18/03/2010
07:09 p.m.
Página 1
Domingo 21 de marzo de 2010. Barquisimeto, Venezuela
Cruceros
Viajes de lujo
Los venezolanos, cada día, se interesan más por emprender periplos por varias partes del mundo, especialmente por el Caribe, en cruceros. Venezuela es el mercado más importante para la compañía naviera Celebrity Cruises, después de Brasil y México. La experiencia que se vive en un barco está determinada por el compartir con gente de distintas nacionalidades y culturas. Este tipo de barcos es más que un crucero...es un hotel o resort flotante. Disfrute del universo de opciones de entretenimiento que ofrece Celebrity Cruises
Fotos: Coreen Villalobos Mundo
F-1 210310.qxp
Ludwig Lozano
Dom Perignon
Navega desde hace 20 años
Sofisticada bebida
F-4
Copa Airlines reinició vuelos desde y hacia Haití F-5
F-5
CyanF1MagentaF1AmarilloF1NegroF1
F-2 210310.qxp
F2
18/03/2010
07:07 p.m.
Página 1
TURISMO
Domingo 21 de marzo de 2010
Esta compañía opera una flota de colosales navíos reconocidos como los mejores buques de calado del mundo. De esta manera fueron catalogados por lectores de Conde' Nast Traveler, quienes sientan las bases de una fidedigna encuesta de cruceros Ofrece experiencias de cruceros cómodamente sofisticadas y de primerísima calidad, con servicio altamente personalizado, comidas auténticas de cinco estrellas y una extraordinaria atención al detalle
Celebrity Cruises Lo mejor del mundo en barcos Un cómodo camarote de colores sepia cobija su existencia y al frente luce casi imperceptible un gran ventanal capaz de dejarle contemplar una vista hermosa de un mar a veces quieto, a veces bravío, en ocasiones a merced del amanecer y en otras genuflexo ante el ocaso, brillante al mediodía y negro de noche. Estas fotografías de paisajes, cambiantes en color más que en forma, sobre espesas alfombras acuáticas son captadas por los ojos de quienes abordan un barco de Celebrity Cruises, individuos que se exponen a incontables momentos de relax absoluto. Y bien empleó su pluma, montado sobre navíos, el ilustre escritor uruguayo Mario Benedetti, al escribir su poema Mar Insípido, a través del cual describió la experiencia de pasar varios días navegando con la esperanza de llegar felizmente a tierra firme. "...el mar opaco o transparente crece o decrece en el lecho de su hondura, señor de los naufragios deja cuerpos en las islas que esperan su legado...no sabe perdonar. Su ley de siempre es que el pez grande ha de comerse al chico. Nosotros pasaremos, pero el mar quedará como sábana y testigo". Tocar varios destinos del Caribe en siete días, desde el mar, es algo que todo ser humano debe hacer antes de expirar y las embarcaciones de esta reconocida empresa naviera se convierten en los mejores instrumentos para materializar este sueño. Celebrity Cruises navega, con una flota de diez imponentes barcos, a más de 200 puertos diferentes de todo el mundo. Opera cruceros desde Alaska, California y el Caribe, Europa, las Islas Galápagos, Hawai, la Costa del Pacífico, el Canal de Panamá y Suramérica. Iniciará a Australia y Nueva Zelanda en noviembre de este año. Cada navío ofrece, además de habitaciones de un lujo que más vale sentirlo que describirlo, todo lo que un turista espera disfrutar en tierra firme: restaurantes, cafés, bares, tiendas, piscinas, jacuzzis, ciber, casino, tiendas, peluquería, gimnasio, teatro, discoteca, librería y paremos de contar. Todos los barcos de esta compañía naviera tienen una característica en común: el lujo. No obstante, tienen diferencias y de allí que hayan sido bautizados bajo distintos nombres. Anunciando el comienzo de una emocionante nueva era en la industria de los cruceros, la Clase Solstice está compuesta por los siguientes magníficos barcos: Celebrity Solstice (navega desde 2008), Celebrity Equinox (agosto 2009) y Celebrity Eclipse (junio 2010). En 2011 surcará mares el Siluet y en 2012 otro crucero cuyo nombre aún es desconocido. Los barcos Milenio, Infinito, Constelación, Summit (Cumbre), Centuria, Mercurio y Expedición también conforman el cúmulo de navíos de esta compañía. Los servicios que se ofrecen a bordo del Celebrity Solsticio (Solstice), que partió hace algunas semanas con 2.800 pasajeros dentro de los cuales figuraron periodistas venezolanos, y más de 1.200 tripulantes, desde el puerto de Fort Lauderdale y tocó los astilleros del Viejo San Juan de Puerto Rico, St. Kitts y Sant Marteen, se convertirán en la razón de la existencia de las próximas líneas. Está dentro de la categoría Premium. En el interior de este coloso de quince pisos usted tiene la libertad de degustar las más variadas propuestas gastronómicas y enológicas, bailar en las fiestas nocturnas amenizadas por instructores de merengue, salsa, samba y demás ritmos, cantar durante las presentaciones teatrales, caminar, trotar, correr en una pista al aire libre o sobre máquinas del gimnasio, jugar en el casino y en la
grama natural que colma de verdor la cubierta 15, y sobre todo "descansar".
