OCTOBRE 2020 PUBLICATION MENSUELLE
LE MOIS DU BURGER ! Ce mois-ci, découvrez
une savoureuse recette de burger composée de nos meilleurs produits !
DES PROMOTIONS TOUJOURS PLUS INTÉRESSANTES !
Pour connaître les prix qui ne sont pas indiqués, contactez notre service commercial +32 (0) 64 52 20 20. Prix nets, prix HTVA, pas de remise supplémentaire. Sauf erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles. Pour l’ultra-frais, commande avant 14h pour livraison le jour suivant.
Nos charcuteries
LARD SALE 1/2 Réf. 030013 ATHOS LINE
Du 19/10 > 01/11
Du 05/10 > 17/10
-7%
Du 05/10 > 18/10
-5% TERRINE DE MARCASSIN 2.2KG
TERRINE DE RAMIER 2.2KG
Réf. 500103 COCHON D’OR
Réf. 500098 COHON D’OR
-5%
Du 05/10 > 17/10 Du 05/10 > 17/10
JAMBON ARTISANAL JAMBON BARBECUE Réf. 000050 ATHOS LINE
-25%
2 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
Réf. 000006 FAVORIT
-25%
CACCIATORE GRANBRIANZA 5 X 160 GR Réf. 140400
-5%
Du 19/10 > 31/10
JAMBON SUPERIEUR Réf. 000051 ATHOS LINE
-25%
JAMBON FRANCAIS Réf. 000091 LAURA 2 KG
SICILIANI GRANBRIANZA Réf. 140401 5 x 160 GR
Du 05/10 > 17/10
-10%
LARD FUME 2/2 - 1/2
-7%
Réf. 030011 - 030012 ATHOS LINE
GENOVA SAUCISSON Réf. 140291 LMJ
Du 28/09 > 10/10
-7%
New
Du 12/10 > 24/10
-5%
FILET DE POULET AUX ABRICOTS Réf. 091191 TRADELIO
Du 19/10 > 24/10
-25%
PAIN DE VIANDE DE POULET Réf. 110181 ERNELL 2 KG
-20%
PATE CREME
Réf. 070020 DE BEAUVOORDE 1,75 kg
-10%
Du 12/10 > 18/10
POULET MIEL MOUTARDE Réf. 09222986 VOLYS 1,6 KG
-25%
MOUSSE DE CANARD PORTO Réf. 520116 DE BEAUVOORDE 1,5 KG
-10%
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
Du 28/09 > 11/10 LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 3
Nos savoureuses charcuteries Impérial DU 5/10 > 11/10
-25%
JAMBON DE LA LYS CORNBY Réf. 000015 IMPERIAL
JAMBON DE LA LYS BRAISE
DU 5/10 > 11/10
Réf. 000015G IMPERIAL
JAMBON DE LA LYS BARBECUE
-25%
Réf. 000015B IMPERIAL
DU 5/10 > 11/10
Un large choix de charcuteries pour satisfaire notre fidèle clientèle !
DU 5/10 > 11/10
JAMBON DE LA LYS À L’OS Réf. 000016 IMPERIAL
-25% FORET D’ARDENNE MARCASSOU JAMBON ARDENNE QC MARCASSOU
Réf. 080100 IMPERIAL
Réf. 050061 IMPERIAL
-20%
DU 5/10 > 11/10
4 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
DU 5/10 > 11/10
-20%
-25%
FILET AU POIVRE 1/2 FUME MARCASSOU Réf. 050041 IMPERIAL
Ce fumé Marcassou enrobé de poivre fera voyager vos papilles gustatives et vous éblouira de goût.
DU 5/10 > 11/10
-20%
-20% DU 5/10 > 11/10
GENOVA (PUR PORC) MARCASSOU Réf. 080135 IMPERIAL
DU 5/10 > 11/10
-33%
-20%
Un saucisson pur porc savoureux avec lequel vous pourrez garnir vos planches apéritives et vous régaler.
ST REMACLE AIL MARCASSOU SALAMI EXTRA AIL Réf. 080000 IMPERIAL
DU 12/10 > 18/10
Réf. 080101 IMPERIAL
ST REMACLE SANS AIL MARCASSOU Réf. 080102 IMPERIAL
SALAMI EXTRA S/AIL Réf. 080001 IMPERIAL
SALAMI EXTRA HONGROIS
SALAMI EECLOONAAR
Réf. 080002 IMPERIAL
Réf. 080041 IMPERIAL
DU 12/10 > 18/10
-33%
DU 12/10 > 18/10
-33% SALAMI KALABASJA 1/2 Réf. 080035 IMPERIAL
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 5
Nos délicieux plats traiteur
SANGLIER SAUCE FORESTIERE Réf. 09373338 MAISKI 3 KG
-20%
Du 12/10 > 25/10
-15%
Du 19/10 > 31/10
-25%
NOUILLES ROYALES Réf. 150907 DELASIA 2 KG
NUGGETS POULET Réf. 09383632 MAISKI 2.7 KG
POULET TOMATE MOZZARELLA RISOTTO AUX CHAMPIGNONS DES BOIS Réf. 09374008 MAISKI 3 KG
6 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
-20% Du 05/10 > 17/10
Réf. 09383532 MAISKI 3 KG
-25%
Du 05/10 > 17/10
Du 19/10 > 31/10
-20% PERLES TRICOLORES AUX LEGUMES ET POULET Réf. 09371268 MAISKI 3 KG
Du 12/10 > 24/10
LASAGNE BOLOGNAISE Réf. 151001 VAMOS 5 KG INOX
Du 05/10 > 17/10
BUCHETTES POULET / FROMAGE
-3€
Réf. 09381432 MAISKI 1,5 KG
LE plat qui met tout le monde d’accord, qui nous régale tous et qu’on aime déguster seul ou à plusieurs : la traditionnelle lasagne bolognaise !
