EL INFORMADOR
NOVIEMBRE 2014
Hoy más que nunca vale nuestro lema: “Para CREA ninguna meta es definitiva”. CREA es un Movimiento no hijo de una ideología cualquiera, ni almentado con slogans y frases hechas.
CREA es una institución animada de valores inmateriales. CREA es un Movimiento con miras generosas. CREA apunta alto y lejos pero sin dejar de tener los pies en la tierra. Esto explica muchas cosas. Cualquier miembro CREA sabe que mejora la rentabilidad de su empresa, pero también sabe que sirve al interés general actuando como factor de desarrollo, de promoción humana y de paz.
Arq. Pablo Hary AACREA: 10 AÑOS DE VIDA ... - 1970
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SUMARIO 2 5 6 7 8
FRASE EDITORIAL EQUIPO ZONAL AGENDA ZONAL Reunión 6 Noviembre 2014 General La Madrid
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Asesores 11-2014
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Recorrida a campo del grupo
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Capacitación de personal Recorrida: ¿Qué hacer?
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¿De qué trató la reunión de personal? ...
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Situación Forrajera en SO...
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Jornada Aprovis en Luro
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Reunión Asesores Noviembre en Paso Alsina
Reunión CORFO - 6/11/2014
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EDITORIAL Cu•nd• •• •• !R"A P#$%&L'S (I c)*•nt•r)• +,- •• l. z)n. est/b•• p)0 1•n)v•0 •• 2es)1•r• 3 41e56nt•r)• 78 /l569•• est/b. :i74,est• . ha;•<l•, >8 4?@*•0 1eaBEiF• G,- +,- y• n•. P•r• Je74,éK M•nsNndOl• *•j)0 3 2•Q9•nd• •• E,•nt. +,- •• tod• •• m)T@>9•nt• !R"A estU VW•n• J- 4,estoK • c•rgoK d)nJ- s)• loK >i7moK >9•XYroK loK +,- Z9•[•• +,- oE6p•0 \ug•1eK p•r. +,l. ?,ed. 7ig. 5@r•nd•, JeEi:] +,- 2•Qí. +,- •p•^•0 •• es2- _•nZid•. C)• m•y)0 • *•n)0 vocaEiF• p•r. @QvO\uEr•r_- •• estaK t•1eaK, •• c)>4r)>is• J- loK >9•XYroK estU , p)0 _•0 p.`- J- 6• m)T@>9•nt• +,- t•nt• noK •p•^. 3 noK ha;- E1e;•0 . Q@f•• M•rs)n/• 3 •>41es•?i/• . Ha;- y. 6• •ñ• +,- f)?m•moK •• e+6@p• z)n/• w6nt• c)• A5usZ@n. , E?[est•, M•r;•l• 3 A5usZ|• , 3 7@• f•?noK t•nt• E1e• +,- _- lo5r} 6n. *etodOlo5í. JZr/b•j• d)nJ- laK cosaK G6nEi)n•• •• )rJ•• , c)• 6n. f)?m. J- Zr/b•j• 3 c)•ZrO• +,- ha;- +,- n• 2•ng•moK +,- c)?1•0 JeZráK J- laK cosaK. V/l)r• >u€h• •• Zr/b•j• J- todoK, cad. 6n• •• 7‚ G6nEiF• , 3 E1e• +,- •• e74|?iZ‚ J- c)>4r)>8s• 3 2•[•0 l. c•>i_et. 4,est. J•• !R"A eK l• +,- ha;- +,- laK cosaK G6nEi)[•• •• •?m)Qí. 3 c)• g•naK J- _e56@0 *•j)r•nd•. E• tod• es2- Z9•>p• Zrat•moK J- lo5r•0 +,- Eu/l+69•0 M•rs)n. +,- _- 76*/• e+6@p• J- Zr/b•j• J- l. z)n. , 2•ng. l. @nf)?maEiF• :i7p)Qƒ„W- , c)• 6n. *etodOlo5í. J- Zr/b•j•, p•r. +,- rN4id•*•n2- 4,ed. E6>…\@0 c)• 7‚ Zr/b•j• 3 G6nEiF• . LoK 41e764,estoK •4rObadoK 3 c)nZrOWeK J- cFm• _- v•• •†eEut•nd•, _- VW•v•• Jf)?m. >63 4rO\@j. c)• •• 5r•• •p•`- J- A5usZ@n.. Cad. gast• estU •ut)?8zad• p)0 cad. 6n• J- loK 1e7p)ns/„WeK +,- Z9•[•• . c•rg• e_- 41e764,est•. TodaK laK •ut)?8zaEi)[eK J- facZ6raK +,- pag. ˆA!R"A _- ha;•• p)0 @n2•?[e‰ (4r•5r•m. ‹IŒŽ‘W) l• Eu/• faEƒ\it. •• 2•m. Z9•>poK 3 laK :ist•nEiaK, eK >63 á5ƒ• _e5”• >8 46nt• J- Tist. . E•…\ic• c)• /lg• J- Jet/VW- estoK 2•maK p)r+,- E1e• >63 @>p•^•n2- +,- todoK loK >9•XYroK J- l. z)n. 2•ng•• l. c)•fi••z. +,- •• :@[•r• +,- _- p)[- p)0 laK E‚—aK J- ˆA!R"A 3 J- l. z)n. estN• 79•nd• Y9•• c)nZrOladaK. Se56r•*•n2- f/lt•• cosaK p)0 *•j)r•0, c•>@n• +,- _e56@1•moK haE9•nd• n•K˜roK • ••
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Arturo Boudou Miembro CREA Pringles II Tesorero CREA SudOeste
