HOTELS & R ESORTS
25.12.2014 MENÚ DE NAVIDAD
CHRISTMAS MENU
Cóctel de bienvenida Virutas de jamón ibérico con su pan de cristal Pan de especias con mantequilla de olivada y anchoas Cigala al natural con gajo de lima Foie con compota de higo y pera
Welcome Cocktail Shavings of Iberian ham with his glass bread Gingerbread with olives and anchovy butter Norway lobster with wedges of lime Foie with fig and pear compote
Menú Escudella Catalana y su “carn d’olla” Pavo asado estilo navideño Capricho de tres chocolates al kirsch Surtido de turrones y barquillos MENÚ DE NADAL Còctel de benvinguda Encenalls de pernil ibèric amb pa de vidre Pa d’espècies amb mantega d’olivada i anxoves Escamarlà natural amb grill de llima Foie amb compota de figa i pera
Menu Catalan Soup “Escudella i carn d’olla” Roasted turkey Christmas style Whim of three chocolates Kirsch style Wafers and turron assortment
BODEGA - CELLER - CELLAR Cobija del Pobre (Godello) D.O. Ponferrrada – El Bierzo
Jarabe Almazcara Majara (Mencía) D.O. Bierzo
Aria Segura Viudas Brut Nature (Macabeo, Parellada y Xarel·lo) - D.O. Cava
Menú Escudella Catalana amb carn d’olla Gall d’indi rostit a l’estil nadalenc Caprici de tres xocolates kirsch Assortit de torrons i neules
Precio por persona Preu per persona Price per person
65 E
26.12.2014 MENÚ DE SAN ESTEBAN
SAN ESTEBAN MENU
Cóctel de bienvenida Virutas de jamón ibérico con su pan de cristal Pan de especias con mantequilla de olivada y anchoas Cigala al natural con gajo de lima Foie con compota de higo y pera
Welcome Cocktail Shavings of Iberian ham with his glass bread Gingerbread with olives and anchovy butter Norway lobster with wedges of lime Foie with fig and pear compote
Menú Canelones de San Esteban Corvina salvaje con “trinxat” de ibéricos y jugo de asado Coulant de chocolate con helado de yogur Surtido de turrones y barquillos MENÚ DE SANT ESTEVE Còctel de benvinguda Encenalls de pernil ibèric amb pa de vidre Pa d’espècies amb mantega d’olivada i anxoves Escamarlà natural amb grill de llima Foie amb compota de figa i pera
Menu San Esteban’s Cannelloni Wild sea bass with mixed Iberian Hamper and meat sauces Coulant with ice cream yogurt Wafers and turron assortment
BODEGA - CELLER - CELLAR Cobija del Pobre (Godello) D.O. Ponferrrada – El Bierzo
Jarabe Almazcara Majara (Mencía) D.O. Bierzo
Aria Segura Viudas Brut Nature (Macabeo, Parellada y Xarel·lo) - D.O. Cava
Menú Canelons de Sant Esteve Reig salvatge amb trinxat d’ibèrics i suc de rostit Coulant de xocolata amb gelat de iogurt Assortit de torrons i neules
Precio por persona Preu per persona Price per person
65 E
31.12.2014 MENÚ DE FIN DE AÑO
NEW YEAR’S EVE MENU
Cóctel de bienvenida Virutas de jamón ibérico con su pan de cristal Pan de especias con mantequilla de olivada y anchoas Cigala al natural con gajo de lima Foie con compota de higo y pera Semi-esfera de gamba roja con trompetas
Welcome Cocktail Shavings of Iberian ham with his glass bread Gingerbread with olives and anchovy butter Norway lobster with wedges of lime Foie with fig and pear compote Semi-sphere of red prawn with “trumpet” mushrooms
Menú Medalloncitos de bogavante con germinados y puré de mango Lubina salvaje asada con fondo oscuro de cigalas, cubitos de verduras y gamba roja Mignon de ternera con escalopa de foie, ragout de setas y reducción de vino añejo
Menu Medallions of clawed lobster with sprouts and mango puree Roasted wild sea bass with dark sauce of crayfish, diced vegetables and red shrimp Veal mignon with escalope of foie gras, mushrooms ragout and aged wine reduction
Sacher de naranja amarga con hilo de caramelo Surtido de turrones y barquillos
Bitter orange Sacher with candy thread Wafers and turron assortment
MENÚ DE CAP D’ANY
BODEGA - CELLER - CELLAR
Còctel de benvinguda Encenalls de pernil ibèric amb pa de vidre Pa d’espècies amb mantega d’olivada i anxoves Escamarlà al natural amb grill de llima Foie amb compota de figa i pera Semi-esfera de gamba vermella amb trompetes
Demasiado Corazón (Godello) - D.O. Bierzo Almazcara Majara (Mencía y Prieto Picudo) -
Menú Medallons de llamàntol amb germinats i puré de mango Llobarro salvatge rostit amb fons fosc d’escamarlans, glaçons de verdures i gamba vermella Mignon de vedella amb escalopa de foie, ragut de bolets i reducció de vi ranci Sacher de taronja amarga amb fil de caramel Assortit de torrons i neules
D.O. Bierzo
Moët & Chandon Brut Imperial
(Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay) - D.O. Champagne
Precio por persona Preu per persona Price per person
125 E
01.01.2015 MENÚ DE AÑO NUEVO Cóctel de bienvenida Virutas de jamón ibérico con su pan de cristal Pan de especias con mantequilla de olivada y anchoas Cigala al natural con gajo de lima Foie con compota de higo y pera Semi-esfera de gamba roja con trompetas Menú Raviolis de bogavante y guiso de setas Rodaballo al horno con patatas y verduritas jardín
NEW YEAR’S MENU Welcome Cocktail Shavings of Iberian ham with his glass bread Gingerbread with olives and anchovy butter Norway lobster with wedges of lime Foie with fig and pear compote Semi-sphere of red prawn with “trumpet” mushrooms Menu Ravioli of lobster and mushroom stew Turbot baked with potatoes and vegetable garden
Tronquito de plátano con dulce de leche Surtido de turrones y barquillos
Sticks of bananas with milk caramel “Dulce de leche” Wafers and turron assortment
MENÚ D’ANY NOU
BODEGA - CELLER - CELLAR
Còctel de benvinguda Encenalls de pernil ibèric amb pa de vidre Pa d’espècies amb mantega d’olivada i anxoves Escamarlà natural amb grill de llima Foie amb compota de figa i pera Semiesfera de gamba vermella amb trompetes
Cobija del Pobre (Godello) D.O. Ponferrrada – El Bierzo
Jarabe Almazcara Majara (Mencía) D.O. Bierzo
Aria Segura Viudas Brut Nature (Macabeo, Parellada y Xarel·lo) - D.O. Cava
Menú Raviolis de llamàntol i guisat de bolets Turbot al forn amb patates i verduretes jardí Tronquet de plàtan amb dolç de llet Assortit de torrons i neules Precio por persona Preu per persona Price per person
65 E
06.01.2015 MENÚ DÍA DE REYES
THREE KINGS MENU
Cóctel de bienvenida Virutas de jamón ibérico con su pan de cristal Pan de especias con mantequilla de olivada y anchoas Cigala al natural con gajo de lima Foie con compota de higo y pera Semi-esfera de gamba roja con trompetas
Welcome Cocktail Shavings of Iberian ham with his glass bread Gingerbread with olives and anchovy butter Norway lobster with wedges of lime Foie with fig and pear compote Semi-sphere of red prawn with “trumpet” mushrooms
Menú Vieiras y langostinos con brotes de ensalada y aceite de nueces Espadita de cabrito asada en su jugo
Menu Scallops and shrimp with sprouts salad and walnut oil Little kid sword grilled in its own juice
Sopa fría de frutos rojos con helado de yogur Roscón de reyes
Cold soup of red fruits with yogurt ice cream Magi from the east bagel “Roscón de Reyes”
MENÚDIA DE REIS
BODEGA - CELLER - CELLAR
Còctel de benvinguda Encenalls de pernil ibèric amb pa de vidre Pa d’espècies amb mantega d’olivada i anxoves Escamarlà natural amb grill de llima Foie amb compota de figa i pera Semiesfera de gamba vermella amb trompetes
Cobija del Pobre (Godello) D.O. Ponferrrada – El Bierzo
Jarabe Almazcara Majara (Mencía) D.O. Bierzo
Aria Segura Viudas Brut Nature (Macabeo, Parellada y Xarel·lo) - D.O. Cava
Menú Vieires i llagostins amb brots d’enciam i oli de nous Espatlla de cabrit rostida amb el seu suc Sopa freda de fruites vermelles i gelat de iogurt Tortell de reis
Precio por persona Preu per persona Price per person
49 E
PAQUETES DE ALOJAMIENTOS ESPECIAL NAVIDAD Disfruta esta Navidad de nuestras propuestas de alojamiento especiales para la ocasión, 3 propuestas diferentes (Para Dos, Familiar y De Lujo) con atenciones especiales y beneficios adicionales; Spa, desayuno, regalos… Reserva ya en muestra página web www.cpbarcelonafiracenter.com o en el teléfono de reservas: +34 93 228 99 08
PAQUETS D’ALLOTJAMENTS ESPECIAL NADAL Gaudeix aquest Nadal de les nostres propostes d’allotjament especials per a l’ocasió, 3 propostes diferents (Per a Dos, Familiar i De Luxe) amb atencions especials i beneficis addicionals; Spa, esmorzar, regals ... Reserva ja a la nostra pàgina web www.cpbarcelonafiracenter.com o al telèfon de reserves: +34 93 228 99 08
CHRISTMAS ACCOMMODATION PACKAGES Make this Christmas special by booking one of our special Christmas packages, 3 different proposals (For Two, Family and our Luxury Treat pack) including special amenities and additional benefits such; Spa, breakfast, gifts ... Book now through our website: www.cpbarcelonafiracenter.com or by calling reservations at: +34 93 228 99 08 T. 00 34 93 425 41 02 F. 00 34 93 425 50 47 navidad@cpbarcelonafiracenter.com www.cpbarcelonafiracenter.com Av. Rius i Taulet, 1-3 | E-08004 Barcelona