Edición Especial “MUNDIMANCHUELA” EL HERRUMBLAR
MONOGRÁFICO
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Portada………………….…...1 Situación………………...…..2 Índice. Editorial………...…..3
Desde la sección de El Herrumblar os ofrecemos una edición especial de nuestro periódico “Mundimanchuela”.
Geografía……………...…..4-5 - Descripción y situación - La comarca de la Manchuela
Historia……………….……6-7 Población…………..……..8-9 Economía……………....10-13 Naturaleza……………...14-17
Turismo rural
Rutas
Monumentos…..………..18-23
edificios singulares
Naturaleza
El colegio……………..…24-25 Fiestas y tradiciones…..26-27 Gastronomía…………….28-31 Galería fotográfica……..32-37 Autores………………..…38-39 Contraportada ………..…....40
El monográfico “El Herrumblar: un lugar por descubrir” es una actividad en la que hemos trabajado durante mucho tiempo y cuyo resultado final es esta publicación en la que aparece todo lo relacionado con nuestro pueblo, para ello, cada alumno de la clase ha investigado algún aspecto concreto de El Herrumblar (costumbres, monumentos, historia,…) y lo ha plasmado en un trabajo en formato digital. Para la realización del trabajo han preguntado a sus padres, a profesores, en el Ayuntamiento, han buscado en Internet,… Esperamos que os guste. Daniel Gómez Rueda
Nota: El equipo de redacción de este periódico, no se hace responsable del contenido de las colaboraciones.
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El Herrumblar es una localidad situada al sureste de la provincia de Cuenca, y en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, en España. Se encuentra en un collado desde el que domina los términos municipales más cercanos, limita al sur con Villamalea (provincia de Albacete), al este con Venta del Moro (Provincia de Valencia), al norte con Iniesta (Provincia de Cuenca) y al oeste con Ledaña (Cuenca). El Herrumblar tiene una población de 745 habitantes. Con una altitud de 771 m. sobre el nivel del mar. Latitud: 39º.24´ Longitud: -1º.37´
Pertenece a La Manchuela conquense, que es una comarca que se encuentra entre la llanura de La Mancha, y la Serranía de Cuenca. Situada al sureste de la provincia de Cuenca y limítrofe con las provincias de Albacete y Valencia, está formada por veintinueve municipios. Estos municipios se alinean entre los ríos Júcar y Cabriel cuyas hoces conforman unos parajes naturales de extraordinaria belleza e inestimable valor ecológico. Enclave estratégico entre el eje Madrid-Valencia, ofrece además un extraordinario atractivo al conjugar un rico patrimonio histórico-artístico con la mencionada naturaleza en su estado más puro. Territorio que perteneció al Marquesado de Villena, La Manchuela Conquense está cargada de una larga historia. Fue clave en el enfrentamiento entre la monarquía con los grandes aristócratas y las órdenes religiosas, muestra sus huellas a través de los numerosos yacimientos arqueológicos y monumentos de singular belleza. No es difícil encontrar las huellas de nuestro pasado cuando paseamos por los milenarios pueblos de La Manchuela Conquense. Sería complejo enumerar todos los encantos históricos que esta tierra de paso ha recogido a lo largo de su dilatada vida. Es un auténtico placer para los sentidos del paseante. —————————–—-Periódico Escolar “Mundimanchuela”——–———————–—
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EN COCHE - Desde Valencia: 134 Km. 1 hora y 30 minutos. Salir de Valencia tomando la A-3, dirección Madrid hasta llegar a la salida 238 (Minglanilla-Villalpardo), seguir dirección Villalpardo por la CM-3201, hasta encontrar El Herrumblar, pasando los desvíos de las localidades de Villalpardo, Villarta y Alcahozo. - Desde Madrid: 254 km 2 horas y 30 minutos Salir de Madrid tomando la A-3, dirección Valencia hasta llegar a la salida 237 (Minglanilla-Villalpardo), seguir dirección Villalpardo por la CM-3201, hasta encontrar El Herrumblar, pasando los desvíos de las localidades de Villalpardo, Villarta y Alcahozo. - Desde Albacete: 56 km. 56 minutos. Salir de Albacete tomando la N-322, dirección Requena, hasta llegar a la localidad de Mahora, girar a la izquierda tomando la CM-3252 dirección Villamalea, atravesar esta localidad hasta coger la CM-3201, dirección El Herrumblar. - Desde Cuenca: Salir de Cuenca tomando la N-320, hasta llegar a Almodóvar del Pinar, tomar la CM -211, continuar por esta carretera hasta tomar la CU-504 llegando a la localidad de Minglanilla, salir de Minglanilla cogiendo la N-III, girar a la izquierda tomando la CM-3201, hasta encontrar El Herrumblar, pasando los desvíos de las localidades de Villalpardo, Villarta y Alcahozo.
