Domingo 19 de diciembre de 2010. Barquisimeto, Venezuela
Nochebuena mundial Gran suceso turístico La Navidad es una época que suele unir a las familias en las casas para compartir un buen banquete. No obstante, muchos eligen esta fecha para viajar y conocer las tradiciones decembrinas de varios destinos. Hoy, usted conocerá la manera cómo se vive la Natividad en 21 países de América y 14 de Asia, África, Europa y Oceanía. Haga con nosotros un viaje imaginario, en el cual podría desarrollar una especial predilección por algún lugar que pudiera insertar en sus itinerarios de viaje de la época navideña de 2011
Escuela Adelis Sisirucá
Ender Luzardo Nuevo líder turístico de Lara
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Baluarte de la región
Vinos de Pétalos de Rosas F-5
Buen regalo navideño
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Domingo 19 de diciembre de 2010
Viaje imaginario por América Recorrer el planeta es un placer y una experiencia de vida. Aunque son pocos quienes han tenido la posibilidad de conocer las mejores ciudades de los cinco continentes, otros hacen el intento por visitar los países de ensueño en un año. En esta ocasión, desde la comodidad de su hogar podrá realizar un viaje por Norteamérica, Centroamérica y Suramérica en pocos minutos, aprovechando la época navideña. Son destinos ricos en cultura y tradiciones, con unos paisajes multicolores y un clima variado; con un gentilicio diferente en cada región y una historia conocida por los turistas que prefieren descubrir lu-
gares cercanos, antes de lanzarse para el viejo mundo. Si en esta Navidad se le dificultó darse una escapada, es momento de planificar y escoger el país a conocer en las próximas fechas decembrinas. Marque en el mapa uno de ellos y decrete que el preferido será su destino de Noche Buena o Año Nuevo en 2011. Visualice y deje volar su imaginación por las capitales más famosas del lugar escogido. Haga un acercamiento y camine por esas calles que esconden en sus entrañas recuerdos de visitantes y lugareños.
Hoy, conozca un poco sobre la capital de cada país y seleccione la región donde efectuará la primera parada. Salga de nuestro hermoso país y siga la ruta por América. Juan Diego Vílchez Valbuena Infografía: Omar David Suárez
Canadá
Capital: Ottawa. Límites: por el noroeste y sur con EEUU; por el noroeste con Baffin, separado por la isla Groenlandia. Sus costas pertenecen a los océanos Pacífico, Glacial Ártico y Atlántico. Moneda: Dólar canadiense. Sus idiomas oficiales son el inglés y el francés. Si a usted le provoca viajar el próximo año, estos son los lugares que puede visitar: Hamilton, Montreal, Toronto, Edmonton, entre otros.
Cuba
Capital: La Habana. Moneda: Peso cubano. Esta es una isla con lugares históricos como Santiago de Cuba, Santa Clara, La Habana, Holguín.
República Dominicana
Capital: Santo Domingo. Límites: por el oeste con Haití. Al norte tiene al océano Atlántico y al sur al Mar Caribe. Está separado de Puerto Rico por el canal de la Mona. Moneda: Peso. Ciudades: San Pedro de Macorís, San Cristóbal, Concepción de la Vega, La Romana o Barahona.
Estados Unidos
Capital: Washington. Límites: al norte con Canadá y al sur con México. Parte de su litoral es en el océano Pacífico al oeste; al este parte del Atlántico, al sureste con el Golfo de México. Moneda: Dólar. Las ciudades que puede visitar son Los Ángeles, Nueva York, San Francisco, Miami, Atlante, Saint Louis, Pittsburg o Boston. Su idioma oficial es el inglés, aunque también se habla el español. Para ingresar se necesita Visa Americana.
Honduras
Capital: Tegucigalpa. Límites: por el oeste con Guatemala, al suroeste con El Salvador y al este y sureste con Nicaragua. Moneda: Lempira. Cholona, Puerto Cortés, La Ceiba, El Progreso, San Pedro Sula o Siguatepeque, son las ciudades que puede visitar cuando desee.
México
Capital: Guadalajara. Límites: por el norte con los Estados Unidos y por el sureste con Guatemala y Belice. Moneda: Peso mexicano. Este país es un encanto. Las ciudades a conocer son Acapulco, Tiajuana, Ciudad Juárez, Monterrey o Guadalajara.
Trinidad y Tobago
Capital: Puerto España. Límites: por el sur con la pequeñas Antillas. Está cerca de las costas venezolanas. Moneda: Dólar de Trinidad y Tobago. San Fernando y Arima son sus principales ciudades.
