ÍNDICE
ARMÁRIOS MULTI-BOX
11
LAVATÓRIO PARA ASSEPSIA
ESTANTEs COM PLANOS
04
08 05 MESAS DE ENCOSTO E CENTRO
08
10 GRELHA DE PISO
GABINETE INOX DE CENTRO OU ENCOSTO
GABINETE INOX DE CENTRO OU ENCOSTO
MESA PARA APOIO DE DESCASCADOR
06
10
Sobre a Mobiliário Inox
LAVADORA DE LOUÇAS INDUSTRIAL
13
Projetados para atender a todas as necessidades de produção e transporte de alimentos nas cozinhas profissionais, os equipamentos de mobiliário em aço inox da Cozil são produzidos pensando na funcionalidade e na durabilidade do produto. Organização e higiene também são itens imprescindíveis e com os quais é possível atingir um excelente resultado nos ambientes de preparo das refeições. Podendo ser utilizada em empreendimentos de grande, médio e pequeno porte, a linha é composta de gabinetes, tampos, mesas de encosto e centro, mesa para apoio, prateleiras, grelha de piso, entre outros itens que vão compor os espaços com muita qualidade e harmonia.
PRATELEIRA SUPERIOR
07
DIFERENCIAIS INOX Aço inoxidável
Aço Inoxidável AISI 304, liga 18.8 Impede a penetração de sujeiras e de micro-organismos, o que aumenta a segurança alimentar nas cozinhas. Por não desprender partículas, conserva o aroma, a cor e o sabor dos alimentos.
Rodízios giratórios Consulte medidas e modelos no descritivo do produto. Rodízios giratórios
Pés niveladores
Botão on/off
Painel gravado a laser
PÉS NIVELADORES Fabricados com poliamida 6.0* ou 6.6 (nylon) de acordo com o modelo, favorecem a higienização do piso sem necessidade de deslocamento do equipamento. *Para pés tubulares em aço inoxidável Ø1 ½”. Botão on/off com iluminação Indica quando o equipamento está pronto para o funcionamento. Painel gravado a laser Com as informações gravadas a laser no próprio painel, os equipamentos ganham qualidade estética, funcional e operacional.
Borda Borda em aço inoxidável medindo 40 mm de altura. Borda
09
ESTEIRA ELÉTRICA
12
GUICHET PARA DEVOLUÇÃO DE BANDEJAS
Equipamento elétrico
Equipamento Elétrico Consulte a tensão correspondente de acordo com cada equipamento.
TAMpo liso Tampo liso em aço inoxidável. Tampo liso
Tampo com cuba
Tampo liso com cuba Tampo liso em aço inoxidável com cuba(s), consulte medidas e modelos no descritivo do produto.
Plano perfurado Plano perfurado em aço inoxidável. Plano perfurado
Plano Liso Plano liso em aço inoxidável. Plano liso
Mobiliário Inox
Mais organização em sua cozinha.
ESTANTEs COM PLANOS Lisos ou perfurados
- Quatro planos lisos ou perfurados com reguladores de altura; - Plano adicional, totalizando cinco planos (opcional); - Possibilidade de remover plano para aumentar a capacidade de outra estante de mesma medida; - Montantes com perfis especiais; - Sapatas niveladoras de altura em poliamida 6.0 (nylon); - Planos de 400 ou 500 mm; - Capacidade de 150 ou 300 kg por plano. EP4-104L
1. Sapatas niveladoras.
EL4-124L
INOX Plano liso
Indicada para armazenagem de utensílios de cozinha e estocagem de alimentos em geral.
