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Gel Liposomado Ácido Hialurónico
ACIDO FERÚLICO Y VITAMINA E Antioxidante, hidratante y reparador
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Innovación Antienvejecimiento Antiaging Global Antioxidante, hidratante y reparador Los fenómenos oxidativos son los principales causantes del envejecimiento cutáneo. La exposición ultravioleta y ambiental provoca oxidación y eso se traduce en envejecimiento de la piel. De todas las agresiones a las que está expuesta la piel, la más perjudicial es la radiación ultravioleta, ya que la piel expuesta al sol envejece más rápidamente.
Piel firme y protección frente a las agresiones externas La exposición a la radiación ultravioleta, la contaminación ambiental, el estrés y los hábitos de vida poco saludables generan un estado de estrés oxidativo a nivel celular que agota las defensas naturales de la piel e inflige daños tanto a nivel del funcionamiento de la célula como a nivel de las fibras de sostén de la piel, colágeno y elastina. Estos daños son los responsables directos del envejecimiento prematuro de la piel y sus manifestaciones cutáneas como aparición de arrugas, sequedad, anomalías en la pigmentación, etc. La combinación de antioxidantes actúa en sinergia reforzando el sistema antioxidante endógeno de la piel, reduce la inflamación y protege las fibras de colágeno y elastina.
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A
F
El cido erúlico es un antioxidante de origen vegetal derivado del Acido Hidroxicinámico, por su poder antioxidante neutraliza los radicales libres responsables del estrés oxidativo en las membranas celulares y el ADN. Ayuda a proteger la piel del daño producido por la radiación ultravioleta, previene el envejecimiento producido por el sol, protege la capa dérmica que contiene elastina y colágeno y los capilares. Últimamente se han visto algunas fórmulas en las que aparece junto a las Vitaminas C y E porque, según parece, las estabiliza, se potencia así su acción antioxidante frente al estrés oxidativo y el fotoenvejecimiento que puede provocar cáncer de piel. La fórmula de IT Pharma es un gel Liposomado con ácido hialurónico en la que aparece una mezcla de antioxidantes del siguiente modo: ACIDO FERÚLICO Y VITAMINA E
Acido Ferúlico Liposomado es un potente antioxidante de origen vegetal. Su vehiculación mediante un liposoma catiónico permite una acción profunda en la piel y a nivel intracelular. Es capaz de actuar en el interior del melanocito reduciendo los pasos de oxidación de la melanogénesis previniendo la aparición de manchas en la piel.
En Dermatología antienvejecimiento, el ácido ferúlico posee interesantes propiedades gracias a su potente acción antioxidante que confiere a las células de la piel, una protección integral que previene de los efectos nocivos de la radiación UV, la contaminación ambiental, el humo del tabaco y el estrés. De todos los factores, la radiación ultravioleta UVA, es la principal responsable del envejecimiento prematuro de la piel, altera la estructura de la dermis y daña el colágeno y la elastina con la consiguiente pérdida de densidad, firmeza y elasticidad. La piel adquiere un aspecto áspero, curtido y arrugado, con una pigmentación irregular y aparición de hiperpigmentaciones. Aunque las células de la piel poseen de forma natural un sistema antioxidante de defensa, la exposición a la radiación ultravioleta induce la generación de estrés oxidativo que agota los niveles de éstos antioxidantes endógenos.
4 Mediante la aplicación tópica de ácido ferúlico se consigue reforzar el sistema de protección endógeno celular y minimizar los efectos nocivos de los radicales libres en la piel. Se conoce que aproximadamente un tercio del estrés oxidativo inducido por la radiación UVA en la piel tiene lugar en su superficie. Mientras que las pantallas solares están diseñadas para constituir escudos que absorben la radiación UV a nivel de la superficie de la piel, el ácido ferúlico liposomado esta diseñado para funcionar no solo en la superficie sino también en el interior de la piel. La aplicación diaria de una pantalla solar acompañada de antioxidantes tópicos de acción intracelular, como el acido ferúlico liposomado, supone una importante estrategia para la prevención del envejecimiento prematuro de la piel.
