Cooperleite | Setembro 2015 by Cooperativa Santa Clara

INFORMATIVO DA COOPERATIVA SANTA CLARA LTDA.

ANO 39 • NÚMERO 289 • SETEMBRO DE 2015

Cursos de Informática já formaram 550 pessoas

FORMANDOS das 12 turmas que realizaram o curso iniciante durante o ano de 2015, em onze municípios gaúchos

Formatura de mais 133 alunos aconteceu no dia 9 de setembro, em Paraí A SANTA CLARA formou mais 133 associados e dependentes nos Cursos de Informática iniciantes oferecidos para 12 turmas em 11 cidades onde a Santa Clara está presente com associados. A formatura aconteceu dia 9 de setembro, em Paraí, reunindo alunos, professores, técnicos que atendem às propriedades e direção da Cooperativa e do sistema Ocergs/Sescoop-RS, parceiro na implementação do projeto. Com a conclusão das turmas de 2015, mais de 550 produtores associados e dependentes já se formaram nos cursos promovidos pela Cooperativa nos municípios. A parceria com o Sescoop foi inclusive reforçada pelo gerente de Formação Profissional do

Sescoop/RS, Helio Loureiro de Oliveira, que representou a entidade na ocasião. “O grande mérito deste programa é aproximar essas gerações e o Sescoop continuará apoiando este trabalho”, colocou. O diretor industrial de Lácteos da Santa Clara, João Seibel, destacou que o trabalho da Cooperativa não é focado apenas na produção, mas em todas as pessoas envolvidas nos processos, parabenizando em especial os formandos, professores e também os técnicos, que convidaram os produtores e dependentes a fazer o curso em suas propriedades. “Lembrem daquele dia que mandaram vocês apertarem o botão. Vocês pensaram em tudo que poderiam estar fazendo, talvez quiseram fugir dali. Mas depois que vocês apertaram aquele botão uma nova porta se abriu para vocês. Apertem esse botão todo o dia”, incentivou.

Em nome da direção da Cooperativa, o vice-presidente, Gelsi Thums, parabenizou a todos, lembrando da oportunidade que é poder fazer um curso de informática. “Temos que compartilhar as coisas boas. Parabéns a todos vocês que compartilham este momento”. Na quinta edição consecutiva, o curso aconteceu nas cidades de Alto Alegre (12 alunos), Barão (14 alunos), Estação (13 alunos, duas turmas), Ibiraiaras (8 alunos), Jacutinga (12 alunos), Muliterno (12 alunos), Nova Pádua (15 alunos), Nova Roma do Sul (15 alunos), Paulo Bento (8 alunos), Quinze de Novembro (14 alunos) e Sertão (10 alunos). No módulo inicial, são ministradas noções básicas de informática até o uso do Excel, otimização de pesquisas, sites interessantes à atividade leiteira e uso de e-mail. Os cursos aconteceram de maio a agosto deste ano. COOPERLEITE | SETEMBRO 2015

EDITORIAL

Incentivo do uso da tecnologia em benefício a todos SER UMA COOPERATIVA significa ter preocupação com o todo, não só com os processos, mas com as pessoas. A Santa Clara é reconhecida pelos seus pioneirismos em diversos setores, como a primeira a utilizar inseminação artificial no Estado, primeira a pagar o leite pela qualidade ao produtor e também pioneira em coleta de 100% do leite a granel. Mas não basta ser a pioneira. É preciso utilizar esses diferenciais para beneficiar seus associados. É com esse objetivo que a Cooperativa promove cursos de capacitação para os produtores e, dentro destes cursos, desde 2010, promove o curso de informática. Com 550 associados e dependentes formados em cinco anos, que puderam utilizar seus conhecimentos das ferramentas disponíveis no computador e internet em benefício do gerenciamento cada vez mais eficaz de suas propriedades. Com grupos que variam desde crianças até idosos, alguns têm seu primeiro contato com o computador nas aulas oferecidas pela Cooperativa. Outros já têm alguma familiaridade e aproveitam os cursos para aprender um pouco mais. O que é comum a todos, é que nenhum deles deixará de utilizar as máquinas depois desta experiência. Permitir e incentivar o acesso à tecnologia é fundamental para a evolução do meio rural e saem ganhando desta experiência o produtor, que tem seu dia a dia facilitado, e a Cooperativa, que pode ter novos canais de comunicação com seus associados. A tecnologia vem somar e facilitar diversas atividades e o meio rural pode aproveitar as possibilidades de controle, gerenciamento e pesquisa em benefício próprio. Um crescimento coletivo e que nos leva muito mais longe. O Cooperleite tem o objetivo de conscientizar, orientar e capacitar os produtores para a produção de leite com qualidade, segurança e em conformidade com a legislação vigente, fazendo valer desta forma o item 9.2.4. do Anexo IV da Instrução Normativa 62, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimemento (MAPA).