-10%
-15%
CHUTNEY POMMES AIRELLES Réf. 150602 ATHOS LINE 2,5 KG
ROTI DE PORC TRANCHE SAUCE HERBES Du 05/10 > 17/10
RAGOUT DE CERF FRANCAISE Réf.150585 ATHOS LINE 2,5 KG
-15%
Réf. 09371438 MAISKI 3 KG
Du 05/10 > 17/10
RASHERS DE DINDE FUMES Réf. 09278655 VOLYS 3 x 1 KG
-20%
Du 05/10 > 18/10
-10%
FILET DE POULET VACHE QUI RIT Réf.09382232 MAISKI 3 KG
-25% Du 19/10 > 31/10
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 7
RECEVEZ GRATUITEMENT 1 KG DE BRIE «MA CREMERIE» 33%
À l’achat de
2 pièces identiques Super promo
JAMBON DU PATRON Réf. 000017
JAMBON DU PATRON Réf. 000017
Un goût intense, raffiné et que vous pouvez agrémenter à l’infini selon vos goûts et envies ! Si vous aimez les plateaux de charcuteries, vous serez charmés par les nombreuses possibilités de dégustation qu’offre ce délicieux jambon !
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 8
Snacking
FILET POULET CROUSTILLANT Réf. 092531 VOLYS 3 KG
-10% DU 05/10 > 17/10
-10 % DU 19/10 > 31/10
MOZZARELLA PRETRANCHÉE Réf. 250006
SALADE DE POULET ANDALOUSE
Parce que votre temps est précieux et que nous sommes là pour rendre votre quotidien meilleur, vous vous régalerez avec cette mozzarella déjà prétranchée !
Réf. 350643 DELITAS 1,25 KG
Cette salade de poulet andalouse régalera vos papilles et vous reboostera après votre petite pause snacking.
SALADE THON PIQUANT DU 19/10 > 31/10
SALADE SAINTNICOLAS Réf. 350417 JEBO 2,5 KG
DU 19/10 > 30/10
9 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
-10%
Réf. 350611 DELITAS 1,25 KG
-10%
DU 28/09 > 09/10
-10% SALADE DE VIANDE DIABLE Réf. 351301 HAMAL 1 KG
Une salade de viande épicée qui, étalée sur une tranche de pain ou de la baguette, vous paraîtra absolument délicieuse !
DU 28/09 > 09/10 DU 12/10 > 23/10
SALADE PITA
-10%
Réf. 351294 HAMAL 1 KG
SALADE PITA PIQUANTE
-10%
Réf. 351294P HAMAL 1 KG
SAUCE TARTARE SPECIALE Réf. 351501 HAMAL 5 KG
DU 12/10 > 23/10
-20%
SAUCE JAMBON FROMAGE Réf. 351503 HAMAL 1 KG
10 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
-10%
DU 12/10 > 23/10
Une sauce qui se déguste aux côtés d’un bon poisson, de certains fruits de mer ou encore de la viande. Un mariage de saveurs de piments, câpres, persil, ciboulette, estragon, cerfeuil et cornichon qui vous séduira à coup sûr !
-10% DU 28/09 > 09/10
RÔTI DE PORC MOUTARDE Réf. 351293 HAMAL 1 KG
Quoi de meilleur qu’une salade tartinable avec de la moutarde ? Surprenez vos clients en leur proposant ce savoureux mélange de porc et de moutarde !
POULET CHOP CHOY Réf. 350843 LE COBOURG 1,250 KG
-15% DU 12/10 > 23/10
Nous vous proposons une large gamme de salades faites maison destinées à agrémenter vos sandwiches, vos salades, vos pâtes, vos légumes crus, vos sauces froides et chaudes. Bref, un vrai festin de tartinables pour préparer les meilleurs sandwichs, snacks et repas chauds !
SALADE SAINT NICOLAS 2020 POULET CURRY DOUX, ANANAS, POMMES Réf. 351017 HAMAL 2 KG
DU 14/10 > 23/10
Un mélange surprenant mais incroyablement délicieux ! À déguster sur du pain frais, de la baguette ou des toasts, dans tous les cas, nous vous promettons une explosion de saveurs en bouche !