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EQUIPO ZONAL VOCAL ZONAL // ERNESTO LEIRO
TESORERO ZONAL // ARTURO BOUDOU
(CREA CNEL. SUÁREZ)
(CREA PRINGLES II)
Coordinador Zonal // Marcelo Canosa 0358-15-5603632 mrcanosa@crea.org.ar
Coordinador Técnico // Agustín Giorno 011-15-40918703 agiorno@agro.uba.ar
Desarrollo de Recursos y comunicación. // Agustina Blanco 02926-15-475201 mblanco@crea.org.ar
CREA Benito Juárez Mariano Irouleguy
CREA Gral. Lamadrid Martin Morgan
CREA Olavarría Eduardo Alem
CREA Ventania Jorge Marcenac
CREA Carhué - Huanguelén Diego Rodriguez
CREA Laprida Juan Adolfo Lafontaine
CREA Pringles II Guillermo Garcia
CREA Pedro Luro Pablo Schiappapietra
CREA Nuestra Señora de Las Pampas Facundo Suárez
CREA San Eloy- Pineyro Simón Alberdi
CREA Benito Juárez Estanislao Quiroga
CREA Gral. Lamadrid Fernando Pacín
CREA Olavarría Federico del Pino
CREA Ventania Lucia Franchino
CREA Carhué - Huanguelén César Chiappara
CREA Laprida Esteban Artica
CREA Pringles II Santiago Berhongaray
CREA Pedro Luro Roberto Macagno
CREA Nuestra Señora de Las Pampas Lucia Franchino
CREA San Eloy- Pineyro Juan Ignacio Alberdi Co-Asesor Agustin Giorno
Ex Asesor CREA Olavarría Hector Juanito Armendano
PRESIDENTES
CREA Coronel Suárez Germán Frings
ASESORES
CREA Coronel Suárez Andrés Ferrazzini
RESPONSABLE EMPRESARIO
REPRESENTANTES COMISIONES AACREA
GEASO Agrícola // Marcos Rebolini (CREA Gral. La Madrid)- Comisión de Agricultura
Ganadería // Santiago Marcó (CREA Laprida)
Comunicación //
Planes Nacionales // Agustín Giorno
Comisión Ganadería // German Cisilino (CREA Nuestras Sra. de las Pampas)
Mesa Técnica Ganadera // Hector Armendano
Comisión Agricultura // Delfina Ratti Quintana (CREA San Eloy Piñeyro) Tucura // Pedro Erasun (Benito Juárez) Educrea // Horacio Ducos (CREA Cnel. Suárez) |6
Agricultura // Hernan Martinez (CREA Pedro Luro)
REPRESENTANTES INTA EEA Bordenave // Cesar Chiappara (CREA Carhué Huanguelén)- Facundo Suárez (Nuestra Señora de Las Pampas)OE Rosales // Jorge Orazi (CREA Ventania)
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AGENDA ZONAL MIE/JUEVES
LUNES
PRESIDENTES AACREA
ASESORES GRAL. LAMADRID
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Reunión 6 Noviembre 2014 General La Madrid
Presentaron Plan Ganadero y Presupuesto GEASO: Fernando Pacín (asesor CREA La Madrid), Agustin Giorno (Coordinador Técnico SO y asesor CREA San Eloy Piñeyro).
PRINCIPALES TEMAS: •Ronda Institucional. •Calendario de Actividades Zonales 2015. •Presupuesto GEASO 2014-2015. •Próximo Vocal. •Coordinador. •Presupuesto Nacional de AACREA. •Jornada de AACREA.
RONDA INSTITUCIONAL:
JAT muy buena línea del año pasado, se viene un cambio fuerte, hay que seguir con estos temarios. Capacitación poca asistencia, bien conformes. Funcionamiento muy bueno. Censo alguna resistencia tema de comunicación dentro del grupo. Un poco molestos. Reunión de gestiones es el tercer mejor resultado estamos en verde y el futuro resultado económico lo vemos menos verde o más amarillo. Son 10 miembros.
1. Comentarios sobre el Congreso Tecnológico. 2. Comentarios de acciones zonales. 3. Comentarios Censo. 4. Funcionamiento del CREA.
NSLP. Alta participación en el congreso y disfrutaron el CT. Comparten comentario respecto a algunos oradores. Muy buenos comentarios de la JAT ganadera.
SEP. No asistieron al Congreso Tecnológico. Agustín presentó las charlas más relevantes. Capacitación conformes. Censo: difícil lograr convencimiento se hizo una reunión extra en una mañana para hacerlo. Funcionamiento: una posible baja. Son hoy 9 miembros.
Capacitación uno faltó porque no pudo llegar. Personal conforme. Censo poco que llenar y fácil. 9 miembros.