SETEMBRO 2015 | COOPERLEITE

“

Os momentos difíceis que nos fazem crescer. Ninguém cresce forte sem passar por dificuldades. Tu tem que ter conteúdo. Se tu é bom, as coisas transparecem. A gente sabe que o futuro é para ser construído e somos muito otimistas. Temos certeza que trabalhando com afinco, com honestidade, com persistência, a gente vai conseguir.

”

Rogerio Bruno Sauthier, presidente da Cooperativa Santa Clara, em depoimento sobre a crise econômica para o projeto Decida Vencer, do Grupo RBS. Leia mais na página ao lado.

EXPEDIENTE COOPERATIVA SANTA CLARA Rua Pedro Baldasso, 47, Carlos Barbosa 95185-000 | Fone: (54) 3461-8300 www.coopsantaclara.com.br Conselho de Administração Presidente: Rogerio Bruno Sauthier Vice-presidente: Gelsi Belmiro Thums Secretário: Itamar Tang Conselheiros: Arno Ricardo Goelzer, Clairton Pedro Cecconello, Dirseu Tomasel, Inocência Dalsin, Justino Paludo, Lauro Antonio Benedetti, Nelson Volpato e Tiago Pitol Frizon Conselho Fiscal: Adelino Guerra, Ademar Carbonera e Celso Ebeling COOPERLEITE Informativo mensal dos produtores associados à Cooperativa Santa Clara Ltda. Direção: Dptos. de Marketing e de Política Leiteira Redação: Virginia Silveira (MTB 14.905) Contato: virginias@coopsantaclara.com.br Tiragem: 3.840 exemplares Distribuição gratuita. Acompanhe nas redes sociais: facebook.com/coopsantaclara; instagram.com/coopsantaclara twitter.com/coopsantaclara; youtube.com/coopsantaclara

MARKETING

Lançamento de produtos e aplicativo foram destaques na ExpoAGAS 2015 Doce de Leite e Nata 0% Lactose foram alguns dos destaques da Santa Clara COM DIVERSAS novidades em produtos, degustação orientada de queijos e aplicativo especial que conta o processo de fabricação do Leite Santa Clara, a Cooperativa participou de 25 a 27 de agosto da ExpoAGAS 2015, organizada pela Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS), em Porto Alegre. Uma das surpresas reservadas para o evento foi o lançamento do aplicativo Caminho do Leite, que explica o processo de fabricação do Leite Santa Clara, desde a propriedade rural até o consumidor de forma didática e lúdica (Leia mais na página 11). Entre os lançamentos em produtos, o Doce de Leite e a Nata 0% Lactose, Temper Cheese Gorgonzola, Cremes de Minas Tradicional e Light e as sobremesas lácteas Brigadeiro e Beijinho. A Santa Clara contou também com um espaço especial em seu estande onde os visitantes puderam fazer uma degustação orientada por um técnico das mais de 20 variedades de queijos produzidas pela Cooperativa.

ESTANDE da Cooperativa Santa Clara na ExpoAGAS recebeu clientes

APLICATIVO para celular Caminho do Leite foi lançado durante a feira

Presidente dá depoimento para Decida Vencer, da RBS O PRESIDENTE da Cooperativa, Rogerio Bruno Sauthier, foi destaque em um anúncio do jornal Zero Hora (ao lado) do dia 21 de agosto, com fala extraída de vídeo gravado para o projeto Decida Vencer, do Grupo RBS. O projeto consiste em oportunizar a líderes de algumas empresas gaúchas que dêem uma mensagem de otimismo. No site www.decidavencer2015.com.br estão disponíveis entrevistas com o presidente da Santa Clara e também representantes de outras empresas gaúchas que falam sobre oportunidades no cenário atual. COOPERLEITE | SETEMBRO 2015