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
-20%
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 11
PHILADELPHIA NATURE
-16%
Réf. 230022 CAMAL 1,650 KG
CRÈME CULINAIRE 20% Réf. 220300 INEX 1L
-5%
-5%
MOZZARELLA BOUDIN
MAREDSOUS PAIN 45%
Réf. 200138 1 KG
Réf. 200000 CAMAL 2,5 KG
-10%
MOZZARELLA MINI BOULE MOZZARELLA PANCARRE Réf. 260111 GALBANI 1 KG
-10%
DU 12/10 > 17/10
Réf. 260132 GALBANI 8 GR
TOMME DE SAVOIE YENN 48% Réf. 200170 CAMAL 2 KG
12 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
New
-5%
DU 12/10 > 17/10
-10%
CIABATTA CLASSICA
BOULE ASSORT 3 SORTES Réf. 17877474 DELIFRANCE 135X55GR
Réf. 183B50 BANQUET D’OR 30X250GR
-20%
-20%
BOULE NATURE
PANINI PRÉGRILLÉ
Réf. 17818416 DELIFRANCE 90 GR X 80 PC
Réf. 1812103802 LA LORRAINE 27cm 125gr 50pc
BELGIAN CHOCO RING CAKE Réf. 1815001589 PANESCO 800 GR
Nos savoureux pains Pour le mois d’octobre, nous vous avons déniché quelques pépites avec lesquelles, nous en sommes sûrs, vous et vos clients vous régalerez à coup sûr ! Alors, vous êtes plus chocolat ou nature ?
-10% ASSORTIMENT RESTO Réf. 1791683 PASTRIDOR 5X20X30 GR
-20%
-10%
-20%
-20%
BAGEL FB
Réf. 1815000563 LA LORRAINE 50X85GR
DEMI BAGUETTE RUSTIQUE FITNESS
-10%
Réf. 179216624 PASTRIDOR 26CM 50 X 150 GR
-10%
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
BAGUETTE SENSATION
Réf. 1772667 DIVERSIFOOD 20 X 350 GR LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 13
GAMME PAUWELS 1L
VINAIGRETTE CIBOULETTE
Réf. 343210 VANDEMOORTELE 120X40ML
-15%
VINAIGRETTE CIBOULETTE
SAUCE ANDALOUSE
Réf. 343043 VANDEMOORTELE 2L
Réf. 344040 LA WILLIAM 3 KG
-9%
-20%
-20%
-16%
GAMM
SAUCE BOLOGNAISE
E PAU
WELS
3L
Réf. 340130 MANNA 2L
-10%
SAUCE BOLOGNAISE RESTO Réf. 340131 MANNA 3,2 L
-10%
-16% OLIVES VERTES DÉNOYAUTÉES
-4%
Réf. 302001 MARKELBACH 5 KG
OLIVES NOIRES DÉNOYAUTÉES Réf. 302006 MARKELBACH 5 KG
14 • LE MAG’ SEPTEMBRE 2020
SAUCE BRASIL
Réf. 347401 PAUWELS 10 L
SAUCE MAYONNAISE Réf. 347402 PAUWELS 10 L
SAUCE ANDALOUSE CHEF Réf. 347400 PAUWELS 10 L
GAMME PAUWELS 5L
-4%
SAUCE MAYONNAISE TRAITEUR Réf. 347403 PAUWELS 10 L
-10%
GAMME AQUARIUS COCA 50 CL
-10% TROPICO L’ORIGINAL Réf. A10100 COCA 24x33cl
-12%
GAMME MONSTERS COCA
-20%
-20%
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 15
GELDIG VAN - VALABLE DU 01/10/2020 TOT - JUSQU' AU 31/10/2020
KEUKENINSPIRATIE & PROMO’S - INSPIRATION POUR LA CUISINE & PROMOTIONS
OKTOBER / OCTOBRE
Knorr® Primerba
-8%
het hele jaar door de intensiteit en constante kwaliteit van verse kruiden. / L’intensité et la qualité constante des herbes fraîches toute l’année. Basilicum - Basilic (340 g) Rozemarijn - Romarin (340 g) Knoflook - Ail (340 g) Bouquet de Provence (340 g) Bouquet all’Italiana (340 g) Dille - Aneth (340 g) Dragon - Estragon (340 g) Pesto (340 g) Rode Pesto - Pesto Rouge (340 g) Tijm - Thym (340 g) Tuinkruiden - Fines Herbes (340 g) Aziatische Pesto - Pesto Asiatique (340 g) Sjalot - Echalote (340 g) Glace van Garnalen - Glace de Crevettes (340 g)
Curry (340 g) Mierikswortel - Raifort (320 g) Champignons (340 g) Gember - Gingembre (340 g) Gefruite Ui met Spek Oignons au Lard (340 g) Dragonblaadjes op Azijn Feuille d’Estragon (410 g) Knoflook - Ail (690 g) Basilicum - Basilic (700 g) Pesto (700 g ) Rode Pesto - Pesto Rouge (700 g) Bouquet all Italiana (700 g) Tuinkruiden - Fines Herbes (700 g)
TM
For more information regarding this file, please contact the Production Team at: Design Bridge Limited International Branding Agency 18 Clerkenwell Close London EC1R 0QN United Kingdom T +44 (0)20 7814 9922 F +44 (0)20 7814 9024 www.designbridge.com
Bouillons
ARTWORK VERSION NUMBER:
1
PROJECT DETAILS UNILEVER
CLIENT NAME:
HELLO
JOB NUMBER: DESCRIPTION
HELLMANNS EST.1913 LOGO CMYK
22.07.2016
DATE:
AST/MD
ORIGINATOR:
PROJECT MANAGER: GM COLOUR USAGE
200mm - DO NOT SCALE THIS MEDIA BOX
C
M
Y
K
CUTTER GUIDE:
SIGN-OFF
LEAD DESIGNER MASTER ELEMENTS CORRECT RETOUCHING COMPLETED COLOURS CORRECT LAYOUT CORRECT FINISHES CHECKED AND CORRECT Signed
CREATIVE COPYWRITER COPY CORRECT Signed
CLIENT SERVICE COPY CORRECT NECESSARY LEGAL COPY PRESENT NECESSARY ™ AND ® MARKS PRESENT CLIENT AMENDS ADDRESSED Signed
PROJECT MANAGER MEDIA BAR DETAILS CORRECT AND UPDATED FPO COPY INDICATED WHERE NECESSARY CUTTER CORRECT COLOUR SWATCHES CORRECT FINISHES CHECKED AND CORRECT ARTWORK FULFILS BRIEF Signed