Guatemala
Capital: Guatemala. Límites: al oeste con y noroeste con México y Belice. Sureste con Honduras y El Salvador. Moneda: Quetzal. Sus principales ciudades son Puerto Barrios, Mazatenango y Escuintla.
Nicaragua
Capital: Managua. Límites: al norte con Honduras; al sur con Costa Rica; al este y oeste con las costas en los océanos Atlántico y Pacífico. Moneda: Córdoba. Sus principales ciudades son: Matagalpa, Chichigalpa, Corinto, Chinandega, León, Masaya o Granada.
Directorio Director: Juan Manuel Carmona Coordinación: Coreen Villalobos Mundo Colaboradora: Rosmir Sivira Gerente de Producción y Mercadeo: Gisela Carmona Gerente de Ventas: Susana Giménez Diseño y diagramación: Eudys Serrano Tratamiento digital de imágenes: Eudys Serrano Omar López Si desea hacer consultas, comentarios y sugerencias, escríbanos. e_mail: turismo@elimpulso.com
Venezuela
Costa Rica
Capital: San José. Límites: por el norte con Nicaragua; por el sureste con Panamá, por el oeste con el litoral Pacífico y al este con el Mar Caribe. Moneda: el Colón. Estos son los lugares que puedes visitar: Heredia, Limón, Puntarenas, Alajuela o Cartago.
Capital: Caracas Límites: por el norte con el Mar Caribe, por el sur con Brasil, por el este con Colombia y por oeste con Guyana. Moneda: Bolívar. Principales ciudades: Caracas, Valencia, Barquisimeto, Maracaibo y San Cristóbal. Además puede visitar los estados Bolívar y Amazonas.
Panamá
Brasil
Capital: Panamá. Limites: por el norte con el Mar Caribe, por el sur con el océano Pacífico, por el este con Colombia y por el oeste con Costa Rica. Moneda: Balboa y dólar estadounidense. Sus destinos más visitados son: Panamá La Vieja, Ciudad de Panamá y Colón. Además del Canal de Panamá.
Capital: Brasilia. Límites: Venezuela, Guayan, Uruguay, Argentina y Paraguay. Moneda: Real. Su idioma oficial es el portugués. Ciudades a visitar: Río de Janeiro, Sao Paulo, Porto Alegre, Fortaleza, Salvador y Belém.
Paraguay
Capital: Asunción. Límites: Brasil, Bolivia y Argentina. Moneda: Guaraní. Ciudades: Villarrica, Encarnación y Concepción.
Colombia
Capital: Bogotá. Límites: con Brasil, Venezuela, Panamá y Ecuador. Moneda: Peso. Sus lugares más famosos, además de Bogotá, son Cali, Cartagena, Medellín, Popayán y Bucaramanga.
Bolivia
Capital: Sucre. Límites: Argentina, Paraguay, Perú, Chile y Brasil. Moneda: Boliviano. Ciudades: Santa Cruz de la Sierra, Potosí y Cochabamba. Destinos: Desierto de Uyuni y el Lago de Titicaca.
Ecuador
Capital: Quito. Límites: con Perú y Colombia. Moneda: Sucre. Ciudades: Quito y Guayaquil.
Perú
Capital: Lima. Límites: con Brasil, Ecuador, Bolivia, Chile y Colombia. Moneda: Nuevo Sol. Iquitos, Trujillo, Chiclayo, Callao y Arequipa son destinos que puede visitar.
Chile
Capital: Santiago. Límites: Argentina, Perú y Bolivia. Moneda: Peso. Sus ciudades: Concepción, Valparaíso, Temuco, Talca, Puerto Montt y Viña del Mar.
Uruguay
Capital: Montevideo. Límites: por oeste y suroeste con Argentina, por el norte y noroeste con Brasil. Lo conforman las costas del océano Atlántico. Moneda: Nuevo peso uruguayo. Destinos: Las Piedras, Rivera, Melo, Salto, Mercedes y Paysandú.
Argentina
Capital: Buenos Aires. Límites: Paraguay, Bolivia, Chile, Brasil y Uruguay. Moneda: Peso. Lugares a visitar: Mendoza, Santa Fe, Córdoba, Rosario, La Plata, Corrientes y Paraná.
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Domingo 19 de diciembre de 2010
La Nochebuena en 5 continentes Los días 24 y 25 de diciembre, así como la llegada del Niño Dios, se celebra de manera diferente en cada país. Si algunos esperan a Santa Claus, otros desean la visita de Papá Noel a sus casas, mientras que Italia, la que da los obsequios, es una
bruja buena. Sea cual fuese la tradición, todos tienen en común una cena navideña con gastronomía típica, la unión familiar y el obsequio de regalos, en la mayoría de los casos, a los más pequeños.
