Domingo 7 de noviembre de 2010. Barquisimeto, Venezuela
Parque Ferrari
Único en el mundo
El pas pasado sado m mes es d dee o octubre ctubre la marca italiana, reconocida por su experiencia en el mundo de las pistas automovilísticas, instaló su primer parque temático en la nación arábica de Abu Dhabi, convirtiéndose en el primer parque de diversiones de la marca y en el complejo cubierto más grande del mundo. Su apariencia es de una nave espacial. La construcción se despliega sobre 200.000 metros cuadrados y cuenta con un estampado de la Ferrari, el cual es el más grande nunca antes visto. Es un lugar de obligada visita.
FIT-Lara 2010
Gustavo Carmona
Costa Rica enmascarada
Gran cita
Chef con sueños internacionales
Una gran atracción
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Domingo 7 de noviembre de 2010
FIT-Lara 2010
Culminó la Expo Shanghái 2010
Gran suceso larense Lara tendrá una nueva oportunidad de proyectar sus bellezas, riquezas culturales, potencialidades gastronómicas, su gentilicio, esencia, tradiciones y sus oportunidades de inversión a finales del mes de noviembre. Se convertirá en el estado capital de Venezuela durante los días 25, 26, 27 y 28 del precitado mes, cuando se realizará la Feria Internacional de Turismo Lara 2010. Esta vitrina turística le concederá a la región posibilidades de ocupar un gran lugar en el mapa nacional e internacional y de proyectarse como una plataforma de inversiones turísticas con miras internacionales en el centroccidente del país. La cita será dentro de los espacios de la imponente Flor de Venezuela. La mayoría de los eventos insertos dentro de la densa programación de esta feria, especialmente los previstos para los días 26 y 27 de noviembre, se efectuarán en el auditorio de la Flor, el cual tiene una capacidad para 250 personas. Su infraestructura está siendo adecuada para garantizar la comodidad de todos los asistentes y expositores. Se están afinando los detalles. Esta tribuna para la promoción turística promete ser uno de los mejores eventos efectuados en la región este año. Prepárese para asistir a sus eventos. Todo indica que serán sumamente interesantes. Conozca lo que moverá la economía del estado en esos días: -II Encuentro de Posadas Venezolanas, al cual podrían asistir unos 250 emprendedores de la región. -Show Gastronómico, un escenario para cocinar, comer, aprender sobre la historia de cada plato típico. -Expoventas. -Exposición Artesanal. -Presentaciones culturales. Agrupaciones musicales de los estados y países participantes amenizarán las tardes y noches culturales para el disfrute de todos los presentes. Más de 200 artistas estarán en escena. Coreen Villalobos Mundo
EJE 1
EJE 3
“La gastronomía regional en las posadas venezolanas” Ponentes: -Leonardo Garcés, posadero y cocinero con experiencia: “Posadas con Sabor”. -Roland Carreño, quien hablará sobre la visión del usuario. -Nelson Méndez, cocinero. -Serenella Rosas, cocinera y periodista. -Juan Alonso Molina, historiador e investigador. Actividades conexas a este eje: 1.- Taller “Uso de la comida regional en los servicios hospitalarios”. Ponente: Juan Alonso Molina. Auditorio de la Flor de Venezuela, de 6 p.m. a 9 p.m. Cupo: 20 personas. Costo: Bs. F. 50, por persona. 2.- “Feria Gastronómica Larense”. Coordinador: Juan Alonso Molina. Planta Baja de la Flor de Venezuela, de 10 a.m. a 4 p.m. Expositores: 10.
“Turismo en Desarrollo” Ponentes: -Miriand Miglion (Fundes): “Turismo social o sostenible”. -Alejandro Tovar (Turismo nacional- GPS): “Oportunidades y realidades de financiamiento en el sector turismo”. -Shellys Sosa, asesor jurídico de Iremujer: “Problemáticas de las distorsiones del Turismo: Turismo Sexual”. -Venezuelatuya.com
26/11/2010, de 8 a.m. a 12 m.
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26/11/2010, de 2 p.m. a 5 p.m. “Potencialidades turísticas, una visión del futuro” Ponentes: -Jesús Navas: “Hospedajes en Tiempos de Crisis”. Hotel Antigua Misión, Posada Spa. -Maylin Quiñones, gerente de Planificación de Cortulara: “Inventario del Patrimonio Turístico”. -Juan Cáceres Rampira (Asovith): “La Gestión Municipal/Local del Turismo en Venezuela”.
