Catalogu
NOËL & NOUVEL AN 2023-2024
Cordier Food Group
Catalogue de fêtes 2023-2024
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
Rendez vos fêtes de fin d’année inoubliables grâce à notre sélection de produits de qualité supérieure. Étonnez vos clients en composant des menus originaux avec des mets délicats et savoureux. D’ores et déjà, nous vous souhaitons d’excellentes fêtes de fin d’année et la prospérité auprès des vos clients.
Cordier Food Group
SOMMAIRE 3
Sommaire
4
Mises en bouche & Apéritifs
9
Potages
10
Entrées
14
Salades
15
Charcuteries
18
Boudins
23
Pâtés, Mousses & Terrines
26
Foie Gras & Confits
28
Viandes
32
Gibier
34
Volailles
36
Sauces culinaires
37
Poissons
42
Traiteur
44
Pommes de terre
48
Accompagnements
51
Pains
53
Fromages
57
Desserts
Cordier Food Group
Catalogue de fêtes 2023-2024
MISES EN BOUCHE & APÉRITIFS
4
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
MISES EN BOUCHE & APÉRITIFS ZAKOUSKIS APÉRO LUXE
Réf. 150380 (15pc)
365gr
Réf. 150381 (30pc)
730gr
MINI PÂTÉ EN CROÛTE APÉRITIF
MINI GRATINS ST-JACQUES AU CIDRE BRETON
Réf. 510368
Réf. 5424867
MINI CAKES FOIE GRAS CANARD FIGUES & MONBAZILLAC
MINI CAMEMBERT PANÉ
Réf. 5425223
Réf. 09511074ES
12x15gr
BOUCHÉES DE LÉGUMES AU FROMAGE
POPS DE POULET ÉPICÉ
Réf. 09511079ES
Réf. 09511095PLH
500gr
450gr
5x35gr
MAC&CHEESE PANÉ
750gr
Réf. 09511077ES
20x25gr
WINGS DE POULET TEX-MEX
1kg
Cordier Food Group
Réf. 09511125PLH
1kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
5
MISES EN BOUCHE & APÉRITIFS KIBBELING MSC PANÉ PRÉFRIT
FINGER DE MOZZARELLA
Réf. 09511016HUK
1kg
3kg
MINI ARANCINI AUX OLIVES
MINI PIZZAS
Réf. 150351
Réf. P90069
MINI PANZERROTI TOMATE/MOZZA
8x22,5gr
Réf. 175204
Réf. 175207
MINI COQUILLES ST-JACQUES
5kg
Réf. 150340
MINI CROQUETTES FROMAGE VIEUX-BRUGES
MINI CROQUETTES DE CREVETTES
MINI ARANCINI AL RAGU
Réf. 165126M
Réf. 165012
Réf. 175203
6
60x15gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
500gr
60x15gr
8x22,5gr
5kg
MISES EN BOUCHE & APÉRITIFS JAPANESE YAKITORI
Réf. 168006
67x15gr
20x20gr
CANTONESE SPRINGROLLS
Réf. 168004
Réf. 198006
60pc
ASIA MIX + SAUCE
VEGAN GYOZA
Réf. 168009
CHICKEN APRITOS
MINI NEMS
1kg
CHICKEN SAMOSA
Réf. 168017
16x20gr
TORPEDO SHRIMPS
67x15gr
Réf. 092404
Réf. 168005
Réf. 168018
12x20gr
MINI BURGER BLACK CHAROLAIS
32x25gr
Cordier Food Group
Réf. 16323110
48x18gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
7
MISES EN BOUCHE & APÉRITIFS OLIVES À L’AIL
Réf. 303005
3,4kg
PRUNEAUX AU LARD
Réf. 16328802
8
SWEET PEPPER FARCI
Réf. 303000
Réf. 302101
4kg
MINI SAUCISSONS PUR PORC
50x12gr
Réf. 120000
500gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
Réf. 120012
Cordier Food Group
1kg
MINI SAUCISSONS DE POULET
500gr
MINI BÛCHETTES NOISETTES
MINI BÛCHETTES NATURE