PRODUCTION MANAGER SEPARATIONS CORRECT LAYERS CORRECT FINISH PLATES CORRECT Signed
Client via email:
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Knorr 1-2-3 Bouillons in pasta - en pâte Groentebouillon - Bouillon de Légumes (1,5 kg) Groentebouillon - Bouillon de Légumes (10 kg)
-6%
Knorr Professional Geconcentreerde Bouillon Bouillon Concentré Kip - Poule (1 L)
Knorr Bouillons in poeder - en poudre Visbouillon Bouillon de Poisson (850 g) Groentebouillon Bouillon de Légumes (10 kg)
NEW! Portion Packs
Sauzen / Sauces Knorr Basissauzen Sauces de base Demi-Glace (1,475 kg)
Knorr Professional Sauzen - Sauces Demi-Glace (1 L)
-6%
Knorr Garde d’Or Sauzen - Sauces Pepersaus - Sauce au Poivre (1 L)
Collezione Italiana
-6% Knorr Tomatenproducten Produits de Tomates Napoletana (Blik - Boîte, 2 kg) Tomatino (Zak - Poche, 3 kg)
Knorr Deegwaren Pâtes Spaghetti (3 kg) Fettuccine All’uovo (2 kg)
• Dozen geschikt als dispenser / Boîtes pouvant faire office de distributeur • Niet nodig om in de koelkast te bewaren / Pas besoin d’être conservé au réfrigérateur • Portieverpakkingen van 30 ml, de perfecte hoeveelheid om een maaltijdsalade op smaak te brengen / 30 ml portion packs, une quantité parfaite pour assaisonner une TENV GLU RIJ salade repas • Makkelijk te openen / Facile à ouvrir • Hygiënische, verzegelde en steriele verpakking / Emballage hygiénique, scellé et stérile
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Ustensiles & équipements de cuisine professionnels BATTEUR PLANÉTAIRE BUFFALO
REHAUSSE VOGUE POUR BATTEUR PLANETAIRE BUFFALO
RÉF. M10177
RÉF. M10223
10L/550W
Appareil non adapté pour les pâtes à pain et pâtes à pizza. Attention bien respecter les capacités indiquées (10L : 2kg de farine / 3kg de pâte).Batteur adapté à un usage intensif pour les restaurants et cantines. Corps entièrement en métal résistant pour faciliter le nettoyage et l’utilisation du monte et baisse de cuve. Arrêt de sécurité s’active si la cuve ou l’écran de protection ne sont pas bien en place. Livrés avec cuve, fouet, crochet et palette. Cuve lavable au lave-vaisselle.
Rehausse en acier pour batteurs planétaires Buffalo. Complément idéal à toute cuisine professionnelle. Dessus en acier inoxydable, pieds en acier galvanisé et pieds réglables en hauteur pour la stabilité.
€ 795
€675 € 14000
€ 1975
COUVERTURE D’EXTINCTION INCENDIE RÉF. M10302
Couverture d’incendie 100 x 100 cm
€ 620
ASSORTIMENTS DE PANSEMENTS BLEUS RÉF. M10330 100 PIÈCES
De formes et de taille variées, pour protéger toutes sortes de plaies
18 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
€ 995
€845
BATTEUR PLANÉTAIRE BUFFALO RÉF. M10266 20L/1100W
Appareil non adapté pour les pâtes à pain et pâtes à pizza. Attention bien respecter les capacités indiquées (20L : 5kg de farine max / 7,5kg de pâte).Batteur adapté à un usage intensif pour les restaurants et cantines. Corps entièrement en métal résistant pour faciliter le nettoyage et l’utilisation du monte et baisse de cuve. Arrêt de sécurité s’active si la cuve ou l’écran de protection ne sont pas bien en place. Livrés avec cuve, fouet, crochet et palette. Cuve lavable au lave-vaisselle.
€ 26
€5470
€49
DUO MOULINS POIVRE ET SEL BOIS NATUREL CLERMONT
MACHINE A PÂTES IMPERIA
Moulin manuel à sel + poivre en bois de hêtre - Hauteur 13cm - Mécanisme PEUGEOT garantià vie *JUSQU’À EPUISEMENT DE STOCK
DUO MOULINS POIVRE ET SEL BOIS NOIR MAT CLERMONT
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RÉF. M40074
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Fournie avec des lames de coupe de 2mm et 6,5mm
PERCOLATEUR A DOUBLE PAROI RÉF. 6 LITRES : M00245 RÉF. 15 LITRES : M00197
RÉF. M40067
Moulin manuel à sel + poivre en bois de hêtre - Hauteur 13cm - Mécanisme PEUGEOT garantià vie *JUSQU’À EPUISEMENT DE STOCK
€690
6 LITRES OU 15 LITRES Structure isotherme avec double paroi en inox poli réduisant les pertes de chaleur par conduction, convection et rayonnement. Ces 2 avantages peuvent réduire la consommation totale d’énergie jusqu’à 20 % par rapport aux percolateurs à simple paroi. Corps et cuve en acier inoxydable. Poignées en inox soudées avec une prise en silicone. Robinet anti-gouttes. Indicateur de niveau d’eau en verre. Bac égouttoir avec grille en acier inoxydable.
