©2022 The Affairs Medium Ltd. 編集者新聞社 111 年� 112 年美感與設計課程創新計畫 ｜教育部推廣刊物，不得轉售 Winter Folklore 大家引頸期盼的聖誕老人將帶著小精 靈製作的禮物到來。好孩子會得到獎 勵，相對的，壞孩子恐怕會受到坎卜 斯懲罰。但也有不分好壞的怪物：由 利貓在風雪中攻擊沒有新衣過冬的窮 苦人…… 冬季出沒的妖精們 New Year's Recipes 台式佛跳牆非常重視「炸」的步驟，芋頭、 蒜頭及鵪鶉蛋等食材會先乾炸再入甕熬 煮，湯底喝起來會較濃稠油潤…… 佛跳牆的一盅鮮美台味 05 Gift 提到花，第一個浮現你腦海的會不會只有 玫瑰花與向日葵呢？花雖然看起來很普 通，卻有傳達情感的力量，不僅可以影響 室內空間的整體氛圍，同時也能撫慰人 心、陪伴我們…… 花藝的生命力 11 Costume 根據傳說，有段時間布農族婦女對於織布 圖案已經沒有新靈感了，恰好看見百步 蛇，就跟百步蛇借了小蛇，參考小百步蛇 身上的圖案織在布上…… 布農族傳統服飾 08 Designer 專訪服裝設計師蔡宜芬 10 「這世界像場慶典，而我收到了邀請函。」 泰戈爾 5535 A New Newspaper in Education The Affairs For Kids 編集者新聞兒童報 Saturday 10 December 2022 Week 50 - 02 12 月 10 日（四） 01 月 09 日（五） Winter Edition
The Anne Times 安妮新聞 10 December 2022 02 Saturday 10 December 2022 指導單位 教育部 計畫單位 國立陽明交通大學 總策劃 曾成德 計畫主持人 曾成德｜張基義｜劉惠媛｜林靜娟｜凌天｜殷寶寧 策劃執行 劉惠媛 國立陽明交通大學 美感與設計課程創新計畫 美感客廳 網站 https://aade.project.edu.tw 電話 （02）2314-5277 地址 臺北市大安區建國南路一段 177 號 電子信箱 critade@nycu.edu.tw 編輯策劃 編集者新聞社股份有限公司 總編輯 李取中 Fines Lee 執行編輯 葉文琳 Lynn Yeh 徐曉羚 Judy Hsu 字體設計 張軒豪 Joe Chang 美術設計 陳映慈 Yingtzu Chen 專案管理 黃伊蘭 Lan Huang 發行策劃 洪子怡 Tzuyi Hung 發行出版 編集者新聞社股份有限公司 The Affairs Medium Ltd. 網站 www.theaffairs.com 電話（02）2351-3750 地址 台北市中正區八德路一段 28 號 3 樓 讀者服務信箱 info@theaffairs.com ISSN 2957-7152 Winter Edition 生日的前世今生 月，路邊立起一棵棵聖誕樹、文具店擺上五花八門 的聖誕掛飾，路邊小販賣著手寫的春聯和紅包，年節的氣氛令人 滿心期待。在過節的時候，你會好奇節日是怎麼來的嗎？又或者， 其他國家、族群會慶祝什麼節日呢？世界上的節日可能多到你記 不清楚，但有一天你很難忘記⸺你的生日。 不過，人類其實很晚才開始慶祝自己的生日。根據歷史記載， 最早的慶生活動源自西元前 3000 年的埃及。埃及的國王被稱為 「法老」，人們相信國王在被加冕為法老的那一天，即重生為神， 會舉辦盛大的派對慶祝，避免邪靈來竊取人類的靈魂。 為神慶生的習俗延續到古希臘時代。古希臘的月亮女神名叫 阿提米絲，為了重現月亮的光芒和阿提米絲的美麗，信徒們為女 神慶生時會用麵粉和蜂蜜製成蛋糕，並點燃蠟燭，以燭光代表月 光，讓蛋糕看起來像是在發光。據大多數研究指出，慶生對象從 神祇轉為凡人遠從羅馬文明開始。然而，他們最初只為皇帝慶生， 接著推及到男性執政官、元老院議員及政治人物，直到 12 世紀才 為女性慶生。 至於東方文化圈內的中國，則是從佛教傳入的魏晉南北朝才 開始有過生日的習慣。佛教極為重視誕辰，從釋迦摩尼到地藏王 菩薩，各種菩薩都有自己的生日，信徒在為菩薩「浴佛」、「行 像」時，被「慶祝誕辰」的概念潛移默化，也因此漸漸開始重視 自己的生日，並發展出生日習俗。到了唐朝，穩定的社會環境和 富庶的生活，讓人民除了填飽肚子外，有更多心思能過節慶祝。 唐玄宗甚至將自己的生日立為「千秋節」，全國放假三天，過生 日的禮俗也從此在百姓間流傳開來，除了常見的吃壽桃、長壽麵， 文人也開始寫詩祝賀親友生日。 在文字承載的祝福之外，我們最常聽見的「生日快樂」則可 能有些魔力！根據美國人類學家拉爾夫・林頓（Ralph Linton）於 1997 年出版的《生日雜談》，向生日的人道賀和說些祝頌語最初 起源於巫術，而巫術的基本原理就是透過話語「唸咒」，以讓咒 語發揮作用。據說，人在生日那天最接近靈界，所以會特別容易 受到咒語影響，好話帶來的幸運也會加倍。 時至今日，許多人一聽到生日就會立刻聯想到派對、蛋糕、 蠟燭或禮物，但除了開派對，還有其他慶生方式嗎？推薦你仔細 思考一下自己最喜歡做什麼事，並在生日當天邀請你珍惜的人和 你一起同樂，可以是無憂無慮地吃大餐、刺激的攀岩，也可以是 幫助別人⸺美國團體「生日計畫」（Birthday Project）的創辦人 羅賓・博馬爾（Robyn Bomar）鼓勵人們在生日當天做好事，而且 幾歲生日就做幾件！博馬爾如此分享她的初衷：「全世界每天有 1,900 萬人生日，如果每個人都能在生日當天為他人做一件好事， 那一定可以改變世界。」 放假！放假！放假！這個封面是關於各種 慶祝活動、假期，以及文化傳統！畫面喧 鬧，色彩飽滿，描繪了一場遊行隊伍，隊 伍中有來自各種節慶的人物，有些看起來 滑稽逗趣，有些看起來正虔心慶祝。 封面漫畫家： 王馬克（Mark Wang） 來自美國亞利桑那州圖森市（Tucson）的插畫 家和漫畫家，目前定居於紐約。曾與 Apple Foodpanda 等品牌合作，作品曾刊登於《紐 約客》及《華盛頓週報》等媒體。他的畫有 時候很有趣、有時候有點無聊……自己來看 看吧，哈！ BIRTHDAY 文 方格子專欄作家 雩樂 圖 葉馨文 Yashin 文 編輯部｜圖 cincin chang 說到聖誕節，腦海浮現的經典畫面應該是寧靜的夜 晚，雪覆蓋的城鎮一片銀白，卻仍可分辨出尖尖的 教堂屋頂、針葉聖誕樹、煙囪，與身穿紅衣的聖誕 老人駕著馴鹿雪橇飛越天際，領頭的馴鹿的紅鼻子 格外閃亮顯眼。然而，這些大家熟悉的聖誕節印象， 其實是不同地方的傳統，因近代頻繁交流所致。 教堂 是歐洲城鎮不可或缺的建築，也是大家 的信仰中心。聖誕節這一天，信徒會聚集到教堂慶 祝救世主耶穌的誕生，但並非所有的教堂都有「哥 德式」高聳尖塔。哥德式建築風格發源於 12 世紀 的法國，時至今日，保留最多哥德式建築（包含 教堂、城堡、大學，甚至私人住宅）的卻是德語 系國家。 在台灣的我們不一定會上教堂、房屋幾乎沒 有煙囪，下雪更是稀罕事，但只要搭起繽紛閃亮的 聖誕樹，立刻就有了節慶氣氛。聖誕樹原本是德國 和北歐斯堪地那維亞人民的傳統，他們會將長青針 葉樹帶回家過節，因為他們相信這些樹不僅是原始 聖誕元素 原來是大雜燴 1. 森林的一部分，還可以連結天地與冥界。這項傳統 由維多利亞女王摯愛的王夫亞伯特從德國家鄉帶入 英國王室，並透過報刊上的「皇家聖誕全家福」傳 播開來。 而小朋友最愛的 聖誕老人，是從荷蘭的聖人 尼古拉斯演變而來。他生前是服務於土耳其的主 教，傳統上認為他會在 12 月 6 日騎著馬送禮物給 乖孩子。不過這個故事傳到美國後，不僅日期延 後，交通工具也換成 8 隻馴鹿拉雪橇，並發展成為 現在最廣為人知的形象。 直到 1939 年，為聖誕老人拉雪橇的馴鹿又多 了一隻，牠的名字叫魯道夫。牠最先出現在美國蒙 哥馬利百貨公司推出的小書上，本因閃亮的紅鼻子 受到鹿群排擠，卻被聖誕老人看上，負責為雪橇 在風雪中指引方向。故事出版十年後，魯道夫還 有了自己的主題曲〈紅鼻子馴鹿魯道夫〉，又陸 續成為多部動畫和電影的主角，從此成為最有名 的馴鹿。 找一找：下圖中還有幾隻彩虹小驢，請查查 它叫什麼名字？是哪個國家的生日習俗？
