A safra de verรฃo foi colhida. E agora?
Ano XII - nยบ 138 - Abril 2015 - www.cotripal.com.br
A ferrugem asiรกtica assustou
Culinรกria: salada de massa com bionese
Pensamento do mês
A arte de viver bem Não exija dos outros o que eles não podem lhe dar, mas cobre de cada um a sua responsabilidade. Não deixe de usufruir o prazer, mas que não faça mal a ninguém. Não pegue mais do que você precisa, mas lute pelos seus direitos. Não olhe as pessoas só com os seus olhos, mas olhe-se também com os olhos delas.
Parabéns à equipe que organizou o Workshop de moda e estilo. Evento excelente. Sirlei Schons, Panambi/RS Estava maravilhoso o Workshop de moda e estilo. Ótima programação. Patrícia Garcias, Panambi/RS Muito bom o Workshop de moda e estilo. Glaci Hinning, Condor/RS
Não fique ensinando sempre, você pode aprender muito mais.
Excelente programação do Dia da Mulher! Parabéns a todos! Luciana Regis, Panambi/RS
Não desanime perante o fracasso, supere-se transformando-o em aprendizado.
Ótimo evento do Dia da Mulher. Gostei demais. Lilian Henke, Panambi/RS
Não se aproveite de quem se esforça tanto, ele pode estar fazendo o que você deixou de fazer.
Evento ótimo o Workshop de moda e estilo. Naiane Knod Streicher, Panambi/RS
Não estrague um programa diferente com seu mau humor, descubra a alegria da novidade.
O workshop da Mari (moda e estilo) estava maravilhoso. Anna Maria Stella Buzzatti, Pejuçara/RS
Não deixe a vida se esvair pela torneira, pode faltar aos outros… O amor pode absorver muitos sofrimentos, menos a falta de respeito a si mesmo! Se você quer o melhor das pessoas, dê o máximo de si, já que a vida lhe deu tanto. Enfim, agradeça sempre, pois a gratidão abre as portas do coração.
Parabéns, lindo evento o Workshop de moda e estilo. Parabéns pelo Dia da Mulher. Nara Silva, Ijuí/RS A noite comemorativa do Dia da Mulher da Cotripal foi maravilhosa. Eu estive lá com minhas amigas do CRAS (Centro de Referência de Assistência Social). Sandra Cervi, Panambi/RS
(Içami Tiba)
REVISTA ATUALIDADES COTRIPAL COTRIPAL AGROPECUÁRIA COOPERATIVA Rua Herrmann Meyer, 237 - Centro - CEP: 98280-000 Panambi/RS Fone: (55) 3375-9000 - Fax: (55) 3375-9088 www.cotripal.com.br .
Sintonize! Programa Atualidades Cotripal
Rádio Sorriso De segunda a sexta 6h10 e 11h45 – Sábado 6h10 FM 103.5 Cotações e preços de segunda a sexta 8h20
CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO Presidente: Germano Döwich Vice-Presidente: Dair Jorge Pfeifer Conselheiros: Eliseu Dessbesell, Davi Keller, Gerhardo Strobel, Roland Janke, Ernani Neumann, Tiago Sartori, Lirio Franken, Ilário Bruno Ohlweiler e Adelmo Breunig. .
CONSELHO FISCAL Efetivos: Paulo Jorge Kettermann, Vilmar Francisco de Freitas e Anael Teixeira. Suplentes: Harri Egon Guse, Evandro Vincensi e Marcos Wentz. .
EDITOR RESPONSÁVEL Marco André Regis .
Rede Colinas Cotações e preços de segunda a sexta 8h20 FM 88.7 Atualidades Cotripal: sábado 7h40
EXPEDIENTE Comunicação e Marketing Cotripal .
DESIGN GRÁFICO Charlei Haas e Valdoir do Amaral .
Rádio Sulbrasileira Atualidades Cotripal de segunda a sexta 7h02 AM 1320 Sábado: 7h02 e 11h – Domingo: 11h Cotações e preços de segunda a sexta 8h20 .
Rádio Blau Nunes Atualidades Cotripal: sábado 11h40 AM 1210 Contato: tamar@cotripal.com.br ou 3375-9071
02
abril 2015
EQUIPE DE REDAÇÃO Gislaine Windmöller Buzzatti - Mtb/RS 17167 Mileni Denardin Portella - Mtb/RS 13916 . .
CONTATO Maiglon Hess - Fone:(55) 3375 9061 Email: maiglon@cotripal.com.br Email: mileni@cotripal.com.br .
IMPRESSÃO Kunde Indústrias Gráficas Ltda Tiragem: 6.000 exemplares
Mercado agrícola
Referente a março de 2015
GRÃOS - preço pago ao produtor
R$/saca
72,0 68,0 64,0 60,0 56,0 52,0 48,0 44,0 40,0 36,0 32,0 28,0 24,0 20,0 16,0 12,0
João Carlos Pires Gerente comercial joaoc@cotripal.com.br
60,54 61,02 59,52 59,52 59,52 60,00
65,04 65,04 64,02 63,54 64,50 64,50 64,50 64,50 63,00 64,02 64,02 64,02 64,02 62,52 62,52 63,00
26,04 26,04 26,04 26,04 26,52 26,52 26,52 26,52 26,52 26,52 26,52 26,52 26,52 27,00 27,00 27,00 27,00 27,00 27,00 27,00 27,54 27,54
22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50
2
Dias
SOJA
3 TRIGO
4
5
6
9
10
11
12
13
16
17
18
19
20
23
24
25
26
27
30
31
MILHO
DÓLAR
R$
3,260
3,300 3,200
3,123 3,109 3,125
3,246 3,246 3,215
3,295
3,237
3,154
3,236 3,219 3,151
3,197 3,188
3,200
3,125
3,100 3,009 3,050
3,000
2,979
2,900 2,893
2,919
2,800 2,700
2
Dias
3
4
5
6
9
10
11
12
13
16
17
18
19
20
23
24
25
26
27
30
31
9,73
9,83
9,81
9,78
9,74
9,67
9,67
9,73
5,30
5,34
5,23
5,19
4,99
5,07
5,30
5,11
COTAÇÃO BOLSA DE CHICAGO
US$/Bushel
15,0 14,0 13,0 12,0 11,0
10,13 10,12 9,94
9,85
9,85
9,93
9,84
9,92
9,90
9,74
9,69
9,54
9,65
9,61
4,80
4,82
4,90
4,93
4,99
5,07
5,02
5,14
5,03
5,10
5,12
4,0 3,88 3,91 3,89 3,90
3,86
3,88
3,88
3,91
3,88
3,80
3,79
3,71
3,74
3,73
3,85
3,90
3,93
3,95
3,91
3,91
3,94
3,76
6
9
10
11
12
13
16
17
18
19
20
23
24
25
26
27
30
31
10,0 9,0 8,0 7,0 6,0 5,0
5,00
5,06
4,96
3,0 Dias
SOJA
2
3 TRIGO
4
5
MILHO
abril 2015
03
Pecuária
Pouca comida à vista?
04
abril 2015
Hora de mudar o plantio! No outono, é comum que o gado fique com pouca pastagem para se alimentar. Neste caso, o produtor precisa utilizar alimentos armazenados, como silagem e ração. Mas esse quadro já está mudando. Isso porque é possível iniciar o plantio de pastagens e forrageiras mais cedo. A técnica apresentou resultados bastante significativos. Após o encerramento da colheita do milho e da soja, há um vazio nas lavouras. Produtores que trabalham com o sistema de integração lavoura-pecuária sabem que esse período póscolheita, que coincide com o outono, é um dos mais complicados para produzir e oferecer alimentação em quantidade e qualidade adequada para o rebanho. Essa época é chamada de vazio forrageiro outonal. Após um ótimo verão, com chuvas regulares e boa luminosidade, a produção de forrageiras foi excelente. “Porém, o produtor sabe que as forrageiras, no seu início, têm baixa produção de massa, mas ótima qualidade nutritiva. À medida que elas vão se desenvolvendo, a massa vai aumentando e depois de alguns rebrotes, a qualidade nutritiva diminui”, explica Hugo Verno Markus, engenheiro agrônomo da Cotripal. Em abril e maio, o produtor se depara com uma situação alimentar bastante complicada. As forrageiras de verão não apresentam mais qualidade para boa alimentação do gado e as de inverno não estão suficientemente desenvolvidas, porque foram implementadas mais tarde. Nesta janela de tempo há pouco alimento para o rebanho, sendo necessário lançar mão de silagem e ração, o que, consequentemente, traz um custo maior para o pecuarista. “Temos visto muitos casos assim e constatamos que se o produtor fizer o plantio das forrageiras de inverno mais cedo, ao final de março e início de abril, em maio já haverá boa disponibilidade de alimento para o gado. Centeio, trigo duplo propósito e azevém são as cultivares que já foram testadas e respondem muito bem a essa implantação. A aveia não é recomendada porque tem um ciclo rápido e não resiste muito bem ao calor, portanto há pouca produção de massa neste período”, conta Hugo. O resultado deste trabalho tem sido muito significativo. De acordo com o engenheiro agrônomo, o custo de implantação da lavoura de forrageiras vai ser o mesmo, independente do período. O
que diminui é o custo da produção de carne ou leite em virtude da menor necessidade de ofertar alimento armazenado – silagem e ração, que necessitam de mão de obra, deslocamento de maquinário, espaço físico maior, entre outros limitantes. Esse manejo de pastagens também é favorecido pelas cultivares que têm um ciclo mais longo e possibilitam mais pastejos do gado. “Utilizar boas sementes e investir em adubação é a chave para o sucesso. Não é barato investir em pastagem, mas feito da maneira correta pode cobrir em até três vezes os gastos, porque vai resultar em maior produção de leite e de carne”, lembra Hugo. O bom produtor de leite e gado, certamente, é um bom produtor de forrageiras. Indica-se também a introdução do rebanho mais cedo nas pastagens. Em virtude do ciclo, quando o gado entra mais cedo, a planta tem seu sistema foliar muito nutritivo e de boa qualidade. Ao seguir para o próximo piquete, o piquete anterior continua com seu desenvolvimento vegetativo, aumentando o ciclo da planta. Se a cultivar desenvolver o talo para, logo após, sementar, a produção reduz e, consequentemente, o ciclo da planta também. “Quanto mais pastejos forem possíveis, maior será a produção de folhas. A produção forrageira é baseada nas folhas, é ali que estão todos os nutrientes. No caule está a reserva das plantas, não dos animais”. Um detalhe bem prático para o produtor saber enxergar o momento de começar a pastejar é quando as folhas estão dobrando, que estejam sombreando as folhas de baixo. No entanto, quando as folhas estão muito compridas e há pouca luminosidade para as folhas de baixo, estas acabam morrendo e acelerando o ciclo da planta. “Então, a hora que a folha começar a dobrar é quando os animais devem entrar no piquete. Às vezes a produção é tão grande que é preciso utilizar animais de repasse para que as vacas leiteiras e novilhas se alimentem com o melhor pasto e o rebrote aconteça de maneira satisfatória e possibilite mais pastejos”, ensina Hugo.