Europa
Asia
La ciudad de Nancy, en Francia, celebra la festividad de San Nicolás. Hay un gran procesión, además de un desfile donde participan cerca de 100 mil personas y alguien ataviado de San Nicolás hace su llegada a la plaza de Stanislas, para luego situarse en el balcón del Ayuntamiento, donde la gente puede verle.
Sendai, Japón
Reykiavik, Islandia
Pekín, China
Nancy, Francia
Descubra, junto a nosotros, cómo se viven y disfrutan las navidades en países de los cinco continentes del mundo. José Luis Mata
Se realiza el Desfile de las Estrellas. Es llamado así porque todos los árboles de la ciudad son decorados con pequeñas luces que emulan estrellas. A pesar de las tradiciones milenarias, muchas personas se disfrazan de Santa Claus y desfilan por las calles el día 24.
En Islandia no hay un único Papá Noel, sino que son trece hermanos. Estos trece Papa Noeles hambrientos y de mejillas sonrojadas acuden a los hogares que se les haya dejado algo que les guste para comer, y a cambio, le dejan regalos a los niños.
La fiesta invernal más importante en China es el año nuevo chino. Sin embargo, la influencia occidental ha hecho que todo el mundo conozca la navidad y sólo la comunidad cristiana la celebra. La mayoría va ese día a ver una película y comer pizza con unos amigos.
Finlandia y Rusia
El Papá Noel Finlandés, Joulupukki, y Ded Moroz, el Papá Noel de Nieve Ruso, son viejos amigos y se visitan con regularidad, ya sea en Laponia en Finlandia o en la región de Vologda en Rusia. Es un encuentro de dos culturas que se celebra en las calles.
América Sucre, Bolivia
Las familias van a la misa de gallo a las 12 de la noche para celebrar el nacimiento del Niño. Terminada la misa, se saca al Niño en procesión para que se dé un paseo por las calles de Sucre y después en casa, todos bailan villancicos al pie de los nacimientos para alegrar al Niño hasta el amanecer.
Estocolmo, Suecia
En la capital sueca, la gente se congrega en Skansen, un museo al aire libre que alberga el mercado de navidad más grande e importante de Europa. Es tradicional acercarse allí y fabricar velas en familia.
Bucaramanga, Colombia
Se celebra “El día de las velitas”, ya que las familias se reúnen y prenden velas en las puertas de sus casas. De cierta manera es como alumbrándole el camino a la Virgen, para que entre a tu casa a bendecirla antes de tener al niño Dios.
Berlín, Alemania
Se realiza en las calles el desfile de Santa Claus, un cardenal católico que repartía juguetes a los niños pobres. Después de su muerte, se sigue la tradición y alguien elegido por la iglesia se viste con réplicas de sus vestuarios y recorre las principales avenidas sobre un caballo blanco.
Medellín, Colombia
Visitan el alumbrado del Río Medellín, principal símbolo de la navidad en la ciudad. Muchos llegan al lugar a pie, como si se tratase de una peregrinación, o en las tradicionales “chivas” (buses antiguos) y disfrutan de las luces que rodean esta belleza natural.
Quito, Ecuador
Se realizan en muchas ciudades ecuatorianas concursos de muñecos que emulan al año viejo. El ganador se da a conocer el 31 de diciembre. En el mismo participan empresas, familias enteras o particulares.
Bruselas, Bélgica
En varias partes de la ciudad se celebran ferias navideñas y se improvisan pistas de patinaje sobre hielo. Sus habitantes toman vino caliente aderezado con especias y comen dulces tradicionales.
Guayaquil, Ecuador
En diciembre vienen a la capital y a Guayaquil personas pobres que se dedican a pedir colaboración u obsequios, a esta actividad se le conoce como "La Navidad de los pobres". Para esto se hacen cientos de fundas de caramelos y se les entrega, otros optan por darle ropa usada que esté en buen estado.
Roma, Italia
Al igual que otros países, en muchas regiones de Italia los niños esperan a Papá Noel y en enero, a la Befana, una bruja buena que le obsequia regalos a los niños.
Tegucigalpa, Honduras
En la madrugada del 25 de diciembre corre en el barrio la noticia de que el Niño Jesús ha desaparecido del nacimiento de la casa de fulano. Y entonces, durante las noches que siguen, del 26 al 30 de diciembre, se procede a la búsqueda del Niño Jesús en todo el vecindario, hasta que es encontrado, y en esa casa donde se fue hallado se realiza una reunión que incluye comidas típicas.