EVENTOS

Produtores associados e corpo técnico no Congresso do Leite Santa Clara também contou com estande próprio no Congresso PRODUTORES, técnicos e veterinários da Santa Clara participaram do Congresso Internacional do Leite, realizado em Porto Alegre entre os dias 28 e 30 de julho. O evento reuniu representantes de diversos países com o objetivo de discutir políticas públicas, competitividade, inovação e sustentabilidade da atividade leiteira no Brasil. Os dois últimos, temas do painel mediado pelo diretor da Cooperativa, Alexandre Guerra. Na programação, o encontro dos técnicos do GEP Leite, que aconteceu em Carlos Barbosa, e palestras sobre a dificuldade de mão de obra e a sucessão na atividade rural foi um dos destaques do evento. A Santa Clara também esteve presente com um estande com exposição de produtos e degustação.

GRUPO DE PRODUTORES visitou a feira e participou de palestras

Santa Clara participou da Funcionários participam de Expointer junto ao IGL semana contra acidentes

A SANTA CLARA esteve presente com seus produtos e degustação de bebida láctea na Expointer 2015, neste ano participando junto ao Instituto Gaúcho do Leite (IGL), em estande localizado no Pavilhão do Gado, próximo à pista de julgamento.

SETEMBRO 2015 | COOPERLEITE

DE 17 A 21 DE AGOSTO, os funcionários de todas as unidades da Cooperativa Santa Clara participaram da Semana Interna de Prevenção a Acidentes de Trabalho (SIPAT) 2015, com a montagem de um espaço enfocando a segurança no trabalho em cada setor e realização de vídeos sobre o tema pelas Comissões Internas de Prevenção a Acidentes (CIPAs). A palestra “Vencer é Atitude”, com Sergio Kehl, encerrou as atividades da semana.

EXPOINTER 2015

Santa Clara recebe certificado do PAS Leite para transportadores Certificação foi entregue pelo treinamento de 65 freteiros dentro do programa PAS Leite O VICE - PRESIDENTE da Santa Clara, Gelsi Thums, recebeu em nome da Cooperativa o certificado de realização da capacitação de Boas Práticas no Transporte de Leite pelo Programa Alimentos Seguros, PAS Leite, com 65 de seus freteiros. A solenidade de entrega de certificados aconteceu na Casa da Embrapa, na Expointer, no dia 3 de setembro, com participação de laticínios e autoridades do setor, como o presidente do Sindilat e diretor da Santa Clara, Alexandre Guerra, e o deputado federal Alceu Moreira. Na ocasião, o Instituto Gaúcho do Leite (IGL), Senai-RS e o Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento assinaram con-

DIRETOR DO SENAI Wanderlei Zamberlan e vice-presidente Gelsi Thums

trato para o treinamento de 500 transportadores sem cursos para os laticínios associados, além de realização de curso Boas Práticas de Fabricação – Indústria, para formação de técnicos ligados aos serviços de inspeção municipal das prefeituras, responsáveis técnicos dos laticínios, cooperativas e entidades do setor lácteo para implantação do PAS Leite

– Indústria. A Santa Clara é a primeira laticínios do RS a concluir todos os módulos do PAS Leite, com treinamento de transportadores de leite, grupo piloto com produtores de leite e também o desenvolvimento do programa na indústria, garantindo o controle e a qualidade em todas as etapas do processo.

Granja associada conquista 3ª Melhor Fêmea Jovem C O M A C O N Q U I S TA da 3ª melhor Fêmea Jovem da Raça Holandesa e cinco campeãs de categorias, os associados à Santa Clara encerraram a participação na Expointer 2015, realizada em Esteio. Os julgamentos do gado holandês aconteceram nos dias 2 e 3 de setembro, sob comando do americano Jason Lloyd, de Nova York. A Granja Tang, de Farroupilha, conquistou o 1º lugar no Campeonato Júnior com a terneira Tang Aninha Classic 8189, que também foi eleita 3ª Melhor Fêmea Jovem da Exposição. Nos campeonatos jovens, animais da granja conquistaram três 3os lugares e um 5º lugar. Nos campeonatos adultos, quatro 1os lugares, um 2º e um

FAMÍLIA TANG conquistou 3ª Melhor Fêmea Jovem e mais cinco 1os lugares

3º lugar. A Granja ainda levou o título de Melhor Conjunto de Vacas Leiteiras. A Granja União, de Carlos Bar-

bosa, conquistou um 2º, um 3º e um 5º lugar nas categorias de vacas adultas. COOPERLEITE | SETEMBRO 2015