Réf. 120007
OLIVES À LA PROVENÇALE
Réf. 120002
500gr
MINI BÛCHETTES CHORIZO
500gr
Réf. 120011
500gr
POTAGES
POTAGE DU PÊCHEUR
Réf. 150650
BISQUE DE HOMARD (SURGELÉ)
4x950ml
Réf. P93050
900ml
Réf. P93051
5L
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BISQUE DE HOMARD (FRAIS)
Réf. 150552
4x950ml
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9
ENTRÉES
10
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ENTRÉES RAVIOLACCI VIANDE BRAISÉE
Réf. 172A19
3kg
FIOCCHI FROMAGE & POIRE
RETTANGOLI SAUMON & ANETH
Réf. 172C19
Réf. 172C27
RAVIOLACCI D’ÉPAUTRE FROMAGE & NOIX
GIGANTI NOIR SAUMON
Réf. 172C38
Réf. 172C43
3kg
3kg
3kg
FIOCCHI POMME & CANNELLE
3kg
Réf. 172C48
3kg
RAVIOLINI CRÈME BUFFLONE & POUSSES D’ÉPINARDS
GIRASOLE BETTERAVE & HOUMOUS VEGAN
PANCIOTTI AUBERGINE & SCAMORZA
Réf. 172K108
Réf. 172S137
Réf. 172K110
2kg
3kg
Cordier Food Group
2kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
11
ENTRÉES PANCIOTTI ST-JACQUES & CREVETTES
PANCIOTTI ASPERGES & MASCARPONE
RAVIOLES FOIE GRAS & CÈPES
Réf. 172K113
Réf. 172K126
Réf. 570815
2kg
2kg
RAVIOLES HOMARD & LÉGUMES
RAVIOLES FAISAN & MORILLES
RAVIOLES ST-JACQUES
Réf. 570804
Réf. 570810
Réf. 570809
30x36gr
COQUILLES ST-JACQUES PRESTIGE
CASSOLETTE DE SCAMPIS
Réf. 150607
Réf. 150554
12
4x190gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
30x36gr
30x36gr
30x36gr
CASSOLETTE DE POISSON
4x175gr
Réf. 150557
4x175gr
ENTRÉES CROQUETTES AU VIEUX BRUGES
CROQUETTES AUX CREVETTES
Réf. 150312
16x75gr
Réf. 150313
CROQUETTES CHEVREUIL & CHAMPIGNONS DES BOIS
16x65gr
Cordier Food Group
Réf. 165022
20x60gr
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13
SALADES
SALADE DE FÊTE COCKTAIL DE POISSON
SALADE HOMARD & CRABE
Réf. 350418
Réf. 350556
3,5kg
SALADE DE FIN D’ANNÉE AU SAUMON
2kg
Réf. 350428
1kg
SALADE DE POULET, OEUF & TRUFFE
SALADE DE NOËL AU POULET, POIREAUX & TOMATES SÉCHÉES
SALADE DE ST-JACQUES À LA TRUFFE
Réf. 351163
Réf. 351012
Réf. 350427
14
1kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
1kg
1kg
CHARCUTERIES
Cordier Food Group
Catalogue de fêtes 2023-2024
15
CHARCUTERIES JAMBON SAN DANIELE
SALTUFO
Réf. 080200
6x80gr
1/2
16
Réf. 142013
± 2kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
Réf. 530004
Cordier Food Group
Réf. 040078
± 3,5kg
DINDE FARCIE
± 4kg
CANARD FARCI
COCHONNETTE FARCIE
Réf. 530001
± 7,5kg
PROSCIUTTO AL TARTUFFO
PROSCIUTTO GRILLROSTO
Réf. 142015
Réf. 060079
VIANDE DE GRISONS
Réf. 530000
± 4,5kg
POULET DE NOËL FARCI
± 3kg
Réf. 530002
± 3,5kg
CHARCUTERIES JAMBON DE PARME
SALAME AL TARTUFO
Réf. 141131
750gr
FUET À L’AIL
Réf. 146005
± 7,5kg
FUET AUX HERBES
150gr
PAIN DE VIANDE AUX NOISETTES
Réf. 110187
Réf. 060075
FUET
± 1,8kg
Réf. 146004
Réf. 080510
160gr
FUET AU POIVRE NOIR
150gr
Réf. 146006