10 December 2022 The Anne Times 安妮新聞 03 111 年� 112 年美感與設計課程創新計畫 WINTER FOLKLORE ⒠ 冰雪女王 寫了〈賣火柴的小女孩〉的童話大師安徒生的筆下，有不少故事 也發生在冬季，〈冰雪女王〉就是其一。故事開頭，惡魔打造了 一面照不到好事物，卻會讓壞事物更明顯的魔鏡。後來魔鏡破裂， 碎片散落各處，有些甚至細小如粉塵。 某天，魔鏡碎片跑入小男孩凱的眼與心裡，他從此變得冷酷 無情。某日，凱和朋友玩耍時將自己的小雪橇綁上另一架大雪橇， 享受被拉著跑的快感。沒想到，雪橇的主人美麗嬌貴，皮膚像冰 一樣亮白，眼睛如星星般閃爍，身穿雪花拼成的白紗裙⸺她正 是冰雪女王。冰雪女王利用暴風雪帶走了凱，再用一個吻凍結了 凱的心，讓他不再怕冷，又用第二個吻讓他忘了家人和朋友。傷 心不已的大家都覺得凱已經喪命，只有青梅竹馬的吉爾達不放棄 希望，在歷經各種冒險後，終於在冰雪女王的城堡找到凱，並用 激動的熱淚溶化他結冰的心，也沖走了凱心頭的魔鏡碎片。在吉 爾達的眼淚下，凱跟著哭起來，眼裡的魔鏡碎片也隨著淚水流掉， 兩人終於又像以前一樣相親相愛，並一起回到故鄉。 ⒟ 由利貓 北歐的冰島山中住著巨人一家，媽媽葛利拉會在聖誕節下山，抓 壞孩子回去煮成她最愛的燉湯。巨人家還有一隻體型龐大、尾巴 粗壯的寵物⸺由利貓（Yule Cat），牠的眼光銳利兇惡，只有最 勇敢的人能直視，一般人連提到牠都會害怕。由利貓總是來無影、 去無蹤，如果你在聖誕夜的風雪中聽到「喵」叫聲，可能很快就 有可怕的事會發生……這隻「貓」對老鼠沒興趣，專挑人類攻擊， 喜歡吃沒有新衣可穿的人當晚餐。所以每到聖誕節，大人總會想 盡辦法給疼愛的孩子一雙新襪子或一件新圍裙，希望由利貓看到 新衣物會興趣缺缺地掉頭走掉。如果有能力，記得盡可能幫助有 需要的人，也許就能讓由利貓遠離你居住的城鎮！ ⒞ 雪女 回到亞洲，日本也同樣有大雪紛飛的冬季。雪女是掌管冬雪的神 怪，傳說她是皮膚白如雪的美人，會誘惑男子。還有人說雪女會 請路人替她抱孩子，一旦接過手，嬰兒會愈變愈重，並黏住好心 人讓他寸步難行，最終活活凍死。但若能承受嬰兒的重量，並將 孩子還給雪女，她就會送通過考驗的人寶物。也有一說是，雪女 的小孩名叫「雪子」，是個戴著稻草帽的孩子，掌管著每年下的 第一場雪。 ⒜ 聖誕小精靈 你有沒有想過？聖誕老人要給全世界的孩子準備禮物，一個人怎 麼可能忙得過來！因此，聖誕老人設在北極的工作坊裡，有一大 群的小精靈助手。他們身材矮小，穿著綠色的衣服，尖尖的耳朵， 頭戴綠色尖帽。有人負責到各地觀察、評鑑大家是否乖巧，有人 負責製作禮物，還要有人照料馴鹿、準備雪橇，確保聖誕老人能 準時出發，在聖誕夜完成一年一度的重大任務。 ⒝ 坎卜斯 聖誕老人並非都是和藹可親，在德國南部阿爾卑斯山地區，傳說 有一位闇黑版的聖誕老人⸺坎卜斯（Krampus），他會和紅衣 紅帽聖誕老人一起出現，但所做的事卻完全相反：他專門處罰不 乖的孩子。坎卜斯有點像兒歌裡的虎姑婆，長相半人半獸，頭上 還有一對長長的角。當聖誕老人給好小孩發糖果、送禮物，坎卜 斯則用樹枝抽打壞孩子，作為懲罰。如果有特別頑皮搗蛋的人， 甚至會被坎卜斯抓回洞穴當聖誕大餐。 文 方格子專欄作家 雩樂｜圖 葉馨文 Yashin 每到歲末年終，四處充滿節慶氣氛，不論過冬至、聖誕節， 還是準備邁向新年。身處北半球的我們，這時日照短、氣 溫低，難免令人陰鬱，但昏暗迷濛的天氣中也給人空間想 像出魔幻的事物。 大家引頸期盼的聖誕老人將帶著小精靈製作的禮物到 來。好孩子會得到獎勵，相對的，壞孩子恐怕會受到坎卜 斯懲罰。但也有不分好壞的怪物⸺由利貓在風雪中攻擊 沒有新衣過冬的窮苦人；還有在風雪中出沒，專以男人為 目標的雪女。無獨有偶，文學家筆下的冰雪女王同樣美豔 又危險…… 北半球的聖誕節是在嚴寒的冬季，穿 上溫暖的毛衣格外合適。大約在 1980 年代，透過電視名人帶動風氣，有聖 誕或冬季元素的「聖誕毛衣」一時蔚 為風尚。傳統上，聖誕毛衣是由家中 長輩手織並贈與孩子的禮物，款式通 常是套頭毛衣。在《哈利波特》中， 榮恩的母親衛斯理太太每年都會織毛 衣送給兒女，同時不忘為哈利也準備 一件。但就如同榮恩每次收到都很嫌 惡一樣，聖誕毛衣在進入 21 世紀前後 開始被視為惡搞禮物，不再受到歡迎。 然而近年卻有重新流行的趨勢，甚至 衍生出另一個名字：「醜毛衣」，不 只設計師品牌爭相推出自己的醜毛衣， 有些人還會特別舉辦「聖誕醜毛衣大 賽」，或規定親友聖誕節聚餐一定要 穿醜毛衣，增添過節的歡樂氣氛。 聖誕老人 不一定穿紅色？！ 聖誕 「醜毛衣」 2. 3. 「 紅衣紅帽人，兩道白眉毛，白髮白鬍鬚，帶著禮物一 包……」兒歌〈聖誕鈴聲〉這麼唱著。不過，聖誕老人會 長這樣也是這一百年才漸漸固定下來。 發送禮物的聖誕老人是由樂善好施的尼古拉斯而來， 他的原型是位 4 世紀的主教，紅白配也是主教袍服的傳 統配色。不過，早期插畫家筆下的聖誕老人大多穿沙棕 色，直到 20 世紀初，紅衣加白毛邊的搭配才漸漸成為主 流。但造型仍有區域差異，有些會戴紅軟帽，搭配黑腰 帶、黑靴子，有些則穿得比較接近傳統的袍服加主教冠， 符合聖尼古拉斯的身分。 除此之外，最不一樣的應屬俄羅斯的聖誕老人。在 東斯拉夫和俄羅斯民間傳說中，嚴寒老人身穿藍色長大 衣、戴圓毛帽、穿毛靴，留著長長的白鬍子，拄著魔法 手杖，搭乘雪橇馬車，在 12 月送禮物給乖小孩。嚴寒老 人和聖誕老人的相似性使兩人合而為一，才出現藍衣版 聖誕老人。特別的是，嚴寒老人還有一位助手⸺他的 孫女雪姑娘也會穿上藍銀配的服飾，兩人會一同乘坐馬 車出巡，為孩子們送上禮物與祝福。 創作你的冬季妖精 冬季出沒的 妖精們 ⒠ ⒟ ⒞ ⒝ ⒜
The Anne Times 安妮新聞 10 December 2022 04 體驗不同的元旦習俗， 找回你的能量 NEW YEAR WISHES 文 編輯部｜圖 Jean Zhan 大多數國家都將 1 月 1 日定為「元旦」，為了迎接新的一年，許多人會 在 12 月 31 日立下計畫：跟朋友、家人或伴侶團聚來慶祝，同時，你可 能覺得被時間推著走，焦躁著書讀完了嗎？去年許下的願望達成了嗎？ 這是一年中幾乎所有人都跟你同樣感到筋疲力盡的時刻，但至少，可以 在這一天好好放鬆，或專注在一些微小的勝利上，不管是在「誰 是殺手」這類推理遊戲中找到兇手，還是在「Wordle」 等字謎遊戲裡精準地拼出單字。一年的最後一天， 你還可以體驗以下不同國家因歷史、宗教、民族差 異而各自發展出的奇妙慶祝方式，或找到對你而 言重要的挑戰⸺設立一個有趣的計畫、參與 一場有意義的對話，並在這些過程中重新發現 過去幾個月錯過的能量與熱情 野心太大？ 行為經濟學 助你設立新年目標 你有設立過新年計畫嗎？在新的一年 開始之際，許多人都會為自己設下一 個目標，並且期許今年自己一定要達 成。舉例來說，你可能會下定決心今 年要看完 50 本書，或者要學會打桌 球。可惜的是，到了一年的末尾，當 被問到「新年計畫完成得如何啦」， 大家經常都是灰頭土臉，不敢承認自 己虎頭蛇尾或是沒做到。為什麼人們 的新年計畫經常不會成功呢？ 我們就來實際想像一些新年計 畫：你決定今年要看 50 本書。這麼 算一算，一個月只要看 4 本書左右就 好，感覺也不是特別多。的確，你 在 1 月初似乎還能每週看一本書，但 之後慢慢開始做不到……拖到開始放 寒假後，好不容易有時間休息一下， 你又覺得，唉呀我還是不用把自己逼 得這麼緊，只要稍微加快一點速度就 好！結果不知不覺，床頭積下的書和 參考書一樣愈來愈多，想想一年 50 本的目標好像完成不了，乾脆雙手一 攤選擇放棄。 看到這裡，你是否在想「天哪 這不就是我」嗎？先別緊張，為自己 設下野心太大的目標並非你的專利。 在經濟學中，有一個跟心理學非常接 近的分支叫做「行為經濟學」，在討 論人們的選擇行為如何受到一些「似 乎」不那麼理性的心理影響。其中一 個理論叫做「現時偏誤」，主張人們 相對於未來，會特別側重此時此刻的 享受。請你想像兩個情境：第一個情 境是，在下週的同一時間，你可以選 擇出門運動或在家休息；第二個 情境，則是「現在」你想要出門運動 還是在家休息。因為運動有助於維持 身體健康，所以你可能會理性地認 為，下週出門運動當然是件好事。然 而，在第二個情境中，想到現在出門 運動又累又麻煩，就覺得 30 年後的 身體健康才沒那麼重要！因此，你可 能就會寧願在家休息了。甚至到下個 星期，你也會更重視當下的享受，而 決定不要出門運動。 這和你的新年新希望有什麼關 係呢？假如你沒有辦法事先預知你有 這種「現時偏誤」的話，你就會在新 年開始，替你的未來設下很高的目 標，最後也只能失敗收場。 不過要怎麼計劃，才能避免新年 新希望只會變成 希望呢？在行為經濟學中，的確有一 些方法可以幫忙你。首先，在訂計畫 時，就要意識到自己可能有「現時偏 誤」，也就是意識到自己未來可能會 很懶散！你要先想像懶散的自己會怎 麼做，然後在這個條件下訂定可行的 目標。另外，你也可以讓目標看起來 不要那麼嚇人。 與其設「一年要看 50 本書」，不如變成「每天睡前要 在床上讀 30 分鐘的書」，不只聽起 來比較舒服，對於怎麼達成計畫的步 驟也更加具體，就更有可能達成了！ 最後，你可以跟別人約好一起完成計 畫，彼此相互督促，讓未來想偷懶的 自己更有動力。