KULINÁŘSKÝ KALENDÁŘ LEDEN - ČERVEN 2012
Vítejte v kulinářském světě hotelu Corinthia Prague. Nechte se hýčkat našimi kompletními službami, které představují nejen gurmánský zážitek, profesionální servis vína, ale i působivou atmosféru zahrnující i unikátní výhled.
Představujeme naše profesionály, kteří pro Vás připravují vybrané kulinářské speciality
Roman Dolejš, Šéfkuchař Michal Brokeš, F&B Manažer se zaměřením na provoz restaurací (vlevo) Jan Hrkal, F&B Manažer se zaměřením na banketový provoz (vpravo) Se svými týmy...
Restaurace Rickshaw Otevírací hodiny Úterý až sobota: 18:00 – 23:00 hod. V restauraci Rickshaw, oceněné mezinárodní cenou „Seven Stars and Stripes“, najdete širokou nabídku pokrmů z Thajska, Číny, Indonézie, Filipín, Malajsie a Singapuru v intimní, orientální atmosféře. Zveme Vás na lahodné speciality z celého světa, které obsahují 3-chodové menu doplněné tématickým nápojem: • Leden & únor • Březen & duben • Květen & červen
speciality z mystické Indonésie speciality z exotického Laosu speciality z dalekého Japonska
Pro bližší informace o restauraci a aktuálních nabídkách, stejně tak jako pro rezervaci, můžete navštívit naše webové stránky www.rickshaw.cz
Šéfkuchař restaurace Rickshaw Suchao Huangwatana doporučuje: Rickshaw golden platter Seznamte se s autentickou chutí pěti druhů speciálních předkrmů najednou: Vepřové kuličky, domácí jarní závitky, kuře v banánovém listu, mušle sv. Jakuba se šalotkou a koriandrem, garnátový dortík s kari kokosovou omáčkou.
Sommelier restaurace Jana Nekolná doporučuje: Sauvignon Blanc, Sliding Hill, Marlborough, New Zealand Víno slámově žluté barvy hodící se k mořským plodům a zelenině. Jeho výrazná, ovocná vůně s tóny zralých citrusů, trávy a zralých angreštů příjemně doplňuje kombinaci předkrmů Rickshaw golden platter.
The Grill Restaurant Otevírací hodiny: Denně: 12:00 – 14:00, 18:00 – 23:00 hod. Restaurace The Grill nabízí mezinárodní pokrmy a speciality z lávového grilu připravované v unikální otevřené kuchyni a úchvatný panoramatický výhled nejen z celé restaurace, ale i z letní zahrádky. Nabídka specialit: • Leden • Únor • Březen • Březen/duben • Duben/květen • Červen
Zimní menu Valentýnské menu Bella Italia menu Jarní menu Chřestové speciality Letní menu
Šéfkuchař restaurace The Grill Pavel Roubíček doporučuje: Vepřová žebra marinovaná v tmavém pivu a BBQ omáčce Jedinečná chuť vysokých vepřových žeber v unikátní marinádě z tmavého piva.
Manažerka restaurace & sommelier Zdeňka Šnajdrová doporučuje: Malbec, Bodega Lurton, Mendoza, Argentina Malbec je typickou argentinskou odrůdou a doporučuje se pít k různým masovým pokrmům. Víno rubínové barvy má kořeněnou chuť a díky zrání v dubovém sudu je silné s vysokým obsahem tříslovin. V kombinaci s vepřovými žebry vyniká jeho ovocná chuť.
Pro bližší informace a rezervace nám pište na cuisine.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 103.
Blue Note Bar Otevírací hodiny: Denně: 17:00 – 01:00 hod. Nechte si namíchat koktejl dle Vašeho přání... Přijďte po celodenním shonu posedět v příjemné atmosféře při hudebním vystoupení i při televizním sportovním přenosu.
Manager baru Jakub Parsch doporučuje: Strawberry night Složení • Skyy vodka ochucená mangem • Grenadina • Brusinkový džus • Balsamikový ocet • Čerstvé jahody
Mango basil Martini Složení • Skyy vodka ochucená mangem • Cukrový sirup • Martini Dry • Čerstvá bazalka
Vystoupení Jazz talentů v Corinthii Dva pátky v měsíci vždy od 20:00 do 23:00 se Vám představí mladí jazzmani - zpěvačky, zpěváci, muzikanti, muzikantky, zkrátka ti nejzajímavější, které nová pražská jazzová líheň rodí či před nedávnem na svět přinesla. Vstup zdarma.