SAUCISSON PUR PORC AUX NOISETTES
JAMBON AUX TRUFFES
Réf. 080210
Réf. 000124
± 1,5kg
Cordier Food Group
150gr
1/2
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17
BOUDINS
18
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BOUDINS BOUDIN BLANC POMMES & CALVADOS
BOUDIN BLANC CHAMPIGNONS
Réf. 130008
900gr
Réf. 130014
900gr
Réf. 130016
900gr
Réf. 130007
1,8kg
Réf. 130013
1,8kg
Réf. 130015
1,8kg
BOUDIN BLANC NOIX
BOUDIN BLANC CUBERDONS
BOUDIN BLANC CRÈME
BOUDIN BLANC RAISINS
Réf. 130024
900gr
Réf. 130315
900gr
Réf. 130010
900gr
Réf. 130023
1,8kg
Réf. 130316
1,8kg
Réf. 130009
1,8kg
Réf. 130391
2,5kg
Réf. 130355
2,5kg
Réf. 130395
2,5kg
BOUDIN BLANC PAIN D’ÉPICES
BOUDIN BLANC SPÉCULOOS
BOUDIN BLANC LARDONS
Réf. 130026
900gr
Réf. 130320
900gr
Réf. 130020
900gr
Réf. 130025
1,8kg
Réf. 130319
1,8kg
Réf. 130019
1,8kg
Réf. 130383
2,5kg
BOUDIN BLANC AIRELLES
BOUDIN BLANC MARRONS CUITS
Réf. 130012
900gr
BOUDIN BLANC CHOUX
Réf. 130011
1,8kg
Réf. 130310
900gr
Réf. 130311
1,8kg
Réf. 130389
2,5kg
BOUDIN BLANC TRUFFE Réf. 130394
Réf. 130022
900gr
Réf. 130011
1,8kg
BOUDIN BLANC PROVENÇAL Réf. 130393
2,5kg
BOUDIN BLANC SIROP DE LIÈGE
BOUDIN BLANC LARD & MOUTARDE
Réf. 130034
900gr
BOUDIN BLANC CHAMPAGNE
Réf. 130390
Réf. 130033
1,8kg
Réf. 130386
2,5kg
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2,5kg
2,5kg
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19
BOUDINS ASSORTIMENT MINI BOUDINS
Réf. 130295
750gr
BOUDIN BLANC POIVRONS
BOUDIN BLANC PIMENT D’ESPELETTE
BOUDIN BLANC FOIE GRAS
Réf. 130028
900gr
Réf. 130018
900gr
Réf. 130027
1,8kg
Réf. 130017
1,8kg
Réf. 130388
2,5kg
Réf. 130377
2,5kg
BOUDIN BLANC MANDARINES
BOUDIN BLANC POIREAUX
Réf. 130006
900gr
Réf. 130032
900gr
Réf. 130312
1,8kg
Réf. 130030
900gr
Réf. 130031
1,8kg
Réf. 130384
2,5kg
Réf. 130029
1,8kg
20
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BOUDINS BOUDIN NOIR FRAMBOISES
BOUDIN NOIR POMMES
Réf. 130111
900gr
Réf. 130107
900gr
Réf. 130110
1,8kg
Réf. 130106
1,8kg
Réf. 130359
2,5kg
BOUDIN NOIR SPÉCULOOS
BOUDIN NOIR GRAND MARNIER
Réf. 130103
900gr
Réf. 130101
900gr
Réf. 130102
1,8kg
Réf. 130100
1,8kg
Réf. 130365
2,5kg
Réf. 130360
2,5kg
BOUDIN NOIR LARDONS & ÉCHALOTES
BOUDIN NOIR RAISINS
Réf. 130105
900gr
Réf. 130005
900gr
Réf. 130104
1,8kg
Réf. 130002
1,8kg
BOUDIN NOIR OIGNONS
BOUDIN NOIR POIRE & CANNELLE
Réf. 130109
900gr
Réf. 130331
900gr
Réf. 130108
1,8kg
Réf. 130330
1,8kg
BOUDIN NOIR COGNAC & RAISINS
BOUDIN NOIR ANTILLAIS
Réf. 130362
Réf. 130366
2,5kg
2,5kg
BOUDIN NOIR POMMES & CALVADOS Réf. 130361
2,5kg
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Catalogue de fêtes 2023-2024
21
BOUDINS DE LIÈGE BOUDIN BLANC FINES HERBES FUSEAU
BOUDIN BLANC FINES HERBES FUSEAU
BOUDIN BLANC FINES HERBES
Réf. 130038
Réf. 130039
