“ Sept jours durant, vous mangerez des Matsoth. ”
(Exode 12 – 15)
(...) Les commandements qui ont trait à la sortie d’Egypte sont porteurs, selon nos sages, d’un perpétuel enseignement. Commençons par analyser la différence entre le ‘Hamets – le pain levé – et la Matsa. Ils sont, tous les deux, fabriqués à partir de farine et d’eau. Quel est, donc, l’élément qui rend impropre, à la consommation, le ‘Hamets pendant les jours de Pessa’h ? Le ‘Hamets est en fait une pâte que l’on a laissé lever et qui a pris du volume, alors que la Matsa est restée fine et plate. Le ‘Hamets symbolise, en fait, l’orgueil et la vanité. Cette pâte traduit l’arrogance et l’égocentrisme. Elle représente la personne qui se sent supérieure à ceux qui l’entourent. Tandis que la Matsa symbolise l’humilité et la modestie ; c’est aussi l’abnégation. Cette fine pâte représente la personne qui s’annule devant les autres ; c’est exactement l’opposé du ‘Hamets. Pourtant, les lettres hébraïques qui forment ces deux mots sont pratiquement identiques (...) Ils ne se distinguent que par une seule lettre qui est, de plus, très ressemblante (...) Elles sont formées par trois traits et elles ont une ouverture vers le bas. Cette ouverture fait allusion au verset : “ Le péché est tapi à ta porte. ” C’est la faille qui laisse entrer le péché dans notre existence et qui nous pousse à la transgression. (...) Le ‘Heth de ‘Hamets est complètement fermé vers le haut. Ainsi, il n’y a aucun recours face à la faute, aucune issue. La personne se trouve alors prisonnière de la transgression. Le Hé de Matsa, quant à lui, a une petite ouverture en haut. C’est par-là que la personne pourra échapper au mal et retourner vers Hachem. Il est vrai que cela n’est qu’une petite ouverture, mais il ne suffit précisément que d’un petit effort vers le haut pour que Hachem accepte notre Téchouva (...) Likouté Si’hoth Vol I
DÉFINITION DU ‘HAMETS
La fête de Pessa’h se caractérise par une triple interdiction concernant le ‘Hamets:
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de le consommer, d’en profiter, d’en posséder.
Le ‘Hamets est un terme désignant tout aliment ou boisson ou tout autre produit fait à partir du blé, de l’orge, du seigle, de l’avoine, de l’épeautre ou de leurs dérivés, ayant fermenté, même si le produit n’en contient qu’une toute petite partie.
FAIRE DISPARAÎTRE LE ‘HAMETS
On nettoiera méticuleusement l’ensemble de la maison, de sorte qu’en disparaissent toutes les miettes et les restes de nourriture. On examinera les vêtements et surtout les poches, en particulier celles des enfants, les sacs et les cartables. Les sacs des aspirateurs seront changés. On inspectera les bureaux, les armoires et les tiroirs, la voiture et les locaux professionnels. Le ‘Hamets, qu’il est interdit de posséder, doit être mis dans des chambres ou des placards fermés à clé ou par des adhésifs, et vendus à un non-juif, comme nous l’expliquerons plus loin, ainsi que la vaisselle ‘Hamets (pour ne pas risquer de s’en servir par erreur). On préparera la cuisine pour Pessa’h en la « cachérisant » de telle sorte que l’on en fasse disparaître toute trace de ‘Hamets.
PLATS ET USTENSILES
Il est conseillé d’avoir des assiettes, des couverts, des casseroles, des marmites et autres récipients, qui soient exclusivement réservés pour Pessa’h. En cas de nécessité, certains récipients utilisés tout au long de l’année peuvent être utilisés, à condition d’avoir été auparavant « cachérisés » pour Pessa’h. On consultera un rabbin pour cela.
CUISINIÈRE
On nettoiera, à l’aide de produits, les différentes parties. Le four sera chauffé à la plus haute température possible pendant au moins une ou deux heures. Les grilles et les parties métalliques de la cuisinière seront brûlées sur une flamme. Ensuite, il sera bon de recouvrir le four et le dessus de la cuisinière avec du papier d’aluminium.