abril 2015
05
Entrevista
Acertando as contas com o le達o 06
abril 2015
O prazo para entregar a declaração de Imposto de Renda 2015 termina no dia 30 de abril. Para não cair na malha fina, é importante que o contribuinte reúna todos os documentos necessários e tome alguns cuidados na hora do preenchimento. Getson Dhein, contabilista e Delegado Regional do Conselho Regional de Contabilidade do Rio Grande do Sul, esclarece pontos que geram dúvidas sobre o assunto. O que é Imposto de Renda? É o valor anual descontado de trabalhadores e empresários e entregue ao Governo Federal. O percentual de desconto é fixado por uma tabela criada pelo governo, que leva em conta os ganhos de cada contribuinte. Este ano, inclusive, o valor limite de isenção para declaração do Imposto de Renda Pessoa Física foi alterado de R$ 1.787,77 para R$ 1.903,98 e o percentual subiu 6,5%. Portanto, ele é obrigatório para todos os trabalhadores que obtiveram rendimento tributável superior a R$ 26.816,55 no ano de 2014.
Quais os documentos necessários para fazer a declaração? Na primeira vez que a pessoa vai declarar, é preciso realizar o cadastro. Então, serão necessários escrituras de imóveis, documentos de veículos, informações de compra e venda de bens, saldos de bancos em 31 de dezembro de 2014, pagamento de consórcios, despesas médicas, odontológicas, despesas com educação, guias de previdência social, inclusive dos empregados domésticos, extratos de previdência privada e rendimentos anuais. No caso de financiamentos é necessários ter um extrato onde constem os pagamentos realizados em 2014. Agora, aqueles que já costumam declarar, precisam apenas dos documentos de atualização. E no caso de doações, como proceder? Em Panambi, existem os Conselhos Municipais da Criança e do Adolescente e o Conselho Municipal do Idoso, quem fizer doações a estas instituições pode deduzir do importo de renda. Vale lembrar que ainda é possível fazer a doação, limitada a 3% do valor do Imposto de Renda. O bom destas doações é que o dinheiro fica no nosso município, incentivando projetos locais.
Existem dois modelos que podem ser feitos: completo e simplificado. Qual a diferença? O modelo simplificado Onde se faz a declaração? Atualmente, a Receita Federal substitui todas as deduções possíveis, contudo ele tem uma disponibiliza um programa on-line, que o contribuinte realiza limitação de valor, ou seja, ele faz o cálculo de 20% em cima download no computador, para que de todo o valor tributável, que é de R$ as pessoas possam fazer suas 15.880,89. Já no modelo completo declarações. Contudo, é preciso os contribuintes poderão incluir para atenção e conhecimento sobre a deduções dependentes, despesas ‘‘Imposto de Renda é o valor ferramenta, pois há uma série de com educação, médicos, INSS de anual descontado de trabainformações que precisam ser incluíempregados domésticos, previdêndas. A outra opção é procurar auxílio cia social e privada, entre outros. lhadores e empresários e em escritórios contábeis. entregue ao Governo FedeQuem precisa declarar o Imposto ral. O percentual de desconSe houver erros na declaração, há de Renda? Todos os anos, a Receita como corrigir? É possível solicitar Federal divulga uma normativa, que to é fixado por uma tabela um código de acesso, que permitirá a está no número 1.545, e nela é elencriada pelo governo, que entrada na página da Receita Fedecado quem precisa fazer a declararal para realizar correções. ção. O primeiro item que o contribuinleva em conta os ganhos de te tem que prestar atenção é quanto cada contribuinte.’’ Quem são as pessoas que podem aos rendimentos tributáveis do ano ser declaradas como dependende 2014. No caso dele ter sido supetes? Os pais, avós e bisavós podem rior a R$ 26.816,55 há obrigatoriedaser considerados dependentes do de de fazer a declaração do Importo contribuinte desde que tenham renda até R$ 21.453,24 e de Renda da Pessoa Física. Outro ponto abrange aquelas idade superior a 65 anos. No caso de sogros e sogras, eles pessoas que, mesmo não tendo atingido os rendimentos podem ser considerados dependentes desde que os cônjuanuais para declaração, tiveram rendimentos não tributáveis ges façam a declaração conjunta e eles tenham os requisitos ou tributáveis exclusivamente na fonte superior a R$ já citados. O cônjuge que não tem renda também pode ser 40.000,00. Como o caso de quem recebeu uma herança ou declarado como dependente. Os filhos e enteados são uma indenização, sacou o FGTS... Venda de algum bem, considerados dependentes até 21 anos ou 24 anos no caso como imóvel, também precisa ser registrado. Aqueles que de serem estudantes de cursos universitários ou profissioatuam na atividade rural e tiveram renda superior a R$ nalizantes. Outros casos, como netos e bisnetos, é preciso 134.082,75 estão entre os que têm a obrigatoriedade de ter a guarda oficial para que eles constem como dependendeclarar. Quem, até 31 de dezembro de 2014, era proprietátes. rio de um conjunto de bens patrimoniais com valor superior a R$ 300.000,00 também precisa fazer a declaração. O pagamento do Imposto de Renda pode ser parcelado? Quem é funcionário com carteira assinada paga o Imposto Aquelas pessoas que são isentas, o que devem fazer? de Renda durante todo o ano, com descontos mensais. É o Nada. Antigamente existia a declaração de isento. Contudo, que se chama IRRF (Imposto de Renda Retido na Fonte). No ela foi extinta há alguns anos. As pessoas que não atingiram caso de quem tem algum valor a pagar, há a possibilidade de R$ 26.816,55 em rendimentos no ano de 2014 e não se parcelar o valor em até oito vezes, que serão pagas sempre encaixam nos itens comentados na questão anterior não no dia 30 de cada mês. Lembrando que a partir da terceira precisam declarar e podem ficar tranquilos que não terão parcela haverá o acréscimo da taxa SELIC. seus CPFs cancelados.
abril 2015
07
Leite & Mercado Expectativa de manutenção anima pecuaristas O preço pago pelo leite entregue em fevereiro teve queda média de 1,2%, o menor declive desde outubro de 2014. Para abril e maio há tendência de aumento ou, no mínimo, estabilização nas cotações. Isso se explica por vários fatores, em médio e curto prazo: a produção caiu nas principais bacias leiteiras nacionais, os preços começaram a reagir no atacado, o consumo de leite voltou a subir e houve falta de chuvas em algumas regiões.
Direto do campo Inicia a colheita da soja com expectativa de produção recorde
Denio Oerlecke Supervisor do Departamento Técnico Agronômico denio@cotripal.com.br
O mês de março foi marcado, mais uma vez, pelo encerramento do ciclo da soja. Aconteceram vários eventos voltados a análises de lavouras, como Dia de Campo Cotripal – Culturas de Verão e Expodireto, entre outros. O nosso produtor pôde acompanhar as novas tecnologias, novos estudos e melhores manejos para sua lavoura e ainda visualizar os produtos que reagiram melhor com clima como o deste ano. Depois disso, começou a colheita. Após os primeiros dias do mês, poucas chuvas apareceram na área de abrangência da Cotripal. Na sequência, não houve precipitações significativas. Elas voltaram apenas no dia 25. A chuva nesse momento é boa, desde que não venha em excesso, para que a soja termine seu ciclo e mature de maneira uniforme. As lavouras plantadas no tarde sofreram um pouco com o período mais seco, mas não apresentarão perdas relevantes. Podemos dizer que a última chuva foi muito importante para a maturação e esperamos que haja mais algumas precipitações no início de abril, mas sem grande intensidade. Com relação às pragas, o percevejo surgiu no final do ciclo em grande número, o que já era esperado, mas foi possível controlá-lo a tempo. O produtor que tem soja tardia deve ficar atento, porque conforme segue a colheita há tendência de migração e superpopulação para áreas que ainda não estão prontas.
A ferrugem foi preocupação para muitos agricultores no Rio Grande do Sul, houve regiões, inclusive, que a média caiu muito em virtude deste fungo. Porém, aqui na área de abrangência da Cotripal, não teremos perdas importantes com a doença, isso porque nosso associado fez o controle de forma preventiva e ficou atento ao surgimento. Mas isso não quer dizer que não tivemos problema com ferrugem. Ela aconteceu, mas foi devidamente controlada, e trouxe perdas pontuais. Assim, tudo indica que 2015 será um ano de produção recorde. Estamos alcançando um teto de produção que poderá superar 2011, quando atingimos média de 53 sacas por hectare. Temos várias lavouras em que os produtores nos contaram que tiveram produções de 60 sacas por hectare, até 70 sacas em alguns casos. Claro que tivemos lavouras com 40 sacas por hectare, consideradas produtividades baixas para a safra, em função da tecnologia adotada. Acreditamos que teremos uma média próxima a 60 sacas por hectare, mas ainda é cedo para afirmar. O conjunto de manejo completo – controle de doenças, pragas e melhoramento de solo – foi fundamental para esse resultado positivo. Lembrando que o momento agora é de focar também na safra de inverno. Planejar, comprar insumos e programar o plantio.