Los liposomas son vesículas extraordinariamente pequeñas compuestas principalmente por fosfolípidos organizados en bicapas. Estas vesículas contienen una fase acuosa interna y están suspendidas en una fase acuosa externa
Los liposomas se utilizan básicamente para transportar los principios activos de una manera lo más selectiva posible. Dependiendo de su naturaleza, el activo se puede incorporar dentro del liposoma (hidrofílico) o en la bicapa liposomal (lipofílicos). La encapsulación de sustancias activas ha permitido mejoras en la administración de diferentes principios activos.
ENCAPSULACION DE PRINCIPIOS ACTIVOS EN LIPOSOMAS CARACTERISTICAS GENERALES LECITINA DE SOJA FOSFATIDILCOLINA PRINCIPIO ACTIVO UTILIZADO CONCENTRACION PRINCIPIO ACTIVO OTROS AMFIFILICOS FASE ACUOSA DIAMETRO LIPOSOMAS ANTIOXIDANTE
47,5 –52,5 mg/ml mín. 46 mg/ml Vitamina F 50 mg/ml Menor al 1% 0,9 % Sodio cloruro PH 8 Inferior a 150 nm
dl-a-tocoferol, 0,25% del total lipídico
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Proceso 1. SATURACION DE LOS LIPOSOMAS: Se procede a saturar los liposomas con la sustancia activa correspondiente. Debe calcularse la cantidad de sustancia activa por mililitro.
2. FILTRACION: Filtrar la solución saturada con un filtro de tipo Millipore de 0,24-0,22 micras
3. DILUCION: Diluir el lípido a una concentración final entre 1,5 y 0,5 %, para aumentar así la penetración de los liposomas.
Evidencias considerables El principio activo tiende a potenciarse unas diez veces más cuando está Encapsulado.
A nivel tópico, la penetración mejorará con cualquier técnica que aporte calor, radiación, etc, pudiendo prepararse con agua o suero fisiólogico (mayor fuerza iónica).
Descripción Mediante el proceso de producción, las materias primas constituyentes de la estructura, básicamente fosfolípidos y agua, al ordenarse, forman el liposoma. Las características fisicoquímicas de los liposomas, los hacen aplicables a multitud de procesos y sistemas, a los que estas estructuras, en sus evoluciones, cederán o transmitirán el orden, coherencia o energía en ellas almacenada. Estos procesos, generalmente, además de en condiciones muy versátiles y variadas, se realizarán de forma muy eficaz y rentable.
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La incorporación de vitaminas liposolubles a liposomas ha sido estudiada con el objeto de mejorar su biodisponibilidad. Se observo por ejemplo, que cuando se incorporaban las vitaminas E (como a-tocoferol) o D a liposomas con carga negativa en fase gel, es decir compuestos por lípidos saturados, se obtenían perfiles plasmáticos con mayores valores de AUC (Gregori Adis, 1989).
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Ácido ferúlico liposomado La encapsulación del acido ferúlico en un liposoma catiónico resulta en una tecnología capaz de incrementar su biodisponibilidad celular. La encapsulación en liposomas permite vehiculizar el ácido ferúlico facilitando su penetración a través de la piel, alcanzando la unión dermoepidérmica y posteriormente a través de la membrana celular amentando su eficacia al entregar la sustancia activa en su lugar de acción, el interior de la célula.
