de mostrar sus productos en esta feria de alimentación y bebidas de alta gama.

Intercoop aprovecho la ocasión para presentar los nuevos productos: el paté de aceitunas negras con chocolate y ron DOR, la sal marina con nísperos DOR y dos nuevos aceites de oliva virgen extra (albares y ecológico). El stand de Intercoop recibió la visita del Ministro de Alimenta-

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ción, Agricultura y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, el Presidente de la Generalitat Valenciana, Alberto Fabra y el Conseller de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, José Císcar. En representación de Intercoop, el presidente y el director general del Grupo Cooperativo, Ignacio Ferrer y Salvador García, y el presidente de la cooperativa de segundo grado, Intercoop Comercial, Juan Vicente Moros, así como el responsable comercial de Agrotaula, José Vicente Bernat.

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El seguro que necesita la cooperativa

La cooperativa debe conocer cómo protegerse ante riesgos imprevistos, tanto si producen daños a bienes o elementos de sus instalaciones, como si causan disminuciones patrimoniales o lucro cesante.

Una inadecuada protección, además de perjuicio a la cooperativa como empresa, puede suponer un grave perjuicio en la economía de los socios.

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l seguro contra daños es imprescindible para la cooperativa, pero por la vital importancia que tiene es también obligatoria una adecuada contratación del mismo.

Una contratación equilibrada en costes y coberturas pero sobre todo ajustada a la casuística y operativa de la cooperativa. El asesoramiento en seguro de daños es clave.

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La coyuntura económica unida a la estructura de recursos humamos de muchas empresas cooperativas, que no cuentan con especialistas en la gestión de riesgos, puede provocar que la concepción del seguro de daños sea un gasto que hay que abaratar. Y de esta coyuntura han hecho su campaña algunos ofertantes.

Engrupo, como correduría de las cooperativas, mantiene su pulso negociador con las compañías aseguradoras para una alta competitividad en primas, pero no va a actuar tomando exclusivamente el precio como elemento diferenciador.

Objetividad en la decisión Por mucha crisis y entorno adverso, lo “barato puede salir caro”. La repercusión de un error de contratación efectuado para reducir costes puede trascender a la cuenta de explotación de la cooperativa y a los resultados esperados de los socios.

En el seguro de daños, hay que velar por la trascendencia que puede tener el daño en la cooperativa, de ahí la importancia de la objetividad de la decisión, que debe ser ajena a ofertas directas de comerciales interesados y a propuestas aisladas de administradores presionados por los gastos. Además el asesoramiento es clave por la propia concepción de este contrato de seguro.

Valor del interés El principio general de estos seguros es determinar el valor del interés asegurado, porque éste será el límite máximo de la indemnización a pagar en caso de siniestro, teniendo en cuenta una serie de cargas probatorias y teniendo en cuenta que la indemnización no puede situar al asegurado en mejor posición de la que tiene en el momento inmediatamente anterior al acaecimiento del siniestro.

En consecuencia, para formalizar un contrato de seguro de daños, es

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21 fundamental contar con un asesoramiento para determinar correctamente el valor del interés asegurado, teniendo en cuenta que a la cooperativa agroalimentaria le afectan muchos riesgos y de muy diversa naturaleza, y se debe estimar la protección del patrimonio y garantizar la continuidad de la actividad de la cooperativa para no afectar a los socios.

La recomendación que hace Engrupo es el seguro multirriesgo Pyme, que hemos creado para adaptarlo a las necesidades propias del sector agroalimentario, y que lo hemos creado guiándonos por la objetividad de la actividad de mediación y poniendo como objetivo lo que la cooperativa necesita, por su propio funcionamiento y desarrollo, porque cada negocio es completamente distinto y, por tanto necesita una adecuación para lograr la personalización del seguro y que las coberturas sean las que más se adapten.

Más garantías El seguro que recomendamos y que disponemos para las cooperativas, contempla además de las garantías de incendio, robo, daños por agua, daños eléctricos y rotura de cristales, que es lo habitual, las peculiaridades siguientes: -Daños eléctricos por corrientes anormales y tormentas que pueda sufrir la instalación eléctrica de las líneas de producción y confección, así como el resto de accesorios eléctricos que permiten su funcionamiento.

