Domingo 28 de noviembre de 2010. Barquisimeto, Venezuela
A reír en Chivarnia El gran parque temático de Lara
En la carretera a que conduce a El Tocuyo, específicamente en el caserío Quebrada Seca de Quíbor, se ubican las 16 hectáreas de diversión que atrae a turistas de Lara y Venezuela: las tierras de la República de Chivarnia, donde reside el chispeante y ocurrente Señor de los Aliños. No hay motivos para no visitar el único parque temático de la región que concede múltiples opciones para reír a carcajadas. Todos los personajes de esta república se están preparando para celebrar la navidad y usted deberá aprovechar la ocasión para participar en todos los eventos que se están programando, dentro de las cuales figura una caminata humorística. Entérese qué contiene todo el cronograma de actividades y diviértase
Museo de Los Beatles
Alexis Montilla
Torneo de coctelería de DUSA
Gran atractivo de Hamburgo
El soñador de parques
Experiencia sensorial
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Domingo 28 de noviembre de 2010
Museo de The Beatles Casa eterna de cinco astros
Viaje literario El turismo literario ha venido ocupando un espacio importantísimo en el sistema turístico mundial, no sólo porque las ferias de libros se convierten en excusas perfectas para emprender un viaje, bien sea de negocios o de placer; sino también porque ahora numerosos obras escritas están inspiradas en lugares emblemáticos del mundo. Una vez que alcanzan el éxito, son capaces hasta de colocar el país en el cual se desenvuelven en el mapa turístico mundial. Por ejemplo, películas de Dan Brown, ambientadas en París y otras ciudades europeas, han incitado a muchos turistas a conocer los lugares aparecidos, tanto en el libro, como en el film; y a solicitarlos en las agencias de viaje. Un grupo de turistas amante de la saga de Harry Potter ha manifestado su deseo de conocer el lugar “inexistente” donde se desarrollan las películas, parajes descritos en los libros de la escritora británica J. K. Rowling.
La literatura es en la actualidad, sin lugar a dudas, una forma de viajar y, si las obras incluyen paisajes turísticos, se convierten en rutas. Lo invitamos a disfrutar de esta nueva sección que le acercará opciones para viajar mientras lee y las razones por las cuales algunos libros se vuelven turísticamente más famosos. ¿Qué nos motivó a mostrarle otra forma de disfrutar del turismo?: En junio de este año, en Santiago de Compostela, España, se realizó el Primer Encuentro Internacional de Literatura de Viaje (LITVI), evento en el cual se concluyó enaltecer sitios emblemáticos a través de la palabra escrita. Justamente será esta ciudad la protagonista de la primera entrega de esta sección que usted podrá disfrutar el próximo domingo... el escenario perfecto para emprender un viaje literario. Déjese sorprender por el libro y el autor del cual hablaremos. CVM
La colección incluye objetos personales de The Beatles
Los museos temáticos están de moda, uno de los más populares se encuentra en Alemania y está dedicado a la afamada banda inglesa The Beatles; un complejo de varios pisos que trasporta al visitante a la década de los ´60 y recorre la historia de estos músicos ingleses
Datos de interés Dirección:
Beatlemania Hamburg Nobistor 10, Reeperbahn 22767 Hamburgo Alemania
Valor de la entrada:
Adultos – 12 euros Niños – 8 euros Visitas guiadas 18 euros
Horario de visitas:
En 1960, John Lennon, Paul McCartney, Pete Best, Stuc Sutcliffe y un George Harrison de 17 años, llegaron por primera vez a Hamburgo, Alemania, contratados para tocar en directo, dado que había promotores que se dedicaban a dar conciertos de música internacional y las bandas de Liverpool eran más baratas que las londinenses para la época. A su llegada, los Beatles tocaban rock and roll y su imagen se basaba en pantalones de cuero y un peinado con flequillo engominado, al estilo Elvis Presley. Durante su periplo por la ciudad alemana, los jóvenes británicos tocaban en pequeños locales de baja calaña y entraron en contacto con estudiantes, entre ellos Astrid Kirchherr, una fotógrafa y miembro de la banda “Exis”, de quienes los Beatles imitarían su mundialmente famoso corte de pelo a lo champiñón. Entre 1960 y 1962, tocaron 281 noches, alrededor de 1.500 horas de música en directo. Gracias estos dos años de trabajo, los Beatles forman parte de la historia de Hamburgo y es por ello que el empresario Bruno Koschmeider, quien contrató por primera vez a este cuarteto en su época, creó junto a otros empresarios El Museo de The Beatles, que recopila objetos personales, contratos y fotografías, entre otras cosas, de estos afamados músicos, que localizaron a través de coleccionistas.