ÉVIER EN INOX
Il sera consciencieusement nettoyé. Vingt-quatre heures avant de le « cachériser », on y déversera plus d’eau chaude provenant d’un récipient ‘Hamets. On fera bouillir de l’eau dans une casserole qui n’a pas été utilisée pendant les dernière 24 heures et on la versera sur toute la surface de l’évier, y compris l’égouttoir. Si on a une bouilloire électrique, il est recommandé de faire bouillir l’eau et de la verser directement sur l’évier. Tout sera ensuite rincé à l’eau froide.
RÉFRIGÉRATEUR, CONGÉLATEUR, ÉLÉMENTS DE CUISINE, PLACARDS, TABLES ET TIROIRS
On les nettoiera méticuleusement, afin d’en retirer toutes les miettes et tous les restes. Ensuite, on recouvrera d’un papier aluminium les surfaces entrant en contact avec la nourriture ou les récipients.
NAPPES ET NAPPERONS
On les lavera avec une lessive sans amidon.
LA MATSA CHEMOURA
Prenez soin de vous procurer de la Matsa Chemoura fabriquée à la main, au moins pour le Séder. Vous pouvez en trouver au Beth Habad: 17, rue du Clos Bénard 93300 Aubervilliers. Vous pouvez également en acheter dans certaines épiceries juives. La Matsa que l’on consomme pendant l’année n’est pas forcément « cachère » pour Pessa’h. On s’assurera donc que la mention « Cacher LePessa’h » est bien inscrite sur le paquet.
FRUITS FRAIS, VIANDES ET POISSONS
Tous les fruits frais, les légumes, de même que les viandes et les poissons « cachères » peuvent être utilisés à Pessa’h, à condition d’avoir été préparés selon la Loi juive et de ne pas être entrés en contact avec des aliments ou des récipients dits « ‘Hamets ». Beaucoup de communautés ont coutume de ne pas manger de « Kitniot » à Pessa’h (riz, maïs, moutarde, légumineuses, telles que les petits poids, fèves, haricots, ou d’autres aliments les contenant).
PRODUITS MANUFACTURÉS
On devra s’assurer que les produits manufacturés achetés pour la fête possèdent bien la mention « Cacher LePessa’h » sur l’emballage. Bien évidemment, les aliments à base de céréales, fabriqués sans contrôle rabbinique, sont « ‘Hamets » et strictement interdits à Pessa’h. C’est en particulier le cas pour le pain, les gâteaux, les petits déjeuners à base de céréales, les pâtes, la bière, la vodka, le whisky... Pour les aliments des nourrissons, vérifier les composants et consulter un Rabbin.
LES PRODUITS PHARMACEUTIQUES...