Refugio para dormir En el Celebrity Solstice hay innumerables lugares donde dormir: desde las cómodas y azules tumbonas de la última cubierta y el solarium hasta las confortables camillas del spa. Pero si algo marca la diferencia de este crucero con respecto a otros es justamente el diseño de los camarotes. Las cubiertas para huéspedes son 13 y contienen 1.426 habitaciones sencillas, 2.850 dobles 418 con capacidad para un tercer o cuarto huésped. Las habitaciones contiguas son 121 y tienen vista al océano 90% del inventario, tiene terrazas el 85% y sólo 10% de ellas son interiores. Muchos cuartos del Solstice son más amplios en promedio que los de otros barcos de Celebrity y todos tienen armarios modulares y almacenaje de maletas bajo las camas. Son habitaciones interconectables, con baños amplios que tienen apoyo para los pies en las duchas, bastidores rodantes y cajas fuertes. También poseen entretenimiento digital. Dormir en este espacio es una agradable experiencia. Indudablemente, tienen un toque femenino. No les falta nada. Despreocúpese de llevar secador, jabones, champú, acondicionador, lociones de piel, gorros y batas de baño. Todo está allí. Si cree que no tendrá espacio para guardar sus pertenencias, se equivoca. Los compartimientos son numerosos y de variado tamaño. El diseño de tal maravilla del confort estuvo a cargo del consorcio RTKL. Un grupo de cinco mujeres de distintas profesiones de dedicaron a crearla. En las que tienen balcón se conseguirá, además de la cama, un sofá, una pequeña mesa, una peinadora con enchufes de todos los tipos y voltajes, un televisor pantalla plana, gabinetes en los lugares menos pensados, lámparas y focos de luz graduable.
Para venezolanos El gerente de Mercadeo de Celebrity Cruises en Venezuela, Tomás Voulgarivis, asegura que operan en este barco un personal pluricultural conformado por individuos ganados al buen servicio de 60 nacionalidades diferentes. Todos se comunican a través del inglés y tienen prohibido hablar de credo, política y razas. En el Solstice hay, actualmente dos venezolanos: una mujer y un hombre. Zuleimy Jaimes es de Puerto Ordaz y labora en el spa y Gabriel Mendoza, quien es de Valencia, es asistente de cocina y llegó como intercambio de una escuela culinaria de Estados Unidos. Enfatiza Voulgarivis que Venezuela es el mercado más importante para Celebrity, después de Brasil y México.
El club de la grama ¿Alguna vez se ha imaginado hacer un picnic, jugar bochas, croquet o golf sobre la cubierta más alta de un crucero, mientras contempla el mar y se deja acariciar por una sutil brisa de costa? Pues en el Celebrity Solstice lo puede hacer. Es el único navío que tiene 2.130 metros cuadrados de grama natural en su cubierta superior. Puede pisarla cuando quiera y en sus alrededores conseguirá bares, el sitio donde especialistas de la artesanía en vidrio hacen preciosas piezas utilitarias, una tienda, una bolera y un campo de golf de tres hoyos. The Patio on the Lawn ofrece elegantes y plácidas áreas para sentarse, donde el lujo se combina con el encanto informal de un club campestre. Tómese un café con sus acompañantes, cortesía del servicio móvil de café del patio. Es tres veces más grande que la pista de patinaje sobre hielo del Rockefeller Center de Nueva York (668 metros cuadrados). Es 1.7 veces mayor que una piscina olímpica de natación (1.250 metros cuadrados). Es 2.4 veces la extensión del Centre Court de Wimbledon Lawn & Tennis Club de Inglaterra (902 metros cuadrados). Es la tercera parte de la extensión de un campo de fútbol oficial (6.500 metros cuadrados). Definitivamente, todos estos espacios están diseñados para conceder diversión a manos llenas.
Tonelaje: 122.000 Ancho: 121 pies Calado: 27 pies Velocidad del crucero: 24 nudos Tripulación: de 1.246 a 1.255 (1 para servir a dos huéspedes) Energía: 216 láminas y 61 panales solares
Texto y fotos: Coreen Villalobos Mundo
F2CyanF2MagentaF2 AmarilloF2
F-3 210310.qxp
18/03/2010
07:09 p.m.
Página 1
TURISMO
Domingo 21 de marzo de 2010
F3
Sabores en altamar
Una experiencia incomparable La cubierta 5 del Celebrity Solstice condensa una nutrida oferta gastronómica internacional, con exquisitos menús para todos los gustos y los mejores vinos del mundo
La degustación de diversos y deliciosos platos de cocina internacional dentro de esta embarcación rompe, además de convencionalismos, el falso mito de que la comida ofrecida en altamar no está fresca y no tiene la calidad que se pudiera ofrecer en restaurantes de tierra firme. El Celebrity Solstice es, sin lugar a dudas, una interesante tribuna gastronómica y le provee la oportunidad de saborear un viaje donde lo tratarán de maravilla y le ofrecerán una amplia variedad de refrescantes y novedosas experiencias para los almuerzos y las cenas. La mayoría de los restaurantes, y sus chefs, han obtenido galardones de gran trascendencia internacional, premios inequívocos a la excelencia. No es cualquier cosa que tengan el sello de la Chaîne des Rôtisseurs, una sociedad gastronómica internacional, presente en 80 países con más de 90.000 miembros, dedicada a preservar e impulsar las tradiciones de la buena mesa; así como las de amistad y compañerismo. Se trata de la logia más antigua del mundo. Fundada en 1248 por el rey Luis IX, en París, para reconocer a los más talentosos asadores de gansos que acariciaban el paladar del monarca, la Chaîne des Rôtisseurs ha apoyado la labor de unos chefs 7.700 en Estados Unidos, casi 40 por ciento del total mundial. Los que trabajan en Celebrity Cruises también forman parte de este selecto grupo de grandes. La amplia selección de vinos que navega con millones de turistas en estos cruceros al año también ha sido acreedora de reconocimientos mundiales. Visto este panorama, seguramente no le quedarán dudas acerca de la suculenta caricia que recibirá cuando decida viajar en este crucero. Todos los restaurantes especiales quedan en la popa de la cubierta número 5, cuyas exquisitas decoraciones resultaron de un concurso ganado por dos o tres diseñadores: dos italianos y un cubano-americano.