Acción antioxidante El ácido ferúlico es un potente antioxidante que protege las células de la piel del estrés oxidativo provocado por la radiación ultravioleta, el humo del tabaco, la contaminación ambiental, principales factores del envejecimiento prematuro. Gracias a su elevado potencial antioxidante es un eficaz secuestrador y neutralizador de radicales libres, Protege las membranas celulares frente a la peroxidación lipídica. Cuando la radiación UV incide en la piel se forma el anión superoxido por transferencia de energía desde los cromóforos al oxigeno molecular. Los cromóforos que pueden absorber la radiación UV. Por acción de la enzima superoxidodismutasa este anión superoxido se transforma en peroxido de hidrogeno que en presencia de metales de transición como hierro y cobre da lugar a radicales hidroxilo, altamente reactivos. La radiación UV induce tal generación de radicales libres en las células de la piel que puede acabar de agotar los niveles de antioxidantes protectores endógenos. Los radicales libres son moléculas inestables y muy reactivas que van a oxidar elementos importantes para el funcionamiento celular como son el ADN, proteínas, enzimas, lípidos de membrana, etc.
8 La aplicación tópica de ácido ferúlico ayuda a la piel a defenderse de los efectos dañinos del estrés oxidativo mediante los siguientes mecanismos: * Previene la formación de radicales libres y especies altamente oxidantes. * Protege las membranas celulares de la peroxidación lipídica. * Protege el ADN celular. El ácido ferúlico liposomado es capaz de prevenir la aparición de manchas gracias a su acción local en el interior del melanocito en las capas profundas de la piel. Gracias a su potente acción antioxidante es capaz de reducir los pasos de oxidación de la vía intracelular de la melanogénesis. El ácido ferúlico es un potente antioxidante de origen vegetal que previene los signos del envejecimiento prematuro en la piel al neutralizar los efectos del estrés oxidativo y prevenir la aparición de manchas.
Comparación de la liberación de ácido ferúlico desde 0 a 21 días, a partir de los liposomas MLVs de cinco relaciones molares de la PC/colesterol.
La vehiculización del ácido ferúlico mediante un liposoma catiónico permite su penetración en el interior de las células de la piel hasta las capas más profundas para un mayor biodisponibilidad del activo y una acción localizada a nivel intracelular. Beneficios: * Previene y corrige los signos del envejecimiento, finas líneas de expresión, arrugas, tono apagado, falta de homogeneidad y de suavidad de la piel. * Su combinación con un filtro solar proporciona una protección duradera frente a la dañina radiación ultravioleta. * Protege la piel frente a los efectos dañinos del humo del tabaco, el estrés y la contaminación ambiental. * Previene la aparición de manchas. Los liposomas son una solución comúnmente utilizada que prolonga el período de disponibilidad de un agente activo, en éste caso el ácido ferúlico. El material de la pared del liposoma presenta una resistencia y estabilidad térmica tales, que el liposoma no se destruye bajo condiciones de almacenaje, pero se posibilita la liberación mecánica de las sustancias encapsuladas bajo ligera acción
9 de presión, o una liberación térmica a temperatura de 35 a 220ºC. Otra posibilidad consiste en que la pared del liposoma se vuelva semipermeable en sus propiedades mediante modificación de la misma como por ejemplo; mediante presión, fricción o mediante calor.
USOS Los antioxidantes tópicos pueden ser utilizados para prevenir el daño y la carcinogénesis producidas por la radiación ultravioleta por un mecanismo diferente al de los fotoprotectores. El objetivo es disminuir las reacciones inflamatorias, el eritema, las quemaduras solares crónicas, el fotoenvejecimiento prematuro y prevenir el cáncer de piel. Es conveniente aplicar la fórmula junto con un protector solar. El ácido ferúlico estabiliza la solución.
SINERGIA HIDRATANTE Piel elástica, resistente e hidratada Por efecto de la edad y las agresiones externas la piel va perdiendo su poder de retención de agua, deshidratándose y adquiriendo un tono apagado. Una correcta hidratación de la piel es imprescindible para lograr un buen equilibrio de todas sus funciones. Una piel correctamente hidratada presenta un aspecto flexible, terso, luminoso y difumina la apariencia de las arrugas.
