INFORMATIVO DA COOPERATIVA SANTA CLARA LTDA.
ANO 41 • NÚMERO 303 • JANEIRO DE 2017
Comemorações de 105 anos iniciam em março
Programação de almoços, que passa por seis municípios, irá celebrar os 105 anos de história da Santa Clara
Eventos irão reunir associados e funcionários para confraternizar e comemorar o aniversário da Cooperativa NO DIA 10 DE ABRIL de 2017 a Cooperativa Santa Clara comemora 105 anos de fundação. Para marcar a data, a mais antiga cooperativa de laticínios do Brasil em atividade realizará almoços em diversas cidades reunindo associados e funcionários em momentos de confraternização. O calendário de eventos inicia em março, em Veranópolis, e segue por mais cinco cidades. Em Carlos Barbosa, município sede da Cooperativa, serão realizados dois eventos para associados, nos dias 9 e 23 de abril, e um jan-
tar para os funcionários, no dia 28 de abril. Os associados da região poderão escolher uma das datas para participar. Todos os associados estão convidados para os almoços, tendo direito a levar um acompanhante.
Os convites com mais informações, telefone e datas para confirmações de presença serão enviados em breve. Confira o calendário de almoços no quadro abaixo e já se programe para participar em sua região!
LOCAIS E DATAS
Veranópolis (05/03) Salão da Comunidade de Monte Bérico RST 470
Getúlio Vargas (07/05) Centro Comunitário Centenário de Getúlio Vargas Rua Irmão Gabriel Leão, nº 40
Paraí (26/03) Sede da Associação dos Motoristas de Paraí Rua Maria Lucatelli, nº 07
Paim Filho (21/05) Salão Paroquial Avenida Rio Grande
Carlos Barbosa (09 e 23/04) Salão Paroquial Rua Elisa Tramontina
Tapera (04/06) AFUCO - Associação dos Funcionários da Cotrisoja Rua Joaquim Fernandes de Pillar COOPERLEITE | JANEIRO 2017
EDITORIAL
O associado em primeiro lugar O I N VE STIME N TO na melhora do bem-estar do associado é um dos princípios da Cooperativa Santa Clara em seus quase 105 anos de história. Dessa forma, todos saem ganhando. O produtor se motiva a ampliar o volume do leite, a indústria recebe uma matéria-prima de melhor qualidade e o consumidor continua a adquirir um produto de excelência. É por isso que, neste ano, a Santa Clara segue oferecendo diversos benefícios aos associados. Alguns benefícios como o desconto na aquisição de sêmen do Catálogo de Touros, a distribuição de fertilizantes através do Plano Pastagem, além de projetos de melhoramento genético, sanidade animal e assistência técnica são pensados na melhor das condições de trabalho do produtor, primeiro elo da cadeia produtiva do leite. Essas ações são pensadas para o futuro da Cooperativa, pois melhoram a qualidade dos rebanhos, reduzem os índices de CCS e CBT e trazem um maior retorno financeiro aos associados. Em 2017, ano em que a Cooperativa completa 105 anos, a Santa Clara aposta ainda mais no futuro, com o início das obras da nova Indústria de Laticínios em Casca, no noroeste do Estado. Uma planta com a capacidade de dobrar a industrialização de leite da Cooperativa. Todas estas ações, voltadas para o associado, colaboradores, parceiros e consumidores fizeram com que a Santa Clara se tornasse uma Cooperativa sólida, que busca a qualidade em todos os seus processos e produtos. Boa Leitura!
O Cooperleite tem o objetivo de conscientizar, orientar e capacitar os produtores para a produção de leite com qualidade, segurança e em conformidade com a legislação vigente, fazendo valer desta forma o item 9.2.4. do Anexo IV da Instrução Normativa 62, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimemento (MAPA).