Ocorrência de chuvas/março 2015
precipitação (mm)
560 520 480 440 400 360 320 280 240 200 160 120 80
81
92
Panambi
Condor
84
102
112
122
104
90 56
68
Capão Alto
S. Bárbara
93
40 0 Belizário Esquina Beck Mambuca
Gramado
Pejuçara
Ajuricaba
Bozano
abril 2015
09
Agropecuária
Mais de 400 mil imóveis gaúchos devem estar no CAR A praticamente um mês do fim do prazo de inscrição de propriedades no Cadastro Ambiental Rural – CAR, o Rio Grande do Sul está na lanterna no ranking nacional em área cadastrada. Apenas 38 mil hectares, ou 0,19% da área total de 20 milhões de hectares, já constavam no sistema em fevereiro - número distante do percentual do país, que é de 35,5%, representando 132 milhões de hectares. Dos 441 mil imóveis gaúchos, 920 estão em dia com o CAR, segundo dados do Ministério do Meio Ambiente. A orientação do Sistema Farsul é de que os produtores com propriedades no Bioma Mata Atlântica preencham o cadastro imediatamente, procurando ajuda técnica gratuita por meio de entidades como o Senar-RS em caso de dúvidas. A instituição tem sido protagonista na divulgação de informações sobre o cadastro nas principais feiras do Estado e através de cursos de capacitação dirigidos a produtores e técnicos de outras entidades do agronegócio. Para os produtores rurais do Bioma Pampa, a recomendação é esperar esclarecimentos da Secretaria de Meio Ambiente do Estado, para maior segurança jurídica. Nada impede, porém, que os produtores procurem informação quanto ao CAR e se familiarizem com a plataforma, testando-a e preenchendo declarações sem enviá-las via internet. Eduardo Condorelli, assessor técnico do Sistema Farsul, afirma que a indicação das áreas rurais consolidadas do imóvel, espaços ocupados antes de 2008 com atividades rurais e benfeitorias, é o objeto de polêmica no Bioma Pampa. Para a Federação, está claro que o termo engloba áreas onde se desenvolvia a pecuária tradicional. “Porém, existe uma corrente técnica que questiona a ocupação do 'campo nativo' com atividade pecuária, entendendo que esta atividade não permitiria que a área fosse lançada como área rural consolidada”, explica Condorelli. Para o Bioma Mata Atlântica, o debate não existe devido à “Lei da Mata Atlântica”, de 2006, que ratifica a posição da Farsul. A entidade espera agora uma “Lei do Bioma Pampa” que garanta aos produtores gaúchos o tratamento correto quanto ao Código Florestal, evitando erros na hora de fazer o cadastro e dando mais segurança ao pecuarista. No entanto, Condorelli não acredita que essa discussão acerca do Bioma Pampa seja o principal motivo de o Estado estar em último no ranking nacional de adesões ao CAR. “Apesar de corresponder a 63% do território gaúcho, esta região responde por bem menos da metade das propriedades”, argumenta. Para ele, os 0,19% de área cadastrada se devem à complexidade da legislação ambiental brasileira, que conta ainda com expressiva complementação das leis estaduais, ao receio por parte dos produtores de que o CAR promova uma “caça às bruxas” e ao próprio perfil fundiário do Estado. O Sistema Farsul calcula que em torno de 380 mil propriedades gaúchas, do total de 441 mil, tenham área inferior a quatro módulos fiscais - perfil que geralmente exige maior suporte do poder público. Em outros Estados, com muitas propriedades de grande porte, e sem a polêmica e a insegurança jurídica ocasionada do caso do Bioma Pampa boa parte das áreas já foi cadastrada. O prazo para preenchimento do CAR é até 5 de maio de 2015, mas pode ser prorrogado por um ano pelo Poder Executivo. Ainda que não exista previsão de punição direta ao produtor que deixar de preencher o CAR, as instituições financeiras não poderão, a partir de maio de 2017, conceder crédito agrícola para os agricultores cujos imóveis não estiverem inscritos no sistema. O recibo de entrega da declaração deverá fazer parte ainda da lista de exigências de outorgas de uso da água, licenciamentos, autorizações de supressão de vegetação nativa, entre outras. O CAR, registro eletrônico obrigatório para todos os imóveis rurais brasileiros, surgiu a partir da Lei 12.651, de 2012, que instituiu o novo Código Florestal. O objetivo é criar uma base de dados estratégica para controle, monitoramento e combate ao desmatamento de florestas e demais vegetações nativas do Brasil, além de servir para planejamento. Entre os dados analisados pelo sistema estão o perímetro dos imóveis rurais, as áreas de preservação permanente e de uso restrito e a localização de reservas legais. Fonte: SulRural - Farsul
abril 2015
11
HÍBRIDOS DE MILHO SAFRA 2014/15 Data do plantio: 29 de agosto de 2014
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180 161,3
AG 9025 PRO3 143,7
BG 7318YH 30A37 PW
140,8
P-30F53YH
140,7
SX 7331 VIP
135,2
2A620 PW
134,2 132,2
20A78 HX DKB 290 PRO 3
128,4
2B610 PW
127,7
P-30B39 H
127,5
CELERON TL
127,0
SHS 7915 PRO
125,6
AG 8780 PRO3
125,4
SHS 7920 PRO
122,7
BG 7046 H
122,7
FEROZ VIP
122,4
P-1630H
121,1
MG 300 PW
120,5
AG 8690 PRO3
120,4
SHS 7990 PRO2
119,7
STATUS VIP3
119,2
VELOX TL
116,7
DKB 240 PRO3
116,4
2B339HX
116,0
DKB 230 PRO3
111,9
AG 9045 PRO3
111,3 99,4
EXP 401 PW 0
20
40
60
80
100
120
140
160
Data de plantio: 29 de agosto de 2014 Adubação: 230 Kg/ha DAP mais 260 kg/ha de KCl Aplicações de ureia em cobertura: 250 kg/ha Não foram realizadas aplicações de fungicida
12
abril 2015
sacas / ha
146,2
P-2530
180
HÍBRIDOS DE MILHO SAFRA 2014/15 Data de plantio: 22 de setembro de 2014
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
160
180
141,6
2B610 PW 2A620 PW BG 7046 H
sacas / ha
139,3 136,1
P-30F53YH
130,2
SHS 7915 PRO
128,0
STATUS VIP3
127,7
BG 7318YH
127,0
30A37 PW
126,1
P-2530
121,3
MG 300 PW
120,1
SX 7331 VIP
119,7
20A78 HX
119,5
EXP 401 PW
118,2
P-30B39 H
116,5
P-1630H
114,1
2B339HX
113,8
SHS 7990 PRO2
113,7
VELOX TL
110,3
FEROZ VIP
107,9
CELERON TL
101,7
SHS 7920 PRO
98,8 0
20
40
60
80
100
120
140
Data de plantio: 22 de setembro de 2014 Adubação: 230 Kg/ha DAP mais 260 kg/ha de KCl Aplicações de ureia em cobertura: 250 kg/ha Não foram realizadas aplicações de fungicida
abril 2015
13
14
abril 2015
Armazenagem
A safra de verão foi colhida. E agora? Armazenagem de qualidade dá garantia de vender os grãos na hora certa. E, assim, reduzir perdas e gastos. Em uma temporada de estiagens em diversas regiões agrícolas do país, os produtores gaúchos, incluindo os da área de abrangência da Cotripal, podem se considerar privilegiados. Com chuva suficiente e pragas e doenças controladas, o Rio Grande do Sul, terceiro maior produtor de grãos do país, está colhendo uma das maiores safras de soja. Durante o desenvolvimento das lavouras, ocorreu sol no período da manhã e chuvas no final da tarde, o que garantiu condições ideais. Agora, depois de colhido, este grão tão nobre precisa de tratamento adequado para que não haja perdas. Ronaldo Ernesto Müller, gerente de armazenagem da Cotripal, diz que, desta forma, o produtor pode comercializar o grão logo após a colheita ou esperar pelo melhor momento, sabendo que a Cotripal oferece garantia de qualidade durante a armazenagem. Embora esse processo possa parecer simples, há uma série de cuidados a serem tomados, desde a descarga na moega, passando pela pré-limpeza, secagem, limpeza, tratamento fitossanitário, expedição, até que o produto chegue à indústria em plena condição e na mais alta qualidade. “A Cooperativa tem capacidade de armazenar até 5 milhões de sacas, o que representa boa parte da produção da área de abrangência da Cotripal, em uma excelente estrutura, que possui todas as condições de manter o produto com a qualidade que o mercado consumidor necessita. Isto porque trabalhamos com resfriamento de grãos, sistema MIP Grãos (Manejo Integrado de Pragas) da Embrapa e muitos outros cuidados”, explica Ronaldo. Mais um destaque é a questão do custo de armazenagem. Os associados da Cotripal não têm custo para manter seus grãos estocados na Cooperativa. “Nós conservamos o estoque do agricultor para o momento em que ele achar adequado comercializá-lo”. Este é um diferencial que aumenta os resultados financeiros do produtor, pois diminui os gastos e permite que ele aguarde por um melhor preço. Ronaldo finaliza dizendo que “o foco da Cooperativa é proporcionar a maior rentabilidade possível para seu associado. Por isso, quem deposita seu produto nas instalações da Cotripal conta com uma estrutura especialmente voltada para otimizar resultados e reduzir custos.”
Processo de recebimento A agilidade no momento da descarga dos caminhões nas moegas também é fundamental para a manutenção das propriedades dos grãos. Neste ponto, Ronaldo esclarece que os armazéns estão equipados com tombadores que aumentam a velocidade de descarregamento. “Em cerca de 10 minutos, o caminhão é liberado com o serviço pronto e pode voltar para a lavoura. Além disso, as unidades de recebimento da Cotripal estão próximas aos associados, para que o tempo de deslocamento seja reduzido, dando agilidade ao processo de colheita”.
abril 2015
15
Agricultura
A ferrugem asiática assustou A safra de soja, colhida na área de abrangência da Cotripal, teve resultado excelente. Contudo, a ferrugem asiática, doença de maior importância para esta cultura, assustou e chegou a causar prejuízos em lavouras. O alerta continua valendo para as próximas safras.