Directorio Director: Juan Manuel Carmona Coordinación: Coreen Villalobos Mundo Colaboradora: Rosmir Sivira Gerente de Producción y Mercadeo: Gisela Carmona Gerente de Ventas: Susana Giménez Diseño y diagramación: Eudys Serrano Tratamiento digital de imágenes: Eudys Serrano Omar López Si desea hacer consultas, comentarios y sugerencias, escríbanos. e_mail: turismo@elimpulso.com
La Expo Shanghái 2010 llegó a su fin el domingo pasado, en medio de una gran fiesta que culminó esta semana. Albergó a más de 180 países en unas mágicas instalaciones, ubicadas entre los puentes Nanpú y Lupu, a lo largo del río Huangpu. Tras seis meses de masiva convocatoria que confirmaron la capacidad de China en materia de organización de grandes acontecimientos, la clausura de este evento estuvo a cargo del premier Wen Jiabao. La Exposición Shanghái cerró con un balance de más de 73 millones de visitantes (95% de ellos chinos-récord mundial), y un desfile de jefes de gobierno y de Estado. China no había ocultado su intención de batir el récord de la exposición Universal de Osaka, que había recibido a 62 millones de visitantes en 1970. Ban Ki-moon, secretario general de la ONU, felicitó a los organizadores de esta expo y a la población asiática en general, por los extraordinarios alcances logrados gracias a dicha planificación. El subsecretario general del evento, Xu Bo, aseguró que "menos del 5% de los chinos tiene la posibilidad de viajar al exterior y la exposición permitió a la población ver un poco del resto del mundo sin salir de Shanghái, teniendo en cuenta que cada país trató de poner en la vidriera lo mejor de su cultura y tecnología”. Para Shanghái, capital económica de China, la exposición dejará una importante renovación del mítico bulevar The Bund, construcción de cientos de kilómetros de líneas de metro, líneas férreas de alta velocidad y una terminal aeroportuaria. Shanghái gastó unos 60.000 millones de dólares para la exposición. Pero ésta le aportó ingresos turísticos por unos 12.000 millones de USD, indicó la agencia China Nueva.
27 /11/2010, de 8 a.m. a 12 m.
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27/11/2010, de 2 p.m. a 5 p.m. “Turismo, experiencias nacionales e internacionales” Ponentes: -María del Carmen González, experiencia internacional Argentina. -Representante de la Embajada de Indonesia, experiencia internacional de Indonesia. -Alexis Montilla, precursor de parques temáticos en Mérida, experiencia nacional. -Valentina Quintero, gran caminante de Venezuela, experiencia nacional.
Participación venezolana
Con una propuesta museográfica, inspirada en la era del cambio climático, Venezuela también participó en esta mega feria mundial. Nuestra nación tricolor proyectó también su visión alternativa de desarrollo ecológico. Venezuela fue apenas uno de los cinco países de América Latina con pabellón propio. Durante estos meses compartió espacios junto a México, Brasil, Cuba y Chile. AFP/Rosmir Sivira
Gisela Gil “Tendremos rutas turísticas y una gran Expo Artesanal”
Sergio Arango “Este año Lara tendrá sabor de exportación”
Antonio Morales “Este encuentro de posadas será diferente”
La presidenta de Cortulara, Gisela Gil, aseguró recientemente que “Lara expondrá las bondades de una tierra apta para el turismo y el impulso comercial en cuatro días llenos de experiencia y sabor larense”. Algo especial ocurrirá en esta feria. En su segunda edición, habrán novedades respecto a la realizada el año pasado. Expositores y participantes del Encuentro de Posadas y del Show Gastronómico tendrán la oportunidad de disfrutar de tres rutas turísticas diseñadas para recorrer esta tierra de encantos. Con mucho entusiasmo, Gisela Gil precisó cada periplo. -Ruta 1: Ciudad Crepuscular. Recorrido por la ciudad -Ruta 2: Lara Artesanal. Paseo para comprar la artesanía larense. -Ruta 3: Ruta Extrema. Viaje sin igual donde se podrá disfrutar de zonas turísticas extremas de la entidad. La máxima autoridad turística de la región también indicó que se instalará una burbuja climatizada a un lado de la Flor de Venezuela, la
El reconocido chef y vicepresidente nacional de la Asociación de Chefs, Cocineros y Afines de Venezuela (Asochefs), Sergio Arango, subrayó que los lácteos, la dulcería y los licores que se producen en la región, como el cocuy y el ron, serán los protagonistas del Show Gastronómico que se efectuará en el marco de la FIT-Lara 2010. Destacó que en este evento, no sólo se hará para cocinar y comer, sino también para hablar de la historia de cada plato típico larense. Al lado de Norah Muñoz, coordinadora de la Asochefs, capítulo Lara, ofreció detalles de la programación de este festival de sabores. Ambos destacaron la visita de invitados especiales que exaltarán recetas autóctonas de los fogones de Lara, Zulia, Yaracuy y Nueva Esparta. “Esta será una propuesta que reúne las mejores casas de cocina y chefs de la entidad. Disfrutaremos de la exótica cocina amazónica y del típico plato margariteño, mejor diseñado por el destacado chef margariteño Rubén Santiago, el Pastel de Chucho”, dijeron en conjunto. Mayores detalles de lo que ocurrirá en este delicioso festival, los invitados y las preparaciones, se ofrecerán la próxima edición.