EN AUTOBÚS - Desde Valencia: 134 Km. 2 horas y 30 minutos. Salir de Valencia tomando la A-3, dirección Madrid hasta llegar a la salida 238 (Minglanilla-Villalpardo), seguir dirección Villalpardo por la CM-3201, hasta encontrar El Herrumblar, pasando los desvíos de las localidades de Villalpardo, Villarta y Alcahozo. - Desde Madrid: 254 km No existe un autobús directo a la localidad, pero se puede llegar hasta la localidad de Minglanilla o Casas-Ibáñez que están cerca de El Herrumblar, a 15 km aproximadamente. - Desde Albacete: 56 km 1 hora y 15 minutos - Desde Cuenca: 2 horas y media
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ESTUDIO ARQUEOLÓGICO Los vestigios arqueológicos documentados de la localidad de El Herrumblar se remontan a la Protohistoria y la época histórica. De la Edad del Bronce se conocían ya vestigios que se guardan en el Museo Arqueológico de Cuenca, procedentes del Cerro Chavo (expediente 79/215). Este mismo yacimiento ha sido publicado en ocasiones (Valero Tévar, 1999: 184; Ídem e.p.) describiendo en él estructuras habitacionales realizadas en zócalo de piedra y parte superior en material perecedero. La cultura material se compone fundamentalmente de cerámica de labio vuelto con decoración en ungulaciones y dientes de hoz De la época ibérica se conocían, por datos de Carta Arqueológica, dos yacimientos próximos a la localidad, y localizados en las prospecciones realizadas por Miguel Ángel Valero Tévar, previas a la construcción de la variante de la carretera CM 3201 (Valero Tévar, 2001 passim). Se trata de dos pequeños yacimientos de apenas 0.50 Has. de dimensiones, que se ubicaban en una ladera que mira al sureste y tendrían una clara funcionalidad agropecuaria. No obstante otros yacimientos de esta época, como el Llano de los Cabezos, se habían documentado con anterioridad (Valero Tévar, e.p.) con apariciones numismáticas que aportan luz sobre la localización de la ceca de Ikalesken. Ya de época romana y gracias a las aportaciones particulares que localizan de forma esporádica y casual vestigios arqueológicos en las tareas agrícolas de remoción de tierras, se había documentado otro yacimiento de esta época (Valero Tévar 1998: 25), se trata de El Balsón.
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ESTUDIO HISTORIOGRÁFICO En cuanto a la historiografía de la localidad no son abundantes las fuentes documentales en las cuales se pueden buscar información de la localidad (Archivo Municipal de El Herrumblar; Limpó et alii, 1996: 10-37; Madoz, 1987: 75; Peñarrubia Armero 1980: 46; Zarco Cuevas, 1983:307) ya que son pocas las publicaciones dedicadas a esta villa, y más comunes aquellas en las que se habla de El Herrumblar a través de otros municipios (Peñarrubia Armero 1980; Zarco Cuevas, 1983:307). Parece ser, según la tradición oral que El Herrumblar se forma de la unión de varias pequeñas aldeas que la rodeaban: Los Noguerones, Garadén, El Pino Casablanca, etc., parte de los habitantes de ellas se trasladaron al Herrumblar debido a sus buenas condiciones de vida cercana a varios cauces de agua que facilitaba la agricultura hortofrutícola, hecho que se refleja en las palabras de Diccionario de Tomás López, (Limpó, et alii, 1996: 17) cuando se afirma que la zona es rica en cultivos, gracias también al pozo de buenas aguas que es el Pozuelo (Madoz,1987:75). La villa de El Herrumblar es villa independiente de Iniesta a partir de 1782, momento en que la villa asciende a unos 100 vecinos (Limpó, et alii, 1996: 16). Según esta publicación El Herrumblar se denominaba El Cumbrar antaño y luego el Retumblar (Limpó, et alii, 1996: 17). El Herrumblar es una villa que vivía fundamentalmente de la agricultura y la ganadería ovina (Limpó et alii, 1997: 17; Madoz, 1987) aunque también eran famosos sus tejares, los cuales abastecían de tejas a todo el municipio y parte de los colindantes (Limpó et alii, 1997:17). Solamente se contaba con la iglesia actual dedicada a Nuestra Señora de la Estrella y construida en 1777 (Madoz, 1987: 75), pero antes se rendía culto en la Ermita de San Julián localizada al norte de la localidad junto al cementerio y fundada en 1680 (Limpó, et alii, 1996: 17).
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Actualmente, El Herrumblar posee una población de 753 habitantes aproximadamente. La población ha aumentado un poco mas de lo normal debido a la gente inmigrante que ha llegado al pueblo. Hay mucha gente anciana y mucha gente joven. Lo que pasa es la gente se esta yendo del pueblo por que no encuentran trabajo.
EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN
PIRAMIDE DE POBLACIÓN
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AGRICULTURA La agricultura es la actividad principal y la mayor fuente de ingresos de la localidad. Casi la mitad de su territorio está cultivada de viña, el resto lo dedican al cultivo de almendros, olivos, frutales y cereal.
GANADERÍA En el municipio existen explotaciones ganaderas de ovinos, además de granjas de conejos y de pollos.
INDUSTRIA Existe una fábrica de velas de decoración. A nivel autónomo y familiar hay carpinterías de madera, carpinterías metálicas, un taller mecánico y una industria de manipulación de ferralla, además de varias naves de cultivo de champiñón. Actualmente El Herrumblar no cuenta con ningún Polígono Industrial, pero sí existe una zona destinada a suelo industrial en la que puede desarrollarse cualquier actividad empresarial.
CONSTRUCCIÓN En la localidad hay varias empresas que se dedican a la construcción en general y al revestimiento de fachadas.
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El cultivo del viñedo Se realiza con las siguientes condiciones: En terrenos ondulados a 700 metros sobre el nivel del mar, con un clima continental de contrastes térmicos muy acusados, con precipitaciones que rondan los 600 l/ m 2 . La temperatura media anual es de 13ºC, con fuertes oscilaciones entre el invierno y el verano. Con ese contraste de temperatura, el periodo de maduración es largo y la uva llega sana a la plena madurez. Es una zona idónea para el cultivo de variedades tintas. El tipo de suelo que presenta permite el cultivo de uva de calidad. El hecho de encontrarse entre La Mancha y Levante ha influido en las variedades que tradicionalmente se cultivan, predominando la Bobal (levantina) y la Cencibel (manchega). Además de las variedades tradicionales hay otras experimentales que están dando excelentes resultados asimismo, se producen la Monastrell y Garnacha, y también en mucha menor proporción Cabernet Sauvignon, Syrah, Moravia Dulce. El paso del tiempo ha hecho que la uva blanca vaya desapareciendo.
Esforgaeras
Trabajo con mula
Tradicionalmente las tareas agrícolas organizaban la vida familiar en la que todos estaban implicados. Pero las nuevas formas de cultivar, con técnicas agrícolas modernas hacen que se desarrollen de manera más rápida y que no sea necesaria la colaboración de la familia.
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A lo largo de los siglos, la Manchuela Conquense ha gozado siempre de una afamada reputación como productora de vinos de excelente calidad, que ha sido confirmada con la designación de dos denominaciones de origen propias de esta zona, como son Denominación de Origen “Ribera del Jucar” y Denominación de Origen “ M a n c h u e l a ” Lejos han quedado ya los tiempos en que se percibía la Manchuela como una productora de ingentes cantidades de vino en las que apenas se prestaba atención a su calidad, o que se vendía para embotellar en denominac i o n e s d e o r i g e n a j e n a s a l a c o m a r c a . Los prestigiosos galardones que se han obtenido por parte de estas dos denominaciones de origen son testigo y muestra del duro trabajo y de la calidad de que hacen gala los vinos de nuestra región.
La constitución de esta sociedad cooperativa data de 1.952, fruto de la inquietud de 25 viticultores que llevaban dedicados al cultivo del viñedo desde 1.920 y que con valentía decidieron dar este paso, gesto que hoy en día les es agradecido por los más de 600 socios que forman la cooperativa. Este espíritu emprendedor nos llena de orgullo y nos alienta para mantener las artes del cultivo de las viñas que nos dejaron, así como la de modernizar los procesos para continuar mejorando nuestros caldos. Disponemos de tres tolvas de vendimia en acero inoxidable con despalilladora y un estrujado suave a base de rodillos de caucho, para poder seleccionar calidades dependiendo del estado, tanto de maduración como de las variedades de la uva. Contamos con depósitos auto vaciantes para poder entrar y macerar unos 450.000 kilos/día, una capacidad de almacenamiento de 140.000 Hl.. Además contamos con una nave de barricas de roble americano donde duermen nuestros crianzas y reservas, con lo que, acogidos a la D.O. MANCHUELA y bajo la marca VIÑANTARES, estamos apostando por la comercialización de estos vinos embotellados, tanto a nivel nacional como internacional. Vistos los resultados del comportamiento de otras variedades, los socios están inmersos en los planes de reestructuración de viñedos apostando por las variedades de moda como Merlot, Syrah y Cabernet en tintos, así como Chardonnay y Sauvignon en blancos, sin perder nunca de vista nuestras variedades autóctonas, entre las que destaca el Bobal, Cencibel y Macabeo, con lo que estamos logrando diversificar y ampliar el abanico de nuestros campos de comercialización. Nuestra producción se distribuye en un 90en vinos rosados y tintos frente a un 10 de vinos blancos. La tierra, el clima, la viña y las manos que las trabajan, dan a estos vinos su especial personalidad. —————————–—-Periódico Escolar “Mundimanchuela”——–———————–—
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RÍO CABRIEL En las altas montañas conquenses nace el Cabriel, uno de los cauces más limpios y mejor conservados de Europa. Tras discurrir por buena parte de la serranía conquense, baña las tierras de El Herrumblar, se adentra en la vecina Albacete y desemboca en el Júcar, ya en territorio valenciano. El río Cabriel, cauce de contrastes, permite disfrutar de las actividades acuáticas propias de los ríos caudalosos (piragüismo, deporte de aventura) y a su vez de tranquilos baños en las zonas de remansos. Caudal de aguas frescas, limpias y cristalinas, camino de vida, espejo de las hermosas montañas y reflejo del parque de rocas que lo rodean.