16
abril 2015
Soja, o ouro verde do Brasil, que tem a maior rentabilidade em termos de grãos, convive, desde 2000, com um inimigo potencial – a ferrugem asiática. Doença causada pelo fungo, Phakopsora pachyrhizie, ela assusta pelo poder de causar perdas na produtividade. A ferrugem asiática foi relatada pela primeira vez no Japão, em 1903. Posteriormente avançou por Austrália em 1934, Índia em 1951 e Havaí em 1994. No continente africano, foi detectada a partir de 1996. Na América do Sul surgiu em 2000, infectando campos no Paraguai, e, em 2002, na Argentina. Em 2004, a ferrugem asiática foi encontrada nos Estados Unidos. No Brasil, a doença surgiu no final da safra de 2000/2001, no Paraná. Na safra 2003/2004 ocorreu de forma generalizada, em quase todo o país, causando prejuízos consideráveis em várias regiões produtoras.
Na foto, é possível visualizar a ocorrência de manchas em virtude de falhas na aplicação de fungicidas. Assim como a potencialidade de destruição da área foliar e antecipação do ciclo de maturação da soja. Na região de abrangência da Cotripal, foi possível observar lavouras com estas ocorrências.
Atualmente, a ferrugem é considerada um dos maiores problemas da cultura de soja. Segundo o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), com exceção de Roraima, todos os estados que possuem cultivo de soja já foram atingidos pela doença, envolvendo uma área de 22 milhões de hectares. No sul do Brasil, epidemias severas têm sido esporádicas, porém ela vem sendo detectada cada vez mais cedo. Como foi o caso da safra 2014/2015, quando a ferrugem se manifestou em lavoura no começo de dezembro. De acordo com Denio Oerlecke, supervisor do Detec Cotripal e engenheiro agrônomo, o patógeno da ferrugem asiática encontrou condições climáticas favoráveis ao seu desenvolvimento, o que justifica a rápida disseminação e a severidade com que ela ocorre. “Neste ano em especial, o clima estava propício ao aparecimento da doença. Isto porque a alta umidade, combinada com o calor, forma o ambiente ideal a sua proliferação. E apesar de todo o investimento em manejos adequados, houve algumas perdas.” A Embrapa Soja estima que a ferrugem reduziu, em média, 8 sacas por hectare, nas lavouras do Rio Grande do Sul. Contudo, áreas sem controle podem ter danos de 30 a 80%. “A severidade da doença tem relação direta com a variedade semeada, fungicidas utilizados, épocas de aplicação e condições climáticas”, diz Denio. Vale lembrar que varie-
dades tolerantes à ferrugem sofrem menor queda de produção, por isso, neste ano, houve estudos no Campo Experimental da Cotripal com cultivares que resistem mais ao ataque desta doença. “Logo, teremos os resultados e os produtores contarão com mais um auxílio neste combate”, comenta Denio. A pesquisadora da Embrapa Soja, Claudia Godoy, explica, que o grande problema da ferrugem é que nenhuma safra é similar a outra. E, muitas vezes, após algumas colheitas com baixa agressividade da doença, o produtor descuida e esquece o potencial destrutivo. “O uso de fungicidas como método curativo não tem apresentado sucesso. O uso de soluções para o controle da ferrugem da soja passa a ser preventivo e, devido à menor sensibilidade do fungo, os produtos precisam ser os de melhor eficiência e os intervalos de aplicações precisam ser menores”, ressalta a pesquisadora. E Denio finaliza dizendo que a recomendação é que o sojicultor invista em planejamento da lavoura, programando qual o tipo de cultivar irá semear e os produtos necessários. Para isso, podem procurar o apoio técnico da Cooperativa, pois a cada safra os produtores rurais são surpreendidos por acontecimentos que fogem ao controle, mas o corpo técnico da Cotripal está sempre em busca das melhores soluções e não deixa o produtor sem o auxílio necessário. abril 2015
17
Capa
Saúde, bem-estar e agricultura de mãos dadas Todo alimento tem sua história até chegar ao nosso prato: existe o agricultor e sua família que semearam a terra, o solo onde cresceu, a paisagem onde foi produzido, o modo como foi conservado ou transformado, os transportes a que foi sujeito, o esta-belecimento onde foi vendido... Tudo isto influi sobre a sua qualidade e tem amplas consequências na saúde, na qualidade do ambiente e desenvolvimento de todos os envolvidos. Quer dizer: a saúde e o bem-estar que tanto desejamos hoje em dia depende, e muito, deste processo que vai do campo a nossa mesa. “A preocupação com saúde está se popularizando,” diz Susan Dunn, vice-presidente executiva de Serviços Profissionais Globais da Nielsen, empresa global de informações e mensuração. E “à medida que os consumidores ao redor do planeta buscam soluções saudáveis e inteligentes, que se encaixam em seus estilos de vida e necessidades específicas, há motivação para produtores rurais, fabricantes de alimentos e varejistas acionarem estratégias para um mundo mais saudável. Lembrando que há muito a ser feito”. Basta ligar a televisão, abrir uma revista, conectar na Internet e lá estão chamadas sobre como perder peso através de exercício e dietas saudáveis, chefes de cozinha renomados estão usando alimentos que beneficiam a saúde e redes varejistas investem em criar áreas com alimentos de alta qualidade. Apesar de toda a atenção dada à saúde e ao bem-estar, nos últimos 30 anos o porcentual de pessoas no mundo consideradas acima do peso, com IMC (Índice de Massa Corpórea) entre 25 e 30, ou obesas, com IMC superior a 30, aumentou 28% entre adultos e 47% entre crianças, segundo a edição de 2013 do Estudo Global Sobre o Ônus das Doenças, realizado pela Nielsen. Portanto, estima-se que 2,1 bilhões de pessoas, ou quase 30% da população mundial, esteja acima do peso ou obesa. Contudo, há uma boa notícia: os consumidores estão investindo em mudança de hábitos, saúde e alimentação saudável. Por isso, fabricantes de alimentos e bebidas passaram a reformular produtos para eliminar ou reduzir teores de açúcar, gorduras trans e saturadas, colesterol e sódio. Também estão deixando
de lado ingredientes artificiais e introduzindo produtos ricos em fibras, vitaminas e proteínas. Os consumidores buscam alimentos funcionais que ofereçam benefícios à saúde, como a redução do risco de doenças. Dos entrevistados pelo Estudo Global Sobre o Ônus das Doenças, 36% classificam alimentos ricos em fibras como muito importantes, e cerca de 32% procuram os com alto teor de proteínas, cereais integrais ou enriquecidos com cálcio, vitaminas e minerais para suprir as necessidades nutricionais. Além disso, as vendas de produtos com alegações como “natural” e “orgânico” aumentaram 24% e 28%, respectivamente, no período de dois anos. Os produtos adoçados naturalmente com estévia subiram 186%. Enquanto o interesse por produtos “diet/light/zero”, adoçados artificialmente, declinaram 12%. Menos é mais para um terço dos entrevistados globais, que declaram ser importante que os alimentos tenham índices baixos de colesterol, sal, açúcar e gordura. “Às vezes, comida é mais que comida”, diz Susan. Aproximadamente 75% dos entrevistados globais acreditam que “são o que comem” e quase 80% estão recorrendo a alimentos para prevenir problemas de saúde e condições médicas, tais como obesidade, diabetes, colesterol alto e hipertensão. “Os produtores rurais, fabricantes e varejistas atentos poderão pegar carona nesta tendência de mercado e, além de auxiliar a população na caminhada pelos hábitos saudáveis, podem melhorar seus rendimentos investindo em produtos e alimentos diferenciados”, complementa Susan. “Combustíveis” saudáveis, tais como bebidas isotônicas, água e frutas estão entre as categorias saudáveis de maior crescimento em vendas. As bebidas isotônicas, por exemplo, aumentaram 8% globalmente, com exceção da Europa, onde a comercialização caiu 6%, de acordo com a pesquisa da Nielsen. “As regiões em desenvolvimento são mercados particularmente atraentes em oportunidades de expansão, por conta do histórico de compras dos consumidores e suas intenções futuras. À medida que o poder aquisitivo aumenta nestes países, deve-se prestar mais atenção aos hábitos de compras, para permanecer alinhado às necessidades dos consumidores. Se o produto é percebido como saudável, as alegações relacionadas aos benefícios para a saúde terão boa repercussão com os consumidores”, destaca Susan.