-G Grand Épernay De comida internacional. Está diseñado para atender a 1.400 personas al mismo tiempo. Es un hermoso sitio que irradia una elegancia clásica realmente acogedora. Tiene mesas iluminadas con porcelana y cristalería y permite disfrutar de magníficas vistas al mar. Lo más fastuoso de este restaurante, además de su decoración, es la torre de cristal de dos pisos que se levanta en el centro, la cual alberga más de 1.800 botellas de vino. El concepto fue traído de un hotel en Las Vegas. Al contemplarla, podría sentirse como si estuviera en un set de James Bond.
-M Murano (Cena de US$ 30 por huésped) Es el restaurante francés. Su elegantísima decoración beige, blanca y marrón invita a la agradable conversación de bajos decibeles, al descanso y la degustación de los mejores platos que la cocina francesa mediterránea es capaz de ofrecer al mundo. Forma parte del grupo de nuevos restaurantes y se ha convertido en la carta de presentación de este tipo de barcos porque el esfuerzo, la atención y la calidad del servicio es de primera.
-S Silk Harvest (Cena de US$ 25 por huésped) Ofrece cocina de fusión exótica asiática. La carta tiene platos japoneses, tailandeses y chinos. Es un agradable lugar donde el buen servicio se combina con centros de mesa de bonsáis, cómodas sillas de color oscuro, alfombras marrones y una decoración complementarias un tanto minimalista con tonalidades rojas y doradas.
-T Tuscan Grill (Cena de US$ 25 por huésped) Es de estilo italiano con propuestas gastronómicas italo-americanas. Es como una parrilla donde se sirven carnes y pescados. Un gran ventanal permite ver el mar y la decoración es de colores marrones, rojos, amarillos y alfombras multicolores.
-B Blu Es un restaurante para ciertas habitaciones: las pertenecientes al selecto segmento AquaClass. Maneja el concepto de comida orgánica y muy ligera. Una de la sus paredes, la que mira el mar, está hecha en relieve, con picos de superficie que emulan una gran rosa blanca abierta.
En otras cubiertas No sólo en la cubierta 5 hay lugares donde comer. Anexo al solarium, situado en la cubierta 14, funciona el AquaSpa Café. Aquí ofrecen comida rápida y ligera. Alrededor de la piscina descubierta, ubicada en la cubierta 15, están dispuestos varios espacios donde venden comida tex mex, perros calientes y hamburguesas, pero también está en gran Oceanview. Es un cafébar con varias estaciones con la más variada propuesta gastronómica para que usted tome un plato y se sirva a su gusto. Precisar lo que puede comer es innecesario. Hay un poco de todo.
Existen otros salones de comida menos especializados en la cubierta 5, entre los cuales figuran los siguientes: -B Bistro on Five: la primera crepería de celebridades a bordo, donde venden una crepe de cambur, leche condensada y chocolate espectacular. Usted paga sólo 5 dólares y se puede comer todas las crepes que quiera. También se ofrece aquí panini y ensaladas. -C Café al Bacio: un lugar un tanto más elegante donde hay helados granizados italianos tradicionales, pastelería y cafés especializados. Si se ubica en una de sus mesas podría tener la fortuna de escuchar composiciones musicales interpretadas por instrumentos de cuerdas. Texto y fotos: CVM
Algo para beber Así como puede comer lo que quiera, dentro del Solstice tiene total libertad para probar excelentes bebidas. Les diremos qué lugares encontrará en las distintas cubiertas para tomar.
-C Cellar Masters (cubierta 5) Es un lugar con una elegancia clásica, grandes poltronas marrones oscuras y elementos de un rojo contrastante. Recuerda los mejores salones de degustación de Napa Valley. Tiene dispensadoras enomáticas programadas para dar cierta cantidad de vino en el vaso a los huéspedes amantes del vino. Es un salón para catar precioso. Aquí puede tomar vinos blancos y rojos de diferentes precios y medidas.
-M Martini Bar & Cruz (cubierta 4) Escoja entre más de 100 variedades de vodka y 26 exóticas variaciones del cóctel más emblemático del mundo. Varias
mesas de hielo sirven la combinación máxima: vodka congelado y lujoso caviar.
-B Bar Molecular (cubierta 5) Se ubica cerca de una galería de tiendas y justo frente al salón del arte. Ofrece los más variados cocteles, cuyos sabores y colores son perfectamente combinados por expertos.
-M Michael's Club (cubierta 5) Ofrece degustaciones de whisky escocés de malta simple y coñac, en medio de un ambiente animado con jazz.