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€520 SET EMPORTE PIECE ROND 6-12CM INOX RÉF. M30068
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Appareil à raclette traditionnelle 1/2 fromage Puissance 900 W - Jusqu’à 6-8 pers. Boîtier de chauffe horizontal réglable en hauteur par crémaillère Porte-fromage inclinable - Démontage rapide
€16950
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PLAQUE DE CUISSON A INDUCTION 3500W DISPLAY LINE
PLAQUE DE CUISSON A INDUCTION DOUBLE 3500W - 230V
Ultra-plat avec structure en inox. Surface en vitrocéramique avec un écran d’affichage numérique intégré. Commandes par écran tactile, puissance ou température réglable en 10 niveaux. Plage de température: 35-240°C. Convient pour casseroles et poêles avec un diamètre de fond entre 140 et 280 mm. . Fonction minuteur 0-180 min. Protection électronique contre la surchauffe et un filtre à air.
Ultra-plat avec structure en inox. Surface vitrocéramique avec écran d’affichage numérique intégré. Commandes par écran tactile, puissance ou température réglable en 10 niveaux. La plaque de cuisson peut fournir une puissance de 2000 W quand la fonction boost est activé. Plage de température: 35-240°C. Convient pour casseroles et poêles avec un diamètre de fond entre 120 et 230 mm. Fonction minuteur 0-180 min. Protection électronique contre la surchauffe.
RÉF. M00244
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RÉF. M00213
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 19
Nos emballages Découvrez notre large choix d’emballages : Des pots pour vos soupes, des containers aux dimensions variables et des contenants pour vos préparations diverses qui garantiront une fraicheur prolongée.
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CONTAINER ISO 480 CC Ø116
CONTAINER ISO 720CC Ø116
Réf. 790201 20PC - 1L
Réf. 790204 20PC - 0,5L
20 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
COUVERCLE PP Ø 116 Réf. 790206 20PC
Les idées du chef
Ce mois-ci, c’est
Hamburger Découvrez toutes nos recettes composées de nos meilleurs produits Ainsi que tous nos petits conseils cuisine qui vous permettront d’épater votre clientèle et/ou vos convives les plus gourmands !
Pour les prix contactez notre service commercial au 064 52 20 20. Prix nets : prix HTVA. Pas de remise supplémentaire. Sauf erreur d’impression & dans la limite des stocks disponibles. Pour l’ultra frais, commande avant 14h pour livraison le jour suivant. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles. Lala plupart produits publiés sont aussiestdisponibles dans notre Cash & Carry Cordier Food Group et sur www.cordor.be. Si durée de lades promotion n’est pas précisée, la promo valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 21
Composez votre hamburger Pains bun Burger sésame
Chaque mois, une nouvelle recette mise à l’honneur !
Réf. 1792036 24 x 89 gr
Oignons rouges rondelles Réf. L03117 Ravier 1 kg
Lard fumé prétranché Réf. 010120 1 kg
Cheddar en tranches Réf. 250003V 10 x 10 cm 1 KG
Hamburger de Boeuf Black Angus Réf. V04055
Tomates
Réf. L40343 6 kg
Salade Frisée verte coupe 12mm Réf. L50138 500 gr
frais
Choisissez votre burger CHOISISSEZ VOTRE POIDS 150gr - 180gr - 200gr
DIAMÈTRE DE 12cm
CHOISISSEZ VOTRE VIANDE HAMBURGER CHAROLAIS Réf. V04037 7.17€/KG
HAMBURGER BLACK ANGUS Réf.V04055 8.97€/KG
HAMBURGER DE TAUREAU Réf.V04056 8.97€/KG
HAMBURGER BOEUF MATURÉ Réf.V04057 8.97€/KG
HAMBURGER BOEUF ESPAGNOL Réf.V04058 8.97€/KG
HAMBURGER DE VOLAILLE Réf.V04031 7.59€/KG
HAMBURGER DE VEAU Réf.V04060 8.97€/KG
HAMBURGER ONGLET DE BŒUF Réf.V04059 12.41€/KG
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 23
New PAIN BAGNAT BLANC Réf. 1791655 44 x 105gr
€041/pc
PAIN BAGNAT GRIS Réf. 1791654 44 x 105gr
€042/pc
PAIN SPANISH STYLE BRIOCHE BUN Réf. 179216694 24 x 95gr
PAIN RUSTIQUE Réf. 1792362 24 x 105gr
€045/pc PAIN BLACK PEPPER Réf. 1792638 36 x 90gr
PAIN SKYR Réf. 1792577 30 x 100gr
€063/pc
PAIN PRETZEL Réf. 1792648 42 x 80gr
€054/pc
MINI PAIN RUSTIQUE Réf. 1791818 126 x 27gr
0
€ 20/pc
€062/pc
Choisir le bon pain pour le bon hamburger ! Chaque hamburger est différent de par sa composition. Il est donc primordial de choisir le bon pain pour l’hamburger que vous souhaitez déguster ! Du pain gris, au pain blanc, en passant par le pain brioché ou au sésame, nous avons de quoi régaler tout le monde !