abril 2015
19
Oportunidade para o agronegócio As novidades boas não param. “Há um aumento de oportunidades para produtores rurais, fabricantes de alimentos e varejistas neste movimento em prol da saúde, através da oferta dos produtos e serviços que os consumidores desejam e precisam”, declarou Susan. Portanto, os consumidores buscam alimentos frescos, naturais e minimamente processados. Ingredientes benéficos que ajudem a combater doenças e melhorem a saúde também são importantes. As escolhas alimentares que as pessoas fazem são os sinais necessários para o mercado agroalimentar produzir determinado tipo de alimento. A pesquisa da Nielsen aponta que há grande interesse em saúde. Então, os produtos que “fazem bem para você” estão fortemente posicionados para o crescimento. 40% dos entrevistados declaram que planejam comprar mais frutas e vegetais nos próximos seis meses. Além disso, um quarto planeja adquirir mais peixes, iogurtes e água, e um quinto planeja comprar mais castanhas e sementes, cereais matinais e sucos. Sylvia Wachsner, coordenadora do Centro de Inteligência em Orgânicos, do Rio de Janeiro, afirma, citando dados do IBGE, que 40% da população têm excesso de peso, e que 10 milhões de brasileiros são considerados obesos. “Este cenário aumenta o risco de doenças e os alimentos orgânicos podem ser uma resposta, logo, uma grande oportunidade de negócio para produtores rurais que pretendem diversificar a produção e investir em mercados alternativos”. A oferta de produtos hortifrutigranjeiros no Brasil tem aumentado continuamente nos últimos anos devido às inovações tecnológicas e às novas e crescentes demandas da sociedade, criando oportunidades de negócios para todos os segmentos envolvidos. “Cresce o número de países cuja preocupação central não é apenas a quantidade produzida no campo, mas sim a qualidade dos alimentos que chegam à mesa dos consumidores. O que interessa é a sanidade comprovada, armazenagem adequada, distribuição rápida, certificação, rastreabilidade... Em suma, o consumidor quer ter certeza quanto à qualidade do alimento que vai comer e, para isso, as palavras mágicas são segurança da cadeia de suprimento”, esclarece Marcos Sawaya Jank, professor Doutor da Universidade de São Paulo, com experiência nas áreas de economia, agricultura e políticas agrícola e comercial. Portanto, a semente desta nova revolução agrícola já foi semeada e alguns agricultores saíram na frente implantando técnicas de produção diferenciada e sustentável. Mas ainda há um longo caminho para ser percorrido. “Em anos recentes, a diversificação de atividades tem sido a grande responsável pelo crescimento da agropecuária brasileira. O número de novas variedades de alimentos tem crescido e, a cada ano, o país amplia o conjunto de atividades da agricultura. Recentemente, ganharam importância produtos como frutas, alimentos sem lactose, sem glúten, bem como os orgânicos”, explica Sylvia. A diversificação produtiva na propriedade rural amplia as possibilidades de renda e aponta novos e promissores horizontes para a família do campo. Os consumidores buscam produtos confiáveis, acessíveis, saborosos, de alta qualidade, disponíveis na hora certa, e isso traz grandes oportunidades de negócio ao profissional rural.
Quer mudar? Comece com passos que você avalia como fáceis de adotar em seus hábitos alimentares. Procure segui-los todos os dias. Hábito se adquire com constância e persistência e é uma questão de tempo. Quando sentir que o passo já faz parte da sua rotina, siga para o próximo. A alimentação saudável pode e deve ser prazerosa. Consulte receitas para facilitar o consumo dos alimentos que vão fazer parte dos novos hábitos.
20
abril 2015
Dicas de saúde e bem-estar Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras, pois são ricos em vitaminas, minerais e fibras. Eles auxiliam na manutenção e no bom funcionamento do organismo, regulam o funcionamento intestinal, dão sensação de saciedade e podem prevenir várias doenças. Coma feijão ao menos uma vez por dia. Varie os tipos e as formas de preparo. Use também as demais leguminosas, como soja, grão-de-bico e lentilha. Reduza o consumo de sal. O sódio é essencial para o bom funcionamento do organismo, mas o excesso pode levar ao aumento da pressão e outras doenças. Use ervas no lugar do sal para realçar o sabor. Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, frituras e salgadinhos, para no máximo uma vez por semana. Prefira alimentos cozidos ou assados, leite e iogurte desnatados e queijos brancos. Faça seis refeições por dia: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Não pule as refeições. Para lanches e sobremesas prefira frutas, sementes, castanhas ou nozes. Consuma com moderação alimentos ricos em açúcar, como doces, bolos, e biscoitos. Prefira os cereais integrais. Aprecie sua refeição e coma devagar. Não se alimente assistindo à televisão ou junto com outras atividades. A hora da refeição deve ser dedicada a apreciar os alimentos e perceber a sensação de saciedade. Beba água, em média 2 litros por dia. Consuma com moderação bebidas alcoólicas e refrigerantes, dê preferência para sucos de fruta fresca ou polpa congelada. Seja ativo. Acumule ao menos 30 minutos de atividade física todos os dias. Caminhe pelo seu bairro, suba escadas, jogue bola, dance, enfim, mexa-se!
abril 2015
21
Notícia
Cotripal marca presença na 16ª Expodireto Cotrijal 530 estandes apresentaram inovação, tecnologia e oportunidade de negócio para os mais de 230 mil visitantes que compareceram à principal feira brasileira do agronegócio. Mais uma vez, a Cotripal organizou excursões para levar associados ao parque da 16ª Expodireto Cotrijal, realizada de 9 a 13 de março, no município de Não-me-toque/RS. A feira, que reúne empresas do ramo do agronegócio, é referência mundial na apresentação de novas tecnologias e, também, na comercialização de equipamentos e implementos agrícolas. O público total que passou pelo parque nos cinco dias de evento totalizou mais de 230 mil pessoas e gerou negócios que chegaram à casa dos R$ 2,1 bilhões. Apesar de tudo, houve uma queda de quase 35% no total de vendas em relação a 2014, que atingiu R$ 3,2 bilhões. Contudo, os resultados foram comemorados pelo setor. A organização da feira acredita que o atual cenário da agricultura, com uma ótima safra de milho e projeção recorde na colheita de soja, ajudou nos negócios. A Cotripal, como nos demais anos, participou da feria negociando pneus, do Autocentro Goodyear, e implementos agrícolas das Lojas Cotripal, em parceria com Jacto, Vence Tudo, Focking e Semeato. Para este trabalho, estiveram presentes em Não-me-toque, Jorge Volkmann, supervisor do Autocentro, e os vendedores, Michelan Kich, Cleber Vinícius Bueno, Linara Goulart da Rosa, Alexandre Pompeo Jacques, Francieli dos Santos, além dos colaboradores das Lojas Fredi Waechter, Rudi Seibel e Vilmar Machado Wergutz.
Fredi Waechter, Rudi Seibe e Vilmar Machado Wergutz
Michelan Kick e Jorge Volkmann
Apoio:
22
abril 2015
Notícia
Boas Práticas de Fabricação é foco para Fábrica de Rações Para que se tenha resultado excelente, com produtos de alta qualidade, a Fábrica de Rações, através de seus colaboradores, está sempre investindo em treinamento, planejamento, execução e verificação. A colaboradora da Cotripal, Priscila da Silva Oliveira, que atua na Fábrica de Rações, participou de um treinamento na área de BPF (Boas Práticas de Fabricação) e capacitação para Auditor Interno. O curso aconteceu de 27 a 29 de janeiro, no salão de eventos do Park Hotel Morotin, em Santa Maria/RS. O evento, promovido pela empresa Globalfood consultoria e ministrado pela instrutora Valesca Bicca Vieira Bobrzyk, proporciona aprendizado e conhecimentos sobre o conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos. O objetivo é garantir a qualidade sanitária e a conformidade dos produtos alimentícios conforme os regulamentos técnicos. “Ter conhecimento sobre a legislação brasileira de BPF e a ISO 22000 é buscar um diferencial, pois a tecnologia pode ser comprada, mas a qualidade de um produto se faz com conhecimento, cuidado e boas práticas”, comenta Priscila. A Fábrica de Rações Cotripal é um exemplo de busca pela alta qualidade, uma vez que há constante aperfeiçoamento dos produtos e do atendimento aos associados e clientes da Cooperativa. “Vale ressaltar que já trabalhamos com o Programa de Boas Práticas de Fabricação há mais de cinco anos. Sendo que a auditoria do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) foi realizada há dois anos”, diz André Luersen, supervisor da Fábrica de Rações.
abril 2015
23
Notícia
Alunos do IFF visitam a Cotripal Em busca de conhecimentos práticos, a turma, que cursa a disciplina de bromatologia vegetal, esteve na Unidade de Grãos Arco-íris.
Promoção
Farmácia Cotripal realiza promoção A Cotripal Farmácia e Manipulação realizou uma promoção que sorteou um Super Kit Travel Britânia, que contém secador e prancha de cabelos, escova modeladora 2 em 1 e escova de cabelos comum. Para concorrer, era preciso adquirir ao menos R$ 10 em produtos de higiene e beleza, o que dava direito a um cupom. Depois, bastava preencher corretamente, depositar na urna e torcer. A contemplada foi Tania Rauber Gomes.
24
abril 2015
Na noite de 24 de março, uma turma do curso de Pós-colheita de Grãos, do IFF (Instituto Federal Farroupilha), acompanhada da professora Ana Lucia Moreira Mohr, visitou a Unidade de Grãos Arco-íris, da Cotripal. Lá, eles foram recebidos por Romeu Winter, supervisor da unidade, que acompanhou o grupo. O objetivo da visita foi observar os testes de transgenia feitos na soja Intacta. “Mostramos para os alunos como é todo o processo na prática e esclarecemos as dúvidas que surgiram”, comenta Romeu.
Notícia
Troca de experiências Uma comitiva da Cotripal visitou a empresa Tondo e a cooperativa Piá. O intuito dos encontros foi estreitar as relações comercias. No dia 27 de fevereiro, uma comitiva da Cotripal, realizou uma visita à empresa Tondo, dona da marca Orquídea, em Caxias do Sul, e a cooperativa Piá, localizada em Nova Petrópolis. O grupo era formado por Germano Döwich e Dair Pfeifer, presidente e vice-presidente da Cotripal, respectivamente, Elmo Kläsener, diretor administrativo, Rudi Nei Schneider, João Carlos Pires e Ronaldo Müller, gerentes, além de supervisores e encarregados dos supermercados Cotripal e colaboradores do setor de compras. A recepção da comitiva em Caxias do Sul ficou a cargo do presidente da empresa, Rogério Tondo, e do diretor comercial, Ricardo da Campo, que apresentaram princípios éticos, ideias e foco empreendedor do grupo, bem como a ascensão da empresa no meio empresarial. Além disso, os colaboradores da Cotripal puderam conhecer instalações, produção e tecnologia utilizada e abrangência de mercado da empresa. “A Cotripal é parceira da Tondo, pois fornece grãos para a produção de alimentos e também compra os produtos desenvolvidos pela marca Orquídea, como farinhas, mistura para bolo, massas e biscoitos, para revender nos supermercados”, explica Germano. Na Cooperativa Piá, o grupo foi recebido pelo presidente, Gilberto Kny, e pelo vicepresidente, Nilson Olbermann, e pôde conhecer as ampliações feitas nas instalações da fábrica de laticínios. “As interações e trocas de experiências que acontecem durante as visitas são excelentes para aproximar empresas e cooperativas, principalmente quando são parceiras de negócios”, finaliza o presidente da Cotripal.