RESERVA NATURAL DE LAS HOCES DEL CABRIEL Este lugar está calificado como Reserva Natural. Pertenece a La Manchuela, comarca compartida entre las provincias de Albacete y Cuenca. El 95 % de las 1.662 ha de la Reserva Natural pertenecen al municipio de Minglanilla. El río Cabriel ha ido excavando una profunda garganta a lo largo de los siglos. Impresionantes son los picachos, cuchillos y crespones puntiagudos que las aguas han ido formando al erosionar las tierras y rocas más blandas. Barrancos de más de 100 metros de altura forman maravillosas hoces, que junto con el río, la flora y la fauna crean uno de los paisajes más bellos de la Comunidad de Castilla-La Mancha. Lo mejor para disfrutar de estos parajes es hacer el recorrido a pie y así disfrutar de los sonidos de esta Reserva Natural. Desde el año 2002 se puede visitar el Centro de Interpretación, localizado en el paraje conocido como Fuente del Recreo, en la localidad de Minglanilla. Se ha habilitado una senda interpretativa de tres kilómetros. La Reserva Natural de las Hoces del Río Cabriel es un oasis verde en la aridez de la Comarca de La Manchuela que se debe preservar para que lo disfruten las generaciones futuras.
RAMBLA DE MORTANCHINOS A este paraje, aunque pertenece al termino municipal de Iniesta, se accede desde la localidad de El Herrumblar, dada su cercanía al mismo. La aguas de esta rambla discurren entre rocas y juncos dotando al paisaje de una belleza singular.
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Aldea de Vadocañas
ALDEAS
La pequeña y antigua aldea de Vadocañas pertenece al término municipal de Iniesta. Está situada a orillas de este río, aunque hoy en día no hay residentes en ella, existe alguna casa rehabilitada que es usada en vacaciones y fines de semana. Lo más destacable es el gran puente de origen romano cuya factura actual data de mediados del siglo XVI. Por este puente discurría el Camino Real de Valencia a Toledo y la Vereda de Madrid a Valencia. Construido en piedra, se conserva asombrosamente intacto y junto con el entorno, invita al visitante a hacer un alto en el camino para deleitarse con el paisaje, darse un baño en sus aguas cristalinas, tomar un bocado y beber agua en la fuente natural a orillas del mismo.
Puente de Vadocañas
Fuente de Vadocañas
Aldea de Los Cárceles Esta aldea que estuvo a punto de desaparecer, está separada en dos partes por el mismo río Cabriel. Cada una de estas partes pertenece a dos términos municipales distintos: a Villamalea (Albacete) y a Venta del Moro (Valencia). Los habitantes de poblaciones cercanas acuden cada verano a buscar en sus aguas esos baños tan deseados en esta época, llenan el lugar dando vida a esta pequeña aldea, ya que está muy bien acondicionada con un refugio municipal, zona recreativa y merendero con aparcadero.
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El Herrumblar se encuentra enclavado en la comarca de La Manchuela. Es una comarca surcada por los ríos Júcar y Cabriel, llena de contrastes que seduce al viajero por su riqueza paisajística y cultural. Situada en el extremo nororiental de la provincia de Albacete y al sureste de Cuenca, sus señas de identidad proceden de un pasado remoto que ha dejado sus huellas a través de las civilizaciones y los siglos: iglesias, castillos, murallas, blasones... Atendiendo a sus dos vertientes, hay dos itinerarios de especial importancia siguiendo el curso de los ríos: la Hoz del Júcar y el Valle del Cabriel. Hoz del Júcar En la vertiente del Júcar, el recorrido va desde Motilleja hasta Villa de Ves, y en él se combinan los muchos atractivos del paisaje con el interés histórico de la zona, constituyendo una ruta particularmente recomendable.
Valle del Cabriel La ribera del Cabriel, uno de los ríos más cristalinos de Europa, constituye la ruta ideal para los amantes de la naturaleza.