Koschmeider era propietario del Kaiserkeller en los ´60, un local de mala muerte en donde los músicos comenzaron a tocar por un sueldo al equivalente de 15 libras a la semana. Eran jornadas intensas sin descanso, ya que tocaban siete días a la semana. Casi medio siglo después, los visitantes pueden experimentar nuevamente la Beatlemanía, como se titula la muestra, dividida en once temas.
Visita en detalle
Ubicado en el barrio rojo de la ciudad, este museo ubica a las personas en la época gracias a su decoración al estilo sesenta. El visitante obtiene una entrada a manera de “pasaporte” que le permite entrar al mundo de los Beatles. Allí puede sacarse una fotografía con el corte de pelo Beatle y admirar los objetos exhibidos en una superficie de 1.300 metros cuadrados, algunos de ellos nunca vistos, como por ejemplo,
los anuncios publicitarios de “la agua de colonia original de los Beatles” o medias con el retrato de los músicos. La muestra reconstruye una calle con algunos de los club bes en donde los Beatles tocab ban. El visitante incluso puede da darse una idea del aspecto del fam famoso estudio de grabación de Ab Abbey Road, en Londres, en donde la banda hizo sus primeras gr grabaciones comerciales. Ahí se ex exhibe uno de los superlativos de la muestra, el primer contrato de grabación con Polydor, en cuyas negociaciones intervino el productor y compositor alemán Bert Kaempfert. Un submarino amarillo reconstruido en el tercer piso, en donde se escucha la música del álbum del mismo nombre, transporta al visitante al mundo psicodélico de los años 60. La muestra aborda temáticamente algunos de los álbumes más importantes, como el Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band. Una gigantesca cubierta de este álbum ofrece la oportunidad a los visitantes de retratarse y quedar entre la muchedumbre que se ve en la cubierta original. El museo ofrece otros atractivos elementos interactivos, como cantar en Karaoke las canciones favoritas de la banda. El proyecto se inauguró en el 2009, luego de diez años engavetado, tuvo un costo de 2,5 millones de euros y aspira a atraer a unos 200.000 visitantes al año. José Luis Mata
De Lunes a Domingo de 10:00 am a 7:00 pm
Cómo llegar: por metro, to-
mando la línea U3 hasta Reeperbahn y por bus, líneas 283, 36 y 37
Sitio web: http://www.beatlemania-hamburg.com/
Directorio Director: Juan Manuel Carmona Coordinación: Coreen Villalobos Mundo Colaboradora: Rosmir Sivira
Las piezas fueron donadas o adquiridas de coleccionistas
Gerente de Producción y Mercadeo: Gisela Carmona Gerente de Ventas: Susana Giménez Diseño y diagramación: Eudys Serrano Tratamiento digital de imágenes: Eudys Serrano Omar López Si desea hacer consultas, comentarios y sugerencias, escríbanos. e_mail: turismo@elimpulso.com
Visitante observando el pasaporte ampliado de Paul McCartney
¿Sabía que?