Modelos Capacidade de 300 kg L
EL4-094 | P EP4-094
900x400x1800
L
EL4-104 | P EP4-104
1000x400x1800
L
EL4-124 | P EP4-124
1200x400x1800
L
EL4-144 | P EP4-144
1400x400x1800
L
EL5-094 | P EP5-094
900x400x1800
L
EL5-104 | P EP5-104
1000x400x1800
L
EL5-124 | P EP5-124
1200x400x1800
L
EL5-144 | P EP5-144
1400x400x1800
L
EL4-095 | P EP4-095
900x500x1800
L
EL4-105 | P EP4-105
1000x500x1800
L
EL4-125 | P EP4-125
1200x500x1800
L
EL4-145 | P EP4-145
1400x500x1800
L
EL5-095 | P EP5-095
900x500x1800
L
EL5-105 | P EP5-105
1000x500x1800
L
EL5-125 | P EP5-125
1200x500x1800
L
EL5-145 | P EP5-145
1400x500x1800
* Para compor o código dos modelos com planos de 150 kg, acrescente o “L” no final do código. Exemplo: EL4-094L.
04 |
Dimensões (mm) CxLxA
L Liso P Perfurado
400 mm
DICA
Plano perfurado
500 mm
Aço inoxidável
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MESAS DE ENCOSTO E CENTRO Sem prateleira inferior
MIC-100
- Tampo liso de centro (modelo: MIC), tampo liso de encosto (modelo: MIE) ou tampo vincado de encosto (modelo: MIEC); - Espelho posterior chanfrado medindo 100 mm de altura (modelos: MIEC e MIE); - Cuba conforme modelos disponíveis (modelo: MIEC); - Posição de cuba conforme solicitado (modelo: MIEC); - Quantidade máxima de cubas possíveis conforme comprimento do equipamento (modelo: MIEC); - Perfis de reforço estrutural’; - Contraventamento tubular ø1’’; - Prateleira inferior lisa – mod. PILC – (opcional); - Prateleira inferior lisa perfurada – mod.PIPC – (opcional); - Furo para detritos ø200 mm - mod.FD – (opcional); - Furo repuxado para cima ø70 mm para passagem de instalações de equipamentos sobre o tampo – mod.FPI-7 (opcional); - Furo simples medindo 40x100 mm para passagem de instalações de equipamentos sobre o tampo – mod.FPI-10 (opcional); - Gaveta em aço inoxidável para gn1/1 – mod.GV- (opcional).
MIeC-100
MIE-100
C
INOX Pés niveladores
Aço inoxidável
DICA
Borda
Tampo liso
Tampo com cuba
Indicada para preparos em geral, equipamento de fácil higienização.
Modelo
Dimensões (mm) CxLxA
U
MIEC-070 | E MIE-070 | C MIC-070
700x700x900
U
MIEC-100 | E MIE-100 | C MIC-100
1000x700x900
U
MIEC-140 | E MIE-140 | C MIC-140
1400x700x900
U
MIEC-210 | E MIE-210 | C MIC-210
2100x700x900
U
MIEC-280 | E MIE-280 | C MIC-280
2800x700x900
MIE-300 | C MIC -300
3000x700x900
U
* Comprimento das mesas variam de 700 à 3000 mm, exceto modelos com cuba que vão até 2800 mm.
U Cuba
E Encosto
C Centro
| 05
Mobiliário Inox
Mais organização em sua cozinha.
MESA PARA APOIO DE DESCASCADOR Lisa ou de encosto - Tampo liso de centro ou encosto com furo superior para detritos ø80 mm; - Caixa coletora de resíduos removível equipada com dreno inferior; - Cesto perfurado removível para escoamento de líquidos com capacidade equivalente a 30 litros; - Capacidade: 150 kg.
1. Cesto perfurado removível .
INOX Pés niveladores
Aço inoxidável
DICA
MICAD-70
Tampo liso
Borda
Serve de apoio para descascador de legumes. A caixa coletora é utilizada para armazenar os resíduos dos alimentos.
Modelo
Dimensões (mm) CxLxA
Posição do furo
MICAD-70
700x700x500
lateral
MIEAD-70
700x700x500
lateral
MICAD-70
PRATELEIRA SUPERIOR LISA SOB MONTANTES Com 1 ou 2 planos - Plano liso e borda medindo 40 mm de altura; - Montantes tubulares ø1 1”.