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
Réf. 1792684 30 x 75gr
€036/pc
Quoi de meilleur qu’un bon petit pain brioché pour accompagner vos hamburgers les plus savoureux ? Testez-les ! Vous serez conquis !
PAIN CHILI
PAIN SÉSAME Réf. 1792036 24 x 89gr
PAIN PREMIUM BRIOCHE
€032/pc
Réf. 1792446 24 x 89gr
€037/pc
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 24
Pour accompagner vos hamburgers BURGER DE LÉGUMES
SAUCE MAYO
Réf. 340205 300 ML
€221/pc
SAUCE COWBOY
Réf. 340211 300 ML
SAUCE KETCHUP
Réf. 340203 300 ML
0
BURGER DE QUINOA/CHOU FRISÉ
€221/pc
Réf. 175676 16 x 75gr
2
Réf. 340207 300 ML
SAUCE MOSTOED
€030/pc
CHEDDAR EN TRANCHES
€ 21/pc
SAUCE DALLAS
Réf. 340209 300 ML
(CAROTTE-CÉLERI-POIREAU) Réf. 175636 10 x 100gr € 47/pc
Réf. 250003V 10 x 10 cm 1 KG
€221/pc
€656/kg
LARD FUMÉ PRÉTRANCHÉ
Réf. 010120 1 KG
€956/kg
€221/pc
OIGNONS ROUGES EN RONDELLES RAVIER
OIGNONS FRITS
Réf. 450280 500 gr
25 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
Réf. L50199 1 KG
€ 1 84 /pc
Prix du jour
OIGNONS ROUGES
Réf. L00171 1 KG
Prix du jour
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Concept cuisson sous-vide basse température produits finis
New 4
€ 23
Filet de canette
snacké Réf. 164727985 6 x 145 GR
LENTILLES BELUGA
FREEKEH
Réf. 164729362 1 KG
Réf. 164729365 1 KG
8
€ 05/kg
BOULGOUR DE PETIT ÉPEAUTRE Réf. 164729434 1 KG
€869/kg
€641/kg
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
Réf. 164729433 1 KG
€799/kg
VEGAN CHILI
DUO DE QUINOA
Réf. 164729377 1 KG
MIX 6 GRAINES BIO
Réf. 164722631 1 KG
€834/kg
€1040/kg
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 26
DOS DE MERLU BLANC DU CAP SAUCE BEURRE BLANC Réf. 164728301 175 gr
DOS DE CABILLAUD POCHÉ
€376
DOS DE COLIN D’ALASKA AUX ÉCREVISSES ROUGRES DES MARAIS Réf. 164721859 € 205 gr
363
Réf. 164721860 130 gr
€430
FILET DE POULET FARCI AU PESTO & MOZZARELLA Réf. 164724810 140 gr
€297
PIÈCE DE BŒUF TRANCHÉE Réf. 164728657 +/- 800 gr
Une délicieuse pièce de boeuf tranchée qui ravira vos papilles et régalera votre palais ! N’hésitez pas à l’accompagner d’une de nos sauces !
€2243/kg
Effiloché de saumon Atlantique Réf. 164727233 1 KG
New Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
1925/kg
€
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 27
CUISSE DE LIÈVRE Réf. VR8015 Prix du jour
Nos gibiers Découvrez notre assortiment de gibier du mois d’octobre et les offres avantageuses qui vont de pair ! De la biche au chevreuil, en passant par le marcassin, nous nous sommes assurés de comblés chacun d’entre vous !
FILET DE FAISAN AVEC PEAU SOUS VIDE PAR 4 PC Réf. VR8007
Prix du jour
RÂBLE DE LIÈVRE FRAIS
CIVET PELÉ DE MARCASSIN
CIVET PELÉ DE BICHE/ CERF
Prix du jour
Prix du jour
Prix du jour
Réf. VR8011
28 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
Réf. VR8522
Réf. VR8523
STEAK DE MARCASSIN
Réf. VR8526 10 pc
Prix du jour
CIVET PELÉ DE CHEVREUIL Réf. VR8525
Prix du jour
FILET PUR DE BICHE/ CERF Réf. VR8537
Prix du jour
STEAK DE BICHE/CERF
Réf. VR8527 10 pc
FILET PUR DE MARCASSIN
Prix du jour
Réf. VR8536
Prix du jour
29 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
L’HOLSTEIN Pourquoi choisir cette race plutôt qu’une autre ? ORIGINES Elle appartient au rameau des races bovines du littoral de la mer du Nord, originaire de Frise et son nom vient de la région allemande Holstein. Cette région est le siège d’élevage bovin depuis plus de 2 000 ans. Bos primigenius y a été domestiqué, puis croisé avec des races venues lors des invasions à la chute de l’Empire romain. Cette race a été sélectionnée très tôt sur ses aptitudes laitières et a donné la race la plus efficace au monde. Elle atteint une production moyenne annuelle qui frôle les 10 000 kg avec ponctuellement des productions qui dépassent les 17 000 kg.