Durante tres años, Chris Dearne, un inglés que vive en Filipinas desde hace más de 20 años, junto a su amigo John Heitzun, un americano que también vive en la Isla de Mindanao, y otros colaboradores ocasionales, fue colocando 5.000 cúpulas de cemento en zonas dañadas de los arrecifes de la Bahía de Sarangani de 230 kilómetros de largo, para favorecer el crecimiento de corales y otras especies marinas, en uno de los arrecifes más valiosos de Filipinas. Estas estructuras que tienen alrededor de un metro de diámetro actúan en las zonas dañadas como plataforma para que los corales y otros organismos vivos se adhieran de tal modo que después de un corto período de tiempo pequeñas criaturas marinas puedan vivir en ellas. La decena de agujeros de unos 15 centímetros repartidos por su superficie como si se tratase de cavidades de una roca, permiten a los peces y otros animales refugiarse en caso de ser atacados por los depredadores. Algunas cúpulas, también sirven de puesto de caza para el pez león o para las morenas, que se quedan agazapadas en su interior a la espera de que pase una presa que llevarse a la boca. Dos años después de concluir el proyecto, las estructuras se han convertido en el hogar de decenas de especies de fauna marina que a su vez atraen a cada vez más peces, lo que ha contribuido al aumento de las capturas por los pescadores locales. Durante una inmersión submarina, Chris y John van señalan-
do con entusiasmo algunos de los bloques de cemento, apenas reconocibles tras ser invadidos por una explosión de vida en forma de corales, y anémonas habitadas por peces payaso, estrellas de mar y hasta pulpos. Su proyecto no fue comprendido desde el principio por los pescadores locales que volteaban las estructuras para comprobar si escondían algún tesoro debajo, pero Dearne se muestra satisfecho de que hayan entendido que la siembra de cemento es bueno para ellos. Este británico propietario de una escuela de buceo en la Isla, destaca que los cerca de 21.000 dólares que costó construir las 5.000 cúpulas fueron sufragados por patrocinadores privados y subraya el bajo coste del proyecto “si se tiene en cuenta el beneficio ecológico que ha producido”. Las aguas de Filipinas pertenecen al triángulo de corales, un área de entre 5 y 7 millones de kilómetros cuadrados limitada por Indonesia, Malasia, Papua, Nueva Guinea, las islas Salomón y Timor Oriental, en la que se concentran el 75 por cien de las especies de coral del planeta. Con más de 7000 islas, Filipinas es el segundo archipiélago de mayor biodiversidad de la Tierra, sólo superado por Indonesia, pero al igual que su vecino del sur, sus corales sufren las consecuencias de la pesca abusiva, la explotación turística de las zonas costeras y, también, de las devastadoras tormentas tropicales y del aumento de la temperatura marina producto del cambio climático. CVM
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Domingo 28 de noviembre de 2010
República de Chivarnia Reino del lord de los aliños
Dieciséis hectáreas de complejo turístico reciben a viajeros de toda Venezuela para mostrar las bondades de la República de Chivarnia, extraña independencia territorial que cada fin de semana alberga a más de 2.000 visitantes.
Ubicada en Quíbor, estado Lara, esta tierra mágica que rinde tributo a los emblemáticos caprinos de la región centroccidental tiene por nombre Parque Temático El Señor de los Aliños y cuenta con una población de más de 80 chivarnianos.
Dos tinajas a gran escala, dispuestas en toda la entrada, le indicarán que está a punto de entrar es este magnífico parque, diseñado con un jocoso toque autóctono y bajo la anuencia de “su majestad... el Conde del Guácharo”. Es un parque para todos, donde la diversión está exhibi-
Casco Viejo
Desde que llega a este parque puede encontrarse con autóctonas instalaciones que hacen honor a su nombre de Parque Temático
da en cada rincón como máximo baluarte. Texto: Rosmir Sivira Fotos: Luis Salazar
Casco Nuevo
Es la primera etapa o franja de bienvenida de El Señor de los Aliños. Para ingresar a esta área, deberá atravesar el Primer Puente sobre el Buco, símbolo de la “lucha milenaria”, de la población de Chivarnia por conseguir su independencia. Allí apreciará, entre otras cosas, las armas que junto al Conde del Guácharo, libertador de Chivarnia, usaron quienes participaron en esta guerra. Al cruzarlo, inmediatamente se encontrará con “Mundo Chiquito”, área donde los niños podrán disfrutar de variadas instalaciones hechas a su medida. Tres piscinas de distintos tamaños, atraerán la atención de todo aquel que entre a la República de Chivarnia. Con puentes, cascadas y agua cristalina, las personas que en ellas se bañen podrán disfrutar, en primera fila, del espectáculo que día a día se muestra en Radio Chivarnia Televisión, espacio con buena música que hace las veces de medio de comunicación. En esta etapa también encontrará el Bosque Encantado y el Mirador de Chivarnia, espacio donde puede regocijarse con una bella vista, propia del paisaje serófilo de la zona.
