3 minute read
Framboisier d’été (non remontant
physiologie différente des framboisiers d’été et d’automne ouvre la possibilité de programmer ou prolonger la période de production de fruits.
Lorsque les températures se réchauffent au printemps (année 1), les tiges végétatives émergent et se développent au cours de la première année de croissance. Ces dernières produisent des fruits seulement à la saison suivante (année 2). Lors de l’année de production, on les nomme tiges fructifères. Suite à la récolte, les tiges se dessèchent et meurent. Il s’agit d’un cycle bisannuel (Figure 1.2).
Année 1
La levée de dormance se produit entre mars et avril.
Entre mai et juillet : La croissance de la tige végétative se produit à partir d’un bourgeon situé sur la couronne ou sur un rhizome (Figure 1.5).
La photopériode, la température et la nutrition en eau et en minéraux influent sur la croissance et l’initiation florale du framboisier d’été.
En août, septembre : L’arrêt de la croissance, l’initiation florale et l’induction de la dormance s’effectuent en simultané, à une température fraîche d’environ 15 °C combinée à une photopériode critique inférieure ou égale à 15 heures de clarté (jours courts). Sous notre latitude (45° N), cette période se situe généralement en août lors de l’année de croissance de la tige végétative. Certains cultivars initient plus tôt que d’autres. À noter que la tige végétative nécessite obligatoirement un minimum de 15 nœuds pour que l’initiation florale puisse survenir. Généralement, plus la tige sera longue, plus elle aura de nœuds. En pleine croissance, les nouvelles feuilles du bout de la tige ont plutôt un port dressé et effilé. Lorsque la croissance de la tige cesse, il est possible de distinguer une rosette de feuilles évasées à l’apex de la tige (Figure 1.5).
À noter : Les températures moyennes supérieures à 18 °C interrompent l’induction florale, et ce, même en jours courts ou en jours longs. En plus de compromettre l’induction florale, ces températures élevées accentuent la profondeur et la durée de la dormance. Ceci implique qu’un nombre d’heures de froid plus élevé sera nécessaire afin de lever la dormance.
La combinaison de jours courts et de températures fraîches en fin d’été et début d’automne permet la différenciation florale et l’acclimatation au froid, jusqu’à ce qu’une dormance profonde (appelée endodormance1) s’installe en octobre ou novembre.
1. Pour plus de détails, voir Edin et coll, 1999. Le framboisier (CTIFL).
Attention aux températures élevées si vous cultivez sous serres ou sous grands tunnels. Le framboisier n’est pas friand de grandes chaleurs. Les températures supérieures à 18 °C ne sont pas favorables à l’induction florale des tiges végétatives. Les températures supérieures à 25 °C ne sont favorables ni en période de floraison, ni en production de fruits.
Année 2
À partir du début de la dormance, un nombre suffisant d’heures de froid (températures inférieures à 7 °C) doit être cumulé afin de lever la dormance (écodormance2) et permettre le débourrement normal des bourgeons et une croissance normale des latérales, des fleurs et des fruits. La majorité des cultivars nécessitent un cumul de froid situé entre 800 et 1000 h (soit un minimum de 6 semaines d’entreposage). Tulameen nécessite environ 800 heures à moins de 7 °C pour lever la dormance. De mai à juin : Une fois le nombre d’heures de froid suffisant cumulé, l’augmentation des températures supérieures à 7 °C permet le débourrement des bourgeons et la croissance normale des latérales sur la tige fructifère. La floraison s’étale sur une période de 2 à 4 semaines.
En juin, juillet : C’est la période de fructification. Le cultivar, les conditions climatiques et l’hivernement des tiges ont un impact sur la période entre le stade « débourrement » et le stade « fruits mûrs ». Environ 70 jours peuvent s’écouler du stade débourrement jusqu’à la production de fruits pour le cultivar Tulameen.
Après la récolte, les tiges fructifères vont se dessécher et mourir, tandis que la dormance profonde va s’installer en octobre-novembre pour les tiges végétatives.
2. Pour plus de détails, voir Edin et coll, 1999. Le framboisier (CTIFL).
Figure 1.2 Framboisier non remontant : cycle de croissance, année 1
Illustrations : Véronique Michaud, d’après images Depositphoto - mariaflaya
Figure 1.3 Framboisier non remontant : cycle de croissance, année 2
Illustrations : Véronique Michaud, d’après images Depositphoto - mariaflaya
Figure 1.4 Framboisier non remontant : synthèse du cycle de croissance sur 2 ans
Illustrations : Véronique Michaud, d’après Heide et Sønsteby, 2011
