CORTIJO CERRO BLANCO José Joaquín Parra Bañón
mayo 2012
Cortijo Cerro Blanco – Campos de Níjar.
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SITUACIÓN Situado en las estribaciones del Cerro Blanco (un otero que se distingue por sus laderas de tierras blanquecinas, y no rojizas o pardas, como son las del entorno), en Los Albaricoques, con coordenadas +36° 50' 15.45", -2° 7' 9.25. Propiedad de Amós García (propietario también de otros cortijos en Campos de Níjar: uno las afueras de Los Albaricoques, donde poseía dos molinos; del cortijo Las presillas Altas, en el collado Presillas Altas, al norte del Cerro Blanco, lugar al que se llega desde aquí camino de Los escuyos; del Cortijo Los Matías, en la carretera San José-Níjar, y del Cortijo Cambroneros, junto a la Michelín) Se accede a al cortijo de Cerro Blanco desde la entrada a Los Albaricoques, cruzando la rambla al otro lado de la carretera, siguiendo un camino pedregoso que rodea al Cerro Blanco y al final está flanqueado por pitas. En mayo de 2012 está deshabitado y en avanzado estado de ruina, aunque hasta no hace mucho se debió utilizar para estabular el ganado bovino. Salvo en una o dos habitaciones, todas las cubiertas se han venido abajo, así como una gran parte de los paramentos. Hay restos de instalación eléctrica.
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En alguna planimetría se le llama Cortijo Haza Blanca, llamando Cortijada Cerro Blanco a una agrupación de edificaciones situada en la cara norte del Cerro Blanco. En el Mapa topográfico de Andalucía. 1:10.000 - Provincia de Almería es denominado “Cortijada del Cerro Blanco”, con idéntico nombre a otra cortijada en la vertiente norte del cerro. En este mapa están identificadas todas las edificaciones, indicando que están en estado de ruina, así como dos eras. En AA.VV., Cortijos, haciendas y lagares, provincia de Almería, COPT, Junta de Andalucía, Sevilla, 2004, página 321, se lo denomina “Cortijada El Cerro Blanco” y se describe brevemente, al alguna imprecisión, y se acompaña de una fotografía en la que es imposible distinguir si se trata efectivamente de este mismo conjunto de edificios.
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ESTRUCTURA Y COMPONENTES El cortijo de Cerro Blanco es un conjunto de edificaciones residenciales y agropecuarias situadas alrededor de un núcleo principal conformado por una yuxtaposición lineal de viviendas, pajar y cuadras, que presenta un frente alargado que va adaptándose a la topografía en dirección este-oeste, con los accesos principales abiertos al sur.
El camino, viniendo desde el norte, transcurre por la parte de atrás y lo rodea por el oeste y baja hacia el sur y luego sube y se aleja alineado a la hilera de las pitas que lo delimita.
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VIVIENDAS El núcleo principal consta de tres viviendas: en posición casi central, la residencia del propietario, de tres crujías, situada a la derecha del pajar y de las cuadras. Hay una cuarta crujía, situada al norte, en parte dedicada a granero (a troje), que tiene un acceso independiente, aunque ahí hubiera una alacena con cantarera. A continuación hacia la derecha una segunda vivienda más pequeña, que en parte tenía dos plantas (en una habitación al sur; quizá la superior, por sus reducidas dimensiones y su poca altura, fuera solo un secadero: queda en pie la escalera sin barandilla). A continuación, otra vivienda, de la que pervive una chimenea en una cocina-salón de dos crujías el la que el arco de medio punto está mutilado: están los arranques del arco, los hombros en los que apoya una viga de madera. Esta tercera vivienda, amplia y con buenas trazas, limita con otras cuadras y otras dependencias arruinadas en las que terminaba este núcleo por la derecha.
Los accesos a las viviendas están orientados, como es habitual en Campos de Níjar, al sur, frente a una era. Por esta fachada discurre, apoyada en ella, un banco corrido, un asiento de fábrica al que se denominaba poyato.
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PAJAR En el extremo oeste está el gran pajar (similar al que hubo en el Cortijo de El fraile) y junto a él unas cuadras y los corrales para el ganado, de los que perviven los pesebres de la cabaña equina. El pajar es prismático y muy alargado, con una entreplanta en el extremo opuesto al de la piquera (boca de vertido de la paja), por donde estaba la puerta de entrada a nivel del suelo, dando a las cuadras. La escalera de acceso de los portadores del “alpil” (espuerta grande y ligera tejida con esparto para ser porteada a la espalda y abocado su contenido en el pajar por la piquera) con la paja tiene muy poca pendiente.
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COCHINERAS Al norte del núcleo principal hay dos cochineras excepcionales, resueltas con cúpulas semiesféricas tangentes, que levantan del suelo como si fueran un descomunal sujetador de piedra. Estas cochineras –o chineras, o cochiqueras, o zahúrdas- aisladas y pareadas (en el Cortijo Montano hay tres seguidas), que cuando están solas parecen hornos chatos y extraviados, están construidas con sillarejos tomados con argamasa y luego guarnecidas con morteros de cal al exterior, al igual que se hacía con los aljibes. No tienen más de un par de metros de diámetro exterior; ante ellas hay un pequeño corral cuadrado a cielo abierto, cerrado con una puertezuela de madera. Quizá allí aislaban a los berracos fecundadores, o a las cerdas parideras, o a las cerdas que acababan de parir con su camada de crías mamíferas.