El presidente de la Asociación de Posaderos del estado Lara (Asoposla), Antonio Morales, recordó con mucho orgullo el éxito del I Encuentro de Posadas de Venezuela realizado en el marco de la FITLara 2009 y se mostró convencido de que el evento de este año cosechará aún mayores frutos. “Yo estimo que asistan unas 250 personas a este encuentro”, dijo. Ha sido dividido en cuatro ejes: -Eje 1: Gastronomía regional en las posadas venezolanas. -Eje 2: Potencialidades turísticas, una visión del futuro. -Eje 3: Turismo en desarrollo. -Eje 4: Turismo, experiencias nacionales e internacionales. Morales resaltó que estos módulos están dirigidos a capacitar a prestadores de servicios, estudiantes y profesionales del área de turismo y hotelería. El costo del encuentro es de Bs. F. 250 y los estudiantes obtendrá un descuento del 50% en la inscripción, al presentar su carnet universitario vigente y cédula de identidad. Los cupos han sido limitados a 50 participantes por eje.
cual albergará a 26 artesanos que expondrán sus creaciones a lo largo de lo que se ha denominado Pasillo Artesanal. Participarán amantes del oficio de trabajar creadas la madera, arcilla, gres, vidrio, loza y la fibra vegetal. Con igual ímpetu, destacó que la Expoventa Turística se realizará en más de 20 stands, dentro de los cuales se mostrará lo mejor en destinos para vacacionar a nivel nacional e internacional.
Rueda de negocios La fiesta turística de Lara se prolongará hasta el 30 de noviembre, cuando se realizará una Rueda de Negocios, impulsada por Proinlara, a través de su presidente Lino Bracho. Será para agencias de viaje, mayoristas de turismo y demás emprendedores vinculados con el sector.
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Domingo 7 de noviembre de 2010
Parque Ferrari Gran atractivo de Abu Dhabi
Justo a las 7 de la noche del miércoles 27, este parque temático, primero en su estilo, abrió por primera vez las puertas al público para ofrecer una grandiosa experiencia a grandes y chicos De ahora en adelante podrán subir a verdaderos ferraris y soñar despiertos que transitan por las pistas a toda velocidad. Con calmos paseos por el desierto y la montaña rusa más rápida del mundo, Abu Dhabi se abre un espacio en el turismo internacional, con su nuevo parque temático Ferrari. El pasado mes de octubre la marca italiana, reconocida por su experiencia en el mundo de las pistas automovilísticas, instaló su primer parque temático en esta nación arábica, convirtiéndose en el primer parque de diversiones de la marca y en el complejo cubierto más grande del mundo. Se trata de un enorme complejo protegido por un techo rojo brillante, inspirado en el perfil de un Ferrari GT. Su apariencia es de una nave espacial. La construcción se despliega sobre 200.000 metros cuadrados y cuenta con un estampado de la Ferrari, el cual es el más grande nunca antes visto. Ubicado en el complejo de Aldar Properties en la isla Yas, este parque temático presentó un costo de construcción superior a los 40.000 millones de dólares, por tanto que sus fundadores esperen recibir a más de 10.000 visitantes por día. La entrada, se muestra adornada con el mundialmente reconocido logotipo de la marca. Su insigne caballo, da muestra de la inspiradora fuerza de este complejo. Con una figura, a escala nunca antes vista, se convierte en el acceso más grande de la historia automovilística. También situado al lado del circuito de Fórmula 1 de Abu Dhabi, este parque se convierte en un paso obligado para quienes asisten al GP. A tan sólo 10 minutos, en coche, desde el aeropuerto, simboliza un punto de encuentro para viajeros de todo el mundo, quien ávidos de vivir la experiencia Ferrari, visitarán este lugar, para disfrutar a toda máquina de la Fórmula 1.