Laprida. (10) CT muy estimulante, algunas expectativas no fueron cubiertas. Quedó al desnudo la capaci|8
dad del orador en los tiempos cortos. Altibajos en aspectos tecnológicos. Seguir intentándolo y mejorando cada aspecto.
CS. Poca asistencia al congreso, bueno y gustó con salvedades. Tanta charla corta se mezcla un poco. Buen pantallazo, gustó formato y tecnología. Ver una charla en cada reunión. Vieron una charla en la reunión. JAT no hubo comentarios. Ca-
pacitaciones muy conformes. Censo se hizo 100 % con mucho compromiso del asesor. Funcionamiento amarillo, grupo cuestiona la forma de participación de una empresa. Son 12 miembros. PII. Conformes los pocos que fueron al Congreso Tecnológico, vieron más de lo que esperaban. JAT conformes, las respuestas a las preguntas que se hacían encontraron ahí. Capacitación muy conformes, uno Censo se llenó 100 %. Funcionamiento muy bien ya entraron al grupo dos empresas, son 11, va uno a Pedro Luro. OLA. Gustó el método del Congreso Tecnológico, falta seguirlo. JAT nos sentimos muy cómodos al organizarlo, con buen apoyo de la zona. Capacitación ganadera somos empresas chicas y por trabajo no podemos asistir. No muy convencido con el Censo, pero hicieron una intermedia y se terminaron 4. Funcionamiento: muy bien como grupo, le falta funcionamiento CREA por un lado pero por otro se ve mucho compromiso. Se propusieron desde el inicio participar en JAT Congreso y viajes (valoran mucho el movimiento en esos momentos). Son 7 y dos invitados. LAM. No hubo reunión en octubre, baja asistencia al CT. Me gustó mucho. JAT fueron algunos que quedaron conformes. La capacitación gustó. Censo lo hicieron algunas
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Presentes: Simón Alberdi (CREA San Eloy Piñeyro) - Juan Adolfo Lafontaine (CREA Laprida) - Facundo Suárez (CREA Nuestra señora de las Pampas) - German Frings (CREA Coronel Suárez) - Guillermo García (CREA Pringles II) - Eduardo Alem (CREA Olavarría) - Martín Morgan (CREA Gral. La Madrid) - Pablo Schiappapietra (CREA Pedro Luro) - Ernesto Leiro (Vocal) - Marcelo Canosa (Coordinador). ASISTENCIA 8 de 11. Ausentes: Mariano Irulegui (CREA Benito Juárez), Diego Rodriguez (CREA Carhué Huanguelén), Jorge Marcenac (CREA Ventania).
empresas pero no en las recorridas del asesor. Dos invitados a las reuniones. PL. Asistieron al Congreso 5 de 9 miembros. Un miembro José Luís Maccari presentó como trabajan en los tambos de Campbell. Temario bien primer día más flojo. TED interesante. La peña no gustó. Tecnología no funcionaba bien. JAT ganadera buenos comentarios. Capacitación se hará en Pedro Luro el 18 de no-
viembre. Censo faltan solo 2. Funcionamiento grupo está bien, pero por lo menos siempre hay dos o tres ausencias. Queremos hacer viaje pero nos cuesta. En APROVIS (Asociación de Productores de Villarino Sur) Una baja y un candidato que pidió entrar en el Congreso. Mucho pasto. Como conclusión, remarcada por la mesa de presidentes, la cantidad de empresas censadas por CREA estuvo relacionada con el trabajo y comunicación de presidente y asesor.
1. CALENDARIO a. 26 y 27 de noviembre Jornada presidentes en Buenos Aires, última reunión del año. b. 2015 está armado, falta definir lugares. 2. PLAN DE EXPERIMENTACIÓN GANADERA: Fernando Pacín, Juanito Armendano, Agustín Giorno.
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Objetivos planteados: A- ENSAYOS Y REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA i. ENSAYOS DE PASTURA DE LOMA 1. Genética vegetal 2. Herbicidas 3. Evaluación de producción cada 30 y o 60 días 4. Análisis de calidad 4 veces por año ii.ENSAYOS DE PASTURAS DE BAJOS SOBRE PASTURAS YA IMPLANTADAS 1. Siembra directa profunda con fosforo 2. Otra con 50 kg de n 3. Otra con lotus y o trébol 4. Medir cada 4 años 5. Fertilizadora al boleo evaluarla 6. Índice verde manual : producción iii. REVISION BIBLIOGRAFICA: objetivo no ensayar sobre lo que ya está y poder comunicar en la región los avances que de utilidad práctica. Terminar con una publicación zonal. 1. Autoconsumos 2. Programación fetal 3. Eficiencia de conversión de los vacunos 4. Resistencia antiparasitario
3. PRESUPUESTO ECONÓMICO GEASO: Se aprobó el presupuesto. Se buscarán esponsor ganaderos. a. Ensayos agrícolas 48% b. Ensayos ganaderos 10% c. Coordinación 26% d. Recursos 16%
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Se aprobó el presupuesto pero se pidió que se presente el mes que viene, abriendo los costos por sitio, por cultivo, y el histórico. Sumar a los costos los indirectos (proporcional coordinación y recursos por separado). Se reafirma la confianza en el grupo de trabajo, el producto que se logra es muy bueno de alta calidad.
