U N S E R O K T O B E R F E S T E X T R A B L AT T
RD I W E L L DIE HA ESN! I ZUR W
ALLE ZÜGE FÜHREN AN DIE ZÜRI-WIESN Jetzt schlägt’s dreizehn! Ach, die arme Dreizehn: Viele Leute verbinden nichts als Unglück damit. Wir aber glauben, Aberglauben hat längst ausgedient. Die 13. Züri-Wiesn wird mindestens so lustig wie die 12. oder irgendeine andere. Wetten? Kommt her und erlebt es selbst!
STICHWORT
S. 18
S. 2
Der Herzbube der Schweizer Landwirte ist Trumpf und sticht. An! Am 18. September 2019 um 19.00 Uhr. Das Fass und wir alle freuen uns darauf!
18.09.2019
SCHUNKELFLOOR
Die Züri-Wiesn überrascht immer wieder. Diesmal mit dem Special Guest vom 25. September 2019. Dann wird das Schunkelzelt zum Dancefloor.
S.6
S. 13
S. 24
S. 32
AUSGELAUGT
POINTIERT
AUFGEBREZELT
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ENDUNG! S F U A O C R MA , ledig, sucht…», f 3+ mit «Bauer au e hr Ja hn ze Sendung Über it seiner eigenen m hr Ja g an nf seit A Suche nach under» auf der «Schatz oder Pl stücken. besonderen Fund
E X T R A B L AT T Z U R Z Ü R I-W I E S N – U N S E R O K T O B E R F E S T !
Zum zweiten Mal beim Anstich: Marco Fritsche versucht’s am Mittwoch, 18. September 2019 um 19.00 Uhr. Zwei Schläge waren’s beim letzten Mal – egalisiert er erneut den Wiesn-Rekord?
ANSTICH! 18.09.2019
INTERVIEW ZW:
Nach 2016 unternimmst du bereits zum zweiten Mal den Anstich auf der Züri-Wiesn. Welche Erinnerungen hast du an deinen letzten Auftritt? MF: Der Züri-Wiesn entsprechend habe ich vom Schluss nur noch leicht verschwommene Erinnerungen. Aber vom Anfang weiss ich, dass die Stimmung toll war und die Gäste bester Laune. Als es dann ums Anstechen des Fasses ging, wurde ich leicht angespannt und etwas nervös. Umso grösser war die Erleichterung, als ich es mit nur zwei Schlägen geschafft hatte. ZW:
Was hältst du von einem eigenen Saxofonsolo mit der Wiesn-Band, unmittelbar nach dem erfolgreichen Anstich? MF: Es ist zwar richtig, dass ich in der Militärmusik Klarinette gespielt hatte und ein Saxofon besass. Ich sollte jedoch höchstens dann spielen, wenn es darum geht, kurz vor Sperrstunde das Zelt zu leeren. ZW:
Für welche der folgenden Arbeiten auf dem Bauernhof kannst du dich am meisten begeistern? Melken, Stallmisten, Heuen oder Pflügen? MF: Stallmisten und Heuen, mangels Erfahrung muss ich bei den anderen zwei passen.
ZW:
Quöllfrisch, Erdinger oder Haldengut? Appenzeller oder Jägermeister? MF: Als Botschafter des Appenzeller Biers seit gut zehn Jahren ganz klar – Quöllfrisch. Und da meine Lieblingstante zu den Erben der Gründerfamilie gehört, ist Appenzeller Alpenbitter meine Wahl. ZW:
Du hast dein altes Appenzeller Holzhaus aus dem 17. Jahrhundert mit umgebaut und neu eingerichtet. Inwiefern hat dir diese Erfahrung beim Anstechen des Bierfasses genützt? MF: Ganz einfach. Als Mann mit zwei linken Händen habe ich damals gelernt, wie man einen Hammer richtig in die Hand nimmt. ZW:
Appenzeller haben ihre Geheimnisse. Aber verrate uns bitte, was du am meisten vermisst, wenn du längere Zeit von deiner Heimat ferngehalten wirst. MF: Nicht die vielen Kräuter in der Kräutersulz des Appenzeller Käses oder im Alpenbitter. Es ist die heimische Berglandschaft. Ein paar Wochen im Flachland und ich werde depressiv.
ZW: MF:
Appenzeller Outfit oder Lederhosen? Die Appenzeller Tracht darf nur von Bauern oder Mitgliedern eines Jodelchors getragen werden, also würde ich mich mit diesem Outfit bei den Traditionalisten höchst unbeliebt machen. Mit Lederhosen, Socken und Loferln direkt vom Oktoberfest in München und einem Hemd aus dem Tirol bin ich bestens für die Züri-Wiesn gerüstet.
