Cooperleite | Dezembro 2015 by Cooperativa Santa Clara

INFORMATIVO DA COOPERATIVA SANTA CLARA LTDA.

ANO 39 • NÚMERO 291 • DEZEMBRO DE 2015

Santa Clara conquista 8º Carrinho AGAS Distinção da Associação Gaúcha de Supermercados foi recebida em Porto Alegre no final de novembro Os Queijos Santa Clara são mais uma vez destaque no Carrinho AGAS, distinção concedida pela Associação Gaúcha de Supermercados para os melhores fornecedores do Estado, eleitos pelos supermercadistas. Quem recebeu o prêmio em nome da Cooperativa foi o diretor Administrativo e Financeiro Alexandre Guerra. O troféu foi entregue pelo diretor da Agas Leonardo Taufer, em evento na Casa NTX, em Porto Alegre. Este é o oitavo Carrinho AGAS conquistado pela Santa Clara. Nas

ALEXANDRE (direita) recebe prêmio das mãos do diretor Leonardo Taufer

edições anteriores, a Cooperativa foi a Melhor Fornecedora de Laticínios (2010, 2011 e 2012), Bebidas Lácteas (2004), Alimen-

tos Resfriados (2003) e de Queijos em 2013 e 2014, desde que a categoria passou a fazer parte da pesquisa.

Santa Clara mais uma vez destaque no Mérito Lojista A Cooperativa Santa Clara é pelo quinto ano consecutivo destaque no prêmio Mérito Lojista como Melhor empresa de Alimentos – segmento Laticínios. A premiação foi concedida pela Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas do Rio Grande do Sul (FCDL-RS) em cerimônia na terçafeira, 15, em Porto Alegre, no Centro de Eventos Plaza São Rafael, em Porto Alegre. Compareceram à premiação o gerente da indústria de Laticínios, Jair Ceratti, que recebeu o prêmio, e o vice-presidente Gelsi Thums. Considerado o “Oscar do Varejo Gaúcho”, o Prêmio Mérito Lojista homenageou empresas e personalidades que se destacaram no mercado estadual durante o ano de 2015, levando em conta fatores como excelência em atendimento, política de preços, gestão logística, índice de comercialização e a ativa participação no calendário do varejo. A pesquisa é realizada entre os associados dos CDLs de todas as regiões do Estado. COOPERLEITE | DEZEMBRO 2015

EDITORIAL

Fim de um ciclo, início de um novo ano 2015 foi um ano onde produtores e indústrias encontraram diversas dificuldades. O clima não colaborou com as lavouras e a economia e política brasileiras enfrentaram diversos percalços. Mas mostrando que é nas dificuldades que temos a oportunidade de nos fortalecer, a Santa Clara encerra o ano com mais de 300 novos produtores e um crescimento de aproximadamente 5%. Na contramão de outras empresas, a Cooperativa manteve-se forte e durante o ano buscou novos mercados e fidelizar ainda mais seus consumidores, com o lançamento de produtos visando novos nichos de mercado, como a Linha Zero Lactose, e produtos diferenciados para seus consumidores habituais, como manteigas em pote, creme de Queijo Minas Frescal e Brigadeiro e Beijinho. A Santa Clara é reconhecida pelos consumidores como uma empresa inovadora, que tem qualidade e tradição, e isso é fruto do trabalho de mais de 5 mil famílias associadas e mais de 2 mil funcionários diretos e indiretos, que se dedicam para que os melhores produtos possam fazer parte do dia a dia de tantas famílias. Em 2016, temos certeza que poderemos crescer ainda mais juntos, buscando sempre os melhores resultados através de uma parceira sólida de quase 104 anos de tradição. A direção da Cooperativa deseja a todos os associados e familiares boas festas e um ano novo cheio de conquistas e realizações para todos.

O Cooperleite tem o objetivo de conscientizar, orientar e capacitar os produtores para a produção de leite com qualidade, segurança e em conformidade com a legislação vigente, fazendo valer desta forma o item 9.2.4. do Anexo IV da Instrução Normativa 62, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimemento (MAPA).