Panamá, Panamá
En la mayoría de las barriadas de clase media y alta se hacen competencias de los arreglos de navidad, encontrándose las más famosas en Villa Lucre y Calle Belén, las cuales son visitadas por las familias y por extranjeros que llegan a Panamá a vacacionar.
México, México D.F.
En casi todo el país se realizan Las Posadas, que recuerdan el pereginaje lleno de incertidumbres que José y María tuvieron que realizar al viajar a Belén para los censos. Se disfrazan personas y emulan a la sagrada familia. Las Posadas poseen elementos de las tradiciones del pasado y de la historia de las luchas del pueblo de México por mantener su fe.
Santiago, Chile
La navidad chilena es muy calurosa y la mayoría de las personas pasa diciembre en las playas. Los niños le piden al Santa Claus chileno conocido como “El viejo Pascueros”.
Washington, Estados Unidos
La familia se reúne a cenar pavo antes de la medianoche, para luego irse al árbol de navidad y destapar los regalos que dejó allí Papa Noel o Santa Claus.
Madrid, España
Se come el tradicional Roscón de Navidad, que incluye un obsequio escondido entre su masa y se dice que quien lo consigue, tendrá suerte todo el año. Se escuchan villancicos tradicionales y los niños no reciben obsequios, sino hasta el día de los reyes magos.
Tallinn, Estonia
Se celebra la navidad al estilo medieval. Los habitantes visten con ropa de la época y celebran la llegada del niño dios en pleno centro de la ciudad, en una feria decembrina.
África El Cairo, Egipto
En Nochebuena todo el mundo, vestido con ropas nuevas recién estrenadas, acude a la iglesia y el oficio finaliza a medianoche con el sonido de las campanas. Después, la gente vuelve a casa para cenar comida tradicional navideña.
Accra, Ghana
La gente asiste cerca de la medianoche a la iglesia con palmas y velas, cantando la llegada del niño Jesús. Visten con ropajes típicos y luego cenan arroz y pasta de ñame.
Monrovia, Liberia
Oceanía
Kinshasa, Congo
Los más jóvenes de las tribus y barriadas van de casa en casa cantando villancicos y sacando de sus hogares a más adolescentes para que se unan a la celebración. Pasan de 8 a 9 horas en esta actividad, que finaliza en la iglesia con una misa.
Una palma de aceite adornada con campanas se utiliza como el árbol de navidad en las casas de este país africano. Por la mañana de la Navidad, la gente se despierta con los villancicos y los regalos de navidad recibidos como jabones y lápices, que representan salud y sabiduría.
Sydney, Australia
La celebración de las fiestas navideñas en Australia es algo peculiar debido al calor que hace en estas fechas. La mayoría de las familias se van a las playas y allí suelen congregarse miles de familias a lo largo de la playa. Comen pavo y el poster Plum Pudding, Dentro de él se esconde una pequeña pepita dorada y aquel al que le toque gozará de buena suerte durante el próximo año. José Luis Mata
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Domingo 19 de diciembre de 2010
Ender Luzardo, nuevo presidente de la Cámara de Turismo de Lara
Planifique su viaje de Natividad
Lara tiene gran potencialidad comercial, hotelera y paisajística Obstáculos a vencer
Ender Luzardo cree que los grandes desafíos que debe vencer el sector que ahora lidera derivan de la inestable situación del país. “Hay falta de confianza para invertir y tenemos crisis en todas partes. Tenemos que ser capaz de generar más seguridad, pero esto debe partir de un trabajo conjunto”, especificó. Ve con suma preocupación que buena parte de los hoteles de las zonas afectadas por las lluvias estén siendo tomados como centros de alojamiento de damnificados. “Ya se ha dicho... estas medidas desincentivarán el turismo y estimularán la desinversión en el sector. Estos hoteles, en muchísimos casos, son la inversión de toda la vida de grupos familiares que, en su momento, creyeron en el país y que hoy día temen que las instalaciones de sus desarrollos turísticos pierdan valor y funcionalidad”. Se relajó al analizar que el sistema hotelero de Lara no ha corrido con esa suerte. Sin embargo, “hemos recibido noticias de que han visitado hoteles con intención de meter a algunas personas”. También insertó en la lista de desafíos el deterioro de las vías regionales y la inseguridad imperante en la mayoría de los balnearios y parques. Invitó, no sólo a los integrantes de la nueva junta directiva sino también a todos los larenses, a cuidar las fortalezas naturales, culturales e históricas de la región.
