Fast food gremio

fast food do grêmio

a 1ª Rede Fast-Food de clube de futebol do mundo

RACIONAL

do Projeto

Pesquisa de potencial de consumo da PLURI Consultoria mostrou que os torcedores dos

12 maiores clubes do Brasil possuem renda mensal

somada de R$ 111 bilh천es.

Rendimento Total - 12 maiores Torcidas

Clube

Corinthians Flamengo São Paulo Palmeiras Vasco

Grêmio Internacional Santos Cruzeiro Atlético MG Fluminense Botafogo Outros Nenhum

Estimativa da Renda da Torcida

Mensal - Em R$ Bilhões

Anual - Em R$ Bilhões

26,3 25,3 16,5 12,1 7,99

7,38

6,3 5,97 5,97 4,14 3,03 3,03 18,8 35,3

315,8 303,2 197,8 144,8 95,8

88,5 75,7 71,6 71,6 49,6 36,3 36,3 225,6 423,6

Fonte: Pluri Consultoria

Atualmente existem mais de

300 operações de lojas clubes de futebol faturando cerca de

R$ 300 milhões/ano.

Boa parte dos torcedores desejam beneficiar o seu clube de alguma forma, mas são poucas as opções de produtos de massa.

Assim, a limitação do mix de produtos restringe o potencial de consumo do torcedor.

R$ 250 bilhões de faturamento em 2013

(R$ 50 bilhões é fast food)

o mercado

de alimentação fora de casa

300% de crescimento em 10 anos 70 milhões de refeições fora do lar

são consumidas diariamente no Brasil

1/3 da população dos centros urbanos

comem frequentemente fora do lar

37% dos gastos da população brasileira

com alimentação é fora de casa (19% em 1995)

Como o clube pode participar dessa fatia do consumo de seu torcedor Qual a alternativa para participar deste potencial de consumo?

AtravÊs da Criação de uma Rede Fast food.

atributos competitivos do clube nesse mercado • Força da marca Grêmio • Fidelidade do Torcedor com o Clube • Perfil do público consumidor no segmento Fast food é muito semelhante ao Perfil do torcedor engajado (masculino 14 a 39 anos)

números do grêmio O Grêmio possui hoje mais de 7 milhões de torcedores, fãs e simpatizantes.

Dos quais

22,5% se identificam como fanáticos pelo clube.

Isso concede ao Clube o título de Torcida mais fanática do Brasil.

57% se dizem torcedores.

Assim, o total de engajados é de 79%.

Outros

vantagens para o clube 1 Criação de nova fonte de receitas, hoje inexistente, e com grande potencial de faturamento.

2 No segmento de alimentação, a frequência de consumo é mais constante em relação a produtos de outros segmentos.

3 Criação de 2 datas comemorativas por ano com transferência do lucro das vendas para o Clube.

vantagens para o clube 4 Possibilidade de oferecer ao torcedor a ampliação do vínculo com o clube, fortalecendo a identidade entre as 2 partes.

Ex: Ações de Mkt com jogadores e ex-jogadores.

5 Estímulo da venda de planos de sócios através de desconto da rede.

6 Ponto de encontro de gremistas.

vantagens para o torcedor Opção de alimentação de qualidade, preço adequado e ainda poderão ajudar o clube do coração E uma opção de consumo adicional com novos produtos para atraí-lo Aumento do portifolio de descontos para o sócio do Clube

quem é

sport food

É um grupo criado especificamente para o desenvolvimento de Franquias de Fast food de times de futebol, formado por profissionais especializados nos segmentos financeiro, gastronômico e futebolístico.

quem s達o as empresas

e os profissionais envolvidos

pluri

idealização e consultoria de futebol

Consultoria especializada em negócios Esportivos, com foco em Gestão e Inteligência de Mercado Idealizadora e responsável pela formulação inicial do projeto e relacionamento com os Clubes.

cherto Estudos de viabilidade e Expansão

Uma das principais consultorias especializadas em Planejamento Estratégico e implantação de redes de franquias.

Responsável pelo Plano Estratégico da Rede e implantação das lojas próprias iniciais.

otavio de sanctis

Arquitetura, Concepção e Comunicação Visual

Lelena César

Criação, Desenvolvimento e implantação do Cardápio

etc propaganda

Criação de conceito e Desenvolvimento de marca

como vai ser

o fast food do grêmio Será uma rede de fast food especializada em hambúrgueres, lanches e pratos rápidos.

Inicialmente haverá 3 modelos de operação: Lojas em Praças de Alimentação de Shoppings Centers, Lojas de Rua e Lojas Móveis.

Os nomes e marcas serão escolhidos pelos torcedores do Grêmio, através de votação no site, entre 3 opções previamente selecionadas.

nomes

e logotipos por ETC propaganda

layouts

lojas shoppings por Otavio de Sanctis

layouts

lojas de rua por Otavio de Sanctis

cardápio por Lelena César

Conceito de fast food com o mais genuíno sabor gaúcho, composto basicamente de: • Hambúrgueres • Sanduíches • Grelhados • Pratos rápidos • Saladas • Acompanhamentos • Sobremesas • Bebidas Imagens ilustrativas

números da operação

Shopping Loja de Rua Loja Móvel

Área média

40 m2

80 m2

até 15 m2

Investimento Médio Total

R$ 640 mil

R$ 540 mil

R$ 195 mil

(padrão Praça Alimentação)

(em Lojas de conveniência, centros comerciais, etc)

estimativa de

implantação da rede

1º Ano: 5 lojas 2º Ano: 25 lojas 3º Ano: 50 lojas 4º Ano: 70 lojas 5º Ano: 90 lojas

www.gremio.net

www.sportfood.com.br