EDITORIAL
Crisis anunciada
DIRECTORIO CORPCOM PRESIDENTE: Ing. Hugo Poveda Camacho VICEPRESIDENTE: Ing. Manuel Andrade Jara SECRETARIO: Ing. Jorge Merino DIRECTORES PRINCIPALES: Ing. Raquel Jurado Sr. Fernando Alarcón Sr. José Orellana Ing. Iván Noboa Ing. Tulio Reyes Ing. Javier García DIRECTORES SUPLENTES: Sra. Rosa Lema Sr. Kerry Cevallos Sr. Humberto Portilla Sr. Carlos Vargas Ing. Rafael Sánchez Sr. Franklin Calderón SECRETARIA ADMINISTRATIVA Sra. Carmen Barahona EDICION IDEAGRO Dirección: Av. Del Periodista entre Dr. Juan Federico Heinert y la 9na, Edificio Bolsa de Productos Agropecuarios, Cdla. Kennedy Telefax: 04 2292428, Email: corpcom_ec@telconet.net, rrppcorpcom@hotmail.com Guayaquil Ecuador
A un mes del comienzo de la cosecha, tenemos arroz almacenado en algunas bodegas de piladoras, comerciantes y en la reserva alimentaría que estimamos, en total llegan a las 70.000 toneladas; si incrementamos con las que vendrán en la próxima cosecha producirán una sobresaturación de arroz en el mercado, que va ha traer conflictos para el sector Industrial. El Gobierno ha anunciado que el precio de 28 dólares la saca se mantendrá para el productor. Pero surge la pregunta ¿que haremos los industriales si nos encontramos frente a una competencia de arroz peruano que entra clandestinamente por la frontera sur a menos de 23 centavos?, ¿y si Colombia no abre la frontera porque aduciendo razones fitosanitarias impide ingreso de arroz hasta que salga su cosecha a mediados de Julio, o prefiere comprar arroz al Perú porque le cuesta menos que la de nosotros?. Peor aún, los industriales estaremos obligados a recibir la próxima cosecha a 28 dólares la saca con el agravante de que si hasta la fecha de salida de la cosecha no hay exportaciones concretadas o en proceso, la incertidumbre provocará que los precios tengan una tenencia a la baja y al sector industrial se lo señalará como culpable. Es momento de exigir a las autoridades de gobierno pongan en practica sus ofertas de sacar el arroz de la reserva estratégica y adquirirla una nueva, que tengan operativos los proyectos de almacenamiento en la UNA y que las bodegas de campo estén claramente definidas en sus requerimientos y operatividad, que refuercen los controles fronterizos con Perú para evitar que ingrese arroz que afecte al mercado ecuatoriano y que permita la exportación de arroz. El Ecuador, exportó el año 2006, 162.000 toneladas y en el 2007, 100.000 toneladas de arroz a Colombia de manera formal; informalmente se dice que salió algo más; las exportaciones dejaron divisas para el país y productores alentados a mejorar sus practicas de siembra, el requerimiento del vecino país es superior. Los Industriales Arroceros organizados en CORPCOM, siempre estamos dispuestos a colaborar con el Gobierno Nacional, pero hace falta que el MAGAP implemente una política clara para que aliñe al productor a las necesidades del Gobierno y los industriales estamos en capacidad de secundar esa organización para estructurar un programa que beneficie de manera común a la cadena agroalimentaria del arroz. Ing. Hugo Poveda Camacho PRESIDENTE
Derechos reservados. 2009
Abril
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El mercado del arroz y su Los precios del arroz que obtuvieron su pico máximo en el mes de mayo del 2008 llegando a cotizarse el arroz blanco en más de mil dólares la tonelada en Vietnan y 988 en los Estados Unidos de América, ahora se cotiza no más allá de los 570 dólares la tonelada. Los pronósticos de siembra y cosecha han fallado en algunos países productores y en caso de los Estados Unidos los huracanes causaron grandes estragos en los campos arroceros por cosechar, la crisis financiera que ahuyentó a los inversionistas en el mercado de futuro y encareció el costo de producción por falta de créditos, la industria del arroz se volvió muy especulativa, dejando como resultado un mercado mundial nervioso . Del 12 al 14 de Noviembre en Bogotá Colombia se desarrolló el trigésimo tercer Congreso Arrocero de la Cámara de la Industria del Arroz de ese país y allí se analizó profundamente el tema del mercado y especialistas en este tema como Patricio Méndez, Roberts Papanos y Thomas Wynn coincidieron en reconocer la volatilidad del mercado y ninguno de ellos se atrevió a pronosticar concretamente que pasará en el futuro. Méndez y Wynn concuerdan en que los precios no caerán demasiado porque las reservas no se han movido significativamente hacia arriba. Wynn va mas allá y cree que una vez sentado en el poder el Presidente Obama cambiará el panorama financiero de los EE.UU y mas que todo el de los arroceros a quienes ha ofrecido apoyarlos abriendo nuevos mercados. Los especialistas creen que ni los países Asiáticos que han intentado organizarse y crear reservas de hasta el 30% de su producción para sostener los precios han podido evitar que los precios se desplomen. Thomas Wynn director de desarrollo de mercados de la Asociación de Arroceros de los EE.UU cree que el Mercado para el arroz no mejorará porque los compradores tradicionales compraron grandes cantidades, muchos en el mercado de futuro. Para éste analista el próximo mes de febrero será muy importante para conocer el futuro de las próximas
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cosechas de arroz y se sabrá si se mejora o no el precio de la gramínea de acuerdo a la cantidad de producto que salga al mercado. Para Wynn, el futuro del arroz tiene dos escenarios posibles: El uno es que bien los precios retornan a los niveles altos lo que hará que la producción se vuelva más atractiva, y que se aumente la producción mundial para el siguiente año, factor que creará estabilidad, o; los precios podrían quedarse bajos lo que haría que el siguiente año tengamos una producción mundial menor con lo que la volatilidad seguirá aumentando de manera significativa dejando la posibilidad abierta para que el año subsiguiente los precios suban de una u otra forma. El técnico ve tres factores positivos a favor de la primera expectativa: la una, es que no hay disminución de población, por el contrario hay crecimiento; la otra es que no hay espacio para crecer en áreas de producción en el mundo y finalmente los rendimientos se han quedado estancados, por lo que se observa que la regla del mercado podría hacerse presente, a mayor demanda y menor produccion, mejor precio. En cambio el Doctor Patricio Méndez cree que el mercado arrocero va a un periodo de inestabilidad y altas fluctuaciones.
vaiven Frente a esta situación los Norteamericanos han puesto ha trabajar desde hace años atrás una gran campaña de aumento del consumo de arroz en los países centroamericanos y este año invertirán un millón de dólares en este propósito.
2. Que la cadena agroindustrial del arroz debe compactarse para hacer frente al mercado con productos innovadores y de calidad cuyo ciclo empieza en el campo.
Para el Vicepresidente de promoción internacional de la Asociación de Arroceros de los Estados Unidos Jim Guinn, la caída de precios debe incentivar las tendencias hacia el consumo de arroces con valor agregado con productos innovadores que ayudaran a aumentar las ganancias de productores e industriales.