“
El progreso turístico de esta entidad dejó de ser tímido. Los centros comerciales están creciendo en servicios, así como también el número de hoteles. Hay un crecimiento progresivo interesante
“
“Tenemos que caminar por el sendero de la búsqueda constante de la excelencia”
El turismo larense está de fiesta. La Cámara de Turismo del estado acaba de estrenar directiva y cada uno de sus integrantes ha jurado asumir el compromiso de llevar las riendas del sector de manera responsable y enarbolando la constancia como valor fundamental. Ender Luzardo, ese visionario empresario socio del parque temático El Señor de los Aliños, se ha alzado con la presidencia y, entusiasmado, revela sus proyectos. “Quiero aportar todo el entusiasmo y positivismo que yo tengo. Quiero luchar por tener una sede propia, captar nuevos talentos para el gremio, tener muchos eventos que patrocinen el mejoramiento de los servicios en todos los sitios y la conformación de una Cámara de Turismo en cada municipio”, precisó sin titubeo alguno. Al saberse una autoridad rectora del turismo en la región, aseguró sentirse muy honrado ante la confianza depositada en él por quienes le ven como un aglutinador de voluntades. Su acento es marabino. De eso no hay duda. Pero cree mucho en Lara, su gente y sus potencialidades. “En todos los municipios de esta región se puede
Texto y fotos: Coreen Villalobos Mundo
Aliste la documentación necesaria para esos días. Boletos de viaje, pasaporte, permisos de salida en caso de ser necesario y el visado dependiendo del destino. Si va a viajar en avión es recomendable que se dirija hasta la agencia y confirme un día antes la fecha y hora del vuelo, sobre todo en el retorno. Lleve consigo la documentación y folletos informativos entregado por la empresa de viajes contratada. Esto en caso de que deba reclamar o exigir sus derechos ante algún inconveniente.
Los 16 triunfantes
Si piensa en alquilar algún vehículo para trasladarse durante el viaje recuerde llevarse consigo licencia de conducir. Dependiendo del destino usted deberá solicitar carné de conducir internacional.
La nueva junta directiva que hasta la semana pasada fue dirigida triunfalmente por Anniuska Madrid, está conformada por 16 promotores turísticos de la región. Quedó constituida de la siguiente manera:
Consulte con la agencia de viajes sobre el seguro médico de viaje. Esto con el objeto de evitar posibles sorpresas o mayores inconvenientes en caso de algún problema.
-Presidente: Ender Luzardo (El Señor de los
Aliños)
hacer buen turismo. Esta tierra es privilegiada. Tiene calor, frío, bellos parajes y gente muy hospitalaria. Su ubicación es muy estratégica, lo que se convierte en una gran oportunidad de desarrollo. Lo único que le falta es playa, pero pronto la tendremos una en el Señor de los Aliños”, dijo con jocosidad. Luzardo tiene amplia experiencia en organización de grandes eventos y gran criterio gerencial. Se siente capaz de conducir el destino de esta organización gremial. “Esta nueva junta directiva está conformada por 16 miembros, a quienes invito a participar en todas las actividades que se organizarán en beneficio del sector. Si somos 16, no podemos quedar trabajando sólo 2. El compromiso es de todos”, dijo. Este líder gremial quiere hacer las cosas bien. A su juicio, el turismo avanza cada día. La gente nunca va a dejar de pasear. Quiere ir a un buen restaurante, a pasar un fin de semana en una hostería. “Y nosotros, conscientes de que el sector turismo en Lara tiene mucho futuro, tenemos asignaturas pendientes”, expresó.
Navidad, época festiva y de vacaciones. Días que se pueden aprovechar para tomar un buen viaje, corto o largo, según sea la disposición de la persona. A pesar del fuerte movimiento turístico que se produce en esta fechas, si usted planifica su viaje con anticipación puede que el asueto de estos días no incida en su agenda de actividades. La oferta suele ser baja y la demanda alta. Si desea visitar algún destino en época de navidad planifique de manera premeditada lo que desea hacer. Se trata de unas fechas mágicas para disfrutar. Organícese con tiempo suficiente de antelación para que todo salga según los planes. Aquí algunos de los consejos para planificar su viaje.
-Vice-presidente: Antonio Morales (Posada La Nena y Kaká) -Tesorero: Heriberto Villavicencio (Posada Villa Acuarela) -Secretario: Lili Millán (Hotel Tiffany)
Lleve teléfonos de contacto para llamar en caso de que le roban la documentación, las tarjetas de crédito o cualquier otro objeto.
