physiologie différente des framboisiers d’été et d’automne ouvre la possibilité de programmer ou prolonger la période de production de fruits.
Framboisier d’été (non remontant) Lorsque les températures se réchauffent au printemps (année 1), les tiges végétatives émergent et se développent au cours de la première année de croissance. Ces dernières produisent des fruits seulement à la saison suivante (année 2). Lors de l’année de production, on les nomme tiges fructifères. Suite à la récolte, les tiges se dessèchent et meurent. Il s’agit d’un cycle bisannuel (Figure 1.2).
Année 1 La levée de dormance se produit entre mars et avril. Entre mai et juillet : La croissance de la tige végétative se produit à partir d’un bourgeon situé sur la couronne ou sur un rhizome (Figure 1.5). La photopériode, la température et la nutrition en eau et en minéraux influent sur la croissance et l’initiation florale du framboisier d’été. En août, septembre : L’arrêt de la croissance, l’initiation florale et l’induction de la dormance s’effectuent en simultané,
à une température fraîche d’environ 15 °C combinée à une photopériode critique inférieure ou égale à 15 heures de clarté (jours courts). Sous notre latitude (45° N), cette période se situe généralement en août lors de l’année de croissance de la tige végétative. Certains cultivars initient plus tôt que d’autres. À noter que la tige végétative nécessite obligatoirement un minimum de 15 nœuds pour que l’initiation florale puisse survenir. Généralement, plus la tige sera longue, plus elle aura de nœuds. En pleine croissance, les nouvelles feuilles du bout de la tige ont plutôt un port dressé et effilé. Lorsque la croissance de la tige cesse, il est possible de distinguer une rosette de feuilles évasées à l’apex de la tige (Figure 1.5). À noter : Les températures moyennes supérieures à 18 °C interrompent l’induction florale, et ce, même en jours courts ou en jours longs. En plus de compromettre l’induction florale, ces températures élevées accentuent la profondeur et la durée de la dormance. Ceci implique qu’un nombre d’heures de froid plus élevé sera nécessaire afin de lever la dormance. La combinaison de jours courts et de températures fraîches en fin d’été et début d’automne permet la différenciation florale et l’acclimatation au froid, jusqu’à ce qu’une dormance profonde (appelée endodormance1) s’installe en octobre ou novembre.
1. Pour plus de détails, voir Edin et coll, 1999. Le framboisier (CTIFL).
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