3.- Que la mejor regla que rige al negocio del arroz es, la oferta y demanda, y cualquier política pública que no tome atención a la cadena completa, esta simplemente es temporal. Indice de los precios mundiales del arroz (IPO) base 100 = Enero 2000 fuente: Osiriz/InfoArroz 500 450 400
Las lecciones que dejo el Congreso Arrocero están marcadas en tres grandes aspectos: 1. Información.- cada sector debe contar con su propia información y no confiarse de los gobiernos o los mercados porque en los mismos EE.UU, el USDA el año 2007 sobredimensionó el área de producción igual que hicieron en el Asia.
350 300 250 200 150 100
En e
ro
20 0 A 0 b J ril En Oc uli er tub o o re 20 0 A 1 br il J En Oc uli t er u b o o re 20 0 A 2 b J ril En Oc uli er tub o o re 20 0 A 3 b J ril En Oc uli er tub o o re 20 0 A 4 b Ju ril O En c li t er u b o o re 20 0 A 5 b J ril En Oc uli er tub o o re 20 0 A 6 b J ril En Oc uli er tub o o re 20 0 A 7 b Ju ril O En c li t er u b o o re 20 0 A 8 b J ril En Oc uli er tub o o re 20 09
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INDICE OSIRIZ (IPO) - PRECIOS DEL ARROZ A LA EXPORTACIÓN (en US$/t FOB – fuente: OSIRIZ) Usa2/4
Tai100B
Tai5
India5
Viet5
India25
Tai25
Viet25
Pak25
A1Super
151,0
442
337
328
298
312
278
307
294
284
270
2008
294,4
757
678
660
698
616
658
600
519
516
541
JUL- SEP
315,5
826
725
709
800
622
750
672
533
559
590
OCT- DIC
237,3
704
581
552
686
440
636
471
348
356
377
ENERO
232,5
616
575
545
650
398
600
453
329
340
339
FEBRERO
235,4
581
581
563
650
423
600
470
346
353
345
02-feb-09
235,5
595
580
560
650
410
600
475
345
350
355
09-feb-09
234,5
585
575
560
650
410
600
475
345
360
355
16-feb-09
235,8
580
590
570
650
420
600
460
345
350
345
23-feb-09
235,8
565
580
560
650
450
600
470
350
350
325
02-mar-09
231,5
530
575
560
650
440
600
475
340
350
320
Precios mensuales del arroz
Precios semanales del arroz
precios US$/T Fob Bangkok, Houston y Ho Chi Minh City fuente: Osiriz/InfoArroz
precios US$/T Fob Bangkok, Houston y Ho Chi Minh City fuente: Osiriz/InfoArroz 800
1000
750
900
700
800
650
700
600
En $/t
1100
600
550
500
500
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450
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400
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300
o er En
l l l l l l l l l 00 ri lio re 01 ri lio re 02 ri lio re 03 ri lio re 04 ri lio re 05 ri lio re 06 ri lio re 07 ri lio re 08 ri lio re 09 20 Ab Ju tub 20 Ab Ju tub 20 Ab Ju tub 20 Ab Ju tub 20 Ab Ju tub 20 Ab Ju tub 20 Ab Ju tub 20 Ab Ju tub 20 Ab Ju tub 20 c o c o c o c o c o c o c o c o c o O er O er O er O er O er O er O er O er O er En En En En En En En En En Usa2/4
Thai100B
Viet5
A1Super
06 /1 10 0/2 /1 0 14 0/2 08 /1 0 18 0/2 08 /1 0 22 0/2 08 /1 0 26 0/2 08 /1 0 30 0/2 08 /1 0 03 0/2 08 /1 0 07 1/2 08 /1 0 11 1/2 08 /1 0 15 1/2 08 /1 0 19 1/2 08 /1 0 23 1/2 08 /1 0 27 1/2 08 /1 00 01 1/2 8 /1 0 05 2/2 08 /1 0 09 2/2 08 /1 00 13 2/2 8 /1 0 17 2/2 08 /1 0 21 2/2 08 /1 0 25 2/2 08 /1 0 29 2/2 08 /1 0 02 2/2 08 /0 0 06 1/2 08 /0 0 10 1/2 09 /0 0 14 1/2 09 /0 0 18 1/2 09 /0 00 22 1/2 9 /0 0 26 1/2 09 /0 0 30 1/2 09 /0 00 03 1/2 9 /0 0 07 2/2 09 /0 0 11 2/2 09 /0 0 15 2/2 09 /0 0 19 2/2 09 /0 0 23 2/2 09 /0 0 27 2/2 09 /0 00 2/ 9 20 09
En $/t
IPO 2007
Usa2/4
Thai100
Viet5
A1Super
Fuente: Osiriz/InfoArroz
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La exportación de arroz p
La política de apoyo a la agricultura y particularmente al subsector arrocero por parte del Gobierno Nacional ha dado un buen resultado en tan solo 2 años de ejercicio del poder; las áreas arroceras han aumentado, los agricultores organizados han sido objeto de créditos y ciertos gremios obtuvieron prestamos del BNF para la adquisición de maquinaria para mecanización de sus tierras. Aunque aún no se cuenta con estimados sobre las áreas sembradas para este nuevo año, tampoco con un censo de stocks existentes de arroz, lo cierto es que el año pasado pese a la inclemencia del clima no se afectó el abastecimiento interno y más bien el cierre de frontera ha permitido que el sector industrial tenga un excedente del producto que guardaron de la cosecha del año pasado. Este año por versión de los agricultores se sabe que habrá un área mayor que el año pasado y la producción aumentará su nivel por la oportuna caída de las lluvias y en muchos de los casos por el beneficio del crédito a bajo interés que al menos un 5 a 10% de los productores lo han obtenido del BNF. Por este antecedente, en muchos industriales se ha generado el nerviosismo sobre que pasará dentro
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Abril
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de pocos días que empieza a salir la cosecha de invierno, con la reserva estratégica actual en 31.000 Toneladas y mucho arroz guardado en las Bodegas de piladoras, agricultores y comerciantes con sus recursos invertidos en producto que compraron el año pasado; surge entonces la necesidad de buscar una salida a una amenaza que puede traer la caída de los precios internos de la gramínea en perjuicio del productor. La solución a este problema sería que el Gobierno Nacional permita la salida de arroces en aproximadamente 65.000 Toneladas incluida la venta de la reserva estratégica y luego de la cosecha de invierno nuevamente se vuelva a crear la reserva con arroces de la cosecha 2009. Se debe dar preferencia a la exportación de arroces con valor agregado, siempre y cuando se garantice la existencia de arroz sin valor agregado que consume el pueblo ecuatoriano, cuyo 100% constituye el 75% del total nacional de producción; la venta de arroz se puede hacer a países como Venezuela, o buscar otros mercados de manera urgente, ya que Colombia donde se podría colocar a un mayor precio que en el mercado local, parece a prohibido el ingreso de arroz debido a que los agricultores colombianos ven una amenaza por el bajo precio del arroz en cáscara que se importó
puede evitar el colapso del sector arrocero. de EEUU y el bajo precio actual del arroz pilado peruano que según la calidad su rango de precio varía de $19 a $25. Un estudio de Corpcom presentado al gobierno señala que “La capacidad instalada del arroz envejecido estimada, esta relacionada con el consumidor de la Sierra del Ecuador, la región demanda el 45% de la producción industrial del país; de la cifra porcentual considerada, el 50% compone el consumo del arroz envejecido, para efecto la industria dispone de capacidad instalada de 290.040 quintales de arroz envejecido mensuales, la demanda solventada se sitúa en 232.031 quintales, correspondiente al 80% del global, deduciéndose un excedente de 58.009 quintales mensuales que representa el 20%”. “Ante la situación registrada, se debe actuar con rapidez y decisión ya que la comercialización de la nueva cosecha se presenta difícil y de no tomarse los correctivos habrá una presión en los precios de sustentación que se le paga al productor. Al tener arroces de la cosecha anterior , mas el arroz que esta saliendo en el 2009, más el cierre del mercado colombiano, más la cosecha de arroz peruano en la mismas fechas que la nuestra a un 30% más barata, más la falta de liquidez debido
a la crisis actual, el resultado de no tomarse los correctivos puede resultar en un golpe devastador para la Cadena Agro productiva del Arroz en el Ecuador.