-E Ensemble Lounge (cubierta 5) Es una especie de bar elíptico, donde se podrá reunir con sus acompañantes después de cada cena para disfrutar tranquilamente de un trago de Vierends.
EL IMPULSO TURÍSTICO / Coordinación General: Coreen Villalobos Mundo / turismo@elimpulso.com / Diagramación: Eudys Serrano
CyanF3MagentaF3AmarilloF3F3Negro
F-4 210310.qxp
19/03/2010
06:29 p.m.
Página 1
TURISMO
F4 Domingo 21 de marzo de 2010 Ludwig Lozano, gerente de cruceros
El mar me ha dado todo
“
“
Nació en Colombia, tiene familiares barquisimetanos, vive en Croacia, donde viven su esposa y sus dos hijos, pero es del mundo. No contaba muchos años cuando comenzó a soñar con zarpar de un puerto a bordo de una gran embarcación y cuando alcanzó la mayoría de edad cumplió su anhelo. Hoy cuenta, con un orgullo que le revienta el pecho, que ha trabajado a bordo de 18 cruceros desde hace una veintena de años, ocupando distintos cargos. En la actualidad se precia de fungir como gerente de Alimentos y Bebidas de Celebrity Cruises y de asumir el gran reto de tener a cargo a unas 617 personas por cada viaje. Su vasta experiencia le permite saber, por ejemplo, que los venezolanos que abordan el crucero comen más carnes y pescados, que a los suramericanos les gustan las carnes rojas para la cena y tomar mucho vino, que los norteamericanos consumen muchas cantidades de comida y que los europeos adoran la variedad. Forma parte del equipo encargado de hacer las órdenes de compra de los alimentos que deben almacenarse en las bodegas del navío cuando llega al puerto de Fort Lauderdale. Su trabajo es complementado con el del gerente de Bares, quien supervisa las bebidas, y un sommelier, responsable de monitorear el vino a bordo. Haber entregado su vida entera a la navegación representa para este exitoso latinoamericano una experiencia cultural incomparable, que redunda en el crecimiento profesional y el enriquecimiento personal. “Tuve la ventaja de aprender este negocio con gente que venía de hoteles, compañías muy grandes y de tener experiencias inmensas con la hostelería. Tuve maestros españoles, alemanes, austriacos y franceses.
He trabajado en altamar desde hace 20 años. De allí que todo lo que soy y lo que tengo se lo debo a este oficio
Podría decir que soy la recopilación del conocimiento de muchas personas y de muchas horas de trabajo... un profesional empírico que tuvo maestros de alta talla, quienes me hicieron correr, reír y a veces llorar, pero aprendí el negocio desde lo más básico y esto lo agradezco mucho”, cuenta mientras su mirada se pierde en la evocación. Lozano no ha estudiado ningún idioma, pero es políglota. Se puede comunicar perfectamente en inglés, español y croata. Se expresa bien en portugués, italiano y griego. Habla algunas palabras de tagalo -el idioma de los filipinos- y un poco polaco. -¿¿Las oportunidades de comprender toda esta serie de idiomas se las ha dado la vida en cruceros? -Absolutamente. -¿¿Cree que para un turista es absolutamente fundamental dominar o comunicarse a través de otros idiomas para disfrutar de un viaje? -Es una ventaja. En mi caso, es un elemento que me ayuda a romper el hielo. Uno se moviliza más rápido si te puedes comunicar en otros idiomas, pero estos cruceros son disfrutados a plenitud por personas que sólo dominan una lengua y la pasan muy bien.
Familia de altamar Franco, directo, de mirada sincera y paso sosegado... así es este latino que, sin exageración alguna, se ha comido medio
mundo. Ludwig Lozano cuenta detalles de su vida con mucha humildad y añoranza, como quien revela a su mejor amigo aquel gran secreto que se le quedó enquistado entre pecho y espalda y que ahora puede dejar salir sin temor. Su actual esposa es croata, igual que sus dos hijos. La conoció en una compañía pequeña de barcos. Ella trabajaba en los bares y él era gerente. “Estoy felizmente casado desde hace nueve años, pero juntos tenemos doce años”. Permanece cuatro meses en altamar y, transcurrido ese tiempo, regresa a su hogar en Croacia para disfrutar de su familia por dos meses. Tiene dos hijos: uno de 9 años y otro de 4, a quienes les habla en español para que dominen el idioma a la perfección, además de su lengua materna. “No soy un tipo que tenga grandes fortunas, pero puedo darle a mi familia una vida cómoda. Eso es lo que motiva a seguir navegando”. -¿¿Cómo se la lleva con la nostalgia? -Es muy duro. Esta vida, cuando uno es soltero, es mucho más fácil. Cuando está casado, con familia, se complica más porque los niños no se pueden sacar de la escuela para que te acompañen a un viaje. Y aun cuando la compañía nos dé la facilidad de que toda nuestra familia esté a bordo, no puedes dedicarle el tiempo que merecen y, además, los abstraes de la vida
social. Sí... se extraña mucho. -C Cuando está en tierra firme, ¿intenta trabajar en otra cosa o descansa? -Bueno, en realidad me toca más duro porque los niños no me dejan dormir (risas). Me toca dedicarle tiempo a mis hijos. Mi vida está allá.