02
JANEIRO 2017 | COOPERLEITE
“
Este projeto é um marco histórico para a Cooperativa e possui as condições necessárias para futuros investimentos. O terreno está localizado em uma bacia leiteira forte, e proporcionará um menor custo com logística, pois o leite não precisará ser deslocado longas distâncias
”
Alexandre Guerra, diretor administrativo e financeiro da Santa Clara, sobre o início das obras da Indústria de Laticínios de Casca (Leia mais na página 11)
EXPEDIENTE COOPERATIVA SANTA CLARA Rua Pedro Baldasso, 47, Carlos Barbosa 95185-000 | Fone: (54) 3461-8300 www.coopsantaclara.com.br Conselho de Administração Presidente: Rogerio Bruno Sauthier Vice-presidente: Gelsi Belmiro Thums Secretário: Itamar Tang Conselheiros: Arno Ricardo Goelzer, Clairton Pedro Cecconello, Dirseu Tomasel, Inocência Dalsin, Justino Paludo, Lauro Antonio Benedetti, Nelson Volpato e Tiago Pitol Frizon Conselho Fiscal: Adelino Guerra, Rogerio Cichelero e Ivalino Tonatto COOPERLEITE Informativo mensal dos produtores associados à Cooperativa Santa Clara Ltda. Direção: Dptos. de Marketing e de Política Leiteira Redação: Fabrício Romio (MTB 17.841) Contato: fabricio.romio@coopsantaclara.com.br Tiragem: 4.100 exemplares Distribuição gratuita. Acompanhe nas redes sociais: facebook.com/coopsantaclara; instagram.com/coopsantaclara twitter.com/coopsantaclara; youtube.com/coopsantaclara
MARKETING
Santa Clara realiza oficinas de receitas de verão no litoral norte OS VERANISTAS do litoral norte gaúcho podem aproveitar as férias para aprender receitas práticas com os produtos Santa Clara. Ministrado pelo Chef Moisés Basso, os cursos Receitas de Verão Santa Clara fazem parte da programação do Projeto Verão, realizado pela Associação Gaúcha de Supermercados (Agas). Seis praias serão percorridas entre os meses de janeiro e fevereiro: Quintão, Cidreira, Imbé, Capão da Canoa, Capão Novo e Atlântida Sul.
Em 2016, foram realizadas oficinas de sanduíches gourmet nas praias
Porto Verão Alegre
A Santa Clara é a nova patrocinadora do Veranópolis Esporte Clube. A marca da Cooperativa estará estampada nas camisetas de jogo do VEC durante o Campeonato Gaúcho em 2017. Uma placa da Cooperativa também foi instalada atrás da goleira no Estádio David Farina. O clube estreia na competição em casa, no dia 29 de janeiro, contra o Sport Clube Internacional.
A SANTA CLARA é uma das apoiadoras do Porto Verão Alegre 2017, que acontece entre janeiro e março. Este ano o evento conta com 67 apresentações artísticas, entre teatro, dança, literatura e artes visuais. A Cooperativa apoia o evento através da Lei Rouanet, que permite a dedução do Imposto de Renda do valor destinado a projetos que valorizam as artes cênicas e grupos de artistas locais. O Porto Verão Alegre acontece anualmente na capital.
Luana Trentin
Cooperativa patrocina o VEC
Santa Clara presente na 42ª Rústica de Carlos Barbosa A 42ª E D I ÇÃO da tradicional Rústica de Carlos Barbosa, antiga corrida de São Silvestre, contou com o patrocínio da Cooperativa Santa Clara. Os atletas percorreram os 7km, do Centro da Cidade até a comunidade de Linha 12, no interior do Município. A rústica contou com 342 atletas inscritos para a prova principal e 86 crianças para as largadas da Minirrústica. A realização é do Esporte Clube Cruzeiro, da Linha Doze, com apoio da Secretaria de Esportes, Lazer e Juventude.