-Avería de maquinaria que ocasione daños en los condensadores, evaporadores, válvulas, etc. de las cámaras frigoríficas, en el mecanismo de funcionamiento de un surtidor de una estación de servicio o de los elementos accesorios de las líneas de producción y confección.

-Avería de los equipos electrónicos e informáticos que forman parte de la maquinaria industrial o que utilizamos para la gestión administrativa.

-Bienes refrigerados depositados en las cámaras frigoríficas que pue-

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dan dañarse como consecuencia de la paralización o variación de la temperatura y por el escape o derrame del medio refrigerante.

-Derrame de líquidos, rotura de depósitos y botellas que provoquen la pérdida de vino o aceite.

-Pérdida de Beneficios o lucro cesante que nos garantice la continuidad de la actividad ante una paralización parcial o total a consecuencia de un siniestro de incendio, rayo y explosión, riesgos extensivos y daños agua que evite la pérdida del rendimiento económico.

-Responsabilidad Civil por daños que ocasionemos a terceros en el desarrollo de la propia actividad.

-La consideración a socios como “terceros” para la garantía de Responsabilidad Civil.

-Robo o incendio de los cajones de campo, palets, palots o mercancías que, de manera transitoria se encuentren en el recinto vallado de la cooperativa.

-La R.C. profesional del Técnico Agrícola en plantilla y del personal a su servicio, por los daños que ocasionen a la parcelas de los socios durante el desarrollo de su actividad.

-Las indemnizaciones y gastos de retirada de producto cuando actue la RC de Productos.

-Esta especialización hay que apreciarla a la hora de contratar, exigirla a la hora de valorar el daño y poner el enfoque en la eventualidad y acaecimiento del daño y su indemnización. Este es el criterio a considerar para contratar un buen seguro.Para la toma de decisión como empresarios que actuáis por interés de muchos, Engrupo está a vuestro lado para elegir el mejor seguro.

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En el seguro de daños, hay que velar por la trascendencia que puede tener el daño en la cooperativa, de ahí la importancia de la objetividad de la decisión

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nOticias

Distribución de gasóleo bonificado

Cooperativas Agro-alimentarias de España exige la paralización de las inspecciones indiscriminadas En los últimos dos años se están extendiendo las actuaciones de los servicios de Inspección de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria sobre los medios de pago que utilizan las cooperativas que distribuyen gasóleo bonificado. Estas inspecciones no se basan en la Ley o el Reglamento de Impuestos Espe-

T

al y como hemos denunciado desde Cooperativas Agro-alimentarias de España, la citada interpretación dejaba en situación de ilegalidad a la gran mayoría de cooperativas, que aún manteniendo la trazabilidad y el control de este producto, utilizaban otros instrumentos para la retirada de gasóleo que entendemos son perfectamente compatibles con la Ley. Ante esta situación, Cooperativas Agro-alimentarias de España, tras pedir en reiteradas ocasiones la revisión interpretativa de la norma, mantuvo una reunión con el Secretario de Estado de Hacienda en junio de 2013, quien dio instrucciones a la Dirección General de Tributos y al Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales para buscar una solución, puesto que no existe fraude alguno por parte de las cooperativas, sino un problema interpretativo. Así, se procedió a modificar el Reglamento de Impuestos Especiales, que entró en vigor el 1 de enero de este año.

Cooperativas Agro-alimentarias de España confiaba que las inspecciones se paralizaran hasta la entrada en vigor de la nueva norma, pero desde finales del año pasado han vuelto a iniciarse nuevas inspecciones por el mismo motivo.

El Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la AEAT, ha hecho caso omiso a la modificación del Reglamento, hecha a instancias del Secretario de Estado de Hacienda y de la Dirección General de Tributos, y ha continuado con las inspecciones, utilizando la interpretación que ellos consideran, a pesar de que reconocen no se produce fraude alguno, estableciéndose regularizaciones que superan ya los 5 millones de euros.