Hacia adentro Hablar con Ludwig Lozano es conocer detalles precisos acerca de los procesos internos de los cruceros de esta compañía. Explica que agentes de recursos humanos ubicados en Argentina, España, Croacia e India reclutan al personal que labora en todos los barcos de Celebrity Cruises. “Deben tener experiencia en hoteles, culinaria y servicio. Son sometidos a entrenamientos personalizados y en grupo. No importa el credo, la raza o el sexo de las personas. Nos bastan sus experiencias, la preparación psicológica que tengan para estar en un ambiente encerrado por largas temporadas y que tengan pensamiento hotelero y de turismo”. En virtud de que la sensación de confinamiento puede afectar el desempeño del personal, la compañía trabaja con contratos temporales de un máximo de 4 meses. “Son pocos los contratos por tiempos indefinidos”, acota. Dentro del Celebrity Solstice hay más de 400 tipos de vino y se preparan 13.00 platos a diario. Los barcos tienen máquinas especiales que procesan la comida dejada por los huéspedes y de los desperdicios y, respetando normas internacionales, son vaciadas al mar en forma de material orgánico que no afecta al ecosistema. Texto y fotos: Coreen Villalobos Mundo
Tragos del mundo Dom Perignon
Las ocasiones más especiales pueden ser acompañadas por excelentes vinos y otras bebidas extraídas de frutos y rubros distintos a la vid. Pero, difícilmente haya algo más sofisticado que una botella de Dom Perignon para celebrar un gran momento. Este néctar es sinónimo de festejo importante, de cosa mítica. Es el clásico ejemplo de lujo. Es un champagne único, costoso, escaso, que se produce en Francia sólo en años de calidad notable de la uva. Es entandarte de calidad de la casa Moet y Chandon. Creada hace 257 años, esta casa es la líder mundial del champagne francés. Es quien más viñedos posee en la región de Champagne, y la marca de mayor demanda en Francia y en el mundo. El segundo elemento de distinción es el año que encuentra en la etiqueta. El champagne normal no proclama su año de nacimiento. Una botella de Dom Perignon sí. En la región de Champagne, un instituto inter-profesional regulado por el Estado decide cuándo las vendimias de un año son de calidad extraordinaria. A esa vendimia (vintage), se le llama “Millésime”. Dom Perignon se produce sólo con vinos de esas vendimias extraordinarias. Por eso puede leerse en sus etiquetas Vintage 1988, 1990 ó 1992, que son años “milesimados” o de calidad extraordinaria de la uva. El tercer atributo para convertir la botella en cosa única, es no sólo el año de vendimia sino la uva utilizada. Dom Perignon se hace con Chardonnay (uva blanca) y Pinot Noire (uva roja) que la casa Möet y Chandon posee en unos viñedos añejos seleccionados. La diferencia radica en que el champagne normal se elabora con el ensamblaje de vinos (llamado cuvée) que provienen de estas dos uvas más una tercera, también roja, llamada Pinot Meuniere. El Pinot Meuniere que es la menos costosa de las tres uvas del champagne, no se utiliza en el ensamblaje de la cuvée de Dom Perignon. Dom Perignon es un champagne añejo. En el mundo del vino, la nobleza se adquiere con el tiempo. El champagne francés normal debe su prestigio y calidad al hecho que no se puede llamar champagne sino tres años después de añejamiento de la botella. Los Millésime jamás se venden a los tres años. Se dejan madurar en las bodegas subterráneas hasta su evolución óptima para la venta, cosa que ocurre entre cinco y ocho años después de la cosecha.
Bajo su perspectiva -U Un lugar del mundo para pasar buenos días... -Estoy muy feliz en Split, Croacia. En este negocio, he tenido la oportunidad de viajar mucho, de conocer incontables sitios. Viví en Inglaterra y he vivido en los Estados Unidos y pare de contar, pero para crear una familia, estoy muy feliz en Crocia, hay mucha seguridad. La calidad de vida es muy alta. -U Un paisaje inolvidable... -Alaska. -¿¿Algún trago para el trasnocho? -La mejor bebida del mundo no existe porque cada una se acomoda al entorno. Usted se puede
tomar una botella Don Perignón, pero si la compañía y el entorno no son buenos, es simplemente una botella. La mejor bebida es la que se toma cuando uno está con el mejor estado de ánimo. Una cerveza fría en el verano es una buena opción. -Y Y ya que es experto en alimentos y bebidas, me atrevo a preguntarle ¿a qué le sabe la tranquilidad? -A fruta fresca. -¿¿El ajetreo, el estrés? -A comida picante. -¿¿La mujer de su vida? -Es mi media naranja.
-¿¿La eficiencia? -Sabe a satisfacción. -¿¿Qué mete en su maleta cuando se monta en un crucero? -Soy ariano, en consecuencia, muy práctico. Mi maleta es poco pesada. Lleva lo estrictamente indispensable. -¿¿Qué recomienda a los viajeros? -Disfrutar. No viajen si no están seguros de que van a disfrutar de la travesía. Si van a complicarse la vida y a quejarse, no salgan de sus casas. Que viajen y conozcan porque el viajar es una acumulación natural de cultura.
CyanF4MagentaF4AmarilloF4F4Negro
F-5 210310.qxp
19/03/2010
06:31 p.m.