La Llanura Manchuela Podemos hacer un recorrido por siete pueblos salpicados de curiosidades y temas de interés. Todos ellos responden al denominador común de una misma arquitectura tradicional, el pueblo agrupado en torno a la Iglesia o el Ayuntamiento. Si te interesa y quieres visitar nuestra comarca visita su página web:
www.lamanchuela.es
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SENDERO VALLE DEL RIO CABRIEL Datos Generales Longitud total aproximada: 141 km. Dificultad general: baja-media. Medios para recorrerla: a pie o en bicicleta. Época: todo el año. Nº etapas: nueve. Duración orientativa de las etapas 1ª Etapa (El Herrumblar-Vadocañas): 11,5 km – 2h 16 min. 2ª Etapa (Vadocañas-Los Cárceles): 9,9 km –2 h 05 min. 3ª Etapa (Los Cárceles-Casas Ibáñez): 30,3 km- 6 h 42 min. 4ª Etapa (Casas Ibáñez-La Terrera): 10,8 km 2h. 5ª Etapa (La Terrera-Villatoya): 21,4 km- 4h 23 min. 6ª Etapa (Villatoya-Alborea): 11,7 km- 2h 27 min. 7ª Etapa (Alborea-Casas de Ves): 18,1 km- 3 h 36 min. 8ª Etapa (Casas de Ves-Balsa de Ves): 20,3 km- 4 h 06 min. 9ª Etapa (Balsa de Ves-Villa de Ves): 7,2 km- 1 h 23 min.
RUTAS ENOLÓGICAS
El Herrumblar es un municipio que vive casi en su totalidad de la agricultura, la mitad de la superficie del término municipal está cubierta de viñedos. Por este motivo existe en el mismo la Cooperativa del Campo Ntra. Sra. de la Estrella, situada en la calle Elías Fernández, 10. Teléfono 962313029. En ella se elaboran tres variedades de vino de mesa: Rosado, de la variedad bobal la más arraigada en la comarca; Tinto, de la variedad cencibel, empezada a cultivar hace algunos años y Blanco, de la variedad Macabeo. Aunque estas tres variedades son las que predominan entre las explotaciones de los viticultores, se está empezando a cultivar y a elaborar vino de otras variedades nuevas como shyrac, verdejo, mazuela, etc... Si se visita esta localidad entre los meses de mayo a octubre, merece la pena dar un paseo entre sus viñedos, ya que es la época en que tienen mayor vegetación y se pueden observar las distintas tonalidades de sus hojas dependiendo de la variedad de que se trate. Entre los meses de septiembre y octubre se realiza la esperada vendimia. Es una época en la que el municipio prácticamente al completo se vuelca en este trabajo ya que es la recogida del fruto que se ha estado cultivando durante todo el año.
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IGLESIA NUESTRA SRA. DE LA ESTRELLA Situada en la Plaza Mayor de El Herrumblar, fue construida en el año 1777 con mampostería con esquinales y campanario de sillería. La espadaña de tres ojos de estilo herreriano, esta rematada con cornisa arqueada. Portada plana de arco rebajado. El interior es de forma de salón con machones de pilastras rematadas por cornisa y las bóvedas son de lunetos.
ERMITA SAN JULIÁN La ermita de San Julián fue fundada en el año 1680. Antes de la construcción de la Iglesia se rendía culto en esta ermita situada al norte de la localidad, al lado del cementerio municipal.
HOGAR DEL JUBILADO Situado en calle José Domingo Nicolás de la localidad, el edificio se encuentra bastante remodelado aunque conserva todavía elementos de la construcción original en la planta baja. Estos son los sillares de una esquina y un vano, que posee un dintel recto realizado en una sola pieza. La remodelación se ha ejecutado mediante mampuesto, no rompiendo la estética general del edificio, siendo utilizado en la actualidad como sede del Hogar de los Jubilados.
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En mi pueblo tenemos algunos edificios públicos que se utilizan para las actividades populares que se llevan a cabo. El auditorio, la fuente del Calvario, la iglesia, la plaza, el campo de fútbol, la piscina municipal, la Fuente de la Joya y La Plaza de Toros son algunos de ellos. Este es el parque y la iglesia de El Herrumblar.
Plaza Mayor
Ermita San Julián
Hogar del Jubilado
Iglesia Nuestra Señora de la Estrella
Vivienda casa tutelada
Casa de la Cultura
Auditorio
Ayuntamiento
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El Calvario
Fuente la Joya
Parque Municipal
Piscina Municipal
Campo de Fútbol
El Pozuelo
La Fuente
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Paraje Mortanchinos
Fuente de Vadocañas
Puente de Vadocañas
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Esta antigua Rueda , situada bajando de Los Cárceles río abajo ( Río Cabriel ) . Esta Rueda era una antigua noria que servía para que la gente sacara agua de allí. Restaurada hace poco y aun está sin acabar , le quedan aun unos complementos
«La Cueva de los Ángeles esta situada a 7 Km. del Herrumblar. Bajando de Villamalea a Los Cárceles un enclave muy bonito con una acceso muy difícil, y esta en estado totalmente natural , la mano del hombre no ha intervenido para nada.