4. PRÓXIMO VOCAL: Se intercambió sobre los candidatos mencionados por cada CREA, y los contactos que se tuvieron con cada uno. Se acordó seguir hablando con la propuesta del CREA La Madrid, que es muy buen candidato dada su experiencia en el movimiento, y su conocimiento de la región. Los presidentes lo presentaran en los grupos, se terminará de hablar con él, y se lo nombrará como sucesor y que acompañe los próximos meses.
5.COORDINADOR REGIONAL: Marcelo Canosa, luego de 6 años, anunció que dejaría la función de coordinador de SO, acompañaría el proceso de transición de elección de perfil, elección e incorporación del próximo coordinador. Se retira por motivos personales y porque era el tiempo planificado en su momento.
6. PRESUPUESTO NACIONAL DE AACREA Se está comenzando a trabajar las unidades. Así está bien el presu-
puesto no crecer más allá de movilidad. Igual o achicar, no generar cosas nuevas.
7.JORNADA DE PRESIDENTES El 26 de noviembre el miércoles, de 8,30 a 17.30 h, en Punta Carrasco. Propósito del taller: •Cumplir con una obligación estatutaria. •Fortalecer la red CREA – conocernos. •Aportar ideas, opiniones y propuestas como directivos del movimiento. •Llevar la opinión del grupo a la institución. •Conocer más sobre AACREA, acercarnos. •Buscar los consensos que nos permiten avanzar como institución. Y en este caso en particular: Trabajar sobre el futuro del movimiento. ¿Qué institución queremos tener en el 2025? ¿Cuáles son los desafíos que vamos a tener que superar? Presentes: Laprida, NSLP, CS, Ola, PII, GLM, PL, SEP
8. REUNIÓN 27 DE NOVIEMBRE EN AACREA, Luego de participar en la reunión de comisión directiva se trabajaría en la definición del perfil del próximo coordinador.
Notas: Marcelo Canosa Agustina Blanco
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Asesores 11-2014 - Reunión CORFO 6 DE NOVIEMBRE DE 2014
El Riego en el Valle Bonaerense del Río Colorado: Ing. Agr. Juan Ignacio Carbó (Intendente de Riego Pedro Luro). El 99% del riego en la zona es por gravedad, régimen precipitaciones 400 mm/años. Preparación de parcelas (nivelación) por laser. 140.000 has concesionadas para riego en la zona. Sobre el Río Colorado intervienen 5 provincias, con un comité que regula el uso del agua. El dique casa de Piedra vino a solucionar el problema de falta de agua en años donde el nivel de deshielo (95% del origen del agua) ha sido bajo. Infraestructura: 331 km de canales principales (administra CORFO), 300 km de red secundaria (administran consorcio), 5500 km de canales parcelarios (privado). Cada productor paga canon a CORFO, al consorcio y al consorcio hidráulico. Red de desagüe troncal de 400 km (CORFO), 3300 km de canales de desagüe secundarios. El principal problema de sales no es el sodio, sino sales sulfatadas. Todo el desagüe se descarga al mar. Los regantes están organizados en 163 consorcios de riego secundario y 51 cuencas de desagüe. Los canales de riego, tanto de toma como de desagüe son de tierra, no hay nada revestido. Las pérdidas de agua son del 12-15% en canal principal y 15 al 30% en la red de canales secundarios. Las máximas pérdidas se producen sobre las parcelas. Agua disponible para el cultivo (en el primer metro de suelo) representa entre el 30 y 40% del agua tomada del río. Sumamente ineficiente. Actualmente, en un valle de 535.000 has, hay 135.000 has empadronadas, de las cuales 100.000 están niveladas con láser. El mínimo aporte de agua es de 0,4 lt/seg/ ha empadronada (1200 mm brutos/año, menos pérdidas son unos 900 mm/año que llegan a la parcela). Esta zona (valle bonaerense) representa el 70% del uso del agua del Río Colorado. La superficie regada se ha duplicado en 20 años, y con ello se ha tenido que redoblar la inversión en el valle. Actualmente se pagan unos 150 $/ha/año en concepto de red primaria (CORFO), 100 $ de red secundaria (Consorcio) y unos 300 $ el regador. En el CREA Pedro Luro, contando todo, les ha costado unos 160 $/riego (de 140 mm), algo así como 1 $/mm aplicado en la parcela.