En su interior
Este parque de atracciones une lo veloz de las ruedas sobre la pista y las más creativas atracciones para forjar una inolvidable experiencia. Más de 20 maquinarias conformarán este complejo turístico, diseñado para grandes y chicos, único en su estilo. Conozca detrás de la escena, viva el triunfo, sienta la pasión y sumérjase en las bellezas de Italia a través de este mundo Ferrari. Quien encabeza la lista es el GP Racing Coaster, construido con réplicas de un Ferrari F430 Spider. Cuatro asientos y dos pistas paralelas, son parte del equipo. Una espectacular montaña rusa, reconocida entre las más rápidas del mundo, simulará la furia y la velocidad de la experiencia F1, y dejará a todos sus tripulantes el extasiante sabor de la adrenalina. Ésta alcanzará los 100 km/h en dos segundos, una velocidad máxima de 240 km/h y una altura de 52 metros durante el recorrido de 2.07 kilómetros, es decir, circuitos en los cuales será posible sentir emociones parecidas a las vividas por los pilotos en una de sus carreras. Móntese sobre uno de estos equipos, enfrente el mayor de los retos de las pistas y descubra la adrenalina al andar 240 kilómetros por hora. Fórmula Rossa, G-Force, V12 y Desafío a la Escudería también son otras de las atracciones. Diversos simuladores de carreras, escuelas de manejo express, restaurantes y mucho más, serán los seductores elementos que atraigan a turistas de todo el mundo. También incluirá un mini centro comercial sólo de Ferrari, de 1.300 metros cuadrados. En su interior, habrá cientos de autos de exhibición propios de la marca italiana, los cuales datan desde 1960.
¡Salud! En esta región arábiga, las bebidas alcohólicas quedan terminantemente prohibidas por las leyes religiosas. En su defecto, pueden ser encontradas en algunos establecimientos y no pertenecen a la cultura Abu Dhabi. Las celebraciones de este gentilicio son acompañadas de suculentos zumos de fruta fresca o agua mineral. Cabe destacar que la lista de jugos en esta nación llega a superar los 80 de ellos. Exóticas frutas son cultivadas e importadas, con el objeto de disfrutar de una gustosa variedad de extractos. Cuenta el Sura V, de Almaida o de la Mesa Servida, 90, 91, texto importante para esta cultura, lo siguiente: “Creyentes! Sabed que la bedida, el juego, los ídolos y la superstición son abonimables maniobras de Satanás. Abstenéos de ellas para que prosperéis. Ya que Satanás sólo desea inculcaros enemistad y rencor, mediante la bebida ...y así distraeros de la oración y la meditación en Dios...”. El contexto religioso cuenta con un gran peso en dicha idiosincrasia. Por ello, que la prohibición de la comercialización de licores en esta zona sea tan respetada por personas de todas las edades. RS
Rosmir Sivira Fuente: Reuters
Gran receptividad
Durante años la capital de Emiratos Árabes Unidos, hogar de la mayor parte de la riqueza y el poder del país del Golfo Pérsico, ha sido conocida como el vecino sobrio de Dubái, que se hizo un nombre con derrochadores proyectos inmobiliarios, atracciones turísticas y tiendas de lujo. Pero ahora será reconocida a nivel mundial por el complejo sistema turístico que sobre sus terrenos se está desarrollando. Destacados inversionistas y empresarios han dado su voto a favor en este tipo de proyectos. "Sólo teníamos unos pocos centros comerciales y safaris en el desierto, necesitamos estas diversiones emocionantes y ahora no tenemos que correr a Dubai los fines de semana para poder recrearnos", indicó Mohamed Mazroui, empresario local y afi-
cionado a las carreras. "El parque temático de Ferrari es un gran salto adelante en nuestra propuesta de ocio porque tiene un enorme atractivo regional e internacional", destacó. Dubai pasó la última década transformándose en un centro regional con tiendas de lujo, playas y una vida nocturna al estilo occidental, mientras que Abu Dhabi se mantuvo más conservadora en lo referente al alcohol y la vestimenta.