Página 1
TURISMO
Domingo 21 de marzo de 2010
En Caracas hasta el 28 de marzo
Festival Gastronómico del Perú en Venezuela Mario Pérez y Seferino Suyón son los chefs que viajaron desde Lima hasta Caracas para mostrar lo mejor de la cocina de su país en el Festival Gastronómico del Perú en Venezuela. El hotel JW Marriott de Caracas organizó el evento y en sus instalaciones se está efectuando un interesante intercambio de conocimientos culinarios acerca de las potencialidades de las propuestas gastronómicas de ambas naciones, aunque las bondades de las comilonas del Perú son las grandes protagonistas. Los chefs invitados están mostrando su arte culinario en dos fases: del 8 al 20 de marzo en el JW Marriott de Caracas y del 25 al 28 de marzo en el Marriott Playa Grande, en Catia La Mar. Ellos laboran en el Hotel JW Marriott Lima. Una de las ventajas de este tipo de encuentros es la apertura de oportunidades para suscribir convenios. De allí que Copa Airlines se haya unido al Hotel JW Marriott en Caracas para traer el sabor del Perú a Venezuela. Y es que el referido festival gastronómico cuenta con el patrocinio de esta
prestigiosa línea aérea que transportó a los chefs desde Lima hasta la capital. "Estamos muy complacidos de poder unir fuerzas con el JW Marriott en esta actividad que pone de relieve -una vez másnuestra posición de la aerolínea líder que enlaza los países de toda América Latina", dijo Roberto Pulido, gerente general de Copa Airlines en Venezuela. Copa Holdings, a través de sus subsidiarias en operación Copa Airlines y Aero República, es una de las aerolíneas líderes en Latinoamérica para pasajeros y carga. Copa Airlines actualmente ofrece aproximadamente 144 vuelos diarios a 45 destinos en 24 países en Norte, Centro y Suramérica y el Caribe. Además, Copa Airlines provee a los pasajeros con acceso a vuelos a más de 120 destinos internacionales a través del acuerdo de código compartido con Continental Airlines y otras aerolíneas. Aero República, la segunda aerolínea nacio-
devuelta a su hábitat natural. Este año, SeaWorld Orlando ya ha devuelto a la vida silvestre a 7 manatíes rescatados y curados. En la edad adulta el cuerpo de estos gentiles mamíferos puede llegar a medir unos 6 metros y pesar hasta 500 kilos. La palabra "manatí" en una lengua indígena caribeña significa "con mamas". Cada 2 a 5 años la hembra da a luz una cría. La cría depende totalmente de su madre y permanece con ella por lo menos 2 años. Solamente la hembra se encarga de cuidar a la cría, dándole leche hasta que sus dientes estén bien formados para comer alimentos duros. Son adultos a los 4 años y pueden vivir hasta los 80. En su próxima visita a SeaWorld Orlando, lleve a sus niños a observar a estos increíbles mamíferos en Manatee
nal de Colombia, da servicio a 12 ciudades en Colombia así como conexión a través del Hub de las Américas con Copa Airlines y sus vuelos desde
Rescue, la exhibición del parque donde podrán verlos nadar con sus crías y conocer qué se está haciendo para proteger a esta especie. Para conocer más detalles sobre SeaWorld Orlando, visite www.SeaWorld.com.
Los parques SeaWorld SeaWorld Parks & Entertainment opera 10 parques temáticos en los Estados Unidos, incluyendo los parques SeaWorld en Orlando (Florida), San Diego (California) y San Antonio (Texas), Busch Gardens en Tampa (Florida) y Williamsburg (Virginia), Discovery Cove y Aquatica en Orlando, Sesame Place cerca de Filadelfia (Pensilvania), así como los parques de agua Adventure Island en Tampa y Water Country USA en Williamsburg.
Expertos del turismo prefieren la Thrifty Car Rental Colombia En la vigésima novena versión de ANATO, la Vitrina Turística más importante de Colombia, todos los productos, proveedores y destinos turísticos estuvieron en un solo lugar y, como no podía ser de otra manera, Thrifty Colombia cumplió con éxito esta cita anual. La impecable participación de Thrifty Car Rental Colombia, la calidad de información que suministró y las expectativas que ofreció a los visitantes de la Feria permitieron ratificar por qué esta prestigiosa firma es calificada como la preferida por los expertos en turismo cuando de alquiler de vehículos se trata. La Feria fue sin dudas un éxito demostrándolo en su propio crecimiento como gran evento del mercado en Colombia, donde en 2010 se incrementó poco más de un 10% en volumen de negocios y participación de agencias de viajes, mayoristas, hoteles aerolíneas, operadores, oficinas de turismo nacionales e internacionales y proveedores turísticos en general. Thrifty Car Rental Colombia no podía tener
Ruta Aérea Copa Airlines reinició vuelos desde y hacia Haití
Copa Airlines reinició el pasado martes sus vuelos desde y hacia el Aeropuerto Internacional de Puerto Príncipe, Haití, y conexiones a Latinoamérica. De esta forma la aerolínea continúa aportando al desarrollo de la hermana República de Haití y sirve como puente de unión entre ese país y el resto de América. El vuelo a Puerto Príncipe opera los martes y los sábados saliendo de Panamá a las 12:06 p.m. para llegar a Haití a las 2:27 p.m. El vuelo de regreso sale de Puerto Príncipe a las 3:32 p.m. llegando a Panamá a las 5:46 p.m. "Al reanudar nuestros vuelos reafirmamos nuestro compromiso de continuar ofreciendo el mejor servicio a Haití y a nuestros clientes y a la vez seguir fortaleciendo la conectividad entre este país con Latinoamérica", dijo Joe Mohan, vicepresidente Comercial de Copa Airlines. Para mayor información sobre los vuelos de Copa Airlines, visite www.copaair.com.