Largada aconteceu na Rua Júlio de Castilhos, em frente ao Parque da Estação COOPERLEITE | JANEIRO 2017
03
QUALIFICAÇÃO
Cooperativa realiza treinamentos para freteiros de todas regiões COM O OBJETIVO de garantir a qualidade da matéria-prima e a máxima higienização no transporte, a Cooperativa Santa Clara realizou no mês de dezembro treinamentos com os responsáveis pela coleta do leite. As capacitações atendem a Lei do Leite, que entrou em vigor em 2017. Foram abordados temas como a composição do leite, parâmetros microbiológicos e químicos, contaminantes, conservação e higienização dos equipamentos, refrigeração, procedimentos de
Freteiros de Carlos Barbosa durante o treinamento na Indústria de Laticínios
coleta, análise, segurança no transporte, documentos obrigatórios e legislação. Todos os freteiros que
prestam serviços para as unidades da Cooperativa participaram dos treinamentos.
Associados participam de projeto sobre qualidade A SANTA CLARA, em parceria com a Emater de Salto do Jacuí, implementa o Projeto Mais Qualidade, Mais Leite. O objetivo é capacitar produtores para plantio de milho para silagem, pastagem, criação de terneiras e gestão da propriedade. Durante as atividades, que iniciam em janeiro, técnicos da Cooperativa e da Emater irão capacitar associados para que estes estejam aptos a repassar informações para outros produtores em Dias de Campo. Cada propriedade receberá visitas mensais dos profissionais e participará de reuniões em grupo para avaliação dos resultados.
Técnicos da Cooperativa e da Emater, juntamente com os produtores que irão receber as capacitações mensais em suas propriedades
Técnicos promovem treinamento em Salto do Jacuí
Capacitação aconteceu na propriedade do associado Antonio Gabriel da Silva
04
JANEIRO 2017 | COOPERLEITE
CERCA DE 25 associados da região do Salto do Jacuí participaram de um Dia de Campo na propriedade do associado Antonio Gabriel da Silva. Durante a capacitação, realizada no dia 20 de dezembro, foi abordada a importância da silagem de milho na produção leiteira, com foco no planejamento, plantio, ponto de corte e armazenamento.
ASSOCIADOS
Reuniões de núcleos seguem no mês de fevereiro em 14 locais AS VOTAÇÕES para escolha de representantes e vices de núcleo seguem até o mês de fevereiro. Ao todo, serão realizadas 45 reuniões de núcleos em todas as regiões em que a Cooperativa está presente. Além da escolha dos representantes, também são repassados dados da Cooperativa, como número de associados, balanço do ano e investimentos que estão sendo realizados. Confira no quadro ao lado o calendário de reuniões para o mês de fevereiro.
REUNIÃO DE NÚCLEOS Cidade Horário Data Torino (Carlos Barbosa) 01/02/17 20h Santa Cecília 02/02/17 11h Paraí, (N.S.Salete, S.Caetano, S.João Bosco) 02/02/17 20h Vanini 03/02/17 11h São Luiz (Carlos Barbosa) 07/02/17 11h Santo Antonio de Castro (Carlos Barbosa) 07/02/17 20h Arroio Canoas (Barão) 08/02/17 20h Santo Antonio de Palma 10/02/17 11h Ibiraiaras 10/02/17 20h Tapera 14/02/17 11h São Pedro da Serra 15/02/17 11h Linha Muller (Farroupilha) 15/02/17 20h Bom Princípio 21/02/17 11h Linha 12 (Carlos Barbosa) 21/02/17 20h
DPL prepara viagem técnica para Alemanha em 2018
Foto: Eurotier 2016
Durante a viagem, associados visitarão a feira Eurotier, propriedades rurais, e conhecerão pontos turísticos
EM NOVEMBRO de 2018, associados e familiares poderão participar de uma viagem técnica para a Alemanha. O roteiro inclui visita a Eurotier, em Hannover, uma das maiores feiras de produção
agropecuária da Europa. Além disso, serão realizadas visitas a propriedades leiteiras e turismo pelo país. A Santa Clara promove periodicamente viagens técnicas para outros estados e países,
com o objetivo de qualificar e apresentar novas experiências a seus associados. Em outras oportunidades, os produtores conheceram o Uruguai, Estados Unidos, Itália, Argentina e Canadá. Mais informações com o DPL.