RESUMEN DEÁREA SEMBRADA, PERDIDA,COSECHADA,RENDIMIENTO Y PRODUCCIÓN DE ARROZ PERIODO: 2.000- 2.008 AÑOS
ÁREA
ÁREA
ÁREA
SEMBRADA
PERDIDA
COSECHADA
(H A S.)
(H A S.)
(H A S.)
RENDIMIENTO
PRODUCCIÓN
ESTIM. PROMEDIO ARROZ CÁSCARA (T . M.)
H UME DO/ SUC IO T . M.
PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN
ARROZ CÁSCARA
ARROZ
* SE C O / L IM PIO T .M.
P ILA DO -Q Q .
2,000
310,2 88.00
881.00
309,4 07.00
3.67
1'13 7032, 55
912,3 54.92
12,645, 239.17
2,001
311,8 65.00
966.00
310,8 99.00
3.73
1'15 8854, 85
929,8 65.13
12,887, 930.72
2,002
316,9 48.00
8,678.00
308,2 70.00
3.72
1'14 5915,9
931,4 27.30
12,909, 582.44
2,003
314,4 23.00
7,296.00
307,1 27.00
3.79
1'16 4214, 95
934,1 66.08
12,947, 541.81
2,004
350,1 11.46
3,509.00
346,6 02.46
3.85
1'33 5494, 89
1,071,6 01.10
14,852, 391.22
2,005
363,6 69.00
15,939. 00
347,7 30.00
3.65
1'267. 671,80
1'01 7179, 85
14 '098.112, 75
2,006
367,7 12.00
19,531. 00
348,1 81.00
3.87
1'345. 745,44
1'079. 826,14
14 '966.390, 32
2,007
355,9 98.00
6,680.00
349,3 18.00
3.86
1'350. 057,80
1'083. 286,38
15 '014.349, 21
2,008
365,3 47.00
23,214. 00
342,1 33.00
3.83
1'308. 792.65
1'050. 175,22
14 '155.428, 58
* ARROZ CÁSCARA SECO Y LIMPIO CONVERSIÓN 0.8024 CONVERSIÓN CÁSCARA-PILADO 0.63 FUENTE: MAGAP-DIRECCION PROVINCIAL DEL GUAYAS
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ENTREVISTA A
DR. JUAN MANUEL SUSO
Presidente de la Cámara de la Industria del Arroz de Colombia 1.- ¿En cuanto a perjudicado o beneficiado a la industria Colombiana el cierre de la frontera por parte del Gobierno ecuatoriano? Colombia si se perjudicó en el 2008 por la falta de abastecimiento que se ocasionó con el cierre intempestivo que Ecuador hizo a sus exportaciones de arroz porque no estaba programado con tiempo. 2.- ¿Que medidas han adoptado los Industriales Colombianos para no desabastecerse de arroz y que se encarezca para el consumidor? Hoy las cosas han cambiado pues Colombia estimulo las siembras para volverse autosuficiente lo que le quitará en gran medida esa oportunidad de negocio que tuvo Ecuador tantos años para recibir divisas con la exportación de este cereal. 3.- Se que importarán arroz de los EE.UU que cantidad lo harán? Se importaran inicialmente 75000 toneladas de arroz Paddy desde los Estados Unidos en este primer semestre del 2009. 4.- Cual es el precio en dólares que le cuesta a Colombia la importación de cada tonelada de arroz, menor a la que le podría costar si importara de sus vecinos. Los mercados cambian y más cuando son de crisis porque la volatilidad se incrementa, en este caso para perjuicio del Ecuador pues hoy el dólar vale más de 2400 pesos, mientras el año pasado era de $1800 promedio ocasionando un encarecimiento del 33% la divisa para los colombianos. Además el precio internacional del arroz volvió a bajar considerablemente haciendo más favorable la importación de terceros países mientras Ecuador perdió la oportunidad de haber vendido a U$50 quintal hoy con las nuevas condiciones puede ser U$28 puesto Colombia. Hay que hacer los cálculos de fletes aduana etc. 5.- A su criterio que expectativas dejo el Congreso realizado en su país? Que tratar de manejar los mercados es contraproducente para los productores y la industria y para el propio país como quedo demostrado. Es mejor fomentar la competitividad con trasferencia de tecnología tanto al campo como a la industria. Y que Ecuador es el mejor país nutrido entre los del pacto andino. 6.- Como mira Usted la perspectiva del mercado arrocero entre Colombia y Perú Perú puede ser proveedor de Colombia en la medida que los precios sirvan al igual que lo fue y lo puede llegar a ser nuevamente el Ecuador. Por eso tenemos
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un tratado de libre comercio CAN que se debe fomentar para beneficio de todos los consumidores que tienen derecho a comer mejor y mas barato. 7.- La caída internacional de precios del arroz también se siente en su país, en que niveles se encuentran? Los precios internacionales en realidad están hoy encima de los de hace un año y esa será la tendencia. Lo que paso fue una burbuja que triplico los precios pero ya han bajado y están superiores en al menos 30% los del 2007. Suramérica posee las mejores tierras y será la despensa del Asia si ganamos competitividad. 8.- En cuanto tiempo empieza a salir la cosecha de su país y cuanto se estima cosechar En Colombia ya esta saliendo la primera cosecha y también se están preparando los terrenos para la del otro semestre que será más abundante. El precio en Colombia también esta un 50% por encima del inicio del 2008. Sigue siendo muy bueno aunque hubiera estado al doble. Los agricultores eficientes tienen que demostrar la autosuficiencia con estas condiciones. 9.- El Gobierno Ecuatoriano por presión de los productores e industriales ofrece abrir las fronteras a las exportaciones de arroz hacia Colombia, que posibilidades hay de que se pueda hacer? El gobierno Ecuatoriano también fue presionado por industria y por agricultores ecuatorianos el año anterior, también por el gobierno colombiano que expreso el interés hace un año en comprar mas de 30000 toneladas. La industria colombiana y los comerciantes también fueron a los ministerios para que no se interrumpiera el comercio ya desarrollado. Creo que Ecuador aun no logra tener almacenado las 70.000 toneladas de seguridad alimentaria que pretenden tener según lo explicaron en el 2008 antes de exportar. 10.- Que déficit prevé que habrá en la producción luego de la cosecha. Es muy difícil predecir. Lo que esta demostrado es que las fronteras abiertas dejan que los mercados se regulen en forma autónoma, y casi siempre Ecuador por su eficiencia le ha vendido a Colombia deben fomentar que se abran nuevamente y en forma permanente.