Réf. 130040
± 800gr
± 1,8kg
BOUDIN NOIR SPÉCIAL AUX RAISINS
BOUDIN NOIR ARDENNAIS
Réf. 130046
± 2kg
± 1,8kg
Réf. 130113
± 1,8kg
BOUDIN NOIR AUX FIGUES & PORTO
BOUDIN NOIR AUX COINGS
BOUDIN BLANC AU CHOU Réf. 130041
± 1,8kg
BOUDIN BLANC AUX PRUNEAUX Réf. 130044
± 1,1kg
BOUDIN BLANC AUX NOIX Réf. 130115
22
± 1,8kg
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Réf. 130114
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± 1,8kg
Réf. 130042
5x150gr
PÂTÉS, MOUSSES & TERRINES
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23
PÂTÉS, MOUSSES & TERRINES PÂTÉ EN CROÛTE RICHELIEU
PÂTÉ EN CROÛTE FOIE GRAS DE CANARD
PÂTÉ EN CROÛTE ARMAGNAC & TRUFFE
Réf. 550232
Réf. 552271
Réf. 072099
TERRINE DE CHEVREUIL
TERRINE DE CHEVREUIL WHISKY & AMANDES
Réf. 500121
2,2kg
2,2kg
2,2kg
2,2kg
Réf. 500301
1,75kg
Réf. 500300
1,75kg
Réf. 500303
Réf. 072113
± 2,5kg
PÂTÉ EN CROÛTE RICHELIEU 1,75kg
TERRINE DE CAILLES & FIGUES
TERRINE DE PERDREAU Réf. 500107
1,75kg
TERRINE DE LIÈVRE & NOIX
TERRINE DE LIÈVRE Réf. 500105
PÂTÉ EN CROÛTE CANARD
TERRINE DE FAISAN & PISTACHES
TERRINE DE FAISAN Réf. 500106
± 2,5kg
TERRINE DE MARCASSIN PORTO & AIRELLES
TERRINE DE MARCASSIN Réf. 500103
Réf. 500302
± 2,3kg
2,2kg
Réf. 500310
1,5kg
TERRINE DE LAPIN & NOISETTES Réf. 500102
24
Réf. 510000
2,2kg
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20 tranches
PÂTÉS, MOUSSES & TERRINES PÂTÉ EN CROÛTE CANARD
Réf. 510015
MOUSSE DE CANARD AU PORTO
25 tranches
MOUSSE DE CAILLE
Réf. 520316
1,4kg
MOUSSE DE CANARD
Réf. 520106 (poche)
200gr
Réf. 520105 (poche)
400gr
Réf. 520320
1,5kg
MOUSSE DE PIGEON
MOUSSERELLE AUX 3 SAVEURS
Réf. 500316
± 1,5kg
MOUSSE DE CAILLE & FIGUES Réf. 500310
± 1,5kg
MOUSSE DE CANARD PORTO & SAUTERNES Réf. 520108
± 1,9kg
PÂTÉ DE FAISAN AUX PISTACHES Réf. 500323
1kg
Réf. 553802
± 2kg
Réf. 500305
PÂTÉ DE MARCASSIN AUX AIRELLES
PÂTÉ CRÈME AU VIN CHAUD
Réf. 500320
Réf. 503000
1kg
PÂTÉ POIRES & FOIE GRAS
PÂTÉ DE LIÈVRE AUX CERNEAUX DE NOIX
PÂTÉ DE NOËL AUX POIRES
Réf. 070173
Réf. 500321
Réf. 503001
2kg
1kg
± 1,5kg
1,9kg
2,9kg
PÂTÉ TRUFFES & CHAMPAGNE
PÂTÉ DE CHEVREUIL AUX AMANDES
TERRINE DE CANARD AUX NOISETTES
Réf. 070182
Réf. 500322
Réf. 503002
2kg
1kg
Cordier Food Group
1,9kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
25
FOIE GRAS & CONFITS
FOIE GRAS DE CANARD TORCHON
FOIE GRAS D’OIE TORCHON
Réf. 563005
Réf. 563001P
500gr
FOIE GRAS D’OIE TRADITION BLEU
Réf. 563000
26
± 1,3kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
FOIE GRAS DE CANARD PRIVILÈGE VERT
500gr
Réf. 563004
± 1,3kg
MAGRET BRAISÉ FARCI AU FOIE GRAS
FOIE GRAS DE CANARD AUX FIGUES
Réf. 563030
Réf. 564002
± 350gr
250gr
FOIE GRAS DE CANARD AU POIVRE
VERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
Réf. 564004
Réf. 564012
250gr