Hoces del Cabriel
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OBRAS DE ESPARTO DE ISABEL PEREZ VALERA
Recreación de la matanza
Recreación de un salón
Recreación de una farmacia
recreación de las casas colgadas de cuenca
OBRAS DE PINTURA
ELABORACIÓN DE BOLILLOS
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La escuela no es muy grande, para ser nuestro pueblo, sí. Nos lo mos muy bien en el recreo. Estamos pados con dos pueblos más: Villarta llalpardo.
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Las Fiestas Patronales de San Julián se celebran en El Herrumblar con Misa y Procesión, actos religiosos que se contempla con otros más populares como los bailes, amenizados con orquestas, teatros, carreras de galgos y degustación de sequillos. Desde hace mucho ha existido la tradición de la representación de Moros y Cristianos, aunque en los últimos años ha dejado de celebrarse.
SEMANA SANTA
Durante la Semana Santa se celebran en El Herrumblar, Misas, Oficios y procesiones acompañadas de capuchinos El Domingo de Resurrección, se celebra la procesión del Encuentro, llamado tradicionalmente “El Chozo”. La noche anterior, los quintos engalanan una calle con plantas, flores y molinillos de papel, hechas a mano por sus madres, donde instalan un gran arco a la entrada y un chozo al final de la misma, situando allí al Niño Jesús para esperar a la Virgen, cuando la procesión del Encuentro ha finalizado.
FIESTAS DE VERANO
En verano se celebran las fiestas más importantes, en las que el Alcalde y su Corporación se esmeran, para que cada año se desarrollen mejor que el anterior. Siempre se suceden la primera semana de agosto, de miércoles a domingo, fechas muy idóneas para que puedan acudir todos los habitantes de la localidad, de pueblos vecinos y demás visitantes. La Apertura se realiza con un gran desfile y Concurso de Carrozas. La noche siguiente se presentan a las Reinas Mayor e Infantil y sus Cortes de Honor, que acompañan en los diferentes actos que se celebran. Destacan por su gran participación popular las grandes corridas de novillos, los bailes populares y las actividades culturales y deportivas, que se celebran la última semana de julio, coincidiendo con la Semana Cultural.
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Son las Fiestas de la patrona, La Virgen de la Estrella. Han sido siempre las Fiestas Grandes de la localidad. Desde hace años se vienen celebrando en el mes de agosto, para que pudieran ser disfrutadas en las vacaciones por todos los vecinos que, por motivos laborales, tuvieron que trasladarse a las ciudades a trabajar. Por ello, en el mes de septiembre sólo se celebran actos religiosos, como Misas, Procesiones y Ofrenda de flores y Santo Rosario, entre otros muy populares como la Carrera de la Joya, concurso de paellas, castillo de fuegos artificiales y actuaciones de grupos de teatro, cantes y bailes. Es tradición también que el día 9 de septiembre, la Cooperativa del Campo “Ntra. Sra. de la Estrella”, celebre un homenaje a la Patrona, invitando a todo el pueblo a una gran merienda acompañada por el buen vino que elabora, bajo los acordes de una Banda de Música.
El 8 de Septiembre se celebra Ntra. Sra. de la Estrella
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Como en la mayoría de localidades españolas, la gastronomía es muy característica y está muy relacionada con lo que ha sido la forma de vida tradicional durante muchos años de los habitantes del pueblo. Quizás el producto más autóctono de toda la comarca sea el gazpacho manchego que se trata de un guiso compuesto por conejo o pollo y una torta especial . Otros de los platos tradicionales de esta tierra tiene que ver con la matanza del cerdo, son las gachas o almortas. Incluimos también el cordero como base de la alimentación de esta zona, destacando la caldereta de cordero. Para los días crudos de invierno, no se puede olvidar otro de los platos más característicos como el ajo arriero, que se compone principalmente de patata machacada con trozos de bacalao, nueces y aceite de oliva. Otro de los platos típicos es el pisto manchego. Como en el pueblo hay gran afición a la caza, otro plato típico es el caldo de patatas con liebre o conejo de campo. Los dulces tradicionales son muy ricos como son toda una serie de mantecados, fritillas, rolletes, el pan de calatrava…
Ingredientes: 1/2 kilo de pollo 1/2 kilo de conejo 2 tortas para gazpacho manchego 2 ó 3 dientes de ajo Pimiento 3 ó 4 tomates triturados o de bote 6 ó 7 champiñones cortados en trocitos
Preparación: En una sartén honda, si puede ser en lumbre, sofreír el tomate, el pimiento, los ajos y el champiñón. Después sofreír la carne bastante y se le añade la sal, y seguir friendo. Añadir caldo para que lo cubra, y se deja hervir hasta que la carne se empiece a separar de los huesos. Sacar la carne y deshuesarla, colar el caldo. Entonces trocear la torta en trozos como el cuenco de una cuchara más o menos y dejarlo hervir unos diez minutos, hasta que la torta quede blanda y pierda todo lo blanco, pero sin dejar que se deshaga, se añade la carne y se dejan hervir un poco más hasta que estén casi secos.