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ciales, sino que introduce un nuevo requisito no contemplado en estas disposiciones: que la tarjeta de gasóleo bonificado, además de ser el medio de pago, debe usarse necesariamente en el momento de retirar en el poste el gasóleo bonificado.

Para Cooperativas Agro-alimentarias de España las discrepancias de interpretación existentes entre el Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales y la Dirección General de Tributos y su incapacidad por establecer un criterio conjunto y coordinado, están perjudicando gravísimamente a las cooperativas y tenga sólo un objetivo recaudatorio.

Criterio racional Desde Cooperativas Agro-alimentarias de España exigimos a las máximas autoridades de la Administración Tributaria española, que impongan un criterio racional en este asunto y paralicen las inspecciones indiscriminadas lanzadas desde el Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales contra el cooperativismo agrario español por la interpretación actual de la norma.

En este sentido Cooperativas Agro-alimentarias de España se ha dirigido al Presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, solicitándole que intervenga de forma inmediata ante este ataque injustificado y absolutamente desproporcionado contra las cooperativas.

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Cooperativas Agro-alimentarias de España califica de ataque la actuación de Hacienda contra las cooperativas que distribuyen gasóleo bonificado y solicita al Presidente Rajoy que intervenga inmediatamente

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sOciedad

Los cidadanos son partidarios de las ayudas concedidas a los agricultores

Eurobarómetro: Los europeos son muy favorables a las orientaciones de la nueva PAC Más de las tres cuartas partes (77 %) de los europeos consideran que la política agrícola común (PAC) beneficia a todos los ciudadanos de la UE. Y más del 90 % respaldan las orientaciones principales de la nueva PAC, como unas ayudas más equitativas y selectivas (92 %) o la creación de un vínculo entre la ayuda

D

acian Ciolos, comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, ha declarado que: “estos resultados confirman la importancia que los europeos conceden al apoyo a la agricultura y a las zonas rurales y ponen de manifiesto también la grandísima simbiosis entre las orientaciones de la PAC reformada y las expectativas de la sociedad civil. Este vínculo estrecho y esencial entre los ciudadanos y los agricultores se potenciará gracias a la nueva PAC, que va a hacer tangible y a agrandar el conjunto de los beneficios sociales, medioambientales y económicos que la agricultura europea aporta a la sociedad europea en su conjunto y a cada contribuyente europeo en su vida cotidiana”.

Tendencias Los europeos conceden una importancia cada vez mayor a la agricultura: junto con el desarrollo de las zonas rurales, la consideran una baza “muy importante” para el futuro (53 %, +7 puntos con relación a 2009). Una mayoría absoluta considera asimismo importante garantizar una diversidad de agriculturas y de productos alimenticios en la Unión Europea.

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financiera concedida a los agricultores y el cumplimiento de prácticas agrícolas beneficiosas para el medio ambiente, la denominada «ecologización», que sostiene un 91 %. Estas son las conclusiones principales del sondeo del Eurobarómetro sobre la PAC publicado hoy por la Comisión.

Más del 80 % de los europeos apoyan los objetivos de la PAC, ya se trate de garantizar el suministro de productos alimenticios, de desarrollar las zonas rurales de modo más equilibrado o de sostener a los jóvenes agricultores.

Este apoyo es aún mayor cuando se trata de las orientaciones principales de la reforma: para el 91 % de ellos (+4 %), vincular la ayuda financiera concedida a los agricultores al cumplimiento de prácticas agrícolas beneficiosas para el medio ambiente («ecologización») es algo positivo, lo mismo que conceder ayudas a los agricultores de modo más equitativo y selectivo (92 %, +4 % con respecto a 2009).

cuando se enfrentan a dificultades climáticas, sanitarias o económicas y casi uno de cada dos califica incluso este principio de «muy importante» (48 %).

El 64 % de los europeos ha oído hablar de la ayuda que la UE concede a los agricultores al amparo de la PAC, mientras que, en la encuesta anterior, realizada en 2009, únicamente el 41 % de ellos declaraba haber oído hablar ya de la PAC en general1.

Una mayoría de los europeos (61 %) es consciente de que los ingresos agrícolas son inferiores a los de los demás sectores económicos.