希望這些小祕訣，可 以幫助你圓滿完成你的新年計畫！ 文 白經濟網站作家 RedHerrings 圖 Jean Zhan 西班牙 午夜鐘響吞12顆葡萄 西班牙人在跨年夜 12 點鐘的鐘聲響起時，會配合鐘 聲吃下第 1 顆葡萄，並在 12 聲鐘響下吃完 12 顆， 以祈求接下來的 12 個月能帶來好運。這個傳統始於 1909 年，因為葡萄大豐收，所以果農與商人便想出 消耗過多葡萄的點子，流傳至今。許多人會預先將 葡萄剝皮去籽，或是在超市買好罐裝葡萄，為的就 是新的一年能夠順順利利。 羅馬尼亞 扮成熊跳舞 羅馬尼亞是歐盟中擁有最多野生 棕熊的國家，其中鄉下小鎮科默 內什蒂（Comanesti）的居民會在 新年穿上代代相傳、重達 60 公 斤的熊皮衣在街上跳舞，他們相 信過年時有熊來訪並大聲咆哮， 可以嚇走壞事，且會帶來財富、 健康和好運。 俄羅斯 寫下願望並燒毀在酒杯裡 先聲明⸺出於安全與健康考量，切勿嘗試，因為 俄羅斯人會把新一年的願望簡潔扼要地寫下，然後 燒掉丟進香檳裡，如果於 12 點鐘鐘響結束前喝掉， 願望就能成真。聽起來好像《哈利波特》裡面的魔 藥學。你可以試試在熱狗上用番茄醬寫下新年願望， 然後大口吃光。 哥倫比亞 提著空手提箱散步 除了穿上黃色內衣褲，在哥倫比 亞的新年，人們會帶著一個空手 提箱或行李箱在街區散步，期許 未來一年裡可以充滿有趣的旅行 與冒險，但切記，午夜過後邁出 的第一步應該要是右腳。 菲律賓 點點裝與圓水果 對菲律賓人而言，新的一年最重要的就是「財 運」。畢竟硬幣是圓形的，只要被象徵繁榮的 圓形事物包圍，就可以帶來錢財。因此在新 年期間，菲律賓人會穿上「點點裝」，並準備 12 種圓形的水果，像是番茄、西瓜、葡萄等等， 讓未來 12 個月財運滾滾來。 義大利與丹麥 摔盤子 義大利和丹麥每逢過年都有「摔盤 子」的習慣。義大利人覺得這樣能夠 除去厄運及煩惱；丹麥人則是會在元 旦前蒐集家中杯盤碎片堆放到朋友 家門，如果元旦早晨門口的碎盤子愈 多，新的一年就會有愈多好運。不過， 住在都市或公寓的丹麥人還有其他選 擇：在午夜 12 點跳下椅子，代表「跳 進」新的一年。 秘魯 穿黃衣黃褲 在拉丁美洲國家的習俗中，穿黃色內 褲會帶來財運與好運。而在秘魯，每 逢過年，首都利馬市中心的批發市場 總是一片黃澄澄⸺黃色的帽子、黃 色的褲子、黃色的眼鏡與黃色的花 環。這是因為秘魯人認為黃色是太陽 的顏色，所以除了內褲，全身黃通通 也會帶來好運氣。
10 December 2022 The Anne Times 安妮新聞 05 NEW YEAR'S RECIPES 111 年� 112 年美感與設計課程創新計畫 紅色，在甲骨文中，以赤、朱和丹 三字的形態出現。至於現今代表紅 色的主力漢字「紅」字，則是稍晚 才出現，其他尚有緋 、縓 、赬 、 絳 、纁 等字，共同組成紅色龐大 的文字表達系統。這些字，分別用 以表達淺紅、深紅、偏紫或偏橙的 紅色，因此可以說紅字，指涉的範 圍非常大，並不單單指特定的一個 色而已。 從甲骨文時期開始，紅色的單 字逐漸發展，但數量少於表達黑色 的單字。不過，可以用複數的漢字 組合成詞彙來補足表達的缺漏。在 ㄟ ㄥ ㄑ ㄩ ㄢ ㄐ ㄤ ㄒ ㄩ ㄣ 文 國立雲林科技大學視覺傳達設計系名譽教授 曾啟雄 圖 Getty Images 在過年期間，你最期待的除了放假與家人團聚，可能就是香氣撲鼻的 年夜菜了。其中，每年都會有一甕聞起來超香又用料豐盛的罈 子，但你大概從來說不出自己吞下肚的有什麼，有些 彈彈的口感、有些厚實的肉塊、有些吸飽湯汁的菇…… 它就是佛跳牆！想知道自己腹中進了哪些美味，就 快看看食材放大鏡吧 佛跳牆的一盅鮮美台味：精銳盡出 喜氣洋洋的「紅」怎麼來？ 文、照片 毛奇｜圖 小橄欖工作室 香菇 香菇「烤後炸」再入湯，香氣 會更為明顯。香菇種類很多， 可大可小，其中花菇雖然泡發 時間長，但肉厚，咬起來有 Q 彈口感。 色彩上，這被稱為色彩詞，大都是 以形容詞＋主詞的方式表達，譬如 深（形容詞）＋紅（主詞）。有時 也會顛倒過來使用，如台語的「紅 記記、紅帕帕」。更特殊的是倒置 的形容詞，是以兩個相同字來加以 強調，形成台灣語言上的特殊性， 客家話裡，亦有此類似的表達。 根據文字學家的推測，甲骨文 中的「赤」字剛開始並不是用於表 達色彩的字，而是用於祭祀。有點 類似現在道教中過火的儀式，因為 赤的甲骨文是由上方的大與下方的 火組合而成，大字的形狀指的是人， 人從火上面跨過去，代表去霉運的 意涵。因此，赤字就帶有火的特性， 有光線、熱量等正面意義，也意味 著毀滅、燒焦等負面意義。 其次，根據甲骨文的形狀，朱 與丹兩字都與地底下的礦物質有 關，其中最紅的莫過於朱砂，其他 則可能是紅土。至於「紅」字，是 比較晚才出現的漢字。根據《說文 解字》，紅字所表現的色彩是「赤 白色也」，意指紅是由赤色和白色 相混而成，你可以試試看用水彩調 色，就會得到粉紅色。這說明在中 國漢朝時，紅字所表達的並不是現 今的大紅色，而是粉紅色。所以同 樣使用漢字的日本，「紅」字至今 仍保留粉紅色的意涵，而大紅色則 使用「赤」字。 由此可見，在不同國家，色彩 的表達有其各自的意義。譬如過年 台灣習慣使用紅包，代表喜氣洋洋， 但在日本則使用白包，再搭配一點 點的紅色點綴。一般祝壽禮金也使 用白包，配上些許紅或金色，以表 達祝賀之意。假如有機會收到日本 人的紅包時，千萬別因為是白包而 有所誤解。如果怕觸霉頭，可以把 禮金收下，白包裡面再放個五元， 表示有緣來相會，送還也不失禮。 而同樣是過年，馬來西亞遵循伊 斯蘭教禮俗，送的可是綠包。文 化、信仰不同，竟會導致色彩使 用的差異如此之大。這些顏色的指 稱隨著時間的流逝逐漸變化、意義 也隨之發酵，並產生了使用差異， 形成各國文化的特色。 佛跳牆這道年菜，光是名稱就帶有戲劇性， 「香的連佛祖都受不了，想要爬牆過來喝！」 即便你不一定喝過，但一定聽過這道台灣年 菜與閩菜裡名氣最響亮的豐盛湯品。這個名 稱的由來有幾個說法，有人說是新嫁娘帶來 的豐盛料理，有人說是小和尚偷吃葷的創意 料理，最為可信的應該是福建福州有位官銀 局的夫人來自浙江，她把豐盛好料乾貨與豬 腳蹄尖等食材，放在紹興酒罈，再以小火煨 製成佳餚。 佛跳牆起源於福建福州，福州師傅菜色風 格影響傳統台灣菜甚多，這道湯品就能看出沿海 地帶居民的料理特性⸺擅長烹調海鮮以及處理乾 貨，通常以雞高湯為底，放入各式高級食材，尤重 「泡發」乾貨的技術，且會事先炸煮食材，再於甕中 燉煮而成。 佛跳牆使用的食材極為豐富，一般來說會有：栗子、排 骨、雞肉、豬腳、蹄筋、魚皮、鮑魚、干貝、花膠、鳥蛋、海參 及乾貨海鮮等。因為不同食材的特性會影響最終風味，甕中疊放食材 的次序對整鍋蒸煮的佛跳牆也是門學問： 干貝與香菇先用酒水泡發，泡發的湯汁 留用。 芋頭切成適當大小炸過。 炸蒜頭瓣（或使用油蔥酥）。 排骨跟鳥蛋先用醬油醃 1 小時，再下鍋油炸， 排骨沾地瓜粉油炸。 把竹筍、香菇、杏鮑菇、栗子、蝦乾、炸過的排骨、豬腳、 芋頭、炸蒜等在鍋中排好，倒入雞湯與紹興酒炊煮，最後以白 干貝 可以用米酒泡發後再料理，泡 開干貝的湯汁鮮美，非常適合 拿來入菜。 白胡椒 選一種最常出現的台味 香料，必定是白胡椒！ 講究的台菜餐廳會特別 挑選高品質的白胡椒研 磨使用。 耐壓耐煮需要入味的食材要放在底層，比如豬腳、排骨酥、豬肚，或是 容易融化讓湯變混濁的炸芋頭也要放最下面。 中間一層則放入較為清爽的食材，如草菇、筍塊、竹笙、栗子、 黑棗等，再疊上一些有辛香及油香的食材，如香菇、蒜、蔥。 最上面通常喜歡放些上相的高檔食材，如乾貨泡發的魚 皮、花膠、蹄筋、鮑魚。 台式佛跳牆非常重視「炸」的步驟，芋頭、蒜頭及 鵪鶉蛋等食材會先乾炸再入甕熬煮，湯底喝起來 會較濃稠油潤。台式佛跳牆另一項特點是會加入 在地的特色辛香料，像是「 紅蔥頭、三星蔥、 台灣蒜頭」，讓湯頭散發獨特的香氣與甘美， 再加上芋頭、扁魚、筍絲等食材，形塑出獨 特的台灣風味。 芋頭 切塊油炸定型後放入罈中蒸 煮，可以避免湯品過於混濁。 這款帶著灰紫色的芬芳厚實的 根莖類，是亞洲菜和台灣菜中 不可或缺的角色。 油蔥酥 使用豬油把紅蔥頭片炸酥炸 乾，高溫下，動物油脂和紅蔥 頭片轉化成迷人的金黃，帶出 極具鑑別度的台式香氣。 豬腳 如果想要比較清澈的湯底，可 用燙熟後的豬腳入湯。 栗子 可以選擇新鮮的栗子或是用乾 貨泡發，用「乾炸」過的栗子 煮湯會讓湯底更濃厚，甜香鬆 軟的栗子吸附湯汁後也會更多 汁可口。 鳥蛋 用醬油醃到入味後油 炸，再入甕。 醬油 來自大豆轉化而成的 鹹鮮味，是料理的好 幫手。 排骨 先用肉桂、胡椒、蒜頭、米酒、 醬油醃過，裹上地瓜粉後再來 炸，是「濕炸」的技巧。 紹興酒 佛跳牆的發源地福州，傳統上 會加入以穀物釀造的黃酒、糟 酒來調味並增加香氣。 步驟 食材放大鏡