Ácido Hialurónico Presente de forma natural en la piel, posee un elevado poder hidratante y humectante. Es capaz de retener hasta 1000 veces su peso en agua formando una barrera en la piel que evita la pérdida transepidérmica de agua. Refuerza la hidratación natural de la piel, ofreciendo una piel más elástica donde las arrugas se difuminan. NOMBRE INCI/CTFA: Hyaluronic Acid Sodium Salt. DESCRIPCIÓN:
Es un polisacárido lineal de alto peso molecular constituido por sub-unidades formadas por un disacárido, unidas por uniones -1,3. El disacárido está formado por ácido glucurónico y N-acetil glucosamina. Se presenta en solución acuosa al 1%. MÉTODO DE PRODUCCIÓN:
Es obtenido mediante procesos biotecnológicos que asocian fermentación bacteriana y concomitante extracción. PROPIEDADES Y USO COSMÉTICO:
El Acido Hialurónico (AH) es uno de los principales mucopolisacáridos que conforman la sustancia fundamental que rodea las células (fibroblastos), fibras elásticas y de colágeno del tejido conjuntivo en la dermis.
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ACIDO HIALURONICO CÓDIGO DESCRIPCIÓN: ACIDO HIALURONICO (solución al 1%) 1 – 10 %USO
Posee la característica de tener un alto poder hidrófilo y, por ende, un alto grado de retención hídrica, formando un gel, con lo cual cumple la función de mantener el agua de la piel. Con el avance de la edad, las fibras pierden elasticidad y e tejido conjuntivo deja de tener capacidad de retener agua (el nivel de AH decrece) con lo cual se pierde grosor y tirantez. El Ácido Hialurónico, debido a su alto peso molecular, actúa a nivel superficial formando un film que retiene humedad en la piel, otorgando turgencia y lozanía. TOLERANCIA Y TOXICIDAD: Totalmente inocuo, no genera signos de irritación ni
inflamación. USO Y RECOMENDACIONES: Cremas humectantes y nutritivas, lociones humectantes y
tonificantes, productos reafirmantes, antiflacidez
Poder Hidratante y Humectante El acido hialurónico es una sustancia presente en la piel de forma natural. Posee un elevado poder hidratante ya que es capaz de retener hasta 1000 veces su propio peso en agua. Es un mucopolisacárido formado por la repetición del disacarido ácido Dglucorónico y N-acetil-D-glucosamina unidos por enlaces glicosídicos tipo beta. El ácido hialurónico esta presente en todo el organismo encontrándose las mayores concentraciones en el tejido conectivo. Es un componente importante de la matriz intercelular, articulaciones (líquido sinovial), humor vítreo del ojo, etc. En la dermis encontramos el acido hialurónico como constituyente principal de la sustancia fundamental amorfa. La sustancia fundamental amorfa es un material que llena los espacios entre los componentes fibrosos y celulares de la dermis. Esta compuesta por agua, electrolitos, proteínas plasmáticas y mucopolisacáridos. Los mucopolisacáridos son glucosaminoglicanos y ácido uro nico, que al unirse en forma covalente con polipéptidos reciben el nombre de proteoglicanos. El acido hialurónico y el dermatan sulfato son los glucosaminoglicanos más comunes en la dermis. Gracias a la presencia de acido hialurónico, la sustancia fundamental es capaz de almacenar gran cantidad de agua. Actúa como humectante y lubrificante entre las redes de fibras colágenas y elásticas durante los movimientos de la piel. En dermatología antienvejecimiento, el ácido hialurónico posee interesantes propiedades gracias a su capacidad de retención de agua y a que forma una barrera sobre la piel que retiene las moléculas de agua y previene su perdida transepidérmica.
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Resumen El ácido hialurónico es un potente agente hidratante y humectante. Forma una barrera en la piel que retiene las moléculas de agua y previene su pérdida transepidérmica.