Reservieren, solang du noch kannst:
MITTWOCH, 18. SEPTEMBER 2019, 19.00 UHR, der grosse Moment. Marco Fritsche kommt, zielt – und ozapft is! Lass dir den überschäumenden Auftakt der Züri-Wiesn nicht entgehen, sicher dir deinen Platz:
«Beim Josch, da bin i dahoam!»
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Oans, zwoa, gsuffa! SEITE 3
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AUF DEM HOF DEN HOF GEMACHT WO SICH LANDWIRTSCHAFTLICHE ROMANZEN ANBAHNEN
Auf 3+ finden einsame Landwirte in den Hafen der Ehe: Schon 19 Mal haben die Hochzeitsglocken geläutet. 23 Babys haben das Licht der Welt erblickt und viele glückliche Liebespaare haben sich gefunden. Publikumsliebling Die Fernsehmacher von 3+ hatten sich zum Ziel gesetzt, die wahre Landliebe publikumswirksam zu inszenieren. Und plötzlich gab es Hoffnung für alle alleinstehenden Bäuerinnen oder Bauern, trotz ihres mehr als ausgefüllten Arbeitstages das Glück fürs Leben zu finden! Im Sommer 2008 wurde die erste Staffel ausgestrahlt. Und siehe da, die Schweizer Fernsehzuschauer waren begeistert. 14 Staffeln später sind die kultigen Landwirte von «Bauer, ledig, sucht …» längst zum telegenen Dauerbrenner geworden. Kuppelshow hin oder her Die Einschaltquoten geben den Profis von 3+ recht. Mit dem sympathischen Appenzeller Marco Fritsche und der charmanten Tessinerin Christa Rigozzi präsentiert heute ein erfahrenes Moderatorenteam das erfolgreiche Sendeformat. Am Donnerstagabend um 20.15 Uhr werden zur besten Sendezeit romantische Liebesgeschichten vom Lande erzählt.
Herzbube Marco Fritsche mit seiner charmanten Gastmoderatorin Christa Rigozzi
Stubete als Start An der Stubete in Kandersteg lernten sich die acht Single-Landwirte und die 16 Hofdamen zu Beginn der aktuellen 15. Staffel kennen. Gespannt folgen wir den kommenden Ereignissen. Herzbube und Agrar-Amor Marco Fritsche ist Trumpf und wird alles Weitere in die Wege leiten.
3+ IST PROGRAMM
«Ois geht, nua da Frosch hupft.»
Der überregionale private Schweizer Fernsehsender 3+ trifft mit seinen Eigenproduktionen immer wieder den Nerv des nationalen Fernsehpublikums. Von den Bauern bis zu den Bachelors – das bewegt die gebannten Beobachter. 3PLUS.TV
Und mit dem Traktor aufs Standesamt. SEITE 5
KUNSTVOLL VERSCHLUNGEN DIESE BEIDEN BRÜDER BRINGEN DIE BACKFRISCHEN BREZN
Roman und Gregor Maier führen in fünfter Generation die Bäckerei Maier in Laufenburg. Unser Lieferant für die feinen Brezn auf der Züri-Wiesn.
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Brezel, Bretzel, Brezn oder wie auch immer. Aber einig sind sich Franken, Schwaben, Bayern und Schweizer in einem Punkt: Das wunderlich geschwungene Gebäck schmeckt einfach vorzüglich. Der grosse Wurf Bei der Herstellung der beliebten Brezel – oder Brezn für die Bayern – kommen beste Rohstoffe in einem feinen Teig zusammen. Dann wird der Teig gerollt und mit einer speziellen Wurftechnik geschlungen. Dann kommt die Brezn wieder auf die Arbeitsfläche, wo die Enden angedrückt werden. In den Produktionsräumen der Bäckerei Maier wird feinstes Handwerk zelebriert.
Ofen auf Die Spezialisten kriegen es immer gebacken. Das riecht man, wenn die Ofentüre aufgeht und die frischen Brezn rauskommen. Dieser Geruch ist unvergleichlich himmlisch. Und wenn im Hauptbahnhof Zürich die Brezn zur Weisswurscht serviert wird, fehlt nur noch eine Mass zum totalen Glück.
«Die Brezn hot so scheane Kurvn ...»
Alles frisch In Laufenburg werden alle Produkte von Grund auf selbst hergestellt. Mit Erfahrung, Fachwissen, Gespür und einer Portion innovativer Neugierde. Traditionelles wie auch Neuentdeckungen bringen Abwechslung in die tägliche Gaumenfreude.