Produtores podem retirar brindes de 105 anos DESDE DEZEMBRO, os brindes comemorativos aos 105 anos da Cooperativa Santa Clara estão à disposição dos associados. Os produtores que ainda não retiraram o seu presente podem entrar em contato diretamente com o Departamento de Política Leiteira de sua região. 05 COOPERLEITE | JANEIRO 2017
PLANEJAM
Associados investem na propriedade
Claudete Narzetti, o esposo Juliano Bernardi (direita) e o filho Leandro, aumentaram a produção após instalar Free Stall
Investimentos no manejo, bem-estar animal e em equipamentos trouxeram resultados positivos para associados em 2016 CONFORME DADOS divulgados pelo IBGE em dezembro, o volume de leite captado no Brasil entre junho e setembro caiu pelo oitavo trimestre consecutivo. O estudo mostra que o país produziu 2,6% a menos se comparado com o volume captado no mesmo trimestre em 2015. Mesmo com a redução na captação no Brasil, muitos produtores associados conseguiram reverter o quadro negativo em 2016, ampliando suas produções. Esse aumento na média produtiva foi possível graças a investimentos realizados nas propriedades e pelo acompanhamento dos técnicos dos DPL. Visando maximizar os lucros tanto na qualidade quanto no volume de leite, muitos produtores decidiram melhorar as condições do gado, realizando mudanças no manejo, no bem-estar animal ou adquirindo novos equipamentos. É o caso da associada Claudete
06
JANEIRO 2017 | COOPERLEITE
Sebben Narzetti, de Marau, que decidiu fazer as contas e investir de olho na produtividade do rebanho. Segundo o esposo de Claudete, Juliano Bernardi, a família vem realizando melhorias desde 2013, quando decidiram instalar um sistema de Free Stall na propriedade. “Decidimos investir porque tínhamos uma área pequena de terra. Isso nos permitiu manter as vacas no confinamento, aproveitando o terreno livre para a lavoura”, comentou Bernardi. Desde a instalação do novo sistemas, outras melhorias foram
realizadas. Bernardi passou a seguir as orientações dos técnicos, aplicando o melhoramento genético do rebanho, adotou a classificação linear e mudou a nutrição dos animais, utilizando ração da Santa Clara. Outra mudança foi o início do planejamento forrageiro, plantando aveia e milho para silagem. Todos os investimentos deram resultado. O produtor calcula que as suas 31 vacas, atualmente em lactação, tenham aumentado a média diária de produção em cerca de 6 litros de leite.
Olivar Boito (à esquerda), a esposa Margarete e o filho Gustavo, de Nova Prata, investiram em semiconfinamento e nutrição para o conforto dos animais
JAMENTO
de para aumentar a produção leiteira Manejo Em Nova Prata, o associado Olivar Braz Boito também conseguiu aumentar a produtividade do rebanho através do manejo. O produtor investiu em um sistema de semiconfinamento e passou a balancear a dieta dos animais, utilizando silagem, feno e ração. Segundo Boito, a média diária de produção passou de 20 para 26 litros de leite por vaca, após os investimentos realizados em 2015. “O conforto dos animais dá muito retorno no leite. Antes as vacas precisavam caminhar muito, subindo e descendo morros. Elas se estressavam demais. Fizemos as contas e decidimos investir”, comenta.
que acredita que a produção tenha aumentado em torno de 25% este ano.
