Naturelles #11 by Éditions COSY

11 BONUS

CAHIER RÉ

GION

Pays de Savoie

DOSSIER

L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE...

BIEN SE NOURRIR

Stop aux « fake foods » !

BIEN SE SOIGNER

Soutenir son foie tout au long de l’hiver

BIEN-ÊTRE

L 11767 - 11 - F: 6,50 € - RD

BEL/LUX : 6,80 € - CH : 11,10 FS

Le parfum a perdu son essence...

9ème

édition

DU 23 MARS AU 6 AVRIL

2019

DÉTENTE • BIEN-ÊTRE • SPIRITUALITÉ Informations & Réservations

www.combloux.com

ÉDITORIAL

DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

BOOSTER SON SYSTÈME IMMUNITAIRE ET SON MORAL

haque hiver, c’est le même refrain : on a le nez qui coule comme une fontaine, la gorge qui gratte en permanence, on se sent patraque… Certaines personnes restent en forme en allant dormir une petite heure plus tôt qu’à l’habitude, mais d’autres sont plus sensibles à l’humidité, la grisaille, se sentent anormalement fatiguées, finissent par manquer d’élan pour assumer les tâches quotidiennes. De là à glisser vers la déprime, c’est ce qui peut arriver lorsque nous avançons dans cette saison. Pour se conforter corps et âme en cette période, voici dans ce numéro des suggestions pour prendre soin de soi et de nos proches grâce à la naturopathie. Cette dernière nous offre un éventail de solutions, le maître-mot étant : prévention. L’hygiène de vie quotidienne est un pilier essentiel pour avoir un système immunitaire efficace. Des compléments alimentaires peuvent vous aider à renforcer votre organisme, les huiles essentielles, la phytothérapie, la nutrithérapie, les oligo-éléments… sont des outils de base particulièrement fidèles, mais ils ne seront jamais aussi efficaces que s’ils s’accompagnent d’une alimentation bien adaptée et d’une hygiène de vie globale. Vitesse et malaise L’hiver la nature est au repos et nous devrions en faire tout autant. Il est dommage que notre civilisation ne nous permette plus de respecter le rythme naturel des saisons. L’hiver devrait être la saison du repos, de la méditation.

« Il est dommage que notre civilisation ne nous permette plus de respecter le rythme naturel des saisons. »

Freud parlait au siècle dernier de malaise dans la civilisation, notre siècle ne cache-t-il pas un malaise tout aussi profond ? En effet, nous pouvons penser que la somme des contraintes aujourd’hui dépasse la capacité d’adaptation des individus et de leurs réseaux familiaux et sociaux ; le recours aux addictions devient alors pour beaucoup une stratégie de survie ou un mécanisme de contrôle pour garder un équilibre psychosocial. Force est de constater que l’addiction est venue à nous au gré des évolutions scientifiques et chimiques ou comportementales encore, que nous avons instaurées pour créer ce monde qui nous entoure désormais. De manière préventive ou curative, voyons donc sommairement, dans le dossier sur l’addiction de cette édition, ce que dans ce contexte, le naturopathe pourra vous conseiller. Mais gardons le moral, des solutions au naturel pour vous accompagner existent. MARTINE CARRETERO RÉDACTRICE EN CHEF - NATUROPATHE

11 BONUS

CAHIER RÉGION

Pays de Savoie

DOSSIER

L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE...

BIEN SE NOURRIR

Stop aux « fake foods » !

BIEN SE SOIGNER

Soutenir son foie tout au long de l’hiver

BIEN-ÊTRE

L 11767 - 11 - F: 6,50 € - RD

BEL/LUX : 6,80 € - CH : 11,10 FS

Le parfum a perdu son essence...

NATURELLES EST ÉDITÉ PAR PRESSE TIME Editions Presse Time Savoie Technolac 18 Allée du Lac Saint André 73382 Le Bourget du Lac Cedex

SOMMAIRE

MAGAZINE TRIMESTRIEL Décembre - Janvier - Février 2019

DIRECTEUR DE LA PUBLICATION Claude Borrani

RÉDACTRICE EN CHEF Martine Carretero - martine@naturelles-magazine.com

DIRECTRICE ARSTISTIQUE ET MAQUETTE Séverine Béchet • studiosbdesign.fr

ILLUSTRATRICE (intérieur) Prune Cirelli

CONTRIBUTEURS Carole Prost, Marine Dodet, Alexandra Charton, Valérie Cupillard, Frédérique Laurent, Chris Martin-Passalacqua, Anthony Fardet, Anthony Ravache, Samira Benmahiddine, Delphine Guilloux, Adrien Ruet, Ludivien Pifferi, Marie Hoffsen, Laure Bernard, Nina Moureaux, Aurelie Veresano, Carol Cassone, Céline Chabert.

RÉGIE PUBLICITAIRE Au support – martine@naturelles-magazine.com Régie Planète verte - regieplaneteverte.fr

IMPRESSION ET FABRICATION ESTIMPRIM / ZI de La CRaye, 25110 Autechaux / FRANCE

BIEN SE NOURRIR

« Naturelles » est une publication PRESSE TIME Directeur : Claude Borrani / claude@cosy-editions.com

32 36 38 40

4 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Merci pour leurs éclairages…

22 AGENDA 26

AVERTISSEMENT Les informations de ce magazine sont publiées à titre purement informatif et ne peuvent être considérées comme des conseils médicaux personnalisés. Aucun traitement ne devrait être entrepris en se basant uniquement sur le contenu de ce magazine, et il est fortement recommandé au lecteur de consulter des professionnels de santé dûment homologués auprès des autorités sanitaires pour toute question relative à leur santé et leur bien-être. L’éditeur n’est pas un fournisseur de soins médicaux homologués. L’éditeur de ce magazine ne pratique à aucun titre la médecine lui-même, ni aucune autre profession thérapeutique et s’interdit formellement d’entrer dans une relation de praticien de santé vis-à-vis de malades avec ses lecteurs. Aucune des informations ou de produits mentionnés dans ce magazine ne sont destinés à diagnostiquer, traiter, atténuer ou guérir une maladie.

CONTRIBUTEURS

8 ACTUS

Dépôt Légal à parution / Numéro ISSN : 2493-318X N° de Commission Paritaire : 0917 K 93182

Naturelles Magazine est une marque déposée. Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit des pages publiées dans le présent magazine faite sans l’ autorisation de l’ éditeur est illicite et constitue une contrefaçon. (art. L.122-4, L.122-5 et L.335-2 du Code de propriété intellectuelle).

Stop aux « fake foods » 3 règles d’or pour une alimentation saine, durable et éthique Le raisin à toutes les sauces ! L’hiver au rythme de la naturopathie Calendrier Les fruits et légumes d’hiver… 8 recettes santé naturo

BIEN SE SOIGNER 46 48 52 56

DIHÉ De la Spiruline, oui… mais de qualité !

Le top 10 des remèdes naturels de l’hiver Compléments alimentaires et auto-médication, bon à savoir ! Soutenir son foie tout au long de l’hiver

Patricia Parquet, Sylvie Myroud, Carole Prost, Marine Dodet, Alexandra Charton, Valérie Cupillard, Frédérique Laurent, Anthony Fardet, Chris Martin-Passalacqua, Anthony Ravache, Samira Benmahiddine, Delphine Guilloux, Adrien Ruet, Ludivien Pifferi, Marie Hoffsen, Laure Bernard, Nina Moreau, Aurelie Veresano, Carol Cassone, Céline Chabert.

MONIKA GRABKOWSKA

RÉDACTION

ZUGR

60 74 58 62 64 66 70 74

Mitochondries, ces centrales énergétiques méconnues Bien digérer les fêtes Nos solutions naturelles L’argile verte Un incontournable dans les soins naturels Qu’en dit la science aujourd’hui ? L’acné, des boutons aux solutions ! Spondylarthrite Ankylosante et alternatives naturopathiques Comme un chien en hiver !

BIEN ÊTRE 76 80 82 86

HAL GATEWOOD

ROBIN VAN DER PLOEG

NUMÉRO

88 DOSSIER

L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE 89 91 93 95 97

L’addiction c’est quoi ? Quelle forme peut-elle revêtir ? Un phénomène occidental ? Les principaux critères de vulnérabilité à l’addiction. Les solutions pour vous prémunir ou vous défaire d’une dépendance ou addiction.

Le parfum a perdu son essence

La parentalité positive Juste une méthode éducative à la mode ? Génération « Dys- Hyper- TDAH… » ! Et si le Brain Gym® pouvait nous aider ? FLEURS DE BACH 5 suggestions pour retrouver de la vitalité en hiver

CONTRIBUTEURS

Ils ont été à nos côtés pour la réalisation de ce numéro 11, chacun dans leur domaine ils agissent pour une vie au naturel. Merci à eux pour leurs éclairages…

1. Carole Prost

4. Samira Benmahiddine

8. Carol Cassone

Naturopathe, Formatrice en naturopathie. Conférencière sur la santé naturelle et la nutrition. Présidente du congrès « Agir pour la Santé Naturelle », Auteur de « Mieux vivre sa grossesse au naturel », aux éditions Dangles. Contact : 06 77 33 28 84 Aix-Les-Bains

Naturopathe, auteur et conseillère en fleurs de Bach. Créatrice culinaire, auteur, animatrice d’ateliers bien être Paris 19ème et Les Pavillons sous bois (93)

Conseillère et formatrice en beauté et santé depuis plus de 30 ans. Créatrice des « Beauty Loges »

www.vivrenaturo.com

9. Virginie Lefranc

2. Marine Dodet Ingénieur agronome, docteur en biologie des organismes et des populations, naturopathe, formatrice, anime le blog www.la-sante-en-clair.com. Contact : 06 43 93 86 36, Drumettaz Clarafond (73) www.naturopathe-savoie.fr

3. Anthony Fardet Ingénieur en agro-alimentaire de l’AgroParisTech et docteur en Nutrition Humaine de l’Université d’Aix-Marseille. Président du Comité Scientifique & Technique de la société Siga pour une classification des aliments en fonction de leur degré de transformation. Chercheur en nutrition préventive. www.lanutrition.fr

5. Alexandra Charton Diplômée d’un Master Lettres Modernes et d’une formation à l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales en produits bio et naturels. Créatrice de Nouv’elle Nature et d’Au fil de l’Hêtre www.nouvelle-nature.fr

6. Chris Martin-Passalacqua Naturopathe & Éditrice Fondatrice de Nana Turopathe Phalsbourg (57) / Contact : 06 46 40 58 57 www.nana-turopathe.com

7. Frédérique Laurent Naturopathe, conférencière spécialisée dans le sport www.naturopathe-annecy-74.com

www.beautyloges.com

Thérapeute, coach de vie. Auteur de la chronique « Changer son regard » Accompagnement à l’épanouissement personnel et professionnel. Gestion stress social et professionnel www.stresspsychotherapie.fr

10. Valérie Cupillard Créatrice culinaire, auteur de 40 livres dont certains sont traduits en plusieurs langues et primés aux Gourmand World Cookbook Awards. Surnommée « la papesse française de la cuisine bio » : équilibre entre les éléments essentiels d’une alimentation saine et le plaisir des sens. www.biogourmand.info

11. Céline Chabert Kinésiologue Praticienne en Brain Gym® et kinésiologie appliquée ; Intervenante en technique crânio-sacrée. Contact : 06 83 15 10 18 - Theys (38) kinesiologue.wix.com/belledonne

6 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

12. Delphine Guilloux

16. Nina Moureaux

Naturopathe-Iridologue Contact : 06 62 18 96 23 St Jorioz – Annecy (74)

Naturopathe, formatrice. Licence de biologie cellulaire et moléculaire, master en agroalimentaire Spécialisée en nutrition. Accompagnement dans les projets autour de la fertilité. Chroniqueuse France 3 TV et Radio France bleu Centre Médical de la Loge à Montpellier Tél: 06.26.31.21.93

www.naturopathe-annecy.com FB : DelphineGuillouxNaturopathe

13. Ludivine Pifferi Praticienne de santé Naturopathe, Iridologie et Réflexologue. Utilisation des outils d’analyse quantique. Spécialisée dans les maladies Auto-immunes. Contact: 06 17 27 09 48 Nice (06) www.ludivine-pifferi.com

14. Marie Hoffsen Naturopathe, autrice et conférencière Conseillère auprès des particuliers, à domicile ou en cabinet, à Strasbourg. FB : Naturopathie et massages bien-être Strasbourg-Robertsau 06 70 48 98 63

15. Laure Bernard Certifiée en Naturopathie et Aromathérapie. Animatrice d’ateliers théoriques et pratiques en naturopathie, bien-être et aromathérapie. Paris (9ème et 10ème) Tel : 06 64 48 78 51 www.naturopathe-paris-9.fr

www.ninamoureaux-naturopathe.com FB : Nina Moureaux Naturopathe Instagram : nina.moureaux.naturopathe

17. Aurélie Veresano Magnétiseuse et énergéticienne pour animaux : soulager en douceur les troubles physiques, émotionnels ou comportementaux de l’animal de compagnie. 06 75 27 78 70 - aurelievaresano@gmail.com - www.aurelievaresano.fr

18. Anthony Ravache Naturopathe, Iridologue, Conseiller culinaire santé et cuisinier. Technicien agricole végétal, champion de France pizza éthique et gastronomique. Dréfféac (44) ravacheanthony_naturo@orange.fr

laurebernard.naturopathe@gmail.com 7

ACTUS

PAR PATRICIA PARQUET, JOYCE VICHOUD ET MARTINE CARRETERO

JOUER POUR APPRENDRE À SAUVER DES VIES

Places limitées, sur inscription.

À partir de 7 ans.

LAURENT COUSIN

Comment tendre vers une éducation meilleure et plus adaptée aux enjeux de demain ? C’est à cette question concernant l’avenir de nos enfants que tenteront de répondre les intervenants présents au congrès « Innovation en éducation » qui se tiendra les 23 et 24 février 2019 à Montpellier, organisé par l’Agence Néo-bienêtre. Pendant ces deux journées, voici quelques thèmes abordés : De quoi nos enfants ont-ils vraiment besoin ? Intégrer la méditation dans l’enseignement ; Montessori, au-delà de la mode et de la méthode ; le yoga dans l’éducation ; les clés de neuro-pédagogie pour les apprenants heureux. Quatorze conférenciers partageront leur connaissance autour de l’éducation. Parmi eux : André Stern, Isabelle Peloux, Michel Claeys, Anne-Marie Gaignard, Jacques de Coulon, Juliette Siozac, Audrey Zucchi, Candice Marro, Karine Bressand, Marie Legrand-Gallien, Isabelle Servant…

Stopper une hémorragie. Panser une plaie. Arroser une brûlure. Entamer un massage cardiaque... Et si on apprenait ces actions pour sauver des vies tout en s’amusant ? Après plusieurs mois de travail et quelques semaines avant Noël, Patrice Jupille, sapeur-pompier depuis 20 ans et formateur en Haute-Savoie, vient de lancer un jeu de société ludo-éducatif « Secouriste », sur les gestes qui sauvent, proposé sur le site du collectif Protéger Alerter et Secourir. « Je forme les citoyens aux premiers secours depuis plus de 10 ans. À l’issue de cette formation, on leur remet un fascicule avec leur diplôme. Les stagiaires me demandaient souvent, “mais comment fait-on pour réviser et mettre à jour nos connaissances“. C’est comme ça qu’est née l’idée du jeu » explique Patrice Jupille qui nous rappelle que le secouriste est le premier maillon de la chaîne de secours. « Secouriste » est un jeu de cartes et plateaux auquel tout le monde peut jouer. Le principe : déposer le maximum de cartes sauvetage pour sauver les victimes et battre son adversaire « grâce à votre œil aiguisé ». Qui sauvera la victime ?

ÉDUQUER AUTREMENT

PRESSING À DOMICILE ET

ÉCO-RESPONSABLE À PARIS

8 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Passer au pressing ou chez le cordonnier quand nos horaires de travail ne correspondent pas à leurs horaires d’ouverture relève vite du casse-tête. Si vous cherchez à vous faciliter la vie, les services de la start-up parisienne « soyez BCBG » peuvent vous intéresser. Un groom vient directement à votre domicile (tôt le matin et même tard le soir) collecter votre linge pour le pressing, des vêtements pour effectuer des retouches ou des chaussures pour les amener chez un artisan cordonnier. 48 heures plus tard, le Groom vous les redépose chez vous. Pourquoi c’est bien ? Les vêtements sont nettoyés de manière écoresponsable et repassés à la main. Les grooms se déplacent en scooter électrique ou en vélo triporteur. Vous pouvez aussi vous faire livrer en journée, au bureau.

DU BON PAIN ET DU BON TEMPS

D’habitude, on ne fait que passer à la boulangerie. Mais dans la boulangerie « Du Pain et des Jeux » de David Papillon, à Murat dans le Cantal, les clients sont invités à rester un bon moment. Le boulanger a eu l’idée de mettre à disposition des jeux de société. Cet été, les enfants du village et les vacanciers de passage dans le Parc des Volcans d’Auvergne ont pris le temps de se poser en terrasse et de s’amuser. Dernière nouveauté : tous les mercredis, un maraîcher propose ses fruits et ses légumes bio dans la boulangerie. « Je me suis rendu compte qu’il fallait effectuer 20 minutes en voiture pour trouver du bio dans la région. J’ai ouvert une partie épicerie pour faire un lieu utile et vivant. J’aime l’idée que l’on reparte de chez moi avec du bon pain et le souvenir d’un bon moment passé. C’est devenu un lieu de vie et de mixité sociale » précise David Papillon. Le boulanger fabrique son pain à partir de farines issues de l’agriculture biologique fournies par un paysan-meunier de Haute-Loire. Comme autrefois, le pain est pétri à la matin et cuit au feu de bois. Depuis cet automne, il propose même des pains sans gluten. Une bonne adresse à connaître si vous séjournez dans la région.

ÉLIMINER LES POUX ET LES LENTES, SANS SE PRENDRE LA TÊTE ! Comme chaque année, les poux sont de retour dans de nombreuses écoles et sont de plus en plus résistants face aux produits. Un couple, Laurence Goya et Franck Dutto, a lancé un traitement 100% naturel fabriqué en France, à base d’huiles essentielles, avec une technique provenant des États-Unis, pour éliminer les poux et les lentes. Pour venir en aide aux parents, souvent désemparés face à cette invasion sur la tête de leur bambin, ils ont créé des Centres de traitement des poux et des lentes, brevetés : les Kids Poux. Des professionnels, véritables soldats anti-poux, armés de patience et d’aspirateurs spéciaux, traquent les poux sur chaque mèche, avec des loupes et des lunettes grossissantes pour ne rien laisser passer. Après Lyon, Nîmes, Marseille, Montpellier, Bordeaux, Toulouse, Rennes, Nantes… Annemasse, des centres vont ouvrir à Nice, Cannes, Pau, bassin d’Arcachon et en région parisienne.

Coaching & Naturopathie

www.prevention-sante.eu

Chris Martin et sa joyeuse équipe de rédacteurs thérapeutes, partagent avec toi de façon pragmatique et non sans humour, leurs conseils et astuces d’experts en matière de bien être au naturel.

ACTUALITÉS

Cette adolescente a suivi trois séances de fasciathérapie pour l’aider à fabriquer de l’os et réparer les os de son avant-bras gauche, brisés après une chute à cheval, un an plus tôt.

DES MAINS À L’ÉCOUTE DU CORPS Lisa, une jeune fille de 15 ans, s’est brisée les deux os de l’avant-bras lors d’une chute à cheval il y a un an. Son avant-bras est resté longtemps immobilisé par une broche le temps de fabriquer de l’os. Seulement voilà, après de nombreuses séances de rééducation chez le kiné, elle ne pouvait toujours pas être réopérée car elle n’avait pas fabriqué suffisamment d’os. Ses parents l’ont amenée chez une fasciathérapeute pour y remédier. À l’écoute de leur témoignage, nous avons cherché à en savoir plus sur la fasciathérapie. Tout ce que vous aimeriez savoir pour découvrir cette thérapie française, fondée par Danis Bois.

Quoi ? C’est une thérapie manuelle qui agit sur les fascias. Ce sont des tissus conjonctifs, c’est-à-dire les enveloppes des muscles, des os, des organes. Ces enveloppes forment une grande toile d’araignée en trois dimensions qui traverse tous les tissus du corps. Il faut retenir qu’il y a une continuité de tout organe dans le corps. Comment ça marche ? Le tissu est animé d’un mouvement autonome que l’on trouve partout dans le corps. Il est très réactif aux chocs physiques et émotionnels. À certains endroits, ce mouvement n’existe plus car le tissu s’est figé parce qu’il y a eu crispation, tension, mal-être. En posant ses mains sur le corps du patient, le fasciathérapeute ressent les zones figées. Ses mains sont à l’écoute du corps. Comment procéder ? Il existe trois façons de faire : la thérapie manuelle sur table (le patient est allongé sur une table de massage. Le fasciathérapeute crée un point d’appui pour libérer le mouvement. La force interne du patient libère les tensions), la gestuelle (on fait entrer la personne dans une gestuelle en

relation avec son mouvement interne) et l’intériorisation (le corps est immobile et le patient est entraîné à ressentir de l’intérieur le mouvement qui circule). Pour qui, pour quoi ? Pour accompagner toute personne qui souffre d’un problème mécanique, une douleur, des troubles fonctionnels (constipation), mais aussi des pathologies lourdes. Les tensions psychiques entraînent des immobilités dans le corps. En agissant sur le corps, le thérapeute agit aussi sur l’esprit. Qui peut devenir fasciathérapeute ? Seuls les médecins et les kinés peuvent prétendre au titre de fasciathérapeute. Combien de séances sont nécessaires ? Trois séances sont souvent nécessaires pour que le corps devienne autonome, mais tout dépend des problèmes du patient. Que ressentent les patients ? Ils évoquent souvent une sensation de vague à l’intérieur de soi comme en intra utérin. Lisa a suivi, quant à elle, trois séances. Elle nous a confié avoir ressenti un bien-être intérieur et une plus grande mobilité du bras. Elle devait être opérée quelques mois plus tard.

« ALORS, C’EST QUAND LA BANQUE ÉTHIQUE ? » La Nef est une coopérative de finances solidaires, basée à Vaulx-en-Velin, qui finance exclusivement des projets ayant un impact positif (écologie, social et culturel). Le 16 octobre dernier, elle a lancé une campagne de mobilisation citoyenne sur deux mois. Le but ? Réussir à construire la première banque éthique, transparente et citoyenne. Le président du directoire de la Nef, Bernard Horenbeek, espère ainsi réunir au minimum 10 000 personnes d’ici la fin de l’année. Parmi les premiers signataires et soutiens : Biocoop, Enercoop, Artisans du Monde, Colibris, Terre de Liens, les Amis de la Terre, Zero Waste, Amnesty International France, Finansol, le Mouvement des entrepreneurs sociaux.

10 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

On estime que 20% du gaspillage alimentaire dans les foyers est dû aux dates de péremption, inscrites sur les emballages. Dans quels cas, peut-on consommer des produits périmés ? Faites-vous la différence entre DLC et DDM ? On vous éclaire. Pour éviter tout risque d’intoxication, mais aussi le gaspi, il ne faut pas confondre la DLC (date limite de consommation) et la DDM (date de durée minimale). La date limite de consommation est la limite impérative, à ne pas dépasser. Pour les denrées microbiologiquement très périssables. Après une courte période, elles peuvent présenter un danger immédiat pour notre santé. Les dates sont mentionnées sur les emballages de charcuterie, viande fraîche ou les plats cuisinés réfrigérés, conservés dans le réfrigérateur. Pour la reconnaître, il est écrit sur l’emballage : « À consommer jusqu’au… ». Il n’est pas recommandé de congeler un produit dont la date limite est proche, atteinte ou dépassée. À ne pas confondre avec la DDM, la date de durée minimale. Une fois la date dépassée, le produit peut avoir perdu ses qualités, mais ne présente aucun risque pour la santé du consommateur. Donc on ne le jette pas à la poubelle. Cela concerne par exemple le café, les gâteaux secs. Sur les emballages, il est indiqué : « À consommer de préférence avant le… ». Des marques viennent de lancer des pétitions pour que l’on change la sémantique afin que ce soit plus clair pour les consommateurs. Elles souhaiteraient voir apparaître sur les emballages, pour les DDM, après le « à consommer de préférence avant », la mention « mais toujours bon après », comme cela se fait déjà en Norvège. Si vous aussi, vous voulez faire changer ces mentions, vous pouvez taguer sur les réseaux sociaux @nomdelamarque#changetadate.

ÉVITER LE GASPILLAGE INUTILE

UN RÉSEAU DE BOUTIQUES NOMADES AU SERVICE DES PARENTS Miel Citron a été créée en 2016 à partir de ce constat : il n’est pas toujours simple d’être parent et d’avoir de bons conseils pour élever ses enfants de façon sereine et positive. Il n’est par ailleurs pas toujours facile de trouver des produits adaptés à nos besoins et respectueux de nos enfants comme de l’environnement. Vanessa CANCIANI a donc eu l’idée de créer un réseau de boutiques nomades au service des parents, proposant des articles de puériculture, des jouets, de la déco et des cosmétiques de qualité partout en France. Les produits vendus ne sont pas fabriqués par Miel Citron qui travaille en fait avec des marques partenaires sélectionnées pour la qualité de leurs produits, leurs valeurs éthiques et écoresponsables, leur intérêt pédagogique. Il s’agit en priorité de produits « made in France » ou fabriqués en Europe. Chez Miel Citron, les jouets sont donc adaptés aux besoins et au développement de l’enfant, les cosmétiques sont conçus dans une logique « zéro déchet » et les produits de puériculture ont pour but de simplifier la vie de tous tout en respectant la planète. Chaque boutique nomade est gérée par un(e) correspondant(e) Miel Citron qui peut ainsi s’épanouir dans une activité à son image, qui a du sens, grâce à des outils clés en mains mis à sa disposition et grâce à un accompagnement de la part de toute l’équipe Miel Citron. Un partenariat peut par ailleurs se mettre en place avec des professionnels locaux pour proposer toujours plus de services aux familles. Pour découvrir les produits Miel Citron, prendre rendez-vous avec la correspondante la plus proche de votre domicile ou tout simplement pour rejoindre le réseau et ouvrir votre propre boutique nomade, rendez-vous sur le site. Vous pouvez aussi découvrir l’univers de Miel Citron, ses produits et ses conseils sur la page Facebook Miel Citron ou sur le blog Miel Citron le Mag’

ACTUALITÉS

Comment cela fonctionne chez la personne âgée ? L’hypnose peut être pratiquée dans le cadre du soin ou lors de consultations. On se sert du soin, lors de la marche par exemple, pour focaliser son attention sur le mouvement et le corps. Je sature la personne âgée de paroles positives et j’encourage chacun de ses mouvements.

"Je pratique l’hypnose après une consultation médicale. Il y a une éthique dans l’hypnose qu’il faut respecter"

L’hypnose, c’est la capacité à fixer son attention. On perçoit moins son corps pendant l’hypnose et paradoxalement les fonctions motrices peuvent s’améliorer. On répète ces séances et la répétition crée un apprentissage. On voit rapidement l’état de la personne s’améliorer au fil des séances.

Laurent Bujon

Dans quels cas avoir recours à l’hypnose quand on est âgé ? Pour soulager les douleurs, lutter contre le stress et l’anxiété, améliorer les troubles de la mémoire, améliorer la motricité…

Quels sont les autres avantages pour le patient ? On évite les médicaments. Il n’y a pas de risque, ni d’effets secondaires. Au pire, cela ne fonctionne pas. Il faut que la personne amenée en consultation soit d’accord sur le fait de pratiquer l’hypnose.

RENCONTRE QUAND L’HYPNOSE VIENT EN AIDE AUX PERSONNES ÂGÉES Infirmier libéral, praticien et formateur en hypnose en Corrèze, enseignant vacataire au diplôme universitaire à Limoges, Laurent Bujon a participé à la rédaction du livre « Hypnose en pratiques gériatriques ». Il nous éclaire sur cette thérapie.

Utiliser l’hypnose auprès des personnes âgées est-ce une pratique récente ? Oui, c’était peu enseigné avant 2017. Durant mes études, on me disait que l’hypnose ne fonctionnait pas sur les personnes âgées. Dans ma pratique, je me suis aperçu de l’inverse. La personne âgée réagit différemment car elle a la capacité de se projeter plutôt dans le passé et un passé positif. Le présent est inconfortable, du fait des douleurs. En comprenant cela, on arrive par certaines techniques hypnotiques à stimuler certaines fonctions ou à ramener de bonnes émotions. Dans le livre auquel vous avez participé, j’ai découvert que vous pratiquez l’hypnose conversationnelle pendant vos soins « comme le prolongement naturel de vos doigts ». Qu’entendez-vous par là ? Je peux mettre en pratique l’hypnose dans n’importe quelle situation, pas seulement par la parole, mais par toute communication verbale et non verbale.