CORFO tiene 3 intendencias: Mayor Buratovich, Pedro Luro y Villalonga. Brinda servicios de acondicionamiento de canales, posee un equipo de ingeniería para desarrollo de proyectos y obras civiles y un área de desarrollo y capacitación. El Río Colorado es uno de los más estudiados del país, se conocen las fluctuaciones normales, sin embargo los últimos 5 años de bajos niveles ha sido el período de escasez más prolongado desde que se tienen registros. La relación de aportes del río es directa con el nivel de nieve que se registra en Valle Hermoso (Mendoza), ya se sabe que este verano el nivel del dique, y por ende la disponibilidad para riego, será bajo. Esto maximiza el nivel de sales en el agua. Normalmente el nivel es de 0.8 dS/m, y llegó hasta 1,4 en las últimas campañas. CORFO cuenta con un campo piloto en donde se desarrollan actividades de experimentación y extensión rural. El perfil de productor regante es variado, el 50% de los productores tienen por concesión menos de 80 has, pero existen empresas con más de 1000 has registradas para riego. En promedio son 250 has. De las 135.000 has, 2/3 se dedican a actividades tradicionales (cereales, carne y leche) y 1/3 a especialidades y horticultura. Pero la asignación del agua es inversa, manda la especialidad y con lo que sobra de agua se riegas “otras actividades”. En términos generales, el producto bruto de la zona está explicado por la actividad agrícola, y muy especialmente por el negocio de la cebolla. Líneas estratégicas de CORFO: Modernización del sistema de riego (y conducción), Capacitación y extensión en riego, Desarrollo de tecnología de cultivos bajo riego. Descentralización. Notas: Ing. Agustín Giorno
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RECORRIDA A CAMPO DEL GRUPO TRIGO El 21 de octubre pasado se realizo la clásica recorrida a campo del grupo trigo, de esta forma se cumplió con la tercera y última reunión, se realizan tres al año, una en Abril donde se revisan todos los resultados de ensayos del grupo de la última cosecha, una en Agosto donde se analizan la campaña ya lanzada y se definen estrategias de fertilización, y finalmente la tercera que se realiza a campo donde se observa estado de los ensayos y lotes comerciales con distintos manejos en cuanto a estructura de cultivo, nutrición, sanidad, etc. El grupo cuya historia lleva ya 20 años, se originó por el interés de productores en mejorar los resultados obtenidos en el cultivo de trigo principalmente, siempre bajo la dirección técnica de Jorge Gonzales Montaner. A partir del año 2005 la zona sudoeste de CREA comenzó a participar del grupo compartiendo toda la información generada y aportando algunos sitios para los ensayos, así como ideas o interrogantes que tiene la zona sobre los cultivos de fina y requieren ensayos para poder llegar a conclusiones con sustento técnico. Este año la recorrida se realizó por la zona de San Eloy y las sierras.
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fungicida para frenar la enfermedad y luego evaluar la necesidad de una segunda aplicación. Ya en la zona de la sierra se recorrieron distintas situaciones: •Lote con dos variedades de cebada Andreia y Scarlett con doble aplicación de fungicida (triazol primero y mezcla carboxamida-estrobilurina después), con un muy buen estado sanitario. •Lote con dos variedades de cebada Shakira y Scarlett, con una aplicación de fungicida. •Ensayo de nutrición nitrogenada y azufrada en un lote de trigo Meteoro, (distintos N objetivo 100-125-150175 y parcelas con 20 kg/ha azufre), para evaluar respuesta en rinde y económica de cada modelo.
En las primeras paradas se observó un ensayo bajo riego de dos variedades de trigo (Baguette 601 y SY 100), con dos niveles de PDA a la siembra (80y 120 Kg/ha) y nitrógeno objetivo (suelo + fertilizante) de 180 kg/ ha, aquí se evaluó el estado general del cultivo y especialmente el aspecto sanitario, se detectó presencia de pústulas de roya en hoja inferiores, se definió la aplicación de fungicida y se debatió sobre distintos principios activos a utilizar.
•Ensayo de fosforo liquido con aplicaciones en siembra y macollaje, igualando dosis de fosforo elemento y costo de PDA aplicado en el lote a la siembra, para evaluar el resultado de esta nueva tecnología de fertilizante en los distintos tratamientos.
Junto al ensayo de trigo se recorrió una franja de cebada Explorer, con gran incidencia de Mancha Borrosa, comentándose la conveniencia de hacer una aplicación temprana de
•Lote con cultivo de arveja con tres variedades sembradas Viper, Blue Star y Navarro, donde se comento los distintos trabajos realizados y productos aplicados.
•Lote de trigo con tres variedades sembradas SY 015, B. Meteoro y B. Guapo, comparando nuevas con viejas variedades en cuanto a su desempeño sanitario.
Como conclusión general de la recorrida, luego de repasar las distintas situaciones observadas, se puso mucho hincapié en las prioridades de cada cultivo para obtener altos rendimientos, en años con altas precipitaciones, remarcando fuertemente el aspecto nutricional en trigo y el aspecto sanitario en cebada. Se puntualizó en estar atentos a partir de ese momento a la evolución sanitaria de los cultivos, sobre todo cebada cervecera donde el mejor precio se logrará al obtener calidad de grano y para ello es fundamental mantener un buen llenado de grano con área foliar sana.
Ing. Diego Lodos – Ing. Simón Alberdi Grupo Trigo
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Capacitación de personal
Recorrida: ¿Qué hacer? :
Una nueva capacitación de personal se llevó a cabo en la Región SudOeste. En esta oportunidad la Comisión de Ganadería de la zona, propuso trabajar en la optimización y mejora de la Recorrida del día a día de a caballo como antes o moto o… La recorrida es un tema para hablar todos los días, y que en cada campo tiene aspectos diferentes. Varía según el caso lo que hay que observar, que solucionar durante la misma, y que informar. Por eso es necesario ponerse de acuerdo y conversar internamente del tema.
Acompañamos una síntesis de lo conversado y una guía que se armó con el objetivo de seguir el tema posteriormente a la reunión.