Puestos con más espacio
Bogotá, Cali, y Medellín. Si desea mayor información acerca de los destinos de Copa, puede visitar el portal www.copaair.com.
SeaWorld Orlando rescata a una manatí en Florida
El invierno -inusualmente frío y largo este año en Florida- ha causado múltiples estragos a varias especies marinas, incluyendo a los manatíes o vacas marinas. La semana pasada, SeaWorld Orlando rescató a una vaca marina de un canal cerca de Satelite Beach. Esta manatí hembra de casi 2 metros de largo y 134 kilos fue llevada al Centro de Rehabilitación y Rescate de SeaWorld Orlando, donde está recibiendo cuidados de los especialistas por el resfriado. El animal fue revisado con rayos X y está siendo tratado con antibióticos y fluidos. Con la llegada de esta vaca marina a SeaWorld, se eleva a 11 el número de los manatíes rescatados este año por el Centro de Rehabilitación de SeaWorld. Al mejorarse sus condiciones físicas y al pasar el examen médico, la manatí será
F5
otro resultado durante el encuentro que también ver incrementada la demanda por parte de los agentes de viajes del país. Thrifty Car Rental es en Colombia una franquicia con reconocimiento internacional. Su presencia en ciudades como Cali, Armenia, Pereira, Manizales y Bogotá le permitió acercarse a uno de sus públicos más selectos e importantes así como conocer de primera mano las necesidades actuales del mercado para seguir respondiendo como la primera empresa del sector en Colombia. La compañía apoyó el crecimiento de la Feria y demostró una vez más por qué es líder en alquiler de autos en el mundo. Los agentes de viajes de Colombia y del mundo, cuando piensan en Colombia como destino y oportunidad de negocios, piensan en Thrifty Car Rental Colombia y lo ofrecen como el mejor aliado para el éxito del viaje. Fuente y foto: Prensa Thrifty Car Rental Colombia
Los 10 parques reciben anualmente a 25 millones de visitantes y emplean a 26 mil personas a nivel nacional. Para más información, visite SeaWorldParksandEntertainment.com o llame al 1-888-800-5447. Adicionalmente, SeaWorld Parks & Entertainment creó SeaWorld & Busch Gardens Conservation Fund (Fondo de Conservación de SeaWorld y Busch Gardens), una fundación privada benéfica sin fines de lucro, para apoyar a nivel mundial programas de conservación de la vida silvestre y del hábitat, investigación, educación y rescate de los animales. Para más información, visite el sitio http://www.swbg-conservationfund.org. Fuente: Canal Plus PR
Continental Airlines ofrece a sus clientes, desde el pasado 17 de marzo, la opción de adquirir, al momento de documentarse, una asignación de asientos premium para tener acceso a butacas de clase turista no reservadas que ofrezcan más amplitud de espacio entre las filas. Los miembros de nivel Élite del programa de viajero frecuente OnePass de Continental y sus acompañantes podrán seguir disfrutando de asientos con más espacio entre las filas en clase turista sin ningún cargo adicional. "Nuestros clientes quieren más opciones. Los asientos que brindan más amplitud de espacio para las piernas tienen un mayor valor y queremos ofrecerlos a aquellos clientes que reconocen ese valor", afirmó Jim Compton, vicepresidente ejecutivo y director general de Mercadotecnia de Continental. Dependiendo del tipo de avión y de la fila, estos asientos permiten contar con un mínimo de 17.8 cm adicionales de espacio para las piernas. Los clientes podrán comprar estos asientos en continental.com o en el quiosco de autoservicio en el aeropuerto durante el proceso habitual de documentación a partir de 24 horas antes de la salida del primer vuelo en su itinerario. Los precios de estas asignaciones de asientos premium variarán en función de diversos factores, entre ellos la duración del vuelo y el mercado. Con esta medida, Continental se suma a muchas otras líneas aéreas, tanto estadounidenses como internacionales, que ofrecen a sus clientes la opción de adquirir asientos premium. Se trata de la quinta mayor aerolínea del mundo. Junto con Continental Express y Continental Connection, diariamente ofrece más de 2.500 salidas en América, Europa y Asia. Continental atiende 133 destinos nacionales y 135 destinos internacionales. Continental es miembro de Star Alliance, que en conjunto ofrece 19.700 vuelos diarios a 1.077 aeropuertos en 175 países a través de sus 26 aerolíneas integrantes. Con una plantilla de más de 41.000 trabajadores, Continental opera centros de conexión (hubs) en Newark, Houston, Cleveland y Guam y, en colaboración con sus socios regionales, cada año transporta alrededor de 63 millones de pasajeros.