12 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Est-il interdit de pratiquer l’hypnose sur certaines personnes ? Oui, sur les personnes psychotiques ou schizophrènes sinon on aggrave la maladie. À quel âge, l’hypnose est-elle la plus efficace ? Il a été testé cliniquement que vers 10-12 ans la capacité d’imagination est la plus élevée et c’est dans cette tranche d’âge que l’hypnose fonctionne le mieux. Dans quels autres cas, les patients peuvent-ils avoir recours à l’hypnose ? Souvent pour la perte de poids, mais aussi l’insomnie, le stress, l’arrêt du tabac, les douleurs, les troubles de la mémoire et la confiance en soi. Je pratique l’hypnose après une consultation médicale. Il y a une éthique dans l’hypnose qu’il faut respecter.

« Hypnose en pratiques gériatriques », sous la direction de Marie Floccia, vient de paraître aux Éditions Dunod.

LES DISPOSITIFS QUANTIQUES OSENS

Depuis 30 ans Olivier BENOIT est directeur de recherches indépendantes et travaille sur la compréhension de notre existence qui prend sa source en dehors de la « matière », du corps de chair et d’os... de votre mental et votre pensée. Ces expertises couplées à ses connaissances poussées en sciences avancées (Physique quantique, théorie du Chaos, neurosciences, compréhension de l’irrationnel, usage des fréquences et ondes de formes, le fractal, l’alchimie sacrée, etc…) lui ont permis de construire la théorie inédite et unifiée sur l’existence humaine-terrienne, et de concevoir plusieurs produits OSENS, des conférences, des formations et une technique de soin. De la théorie à la pratique, retrouvez Osens sur son site.

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NATUROPATHIE

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ACTUALITÉS

HERBORISTE UN MÉTIER TOUJOURS PAS RECONNU Les plantes médicinales et l’herboristerie représentent une filière en plein développement avec un énorme potentiel. De plus en plus d’habitants se tournent vers les plantes médicinales. Cinq écoles françaises forment des herboristes, mais le diplôme n’est toujours pas reconnu. Une mission d’information, créée au Sénat, s’est penchée sur l’avenir de cette filière. Voici ce qui va ou ne va pas changer.

epuis la suppression du diplôme d’herboriste en 1941, la vente des plantes médicinales dans un but thérapeutique relève des seuls pharmaciens. Et cela ne changera pas cette année. En avril, le Sénat a créé une mission d’information sur le thème « Le développement de l’herboristerie et des plantes médicinales, des filières et des métiers d’avenir », à l’initiative du groupe RDSE (Rassemblement démocratique et social européen). Le but était de mettre à plat l’ensemble de l’herboristerie, de la production, en passant par la cueillette jusqu’à la vente par les herboristes. La commission était présidée par la sénatrice Corinne Imbert, également pharmacienne. Lors de la présentation des résultats en septembre dernier, le rapporteur Joël Labbé (sénateur du Morbihan) constate « qu’il n’a pas été trouvé de consensus. Nous proposons la poursuite de la concertation afin d’envisager les conditions d’une reconnaissance éventuelle des métiers d’herboriste ». Il n’existera donc pas de diplôme d’herboristerie reconnu par l’État. Il a aussi rappelé que « tout ce qui est naturel n’est pas sans danger ». Parmi les quarante-huit propositions présentées, en voici quelques-unes à retenir : • Création d’un label « Plantes de France » pour promouvoir la production française d’excellence et écoresponsable. Et viser l’objectif de 50% de surfaces cultivées en bio à l’horizon 2025. • Promouvoir une stratégie de développement de la filière

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dans les Outre-Mer axée sur des démarches innovantes d’agroécologie. • Demander la révision des 148 plantes médicinales « libérées » du monopole pharmaceutique, en étudiant la possibilité d’y associer leurs usages traditionnels reconnus contre les « petits maux du quotidien ». • Mener avec d’autres États une démarche en vue de l’inscription du domaine de l’herboristerie au « patrimoine vivant » de l’Unesco. • Développer des formations agricoles spécialisées dans la culture des PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales). • Accompagner les initiatives des acteurs en faveur d’une cueillette durable. • Faciliter l’activité de transformation artisanale et de vente directe des petits producteurs. • Lever les obstacles réglementaires pesant sur le développement d’une filière de production de chanvre à usage thérapeutique. • Mieux former les professionnels de santé et renforcer la recherche pour valoriser le recours complémentaire aux plantes en santé humaine et animale. • Poursuivre la concertation pour envisager les conditions d’une reconnaissance éventuelle du métier d’herboriste et des formations adaptées.

QUELQUES

CHIFFRES

POUR MIEUX COMPRENDRE LES ENJEUX

70%

de notre pharmacopée est issue du monde végétal.

Les surfaces cultivées en PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales) ont augmenté de 40% soit un total de

53 000 hectares (dont 21 500 en plantes médicinales).

80%

MILLIARDS D’EUROS, c’est le

de la biodiversité végétale française se trouve dans les départements d’Outre-Mer,

montant du marché de la santé et de la beauté naturelles en France.

Depuis la suppression du diplôme d’herboriste en 1941, la vente des plantes médicinales dans un but thérapeutique relève des seuls pharmaciens. 148 plantes font exception du fait de leur usage alimentaire, de même que les compléments alimentaires ou des huiles essentielles. Les métiers d’herboristes n’ont jamais cessé d’exister. Sources : mission d’information sur le développement de l’herboristerie et des plantes médicinales PUBLICITÉ

Le Salon des Z’Arts Z en Bien Être et Arts

2019 Sevrier(74) - 19/20 Janvier

Entrée 3€ Samedi 10h-19h Dimanche 10h-18h

Neuville(69) - 23/24 Février Cébazat(63) - 9/10 Mars

Ecully(69) - 6/7 Avril

Belfort(90) - 13/14 Avril Dole(39) - 4/5 Mai

Villefranche(69) - 18/19 Mai Branges (71) - 7/8 Sept

Brindas (69) 28/29 Sept

Programme détaillé sur www.lezarts-zen.com Organisé par

- contact@lezarts-zen.com - 07 81 73 18 96

ACTUALITÉS

Notre sélection

beauté au naturel

L’hiver, prenons soin de notre peau. Agressée par le froid, le vent et l’humidité, notre peau mérite d’être chouchoutée. Voici les nouveaux produits naturels et bio pour prendre soin de notre visage et de notre corps. À s’offrir ou offrir à Noël.

1. À CHACUNE SON COFFRET (CERTIFIÉ BIO) CHEZ FLEURANCE NATURE QUI A PRÉVU LE COFFRET ARGAN POUR MAMAN, le coffret rose pour votre sœur, le coffret crèmes des mains pour votre fille et le coffret élixir royal pour belle-maman ! 2. L’HUILE DE ROSE MUSQUÉE, Ladrôme Laboratoire, cosmétique bio pour les peaux matures, fatiguées et ridées. C’est un parfait sérum qui hydrate, nourrit, donne de l’élasticité et soulage les peaux atopiques.

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3. L’ECLAT DE ROSE, une crème riche pour le visage et le cou de Certifolio. 4. LE GEL LAVANT BIO À BASE DE GRAINES DE PIN MARITIME DE MAISON OCÉOPIN, fabriqué au Cap Ferret, existe désormais en 1 litre pour être plus économique. 5. LA CRÈME IDÉALE POUR LES MAINS, cosmétique bio de Estime & Sens à l’aloé vera pour hydrater, apaiser, avec du beurre de karité pour nourrir et protéger.

6. EAU DE QUINTON, HYGIÈNE NASALE ACTION PLUS. C’est de l’eau de mer en spray qui sert à stimuler les défenses naturelles locales en lavant et nettoyant les fosses nasales. 7. BAUME AMANPRANA, AUX HUILES ESSENTIELLES RUDOLF BIO. Il favorise la bonne respiration et soigne la peau. À utiliser en cas de refroidissement, rhume, état grippal, stress et prévient de l’irritation des narines. 8. STICK À LÈVRES, COCO BIO, AROMA-ZONE, formule à base d’huile végétale de coco, beurre de karité et glycérine végétale. Il hydrate, nourrit et protège les lèvres.

10. UN PARFUM CHIC & NATUREL, L’ENVOUTANTE. Des notes suaves, tenaces et sophistiquées, une grande première dans la parfumerie naturelle et bio. L’Envoutante, dernière-née de la grande famille des eaux de parfum Acorelle est sans doute le parfum bio que vous attendez depuis toujours. Contraste élégant et définitivement féminin où se mêlent volupté du jasmin et de l’héliotrope et délicatesse de l’iris. On retrouve également de l’alcool de blé bio, de l’eau florale de rose biologique pour une composition 100% d’origine naturelle et riche de 87% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Inspirées des principes de l’olfactologie, L’Envoutante contient des huiles essentielles dynamisantes de ciste, patchouli et de cèdre pour développer votre confiance, votre sensualité et votre pouvoir de séduction !

9. SOIN DES MAINS RÉPARATEUR, Douceur et Cerise, au calendula pour tous types de peaux. 17

ACTUALITÉS

Notre sélection

produits au naturel 2

1. Du ketchup bon pour les enfants ! Valérie Cupillard, créatrice culinaire, a créé pour Quintesens une sauce ketchup bio. Son défi ? Mettre beaucoup de légumes, peu de sucre et offrir des saveurs qui plaisent aux enfants. Avec toute une équipe, elle a réussi à obtenir du goût et des textures sans additifs, mais en ajustant la quantité de chaque légume et épice. Le ketchup contient 41% de tomates fraîches, 38% de légumes (carottes, pommes de terre, oignons, betteraves) cultivés en France et moins de 4% de sucre de canne.

2. Infusions pour l’hiver Cet hiver, on craque pour ces nouvelles infusions 100% naturelles, artisanales et solidaires, en provenance du Domaine de SaintGilles. Leurs parfums sont subtils et raffinés : le basilic cannelle et la primevère, le romarin et les roses, le laurier et la mauve. La culture, la récolte, le séchage, la transformation et la fabrication se déroulent en France à Pontlevoy (41), par des personnes en situation de handicap.

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3. Tendance Chia Bowls Naturopathe à la tête de l’entreprise alsacienne Mondial Uberti’s, Soraya Uberti lance des petits déjeuners healthy à travers la gamme de Chia et avoine Bowls biologiques. On y trouve des graines de chia, des poudres, des superfruits, sans sucre ajouté. La promesse de pouvoir se fabriquer un déjeuner sain, complet, rassasiant, équilibré et gourmand.

4. Booster son organisme en 10 jours On lutte contre le froid et on booste son organisme, avec le Shot Boost Energie de Léa Nature, Floressance. Dans une boîte, 10 shots de 10 ml, à boire le matin pendant 10 jours, contiennent des actifs végétaux pour revitaliser, renforcer et dynamiser : le duo guarana-ginseng, l’échinacée et l’acérola. Une dose quotidienne d’énergie !

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5. Des pépins pour se défendre On évite les pépins de l’hiver grâce aux extraits de pépins de pamplemousse contenus dans Citruvital’, de Ladrôme Laboratoire. C’est un booster bio de défenses immunitaires garantissant l’intégralité de la matière première et l’absence d’alcool et de glycérine. La concentration minimum en bioflavonoïdes est de 1000 mg/100 ml. 6. Des tablettes de chocolat ? Non, des tablettes de légumes ! Deux jeunes entrepreneurs de Nantes ont lancé la marque Cocasse Food qui propose des tablettes bio au goût carotte, betterave et tomate (65% de légumes et 35% de beurre de cacao). Sans additif, ni conservateur, ni colorant. Cet exhausteur de goût se râpe dans les salades, se glisse dans les préparations de cakes, de sauces, de soupes… En vente à Franprix. 7. Les fleurs de montagne en pot Le mélèze, très répandu dans les Hautes-Alpes, ne sert pas seulement à fabriquer de beaux chalets ! Stéphane Bertrand-Pellisson, chef de cuisine et

gérant d’un hôtel à Orcières-Merlette, station de ski des Hautes-Alpes, en récupère les fleurs pour la fabrication de « confitures de fleurs de montagne » appelées Les Délices Orsatus. Autour de chez lui et plus haut en altitude, il cueille lui-même des fleurs de sureau, de génépi, de pissenlit… Réservées au départ à ses clients, elles sont désormais vendues en ligne et commercialisées dans quelques boutiques à Orcières et à proximité. 8. Faites le plein de pollen français Le Pollen bio pelotes, de Trésor des Abeilles, est du pur pollen français (assez rare pour être souligné) multifloral et bio. L’hiver, on ne s’en prive pas pour soutenir les défenses immunitaires, avoir une bonne vitalité et contribuer au confort gastrointestinal. Il convient à toute la famille. 9. Belledonne fête Noël Des sablés en forme d’étoiles au thé matcha et parfumés à l’huile essentielle de citron, de la marque Belledonne (fabrication en Savoie, marque engagée et reconnue bio

depuis 1991). En magasins spécialisés bio partout en France.

En vente en pharmacie et chez les revendeurs spécialisés.

10. Instant gourmand avec les florentins bio Les Belgian Thins Florentin bio, de la marque Belvas, sont élaborés à partir de chocolat noir, d’amandes caramélisées avec une pointe de sel. Produit bio, issu du commerce équitable.

13. Infusion de gingembre bio, Écoidées Le gingembre est notre allié cet hiver. Ici, il est associé au miel, à la menthe et au citron.

11. Du sucre glace au parfum de coco Le sucre glace de coco bioéquitable de Ecoidées, élaboré à partir de sève de fleur de cocotier. À incorporer dans les gâteaux, les crêpes, les gaufres et à utiliser pour le glaçage des biscuits et des gâteaux. 12. Concilier allaitement et vie active Le tire-lait Swing Maxi™ de Medela (leader mondial sur le marché de l’allaitement maternel) permet de concilier allaitement et reprise de la vie active. Électrique, à double pompage pour réduire le temps d’expression. Il est aussi petit, léger et silencieux.

14. La Spiruline Dihé : Qualité & Valeurs Garantis 100% naturelle et artisanale. Cette spiruline est issue d’une ferme artisanale, située sous des altitudes où elle exprime son plein potentiel et dans une zone préservée, éloignée de toutes sources de pollution. Des analyses effectuées sur le site de culture, puis dans un laboratoire indépendant en France assurent un contrôle strict qui permet de garantir sa qualité. Comprimés pressés à froid sans excipients et de manière artisanale, plus digestes et plus sains mais moins solides. 16-25% de phycocyanine, Riche en fer et en magnésium. La meilleure spiruline que nous ayons testée en 20 ans !

ACTUALITÉS

lecture « L’agenda de la sagesse 2019 », par Davina Delor, aux éditions Dangles. Cet agenda de la sagesse deviendra votre ami au quotidien pour 2019. Il vous accompagnera vers plus de joie et de succès. Il est aussi votre guide bienveillant, prenant soin de vous sur tous les plans. Ses conseils sont hérités de la sagesse millénaire des grands maîtres spirituels et s’appuient sur le calendrier lunaire tibétain. Ce que nous avons aimé… Un guide pratique magnifiquement illustré dans lequel vous découvrirez jour après jour les phrases-clés du bonheur et toutes les indications essentielles à la réussite de vos projets. Le + : des secrets de santé, bien-être et des méditations simples à mettre en pratique complètent votre programme.

« Le calendrier 2019 : ces plantes qui soignent ! », par Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivantes Ce calendrier mural propose de réaliser soi-même des soins naturels avec, chaque mois, une recette santé et une recette beauté : baume pectoral, tisane relaxante, shampoing au lierre, huile de jouvence… Ce que nous avons aimé… Illustré de dessins de plantes de saison, ce calendrier offre de la place aux annotations et indique les fêtes, vacances scolaires, changements de saison Le + : les recettes sont simples et les ingrédients faciles à trouver. 20 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

« Guérir et soulager les maux de l’hiver », par Thomas Saint-Vincent, aux éditions Bussière On oublie trop souvent que fruits, légumes et aromates sont aussi de vrais médicaments, des concentrés de santé ! Oignon, chou, romarin, myrtille, thym, eucalyptus, millepertuis… Dans cet ouvrage, l’auteur nous offre des recettes naturelles, faciles à réaliser, efficaces et variées pour se protéger et lutter contre nos affections de l’hiver les plus courantes (grippe, déprime, asthénie, sinusite, maux de gorge, gastro-entérite…). Ce que nous avons aimé… L’auteur nous livre ses secrets de santé du jardin, un jardinier expérimenté, passionné d’herboristerie et de pharmacologie naturelle, il teste et met en pratique ses connaissances des plantes, fruits et légumes au service de notre santé au quotidien Le + : le côté très pratique, des fiches nous accompagnent pour savoir comment facilement cultiver, collecter ou se procurer les plantes fruits, légumes et aromates dont il est question dans le livre, ainsi que les préparer et les conserver pour un usage thérapeutique.

« Dis-moi ou tu as mal, je te dirai pourquoi », par Michel Odoul, aux éditions Albin Michel Notre corps parle. Encore faut-il savoir l’entendre. Allergies, anorexie, boulimie, cancer, fièvres, maux de gorge, inflammations, kystes, lumbagos, migraines, maux de nez, sciatiques, spasmophilie, tumeurs, vertiges, etc. sont le signe qu’à l’intérieur de nous des tensions profondes cherchent à s’exprimer. Cet ouvrage nous apprend à ne plus voir la maladie comme le fait du hasard ou de la fatalité, mais comme un message de notre être intérieur. Il nous permet de découvrir derrière la souffrance une « maladie créatrice » : la maladie s’avère être un indicateur de la nécessité de changement, petit ou grand. Fondées sur près de 30 ans d’expérience et plusieurs milliers de consultations individuelles, toutes les informations contenues dans ce livre ont été validées sur le terrain et par la pratique quotidienne Ce que nous avons aimé… L’auteur nous transmet toute son expérience de la psychologie et du monde des énergies, ainsi que sa confiance dans la vie. Le + : un manuel pratique à l’usage de tous ceux qui cherchent les clés permettant de donner du sens à ce qui leur arrive sur le chemin de la vie.

« Rhumes, otites, rhinopharyngites... Chez l’enfant », par Hélène Ferran, aux éditions Grancher

Soigner ses enfants avec les fleurs de bach », par Nathalie Auzeméry, aux éditions Luduc.S Sommeil, peur du noir, anxiété, timidité, cauchemars… Les fleurs de Bach peuvent s’avérer très efficaces chez les enfants en les aidant à apaiser et à rééquilibrer leurs émotions. Vous trouverez dans ce livre toutes les informations sur les émotions des enfants, sommeil, mal de ventre, départ, séparation, colère, stress… Les « fiches d’identité » des 38 fleurs de Bach avec leurs caractéristiques, leurs propriétés, leur mode d’emploi à chaque âge ; Les bases pour fabriquer vos propres mélanges et les adapter à votre enfant ; Toutes les solutions naturelles pour aider vos enfants à gérer leurs émotions quel que soit leur âge (bébé, jeunes enfants, adolescents, jeunes adultes…). Ce que nous avons aimé… son côté très pratique, très accessible et simple de renseignements et d’explications. Le + : un guide indispensable pour aider les enfants à bien grandir émotionnellement !

Rhume, rhino-pharyngite, angine, otite, laryngite, sinusite… les troubles de la sphère ORL sont aussi fréquents que variés chez l’enfant entre 2 et 5 ans. par Céline et Pierre Lassalle, Plus que la maladie spécifique, c’est aux éditions Terre de Lumière la répétition des épisodes qu’il faut La nouvelle collection de livret-CDs Méditations interroger. Pourquoi reviennent-ils autant Créatrices permet d’améliorer sa vie dans ? Pourquoi empirent-ils à chaque fois ? de multiples domaines. Elle s’adresse aux La compréhension du terrain est alors débutants comme aux plus expérimentés. essentielle : il s’agit de connaître les L’Ouverture du Coeur les accompagne dans faiblesses de l’enfant, ses forces aussi. l’expérimentation de l’amour et dans le ressenti La naturopathie, qui a à cœur cette de leur courage, afin de gagner en confiance vision globale de l’individu, prend donc et d’atteindre ses buts. Pour ouvrir son coeur, ici tout son sens. Cet ouvrage décrit les accéder à sa source d’amour et développer son troubles ORL les plus fréquents chez courage ! Permettre de se libérer de l’attente l’enfant et donne un grand nombre d’être aimé. De ne plus avoir peur d’entrer en de conseils de prévention (hygiène relation ni de perdre l’autre. des voies respiratoires, alimentation, Respecter davantage l’autre pour ce qu’il est, supplémentation en vitamines ou car il sera concentré sur ce qu’il pourrait lui probiotiques pour soutenir l’immunité…) offrir, et non plus ce qu’on pourrait lui apporter. mais aussi d’accompagnement des Ses relations deviendront plus sincères symptômes quand ils s’installent malgré et il attirera des individus plus ouverts. tout (sirops à base de plantes antiCe que nous avons aimé… Les auteurs infectieuses, oligoéléments…). encouragent leurs lecteurs à penser par euxCe que nous avons aimé… mêmes et à développer leur libre arbitre. l’accompagnement et les conseils Le + : le mixte du livret/CD formant un applicables pour toute la famille. tout pédagogique grâce auquel le lecteur Le + : des fiches pratiques en fin est totalement autonome dans son d’ouvrage en guise de synthèse des expérimentation. informations, pour un usage simplifié.

« L’Ouverture Du Cœur »,

« Souris a la vie… et la vie te sourira », par Virginie Bertrand, aux éditions Kiwi Dans cette ouvrage, Virginie Bertrand retrace son parcours et décortique les « 6 marches de la renaissance » : 6 étapes pour renaître à la vie, que l’on ait vécu une épreuve ou qu’on se sente simplement en quête de sens. Chaque obstacle est en réalité une opportunité de suivre la voie que nous nous sommes choisie, et non celle imposée par la société, l‘éducation, ou le jugement des autres. Un véritable voyage initiatique durant lequel on découvre la pleine conscience, de l’ancrage dans le moment présent, de la gratitude et de la pensée positive. Ce que nous avons aimé… Ce livre permet d’apprendre à identifier ses peurs pour sortir de sa zone de confort afin de trouver le juste équilibre entre le lâcher prise et le passage à l’action. Le + : des exercices de yoga, de respiration et de relaxation aident à déployer son énergie vitale. 21

L'AGENDA NATURO SALONS Salons LES Z’ARTS ZEN Les salons du bien être et des arts reçoivent de nombreux exposants (thérapeutes/praticiens, professionnels du Bien Être et Artistes) qui animent les conférences. Ces salons de 2 jours vous permettent de prendre un temps pour vous : • un temps pour découvrir les diverses pratiques et thérapies douces • un temps pour déguster et tester les produits bio et naturels • un temps pour vous émerveiller devant les artistes et leurs oeuvres Vous pourrez découvrir des thèmes variés : la naturopathie, l’hypnose, l’alimentation, les épices, les compléments alimentaires, la géobiologie, l’eau, … Restauration sur place avec un food truck : cuisine traditionnelle et végétarienne sans gluten. www.lezarts-zen.com • SÉVRIER (74) 19 et 20 janvier 19 • NEUVILLE-SUR-SAÔNE (69) 23 et 24 février 19 • CEBAZAT (63) 9 et 10 mars 19 • ECULY (69) 6 et 7 avril 19 • BELFORT (90) 13 et 14 avril 19 SALON BIO HARMONIES 7 au 9 décembre 2018 à Montpellier (34) Le salon Bio, Bien-Être et Eco-Habitat du Languedoc Roussillon. 220 Exposants, 60 conférences et ateliers pratiques. Espace enfants, grand espace restauration avec 3 restaurants bio et son torréfacteur et brasseur Bio. www.salon-bioharmonies.com NOEL EN BIO 14 au 16 décembre 18, à Paris Porte de Versailles www.noelenbio.com RESPIRE LA VIE 18 au 20 janvier 19 à Vannes (56) www.respirelavie.fr SALON LES THERMALIES Du 24 au 27 janvier 2019 à Paris au Carrousel du Louvre Du 8 au 10 février 2019 à Lyon La Sucrière Les dernières tendances en matière de santé et 22 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

bien-être sont au salon Thermalies Paris : les acteurs principaux de la Thalassothérapie, du Thermalisme, de la Balnéothérapie et du Spa. 4 jours pour organiser au mieux votre séjour, choisir vos prochaines cures et soins, bénéficier d’offres et de tarifs préférentiels durant le salon. Programme : conférences, ateliers, animations au fil des stands, www.thermalies.com.

VIVEZ NATURE 25 au 28 janvier 19 à Paris La Villette www.vivez-nature.com SALON BIEN-ÊTRE, MÉDECINES DOUCES & THALASSO Du 31 au 4 février 2019 à Paris Porte de Versailles / Gratuit Unique rendez-vous du bien-être et des médecines douces en France : 360 stands sur 6 secteurs : Médecines douces • Compléments alimentaires • Alimentation saine • Cosmétiques naturelles • Art de vivre • Tourisme de santé. Rencontres avec des professionnels en homéopathie, ostéopathie, naturopathie, médecine qu’elle soit traditionnelle chinoise, quantique, intégrative, ayurvédique ou connectée étiopathie, fasciathérapie, kinésiologie, shiatsu, massage, réflexologie, relaxation, sophrologie, hypnose, coaching… Programme : conférences, ateliers, www.salon-medecinedouce.com SALON VIVRE AUTREMENT 15 au 18 mars 19 à Paris Parc Floral www.salon-vivreautrement.com

CONGRES/CONFERENCES CONGRÈS INTERNATIONAL DE SANTÉ NATURELLE - IPSN 8 et 9 décembre 2018 – Palais des évènements – Marseille Chanot. Cette année, le congrès vous donne « 20 stratégies naturelles inédites pour préserver notre santé et notre environnement ». Conférences, Ateliers, Rencontres, Soirée exceptionnelle avec des médecins du monde entier. Sur inscriptions: www.congresipsn.eu INTOLÉRANCES ET HYPERSENSIBILITÉS ALIMENTAIRES, COMMENT S’Y RETROUVER ? 17 JANVIER 2019 à Genève JACQUES BOISLÈVE www.esclarmonde.net

DECEMBRE-JANVIER-FEVRIER 2019

POURQUOI UTILISER LES VITAMINES NATURELLES? 24 Janvier 2019 à L’école Réflexe Santé à Morge CHRISTIAN BOURREL COMPRENDRE SYNDROME DE DÉSADAPTATION : RÉPONSES EN NATUROPATHIE Lundi 11 février 2019 de 19h30 à 21h Lyon Conférence par Dominick Léaud-Zachoval www.ecole-naturopathie.fr CONGRÈS INOVATION EN EDUCATION 23 au 24 février 19 à Montpellier ÉDUQUER AUTREMENT Comment tendre vers une éducation meilleure et plus adaptée aux enjeux de demain ? C’est à cette question concernant l’avenir de nos enfants que tenteront de répondre les intervenants présents au congrès : www.innovation-en-education.fr 1ER CONGRÈS INTERNATIONAL DE GEMMOTHÉRAPIE Dimanche 24 février 2019 à Mont Saint Guibert (Belgique) Organisé par l’Association Internationale de Gemmothérapie Infos : info@feh.be Conférences : • J.C. Leunis et Ph. Andrianne : hommage au Dr. P. Henry • Dr. F. Ledoux : le bourgeon de mélèze, un conifère hors norme • Dr. F. Pitera : la gemmothérapie de l’artériopathie oblitérante juvénile • Ph. M.C. Jonville : Gemmothérapie scientifique : objectivation de l’activité • thérapeutique des bourgeons par leur contenu en flavonoïdes • Mr. M. Hita Cortes : Relation entre les méridiens d’acupuncture et la Gemmothérapie LA MÉDECINE PRÉVENTIVE, MÉDECINE DU FUTUR ? 7 MARS 2019 à Genève Dr ASTRID STUCKELBERGER www.esclarmonde.net

31 jan. - 4 fév. 2019 • Paris Porte de Versailles NOUVEAU 3 - 5 mai 2019 • Lyon Eurexpo

La santé au naturel Médecines douces • Alimentation saine • Compléments alimentaires • Cosmétiques naturels Art de vivre • Tourisme de santé

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L'AGENDA NATURO

DECEMBRE-JANVIER-FEVRIER 2019

FORMATIONS Formation ESCLARMONDE Genève www.esclarmonde.net

Approche naturopathique des pathologies infantiles et infectieuses 15 et 16 décembre 2018 - 30 et 31 janvier 2019 Intervenant : Dominique Hunka Gely, Naturopathe Objectif : Comprendre le rôle des pathologies infantiles dans le développement de l’enfant et dans le renforcement graduel de son terrain. Bien distinguer les pathologies d’urgence et d’exclusion de celles couvertes par la naturopathie. EduK-Brain Gym 15-16 décembre 18, 23-24 février, 30-31 mars 19 La Kinésiologie Educative est une méthode qui utilise des outils composés de mouvements simples et ludiques permettant à tout apprenant, quel que soit son âge, de redécouvrir son potentiel d’apprentissage. Intervenant : Jacques Tourly Élixirs floraux (Fleurs de Bach) 2-3 mars 2019 Les élixirs floraux sont des harmonisants émotionnels d’une grande valeur qui nous aident à franchir plus aisément les épreuves difficiles de la vie. Intervenante : Carole Prost Mycothérapie 9-10 mars 19 La mycothérapie est une discipline en pleine expansion avec de nombreuses recherches qui ont débouché sur la connaissance des champignons de forêts, issus d’extraits purs ou concentrés. Intervenante : Sandra Néri Formation AESCULAP www.ecole-naturopathie.fr Agriculture biologique et prévention santé 21 mars 2019 Intervenant : Eric Souffleux, agriculteur biologique Objectif : Comprendre les spécificités, les principaux avantages, la règlementation applicable de l’agriculture biologique et ses principaux enjeux santé et vitalité.