De nombreux médicaments, cosmétiques, produits de beauté contiennent du ‘Hamets. On consultera les listes éditées chaque es année par les autorités rabbicours t s e d o e niques. On fera également List Chemouurmes attention à la nourot ég riture des aniMartusits et L maux. F nde isin
Via oissouns de ra Pin & J V
RECHERCHER ET BRÛLER LE ‘HAMETS
Après s’être assuré d’avoir vendu le ‘Hamets par l’acte de vente et avoir nettoyé méticuleusement l’ensemble de la maison, de sorte qu’en disparaissent toutes les miettes et les restes de nourriture, on recherchera le ‘Hamets dans toute la maison le dimanche 17 avril au soir, à partir de 21h19 Il n’est pas nécessaire de faire cette recherche dans les lieux vendus pour Pessa’h. Les aliments que l’on a l’intention de vendre ou de consommer ultérieurement seront mis de côté. Avant de commencer cette recherche, il est de coutume de placer, dans différents endroits de la maison, dix petits morceaux de ‘Hamets enveloppés dans du papier. Puis on récitera la bénédiction suivante :
אשר קדשנו במצותיו, אלקינו מלך העולם,’ברוך אתה ה .וצונו על בעור חמץ Baroukh Ata Ado-naï, Elo-hénou Mélèkh Haôlam, Achèr Kidechanou Bémitsvotav Vétsivanou Âl Bioûr ‘Hamets. Bénis, sois-Tu Éternel notre D.ieu, Roi de l’univers, qui nous a sanctifiés par Ses commandements et nous a ordonné de détruire le ‘Hamets. Ensuite, à la lueur d’une bougie, (une coutume veut que l’on accomplisse cette recherche également à l’aide d’une cuillère en bois, d’une plume d’oiseau et d’un sac en papier dans lequel on mettra le ‘Hamets que l’on aura trouvé), on recherchera le ‘Hamets dans chaque pièce et dans tout endroit de la maison où il pourra se trouver (cave, grenier, garage ou voiture...). Cette recherche aura également lieu dans un local professionnel. Lorsque cette recherche est terminée, on récite la formule suivante: « Que tout ‘Hamets, qui se trouve en ma possession, que je n’ai pas vu ou que je n’ai pas détruit, dont je n’ai pas connaissance, soit considéré comme inexistant et sans valeur, comme la poussière de la terre. » Puis l’on placera en lieu sûr le sac contenant tout la ‘Hamets que l’on aura trouvé pendant la recherche, afin qu’il ne se répande pas.
Lundi 18 Avril
1. LE JEÛNE DES PREMIERS-NÉS
Lorsque D.ieu fit périr les premiers-nés de l’Égypte, il sauva ceux des enfants d’Israël. C’est la raison pour laquelle les premiers-nés parmi les Juifs, ou les pères de premiers-nés garçons qui n’ont pas encore atteint l’âge de 13 ans, doivent jeûner la veille de Pessa’h afin d’exprimer leur gratitude à D.ieu. Néanmoins, la coutume veut, depuis plusieurs siècles, que ce jeûne puisse être supprimé en participant à une fête de conclusion de l’étude d’un traité du Talmud. Une telle célébration à lieu au Beth Habad Chné-Or à 8h00 pour le premier Sioum et à 9h30 pour le second.
2. BRÛLER LE ‘HAMETS
Ce jour-là on arrête de manger le ‘Hamets à 11h32. On brûlera le sac et son contenu avant 12h41 et l’on récitera la second « Kol Hamira » : « Que tout ‘Hamets, qui se trouve en ma possession, que je n’ai vu ou que je n’ai pas détruit, dont je n’ai pas connaissance, soit considéré comme inexistant et sans valeur, comme la poussière de la terre. » On lira ensuite le texte du « Yehi Ratson » qui se trouve dans la Haggada de Pessa’h.
3. L’ACTE DE VENTE
Dans la mesure où il est interdit de posséder du ‘Hamets à Pessa’h, il est nécessaire de vendre à un non-juif celui que l’on possède, de même que les ustensiles « ‘Hamets » (qui n’ont pas été nettoyés). Tout aura été rangé dans les placards ou dans les chambres, lors de la préparation de la maison pour Pessa’h. Ces endroits seront maintenant fermés à clé ou avec un adhésif et loués au non-juif, lors de la vente du ‘Hamets. Les modalités de cette vente étant très compliquées, elles ne peuvent être exécutées que par un Rabbin, qui, au nom de tous ceux qui lui en délèguent le pouvoir, vend le ‘Hamets à un nonjuif, le matin précédant Pessa’h et lui rachète la nuit suivant la fête. Pour permettre au Rabbin de procéder à cette vente, vous devez impérativement remplir un acte de vente et le faire parvenir au Beth Habad (voir les modalités à la page 13 de ce guide).