Foto do mês E foi dada a largada! Já está acontecendo a colheita de soja aqui na nossa região! #instacotripal #colheita #soja #safra #tatendo Siga a Cotripal no Instagram @cotripal
abril 2015
25
Notícia
Grupo de inclusão da Cotripal busca aperfeiçoamento Colaboradores da Cooperativa visitaram a APAE Panambi para ampliar conhecimentos sobre os serviços oferecidos pela instituição e também aprender mais sobre as particularidades de cada deficiência. No dia 24 de março, os integrantes do grupo permanente de trabalho/apoio do Programa de Inclusão Juntos Somos Mais visitaram a APAE Panambi. O objetivo do encontro foi participar de oficinas voltadas a aproximar os colaboradores da Cooperativa da instituição educacional para ampliar os conhecimentos e compreender as especificidades de cada deficiência. “As diferenças se fazem iguais quando essas pessoas são colocadas em um grupo que as aceite, com todos tendo os mesmos direitos e recebendo as mesmas oportunidades diante da vida”, explica Cristina Lasch dos Santos, supervisora do departamento de Recursos Humanos e responsável pelo Programa de Inclusão da Cotripal. Mirian Camilio, diretora da APAE, agradeceu a visita e disse que todos têm que “pensar juntos pela inclusão e valorização da pessoa com deficiência”. E, para os colaboradores da Cotripal que participaram do encontro, o que ficou, de acordo com Fabiane Trentini Lencina é a percepção de que os alunos da APAE são bem amparados e orientados. “É visível a preocupação dos alunos na busca por suas independências, o que é desenvolvido através de oficinas que trabalham noções de responsabilidade, relacionamento interpessoal, persistência e preparação para o mercado de trabalho.”
26
abril 2015
Promoção
Promoção “Volta às aulas” Os cinco supermercados Cotripal realizaram a promoção “Volta às aulas”. Cada R$ 50 em compras, na linha de materiais escolares, dava direito a um cupom. Os prêmios eram seis notebooks e seis tablets. O sorteio aconteceu no dia 7 de março, e para participar, era preciso preencher corretamente o cupom, depositar na urna e torcer. Agora, os prêmios vão auxiliar nos estudos dos contemplados.
Supermercado Panambi Arco-íris Elizete Lima da Cruz – notebook Guilherme Pautz – tablet
Supermercado Panambi Centro: Lorenzo Eugenio Keller – notebook, Kauã de Lima – notebook, Marinês de Oliveira – tablet e Leonardo Megier – tablet
Supermercado Pejuçara Elvira dos Reis – notebook Carlos Daniel Villani – tablet
Supermercado Condor Carlos Borre Strücker – notebook Gabriel Breunig – tablet
Supermercado Santa Bárbara do Sul Marilene Fucks Loeblen Silva – notebook Giacomo Formentini – tablet abril 2015
27
Bom saber
Gente bonita come fruta feia Cerca de metade da comida produzida no mundo acaba no lixo. Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), o desperdício alimentar nos países industrializados atinge 1,3 milhões de toneladas por ano, o suficiente para alimentar cerca de 925 milhões de pessoas. Este desperdício tem inúmeras consequências, inclusive ambientais, já que envolve gasto desnecessário de recursos usados na produção. No entanto, há como reduzir a quantidade de alimentos nos lixos e já existem muitas pessoas trabalhando para que isto aconteça.
28
abril 2015
Com o slogan “Gente bonita come fruta feia”, a cooperativa de consumo Fruta Feia, de Lisboa, Portugal, iniciou um movimento para reduzir o desperdício de alimentos, principalmente frutas, verduras e legumes. Atualmente, dentro do mercado consumidor, há preferência por vegetais “perfeitos” em termos de formato, cor e tamanho. Isto restringe o comércio e o aproveitamento dos alimentos apenas aos que respeitam determinadas normas estéticas. O resultado do cenário é um desperdício de cerca de 30% do que é produzido pelos agricultores. A cooperativa Fruta Feia surgiu da necessidade de inverter tais tendências estéticas, que nada têm a ver com questões de segurança e qualidade alimentar. “A ideia é alterar padrões de consumo, criando um mercado alternativo para frutas e hortaliças 'feias'. Assim, agregamos valor para agricultores e consumidores e combatemos o desperdício alimentar e o gasto desnecessário dos recursos utilizados na sua produção”, explica Isabel Soares, mentora do projeto. Nas principais cadeias de comércio varejista, a mudança só ocorrerá se for desejo do consumidor, afirma Ana Trigo de Morais, diretora-geral da Associação Portuguesa das Empresas de Distribuição. Contudo, a mudança está acontecendo. “Antes, o consumidor escolhia a maçã maior e mais bonita. Agora, procura sabor. Quantas vezes já ouvimos alguém dizer que comprou peras lindas, mas que não tinham sabor? Além disso, a mudança de comportamento se vê pela adesão que temos na cooperativa”, conta Isabel. João Machado, presidente da Confederação dos Agricultores de Portugal, aplaude iniciativas como a da cooperativa Fruta Feia, que atende 480 clientes e uma fila de espera de mais de duas mil pessoas que desejam uma vaga para participar do projeto. “A ideia é expandir a cooperativa a nível nacional. A nossa principal motivação é o combate ao desperdício alimentar, mas por um motivo muito específico: a aparência. Na maioria das vezes, estes produtos não eram colhidos no campo porque o produtor não conseguia vendê-los”, diz Isabel. Joaquim Cabral Menezes, agricultor e responsável pela central de distribuição Quinta de Vilar, em Viseu, Portugal, é um destes exemplos. Ele conta que hoje uma maçã com carepa, mancha castanha que destoa no tom vermelho e lhe dá uma aparência meio grosseira, pode ser vendida. “A carepa é sinônimo de doçura, torna a maçã melhor, mas não entra nas grandes redes varejistas. É preciso achar locais alternativos, como a cooperativa Fruta Feia”. Desde a fundação da cooperativa, os organizadores estimam que a redução do desperdício tenha atingido 85,6 toneladas na cidade de Lisboa. A ideia de consumir frutas, legumes e verduras feios tem se espalhado rapidamente pela Europa e logo deve chegar ao Brasil.
Como funciona? Para fazer parte da cooperativa, que conecta produtores e consumidores, é preciso ser associado, pagar uma taxa anual de 5 euros. A partir daí, o consumidor recebe um cartão e uma sacola de pano. Todas as semanas, uma equipe da cooperativa recolhe nas hortas e pomares dos produtores cadastrados o que não foi vendido por ser feio. E então, são preparadas cestas de consumo com frutas e hortaliças, que variam conforme a época do ano e a oferta de agricultores da região, em dois tamanhos. A pequena, que custa 3,5 euros, tem entre 3 e 4 quilos, na qual há de 5 a 7 tipos de alimentos. A grande chega a 8 quilos, tem de 5 a 7 produtos diferentes e custa 7 euros. Como explicou Isabel, atualmente a cooperativa Fruta Feia atende apenas os moradores de Lisboa, Portugal, mas logo deve expandir a rede de colaboração e reduzir ainda mais o desperdício de alimentos.
abril 2015
29
Curiosidade
9 quilos do carboidrato do bem Com as dietas da moda, Lori Anunciação Langner, podia se dar bem. É que ele encontrou no meio da horta de batatas-doces, da propriedade dos irmãos Keller, onde trabalha e reside, uma que se destacou pelo tamanho: 9 quilos do carboidrato “do bem”. Ele conta que produz para consumo da família, dos patrões e do pessoal que trabalha na fazenda em Pontão dos Buenos, Condor. O esquema de plantio é simples: a semeadura acontece três vezes ao ano, em outubro, dezembro e janeiro – a batata-doce gigante é de dezembro e não foi feito nada de diferente para que alcançasse este peso. Inclusive, na mesma rama, outras batatas atingiram 4 e 5 quilos. E o que fazer com esta enorme batata-doce? Lori vai utilizá-la para alimentar as vacas leiteiras. As batatas menores servirão para o almoço de todos da propriedade, onde o prato preferido é a batata-doce caramelada, acompanhada do básico: arroz, feijão e carne. Energia não vai faltar para o pessoal.
Uma banana por dia A banana é a fruta mais consumida no mundo. Isto porque ela fornece energia instantânea e é fonte de fibra alimentar, vitaminas A, C e B, ferro, magnésio, potássio e muito mais. Também é pobre em calorias e tem baixo índice glicêmico, o que mantém a sensação de saciedade por mais tempo e ajuda a reduzir a pressão arterial. Muitos especialistas indicam que as pessoas consumam uma banana por dia, para melhorar a saúde de forma geral. Por isso, Anita Müller está feliz com o bananal que tem na horta de sua residência em Panambi. “Ganhei umas mudas que vieram da Bahia, plantei há mais de 10 anos e, nesta safra, tive uma surpresa. Três cachos cresceram muito, o maior atingiu 17 quilos. Acredito que o clima ajudou, pois choveu na hora certa.” Para aproveitar a alta quantidade de frutas, Anita presenteou familiares e vizinhos. E também confeitou diversas delícias, como cuca, doces e sorvete.
30
abril 2015
inc usão juntos somos mais
Da preocupação ao excelente desempenho Organização, dedicação e eficiência – estas são algumas das características do colaborador da Cotripal, Marciano Cezar de Oliveira.