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Alexandre Guerra, diretor Administrativo e Financeiro da Cooperativa Santa Clara, em avaliação do ano de 2015 e prospectivas para 2016. (Leia mais na contracapa, página 12)

EXPEDIENTE COOPERATIVA SANTA CLARA Rua Pedro Baldasso, 47, Carlos Barbosa 95185-000 | Fone: (54) 3461-8300 www.coopsantaclara.com.br Conselho de Administração Presidente: Rogerio Bruno Sauthier Vice-presidente: Gelsi Belmiro Thums Secretário: Itamar Tang Conselheiros: Arno Ricardo Goelzer, Clairton Pedro Cecconello, Dirseu Tomasel, Inocência Dalsin, Justino Paludo, Lauro Antonio Benedetti, Nelson Volpato e Tiago Pitol Frizon Conselho Fiscal: Adelino Guerra, Ademar Carbonera e Celso Ebeling COOPERLEITE Informativo mensal dos produtores associados à Cooperativa Santa Clara Ltda. Direção: Dptos. de Marketing e de Política Leiteira Redação: Virginia Silveira (MTB 14.905) Contato: virginias@coopsantaclara.com.br Tiragem: 4.200 exemplares Distribuição gratuita. Acompanhe nas redes sociais: facebook.com/coopsantaclara; instagram.com/coopsantaclara twitter.com/coopsantaclara; youtube.com/coopsantaclara

HOMENAGENS

Diretor João Seibel recebe homenagem da Associação Gaúcha de Laticínios O diretor industrial de Lácteos da Cooperativa Santa Clara, João Seibel, recebeu no dia 29 de novembro, em Porto Alegre, o Mérito Laticinista, homenagem da Associação Gaúcha de Laticínios e Laticinistas (AGL) a personalidades e empresas de destaque no setor leiteiro. O evento acontece anualmente, reunindo representantes de entidades ligadas ao setor lácteo, políticos, empresários e imprensa, visando reconhecer ações e pessoas de destaque para o setor. Seibel atua como diretor industrial de Lácteos da Cooperativa Santa Clara, tendo sob sua coordenação os DPLs e indústrias de laticínios de Carlos Barbosa, Getúlio Vargas e projeto da nova indústria em Casca.

Unidades recebem distinções de órgãos municipais A SUINOCULTURA e a Indústria de Laticínios de Getúlio Vargas receberam, no dia 10 de dezembro, o prêmio Destaque Econômico, oferecido pela Prefeitura de Getúlio Vargas às empresas que se destacaram na economia do município. Receberam os certificados em nome da Santa Clara o supervisor da Suinocultura no Alto Uruguai, José Francisco Miranda, pelo 3º lugar, e o responsável técnico da Indústria de Laticínios, Fábio Hanel, pelo 4º lugar. Também esteve presente o conselheiro da GETÚLIO VARGAS (a partir da esq.): Miranda, Fabio Hanel, Claiton região, Claiton Cecconello. Cecconello, prefeito Pedro Paulo Prezzotto, Gelson Valginski e Ivo Vicenzi No mesmo evento, no Clube Centenário de Getúlio Vargas, dois produtores associados à CooperaGERENTE Cirlei Gatto tiva receberam destaque em suas recebe certificado das áreas. Ivo Jose Vicenzi foi destaque mãos do vereador Luis em bovinocultura leiteira e Gelson Carlos dos Santos Valginski em suinocultura. Já no dia 15 de dezembro foi a vez da Câmara de Tapera homenagear as empresas destaque do município. A Cooperativa foi representada no evento realizado no Clube Aliança pela gerente do Supermercado Tapera, Cirlei Gatto. A Santa Clara é a 6ª empresa que oferece maior retorno em ICMS para o município. COOPERLEITE | DEZEMBRO 2015