Lundi 18 et Mardi 19 Avril au soir
LE SEDER
Pour le second Seder, on dressera la table et on préparera le repas après la fin du 1er jour de fête, cette année après 21h38. On mettra trois Matsot l’une sur l’autre et on les recouvrira d’un napperon sur lequel on aura déposé les aliments suivants: 1. ZEROA: un morceau de viande rôtie, habituellement un coup de poulet 2. BETSA: un oeuf dur 3. MAROR: des herbes amères, en général on utilise du raifort et de la laitue 4. ‘HAROSSET: une pâte faite de noix, de poires (ou de pommes), de dattes et de vin 5. KARPAS: on peut utiliser de l’oignon, de la pomme de terre (ou du céléri) 6. MAROR: des herbes amères (raifort et laitue) Pour avoir accompli comme il se doit la Mitsva du Sédèr, il faut avoir au minimum: - MANGÉ : 30g de Matsa Chemoura accoudé du côté gauche (sur un coussin ou sur le dossier d’une chaise) et 19g de Maror en moins de 4 minutes. - BU : les 4 coupes de vin, accoudé du côté gauche. On peut également utiliser du jus de raisin Cacher LePessa’h. Chaque coupe doit contenir un minimum de 8,6 centilitres. En outre, il convient d’en boire la majeure partie. Prenez soin de vous procurer de la Matsa Chemoura fabriquée à la main, au moins pour le Sédèr.
Lundi 18 au soir au Mardi 26 Avril au soir
MARDI 19 ET MERCREDI 20
YOM TOV
Les deux premiers jours de la fête sont appelés jours de Yom Tov
DU JEUDI 21 AU DIMANCHE 24
‘HOL HAMOED
Durant « ‘Hol Hamoed » (demi fête), on ne met pas les téphilines
LUNDI 25 ET MARDI 26
YOM TOV
Les deux derniers jours de la fête sont appelés jours de Yom Tov
Le huitième jour de Pessa’h, mardi 26 avril, s’appelle A’haron Chel Pessa’h. Le Baal Chem Tov (fondateur de la ‘Hassidout) instaura la coutume de faire, à la conclusion de la fête, un repas spécial nommé « Séoudat Machia’h » (en rapport avec le thème de la Haftara lue ce jour-là). Le Rabbi Rachab a également instauré la coutume de boire quatre verres de vin durant ce repas. Pessa’h se termine le mardi 26 avril à 21h50. Jusqu’à ce moment, aucun aliment ‘Hamets ne peut être ni consommé ni acheté.
APRÈS PESSA’H
Il est nécessaire d’attendre une heure avant d’utiliser le ‘Hamets qui a été vendu à un non-juif, afin que celui-ci puisse être racheté par le Rabbin. Il est interdit d’acheter du ‘Hamets qui était en possession d’un Juif pendant Pessa’h s’il ne l’a pas vendu. Il est préférable que le vendeur garde une copie de l’acte de vente de son ‘Hamets et qu’il l’affiche dans son magasin.
À l’occasion de Youd Aleph Nissan, l’anniversaire du Rabbi M’’HM
COURS SUR LES LOIS DE PESSA’H MERCREDI 13 AVRIL > à 20h30 Pour tout public
GRAND FARBRENGUEN
JEUDI 14 AVRIL > à 20h30
Pour les hommes
Venez nombreux avec vos ami(e)s honorer le Rabbi par votre présence !
JEÛNE DES PREMIERS NÉS LUNDI18 AVRIL
Conclusion d’un traité Talmudique avec un premier sioum à 8h00 et un second à 9h30
SORTIE COMMUNAUTAIRE JEUDI 21 AVRIL
Pour toute information contactez le Beth Habad au 01.41.61.17.83
KINOUSS THORA
SAMEDI 23 AVRIL
Entre Min’ha et Arvit
SÉOUDAT MACHIAH
MARDI 26 AVRIL > à 19h30 Pour tout public
VENTE DE MATSA CHMOURA
Au Beth Habad: 17, rue du Clos Bénard 93300 Aubervilliers Tel: 01.43.52.48.41
Nous espérons avec l’aide de D.ieu que vous serez nombreux à participer aux cours et aux activités du Centre Communautaire Beth Habad Chné-Or !