Nome: Marciano Cezar de Oliveira Nascimento: 13 de março 1977 Cargo: Repositor Local de trabalho: Supermercado Cotripal Panambi Arco-íris “Há alguns anos eu havia deixado um currículo na Cotripal, quando me chamaram foi uma alegria”, comenta Marciano. Contudo, antes de aceitar o trabalho, ele analisou se iria dar conta de suas atividades, devido a sua condição física. Com o passar dos meses, ficou claro que o colaborador não teria dificuldades. Muito pelo contrário, assim que termina suas atividades de reposição, passa a auxiliar os colegas. “Eu me dou muito bem com todos, por isso, gosto de ajudar”. No dia-a-dia, Marciano é extremamente organizado, chega ao trabalho, verifica o que é preciso repor, faz uma lista de prioridades e inicia as atividades. Além disso, o que ele mais gosta é estar com as pessoas, sejam colegas de trabalho ou clientes do supermercado. As confraternizações que acontecem aos sábados também agradam o colaborador. “É um momento de conversar e trocar ideias”. Nas horas de folga e depois de auxiliar sua mãe nas tarefas domésticas, ele aproveita para descansar, ler bons livros, assistir à televisão e se reunir com amigos. A maioria das pessoas tem o sonho da casa própria,
Marciano e a família já têm uma. No entanto, ele tem planos de construir uma casa maior, onde poderá morar com a mãe e a irmã. “Já tenho o terreno, o projeto da casa, agora, estou esperando a aprovação do financiamento”, conta. Este é o segundo emprego de Marciano com a carteira assinada e ele diz que a maior alegria é poder se sentir parte de alguma coisa e também planejar melhor a vida. “Eu gosto de trabalhar na Cotripal e pretendo permanecer aqui por muitos anos”, finaliza o colaborador. Comprometido com a Cooperativa Existem muitas qualidades que desejamos nos nossos colaboradores, o Marciano tem a maioria delas. Dedicação, comprometimento, eficiência e perseverança são algumas delas. Ele também prima pela estética, pois quando passo nos corredores, por exemplo, vejo o Marciano arrumando metodicamente os produtos nas prateleiras. Além disso, está continuamente de olho no que falta. Outro ponto de destaque é que o colaborador está sempre disposto a ajudar os demais colegas, não tem preguiça, se relaciona bem com todos, sejam funcionários ou clientes. Não vejo o Marciano parado. É um orgulho tê-lo na minha equipe. .
Maurício Marchesan, supervisor do Supermercado Arco-íris
abril 2015
31
Vida saudável
Gengibre na caneca e na panela 32
abril 2015
O inverno se aproxima e, com ele, mudanças bruscas de temperatura, gripes e resfriados. Com uma infinidade de receitas de chás das nossas avós, o gengibre é ingrediente indispensável na hora da cura caseira de todos os males, incluindo problemas estomacais e cólicas menstruais. E a receitinha da vovó funciona tão bem que a indicação da raiz é feita também por médicos. Veja os seus benefícios.
Aquela receitinha da vovó com mel, água morna, limão e um pedacinho de gengibre dá certo! Pode acreditar! O gengibre é uma raiz tuberculosa oriunda da Ásia e assume muitos benefícios para a saúde. Entre os mais importantes estão a ação bactericida, melhora no sistema digestivo, respiratório e circulatório, além de acelerar o metabolismo e assumir a função de desintoxicação. Ele ainda é capaz de queimar gorduras espalhadas pelo corpo mais rapidamente. Repleto de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a raiz possui uma substância chamada de gingerol, responsável pelo seu sabor ardente e picante. No óleo essencial do gengibre são encontradas substâncias medicinais como cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona. Ainda se encontram vitamina B6, potássio, magnésio e cobre, porém essas propriedades se tornam quase irrelevantes considerando o consumo diário. Por ser uma especiaria, pequenas quantidades de gengibre no chá ou nos pratos culinários já aromatizam as receitas. Embora não seja estabelecido o consumo ideal de gengibre por dia, 2 a 4g são suficientes, segundo pesquisas. A recomendação também é escolher um tipo de preparação diária. Enjoos, gases, indigestão e náuseas podem ser combatidos com o uso de gengibre, além de auxiliar na digestão de alimentos gordurosos. Não por menos que suas substâncias são usadas na fabricação de laxantes, antigases e antiácidos. Nos antibióticos e xaropes, a raiz também está presente em função de sua ação anti-inflamatória. Pode ser usado, ainda, para combater mau-hálito, cólica menstrual, ressaca, dores musculares, artrite e infecções do trato respiratório, como tosse e bronquite. Além disso, na pele ele é muito eficaz em queimaduras. Para quem pensa em emagrecer, a raiz também se torna muito eficiente. Ela pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. Mas, como qualquer outro alimento, não existe milagre quando o assunto é perda de peso. Vale aliar o consumo com uma dieta regrada e exercícios físicos. O consumo de gengibre é seguro para a maioria das pessoas, no entanto deve ser evitado por gestantes e cardíacos. O consumo em excesso pode causar hemorragia, por isso vale respeitar a quantidade ideal diária. Quando consumido em demasia, pode causar insônia, nervosismo e taquicardia. Pessoas com hipertireoidismo também devem evitar o consumo, pois a função termogênica aumenta ainda mais o metabolismo e há riscos de perda de massa muscular.
Como consumir gengibre? Chás A infusão de pedaços frescos de gengibre é utilizada no tratamento de gripes, tosses e resfriados. Além de ser um relaxante eficaz, hidrata o corpo e ajuda a eliminar as toxinas, auxiliando também no emagrecimento devido à sua ação termogênica. O preparo consiste em deixar raízes, cascas ou talos de molho por cerca de 30 minutos e, após esse período, acrescentar água e levar o gengibre ao fogo por mais de 30 minutos
Na panela O gengibre pode ser utilizado no preparo de pratos doces e salgados da culinária. Pode ser encontrado desidratado, fresco, em conserva ou cristalizado. Cuide para não substituir uma forma pela outra nas receitas, pois seus sabores são distintos.
Sucos Tem ação anti-inflamatória, favorecendo a eliminação de toxinas do organismo. O suco gera mais disposição para o corpo, melhora a aparência da pele e o funcionamento do intestino. Para ficar mais saboroso, bata no liquidificador com abacaxi, hortelã ou raspas da casca do limão.
Pedaços Mastigar as lascas de gengibre, assim como chupar a bala, ajuda a aliviar a rouquidão e irritações na garganta, mas é preciso atenção, pois elas somente mascaram a dor. O gengibre irá aliviar os sintomas até que o corpo se encarregue de curar a doença. Fonte: www.minhavida.com.br abril 2015
33
Desenvolvimento de Recursos Humanos
Trabalho em altura – reciclagem
Segurança na manipulação de agrotóxicos
Data: 10 de março Local: Auditório do Centro Administrativo de Panambi
Data: 11 a 13 de março Local: Auditório das Lojas Panambi
Gestão de equipes de vendas Data: 12 de março Local: Auditório do Centro Administrativo de Panambi
34
Autoconhecimento e relacionamento interpessoal Data: 17 e 18 de março Local: Sindicato Rural de Santa Bárbara do Sul
Vendedores – start em vendas
Atualização INMETRO
Data: 17 de março Local: Afucopal – Associação dos Funcionários da Cotripal
Data: 19 de março Local: Auditório das Lojas Cotripal Panambi
abril 2015
Segurança no trabalho em ambiente frigorífico Data: 18 de março Local: Auditório do Centro Administrativo de Panambi
Gestão de pessoas – introdução ao coaching Data: 25 de março Local: Auditório do Centro Administrativo de Panambi
Data: 19 de março Local: Auditório do Centro Administrativo de Panambi Data: 26 de março Local: Auditório do Centro Administrativo de Panambi
Data: 20 de março Local: Auditório do Jovem Aprendiz Data: 27 de março Local: Auditório do Centro Administrativo de Panambi
Encontro de conselheiros e diretoria
Melhorando a comunicação
Data: 20 de março Local: Auditório do Centro Administrativo de Panambi
Data: 31 de março Local: Auditório do Centro Administrativo de Panambi
abril 2015
35
Classificados VENDE-SE Palio – ano 1998 1.0 Golf – ano 2003 1.6, completo Celta – ano 2004 1.0 Contato: (55) 9195-6881 ou (55) 91322812 Trator Massey Ferguson 50 – ano 1973 Ótimo estado Contato: (55) 9968-9412 Colheitadeira Ideal 9075 – ano 1994 Contato: (55) 9257-8177 Colheitadeira Ideal 1170 – ano 1983 Pneus recapados, radiador sena e caixa de navalha. Aceita carro no negócio. Contato: (55) 9128-3474 Colheitadeira Massey Ferguson 3640 – ano 1982 Trator Massey Ferguson 85x Semeadeira Stara Sfil 7417 – ano 2003 Múltipla 4 novilhas prenha 6 meses Ordenhadeira Fockink Canalizada, com 4 conjuntos. Resfriador Fockink 1400 litros Contato: (55) 9113-4447 (55) 99366398 Pulverizador Max System 2000 litros, sob trator Massey Ferguson 65x. Contato: (55) 9619-3119 ou 91266576 Pivô de Irrigação Para 6,9 ou 12 hectares, a diesel, novo. Contato: (55) 9185-0003 Lava Jato Jacto 7000 Com nota, aceita propostas. Contato: (55) 9103- 9598 ou 99253225 Carroceria graneleira De madeira, com 9 metros, aceita troca por vacas leiteiras. Trator Massey Ferguson Aceita troca por vacas leiteiras. Contato: (55) 9124-5585
36
abril 2015
Motor estacionário Yanmar A diesel, 9cv, ótimo estado. Contato: (55) 9900-7942 Resfriador a granel 820 litros 2 ordenhadeiras Eurolate Com motor Reafrio. Contato: (55) 9168-6410 ou (55) 97233137 Resfriador de leite A granel, capacidade de 800 litros, motor novo marca Agrogel. Contato: (55) 9144- 8164
Localizada na linha Esquina Beck, aceita proposta. Contato: (55) 3375-4211 ou (55) 99596270 Área de terra com 3 hectares Localizada na linha Clara, Condor, 200 metros do trevo de Condor. Contato: (55) 9149-2383 ou (55) 99439500 Casa de Alvenaria com 70m² Com terreno de 362m², no bairro Arcoíris, Panambi. Contato: (55) 9121-3452 ou 91686652
Galpão de madeira Com 45x11, com madeira de qualidade e telhas de fibrocimento. Contato: (55) 9944-3486
20 leitões brancos Contato: 9682-2970
Sala comercial para alugar Nova, de 80m², no bairro Kuhn, Panambi. Contato: (55) 9154-0837
Vaca Jersey Própria para ordenha. Contato: (55) 9619-3119 ou 91266576
Chácara de 3 hectares Próximo ao Flamengo, com luz, poço artesiano, ótima localização. Contato: (55) 9118-5495
Vacas Holandesas Contato: (55) 9919-3637
Área de terra com 32 hectares Localizada na linha Ocearú. Contato: (55) 9671-8053 Terreno com 393m² Com casa em construção, na rua 25 de julho, em Panambi. Contato: (55) 9956-4040 ou (55) 96563200 Área de terras com 4 hectares Localizada na linha Mambuca, Condor. Contato: (55) 9126-7617 ou (55) 91392023 Área de terra 12,5 hectares Localizada na linha Morengaba, com água potável, açude e potreiro. Contato: (55) 8422-5351 Terreno com 300m² Localizada na rua Ipiranga, Condor, em frente a praça. Contato: (55) 9118-5114 Chácara com 5,5 hectares Localizada na linha Timbará, atrás da Afucopal. Área de terras com 17 hectares
COMPRA-SE Gado de corte Contato: (55) 9601-0040 Vacas de descarte gordas Contato: (55) 9638-9966
PROCURA-SE Rapaz para trabalhar em propriedade rural Contato: (55) 9909-8239 ou (55) 84020214 Área de terra para arrendamento em Panambi Contato: (55) 9601-0040
BOM SABER Além da revista Atualidades Cotripal, o seu classificado também pode ser divulgado no programa de rádio da Cotripal, no quadro Classificados, que vai ao ar todas as sextasfeiras nas emissoras Sorriso FM, 103.5MHz, e Sulbrasileira AM, 1320MHz. O anúncio fica ativo durante 30 dias. Casos de cancelamento ou de prorrogação, podem ser feitos até o último dia útil do mês. Lembrando que podem participar deste espaço associados e colaboradores de forma gratuita. Para mais informações, ligue (55) 3375-9071.