Bellas áreas verdes contrastan con la xerófila vegetación de la zona que también forma parte de los escenarios del parque
Para llegar a esta área deberá pasar por la Alcaldía Menor de Chivarnia, despacho de la alcaldesa Lili y el alcalde Pu, quienes en ausencia de la máxima autoridad, Benjamín Rausseo, tienen el deber de hacer cumplir la Ley de Chivarnia. En esta travesía también deberá pasar por la Plaza de los Duendes o Platanario y el Chapita Estediun, primer estadio de chapitas inaugurado en el territorio nacional, donde ponen a disposición de los visitantes los elementos necesarios para el juego (chapas y palos de escobas). Al llegar a esta área, apreciará desde lo lejos la Pirámide de Chivarnia, donde antiguamente funcionaba el Centro de Investigaciones Agrícolas (CIA), dispuesto para realizar extraños experimentos con plantas. En el camino se encontrará con el Circo Más Malo del Mundo, el Morrocoyódromo y otras instalaciones que funcionan como zoológico de contacto. Cuando tenga frente a usted la piscina Las Iguanas, ha llegado a Casco Nuevo, donde encontrará el Puente Encantado, el Lago del Amor, la piscina del Hongo y la del Chivocornio. En este punto podrá participar, cada tarde, en divertidas bailoterapias en el agua.
Alegre navidad
Personajes sin igual
En la entrada lo recibirán cálidamente algunos de los activistas del centro turístico. Los alcaldes Lili y Pu no pueden faltar en esta ceremonia de bienvenida
Son más de 19 los activistas que hacen vida en este Parque Temático. Acompañados de su peculiar vestimenta, andan por la República de Chivarnia y hacen de las suyas con todo aquel que les pase por el frente. Los policías locos, las barrenderas, las pueblerinas, la iguana besucona, la gata angora, la alcaldesa Lili y el alcalde Pu son algunos de ellos. Sin embargo, las figuras humorísticas principales de este centro son el Conde Di a Guaro (doble guaro del Conde del Guácharo) y Polifacético Richard (Richard Araujo), quienes con sus ocurrentes shows, llenos de chistes, imitaciones, monólogos y lo que ellos llaman “descomposición de música”, ofrecen magníficas presentaciones humorísticas, producto de sus más de 30 años de experiencia.
Las actividades dispuestas para celebrar la navidad en la República de Chivarnia comenzarán el próximo domingo cinco de diciembre con una Caminata Humorística que iniciará a las ocho de la mañana en la entrada de Quíbor y culminará dos horas más tarde en las instalaciones del parque. Durante toda la ruta, los participantes podrán disfrutar de la animación de los activistas del Parque Temático El Señor de Los Aliños, donde se extenderá la jornada con una serie de actividades recreativas. Además de entregar las respectivas premiaciones a quienes se ubiquen en los cinco primeros lugares de la caminata, el público podrá disfrutar de una obra de teatro dedicada a la navidad, así como del resto de las atracciones que ofrece este centro turístico. Agrupaciones de gaitas, aguinaldos y tambores, también sonarán durante el día en el que además se elegirá a la "Miss Chivarnia", quien será la representante de la belleza de esta república humorística. Desde ese momento, iniciará la agenda navideña que a mediados de diciembre también presentará una noche de gaitas y humor. Dichas actividades fueron anunciadas esta semana durante una rueda de prensa, en la cual los representantes del parque aprovecharon la ocasión para informar sobre la alianza establecida con una conocida empresa cervecera nacional, así como el apoyo de una entidad de ahorro y préstamo que actualmente contribuye con el financiamiento para culminar la construcción de la planta física. De igual forma, recordaron que quienes visiten la República de Chivarnia en esta navidad, también podrán afiliarse al Club Conde Aventuras, que ofrece beneficios familiares en este y el resto de los parques pertenecientes al "máximo líder" Benjamín Rausseo. Alba Arráez
Las iguanas también forman parte de este parque temático
Para comer Dirección: Carretera Vía Cubiro,
Km 8, caserío Quebrada Seca. Vía hacia El Tocuyo. Municipio: Jiménez. Costo de la entrada: Bs.F. 60 (adultos) y Bs. F.50 (niños y personas de la tercera edad) Correo: losalinos@gmail.com
Son diversas las opciones para disfrutar de buena comida dentro de este parque temático. Casco Viejo y Casco Nuevo cuentan con restaurantes como Tronco e´ Burguer, Topocho Grill, Planet Guácharo y Guácharo Sport Bar, donde también podrá practicar algunos “deportes extremos” como bolas criollas y dominó. Además, cuenta con una variada feria de comidas.