Los días 23 y 24 de octubre, y el 18 de noviembre, 103 personas participaron de la segunda capacitación de personal ganadero del 2014, (hubo otras dos agrícolas) del 2014 a cargo del Sr. Pablo Laborde de 23 de Abril (CREA B. Juárez) en las reuniones del 23 de octubre, y Tiso Lopez en las otras 3, acompañaron Marcelo Canosa Coordinador CREA SudOeste (salvo el 24 de octubre a la tarde), Héctor Armendano (24 de octubre a la tarde), Estanislao Quiroga (23 de octubre por la mañana), Roberto Maccagno (18 de noviembre). Como en las otra ocasiones agradecemos a los que pusieron los campos: Est. 23 de Abril (miembros CREA Alberto Ruete Guemes- Pablo Laborde del CREA B. Juárez), Est. El Perdido (Delfina Ratti Quintana CREA San Eloy Piñeyro), Centro de Capacitación de CORFO y Campo Piloto de CORFO. 13 |
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Capacitación de personal. Recorrida: ¿Qué hacer? :
O. S. I. Observar - Solucionar - Informar OBSERVAR:
•Colocar rolines.
¿Qué? ; ¿Cómo? ; ¿Dónde? ¿Para qué? Definir con anticipación quien sale, a qué hora y qué potreros.
•Levantar bolsas y botellas plásticas. •Cambiar parcelas.
¿Qué? Hacienda: Primero, para conocerla. Luego para buscar “Novedades”. •AL destete: comportamiento de los terneros. •Animales enfermos en todas las categorías. Con dificultades para caminar, empachados, hinchados, problemas de ojos, pietín, problemas para respirar, diarreas, etc. •Animales muertos. •Luego del Tacto hasta parición: atento a las preñadas, a los posibles abortos, a los vientres sucios, las que entran en celo. •En Parición: Vaquillonas al parir o pariendo, distocias, terneros recién nacidos, vaquillonas paridas, terneros enfermos, etc.
•Acercar animales a comederos cuando se suplementa.
Pasto: altura, cantidad y calidad., remanente.
•Controlar empaste
SOLUCIONAR:
INFORMAR
¿Qué? Ponerse de acuerdo en los roles y actividades Ejemplos:
•¿Qué? ; ¿Novedades? •Tomar información. •Anotaciones. •Definir qué son novedades. •¿Cuándo? •¿Cómo informar? •¿A quien informar?
•Atender Partos distócicos, en equipo con el veterinario.
¿Para qué la Recorrida?
•Sacar toros que no trabajen durante el servicio.
•Producción: Para aumentar la producción. Relación económica.
•Tratar enfermos: antibiótico a rengos, tuertos, terneros con neumonía, terneros con diarrea.
•Bienestar Animal: razones comerciales, productivas, personales.
•Curar embichados.
•Mantenimiento: Para mantener la estructura de producción del campo.
•En servicio: Hembras: celo diario, estado (CC), leche. Machos: comportamiento sexual (dan servicios, ¿pueden darlos?) Y social (¿hay muchas peleas o toros que no trabajan por estar acobardados?).
•Ayudar en necropsias, trasladar o enterrar muertos.
•Bosta de los animales
•Arreglar alambrados.
Alambrados: Perimetrales, convencionales, limites de agricultura, eléctricos. tranquerones y tranqueras.
•Cerrar tranquerones que otros dejaron mal cerrados.
Aguadas: ¿Hay agua suficiente?, ¿Habrá mañana? ; ¿Es limpia el
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agua?
•Mantener aguadas limpias y terraplenadas. •Controlar eléctricos.
RECORRIDA • El éxito depende del recorredor. • Hombre Clave. • Activo, Observador, Andador. • Informante: Ojos del dueño
Período de Entore o de Servicio Natural:
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• Objetivo: Preñar en corto tiempo la mayor cantidad de vientres. • Se necesitan: Vacas Fértiles y toros Preñadores. • Los garantes son los recorredores. • El recorredor tiene que ver y también informar antes, durante y después del servicio, sobre estado y comportamiento de hembras y machos. • Del parto hasta el destete el recorredor debe estar atento a posibles problemas de los terneros informar y tratar si fuera el caso.
GUIA PARA EL RECORREDOR DEL MANEJO DE LOS TOROS EN SERVICIO • Verificar que cada toro sea de ese rodeo y no otro. •Hacerlos trotar para ver si aflojan (ver pata y pezuñas). •Observar lesiones de prepucio (forro), verga y testículos. •Lo óptimo es observarlos cuando dan la estocada (golpe o servicio). •Ver el comportamiento. Identificar agresores y rinconeros. •A los 45 días de iniciado el servicio se debe notar menor actividad sexual, los toros trabajan menos. Med. Vet. Marcelo Canosa 15 |
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Capacitación de personal. Recorrida: ¿Qué hacer? : ¿De qué trató la reunión de personal? ¿Cómo podemos seguir trabajando el tema en cada empresa?
El tema fue Recorrida. Se reafirmó el trabajo del recorredor como los “ojos del dueño en ese potrero en ese momento”. La única forma de saber qué pasa y solucionar problemas es a través del trabajo del recorredor. Por eso se puso énfasis durante la reunión en 3 acciones y un momento del año, que es primavera. Las 3 acciones son observar, solucionar, e informar. El momento del año es el de los servicios y empaste por eso se hizo hincapié en la necesidad de prestar especial atención a estos problemas frecuentes y otros.