FOIE GRAS DE CANARD AU SPÉCULOOS
CONFIT DE CHICONS
Réf. 564003
Réf. 3304031
Cordier Food Group
250gr
12x55gr
1,5kg
FOIE GRAS & CONFITS CONFIT D’OIGNONS & ORANGES
CONFIT POUR HAMBURGER
CONFIT DE FRAMBOISES & LITCHIS
Réf. 3304021
Réf. 330395
Réf. 330396
1,5kg
CONFIT POMME-POIRE & CANNELLE
CONFIT D’OIGNONS
Réf. 3303511
Réf. 3304001
1,5kg
AIRELLES CUISINÉES
Réf. 3304041
1,5kg
1,5kg
1,5kg
CONFIT D’OIGNONS ARDENNAIS
1,5kg
Réf. 3304011
CONFIT DE MANGUES & GINGEMBRE
CONFIT DE FIGUES
Réf. 3304071
Réf. 3304051
1,5kg
Cordier Food Group
1,5kg
1,5kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
27
VIANDES
28
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
VIANDES PORTIONNÉES PAVÉ DE BOEUF LIMOUSIN CALIBRÉ
PAVÉ DE BOEUF CHAROLAIS CALIBRÉ
PAVÉ DE BOEUF IRLANDAIS CALIBRÉ
Réf. V00120
Réf. V00102
Réf. VR0054
RIB-EYE DE BOEUF HOLSTEIN CALIBRÉ
CÔTE À L’OS DE BOEUF IRLANDAIS
ENTRECÔTE DE BOEUF IRLANDAIS
Réf. VM0032
Réf. VR0106
Réf. VR0108
± 300gr
± 500gr
± 350gr
CÔTE À L’OS HOLSTEIN PORTIONNÉE
CÔTE À L’OS SIMMENTAL PORTIONNÉE
TOMAHAWK DE BOEUF IRLANDAIS
Réf. VM0034
Réf. VM0025
Réf. VR0110
1kg-1,2kg
1kg-1,2kg
Cordier Food Group
± 1,2kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
29
VIANDES ENTRECÔTE DE BOEUF LIMOUSIN CALIBRÉ
ENTRECÔTE SÉLECTION VACHE LAITIÈRE
COEUR D’ENTRECÔTE RUBIA GALICIA
Réf. V00115
Réf. VR0073
Réf. VR0005
ENTRECÔTE BLONDE AQUITAINE
CUBEROLL ARGENTIN
FILET PUR IRLANDAIS SANS CHAINETTE
Réf. V00010
Réf. VR0103
Réf. VR0010
CÔTE À L’OS SALERS DÉTALONNÉE
CÔTE À L’OS CHAROLAIS DÉTALONNÉE
BABYTOP ANGUS
Réf. V00045
Réf. V00007
Réf. VR0025
Réf. V00013
ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAIS CALIBRÉ Réf. V00015
ENTRECÔTE DE BOEUF HOLSTEIN PREMIUM CALIBRÉ
30
± 5kg
± 6kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
± 3,5kg
± 6kg
± 4kg
± 2,5kg
VIANDES BABYTOP LONGE ABP
CONTREFILET FUMÉ HOLSTEIN
CONTREFILET HOLSTEIN
Réf. VR0104
Réf. VE0002
Réf. VM0016
± 1,5kg
Cordier Food Group
± 7kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
31
GIBIER
32
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
GIBIER COLVERT
PERDREAU ROUGE
CUISSE DE LIÈVRE
Réf. VZ0765
Réf. VZ0780
Réf. VZ0792
LIÈVRE ENTIER SANS PEAU
CIVET/SAUTÉ DE CHEVREUIL
FILET DE FAISAN SANS PEAU
Réf. VZ0790
Réf. VZ0744
Réf. VZ0773
FILET DE BICHE SANS OS
PAVÉ DE BICHE
MARCASSIN
Réf. VZ0746 (filet) Réf. VZ0755
Réf. VZ0759
Cordier Food Group
Réf. VZ0734 (pavé)
Catalogue de fêtes 2023-2024
33
VOLAILLE
34
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
VOLAILLE POULET MAÏS DE BASTOGNE
SUPRÊME DE POULET MAÏS BASTOGNE A/PEAU
FILET DE POULET MAÏS BASTOGNE A/PEAU
Réf. VR5012
Réf. VR5023
Réf. VR5022
MAGRET DE CANARD AUX 3 POIVRES
MAGRET DE CANARD AUX FRUITS DES BOIS Réf. 564005
10pc
10pc
ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD
± 350gr
MAGRET DE CANARD AUX CÈPES Réf. 564007
± 350gr
MAGRET DE CANARD AUX SÉSAMES TORRÉFIÉS Réf. 564006
± 350gr
FILET DE PINTADEAU AVEC PEAU SANS OS
Réf. 564008
± 350gr
CAILLE FRAÎCHE
Réf. 09520500
1kg
LOBE DE FOIE GRAS CRU DÉVEINÉ
Réf. 563019 (canard) Réf. V05034
Réf. V05025
± 130gr
Cordier Food Group
Réf. V05099 (oie)
Catalogue de fêtes 2023-2024
35
SAUCES CULINAIRES
SAUCE AUX RAISINS
SAUCE CHASSEUR
Réf. 09372105
2,3kg
Réf. 09372025
SAUCE POIVRE VERT & CRÈME
SAUCE NANTUA
Réf. 150687
Réf. 150679
650ml
SAUCE AU PORTO Réf. 150688
650ml
SAUCE AUX AIRELLES Réf. 150684
36
SAUCE À L’ORANGE
2,3kg
650ml
Catalogue de fêtes 2023-2024
Réf. 150681
SAUCE CHAMPIGNONS & CHÂTAIGNES
SAUCE GRAND VENEUR
Réf. 150683
Réf. 150680
Réf. 150686
Cordier Food Group
2,3kg
SAUCE FINE CHAMPAGNE
650ml
SAUCE À L’ORANGE 650ml
Réf. 09371945
650ml
650ml
SAUCE BÉARNAISE 650ml
Réf. 345160
3kg
POISSONS
Cordier Food Group
Catalogue de fêtes 2023-2024
37
POISSONS TERRINE DE SAUMON À L’OSEILLE
TERRINE DAMIER DE POISSON
Réf. 551842
Réf. 570001
1,6kg
TARTARE DE SAUMON
Réf. P90005
500gr
1kg
Réf. 5425065
Réf. 5424997
Réf. 5422014
Réf. 5422015
Catalogue de fêtes 2023-2024
Réf. 570004
BÛCHE AUX NOIX DE STJACQUES & COEUR DE CÈPES
TERRINE AUX 3 POISSONS
38
1kg
BÛCHE DE TOURTEAU & COEUR DE HOMARD
TERRINE DE SAUMON & CIBOULETTE
840gr
TERRINE DE ST-JACQUES AU CERFEUIL
Cordier Food Group
1,2kg
1,2kg
DÉLICE DE HOMARD AU WHISKY
840gr
Réf. 5422013
840gr
POISSONS CARPACCIO DE SAUMON
Réf. PSEL001
CARPACCIO DE THON
10x80gr
SAUMON FUMÉ TRANCHÉ MAIN
Réf. 571006
1kg-1,3kg
SAUMON BELLE-VUE
Réf. 571004
Réf. PSEL002
CARPACCIO DE ST-JACQUES
10x80gr
8x50gr
SAUMON FUMÉ TRANCHÉ MACHINE
ASSIETTE NORDIQUE
Réf. 571010
Réf. 571017
1kg-1,3kg
CREVETTES GRISES ÉPLUCHÉES MER DU NORD
± 1,2kg
Réf. PSEL003
Réf. P10000
1kg
Cordier Food Group
SAUMON / ELBOT / TRUITE / ANGUILLE
145gr
CREVETTES ROSES N°4
Réf. P10001
1kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
39
POISSONS FILET DE SAUMON NORVÉGIEN A/PEAU
FILET DE SAUMON 4/5 AVEC PEAU
FILET DE SAUMON 4/5 SANS PEAU
Réf. NPFIL0022
Réf. P31000
Réf. P31001
ST-JACQUES SANS CORAIL YESSOENIS MSC 10/20
GAMBAS 16/20
Réf. P20012
Réf. NPGAM0004
1,4-1,8kg
SOLES 3+
Réf. P41012
350/400gr
GAMBAS ROUGE 10/12 ARGENTINE
1kg
SCAMPIS BLACK TIGER 16/20
800gr
SCAMPIS DÉCORTIQUÉS 16/20
Réf.NPSCIM011 décort. 700gr Réf. NPGAM0008
40
2kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
Réf.NPSCIM012 easyP.
Cordier Food Group
800gr
Réf. NPSCIM005
800gr
POISSONS BABY POULPE 40/60
Réf. NPCRUS002
800gr
MOULES 1/2 COQUILLES
Réf. NPCRUS101
CALAMARS CHIPIRONES PANÉS
MOULES ENTIÈRES CUITES
Réf. NPCRUS071
Réf. NPCRUS072
1kg
1kg
HUÎTRES DIFFÉRENTES VARIÉTÉS
1kg
Zélandaise /Irish Suprême /Krijn /Fine /Claire / ...