INOX Aço inoxidável
DICA
PSC1-104
Borda
Plano liso
Utilizado sobre mesas ou refrigeradores, serve de apoio para saída de pratos (Hall de Garçons). Dimensões (mm) CxLxA
Planos
PSC1-074 | PSC2-074
700x400x500
01 | 02
PSC1-104 | PSC2-104
1000x400x500
01 | 02
PSC1-144 | PSC2-144
1400x400x500
01 | 02
PSC1-214 | PSC2-214
2100x400x500
01 | 02
PSC1-284 | PSC2-284
2800x400x500
01 | 02
PSC1-304 | PSC2-304
3000x400x500
01 | 02
Modelo
* Comprimento das prateleiras variam de 700 à 3000 mm.
400
500
PSC2-104
06 |
C
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PRATELEIRA SUPERIOR Lisa, perfurada ou tubular - Espelho traseiro medindo 40 mm de altura; - Tubos em aço inoxidável ø1’’ (modelo: PSTC).
INOX
DICA
Utilizado para suporte em geral.
Mãos francesas de apoio.
Modelo
Dimensões (mm) CxLxA
L
PSLC-073 | P PSPC-073 | T PSTC-073
700x300x40
L
PSLC-103 | P PSPC-103 | T PSTC-103
1000x300x40
L PSLC-143 | P
PSPC-143 | T PSTC-143
1400x300x40
L
PSLC-213 |
PSPC-213 | T PSTC-213
2100x300x40
L
PSLC-283 | P PSPC-283 | T PSTC-283
2800x300x40
L
PSLC-303 | P PSPC-303 | T PSTC-303
3000x300x40
L
PSLC-074 | P PSPC-074 | T PSTC-074
700x400x40
L
PSLC-104 | P PSPC-104 | T PSTC-104
1000x400x40
L
PSLC-144 | P PSPC-144 | T PSTC-144
1400x400x40
L
PSLC-214 | P PSPC-214 | T PSTC-214
2100x400x40
L
PSLC-284 | P PSPC-284 | T PSTC-284
2800x400x40
L
PSLC-304 | P PSPC-304 | T PSTC-304
3000x400x40
P
* Comprimento das prateleiras variam de 700 à 3000 mm.
PSLC-154
L Lisa
P Perfurada
300 mm
1.
PSTC-124
Plano perfurado
400 mm
PSPC-154
Plano liso
Borda
Aço inoxidável
T Tubular
PRATELEIRA TIPO TRAY-REST Lisa ou tubular - Presilhas de fixação em aço inoxidável (modelo: TRL); - Encaixe oblíquo para empilhamento: horizontal de gavetas (racks) medindo 500x500 mm (não incluso – modelo: TRL) ou vertical de gavetas (racks) medindo 500x500x184 mm (não incluso – modelo: TRT); - Indicado para montagem e armazenamento de gavetas (racks); - Tubos em aço inoxidável ø1’’ (modelo: TRT).
INOX
TRL-02
DICA
Utilizar em áreas de lavagem de louças, servem para guardar racks (gavetas de lavagem de louças).
TRT-04
| 07
Dimensões (mm) CxLxA
Capacidade (gavetas 500x500 mm)
Capacidade (gavetas 500x500x184 mm)
TRL-01
600x460x450
01
-
TRL-02
1200x460x450
02
-
TRL-03
1700x460x450
03
-
TRL-04
2200x460x450
04
-
TRL-05
2800x460x450
05
-
TRT-03
650x600x300
-
03
TRT-04
850x600x300
-
04
TRT-05
1050x600x300
-
05
TRT-06
1250x600x300
-
06
LISA
Modelo
LISA
Aço inoxidável
Mobiliário Inox
Mais organização em sua cozinha.