Seleção Genética
Reprodução
Na propriedade da associada Alexsandra Carine Goelzer e do irmão, Everton Goelzer, em XV de Novembro, o resultado apareceu após iniciarem um planejamento de seleção e melhoramento genético do rebanho ainda em 2015. De acordo com Everton, a ideia inicial ao descartar animais mais velhos era apenas baixar os índices de Células Somáticas (CCS) no leite, mas a ferramenta também acabou auxiliando no aumento da média por vaca. Isso porque, além de utilizarem novilhas de primeira cria, com genética superior, os animais que restaram após o descarte aproveitam melhor a alimentação. Outra novidade foi o início do plantio de um outro tipo de azevém e a compra de uma desensiladeira, o que garantiu uma melhora na nutrição do rebanho através de uma maior absorção dos nutrientes pelos animais. “Em um ano com insumos mais caros, tivemos uma média boa e não precisamos investir muito na propriedade”, comentou Goelzer,
O associado Gilmar Mazzarollo obteve bons resultados revendo o manejo reprodutivo de sua propriedade em Veranópolis. O produtor passou a realizar o toque retal dos animais inseminados para detectar a prenhez. Com o acompanhamento veterinário, ele consegue identificar as vacas “vazias” e tratar as que tem maior dificuldade em emprenhar. O produtor conta que passou a realizar o teste mais frequentemente. Anteriormente ele fazia o toque a cada 90 dias e passou a
Alexsandra Goelzer Horbach, o marido, Luciano Horbach (à direita) e o irmão Everton Goelzer (à esquerda), obtiveram bons resultados através da seleção genética
realizá-lo a cada 45 dias. “Antes tínhamos algumas vacas que demoravam um período que variava entre 13 e 15 meses. Atualmente, conseguimos chegar a 12 meses entre uma cria e outra”, explica Mazzarollo. O produtor conta que percebeu a dificuldade que possuía com a reprodução de seus animais, principalmente no verão, decidindo chamar o auxílio técnico com mais frequência. Segundo Mazzarollo, isso permitiu que diminuissem os gastos com aquisição de sêmen, tendo uma certeza de que as vacas estão prenhas, possibilitando assim que tivesse uma maior rentabilidade através do número de animais em lactação.
Gilmar Mazzarollo (centro), sua esposa Marizete e o filho Eric, de Veranópolis, decidiram alterar o manejo reprodutivo dos animais para aumentar a produção COOPERLEITE | JANEIRO 2017
07
LEITE SAUDÁVEL
Benefícios para inseminação artificial iniciam em janeiro
Os touros utilizados no Catálogo da Santa Clara são aprovados pelos órgãos sanitários dos países de origem
Para ter acesso ao subsídio de 30% no sêmen, produtores podem entrar em contato com o DPL de sua região OS PRODUTORES associados já podem aproveitar o desconto na aquisição de sêmen do Catálogo de Touros da Cooperativa. Neste ano, o período foi ampliado, passando para janeiro a junho. Até o ano passado, o benefício era para o período de março a junho. Desde 2016, ano em que foi iniciado o Programa Leite Saudável Santa Clara, o valor do subsídio passou de 20% para 30%. A ideia é ampliar o número de doses aplicadas, melhorando a qualidade dos animais dos associados, aumentando a produtividade e longevidade do rebanho. Somente no ano passado, entre março e junho, foram aplicadas 16.875 doses de sêmen com desconto. A estimativa é de que mais de 60 mil doses sejam aplicadas até 2018. 08 JANEIRO 2017 | COOPERLEITE
Todos os associados à Santa Clara podem utilizar o benefício. Os produtores podem escolher qualquer touro disponível nos estoques da Cooperativa, localizados em Carlos Barbosa, Veranópolis, Paraí, Estação e Vila Maria. Associados de outros municípios podem entrar em contato diretamente com os inseminadores ou com os técnicos dos DPLs. Inseminação Desde 1954, a Cooperativa Santa Clara realiza a inseminação artificial em seus rebanhos, sendo pioneira no Rio Grande do Sul a utilizar a ferramenta. Os benefícios são variados. Além de potencializar as melhores características das vacas nas gerações futuras, a ferramenta auxilia no aumento da produtividade, qualidade do leite e lucratividade do produtor. Todos os touros utilizados no Catálogo de Touros Santa Clara são 100% testados e aprovados
pelos órgãos sanitários dos países de origem e pelo Ministério da Agricultura Brasileiro. Para garantir os melhores resultados, os inseminadores também recebem treinamentos e reciclagens constantemente. Leite Saudável O Projeto Leite Saudável Santa Clara, que iniciou no ano passado, proporciona diversos benefícios aos associados. A ideia é oferecer incentivos ao produtor para melhorar a qualidade do leite, ampliar o volume e trazer retorno financeiro e segurança à propriedade. Para isso, os associados recebem subsídios de 60% nos testes de tuberculose e brucelose e 100% nas análises e controle leiteiro de CCS e composições. A Santa Clara ainda incentiva a utilização de água tratada para o manejo através de subsídios de 50% na aquisição de boilers e em 100% para kits cloradores.