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Edición Especial “MUNDIMANCHUELA” EL HERRUMBLAR
INGREDIENTES: 1 kg d patatas unos trozos d bacalao desalado miga d una barra d pan ajos pelados enteros una par de huevos duros cocidos aceite y perejil
PREPARACION: Se cuecen las patatas peladas con el bacalao y un poco de sal, cuando estén las patatas sacamos todo reservando el agua de cocerlo. Machacamos las patatas con los ajos y la sal dejando como una pasta. Le añadimos la miga de pan, un poco de aceite, un poco de agua (de la que hemos cocido la patata y el bacalao) y removemos en un mortero hasta que quede como un puré espeso. Aparte desmigamos el bacalao quitando las posibles espinas que tuviera, pieles, etc., picamos los huevos cocidos también se le pueden añadir nueces y juntamos todo para adornar la cazuela o mortero .
Ingredientes -
Granos (Habichuelas) Arroz Ajo 1 cucharada de tomate frito Aceite Sal al gusto
Preparación Freímos el ajo, incorporando seguidamente el tomate frito, se añaden granos, agua sal y color, cociéndolo todo debidamente. Una vez cocidos los granos se incorpora el arroz y se cuece hasta que se espesa al gusto.
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Edición Especial “MUNDIMANCHUELA” EL HERRUMBLAR
Ingredientes 200 gr. de harina de almortas. 400 gr. de panceta.4 dientes de ajo 1 cucharadita de café de pimentón. Aceite de oliva, agua y sal.
Elaboración Troceamos la panceta y la sazonamos. En una sartén calentamos aceite y ponemos a freír la panceta junto con los ajos. Una vez dorados los ingredientes anteriores, sacaremos a una fuente y reservaremos. Cogeremos la mitad del aceite en el que se ha frito la panceta, lo retiramos un poco del fuego y añadimos el pimentón. A continuación le incorporamos la harina y la tostamos. Seguidamente le vamos poniendo el agua poco a poco, la que vaya admitiendo sin dejar de mover para evitar que se nos hagan grumos, y le ponemos la sal. Seguimos dándoles vueltas y que vayan cociendo. A la hora de servir se suelen tomar en la sartén que se han cocinado y aparte en una fuente se pone la panceta para comerla o bien como acompañamiento de las gachas o después de estás, según el gusto de cada persona.
Ingredientes: 1 Kg. carne de cordero troceada 3 dientes de ajo una cucharada de hierbas secas (tomillo, orégano), 250 gr. Cebolla 2 cucharadas de harina, 100 cc. vino blanco seco, 200 cc. caldo de carne o agua, una hoja de laurel, 3 granos de pimienta, sal.
Elaboración. Salpimienta la carne, cortada en trozos, y adereza con las hierbas secas. Calienta en una cazuela la manteca, añade los ajos pelados y deja que se doren un poco. Aparta los ajos y reserva aparte. Añade la carne a la cazuela y deja dorar a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Una vez bien dorada, añade la cebolla picada fina y deja que se cocine con la carne, hasta que quede tierna. Incorpora la harina, remueve un poco y moja con el vino blanco, removiendo a fuego vivo. Una vez haya evaporado el alcohol cubre con caldo o agua, lo suficiente para que cubra, y el laurel. Deja cocer a fuego medio unos 25-30 minutos, o hasta que el cordero quede muy tierno.
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Ingredientes - Huevos - Pan rallado - Azúcar - Cortezas de naranja - Aceite
Preparación Sobre el pan rallado se incorporan huevos crudos, hasta obtener el espesor adecuado mediante el batido de la masa. Con una cuchara sopera (molde) se recoge esta masa y se fríe con aceite. Una vez fría la masa, se introduce en un cazo con agua hirviendo en el que se ha añadido azúcar y naranja al gusto, que se calienta hasta hervir previamente. Una vez hervidos todos los bocaillos, se ponen en una fuente cubiertos en el agua dulce, para mantenerlos dulces y sin resecar.
Ingredientes -
1 Kilo y medio de harina. 250 grs de azúcar. 1 vaso de aguardiente. 3 vasos de aceite.
Elaboración Se calienta a máxima temperatura el aceite y se incorpora poco a poco la harina hasta que se fría completamente. Se incorpora el azúcar y el aguardiente. Se deja reposar unas horas. A continuación se extiende la masa y se da forma con un molde al gusto. Se hornea hasta que estén dorados. Cuando se sacan del horno y se hayan enfriado, se espolvorean con azúcar.