KURVENMEISTER Niemand hat die Kurven und Schlingen der Brezel respektive Brezn so gut drauf wie die Bäckerei Maier aus Laufenburg. Seit 120 Jahren und fünf Generationen überzeugen die Maiers mit solidem Handwerk aus naturbelassenen Rohstoffen. BECK-MAIER.CH
Jenseits des atlantischen Tümpels heisst es Pretzel. SEITE 7
! t h c a m e g t s b l e S Rezept
•2• Rezept
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Rezept
•1•
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Er ist der Chef, wenn es darum geht, erstklassige Zutaten auszuwählen und damit aussergewöhnliche Köstlichkeiten zu kreieren: Christoph Banz, der Executive Chef bei Candrian Catering, erzählt euch heute, was wir mit einer Brezn alles anstellen können, ausser einfach nur in die Hand zu nehmen und reinzubeissen.
«Winterspeck is weg, Frühlingsrollen auch – jetzt darfst wieda reinhaun!»
•1• KATER BREZEL
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ER S ON F ÜR 4 P N E T A T ZU
EN *
l frische Breze 4 eier d n a L e frisch 4 tter 10 g Bu en gkäse, gerieb er B ten g 80 , Oregano, in geschnit fe as Olivenöl hen ittlauch, n w et ch S it m , g rt 10 etwas einkoc aten, halbie Cherrytom feffer vorher im Ofen der 12 P d rher kurz in Salz un ücksspeck vo st h rü F en Tranch 12 raten Pfanne anb
Brezel auf dem Backblech etwas andrücken, mit frischer Butter einreiben und mit Käse bestreuen. Die Eier verquirlen und in die Leerräume der Brezel giessen. Dann sofort in den auf 220°C vorgeheizten Ofen, damit das Ei gleich stocken kann und nicht unter der Brezel durch aufs Backblech ausläuft. Wenn das Ei nach etwa 7 Minuten fest wird, mit kross gebratenem Speck, Cherrytomaten und Schnittlauch garnieren.
THE SOUL OF WOOD Wir danken Viadukt*3 für die appetitanregende Unterstützung. Hier findet ihr erlesene Tische und Stühle – antik oder neu geschreinert. Natürlich aus Holz. An der Viaduktstrasse 81 in Zürich. VIADUKT3.CH
Und was gibt’s für die Katze? SEITE 9
Verantwortungsvoll geniessen
Das Bier nach Mass.
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•2•
VESPER BREZEL
EN * Brezel der Länge nach mit einem scharfen UTAT Z * Messer aufschneiden und mit Butter bestreie z el chen. Dann im Kühlschrank nachschauen, ust hast Eine Br er du L m im f was vorhanden ist und wonach dich gerade Worau gelüstet. Käse, Datteltomaten, Rohschinken, Bündnerfleisch, Salametti, Speck, Cervelat, Cornichons, Silberzwiebeln, Küchenkräuter, Radieschen oder etwas Lachs? Leg gleichmässig auf, was dir gefällt, und schaff deine eigene Vesperkreation. Das Ganze auf einem schönen Teller oder Holzbrettli anrichten und die obere Hälfte der Brezel dazuservieren. An Guadn!
VOGELHEU MIT ZWETSCHGENRÖSTER
•3•
Die Züri-Wiesn hat etwas gegen Foodwaste. Wir zeigen euch, wie nicht mehr ganz frische Brezn wieder völlig verführerisch werden. Zubereitung Zwetschgenröster Wasser mit Zucker, Zitrone, Nelken und Zimt aufkochen, Zwetschgen zugeben und in der zugedeckten Pfanne weich dünsten. Kompott auskühlen lassen und in dieser Zeit das Vogelheu zubereiten.
* ZU TATEN Z W E T SCHGEN * R ÖS T E R
60 0 g frische Zw und entst etschgen, halbiert eint ca. 200 g Zucker (je der Zwets nach Süsse chgen) 1 Zitrone (Z este und Saft) 3 Gewürzn elken 1 Zimtstang e 1 dl Wasser
Zubereitung Vogelheu Die geklärte und die frische Butter in einer beschichte* t verw harte Stücke nich n, fel ür (w el ez Br ten Pfanne erwärmen und ältere 6 die vorbereiteten Brezelfrische Eier 4 h d un würfel für etwa 4 bis 5 ich M n, 2 dl Vollmilc er ezeltwa 4 g), mit Ei Vanillezucker (e en Guss herstellen, über die Br Minuten bei mittlerer ½ cker ein Päckli Vanillezuessen und gut einziehen lassen Hitze goldbraun stücke gi tter Bu backen. Dann aus der te är kl ge 10 g r tte Bu he Pfanne nehmen und isc R fr 10 g T TE U B er ck zu hr E im gut durchmischRo 2 EL ÄRT L t e i le . n K a s E t s m i G Zi e ten Zimtzucker 1 TL e Eiw ei e r oh n en d ab wälzen. Dann mit i s t B u t t h it z e n u n d d t r a g e n , b er a r e m t dem abgekühlten u t a u B ch n d e n S m e h r b i ld e t . e h e t Zwetschgenröster s t en keiner h c i s s i servieren. b
OGELHEU * ZU TATEN V enden)
Gekonnt richtig auftischen.