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Cdla. Nueva Kennedy, Av. Del Periodista entre Dr. Juan Federico Heinert y 9na. Edificio Bolsa de Productos Telefax 042 292 428 – 228 3071 • email: corpcom_ec@telconet.net Guayaquil - Ecuador 2009
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Diagrama de Transición
Temperatura (oC)
Diagrama de la Transición Vítrea 100 80 60 Línea de Transición Vítrea, LTV
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REGION CAUCHOSA Difusividad Alta Baja densidad Alto coeficiente
REGION VIDRIOSA Difusividad baja Alta densidad Bajo Coeficiente
20 0 5
10 15 20 % Humedad en el grano
25 Gráfico 1
La universidad de Arkansas mediante estudios para el secado de arroz presenta la siguiente hipótesis graficada.
secado en altas temperaturas y en poco tiempo esto hace que no se acerquen a la línea de transición vítrea.
(Ver gráfico 1) Esta grafica propone lo siguiente: Se presenta una Línea que es la Transición Vítrea, LTV, que nos indica cuando en el proceso de secado se cruza esta línea se presenta fisuras en el grano que luego en el proceso de pilado produce la partición del mismo (arrocillo)
En nuestro país podemos decir que en el secado en cama o alberca se producen roturas del grano porque cruza la línea vítrea, y se producen porcentajes de partido arriba del promedio.
Según estudios realizados, si el secado se efectúa a temperaturas por encima o por debajo de esta línea, LTV, y no la cruza, entonces, no se produce fisuras durante el proceso de secado. El Dr. T. J. Siebenmorgen del Programa de Procesos de la University of Arkansas en su explicación sobre las pruebas que hizo para demostrar esto, nos lleva plantearnos las conclusiones siguientes: Que procesos de secado que se realizan con altas temperaturas de aire son los que se hacen en Asia y lo llaman de Lecho Fluidizado, donde el arroz es
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Abril
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Esta curva nos sirve para entender el concepto de atemperamiento o reposo que se realiza cuando secamos arroz, cuando el cruce de la línea de transición vítrea, LTV, se lo realiza durante el reposo por lo que no se producen fisuras en el arroz; por esto la explicación técnica de porque un optimo secado es aquel que realiza en etapa con periodos de reposo intermedios. (Ver gráfico 2) La explicación es que, el calor en el proceso de secado, produce tensiones internas dentro del grano que una vez el grano en reposo (atemperamiento) se homogeniza, es decir se libera de tensiones internas y es la única manera de cruzar la LTV sin fisuras. (Ver gráfico 3)
n Vítrea
Hipótesis: Diagrama de transición 90
Temperatura, oC
80 70
Secamiento extendido
60 50 40
Enfriamiento rápido
30 20 10 0 6
8
10 12 14 16 18 Porcentaje de Humedad
20
22
24
Gráfico 2
Cambio del gradiente de temperatura durante un correcto proceso de secado Superficie Medio
Superficie
90 80
Base
Temperatura, oC
70 60 50 40 30 20
Núcleo en la Cosecha MC
10 0 6
8
10
12
14
16
Porcentaje de Humedad
18
20
22
24
Gráfico 3
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Valor Agregado:
Arroz instantá
El arroz instantáneo esta listo en 5 minutos
Después de Cuatro años de investigación y una significativa inversión la empresa Labiza con su marca Arroz Súper Extra tiene listo su nueva línea de productos instantáneos, cuyo ingrediente principal es el arroz; Arroz Súper Extra como marca líder en el mercado nacional, pensando en sus clientes y las necesidades de los mismos, ha lanzado cuatro platos: Arroz con Mariscos, Arroz con Embutidos, Arroz con Pollo y arroz Primavera Oriental, estos nuevos productos se los encuentra en las vitrinas de congelados, en todos los autoservicios del país desde los primeros días de Febrero como una solución a las personas que el tiempo es el bien más preciado sin descuidar el buen sabor y sus requerimientos nutricionales.
desarrollar un producto con clase de exportación, interpretando en base a estudios de mercado y encuestas los gustos y necesidades de sus clientes; una vez asegurados de la calidad lo ajustaron a las normas de control sanitario del Ecuador y la HACCP de los Estados Unidos por lo que están seguros de tener buenos resultados en el mercado externo.
Los arroces instantáneos se diferencian de los demás arroces con valor agregado por el tiempo de cocción y por no tener ningún adherente químico ni preservantes a pesar de contener ingredientes naturales peresibles. Para su preparación en microondas el tiempo es de 5 minutos y en baño de María tarda 15. Su tiempo de conservación es de 6 meses y se puede mantener en el congelador a ( -18 grados) Labiza como experto en arroz y pionero en el Ecuador en investigación y desarrollo de nuevos productos, logró, en lo que al principio parecía un gran desafío, sus objetivos, de
Diferencia de los nuevos productos El arroz instantáneo no tiene saborizantes, no tiene preservantes, es totalmente natural, eso es muy importante por que actualmente la gente busca ese tipo de concepto que sea algo sano y no solamente arroz, sino que tenga todos los ingredientes que están en el plato, ejemplo si es un arroz con pollo, tiene el arroz, el pollo, la arbejita, zanahoria. El beneficio adicional es el sabor, es muy original que gusta a cualquier paladar.
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La característica de la empresa que desde un principio apuntó a sacar productos con valor agregado y con el tiempo se constituyó en una filosofía que ha dado como resultados arroces parbolizados, integral, blanco, arroz con lenteja enlatado y ahora el nuevo producto arroz instantáneo.
En el mercado no hay otro producto igual a los
áneo un producto de exportación nuevos arroces instantáneos, hay arroces que son con saborizantes especiales pero que no tienen combinación de producto, solamente son arroz con sabor a pollo pero es un arroz crudo con saborizante artificial que en el mejor de los casos su tiempo de cocción es de media hora. Mercado Objetivo.El mercado al que apunta Súper Extra con estos productos, es el mercado ecuatoriano y básicamente el de exportación, especialmente para el mercado americano y europeo donde está la gente ecuatoriana que extraña mucho la sazón de su tierra. Beneficios de estos productos para el consumidor Actualmente por motivos de trabajo, la gente no tiene tiempo para cocinar y esto se da en los hogares jóvenes porque estudian y trabajan a la vez y en el extranjero el tiempo es aun más apremiante, es allí cuando pega bien los arroces instantáneos porque pueden estar listos en 5 minutos. Presentaciones .Cada caja contiene 400 gramos del plato elegido y en porciones sería para dos personas.