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IMÁGENES DE UNA VIDA EN EL HERRUMBLAR Se dice que recordar es igual que vivir dos veces. Mirar hacia detrás en el tiempo, en nuestro pasado, es despertar con nostalgia en ocasiones que creíamos olvidados, pero que, irremediablemente son parte de nosotros. Rememorar lo sucedido es conmemorar épocas pasadas enriqueciendo con ello nuestro presente con la experiencia vital de otros. Parece una gran paradoja, pero el tiempo es el mayor enemigo de la cultura popular y, a la vez, su más fiel aliado. Solemos olvidar con demasiada frecuencia que la Historia de un pueblo (con mayúsculas) no es sólo aquella relacionada con sus nobles alcurnias, ni con sus épicas batallas triunfantes, más bien, la Historia de un pueblo hemos de localizarla en sus palabras, y por ende en sus recuerdos; en ocasiones, olvidamos que somos hombres, y el hombre se distingue como tal por la memoria, el recuerdo, los sentimientos y sobre todo la palabra, palabras que han conformado el uso de la razón y los sentimientos. Estas imágenes pretenden ser un primer paso que busca rememorar lo pasado aprendiendo de él, dice una máxima que “todo aquel que reniega de los errores cometidos en el pasado, está abocado a repetirlos continuamente”. Estas imágenes, también pretenden aproximarse, en la medida de sus posibilidades a la vasta retrospectiva de nuestro pueblo, a su vasta cultura popular. Quieren hacer una pequeña excavación arqueológica, no en la tierra que pisamos, sino en la memoria. Constituyendo un retazo del pasado de los herrumblareños, en sus imágenes fluye esa Historia profunda que las generaciones han dejado, refleja todo un compendio de modos y modas, de maneras y comportamientos familiares, filiares y sociales. Hasta hace poco tiempo, lo popular, lo campesino, era objeto de burla y mofa por parte de aquellos que vivían y venían de la ciudad o de los que habían tenido la suerte de ver otras zonas. Ahora la realidad ha cambiado tanto cualitativa, como cuantitativamente, se acude a los pueblos a estudiar de nuevo su Historia y se observa desde otra perspectiva, desde la perspectiva de la esencia pura del ser. Cuando el hombre se siente sin rumbo, vacío, vuelve a la línea de salida, a sus orígenes, al pueblo. Busca el aire puro de sus campos, la belleza de sus paisajes, la maravilla que entraña conversar con los más viejos, escuchar sus cuartetas, sus historias, sus romances...
Amigos de la mili Equipo de futbol
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En los últimos cincuenta años el tiempo y el denominado desarrollo han cambiado un mundo de costumbres y maneras de vivir en el cual habían estado inmersos tanto estos hombres y mujeres, como sus antecesores. Tuvieron que vender sus mulas y aprender a conducir, dejaron de realizar los cultivos de siempre porque ya no eran rentables, los cantos en los tajos se olvidaron... A las viejas costumbres hemos de ayudarlas continuamente ya que el tiempo las engulle dejándolas en el olvido. Esto es así porque perviven a duras penas en un mundo gobernado por la moda y por lo nuevo. Querámoslo o no, vivimos en una sociedad de cambio. Prevalece el ir y venir rápido, las modas foráneas, los rostros jóvenes, etc. ¿Y de lo pasado que se hizo? No se sabe, quizás vive a la sombra del olvido, en la memoria de los viejos. Hechos que son mirados con indiferencia y falta de interés. Pero eso es porque no se le ha escuchado, si les damos la oportunidad de manifestarse, seguro la disposición cambiará. Estas imágenes transmiten la riqueza variopinta que los mayores tienen grabada en su memoria, otros, los de mediana edad apenas si conocen algunas, y los más jóvenes si no tienen oportunidad de ver impresas, las perderán. Un pueblo sin raíces es una planta sin savia y sin ella la vida no es más que un rutinario deambular, un mero y monótono transcurso del tiempo sin punto de partida ni línea de llegada.
Colegio masculino
Quintos
Colegio femenino
Día de Caza
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Cebrián Sisternas, Ana Dandea , Denisa Adriana Domínguez Gómez, Diego García Segovia, Álvaro Jiménez Valero, Silvia López Monsálvez, Iván López Pérez, Juan José Luján Martínez, Leticia Monsálvez Sisternas, Carlos Pérez Rubio, Tamara Rubio Sáez, Diana Soriano Villena, José Fernando Sulugiu , Constantín Cosmin Torres Pérez, Andrea —————————–—-Periódico Escolar “Mundimanchuela”——–———————–—
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