Horario: De martes a domingo, desde las 12 del mediodía
Virgin Galactic Pista de aterrizaje espacial
El pasado 22 de octubre, el multimillonario propietario de Virgin Galactic, Richard Branson, el gobernador de Nuevo México y prospectos de astronautas inauguraron la pista de aterrizaje del primer puerto espacial comercial, en el desierto del sur del estado. Spaceport America es el primer complejo diseñado específicamente para lanzar naves espaciales comerciales. La inauguración de su pista de tres kilómetros llegó menos de dos semanas después de otro gran paso de Virgin Galactic: el primer planeo en solitario de su cohete para turismo espacial. En una planicie polvorienta a 72 kilómetros, al norte de Las Cruces, la cual puede albergar a casi cualquier aeronave, además de operaciones de turismo espacial de corta duración y de lanzamiento de cargas. El multimillonario británico Branson, dijo que era un día histórico y emotivo. Agregó que espera que los vuelos para turistas espaciales comiencen dentro de nueve o 18 meses y que él será uno de los primeros pasajeros. Virgin Galactic es el principal inquilino del puerto espacial, construido con fondos estatales. Galactic pretende usar el puerto para llevar a turistas a breves excursiones espaciales. En este sentido, el gobernador de Nuevo México, Bill Richardson, confesó sus deseos de que se agreguen más proyectos de otras compañías espaciales, las cuales realicen investigaciones científicas o transporte de cargas al espacio. En la inauguración, también estuvo presente el cohete White Knight Two (Caballero Blanco Dos) de Virgin, el cual transportará a la nave SpaceShipTwo (Nave Espacial Dos) hasta su altura de lanzamiento. Con éste sobrevolaron el puerto varias veces y luego aterrizó en la pista nueva. Rosmir Sivira Fuente: AFP
El servicio Los boletos para viajes espaciales suborbitales en la Nave Espacial Dos cuestan 200.000 dólares. Los vuelos de dos horas y media incluyen unos cinco minutos de gravedad cero. Cerca de 380 clientes ya hicieron depósitos por más de 50 millones de dólares, según directivos de Virgin Galactic. AFP/RS
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Domingo 7 de noviembre de 2010
Gustavo Carmona, chef del hotel Los Leones
La cocina larense merece un mejor sitial Es un cocinero amante de los viajes. Le apasiona la idea de estudiar cocina en una academia de Argentina para aprender los métodos de preparación de los platos de este país sureño El estado Lara contempló el nacimiento, hace 37 años, y crecimiento de Gustavo Carmona, un chef que ha asumido los métodos autodidácticos como un estilo de vida y el aprendizaje constante como una premisa. Hoy día presta sus servicios en el Hotel Los Leones, pero ya ha recorrido varios caminos que lo condujeron a un éxito relativo. Su renombre es aún muy tímido, pero sus manos son prodigiosas. Lidera procesos de elaboración de platos que elevan la calidad de los servicios prestados por este hotel y acaricia los paladares de muchísimos huéspedes y visitantes. Ya diseñó el menú navideño y reconoce tener muchas expectativas en torno a esta propuesta. Si quiere constatar la calidad del trabajo de este cocinero, larense de pura cepa, visite el restaurante Casablanca durante todo el mes de diciembre. Él, junto a sus asistentes, le ofrecerá tres alternativas navideñas: pernil, balontín de pollo (un enrollado relleno de ingredientes navideños) y enrollado de carne molida, con frutos secos y arroz. Todos estos platos estarán acompañados de hallaca, pan de jamón, ensalada de gallina y dulce de lechosa. También preparará panetone, torta negra y brazos gitanos. Si bien es cierto que la experiencia de Gustavo Carmona no es muy dilatada, también es verdad que se está enrumbando hacia el éxito dentro de este mundo, signado por el alcance de altos niveles de excelencia. La historia sobre la evolución de este chef es llamativa... un reflejo de perseverancia y obediencia, valores fundamentales que debe enarbolar toda persona que pretenda triunfar dentro del cosmos gastronómico. Su pasión hacia la cocina comenzó en 1997, cuando Oscar Mora (actual dueño del restaurante Maná) y Nepomuceno Ramírez lo insertaron en el mágico universo de los fogones. Tomó clases de cocina en el Centro de Capacitación Gastronómico y Eventos La New Cuisine Barquisimeto. “Tuve el privilegio de estudiar y graduarme aquí, con el aval de la Asociación de Chefs”, dice. De ser ayudante de mesonero en el restaurante Del Punto pasó a ser un buen chef. Durante una jornada en la cual los enólogos de Bodegas Pomar promocionaban sus vinos, Carmona preparó varios platos, en pequeñas porciones, de comida larense, como tarkarí de chivo, dulce de higo y hasta la Reina Pepiada. “Esta fue una gran experiencia por-
¿Cómo viajar si se es despistado?