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FORMATION FLEURS DE BACH Animé par Nathalie Auzeméry Agrée par le centre Bach Niveau 1 : 26 et 27 janvier à Nice Niveau 2 : 2 et 3 février à Six-Fours www.gueristoitoimaime.com GESTION DU STRESS ET DU MENTAL Intervenant : Marianne Le Huu, Naturopathe Objectif : connaître, comprendre et maîtriser les principales techniques de gestion du stress et d’équilibre des différents cerveaux dans le cadre d’une approche globale d’hygiène de vie. 4 mars et 5 ou 7 mars 2019

SEJOUR BIEN-ETRE Quinzaine Naturelle à Combloux 23 mars au 6 avril 19 Dans un cadre naturel d’exception propice au ressourcement, Combloux vous propose 15 jours d’ateliers, cours et conférences à petits prix sur la thématique du bien-être. Deux semaines d’activités pour prendre soin de soi, accompagné par des professionnels du bien-être et du développement personnel, le tout face à l’un des plus beaux panoramas sur le Mont-Blanc. hiver.combloux.com Yoga et Ski dans les montagnes d’Andorre Ce stage vous fera prendre l’air frais dans les Pyrénées et plus exactement à Andorre. Une fois installé dans le chalet vous bénéficierez de cours de ski sur les jolies pistes de La Massana et de temps pour pratiquer le Yoga face à la cheminée ! 20 janv, 24 fev, 17 mars 2019 www.zenngo.fr Circuits sur des lieux d’énergie et porteurs en conscience : www.oasis-voyages.com PHILIPPINES : Incroyable guérisseur à mains nues Alex Ampa Du 12 au 27 janvier 2019 INDE DU SUD : Les voies de la sagesse Accompagné par Dinesh Du 1 au 15 février 2019

EGYPTE : Le don d’Isis Avec Dr Olivier SOULIER Du 20 au 24 février 2019 Séjour Détox en douceur à l’île de Ré : une semaine revitalisante Oh! Mon Jus ! 19-22 mars : détox yoga et méditation 22-24 mars : Week end yoga, pleine conscience et cuisine végétale 30 mars 5 avril : semaine de jeûne-détox Dates des séjours sur www.ohmonjus.com FÊTE DU BOULEAU Dimanche 31 mars 2019 Randonnée gourmande autour du bouleau Lieu : Vielsalm (Belgique) Infos : info@feh.be …………………………………………

PLUS DE DATES ET PLUS D’INFOS SUR www.naturelles-magazine.com …………………………………………

9ème

édition

DU 23 MARS AU 6 AVRIL

2019

DÉTENTE • BIEN-ÊTRE • SPIRITUALITÉ Informations & Réservations

www.combloux.com

BIEN

se nourrir 26

Stop aux « fake foods » 3 règles d’or pour une alimentation saine, durable et éthique

Le raisin à toutes les sauces !

36 L’hiver au rythme de la naturopathie 38

Calendrier Les fruits et légumes d’hiver…

8 recettes santé naturo

BIEN SE NOURRIR

STOP AUX « FAKE FOODS »

3 RÈGLES D’OR POUR UNE ALIMENTATION SAINE, DURABLE ET ÉTHIQUE

SONJA LANGFORD

PAR ANTHONY FARDET - CHARGÉ DE RECHERCHE EN ALIMENTATION PRÉVENTIVE & HOLISTIQUE - AUTEUR DE « HALTE AUX ALIMENTS ULTRA-TRANSFORMÉS ! MANGEONS VRAI »

ivre longtemps en bonne santé est assurément un enjeu de santé publique. Or en 2016 la femme française vivait environ 21 ans en mauvaise santé de 64,5 ans à 85,5 ans. Son espérance de vie en bonne santé était de 67,1 ans en 1982 et aujourd’hui elle stagne et n’augmente plus. 2,6 années en bonne santé de perdues en 35 ans c’est énorme. Il est par ailleurs significatif de constater que cette diminution est concomitante avec l’explosion des maladies chroniques et l’arrivée massive des aliments ultra-transformés depuis le début des années 80. Cette transition nutritionnelle, du transformé à l’ultra-transformé, des « vrais » aux « faux » aliments

26 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

(« fake foods »), n’a quasiment jamais été soulignée par les scientifiques. Pourtant depuis seulement 35-40 ans l’humanité soumet de plus en plus massivement son organisme à des nouveaux aliments artificiels ultratransformés, raffinés, fractionnés-recombinés qu’elle n’avait jamais rencontrés auparavant. Un aliment ultra-transformé est caractérisé dans sa formulation par l’ajout d’au moins un ingrédient et/ou additif cosmétique à usage principalement industriel pour imiter, exacerber ou restaurer des propriétés sensorielles perdues ou très diminuées (texture, goût et couleur). On est bien dans une démarche de maquillage pour « cacher la misère » et utiliser moins de produits

MONIKA GRABKOWSKA

« Cette transition nutritionnelle, du transformé à l’ultra-transformé, n’a quasiment jamais été soulignée par les scientifiques. »

BIEN SE NOURRIR

MARKUS SPISKE

«Le régime protecteur universel tel que défini par la science est un régime riche en produits végétaux, peu transformés et variés.»

alimentaires « nobles ». Les vrais aliments n’ont pas besoin qu’on leur ajoute colorants, texturants et/ou exhausteurs de goût. Ils se suffisent à eux-mêmes. On distingue deux grands groupes d’aliments ultra-transformés : 1. Les aliments fractionnés-recombinés (matrices artificielles) à partir d’ingrédients/additifs industriels et contenant donc peu de vrais aliments (“fake foods”) : barres chocolatées, bonbons, sodas, yaourts à boire, céréales du petit-déjeuner pour enfants, snacks salés, sucrés, gras… associés à un marketing agressif 2. De nombreux plats préparés industriels avec des ingrédients et/ou additifs industriels de type “cosmétiques”. En outre, aujourd’hui en France, la mauvaise alimentation (notamment à base d’aliments ultratransformés) est la première cause de mortalité précoce directe ou indirecte, causant plus d’un décès sur trois. Il est vrai que les maladies chroniques sont multifactorielles incluant par ailleurs la baisse de l’activité physique, la pollution, le stress, la solitude, la génétique… mais l’alimentation reste la première cause et le principal levier d’action car si vous arrêtez de manger vous mourrez. 28 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Mais l’aliment ultra-transformé n’est que « la partie émergée de l’iceberg » ou « l’arbre qui cache la forêt » : il n’est que le concentré ultime de la dérégulation de nos systèmes alimentaires qui se sont mis au service du profit et non plus de l’humain. Derrière ces aliments se cachent la dégradation de la santé, la souffrance animale, la destruction de l’environnement (biodiversité et changement climatique), la destruction de la vie sociale, des traditions culinaires et de la paysannerie, pas moins ! Ainsi plus nous nous remettrons à consommer de « vrais » aliments plus nous régénérerons toutes ces dimensions de la durabilité dans un sens vertueux. Cet indicateur holistique de la dégradation de la durabilité est donc loin d’être anodin. Ces constats m’ont amené à élaborer « les 3 Règles d’Or pour une alimentation saine, durable et éthique » ou « Règle des 3V » pour Végétal, Vrai, Variée : en d’autres termes le régime protecteur universel tel que défini par la science est un régime riche en produits végétaux, peu transformés et variés. Ces 3 Règles sont par ailleurs holistiques car en les appliquant, elles permettent de protéger à la fois notre santé, les animaux et l’environnement. Pas besoin d‘en

NATHALIE JOLIE

« Mais l’aliment ultra-transformé n’est que le concentré ultime de la dérégulation de nos systèmes alimentaires qui se sont mis au service du profit et non plus de l’humain. »

BIEN SE NOURRIR

DANIELLE MACINNES

« Ces règles simples permettent de sortir de la « dictature » de l’approche par nutriments qui nous « a menés dans le mur ». »

savoir plus car elles englobent aussi naturellement tous nos besoins nutritionnels en divers nutriments. Ces règles simples permettent de sortir de la « dictature » de l’approche par nutriments qui nous « a menés dans le mur ». Pourquoi ? Tout simplement parce qu’on mange des aliments pas des nutriments ! • 1ère Règle : Végétal 85% de calories minimum • 2ème Règle : Vrais (vivants) aliments 85% de calories minimum • 3ème Règle : Varié, si possible Bio, Local et de Saison Le mot clef pour le futur de l’alimentation est «l’holisme», ou dit autrement «recréer du lien», à la fois dans l’aliment, dans la vie sociale, dans l’agriculture, et dans bien d’autres domaines. Tout est interconnecté et le réductionnisme nutritionnel dogmatique (« l’aliment n’est qu’une somme de calories et nutriments ») a oublié cette évidence, fractionnant les aliments à l’extrême et générant toutes nos 30 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

maladies chroniques d’industrialisation. En détruisant l’harmonie au sein de l’aliment on a dans le même temps détruit notre harmonie, à savoir la santé. Je propose donc d’enclencher une révolution humaine de l’alimentation pour que cette dernière soit au service de la vie et non du profit. Pour cela à chacun d’agir ! Tout le monde peut se remettre aux « vrais » aliments.

« Halte aux aliments ultratransformés ! Mangeons vrai », l’ouvrage signé Anthony Fardet.

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LE RAISIN À TOUTES LES SAUCES ! Le fruit est bon pour la santé, sa feuille aussi et même ses pépins. Tout est bien dans le raisin ! PAR FRÉDÉRIQUE LAURENT – NATUROPATHE, SPÉCIALISÉE DANS LE SPORT

Le fruit L’un des principaux intérêts du raisin frais est sa richesse en glucides. Il en renferme 15 g aux 100 g en moyenne et ce taux peut atteindre 20 g à sa pleine maturité. Il est également riche en minéraux. Frais, il contient beaucoup de manganèse et de cuivre. Sous forme sèche, il est riche en potassium et en fer. Les vitamines du groupe B sont toutes représentées. Si la quantité de vitamine C est relativement faible, la présence de polyphénols va renforcer son activité et de ce fait elle est très bien assimilée et utilisée par l’organisme. Il fait merveille sous forme de jus, en boisson d’effort, à raison de 20 cl additionnés à 40 cl d’eau. Le raisin est également une bonne source d’antioxydants naturels indispensables pour lutter contre les radicaux libres. Il possède un potentiel alcalin parmi les plus élevé avec un indice PRAL de -21 et permet de basifier les terrains bien souvent très acides des sportifs. Pourquoi pas sous forme de mono-diète saisonnière (voir Naturelles #10), rituel du début d’automne, véritable cure de revitalisation et de détoxication de l’organisme. A pratiquer sur un ou plusieurs jours, afin de préparer l’entrée dans l’hiver, en stimulant le système immunitaire, de soulager le système digestif et de laisser s’envoler la fatigue et la nervosité. La feuille de vigne rouge La vigne rouge contribue à améliorer la contention de la paroi veineuse et à diminuer sa perméabilité. Elle favorise également la contraction musculaire des veines et le retour du sang vers le cœur et les poumons. A cet effet, elle représente un des toniques veineux les plus actifs contre les jambes lourdes ou fatiguées. 32 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Elle contient de nombreuses substances anti-oxydantes qui permettent de lutter contre le vieillissement prématuré. Elle est l’allié des sportifs qui souhaitent préserver leur tonicité veineuse et assurer ainsi une bonne élimination des déchets de l’organisme. Elle peut être consommée sous forme d’infusion à raison d’une cuillère à café de feuilles séchées par tasse d’eau bouillante. Boire 2 à 3 tasses par jour pendant 3 semaines L’huile de pépins de raisin En externe, elle atténue le vieillissement de la peau, évite la sécheresse intense et les allergies cutanées. Elle participe à la reconstitution des lipides épidermiques et favorise la bonne cohésion des cellules de la peau entre elles. Elle permet de limiter les pertes en eau de la peau tout en présentant des qualités adoucissantes et nutritives. Intéressante à utiliser en huile végétale de massage après l’effort. Recette pour massage express après l’effort : Huile essentielle eucalyptus citronné 1 goutte, huile essentielle gaulthérie couchée 1 goutte, huile essentielle romarin à camphre 1 goutte, huile essentielle menthe poivrée 1 goutte, huile végétale de pépins de raisin 1 cuillère à café. En interne, elle contient de nombreux acides gras, notamment l’acide linoléique, et joue un rôle pour stabiliser le collagène et réguler les écarts de tension. Elle permet d’équilibrer le niveau des triglycérides et participent à la régulation du cholestérol. Elle renferme aussi une quantité non négligeable de vitamine E, un antioxydant naturel indispensable pour la conservation de l’intégrité cellulaire, fragilisée par l’activité sportive.

BROOKE LARK

« En externe, l’huile de pépins de raisin, atténue le vieillissement de la peau, évite la sécheresse intense et les allergies cutanées. »

BIEN SE NOURRIR

BIANCA ISOFACHE

« Pris après l’effort, l’alcool ralentit la récupération des microlésions musculaires engendrées par l’exercice physique. »

JUS DE RAISIN ALCOOLISÉ LE FRUIT DÉFENDU POUR LE SPORTIF La consommation de jus de raisin alcoolisé après l’activité physique provoque au niveau des processus physiologiques un certain nombre de perturbations : la déshydratation, la régénération cellulaire, l’ostéogenèse, le glycogène.

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La déshydratation. L’alcool joue un rôle diurétique, en inhibant la libération de vasopressine. Plus la concentration d’alcool est importante dans la boisson ingérée, plus la diurèse est augmentée ! Ce qui signifie une moins bonne récupération et une élimination ralentie des déchets produits par l’effort physique. régénération musculaire. Pris après l’effort, l’alcool ralentit •laLarécupération des microlésions musculaires engendrées par l’exercice physique. Ce qui entraine un temps de récupération augmenté et donc un risque de blessures si ce paramètre n’est pas pris en compte. L’ostéogenèse. L’absorption d’alcool perturbe la synthèse •osseuse et accroit les risques de fracture de fatigue et les risques d’ostéopénie.

34 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

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Le glycogène. L’alcool entraine un ralentissement de la synthèse de glycogène au niveau hépatique comme musculaire. Le glycogène est indispensable en termes d’apports d’énergie au niveau des muscles lors d’une activité physique. Cela peut entrainer des fatigues musculaires, des crampes, des hypoglycémies à l’effort. Enfin, l’alcool joue un rôle indirect sur le métabolisme en réduisant l’oxydation des graisses, en favorisant l’augmentation de la taille des adipocytes et augmentant la concentration de triglycérides dans le sang. Pas très séduisant quand la recherche de performance sportive passe par une réduction de la masse grasse !

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L’HIVER AU RYTHME DE LA NATUROPATHIE L’hiver peut rimer avec manque d’entrain et fatigue chronique. Il existe pourtant des solutions simples et naturelles pour booster votre moral et retrouver votre énergie. PAR CHRIS MARTIN-PASSALACQUA – NATUROPATHE

Du côté de l’assiette Saviez-vous que les micro-nutriments présents de votre assiette peuvent favoriser votre bien-être ? Colorez votre assiette pour un meilleur moral et optez pour des produits de saison, bio et si possible locaux !

Côté hygiène de vie Attention aux grignotages sucrés pour se remonter le moral, ils fatiguent votre organisme et provoqueront des pics d’insuline avec pour conséquences stress, fatigue, irritabilité, hypoglycémie.

Les nutriments indispensables de l’hiver • Les vitamines du groupe B Ces vitamines améliorent votre résistance au mauvais temps ainsi que le fonctionnement de votre système nerveux. Elle combattent les déprimes, la fatigue. Vous les trouverez dans les germes de blé, les légumineuses, le foie... • Le magnésium Le saviez-vous ? Le stress quotidien chasse ce minéral en dehors des cellules et se trouve éliminé par les reins. Du coup, beaucoup de personnes manquent de magnésium. C’est un élément essentiel dans la fatigue, la déprime, la spasmophilie, la vulnérabilité au stress. Il favorise la synthèse des neuro-transmetteurs comme la dopamine (source de motivation et de plaisir) et la sérotonine (source de bien-être). Vous le trouverez dans les céréales complètes, les oléagineux (amande, noisette, noix), les eaux minérales. • Le zinc Il est important lui aussi dans le stress, les troubles de l’humeur mais aussi dans l’immunité et la résistance aux infections. Pour bien mémoriser, notre cerveau a un grand besoin de cet oligo-élément. Vous le trouverez dans les huîtres, les graines de sésame, le poulet, les légumineuses.

Pensez à avoir une activité physique régulière (ne serait ce que 30 minutes de marche quotidienne au grand air ! ) qui va vous permettre de fabriquer plus d’endorphines (hormones du bien-être) et participer à resynchroniser l’horloge biologique, de préférence à l’extérieur pour profiter des rayons du soleil).

36 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Pour les personnes les plus sensibles à la variation de lumière, il est possible de faire des séances de luminothérapie, technique très efficace pour les dépressions saisonnières. Elle permet à votre cerveau de retrouver ses repères et rebooste votre moral ! Pour les personnes d’une grande sensibilité émotionnelle, vous pouvez faire contrôler votre taux de vitamine D. La carence de cette vitamine apporte fatigue, faiblesse de l’organisme, douleurs musculaires, troubles de l’humeur. Pensez à consommer 2 fois par semaine des sardines, du maquereau, des harengs, du saumon de qualité pour maintenir votre taux de vitamine D et exposez vous dès que vous le pouvez au soleil en allant faire une balade quotidienne.

DAOUDI AISSA

L’intensité lumineuse d’une journée ensoleillée d’été à midi va de 50 000 à 100 000 Lux. En hiver, cette luminosité baisse considérablement, moins de 10 000 Lux par jour. Sans parler du temps prolongé que nous passons enfermés à l’intérieur de nos maisons et nos lieux de travail.

BIEN SE NOURRIR

CALENDRIER LES FRUITS ET LÉGUMES D’HIVER… Janvier

LÉGUMES Asperge Blette Cardon Carotte Chou Chicorée Citrouille Crosne Endive Épinards Mâche Oignon Oseille Panais Poireau Pomme de Terre Salsifis Topinambour...

FRUITS Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Fruit de la Passion Grenade Kaki Kiwi Litchi Mandarine 38 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Mangue Orange Pamplemousse Poire Pomme Papaye Pomélo Noix...

Février

LÉGUMES Betterave Blette Cardon Carotte Céleri Chicorée Choux Citrouille Courge Crosne Endive Fenouil Laitue Mâche Navet Oignon Poireau Pomme de Terre Radis Salsifis Topinambour...

FRUITS Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Fruit de la Passion, Grenade Kiwi Litchi Mandarine Mangue Orange Pamplemousse Papaye Poire Pomme...

Mars

Oseille Poireau Pomme de Terre, Radis Scarole...

FRUITS Ananas Avocat Banane Citron Fruit de la Passion Kiwi Mandarine Mangue Noix Orange Poire Pomme...

LÉGUMES Betterave Blette Carotte Céleri Chou Chicorée Crosne Échalote Endive Épinards Laitue Mâche Morille Oignon

"Que ton aliment soit ta seule médecine" Hippocrate

LESLY JUAREZ

MONIKA GRABKOWSKA

JODIE MORGAN

EDGAR CASTREJON

JASMINE RAYBON

THOMAS GAMSTAETTER

MARKUS SPISKE

NICK COLLINS

ROBERTA SORGE

TANALEE YOUNGBLOOD

SCOTT WEBB

BLAIR FRASER

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8 recettes

santé naturo Flan de potimarron à la noisette PAR VALÉRIE CUPILLARD - AUTEURE

La poudre de noisette se marie très bien avec le goût de châtaigne du potimarron. Cette recette peut être préparée à l’avance et servie froide façon terrine de légume accompagnée d’une salade de mâche à l’huile de noisette et aux éclats de châtaignes ! • • • • • •

250 g de chair de potimarron vert ou orange 3 œufs 15 cl de lait de riz (ou autre lait végétal) 1 grosse c. à s. de purée d’amande blanche 20 g de poudre de noisette 3 brins de persil plat

• Préchauffez le four à thermostat 6/7 (180/210 °C). • Cassez les œufs dans un blender. • Ajoutez le potimarron coupé en petits cubes et le lait de riz. • Salez et mixez. • Ajoutez la purée d’amande, la poudre de noisette et le persil ciselé, mixez de nouveau brièvement. • Versez aussitôt dans 4 petits plats individuels bien huilés et placez au four 25 minutes environ. • Dégustez chaud ! 40 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

SMOOTHIE BOWL ORANGE PAR SAMIRA BENMAHIDDINE - NATUROPATHE

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1/2 banane 1/2 poire 1/4 ou 1/2 pomme 1/5ème de fruit du dragon ou 1/2 kaki, 15 g d’amandes, 60 ml d’eau, 1 c.à.s de graines de lin doré, 1 c.à.s d’huile de colza

POUR LE TOPPING 1 c.à.s de graines de chia ou lin, 1 c.à.s de pollen surgelé bio, quelques morceaux de fruits du dragon et/ou des tranches de pomme • Écrasez la demi banane au moins 10 minutes avant, laissez-la à l’air libre afin qu’elle noircisse un peu et s’oxyde • Dans le blender, mettez tous les ingrédients en commençant par l’eau, les graines et amandes, les fruits et la banane, • Mixez bien le tout, jusqu’à obtention d’un smoothie homogène et crémeux, • Et terminez avec l’huile de colza pour éviter qu’elle chauffe et s’oxyde, • Saupoudrez ensuite de graines de chia, de pollen de ciste, de mille fleurs ou de bruyère (les meilleurs niveau goût), et ajoutez de fines tranches de pommes, de fruits du dragon ou kiwi, • Vous pouvez maintenant vous régaler et profiter de ce délicieux smoothie onctueux.

DANS SON OUVRAGE, VALÉRIE CUPILLARD NOUS FAIT DÉCOUVRIR LA FAMILLE DES CUCURBITACÉES QUI OFFRE UN CHOIX AUSSI DÉCORATIF QUE GOURMAND ! Courge butternut, giraumon turban, potiron Rouge vif d’Etampes, potimarrons Red kury (rouge) ou Kabosha (vert)… Invitez-les pour concocter vos menus festifs, les recettes se déclinent de l’entrée au dessert ! Ils se marient particulièrement bien avec les épices douces et chaudes : la cannelle, la badiane, la cardamome, la muscade… Goûtez aussi l’association avec un mélange pour pain d’épices (cannelle, badiane, cardamome, girofle, gingembre, fenouil ou anis) ou avec du garam massala (cardamome, cumin, poivre, cannelle, clou de girofle, laurier…). Le potimarron reste le choix idéal pour la réalisation de desserts : un petit goût sucré qui peut rappeler la carotte et une texture qui évoque la châtaigne, surtout s’il s’agit du potimarron vert. Goûtez-le, par exemple, tout simplement transformé en purée parfumée au zeste d’orange et nappé de chocolat, ou en compote, mêlé à de la pomme.

BIEN SE NOURRIR

Velouté bicolore au thym

C rème vanille au potimarron

PAR VALÉRIE CUPILLARD - AUTEURE

La saveur douce et la couleur intense de la betterave permettent une jolie association à la fois gustative et visuelle pour ce velouté en deux tons parfumé au thym. • 1 kg de chair de courge musquée de Provence (ou de courge longue de Nice) • 2 gousses d’ail • 1 branche de thym • 160 g de betterave rouge cuite • 4 c. à s. de crème végétale liquide (riz, amande, avoine…) • 2 c. à s. d’huile de colza • Coupez la courge en cubes dans une cocotte à fond épais. Versez 50 cl d’eau, ajoutez les gousses d’ail épluchées et la branche de thym. • Couvrez et laissez cuire sur feu doux environ 20 minutes. • Ôtez la branche de thym avant de mixer. • Prélevez trois louches de ce velouté onctueux de couleur orange pour mixer avec la betterave cuite. • Remplissez chaque assiette avec le velouté orange, ajoutez une petite louche de velouté à la betterave, une cuillerée de crème végétale liquide et un filet d’huile de colza. • Dégustez aussitôt !

42 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Le dessert cocooning par excellence ! La chair dense du potimarron vert transformée en purée au lait d’amande et parfumée à la vanille rappelle l’onctuosité d’une crème de châtaigne. • • • • •

800 g de chair de potimarron vert 10 cl de lait d’amande 1 grosse c. à s. de purée d’amande blanche ou complète 4 grosses c. à s. de sucre de canne complet 1/2 gousse de vanille

• Détaillez le potimarron en tranches et faites-le cuire à la vapeur douce environ 25 minutes. • Mettez le potimarron cuit dans un blender, ajoutez le lait d’amande et la purée d’amande. Mixez. • Versez dans un saladier, ajoutez le sucre en dosant à votre goût. • Grattez la demi-gousse de vanille pour en recueillir les grains et ajoutez-les à la purée de potimarron. Mélangez bien et réservez au frais 2 heures.

Mon astuce : Si vous utilisez un autre lait végétal, à base de céréale (riz, millet, avoine…), augmentez la quantité de purée d’amande à 2 c. à s. pour apporter plus d’onctuosité. Si vous utilisez du potimarron déjà cuit à la vapeur, pesez 700 g

Tourteau féroce du C roisic, corail en c rème de betterave PAR ANTHONY RAVACHE - NATUROPATHE

(POUR 4 PERSONNES)

Houmous carotte-c umin PAR SAMIRA BENMAHIDDINE - NATUROPATHE

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130 gr de pois chiches préalablement cuits/en bocal 1 carotte moyenne 4 c.às. d’huile d’olive 1 c.às. de citron 1 gousse d’ail 3 c.às. d’eau 1 c.àc. de cumin du thym, du sel à votre convenance

• Épluchez la carotte et coupez la en rondelles. • Cuisez-les à la vapeur pendant 20 minutes. • Un fois cuite, laissez la refroidir quelques minutes. • Pendant ce temps mettez les autres ingrédients dans un mixer. • Les pois chiches, l’huile d’olive, la gousse d’ail préalablement râpée. • Le citron, le cumin, le sel, le thym et l’eau. • Mixez bien le tout, jusqu’à obtenir une crème homogène. • De même que pour le houmous à la betterave, transférez la préparation dans un pot fermé (afin qu’il ne prenne pas les odeurs du réfrigérateur). • Vous pouvez ainsi le conserver 4 jours.

Smoothies et tartinades, les deux premiers ebook de recettes de Samira Benhamiddine.