The Anne Times 06 THE DIARY 包括教科文組織在內的聯合 國大會為了標記人類生活和歷史的 重要面向，及引起國際社會對諸如愛滋病、 人權等問題的興趣與關注而創設各項「國際紀念 日」。因時制宜，近二十年新設了許多節日， 例如「世界廁所日」，因為上廁所 的權利與合適的如廁環境 並非人人擁有。 在準備跟家人出門散步時，發現衣 櫃真的是擠爆了，為了拉出一條 牛仔 ，居然有橘色的東西跟著 滾了出來——那是三年前搬到 高雄之際，朋友 C 送的章魚 布偶小八，即使小八現在少 了一顆塑膠眼睛，我還是很 感謝他陪我度過剛開學時 的焦慮不安。 由聯合國教科文組織訂定， 以彰顯廣播在促進教育、言論自 由、公眾辯論以及自然災害中傳 播重大訊息等功能。通勤時常 Podcast 可以說是結合了 廣播與 YouTube 形式的聲音 昆蟲藏在土裡冬眠，稱為 「蟄」，直到氣候回暖，雷 公打雷驚醒萬物，昆蟲 紛紛從土堆爬出 來，進入春 耕時節。 芭比娃娃由羅絲漢・ 德勒（Ruth Handler）為喜歡 紙玩偶的女兒發明，1959 年的 這一天為芭比 娃娃曝光日與 生日。 春分後白天時間會慢 慢變長，氣溫會逐漸回暖，百 花盛開，麻雀通常在這個時期開始築巢。 為了保護森林與森林裡的生態系， 如動植物，還有我們肉眼看不到 的菌絲。 嚴重的缺水壓力威脅著多個國 家與地區的糧食供應，而缺乏乾淨水源更會影 響生命。聯合國決議今天為水資源日， 以提升人類對水資源的 關心。 因 1947 年 2 月 27 日傍晚的私菸查緝，攤販林江邁 被查緝員毆傷、路人陳文溪被槍殺，台灣人民於 28 日上街頭抗議表達不滿，卻遭到軍隊的武力 鎮壓，最後演變成大規模的衝突，造成雙方多 人死傷，部分民眾透過臺灣廣播電台對外發送 訊息，全台陷入混亂，隨後政府實行長期戒嚴 並進入白色恐怖時期，因而在今天紀念此影響台 灣政治生態甚鉅的「二二八事件」。 1857 年這一 天，歐洲紡 織工廠的女 工因工時 長、工資低 廉且工作環 境不佳而上 街抗議。在 今天，各國會 慶祝婦女在經 濟、政治和社會等 領域做出的重要貢獻。 西洋情人節最主要的兩個由來說法都是 紀念一名「華倫泰」的死亡，意 在紀念華倫泰為了愛 情犧牲自己的偉 大情操。 1869 年的今天，法國傳教士及動植 物學家譚衛道在中國四川第一次見到黑白相間的 獸皮，經巴黎的自然歷史博物館鑑定，發現牠並不 是「黑白熊」。 在顯微鏡下研究雪的學者中谷宇 吉郎博士，成功於 1936 年的今 天，以人工方式製 造出雪的結晶。 原先由聯合國愛滋病規劃署訂定，以 消除人們對愛滋感染者的偏見和恐懼，後來 延伸強調所有人，無論年齡、性別、性取向、身 障、種族、信仰等，都有免遭歧視的權利。 聯合國決議，追求幸福是人 的基本目標。試著在今天想 想「什麼令你感到 幸福？」 遊戲規則｜過年過得差不多了，要好好享受剩下近三週的假期，從現在開始縮 在棉被裡也好，踢開棉被走出門也好，只要誠心誠意寫出、畫出、拍出十幾天 裡的所見所聞，例如：你摺出的紙飛機可以飛超過 10 秒，那一天就是「紙飛 機日」；或是發現冷到不行的冷知識⸺北極熊的皮膚是黑色的，那一天就是 「黑皮北極熊日」！ 如果完全沒有想法，先往中心走，自然會發現從二月到櫻花綻放的那一天， 充滿了各種不同的紀念日，你可以參考其他人設立紀念日的緣由，或是執行以 下五項任務，以看到、嚐到、找到的事物為當天命名，別覺得微不足道，因為 所有體悟都能成為紀念日的靈感…… 我仔細觀察了大自然， 找到了蒲公英與 ： 蹲在地上定睛凝視，你有可能會發現「沒有什麼是靜止的。就連一條 石徑也會隨光線和飛鳥的剪影而移動和變化」⸺14 歲的達拉．麥 克阿納蒂（Dara McAnulty）於《一位年輕博物學家的日記》中如此 細膩地記錄他的所見所感。悄悄環顧四周，或許能開始察覺到一些行 跡難以捉摸的生物，或者先來找找⸺春天率先開花的植物有哪些？ 聯合國紀念活動 日 日 日 日 日 日 日 2.15 世界河馬日 2.28 和平紀念日 2.14 西洋情人節 章魚小八 任務 1 冷的日子，你的雙手與鼻尖都凍僵了，只好 將裝著暖暖包的外套裹得更緊，即使你因為 吐息會化成的一團團白氣而玩得不亦樂乎， 也不能忽視假日已經隨寒風咻咻地流逝了一 週。你開始想要將過去珍藏的記憶，連同此 刻腳下美麗非凡的土地、身邊圍繞的人事物 好好地保存起來，或許仍有無數憂慮湧上心 頭，你仍花上許多力氣體驗萬物，不放過傳 入耳際的聲音、眼前的光影、流淌舌尖的味 道與拂上臉龐的氣息。 時間一天一天地過，這或許會成為第一 個令你難忘的春天，不會再被劃破寧靜的汽 車引擎、尖銳命令而打斷，隨著季節交替， 你開始想做點什麼……一直要到寫下一切， 在紙上拼貼和塗寫，你才瞭解，藉由這些對 你非同小可的記念日，那些無拘無束的喜悅 才不會因時間消逝而減退。 天天 紀念日 1.26 1.27 1.28 2.7 2.8 2.9 2.10 日 2.13 世界廣播日 3.22 世界水資源日 3.21 國際森林日 3.20 國際幸福日 3.1 零歧視日 3.8 國際婦女節 3.12 人造結晶發明日 3.11 貓熊發現日 3.9 芭比娃娃誕生日 3.6 驚蟄 3.21 春分
10 December 2022 安妮新聞 07 DIARY OF MINE 由日本櫻花協會制 定，出於櫻花（sakura） 的日語發音與 3（sa）與 9（ku） 重疊，而 3*9 27，且根據 24 節氣的進階版「72 候」，這天剛 好是櫻花花季的開始，櫻花綻 放意味著冬去春來。 二月及三月的動物節日除了世 界河馬日，還有穿山甲日、鯨魚 日、麻雀日等等，皆是由於牠們現 正面臨生存危機，再不重視保育就要消失在地球上 了！其中北極熊國際組織更在 2 月 27 日的「北極 熊日」發起恆溫挑戰，藉由減少冷暖氣的使用來 節能，以守護北極熊 的棲地。 在 1987 年由日本寵物食品協會 設立，用於慶祝和紀念貓咪與人類 和平共處。在日語中，2（ni）的發 音和貓叫聲（nya）很像。 元宵節通常熱鬧好玩，人們會在這天外出賞花燈，所 以又叫燈節，除此之外還會吃元宵、猜燈謎和放煙火。而且， 全台各地在今天祈求平安與興旺 的習俗各有不同：不只有平溪 放天燈與台南鹽水蜂炮，基 隆商家會將鞭炮丟向舞 獅、野柳會「扛著神 轎跳入海」、澎湖 則會在廟宇摸乞 龜等等。 在里約熱內盧的嘉年華期 間，當地的森巴舞團會一同 競賽，列隊遊行，穿著華 麗奔放的服裝，表演自己過 去一年辛苦準備的歌曲與 舞蹈。 一年中的第二個節氣， 代表春天到來，也 表示氣候將變得 潮濕，雨量增 多，農民開始 春耕播種，漁 民也開始出海 捕撈。 「24 節氣」即是古代靠著 在平面上豎一根竿子來研究 日影長短而設立（竿影最長 為冬至，最短為夏至）。節 氣指導著傳統農業的生產和 日常生活，演變至今，甚至 延伸成中醫保健、民俗節慶的 指標。 日本的 三明治日， 因為日語 1 （ichi）夾在兩 個 3（san）之間， 音似三明治的英文 sandwich。 3 月 14 日可寫作 3.14，恰好是圓周率 pi 的近似值。 這一天也被稱為 pi day，各國數學迷會在今天舉辦不 同的數學趣味競賽與展覽，或吃個派（pie）。 瞭解各式發明誕生的日子，像是火車誕生於 1804 年 2 月 21 日，居然是由蒸汽發動前進；德國人於 1961 年 3 月 18 日發明的街頭號誌小綠人，在一開始才不會動……回 首歷史，就能發現這些發明得來不易，對發明家沉 浸未知奧秘的感同身受，也許將引導出你靈光 一閃、創意湧現的一天。 專門管理紀念日的協會，目的是為了統一資訊，及適時透過媒體宣傳讓大眾廣 泛瞭解紀念日的訴求，因為可以用企業、組織及個人名義申請，導致 365 天都 有不同的紀念日。其中一種主要形式就是取自日語諧音，包括 1 月 5 日的草莓 日與 2 月 9 日的肉之日，甚至還有感謝日、 錢包日、蜂蜜日與豆腐日等等。 隨著科技進步，睡眠的品質也逐漸下降，世 界睡眠學會將節日訂於每年春分前的週五， 旨在引起人們關注睡眠對健康的重要性。 111 年� 112 年美感與設計課程創新計畫 我透過 香料去旅行， 味道嚐起來像檸檬與 ： 除了鹽巴和醬油，胡椒也是廚房非常重要的調味料，它 獨特的香氣與無可替代的滋味吸引歐洲人航向未知的遠 方，從而發現了美洲新大陸。嚐嚐看產於日本九州的「柚 子胡椒」，真的是用柚子和胡椒製成嗎？而泰雅族常用 的調味料「馬告」，除了胡椒味，還揉合哪些香氣呢？ 小時候的玩偶或玩伴是 ， 名叫 ： 你還記得小時候的玩伴、機器人或積木玩具嗎？ 他／她讓你堅信你比你認為的堅強、勇敢與聰 慧，即使你們不得不分離，即便你的注意力轉向 了其他人事物，為了銘記那段輕鬆且笑得開懷的 回憶，要不要寫下一封感謝的信寄給對方呢？ 我去了一趟博物館， 看到了勝利女神與 ： 其實在家就可以逛遍許多間博物館，包括 法國羅浮宮的所有展廳與藏品！拖曳看看 館方製作的互動式地圖，記錄你看到的作 品主題是文藝復興時期雕塑還是埃及古文 物？搞不好還能發掘出不為人知的寶藏。 我抬頭發現星星和星球， 它叫做 ： 行星之間存有數量驚人的小行星，一開始多以 希臘羅馬神話的女神為名，現在則是由小行 星的發現者提交名字給國際天文聯合會審核即 可，仰望天空，替星星命名吧！畢竟，現在天 空可是有名為「台北」和「玉山」的小行星耶。 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 動物的節日 3.27 櫻花日 2.22 貓之日 2.17 巴西嘉年華開始 元宵節 3.17 世界睡眠日 節氣 歷史上的發現與發明 日本紀念日協會 任務 3 任務 4 任務 5 任務 2 法國羅浮宮 1.29 1.30 1.31 2.1 2.2 2.5 2.6 2.3 2.4 文 編輯部｜圖 Minghan H. 3.14 國際數學日π 3.13 三明治日 2.19 雨水