Cuando salga de viaje, debe tener particular atención con sus documentos y objetos de valor. Si suele ser una persona un tanto despistada, que no recuerda los nombres de las calles o que olvida fácilmente dónde dejó algo importante, tome nota de estos consejos para salir tranquilamente y sin preocupaciones.
Planee bien su itinerario o formalice una lista de las cosas que va a realizar en su viaje. Planifique una ruta detallada de los posibles sitios a visitar y tome en cuenta las horas y tiempo de comida. Además de los costos, hospedaje y reservación.
Viaje con un mapa. Nada más seguro que ir acompañado y guiado por uno de ellos. Será su aliado en el viaje y le ayudará a llegar a donde necesite. Para mayor precaución compre un segundo mapa y guárdelo en un lugar seguro o en su maleta.
Infórmese acerca del idioma hablado en el lugar a donde irá de visita. Si no lo maneja, lleve consigo un diccionario y tenga a la mano una lista de términos básicos o sitios donde puedan asesorarlo.
Realice una lista de pertenencia antes y después de salir de cada lugar. Puede que le tome tiempo, pero al momento de empacar podrá estar seguro de si lleva todas sus pertenecías de regreso. Esta lista le ayudará a tener un control de sus objetos personales.
Mantenga su documentación en un lugar seguro. Evalué la posibilidad de dejarlos en la caja fuerte del hotel y pida a los servidores le recuerden antes de la partida, en caso de olvidársele. También se recomienda que, al igual que el dinero, tenga repartidos los documentos en varios lugares, en caso de extraviarlos, no perder la totalidad de ellos.
No moleste a otras personas en su viaje
Gustavo Carmona es un cocinero larense con muchas ganas de aprender
que contribuí a promocionar la gastronomía del estado frente a venezolanos de otras ciudades”.
Cocina viajera
Gustavo Carmona es un cocinero amante de los viajes. Atesoró una bonita amistad con el gerente de Alimentos y Bebidas de un establecimiento larense, quien obtuvo una concesión del restaurante del Mérida Country Club, y lo enamoró de la idea de irse a la Ciudad de los Caballeros para seguir profesionalizándose. “Aprendí mucho de la gente de Mérida porque están muy pendientes de su negocio, saben mucho de cocina y viajan con la intención de darle toques innovadores a sus propuestas gastronómicas”, explica. Allí estuvo casi dos años y ahora da lo mejor de sí mismo en el Hotel Los Leones. Pero tiene sueños internacionales. Le apasiona la idea de estudiar cocina en una academia de Argentina para aprender los métodos de preparación de los platos de este país sureño. Coreen Villalobos Mundo Fotos: Juan Diego Vílchez Valbuena
Bajo su perspectiva -A su juicio, ¿qué es más importante: cumplir un itinerario de viaje o dedicar más tiempo al disfrute de un buen menú? -Un buen viajero, dedica tiempo a la degustación de los platillos típicos del lugar que visita. Debe preguntar dónde están los restaurantes típicos de la zona y cuáles son los productos de temporada para vivir mejor el lugar. -¿Qué opina de la proyección nacional e internacional de la cocina larense? -Muy pocas personas conocen la comida típica de Lara. Es deliciosa, pero hay que proyectarla aún más, siguiendo el ejemplo que Perú ha dado. Los restaurantes de los grandes hoteles venezolanos deben darle preeminencia a los platos típicos sobre los internacionales. Nos falta mucho por recorrer. La idea es hacer que Lara sea un destino gastronómico por excelencia. -Usted conoce el movimiento
Slow Food impulsado en el país y en la región. ¿Qué opina acerca de los esfuerzos que se están haciendo para reducir el consumo de la comida rápida? -Felicito a la Asociación de Chefs y al grupo de especialistas que impulsa el Slow Food porque tenemos que reenseñarle a nuestra gente la importancia de comer bien, balanceado y lento. -¿Por qué escogió Argentina como destino de formación? -La gastronomía es muy buena y el movimiento turístico va en franco crecimiento. El ambiente, el clima y su gente me cautivan. Tengo ganas de explorar otros países para aprender más. Algo me dice que Argentina me puede regalar una segunda patria y la posibilidad de difundir la esencia de mi país. -¿Cuál sería la tripleta gastronómica perfecta? -Un pabellón con jugo de parchita y una torta tres leches.