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Wir waren hier.
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DIE ZÜRI-WIESN-ANGEBOTE
JEDERZEIT ETWAS FÜR ALLE
Zum 13. Mal Züri-Wiesn. Hier auf Seite 13. Jetzt schlägt’s aber dreizehn! Das feiern wir mit gschmackigem Essen, Trinken, Musik und ausgelassenen Gästen. In unseren Komplettangeboten ist alles drin, was du zum Abfeiern brauchst. Am besten ist immer, rechtzeitig zu reservieren. Doch spontan geht auch – erfordert einfach frühzeitiges Erscheinen und ein bisschen Glück. Aber schau dir einmal an, was wir dir bei einer Reservation alles garantieren!
AB 11.00 UHR IM BIERGARTEN – UND ABENDS D A S V OL L E PR O GR A MM IM BIER ZELT
WIESNKAISER
«Jeda, der si do neihockt der hot a Riesngaudi!»
999.–
Reservierter Tisch für 10 Personen im Wiesnkaiser-Bereich: 20 Mass Bier, 5 Brezn, 10 Weisswürste, 10 Hauptgänge (Haxn, Hendl oder vegetarisches Pilzragout), 5 alkoholfreie Getränke
WIESNKÖNIG
899.– Unser Biergarten ist schon ab 11.00 Uhr für euch offen. Ein Hendl am Mittag oder Weisswürste zur Brotzeit um vier passen immer. Bevor dann abends die grosse Gaudi beginnt. Ob du allein ankommst oder mit ganz vielen Spezis – wir haben das Richtige für alle.
BIERGARTEN Jeden Tag von 11.00 bis 23.30 Uhr offen. Mach mal Mittagspause auf Bayrisch, geniess eine Brotzeit oder genehmige dir das etwas andere Feierabendbier vor dem Nachhauseweg. Die Atmosphäre bringt dich bestimmt auf die ganz gute Idee: gleich für den nächsten freien Abend die absolute Gaudi im Zelt zu buchen.
BIERZELT Täglich ab 17.00 bis 23.00 Uhr werden die partybereiten Gäste am Wiesn-Treff empfangen und an ihre Plätze begleitet. Auf der Bühne steht die Wiesn-Band, bereit, der Festgemeinde richtig einzuheizen. Aus der Küche kommen die Schmankerln und aus dem Zapfhahn fliesst das flüssige Gold direkt in die Mass. Unsere Angebote haben ein einziges Ziel: dir eine unvergessliche Zeit zu bereiten.
Reservierter Tisch für 10 Personen im Wiesnkönig-Bereich: 20 Mass Bier, 5 Brezn, 10 Hauptgänge (Haxn, Hendl oder vegetarisches Pilzragout), 5 alkoholfreie Getränke
60.–
WIESN-SINGLE
Platz für 1 Person, 1 Mass Bier, 1 Hauptgang (Haxn, Hendl, vegetarisches Pilzragout). Spontan vorbeikommen und probieren – Reservation nur für Sonntag, Montag und Dienstag möglich
DAS WIESNSCHNÄPPCH EN!
Sonnta gs bis d ienst a gs gibt’s die Komplettpa kete Wiesnkaiser un d Wiesnkönig zum Vorzugspre is !
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Tiefenbacher Schuhe feiert im nächsten Jahr das 100-jährige Bestehen. Was 1920 mit einer Schuhreparatur- und Masswerkstatt in Dietikon anfing, ist heute ein kompetentes Schuhfachhandels-Unternehmen mit knapp 30 Filialen von der Ostschweiz über den Grossraum Zürich bis ins Emmental.
«Gfoin da meine Schuach?»
Qualität kommt an Ob modisch, elegant, sportlich oder bequem – mit Schuhen von Tiefenbacher seid ihr immer perfekt passend unterwegs. Die Auswahl an hochwertigen Markenprodukten überzeugt in jeder Hinsicht. Von der Vielfalt bis zur tadellosen Verarbeitung. Worauf ihr euch verlassen könnt! Damenwahl Tiefenbacher setzt alle Kundinnen in Gang, vom jungen Madl bis zur modebewussten Frau. Mit frechen Sneakers, federleichten Ballerinas, komfortablen Loafern oder aparten Pumps. Dazu die gehaltvollen Accessoires wie Taschen, Schals und Gürtel, die den gesamten Auftritt konsequent abrunden. Verlängert wird die Freude mit dem wirkungsvollen Pflegemittel-Sortiment. Für die Herren stehen ausgewählte Business- oder Freizeitschuhe bereit zum Auswählen, Anprobieren – und um stilvoll aufzutreten. Passend bewegt Insbesondere auf der Züri-Wiesn reicht die stilistische Bandbreite von rustikal bis zu trendy. Zu Dirndl oder Lederhosn passt heutzutage vieles. Am besten entscheidet ihr euch für eine Marschrichtung: robust, unkompliziert, kühn oder traditionell. So viel zur Form – und die Farbe richtet sich nach eurem Wiesn-Outfit. SEITE 15
GUT BERATEN Ob es um Stilfragen oder Schuhpflege geht – Tiefenbacher Schuhe lässt euch nie stehen. Kompetente Mitarbeitende machen den Unterschied: Auch in der neuen Filiale im ShopVille! TIEFENBACHER.CH
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OZAPFT ALL OVER THE WORLD V O N VA N U AT U Ü B E R N O R D K O R E A , DIE MONGOLEI, MADAGASKAR ODER GRÖNLAND BIS F EUER L A ND H AT E S BIER BR AUER EIEN. S E L B S T A U F H AWA I I G I B T E S B I E R . U N D A U C H DIE OKTOBERFESTE WERDEN JETZT GLOBAL.