ARTIGO
Inoculantes devem ser utilizados para conservação de forragens Géssica Farina, analista de fomento DPL de Carlos Barbosa POSSUIR ALIMENTO de qualidade à disposição durante o ano todo é essencial para a produção de leite. Por isso, a conservação dos alimentos na forma de silagem, pré-secado e feno é uma ferramenta para garantir a produtividade do rebanho em períodos de entressafra e de variações climáticas. A produção de um alimento de qualidade depende de diversos fatores, como a fertilidade do solo, a escolha do híbrido, plantio, ponto de corte, tamanho de partícula, compactação e vedação do material. O processo de fermentação da silagem é dividido em 4 etapas: pré-fechamento, fermentação ativa, fase estável e abertura do silo. Cada etapa tem características específicas e para que as mesmas ocorram da melhor maneira possível é necessário ensilar o material com cerca de 30 a 35% de matéria seca, ou seja, quando o grão de milho atinge os 2/3 da linha do leite. Outros fatores que determinam o sucesso da fermentação da silagem é o tamanho da partícula que o milho é cortado, a diminuição rápida do pH do material ensilado, a vedação do silo e a presença de microrganismos benéficos ao processo de fermentação. Os microrganismos que realizam o processo fermentativo são levados da planta para o silo, sendo que nesse processo pode ocorrer a entrada de bactérias nocivas à fermentação da silagem através de contaminações por terra dos pneus do trator e na vedação do material.
Uso na silagem e pré-secado
Ronaldo Borsoi utiliza o produto para obter bons resultados na silagem
Para aumentar a quantidade de bactérias que realizam a fermentação benéfica e para uma diminuição do pH mais rápida da silagem e do pré-secado podem ser utilizados inoculantes, que são aditivos adicionados no momento da colheita e armazenamento do material. O inoculante deve ser diluído em água conforme recomendação do fabricante e ser aplicado no material no momento da colheita, através de bomba costal ou aplicador com bomba dosadora acoplada na ensiladeira. O associado Ronaldo Borsoi, da comunidade de São José, em Carlos Barbosa, relata que utilizar o inoculante é fundamental para garantir a qualidade da silagem e do pré-secado. Ele utiliza o aditivo para acelerar o processo de fermentação da silagem e nas bolas de pré-secado de inverno. O aplicador, que é acoplado na ensiladeira, distribui de forma mais homogênea a calda na
silagem/pré-secado. O departamento técnico de cada região poderá auxiliar no fornecimento e regulagem destes aplicadores. Após a adição do inoculante, o silo precisa ser compactado e fechado o mais rápido possível para que o processo de fermentação ocorra. Para que o produto funcione da melhor forma possível, é importante observar a composição do inoculante, já que existem no mercado produtos com diferentes formulações e concentrações de enzimas e bactérias. Todos os processos, desde o plantio até a colheita determinam a qualidade do alimento a ser fornecido aos animais, sendo que, ao se produzir uma silagem de baixa qualidade, consequências negativas na produtividade e qualidade do leite serão sentidas o ano todo. Os associados da Santa Clara podem consultar os técnicos do DPL e os Mercados Agropecuários para mais informações. COOPERLEITE | JANEIRO 2017