Cuéntenos su viaje Nada suele ser tan agradable como descubrir un sitio determinado del mundo, a partir de las experiencias y anécdotas contadas por otros. EL IMPULSO Turístico, en su afán de complacer a sus fieles seguidores, anuncia el relanzamiento de su sección “¿Dónde estuve?”, un espacio diseñado para contar las travesuras que nuestros lectores acostumbrados a viajar hacen cuando visitan un lugar dentro de la región, la nación o destinos del mundo. A través de esta columna hemos aprendido a recorrer senderos, a ubicarnos en alguna ciudad y a cumplir un mejor itinerario, debido a que gente que cuentan sus historias nos aconsejan, advierten sobre aspectos que debemos tomar en consideración a la hora de visitar determinado sitio y nos ofrecen datos útiles para convertir nuestros periplos en inolvidables vivencias. Si usted viajó hace poco o si tiene experiencias archivadas en su memoria que considera dignas de compartir, y desea contarnos cómo le fue, envíenos su historia a la siguiente dirección electrónica: turismo@elimpulso.com Súmese a la comunidad viajera del diario EL IMPULSO. Anímese a decirnos cómo la pasó. La reaparición de tal sección es sólo parte de la gran cantidad de cambios a los que será sometida esta edición dominical.
Cuando sale de viaje sólo desea descansar y olvidarse de los problemas del día a día. Sin embargo, extremas situaciones de estrés, puede que pongan en juego su nivel de tolerancia, incluso antes de llegar a su destino, olvidando así los modales y causando molestias a otras personas. Espacios como el avión, representan un pequeño lugar, el cual deberá compartir con cientos de personas. Tomar con moderación y evitar realizar extraños o perturbantes ruidos, son algunas de las más básicas recomendaciones. Aquí otras recomendaciones: No invada el territorio de los pasajeros vecinos. Mantenga los codos bien colocados en su espacio, recline su asiento con cuidado para evitar una invasión repentina del área para las piernas de los pasajeros de atrás. Algunas veces quedarse callado puede que sea gesto de mala educación para otros pasajeros. Sin embargo, existen importantes límites dentro de las relaciones. Una charla cordial puede que sea agradable,
pero debe aprender cuándo callar. Tome con moderación. Un comportamiento bullicioso o i-nadecuado molestará a los demás pasajeros.
Colabore con aquellas personas mayores. Por ejemplo, ayúdelos a colocar su equipaje en los compartimientos superiores, en caso de que no alcancen por la estatura. Sea paciente al desembarcar. Es una muestra de cordialidad dar las gracias al personal de servicio. Respete la cultura del lugar. Es esencial cumplir con las tradiciones del lugar a donde viaja. Podrá informarse sobre esto y muchos otros datos importantes en las guías turísticas del destino. RS/Fuente Terra
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Domingo 7 de noviembre de 2010
Mascaradas en Costa Rica son una tradición Con bailes, máscaras, bandas musicales y cientos de visitantes, que se dieron cita el pasado domingo 31 de octubre en las calles del pintoresco municipio de Aserri de Costa Rica, se celebró el Día Nacional de Mascaradas, una fiesta tradicional que cada año gana más adeptos. Desde tempranas horas de la mañana, lugareños y visitantes llenaron las aceras de Aserrí, donde observaron el largo y multicolorido desfile de los "payasos" que representan a diferentes tipos de personajes de la sociedad. Los bailarines se colocaron los trajes y las máscaras en un sitio reservado para evitar ser reconocidos. De ahí salieron a bailar en la calle, intentando causar pánico entre los espectadores, sobre todo en los niños. Bandas musicales entonando canciones típicas del país, denominadas "cimarronas", pusieron la nota alegre entre los cientos de asistentes, quienes en su mayoría culminaron bailando al son de la música, sin importar el inclemente sol. El tamaño de las máscaras y disfraces sorprendió a propios y ajenos, ya que cada uno de los personajes
participantes medía más de cuatro metros de altura. Gigantescas marionetas, que exigían habilidad por parte de quien las manejaba. Tradicionales personajes como: “la giganta”, el policía, la muerte y el diablo formaron parte del desfile. Sin embargo, nuevas figuras se unieron a la parranda. Una de las máscaras de mayor atractivo fue la del mandatario venezolano Hugo Chávez, la cual provocó asombro a pequeños y adultos.