LAVATÓRIO PARA ASSEPSIA - Tampo vincado de encosto e espelho posterior chanfrado medindo 100 mm de altura; - Cuba redonda ø250x140 mm para válvula americana de 3/12” (válvula não inclusa); - Sistema de acionamento: de torneira por joelho (modelo: LVJ) ou de torneira por pedal (modelo: LVP); - Sistema de acionamento não incluso (modelo: LVS e LVN); - Torneira especial (modelos: LVJ e LVP); - Sem torneira e sem furação (modelos: LVS e LVN); - Coluna de apoio (modelos: LVP e LVN).
LVP-360
Seja em bares, restaurantes, hospitais, hotéis ou em qualquer outro lugar a higiene é fator primordial, o lavatório para assepsia é um equipamento indispensável em qualquer ambiente.
DICA Modelo
Dimensões (mm) CxLxA
LVJ-360
360x360x270
LVS-360
360x360x270
LVP-360
360x360x850
LVN-360
360x360x850
INOX Borda
Aço inoxidável
Tampo com cuba
LVJ-360
GRELHA DE PISO - Grelha perfurada removível; - Cesto perfurado removível para detritos; - Requadro com grapas para chumbar no piso. Modelo
INOX Plano perfurado
Aço inoxidável
DICA
Dimensões (mm) CxLxA
GPC-500
500x150x75
GPC-1000
1000x150x75
Utilizada para coleta e condução de líquidos e resíduos que escoam da superfície de pisos.
26
75
150
GPC-1000
28
C
08 |
www.cozil.com.br
SHOOT PARA TALHERES - Bordo de acabamento externo liso medindo 20 mm; - Inclinação 30º para devolução de talheres e utensílios. Dimensões (mm) CxLxA 200x120x350
Borda
Aço inoxidável
DICA COMPLEMENTOS
Modelo STD-200
Serve para passar talheres, na devolução de louças sujas.
+
MESA DE ENCOSTO
SHOOT PARA TALHERES
CARRO PARA REMOLHO DE TALHERES
120
200 30 30°
STD-200
VISTA FRONTAL
DEFINIR NA INSTALAÇÃO(h)
+
INOX
350
CORTE LATERAL
+
COMPLEMENTOS
GUICHET PARA DEVOLUÇÃO DE BANDEJAS
+
- Montantes estruturais tubulares ø1’’; - Bordo de acabamento externo medindo 40 mm; - Planos e boxes em aço inoxidável conforme modelo. HEAT - 106 O guichet pode receber aquecimento Heat Lamp (pág.14) sobre um dos planos.
INOX Aço inoxidável
Modelo
GDH-04
| 09
DICA Borda
Dimensões (mm) CxLxA
Além de devolução de bandejas o Guichet também é útil para saída de pratos prontos, principalmente em restaurantes e bistrôs à la carte. Box Qtde
GDH-01
1000X400X480
01
GDH-02
1000X400X480
02
GDH-04
1000X400X480
04
GDH-06
1200X400X480
06
GDV-06
1000X400X660
06
GDV-09
1200X400X660
09
GDV-12
1600X400X660
12
layout
Mobiliário Inox
Mais organização em sua cozinha.
GABINETE INOX DE CENTRO OU ENCOSTO Com ou sem portas - Gabinete aberto com 01 prateleira inferior de base; - Borda em aço inoxidável medindo 40 mm de altura; - Encosto do tampo medindo 100 mm de altura (modelo: GIE); - Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon); - Prateleira intermediária – mod. PI (opcional); - Portas com puxadores anatômicos – mod. PG (opcional); - Conjunto de rodízios giratórios ø5, sendo os rodízios frontais com freio (opcional). GIC-100+PI
GIE -100+PI
INOX Aço inoxidável
Pés niveladores
DICA
Borda
Pode ser utilizado para armazenagem e estocagem de materiais diversos.