The Anne Times 安妮新聞 10 December 2022 08 COSTUME AND COLOR 請介紹各種不同面具的名稱、樣式與功能。 在威尼斯，有許多具有不同歷史的著名面 具，與嘉年華會和義大利即興喜劇（註）息息 相關。18 世紀時，威尼斯被稱為「世界上 最著名的嘉年華會」，一年中舉辦的嘉年 華會總時長曾長達 6 個月，每個人都必須 緻度與美觀性，更能看到美學的脈絡 與智慧成果。它們無疑是最珍貴的台 灣文化資產。 原住民各族服飾豐富多彩，不僅 發展出重要的族群識別表徵，更顯現 了原民衣飾文化的獨特性、多元性及 包容性。在各族群的生活領域中，大 自然界的一草一木都是取材對象，太 陽與彩虹更常常作為靈感的源頭，而 各族的社會組織、傳說、宗教信仰以 及生產方式，也都反映在織布或刺繡 圖紋上，接下來要介紹的布農族，就 是典型的代表。 布農族是台灣原住民 16 族群中 移動率最大，且最適應高山環境的族 群。一般利用獸皮、傳統麻布，以及 外來的棉布作為衣服的材料。傳統織 紋以百步蛇背脊的菱形紋為主，傳達 百步蛇（qavit）是族人「最好的朋友」 （kaviaz）之意。族人喜歡搭配紅、桃 紅、橙、紫、黃及藍等鮮豔色彩，構 台灣原住民族傳統服飾的樣式、圖紋 與色彩，與社會組織及祭典儀式息息 相關。此外，在藝術價值方面，傳統 服飾所展現出的不只是物質文化的精 成男子長衣的主要圖紋，稱為棋盤式 菱形紋。 根據傳說，有段時間布農族婦 女對於織布圖案已經沒有新靈感了， 恰好看見百步蛇，就跟百步蛇借了小 蛇，參考小百步蛇身上的圖案織在 布上。但興奮地忙碌幾天後，竟忘 了那被放在甕裡多時的小蛇，想起來 時，小蛇已經死亡，此事引發一場 人蛇交戰。另有一說是布農族借用 了百步蛇身上菱形花紋作為織布圖 案，所以百步蛇跟布農族結為世交， 成為「最好的朋友」。此種取材於 蛇紋的圖案，在男子圍成一圈舉行祭 典儀式時最為明顯，尤其是吟唱八部 合音（pasibutbut）、讚功宴或報戰功 （malastapang）等時刻，由於背對著外 面，因此大多在背部織以美麗的紋飾。 布農族的「八部合音」是族人為 了祈求來年小米能夠豐收，透過集體 合唱，將大家的心願傳達給天神的一 種儀式，因其天籟之聲而聞名全球， 舉行於每年 1 至 3 月，在射／打耳祭 （malaqtainga）後，播種祭前。為了 祈求小米能夠豐收，布農族男子會手 牽著手圍成一個圓圈（一般是 6 至 12 人的偶數），合唱「祈禱小米豐收 歌」。族人相信，歌聲愈好、天神愈 高興，今年的小米就會大豐收，因此， 每一個人都以虔敬的心情演唱。八部 合音雖然名為八部，但實際人數不一 定要是 8 人，可增加至 12 人或更多， 以人聲方式發出韻母聲進行和聲。自 日本學者黑澤隆朝於 1952 年向聯合 國教科文組織報告八部合音的價值之 後，該曲譜和表現方式即開始揚名於 國際。 布農族一整年有許多的祭典，比 較重要的包括開墾祭、小米播種祭、 除草祭、收穫祭、狩獵祭等，其中又 以每年 4 5 月的射耳祭最為隆重盛 大，具有薪火相傳、教育、競技、團 結等意義。 在射耳祭前半段嚴肅又神祕的儀 式中，婦女被禁止靠近或觸摸獵具， 只能在一旁觀看。祭儀的流程嚴謹， 依序分為：獵前槍祭、火祭燻槍、射 耳儀式、分肉與祭骨儀式。男子負責 教導小男孩拿起弓箭瞄準鹿耳朵的射 耳儀式，目的在期望孩子將來成為獵 人。隨後的頌功酒宴，女性與外人可 以一起歡聚飲酒同樂，大家參與的打 陀螺也是活動裡的一大特色。 報戰功主要敘述自己過去的戰 績。傳統上只有 maikavas（獵過人頭） 的男子才有資格暢喊，戰功內容會唸 出其母方氏族（tainkasia）的名號，所 報的「功」即是其獵人頭的戰績。在 國家介入禁止獵首行為之後，改為喊 出大型獵獲物的戰績。祭典中，布農 族人熱情好客且樂於分享，而傳統服 飾與音樂特色也非常迷人。 文 財團法人福祿文化基金會執行長暨北投 文物館館長 李莎莉 在慶典中，除了手裡拿的禮物、耳 裡聽聞的傳說、嘴裡吃的料理，身 上穿戴的衣物配件也是人們表達自 己及傳統文化的方式之一。衣服和 生活方式息息相關，上頭織著的圖 紋，靈感往往來自大自然中的鳥獸 草木，材料也大多採用獸皮或麻 布。以下邀請研究台灣原住民族服 飾的李莎莉館長，與你分享布農族 傳統服飾的樣式、祭典與音樂 在疫情期間，世界三大嘉年華紛紛停 辦，位於威尼斯的面具店「Tragicomica」 仍屹立不搖，主人托比亞・達奧斯托 （Tobia Dall�Osto）一面懷念著戴起面具、 歡聚街頭的人們，一面持續透過網路與 工作坊分享面具中的歷史、各式角色與 製作過程，並期待明年能與脫下口罩、 戴起面具的惡魔小丑們相見。以下邀請 托比亞與我們分享威尼斯嘉年華會的起 源、面具的歷史與面具的自製方式 戴著面具參加，其中三個最經典的面具是 Bauta Moretta 和 Neutral Face。 Bauta 是最具代表性的面具，所有人都 可以佩戴：不論性別、尊卑與職業。Bauta 通常會連同三角帽及 zendale（一種斗篷） 一起佩戴，目的是保護面具下的隱私和身 分。如此一來，眾人在嘉年華會期間都能被 一視同仁，關係更加平等。Bauta 的設計非 常巧妙，嘴巴上的開口讓人不必因為進食而 拿下面具，透過面具講話的音色也會有一點 請和我們聊聊威尼斯嘉年華會的起源。 威尼斯嘉年華會的起源可以追溯到中世紀 前期，甚至是羅馬帝國衰亡前的最後幾年。 當時人們會在春季舉行異教的祭祀儀式， 目的是取悅神明並祈求豐收。他們會在這 些慶祝活動當中，戴上與惡魔、自然元素、 冥界、神祈有關的面具。 隨著天主教會愈來愈重要，他們最後 禁止了這些慶祝活動以及各式面具。然而， 面具⸺也是威尼斯嘉年華會的精髓⸺ 的影響力強大到人們不願服從規定。因此教 會允許部分神職人員使用面具來呈現聖經 和福音書中的場景，透過所謂的「宗教戲 劇」來教育文盲。從那一刻起，慶典、儀式、 表演和戲劇在幾個世紀中不斷演變和融合， 成為當今為人所知的威尼斯嘉年華會。 採訪整理 編輯部 變化。 Moretta 是一款專門給女性佩戴的黑 色橢圓形面具，它沒有手持桿也沒有綁 帶，而是透過嘴咬面具內的扣子來固定。 Neutral Face 被稱為「公民面具」，在 Bauta 盛行之前，威尼斯人大多佩戴這種面具。 註：一種義大利文藝復興時期的戲劇形式，其特點為即興創 作、定型角色以及大量的手勢和雜技。在即興喜劇當中， 最著名的角色就是小丑，也被稱為僕人角色阿雷基諾 （Arlecchino）。愛開玩笑，做事非常魯莽的他為了糊 口生計，從貝加莫山谷前往威尼斯工作。 Q2 Q1 Wikimedia Commons 01 02 03 ©Tragicomica ©Tragicomica 百步蛇是最好的朋友 布農族的傳統祭典與服飾 小橄欖插畫 01. 布農族男子長衣背面。 02. 色彩鮮豔的布農族棋盤式菱形紋。 03. 布農族服飾上的傳統織紋以百步蛇背脊的菱形紋為主。 01 魏德文提供 02 李莎莉提供 03 李莎莉提供