Directores principales
Si viaja en grupo separe la documentación entre las personas, es decir, lleve usted los pasaportes de sus compañeros y que ellos carguen con otros papeles o pertenencia como llaves de la habitación o tarjetas de débito (siempre y cuando las personas sean de su confianza). Esto en caso de que se le pierda el equipaje o maleta, pueda contar con algún respaldo entre las cosas de sus amigos.
Directores suplentes
Antes de su salida y durante el mismo viaje, comunique a sus familiares los lugares que está visitando y los que próximamente visitará. De esta manera puede existir una referencia o monitoreo de sus movimiento.
Tribunal Disciplinario Principal
Si va a viajar hacia algún lugar que sea conocido por su fama con problemas de narcotráfico, haga que envuelvan su equipaje con precinto plástico en el mismo aeropuerto, previo a su salida.
-Carlos Rodríguez (Posada Alto Viento) -Carlos Arrieta (Hotel Los Leones) -Miguel Sarmientos (Ven Anuncios)
-Patricia Martín (Hotel La Estancia) -Ángelo Cappola (Posada Valle Azul) -Rosaura Méndez (Posada Guaremal)
-Ricardo Chacón (Azoturvenca) -Marisol Cañizales (Aeropostal) -Martín Medina (Centro Comercial Estancia)
La
Tribunal Disciplinario Suplente
-Jefferson Díaz (Citca) -Wladimir Mujica (Cooperativa Transporte Trío) -Ernesto Ibarra (Cooperativa Eventos Código)
Infórmese acerca de los objetos y alimentos que está terminantemente prohibido importar o exportar de algunos países. También es importante que conozca las leyes del país a visitar. No tome los servicios de taxis o medios de transporte no certificados. Consulte a personas que conozcan del tema. RS
Aproveche ofertas aéreas Diversas compañías aeronáuticas ofrecen en esta época navideña excelentes ofertas de viaje, idóneas para aquellos turistas que desean disfrutar de unas buenas vacaciones en navidad. Bien sea para viajar en Venezuela o a cualquier parte del mundo, debido a la variada oferta de paquetes, diseñados a la disponibilidad de usuario, usted podrá conocer otros continentes y vivir la experiencia de pasar unas navidades incomparables o diferentes a las pasadas. Si desea vivir algo nuevo, infórmese del clima en otros países y aproveche la variada oferta, que dependiendo del destino, puede contrarrestar la alta demanda suscitada. Muchas personas no pierden la ocasión para viajar en estos días libres de trabajo. Algunos visitan los destinos de nieve para poder esquiar y disfrutar de la práctica de deportes extremos. Si lo suyo es el calorcito de la playa, no se preocupe, porque también en estas fechas las agencias ofertan estos
Precauciones
destinos. Podrían ofrecerle cualquiera de las bellas playas venezolanas o mecas de sol y playa como Brasil y Colombia, también hermosos destinos para disfrutar del cálido sentimiento de la navidad. Todo es cuestión de aprovechar los paquetes especiales diseñados para la épocas, los días de vacaciones y el dinero que circula durante todo el mes.
-Tomar en cuenta cuántos días tendrá disponibles para su recorrido y cómo quiere aprovecharlo. -Saber con cuánto dinero dispone para el viaje y cómo espera gastarlo. -Pensar qué tipo de turismo le gustaría realizar y a qué destinos desea ir. Para ello deberá conocer el precio de los tiquetes de viajes, costos de transporte y valor de las entradas a los lugares a visitar. Si el viaje es largo, se recomienda que realice la planificación con un mes de antelación El principal consejo es que invierta tiempo en planificar su viaje. El tiempo de antelación es un boleto de viaje asegurado, así que planifique con calma.