Feria del Tamal
Con motivo de las fiestas de las máscaras, Aserrí también organizó la Feria del Tamal, platillo típico de los costarricenses durante la época navideña, preparado con maíz, arroz, carne y especies. La actividad concluyó el mismo domingo y permitió a los asistentes de ambos encuentros, disfrutar de excelente comida y bebida. Esta feria también incluyó decenas de artesanos, que expusieron y comercializaron sus obras. AFP/RS
En SeaWorld Orlando dan la bienvenida a orca bebé Mirada marina
El parque marino más grande del mundo SeaWorld Orlando, anunció el pasado mes de octubre el nacimiento de una nueva orca en la familia de este complejo turístico. La afortunada madre es la hembra Katina, la cual tiene 34 años y mide 5,5 metros y pesa más de 2,4 toneladas. La labor de parto de la orca tardó aproximadamente 45 minutos y se llevó a cabo en la piscina del Estadio de Shamu. El recién nacido midió 2 metros y pesó 159 kilos al momento de nacer. Momentos después del alumbramiento nadó instintivamente por toda la piscina hacia la superficie y realizó su primera toma de aire. El equipo especializado del SeaWorld Orlando, constató que tanto la madre como el hijo se encuentran en perfectas condiciones. Sin embargo, aún no han hecho público el sexo de la orca bebé. Se trata del séptimo bebé de Katina.
-En total, 27 orcas nacieron en los parques SeaWorld en Orlando (Florida), San Diego (California) y San Antonio (Texas), 16 de las cuales en SeaWorld Orlando. -SeaWorld ha desarrollado un programa de reproducción de las orcas que se considera por los especialistas como el más exitoso del mundo. -La gestación de las orcas es de aproximadamente 17 meses y los bebés son amamantados durante 1 año y, a veces, hasta 2 años. -La leche de las orcas, de gran valor nutritivo, contiene un 6% de grasa en el momento de dar a luz. Este porcentaje de grasa se incrementa paulatinamente, llegando al 43%, cuando el bebé se acerca a la edad de un año. Canalplus PR/RS
Cortulara forma a personal del Hotel Los Leones
Prestadores de servicios turísticos larenses capacitan su talento humano para brindar una mejor atención al público
El Instituto Autónomo de la Corporación de Turismo del estado Lara (Cortulara), con el fin de fomentar la actividad turística en la entidad, promovió la realización del seminario “Atención y Servicios al Cliente” para formar al personal del Hotel Los Leones y acercarles excelentes
oportunidades de educar y mejorar las condiciones de calidad en diferentes áreas, en beneficio de huéspedes y visitantes del prestigioso hotel. La encargada del Departamento de Eventos y Banquetes, Marbella Salazar, aseguró que esta jornada formativa representa una herramienta para el progreso de la organización. “Solicitamos el apoyo a Cortulara para mejorar la calidad de servicio
y, en consecuencia, posicionarnos en el mercado como una empresa hotelera líder, de reconocimiento nacional”. El seminario fue dictado por Judith Prato, facilitadora del programa Soy Larense, con amplia experiencia en el área. “El seminario giró en torno a temas como desarrollo personal y organizacional, autoestima, motivación, metas, marketing interno y diversos temas corporativos enfocados
en la filosofía de gestión, entre ellos: la misión, visión y valores. Intentamos inculcar un fuerte sentido de pertenencia del personal hacia la organización”, afirma Prato. La especialista destacó la importancia de identificar los tipos de clientes y su clasificación, la importancia del trato y las maneras como deben ser abordados, a fines de lograr la satisfacción en sus necesidades. La convocatoria a participar en el seminario, el cual tuvo una duración de 10 horas académicas, fue atendida por amas de llaves, camareros, recepcionistas, personal de mantenimiento y encargados de diversos departamentos. CVM Fuente: Cortulara
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Domingo 7 de noviembre de 2010
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