CARACTÉRISTIQUES Elle porte une robe pie noire aux taches bien délimitées. Ponctuellement, une robe pie rouge peut apparaitre : un élevage séparé de ces individus a donné la race Red Holstein, très proche de la pie noire. Les cornes sont courtes en forme de croissant, mais elles sont souvent supprimées dans les élevages. La sélection a été et est encore très forte. Elle a façonné une race dévouée à la production de lait. La mamelle est très volumineuse, bien veinée et les trayons adaptés à la traite mécanique. Son tronc est anguleux et son abdomen développé pour pouvoir digérer la plus grande masse de nourriture possible.
APTITUDES C’est la race la plus spécialisée en production laitière, championne du monde en quantité de lait produit. Des différences sont apparues entre les pays, selon la direction de sélection opérée. Elle porte en Europe sur la quantité de lait produite, mais aussi sur le taux butyreux et le taux protéique. Le lait est riche pour alimenter une industrie laitière et fromagère qui a des exigences techniques. Aux États-Unis et au Canada, la sélection entreprise plus rapidement et plus spécialement selon des critères de quantité produite et de conformation de la mamelle, sur une base de sélection large et homogène, a conduit à une très bonne productivité. Elle a donné des vaches donnant des quantités de lait considérables, mais dont la marche peut être gênée par des pis énormes. Au Canada, on a également sélectionné les meilleures conformations et recherché une meilleure longévité des animaux. En revanche, le taux de matière sèche n’est pas un critère primordial.
CONSEILS DE CUISSON Il faut toujours sortir les viandes rouges du frigo une bonne heure à l’avance ou la mettre dans un four à 50° une quarantaine de minutes avant de la cuire. De cette manière, la viande se détendra et sera bien chaude à l’intérieur afin de pouvoir déguster un bleu-saignant mais chaud au coeur.
Les pièces techniques Holstein DU 05/10 > 10/10
DU 05/10 > 10/10
CŒUR D’ENTRECÔTE DE VACHE LAITIÈRE HOLSTEIN
CONTREFILET HOLSTEIN Réf. VM0016
7 kg
€1578/kg
Réf. V00057
2215/kg
2,5 kg €
DU 26/10 > 31/10
DU 12/10 > 17/10
CÔTE À L’OS HOLSTEIN MATURÉE 21 JOURS DÉTALONNÉ Réf. V00004
31 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
€15
17/kg
CONTREFILET FUMÉ HOLSTEIN POUR CARPACCIO Réf. VE0002
+/- 1,5 kg
€2814/kg
Les poissons frais Commandes du lundi au jeudi avant 12h00 > livraisons du mardi au vendredi.
SAUMON FRAIS ATLANTIQUE PORTION 100GR Réf. P60011P
Prix du jour
Le saumon d’Atlantique a une chair ferme, moelleuse, orangée dont la saveur est très appréciée. Que vous prépariez votre saumon à la poêle, dans le wok, au four en papillote, à la vapeur, au four à micro-ondes, sur le grill ou sur le barbecue, vous allez à coup sûr vous régaler et ravir vos convives !
FILET DE SAUMON FRAIS SANS PEAU SANS ARÊTES Réf. P30007 4-5 KG
FILET DE CABILLAUD MSC SANS ARÊTES / SANS PEAU Réf. P40021
32 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
Prix du jour
Prix du jour
FILET DE SAUMON AVEC PEAU SANS ARÊTE Réf. P30009 4-5 KG
Prix du jour
Les poissons surgelés
FILETS DE LOTTE Réf. NPFIL0006 800 g
€620/sac
FILETS DE DORADE AVEC PEAU Réf. NPFIL0029
+/- 800 g
€1211/sac
FILETS DE SAUMON Réf. NPFIL0042 +/-1.2 kg 5/6 portions
€1310/sac
DARNES DE THON ROUGE Réf. NPPENT0006 900gr net
€1818/sac
Agrémenter de jus de citron vert, de la sauce soja, du paprika et une cuillère à café de graines de sésame, le tout cuit sur le barbecue, nous vous garatissons un mélange savoureux et gourmand que vous allez A-DORER !
DARNES D’ESPADON Réf. NPPENT0035 900 gr
€1397/sac
NOIX DE ST-JACQUES 10/20 USA Réf. NPCRUS042 1kg brut 800gr net
LANGOUSTINES 17/20 Réf. NPCRUS036 1kg brut 800gr net
€926/sac
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
€1948/sac
Un met rafiné dont on ne peut se lasser ! La noix de Saint-Jacques, fondante en bouche, provoque un tourbillon de saveurs selon la manière dont celle-ci a été préparée et agrémentée !
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 33
Nos fruits & lĂŠgumes
Nos produits frais
HERBE CORIANDRE
HERBE ANETH Réf. L40158 50 g
Prix du jour
Réf. L40174 50 g
Prix du jour
Réf. L40176 50 gr
Prix du jour
Vous n’êtes pas fan inconditionnel
HERBE MENTHE Réf. L40185 50 gr
HERBE ESTRAGON
des mojitos ?
Prix du jour
Ce n’est pas très grave, vous allez pouvoir utiliser la menthe pour préparer un bon nombre de plats et ainsi apporter une touche de fraîcheur et de couleurs à vos meilleures préparations !
Oui nous sommes au mois d’octobre, mais est-ce qu’il y a vraiment une saison pour les mojitos ? Quand on est un fan inconditionnel, on ne prête pas attention à ce genre de choses ! C’est aussi une manière de se rappeler les beaux jours et de profiter d’un apéro bien frais !