10 December 2022 The Anne Times 安妮新聞 09 MUSIC AND ART 111 年� 112 年美感與設計課程創新計畫 她的名字叫里約：西亞塔阿姨， 創造巴西嘉年華文化的森巴守護者 取消，使滿心期待狂歡的人們失落不已。 一個世紀前，森巴要成為巴西文化 認同的代名詞似乎是不可能的事。20 世 紀初，里約的掌權者們對這種源自非裔 巴西移民宗教的節奏感到不齒與害怕。 在當時，森巴受到警察的迫害：音樂家 動不動就被捕、樂器會被沒收與銷毀， 或是聚會突然被迫中止。要是沒有身兼 企業家、藝術家、精神導師與社群領袖， 人稱西亞塔阿姨（Aunt Ciata）的人物展 現其智慧和外交手腕，森巴可能就不會 留存至今。 到了 19 世紀末，奴隸制度正式劃 下句點，巴西的工業化也蓄勢待發準備 展開。里約熱內盧已是一個繁華的拉丁 美洲首都，吸引了來自東北部巴伊亞州 （Bahia）的拉丁歐洲工人階級和非裔 巴西移民，他們當時都在尋求更好的生 活條件。西亞塔，原名希拉里亞・巴蒂 斯塔・德・阿爾梅達（Hilária Batista de Almeida），就是其中之一。1876 年，22 歲的她抵達里約，搬到了一個主要由非 做面具時，首先要繪製人類的標準 面部尺寸，因為面具應該要讓人能牢牢 戴上：第一步，做一個水泥雕像，並構 思想要的面具形狀；第二步，在水泥雕 像上澆些液體石膏來製作模具。等石膏 凝固後，可以取下雕像並丟掉。如此一 來，就會得到可重複利用的模具，接下 來就是嘗試不同紙質疊加出層次。像是 一層選用羊毛纖維製成的藍色紙，另一 層選擇磅數更高的白紙，最後一層則是 裔巴西人組成、而被稱為小非洲（Little Africa）的社區，並成為負責社區營造、 人稱「阿姨」的成員之一。 來自巴伊亞的西亞塔阿姨，帶來 了她從非洲祖先那兒繼承下來的文化， 以及將慶祝生活作為一種抵抗形式的習 慣。 「她的派對通常會持續長達 5 天， 有時是 7 天，從不間斷。」西亞塔的 曾孫女格雷西・瑪麗・莫雷拉（Gracy Mary Moreira）說，她自 2007 年起開始 擔任西亞塔之家（Casa da Tia Ciata）的 負責人，那是一個致力於紀念西亞塔與 其貢獻的文化機構。西亞塔的狂歡派對 吸引了各種各樣的人，從巴伊亞的非洲 社群到工人階級移民，包括猶太人、阿 拉伯人，或是拉丁歐洲人，甚至是對此 感到好奇的白人中產階級「加里奧卡斯 （Cariocas）」（泛指里約居民）。對於 西亞塔來說，屋裡愈熱鬧愈好。 這種獨特的多元文化相遇孕育出 一種原汁原味的音樂表現形態，如今 被稱為里約的都市森巴。羅伯托・莫拉 紗布。再將熟石膏塗在模具上以取得石 膏面具。經過幾天的乾燥後，取下面具並 修剪邊緣、眼睛和鼻孔的位置。最後在面 具表面塗上一層石膏讓它變白，唯有到了 這個步驟，面具才準備好上色和裝飾！ 如果只能利用手邊的材料製作面具，有 什麼推薦的材料嗎？ 明年的 2 月 17 日至 2 月 22 日，里約熱 內盧（Rio de Janeiro）的街頭應該會久違 地湧入熱情的當地人和遊客，慶祝著這 座城市從 17 世紀傳承至今的嘉年華。在 兩次世界大戰之外，這個舉世聞名、發 源於森巴音樂的大齋期前節慶因疫情被迫 請分享製作面具的流程。 每當我們決定製作一個新面具時，首先要 做的就是根據相關原始資料進行歷史研 究，如繪畫、銅版畫、歷史書籍等，以復 刻傳統威尼斯面具。反之，我們也可以自 由發揮想像力，製作全新的面具模型！ （Roberto Moura）在其 1995 年出版的《里 約熱內盧的西亞塔阿姨與小非洲》一書 中解釋，多虧不同的社會階級與種族群 體聚集在里約，形成國際化環境，才使 得黑人音樂持續在民主場域裡與西方民 間音樂對話。 西亞塔的院子成為引領潮流的文 化中心，在巴西出現廣播之前，新的森 巴作曲家和森巴歌曲透過那裡累積知名 度。這在當時極為不可思議；儘管 1891 年巴西憲法承諾保障個人自由，警察仍 持續迫害黑人音樂家和非裔巴西移民的 宗教從業人員。莫雷拉說，西亞塔變得 很會躲避警方的找碴。 「一個真正的森巴派對一定要有 鼓，然而鼓一直都讓人對非裔巴西族群 的宗教崇拜產生負面聯想。因此，西亞 塔精明地將森巴音樂家安置在後院，據 說那是房子裡最隱蔽和最安全的一處。 而銅管樂器與弦樂器演奏者會在房子裡 最顯眼和聲音最能被聽見的位置⸺大 廳入口演奏啼樂（Choro），啼樂被視為 更博大精深的樂種，幾乎不會讓人聯想 到任何與黑人宗教有關的事物。當警察 來盤查時，西亞塔會說她正在舉辦一個 合唱聚會，通常接下來的夜晚就會安然 無事。」 森巴在西亞塔的後院逐漸成形。在 那裡，你可以看到森巴音樂未來的巨星， 包括皮辛吉尼亞（Pixinguinha）、若昂達 巴伊亞（João da Baiana）與海托爾・多 斯・普拉澤雷斯（Heitor dos Prazeres）等 人。第一首被錄製下來的森巴舞曲〈Pelo Telefone〉（1916）就是在這座後院創作 出來的。莫雷拉說，這首曲子反映了森 巴音樂中的文化融合。「它有 Maxixe 和 Chula 兩種元素，前者是一種受歐洲波卡 舞曲和巴西非裔龍都（Lundu）舞樂所啟 發的流派，後者是一種巴伊亞非裔音樂 節奏。」 如今，里約狂歡節是同類活動中關 注度最高、最聲名遠播的活動，並為該
嘎鼓（cuíca）與丹波令鼓（tamborim）， 而當代森巴舞團的著名編舞「
Wing」被視作對西亞塔的致敬，也是每 個舞團中最傳統的舞式之一（百人身著 盛裝的遊行隊伍） 。美洲種族關係專家 伊娜・洛佩斯・多斯桑托斯（Ynaê Lopes dos Santos）說，重新集中展示她的貢獻， 能夠超越森巴舞所帶來的影響。 「回顧 西亞塔阿姨的故事可作為對反種族主義 觀點的追求，一種真正把黑人角色放回 巴西歷史的觀點。」 你當然可以利用在家中容易取得的材料 製作面具。最好的基底可能是厚紙板， 首先找一張硬紙板，畫出你想要的面 具形狀和眼睛位置，記得確保雙眼的 位置（這樣才看得到），當然，你可 以畫出各式不同的眼形，不用侷限在 一般的橢圓形！剪下面具和眼睛的洞 後，你就能發揮你的想像力，在上面 黏貼任何你想要的材料：葉子、瓶蓋、 穀物、豆類等等。 明年似乎就能盡情舉辦嘉年華了，最懷 念什麼呢？ 嘉年華會是能拋開一切、跳脫日常、享 受自由並展現自我的時刻。2021 年，由 於疫情和社交距離政策，其實很難有一 個完整的「虛擬」和線上「嘉年華會」。 對我而言，那只是一種象徵，並不是真 的嘉年華會。而 2022 年的嘉年華會雖然 相較過去並不完整，但我很高興能看到 一些街頭表演和戲劇演出再次出現、孩 子們打扮一番並在外頭看戲。希望 2023 年能看見所有的遊行回歸，包括著名的 傳統儀式「天使飛翔」。但最重要的莫 過於，人們將再次開心玩樂，彼此親近 且無所畏懼！ Q4 Q5 Q3 文 Beatriz Miranda 在巴西嘉年華期間，當地的森巴舞團 會列隊遊行，穿著華麗奔放的服裝， 表演自己過去一年辛苦排練的舞蹈。 不過，舞蹈的發展往往來自音樂，今 日的森巴舞團能盡情舞動，要多虧一 位勇敢的社區領袖將音樂家們藏在自 家院子，保護了非裔巴西音樂與傳 統，讓它們留存了一世紀以上 The Guardian source Getty Images 森巴舞團大遊行的傳統舞式「The Baianas Wing」是對西亞塔的致敬，感謝她為保存森 巴音樂做出的貢獻。 Getty Images 除了超過百人的舞隊，絢麗的花車也是每年巴西嘉年華的看點之ㄧ。 01. 18 世紀威尼斯畫家彼得羅・隆吉 （ Pietro Longhi ） 1757 年的畫作〈舞 會〉（ Il Ridotto ）描繪了一場面具 舞會的場景，畫中左側兩名女子戴著 Moretta 面具。 02. 阿雷基諾面具。 03. Bauta 面具。 04. 面具師傅瓜爾蒂埃羅・達奧斯托 （Gualtiero Dall�Osto）在水泥雕像塗 上石膏以製作模具。 05. 2022 年威尼斯嘉年華，祭祀儀式中的 巫師、雜技演員和醫生。 04 05 ©Tragicomica ©Laure Jacquemin 小橄欖插畫
市創造了約 311 億新台幣的年收入。該 活動甚至鼓舞了其他國家建立自己的里 約式森巴舞團，從日本到芬蘭都有。但 在巴西極右翼前總統雅伊爾・博索納羅 （Jair Bolsonaro）的打壓下，森巴源於非 裔巴西族群這一點很容易被忽視，他粉 飾街頭派對，將森巴大道（Sambadrome） 的遊行區域仕紳化，甚至授權極端保守 福音派扼殺並攻擊非洲裔巴西歷史。 西亞塔、她的街頭派對和她在小非 洲的社群創造了嘉年華的基礎樂器如桂