ASSOCIADOS

Pesquisa de satisfação é realizada junto a representantes de núcleos Representando todas as regiões de atuação da Cooperativa, os representantes e vices de núcleos responderam à pesquisa de satisfação sobre a atuação da Santa Clara nas regiões APROVEITANDO a reunião anual dos representantes de núcleos da Cooperativa Santa Clara, foi realizada uma pesquisa de satisfação de associados com 83 representantes e vices de todas as regiões presentes. Segundo a pesquisa, a nota média geral da Cooperativa foi de 8,8, sendo que o nível de satisfação com a Cooperativa no geral ficou em 8,7. Abaixo você pode conferir como foram avaliados alguns dos serviços prestados, especialmente indústria e varejo, e ao lado gráficos da avaliação feita em relação ao Departamento de Política Leiteira, relacionamento com o associado e benefícios aos associados no geral.

DPL 2015 de DPL- Departamento - Departamento dePolítica PolíticaLeiteira Leiteira 8,3 10,0 8,29,0 8,18,0 8,07,0

8,1 8,0

7,4 7,9

8,0

8,2 7,8

7,9

8,3 9,0

8,3

8,1 8,1 8,0

2014 2015 2015 8,3 8,1 8,1

7,9 7,7

7,8

7,96,0 7,85,0

7,7

7,74,0 7,63,0 7,52,0 7,41,0 7,30,0

DPL

Qual seu nível de Qual seu nível de Qual seu nível de Qual seu nível de Qual seu nível de Qual seu nível de satisfação com satisfação com satisfação com o satisfação com satisfação com o satisfação com o os serviços e os serviços e atendimento dos os cursos e programa de programa de atendimentos atendimentos inseminadores? palestras pagamento pela Melhoramento dos prestados pelos realizados pelo qualidade do Genético do veterinários? técnicos? Departamento leite? Gado (sêmen, Técnico? registros, avaliação linear)?

Relacionamento com o Associado 10,0 9,0

8,7

9,0

8,4

9,1 8,3

2015

8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0

Relacionamento com o Associado

NOTAS

Qual seu nível de satisfação com os assuntos abordados no Cooperleite?

Qual seu nível de satisfação com reuniões de préassembleias e assembleia?

Qual seu nível de satisfação com a relação da Cooperativa com a sua comunidade?

Qual seu nível de satisfação com os eventos: Encontro de Mulheres, Expoclara, exposições locais, simpósios?

Administração Cooperativa 8,9 Indústria: Laticínios e Postos 8,0 Serviço dos Leiteiros 7,8 Serviços Laticínios e Postos 8,3 Rações: Fábrica de Rações Atendimento Fáb. Rações Produtos Fáb. Rações

Benefícios Associados 10,0 9,0

8,3

9,0 8,0

8,5

2015 7,8

8,0 7,0

8,2 8,5 7,9

6,0 5,0 4,0 3,0 2,0

Varejo: Mercado Agropecuário Supermercado Farmácia (Sede)

1,0

7,3 8,0 9,1

SETEMBRO 2015 | COOPERLEITE

0,0

Benefícios Associados

Qual seu nível de satisfação com o plano de pastagem (calcário)?

Qual seu nível de satisfação com o plano de bonificação da inseminação artificial (março a junho)?

Qual seu nível de satisfação com o plano de auxílio funeral?

Qual seu nível de satisfação com o plano de saude (Unimed) ?

INTERNACIONAL

China abre mercado para lácteos brasileiros pela primeira vez

A M I N I S T R A da Agricultura, Kátia Abreu, anunciou no dia 9 de setembro que a China abriu, pela primeira vez, mercado para a importação de produtos lácteos brasileiros, negociação que se prolongava desde 1996. A partir de agora, as indústrias interessadas em exportar leite em pó e outros derivados ao país asiático já podem pedir habilitação. Kátia informou que irá à China em outubro para chancelar a troca comercial. A China é o maior comprador de lácteos do mundo, com importações de 6,4 bilhões de dólares, equivalentes a 14% dos 47 bilhões de dólares comercializados no ano passado. Segundo o Ministério da Agricultura (Mapa), os embarques de lácteos para a China poderão representar incremento de 45 milhões de dólares ao ano na pauta brasileira. Em 2014, o Brasil exportou 345 milhões de dólares, ou 83 mil toneladas em derivados do leite, sendo que o leite em pó corresponde a 60% dos produtos enviados ao exte-