Más vuelos en Londres entre Nueva York y Heathrow Continental Airlines anunció recientemente que durante 2010 incrementará la frecuencia de sus vuelos entre su centro de operaciones en Nueva York -el aeropuerto internacional Liberty de Newark- y el aeropuerto londinense de Heathrow. La compañía añadirá a la ruta un cuarto vuelo diario en el mes de marzo y un quinto servicio diario en octubre, con lo que se incrementará a siete el total de salidas diarias que Continental operará a Heathrow (total que incluye los dos vuelos diarios que opera desde Houston). Los vuelos de Continental en Heathrow operan desde la Terminal 4. A partir del 1 de junio de 2010, todos los aviones utilizados en los vuelos a Heathrow contarán con los nuevos asientos-cama en la cabina BusinessFirst. "Nueva York-Heathrow es una ruta emblemática para Continental. Al ser la aerolínea líder en Nueva York, estamos muy emocionados por presentar estas mejoras a nuestro itinerario y nuestro producto en el mercado neoyorquino para nuestros viajeros en esta ruta", dijo Jeff Smisek, presidente del Consejo de Aministración, presidente y director general ejecutivo (CEO) de la compañía. "Todos nuestros clientes en la ruta Nueva YorkLondres se verán beneficiados al disponer de más opciones de vuelos, mientras que quienes viajen a Londres en BusinessFirst -ya sea desde Nueva York o desde Houston- tendrán asegurado un asiento-cama siempre que elijan volar con nosotros". Además de ofrecer una gama más amplia de opciones de itinerario para quienes viajen entre Nueva York y Londres, los vuelos también brindarán mejor acceso a conexiones en Heathrow con British Midland, aerolínea aliada de Continental como integrante de Star Alliance, que opera más de 50 salidas diarias a 19 destinos en Gran Bretaña, Europa continental, África y el Medio Oriente. Junto con British Midland, las líneas aéreas que conforman Star Alliance en Heathrow enlazan la capital londinense con el resto del planeta con más de 180 salidas diarias a 67 destinos. Los nuevos asientos-cama disponibles en la cabina de servicio premium BusinessFirst debutaron en noviembre de 2009 y actualmente están siendo instalados a bordo de las flotas de Boeing 777 y 757-200 de Continental. La instalación a bordo de los aviones 767-400ER y 767-200 comenzará en 2011. Los nuevos asientos permiten acostarse en posición completamente horizontal, pues se reclinan 180° y ofrecen 2 metros de espacio para dormir en el 777 (1,92 m en el 757-200). Para más información, le invitamos a visitar continental.com.
F5CYANF5MAGENTAF5AMARILLOF5
F-6 210310.qxp
19/03/2010
06:30 p.m.
Página 1
Domingo 21 de marzo de 2010
Lima
Fue fundada en 1535 y en poco tiempo se convirtió en la ciudad más importante de América. Hoy tiene más de 8 millones de habitantes y acoge a inmigrantes de todas partes del mundo, lo que la ha convertido en una ciudad mestiza por excelencia. En el centro histórico, declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco, pueden verse espléndidas muestras de arquitectura colonial como la Catedral, el Convento de Santo Domingo y el Convento de San Francisco, así como hermosos balcones tallados en madera. Lima es también una fuente inagotable de cultura, muestra de esto es la existencia de una gran cantidad y variedad de mu-
seos como por ejemplo el Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia y el Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera que albergan tesoros incas y preíncas de incalculable valor. Enclavados en medio de la ciudad aparecen imponentes monumentos arqueológicos como la Huaca Huallamarca o la Huaca Pucllana; y a las afueras de Lima y frente al mar, se encuentra Pachacámac, el santuario preínca más importante de la costa, construido en el siglo III d.C. Otro de los grandes atractivos de la ciudad son sus playas, donde se puede practicar deportes acuáticos, disfrutar del sol o, simplemente, observar la belleza del
Océano Pacífico. En Lima también podrá probar una de las mejores gastronomías del mundo. La ciudad ofrece una variada gama de restaurantes y acogedores locales, donde podrá degustar deliciosos platos, resultado de la mezcla de las cocinas europea, africana y asiática con la andina. San Isidro es el distrito "jardín" de Lima, por sus áreas verdes y exclusivos barrios residenciales. Pese al avance incontenible de la modernidad, conserva aún algo de aquella solemnidad de suburbio de lujo que lo caracterizó desde principios de siglo, de lo cual es fiel prueba la zona de El Olivar.
Miraflores es otro distrito de hermosos parques, jardines. Lleno de flores y de las playas más visitadas (Costa Verde). Es un barrio de cafés, pubs, restaurantes y de eventos culturales, el cual congrega a miles de limeños cada domingo atraídos por la pintura, musicales y mercados de pulgas. Barranco y Chorrillos es un distrito famoso por sus balnearios, barrios bohemios, sus picanterías y restaurantes. Se caracteriza por haber sido el lugar de moda de la aristocracia limeña en su tiempo, conservando aún sus casonas y parques estilo Republicano que hoy han sido embellecidas y han vuelto a florecer.
F6
En Santiago de Surco encontrará amistad, un buen vino y mucho que ver y disfrutar. Surco es sin duda uno de los distritos más progresistas de Lima que cuenta con modernas edificaciones y centros comerciales sin dejar atras su pasado histórico. El distrito "donde da gusto vivir", y es líder en materia de orden, seguridad, limpieza, ornato y respeto al medio ambiente es sin duda Pueblo Libre. Se ha convertido en uno de los principales centros histórico turísticos de Lima debido a sus museos que muestran las diferentes etapas de nuestra historia. Definitivamente, Lima es una ciudad que hay que conocer.
F6CyanF6MagentaF6AmarilloF6