POUR LE « FÉROCE » La chair blanche de 2 beaux tourteaux cuits - Le jus et la pulpe d’un citron vert, bio, et son zeste râpé - 1 cuillère à thé de poivre Timut concassé - 1/2 cuillère à thé de galanga en poudre - 1 pincée de piment de Cayenne 1 trait de sauce nuoc-mam - 1 CS d’huile d’olive - 1CS d’huile de sésame - 4CS de crème de coco - 1 kiwi taillé en petite brunoise (dés) - 1/2 avocat en petite brunoise (selon la taille, adaptez la proportion) - 1 cuillère à café d’algues wakamé séchées en fines paillettes. • Dans un cul de poule, réunir et mélanger délicatement le tout. Conserver au frais pour la suite. Les alginates de l’algue vont développer un liant naturel. POUR LE « CORAIL EN CRÈME » La chair orangée (corail) des 2 mêmes tourteaux - 1 betterave cuite de taille moyenne (130-150g) - 5cl de jus de betterave (lactofermenté, c’est mieux et meilleur !) - 1 gousse d’ail - 1cm de gingembre + 1càc rase de son cousin le galanga (et ses notes plus fruitées) - 2càc de vinaigre balsamique blanc - 2CS d’huile de colza bio, 1 CS d’huile d’olive - 1 càc de sauce worcester et 1 càc de mayonnaise BIO (facultatif). • Rassemblez tous les ingrédients dans un récipient haut et mixez pour émulsionner à l’aide d’un mixeur plongeant. Vous pouvez aussi effectuer cette opération à l’aide d’un blender puissant. Autre solution, ajoutez un jaune d’œuf et un peu de moutarde, ce qui vous servira de base pour émulsionner une mayonnaise avec les huiles et l’ail. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients réduits en purée fine. Ne pas hésiter à détendre la sauce à souhait de consistance avec du jus de betterave. POUR LE BISCUIT 25g de farine de coco - 15g de poudre d’amande (ou de noisette) - 10g de sucre de coco - 15g de farine de châtaigne ou sarrasin - 15g de farine de riz complet - 30g d’huile de coco ou beurre clarifié (ghee) 1 jaune d’œuf (pour les intolérants ou allergiques, tentez sans, vous perdrez un peu en texture) - 20g d’eau 1 pincée de bicarbonate de soude et quelques gouttes de jus de citron. • Assemblez tous les ingrédients puis étaler sur plaque recouverte d’un papier sulfurisé et à l’aide d’un emporte-pièce de taille individuelle. Sur 1/2 cm d’épaisseur environ. Enfourner pour environ 20 minutes à 200°C ou th.6. • Finitions et dressage : Dans chaque assiette, déposer un biscuit refroidi, compléter à hauteur de votre emporte-pièce environ (et en veillant aux proportions pour les autres convives !), déposer à votre guise 2 ou 3 CS de sauce autour. Quelques chips de chou kale enduites d’huile d’olive et de paillettes d’algues puis séchées au four, des pickles d’oignons rouges encore, finiront très bien cette assiette qui se veut apporter un peu de soleil en hiver. Pensez éventuellement à une autre touche végétale sur le crabe en guise d’assaisonnement malin adéquat : quelques pousses de criste-marine aux notes citronnées ou de feuilles d’obione (la « chips des mers » ici en Bretagne ou sur les bords de Méditerranée encore) si vous avez la chance d’habiter en bord de mer, révèleront définitivement votre amour pour la côte sauvage, en santé !

Atouts recette : sans lait, sans œuf (facultatif), sans gluten, sans soja, pauvre en graisses, paléo ou hypotoxique (à voir avec le biscuit…), sans sel ajouté / pauvre en sodium.

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Pressée de pommes et butternut au romarin, c rumble de kasha PAR ANTHONY RAVACHE - NATUROPATHE

(POUR 4 PERSONNES) POUR « LE PRESSÉ » 180g de pomme (soit environ 2 pommes de taille moyenne type Elstar, Reinette du Canada ou Patte de Loup…) - 240g environ de courge butternut - 60g de ghee, 20g d’huile d’olive - 1càc de romarin séché - 30g de sucre de coco. POUR LE CRUMBLE KASHA 35g de sucre complet ou sucre de coco - 40g de farine de sarrasin - 45g de farine d’épeautre complet - 25g de kasha, 55g de matière grasse (idéalement un mélange ghee/ huile de coco à température ambiante). • Mélangez l’ensemble des ingrédients secs, puis ajoutez le beurre clarifié et l’huile de coco. Travaillez comme un crumble et placer au froid le temps de préparer la suite. • Sur feu très doux, chauffez le ghee (ou beurre clarifié) et l’huile d’olive. Y faire infuser le romarin durant 30 minutes au moins. Filtrer et y dissoudre le sucre de coco. • Epluchez et évidez les pommes en les gardant entières de préférence. Taillez-les en lamelles (2-3mm d’épaisseur) à l’aide d’une mandoline ou de votre précision au couteau (attention aux doigts !). • Procédez de même avec la courge butternut (en préférant la partie proche du pédoncule, pleine et donc dépourvue de graines). • Dans un petit moule amovible, alterner les couches de pomme et de courge, en badigeonnant chacune à l’aide d’un pinceau, du mélange au romarin. Terminer ainsi en tassant bien. Enfourner pour 45 minutes à 160-180°C, en plaçant un poids sur votre pressé. Arrosez du liquide enrichi en pectines et s’écoulant en cours de cuisson si vous utilisez un moule non étanche ou une cuisson en emporte-pièce. • Au bout de ce temps de cuisson, ajouter le crumble émietté sur le dessus et poursuivre 15 minutes environ à 180°C (Vous pouvez aussi le cuire sur une feuille de cuisson, à part, le laisser complètement refroidir et l’émietter sur le pressé en sortie de four. Votre crumble n’en sera que plus croustillant). • Laissez tiédir et accompagnez (pour plus de légèreté qu’une traditionnelle boule de glace et chantilly !), d’un fromage frais fermier battu (probiotique naturel ne contenant pas de lactose), d’une crème anglaise légère ou de Gwell breton encore (fabriqué à partir d’une fermentation de lait de vache pie noire, la caséine A2 qu’il contient est beaucoup plus digeste et ses propriétés en font un aliment à reconsidérer, la meilleure option ici ! Additionné d’une pincée de vanille ainsi que du jus et du zeste d’un citron vert il apportera le contraste parfait. 44 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Soba de sarrasin entre Asie et Hiver d ici

PAR ANTHONY RAVACHE - NATUROPATHE

POUR UNE BELLE ASSIETTE IL VOUS FAUDRA • 80g env. de nouilles soba sarrasin • 120g env. de crevettes roses (soit 60g décortiquées env.) et 30g env. de crevettes grises. • 80 g environ de courge butternut cuite (à défaut une musquée peut convenir, évitez le potimarron qui alourdirait l’ensemble par sa texture trop dense). • 1 branche de chou kale • huile de coco • tamari 2 CS environ • sauce nuoc-mam • 1 gousse d’ail, 1 petit oignon émincé • un petit avocat • 1 càc de miso blanc de riz • 1 belle feuille de kombu royal • 50g de graines de chanvre prétrempées • 1 càc de thé matcha en poudre • Les graines d’une demi-grenade • Quelques shitakés • Assaisonnements et finitions : CS de sel marin, piment d’Espelette, gingembre frais ou en poudre, coriandre en poudre et coriandre fraîche, citron vert.

BIEN SE

soigner 46

DIHÉ . De la Spiruline, oui… mais de qualité !

Le top 10 des remèdes naturels de l’hiver

Compléments alimentaires et auto-médication, bon à savoir !

Soutenir son foie tout au long de l’hiver

Mitochondries, ces centrales énergétiques méconnues

Bien digérer les fêtes. Nos solutions naturelles

L’argile verte. Un incontournable dans les soins naturels

Qu’en dit la science aujourd’hui ? L’acné, des boutons aux solutions !

Spondylarthrite Ankylosante et alternatives naturopathiques

Comme un chien en hiver ! 45

PUBLI-COMMUNIQUÉ

DIHÉ

PORTRAITS

LES DEUX FONT LA PAIRE ! DIHÉ est né d’une amitié forte et d’un partage de valeurs communes entre Raphaël et Olivier.

DE LA SPIRULINE, OUI… MAIS DE QUALITÉ ! Dans la jungle de spirulines disponibles sur le marché, il n’est pas facile de s’y retrouver et l’on peut même s’y perdre ! En guise de guide voici donc les principaux critères pour en choisir une de qualité et sans risque pour la santé.

Après avoir vécu à l’étranger, ils se sont retrouvés dans le sud de la France pour créer une société humaine, solidaire et éthique.Tous les deux ont le voyage dans le sang, Raphaël se dit, par exemple, « nomade depuis son plus jeune âge ; alors que Olivier a été élevé en partie en Afrique. Leur second point commun réside dans leur conviction à propos des médecines naturelles, tous deux étant persuadés que « la santé commence dans l’assiette. » On abonde ! Enfin, ils partagent aussi une vision éloignée du fonctionnement froid et inhumain de l’entreprise classique, « notre travail n’est peut-être pas le plus lucratif, mais il nous rend fiers. »

’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) vient de publier une mise en garde sur l’importance du choix d’une spiruline de qualité. L’organisme officiel insiste notamment sur les risques de contamination de la spiruline ainsi que des compléments alimentaires à base de spiruline. Ces contaminations peuvent être d’ordre physico-chimique (métaux lourds tel le plomb, le mercure, l’arsenic…) ou microbiologiques (bactéries, toxines) ! On comprend mieux dès lors qu’il soit vivement recommandé par les autorités de « privilégier les circuits d’approvisionnement les mieux contrôlés ».

Concrètement, dans l’entreprise DIHÉ, Raphaël est l’artisan des saveurs, il s’occupe aussi de développement commercial et de relations publiques. Olivier, lui, se charge du développement web et des relations clients.

ET DIHÉ fût ! En fondant DIHÉ pour proposer une spiruline incroyable qu’il ont découverte au cours de leurs voyages, Raphaël et Olivier ont d’abord pensé « qualité », ce que confirment les clients ainsi que les nombreux naturopathes, diététiciens et nutritionnistes qui l’ont essayée. La spiruline DIHÉ est issue d’une ferme artisanale, située sous des altitudes où elle exprime son plein potentiel et dans une zone préservée, éloignée de toutes sources de pollution. Des analyses effectuées sur le site de culture, puis dans un laboratoire indépendant en France assurent un contrôle strict qui permet de garantir sa qualité. Bonne pour la santé, bonne pour les autres !

La spiruline de DIHÉ est cultivée au Burkina Faso par des producteurs qui sont engagés dans un programme humanitaire en fournissant gratuitement les centres locaux de lutte contre la malnutrition infantile gérés par le Ministère de la Santé burkinabé. Les achats de DIHÉ, et par extension ceux de leurs clients, contribuent à pérenniser cette activité de Santé publique, tout en permettant à ces cultivateurs de se rémunérer équitablement pour leur travail. M.C

Spiruline naturelle DIHÉ Green smoothie

TOUS LES PRODUITS DIHÉ SONT DISPONIBLES SUR LE SITE

www.dihe.fr, RUBRIQUE « BOUTIQUE » ! 46 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Spiruline naturelle DIHÉ Polline

INTERVIEW

« LA SPIRULINE DE QUALITÉ SUPÉRIEURE EST PRODUITE DANS SON CLIMAT NATUREL, LES TROPIQUES, LOIN DE TOUTES SOURCES DE POLLUTION URBAINE… » Raphaël et Olivier, les fondateurs de DIHÉ, connaissent la spiruline depuis plus de deux décennies. Ils sont d’ailleurs en premier lieu des consommateurs réguliers de cet aliment hors du commun. Rencontre…

Raphaël et Olivier, les associés fondateurs de DIHÉ !

RECUEILLIS PAR MARTINE CARRETERO / NATUROPATHE

NATURELLES : Pouvez-vous nous rappeler les propriétés de la spiruline ? Raphaël et Olivier : elles sont nombreuses et bien documentées. Il faut savoir que c’est l’aliment le plus riche en protéines, en fer, en calcium, en magnésium, en certaines vitamines comme la B12 ou la provitamine A (bétacarotène, un précurseur de la vitamine A)… Elle est exceptionnellement riche en de nombreux autres nutriments et anti-oxydants comme la vitamine E, l’enzyme SOD, la chlorophylle, la phycocyanine… Ce cocktail nutritionnel stimule en tout premier lieu notre système immunitaire, présente une action anti-virale, contribue à lutter contre le stress oxydatif et son corollaire au niveau du vieillissement, participe à la prévention des cancers, soutient la croissance des enfants, booste les performances sportives et une meilleure récupération… Des centaines d’études scientifiques sont disponibles sur le sujet et je pourrai t’en fournir une synthèse si tu es intéressée.

NATURELLES : On est presque étonné de découvrir qu’il existe plusieurs qualités de Spiruline ? Raphaël et Olivier : la spiruline n’échappe malheureusement pas à la règle. On ne peut pas comparer une spiruline industrielle qu’on trouve en pharmacie, en supermarché et même en magasin bio avec une spiruline produite en France par exemple. Mais c’est encore plus compliqué car la spiruline a besoin d’énormément de soleil et d’une eau relativement chaude. La spiruline généralement consommée (arthrospira platensis) a besoin d’une eau à 20-25°C pour se développer, 35°C étant considérée comme optimale. On comprend tout de suite qu’elle n’est pas adaptée à la culture sous un climat français et pour pallier à cela, il faut la cultiver

« La spiruline de qualité supérieure est produite dans son climat naturel, les tropiques, loin de toutes sources de pollution urbaine, agricole, industrielle et séchée à basse température pour préserver l’essentiel de ses nutriments. »

sous serre. Bref, faire de la spiruline ici, même dans le Sud, c’est comme faire pousser des tomates en Hollande ! La spiruline de qualité supérieure est donc produite dans son climat naturel, les tropiques, loin de toutes sources de pollution urbaine, agricole, industrielle et séchée à basse température (moins de 42°C) pour préserver l’essentiel de ses nutriments.

NATURELLES : Un dernier conseil avant d’en acheter ? Raphaël et Olivier : on devrait toujours chercher à connaître l’origine du produit et son mode de séchage. Une astuce pour savoir si la spiruline que vous achetez est artisanale ou industrielle, vérifiez si le producteur/ fabricant/distributeur propose de la même spiruline sous forme de paillettes. Cette forme n’est produite que par des méthodes de séchage artisanales.

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LE TOP 10 DES REMEDES NATURELS DE L’HIVER PAR DELPHINE GUILLOUX - NATUROPATHE-IRIDOLOGUE

Renforcer son immunité avec de la vitamine C Acerola qui contient 20 à 30 fois plus de vitamine C que l’orange. La vitamine C est bien connue pour lutter contre les infections.

Faire une cure d’Echinacée, merveilleuse plante qui permet d’augmenter la résistance contre les infections et en particulier la grippe, les rhinites ou bronchites.

MAGALIE DE PREUX

Faire une cure de gelée royale pure, riche en acides aminés, dont les 8 acides aminés essentiels que l’organisme ne peut pas synthétiser, favorisant notamment la formation de la dopamine pour la bonne humeur.

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Lutter contre les infections avec de l’extrait de Pépins de pamplemousse : 15 gouttes 1X / jour tout l’hiver en prévention, 15 gouttes 3X/ jour sur 5 jours en cas d’infection déjà déclarée.

Prendre de la Vitamine D3 tout l’hiver. Elle booste l’immunité, la peau, et tout le système articulaire ! 1 à 4 gouttes / jour.

Chouchouter son foie et ses intestins : drainer avec de l’artichaut, chardon-marie, ou radis noir. Protéger avec du Desmodium. Une cure de probiotiques peut également vous aider à renforcer vos défenses immunitaires et vous redonner de l’énergie.

N’oublions pas les principes de base : une alimentation riche en légumes, fruits, légumineuses, et oléagineux apporte de l’énergie à revendre.

BECCA TAPERT

N’ayons pas peur du froid. Sortir au minium 30 mn par jour dans le froid donne un sérieux coup de fouet ! Notre organisme doit en effet s’habituer à des températures moins clémentes en douceur. Plus il devra lutter contre le froid, plus vos défenses immunitaires vont se développer, et vous passerez un hiver sans la goutte au nez !

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Pensez également à la mycothérapie. Les champignons sont utilisés au Japon et en Chine depuis plus de 1000 ans comme stimulant et reconstituant. Particulièrement le Shitaké, le Maïtaké, ou le Reishi.

En gemmothérapie, les bourgeons de plante comme le cassis, ou l’aulne glutineux auront un effet revitalisant. Le cassis augmente la résistance au froid, redonne de la vitalité au corps et combat la fatigue. L’aulne est un anti-infectieux naturel, remède de la fièvre et des états fébriles en général. Il a une action intéressante sur la sphère ORL.

La racine de Maca est une source d’énergie qui permet de maintenir une endurance optimale, les sensations d’énergie et de vitalité. Elle contribue également à soutenir l’activité intellectuelle et la mémoire grâce à sa richesse en oméga 3.

L’algue bleue Klamath est une mine d’énergie. Riche en minéraux, oligo-éléments, vitamines, elle agit de manière globale, à la fois nutritive, curative et informative. Elle est antioxydante et reminéralisante, et agit bénéfiquement sur le système nerveux.

BEN KOLDE

Fuyez absolument les repas trop sucrés surtout au petitdéjeuner. Le traditionnel café ou thé-pain beurre confiturejus d’orange est à proscrire ! A remplacer de préférence par un petit-déjeuner salé à l’anglaise (œuf, jambon, bacon…) ou des céréales sans gluten avec des fruits secs, des fruits frais, accompagnés d’un lait végétal.

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Bastogne +32(0)61 21 79 70

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LU-BIO-06 Agriculture UE/non UE

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COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES ET AUTO-MÉDICATION, BON À SAVOIR ! Selon une récente étude Nutrinet-santé, 15% des hommes et 28% des femmes déclarent prendre des compléments alimentaires au moins trois fois par semaine et 60% des personnes en consomment toute l’année. Or, ce type d’habitude est loin d’être anodin. PAR CAROLE PROST - NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

Rappels et définitions « Les compléments alimentaires sont des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique. » Ils sont composés de : • Vitamines • Minéraux et oligo-éléments • Substances à but nutritionnel ou physiologique • Plantes et préparations de plantes

Pourquoi en prendre ? Notre alimentation moderne est très souvent carencée en nutriments et micro-nutriments essentiels (présents en très faibles quantités dans les céréales, sucres et huiles raffinées), le stress chronique et le terrain acide provoquent un « pillage » de nos réserves de vitamines et minéraux, la perméabilité intestinale nuit à l’assimilation des micro-nutriments contenus dans les aliments…

Les contre-indications avec les médicaments « L’enfer est pavé de bonnes intentions », et même si les raisons sont nombreuses, les risques liés à l’automédication en produits à base de plantes ou autres substances à buts physiologiques sont parfois bien réels. Les produits à base de ginseng, si répandus sont contre-indiqués chez les personnes ayant des problèmes cardiaques ou qui prennent des anticoagulants, en cas de cancer homono-dépendant ou pour les diabétiques sous insuline ! Le charbon actif ne doit pas être pris en même temps que des traitements allopathiques car il en diminue les effets. La levure de riz rouge souvent mise en avant pour son effet hypocholestérolémiant (fait baisser le choléstérol) provoque une carence en Coenzyme Q10 indispensable au bon fonctionnement cellulaire. Le millepertuis peut diminuer l’effet de certains médicaments, dont la pilule contraceptive !

Campagne du Ministère de la santé à destination des sportifs... 52 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

PINA MESSINA

« Les compléments alimentaires sont aujourd’hui disponibles un peu partout. Rien que pour un complément à base de magnésium, il existe au moins 5 formes différentes et rien ne vous garantit que vous allez absorber la forme qui vous convient le mieux, sans parler du dosage ! »

BIEN SE SOIGNER

Les contre-indications en cas de cancer Lors d’un traitement en chimiothérapie, l’objectif principal de la thérapie est de créer un stress oxydant et une surproduction de radicaux libres qui vont tuer les cellules cancéreuses. L’automédication en vitamine C, curcuma, jus de grenade ou autres substances reconnues pour leurs vertus antioxydantes vont empêcher le bon déroulement du traitement allopathique. Mieux vaut ne rien prendre sans un conseil d’expert et faire une cure d’antioxydants dans la phase de régénération après les traitements conventionnels pour aider l’organisme à récupérer.

ALEXANDER MILS

Les erreurs courantes • Détox et Intox ! La mode de la « détox » à toutes les sauces n’a pas fini de se répandre dans les sphères médiatiques (livres, sites internets, réseaux sociaux, magazines…). Ce que l’on ne vous dit pas, c’est que selon l’état de votre intestin, les toxines que vous allez déloger des cellules hépatiques ou des cellules graisseuses vont passer à nouveau à travers la muqueuse poreuse de votre intestin et c’est reparti pour un tour ! En pensant bien faire, vous vous ré-intoxiquer sans le savoir ! Seul votre naturopathe saura, grâce au bilan qu’il aura fait, si vous êtes « éligible » à des cures de ce type sans risquer des effets néfastes à plus ou moins court terme. • Oméga 3 et carences Autre exemple courant que l’on observe en consultation lors de la supplémentation en acides gras végétaux de la famille des omégas 3 : pour leur transformation, ces acides gras nécessitent l’activation d’une enzyme, nommée la delta 6 désaturase.

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Dans certains cas, lors de carences importantes en magnésium, vitamines du groupe B ou zinc, cette enzyme est inactivée et ne peut donc faire ce travail qui permettrait une bonne assimilation des graisses poly-insaturées et donc de bénéficier de leurs effets. Les personnes disent avoir pris des gélules parfois pendant de nombreux mois sans en constater les effets !

Formes inadaptées Les compléments alimentaires sont aujourd’hui disponibles un peu partout : laboratoires indépendants, magasins bio, pharmacies et parapharmacies et même en grandes surfaces. On les trouve sous des formes très variables et à des prix qui varient parfois du simple au triple, sans compter le fait que le conseil avisé n’est pas toujours au rendez-vous ! Rien que pour un complément à base de magnésium, il existe au moins 5 formes différentes (citrate, oxyde, carbonate, bisglycinate, forme ionisée…) et rien ne vous garantit que vous allez absorber la forme qui vous convient le mieux, sans parler du dosage ! Pour la vitamine C, le constat est encore plus affligeant, les marques jouent sur l’ignorance des consommateurs pour afficher des dosages de vitamine C impossibles à obtenir par des apports naturels et n’hésitent pas à combiner dans un même produit des formes de synthèse à des sources naturelles, difficile alors de s’y retrouver… Bien se connaître Pour bénéficier des effets souvent extrêmement bénéfiques des compléments alimentaires, il ne suffit pas d’appliquer la règle : symptôme = produit, par exemple, « fatigue » = magnésium… Il est indispensable de rechercher les causes du symptôme après avoir consulté son médecin et avoir écarté un problème de santé sérieux. Le rôle du naturopathe est alors de vous apprendre à mieux vous connaitre, à effectuer d’abord un réglage alimentaire, faire un travail de fond sur votre terrain pour s’assurer que votre intestin va pouvoir absorber les substances apportées par les compléments et adapter les formes en fonction de chaque personne et de ses spécificités. Les compléments alimentaires ne sont pas des pilules miracles qui peuvent tout guérir, le chemin vers le mieux-être physique, biologique et psycho-émotionnel est parfois long et complexe et s’accompagne d’un processus de compréhension global qui nous dépasse très souvent.

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SOUTENIR SON FOIE TOUT AU LONG DE L’HIVER PAR MARIE OFFSEN - JOURNALISTE & NATUROPATHE

arrière naturelle contre les virus et bactéries, notre foie doit être chouchouté pendant l’hiver ! Ce filtre majeur des déchets intérieurs et extérieurs à notre corps en est l’organe le plus volumineux et celui qui remplit le plus de fonctions. Chaque jour, il nettoie notre sang, éliminant les molécules toxiques, fabrique la bile nécessaire à la digestion de nos aliments et synthétise les protéines indispensables au métabolisme. Alors, comment prendre soin de cet imposant organe ? • D’abord, en réduisant de façon permanente les apports d’aliments et de boissons qui lui sont nocifs. C’est le cas de l’alcool ou des sucres raffinés, mais aussi des graisses saturées (viandes en sauce, fritures, sucreries ou biscuits industriels…), du tabac, des médicaments, voire des laitages ou des farineux. •

Ensuite, pour que notre foie « survive » au moment des fêtes, alors que nous mangeons trop, trop gras et trop sucré, et buvons en quantité parfois déraisonnable, il est utile de limiter le nombre de repas pris dans une journée, en assurant un intervalle de quatre heures minimum entre chacun, afin de laisser le temps au système digestif et au foie, qui en fait partie, d’absorber ce qui peut l’être. Se contenter d’un jus ou d’un smoothie à base de légumes verts le matin, d’une soupe diluée ou d’un bouillon le soir, est également une bonne option, en alternance avec les repas de fête. Un bon sommeil enfin, surtout entre minuit et 3-4 heures du matin, permet au foie de terminer son travail en toute tranquillité.

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Le foie et la bouillotte Quand les agapes ont cours, « soutenir » le foie dans son dur labeur est incontournable. Pour ce faire, on lui apporte de la chaleur - il adore ça ! - en plaçant une bouillotte sur le côté droit du ventre après les repas et/ou au coucher. A l’occasion, un bon bain chaud ou, mieux, un moment de détente au sauna sont également les bienvenus. Certaines plantes encore, sont souveraines : c’est le cas du chardonmarie, que l’on peut prendre en tisane sur trois semaines, ou en compléments alimentaires, par cures (posologie selon les laboratoires). Certaines huiles essentielles, comme le citron (citrus limonus), la carotte sauvage (daucus carota ssp sativa) ou le lédon du Groenland (ledum grœnlandicum) ont également des vertus décongestionnantes et régénératrices hépatiques. Attention néanmoins à ne pas se lancer dans une détox du foie : l’hiver ne s’y prête pas ! Ce n’est que le printemps venu que l’on pourra essorer à fond cette éponge qu’est le foie. Il sera temps alors d’apporter un maximum d’aliments « soufrés » dans l’assiette, tels que le radis noir, le raifort, l’artichaut, ou le romarin. De jeûner aussi, éventuellement. En attendant : repos, oxygénation, par de la marche en pleine nature, du yoga ou du tai chi par exemple. En médecine chinoise, le foie est l’organe de la colère. Pour l’aider à nous maintenir en bonne santé, faire la paix avec soi-même et avec nos proches est une excellente option… de saison !

« Certaines plantes sont souveraines pour venir en aide au foie : c’est le cas du chardon-marie. »

PRUNE CIRELLI

Quand les agapes ont cours, « soutenir » le foie dans son dur labeur est incontournable. Pour ce faire, on lui apporte de la chaleur - il adore ça ! - en plaçant une bouillotte sur le côté droit du ventre après les repas et/ou au coucher.

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MITOCHONDRIES, CES CENTRALES ÉNERGÉTIQUES MÉCONNUES Fatigue générale, baisse de régime, prise de poids, dérèglement hormonal … Et si cela venait de nos mitochondries ? Explications… PAR NINA MOUREAUX – NATUROPATHE

ous le savons tous, les organismes ont besoin d’énergie pour vivre et pour être en pleine forme. Les humains produisent à partir des glucides et des lipides de l’énergie sous forme d’ATP (Adénosine Tri Phosphate). Pour faire simple, l’ATP c’est la monnaie énergétique des systèmes vivants.

Mais comment cela fonctionne et où cela se déroule-t-il ? Pour bien comprendre, un bref retour dans un passé très lointain s’impose. D’un côté on imagine des cellules eucaryotes, grandes et peu vulnérables mais peu productives en énergie (ATP). D’un autre côté, il y a les mitochondries, toutes petites, vulnérables mais capables de produire beaucoup d’énergie. Les mitochondries sont de véritables centrales énergétiques dignes de transformer les glucides et les lipides en de très nombreux ATP. On imagine aisément que ces deux formes de vie ont eu un véritable coup de foudre et la mitochondrie fut accueillie à bras ouverts par la cellule. On nomme cette étroite collaboration le pacte endosymbiotique, un bon en avant dans l’histoire de l’évolution. Dès lors les cellules eucaryotes, celles que nous abritons secrètement en nous, concentrent des centaines de mitochondries.

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Impossible de parler de mitochondrie, sans parler du métabolisme. Le métabolisme correspond à l’ensemble des processus de transformation de matière et d’énergie. La mitochondrie est au cœur de ce processus. Pour être plein de vitalité et éviter le stockage des graisses, des sucres, et donc garder la ligne, la santé des mitochondries est essentielle. Nos mitochondries ne s’arrêtent pas en si bon chemin. Elles convertissent notre cholestérol en hormones stéroïdiennes telles que la progestérone, l’œstrogène ou encore la testostérone, c’est dire son importance pour le bon fonctionnement du système hormonal chez les humains.

Quels sont les besoins alimentaires de la mitochondrie ? Avant de parler nutriments, le point de départ est la bonne digestion. Il existe des solutions pour optimiser l’absorption des nutriments. La mastication est un point déterminant qui conditionne l’ensemble des mécanismes métaboliques. Certaines plantes facilitent la digestion comme le fenouil, le curcuma, le desmodium, le romarin ou encore l’artichaut. Il est également important de veiller à l’équilibre de la flore intestinale. Des nettoyages et des cures régulières de probiotiques peuvent être recommandés.

« Le métabolisme correspond à l’ensemble des processus de transformation de matière et d’énergie. La mitochondrie est au cœur de ce processus. »

TYLER NIX

L’activité physique fractionnée favorise le renouvellement des mitochondries défaillantes. Dix minutes par jour suffisent !

BIEN SE SOIGNER

Pour bien fonctionner, la mitochondrie à besoin de nombreux nutriments.