Modelo
GIC-100+PI+PG
Rodízios giratórios
Dimensões (mm) CxLxA
Portas (opcional)
E
GIE-070 | C GIC-070
700x700x900
01
E
GIE-100 | C GIC-100
1000x700x900
02
E
GIE-140 | C GIC-140
1400x700x900
03
E
GIE-180 | C GIC-180
1800x700x900
04
E
GIE-210 | C GIC-210
2100x700x900
05
E
GIE-280 | C GIC-280
2800x700x900
06
E
GIE-300 | C GIC-300
3000x700x900
06
E Encosto C Centro
* Comprimento dos gabinetes variam de 700 à 3000 mm.
GABINETE INOX DE CENTRO OU ENCOSTO Com gavetas - Gavetas dimensionadas para receber gns 1/1-150 (não inclusos) com corrediças telescópicas; - Gavetas para armazenamento com flexibilidade de uso sem gn; - Encosto do tampo medindo 100 mm de altura (modelo. GIE); - Conjunto de rodízios giratórios ø5, sendo os rodízios frontais com freio. (opcional).
INOX
GIC-8G
Aço inoxidável
DICA
Pés niveladores
Borda
Rodízios giratórios
Pode ser utilizado para armazenagem e estocagem de materiais diversos. Dimensões (mm) CxLxA
Gavetas
Capacidade gn 1/1-150
C
GIC-3G | E GIE-3G
Modelo
460x700x900
03
03
C
GIC-6G | E GIE-6G
880x700x900
06
06
C Centro
700
900
GIC-3G
10 |
E Encosto
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ARMÁRIOS PARA LIMPEZA - Revestimento externo, prateleiras internas e portas em aço inoxidável; - Equipado com 4 prateleiras internas na porta esquerda e ganchos para vassouras na porta direita; - Conjunto de rodízios giratórios ø5, sendo os rodízios frontais com freio (opcional).
INOX Pés niveladores
Aço inoxidável
DICA
Rodízios giratórios
Indicado para guardar materiais de limpeza.
Modelo
Dimensões (mm) CxLxA
Ganchos
ALC-077
750x500x1500
03
C
1500
L
ALC-105
ARMÁRIOS MULTI-BOX Trava para cadeado.
- Revestimento externo, prateleiras internas e portas em aço inoxidável; - Trava para cadeado individual em cada porta (cadeado não incluso); - Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon).
1.
INOX
DICA Pés niveladores
Aço inoxidável
Modelo
Dimensões (mm) CxLxA
Boxes
Trava para cadeado
AMBC-8
520x500x1150
08
sim
AMBC-12
760x500x1150
12
sim
AMBC-16
1000x500x1150
16
sim
500
1150
C
AMBC-8
| 11
Utilizar cadeados para maior segurança. Ideal para vestiários.
Mobiliário Inox
Mais organização em sua cozinha.
ESTEIRA ELÉTRICA Para recolhimento de bandejas
Painel de comando.
- Com plaquetas articuláveis de polietileno e fibra de vidro interligadas com pinos; - Percurso linear (em monobloco ou dividida) de transportadores equipados com dispositivos automatizados de paradas de fim de curso; - Gabinete inox na extremidade de recepção de louças e bandejas provido de portas com estruturas para alojamento da cabine; - O sistema de lavagem interno da esteira é equipado com esguichos tipo leque nas calhas internas; - Caixa perfurada removível para higienização e remoção dos resíduos nas canaletas inferiores de escoamentos; - Motor elétrico blindado acoplado á caixa de redução; - Estruturas de sustentação contraventadas em tubos inoxidáveis ø1½’’; - Pés extra reforçados ø1 ½’’, com sapatas niveladoras em polietileno.
1.
INOX Pés niveladores
Aço inoxidável
DICA ERB-3
Botão on/off
Equipamento elétrico
Indicada para otimizar o transporte de bandejas.
Modelo
Dimensões (mm) CxLxA
ERB-3
3000x650x900
ERB-6
6000x650x900
ERB-9
9000x650x900
Alimentação elétrica: tensão 220 V - Monofásico, 60 Hz
ESTEIRA TRANSPORTADORA DE ROLETES Reta - Perfis de reforço estrutural em aço inoxidável; - Roletes em PVC; - Contraventamento tubuluar ø1’’; - Pés tubulares ø1 1/2” com niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon).