FEIRAS

Associados participam de Exposição de Gado Leiteiro em Protásio Alves Quatro associados à Cooperativa Santa Clara participaram da exposição de gado leiteiro realizada durante a 1º ExpoProtásio, em Protásio Alves, que aconteceu entre os dias 6 e 8 de novembro. Dos 36 animais participantes, 14 eram provenientes de propriedades associadas. A grande campeã da Raça Holandesa, C. Santa Clara 01 Atwood, e o 3º lugar, C. Santa Clara 28072 Sanches, foram conquistados pela propriedade do associado Domingos Bortolon e a reservada de grande campeã, C. Santa Clara 17837 Emerald, foi o animal da associada Leonice Carmem Bacarin Ferreira. Também participaram da exposição os associados Nair Salete

Cappellaro Bolzan e Paulo Furlan. Ao todo, animais de associados à Santa Clara conquistaram cinco

primeiros lugares e dois segundos, além das três melhores posições do evento.

Agropecuários da Santa Clara participam de feiras Cooperativa participou de eventos em Sertão e Fagundes Varela De 3 a 6 de dezembro, o Mercado Agropecuário de Fagundes Varela participou da Bella Festa, no município. A loja esteve presente com um estande com venda de produtos agropecuários e degustação de produtos de laticínios e frigorífico.

O Mercado Agropecuário em Estação participou de 4 a 6 de dezembro da ExpoSertão, em Sertão. No estande, venda de produtos agropecuários e degustação de produtos de laticínios e frigorífico.

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CONHECENDO MINHA COOPERATIVA

Associados de Paim Filho visitam Sede

35 PRODUTORES ASSOCIADOS dos municípios de Paim Filho e Maximiliano de Almeida visitaram a Sede da Cooperativa Santa Clara no dia 17 de dezembro dentro do programa Conhecendo Minha Cooperativa. Após a recepção na Ascla, foi feita uma apresentação da Cooperativa e palestra sobre qualidade do leite por membros do corpo técnico. Após o almoço, os associados fizeram o passeio pela Epopeia Italiana, visitação e degustação na Cooperativa Vinícola Aurora, ambas em Bento Gonçalves.

Veterinário da Santa Clara palestra sobre melhoramento genético em Quinze de Novembro Palestras com o veterinário Vitor Hugo aconteceram em dois eventos distintos no município do Alto Jacuí O MÉDICO VETERINÁRIO do DPL Sede, Vitor Hugo Martinez Pereira, foi um dos palestrantes no 1º Encontro Regional de Produtores de Leite – APRODULEITE, realizado em Quinze de Novembro no dia 5 de dezembro. O evento contou com painéis sobre produção de leite e pasto, nutrição, melhoramento genético e processo de registro de animais. O DPL do Alto Jacuí também promoveu um segundo encontro em Quinze de Novembro, para 65 associados à Cooperativa, sobre melhoramento genético, avaliação linear e registros. O encontro aconteceu dia 16 de dezembro. A Santa Clara é pioneira na utilização da inseminação artificial no Rio Grande do Sul.