Les vitamines

Les minéraux et les oligoéléments Fer : règne animal, légumineuse, oléagineux … Magnésium : cacao, banane, oléagineux, céréale complète… Zinc : règne animal, graine de courge… Sélénium : produit de la mer, noix du brésil, oignon…

Le cacao du chocolat, (si cacao il y a !), pour le magnésium.

PABLO MERCHÁN MONTES

Thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), acide pantothénique (vitamine B5) : œuf, foie, viande, poisson, céréale complète, légumineuse, noix, pomme de terre… Tocophérol, tocotriénol (vitamine E) : huile vierge, amande, noisette… Rétinol (vitamine A) : règne animal.

Acides aminés seuls et combinés tel que la glutamine et la carnitine Protéines du règne animal et du végétal.

Oméga 3 Acide gras polyinsaturé du règne animal et végétal. Ce lipide donne la souplesse, la fluidité et la perméabilité des membranes indispensables pour effectuer les échanges entre l’intérieur et l’extérieur de la cellule et de la mitochondrie. Deux familles alimentaires assurent les apports en oméga 3.

Apport végétal Les huiles de colza, noix, lin, chanvre, soja, cameline, à raison d’une à deux cuillères à soupe par jour , crues. Ces huiles se conservent au réfrigérateur 3 mois après ouverture.

Apport animal

Manger des noix… pour assurer une part des apports en oméga 3 60 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

HITDELIGHT

Poissons gras deux fois par semaine. Consommer des sardines, du maquereau, des anchois et du hareng est idéal.

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BIEN DIGÉRER LES FÊTES NOS SOLUTIONS NATURELLES PAR LAURE BERNARD – NATUROPATHE

Toutes sortes de tisanes viendront à votre secours tout au long des fêtes…

PRÉPARATION DE CHAMPION Digestion difficile : La tisane de Menthe poivrée, de Mélisse ou de Verveine facilitent la digestion et diminuent les douleurs grâce à leurs antispasmodiques. Recette digestion lente : Une demi-cuillère à café de Menthe poivrée et de Mélisse pour une tasse, laisser infuser 5 minutes et filtrer ; boire après les repas. Nausées : La tisane d’Anis vert, de Gingembre ou de Menthe poivrée, luttent contre les nausées et les vomissements grâce à leur pouvoir décontractant et antispasmodique. Recette anti-nausée : Une cuillère à café d’Anis vert et de Gingembre pour une tasse, faire une décoction de 3 minutes, laisser infuser 10 min et filtrer ; boire 3 à 4 tasses par jour. Vous pouvez ajouter un zeste de citron. 62 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Indigestion : La tisane de Cannelle a des propriétés stimulantes et antivirales. La Camomille allemande diminue les douleurs et le Thym est un anti-infectieux. Recette indigestion : Une demi-cuillère à café de Camomille allemande et de Thym pour une tasse, laisser infuser 10 minutes et filtrer ; boire 3 à 4 tasses par jour. Vous pouvez ajouter de la poudre de Cannelle. Brûlures d’estomac : Les tisanes de Mauve, de Guimauve ou de Basilic et pour soulager les ballonnements, ce sont les tisanes de Fenouil, de Verveine ou d’Angélique qui seront vos alliés. Les Huiles essentielles pour la détox.

Avant les repas Massage de la zone digestive avec 5 gouttes de chaque huile essentielle, diluées dans une cuillère à soupe d’huile végétale : Citron pour décongestionner le foie, Romarin à verbénone pour réguler la production de la bile et Céleri pour stimuler les reins et le foie. Après les repas Massage de la zone digestive avec 5 gouttes de chaque huile essentielle, diluées dans une cuillère à soupe d’huile végétale : Citron pour décongestionner le foie, Menthe poivrée pour ses vertus antispasmodiques et Genévrier pour aider à évacuer. Les aliments à privilégier entre les repas Les aliments qui vous aideront à bien digérer sont les légumes cuits et les fruits, en particulier les bananes riches en vitamines et les carottes qui protègent le foie.

GOLD CHAIN

Pour aider à éliminer pendant les fêtes, buvez beaucoup d’eau entre les repas et un grand verre d’eau le matin et mangez léger entre les gros repas.

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L’ARGILE VERTE UN INCONTOURNABLE DANS LES SOINS NATURELS Purifiante, absorbante, assainissante, nettoyante, antalgique, l’argile verte a de nombreuses vertus. Ces propriétés sont dues à sa richesse en minéraux et en oligo-éléments. PAR LAURE BERNARD – NATUROPATHE

tilisée dans l’Égypte ancienne pour ses propriétés absorbantes et purifiantes, pour les rituels de momification. On la retrouve au Moyen âge où elle s’utilisait en voie interne comme antipoison et en voie externe contre les brûlures, les plaies, les problèmes de peau... Tout au long de l’histoire, l’argile a été utilisée pour soulager nombre de troubles.

Ses propriétés Les argiles sont des roches à base de silicates simples ou complexes avec une structure en feuillets. Elles sont composées principalement de sels minéraux : silice, aluminium, magnésium, fer, calcium, zinc… L’argile verte est la plus utilisée, en raison de sa forte capacité d’absorption et adsorption. *Propriété absorbante : Comme un buvard ou une éponge, elle va absorber l’eau et retenir l’excès de sébum ou de déchets, ce qui lui donne ces propriétés nettoyantes et purifiantes ; *Propriété adsorbante : L’argile est chargée négativement, elle attire les ions positifs comme un aimant. En contact avec la peau, un échange se crée entre les sels minéraux de l’argile et les toxines de la peau. Les toxines et les impuretés sont captées et la peau récupère les sels minéraux, c’est ce qui lui donne son pouvoir détoxifiant et reminéralisant.

Comment l’utiliser ? • Masque de beauté Dans les soins de la peau, l’argile verte s’utilise pour ses propriétés : anti-âge, régénérante, détoxifiante, nettoyante, purifiante, réparatrice, reminéralisante et régulatrice. Elle est efficace sur les peaux grasses ou les cheveux gras pour diminuer l’excès de sébum, mais elle s’utilise aussi sur les peaux mixtes. • En cataplasme En cataplasme, l’argile verte s’utilise pour ses propriétés : détoxifiante, antalgique, cicatrisante, antiseptique, reminéralisante et antibactérienne. Elle est efficace pour soulager : plaies, acné, herpès, escarres, maux d’estomac, douleurs inflammatoires, rhumatismes, tendinites, douleurs musculaires, ecchymoses, brûlures, coups de soleil, sinusites, bronchites... Pour l’application cutanée, respectez les temps de pause indiqués, réhydratez votre peau et votre organisme après utilisation. Voie interne En voie interne, l’eau argileuse s’utilise pour soulager des problèmes digestifs et pour détoxifier l’organisme. Elle est contre-indiquée durant la prise de certains traitements, pour les femmes enceintes, en cas de tension artérielle élevée et de constipation. Pour la voie interne, il est préférable de demander à un spécialiste ou à votre médecin avant de commencer une cure.

L’argile est une alliée naturelle pour votre santé, pour soulager les maux d’estomac, les voies respiratoires, certaines douleurs, une peau abîmée.... Et vous pourrez aussi l’utiliser comme produit ménager, car elle absorbe les mauvaises odeurs et le gras.

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COLINE HASLE

« En voie interne, l’eau argileuse s’utilise pour soulager des problèmes digestifs et pour détoxifier l’organisme. »

BIEN SE SOIGNER

QU’EN DIT LA SCIENCE AUJOURD’HUI ? L’ACNÉ, DES BOUTONS AUX SOLUTIONS ! PAR MARINE DODET – NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

’acné (vulgaire de son petit nom) est une pathologie inflammatoire chronique de la peau qui touche – ou a touché ! – nombre d’entre nous. Car si ce trouble dermatologique est bien connu pendant l’adolescence (plus de 85% des adolescents des pays occidentaux en souffrent à divers degrés), il concerne également de nombreux adultes. 43% des trentenaires montrent ainsi des signes d’acné. Même si l’acné est bénigne sur le plan physique, elle crée des cicatrices et réduit la qualité de vie des personnes qui en sont atteintes. Ainsi, 20% des adolescents ayant de l’acné en souffrent dans leur vie personnelle et sociale. Or, c’est à l’adolescence que se construisent en partie l’image de soi et la confiance en soi. L’impact émotionnel n’est donc pas négligeable et mérite que l’on s’intéresse vraiment à cette pathologie.

L’acné, qu’est-ce que c’est ? Pour agir efficacement sur ces petits boutons qui peuvent « gâcher la vie », il est important d’en comprendre les mécanismes sous-jacents, même si ceux-ci sont en réalité loin d’être totalement élucidés… C’est une combinaison de 4 facteurs : • La libération de médiateurs de l’inflammation, • La colonisation du follicule par la bactérie Propionibacterium acnes, • La production accrue de sébum, • La prolifération des kératinocytes, les principales cellules de l’épiderme, dans le follicule pileux. Les données récentes montrent que ces facteurs sont largement interconnectés. Festival de signaux L’inflammation est aujourd’hui considérée comme le facteur clé dans l’apparition de l’acné. C’est donc un festival de signaux émis dans le corps, particulièrement à la puberté, qui en stimule le développement : cytokines (petites hormones protéiques) pro-inflammatoires, hormone de croissance, insuline et facteurs de croissance, sont autant de molécules responsables de la prolifération des kératinocytes et la sécrétion accrue de sébum. Ces hormones jouent d’ailleurs un rôle central sur le métabolisme des androgènes (testostérone en particulier). Ce ne sont donc pas les androgènes seuls, comme on le croyait jusqu’à présent, qui sont responsables de la flambée de l’acné à l’adolescence, mais bien 66 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

l’augmentation des taux sanguins d’insuline, de l’hormone de croissance et des facteurs de croissance. De plus, l’inflammation serait elle-même une réponse des cellules immunitaires face à la colonisation des follicules pileux par P. acnes, une bactérie normalement présente dans la flore cutanée. De nombreux autres facteurs, y compris des prédispositions génétiques, le stress oxydatif et des facteurs environnementaux, ont été identifiés.

Le sucre, encore lui… Pendant longtemps, l’association entre l’alimentation et l’acné a été rejetée. Pourtant, les études montrent qu’un régime alimentaire riche en aliments hyperglycémiants (autrement dit en produits sucrés et céréaliers) et vraisemblablement aussi un régime riche en produits laitiers, favorisent le développement et l’importance de l’acné. La libération accrue d’insuline dans ces régimes favoriserait entre autres la cascade inflammatoire impliquée dans la physiopathologie de l’acné. Ceci expliquerait également pourquoi l’acné semble « réservée » aux seuls adolescents des pays occidentaux où l’alimentation est globalement hyperglycémiante. Enfin, le tabac qui favorise l’hyper-insulinémie et les dyslipidémies, favoriserait également la prolifération des boutons d’acné. De même, la pollution atmosphérique semble exacerber les symptômes acnéiques. SOURCES Bhat Y.J et al. 2017. Update on etiopathogenesis and treatment of Acne. Indian J. Dermatol. Venereol. Leprol. 83 :298-306. Bowe W. et al. 2014. Acne vulgaris, probiotics ans the gut-brain-skin axis : from anecdote to translational medicine. Benef. Microbes. 5 :185-199. Krutman J. et al. 2017. Pollution and acne : is there a link ? Clin. Cosm. Investig. Dermatol.10 :199-204. Kucharska A. et al. 2016. Significance of diet in treated and untreated acne vulgaris. Postepy Dermatol. Alergol. 33(2) :81-86. Kumari R. and Thappa D.M. 2013. Role of insulin resistance and diet in acne. Indian J. Dermatol. Venereol. Leprol. 79 :291-299. Nguyen C.M., et al. 2016. The psychosocial impact of acne, vitiligo, and psoriasis : a review. Clin. Cosm. Investig. Dermatol. 9 :383-392. Saric S. et al. 2016. Green tea and other tea polyphenols : effects on sebum production and acne vulgaris. Antioxidants 29 :6(1) Suh DH, Kwon HH. 2015. What’s new in the physiopathology of acne? Br J Dermatol. 172 Suppl 1:13-9

ANDREW NEEL

« Ce ne sont donc pas les androgènes seuls, comme on le croyait jusqu’à présent, qui sont responsables de la flambée de l’acné à l’adolescence, mais bien l’augmentation des taux sanguins d’insuline, de l’hormone de croissance et des facteurs de croissance. »

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SHARON PITTAWAY

« L’intervention naturelle la plus efficace reste la modification des habitudes alimentaires. »

COMMENT LUTTER ? Les traitements allopathiques classiques Cette multitude de facteurs a permis l’émergence d’une armada de médicaments pour le traitement de l’acné. Ils visent en effet l’un et/ou l’autre de ces origines et sont donc globalement efficaces. Mais qu’il s’agisse de rétinoïdes, de peroxyde benzoyle, d’antibiotiques ou d’anti-androgènes oraux, tous peuvent aussi provoquer des effets secondaires non désirés, à commencer par le développement de résistances bactériennes aux antibiotiques.

D’autres solutions plus naturelles ? L’intervention naturelle la plus efficace, et qui a l’avantage d’avoir de nombreux autres effets bénéfiques pour la santé, reste la modification des habitudes alimentaires. Les études, de plus en plus nombreuses, montrent bien l’intérêt d’une alimentation à charge glycémique faible. Autrement dit, on privilégiera tous les aliments qui augmentent peu la glycémie tels que les légumes, la plupart des fruits, les oléagineux et les

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protéines (ne provenant pas des produits laitiers). D’autres études, plus rares et ne portant souvent que sur un nombre limité de sujets, suggèrent cependant quelques pistes : les polyphénols du thé vert, par leurs actions antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes semblent réduire la production de sébum sur la peau ; la consommation importante d’omégas 3, des acides gras aux propriétés anti-inflammatoires que l’on trouve dans les petits poissons gras, les oléagineux et certaines huiles (lin, cameline, colza notamment) semble diminuer la sévérité de l’acné ; d’autres facteurs, tels que des carences en vitamine D et en zinc, semblent également favoriser le développement de l’acné ; le microbiote intestinal et les probiotiques seraient liés à la peau et particulièrement à l’acné sévère, par leur capacité à influencer l’inflammation chronique, le stress oxydant, la glycémie… et l’humeur. Soigner son intestin, c’est donc, là aussi, soigner sa peau !

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SPONDYLARTHRITE ANKYLOSANTE ET ALTERNATIVES NATUROPATHIQUES La Spondylarthrite Ankylosante est une maladie auto-immune inflammatoire atteignant surtout la colonne vertébrale et les articulations autour du bassin. Elle est très douloureuse pouvant entraîner dans ses formes les plus graves un handicap partiel ou total. PAR LUDIVINE PUFFERI - NATUROPATHE

n peut regrouper cette maladie auto-immune inflammatoire avec d’autres comme le Rhumatisme Psoriasique, la Rectocolite Hémorragique (RCH) et la maladie de Crohn. On parlera alors de SPONDYLARTHROPATHIE. Elle peut avoir une cause génétique c’est à dire que beaucoup de personnes atteintes sont porteuses du gène HLA-B27. Les facteurs environnementaux (pollution, alimentation industrielle...), l’hygiène de vie du patient (tabac, alcool, la sédentarisation...), l’immunité intestinale vont également jouer un rôle dans le développement de la maladie. Elle se manifeste par des troubles articulaires plus ou moins importants selon les individus (sacro-iliaques, rachis, colonne vertébrale, paroi thoracique, talalgies, arthrite...).

Mais également par des uvéites (œil rouge et douloureux), des atteintes cutanées (psoriasis et eczéma), des atteintes cardiaques et gastro intestinales (maladie de Crohn ou la Recto Colique Hémorragique). Le diagnostic s’effectue en plusieurs étapes : un bilan sanguin, un bilan radiologique (scanner, IRM, scintigraphie osseuse …). Elle évolue lentement et par poussées inflammatoires douloureuses entrecoupées de périodes d’accalmie pendant lesquelles la douleur et les signes de la maladie peuvent disparaître. Les traitements proposés en médecine générale sont les AINS (Anti-Inflammatoires Non Stéroïdiens), les Anti TNF Alpha, biothérapie qui va éviter la détérioration des articulations. Ils vont agir sur le système immunitaire, par conséquent baisser les défenses immunitaires, les corticoïdes (cortisone), les antalgiques (contre la douleur), le Méthotrexate (immunosuppresseur et anti inflammatoire puissant).

« La maladie évolue lentement et par poussées inflammatoires douloureuses entrecoupées de périodes d’accalmie pendant lesquelles la douleur et les symptômes peuvent disparaître. »

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PRUNE CIRELLI

La maladie se manifeste par des troubles articulaires plus ou moins importants selon les individusÂ : sacro-iliaques, rachis, colonne vertĂŠbrale, paroi thoracique, talalgies, arthrite...

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La perméabilité intestinale (ou dysbiose) et les solutions en naturopathie Des études ont été menées par l’INSERM par le Dr Maxime Breban en 2009. Il a étudié le microbiote intestinal. Le résultat a montré que les patients ayant une Spondylarthrite souffraient TOUS de dysbiose par rapport aux patients sains. La bactérie mise en avant est le Ruminoccocus Gnavus. Quand cette bactérie est en trop grand nombre dans nos intestins, elle devient pathogène. Elle dégrade le mucus qui protège l’épithélium intestinal et sécrète des toxines qui activent les cellules intestinales de l’immunité non spécifiques, ce qui entraîne une réponse inflammatoire. S’il y a une mauvaise perméabilité intestinale, les mauvaises molécules peuvent passer au travers de cette passoire et venir envahir notre corps de toxines et toxiques. Le résultat sera le déclenchement de réactions inflammatoires et l’apparition de maladies auto-immunes. Il paraît donc indispensable de traiter l’intestin. Les probiotiques et prébiotiques vont jouer un rôle essentiel et premier dans le protocole de traitement de la perméabilité intestinale car ils vont aider à reconstituer la flore intestinale, réintroduire les bonnes bactéries et ainsi permettre de lutter contre cette perméabilité intestinale. La L-Glutamine, Acide Aminé le plus abondant dans le sang et dans les muscles. Il joue un rôle de protection immunitaire et aide à maintenir l’intégrité de la paroi intestinale et de ce fait assurer une meilleure perméabilité. Les aliments riches en Glutamine sont : le poisson, les légumineuses, la viande... La Quercetine qui fait partie de la famille des flavonoïdes s’est avérée efficace pour améliorer la fonction de barrière intestinale en comblant les zones poreuses car elle favorise la création de protéines resserrant ces zones.

L’alimentation et la Spondylarthrite Ankylosante Les aliments issus de l’Agriculture Biologique contiennent moins de pesticides mais aussi moins de métaux lourds. Ils sont de meilleure qualité, ils ont une valeur nutritionnelle bien plus grande. Il faut éviter les cuissons à températures élevées (grillades, four, cocotte-minute). Il convient de cuire les aliments à basse température, à l’étouffé ou à la vapeur douce afin de préserver les qualités nutritives des aliments. Les aliments que nous consommons peuvent avoir un effet inflammatoire responsable des douleurs comme le sucre et le sirop de maïs, les glucides raffinés, les acides gras-trans artificiels, l’alcool, l’excès de protéines animales... D’autres aliments en revanche peuvent avoir des effets antiinflammatoires positifs comme les épices (curcuma, gingembre...), le thé vert, les omégas 3, le chou, le chocolat noir...

Traitements naturels de la spondylarthrite En nutrithérapie, une supplémentation en magnésium, en vitamines du groupe B et en vitamine D est intéressante. En aromathérapie, pour soulager les douleurs articulaires les huiles essentielles (HE) vont être efficaces en application locale. On peut créer une synergie dans un flacon sec, propre et vide. En application cutanée, masser avec 3 à 5 gouttes du mélange l’articulation douloureuse. 3 fois par jour en cas de crises douloureuses : • 30 gouttes d’HE Gaulthérie Odorante, Gaultheria fragrantissima • 30 gouttes d’HE Eucalyptus Citronné, Eucalyptus citriodora • 30 gouttes d’HE Lavandin Super, Lavandula Burnatii • 120 gouttes (6mL) Macérât Huileux d’Arnica, Arnica montana En phytothérapie optez pour : l’Arnica (Arnica montana), efficace pour soulager les douleurs articulaires, l’Harpagophytum (griffe du diable), anti-inflammatoire, la reine des Prés (Filipendula ulmaria), qui possède une activité antalgique et anti-inflammatoire et enfin, le cassis (Ribes nigrum) utilisé pour soulager les rhumatismes. En gemmothérapie, les bourgeons de fleurs efficaces sont : la vigne (Vitis Vinifera) aux propriétés régénératives, le cassis (Ribes Nigrum) qui va soulager la douleur, le Bouleau (Betula Pubescens) (l’arbre de la souplesse) aux effets drainants, le bourgeon de pin (Pinus Sylvestris) aux effets minéralisants.

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COMME UN CHIEN EN HIVER ! PAR AURELIE VEREZANO – ENERGÉTICIENNE POUR ANIMAUX

TADEUSZ LAKOTA

L’huile de coco : un remède naturel pour soulager les crevasses dues au froid Si votre chien est amené à marcher dans la neige, sachez que vous devez apporter une attention toute particulière à ses coussinets. En effet, ces derniers ne sont pas à l’abri des blessures et le froid peut provoquer des crevasses qui seront particulièrement douloureuses.

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Si vous remarquez des petites blessures minimes, vous pouvez l’aider vous-même. Pour épauler votre animal, vous pouvez mettre au point un baume naturel et efficace grâce à un seul ingrédient : l’huile de coco. Cette dernière possède des propriétés apaisantes et peut soulager la douleur tout en équilibrant le pH de la peau de votre animal. De façon générale, on utilise l’huile de coco, aussi bien sur les chiens que sur les humains, pour aider les peaux trop sèches. À noter que vous n’avez pas besoin d’attendre l’hiver pour l’utiliser sur les pattes de votre animal, l’huile de coco est également très efficace en été lorsque le sol est particulièrement chaud.

L’argile verte : le meilleur allié des vieux chiens souffrant d’arthrose Chez les chiens qui souffrent de problèmes d’arthrose, l’hiver peut être particulièrement dur à supporter. En effet, l’humidité et le froid ont tendance à accentuer les douleurs au niveau des articulations. Pour pouvoir l’aider au mieux, il est tout d’abord essentiel de le garder au chaud et d’être vigilant à ce que son lit soit toujours sec. Pour lui donner un coup de pouce supplémentaire, vous pouvez vous aider de l’argile verte. Cette dernière est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires ainsi que reminéralisantes et elle a déjà prouvé son efficacité sur de nombreux chiens souffrant d’arthrose. Si vous voulez donner de l’argile verte à votre chien, vous pouvez lui appliquer en cataplasme sur les zones les plus sensibles.

TYLER CALLAHAN

Bien le nourrir ? Au fur et à mesure que les températures extérieures baissent, les besoins nutritionnels de votre chien vont augmenter. Concrètement, on estime que plus le chien passera du temps dehors, plus il aura besoin de manger. Pour comprendre l’importance de la nourriture en hiver, il faut prendre en compte que l’organisme de nos animaux dépense de l’énergie afin de lutter efficacement contre le froid. De ce fait, les chiens ont tendance à avoir plus faim que durant les autres saisons. Pour les chiens ayant une activité physique poussée et étant confrontés au froid longtemps, il est primordial de modifier la ration alimentaire en l’augmentant. Pour les chiens vivant en intérieur et ne se dépensant pas plus que d’habitude, il n’est pas utile d’augmenter les rations sinon cela risquerait de favoriser un problème de surpoids. Pour savoir précisément comment adapter la nourriture de votre animal en hiver, n’hésitez pas à vous rapprocher de votre vétérinaire.

BIEN-

être

Le parfum a perdu son essence

La parentalité positive Juste une méthode éducative à la mode ?

Génération « Dys- Hyper- TDAH… » ! Et si le Brain Gym® pouvait nous aider ?

FLEURS DE BACH 5 suggestions pour retrouver de la vitalite en hiver

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LE PARFUM A PERDU SON ESSENCE PAR CAROL CASSONE – FORMATRICE PROFESSIONNELLE POUR ADULTES, BEAUTÉ – SANTÉ NATURELLE

adis considérés comme des attributs de raffinement suprême et composés d’extraits purs et hautement naturels, les parfums ont été remplacés depuis des décennies par des substances hautement chimiques, habillées d’un marketing raffiné. La supercherie est si glamour que nous peinons à croire les réalités qui se cachent derrière nos parfums chéris. Pourtant les alertes récentes des associations de consommateurs et les rapports des scientifiques avisés ne manquent pas pour convaincre.

Du laboratoire à la parfumerie Que se passe-t-il dans les coulisses de la parfumerie, dans quelles conditions sont élaborés nos parfums. En vérité, les laboratoires des parfumeurs fourmillent de flacons portant une tête-de-mort qui indique un produit « toxique » ou « très toxique ». Ainsi, la croix noire sur fond orange signale un produit « nocif ». Gants de préparation, masque sur la bouche, chaque substance est précautionneusement manipulée. Des règles de conduite stricte interdisent la moindre goutte dans un évier et les flacons une fois vides doivent être collectés par un réseau de ramassage spécialisé dans le recyclage de matière toxique. La règlementation à ce sujet ne permet aucun écart aux fabricants sous peine d’amendes sévères. Ensuite, les parfums sont acheminés via les réseaux de distribution jusqu’aux boutiques où les consommatrices en font l’acquisition pour s’asperger généreusement la peau, les cheveux et les vêtements ! La glande hormonale la plus exposée à la pratique du parfum est la thyroïde qui se trouve dans la gorge, au centre du fameux triangle olfactif, entre la pointe du nez et les deux épaules. Dans les bras de papa et maman, les bébés sont aussi indirectement exposés aux substances : leur nez, à hauteur de cou des adultes, leur permet de profiter pleinement des fragrances synthétiques et de l’ensemble de leurs méfaits. La question reste posée, comment une substance qui lors de sa fabrication en produit fini, nécessite des précautions dignes d’un produit explosif, peut-elle ensuite être utilisée impunément sur la peau de tout un chacun ?

76 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Les parfums sont-ils tous chimiques ? Rares sont les parfums de luxe qui sont 100% naturels. Le luxe ou ce qui se veut comme tel fabrique des essences chimiques par milliers de tonnes à travers le monde. Dans ces volumes de fabrication, les substances naturelles ne pourraient pas suffire à la production industrielle de masse. Heureusement la filière du bio nous offre chaque année des propositions olfactives de plus en plus élaborées et ce n’est pas chose facile. En effet, la plupart des parfumeurs ont été formés à formuler leurs compositions avec des substances chimiques, mortes, qui n’ont aucun développement dans le temps et qui présentent une note très linéaire. A contrario, les essences naturelles sont compliquées à formuler, car le développement d’une matière naturelle et vivante est lent et parfois incertain. À ses débuts, la parfumerie moderne mettait entre cinq et sept ans pour fabriquer un nouveau parfum, il était attendu comme un événement mondial, un véritable jour de fête pour la profession. Aujourd’hui l’opération est bouclée en trois mois, raison pour laquelle les nouveautés abondent et sont devenues aussi banales les unes que les autres. Les parfums du début du siècle dernier étaient choyés, surveillés, équilibrés, composés et millimétrés tels de grands crus, mais cette époque est révolue. Ils sont remplacés aujourd’hui par des substances olfactives chimiques de synthèse fabriquées par l’homme, bien plus pratiques et économiques, malheureusement, personne ne s’est soucié des effets sur la santé à long terme. Ces molécules chimiques se présentent sous différents aspects. Soit elles reproduisent une odeur naturelle (ex : une fleur) ; soit elles sont inventées de toute pièce, inexistantes dans la nature (ex : les aldéhydes). Soit, encore, elles existent dans la nature, mais ne peuvent être concentrées en essence (ex : les notes aquatiques). Sans parler de la révolution des notes gourmandes (ex : note chocolatée ou barbe à papa). Leur faible biodégradabilité, leur persistance et leur capacité à s’accumuler dans les tissus vivants (humains, animaux, végétaux) créent un phénomène d’accumulation dans les tissus humains. Cette accumulation induit des dysfonctionnements au niveau de la santé, qui sont lents mais majeurs.