Worldwide Wiesn: Das Oktoberfest hat sich längst zum Exportschlager entwickelt. In den USA gibt es die meisten Ableger. Vielfach stecken deutsche Organisatoren dahinter, aber die Einheimischen sind mit viel Freude dabei. Man spricht von derzeit über 4000 Oktoberfesten weltweit! Und unser Partner Erdinger ist bei den grössten dabei. KANADA
GROSSBRITANNIEN
SERBIEN
Seit 1969 findet in den Zwillingsstädten Kitchener und Waterloo, Ontario, «Canada’s Greatest Bavarian Festival» statt. Beide Städte besitzen deutsche Wurzeln und Onkel Hans heisst das Festivalmaskottchen.
Von der Südküste Englands über Wales, Swinging London, Schottland bis nach Nordirland wird stilecht gefeiert. Natürlich mit Oompah Music, wie die deutschen volkstümlichen Klänge genannt werden.
In Belgrad organisiert die Deutsch-Serbische Wirtschaftskammer das AHK Oktoberfest. Und in Novi Sad gibt’s das «Novosadski Oktoberfest». Živeli!
USA
INDIEN
DÄNEMARK
Nirgendwo gibt es mehr Oktoberfeste als in den USA. Von Florida bis nach Alaska. In Tulsa, Oklahoma, wirbt man beispielsweise mit dem «Best German Fest in the West».
Wenn die Brezn den Platz des heimischen Smørrebrød übernimmt, dann ist Oktoberfest in Dänemark. Ob in Kolding oder Kopenhagen – in Deutschlands nördlichem Nachbarland trinkt man gerne Bier.
BRASILIEN
DEUTSCHLAND
Im Süden Brasiliens liegt Blumenau. Genau. Jedes Jahr pilgert über eine halbe Million Brasileiros und Brasileiras in den dortigen «Deutsch Village Park». Weitere Oktoberfeste gibt’s in São Paulo oder Rio.
Auf der Theresienwiese in München hat alles angefangen. Heute wird im ganzen Land bis Dresden und Hamburg ozapft, um dem bayrischen Charme zu huldigen.
Wenn die hiesigen Oktoberfeste vorbei sind, fliegen deutsche Bands nach Bangalore, Pune, Mumbai oder Neu-Delhi, um die Inder zum Schunkeln zu bewegen. JAPAN Ganz Japan zieht die Sepplhüte an und stemmt Masskrüge, von den Grossstädten an der Ostküste bis nach Kanazawa auf der anderen Seite. «Mō hitotsu kudasai» – bitte noch eins!
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«Mei Lieblingstier is da Zapfhahn!» Die bayrische Erdumkreisung! S E I T E 17
VON ST. TROPEZ AUF DIE ZÜRI-WIESN DJ ANTOINE MACHT DEN 2019 MEGAZÜRIWIESNMIX
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Das Multitalent aus dem Baselland hat nicht nur das Gespür für Welthits, sondern auch ein Faible für einzigartige Partys. Darum hat er unsere Einladung, im Bierzelt der Züri-Wiesn aufzulegen, gerne angenommen. Neue Herausforderungen schätzt der sympathische Profi über alles.
«Aufm Dancefloor, do wea i zum Woif!»
Von der grossen Welt ins fröhliche Zelt DJ Antoine gehört zu den wenigen Künstlern, die sich mit Vorliebe immer wieder neu erfinden. Warum also nicht im Hauptbahnhof Zürich seine Good Vibes verbreiten? Ob die Partygänger nun auf rustikalen Festbänken schunkeln oder übers edle Parkett schweben: Hauptsache, es groovt. Hitparaden erobern und Partys anheizen Mit der Single «Welcome to St. Tropez» feierte er 2011 seinen Durchbruch, «Ma Chérie» wurde in elf Ländern ein Top-Ten-Hit und DJ Antoine war international ein Begriff. Die Liste der grossen Namen, mit denen er schon zusammengearbeitet hat, ist lang und klangvoll. Pitbull, Snoop Dogg, Madonna, Britney Spears gehören dazu.