12 / 24 / 48
HOMARDS VIVANTS 400-510gr 515-545gr 550-645gr 690-730gr 800-900gr 900gr-1kg
Cordier Food Group
Catalogue de fêtes 2023-2024
41
PLATS TRAITEUR
42
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
PLATS TRAITEUR MAGRET DE CANARD À L’ORANGE
RAGOÛT DE CERF À LA FRANÇAISE
Réf. 150616
Réf. 150585
2kg
POTÉE DU PÊCHEUR
Réf. 150644
2,3kg
2,5kg
2,5kg
Réf. 150584
FILET DE CABILLAUD AUX POIREAUX
ANGUILLE AU VERT
Réf. 150598
Réf. 150620
1,5kg
FILET DE SOLE SAUCE HOMARD
FILET DE SOLE À L’OSTENDAISE
Réf. 150642
RAGOÛT DE MARCASSIN SAUCE GRAND-MÈRE
Réf. 150590
2,5kg
2kg
RAGOÛT DE DINDE CHAMPIGNONS DES BOIS
2,5kg
Cordier Food Group
Réf. 150982
2,7kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
43
POMMES DE TERRE
44
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
POMMES DE TERRE PURÉE POMMES DE TERRE
PURÉE AUX CAROTTES
Réf. 150700
Réf. 150701
Poche 2kg
PURÉE D’ÉPINARDS
Réf. 150703
Poche 2kg
PURÉE AUX BROCOLIS
Poche 2kg
PURÉE AU CÉLERI-RAVE
Réf. 150706
PURÉE AUX POIREAUX
Réf. 150704
Réf. 150707
Poche 2kg
PURÉE AU CHOU DE SAVOIE
Poche 2kg
PURÉE AU PANAIS
Poche 2kg
Réf. 150702
Réf. 150705
Poche 2kg
PURÉE AU CHOU FRISÉ
Poche 2kg
Cordier Food Group
Réf. 150708
Poche 2kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
45
POMMES DE TERRE PURÉE AU BUTTERNUT
Réf. 150709
Poche 2kg
GRATIN DE POMMES DE TERRE PREMIUM
GRATIN DE PDT À LA TRUFFE BLANCHE
Réf. 150951
Réf. 150952
20x100gr
20x100gr
GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX CÈPES
GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX BRICOLIS
GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX CÈPES
Réf. 150953
Réf. 189250
Réf. 189251
10x100gr
15x100gr
GRATIN DE POMMES DE TERRE TARTIFLETTE
GRATIN DE POMMES DE TERRE CREAM CHEESE
GRATIN DAUPHINOIS
Réf. 189252
Réf. 189253
Réf. 150805
46
15x100gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
15x100gr
15x100gr
2kg
POMMES DE TERRE GRATIN DAUPHINOIS À LA TRUFFE
GRATIN MÉDITÉRRANÉEN
Réf. 150803
Réf. 150804
2kg
POMMES PARISIENNES
Réf. 150800
2kg
PURÉE
2kg
POTATO SLICES
Réf. 150812
GRATIN DAUPHINOIS GOURMAND
2kg
FRITES BELGES
Réf. 150810
2kg
WEDGES AU ROMARIN
4kg
Réf. 150806
Réf. 150816
Réf. 189020
2,5kg
ROAST POTATOES ROSMARINO
2kg
Cordier Food Group
Réf. 189174
1kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
47
ACCOMPAGNEMENTS
48
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
ACCOMPAGNEMENTS POIRES AUX FRUITS DE LA PASSION
POIRES AU VIN ROUGE
Réf. 09374088
Réf. 09374058
3kg
POMMES AUX AIRELLES
Réf. 09374068
3kg
3kg
18x80gr
Réf. 370850
900gr
POMMES GRANOLA & AIRELLES
CHUTNEY POMMES & AIRELLES
Réf. 09374098
Réf. 150602
3kg
GRATIN DE CHOU-FLEUR
TATIN DE LÉGUMES
Réf. 150950
PURÉE DE MARRONS
Réf. 150960
2,5kg
GRATIN DE BROCOLIS
40x100gr
Cordier Food Group
Réf. 150961
40x100gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
49
ACCOMPAGNEMENTS FAGOTS D’HARICOTS AU LARD
CHICONS CUITS
Réf. 175371
Réf. L25105
50x40gr
LENTILLES BELUGA
Réf. 164729365
50
1x10pc
RIZ DE CHOU-FLEUR
1kg
FÈVES DE SOJA EDAMAME
Réf. 175768
MINI CHICONS
Réf. 175728
Catalogue de fêtes 2023-2024
Réf. 175733
Cordier Food Group
1x15pc
LENTILLES VERTES
2,5kg
HARICOTS ROUGES
1kg
Réf. L25106
Réf. 175765
1kg
HARICOTS NOIRS
1kg
Réf. 175734
1kg
PAINS
MARGUERITE CAMPAGNE
MARGUERITE NATURE
Réf. 177025