¿Qué observar, solucionar, o informar depende de cada campo? Cada empresa define que demanda de las recorridas y lo debe comunicar a su personal. Es frecuente encontrar en este punto, de la comunicación de lo que se pretende, un importante margen de mejora. Sugerimos intercambiar ideas con el personal luego de la reunión. Invitación a la conversación.
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Para esto, dentro de las 3 acciones proponemos una serie de preguntas guía. No necesariamente tienen que ser estas; Ante el pedido de un seguimiento posterior a las reuniones enviamos esta guía para que se pueda mantener conversaciones sobre este tema con una actitud de escucha (adjuntamos apunte de presentación).
Observar: ¿qué potrero recorre cada uno? ¿Definir que mirar? ■ Del pasto: ¿Cómo lo ve al potrero de pasto? ¿Qué altura tiene? ¿Qué remanente dejó? ■ De las vacas: ¿hay celo? ¿Qué estado tiene el rodeo? (definir la vaca flaca por puntaje o con datos objetivos mirando hueso), ¿Cómo es la bosta del rodeo, cambió con el cambio de parcela o potrero? ¿Hay vacas
gargantudas o con diarrea crónica? ¿en vacas preñadas se ven pérdidas, sucias, abortadas, en celo? ■ Toros: ¿Vieron dar servicio a todos los toros? ¿Hicieron trotar a todos los toros? ¿vieron problemas de patas? ¿Anotaron los toros con problemas? ¿Hay toros cambiados de rodeo? ¿Vieron toros de vecinos en nuestros rodeos? ¿Tenemos toros saltarines, rinconeros, peleadores? ■ ¿Cómo ven los terneros? ¿Hay síntomas de enfermedades? ¿Vieron diarrea, tos o dificultad para respirar? ¿Problemas de ojo? ■ Aguadas: ¿Tenemos suficiente agua? ¿Tiran los molinos? ¿Están limpias las aguadas? ¿Es necesario terraplenar alguna bebida? ■ Alambrados: ¿Recorrieron los perimetrales?
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Solucionar - Acciones en la re- Informar: corrida: definir qué tiene que solucionar el recorredor y hasta donde él sigue con el tema. ■ ¿El recorredor decide el cambio de parcela? ¿Con que remanente en cada caso? ■ ¿Si ve un toro rengo o con lesiones en la verga qué hace? ¿Qué hace con el toro saltarín que se pasó al campo vecino? ¿Qué hacer con el toro vecino que entró en nuestros rodeos?
■ ¿Cuál es la foto del día de cada potrero y rodeo? Explicar hechos, dejar constancia de los hechos. Luego pueden venir las opiniones. ■ Acordar quien anota, donde se anota, cada cuanto se pasan los datos.
■ Entrenar el anotar, asistirlo en ese entrenamiento. ¿Cómo? Preguntando durante varios días hasta que tome el hábito. Si nos interesa que anote pidámosle las anotaciones. ■ Es clave anotar día, lugar (potrero), hecho (parto, toro rengo, celo del rodeo, salida de parcela, etc)
■ ¿Si ve terneros con diarrea o con cogote estirado qué hace? ¿Cuál es el tratamiento indicado? ■ ¿Cuándo tiene que cambiar el rodeo? ■ Acordar qué alambres tiene que arreglar sí o sí y cuales se pasan a otra persona. ■ ¿Qué tiene que solucionar el de las bebidas y molinos? ¿Qué hace si el molino no funciona?
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Seguimiento Satelital de Pasturas a Octubre 2014 y balance de campaña de Verdeos de Invierno. Gracias a todos los miembros de grupos CREA de la región Sudoeste que participan del Proyecto de Seguimiento Forrajero, es posible evaluar la evolución de diferentes recursos forrajeros. Conocer los niveles de productividad de los distintos recursos y su variabilidad entre años buenos y malos, es el primer paso para optimizar la producción y el manejo. Conocer cuántos kg de MS produce nuestro establecimiento o nuestro grupo permite ajustar el costo de alimentación con forrajes mejorando la toma de decisiones, la planificación de su uso y reduciendo la incertidumbre al presupuestar con niveles de riesgo acordes a cada situación. Las últimas mediciones de crecimiento de pasto a partir de Índice Verde en pasturas de la región Sudoeste muestran un año con productividades similares al mejor año registrado, 2001 (Gráfico 1). Mientras que para el periodo enero - octubre, el mejor año acumuló 6142KgMS/ha, el 2014 lleva acumulados 5980Kg Ms/ha y dependerá de las condiciones de los próximos 2 meses para saber si 2014 se posicionará como el nuevo mejor año desde el 2000. El análisis de la información de productividad desagregada a nivel grupo CREA en relación a su propio Promedio histórico 2000-2013 muestra en todos los casos, que los grupos tienen productividades mensuales (últimos cuatro meses) superiores a su promedio histórico (Gráfico 2). Seguiremos evaluando si esta tendencia se mantiene para los próximos meses.