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The Anne Times 安妮新聞 10 December 2022 10 飛魚來了！雅美／達悟族人圖鑑 黑潮為蘭嶼帶來豐富的海洋資源，而分布蘭嶼的雅美（達悟）族人在享受自然餽贈的同時， 至今持續抱著敬畏的精神，遵守傳統的儀式祭典，捕魚季節與魚種的限制，也兼顧了生態平 衡。每年到中秋左右，近半年都在吃飛魚的族人將一年劃分成三大季節， 11 月至 1 月是「 飛 魚將要來了」 ， 2 月至 6 月是「 飛魚來了」的飛魚季，陸續舉行祈豐漁祭、招魚祭等祭典， 7 月到 9 月則是「飛魚離開了」結束捕撈的季節，會食用魚乾或其他魚類。 其中 3 月的招魚祭後，雅美（達悟）族人允許先用火把在夜間吸引有趨光性的飛魚； 4 月允許白天用小船捕魚，到夏季則能在白天捕魚，但不能捕捉其他魚種，而捕魚最重要的工 具⸺拼板舟，更是雅美（達悟）族海洋文化非常重要的一環。 像族人家人一樣重要的拼板舟，從選材到下水儀式都非常神聖且曠日費時 （註），早在伐 木前一年以上，族人就會在山上找好造船的木材，並會在不同樹林間輪流挑選樹材，避免過 度砍伐；樹材在挑選上，有不易生蛀蟲的「欖仁舅」，堅硬、耐磨、耐腐適合坐船底龍骨的「台 東龍眼」，材質輕軟且板根寬大的「麵包樹」作為船板，和用途廣泛的「大葉山欖」。拼板 舟主要由為數可觀的木頭拼接而成，可以簡單依槳的多寡分為單人划（一對槳）或雙人划（兩 對槳），三對槳以上屬大船，以朗島部落的五對槳大船來說，船身就長約 8 公尺。船身全以 木釘、木棉或樹脂接合，不用一根鐵釘，集合了世代傳承的智慧，與族人對豐收的期望。 註：該族文化因應各部落生活，而呈現些許差異，有興趣的人歡迎親自到蘭嶼進行深度旅遊。 ❶ 船隻首尾上層側旋 板：綠島榕、麵包樹， 4 塊。 ❷ 第三層中間側板： 麵 包樹、大葉山欖。 ❸ 第二層船板： 蘭嶼赤 楠、大葉山欖，左右 兩邊共 6 塊。 ❹ 第一層船板：欖仁舅， 左右兩邊共 6 塊。 ❺ 船底龍骨：台東龍眼。 ❻ 船首尾龍骨：欖仁舅。 船板構造與材質 船紋圖飾 盛裝的雅美（達悟）族人 以紅黑白三色為主，簡單的圖案除了反映該族的生活與藝術觀外，也是部落間溝通的語 言、家族的區分。 拼板舟的顏色在雅美（達悟）族代表不同意義，黑色表示尊貴、紅色表示熱情、白色則是海浪， 有圖案的拼板舟代表已經舉行過下水儀式，請著上顏色，準備出航！ 蘭嶼天氣濕熱多雨， 傳統上族人穿得非常 簡單，屬於方衣系統， 赤腳不穿鞋。 男 Ⓐ 銀盔：與外人交易來的銀幣熔化後製成， 是傳家寶。 Ⓑ 上衣：對襟無領無袖短上衣，黑或藍白 織紋橫條相間。 Ⓒ 丁字褲：一條白色兜布遮掩前身下部， 並纏紮固定於腰間。 Ⓓ 禮刀：祭祀時以細藤編佩帶，刀鞘刻有 傳統的幾何紋及人形紋。 Ⓔ 首飾：一般有以金片製成男子倒 8 字形 胸飾，或以植物木片製成的半月 形胸飾。 女 Ⓕ 禮帽：藤為骨架，上覆椰鬚編紮製成。 Ⓖ 內衣：背心搭斜領內衣。 Ⓗ 披肩式上衣：一般為由左向右斜的織布， 下緣向上反摺，縱向的黑 色、藍色與白色條紋相間。 Ⓘ 短裙：沒有鈕扣，只在腰腹間用水藤、 麻繩當腰帶，再將上緣反摺進腰 帶避免短裙滑落。 Ⓙ 首飾：耳飾以金屬片、螺殼製成；頸飾 的材質為瑪瑙、玻璃珠與貝板等 串製而成，手上戴銀片手環； 及小腿足踝繫上植物種子或珠 串腳鍊。 資料來源為國立臺灣史前文化博物館、中華民國文化部，該族文化因應各部落生活，而呈現些許差異。 文 編輯部｜圖 manual_for_all ｜審校 本文感謝李莎莉館長協助校訂 FLYING FISH FESTIVAL ⒜ 人型紋 船首處刻有象徵人型的圖案，一說是該族勇士 MAGAMAOG，為了紀念他教導族人製作拼板 舟與捕魚農耕，以螺旋狀的紋飾象徵手的部位；後來有一說是象徵各家族的英雄與家徽。 ⒝ 波浪紋 船身邊緣會一層一層刻上波浪紋、菱形紋等，有的是模仿海浪，有的取自海蛇的紋路或取 自銀盔等貴重飾品，每個家族的紋路會有些不同。 ⒞ 魚眼紋 船兩頭彎曲處的「船之眼」，以同心圓為主，每一圈刻有鋸齒狀的花紋，形成日光放射的 樣子，帶有驅邪招福的意義。 ⒜ ⒝ ⒞ Ⓐ Ⓑ ❶ ❶ ❷ ❸ ❸ ❸ ❹ ❹ ❹ ❺ ❻ ❻ Ⓒ Ⓓ Ⓔ Ⓕ Ⓖ Ⓗ Ⓘ Ⓙ 資料來源為蘭嶼鄉公所，該族文化因應各部落生活，而呈現些許差異。
10 December 2022 The Anne Times 安妮新聞 11 GIFT 111 年� 112 年美感與設計課程創新計畫 時的喜好與個性，與送禮的場合等等， 以免發生送錯花的尷尬情況。 除了情人節、生日或畢業典禮，有沒有 什麼節日意外地有很多人訂花送人？ 在花店工作以後才發現，也有好多人 會在聖誕節跟過年訂花！大部分的人 會在聖誕節訂的都是花圈、或店裡設 計的 scent bar（使用多種不同的松、柏 類及有香氣的材料，綁成一小束，讓 植物在乾燥的過程中散發自然的香氣， 也可以在緞帶上滴喜歡的精油，作為 桌上的擺飾）等等富含節慶氣息的花， 而多數的人在過年時會挑選充滿喜氣 的紅色或者是明亮一點的顏色。 在預算考量下，會推薦在哪幾個花市 買花？ 台北的話首推建國假日花市！可以以 較低的單價挑選到種類多樣且適合日 常生活份量的花，花市內也有很多觀 賞用盆栽、香草類（羅勒與薄荷）、 蘭花等可以選購。 一般花店則常會去台北花市買花， 但花市是批發市場，所以花都是整把販 售，在預算有限的情況下，可能只能 買到兩三種花，而花量比較適合 3 到 4 個人分攤。 如何培養挑選花材的眼光？如何判斷 新鮮程度？ 平常可以多到家裡附近的花店逛逛， 觀察每間花店的特色和花種，挑選花 的時候除了觀察花面完整、沒有枯萎 的情況外，也可以看花莖的部分有沒 有折損或是發黑的情況。 為了讓花材保持新鮮，買花後該如何 梳理花材？沒有花瓶的話，能用什麼 替代？ 玻璃瓶、餐具都行，其實只要是裝水 的容器都可以當作花器來使用，重點 是要確定每支花的花腳都可以在水中 吸到水。鮮花的保鮮期大部分為 3 到 5 天，買回家後可以保留花莖 1/3 處以上 的葉子就好，其他花莖會碰到水的部分 在春夏秋冬四個季節，會各別推薦哪 幾種花材呢？ 透過植物真的可以觀察到四季的變化， 春天的花有好多可愛球根類植物開花， 像 白頭翁、陸蓮 等；入夏時可以選擇 相對較耐熱的 太陽花、向日葵；秋天 則有許多的果實類植物，及會隨著溫 差和日照變色的植物，像欒樹、楓香、 落霜紅 等。而慢慢入冬之際，大多的 枝幹類會開始落葉，這時則可以觀賞 冬天開花的 梅花、梨花 等等。目前台 灣因為花農的努力，一年四季都可以 欣賞到很多不同種類的花，也有愈來 愈多以前只能進口的花，現在都可以 在台灣種植了 ! 平時送花時應該特別注意的地方是？ 其實花本身很中性，並不會代表什麼 特別的含意，只不過傳統上，特別是 對於長輩來說，需要避免菊科的花， 尤其是白色的花和包裝，因為容易聯 想到慰問與哀悼。如果到花店訂花， 可以跟花藝師描述收花者的年紀、平 陪你走過四季的 柔軟與強韌 ——花藝的生命力 則將葉子去除，以免腐爛及滋生細菌。 為了延長觀賞期。每天可以修剪花腳 1 到 2 公分，並記得換水、保持花瓶內 部乾淨，及放在通風涼爽的地方，需 要注意不要讓電扇或冷氣的風直接吹 到花喔！ 身為花藝新手的小朋友假如想送花給 家裡長輩，可以提點他們插花之前的 準備工作與插花技巧嗎？ 除了自己插花，盆栽植物也是日常生 活中很好取得的材料，特別是香草類 的植物，不只雅觀，也會散發舒服的 香氣。 文 Salon Flowers 花藝師 Amber 圖 Salon Flowers 提供 每當遇到送禮的場合，卻想不到要送什麼時，送花通 常是不錯的選擇，我們常用花朵祝賀、致敬、哀悼、 慶功與紀念，但提到花，第一個浮現你腦海的會不會 只有玫瑰花、康乃馨與向日葵呢？花雖然看起來很普 通，卻有傳達情感的力量，不僅可以影響室內空間的 整體氛圍，同時也能撫慰人心、陪伴我們，這次由專 業花藝師分享花的挑選與整理方式，希望能幫助你表 達心意 about Salon Flowers 新鮮的植物或香氣能為生活帶 來一抹清新和多重色彩。即使 簡單而微小，也能為我們和周 遭的人們帶來笑容。Salon 就 像是 17 世紀時人們聚集的會 客廳，匯聚了花藝師嶺貴子在 台灣和世界各地發現並蒐集而 來的生活體驗⸺不同的文 化、自然、藝術、香氣、食物 與生活風格，期許每次相遇都 能將彼此的交流化作養分，為 日常注入許多生命力。 01. 洋溢春季氣息的花禮。 02. 夏季溫暖又熱情的太陽花。 03. 春天的花，有粉白色的白頭翁與奶油白色的蝴蝶陸蓮。 01 02 03 ① 開始插花之前可以準備一個乾淨的桌面，如果是從花市買回來的材料，會需要先整理多餘 的莖葉、重新修剪花腳，可以在這個時候觀察花葉的姿態和生長樣貌。 ② 選擇有分枝的材料當作打底的葉材，依序加入其他單枝的花，觀察植物的生長方向讓它們 看起來是自然蓬鬆的姿態。 ③ 最後可以加入如亂子草、風動草等帶有空氣感的材料讓整體看起來有較為不同的層次。 ④ 將花腳的長度修剪至適合花器的高度。 ⑤ 可以使用麻繩將剛剛手握處固定。 ⑥ 放在準備好的花器中，調整角度，就完成了！ 由於基督教並非台灣主要的宗教信仰，因此鮮少有 人在意聖誕節送禮的起源，傳說是耶穌於馬槽降生 時收到來自東方的三個星象學家的祝福：代表尊貴 的「黃金」、代表神聖的「乳香」、與代表願意為 世人奉獻自己生命的「沒藥」，另一說則是耶穌用 他的榮耀尊貴交換我們的痛苦不安。 