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ROBIN VAN DER PLOEG

« À ses débuts, la parfumerie moderne mettait entre cinq et sept ans pour fabriquer un nouveau parfum. Aujourd’hui l’opération est bouclée en trois mois, raison pour laquelle les nouveautés abondent et sont devenues aussi banales les unes que les autres. »

CHRISTIN HUME

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Cancer, obésité et baisse de la fertilité Durant ces dix dernières années, de nombreuses études scientifiques ont été menées sur le sujet. Les phtalates, muscs synthétiques et éthoxylates d’alkylphénol, pour ne citer qu’eux en matière de parfum (car il y en a des centaines d’autres), présentent un double risque potentiel pour la santé et pour l’environnement par leur caractère persistant et accumulable qui s’observe aussi dans la nature et sur les animaux. Mais comment un parfum peut-il se retrouver dans la nature et les animaux ? En réalité, les résidus qui proviennent de la peau s’écoulent dans les siphons durant la douche ou le bain, les résidus qui sont sur les vêtements se répandent dans l’eau durant les lessives, sans parler des effets dans l’air par évaporation. Cependant, malgré la connaissance que nous en avons, leur utilisation massive fait encore légion. Aussi, de nombreuses études de par le monde ont prouvé que les phtalates pénètrent rapidement la peau et se dispersent dans le corps après chaque utilisation. Une fois introduite dans le corps, cette substance chimique est rapidement transformée en une molécule suspectée d’endommager l’ADN et les spermatozoïdes. Les phtalates sont utilisés en parfumerie comme agent fixateur (voir l’encadré). C’est grâce à eux que les parfums laissent un sillage de plusieurs heures, « qu’il tient » comme on dit ! Il est également utilisé comme dénaturant de l’alcool qui est l’excipient (le support de base) des parfums. D’un point de vue législatif et fiscal, cela permet de faire le distinguo avec l’alcool en tant que boisson.

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Fabriquer son propre parfum à base d’huile essentielle est une alternative intéressante, les propositions en matière d’huiles essentielles ont explosé.

Mais je suis accro à mon parfum ! C’est bien le problème de beaucoup de personnes, les addictifs ne concernent plus uniquement la nourriture industrielle. Quelle femme n’est pas tombée amoureuse de son parfum, présent sur tous ses vêtements, dans ses cheveux, dans ses draps, voulant marquer son sillage et son territoire ? Quel homme ne s’est pas identifié et aspergé trop généreusement d’une odeur virile ou raffinée qui le caractérisait pleinement ? Cependant, nous savons aujourd’hui ce qu’il peut en coûter. Fabriquer son propre parfum à base d’huile essentielle est une alternative intéressante, les propositions en matière d’huiles essentielles ont explosé. De nos jours la palette de senteurs à notre disposition n’a plus rien à envier à l’orgue du parfumeur. Partez donc à la conquête des odeurs naturelles qui vous charment et vous ressemblent et innovez vous-même ! Le conseil le plus avisé est de bien réfléchir avant d’offrir un parfum chimique à une personne que vous chérissez, surtout si celle-ci n’est pas en forme, cela serait vraiment contreproductif. Pour vos proches ou pour vous-même, le principe de précaution incite à se tourner vers de nouvelles solutions. Les parfums de provenance bio sont enviables, même s’ils sont moins puissants et persistants. Les odeurs sont certes moins cinglantes en bio qu’en chimie, mais peu à peu le nez se réhabitue à des tonalités naturelles. Les odeurs de propre et le sillage persistant qu’offrent les muscs synthétiques n’existent pas en bio et pour cause ! La persistance du sillage est plus courte dans le bio car seuls les fixateurs naturels sont utilisés. Aussi, le geste de se parfumer est porteur de tant de féminité qu’il est presque dommage de ne se parfumer qu’une seule fois par jour !

« Heureusement la filière du bio nous offre chaque année des propositions olfactives de plus en plus élaborées et ce n’est pas chose facile. »

CHRISTIAN LAMBERT

LE CAS DES PHTALATES L’unité « Études de la reproduction chez l’homme et le mammifère » rattachée à l’Institut de recherche sur la santé, l’environnement et le travail (Irset) de Rennes dirigé par Bernard Jégou, a présenté les résultats de son étude sur les phtalates ; cette étude démontre que ces derniers entraînent une baisse du niveau de testostérone pouvant aller jusqu’à 30 %, confirmant ainsi leur incidence dans la baisse de la fertilité chez l’homme. Ces composés chimiques sont généreusement employés dans les parfums pour hommes et pour femmes. Dans l’attente de directives sanitaires précises et formelles des instances concernées, le principe de précaution doit prévaloir et s’appliquer, en premier lieu, aux femmes enceintes et aux nourrissons, car les périodes fœtales et postnatales sont les plus critiques.

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LA PARENTALITÉ POSITIVE JUSTE UNE MÉTHODE ÉDUCATIVE À LA MODE ? PAR MARINE DODET – NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

arentalité positive, éducation bienveillante ou consciente, autant d’expressions qui recouvrent peu ou prou la même notion : accompagner son enfant dans le respect de sa personne, de ses besoins fondamentaux et de ses émotions. Alors oui, c’est beau à dire comme ça, mais ne s’agit-il tout simplement pas d’une nouvelle mode pour justifier nos enfants rois ? Ou tout simplement d’une autre « technique » pour arriver au même objectif : l’obéissance de l’enfant ? Quelques éléments de réponse…

La parentalité positive, pourquoi ? Parce qu’il n’y a pas de « bonne » fessée ! Aujourd’hui, l’avancée des connaissances tant en neurosciences qu’en psychologie de l’enfant apporte un éclairage différent sur la compréhension du développement de l’enfant et de ses besoins… et donc, indirectement, questionne largement sur les pratiques éducationnelles traditionnelles. Et puis, tout simplement parce que la convention internationale des droits de l’enfant a été signée en 1989 : l’enfant est bien « officiellement » une personne à part entière dès sa naissance, y compris juridiquement. Au-delà de la violence physique ordinaire (gifles, fessées… voir le site de l’OVEO pour tous les curieux et intéressés), la parentalité positive s’attache également à évacuer tous les principes éducatifs utilisant des moyens destinés à faire obéir l’enfant : punitions, chantages, récompenses… Car il ne s’agit pas tant d’éducation à l’obéissance que de la création du lien menant à la coopération. Bien sûr, sur le papier, c’est beau tout ça, mais en pratique, on fait comment ? 80 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Les grands principes de la parentalité positive Il n’existe pas un ouvrage de référence édictant ces grands principes, mais une multitude d’approches ou de « méthodes » qui convergent généralement vers les mêmes attentions : répondre aux besoins de l’enfant, accueillir ses émotions, bannir les punitions et les récompenses (qui dans les deux cas confèrent à la manipulation), favoriser l’autonomie et la coopération, expliquer les raisons des décisions… Rédiger un manuel d’éducation positive n’est pas l’objet de cet article. Il existe de nombreux ouvrages de référence et de qualité auxquels vous pouvez vous référer (voir ci-dessous). Mais je souhaite attirer l’attention sur un point qui me semble fondamental : il ne s’agit pas de concevoir l’éducation comme une méthode à appliquer, qu’elle soit « différente » ou « traditionnelle », mais bien de prendre en compte le respect des droits fondamentaux de l’enfant. En effet, avez-vous besoin de « 10 techniques pour ne plus crier après votre femme/mari ? » Car « toute personne, quel que soit son âge, a droit au respect de son intégrité physique et psychologique. […] Il ne s’agit pas simplement d’une mode ou d’une méthode, mais d’un profond changement de

SIMON MATZINGER-633741-UNSPLASH.JPG

« Cessons de concevoir le monde sur un mode binaire : autoritarisme vs. laxisme. »

regard, non seulement vis-à-vis des enfants, mais également du positionnement des adultes » (Olivier Maurel). Et ce changement de regard s’accompagne aussi très souvent d’un profond travail de l’adulte sur lui-même s’il souhaite sortir de ces schémas de pensée, mais aussi des ses schémas de réaction face aux actions de son enfant.

Vers des enfants rois ? Education positive ou bienveillante ne signifie aucunement laisser l’enfant faire tout ce qu’il veut. Bienveillance ne veut pas dire laxisme. Cessons de concevoir le monde sur un mode binaire : autoritarisme vs. laxisme. Des alternatives sont possibles. « Laisser être » n’est pas « laisser faire ». « Considérer l’enfant en tant que personne à part entière, dès sa naissance, et lui laisser la liberté d’être lui-même, respecter ce qu’il ressent et ce qu’il pense n’a rien à voir avec le fait de le laisser faire n’importe quoi ou de lui offrir tout ce qu’il demande » (Olivier Maurel). L’enfant ne recherche par le rapport de force, vécu souvent ainsi par l’adulte. Il vit l’émotion dans le présent et la vit « pour lui », et n’exprime pas un caprice « contre l’autre ». C’est donc bien un

changement de regard sur les relations adultes/enfants qu’il convient d’opérer, si l’on souhaite sortir du rapport de soumission et d’obéissance. Et n’est-ce pas devenu une urgence aujourd’hui, dans un monde ou l’obéissance a fait et fait des ravages (lire à ce sujet Alice Miller…) ?

> POUR ALLER PLUS LOIN Elever son enfant autrement, ressources pour une parentalité positive. Catherine Dumonteil-Kremer. 2016. Poser des limites à son enfant… et le respecter. Catherine Dumonteil-Kremer. 2017. Pour une enfance heureuse. Repenser l’éducation à la lumière des dernières découvertes sur le cerveau. Dr Catherine Gueguen. 2014. Au cœur des émotions de l’enfant. Isabelle Filliozat. 2013. Parler pour que les enfants écoutent, écouter pour que les enfants parlent. Faber & Mazlich. 2012. Parents efficaces. Les règles d’or de la communication entre parents et enfants. Dr T. Gordon. 2013. http://0liviermaurel.free.fr/ http://www.alice-miller.com/accueil/ https://www.oveo.org/

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GÉNÉRATION « DYS- HYPER- TDAH… » ! ET SI LE BRAIN GYM® POUVAIT NOUS AIDER ? Il ne dort pas, il bouge tout le temps, il crie, il pique des colères, il s’isole, il n’écoute rien, il me défie, il se met en danger, etc… autant de phrases pour décrire la diversité de comportements de ces enfants hors-normes. Avant tout, gardons notre âme d’enfant, jouons avec eux ! PAR CÉLINE CHABERT – KINÉSIOLOGUE

Comment aider nos bambins à retrouver leur sécurité intérieure, reconnaitre leurs émotions et les gérer ? Si le Brain gym est surtout connu pour ses vertus dans le secteur de l’apprentissage, il trouve également sa place auprès des enfants estampillés « turbulents ». Des activités simples et ludiques permettent de retrouver un fonctionnement optimal dans les 3 dimensions du cerveau : la concentration, l’organisation et la communication (1). La particularité des ateliers destinés à cette catégorie d’enfants repose sur l’intégration « Corps – Cœur – Tête ». Celle-ci se déroule dans un environnement où la joie et le plaisir du jeu sont primordiaux pour la réussite de cette assimilation. A aucun moment, l’adulte accompagnant ne parle d’exercices. Il fait appel à son imaginaire pour créer une histoire scénarisée où les enfants sont dans l’imitation des gestes, des bruits (oooh, aaah), des mouvements des yeux, de l’écoute… Certains personnels d’école maternelle l’utilisent comme un rituel pour aller de la salle de classe à la salle de sieste. Ils ont imaginé une histoire où les enfants se retrouvent à la préhistoire, ils sortent de la caverne (la classe) et bravent les dangers naturels pour se rendre dans leur cabane suspendue (la salle de repos). Sur leur parcours (le couloir), ils vérifient l’absence de mammouths (regards à droite, à gauche), ils croisent des papillons qui les

chatouillent (ils frottent des points d’acupuncture spécifiques), ils passent boire de l’eau à la rivière, (accès à l’information facilité), ils adoptent une démarche plus que chaloupée pour ne pas se faire remarquer par l’oiseau Vice-versa – cet oiseau avec un œil sur le bec et l’autre sur la queue ! – (mouvements croisés et traversée de la ligne médiane), ils ramassent des fleurs magiques, attrapent une corde imaginaire pour monter dans la cabane (exercice d’étirements), etc. L’accompagnant, par le biais du jeu, amène l’enfant à effectuer les mouvements nécessaires à l’intégration « corps-cœur-tête », et ce, en traversant les différentes zones du cerveau : archaïque, limbique et néo-cortex. Il ne reprend pas l’enfant lorsque les gestes ne sont pas effectués dans les règles de l’art afin d’éviter tout stress (je suis nul, je ne sais pas faire, je n’y arriverai pas) et de rester dans la dynamique ludique. Par contre, il pourra exagérer les mouvements et l’histoire pour aider l’enfant à comprendre les gestes. Il respecte le rythme d’évolution de chacun. Cette gymnastique des neurones permet de rétablir le calme et la sécurité intérieure tout en ramenant l’harmonie pour soi et sa sphère. C’est en effet en intégrant les gestes à travers chacune des étapes du développement moteur que les difficultés vécues sont transformées et intégrées. Le corps en ressent un énorme soulagement. Petit à petit, en allant au contact des émotions et en les nommant, l’enfant les reconnaitra et apprendra à les gérer.

(1) (plus d’info sur https://www.kinesiologiebelledonne.com/blog/lantisecheaunaturel).

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« L’adulte accompagnant fait appel à son imaginaire pour créer une histoire scénarisée où les enfants sont dans l’imitation des gestes, des bruits (oooh, aaah), des mouvements des yeux, de l’écoute... »

RYAN CHRISTODOULOU

BIEN-ÊTRE

Fini la théorie, place à la pratique ! > 1er défi, imaginez une histoire où vous intégrez la position COOK :

LE SAVIEZVOUS ? • Brain Gym est un

Mettre la jambe gauche sur la jambe droite, poser le bras gauche sur le bras droit et joindre les deux mains. Les enrouler. (Possibilité de faire jambe droite dessus + bras droit dessus). Sur l’inspiration, coller la langue au palais. Relâcher la langue sur l’expiration. Faire plusieurs respirations complètes et sortir de la position.

Dans un 2ème temps, joindre les bouts des doigts (pouce contre pouce, index contre index…) et renouveler les mouvements respiratoires. Cette position apaisante a un impact sur le centrage et l’écoute. Elle permet d’améliorer l’attention.

> 2ème défi, soyez curieux : allez découvrir d’autres mouvements dans les livres, sur le web ou en vous inscrivant à une formation (il existe des petites formations d’une journée où l’on vous donne des supports type affiche, musique, etc pour vous aider dans le montage des histoires ; on vous apprend également toute une série de mouvements – comment les faire, dans quel objectif, ce qu’ils permettent – ).

84 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

programme éducatif créé dans les années 60/70 par Paul Denisson, Docteur en éducation. • Brain gym propose d’aider chacun à explorer sa manière d’apprendre, de se développer et d’évoluer à travers les expériences, le changement, l’acquisition d’habiletés nouvelles, ainsi que les défis de la vie quotidienne. • Brain Gym est enseigné dans des milliers d’écoles, dans plus de 80 pays et est traduit dans plus de 40 langues. • Brain Gym a été reconnu par la fondation nationale des États-Unis comme l’un des 10 programmes les plus efficaces et innovateurs pour améliorer l’apprentissage.

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S U IV I ÉD U CAT I F ET P É DAG O G I Q U E D E S E N FA N TS ISSUS DE FAMILLES EN DIFFICULTÉS ÉDUCATIVES DANS LES QUARTIERS PRIORITAIRES 150 ENFANTS ACCOMPAGNÉS FIN 2018

Accompagnement des enfants pour une durée de 10 ans

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FLEURS DE BACH 5 SUGGESTIONS POUR RETROUVER DE LA VITALITE EN HIVER PAR SAMIRA BENMAHIDDINE - NATUROPATHE, AUTEUR

etit tour d’horizon des fleurs à prendre cet hiver pour gagner en vitalité : Dans l’état d’Olive, nous avons le sentiment d’avoir épuisé nos ressources physiques voire mentales. Cela dû à une longue maladie, une période d’insomnie, une surcharge de travail, un divorce difficile, la prise en charge d’une personne malade, handicapée... Cette fleur, sera la mieux à même de nous aider à retrouver nos forces vitales, reprendre contact avec nous-même afin de ressentir les moments de fatigue et nous permettre de mieux récupérer la nuit. • Petit + naturo : Penser à réduire les excitants (café, thé, chocolat, alcool, sucre...), à consommer plus d’aliments crus et à prendre plus de temps pour soi ! Il y a des moments où l’on ne se sent pas bien sans raison aucune. Nous avons cette impression désagréable qu’un nuage noir plane au dessus de notre tête sans pouvoir s’en détacher. Mustard sera toute indiquée pour nous accompagner et transformer tout ce gris en multiples couleurs qui se traduiront par plus de joie et de gaieté. Et qui dit joie dit forcément plus d’entrain et de vitalité ! • Petit + naturo : Dans ces moments-là, sortir, aller en forêt, voir des ami(e)s de nature joyeuse et positive, faire des activités qui nous font du bien. A quoi bon... c’est ce que l’on se dit dans l’état de Wild Rose. « A quoi cela sert-il que j’aille travailler puisque mon travail ne me plaît pas ? », « pourquoi me lever le matin, ma vie n’a pas de sens ? ». Nous sommes résignés face à la vie qui nous paraît insipide, sans goût. Alors on se laisse ballotter par les flots sans, nous le croyons, rien pouvoir y faire. Pourtant Wild Rose sera d’une grande aide pour nous sortir de cet état. Nous reprenons petit à petit, de nouveau goût à la vie et retrouvons notre force vitale. • Petit + naturo : Exposer son visage, ses bras et ses jambes quotidiennement à lumière solaire au moins 20 minutes par jour. Dans l’état de Sweet Chestnut, nous avons l’impression d’avoir atteint les limites de nos capacités (mentale, d’endurance...). Nous vivons un désespoir, dont nous ne voyons pas l’issue. De nature pourtant combative, nous avons l’impression d’avoir tout tenté. Et même si nous voyons tout en noir, nous essayons de nouveau mais sans espoir 86 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

sur la finalité. Le fleur de Sweet Chestnut, va nous amener à prendre du recul sur la situation et à voir cette force de vie puissante qui est là en nous. • Petit + naturo : Une alimentation plus vivante, le contact avec les éléments de la nature nous aident à retrouver cette force de vie momentanément éteinte. Nous manquons d’entrain et laissons nos tâches au lendemain, au surlendemain. Nous avons l’impression de manquer d’énergie physique ou mentale pour faire face à notre quotidien. La prise d’Hornbeam, révèle en nous une énergie qui était déjà bien présente. Il suffisait juste de rallumer l’étincelle. • Petit + naturo : Le yoga matinal, le jet d’eau froide sur les jambes peuvent aider à entamer la journée avec entrain et vitalité.

Les Fleurs de Bach en pratique : dans un flacon mettez 2 gouttes de chaque fleurs et prenez 4 gouttes ou 2 sprays 4 fois par jour durant 3 semaines.

« Gérez vos émotions avec les fleurs de Bach » est un livre de son temps qui vous donne des exemples actuels qui vous aideront vous et votre famille à mieux choisir les fleurs. Pour chaque émotion, vous avez des exercices pratiques écrits par 7 thérapeutes issus de domaines différents.

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OCTOBRE-NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2016

JANVIER - FÉVRIER - MARS 2017

MAI-JUIN-JUILLET 2017

AOÛT - SEPTEMBRE - OCTOBRE 2017

NUMÉRO

BIEN SE NOURRIR - BIEN SE SOIGNER - BIEN-ÊTRE

ET DE CONSEILS POUR

ANTI-DÉPRIME

AU NATUREL

nouvelles

La cosmétique autrement

REPORTAGE

Le jeûne ou la détox suprême

ALLERGIES

Nos solutions naturelles

40 RECETTES NATURO

CONSEILS

Les huiles essentielles pour mieux digérer

BIEN-ETRE

Prêts à diéter ?

Le soja, ami ou ennemi ?

BIEN SE NOURRIR

RENTRÉE ANTISTRESS

DE SAISON

L'élixir ﬂoral de Perce-Neige

NAT.couv5.indd 3

Naturelles #3

Naturelles #4

Les innombrables vertus du curcuma

NOS REMÈDES AU NATUREL

CONSEILS

Des méthodes naturelles pour se débarrraseer des insomnies

BIEN-ETRE

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NOS ELIXIRS FLORAUX DE L’AUTOMNE

UNE ÉDUCATION

"SPÉCIAL RÉGALADES"

SOINS

Argent colloïdal : Petite histoire d’un remède oublié

Nos cahiers Pays de Savoi e et PACA

ENQUETE

Naturelles #6 • AOÛT - SEPTEMBRE - OCTOBRE 2017

40 PAGES D’ASTUCES

Prévenir les infections avec la Propolis

Comment ne plus combler ses émotions avec la nourriture

Spécial enfants

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SOINS Sève de bouleau, l'élixir de l'arbre de vie

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Naturelles #3 • OCTOBRE-NOVEMBRE-DÉCEMBRE 2016

Demandez le bon menu

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La trousse de toilette de votre ado

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LEGUMES D’HIVER

EXPÉRIENCE J’ai 6 ans et je médite !

SOINS Nos remèdes au naturel

25/04/2017 21:22

Naturelles #5

MARS - AVRIL - MAI 2018

SEPTEMBRE - OCTOBRE - NOVEMBRE 2018

Naturelles #6

11 BONUS

CAHIER RÉGION

Pays de Savoie

ENQUÊTE

Thermothérapie : un outil thérapeutique oublié qui revient sur le devant de la scène…

DOSSIER

BIEN SE NOURRIR

La cure de raisin

« COMMENT RESTER JEUNE OU MIEUX VIEILLIR AU 21ÈME SIÈCLE »

La dissociation alimentaire en naturopathie moderne

BIEN SE SOIGNER

Pourquoi et comment se protéger des perturbateurs endocriniens

DOSSIER

BIEN SE SOIGNER

L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE...

Klamath Au royaume des algues bleues

BIEN-ÊTRE

L'art du crayonnage en miroir

BIEN SE NOURRIR

Stop aux « fake foods » !

BIEN SE SOIGNER

Soutenir son foie tout au long de l’hiver

BIEN-ÊTRE

Le parfum a perdu son essence...

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Ménopause...

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Cultiver l'estime de soi chez l'enfant

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BIEN-ÊTRE

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dossier •

L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE L’addiction est un thème à priori peu abordé par la naturopathie. Pourtant, force est de constater que nous sommes tous aujourd’hui, un jour ou l’autre de notre vie, concerné de près ou de loin par ce symptôme qui n’en est pas un pour beaucoup. « Phénomène » que l’on pourrait qualifier ainsi tant son ampleur est particulièrement mesurable et corrélable depuis l’avènement de l’industrialisation et la mise en place d’un nouveau modèle sociétal. Tentons d’entrer au cœur d’un sujet aussi complexe qu’ambigu ou encore tabou parfois. La médecine alternative telle la naturopathie peut-elle en ce point apporter un souffle nouveau d’accompagnement ? PAR ANTHONY RAVACHE – NATUROPATHE

AU SOMMAIRE 89

L’addiction c’est quoi ?

Quelle forme peut-elle revêtir ?

Un phénomène occidental ?

Les principaux critères de vulnérabilité à l’addiction

Les solutions pour vous prémunir ou vous défaire d’une dépendance ou addiction

88 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

L’ADDICTION C’EST QUOI ?

NATHAN DUMLAO

l y aurait là bien des définitions ou des mots à poser sur ce fléau auquel l’homme est en proie croissante avec l’exposition aux stress qui l’habitent et l’entourent. Nous pourrions presque préciser à l’homme son trait de modernité tant en effet la prévalence de cette pathologie est à priori récente à l’échelle de l’humanité. Mais si en effet le stress et le mal-être accentués par les apparats du monde moderne, où l’abondance signe en apparence une sécurité, force est de constater qu’en occident de surcroit, tout le monde d’une part n’y a pas accès à la mesure de ses espérances. Quoiqu’il en soit, il n’y a qu’un pas pour glisser vers la recherche d’un plaisir perpétuellement inassouvi et d’une manière inconsciente, combler ce vide paradoxal auquel chaque être incarné est confronté au cours de sa vie. Et la science autant que la chimie sont « une fois n’est pas coutume » à l’homme ce que le mieux est au bien. Pourvu d’une intelligence suprême, nous avons usé de théories et d’expériences au cours des siècles passés pour expérimenter et construire un monde que l’on semble maitriser, contrôler. Ce, en vue d’un confort à visée et connotation quasi-abyssale. Ainsi la science et la chimie font de l’homme cet apprenti sorcier qui veut comprendre. En nous permettant de dessiner un monde matériel toujours plus riche et

capable de combler nos plus profondes carences, nous en oublions peut-être l’ « essence-ciel ». C’est assez illusoire en effet, sinon réducteur que de considérer l’Homme sous cet unique angle de « chair pensante », capable d’un sens de jouir d’un monde matérialiste plus évolué, plus étoffé, ne ressentant aucune autre émotion que celles qu’il souhaite se procurer par le plaisir d’avoir et de faire. Mais là n’est pas le sujet et la médecine quantique se développant (restons dans le « très cartésien » !) vient en ce sens corroborer ces propos au fait que l’homme est plus qu’une entité de chair et d’os animée par un cerveau. Pour autant déjà, notons que sous cet angle, le cerveau est l’élément déjà considérable pour déclencher et porter une addiction.

Un quotidien matériellement confortable Tout cela pour conclure au fait que de la nature qui nous entourait uniquement et sur laquelle nous étions calqués, rythmait nos émotions, notre biologie, l’expression de nos cellules et de notre être. Mais force est de constater que nous avons peu à peu bâti une société qui nous inculque son revers d’adaptabilité et d’inconfort, fruit de nos manipulations, qu’elles soient scientifiques ou morales en ces temps. Un véritable paradoxe s’est dessiné : l’homme n’a jamais été aussi entouré et bercé par un quotidien tout au moins matériellement confortable si ce n’est potentiellement accessible pour une large part, mais d’un autre côté n’a jamais été si seul et a fortiori, apeuré du vide et des émotions qui pourtant le font vivre. Celui qui s’isole, considère le matérialisme comme une piètre richesse ou encore tant à vivre ses émotions et exprimer ce qu’il ressent, est vite pointé en marge d’une société où priment le bruit incessant, la connectivité permanente et le refoulement de ses émotions pour un paraître idéalement acceptable au sein du groupe. Tout cela, Lise Bourbeau en parle très bien dans un de ses best-sellers que je conseille à toute personne entamant une démarche de connaissance de Soi et de guérison.

Le café, comme les achats compulsifs, les jeux de hasard, toutes ces sensations suscitent à minima la production de cortisol et catécholamines hypothétiquement addictives. 89

BIEN-ÊTRE DOSSIER - L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE

« En nous permettant de dessiner un monde matériel toujours plus riche, nous en oublions peut-être l’« essence-ciel ». »

Je veux bien évidemment parler de ces masques que l’on se doit de porter pour vivre en société et ainsi cacher nos blessures archaïques, originelles. Je vous invite à faire une recherche personnelle en ce sens car je m’éloigne du propos principal qu’est celui de définir ou d’introduire ce qu’est l’addiction. Certains verront peut-être où je voulais en venir par ce développement incongru, j’en conviens finalement. Il s’agit de comprendre que nous sommes notre propre ami et notre pire ennemi à la fois. Sur le plan psychologique, spirituel, nous avons évidemment des éléments de notre être à guérir (qui n’a pas de complexe, de difficulté à vivre telle ou telle autre situation, de peurs, d’appréhension…) et la Vie nous est offerte en ce sens. Là où les choses se compliquent, c’est que nous avons justement créé un monde d’abondance et de tentations multiples et variées, sources de plaisirs aussi divers que pervers, nous invitant en permanence à fuir nos ressentis, nos blessures archaïques, nos parts d’ombre, nos émotions… ! Au point pour une majorité d’entre nous, de nous couper de nos sensations les plus subtiles, celle qui régissent notre instinct primaire et nous permettent de prendre les justes décisions, de rester calme et serein, de lâcher-prise…En somme : d’être CONSCIENT. Et en s’en coupant ainsi, il est de génération en génération de plus en plus difficile d’accepter de ressentir à nouveau, jusqu’à ressentir le vide et laisser place à ce que notre corps ou notre esprit (attention, pas le mental, l’ego encore pourrait-on dire, qui « pédale » à longueur de journée à l’image du hamster dans sa roue !) ont à nous dire ou nous révéler parfois même sur nous. Entre multimedia (depuis la télévision aux réseaux sociaux divers) et lieux de rassemblement définissant la ville aujourd’hui (bars, restaurants et chaînes diverses, discothèques, cinémas, attractions…), tout est sujet au divertissement permanent de l’esprit. Et c’est là que le revers de ce monde que nous avons su créer à l’image de nos attentes, de nos espoirs même (je ne parle pas des guerres et de tout ce qui peut déchirer ce monde encore), est perverti, nous pervertit. Car s’il serait bien malvenu de considérer comme unique pilier salvateur de notre équilibre, l’extrême retour aux sources et au silence intérieur permanent, force est de constater que l’addiction est venue à nous au gré des évolutions scientifiques et chimiques ou comportementales encore, que nous avons instauré pour créer ce monde qui nous entoure désormais.