Gráfico 1. Productividad para Pasturas en Sudoeste. Serie de datos de 2000 a 2014. Fuente: Movimiento CREA, Proyecto Seguimiento Forrajero Satelital
Por su parte, si bien el ciclo de Verdeos de Invierno ya terminó, el ejercicio de analizar la presupuestación inicial a través del costo por materia seca puede ser de gran impacto en planificaciones futuras. En el gráfico 3 se puede observar la Productividad Acumulada (Kg MS/ha.mes) en la región para el mejor año (2010), el peor año (2009), el promedio 2001-2013 y la última campaña 2014.
Gráfico 2. Productividad para Pasturas por Grupo. Serie de datos de 2000 a 2014. Fuente: Movimiento CREA, Proyecto Seguimiento Forrajero Satelital.
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A nivel regional, encontramos que la productividad acumulada respondió a la situación promedio hasta el mes de abril y luego aumentó hasta aproximar la productividad histórica del mejor año (2010). Mientras que durante el mejor año se produjeron 5094Kg MS/ha, en 2014 se alcanzaron 5078Kg MS/ha.
Gráfico 3. Productividad acumulada de verdeos de invierno en Sudoeste. Serie de datos de 2001 a 2014. Fuente: Movimiento CREA, Proyecto Seguimiento Forrajero Satelital.
Gráfico 4. Productividad anual de verdeos de invierno en Sudoeste. Serie de datos de 2001 a 2014. Fuente: Movimiento CREA, Proyecto Seguimiento Forrajero Satelital.
Si consideramos que el costo en febrero/ marzo 2014 para un verdeo de avena fertilizada con urea fue de $1.166/ha para región Sudoeste, basándonos en el rendimiento promedio zonal estimado por Seguimiento Forrajero Satelital para este año (5.078Kg MS/ha. acumulados entre febrero y septiembre) se obtiene un costo de 0.23$/kg MS. En el gráfico 4, podemos ver la Productividad Anual desagregada por grupo CREA para el promedio histórico del grupo, el mejor y peor año, y la última campaña 2014 en relación a la media histórica regional. La campaña 2014 para VI, en todos los casos superó la media regional. Mientras que en algunos casos se superó el año de mejor productividad (Benito Juárez, Olavarría y Laprida), en otros casos fue levemente inferior, pero en todos los casos siempre por encima del promedio histórico del grupo. Probablemente San Eloy Piñeiro sea el CREA más alejado de su mejor año, en 1200Kg MS/ha.
María Cruz De Angelis Magdalena Fernández, Eduardo Francisco Herrmann Mercedes Vassallo Seguimiento Forrajero Satelital I+D - AACREA
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JORNADA APROVIS EN LURO Reunión de Personal del CREA Pringles II- 8 de Agosto
El 10 de octubre la Asociación de productores de Villarino Sur, organizó su segunda Jornada Ganadera, y acompañamos desde CREA. Participamos con una charla mostrando que es CREA a cargo de Marcelo Canosa, y como funciona un grupo CREA representado al CREA Pedro Luro habló Bernardo Ramírez. Luego se compartió lo hecho con el GEASO en Luro en un campo CREA, fue Agustín Giorno que a pesar del corte de luz desarrollo el tema llamando la atención a los presentes sobre los resultados sobre tecnología en el cultivo
de maíz. La jornada contó también con un charla del Ing Melo de la UNC sobre mejoramiento de resultados en cría, el Ing Alberto Rossanigo sobre alfalfas y como maximizar la producción, el Lic Miguel Jairala del IPCVA sobre oferta y demanda de proteína animal, la Ing Nora Kugler (CREA Corralero) sobre suplementación y corrales, y por último el Lic. Salvador Di Stefano hablando de temas de coyuntura. Una jornada muy bien evaluada, en que a pesar de ser al día siguiente del Congreso Tecnológico pudimos estar presente, y concretar acciones en común con organizaciones cercanas al CREA Luro. Seguramente la gente de APROVIS nos acompañará en la gira de ensayos del 2015.
Med. Vet. Marcelo Canosa | 20
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Reunión Asesores Noviembre en Paso Alsina La mesa de asesores de SudOeste en noviembre, su reunión consistió en visitar un campo CREA y analizarlo como caso, con doble objetivo por un lado ver que aportes puede dar la mesa como tal a un miembro CREA, analizar un caso: Paso Alsina de Pedro Luro, y que la mesa pueda darle una devolución al asesor sobre como preparo la reunión y discutir sobre metodología viendo un “asesor en acción”.
Toto Benamo con la compañía de su asesor presentó el caso, luego se hizo una recorrida del nuevo corral de encierre de Paso Alsina, los potreros de monte mejorados, y las pasturas nuevas de agropiro, para terminar en la toma con la foto habitual.
poniendo temas para el Congreso de asesores del 2015, y una comida con guitarra, payadores, zambas y tango.
Se trabajó en dos grupos y luego de la devolución el comentario de Oscar Jarat, propietario, fue “en un rato nos hicieron una radiografía de toda empresa con muy buenos aportes”. También fue muy completo el intercambio posterior de la mesa analizando la preparación de la reunión. La reunión había comenzado el día anterior con la presentación de CORFO, y el trabajo de asesores pro-
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