PALESTRA durante Aproduleite, dia 5 de dezembro

PALESTRA para produtores do Alto Jacuí COOPERLEITE | DEZEMBRO 2015

15º ENCONTRO DE CRIADORES DE GADO COM REGISTRO

Palestras abordam conforto animal, sucessão familiar e futuro político 150 criadores estiveram no encontro realizado em Carlos Barbosa COM P R E S E N ÇA da senadora Ana Amélia Lemos, o 15º Encontro de Criadores de Gado de Leite com Registro reuniu 150 produtores associados à Santa Clara na Ascla, em Carlos Barbosa, no dia 11 de dezembro. A reunião acontece anualmente, com o objetivo de fortalecer o produtor rural, incentivar o registro de animais e atualizar informações importantes sobre a Cooperativa. A abertura foi feita pelo presidente da Santa Clara, Rogerio Bruno Sauthier, e também contou com os pronunciamentos dos diretores Alexandre Guerra e João Seibel, do vice-prefeito, Evandro Zibetti, e da própria Ana Amélia Lemos, que na sequência deu início a sua palestra sobre “O Cenário Político e as Perspectivas para a Agricultura em 2016”. Segundo a senadora, não há como prever até quando irá a atual crise pela qual o país passa, mas que o custo econômico e social da crise não deve ser repassado aos setores produtivos. Sobre as denúncias que permeiam o Governo Federal e Congresso, Ana Amélia deixou claro seu apoio às investigações deflagradas pela Polícia Federal, Ministério Público e Judiciário. Na sequência, o palestrante Lucildo Ahlert falou sobre “Estratégias para a sucessão nos empreendimentos rurais familiares”. Ahlert destacou pontos como a definição dos sucessores e a participação deles na rotina de decisões da propriedade o mais cedo possível, preparando o escolhido para assumir quando necessário.

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PALESTRA com Lucildo Ahlert abordou sucessão familiar na propriedade

SENADORA Ana Amélia Lemos

O palestrante também abordou a importância de saber os objetivos do futuro de todos os herdeiros e remunerar os que atuam na propriedade, para que possam ter independência financeira. O palestrante ainda alertou para os cuidados legais com a sucessão e as possibilidades que devem ser estudadas e da necessidade de discutir esta decisão entre todos os familiares. A última palestra do dia enfocou “Ambiência e Conforto para Vacas no Período de Transição”. O médico veterinário da Elanco, Márcio Lima, abordou a importância de garantir o conforto térmico

para que as vacas possam produzir mais e melhor. “As vacas que sofrem de estresse no período de lactação terão lactações menos produtivas e vão precisar de mais alimento para produzir a mesma quantidade de leite no calor. O organismo descansando é igual a mais energia para a produção de leite”, explicou. O veterinário orientou que o primeiro lugar para ser colocado ventilador é nas camas, pois isso garante mais tempo das vacas deitadas, e só em um segundo momento, se possível, no cocho. A altura e angulação dos ventiladores também é importante. Devem permitir que equipamentos, como o trator, possa entrar no confinamento, mas deve ficar entre 2,5m e 2,7m, para que o vento gerado alcance os animais. O diretor Alexandre Guerra aproveitou a reunião para fazer um apanhado das ações e apresentar os principais números do ano e os investimentos para o próximo período, bem como o planejamento de ações do Departamento de Política Leiteira. Finalizando o encontro, o técnico em agropecuária Claudir Vibrantz, do DPL Sede, fez um resumo do histórico de registros da Cooperativa.

15º ENCONTRO DE CRIADORES DE GADO COM REGISTRO

Mecanismos de combate ao estresse calórico de vacas em lactação Cristiano Zerbielli Márcio Lima Péricles Duarte Médicos-veterinários Resolpec A ZONA de conforto térmico de vacas leiteiras varia de 5°C a 15°C, e quando a temperatura ambiente ultrapassa os 25°C a vaca perde a capacidade de dissipar calor para o meio ambiente. Entretanto, a temperatura ambiente não é a única variável nesta equação. Também entram em jogo a umidade relativa do ar (em conjunto com a temperatura ambiente formam o THI, índice temperatura umidade), atividade física (qualquer esforço físico, do caminhar até a ruminação), a ingestão de alimentos (forragens geram mais calor na digestão do que carboidratos e proteínas) bem como o status fisiológico deste animal (multíparas sofrem mais estresse térmico do que primíparas). Para contrabalancear esta carga extra de calor, a vaca acaba mudando o seu comportamento e a sua fisiologia. Do lado fisiológico, as principais mudanças são: • Aumento da frequência respiratória (fica ofegante) • Aumento da circulação sanguínea para o tecido subcutâneo, e um redirecionamento dos nutrientes, mais para a manutenção da homeostase corporal do que para a produção de leite. • No lado comportamental, os animais passam mais tempo parados, em pé e tendem a se acumular. • Outras mudanças são: diminuição da ingestão de alimentos nas horas mais quentes do dia, menor número de refeições, aumento da seleção de alimentos dando preferência para concentrados do que volumosos, diminuição da ruminação e aumento da perda de saliva por excesso de salivação.