rior. Os embarques tiveram como principais destinos a Venezuela, Argélia, Arábia Saudita, Angola e Egito. O setor lácteo gaúcho comemorou o anúncio. “Abre melhores condições para expansão da produção”, avalia o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, sobre a possibilidade de exportar para a China. Ele destaca que esse era um pleito antigo do setor, importante para manter a competitividade com outros estados. Com 4,8 bilhões de litros de leite ao ano, o Rio Grande do Sul é o segundo maior produtor do país, responsável por 13% da produção nacional, de 36 bilhões de litros. Há dois meses, o governo anunciou que a lista de laticínios habilitados a exportar para a Rússia foi ampliada com mais 13 empresas, chegando a 26. O país euroasiático é o segundo maior importador do mundo. Em 2014, o mercado russo fez compras equivalentes a 3,4 bilhões de dólares ou 7% de tudo que foi comercializado em lácteos.

A COOPERATIVA SANTA CLARA recebeu no dia 4 dezembro de 2014 a visita de uma comitiva chinesa, que esteve no Brasil realizando visitas técnicas às cooperativas gaúchas que já aderiram à plataforma sinobrasileira. A Santa Clara assinou a adesão à plataforma naquela mesma semana. Na oportunidade, foi apresentada a estrutura da Santa Clara e os chineses também puderam degustar produtos de laticínios, como queijos e leite tipo B, e também as bebidas de soja com a marca Tuo.

“Abrimos os dois maiores mercados mundiais de produtos lácteos”, ressaltou a secretária de Relações Internacionais do Mapa, Tatiana Palermo. Das 13 novas plantas habilitadas para a Rússia, três são gaúchas. O setor acredita que todas têm condições de serem habilitadas para exportar à China. As liberações para a Rússia resultaram de visita da ministra Kátia Abreu a Moscou, em julho. Informações publicadadas no Correio do Povo de 10/09/2015 COOPERLEITE | SETEMBRO 2015

NOVIDADE

Nova ração Bovigold Rumistar já está disponível para produtores Matéria por DSM - Tortuga A F Á B R I CA D E RAÇÕ E S, em parceira com DSM Tortuga, lança ao mercado um novo conceito de alta eficiência para nutrição de vacas leiteiras. As rações Boviclara tamponadas Rumistar, além de utilizar matérias primas nobres, incluem o núcleo BOVIGOLD RUMISTAR, que possui o aditivo Ronozyme Rumistar (amilase). Além disso, minerais na forma orgânica, níveis OVN (níveis ótimos de vitaminas), biotina, monensina e adsorvente micotoxina. Por que utilizar essa linha de rações com Rumistar? Nas dietas ricas em silagem e grão de milho, deve-se dedicar atenção especial ao teor do amido e sua degradabilidade ruminal, bem como a digestibilidade. Variedades com praticamente todos os endospermas duros ou vítreos são chamadas de “Flint”. Essas variedades duras são os híbridos de preferência no Brasil. Entorno de 90% do milho utilizado nas formulações de ração é milho duro – flint (50% digestível no rumen, com BOVIGOLD RUMISTAR passa para 70% de digestão no rumen). A menor degradabilidade ruminal do amido pode causar perda considerável dessa fonte energética, aumentando o teor de amido nas fezes e ocasionado perdas econômicas consideráveis. Uma vaca ingerindo 5 kg de amido proveniente de milho por dia e apresentando perdas de 20% de amido nas fezes representa uma perda econômica referente ao valor de 1,7 kg de milho por dia. Em um rebanho com 100 vacas em lactação durante o ano essa perda representa perda de 62 toneladas de milho grão. Além disso, a literatura científica mostra que