Beneficios: * Refuerza la hidratación natural de la piel de forma inmediata y a largo plazo. * Mejora la función barrera de la piel. * Incrementa de forma significativa la elasticidad de la piel. * Disminuye de forma significativa la profundidad de las arrugas. Adecuado para uso facial en todos los tipos de piel y en ambos sexos gracias a su textura fundente no grasa.
Modo de empleo Aplicar sobre la piel limpia y seca masajeando suavemente con la yema de los dedos hasta su total absorción.
Usos Cuidado antiaging, prevención y corrección del envejecimiento cutáneo y sus manifestaciones deshidratación, arrugas, manchas, etc.
Estudios de eficacia in vivo Con el fin de evaluar y cuantificar el efecto de la aplicación tópica de acido hialurónico sobre la hidratación cutánea, la elasticidad de la piel y la profundidad de las arrugas, se llevo a cabo un estudio en 12 pacientes que se aplicaron diariamente a lo largo de ocho semanas una crema con acido hialurónico al 0,1% y una crema placebo en zonas distintas y equivalentes. Se realizaron mediciones en la visita basal y tras ocho semanas de tratamiento.
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ETIQUETADO Para uso externo. Aplicar en capa fina sobre la zona afectada. No poner en contacto con ojos ni mucosas, puede ser irritante. Agitar antes de usar. Mantener en frigorĂfico. Mantener fuera del alcance de los niĂąos. Mantener en lugar fresco y seco.
ENVASADO Envases con dosificador spray y resistentes a la luz.
CADUCIDAD Lote ex
CONTROL DE CALIDAD
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Estabilidad funcional y análisis de la permeabilidad de los liposomas diseñados En la caracterización liposomal no basta sólo el por ciento de encapsulación y la eficiencia de encapsulación, sino que es necesario evaluar, al menos, algún parámetro que caracterice la estabilidad de la preparación. En el estudio de estabilidad pueden utilizarse diferentes procedimientos, y uno de ellos es medir la liberación de una molécula indicadora encapsulada en la vesícula por almacenamiento en determinadas condiciones. La sustancia escogida en este caso es el ácido ferúlico, de peso molecular 194.184 g/mol, y se lee espectrofotométricamente a 240 nm. La liberación fue cuantificada durante un período de 21 días, mantenidos a 4 ºC . De las muestras se tomó 1 mL a los 7, 14 y 21 d, y se analizó la presencia deacido ferúlico. Se observó, que al aumentar el período en días existe un mayor por ciento de liberación en cada una de las relaciones molares, teniendo el mayor valor de liberación la relación molar En los tipos de liposomas y consideraciones farmacocinéticas, dos tipos de liposomas son habitualmente usados: vesículas multilamelares (VML; 1 a 5 mm) y vesículas unilamelares (VUL; 0,05-0,2 mm). Las VML están formadas por capas concéntricas de fosfolípidos, en las que el compartimiento acuoso está reducido, por lo que son muy útiles para encapsular drogas lipofílicas. Cuando estos liposomas son sometidos a sonicación o extrusión a través de filtros, se forman VUL. Existen dos tipos de VUL: pequeños (menos de 0,1 mm) y grandes (entre 0,1 y 0,25 mm). En general, las VUL son mejores para transportar drogas hidrofílicas. Por otro lado, en la actualidad se están desarrollando nuevos liposomas en los que se les incorporan pequeñas cantidades de glicolípidos con carga negativa, que los vuelve más hidrófilos y reduce la opsonización y fagocitosis por el SRE. Estos liposomas permanecen en sangre cien veces más que los liposomas convencionales, y pueden así aumentar la eficacia farmacológica de las drogas encapsuladas.
Espectro de absorción del ácido ferúlico a una concentración de 5 g·mL-1 disuelto en 4% ácido acético en agua Milli-Q:ACN (80:20, v/v). Sobre la curva, los números 1 y 2 representan los máximos de absorción a 240 nm y 325 nm respectivamente.