Este nuevo producto parte del arroz parbolizado cuyo proceso se realiza en esta planta
Bajo estrictas normas de higiene son seleccionados los productos que acompañaran al arroz instantáneo.
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Visita de arr
En Septiembre del 2008 el Presidente de la Asociación de Arroceros de los Estados Unidos, USA RICE Ing. Dwight Roberts estuvo en el Ecuador invitado por CORPCOM para recorrer los campos arroceros de nuestro país. USA RICE es una organización constituida por 21 productores y tiene oficinas en Houston Texas, filiales en Washington, y los estados arroceros de ese país. Dwight viajó el Ecuador luego de reunirse con productores peruanos con el propósito de incorporar a éstos a una cadena de contactos que permita obtener una información mas clara de la producción y comercio de ésta gramínea. Dwight Roberts no trabaja tanto en la producción, se dedica a vender lo que producen sus compañeros, cuenta que USA RICE tiene un equipo solido de investigadores entre economistas e ingenieros agrónomos que estudian el mercado, promueven el consumo e investigan y asesoran a los productores. El gremio gasta mucho tiempo en ver las tendencias de producción y exportación en Tailandia, Vietnam, Paquistán, China, India, Uruguay y Argentina que son los exportadores mas importantes; Este año vamos a gastar 1 millón de dólares en promocionar el consumo de arroz, afirma Roberts. Una experiencia importante que transmitió Roberts a los agricultores e industriales ecuatorianos es el Programa de Promoción de consumo de arroz en Centroamérica y México donde se enseña en las escuelas y a amas de casa de zonas de bajos recursos, los beneficios de este producto para que
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mejoren su consumo. El programa se desarrolla en México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica, y luego de 3 años de haber empezado son 4 millones de niños que están dentro del programa que incidió que el año 2007 exporten 800 mil toneladas de las cuales 700 mil fueron para América Central. En su visita a Ecuador Roberts pronosticó que en los siguientes meses bajaría el precio del arroz como en efecto sucedió y analizó las perspectivas con Perú dentro del TLC en donde tienen una cuota de 74 mil toneladas sin aranceles, y Colombia donde tiene 79 mil toneladas pero se mantienen los aranceles de importación. Roberts sostiene que En EE.UU. cada vez hay menos productores pero más grandes superficies dice que allí se siembra 300 hectáreas o más pero ese mismo productor siembra 300 de maíz y 300 de soya. El más grande productor en el 2008 sembró 20 mil hectáreas. ENTREVISTA A DWINGHT ROBERTS 1.- Que impresión se llevó del recorrido por las plantaciones de arroz de Ecuador. Realmente Ecuador fue mucho más de lo que pensé. Lo que me impresiono es la estructura de sus organizaciones esto es fundamental, el nivel de la tecnología también es bueno. Los arroceros en Ecuador entienden que sus problemas y prioridades están en el campo.
rocero norteamericano al Ecuador 2.- Cuales son los efectos que causó el huracán IKE en las plantaciones de arroz de los EE.UU.Hemos tenido un año con problemas climáticos. Tanto el huracán Ike, como Gustav causaron muchos problemas de viento y agua sobre los campos que estaban listos para cosechar. Así que la calidad sufrió, si es que se llego a cosechar. Cerca de la costa, el agua salada dejo inútil a los campos. Solamente lluvias grandes podrán lavar y mejorar esta área en la costa. Este año también la variación de temperatura también tardó las cosechas. 3- En producción cuanto significa. - La cosecha pasado no fue muy bueno por culpa de varias eventos climáticos como 3 huracanes que nos trajo viento, exceso de agua, etc. y, temperaturas bajo (raro) durante los primeros 30-60 días. Entonces el rendimiento por medio del grano largo fue mas bajo de anos anterior. Según el Ministerio de Agricultura en Washington DC (el USDA) de por medio era 7,322 kilos por hectárea. La Asociación de Productores calcula en 6,750 kilos por ha. Ahora estamos en la época (Febrero a Mayo) de siembra para el 2009. Estimamos que la siembra del grano largo seria 951,000 hectáreas este año. 4.- Cuales son los efectos que causará a la producción y exportación de arroz americana la crisis financiera que vive su país. - La crisis financiera si tendrá afecto, pero por el momento no vemos en una forma muy significante. Pero si lo es en el mercado de futuros (Chicago Board of Trade) los especuladores salieron del mercado y el mercado de futuros bajó, así como la bolsa de bienes en Wall Street. El mercado de futuros son precios solamente de referencia y el mercado de cash es separado. 5.- Que se avizora que pase con el precio del arroz el año 2009. - Creemos que el mercado ha llegado a su punto mas bajo ahora. Sabemos que hay mucha demanda en Latino América. Así que los asuntos fundamental empiezan a controlar el mercado o sea la producción en EE.UU. bajo por causa climática y hay nueva demanda fuerte en Venezuela, Colombia, América Central y México. La población mundial continua creciendo y la producción no tanto mundialmente. Creo que
el año 2009 seria un año muy inestable o sea volátil pero en general yo veo el precio subiendo muy fuerte otro vez durante el 2009. Pero para el productor es todo relativo, o sea cuanto va costar el fertilizante, etc. Es relativa en el sentido de cuanto va costar producir una tonelada del arroz. Cada año cuesta más. Los días de comida barata para el consumidor termino hace tiempo. 6.- Como Están los Stocks en los EE.UU.- Los stocks en EE.UU. están mas bajos que hace 4 años pero la exportación de arroz blanco también es lento y con menos demanda. Es el arroz paddy que sigue con una demanda fuerte, especialmente en las Américas. México compro 800,000 toneladas en el 2008 y es el mercado número uno de EE.UU. 7. Que podemos avizorar en un futuro inmediato.Estamos todo trabajando en un atmosfera económica con condiciones que nunca tuvimos. La recesión aquí en EE.UU. ha sacado los especuladores del mercado. Los precios deben ser mas altos que están ahora, si uno analiza con números fundamentales de la demanda y oferta. 2009 va ser un año muy volátil con momentos altos y bajos, un mercado difícil manejar por parte del productor y el industrial. Hay que fijar por donde va el precio del petróleo porque los granos van atrás de eso.