6.1.
Zuzana Vlčeková trio
27.1.
Petra Ernyei & band
10.2.
Tereza Rajnincová trio
24.2.
Marta Kloučková trio
09.3.
Filip Gondolán
30.3.
Petra Vlková
13.4.
Betty Lee trio
27.4.
Filip Sychra
11.5.
Viviente
25.5.
Tereza Staňková & band
8.6. 29.6.
Lucia Radecká Cecile & Mathieu
Pro bližší informace a rezervace nám pište na cuisine.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 103.
Café Praha Otevírací hodiny: Pondělí – pátek 8:00 – 17:00 Sobota – neděle 10:00 – 17:00 Naše baristky Vám nabídnou voňavou kávu Illy, široký výběr čajů, sklenku dobrého vína či domácí zákusky a různé druhy sendvičů. Z prostředí kavárny se můžete kochat unikátním výhledem na panorama Prahy, které si užijete v letních měsících i z venkovní zahrádky.
Pro zvláštní příležitosti... Ať už půjde o svatební nebo narozeninový dort či sladkosti na dětskou oslavu, náš tým je tu pro Vás a připraví Vám pochoutky z těch nejčerstvějších a nejlepších surovin.
Corinthia dort
Sdělte nám svou představu – o stylu, chuti, příležitosti, tvaru, a my vytvoříme dort jen pro Vás.
Čokoládový dort s višněmi je velmi oblíbený dort jak mezi hosty hotelu tak i mezi klienty z okolí.
Pro více informací a rezervace nás prosím kontaktujte na cuisine.prague@corinthia.com.
Šéfcukrář Vladimír Krofta doporučuje:
Manažerka restaurace & sommelier Zdeňka Šnajdrová doporučuje: Muscat d‘Alexandrie, JAR Polosladké hebké víno s lehkým aroma muškátu a lučních bylin. Jedná se o pozdní sběr, který dodává vínu přirozenou medovou chuť s květinovým aroma. V kombinaci s dezerty zvýrazní svou jedinečnou chuť.
Rodinné brunche v Corinthii Restaurace Let´s Eat, neděle 12:00 – 15:00 hod. 26. února
Hokejový rodinný brunch
18. března
Bella Italia rodinný brunch
8. dubna
Velikonoční rodinný brunch
• • • • • • • •
tematická zábava malování na obličej dětský koutek tombola živé vystoupení kapely neomezená konzumace nealkoholických nápojů, vína a piva široká nabídka pokrmů z bufetu včetně dětských pokrmů parkování zdarma
Cena: dospělí 950 Kč, děti 3 Kč za 1 cm výšky. Děti do 6 let mají vstup zdarma.
Pro rezervace prosím pište na adresu cuisine.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 103.
Banqueting Svěřte se do rukou našemu týmu banketových koordinátorek, které Vám pomohou a poradí s organizováním Vaší akce, při jejíchž přípravách i průběhu Vám budou plně k dispozici. A to ať už chystáte večírek, galavečeři, obchodní setkání, rodinnou oslavu nebo mezinárodní konferenci. Nechte si doporučit vhodný prostor, občerstvení, nápoje, vybavení i dekorace.
Pro bližší informace nám pište na sales.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 303
Pozvánka na další akce pořádané v druhé polovině roku: Rodinné brunche 21. října
Lego rodinný brunch
4. listopadu
Strašidelný rodinný brunch
2. prosince
Mikulášský rodinný brunch
26. prosince
Vánoční rodinný brunch
Invaze humrů a jejich mořských přátel Listopad. Pro bližší informace a rezervace nám pište na cuisine.prague@corinthia.com nebo volejte na +420 261 191 103.
Pro bližší informace nebo rezervace nás prosím kontaktujte: tel.: +420 261 191 103 . e-mail: cuisine.prague@corinthia.com . corinthia.com/prague