DJ ANTOINE
Der House-DJ, Produzent, Labelchef und Lifestyle-Unternehmer kommt aus dem Baselbiet und bereist die Metropolen der ganzen Welt. Mit zig Awards aus Gold und Platin im Gepäck. Über 8 Millionen verkaufte Alben und Singles, mehr als eine halbe Milliarde Klicks auf YouTube sowie ebenso viele Plays und Streams auf Spotify sind ein beachtlicher Palmarès. Am 25. September 2019 erklärt er die Züri-Wiesn zum Dancefloor.
UNAUFHÖRLICHE STIMMUNG 2019 Megamix heisst das 15. Studioalbum von DJ Antoine und präsentiert 14 Tracks in einem kontinuierlichen DJ-Mix. Mit einer ansprechenden Mischung aus krachenden Partyhymnen und stimmungsvollen Popsongs wird DJ Antoine auch in unserem Bierzelt «Good Vibes» verbreiten.
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«Und schlafts aus moang friah!»
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Zürich City Hotels – das sind 21 charmante und gastfreundliche Häuser in der Limmatstadt. Mit drei bis vier Sternen und in Gehdistanz zur Bahnhofstrasse, zum See und zu den anderen Sehenswürdigkeiten. Herzlich willkommen!
Individuell ansprechend Traditionell schweizerisch, klassisch oder modern – ganz wie es euch am wohlsten ist. So unterschiedlich die Gasthäuser auch sind, eine zentrale Lage sowie ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis sind allen gemeinsam. Darum ziehen sich die Musikanten der Züri-Wiesn gerne hier zur Nachtruhe zurück, um am nächsten Abend wieder voller Energie die Stimmung aufzuheizen. Alle Reisenden in unserer schönen Stadt, ob geschäftlich oder ferienhalber unterwegs, finden hier belebende Erholung.
Eindrücklich zugelegt Ende letzten Jahres waren es noch 14, heute sind es bereits 21! Das einladende Angebot im Herzen von Zürich ist jetzt noch vielfältiger und überzeugender geworden. Zürich City Hotels bieten jetzt alle zusammen über 1’200 Zimmer in der Innenstadt. Jedes Hotel wird persönlich geführt und verführt mit seinem unverwechselbaren Charme.
Eines von 21: Sorell Hotel Seidenhof – mitten im Zürcher Shopping-Paradies
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HEREINSPAZIERT! 21 charmante Hotels in der Limmatstadt! Zürich City Hotels sind so individuell wie ihre Gäste. ZURICHCITYHOTELS.COM
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Unsere Wiesn-Bands sind nicht nur erfahrene WiesnHaudegen. Sie kennen ihre Pappenheimer in der Schweiz, was hier gerade angesagt ist – und bringen ein kunterbuntes Repertoire mit. Jahr für Jahr kommen neue Zugnummern hinzu. Und auffi geht’s! Theresienwiese vs. Hauptbahnhof Auch in München wird längst nicht mehr nur zu alpenländischem Liedgut geschunkelt, sondern auch zu Bryan Adams oder Robbie Williams. Von Zelt zu Zelt geht’s traditioneller oder peppiger zu und her, da lohnt es sich, vorher ein Ohr zu riskieren, bevor man sesshaft wird. In Zürich gibt es ein Zelt. Und das kocht! Die Musik reizt voll den Mitsing-Nerv und löst den Mittanz-Reflex aus. Unweigerlich. Wenn die Wiesn-Band an einem Tisch ein paar Amigos und Chicas aus Lateinamerika ausmacht, dann schmettert sie denen einen Samba de Janeiro im Alpin-Groove entgegen. Grenzenlos, aktuell und spontan heisst unser Programm. Wohltuend anders Die Schweiz hat vier Landessprachen, Zürich ist unsere kleine Weltstadt, die Züri-Wiesn macht mit Vielfalt und Vollgas von sich reden. Da halten wir uns nicht gut schweizerisch zurück, sondern zeigen uns ganz von der globalen Seite. Wir schunkeln über Country Roads, durchs Zillertal, in die Sierra Madre, nach Fürstenfeld, bis in den Sperrbezirk und wieder in die Heimat, wo die Alpenrosen blühn.