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El ácido ferúlico, se encapsula en la parte hidrofílica Para poder ser llevado al exterior y detectarse, tiene que atravesar las membranas lipídicas, indicando rompimiento de láminas para liberar su contenido al exterior. La estabilidad está estrechamente relacionada con las características de los liposomas, mientras más estables son sus bicapas, menor es la cantidad de sustancia que se libera al exterior, excepto por difusión, y está ligada de manera lineal con la temperatura de transición del fosfolípido (lecitina), que en este caso está entre menos 15 ºC y menos 5 oC. Esta temperatura es la de transición entre la fase gel ordenada y la líquido-cristal más desordenada, Analizamos que en este caso tienen todos las mismas posibilidades, pues la temperatura de almacenaje es de 4 oC, la cual está por encima de la temperatura de transición (Tc). En la tabla se indican las cifras correspondientes al ensayo realizado con ácido ferúlico en liposomas con cinco relaciones molares de lecitina/colesterol. El contenido relativo del colesterol influye en la rigidez de la membrana y en su permeabilidad. En el caso específico de los liposomas, dado su destino, es necesario llegar a un equilibrio en el que libere su contenido, pero que lo haga con una dosificación deseada en el órgano o tejido diana. Variando la cantidad y tipos de lípidos constituyentes en su membrana, se logran resultados satisfactorios en cuanto a estos dos propósitos LIBERACIÓN DE ACIDO FERULICO EN % DESDE LOS LIPOSOMAS MLVs DURANTE 21 DÍAS. LAS SEIS PRIMERAS COLUMNAS INDICAN LOS VALORES PROMEDIOS ACUMULADOS, RESPECTIVAMENTE, Y EN LA ÚLTIMA LOS INCREMENTOS PARTICULARES EN CADA SEMANA
Las gráficas resaltan aspectos cualitativos de la permeabilidad de los MLVs obtenidos. Así, miden la funcionabilidad de los MLVs, y también es un criterio sobre la magnitud de la permeabilidad de la membrana liposomal al acido ferúlico en el tiempo, independiente de las relaciones molares. Para fin de los liposomas que se requieren en este trabajo, hay que lograr que liberen el soluto atrapado. En este caso, por tratarse de vitaminas antioxidantes, cuyos efectos serán sobre los tejidos, especialmente sobre la dermis, es necesario una liberación del contenido atrapado de forma controlada. Al finalizar las tres semanas de almacenaje de los MLVs, se había liberado el 36,73 % de su contenido, lo que representa algo más de la tercera parte. Esto permitiría su comercialización al mantener su potencialidad aún a las tres semanas de creados, con 2/3
16 de su contenido inicial, con las posibles variaciones esperadas en base a loas variables que puedan introducirse. Un factor importante en el propósito anteriormente indicado, y que influye directamente en las características y en la permeabilidad, en especial, de las membranas lipídicas y lipoproteícas, lo constituyen las cantidades relativas de los fosfolípidos y el colesterol. Un incremento relativo en el colesterol se traduce en una membrana más fluida y más porosa, mientras que una disminución de este índice resulta lo contrario. Cuando el biotecnólogo diseña un liposoma para que cumpla su propósito deseado, tiene en sus manos la “herramienta” de poder variar las relaciones molares de los constituyentes de las membranas y su naturaleza. Con las relaciones molares ensayadas se encontró un comportamiento que oscila entre un 30 % y un 45 % de ácido ferúlico liberado, pero con un comportamiento más estable en la relación molar 1 (es una línea recta). Otro aspecto analizable es el comportamiento de la liberación del soluto atrapado en los períodos de tiempo.
Comparación de la liberación de ácido ferúlico desde 0 a 21 días, a partir de los liposomas MLVs de cinco relaciones molares de la PC/colesterol.