演變至今，「送禮」其實為的是向我們在乎的 人說聲：「希望你快樂！」、「你需要我的時候， 我會陪伴你」，如果你已經體會到對方惦記著你， 不送禮也無妨，要是真的想表達一份鼓勵與珍惜， 試著給你關心的人送實用的禮物或對方曾提到的禮 物，收禮者會覺得更窩心與快樂。 這麼說，送禮確實是一門學問，與其單方面收 禮，今年要不要玩玩看「祕密聖誕老人」？ 文 編輯部｜圖 Getty Images 化作聖誕老人，送禮送到心坎裡 ❶ ❷ ❸ ❹ ❺ ❻ 風靡全國的遊戲 全球這麼多人在等待聖誕禮物，你有想過， 除了聖誕小精靈們的幫忙之外，「聖誕老 人」其實有許多分身存在嗎？在台灣也非 常流行的「祕密聖誕老人」（Secret Santa） 活動，其實是巴西與菲律賓等國家的聖誕 節傳統，一般是如此進行：同學與親友間 將名字與期望的聖誕禮物寫下來投入籤 筒，抽到的人必須小心翼翼地準備禮物， 不被對方發現，且在送出前可以先講出對 方的特徵與生活趣事讓大家猜一猜。然而， 紐西蘭人玩一玩卻因此躍上了國際新聞！ 因為紐西蘭總理也在玩⸺從 2010 年開 始，由山姆・艾爾頓－華特斯（Sam EltonWalters）發起的這項全國性活動現在交棒 到紐西蘭郵局，參與者可以在 Twitter 上寫 出自己的愛好，或直接列出禮物清單，讓 陌生人依此送禮，郵局為此指派 10 人擔 任「聖誕小精靈」負責管理，收到禮物的 人可以在社群帳號標記 #NZsecretsanta 來 分享喜悅。據 2021 年統計，兒童間熱門 的禮物清單是遙控汽車、獨角獸和書，當 然也有一些奇妙的請求啦⸺拜託讓他 養一隻駱駝、親人能回家過節、在新一年 能有自信去上學，聽起來考倒了聖誕老人 們，但至少，有個人能聽你說心底話⸺ 那年發電郵給聖誕老人的紐西蘭小孩居然 有 4 萬個！假如在台灣的你也有話想對 聖誕老公公說，可以試著在每年的 12 月 初寄信給「台灣聖誕老公公」，可能會 收到手寫的回信喔！
The Anne Times 安妮新聞 10 December 2022 12 JOY AND JOKE 每年愚人節，你是傻傻被騙的那 個、絞盡腦汁騙人的那個，還是 趁亂告白的那個？愚人節的起源 眾說紛紜，其一可以追溯到 1582 年。當時的法國正在改革曆法， 新年的計算方式從舊曆法的 3 月 25 日到 4 月 1 日，改為新曆法的 1 月 1 日起，但資訊不流通使很 多人遲遲沒發現新年已經「換天 過」。後來改革派開始嘲笑那些 4 月才過年的人是「Poisson d avril （四月魚）」，並逐漸演變成現 在的愚人節。 在愚人節這天，除了朋友間 的惡作劇，許多餐廳、媒體、名 人也會策劃讓人會心一笑的玩 笑，在今年的愚人節之前，跟你 分享兩個傳奇級的惡作劇，說不 定你能從中找到惡整朋友的靈 感喔！ 企鵝會飛？ 「這些企鵝與眾不同！」節目主持人泰利・瓊斯（Terry Jones）一邊讚嘆，一邊目送一群企鵝拍著翅膀飛向亞馬 遜雨林過冬⸺這是 BBC 在 2008 年開的另一個經典玩 笑。對愚人節很真心的 BBC 這次乾脆拍出「企鵝會飛」 的生態紀錄片，以強大且精緻的動畫技術後製出企鵝起 飛和降落在雨林的畫面，看起來極為逼真，被許多人稱 為「史上最有趣的愚人節玩笑」，聽說英國還有小學老 師每年搬出這部影片來騙小孩（笑）。 義大利麵樹 在 1957 年的愚人節，英國廣播公司（BBC）報導有人在瑞士成功種植出「義大利麵樹」，還配上樹上 掛著麵條的照片，讓這個玩笑更逼真。這段報導在當時引起了軒然大波，甚至有民眾打電話詢問 BBC 要怎麼種出那種樹，主持人理查・汀伯比（Richard Dimbleby）於是一本正經地胡說八道：「只要把一 條義大利麵放入番茄醬罐頭，就能夠等待義大利麵樹的豐收。」 急凍魔髮師 在希臘神話中，鼎鼎大名的蛇髮女妖梅杜莎只 要一眼就能把人石化，令人聞風喪膽，我們或 許沒辦法獲得像她一樣的超能力，把討厭的 人變成石頭，但可以模仿她的髮型，用自己 的頭髮捏出一條條的蛇⸺在零下 20 度的 溫泉裡。 每年 2 月，加拿大白馬鎮（Whitehorse） 的冬季狂歡節會舉辦拉雪橇比賽和雪鞋競走等 活動，在活動結束後，參賽者為了舒緩肌肉酸 痛或驅寒，喜歡去泡當地知名的塔基尼溫泉 關於舉辦冰髮大賽的初衷，塔基尼溫泉的經理 安德魯・烏布里克（Andrew Umbrich）分享道： 「我們希望這場比賽能為世界各地的觀眾帶來 歡樂，哪怕只是片刻。」可惜的是，2020 年 10 月，塔基尼溫泉受疫情影響，因遊客減少而宣 布永久歇業，冰髮大賽也就此停辦，讓許多粉 加拿大冰髮大賽 活動地點｜塔基尼溫泉 活動時間｜每年 12 月到 3 月 官方冰髮小指南 ・在溫泉中弄濕頭髮。 讓頭髮暴露在空氣中，等待寒風把頭髮凍結。如果頭髮很長的話，可以暫時放在溫泉岸邊的 地上，等整條凍結再調整髮根。 ・記得保持耳朵的溫暖，定時將每邊耳朵浸入溫泉中（但小心不要弄濕頭髮）。 ・耐心等待…… ・當頭髮開始凍結時，慢慢地形塑出你要的形狀。 ・再等一下下！ ・等你調整好頭髮的最終造型，搖鈴請工作人員來拍照，並將照片寄到報名的電子郵件。 ・將頭浸回溫泉中，你的頭髮會瞬間解凍，頭部也會慢慢溫暖起來。 休息的藝術 韓國發呆比賽 活動地點｜主要在韓國首爾的漢江或韓國各地，也曾在台灣、香港、鹿特丹、北京等地舉辦 活動時間｜每年春季或秋季 活動時長｜ 90 分鐘 如何判斷優勝者 現場觀眾投票，再測量票數最多的十人的心跳數，心跳數最低的人獲勝。 違規行為 ・滑手機 ・睡著或是看起來快睡著 ・笑、和旁人閒聊 ・唱歌或跳舞 ・喝了主辦方提供的飲料以外的飲品 ・做出其他「常識上不是發呆」的行為 說到比賽，你可能會聯想到需要努力練習的演講朗讀或科學競賽，還會覺得有些緊張、壓 力很大。不過，世界上有些比賽更像是場同樂會，芬蘭有人比誰更會彈「空氣吉他」、英 國有人比誰最快抱著起司滾下山、美國有人比誰櫻桃籽吐最遠……以下的兩場比賽一個比 凍髮、一個比發呆，希望你能發現，原來比賽也能歡（荒）樂（謬）無比！ 什麼都比 什麼都不奇怪 愚人節玩笑與它們的產地 文 編輯部｜圖 manual_for_all 圖 manual_for_all ・本文感謝 VoiceTube 看影片學英語＋ 授權改寫 ・原全文請參考 QR code （Takhini Hot Pools）。在 2011 年，塔基尼溫泉 發現遊客的頭髮在零下 20 度的溫泉中會迅速凍 結，人們可以把玩自己的頭髮⸺抓出爆炸頭、 用頭髮比出愛心、綁出蝴蝶結……老闆於是想 出了國際冰髮大賽（Hair Freezing Contest）這個 瘋狂的比賽，邀請遊客在 12 月至 3 月來泡溫泉， 並創作出獨一無二的髮型，每年選出最佳男主 角獎、最佳女主角獎、最佳團體獎、最佳人氣 獎，和最佳創意獎，他們甚至寫了官方的「冰 髮步驟」給參賽者參考： 在韓劇中，你可能經常聽到「빨리빨리」（快 一點）這句台詞，反映出了韓國人急性子的「快 速文化」，這讓韓國學生和上班族隨時都感覺 被追趕著，要時時刻刻為了更好的成績及工作 表現而努力上進。在這樣的社會氛圍下，發呆 被視為一種浪費時間的行為，彷彿沒有在努力 讀書工作就是犯下什麼滔天大罪一樣。 韓國藝術家楊噗（Oops Yang）觀察到這個 社會現象後，從 2014 年開始舉辦發呆比賽，希 望能透過這個比賽讓人們從被追趕的感覺中解 放，明白自己有權利休息，也可以正大光明地 什麼都不做。為了充分體會發呆的魅力，參賽 者必須坐在主辦方提供的瑜伽墊上，並在接下 來的一個半小時內「竭盡所能無所事事」，工 作人員每 15 分鐘會測一次參賽者的心跳，要是 心跳加速就會被淘汰，只有心跳保持穩定或穩 定下降才能存活下來。在參賽過程中，參賽者 不能笑、不能滑手機，更不能睡著，但可以舉 牌請工作人員幫忙醒腦：舉藍牌是要喝水、舉 黃牌是需要搧風、舉紅牌代表你睏到需要按摩 提神，有其他需求則可以舉起黑牌求救。 參賽者的參賽原因五花八門，想成為演員 的朴綿說：「我最近處在人生低潮，腦袋非常 混亂，為了放空腦袋所以才報名參賽。」而在 度過漫長的 90 分鐘之後，她興奮地分享了心得 感想：「原本以為發呆只會讓我的思緒更加糾 纏不清，結果反而成功清空了腦袋，實在太神 奇了。」 下次遇見挫折或困難，想破頭也想不出解 決辦法時，試試讓自己漫無邊際地發呆，再用 一顆冷靜下來的慢腦袋，來面對這個快速的世 界丟給你的一道道挑戰。 絲惋惜不已。直到今年冬天，新落成的溫泉會 館「北歐月食」（Eclipse Nordic）終於宣布他們 將帶回睽違兩年的冰髮大賽。雖然在台灣沒辦 法共襄盛舉，但還是可以幻想一下：如果頭髮 可以凍結，你會希望自己頂著什麼樣「反重力」 的髮型？