Levantamentos regionais da equipe Elanco/Resolpec demonstraram que vacas lactantes permaneceram em até 82% do dia com estresse calórico.

A intensidade do estresse térmica pode ser avaliada pelo índice THI, onde: • THI 68 – limiar para início de estresse; • THI 72 – estresse leve FR > 75 bpm 39°C • THI 80 – estresse moderado a severo – FR > 85 bpm e 40°C • THI 90 – estresse grave – FR > 120 bpm e 41°C.

MÁRCIO LIMA em palestra no 15º Encontro de Criadores com Registro

Anemômetro para avaliação de velocidade de vento. Podese avaliar temperatura e umidade

EFEITO DA FREQUÊNCIA DA ASPERSÃO E DE VENTILAÇÃO NA TEMPERATURA

Dimensionamento ventiladores: Espaçamento (máx) Altura

10 vzs diâmetro 2,25 a 2,7 m

Angulação

15-30°C

Velocidade

6,4 a 9,7 km/h

Vacas com temperatura retal maior que 39,1°C e taxa respiratória maior que 60 respirações por minuto estão passando por estresse calórico.

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QUALIFICAÇÃO

Reuniões abordam qualidade do leite na região de Paim Filho Reuniões aconteceram no início de dezembro reunindo 180 produtores Os associados da região de Paim Filho participaram de um ciclo de palestras nos dias 1º e 2 de dezembro. Em um total de 180 participantes dos municípios de

Maximiliano de Almeida, São João da Urtiga e Paim Filho. Os temas abordados foram qualidade do leite, manejo de ordenha, controle sanitário (tuberculose e brucelose), além de apresentação da Cooperativa Santa Clara, Plano de Pagamento ao produtor e sobre rações para gado bovino.

Bem estar animal e homeopatia é tema de capacitação Produtores de leite de Veranópolis e extensionistas da Emater regional participaram de um encontro organizado pelo DPL de Veranópolis no dia 26 de novembro. O encontro abordou os temas melhorias na produção, produtividade, sanidade, nutriçao qualidade do leite e criação de terneiras, além de dar ênfase no bem estar animal e o uso da homeopatia como ferramenta complementar no manejo da atividade leiteira. Palestraram no evento o zootecnista da Emater Jaime Ries, médico veterinário João Carlos Santos da Luz e a extensionista engenheira agrônoma Marília Paiva. O grupo também visitou a propriedade do associado Camilo Vailatti, onde os visitantes pude-

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ram observar a criação de terneiras e manejo durante a ordenha. Os resultados foram apresentados pelo técnico da Cooperativa Santa Clara Jones Treviso, que também ressaltou sobre a importância da sanidade do rebanho sendo esta muito importante para o desempenho dos animais.

Para finalizar o encontro, foi realizada uma oficina conduzida pela extensionista Roseli Bonesso para elaboração de homeopatia para controle de mosca doméstica nos estábulos como uso preventivo no rebanho e apresentados resultados obtidos até agora com o experimento.

ALTO JACUÍ

Produtores incluídos em programa para manejo de pastagens - PISA Programa desenvolvido no Alto Jacuí visa capacitação de produtores para produção de pastagem de qualidade para o gado DESDE O INÍCIO DO ANO, a região do Alto Jacuí está inserida no Programa PISA - Produção Integrada de Sistemas Agropecuários, uma iniciativa do Ministério da Agricultura (MAPA) para difusão da tecnologia e adequação dos processos produtivos em propriedades rurais. O objetivo é a produção sustentável de alimentos seguros e de alta qualidade visando o consumidor. Dentro do programa, os produtores têm capacitação para o planejamento forrageiro, de acordo com a propriedade, manejo do pasto, capacitação gerencial e fluxo de caixa e custos. Os produtores também participam de viagens técnicas para observar o planejamento forrageiro de outras propriedades. O programa é desenvolvido junto aos produtores através do programa Juntos para Competir, com profissionais do Senai, Sebrae e Farsul, além dos parceiros locais: prefeituras, Emater, sindicatos e a Cooperativa Santa Clara. A Cooperativa também participará do Comitê Técnico, que terá caráter consultivo e será o responsável pela continuação da difusão das tecnologias e conhecimentos do programa após seu término, em 2017. Segundo a gestora do projeto na região Planalto, Diane Teresinha Sensolo, do Sebrae, atualmente são 133 produtores participantes na região do Planalto e os concluintes receberão certificados de inserção das propriedades no programa em