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Por Jaime Gaviria Londoño
Gerente, GaviAgro Ltda, Bogotá, Colombia
www.gaviagro.com
Midiendo la h
La humedad del arroz es uno de los principales factores que deben ser medidos, al momento de la cosecha, cuando se recibe en las piladoras, durante el secado, almacenamiento y proceso industrial. El agua es uno de los componentes principales de la semilla cosechada y relación con la materia seca determina aspectos relacionados con la conservación de la misma después de ser cosechada. La humedad del grano, es también, uno de los principales factores que se tienen en cuenta para liquidar el precio a los agricultores, tomando una base aceptada de humedad y descontando el porcentaje de peso excedente, según el porcentaje de agua medido. Durante el secado del grano, el contenido de humedad es medido para controlar el proceso, de tal forma que la humedad final del producto sea la que permita almacenar el grano sin riesgo de deterioro y sin reducirla a límites donde por la resequedad, el peso del cargamento final se vea afectado. Todo lo anterior muestra claramente que la humedad del arroz con cáscara, es uno de los factores técnicos que tiene mayor incidencia en las finanzas de una piladora, puesto que determina el precio de compra de la materia prima y forma parte de los controles que deben ser realizados para garantizar la calidad final del producto, aspectos que inciden de manera importante en la formación del margen económico, determinante en la rentabilidad financiera del negocio.
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Muchos de los países de América Latina, han seguido por años, los lineamientos estructurales de las normas y equipos que se utilizan en la determinación de la calidad en los Estados Unidos, debido principalmente a que sus economías han estado influidas por ese país. Las estructuras de comercialización de granos fueron orientadas, en el pasado, siguiendo esos parámetros y conceptos; fue así como ENAC en Ecuador, IDEMA en Colombia y otras instituciones similares, que fueron organizadas a mediados del siglo anterior, desarrollaron los sistemas de comercialización de sus granos con equipos y métodos utilizados en USA, que todavía persisten. Esta es la principal razón que explica la amplia difusión en estos países, de los equipos como el Motomco 919, fabricados en Estados Unidos. Corría el año de 1955, cuando el sistema de comercialización de los Estados Unidos, aprobó como oficial para sus determinaciones de humedad, el Motomco 919, de Dickey-john fabricado bajo licencia por una empresa subsidiaria en New Jersey, USA. (Ver leyenda en las placas de cada equipo) Durante las décadas de los años 60, 70 y 80, se introdujeron en nuestros países cientos de estos equipos, que por su rusticidad y confiabilidad fueron estableciéndose como el patrón de medición en la mayoría de las empresas donde se maneja arroz, maíz, soja, trigo y otros granos. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos, a través de sus agencias GIPSA y FGIS mantuvieron su confianza en el Motomco 919, hasta 1998,
humedad del arroz en forma segura. cuando decidieron que, a pesar de ser un equipo muy rustico y confiable cuando es bien operado, su tecnología de fabricación estaba ya muy lejana de las nuevas tecnologías electrónicas, la disponibilidad de repuestos, partes y componentes se encontraba agotada y lo principal, las causas de error periféricas al equipo, ya podían ser subsanadas con los equipos de tecnología electrónica más moderna. El equipo dejó de ser el estándar oficial del USDA y en su reemplazo, en el año 2.000, fue designado el equipo determinador de humedad Dickey-John GAC 2100, que incorpora el sistema de pesaje automático, las cartas de conversión en la memoria, la corrección de temperatura automática y la eliminación de hacer cálculos matemáticos, pues el equipo entrega la información en forma digital a través de una pantalla y a través de puertos de comunicación que le permiten enviar los datos a una impresora y o a un computador, con lo cual se obtiene mayor seguridad en el manejo de la información, mayor control de los riesgos de fraude, y una mejor precisión en la lectura de la humedad obtenida.
peso de la muestra que está midiendo así como las variables propias del equipo, para obtener finalmente el resultado de la humedad de la muestra, que es desplegado en una pantalla digital, sin necesidad de mas cálculos. Muchos de los equipos disponibles pueden enviar esta información a una impresora y otros también la envían a un computador, asegurando el correcto e inmediato manejo y movimiento de la información. Para garantizar que los equipos determinadores de humedad realicen mediciones exactas, se requiere, además de la buena operación, que el funcionamiento de sus partes y componentes sea revisado y ajustado conforme a parámetros del fabricante o comparados con los de un patrón certificado. El uso continuado de cualquier equipo introduce pequeñas modificaciones en su funcionamiento mecánico y electrónico que deben ser medidas y ajustadas para que se mentenga la precisión y exactitud. Esta es una regla de oro del buen funcionamiento tanto para determinadores de humedad modernos como para los más antiguos.
Durante los años en que el Motomco 919 fue fabricado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó cartas de interpretación de los resultados analógicos del equipo, para diversos productos, entre ellos el arroz con cáscara. Estas cartas de calibración iban siendo desarrolladas de acuerdo con el comportamiento del arroz norteamericano y se difundieron a través de los distribuidores de los equipos, sin que por ello llegaran actualizaciones a usuarios anteriores, muchos de los cuales a la fecha continúan utilizando las cartas con que compraron el equipo. Después de que el equipo dejó de ser fabricado en 1998, han sido publicadas algunas otras actualizaciones para varios productos entre ellos el arroz, las cuales se encuentran en diversos sitios de la red internet. En los determinadores de humedad para granos de tecnología electrónica que se fabrican en la actualidad, los cálculos son realizados en el procesador del equipo que utiliza información relacionada con el tipo de grano y su capacidad dieléctrica, la temperatura que mide automáticamente en la muestra, la capacitancia, la conductividad y el 2009
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Muestrarios de arroces Corpcom ha producido un muestrario de los tipos de arroces que producen las industrias asociadas al gremio con ilustrados conceptos y un vacoplas con una porción de producto de cada una de las calidades de arroz, con el cual se quiere informar a la opinión publica, medios de comunicación y autoridades de las cualidades y calidades de la gramínea que se encuentra en el mercado. Este ilustrativo material muestra el avance alcanzado en la industrialización del producto y a la vez presenta una grafico de los procesos que lleva el arroz para llegar al consumidor, además las zonas de producción y una breve historia de la Industria ecuatoriana del arroz. Este material será distribuido a gobernadores, intendentes, comisarios, periodistas, mercados mayoristas e industriales para que tengan como referencia de la calidad de producto nacional. El muestrario fue producido por el departamento de relaciones públicas de CORPCOM con la supervisión del Ing. Tulio Reyes y el presidente del gremio de Industriales el Ing. Hugo Poveda. Este muestrario se encuentra disponible en las oficinas de Corpcom ubicada en la Av. del periodista y Dr. Juan Federico Heinert Edificio Bolsa de Productos Agropecuarios.