20x400gr
Réf. 177028
FLÛTE RAISINS & NOIX
18x400gr
Cordier Food Group
Réf. 177297
20x130gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
51
PAINS PARTY WHEEL
Réf. 177043
PAIN AUX FIGUES
4x1,1kg
Réf. 18534230
PAIN RAISINS & NOIX
26x330gr
Réf. 177377
PAIN DE CAMPAGNE GRIS RUSTIQUE
PAIN BÛCHERON LEGEND AU LEVAIN
BOWL BREAD
Réf. 184160
Réf. 1778514
Réf. 1815000617
9x1kg
SUPRÊME FRUITS CONFECT
Réf. 1815000967
52
10x700gr
CRAQUELIN
6x500gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
Réf. 1815001454
Cordier Food Group
12x400gr
36x125gr
CRAMIQUE
6x300gr
Réf. 1815001453
6x300gr
FROMAGES
Cordier Food Group
Catalogue de fêtes 2023-2024
53
FROMAGES COEUR GOURMET DE FIGUES
Réf. 210059
LANGRES FERMIER
4x80gr
Réf. 210030
EPOISSES BERTHAUT AOP
TÊTE DE MOINE
Réf. 210056
Réf. 203014
250gr
BRIE À LA TRUFFE NOIRE
TIMANOIX
Réf. 210068
Réf. 200110
54
1,5kg
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
VACHERIN MONT D’OR
10x200gr
Réf. 210598
500gr
MOLITERNO TARTUFO 1/4
875gr
Réf. 260054E
± 1,1kg
DÉLICE DE POMMARD
300gr
Réf. 211395
6x200gr
FROMAGES MANCHEGO NOIR HIDALGO CRU 6M DOP
DÉLICE DE BOURGOGNE BOITE BOIS 40%
TRUFFETTE
Réf. 216104
Réf. 212040
Réf. 210173
CROTTIN DE CHAVIGNOL FRAIS
BRILLAT SAVARIN PAPAYE
Réf. 210109
12pc
Réf. 210027
2kg
CAMEMBERT RUSTIQUE COUPE
500gr
CHÈVRE AU SPÉCULOOS Réf. 211374
6x55gr
Réf. 210076
CHÈVRE AUX RAISINS 6x120gr
Réf. 211373
CHÈVRE CUBERDON & FRAMBOISE
CHÈVRE CIBOULETTE
Réf. 211375
Réf. 211382
6x120gr
6x80gr
6x100gr
CHÈVRE POMME & MANGUE
PLATEAU 5 FROMAGES AOP ARDOISE
Réf. 211387
Réf. 210170
6x100gr
Cordier Food Group
5x720gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
55
FROMAGES RACLETTE CARRÉE À LA MOUTARDE
RACLETTE CARRÉE AU POIVRE
RACLETTE FUMÉE BREZAIN RONDE
Réf. 200063
Réf. 200062
Réf. 200064
± 5kg
PLATEAU 3 SAVEURS
(LAIT CRU, MOUTARDE, POIVRE)
Réf. 250026
500gr
PLATEAU 6 SAVEURS
(AVEC FROMAGE DE CHÈVRE)
Réf. 250027
650gr
PLATEAU 6 SAVEURS
(SANS FROMAGE DE CHÈVRE)
Réf. 250028
56
650gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
Cordier Food Group
± 5kg
± 6,2kg
DESSERTS
Cordier Food Group
Catalogue de fêtes 2023-2024
57
DESSERTS MACARONS DE PARIS 5 GOÛTS
MINI CHEESECAKES
Réf. G00126
Réf. G20217
200x11gr
48x21gr
SOUFFLÉ GLACÉ FRAMBOISE
SOUFFLÉ GLACÉ GRAND MARNIER Réf. G7972000
FINANCIER
Réf. G20222
48x11gr
LONGUEUR TIRAMISU
40x90gr
SOUFFLÉ GLACÉ NOIX DE COCO Réf. G7972010
40x90gr
SOUFFLÉ GLACÉ CHOCOLAT NOIR Réf. G7972020
40x90gr
SOUFFLÉ CHAUD ROQUEFORT
Réf. G7672440
58
Réf. G7972030
40x90gr
SOUFFLÉ CHAUD GRAND MARNIER
24x110gr
Catalogue de fêtes 2023-2024
Réf. G7972420
Cordier Food Group
Réf. G00284
1,2kg
CHEESECAKE FRUITS ROUGES
24x100gr
Réf. G20210
16x90gr
DESSERTS LONGUEUR JAVANAIS Réf. G00110
680gr
LONGUEUR POIRE Réf. G00283
620gr
LONGUEUR FRAMBOISE Réf. G00111
LONGUEUR CHOCOLAT
LONGUEUR SPÉCULOOS
LONGUEUR FORÊT NOIRE Réf. G00280
620gr
760gr
LONGUEUR MISÉRABLE Réf. G00281
700gr
LONGUEUR FRUIT DE LA PASSION Réf. G00282
680gr
BÛCHE BEURRE VANILLE MOKA
Réf. G11099
800ml / 6p.
Réf. G00112
700gr
Réf. G00109
680gr
BÛCHE BEURRE VANILLE SPÉCULOOS
BÛCHE LAIT D’AMANDE SORBET FRAMBOISE
Réf. G11100
Réf. G11101
800ml / 6p.
Cordier Food Group
800ml / 6p.
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59
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