Oltre lo scoglio c'è di più

NUOVA

APERTURA

IL MENU DI PESCE DEL RISTORANTE I DONI DEL MARE È CIÒ CHE CI VUOLE SE AVETE APPENA LASCIATO L’OMBRELLONE PER RIENTRARE IN CITTÀ E AVETE NOSTALGIA DELLE VACANZE

Testo ALESSANDRA BARBAZZA Foto GIAMPAOLO ABBONDIO C hiedo scusa se a ridosso del rientro dalle ferie, con il cuore pieno di bellissimi ricordi e la pancia colma di manicaretti e specialità costiere, mi metto già a parlare di mare. Ma se vi dicessi che c'è un modo per "concedervi un bis" senza allontanarvi dalla città? È quello di gustare piatti capaci di raccontare il lato più buono delle onde. Come quelli proposti dal nuovissimo

ristorantino marittimo I doni del

mare, in via Stazione: l’approdo perfetto per mangiare pesce “come mare comanda”, senza inclinazioni “gastrofighette” o deroghe, ma in semplicità. Le materie prime sono da applausi e, a fare la differenza, c’è l’umiltà di quanti seguono i fornelli e si impegnano a omaggiare il gusto del pesce (sempre abbattuto rispettando tempi e temperature) lasciando che sia lui il protagonista, valorizzandolo senza mai camuffarne il sapore con troppo condimento o cotture prolungate. Pensateci bene,

poi: possono un ghiotto plateau di crudités (magari con ostriche, gamberi rossi, scampi) o di frutti di mare (cotti, per evitare rischi microbiologici) riportarvi almeno con la memoria alla brezza marina, alle barche e ai pescatori? Forse. Sta di fatto che sicuramente sono in grado di scatenare le papille gustative e fare da apripista in un menu che vede susseguirsi grandi

classici della cucina italiana di

mare, come capesante gratinate,

spaghetti con vongole veraci

oppure allo scoglio, risotto ai frutti di mare, fritto misto (preparato a regola d’arte) o grigliate, da mangiare fino all’ultimo gambero.

Mite settembre

Per chi ama l’aria aperta e non vuole rinunciare a pranzare o cenare fuori, c’è un delizioso dehors esterno che, all’occorrenza, si presta ad essere una location perfetta in cui organizzare feste ed eventi.

SPECIALE PAUSA PRANZO

Mezzi paccheri con calamari e zucchine, spiedini di gamberi gratinati: a mezzogiorno, oltre à la carte, il ristorante propone un menu di lavoro con pietanze veloci e poco pretenziose, cucinate, come di consueto, con materie prime fresche e di qualità.

Cercasi personale

I doni del mare sta cercando personale di sala e cucina da inserire nel proprio team. Per candidarsi, chiamare lo 0373 225813 oppure inviare il curriculum vitae a info@idonidelmare.com

DOVE SI TROVA Via Stazione, 8 Tel. 0373 225813 / 347 8977493 info@idonidelmare.com I doni del mare i_doni_del_mare

ORARI

Da Martedì a Domenica: 12.00 - 14.30 / 19.00 - 23.00