Je soussigné demeurant
Code postal: Ville: donne le plein pouvoir au Rabbin L.I.Kahn pour procéder à la vente avant Pessa’h de toutes sortes de ‘Hamets et de la vaisselle ‘Hamets non nettoyée m’appartenant, de même qu’à la location des lieux suivants où ils seront entreposés:
et partout où il se trouve et j’accepte toutes les modalités et les conditions énoncées dans l’acte général de procuration pour le vente du ‘Hamets, établi par le Rabbin L.I.Kahn. Date: Signature:
Ce coupon est à découper et à retourner par l’un des moyens cités ci-dessous DÉPOSER
au Beth Habad Chné-Or - 17, rue du Clos Bénard 93300 Aubervilliers Jusqu’au dimanche 17 avril à 19h00
PAR FAX
au 01.43.52.77.09 Jusqu’au dimanche 17 avril à 19h00
PAR LA POSTE
au Beth Habad Chné-Or - 17, rue du Clos Bénard 93300 Aubervilliers Poster au plus tard le mercredi 13 avril (pas de recommandé)
PAR E-MAIL
à l’adresse: bethabad.chneor@gmail.com Jusqu’au dimanche 17 avril à 19h00
CE RAN DE F L’Î L E jà existante T E ire e dé A R IS U R P ne flamm s cet hora T PO ’u prè E M E N t à partir d mez pas a U IQ n u N ll ueme ES U ** N’a L A B L umez uniq S VA A IR E horaire, all R O H sé cet * Pas
Avant le LUNDI 18 AVRIL DIMANCHE 17 AVRIL LUNDI 18 AVRIL
MARDI 19 AVRIL
MERCREDI 20 AVRIL DU JEUDI 21 AVRIL AU DIMANCHE 24 AVRIL
CE QU’IL CONVIENT DE FAIRE
À QUEL MOMENT
Vente du ‘Hamets (par l’acte de vente) Recherche du ‘Hamets avec récitation du premier «Kol ‘Hamira» . Jeûne des premiers-nés . On arrête de manger du ‘Hamets . On brûle le ‘Hamets restant et on récite le second «Kol ‘Hamira» . On allume les bougies de Yom Tov et l’on dit les bénédictions 1 et 3 . On commence le premier Sédèr . Premier jour de Pessa’h . On allume (uniquement à partir d’une flamme déjà existante) les bougies de Yom Tov et l’on dit les bénédictions 1 et 3 . On commence le deuxième Sédèr . Second jour de Pessa’h . Fin de la fête
à partir de 21h19 à 11h32 avant 12h41 avant 20h28* après 21h20
après 21h38
à 21h40
. On ne met pas les Téfilines . Vendredi 22 avril, on allume les bougies avant 20h34** de Chabbat et l’on dit la bénédiction 2 . Samedi 23 avril - Chabbat « ‘Hol Hamoèd » à 21h45 . Fin de Chabbat
DIMANCHE 24 AVRIL
. Veille de Yom Tov . On allume les bougies de Yom Tov et l’on dit la bénédiction 1
avant 20h37*
LUNDI 25 AVRIL
. Chevii Chel Pessah’ - 7ème jour de Pessa’h . On allume (uniquement à partir d’une flamme déjà existante) les bougies de Yom Tov et l’on dit la bénédiction 1
après 21h48
. A’haron Chel Pessa’h - 8ème jour de Pessa’h On dit le Yizkor (prière commémorant la mémoire des défunts) . Dans l’après-midi: Séoudat Machia’h . Fin de Pessa’h
à 21h50
MARDI 26 AVRIL
1) Baroukh Ata Ado-naï Élo-hénou Mélèkh Haôlam Achèr Kidéchanou Bémitsvotav Vétsivanou Léhadlik Nèr Chèl Yom Tov 2) Baroukh Ata Ado-naï Élo-hénou Mélèkh Haôlam Achèr Kidéchanou Bémitsvotav Vétsivanou Léhadlik Nèr Chèl Chabbat Kodèch 3) Baroukh Ata Ado-naï Élo-hénou Mélèkh Haôlam Chéhé’héyanou Vékiyémanou Véhiguianou Lizmane Hazé
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