SETEMBRO 2015 | COOPERLEITE

cada ponto percentual adicional no conteúdo de amido nas fezes representa uma diminuição de 300 ml na produção de leite. Uso de enzimas As enzimas são inovações radicais da nutrição de vacas leiteiras. Atualmente há somente uma enzima para vacas leiteiras que funciona em rúmen no mercado. A RONOZYME® RumiStar™ é uma amilase pura que auxilia a hidrolisar o amido de milho de fermentação vagarosa, aumentando a degradação ruminal do mesmo. Com isso, também é disponibilizado mais energia para o crescimento de bactérias que degradam a celulose aumentando também a digestibilidade total de matéria seca no trato digestivo. Esse efeito que é chamado de alimentação cruzada aumenta a degradação da fibra e deste modo promove maior produção de leite corrigido para gordura. Resultados Em um estudo na Universidade de Delaware, RumiStar aumentou a produção de leite corrigido para gordura em 3.6 kg/vaca/d. Um ensaio realizado pelo Professor Marcos Neves Pereira e sua equipe

na Universidade Federal de Lavras no Brasil demonstrou que RumiStar foi capaz de aproveitar totalmente o potencial nutricional de uma típica ração brasileira que era rica em ensilagem de milho duro, milho duro maduro moído e duro de alta umidade. O rendimento diário do leite aumentou, o aporte de matéria seca diminui e aumentou-se a eficiência da ração em 7%. Redução na presença de milho moído nas fezes. Melhora na composição de sólidos do leite (gordura e proteína). Melhora do ambiente ruminal, menos riscos de acidose. Mais de 20 produtores já estão usando as novas rações. Mais informações diretamente na Fábrica de Rações, (54) 3461-8344, ou com os técnicos do DPL.

LICENCIAMENTO AMBIENTAL

Produtores devem regularizar propriedades de bovinocultura Departamento de Meio Ambiente da Cooperativa Santa Clara

Ministério Público exige a regularização ambiental das propriedades que desenvolvem atividade de bovinocultura O LICENCIAMENTO ambiental no Rio Grande do Sul é obrigatório desde 2000 para as atividades utilizadoras de recursos ambientais e capazes de causar degradação ambiental. O licenciamento foi instituído pela Lei Nº 11.520 de 2000, através do Código Estadual de Meio Ambiente. Embasado na legislação ambiental, o Ministério Público já realizou a cobrança do licenciamento ambiental para as atividades de criação de aves e suínos e agora a atividade que deverá se adequar é a bovinocultura. CADASTRO AMBIENTAL RURAL O CAR é um importante instrumento para gerar e integrar as informações ambientais das propriedade e posses rurais, compondo base de dados para o controle, monitoramento, planejamento ambiental e econômico e combate ao desmatamento. O prazo para o cadastro foi prorrogado pelo Ministério do Meio Ambiente até maio de 2016. CADASTRO ESTADUAL DE USUÁRIO DA ÁGUA (ICA) Todos que fazem uso de recursos hídricos em quaisquer atividades, empreendimentos ou intervenções que alterem o regime, a quantidade ou a qualidade dos corpos de água devem realizar. O cadastramento é feito através do preenchimento do formulário, disponível on-line no Sistema de Informações, Cidadania e Ambiente (ICA), a partir de qualquer computador, desde que solicite uma senha no portal da Secretária Estadual de Meio Ambiente (SEMA).

A regularização ambiental da atividade proporciona melhora nas questões sanitárias dos animais, no bem-estar e na imagem da propriedade, além de garantir a preservação dos bens naturais e qualidade de vida às futuras gerações. O licenciamento também será requisito para obtenção de crédito agrícola e/ou financiamentos junto as instituições financeiras. A regularização, nos termos impostos pela legislação ambiental, evita que sejam expedidos autos de infração contra o produtor, que resultam em multas, suspensão da atividade e até inquéritos civis, criminais ou processos judiciais. Conhecendo a realidade das propriedades e no intuito de evitar penalizações aos seus associados, a Cooperativa Santa Clara vem incentivando a regularização das atividades. Para isso elaborou uma cartilha com a intenção de auxiliar os produtores no processo de licenciamento ambiental de propriedades rurais. Consta nesse guia informações e esclarecimentos do processo, bem como as vantagens de regularizar a propriedade. A Cooperativa também está firmando convênios com empresas capacitadas para realizar

a regularização ambiental dos empreendimentos, garantindo aos associados descontos e facilidades no pagamento. A lista com as empresas conveniadas para cada região será entregue junto à cartilha, onde o associado pode entrar em contato com a empresa prestadora de serviço de sua preferência. Outra opção para o produtor é a contratação de um técnico habilitado para o trabalho, mesmo que não conste na lista. A empresa ou técnico responsável irá solicitar a documentação necessária e realizar o preenchimento de requerimento, além de apontar melhorias necessárias para que a propriedade obtenha a licença de operação. O técnico contratado também poderá encaminhar o cadastramento da propriedade no Cadastro Estadual de Usuário da Água (ICA) e o Cadastro Ambiental Rural (CAR). Ao aderir ao licenciamento ambiental, o proprietário cumpre seu papel socioambiental, e terá segurança para continuar desenvolvendo sua atividade de bovinocultura, uma vez que estará dentro das diretrizes impostas pela legislação. COOPERLEITE | SETEMBRO 2015