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Por Lcdo. Javier Chon Lama Gerente de Mercadeo Industria Alimenticia Imperial
Las industrias arroceras ecuatorianas y el mundo En el Ecuador las industrias de arroz y los molinos han sufrido varios años de desatención por parte de los dueños de la empresas como también de los Gobiernos de turno que no han logrado canalizar créditos a tazas beneficiosas y razonables plazos, y es lo que ha provocado que empresas que en el pasado fueron pioneras hoy en día estén convertidas en elefantes blancos y otras estén prácticamente desmanteladas. Es importante tomar en cuenta que el mundo día a día esta cambiando y no es esquivo para los industriales arroceros; debemos ir moldeándonos a los sistemas comerciales modernos donde priman puntos que en el pasados eran para los piladores, simplemente ideas interesantes pero no practicadas. El mundo continua con su rápido movimiento y se va convirtiendo en un veloz huracán que puede dejar tan solo rastro de lo que fueron las industrias arroceras y molinos en el Ecuador sino empezamos a cambiar nuestro pensamiento. Hace poco tiempo atrás este huracán se llamaba TLC y fue controlado por el Gobierno y los altos precios que se presentaron a nivel mundial, luego el problema fue la no apertura, mañana no sabemos que rumbo pueda tomar el mercado, lo que si es seguro que debemos estar preparados con tecnología de punta para afrontar los distintos escenarios que se puedan presentar, ya sea la apertura por los buenos precios internacionales donde podremos captar mayores exportaciones si tenemos mayor producción y buenos productos finales, como también una caída en las utilidades por distintos factores donde la alternativa será alta producción y disminución de costos operativos.
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En la actualidad la automatización, la rapidez de procesos, la buena atención a los clientes y proveedores, la diversificación de riesgos, la reducción de costo en los procesos, la reducción de los costos financieros, la rotación de los inventarios y un sinnúmero de términos mas son puntos básicos en el tiempo de vida de una empresa; para las empresas que aún no han empezados a usarlos es indispensable que empiecen a considerarlo para no ser en pocos años un elefante blanco o una planta mas en desmantelamiento.
Por Ing. Carlos Cortés Director INIAP BOLICHE
ARROZ: Variedades p
El Ing. Francisco Andrade, líder de Semillas del INIAP en la Estación experimental Boliche dice que sin embargo a que INIAP tarda entre 4 y 5 años para entregar un material nuevo al mercado es importante que el productor mire en su finca que material se comporta mejor para poderlos utilizar de acuerdo al comportamiento en su finca; asegura que la variedad más sembrada en el país es la Iniap 14, luego está Iniap 15 e Iniap 11, esto se debe a la precocidad de estas variedades y calidad de grano. El potencial del rendimiento de las variedades de INIAP están en alrededor de las 10 toneladas por ha; hay productores que obtienen 90 o 100 sacas de 205 libras por hectárea, pero hay otros productores que no tiene esas producciones, por eso hay la necesidad de llegar con transferencia de tecnología hasta los productores que no tienen estos niveles de producción, señala, Andrade. El técnico refiere que INIAP tiene escalas de clasificación para evaluar las variedades y realmente siempre con índices de pilado alto para las variedades que producimos, las mismas que están en función de los objetivos de la institución: que son alto rendimiento, calidad de grano, tolerancia a enfermedades y precocidad. Andrade explica que también se ha probado con la F50 y realmente rinde similar a las variedades
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de Iniap, incluso Iniap 14 rinde un poco más que la F50, la diferencia si está en el ciclo vegetativo, puesto que variedad es un poco más largo, es decir entre 125 o 130 días, mientras que las variedades nacionales como: Iniap 14, Iniap 15 e Iniap 11 tienen variantes de 100 a 115 días y eso es importantísimo para los productores porque les permite hacer 2 y 3 siembras al año.
productivas AMILOSA Normalmente el contenido de amilosa y mucho se oye que a mayor contenido de amilosa hay una alta calidad de grano. Es importante estar claro en algo, hay una escala de amilosa por que amilopectina es el complemento. En Amilosa entre 24 hasta 27 o 28 grados, tenemos lo que llamamos contenido intermedio de amilosa en el grano, esto permite tener un arroz suelto, seco al cocinar sin ningún problema. Es interesante conocer que ese arroz cuando se enfría puede ser calentado y no hay problema en comerlo, pero cuando tenemos amilosa más alta sucede que también se tiene un arroz bueno de calidad en cocción, pero resulta que cuando ya se enfría para calentado se endura un poquito el grano, por eso es bueno evaluarlo en niveles intermedios, esto se lo hace a nivel de laboratorio y se identifica que porcentaje de amilosa tienen. Ing. Francisco Andrade.
De las variedades que está desarrollando el Iniap los piladores prefieren Iniap-16 por la calidad del grano, por que el rendimiento en molino es superior a las demás. Las variedades 12 y 16 probablemente están relacionados con mayor porcentaje de elementos como la amilosa y amilopectina por eso es que su calidad es preferida.
El Programa de Arroz del Iniap-Boliche, tiene planificado entregar una nueva variedad de arroz para segundo semestre del 2009, (Octubre o Noviembre), según el Director de la Estación Experimental Boliche del INIAP Ing. Carlos Cortéz esta nueva variedad se diferencia de las otras en la calidad del grano con un alto rendimiento y es resistente a plagas y enfermedades para que el cultivo sea limpio y se reduzcan los costos de producción, es decir, la calidad, el rendimiento y un buen comportamiento agronómico son características que tendría Iniap-17. En calidad nos referimos a un grano largo o extra largo, cristalino, que tenga una cocción de acuerdo a la cultura del consumidor ecuatoriano. Ing. Carlos Cortés Director INIAP BOLICHE
Composición del Arroz
Carbohidratos.- El arroz contiene un gran porcentaje de carbohidratos, variando entre 23.3 y 25.5 gramos por 100 gramos de arroz cocido. De hecho, el 90% de las calorías en el arroz provienen de los carbohidratos. Este carbohidrato complejo ofrece más vitaminas y fibra que cualquier carbohidrato simple. Fibra.- Expertos recomiendan el consumo de al menos 25 gramos de fibra cada día. Media taza de arroz blanco proporciona 0.3 gramos de fibra. Media taza de arroz moreno proporciona 1.8 gramos de fibra. Proteína.- A pesar de ser limitado el contenido de proteína en el arroz (entre 2.0 a 2.5 mg por media taza de arroz cocido) es considerada una de las proteínas de mejor calidad. Grasa.- Es mínima en el arroz 0.2 gramos en media taza de arroz blanco cocido y 0.9 gramos en media taza de arroz moreno cocido. Fuente: Infoagro.
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Entrevista Ing. Edgardo Marmol, Gerente General BNF
Econ. Edgardo Mármol, Gerente General del BNF atendiendo a un cliente dentro del Banco Móvil implementado recientemente para servir directamente en el campo a los productores.