90 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Le travail, une source d’addiction nouvellement admissible En définitive, l’addiction dépeint ce rapport pathologique qu’un sujet entretient avec une substance ou un comportement. La toxicomanie était à l’origine le terme qui lui était seul réservé, mais à l’heure des potentielles et multiples autres sources addictives ou dérives comportementales, le terme d’addiction est donc plus approprié. Ce dernier à propos, a été emprunté au terme latin moyen-âgeux « ad-dicere (« dire à »), exprimant une appartenance en terme d’esclavage. Etre « addicté » relevant ainsi, au Moyen-âge, d’une ordonnance d’un tribunal obligeant le débiteur, qui ne pouvait rembourser sa dette autrement, à payer son créancier par son travail. Un comble aujourd’hui où le travail lui-même est une source d’addiction nouvellement admissible. Aujourd’hui, le consensus international reposant sur le DSM, admet selon ses experts en santé mentale, une série de critères très normée pour définir une addiction : isolement social, sensation de manque à l’arrêt brutal de la substance ou du comportement, besoin irrépressible de consommer ou d’agir malgré la prise de conscience de l’impact délétère (qu’il soit biologique ou social)…Mais considérons par ailleurs l’alimentation dénaturée, les sucres qu’ils soient naturels ou de synthèse, l’alcool, les drogues et autres substances pharmaceutiques de synthèse, les boissons stimulantes (café, thé…), ou sur un plan plus comportemental encore les achats compulsifs, les jeux de hasard, le sexe venant amplifier la couleur du tabou que dépeint l’addiction. Toutes ces sensations suscitent à minima la production de cortisol et catécholamines et sont autant d’autres considérations hypothétiquement addictives. Quoiqu’il en soit, de la recherche initiale de plaisir, naissent ou s’accumulent des états de stimulation du système nerveux orthosympathique, et deviennent alors ce vecteur d’un déséquilibre nerveux rendant plus vulnérable à d’autres substances ou comportements plus addictifs…

QUELLE FORME PEUT-ELLE REVÊTIR ? Alcool, tabac, drogues de synthèse figurent parmi les principales substances contribuant à la définition actuelle de l’addiction et de la dépendance.

l est à souligner que l’on ne parle pas d’addiction encore pour des pratiques qui en revêtent cependant l’apparence telles que le sexe, le jeu de hasard, le travail, les jeux vidéo ou autres réseaux sociaux (comprenez la cyberaddcition d’une manière plus large, faisant référence aux écrans et interactions virtuelles que ceux-ci nous proposent). La question de la boulimie et/ou de l’hyperphagie souvent corrélée est assez propre à l’occident quant à elle. Elle n’en demeure pas moins une cause récurrente et croissante de souffrance réelle comme le dessine le revers de chacune de ces dernières. Et si elle n’est pas non plus encore bien assimilée par les experts actuels à une addiction stricto-sensus, sa prise en charge relève toutefois de l’accompagnement type d’addictologie.

1 Samaha M., Hawi N. S. (2016). Relationships among smartphone addiction, stress, academic performance, and satisfaction with life. Comput. Hum. Behav. 57, 321–325. 10.1016/j.chb.2015.12.045 2 Behav Sci (Basel). 2015 Sep; 5(3): 388–433. Published online 2015 Sep 18. doi: 10.3390/bs5030388 Neuroscience of Internet Pornography Addiction: A Review and Update - Todd Love & all - Academic Editor

Si la dépendance au tabac est la plus forte constatée en proportion chez ses consommateurs, c’est aussi par exemple la plus rapide à s’installer avec l’héroïne et la cocaïne, de l’ordre de quelques semaines au plus.

PHILIPPE GOULET

Il y a addiction et addiction Mais entendons-nous bien avant d’aller plus loin : toutes les addictions ne sont pas égales. Les critères d’évaluation définis permettent de se situer et dans ce vaste champ des possibilités d’expression sémiologique (comprenez « de la forme que peut revêtir une addiction »), nous devons définir une certaine frontière, entre dépendance et addiction. Prenons l’exemple du smartphone. Il s’agit d’un téléphone qui au gré de la modernité et de la pseudo-connectivité croissante a perdu son attribution initiale qu’est celle de téléphone. Nombre de ses utilisateurs aujourd’hui ont ainsi accès en permanence à des divertissements potentiels (jeux, réseaux sociaux divers conçus telle une vitrine où l’on s’expose à divers degrés d’expression en l’attente d’un jugement d’appréciation, de valeur même...) ne laissant plus de place à l’ennui et à fortiori à l’écoute de soi et de ce(ux) qui nous entoure(nt)1. En soi nous serions tous « addict » et cela la science même l’a ainsi défini par imagerie cérébrale2 (lorsqu’un individu donné, aussi jeune soit-il, reçoit un « like » tant attendu notamment). Mais il serait un peu abusif pourtant que de camper sur ce comparatif en ces termes, lorsqu’à côté nous parlons d’alcool,

BIEN-ÊTRE DOSSIER - L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE

« En soit nous serions tous « addict » et cela la science même l’a ainsi défini ainsi par imagerie cérébrale : lorsqu’un individu donné, aussi jeune soit-il, reçoit un « like » tant attendu notamment. »

de tabac, de drogue ou même de sexe encore. L’expression pathologique est moins patente. Tout au moins en société, vous conviendrez. Alors en effet, il y a la dépendance d’une part et l’addiction d’autre part. Le sujet consomme (un comportement ou une substance, prenons ici l’alcool pour exemple) de manière régulière mais cela reste dans un cadre hedonique, social. Nous sommes alors en considération d’un « usage simple ». Second stade, l’individu a conscience du risque de sa consommation dans le contexte qui le porte actuellement mais poursuit cette consommation (femme enceinte et risques d’embryo-foetopathie par exemple, chauffeur routier ou scolaire…) : il s’agit là d’un usage dit « à risque » qui le différencie de l’usage « d’abus » à l’intervalle suivant. Ce dernier impacte par définition l’équilibre social et sanitaire du sujet. Des signes cliniques peuvent alors s’observer et en l’occurrence si l’on réfère à l’alcool. C’est l’ultime frontière d’avec l’addiction à proprement parler qui admet une réversibilité impliquant une volonté active du patient qu’est désormais l’individu initial.

Quels critères de vulnérabilité ? Jean-Paul Tassin, chercheur en neurosciences à l’INSERM, s’est particulièrement penché sur l’étude de ce phénomène et sur les différents stades neurobiologiques se rapportant au plaisir, à la dépendance puis à l’addiction. Et si la dopamine est clairement impliquée aux prémices de la consommation (alcool, sexe, jeu…), la perte de contrôle induite par répétition comportementale conduit ensuite à la désynchronisation des systèmes noradrénergiques et sérotoninergiques. Selon la personne et le contexte qui la définit, jusqu’à son environnement socio-géographique, la précipitation

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vers ce néo-schéma de fonctionnement cérébral sera plus ou moins lente. Il est à souligner que la substance voire le comportement incriminé entrent en considération eux-mêmes. Si la dépendance au tabac est la plus forte constatée en proportion chez ses consommateurs3 (un tiers environ), c’est aussi par exemple la plus rapide à s’installer avec l’héroïne et la cocaïne ; de l’ordre de quelques semaines au plus. L’alcool sera moins précipitamment invasif que le tabac tandis que le jeu pathologique concernant 1% de la population générale en moyenne ne se déclarera sous cette forme qu’après plusieurs années souvent de pratique. Mais cela diffère entre deux individus et ne fait en ce point pas de véritable consensus. Si le fameux circuit de la récompense tel qu’il y est fait référence nous définit tous en tant qu’Homme, les critères de vulnérabilité nous prédisposant aux dérives comportementales sont pluriels et nous définissent in fine en tant qu’individu que le naturopathe devra considérer comme tel et avant tout accompagnement. L’apparition d’une addiction in fine est la résultante d’adaptation de multiples réseaux neuronaux et en particuliers : • d’une dysrégulation du circuit de la récompense (qui incite à la consommation par accumulation de dopamine dans le noyau accumbens et qui fait référence aux comportements reptiliens déclenchant du plaisir, dont nous avons hérité pour la pérennité de notre espèce : nourriture et sexe en particulier) • d’une dysrégulation des systèmes de réponse au stress (axe hypothalamo-cortico-hypophysaire notamment). Rétrocontrôle ++ Système orthosympatique. 3 Données Inserm

UN PHÉNOMÈNE OCCIDENTAL ?

1 Global Statistics on Addiction. Global statistics on addictive behaviours: 2014 status report Linda R. Gowing Robert L. Ali Steve Allsop John Marsden Elizabeth E. Turf Robert West John Witton First published: 11 May 2015 2 Addiction. 2012 Dec;107(12):2210-22. doi: 10.1111/j.13600443.2012.03946.x. Epub 2012 Jul 26. Prevalence of pathological internet use among adolescents in Europe: demographic and social factors. Durkee T1, Kaess M, Carli V, Parzer P, Wasserman C, Floderus B, Apter A, Balazs J, Barzilay S, Bobes J, Brunner R, Corcoran P, Cosman D, Cotter P, Despalins R, Graber N, Guillemin F, Haring C, Kahn JP, Mandelli L, Marusic D, Mészáros G, Musa GJ, Postuvan V, Resch F, Saiz PA, Sisask M, Varnik A, Sarchiapone M, Hoven CW, Wasserman D.

à internet et en carence de « soutien psychologique et émotionnel sont les plus exposés ». C’est ainsi indubitablement sur le contexte socio-économique et culturel que s’appuie le risque accru d’une quelconque dépendance. Le fonctionnement sociétal des

Le fonctionnement des pays industrialisés où compétition, individualisme et stress portent les individus que nous sommes, tendrait-il à nous rendre plus sensibles aux dérives compensatoires comme pour mieux (nous) fuir ou nous reconnecter à défaut à nos sensations ?

HAL GATEWOOD

C’est une parenthèse légitime qu’à ce stade nous devons ouvrir : l’addiction a-t-elle un terrain (non pas biologique mais géographique) de prédilection actuelle ? Les addictions vous l’aurez compris, couvrent un thème assez vaste autant que d’ores et déjà bien distinctif des troubles comportementaux auxquels l’homme, a fortiori occidental, est en proie constante aujourd’hui (TOC, TDAH, troubles de la personnalité, bipolarité...). Réponse proportionnelle au stress sociétal communément ambiant, les addictions, conscientisées ou banalisées, n’en demeurent donc pas moins l’expression exponentielle des stress environnants qui nous impactent au quotidien. Pour répondre plus précisément à cette parenthèse ouverte, les données divergent quant à l’attribution plus spécifique de tel ou tel autre trouble neuropsychique. Une étude finalisée en 2015 et menée par l’équipe de Linda Gowing, rapporte que « les plus gros buveurs et fumeurs habitent les pays de l’est de l’Europe »1. D’autres études ont été menées, notamment chez les étudiants outre atlantique et au titre de leur appartenance ethnique et culturelle ou fonction de leur lieu résidentiel encore. Les résultats sont interprétables en faveur d’une influence de ces critères sur la consommation abusive de substances illicites ou drogues en l’occurrence. C’est un travail d’observation qu’anthropologues, psychologues et sociologues mènent particulièrement de front depuis quelques décennies déjà au sujet d’un contexte socio-culturel particulièrement prédisposant. Il est évident et pour reprendre les conclusions d’une étude sur la prévalence de comportement cyberaddictif des adolescents européens2, que les individus ayant accès

BIEN-ÊTRE DOSSIER - L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE

« Les individus ayant accès à internet et en carence de « soutien psychologique et émotionnel » sont les plus exposés. »

pays industrialisés où compétition, individualisme et stress conséquemment ambiant portent les individus que nous sommes, tendrait-il à nous rendre plus sensibles aux dérives compensatoires comme pour mieux (nous) fuir ou nous reconnecter à défaut à nos sensations ?

Y a-t-il donc des terrains prédisposés à l’addiction ou plus généralement quels sont les critères de vulnérabilité actuellement admissibles ? Deux approches peuvent être observées en la matière : l’une purement « naturopathique » peut d’ores et déjà considérer l’influence de notre morphotype ou profil, notre tempérament comprenant notre évolution en relation avec notre vécu, notre état diathésique encore (comprenez notre réserve vitale et l’état de santé à un moment donné de notre existence, évolutive et en plus ou moins forte corrélation cependant avec notre héritage de naissance selon les diathèses de Jacques Ménétrier ou du Dr Hahnemann en homéopathie). A propos et pour mémoire, si le vitalisme est si cher à la naturopathie, c’est parce qu’il est l’élément sur lequel s’appuie notre équilibre homéostasique, pilier inconditionnel de notre santé. Ainsi et selon ces éléments, serons-nous initialement plus ou moins exposé au risque de développer une addiction. A ce stade me direz-vous, « c’est un petit peu la loterie », à l’image de ce dont nous héritons à la naissance. Il apparait par cette approche alors, plus ou moins évident qu’un tempérament nerveux ou bien bilieux (ferme et rigoureux, exigeant, notamment dans le travail et ayant tendance à contrôler à l’excès) seront plus exposés au risque de 94 NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

dépendance ou d’addiction qu’un lymphatique dans notre « jargon » et sur qui le stress a une moindre emprise. De même pour certains profils définis par l’homéopathie : nux vomica, ignatia ou pulsatilla encore seront plus sensibles sur ce plan à l’image encore d’un calcarea carbonica prompt à se « désangoisser en buvant » par exemple. Sans parler de stress ou d’anxiété qu’il faudrait compenser, des profils tels luesinum ou hepar sulfur pourront chercher à trouver leur place en société, combler le manque d’un père ou la sécurité impossible encore, avec l’alcool ; a fortiori le tabac si l’on en croit les similitudes admises les troubles dépendants ou addictifs associés. Une multitude de profils sinon même de profils diathésiques peuvent permettre au praticien homéopathe qualifié de mieux vous accompagner. Et si argentum nitrucum aura quant à lui un penchant boulimique, sa pusillanimité autant que son anxiété tangible pourront être corrigées par ce même remède en 7CH, complété par sa dilution en 30CH en monodose. Ces indications viennent illustrer l’importance de mener une bonne anamnèse avec votre praticien. Qu’il soit médecin homéopathe, naturopathe dûment qualifié ou praticien uniciste spécialiste encore, ce dernier vous aidera à déterminer votre terrain et par-delà votre profil pour vous accompagner vers le mieux. Mais il serait hâtif et déterministe que de s’arrêter sur ce seul critère d’observation alors voyons quels autres traits objectifs et scientifiques viennent étayer l’étiologie de ce trouble.

BIEN-ÊTRE

AARON BLANCO TEJEDOR

Il est objectivement admis qu’un état émotionnel perturbé est un critère d’apparition favorable à l’addiction.

LES PRINCIPAUX CRITÈRES

DE VULNÉRABILITÉ À L’ADDICTION • Génétique : Il a été rapporté à plusieurs reprises que le polymorphisme de restriction du gène TaqIA était un facteur de propension à l’addiction, notamment aux opiacées (allèle A1 du récepteur à dopamine DRD2). Une mutation encore du gène de réception de la sérotonine Htr1b prédispose l’individu porteur à l’addiction à la cocaïne en particulier, tandis qu’une variation des gènes à orexine (ou hypocrétine) Hcrt-1 et Hcrt-2 mettent plus récemment en lumière une cause potentielle de boulimie ou hyperphagie. A ce propos, nous héritons bien évidemment aussi des facteurs génétiques de notre lignée parentale, et à ce jeu nous ne maitrisons rien certes. Alors si les individus présentant deux copies des variants ALDH*2 peuvent se réjouir d’une moindre prédisposition à l’alcoolodépendance, rien n’est inéluctable et l’environnement autant que le vécu de la personne façonneront l’expression des gènes dont elle est porteuse. C’est l’épigénétique, qui fait de nous les acteurs de notre santé !

• Le stress : Il est indéniablement un facteur moteur de dépendance par compensation et un réel élément à prendre en considération dans l’apparition et l’entretien du trouble addictif. Prenons l’exemple de l’alcool : nous avons à l’initial lors d’alcoolisation, une baisse d’activité des systèmes catécholaminergiques (dopamine, noradrénaline… excitateurs) en faveur d’une augmentation d’activité des systèmes GABAergiques (freinateurs, impliqués dans la relaxation). Un exemple à l’image du consommateur souvent en manque de moyens ou d’appréhension face au stress qui l’impacte. En dehors du stress chronique, on ne peut nier plus en profondeur l’implication éventuelle des stress posttraumatiques : l’amygdale étant au cœur de la régulation émotionnelle et de la réponse au stress, elle fait aussi partie intégrante du circuit de la récompense et à ce titre, les évènements traumatisants seront à prendre en considération. Aussi, il est objectivement admis qu’un état émotionnel perturbé est un critère d’apparition favorable à l’addiction.

BIEN-ÊTRE DOSSIER - L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE

« L’hygiène vitale et l’alimentation particulièrement seront des atouts absolus. »

• Neurobiologique : Le comportement d’un individu face à une substance addictive ou un comportement de dépendance dépend aussi des fluctuations neurobiologiques relatives qu’il subit parfois à l’insu de sa sensibilité sousjacente. Les excitotoxines dont parle notamment le Dr Russell Blaylock ne seront pas anodines quant à influencer le comportement anxieux de certains hypersensibles et en proie à l’addiction de surcroît. Le glutamate est l’un d’entre ces éléments et en dehors du fameux E621 que les industriels ont bien savamment mis au point pour nous rendre dépendants à leurs produits, on le retrouve sous forme libre dans l’alimentation (10 fois plus absorbable dans l’intestin). Son caractère concurrentiel d’avec le GABA et le glutathion, puissant antioxydants, doivent nous interroger sur l’intérêt même de consommer en quantité des aliments en contenant, quand bien même ils s’avèrent être a priori sains (soja et autres aliments fermentés notamment) ou à visée curative (L-glutamine). Dans ce même registre, l’histamine qui fait partie des amines biogènes. Ces derniers définissent in fine toutes les substances biochimiques qui régissent notre métabolisme et en particulier notre psychisme. En effet on peut compter parmi eux la sérotonine, la dopamine, la noradrénaline ou le GABA encore, neurotransmetteurs dont l’implication dans les addictions n’est à ce stade plus à étayer. L’histamine est une substance dérivée de l’histidine, un acide aminé qui agit comme un neurotransmetteur. Elle peut être soit d’origine cellulaire (elle est alors régulée via l’hypothalamus et sert d’expression au système immunitaire lors d’une allergie, régule les battements de votre cœur ou encore votre taux d’acide chlorhydrique stomacal), soit d’origine alimentaire. Dans ce cas, elle est pro-allergique et pro-inflammatoire. L’histamine en tant que

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neuromédiateur fait partie, selon le type de récepteurs qu’elle active soit du système parasympatho-sérotoninergique (récepteurs H2 et H4), soit du système sympathicoadrénergique (via les récepteurs H1 et H3). Il devient plus évident alors de souligner son étroite implication avec nos comportements. Aussi, de plus en plus en de personnes déclenchent une intolérance secondaire à l’histamine. Celle-ci, non corrélée à une déficience génétique primaire en DAO (l’enzyme de dégradation primaire), induit toutefois une accumulation excessive d’histamine dans l’organisme, provoquant des troubles a priori difficilement décelables car multi-systémiques (de l’urticaire à l’attaque de panique). Les dysbioses étant source de production endogène excessive (SIBO), une attention particulière au microbiote intestinal se devra donc d’être portée une fois de plus tout en optimisant le système enzymatique. En définitive et en dehors des troubles neuro-psychiques auxquels elle peut conduire, l’histamine s’est avérée directement impliquée via le récepteur H3, aux conduites addictives. De ce point alors, il reste intéressant de moduler et d’optimiser les taux de glutamate, d’histamine voire même d’autres substances neurobiologiques telle l’orexine. L’hygiène vitale et l’alimentation particulièrement seront des atouts absolus.

LES SOLUTIONS POUR VOUS PRÉMUNIR OU VOUS DÉFAIRE D’UNE DÉPENDANCE OU ADDICTION De manière préventive ou curative, voyons donc sommairement ce que dans ce contexte, le naturopathe pourra vous conseiller :

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l s’agira quoiqu’il en soit de s’appuyer sur votre personnalité afin de mettre en place un programme d’hygiène vitale adéquat à la situation et à vos capacités de mise en œuvre progressive au changement. Mais gardez à l’esprit que c’est avant tout la responsabilité de l’individu qui doit symboliser le socle de l’engagement. Ce suivi et ces conseils ne dispensent alors nullement d’une approche plus classique et allopathique au besoin. Tout cela

ne vous dispense donc pas de mener un travail de fond personnel à la rencontre de « vous m’aime », sur l’origine de vos troubles, de vos blessures, de vos failles...par une approche plus psychanalytique. • Gestion du stress : Veiller à avoir un sommeil suffisant et de qualité tant il joue sur l’équilibre biologique et neuroendocrinien. Une activité physique ou sportive adaptée sera le fer de lance de votre bien-être. Nombre d’addictions se trouvent compensées par une activité sportive qui n’exige toutefois pas une intensité immodérée, travers compensatoire d’une nouvelle addiction en mire. Un art créatif ou autre loisir, sera aussi contributeur de votre équilibre. • Alimentation : Elle sera bien évidemment primordiale dans l’équilibre biologique et psychique alors. En dehors d’une approche assez primitive qui veillera notamment à une stabilité de l’insuline (implicitement de l’adrénaline et du glucagon), cette attention primordiale à l’équilibre émotionnel sera doublée d’une attention particulière portée au microbiote intestinal. Indiscutable « deuxième cerveau », sa communication avec le cerveau primaire n’est plus à démontrer (via le nerf vague ou plus récemment via un réseau neuronal très sensible .). A l’image de ces deux orientations envisageables, nous tendrons bien évidemment vers une réduction des sucres notamment (et à fortiori si vous êtes dépendant au sucre !) tandis qu’une supplémentation justement attribuée pourra, selon la cause, soutenir cet effet où le chrome, le zinc, les vitamines B (B1, B5, B8 en particuliers), l’acide alpha lipoïque ou la berberine en phytothérapie, compteront parmi les candidats potentiels. Dans le cadre d’un accompagnement global, cette dernière s’avèrera à propos très utile pour traiter la dysbiose éventuelle, en particulier du grêle (SIBO). Cette dernière prédisposant en sus à une intolérance secondaire à l’histamine dont nous avons souligné en amont la corrélation étroite avec le trouble addictif. • Phytothérapie : Plus qu’une aide à l’assainissement du corps via le travail des émonctoires par exemple, le naturopathe pourra évoquer lors d’un accompagnement spécifique à la dépendance ou l’addiction des remèdes soutenant en ce point le travail du patient. Si les traditionnelles valériane, mélisse, 97

BIEN-ÊTRE DOSSIER - L’ADDICTION ET LA NATUROPATHIE

« Nombre d’addictions se trouvent compensées par une activité sportive qui n’exige toutefois pas une intensité immodérée, travers compensatoire d’une nouvelle addiction en mire. »

houblon ou passiflore auront leur place évidente dans le cadre d’un sevrage notamment, la rhodiola associée au griffonia en EPS par exemple, seront, à l’instar du kudzu (Pueraria lobata) d’une aide capitale. En gemmothérapie, le Dr Pol Henry nous conseillerait volontiers 15 gouttes d’un mélange tel que pommier, tilleul, figuier. Et si votre praticien y est formé, il pourra vous conseiller de travailler sur un plan plus émotionnel par un unitaire à raison de 5 gouttes le soir au coucher. Enfin, et envisageant la phytothérapie au sens large, si l’aromathérapie bien conseillée pourra s’interposer (cèdre de l’Atlas, bigaradier petit grain, marjolaine à coquille), c’est de l’HE de poivre noir qu’il faut souligner la spécificité. Stimulante, cette huile essentielle a néanmoins et objectivement fait preuve en soit d’une efficacité particulière dans les addictions. On doit son effet relaxant aux sesquiterpènes et monoterpènes la composant . • Nutrithérapie : la nutrithérapie est une spécialité visant par une supplémentation nutritionnelle adaptée à corriger vos déséquilibres, qu’ils soient cérébraux, psychiques, physiologiques, pourvu qu’ils trouvent une origine biologique et en ce point, une carence particulièrement. Si Hoffer&Osmond en 1963 démontrèrent l’intérêt majeur de hautes doses de vitamine C et de niacine pour traiter la schizophrenie, les travaux outre Atlantique du chimiste Morley Robbins illustrent récemment combien la marge de manœuvre curative est grande via la correction nutritionnelle. A cet effet, une carence en sérotonine dont on pourra toujours rechercher la cause, pourra être à l’origine de compulsions sucrées et à ce titre comblée par ses précurseurs, qu’ils soient tryptophane ou sa forme précursive en phytothérapie (Griffonia simplicifolia), pris selon la chrononutrition. La dopamine le sera avec la tyrosine ou la levo-dopa bien connue des Parkinsoniens hélas et que l’on retrouve en phytothérapie dans le pois mascate (Mucuna pruriens) ou la fève des marais (Vicia faba) qui en est à l’origine. Le GABA enfin pourra être conseillé mais on privilégiera sa synthèse par une alimentation choisie et ses précurseurs car c’est un neurotransmetteur ne

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passant pas la barrière hémato-encéphalique. Sa forme liposomale en sublinguale sera à défaut privilégiée. Associé à l’acide aminé L-théanine il fera une combinaison optimale. En ce point, il sera des plus judicieux de partir d’un bilan en neurotransmetteurs auprès d’un laboratoire de biologie fonctionnelle. Enfin et parmi d’autres éléments essentiels, le magnésium impliqué dans plus de « 300 réactions enzymatiques » sera un pilier fondamental à redresser si tant est que nous en manquons tous plus ou moins et qu’il est primordial à l’équilibre émotionnel. Là en ce point encore nous ne sommes pas tous égaux et certains « consomment » davantage de magnésium que d’autres ou ne le retiennent pas au sein de la cellule (HLA B35 par exemple). La taurine, acide aminé non pas excitant mais myorelaxant sera l’un des cofacteurs essentiel alors. Enfin, parmi les alternatives douces, si nous pouvons conseiller sans retenue la cohérence cardiaque ou la méditation (j’affectionne particulièrement la méditation bouddhiste qui par ses mantras recentre les esprits les plus agités et anxieux, « dans le mental » !), se délivrer de comportements addictifs nécessitera peut être un accompagnement parallèle en hypnothérapie (ericksonienne, intégrative ou encore humaniste, c’est de l’initiative du patient dont dépendra la réceptivité et la certaine assiduité requise). Dans une approche tant individualiste qu’active, le neurofeedback dynamique ayant fait ses preuves dans des cas d’addictions depuis son initiation, pourra être une clé précieuse de retour à l’équilibre neuropsychique et par-delà émotionnel. Après un EEG quantitatif, les séances de travail viseront à rééquilibrer les différentes zones de brodmann qui composent notre cerveau, les fréquences qui les animent (inutile de préciser que le profil anxieux et compulsif surfent plutôt sur les ondes bêta hautes que têta propices à la relaxation !) ou encore l’activité de l’amygdale, en étroite relation avec nos émotions et le circuit de la récompense. A l’image des travaux de Georges Quertant et de la méthode qui porte encore son nom aujourd’hui, ce sont là deux thérapies neuropédagogiques concrètes puisque basées sur des bilans initiaux et un objectif à atteindre, qui soutiendra assurément l’implication active du patient dans son avancée.