CLASSIFICADOS DIVERSOS VENDE-SE moinho Nogueira nº 2, 1996. Ótimo estado. Tratar com Realdo Farina, (54) 3242-5860 ou 9673-9574 - Nova Prata VENDE-SE pulverizador tratorizado, 400 litros, Montana. Tratar com Danilo Canal, (54) 34610175 - Carlos Barbosa VENDE-SE comedouro automático para aviário 100m. Tratar com Alexandre, (54) 9917-6477 - Nova Pádua VENDE-SE carretão com caracol Tornomaq, 5 ton rodado tanden. Tratar com Lucidio Pagnoncelli, (54) 3242-7961 - Nova Prata VENDEM-SE 10 vacas holandesas e novilha prenha. Tratar com Cosme Dall Pozzo, (54) 96243007 - Paraí VENDEM-SE 6 vacas holandesas, prenhas de 6 a 7 meses. Tratar com Nilo Cagnin, (54) 3294-1201 ou (54) 9630-7275

- Nova Roma do Sul VENDEM-SE vacas raça holandesa. Aceita gado de corte em troca. Tratar com Vinicius Castro Moraes, (54) 9903-0955 - Muitos Capões

EQUIPAMENTOS VENDE-SE resfriador Friomax, 350 litros. Tratar com Almira Lavall, (54) 9682-4458 - Lagoa dos Três Cantos VENDE-SE resfriador 750 litros, Luana, 2008. Tratar com João Cesar de Lima, (54) 9686-2700 - David Canabarro VENDE-SE resfriador Westfália, 2006, 880 litros, monofásico. Tratar com Alana Costenaro, (54) 9909-2976-São Domingos do Sul VENDE-SE resfriador Westfália, 1000 litros. Aceita troca por de maior capacidade. Tratar com Liani Richter, (54) 9639-7050 Selbach

Produtores já podem se inscrever para viagem técnica ao Paraná em outubro PRODUTORES associados que tiverem interesse podem se inscrever para a viagem técnica à Agroleite, que acontece em Castro, no Paraná, de 20 a 24 de outubro. A viagem tem previsão de saída na quinta-feira, de Carlos Barbosa, dia 22, com retorno no domingo, dia 25. Na programação, está a visita à feira para

assistir, entre outras atrações, os julgamentos das raças holandesa e jersey, jovens criadores e bezerras, premiações do Torneio Leiteiro e Concurso de Silagem, Campeonato de Tratores, Julgamento da Vaca do Futuro e Campeã Suprema Agroleite 2015 e leilão Top Agroleite. Mais informações com o DPL, pelo telefone (54) 3461-9649.

AGENDA 16 a 21/09/2015 Excursão técnica de produtores associados Uruguai 29/09/2015 Encontro de Técnicos da Santa Clara e Emater Estação 20 a 24/10/2015 Agroleite 2015 Castro (Paraná) 11/12/2015 15º Encontro de Criadores de Gado de Leite com Registro Carlos Barbosa

VENDE-SE resfriador Etscheid, 670 litros. Tratar com Cosme Dall Pozzo, (54) 9624-3007 - Paraí VENDE-SE resfriador Westfalia, 730 litros, 2005, duas ordenhas. Tratar com Rafael Silvestri, (54) 9944-1269 - Gentil VENDEM-SE resfriador Westfália, 1.630 litros, trifásico, 2007, ótimo estado, e resfriador Maspe, 1580 litros, monofásico. Tratar pelo fone (54) 9996-0830 - Paraí

VEÍCULOS VENDE-SE moto Shineray, 2011, 7.800 Km, pneu traseiro novo. Ótimo estado. Tratar pelo fone (54) 9978-5871 ou 9675-1972 (Whatsapp) - Nova Roma do Sul Nota: A Cooperativa Santa Clara não se responsabiliza pelos produtos aqui anunciados. Os negócios são realizados diretamente pelos produtores.

Anunciar nos classificados do Cooperleite é gratuito para associados. Envie seu anúncio com nome do associado, telefone para contato (com DDD) e cidade para virginias@coopsantaclara.com.br ou entre em contato com o DPL de sua região.