En la gráfica aparece, que en la primera semana se libera un por ciento de ácido ferúlico superior al de las respectivas semanas siguientes. En las semanas 1, 2 y 3 se liberaron 2,42 %, 1,33 % y 1,50 %, respectivamente. Con esta salida del soluto atrapado, se va equiparando la concentración del mismo dentro y fuera del liposoma. Por los resultados que se indican en esta gráfica, se evalúan las relaciones molares de PC/colesterol de adecuadas, aunque existe una salida mayor del soluto en la primera semana. Estadísticamente se diferencian del resultado de la relación molar en 0,8 el de los 7, 14 días, y en la relación molar 1. El de la relación molar 0,2 es diferente del de 0,4 y 0,6. El de la relación molar 0 respecto a 0,2 y 0,8.
Oxidación de los fosfolípidos liposomales Todos los ácidos grasos sufren degradación oxidativa a causa del oxígeno atmosférico y la acción catalítica de varios agentes comunes en los sistemas biológicos (Hb, Fe, Zn, radicales libres, etcétera.). Los ácidos grasos son partes constitutivas de los fosfolípidos, moléculas imprescindibles en las biomembranas. Los ácidos grasos insaturados y conjugados son los más proclives a la oxidación, aunque realmente todos se oxidan, incluyendo los insaturados. Estos eventos de oxidación de los fosfolípidos mediante la formación de hidroperóxidos y endoperóxidos, son eventos dañinos, ya que afectan a la actividad de las membranas.
17 PROMEDIO SEMANAL DE ACIDO FERULICO LIBERADO
Comparación del promedio de ácido ferúlico liberado en cada semana, independiente una de otra, desde los liposomas MLVs de relación molar 1 de PC/colesterol.
Cuando se comparan las muestras sin vitaminas respecto con las que poseen vitaminas, partiendo de una igualdad de condiciones, se nota una tendencia general, en todos los casos, de un incremento en la peroxidación, pero es mayor sin las vitaminas. Se observa una mayor protección por parte de las vitaminas A y E, aunque ligera, en relación con la vitamina C. Si se tiene en cuenta que, cerca del tiempo cero ya existía, aproximadamente un 2 % de peroxidación, al cabo de 120 días llegó a un 4 %, es decir, que en ese período la oxidación fue aproximadamente de un 2 % si no estaban presentes las vitaminas antioxidantes, y de sólo 1 % ó 1 % y decimales, si contenían las vitaminas mencionadas. Hay que tener presente, que por la ubicación de estas vitaminas en los liposomas, no hay una protección de la peroxidación en la capa externa de los liposomas. Los lípidos superficiales están más expuestos a la oxidación a pesar de los procesos difusionales de lasvitaminas y el oxígeno. A medida que aumenta la temperatura, es más rápida la peroxidación, notándose esto bien entre las temperaturas de 37 y 60 grados. A 37 grados, la peroxidación aumenta, pero a 60 es más rápida.
Se representa comparativamente el % de peroxidación de la fosfatidilcolina de los liposomas MLVs en presencia y ausencia de las vitaminas.
18 CONCLUSIONES Sustancias antioxidantes tales como vitamina E y A, son capaces de reducir el número de radicales libres que se forman normalmente durante un proceso de oxidación, y por tanto, bajan las velocidades de oxidación, y prolongan el período conocido como inducción. Se observó un efecto protector de las vitaminas A, E y C, lo que se indica por la disminución de la peroxidación de la fosfatidilcolina (PC), siendo mucho más efectivas las vitaminas A y E, lo que concuerda con la literatura revisada y los resultados previos obtenidos en nuestro laboratorio. Es probable la conversión de buena parte del ácido ascórbico en ácido dihidroascórbico por la acción del oxígeno atmosférico y la luz, así también como el incremento de la temperatura. Existe una profusa literatura sobre los efectos en ese sentido de los agentes señalados anteriormente, todo lo cual se corrobora en nuestro trabajo.