DICA
ESTRC-300
12 |
Utilizada para entrada ou saída de gavetas em lavadoras contínuas.
Modelo
Dimensões(mm) CxLxA
ESTRC-300
3000x750x900
ESTRC-400
4000x750x900
ESTRC-500
5000x750x900
ESTRC-600
6000x750x900
ESTRC-700
7000x750x900
ESTRC-800
8000x750x900
ESTRC-900
9000x750x900
ESTRC-1000
10000x750x900
ESTRC-1100
11000x750x900
ESTRC-1200
12000x750x900
INOX Aço inoxidável
Pés niveladores
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LAVADORA DE LOUÇAS INDUSTRIAL Capô - Lavadora de louças com kit moto bomba de enxágue; - Capacidade Mecânica: 60 ou 30 gavetas por hora; - Capacidade da gaveta: 18 pratos ou 9 bandejas ou 160 talheres ou 36 copos; - Ciclos de 1 a 2 minutos; - Temperatura: lavagem: 55º a 60ºC e enxágue: 80º a 90ºC; - 1 gaveta lisa modelo P6200 de múltiplo uso; - 2 gavetas com pinos para pratos e bandejas modelo P1700; - 1 gaveta para talheres com 16 copinhos modelo P6200; - Mesa para entrada ou saída de louças (Modelo: MIML) (opcional); - Esguicho de pré-lavagem (opcional); - Instalação em canto de parede (opcional); - Gavetas para copos (opcional).
INOX Aço inoxidável
DICA Modelos
Pés niveladores
Equipamento elétrico
Botão on/off
Painel gravado a laser
É indicada para restaurantes de pequeno, médio e grande porte, já que lava pratos, copos e talheres com agilidade e eficácia.
Dimensões (mm)
Altura Altura com útil capô câmara aberto (mm)
Ecomax735x730x1480 1960 612
440
Gaveta
Tipo
Consumo Moto-bomba Potência de (água) de enxágue
500x500x100 Capô 2,9 Litros 14,2 kW
0,2 CV
Ecomax-612 - Alimentação elétrica: tensão 220 V / 380 V, 60 Hz trifásico.
Consulte outros modelos em nosso site. Ecomax-612
MESA PARA ENTRADA OU SAÍDA DE MÁQUINA DE LAVAR LOUÇAS Lisa ou com roletes - Perfis de reforço estrutural em aço inoxidável; - Tampo equipado com calha e dreno (mod. MIMLR); - Roletes em PVC (mod. MIMLR); - Contraventamento tubular ø1’’; - Dimensionado para receber gavetas de máquinas de lavar medindo 500x500 mm; - Prateleira inferior lisa – mod. PILC – (opcional); - Prateleira inferior perfurada – mod. PIPC – (opcional). MIMLR-100
INOX Aço inoxidável
DICA Pés niveladores
Modelo
| 13
Dimensões (mm) CxLxA
L
MIML-080 | R MIMLR-080
800x650x900
L
MIML-100 | R MIMLR-100
1000x650x900
L
MIML-120 | R MIMLR-120
1200x650x900
L
MIML-150 | R MIMLR-150
1500x650x900
L
MIML-160 | R MIMLR-160
1600x650x900
L
MIML-200 | R MIMLR-200
2000x650x900
L
MIML-220 | R MIMLR-220
2200x650x900
L
MIML-250 | R MIMLR-250
2500x650x900
* Comprimento dos equipamentos variam de 800 à 2500 mm. MIML-150
Possui bordo de encaixe compatível com as principais lavadoras de louças do mercado. Utilizada para entrada ou saída de gavetas. Capacidade simultânea gavetas 500x500 01 02 03 04
L Lisa
R Roletes
Mobiliário Inox
Mais organização em sua cozinha.