AUF DER ZÜRI-WIESN-BÜHNE Charly’s Partyband – Jahrelange Wiesn-Praxis inklusive! C H A R LY S -PA RT Y B A N D . C O M
Tiroler Alpenfieber – Das Stimmungsthermometer steigt! T I R O L E R -A L P E N F I E B E R . AT
Spatzen 2000 – Einsteigen, anzählen und abheben! S PAT Z E N 2 0 0 0 . AT
IMPRESSUM Herausgeber OK Züri-Wiesn – Unser Oktoberfest, zueri-wiesn.ch Verleger CP9 advanced marketing solutions AG, Webereistrasse 69, 8134 Adliswil, Switzerland, Phone +41 44 711 99 99, mail@cp9.ch, cp9.ch Gesamtverantwortung Marlon Manser Redaktion Tommy Ritter Creative Director Stephan Dubi Art Director Gilbert Neukom Grafik Achilles Greminger, Nicole Imboden Produktion und Inserate Marlon Manser, Dominique Luis Pozzi Korrektorat korrektor24 Fotografie Urs Pichler (Food), Reto Schlatter (Bäckerei Maier) Illustration Pep Serra Bildnachweis Adobe Stock, Almgwand, Candrian Catering AG, Diwisa, DJ Antoine, Erdinger, Farmy.ch, Jägermeister, Marco Fritsche, MarJo, Tiefenbacher Schuhe, Zürich City Hotels, 3 plus TV Auflage 160'000 Exemplare
Schunkeln, banktanzen, mitsingen! SEITE 23
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Topaktuelle Dirndl bestechen durch schlichte Raffinesse und subtile, zurückhaltende Eleganz. Grelle Farben weichen mittleren Rottönen oder Naturschattierungen von Sand über Beere bis zu Schilf und Oliv. Oder von Rosa über Flieder bis zu feinen Blautönen oder Mintgrün. Hauptsache dezent! Aber auch Klassiker wie Dunkelblau oder Beige passen immer. Angesagt sind hochwertige Stoffe sowie Jacquardgewebe.
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ZURÜCK ZU URSPRÜNGLICHEN WERTEN DIRNDL ODER LEDERHOSN – DAS SIND DIE NEUEN TRENDS
Klassische Schnitte sind nach wie vor amtlich. Die neuen Trends bringen nun aber auch hochgeschlossene Dirndl sowie entsprechende Dirndlblusen. Madln, die noch exklusiver auftreten möchten, treiben es verspielt auf die Spitze: mit farblich abgestimmten Spitzenschürzen – teilweise durch Perlen, Pailletten und Glitzersteinchen veredelt, mit Lochstickereien und Blumenmustern oder mit Spitzenbodys als Alternative zur Dirndlbluse.
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Nicht nur gstandne Männer runden ihr Outfit mit einer passenden Weste ab. Auch in diesem Bereich gibt es trendige Schnitte und Farben von klassisch bis dezent verspielt. Und dazu die Lederhosn mit edler Patina. Die anerkennenden Blicke auf der Züri-Wiesn sind dir sicher!
Patina muss sein Ob dunkle oder helle Lederhosn – der Antik-Look ist voll angesagt. Dabei wird die Lederoberfläche nach der Fertigung aufwändig behandelt. So bekommt die Hose Gebrauchsspuren, Sitzfalten und echt wirkende Patina, die einfach stark aussieht. Nebst den natürlichen Brauntönen sind für besonders modebewusste Buam auch helle Grautöne eine vortreffliche Wahl. Zur Lederhosn trägt Mann ein Trachtenhemd. Richtig stilecht und klassisch wird es in Weiss oder mit Karos. In dieser Saison darf es bei den Männern etwas bunter und mutiger werden. Für ein freches, jugendliches Styling empfiehlt sich ein cooles Shirt, auch mit Motiv oder Schriftzug.
«Mei Bua, fesche Wadln host.»
TRADITION NEU INTERPRETIERT
MarJo macht die Tracht. Immer wieder frech, elegant, raffiniert und exklusiv. Für alle, die gerne ihre Lebensfreude zeigen und sich dabei wohlfühlen. MARJO-TRACHTEN.DE
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Nicht nur am Oktoberfest passt ein alpines Outfit – auch im Alltag hält der Trend Einzug. Denn hochwertige Materialien sorgen in jeder Situation für ein gutes Gefühl. Die trendigen Walk- und Strickteile sind oft mit winddichten Membranen ausgestattet, die eine perfekte Funktion für alle Aktivitäten in der freien Natur bieten.
E X T R A B L AT T Z U R Z Ü R I-W I E S N – U N S E R O K T O B E R F E S T !
TRADITION UND FUNKTIONALITÄT
Almgwand 1928 kreiert alpine Lifestyle-Mode für den Alltag. Immer wieder innovativ. Wie der Name sagt, seit mehr als 90 Jahren. A L M G WA N D . A T
Ein Naturjodel aus tiefstem Wohlbehagen Maximaler Tragekomfort und die Leidenschaft für das Ursprüngliche sowie die Natur sorgen für einen entspannten Auftritt. Beim Weiterentwickeln von funktionaler Outdoor- und Freizeitbekleidung entstand eine alpine Kollektion für jeden Tag und jede Situation. Beim Skispass, draussen in der Natur und in allen vier Jahreszeiten. Der moderne Trachtenstil verarbeitet atmungsaktive, laminierte Stoffe – das fühlt sich hervorragend an. Und lässt sich problemlos sowohl mit Lederhosn als auch mit Jeans kombinieren.