PRODUTORES em dia de campo do PISA na região de Tapera

2017. “Nas unidades de difusão tecnológicas (UDT) são feitas visitas mensais e nas unidades de produção participantes, os técnicos vão a cada 60 dias. No intervalo entre uma visita e outra nas propriedades, os produtores se reúnem na UDT para um dia de campo”, explica. Produtores elogiam programa Em Lagoa dos Três Cantos, a UDT é a propriedade do associado Otavio Eckstein. Depois do programa, a área plantada aumentou de 2ha para 3ha e as forrageiras deram lugar ao plantio de capim sudão. O produtor ainda explica que depois da silagem, mais 5ha receberão pasto. “Nesse período diminuimos o custo, que agora está em torno de 64 centavos por litro”, comenta. Segundo ele, é uma oportunidade para trocar experiências com outros produtores e tirar dúvidas. “A gente se distrai um

pouco e vê que outros têm as mesmas dificuldades.” Em Tapera, a produtora Rosicler Schultz, também da UDT local, comenta que a área de pastagem aumentou de 1,5ha para 2,5 ha e as vacas passaram há pouco mais de uma semana a pastejar à noite. “Diminuimos a ração e a pastagem é à vontade toda a noite. Percebemos um aumento na produção de cerca de 2 litros por vaca”, comenta. Segundo a produtora, o projeto tem ajudado a administrar melhor a propriedade e deve ser divulgado. “Informação, quanto mais, melhor.” O PISA tem uma lista de espera para participação e novos grupos só devem ser criados a partir de 2018, mas os produtores interessados podem buscar mais informações com os parceiros do programa e participar dos dias de campo realizados a cada 60 dias nas UDTs.

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CURIOSIDADE

Vaca pare trigêmeos em propriedade de Paraí Terneiros trigêmeos nasceram na propriedade do associado Pedro Nólio, em Paraí, em meados de dezembro. A vaca 14.325, que tem seis anos e foi inseminada com o touro Golden Dreams, sem nenhum tipo de protocolo hormonal, pariu duas fêmeas e um macho em seu quinto parto. O animal, que emprenhou na primeira inseminação, teve um parto tranquilo, segundo um dos proprietários, Ezequiel Nólio.

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Anunciar nos classificados do Cooperleite é gratuito para associados. Envie seu anúncio com nome do associado, telefone para contato (com DDD) e cidade para virginias@coopsantaclara.com.br ou entre em contato com o DPL de sua região.

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SAIBA MAIS SOBRE A SANTA CLARA NOSSAS UNIDADES Centro de Distribuição Caxias do Sul O Centro de Distribuição em Caxias do Sul funciona desde 2001 e conta com 26 funcionários, entre equipe administrativa e promotores de venda. A equipe atende mais de 800 clientes semanalmente, entre supermercados, padarias e restaurantes, nas cidades de Caxias do Sul, Vacaria, Flores da Cunha, São Marcos e Antônio Prado.

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PRODUTOS Conheça mais sobre os produtos que levam a marca Santa Clara

RECEITA CONFRARIA GOURMET

Fudge de Frutas Secas

O Queijo Cobocó Santa Clara é um queijo de origem brasileira, de sabor suave, também conhecido como Queijo tipo Lanche. Pode ser encontrado em formas de aproximadamente 4,8 Kg e cunhas.