RS
RS
Promociones turísticas Navidades Eco Inn
Para estas navidades, el flamante y acogedor Hotel Eco Inn Las Villas ofrece a su público excelentes paquetes de hospedaje con motivo de la época decembrina. -Hospedaje de 3 días y dos noches: Promoción para el fin de semana, desde el viernes 24 hasta el domingo 26. Paquete para dos personas. Incluye: - Habitación King o Doble. - Desayuno complementario. - Piscina, Jacuzzi, Gimnasio y Sauna. - Acceso a WiFi y Businnes Center. - Cena de Navidad en el Restaurant
“Las Espigas”. -Cena Navideña Incluye: - Hallaca Tradicional. - Pernil Horneado en su Jugo. - Envoltines de Pollo en Salsa de Ciruelas. - Ensalada de Gallina. - Pan de Jamón. - Bebida sin alcohol. - Música en Vivo. Fiesta de Fin de Año Eco Inn: Hospedaje de tres (3) días y dos (2) noches. Promoción fin de semana desde el viernes 31 de diciembre
2010 hasta el domingo 02 de enero de 2011. Paquete para dos (2) personas. Incluye: - Hospedaje en Habitación King o Doble para dos (2) personas. - Desayuno tipo Buffet en el Restaurant “Las Espigas”. - Acceso a las áreas recreativas del hotel como piscina, gimnasio, jacuzzi, sauna y parque infantil. - Estacionamiento privado con vigilancia las 24 horas. - Bussines Center las 24 horas. - Servicio de Internet Wifi en todas las áreas del hotel. - Cocktail de Bienvenida.
- Cena de Fin de Año en el Restaurant “Las Espigas”. - Fiesta de Año Nuevo 2011. - Cotillón de Hora Loca. - Uvas para las 12:00 m. Cronograma de Actividades: Viernes 31 de diciembre de 2010. Gran Fiesta de Fin de Año en el Lobby del Hotel Eco Inn Las Villas y Restaurant “Las Espigas”. Hora: 8:00 pm. Amplia estación de Buffet con los más exquisitos y variados platos nacionales e internacionales. RS Fuente: Hotel Eco Inn Las Villas
Eco Inn Las Villas ofrece a su público excelentes paquetes navideños
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Domingo 19 de diciembre de 2010
¡Con sabor venezolano!
Lara tiene una nueva escuela de gastronomía
Los fundadores de la Escuela de Gastronomía Adelis Sisirucá no sólo rescatan platos que se creían olvidados, sino que también enseñan a prepararlos
Ya abrió sus puertas, convirtiéndose en un nuevo elemento académico dinamizador del movimiento culinario de Lara. Varios socios, de diferentes nacionalidades, se unieron para crear este instituto donde la protagonista principal es la comida autóctona
Adelis Sisirucá era un cocinero que se dedicó de por vida a la promoción e investigación de la cocina larense y tradicional de Venezuela. En homenaje a este gran maestro e investigador, se creó esta semana la Escuela de Gastronomía Adelis Sisirucá Barquisimeto, que nació de la idea de varios chef, cocineros y demás profesionales. Sergio Arango, director general de este centro de enseñanzas, quien junto a Nora Muñoz, Griselda Barragán, Wilfredo Omaña, Dilcia Lobatón de Omaña, Andrés Arango y Yorman Lobatón, conforman el equipo directivo y de trabajo de la citada institución. Cabe destacar que los socios barineses, la familia Omaña Lobatón, tienen más de 20
años dedicados al negocio de gastronomía y la asociación con todos estos especialistas en la cocina, es el inicio de una serie de proyectos, que incluye la apertura de otras escuelas como ésta en las principales ciudades del país. Conversamos con estos empresarios el día de la inauguración de esta escuela, el pasado miércoles 15, quienes entre exquisitos entremeses que nos ofrecieron para nuestra degustación, nos hablaron de esta recién nacida institución gastronómica. -¿De dónde surge la idea de crear una escuela de gastronomía? -De la necesidad de rescatar, exaltar y enseñar al público en general la preparación y los conocimientos sobre la gastronomía venezolana, ya que no se había tomado en
cuenta, ni se le había dado la importancia que se merece dentro de la educación gastronómica que se implanta en el país. Sólo dos institutos de enseñanza culinaria en Venezuela que se han enfocado en la misma, pero igualmente se abocan más a la preparación de platos internacionales y los estándares mundiales. La esencia de la comida venezolana no se estaba enseñando, a raíz de esa necesidad, creamos esta escuela. -¿A quién va dirigida esta enseñanza? -A todo aquel que le guste la cocina. Incluso, para los que nunca en su vida se han acercado a un fogón. La carrera profesional dura un año y las clases serán entre tres y cuatro días a la semana, en horarios de medio turno, aunque también ofrece-