ACESSÓRIOS E COMPLEMENTOS Centro, encosto ou com cuba Encosto medindo 100 mm de altura (modelos: TIE e TIEC); Tampo vincado de encosto e espelho posterior chanfrado medindo 100 mm de altura (modelo: TIEC); Posição da cuba conforme solicitado (modelo: TIEC); Quantidade máxima de cubas possíveis conforme o comprimento do tampo (modelo: TIEC); Furo para detritos ø200 mm – mod. FD – (opcional); Furo repuxado para cima ø70 mm para passagem de instalações de equipamentos sobre o tampo – mod. FPI-7 – (opcional); Furo simples medindo 40x100 mm para passagem de instalações de equipamentos sobre o tampo – mod. FPI-10 – (opicional). Modelos
Dimensões (mm) CxLxA
TIC-070 | TIE-070 | TIEC-070
700 à 3000x700x40
TIC-100 | TIE-100 | TIEC-100
1000x700x40
TIC-140 | TIE-140 | TIEC-140
1400x700x40
TIC-210 | TIE-210 | TIEC-210
2100x700x40
TIC-280 | TIE-280 | TIEC-280
2800x700x40
TIC-300 | TIE-300 | TIEC-300
3000x700x40
C C
C
* Comprimento dos equipamentos variam de 700 à 3000 mm
Heat Lamp Botão em baquelite com ajuste gradual de temperatura; Barras de proteção em aço inoxidável; Aplicável a prateleira superior lisa sob montantes.
125
Dimensões (mm) CxLxA
Iluminação
Aquecimento
Potência W
520x125x60
lâmpada dicróica
resistência infravermelho
650
HEAT-079
790x125x60
lâmpada dicróica
resistência infravermelho
700
HEAT-106
1060x125x60
lâmpada dicróica
resistência infravermelho
1300
HEAT-135
1350x125x60
lâmpada dicróica
resistência infravermelho
1400
Temperatura de trabalho: até 90ºC
prateleira superior proj. área aquecimento
37°
60
Modelo HEAT-052
heat lamp
C
potenciômetro p/ controle de potência
*Esse acessório não é vendido separadamente.
Platibanda basculante Dobradiças para articulação e batente de apoio em aço inoxidável; Borda medindo 40 mm de altura. Modelo
Dimensões (mm) CxLxA
PBC-073
700x300x40
PBC-083
800x300x40
PBC-074
700x400x40
PBC-084
800x400x40
PBC-077
700x700x40
PBC-087
800x700x40
Aplicação recomendada Platibanda (300 mm de largura) Platibanda (400mm de largura) mesas, gabinetes, refrigeração horizontal, 700 mm de largura
Cuba Isotérmica para gelo Tampa em aço inoxidável e puxador em baquelite; Bordo superior medindo 20 mm de altura; Cuba em aço inoxidável medindo 240x300x200 mm de altura, com isolamento térmico em poliuretano injetado; Dreno para escoamento de líquido; Prever nicho para instalação. Modelo
Dimensões (mm)
Dimensões da Cuba (mm)
Capacidade (litros)
Nicho dimensões (mm)
GIGC-14
380x440x250
240x300x200
14 L
310x370
GNS’s – Cuba Gastronorm As cubas Gastronorm, mais conhecidas como GN (ou GNS), são recipientes de dimensões mundialmente padronizadas utilizadas no serviço de manipulação, conservação, cocção e distribuição de alimentos. As dimensões padrão são comprimento e largura, podendo variar na profundidade (altura), de 30 a 200 mm. Todas as outras GNS são múltiplas ou submúltiplas da GN 1/1, conforme a tabela abaixo: Modelo
Dimensões (mm) CxLxA GN 1/1
530x325
GN ½
325x265
GN 1/3
325x176
GN ¼
265x163
GN 1/6
176x162
GN 1/9
108x176
GN 2/1
650x530
GN 2/3
354x325
GN 2/4
530x162
GN 2/8
325x131
1/2
2/3 2/1
1/1 1/3
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