Ingredientes • 300g de chocolate meio amargo • 300g de Leite Condensado Santa Clara • 30g de Manteiga Sem Sal Santa Clara • 100g de frutas secas picadas misturadas (a escolher: pistache, castanha-de-caju, nozes, castanho-do-pará, amêndoas) Rendimento: 20 pedaços

Modo de Preparo Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria. Junte o leite condensado e mexer até homogeneizar. Junte as frutas secas picadas. Forre uma forma retangular com filme e colocar a mistura dentro. Leve para geladeira para firmar por 1 hora. Após esse período, retire da geladeira, desenforme e corte quadrados. Caso prefira, o Fudge pode ser servido dentro de pelotines.

Os Doces Cremosos de Fruta Santa Clara podem ser encontrados em potes de 400g e baldes de 4,8 nos sabores Uva, Morango, Figo, Goiaba e Abóbora com Coco.

Veja mais receitas no site www.coopsantaclara.com.br/confraria COOPERLEITE | DEZEMBRO 2015

FIM DE ANO

Direção faz avaliação de 2015 e projeções para o próximo ano O ano de 2015 foi difícil para produtores de leite e indústria. O tempo não colaborou com as plantações e tivemos diversas intempéries nos meses que se passaram. Mas mesmo sabendo que estamos em uma época de dificuldades, continuamos a trabalhar de forma séria e sempre em benefício de nossos associados e das comunidades onde estamos inseridos. Temos que ser persistentes. Ninguém fica forte sem passar por dificuldades e é nesses momentos que crescemos. Temos certeza que 2016 será um ano melhor, fruto da persistência e dedicação de associados e funcionários, onde poderemos crescer ainda mais juntos. O futuro é para ser construído. Somos muito otimistas e temos certeza que trabalhando com afinco, honestidade e persistência continuaremos sendo reconhecidos pela qualidade de nossos produtos e a tradição de mais de 100 anos de nossa Cooperativa. Rogerio Bruno Sauthier, presidente do Conselho de Administração da Santa Clara

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2015 foi um ano de margens ajustadas para a economia brasileira, mas mesmo com a crise política e econômica pela qual o país passa, podemos comemorar um crescimento de pouco mais de 5%, devendo fechar o ano com um faturamento de aproximadamente 950 milhões de reais. Durante o ano, o mercado sofreu mudanças, com alterações de hábitos dos consumidores, que preferiram produtos com menor valor agregado, gerando novas demandas em produtos mais tradicionais e populares. O próximo ano deverá iniciar com poucas perspectivas na economia, com uma previsão de PIB negativa de 2%, mas poderá haver uma recuperação para o segundo semestre. Começamos 2016 focados em investimentos como o início da construção da nova indústria de Casca e a abertura de um novo mercado agropecuário em David Canabarro, além de diversos outros projetos de ampliações e melhorias para outras unidades industriais e de varejo, visando atender cada vez melhor nossos associados e cumprir os objetivos definidos no planejamento estratégico, como o de crescer 10%.

Para o setor lácteo, tanto indústrias como produtores, 2015 foi um ano pouco favorável, perante os resultados dos últimos anos. Mantivemos o foco em produtos para o dia a dia, de menores custos para o consumidor, mas mesmo assim, a Santa Clara lançou novos produtos durante o ano, atendendo a tendências do mercado, valorizando e agregando valor à marca Santa Clara. Durante o ano, reestruturamos a indústria de laticínios de Getúlio Vargas e realizamos diversas melhorias nas indústrias de Carlos Barbosa com foco na produtividade e na melhor utilização dos recursos industriais, possibilitando assim melhores resultados. Para 2016, estão previstas novas adequações para as indústrias, que nos possibilitarão maior rendimento, maior padrão de qualidade e estrutura de produção. Desta forma, somos otimistas que poderemos atender melhor nossos clientes e consumidores.

Alexandre Guerra, diretor Adminitrativo e Financeiro

João Seibel, diretor Industrial de Lácteos