Favorables a las ayudas Una mayoría de los ciudadanos de la UE son favorables a la ayuda concedida a los agricultores y a la parte que esta representa en el presupuesto de la UE. El 45 % opina que el importe de dicha ayuda es adecuado, frente al 26 %, que lo considera «demasiado bajo», y al 13 %, para el que ese importe es «demasiado alto».

El 91 % de los europeos creen que es importante sostener las explotaciones agrícolas frágiles

Calidad de los productos En cuanto a la información de los consumidores, la encuesta pone de manifiesto que los europeos prestan mucha atención a la calidad de los productos alimenticios, como la leche y determinados tipos de carne, y que tienen expectativas importantes en materia de trazabilidad.

Una mayoría de ellos (53 %) está dispuesta incluso a pagar unos precios más altos para que las etiquetas de esos productos ofrezcan información sobre su origen.

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sOciedad La cadena de alimentación, consumo y distribución alerta

El 98% de los consumidores afirma que reduciría su consumo en caso de una subida del IVA COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS DE ESPAÑA, FIAB, AECOC, ANGED, ACES, ASEDAS, Confederación España de Comercio, FEHR y FEHRCAREM alertan de que la reclasificación del IVA reducido de un 10% a un 21%, propuesto en el recientemente presentado “Informe Lagares”, tendría un impacto directo e inasumible, especialmente en un momento como el actual, en el bolsillo de los consumidores españoles. Esta es la visión de las principales organizaciones que agrupan a la industria y la distribución alimentaria, pero también del consumidor, tal y como confirman los análisis realizados por estas organizaciones.

Y

es que, según una encuesta recientemente efectuada en las principales ciudades españolas, el 98% de los consumidores cree que reduciría su gasto, en una o varias categorías de productos, en caso de tener que hacer frente a nuevas subidas impositivas.

Los datos no dejan lugar a dudas.

Los alimentos gravados al tipo reducido del 10% representaron el pasado año el 64,2% del total del gasto de los hogares en alimentación, con un valor total de 44.481 millones de euros. No en vano, en esta lista figuran productos básicos en la cesta de la compra de los españoles como carnes, pescado fresco, alimentos infantiles, aceite, pasta o conservas, entre otros.

Esto significa que una reclasificación de los bienes sujetos del 10% al 21% implicaría una factura adicional al consumidor de casi 600

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euros por familia anuales, según un informe de una organización de consumidores.

En definitiva, como algunos expertos ya han anunciado, esta propuesta sería la más regresiva posible, ya que afectaría especialmente a las rentas más pobres de la población.

Crecimiento y empleo en riesgo Después de seis años de crisis que han provocado un descenso sin precedentes en la renta disponible de las familias, un nuevo incremento de la fiscalidad sobre el consumo podría tener consecuencias devastadoras sobre la confianza del consumidor. Además, un nuevo incremento fiscal en estos bienes tendría un impacto muy negativo no sólo en las categorías afectadas, sino en el conjunto de la cesta de la compra y en todos los sectores profesionales.

Impacto de la anterior subida En opinión de las organizaciones de la industria y la distribución una reclasificación del IVA reducido no haría más que agudizar el impacto negativo que supuso la última subida impositiva. Así, tal y como muestra el Índice de Comercio Minorista (ICM), ofrecido por el INE, desde septiembre del 2012 –fecha de la

última subida– la caída media del consumo en tasa interanual en los seis meses siguientes fue de un 6,7%.

En el caso de la subida de los impuestos especiales en el alcohol de 2013, la subida provocó una caída en la recaudación del 3%, una caída inmediata en el consumo del 5% y efectos sobre la demanda aún por cuantificar.

Es importante que en el ámbito fiscal España, acompase su fiscalidad a su realidad económica teniendo en cuenta los sectores en los que es competitiva. Por esa razón las organizaciones que representamos al sector agroalimentario y al consumo no consideramos adecuado dejar en una posición fiscal de desventaja a sectores tan importantes como la alimentación o el comercio, frente a países con los que competimos directamente como Francia o Italia, en un intento de tratar de acercar nuestra política fiscal a la de países del Norte de Europa.