¿A que niveles ha llegado el BNF actualmente ya que en anteriores gobiernos un crédito en el banco tardaba hasta 3 meses, que agilidad ha alcanzado ahora? Estamos trabajando en eso, queremos disminuir a la mínima expresión los trámites, es un trabajo arduo por que son 120 sucursales, hay personal todavía que no se alinea un poco a la nueva visión, estamos trabajando para que los trámites sean ágiles, pienso que poco a poco la gente va a darse cuenta de los cambios. ¿En temas de ciclo corto tienen alguna proyección en maíz, arroz, hay algo establecido? En cuanto a montos no le puedo decir en este momento pero planificamos para el año 2009 atender a nuestros clientes con 700 millones de dólares y nos vamos a enfocar en las personas y en el sector productivo del país, queremos proyectar los resultados de ese impacto. ¿Se ha podido leer el impacto de los créditos que viene dando este Gobierno? Entiendo que ha sido un impacto importante, no podemos cuantificarlo todavía, pero solamente por comparación en el 2006 se colocaron 150 millones de dólares, en el 2007 315 millones y
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el año 2008 vamos por 400 millones, ahí está la diferencia. Nos estamos esforzando por mejorar la eficiencia, la calidad, la atención a las personas es importante y sobretodo la capacitación a los gremios para que ellos mejoren su productividad y sepan que producto desde financiero podamos nosotros otorgarle. ¿La compra de arroz para la reserva, hasta cuantos quintales va a llegar esa compra por parte del Gobierno? Estamos preparándonos para comprar 2 meses de consumo nacional que son más o menos entre 80 y 90 mil tonelada. ¿Como está atendiendo el BNF a las personas que se acercan a solicitar un crédito? Cada vez que se acerca una avalancha de personas tratamos de atenderlos y evacuar sus solicitudes de la manera más rápida posible. ¿Como va el tema del Seguro Agrícola? Ciertamente tenemos y estamos ofreciendo un seguro agrícola, pienso que debemos buscar más alternativas para brindar un mejor servicio al sector productor.
SOCIOS CORPCOM EMPRESA/SOCIO A & J: José Orellana Jara AGRILRIOS: Ing.Juan Pablo Zuñiga AGRIMUNDI: Ing. Raquel Jurado AGRIPAC: Ivan Noboa AGRIPEL: José Peña Ledesma AGROCONDOR: Orlando Rey AGROINDUSTRIAS DAJAHU: Ing. Javier García AGROMANOBANDA: Jorge Manobanda AGROSYLMA: Javier Alarcón AGROXVEN: Rafael Sánchez Andrade Jara Manuel Ing. Álvarez Villacis Gerardo ARROCERA EL REY: Carlos Vargas ARROCESA: Kerry Cevallos ARROCERA DEL PACIFICO: Ing. José Yúnez CAFEICA: Alejandro Orellana Jara Calderón Franklin Dillon Samuel DIORT CIA. LTDA.: Sr. Guillermo Díaz Ortega ECUARROCERA S.A.: Alfredo Ocampo Ocampo Flores Gladys HERMANOS ANDRADE: Segundo Andrade Vanegas INARMO: Juan José Molina INDUREY: Carlos Rey y/o Ing. Tulio Reyes INDUSTRIA ALIMENTICIA IMPERIAL: Lic. Javier Chon Lama LABIZA: Ing. Hugo Poveda Lema Rodiguez Rosa Merino Jorge Ing. PORTIARROZ: Humberto Portilla Pronaca-Prodirecto: Calm. Andrés Arrata QUEVEXPORT: Daniel Manobanda REYBANPAC: Ec. Robert León REY DAVID: Lenin Bermeo Ramos SAN AGUSTIN: Henry Bermeo Ramos SAN ISIDRO: Ing. William Poveda WILO: Wilfrido Villares Santacruz Zuñiga Zuñiga Hugo
TELEFONO 2805-105 2806-831 2805-105 2806-831 2210-241 2811-616 2807630 2275363 - 099602869 099427973 2805807 - 2810388 052750253 052751237 2020-059 2020-350 052971928 2242-220 052953008 099446230/099446224 2835-539 2766-237 2272545 2807-880 2800465 2024139 2535-540 052751401 2748281 - 093835220 6000724 - 2230999 52733497 092360848 2010187 - 099773982 2799043 - 2799449 2973-423 2-748096 2267-243 2280999 2140-353 2140268 099447456 2970-534 2973812 2140-100 052751153 2208680 - 2208670 2768120 - 093903865 2748172 - 094193204 2791177 - 2791134 052970406 - 052970095 05-759659 05-764152
EMAIL juanpabloz@grupoorellana.com juanpabloz@grupoorellana.com raquel_jurado@hotmail.com enoboa@agripac.com.ec juansantillanaguirre.yahoo.es agrocondor2005@yahoo.es dajahusa@easynet.net.ec dpico@manobandagroup.com dalarcon@telconet.net agroxven@easynet.net.ec maandrade_jara@hotmail.com reyarroz@hotmail.com arrocesa@hotmail.com juanjose21@hotmail.com victoro@grupoorellana.com piladoralaunion@gmail.com diortcia@hotmail.com alfredo.ocampo@gmail.com jmateor_49@yahoo.com inarmo1@hotmail.com indurey@gmail.com javier.chon@arroceraimperial.com hpoveda@labiza.com lema_97@hotmail.com sanly235@hotmail.com aarrata@pronaca.com d.manobanda@quevexport.com rleon@grupowong.com juansantillanaguirre.yahoo.es hbh1806@hotmail.com ccpoveda@gu.pro.ec piladorawilo@yahoo.es piladoradonhugo@hotmail.com
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Acontecimientos 1
1.- CORPCOM participó del XXXIII Congreso Arrocero realizado en Bogotá del 12 al 14 de Noviembre en el Hotel Tequendama. Asistieron 23 industriales representando al Ecuador. 2.- CORPCOM, participó del Consejo Consultivo del Arroz realizado en el auditorio de la Bolsa de Productos Agropecuarios.
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3.- Con el ánimo de fortalecer el conocimiento de los Comunicadores Sociales CORPCOM realizó el pasado 20 de Marzo el Seminario ARROCES CON VALOR AGREGADO al que asistieron representantes de Diario El Universo, La Revista del mismo Diario, El Hombre y el Campo de RTU, Revista El Agro, Radio Carrusel y Radio Atalaya. 4.- CORPCOM realizó el Seminario Patentes Marcas y Registro Sanitario dirigido a los socios de la institución. COSECHA 2009, titula el Seminario que CORPCOM realizará el 20 y 21 de Abril en la ciudad de Guayaquil. Allí se tratará sobre recepción, secado y almacenamiento de granos, las condiciones del mercado mundial y la oportunidad de volver a vender al mercado colombiano.
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Expositores: Ing. Jaime Gaviria, GAVIAGRO Dr. Avaro Castillo, EDIAGRO Dr. Juan Manuel Suso, Cámara de Insdustriales Arroceros de Colombia. Inscripciones: 04-2292428, 04-6013850, 094570989 RICE AMERICAS 2009 The Rice Trader y la Us Rice Producers Association de los Estados Unidos de Norte América organizan Rice Américas 2009 un evento que promete hacer un análisis retrospectivo de la industria global para revelar temas que de seguro ayudaran a manejar los mercados en el 2009, este evento se desarrollará en el Hyatt Regency de la ciudad de Miami del 12 al 14 de mayo del 2009. Este conclave técnico congregará a mas de 200 delegados de todo el continente Americano, el Caribe y Asiático conocedores de la materia Industrial, comercial y técnica del arroz. Entre los temas a tratar están: Panorama del arroz y su impacto en el desarrollo de las industrias aliadas, Panorama del precio del Arroz, Es posible que las Américas produzcan suficiente arroz para cubrir la demanda? y Actualizaciones de mercados clave regionales en los panoramas de la producción, el consumo y el comercio.
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