«I moan scho aa!»
Mode von Almgwand hält einiges aus. Die robusten und hochwertigen Materialien machen nicht nur vieles mit, sondern sorgen auch dafür, dass du dich jederzeit wohlfühlst. Dazu siehst du bei allen Aktivitäten immer unwiderstehlich aus.
Sportsfreunde ganz privat Am Anfang war eine innovative Sportmarke. Maximale Bewegungsfreiheit und Wohlgefühl ohne Kompromisse gehörten zu den obersten Zielen beim Entwickeln einer jeden neuen Kollektion. Aber auch in der Freizeit stellen die aktiven Naturburschen und -madln hohe Ansprüche. Kein Wunder, bei der topografischen Beschaffenheit der Alpen. Da sind die Temperaturkurven ebenso steil wie die Wanderwege. Bei solchen Verhältnissen werden Material und Verarbeitung sowas von gefordert, dass wirklich nur das Beste mithalten kann. Das spürt man im vollen Einsatz, beim totalen Entspannen oder während der Fetzngaudi.
DIE LIFESTYLE-ALPINISTEN Anprobieren kannst du die namhaften alpinen Modemarken bei Musik & Mode Bürki in Fehraltorf. Die kompetente Beratung und ein freundliches Ambiente gibt es gleich dazu. Hier fühlt man sich so wohl wie nachher im perfekt sitzenden, neuen Outfit. MUSIKUNDMODE.CH
Auf der Alm, da gibt’s viel Style! SEITE 27
Der alpine Lifestyle erobert die City!
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DER SPORTLICHE DURSTLÖSCHER D A S TA U N T M A N , WA S A L L E S D R I N S T E C K T U N D WA S N I C H T
ERDINGER Alkoholfrei löscht den Durst auf spritzige Art. Dank seinen isotonischen Eigenschaften geht das ganz sportlich – Schluck für Schluck. Voller Geschmack und alkoholfrei.
Echter Fitmacher Die essenziellen Vitamine B9 (Folsäure) und B12 fördern die Leistungsfähigkeit, indem sie zur Verringerung von Ermüdung und zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen. Der Durst wird isotonisch besiegt und mit nur 125 kcal pro Flasche ist ERDINGER Alkoholfrei ausserdem kalorienreduziert. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig! Reinheitsgebot wortwörtlich Anregendes Hopfenaroma, fruchtige Säure, würzige Malznoten und Nuancen von Caramel. Das harmonische Geschmackserlebnis belohnt anstrengende Aktivitäten oder erfrischt aus purer Lust. ERDINGER Alkoholfrei ist ein sportlicher Durstlöscher und ein spritziger Genuss!
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Kräuter, Blüten, Wurzeln und Früchte sind drin – 56 an der Zahl. Die Rezeptur ist jetzt 85 Jahre alt und braucht mindestens 365 Tage Aufenthalt im Eichenholz, um die Reifeprüfung zu bestehen. Naturburschen und Wildsäue Kurz nach Woodstock war der Jägermeister eher den bürgerlichen Familienvätern ein Begriff. Das hat sich krass gewandelt. Heute steigen viele Partys mit Flying Hirsch, Surfer on Acid oder Root Jag. Und die dauern so lange, dass die gesetzten Herren nicht mehr mithalten können.
Heilig oder geistreich Hubertus von Lüttich ist der Schutzpatron der Jagd und darum der Bereichsheilige der Jäger und Förster. Angeblich hatte der Hubertus einst auf der Jagd einen weissen Hirsch mit einem Kruzifix im Geweih getroffen – und so wurde er bekehrt. Übrigens: 35 % vol. Alkohol stecken im Jägermeister. Zu viel davon – dann siehst du weisse Hirsche.
Kult, cool und multikulti Jägermeister ist heute in über 130 Ländern bei den Leuten. Aus Wolfenbüttel in die weite Welt. Das soll ihm mal einer nachmachen, mit einem nicht gerade einfach auszusprechenden Namen für unsere chinesischen oder amerikanischen Freunde. Aber beim Trinken sollte man eh keine hochstehenden Unterhaltungen in einer Fremdsprache führen.
STAMPERL-SPEZIS Wenn’s in ein kleines Schnapsglas passt, den Kaffee begleitet oder das Fest abrundet, dann kommt’s meist von der Distillerie Willisau. Erhältlich auch auf der Züri-Wiesn! DIWISA.CH
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