Se trataría, en opinión de las organizaciones, de un error de consecuencias muy graves para el conjunto de la economía de nuestro país.

Cadena, consumo y distribución Las organizaciones implicadas representan sectores estratégicos para la economía española.

La facturación global de todos estos sectores asciende a 370.000 millones de euros, lo que representa más del 20% del PIB nacional y la generación de más de 5 millones de empleos.

Además, hay que resaltar no sólo la importancia económica actual sino también el potencial de crecimiento que tienen los sectores relacionados con la cadena; una capacidad de liderar la recuperación económica y de seguir generando empleo que, sin duda, se vería mermada por una caída del consumo.

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Favorecerá la incorporación al sistema educativo de buenos hábitos alimenticios

El Parlamento Europeo aprueba el informe “El Patrimonio Gastronómico Europeo” El pasado 12 de marzo el Parlamento Europeo aprobó por mayoría el “Informe de Iniciativa sobre el Patrimonio Gastronómico Europeo: aspectos culturales y educativos”. Presentada por el Grupo Parlamentario Popular, la propuesta pionera partió de la Real Academia de Gastronomía y de la Fundación Española de Nutrición, y de su compromiso común a favor de la

incorporación al sistema educativo europeo de conocimientos sobre gastronomía y hábitos alimenticios, al considerar la gastronomía como “el conjunto de conocimientos, experiencias, artes y artesanías que permiten comer saludable y placenteramente”, y “una parte fundamental de nuestra identidad y elemento esencial del patrimonio cultural europeo”.

E

l informe ha sido redactado por el eurodiputado Santiago Fisas, y ha contado con el apoyo y la implicación de Jaime Mayor Oreja vicepresidente del Grupo Popular Europeo, Íñigo Méndez de Vigo, secretario de Estado para la Unión Europea, Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía y Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de Nutrición, y ha sido avalado por Valentín Fuster, jefe médico del Hospital Monte Sinaí de Nueva York y director general del CNIC de Madrid.

Implicar a los Estados En lo que respecta específicamente al sistema educativo, el texto solicita a los Estados miembros, entre otros: -Incluir en los planes educativos, desde la primera infancia, conocimientos y experiencias sensoriales (Talleres del Gusto) sobre alimentación, salud nutricional y hábitos alimenticios, incluidos aspectos históricos, territoriales y culturales, lo que contribuiría a mejorar el estado de salud y bienestar de la población, la calidad de los alimentos y el respeto por el medio ambiente.

-Enriquecer el currículum escolar con información sobre la cultura gastronómica, el proceso de preparación, producción, conservación y distribución de alimentos, sus

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Por ello, solicita a los Estados miembros que formulen e implementen políticas destinadas a mejorar la industria gastronómica —sin olvidar su oferta turística— en el marco del desarrollo cultural y económico de las diferentes regiones.

El beneplácito del Parlamento Europeo supone, en definitiva, un paso decisivo para conseguir una regulación europea que permita la formación de los alumnos en gastronomía y nutrición, y una garantía que proteja y difunda el rico patrimonio de la cultura gastronómica europea.

influencias socioculturales y los derechos del consumidor.

-Reforzar en las escuelas de primaria y secundaria de toda Europa la educación en materia de nutrición y una correcta alimentación en los colegios, así como la práctica deportiva y la actividad física.

-Aplicar las recomendaciones de la OMS para luchar contra la obesidad y la mala alimentación, insistiendo en que los Estados miembros hagan posible que todas las personas accedan a una alimentación sana y disfruten comiendo.

Difundir variedad y calidad El Informe destaca también la necesidad de difundir la variedad y calidad de las regiones, los paisajes y los productos que son la base de la gastronomía europea, así como su importancia para la economía de la Unión.

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El estado de salud y el bienestar de la población, tanto presentes como futuros, están condicionados por la alimentación y el medio ambiente y, por tanto, también por el tipo de agricultura, pesca y ganadería

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La Dieta Mediterránea es un patrón alimentario y estilo de vida equilibrado y saludable directamente relacionado con la prevención de enfermedades crónicas y con la promoción de la salud, tanto desde el entorno escolar como familiar

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