POTIRON BUTTERNUT Réf. L40301
Prix du jour
HERBE SAUGE
Réf. L40195 50 gr
Prix du jour
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 35
Nos surgelés MÉLANGE D’HERBES POUR TARTARE Réf. 175679 250 gr
€297/250gr
De quoi préparer une délicieuse sauce tartare pour accompagner nos poissons ! Avec ce mélange, vous ne pouvez que réussir votre sauce et régaler vos convives !
ECHALOTES HACHÉES Réf. 175525 250 gr
€095/250gr MÉLANGE DE LÉGUMES OUBLIÉS Réf. 175552 2,5 kg
MÉLANGE DE FRUITS ROUGES Réf. 175572 2,5 KG
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€438/2,5KG
€978/2,5KG
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 36
Nos desserts
Ce mois-ci, nous vous présentons nos différentes pièces montées toute en longueur aux goûts classiques et diversifiés. Du chocolat traditionnel au gateau fruits de la passion/ mangue en passant par l’inégalable tiramisu, vous ne saurez lequel choisir !
New
CHOCOLAT Réf. G00109 680GR
Réf. G00111 620gr
Réf. G00110 680gr
€11
34
FRAMBOISE
JAVANAIS
FORÊT NOIRE
SPÉCULOOS €11
37 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
34
Réf. G00112 700gr
€1189
€11
34
Réf. G00280 760gR
€1134
MISÉRABLE Réf. G00281 700gr
€1134
FRUITS DE LA PASSION/ MANGUE Réf. G00282 680gr
€1134
POIRE
Réf. G00283 620gr
TIRAMISU LUNGA €1171
Réf. G00284 1,2 kg
€1313
MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT Réf. G00140 1kg
€869/kg
Découvrez notre délicieuse mousse au chocolat, le grand classique de nos tables depuis des générations !
New Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 38
Les autres gourmandises MOELLEUX AU CHOCOLAT Réf. G00180 24x100gr
€1 10/100gr
L’incontournable moelleux intense au chocolat fait son retour !
GAUFRE DE BRUXELLES Réf. G00107 24x80gr
€0 39/pc
PASTEL DE NATA Réf. G00119 60x65gr
39 • LE MAG’ AVRIL 2020
€0 35/65gr
Nos pains Découvrez quelques pains spécialement sélectionnés pour vous ! Des pains de luxe pour les grandes occasions au pain aux figues pour vos plateaux de fromages, nous avons pensé à tout !
MINI PAINS DE LUXE Réf. 177517 4 X 30pc
BOULE ÉPAUTRE
€015/pc
Réf. 17818414 80 X 90gr
€072/pc
PAIN AUX FIGUES Réf. 18534230 26 X 330gr
€102/pc
TRIANGLE MULTICÉRÉALE Réf. 183B519 30 X 105gr
€044/pc
Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois. Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
LE MAG’ OCTOBRE 2020 • 40
New
Produits découverte Découvrez en exclusivité, quelques-uns de nos délicieux nouveaux smoothies. Ajoutez à la base composée de jus de fruits les goûts et combinaisons qui feront de vous un vrai barman
BASE POUR SMOOTHIE AUX FRUITS
TROPICAL SMOOTHIE FRAISES-BANANES
FANTASY SMOOTHIE MANGUES-FRAISES
SUNSET SMOOTHIE FRAMBOISESFRAISES
Réf. G31004 8 x 1.5l
Réf. G31013 20 x 150gr
€035/250ml
€095/150gr
41 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
Réf. G31010 20 x 150gr
Réf. G31014 20 x 150gr
0
€ 95/150gr
€095/150gr
SUNSHINE SMOOTHIE ANANAS-MANGUES Réf. G31011 20 x 150gr
BLUEBERRY SMOOTHIE MYRTILLES Réf. G31016 20 x 150gr
€095/150gr
€095/150gr
New ORANGE VEGGIE SMOOTHIE LÉGUMES MIX Réf. G31018 20 x 150gr
€083/150gr
New GREEN VEGGIE SMOOTHIE LÉGUMES MIX Réf. G31019 20 x 150gr
€083/150gr
New
COOL CAPUCCINO POUDRE Réf. G31021 500gr
0
€ 58/50gr
Fournisseur du mois - Cuisine Solutions
Cuisine Solutions Premier fabricant et distributeur au monde de bases et plats cuits sous-vide à juste température, Cuisine Solutions est reconnu par les grands chefs comme la référence du sous-vide, cette technique de cuisson innovante que l’entreprise a mise au point, perfectionnée et popularisée il y a plusieurs décennies.
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43 • LE MAG’ OCTOBRE 2020
La cuisson sous-vide permet avant tout de contrôler la cuisson à une température précise et offre de multiples avantages : - Une saveur et une texture idéales - Amélioration de la sécurité et de la durée de conservation des aliments - Des plats naturellement nourrissants - Une perfection constante
De superbes burgers de viande pur boeuf, un délicieux fromage fondant, des oignons rouges riches en goût, de la salade, des cornichons, une délicieuse sauce et un pain moelleux et cuit à la perfection !
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Editeur responsable : Cordier Food Group - Rue du Chénia 5/7 -7170 Manage Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles. La plupart des produits publiés sont aussi disponibles dans notre Cash & Carry Cordier Food Group.
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