07/01/14
Receta de Granizado de mojito - Karlos Arguiñano
Hogarutil > Cocina > Recetas > Postres Receta de Granizado de mojito Autor: Karlos Arguiñano
Si quieres disfrutar y aprender a hacer un mojito, Karlos Arguiñano te enseña y lo convierte en un estupendo Granizado de mojito con ron y menta fresca. Ingredientes de la receta de granizado de mojito:
- Para 1 copa de 3 cucharadas de 4 ron azúcar personas 20 hojas de menta 100 gr. de : 1 limón
fresca
licor de fresas menta
almendras
granadina
azúcar
1 vaso grand 1 vaso de e de soda agua - Para 100 gr. de azúcar
decorar:
Elaboración de la receta de granizado de mojito: Retira los nervios de las hojas de menta, colócalas en el mortero, añade las 3 cucharadas d e azúcar y maja todo bien. Vierte un chorrito de zumo de limón y sigue mezclando. Agrega también la mitad de la soda y mezcla bien. Introduce la mezcla en una bolsa de plást ico fuerte, vierte el resto de la soda, el agua y el ron. Cierra la bolsa herméticamente e introduce la bolsa en el congelador en posición horizontal h asta que se congele. Pon los 100 gr. de azúcar en una sartén, echa un chorrito de agua y un chorrito de zumo de li món. Cuando se funda y en cuanto empiece a coger aire, agrega las almendras. Cocina a fuego suave, dánd ole vueltas sin parar durante unos 8 minutos hasta que queden bien garrapiñadas. Unta el borde de las copas con licor de menta o con licor de granadina, pásalas por azúcar. Golpea el mojito congelado, abre la bolsa y sírvelo en las copas. Adórnalas con una rodajas de fresas. Consejo Cuando tengas el mojito en el congelador, no dejes de removerlo de vez en cuando. La idea es que la mezcla no se convierta en un bloque sólido de hielo, lo que impediría raspar la superficie a la hora d e servir para obtener el granizado.
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Receta de Granizado de mojito - Karlos Argui単ano
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