Notícia
Comitiva da Sarandi visita Cotripal Na noite do dia 27 de março, a Afucopal (Associação dos Funcionários da Cotripal) foi palco de uma confraternização entre dirigentes da Cooperativa e da Água Mineral Sarandi, bem como integrantes do setor de compras da Cotripal. A comitiva veio de Barra Funda/RS com o objetivo de trocar experiências e aproximar ainda mais as empresas que são parceiras de negócios.
Postos Compromisso com a qualidade sempre
juntos somos mais
Prata da casa
Alegria que contagia Na porta da casa é possível ver um enfeite com a frase: “Aqui mora uma família feliz”. Quem conhece o seu Donaldo, já de primeira vista percebe que é um senhor de sorriso fácil e simpatia contagiante. Manter a família unida e vê-los felizes é o que ele considera a maior conquista de sua vida. E, como ele mesmo diz, o importante é estar sempre de bem com a vida e manter vivas as amizades. É desta forma que Donaldo conduz as coisas e vive feliz há quase 50 anos ao lado de sua esposa.
Nome: Donaldo Meinl Idade: 71 anos Associado: 13/11/1970 Localidade: Linha 30 – Norte, Ajuricaba Esposa: Vilinda Erica Meinl Filhos: Rosane, Roseli e Moacir Nora/genros: Francisco, Valdir e Ivete Netos: Aline, Anelise, Angela, Caroline, Taís, Letícia e Antônio Bisneto: Gustavo Como o senhor se define? Sou uma pessoa que sempre trabalhou pelo prazer, não pelo dinheiro, porque eu gosto e muito da agricultura. Gosto muito de conversar, ir na igreja, visitar amigos. Gosto de fazer amigos. O que significa a família para o senhor? Eles são tudo pra mim! A família é o bem mais importante na vida de uma pessoa. Qual o papel da fé no seu dia a dia? Se a gente não se agarra no Pai, não temos firmeza. A fé é fundamental.
38
capital: um cavalo e uma bicicleta (risos). Esse é o único lugar em que eu morei. Como foi o seu início na agricultura? O histórico inteiro da minha família passa pela agricultura. Foi bastante sofrido quando eu era pequeno, porque nós trabalhamos com lavouras de arroz. Então, sempre estávamos dentro da água, nos banhados para poder produzir. Como a tecnologia melhorou o trabalho da família? Dois anos depois de nos casarmos, em 1967, nos encorajamos e compramos um tratorzinho. Nós tivemos um apoio muito importante do seu Jorge Schnitzler, que arrendou um pedaço de terras para nós. E assim a gente mudou de vida, foi possível progredir. Porque se associou à Cotripal? Foi justamente quando aumentamos nossa produção que nos associamos na Cotripal. Eu gosto do atendimento, das condições e da facilidade em conseguir crédito.
Quais os valores que consideras importantes na vida? A pessoa tem que ter “vergonha na cara”, como se diz, ter caráter. Ser simpático, humilde, poder caminhar de cabeça erguida.
A Cooperativa é importante no seu trabalho? Com certeza. Os meus filhos são agricultores e associados da Cotripal. Estamos muito contentes com tudo na Cooperativa. A confiança que temos é muito grande.
Como foi sua infância? Ajudei meu pai nas lavouras e estudei pouco. Essa propriedade que moramos é da minha família desde 1910. Eu nasci aqui, casei e criei meus filhos nesta propriedade. Quando eu casei com a Vilinda, tinha um grande
Qual é o sentimento por ter presenciado o crescimento da Cotripal? Lembro que quando nos associamos entregávamos na Unidade de Panambi. Com o passar do tempo, as unidades de grãos foram se aproximando das nossas lavou-
abril 2015
ras. Primeiro Condor, depois Esquina Beck, Mambuca… E hoje não posso querer melhor que a Unidade da linha 28, aqui em Ajuricaba. Qual foi a sua maior conquista na vida? Manter a família unida e vê-los felizes, com seu trabalho, suas famílias. É gratificante, com certeza uma das maiores conquistas. O senhor se sente realizado ao olhar para trás e ver sua trajetória? Sim, muito. Gosto de lembrar das amizades e ajuda que a agricultura proporcionou, e a cooperação entre vizinhos, que é muito importante. A ajuda na hora de produzir silagem, na hora de plantar, sempre trocando favores e ajudando quem precisasse. Isso é uma das coisas que mais me orgulha, mas que infelizmente quase não vemos hoje em dia. Como é a sua rotina hoje? Eu e a Vilinda gostamos de acompanhar o pessoal da terceira idade, nos bailes, é muito divertido. Ela vai na OASE, no bolãozinho, vamos nos cultos… Quais são os sonhos para o futuro? Eu queria muito ir para o Mato Grosso viajar e conhecer também a Bahia, visitar meu amigo Anildo Winter. Deixe uma mensagem para o leitor. Gostamos do trecho de João 14.6: “Disse Jesus: Eu sou o caminho, a verdade e a vida. Ninguém vem ao pai a não ser por mim”.
Salada para os dias frios
Logo irão chegar os dias frios e a vontade de comer alimentos mais calóricos também. Até aí, tudo normal. Contudo, não dá para descuidar da saúde, por isso, pedimos ajuda à culinarista e relações públicas, Gyzelly Dall'Agnol, do blog SALADA@. Ela enviou duas receitas de saladas de inverno práticas e deliciosas. A primeira, que leva bionese, vale por uma refeição completa e nutritiva. Já a segunda é ideal para acompanhar uma feijoada ou um belo prato de feijão.
Salada de massa com bionese Ingredientes 8 minitomates vermelhos e amarelos 150g de peito de frango desfiado 3 colheres de sopa de ervilhas congeladas 100g de massa integral Sal marinho Óleo de gergelim
Para a bionese
Todas as receitas são previamente testadas pelas culinaristas da Cotripal.
3 colheres de sopa de biomassa – farinha de banana verde 3 colheres de sopa de azeite de oliva 5 colheres de água Sal rosa ou do Himalaia a gosto
Modo de preparo Cozinhe a massa com uma pitada de sal marinho e um fio de óleo de gergelim. O ponto deve ser al dente. Corte os minitomates ao meio e afervente as ervilhas. Reserve. Para a bionese, junte os ingredientes e bata com o mixer. Se preferir o molho mais líquido, junte um pouco de água. Para montar a salada, misture a massa, o frango, as ervilhas e os minitomates. Logo, acrescente a bionese e misture bem. Sirva em uma cama de alface lisa.
Salada para feijoada Ingredientes
Para o molho
1/4 de repolho 5 flores de brócolis 5 flores de couve-flor 1 linguiça magra 3 cebolinhas em conserva
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de suco de limão 1 pitada de sal marinho 1 pitada de pimenta preta moída
Modo de preparo Cozinhe as flores de brócolis e couve-flor no vapor por 5 minutos. O ponto deve ser al dente. Corte a linguiça em fatias e cozinhe dos dois lados, em uma frigideira antiaderente, até ficarem tostadas. Rale o repolho bem fininho. Corte as cebolinhas ao meio. Reserve. Para o molho, misture bem todos os ingredientes. A dica é colocá-los em um vidro com tampa, fechar e agitar bem. Para montar, misture o repolho com as flores de brócolis e couve-flor e coloque em um prato. Disponha sobre isso as cebolinhas e a linguiça e regue com o molho.
Compartilhe a sua receita preferida! Se você quer ver publicado aqui aquele prato especial que alguém da sua família prepara, entre em contato conosco. Mande sua dica para mileni@cotripal.com.br ou ligue para (55) 3375-9071
abril 2015
39
É hora de multiplicar resultados Só na Cotripal você entrega sua safra, soma forças com os demais associados e reverte os resultados em seu próprio benefício