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3 DESTINATIONS BIEN-ÊTRE PRÈS DE CHEZ NOUS

EXPÉRIMENTER LES BIENFAITS DE L’EAU THERMALE MILLÉNAIRE DU MONT BLANC

Les Thermes de Saint-Gervais Mont-Blanc viennent tout juste de faire peau neuve. Dans des bâtiments rénovés, le visiteur bénéficie durant trois heures d’une succession d’ateliers dans le spa thermal. On commence par s’asseoir sur un banc chaud dans une « grotte » pour faire baisser son rythme cardiaque. Sur le parcours, on expérimente les brumes chaudes, le bain reminéralisant où l’on voit son corps flotter comme dans la mer Morte, les alcôves sensitives et immersives, le « chalet sauna », l’univers olfactif pour découvrir le parfum des plantes utilisées dans les produits Saint-Gervais, la grotte de sel, le jacuzzi sous la verrière du toit avec au-dessus de la tête de gros luminaires aussi ronds que des gouttes de pluie. Le 18e atelier invite à se reposer et à profiter de la tisanerie avec des boissons détox, des infusions, des fruits et des en-cas. Se baigner dans les eaux de Saint-Gervais, c’est se baigner dans une eau aux propriétés thérapeutiques. Les bienfaits de l’eau thermale s’expliquent par le parcours qu’elle effectue à travers la roche au cœur de la montagne et sous Terre pendant des milliers d’années. Gorgée de minéraux actifs, elle jaillit à 39° dans le parc thermal du Fayet. En 1996, l’Académie Nationale de Médecine a reconnu l’eau de Saint-Gervais comme une eau thermale active sur la peau, pour ses vertus cicatrisantes, réparatrices et apaisantes. Voilà pourquoi on vient en cure de soins. Son eau (riche en sulfates, sodiums, chlorures, calciums, bicarbonates, magnésium et potassium) est particulièrement recommandée pour les peaux sensibles. Nos conseils : prenez du temps dans le bain intérieur et les bassins extérieurs car c’est ici que notre peau profite au maximum de l’eau thermale. Notre peau est ressortie aussi brillante que de la porcelaine. Il faut éviter de se doucher immédiatement après car les bienfaits de l’eau thermale perdurent pendant plusieurs heures. Compter 39€ les 3 heures. www.thermes-saint-gervais.com 100

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MINCEUR ET RESSOURCEMENT À BRIDES-LES-BAINS Le Grand spa thermal de Brides-les-Bains, en Savoie, est l’un des plus grands spas thermaux de France. On se baigne dans une eau naturellement chaude qui favorise la circulation sanguine. Le centre thermal est déjà réputé pour ses cures d’amincissement. Cette année, le spa a été rénové et s’est doté d’un nouvel espace aquatique de 600 m2. En plus des parcours aquatiques et de détente, vous pouvez bénéficier des conférences qui se déroulent chaque jour au centre nutritionnel avec des ateliers culinaires, des démonstrations de cuisine pour une vie plus équilibrée (on repart avec les recettes de cuisine diététique). Nouveau cet hiver : profitez d’une vrai pause détente bien-être entre 15 à 20 heures (dès le 26 décembre et jusqu’au 16 mars). Trois nouveaux forfaits sont proposés après le ski : la pause spa après-ski (30€ avec accès libre aux espaces aquatiques et détente), le forfait découverte thermale-tonique avec en plus une douche au jet à l’eau thermale (actions circulatoire et anti-cellulite, décontraction musculaire, à 45€) et le forfait découverte thermale bien-être avec en plus du forfait précédent un enveloppement d’algues (actions détoxifiantes, amincissantes, à 70€). Les + : les massages sont dispensés par des kinésithérapeutes (drainage lymphatique, réflexologie plantaire, massage ayurvédique…). Ils donnent accès aux espaces aquatique et détente. www.thermes.brideslesbains.fr/spa-thermal

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ACTUALITÉS

3 QUESTIONS… « PARLER DU BONHEUR AU TRAVAIL EST DEVENU INDISPENSABLE » QUELQUES JOURS APRÈS LE SALON « ON EST BIEN » QUI S’EST TENU À ANNECY CET AUTOMNE, L’ORGANISATEUR JEAN-MARC COTTET DRESSAIT « UN BILAN SATISFAISANT, MAIS MITIGÉ ». IL NOUS CONFIAIT DES PISTES DE RÉFLEXION POUR LA PROCHAINE ÉDITION. RENCONTRE.

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NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

PP PP

Que retenez-vous de cette nouvelle édition ? Je citerai trois temps forts. La journée de vendredi, centrée sur l’entreprise, a été marquée par l’intervention remarquable de Frère Samuel Rouvillois sur le bonheur au travail : rêve ou réalité ? La projection du film Adaptogène, de Frédérique Laurent et Christophe Lebrun, était un pari avec des conditions pas optimales, mais elle a procuré de vraies émotions chez les spectateurs. On tenait à partager ce film. Nous avons dynamisé la dimension entreprise par rapport à l’an dernier. Nous voulons que le salon parle aussi bien aux entreprises qu’aux particuliers. Nous avons un partenariat avec la Confédération des petites et des moyennes entreprises qui a vraiment joué le jeu, ce qui nous a permis d’avoir plus d’exposants issus du monde de l’entreprise.

Le burn-out et la dépression sont les premières causes de maladie et de malêtre au travail. Depuis la création du Salon, il y a trois ans, quel changement avezvous constaté ? Il y a une vraie évolution. Il y a trois ans évoquer le bonheur au travail était audacieux, aujourd’hui, c’est devenu indispensable. Je constate qu’on vit mieux dans l’entreprise qu’il y a 50 ans. Mais les entreprises n’ont pas évolué aussi vite que les aspirations des salariés.

Quel bilan dressez-vous de ce 3ème Salon On est Bien, dédié au développement personnel et au bien-être pour les entreprises et les particuliers ? Nous avons enregistré 2500 visiteurs soit 500 visiteurs de moins par rapport à l’an dernier. Ce n’est pas le seul baromètre. Nous avons accueilli plus d’exposants que l’an dernier. Leur niveau de satisfaction a encore augmenté. Les exposants préfèrent avoir moins de monde, mais de meilleurs contacts. Je dirai que le bilan est bon, mais mitigé.

S A L O Ndes S MÉTIERS

BIEN-ÊTRE

FÉVRIER

JUIN

9/10 – VEIGY/ FONCENEX (74)

8/9 – GRÉOUX-LES-BAINS (04) 15/16 – VITTEL (88)

MARS

Quand on part en vacances, on a toujours la crainte de retrouver nos plantes d’intérieur mal en point. Alors on sollicite l’aide de la voisine ou d’une amie, mais au fil du temps on aimerait trouver une solution plus pratique et autonome ! Près d’Annecy, Robert Cossette a imaginé un arrosage automatique, baptisé le SolarDripper ® : un goutte-à-goutte solaire qui se visse sur une bouteille en plastique. Il optimise le débit d’eau en fonction du besoin des plantes. Ce système permet d’offrir le besoin en eau d’une plante d’intérieur pendant 30 jours (vous allez pouvoir partir en vacances plus longtemps !) et d’une semaine pour des plantes d’extérieur. www.solar-dripper.com

KIA ORA L’ESPRIT DES VOYAGES

Marie et Clémentine ont appelé leur restaurant/ coffee shop « Kia Ora » qui signifie « portez-vous bien » en maori ; une invitation au voyage, déclinée dans les plats avec leurs saveurs du monde et dans la décoration. « Nous avons imaginé un lieu pour partager notre cuisine créative et gourmande dans l’esprit des cafés que l’on trouve au bout du monde » nous confient les filles. Le végétal est très présent ; c’est un lieu où l’on se sent bien et tout est fait maison, même le pain. Chaque plat est déclinable : option végétalienne, végétarienne ou mange tout. Ici, tout le monde est le bienvenu. Plat du jour à 14,50€.

9/10 – BASSENS (73) 16/17 – MANOSQUE (04) 30/31 – ÉVIAN-LES-BAINS (74)

AVRIL 6/7 – AIX-LES-BAINS (73) 27/28 – REMIREM0NT (88)

SEPTEMBRE 31/08 -1/09 – ST MARTIN-EN-HAUT (69) 7/8 – ROMANS S/ISÈRE (26) 21/22 – VICHY (03) 28/29 – THONON-LES-BAINS (74)

OCTOBRE 12/13 – ST CYR-LES-ANNONAY (07)

MAI 18/19 – MONTROND-LES-BAINS (42)

NOVEMBRE 16/17 – SEYSSINS/GRENOBLE (38) 23/24 – MAZAN (84)

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ACTUALITÉS

DONNER LA PAROLE AUX FEMMES Thérapeute psycho-corporelle, Julie Poussard a lancé un groupe de paroles pour les femmes sur Annecy. C’est un moment d’échanges et de partage qui se déroule tous les deux mois, à la Fabrique des Embellies. Pendant 2h30, sur un thème donné à l’avance (couple, famille, travail, sexualité, éducation, santé…), les femmes parlent de leurs expériences, leurs doutes et leurs difficultés. « Le but n’est pas de juger, mais de se nourrir de l’expérience des autres. On en ressort boosté. La solidarité qui existe entre les femmes est belle à voir. On se comprend facilement. C’est du temps que l’on prend pour soi. Ce n’est pas un groupe de thérapie. Je suis là pour animer et proposer des outils pour permettre à chacune de faire de l’introspection à travers des exercices » précise Julie Poussard. C’est un lieu d’expression, d’échanges et de partage qui fait du bien. Prochaines dates vendredi 7 décembre à 19h30 et Jeudi 31 janvier à 19h30 à Annecy.

Inscriptions sur www.chrysalidesetpapillons.fr, 25€ la soirée, sans engagement. Places limitées.

Quand Julie Poussard, thérapeute psycho-corporelle à Annecy et à Groisy, a eu sa fille, elle s’est intéressée à la pédagogie Montessori en passant des heures sur internet pour chercher des informations. Séduite par la méthode, elle est devenue éducatrice Montessori pour les 3-6 ans, formée à l’Institut de Formation Maria Montessori à Genève. Pour venir en aide aux parents et aux adultes qui voudraient en savoir plus sur cette pédagogie, elle organise régulièrement des ateliers-conférences. Pendant 2h30, les adultes expérimentent la méthode comme s’ils étaient en classe à la maison et posent toutes leurs questions sur le sujet. Comment les enfants apprennent à lire et à écrire, comment on les conduit à l’autonomie… les adultes sont éclairés sur toutes les facettes de la méthode pour se faire leur propre idée. « Je ne suis pas là pour convaincre, mais pour éclairer et donner informations qu’on ne trouve pas sur internet » précise Julie Poussard. Les conférences-ateliers se déroulent à la Fabrique des Embellies, à Annecy. Places limitées. Prochaine conférence « Comment donner confiance à un enfant avec la pédagogie Montessori », le samedi 16 mars 2019 de 9h30 à 12h, réservations obligatoires sur www.chrysalidesetpapillons.fr 106

NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

WILD BEETS KITCHEN

TOUT SAVOIR SUR LA PÉDAGOGIE MONTESSORI

DES PLATS « HEALTHY » AUX SKIS Le Wild Beets Kitchen est la nouvelle adresse qu’il faut connaître si vous allez skier du côté de la station des Gets, en Haute-Savoie. Ce restaurant est idéalement situé à deux pas des pistes, en plein cœur du village, route du Front de neige. On vient déjeuner sur place ou commander des plats « healthy » à emporter, préparés par Jo et Mark, deux Anglais qui vivent depuis plusieurs années dans la station. Leurs produits frais composent des plats végétariens, sans gluten ou vegan. Chacun peut composer sa salade ou ses wraps que l’on goûtera accompagnés d’un smoothy. Tél. +33 (0)7 82 72 56 45. www.wildbeetskitchen.com

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RENCONTRE APPRENDRE À FAIRE FACE À TOUTES LES SITUATIONS NOUS AVONS CROISÉ EN SEPTEMBRE DERNIER NICOLAS GOUDENOVE, SAPEUR-POMPIER PROFESSIONNEL, AU SALON « ON EST BIEN » À ANNECY. UNE PERSONNALITÉ ATYPIQUE QUI PROPOSE À CHACUN DE REDONNER DU SENS À SES ACTIONS. Nicolas Goudenove semble vivre plusieurs vies en une seule. Son expérience de soldat du feu lui a donné envie d’écrire un premier livre il y a 10 ans, avec des témoignages bouleversants de retour d’intervention. Depuis, quatre autres recueils ont vu le jour. Parallèlement, il a obtenu un diplôme de Hautes Études dans les pratiques sociales, mais aussi une certification de coach. Riche de tout ce qu’il a vu, vécu et appris, il a décidé de devenir « Fire-Coach » pour les entreprises et les particuliers ; un coach qui « réveille et révèle le pompier qui sommeille en chacun de vous. J’interviens en entreprise pour favoriser le travail d’équipe, la cohérence et la cohésion » précise-t-il. Sa méthode d’accompagnement est une aide originale en terme de prévention, mais aussi pour faire face à la prise de décisions en situations d’urgence. Elle apporte une meilleure connaissance de soi face au stress. Quant à son dernier livre « Re-Cueille », paru aux Editions Fire-Coach, il est vendu à 12€ dont 6€ sont reversés pour venir en aide à une jeune fille atteinte d’une tumeur du cerveau (vente en ligne ou chez Cultura et librairies partenaires). Dans ce recueil de pensées, il joue avec les mots et montre la confrontation entre le combat et l’émotion. Il nous amène à mieux comprendre comment nous fonctionnons et dysfonctionnons. À travers ses mots de paix et de sagesse, le sapeur-pompier nous a montré une nouvelle facette : celle du poète. www.nicolas-goudenove.com 108

NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

Lucie Matignon est devenue cuisinière privée par passion. Elle prépare des repas, chez les particuliers, dans les entreprises, lors de stages de bien-être ou des résidences d’artistes. Sa particularité ? Elle collabore avec Thomas Ricq, naturopathe sur Annecy pour réaliser des plats sains, bons pour la santé et digestes. Elle propose des repas pour les personnes suivant un régime sans gluten, sans lait, les végétariens, les végétaliens. Elle les accompagne pour changer de régime en organisant des ateliers à leur domicile afin que manger sainement ne soit pas fastidieux, mais devienne un plaisir. Déplacements dans la région Rhône-Alpes. Tél. 06 18 49 44 13. www.lumatig.eu

ÊTRE EN PHASE AVEC SON RYTHME DE VIE Pas toujours facile de travailler de nuit ou en horaires décalés tout en étant efficaces et en bonne santé. Comment prévenir certains problèmes qui peuvent apparaître comme les douleurs, le stress, les insomnies, les troubles de la digestion, le grignotage impulsif, l’obésité… Entourée d’experts, Corinne Guizelin, consultante Prévention Santé, intervient dans les entreprises, en France et en Suisse Romande, pour que les salariés réussissent à maintenir leur énergie et leur bien-être de jour comme de nuit. Après avoir accompagné des personnes en souffrance et exercé pendant plusieurs années en ressources humaines, Corinne Guizelin est devenue thérapeute (PNL, sophrologie…). Elle s’occupe désormais de la prévention santé auprès des entreprises et des particuliers. Elle organise des ateliers, des conférences et des formations dans les entreprises. Elle explique entre autres comment mettre en phase les rythmes biologiques de son corps avec les rythmes externes, comment intégrer le système de récupération, comment agir sur l’alimentation. On devrait tous mieux connaître nos rythmes pour mieux vivre. Plus d’infos sur www.energiesante24.com ERIC TREZZA

LUCIE CUISINE POUR VOUS !

AVEC PILEA CAFÉ, VOUS ALLEZ BOIRE DU PAYS !

Le café, plus de 8 français sur 10 en consomment quotidiennement mais sait-on vraiment ce qu’on avale ? Trop souvent la réponse est non. C’est justement ce que Sabrina Chauvet veut changer avec pilea.café, son coffee shop vadrouilleur. D’abord guide interprète et médiatrice culturelle, Sabrina s’est reconvertie dans le café pour devenir la barista professionnelle qu’elle est aujourd’hui. Au quotidien avec pilea, elle raconte avec passion l’immense diversité du monde du café lors d’animations et d’ateliers pour les entreprises et les particuliers. Vous pensiez que le café est amer ? Vous pensiez qu’il n’existe plus ou moins qu’un goût « café » ? Saviez-vous qu’on décèle en fait plus de 800 composés aromatiques dans le café ? C’est 200 de plus que dans le plus complexe des vins ! Mariages, événements professionnels, team building ou ateliers à domicile, pilea saura booster vos moments entre collègues, entre amis ou en famille, partout en pays de Savoie. Pour un bon moment plein de saveur, vous pouvez aussi participer à un atelier pilea.café à Bourdeau, au bord du Lac du Bourget. Pour plus d’informations sur les dates et les programmes, rendez-vous sur www.pilea.cafe et sur les réseaux sociaux pour suivre les actualités de Sabrina et de pilea, le coffee shop vadrouilleur. sabrina@pilea.cafe // 06 50 45 02 83 Facebook & Instagram : @pilea.cafe

HARMONISATION ÉNERGÉTIQUE, RÉÉQUILIBRAGE ÉMOTIONNEL, RECONNEXION À SOI Julien Delumeau, Ingénieur de formation, âgé de 36 ans, a vécu il y a 8 ans un profond réveil spirituel. Depuis, il a été initié à différentes techniques d’aide à la personne : hypnose, soins énergétiques, méditation (bouddhiste Zen). Il accompagne des personnes sur leur chemin de vie afin de les aider à se connecter à leur Âme en se libérant des croyances et carcans qui les bloquent dans leur évolution. Il a à cœur de faire prendre conscience que chacun a un pouvoir créateur à l’intérieur qui ne demande qu’à être écouté et à s’exprimer. Il propose des soins individuels et anime des ateliers de méditation sur Annecy et Chatillon sur Cluses. Il a crée par ailleurs un jeu de cartes, un outil pour aider à se retrouver, apportant des clefs pour comprendre son fonctionnement. Les formes géométriques, les couleurs représentées sur les 39 cartes ainsi que les exercices décrits dans le livre explicatif, vont vous aider à faire connaissance avec les parties de votre Être de manière simple et ludique. Laissez vous guider et partez à la découverte de vous-même. Prix : 35€ + frais de port. Contact : 07 85 10 59 70

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ACTUALITÉS ANCESTRALES VENTOUSES

On pensait les ventouses utilisées autrefois par nos (arrières) grands-parents pour soigner un coup de froid complètement disparues et désuètes. Marilyne et Jérôme Lazzarotto, thérapeutes en énergétique traditionnelle chinoise à Thonon-les-Bains, contribuent à remettre au goût du jour cette technique ancestrale. Nous les avons croisés en pleine démonstration de pose de ventouse à chaud (considérée comme la plus efficace), au Salon On est Bien à Annecy, en septembre dernier. lls organisent régulièrement des ateliers de « Santé au quotidien », dans l’un d’entre eux, ils apprennent (ou réapprennent) à les utiliser à la maison, sur soi, sur les adultes et les enfants. Ce qu’il est important de savoir : • Les ventouses servent à soulager. • On les utilise pour les infections pulmonaires, les douleurs musculaires, la fatigue (morale et physique), les problèmes digestifs, les migraines… • On ne met pas de ventouses sur une femme enceinte, ni sur des plaies. • Comment ça marche ? On vide l’air des ventouses en verre avec une flamme avant de les poser sur la peau. Les ventouses vont aspirer les liquides organiques. La teinte sur la peau laissée par la ventouse donne une indication de la faiblesse du corps. Le temps de pause varie selon les individus. Pour en savoir plus et connaître les dates des prochains ateliers, www.entreterreetciel.com

BIO 5 ÉTOILES S’INSTALLE À ANNECY-LE-VIEUX

Adrien Saxod est praticien en hypnothérapie. Son parcours est atypique. Ancien prêtre, il a quitté l’église catholique par amour pour une femme. « Je me suis retrouvé dans un brouillard mental à cause du poids de mes croyances. J’ai appris à m’ouvrir à la nouveauté et j’ai trouvé ma voie. Aujourd’hui, j’accompagne ceux qui cherchent à avoir plus confiance en eux et je favorise un changement positif ». Il propose tout au long de l’année des stages d’autothérapie émotionnelle dont le but sert à mieux vivre avec nos émotions. L’hypnose est l’art de la communication avec l’inconscient. D’où naissent nos émotions ? Elles viennent de notre inconscient. Ce stage d’auto-hypnose sert à soulager sa vie au quotidien, à vivre plus léger et à trouver une harmonie nouvelle. Date du prochain stage à Annecy : les 26-27 janvier. www.adrien-saxod.fr 110

NATURELLES — DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER 2019

La supérette du centre commercial des Tilleuls, en face de l’école du Lachat à Annecy-le-Vieux, fermée cet été, a cédé sa place à Bio 5 Étoiles. Les gérants associés de cette épicerie fine, Gaëlle Noyer et Arnaud Lafosse, ont à cœur de proposer une sélection de produits bio, naturels et le plus local possible. Avant de sélectionner leurs fournisseurs, ils sont allés à leur rencontre pour voir comment et dans quelles conditions les produits étaient fabriqués. L’épicerie propose une offre complète, des fruits et légumes, des produits en vrac, du pain de Belledonne, des cosmétiques, des produits frais et secs, des tisanes Herbier de France et une belle sélection de vins bio. 11 rue du Lachat à Annecy-le-Vieux

OKLÖ, ENTRE VÉLO DE VILLE ET VÉLO CARGO Ce vélo ressemble à un biporteur ou un triporteur. En tout cas, un vélo qui donne envie de laisser au garage sa voiture et se déplacer pour aller travailler ou amener ses enfants à l’école en vélo. Très pratique, Oklö est un vélo où l’on peut charger ses courses et jusqu’à deux enfants, un sur le porte-bagage avant et un autre à l’arrière. La plupart des composants du vélo Oklö, né à Chavanod près d’Annecy, sont locaux ! Il s’agit d’un vélo cargo, compact, qui remplace la seconde voiture et accompagne les citadins dans leur transition écologique. La Société Oklo Cycles qui conçoit, assemble et teste ses vélos en France est une Scop (société coopérative et participative). Deux modèles disponibles, avec ou sans assistance électrique, cadre en aluminium. À partir de 1330€. www.oklo.bike UNKNOWN

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ACTUALITÉS

CRÉER UN JOURNAL INTIME POUR DÉSTRESSER ET S’EXPRIMER À l’heure de l’explosion des réseaux sociaux, on pensait le journal intime papier mis aux oubliettes. Pas du tout. La preuve, Magali Scannella a lancé un atelier du Journal Créatif©, à Annecy, d’après une méthode créée en 2004 au Québec. L’intérêt ? Cultiver et développer sa créativité, être en conscience, mieux se connaître, se détendre, exprimer l’énergie contenue, prendre un moment pour soi. Les pages du journal en disent long sur les émotions qui nous traversent, nos projets et nous rappellent ce qui nous fait du bien. Les ados adorent ! Magali enseigne près de 60 techniques. Cours, ateliers et formations dès l’âge de 11 ans, au 1 rue de l’Industrie à Annecy. www.journal-creatif-annecy.fr

Quelques heures avant que le clocher d’Annecy-le-Vieux ne sonne les douze coups de midi, des bénévoles s’activent en cuisine. Ce n’est pas un restaurant comme ceux de la place de l’Eglise, mais La Cantine d’Acôté : une cuisine coopérative et participative. Pour qui ? Pour tous, c’est une cantine intergénérationnelle. Chacun s’installe autour d’une longue table car le but est de créer du lien, lutter contre la solitude et ne pas rester enfermé chez soi le temps d’un repas. Les personnes âgées côtoient de jeunes actifs. Les bonnes volontés donnent un coup de main en cuisine entre 10 à 12h. Chacun prend place pour partager le repas entre 12h à 14h. L’entrée, le plat et le dessert ne coûtent que 8€. Faites-le savoir ! Places limitées à 16 personnes. Réservation obligatoire au 04 50 02 82 32. Ça se passe au n°14 place Gabriel Fauré à Annecy-le-Vieux. 112

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DAVID MONNET

« À LA CANTINE D’A CÔTÉ, C’EST LA FÊTE DES VOISINS TOUS LES JOURS »

Le premier projet de Petite Cantine est né à Lyon il y a 3 ans. Depuis, d’autres projets ont vu le jour à Lille, Nantes, Strasbourg et bientôt à Annecy. Le principe ? C’est une cantine solidaire et participative où habitants et bénévoles se retrouvent pour cuisiner ensemble. « C’est avant tout un espace de rencontre et de partage qui a pour objectif de lutter contre l’isolement et permettre aux habitants de partager le déjeuner à moindre frais » nous explique Isabelle Lagrut qui porte le projet aux côtés d’Ariane Schmitt et Didier Huin. Dans un même lieu, se côtoieront le temps du midi des actifs, des habitants, des personnes isolées, des étudiants. Une seule obligation : payer une adhésion de 1 € minimum. Pour chaque repas, la participation est libre. Le projet annécien verra le jour grâce à une campagne de financement participatif. À l’heure où nous écrivons ces lignes, le local n’était pas encore trouvé dans le Grand Annecy. L’ouverture est prévue ce printemps. Entre 40 et 50 repas seront servis chaque midi. Vous pouvez suivre l’avancement de ce beau projet sur www.lespetitescantines.org DR

LE RESTAURANT PARTICIPATIF "LES PETITES CANTINES " BIENTÔT À ANNECY

DU YOGA AU SKI, DIRECTION LES GETS Les cours de yoga se multiplient dans les stations de sports d’hiver. Du côté des Gets, Barbara Porret propose des séances de yoga et d’étirements aux skieurs comme aux piétons sur les terrasses du restaurant le Belvédère et la Grande Ourse. C’est pour eux la possibilité de s’offrir une parenthèse insolite. Les séances ont lieu sur réservation. Il suffit d’enfiler un legging sous la combinaison et de se laisser guider ! Pour en savoir plus, tél : 06 99 75 66 52. www.keolan.com

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L’ENGAGEMENT D’UNE ALIMENTATION SAINE ET DURABLE 1 MAGASIN À MODANE

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L'AGENDA NATURO SALONS

NATURISSIMA 28 au 2 décembre 2018 à Grenoble 29 novembre au 3 décembre 2017 Le Salon du bien-être, du bio, de la santé et de la nature incontournable de la région grenobloise avec son environnement montagnard ! ! Découvrez sur le même lieu, le salon Artisa, des idées qui inspirent et des cadeaux à offrir, Alpexpo à Grenoble. ALPEXPO www.naturissima.com SALON LES Z’ARTS ZEN 19 et 20 Janvier 2019 à SEVRIER 4ème édition du salon du bien être et des arts : 2 jours pour permettre aux Thérapeutes/Praticiens, aux Professionnels du Bien Être et aux Artistes de faire découvrir leurs techniques. Les Conférences et les Ateliers : les thérapies douces, quantiques, l'hypnose, le reiki, les plantes, les épices, les compléments alimentaires, la géobiologie, l'eau, l'art thérapie, la danse… www.lezarts-zen.com SALONS THERAPEUTES ZEN Salons des Métiers du Bien-Être pour unir Thérapies et Créativité liée au Bien-Être : Thérapies - Habitat Nutrition. Prendre soin de Soi, mais aussi harmoniser son intérieur “espace de vie” avec décoration florale, Feng Shui, géobiologie…Artisans/créateurs, tous les Métiers du BIEN-ÊTRE seront présents. www.therapeutes-zen.com VEIGY-FONCENEX (74) à 15 km de Genève 9 et 10 février 2019 BASSENS (73) 9 et 10 mars 2019 EVIAN LES-BAINS (74) 30 et 31 mars 2019 SALON DU BIEN-ÊTRE RUMILLY A la Salle des Fêtes de Rumilly, du 02 et 3 février 2019. Au rendez-vous : beauté, forme, habitat sain, conférences www.easyfetes.com/salon-bien-etre

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ATELIERS / FORMATIONS

REDECOUVRIR LE CAFE : VOUS ALLEZ BOIRE DU PAYS ! Au programme de cet atelier d’initiation, un voyage des sens depuis la tasse jusque dans les plantations, en passant par la torréfaction, les méthodes d’extraction, les savoir-faire des baristas et les accords mets-cafés ! Inscription par mail ou par téléphone , nombre de places limitées,15€ par personne - samedi 9 février 2019 - 14h-16h - samedi 16 février 2019 - 14h-16h - samedi 2 mars 2019 - 14h-16h - samedi 9 mars 2019 - 14h-16h Sabrina Chauvet, barista sabrina@pilea.cafe - 06 50 45 02 83 https://pilea.cafe pilea.café, Immeuble Beget, Chef-lieu, 73370, Bourdeau

PARTOUT EN PAYS DE SAVOIE, NOVEMBRE - DÉCEMBRE - JANVIER

ESPACE MANDALA www.mandala-aixlesbains.fr YOGA DES FEMMES ENCEINTE 9 décembre 8, 12 janvier 19, 3 février 19, 12 mars 19 OSER ETRE SOI 8 décembre 18, 2 février 19, 23 mars 19, 13 avril 19 ÔYOSOY www.oyosoy.com LE YOGA DU SON 7 décembre 18, 1er février 19, 1er mars 19 Avec Emily Groppi ATELIER ENFANT – LA DIFFERENCE EST UNE CHANCE 19 janvier 19 NUTRITION BIOSAINE – ALIMENTATION ET INDEX GLYCEMIQUE 2 février 19

COURS DE CUISINE AVEC MAMATEN Pain sans gluten + apprendre à faire sa brioche, pâte à tarte & pâtisseries : 05 décembre 18, 12 décembre 18, 16 janvier 19, 23 janvier 19 Renseignements : www.mamaten.com

LA FABRIQUE DES EMBELLIES Annecy - www.lafabriquedesembellies.fr

LA FORGE DES HALLES www.laforgedeshalles.com L’association Chez Mum organise des ateliers de creations. Contact : s.margueron@free.fr

Atelier MA MAISON MA SANTÉ sur la thématique "Produits Ménagers" le mercredi 12 décembre de 14h à 16h 06 61 94 29 76

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