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ALJIBES También al norte del núcleo principal, cerca de las cochineras, hay dos aljibes: un aljibe de tanque (también llamado estanque, que son los normalmente destinados al consumo doméstico del agua almacenada), aún en buen estado y que todavía contiene algo del agua de las últimas precipitaciones (los canales de escorrentías no se han deteriorado por completo), con una gran cúpula semiesférica, el brocal con antepecho, la pila y el abrevadero contiguo. Además de este abrevadero habitual que tangente sigue a la pileta, hay otro abrevadero lineal separado de él unos metros.
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No lejos de él, al este, hay un aljibe de bóveda, muy largo aunque no demasiado profundo, con la bóveda semienterrada, con restos de haber almacenado agua hasta abril de 2012, conteniendo una gruesa capa de lodo cuarteado al fondo. En el brocal sobrevive un “recipiente” para abocar el agua sacada con el cubo y la garrucha, agua que una vez vertida en este receptáculo es conducida directamente a la pileta y al abrevadero. Los aljibes de bóveda tenían por objetivo fundamental el contener agua destinada al ganado, y acaso para el riego del huerto. Ambos aljibes recogían las aguas de las escorrentías del Cerro Blanco.
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ERAS Al sur, En primer término, frente a la entrada de la casa principal, se extiende una era circular empedrada que ha perdido el murete de contención (no parece que hubiera tenido resaltes) y que se ha desmoronado por los bordes de mayor talud; escalonada, a una cota inferior, a unos 100 cm por debajo (la pendiente del terreno discurre descendiendo de norte a sur, hacia una pequeña vaguada), hay otra era más pequeña, adosada a ella como una media luna.
Hay otras dos eras de mayor tamaño. Una al este y otra al oeste. Tres en total, cuyo número probablemente sea un indicio del volumen de cereales que producía la finca y de los sacos de grano obtenidos en cada cosecha. Vinculados patrimonialmente a este cortijo había dos molinos de viento, situados al norte y en las afueras de Los albaricoques, en otra propiedad de aquel Amós García, en la que había, la menos, un cortijo y un aljibe de tanque.
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VIVIENDA DEL CORTIJERO Más al sur, sobre una loma, se levantan los muros de otra vivienda, con el acceso quizá también orientado al sur (los muros en pie no suministran suficiente información), pues al norte hay restos de lo que pudieran ser unas cochineras de bóveda y sus respectivos corrales. Quizá se trate de la casa en la que vivía el cortijero o aparcero. Queda en pie el muro de la chimenea, flanqueada por una puerta, y hay restos del horno, que por la desnudez del mampuesto, parece que nunca hubiera estado enjalbegado.
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CORRALES Tras la vivienda del cortijero, hacia el sur, y sobre otra loma, se levantan unos corrales con dos crujías (quizá de aves) de muros altos con enfoscados oscuros, horadados con pequeños huecos de formas dispares y repartidos casi aleatorios por la superficie rugosa. Algunos huecos, a ras del suelo, tienen rejas conformadas por palos empotrados.
A lo lejos, sobre una loma, se levantan los muros de lo que pudieran haber sido otros corrales más grandes, quizá los de ganado caprino y ovino. En una fotografía publicada en la página 199 de la edición de 2010 de Arquitectura y tecnología popular en Almería, figura 288, de esa agrupación de edificaciones con contrafuertes no parece que ninguna de sus partes estuviera destinada a residencia. Por su aislamiento e independencia en algo se parece a los corrales del Cortijo Los genoveses Hacia el este, entre los olivos, hay unas conejeras, o quizá se trate de un pequeño corral de aves no volanderas, como son los pavos.
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CONSTRUCCIÓN En todas las edificaciones las cubiertas son planas: no hay restos de tejas. Las viguerías son de madera, con secciones rectangulares de reducida escuadría y con el clásico entrevigado de caña. No hay apenas pitaco. Algunas fachadas, como son las de las cuadras de la izquierda que dan al patio, están ordenadas al ritmo de los desagües de las cubiertas: de las acanaladuras que discurrían verticales por ellas.
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BIBLIOGRAFÍA AA.VV., Cortijos, haciendas y lagares, provincia de Almería, COPT, Junta de Andalucía, Sevilla, 2004. página 321
Gil Albarracín, Antonio, Arquitectura y tecnología popular en Almería, GBC editora, Barcelona, 2010. página 199
Consejería de Obras Públicas y Transportes, Mapa topográfico de Andalucía. 1:10.000 - Provincia de Almería, Instituto de Cartografía de Andalucía. Consejería de Medio Ambiente y Consejería de Obras Públicas y Transportes, Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar- Mapa topográfico de Andalucía. 1:10.000, Instituto de Cartografía de Andalucía, 2005.
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