09
CLASSIFICADOS VEÍCULOS
EQUIPAMENTOS
VENDE-SE trator Valtra, BL 88, 3.000 horas, 2009. Tratar com Cedenir Lazzarotto, (54) 997030603 – Ibiraiaras
VENDE-SE resfriador Friomax 1.000 litros, 2 ordenhas, 2010. Tratar com Alirio, (54) 999149028 – Erebango
DIVERSOS
VENDE-SE ordenhadeira canalizada, 3 conjuntos, Delaval. Tratar com Eloi Galina, (54) 996631353 – Carlos Barbosa
VENDEM-SE 200 folhas de Brasilit usado 6 mm (2,43 x 1,10m), mais tesouras de madeira (18m). Tratar com Alírio, (54) 984171741 - Quatro Irmãos VENDEM-SE silo ração GSI 7 toneladas, 2015; plantadeira Imasa, MPS 1600, 2003; lance Stara, Tornado 600 MD, 2011; ensiladeira JF, C120, 2012. Tratar com Cedenir Lazzarotto, (54) 997030603 – Ibiraiaras VENDE-SE aviário completo, de 100/12, com estrutura metálica, nipel e comedores automáticos. Tratar com Alair, (54) 999058743 – Veranópolis
VENDE-SE resfriador Estcheid, 800 litros, duas ordenhas, trifásico, em ótimo estado. Tratar com Clério Haas, (54) 3461- 0120 – Carlos Barbosa VENDE-SE transferidor Sulinox 04 conjuntos, 01 conjunto bomba vácuo, 800 litros. Tratar com Arialdo Bristot, (54) 999091531 – Paraí VENDE-SE ensiladeira JF 92 Z10, ano 2010. Tratar com Nauro, (54) 99909-6565 - Casca
VENDE-SE resfriador Gelgas, 500 litros, 2010, 4 ordenhas. Tratar com Roberto Carlos Tessari, (54) 99685-4706– David Canabaro VENDE-SE resfriador Etscheid, 525 litros, trifásico. Tratar com Volnei Zancan, (54) 99166-1548 – Veranópolis VENDEM-SE resfriador 2.000 litros, 2 ordenhadeiras: R$11.000; ordenhadeira 6 conjuntos: R$ 13.000; contenções de sala de ordenha. Tratar com Renato Pereira, (54) 99975-0232 – Carlos Barbosa Nota: A Cooperativa Santa Clara não se responsabiliza pelos produtos aqui anunciados. Os negócios são realizados diretamente pelos produtores. Anunciar nos classificados do Cooperleite é gratuito para associados. Envie seu anúncio com nome do associado, telefone para contato (com DDD) e cidade para fabricio.romio@coopsantaclara.com.br ou entre em contato com o DPL de sua região.
RECEITA CONFRARIA GOURMET
Vazio Recheado Coroado de Queijo Ingredientes •2kg de vazio •2 tomates sem pele •2 cebolas em rodelas •2 folhas inteiras de espinafre •Queijo Mussarela Santa Clara fatiado •Cogumelos Cobertura: •2 potes de Requeijão Santa Clara •1 pote de Temper Cheese Santa Clara •Queijo Provolone Santa Clara •4 colheres de vermute Modo de Preparo Abra o vazio de modo que pareça um guardanapo grande, tempere com sal dos dois lados, coloque o vazio sobre um plástico, cubra com o espinafre, cebola, tomate, um fio de azeite e fatias de queijo. Todas as camadas devem ser bem fartas. Por último, os cogumelos inteiros. 10 JANEIRO 2017 | COOPERLEITE
Coloque em fileira na extremidade em que começar a enrolar, assim quando estiver pronto, o recheio, ficará bem no centro. Com o auxilio do plástico, vá enrolando e ao mesmo tempo retirando o plástico, transfira para um papel alumínio. Passe a uma assadeira e leve ao forno a 180°C, por 1h30min.
Cobertura Misture todos os ingredientes, e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. Reserve. Tire o vazio do forno retire o papel e decore com a cobertura. Depois colocar queijo provolone para assar ao redor do vazio e levar ao forno para gratinar.