remos cursos y talleres cortos tanto como para profesionales como para aficionados. Los estudiantes tendrán un pensum muy completo, ya que aprenderán historia, conocimientos sobre los ingredientes, técnicas culinarias y más. Tendremos una serie de especialistas en la materia que también fungirán de profesores, como por ejemplo: Juan Alonso Molina, Víctor Moreno y otros no menos importantes. -¿Piensan expandir esta escuela fuera de nuestras fronteras? -Por supuesto. Estamos en conversaciones con empresas colombianas para poder abrir otros centros de estudios como éste en la hermana república. José Luis Mata
La Navidad se acompaña con un buen vino El gran legado del imperio español que ha aprendido a atesorar la actual sociedad incluye el amor que los suramericanos sentimos hacia los buenos vinos. En ninguna casa venezolana falta uno cuando de celebrar las fiestas navideñas se trata. Una botella de este producto se convierte, en la mayoría de las ocasiones, en excelente regalo porque es sinónimo de elegancia, buen gusto y arduo trabajo. Una familia en Cabudare se ha propuesto sobreponerse a las adversidades y fabricar uno de los vinos más agradables que se preparan en Lara. Se trata de los Torrealba, cuyos miembros luchan por mantener viva la impronta de don Andrés Eloy, el padre de este progresista núcleo familiar quien, en vida, fue físico, especialista en Biotecnología de Alimentos, docente encargado del laboratorio de fermentación de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez y coordinador de Grupos de Investigaciones en Física de los Alimentos. El sueño de este hombre se ha materializado. Su legado tiene forma, color, sabor y olor. Su esposa, Rafaela de Torrealba, fabrica en su casa, modesta pero consistentemente, la línea de vinos El Pariente. Probarlos es sentir un dulce sabor que acaricia todos los sentidos. Son artesanales y semi-secos que se fabrican a base de piña y mora, pero fundamentalmente de pétalos de rosas cuidadosamente seleccionados. Sus hacedores se han asegurado de que sean 100 por ciento naturales, sin aditivos químicos, colorantes, ni alcoholes añadidos, pero con características eupépticas. Especifican que la fermentación es dirigida, controlada e interrumpida.
Rafaela de Torrealba es el pilar de esta empresa y ella cuenta que sus vinos tienen propiedades terapéuticas. “Es aperitivo, digestivo y tranquilizante. Tiene 53 antioxidantes. Estas características se convierten en los elementos diferenciadores de mis vinos”, especifica contenta de saber que está colocando en el mercado, desde hace 14 años, un producto de excelente calidad. Ella lucha, día a día, con el apoyo de sus tres hijas Eliandry, Elimar y Rosandry; y un yerno, Alfredo Acevedo, por colocar en la mayor cantidad de mesas larenses sus botellas tipo español -de 0,70 y 0,35-, con tapas sintéticas de rosca y una decoración artesanal.
Acervo regional
Los Vinos El Pariente, pasteurizados y envasados al vacío, se han convertido en emblema de la región. Cuando don Andrés Eloy Torrealba vivía y comenzó, en 1996, a transitar por el sendero de la
Recorrido mundial Catorce años de producción han sido suficientes para acumular una experiencia de posicionamiento de este producto en todos los escenarios posibles. Alfredo Acevedo, encargado de la comercialización, ha asegurado que los vinos El Pariente participan en diferentes eventos regionales y nacionales. “Ha estado en ferias de Argentina, Colombia, Cuba, España, Alemania, Estados Unidos y Chile, ubicándose como excelentes productos por su originalidad, delicado aroma y exquisito sabor”, expresó.
producción de vinos artesanales, creó los de piña en primera instancia. Luego incorporó los de mora a sus procesos y, finalmente, los de pétalos de rosas. Todos tienen algo en común: 6 grados de alcohol, una buena textura y un sabor a hogar porque son fabricados sobre los fogones de la casa de Doña Rafaela.
Los de pétalos
Todos los vinos de los Torrealba están bien comercializados. Y pese a que la línea de producción de pétalos de rosas es la más joven -se produce de manera masiva desde hace 6 años-, mucha gente ha sentido una especial predilección por ésta y es la más solicitada. Con pétalos de rosas rojas y blancas, agua potable, azúcar refinada, levadura y gelatina sin sabor, la señora Rafaela y su gente hacen maravillas. Hoy día Rosandry Torrealba es quien más apoyo brinda en la elaboración de los vinos y Alfredo Acevedo se encarga de la comercialización del producto terminado.
Los vinos de color ámbar están hechos a base de pétalos de rosas blancas y los de color rosado son de pétalos rojos
Texto y fotos: Coreen Villalobos Mundo
¿A quién llamar? Si desea dar un divino obsequio en esta Navidad, convertido en botella de vino artesanal, comuníquese a los teléfonos: 0414-5149402, 04149577163, 0424-5878338. Haga sus encargos masivos a través del correo electrónico: vinoselpariente@hotmail.com Lugar de fabricación: Cabudare, municipio Palavecino, estado Lara.
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