SETEMBRO 2015 | COOPERLEITE

SAIBA MAIS SOBRE A SANTA CLARA NOSSAS UNIDADES Supermercado Estação Inaugurado no dia 16 de abril de 2014, o Supermercado de Estação foi a 19ª loja da Cooperativa. A Santa Clara está presente com captação de leite na região desde 2008. Atendendo na rua Darcilo Giacomazzi, 26, no Centro do município, o novo Supermercado conta com 2.502,10 m² de área e mais de 8.000 itens à disposição.

DESTAQUE Aplicativo Caminho do Leite Santa Clara Basta acessar na loja do smartphone (App Store ou Google Play), fazer o download, abrir o aplicativo e apontar para qualquer caixinha de Leite UHT Santa Clara com tampa rosca.

PRODUTOS Conheça mais sobre os produtos que levam a marca Santa Clara

RECEITA CONFRARIA GOURMET

Pão de Queijo Zero Lactose O Queijo Gorgonzola Santa Clara é produzido exclusivamente com leite integral. Por contar com um abundante crescimento do mofo de cor azul esverdeada, ficou famoso como queijo azul. Pode ser encontrado em formas de 3 Kg, fracionado no ponto de venda ou cunhas de 250g.

Ingredientes • 500g de polvilho azedo • 500g de polvilho doce • 1 e ½ xícara de soja • 500g de purê de batata • 4 ovos • 400g de Queijo Parmesão Santa Clara • 500ml de Leite 0% Lactose Santa Clara

Modo de Preparo Misture o polvilho, o óleo de soja e uma pitada de sal, até obter uma farofa. Acrescente a batata, incorporando por completo. Adicione os ovos, o queijo e o leite até obter uma massa lisa. Enrole os pães e asse em forma untada, em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

A Linguiça Mista Defumada Santa Clara é fabricada a partir de carnes bovinas e suínas selecionadas e defumadas. Pode ser encontrada a granel no balcão do açougue.

Veja mais receitas no site www.coopsantaclara.com.br/confraria COOPERLEITE | SETEMBRO 2015

CONHECENDO MINHA COOPERATIVA

Produtores da região de David Canabarro visitam a Sede

84 PRODUTORES ASSOCIADOS dos municípios de Caseiros, Ciríaco, David Canabarro, Ibiaçá, Ibiraiaras, Lagoa Vermelha, Muliterno, Santa Cecília do Sul, São Jorge e Tapejara visitaram a Sede da Cooperativa Santa Clara no dia 18 de agosto dentro do programa Conhecendo Minha Cooperativa. A recepção foi realizada na ASCLA, em Carlos Barbosa, pelo presidente Rogerio Bruno Sauthier e funcionários dos DPLs da Sede e da região de Paraí. Foi feita uma apresentação da Santa Clara e palestra sobre qualidade do leite e a associada Luci Camillo Fontanive, de Carlos Barbosa, apresentou seu trabalho supervisionado de Estágio do curso de Ciências Contábeis, sobre Sistemas de Qualidade e Formas de Gestão. Após o almoço, os associados fizeram o passeio pela Epopeia Italiana, visitação e degustação na Cooperativa Vinícola Aurora, ambas em Bento Gonçalves.

Coordenadores da Emater participam de reunião obre qualidade do leite e PAS Leite na Cooperativa

C O O R D E N A D O R E S da área Leite da Emater de 12 regiões do Estado participaram no dia 26 de agosto de encontro na Santa Clara para ajustar as necessidades em relação à qualidade do leite para atender às exigências da Instrução Normativa 62 e da Indústria de Laticínios, a fim de passar sempre orientações

SETEMBRO 2015 | COOPERLEITE

atualizadas aos produtores rurais atendidos pela entidade. O e n co n t r o co n to u co m presença do presidente Rogerio Bruno Sauthier e do diretor industrial de Lácteos João Seibel, bem como o gerente do DPL, Egon Hruby, e técnicos e veterinários do DPL. A veterinária Martha Brandão, consultora do Senai, explanou aos

visitantes sobre a implantação do projeto piloto do PAS Leite junto a 13 produtores da Santa Clara, explicando o funcionamento do programa, dificuldades encontradas e benefícios. No final do dia, o grupo visitou a propriedade do associado João Marcos Grespan, produtor de Leite B inserido no programa PAS Leite.