INVESTIMENTOS
Obras da Indústria de Laticínios em Casca iniciaram em janeiro
Previsão é de que a nova planta industrial esteja em pleno funcionamento no segundo trimestre de 2018
INICIARAM NESTE mês as obras da Indústria de Laticínios no município de Casca, um investimento de R$ 115 milhões, parte financiado pelo Banco de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE). A previsão é que a nova unidade comece a operar comercialmente no segundo trimestre de 2018, com capacidade instalada para 600 mil litros /dia e processando inicialmente 300 mil litros de leite diariamente.
As operações em Casca iniciam com a produção de Leite UHT e formulados (achocolatados, creme de leite UHT e bebidas lácteas 200ml) e a geração de 145 empregos diretos. Com uma área construída de 22 mil metros quadrados, a planta já prevê ampliações futuras para chegar a um milhão de litros industrializados diariamente. “Este projeto é um marco histórico para a Santa Clara e possui
todas as condições necessárias para futuros investimentos. O terreno está localizado em uma bacia leiteira forte, e proporcionará um menor custo com logística, pois o leite não precisará ser deslocado até Carlos Barbosa ou Getúlio Vargas. É uma obra que poderá dobrar nossa capacidade de produção e foi pensada para o futuro da Cooperativa”, comentou Alexandre Guerra, diretor administrativo e financeiro.
Mudanças nas regras para indenização do rebanho A S R E G RA S para indenização por abate ou sacrifício sanitário de animais por brucelose ou tuberculose foram alteradas pelo Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal (Fundesa). O produtor deve solicitar a indenização antes mesmo do abate ou sacrifício do animal. Após, é realizada a comprovação da contribuição com o fundo e o pedido de pagamento é repassado ao Fundesa. Com a mudança, o valor levará em conta a idade do animal, com o objetivo de valorizar aqueles que possuem maior capacidade produtiva. Dessa forma os valores variam de R$ 972,00 (para terneiras de até 12 meses sem registro) até R$ 2.700,00 (para vacas jovens, Puro de Origem(PO)). Confira na tabela ao lado os novos valores.
Terneira (até 12 meses)
Novilha (13 a 24 meses)
Vaca Jovem (25 a 36 meses)
Vaca Adulta (37 a 60 meses)
Vaca (Acima de 60 meses)
Puro de Origem (PO)
R$ 1.620,00
R$ 2.025,00
R$ 2.700,00
R$ 2.295,00
R$ 2.025,00
Puro Cruza Origem conhecida
R$ 1.377,00
R$ 1.721,00
R$ 2.295,00
R$ 1.950,00
R$ 1.721,00
Puro Cruza Origem desconhecida
R$ 1.215,00
R$ 1.518,00
R$ 2.025,00
R$ 1.721,00
R$ 1.518,00
Sem Registro
R$ 972,00
R$ 1.215,00
R$ 1.620,00
R$ 1.377,00
R$ 1.215,00
COOPERLEITE | JANEIRO 2017
11
PLANO PASTAGEM
Associados podem retirar benefício a partir do dia 23 de janeiro Benefício é relativo à média de leite entregue entre janeiro e junho de 2016 O PLANO PASTAGEM irá distribuir, a partir do dia 23 de janeiro, R$ 2,3 milhões em fertilizantes. Os benefícios estarão disponíveis nos Mercados Agropecuários Santa Clara para cerca de 3.200 produtores associados. O programa incentiva a correção da acidez e melhora a fertilidade do solo, ampliando a produtividade das pastagens e, dessa forma, a produção de leite. A quantidade de fertilizante a que o produtor tem direito varia conforme a média mensal de leite coletada no primeiro semestre do ano anterior.
JANEIRO 2017 | COOPERLEITE
Podem participar do benefício todos os produtores associados à Santa Clara
Conforme o regulamento , os associados terão direito a utilizar o valor anual do benefício para a aquisição de fertilizantes durante três anos consecutivos. No quarto ano será distribuído o calcário.
Entre 2005 e 2016, o Plano Pastagem distribuiu mais de 120 mil toneladas de calcário para associados. Mais informações com o Mercado Agropecuário ou DPL de cada região.