¿Dónde estuve? En Ecuador “Después de conocer Quito, tomé la decisión de visitar un poblado norteño interesante, ubicado en el lindero imaginario que divide al planeta en dos partes iguales. Muchos autobuses públicos a un precio muy bajo te acercarán al destino. En la búsqueda del pueblo, se descubre una construcción que guarda todas características de la arquitectura colonial española, con casas de grandes ventanales y tejados, incluyendo algunas calles estrechas para recorrer. Es hermosa la plaza central con su iglesia, la casa parroquial y el cabildo. También se ve a unas cuadras una gallera y la plaza de toros, ambas con actividades en fechas especiales. Todos los servicios están ga-
rantizados para el viajero. Muchas tiendas artesanales y restaurantes de comida típica esperan. Los fines de semana y los días feriados planifican actuaciones de grupos con música y bailes autóctonos. Este pueblo en la línea equinoccial o ecuatorial forma parte de todo el complejo turístico llamado “Ciudad Mitad del Mundo”, con latitud 0 grados, 0 minutos, 0 segundos, que permite estar en los hemisferios norte y sur con sólo cruzar una línea. Para que los visitantes observen por dónde pasa ese trazo del ecuador, las autoridades lo han pintado de color amarillo. En uno de los extremos resalta el Monumento Ecuatorial con base
cuadrangular. En lo más alto hay una esfera metálica que representa al planeta tierra en su posición real con sus 5 continentes y mares. Lo acompañan 4 monolitos con la orientación geográfica de los puntos cardenales. En el interior de éste se encuentra un museo que consta de 9 niveles con planta baja y un mirador, donde se exhiben la riqueza económica del Ecuador, costumbres, tradiciones, vestimentas y artesanías de toda la diversidad de pueblos indígenas del territorio nacional distribuidas por provincias. Se dejan oír muchos mitos en la Mitad del Mundo, los guías y residentes aseguran hechos insólitos que sólo ocurren allí. Por ejemplo, según leyendas urba-
nas, el peso corporal es menor en la línea ecuatorial y se puede lograr también el equilibrio de un huevo. Cuentan que en épocas del año la posición del sol impide que los objetos y las personas tengan sombra. Aquí, las personas logran tener el mundo en sus manos al fotografiarse con el monumento a sus espaldas. La línea simbólica atraviesa todo el pueblo incluyendo el interior de la iglesia, fraccionándola. Incluso la raya amarilla posee un ancho que coincide exactamente con la medida de la cruz de madera ubicada en lo más alto del altar”. William José Suárez Correo: williamj1159@hotmail.com
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Domingo 28 de noviembre de 2010
Alexis Montilla
Los promotores turísticos sólo deben soñar y hacer El turismo venezolano ha dado pasos lentos hacia el éxito, la expansión y la proyección internacional. Muchos han venido haciendo un trabajo de hormiguitas para fortalecer el sector, pero pocos han dejado un gran legado digno de exportar. Dentro de este minúsculo y valioso grupo figura Don Alexis Montilla, el soñador y creador de los parques merideños Los Aleros, La Venezuela de Antier y La Montaña de los Sueños, y quien también es propietario de los concurridos restaurantes El Caney y Los Tejados de Chachopo. Este merideño de acento moderado y muchas ideas en la cabeza nació en el hermoso pueblo de Chachopo y a sus 62 años sube a la colina más alta de cada uno de sus parques para divisar, con orgullo indescriptible, todo lo que ha venido construyendo desde que era un niño. Su prestigio es innegable y su huella indeleble. La capital larense se cubrió de gloria al recibirle, ayer, cuando participó en la Feria Internacional de Turismo Lara 2010 como ponente de una conferencia colmada de mensajes positivos y pragmatismo, a través de la cual abanderó la importancia de la perseverancia y la disciplina en el mundo del emprendimiento turístico. Hablar con él es una gratísima experiencia porque se intercambian palabras concisas, sinceras y directas con alguien que pareciera saberlo todo: desde los secretos de la Venezuela de principios del siglo pasado, la gobernada por el benemérito Juan Vicente Gómez; hasta la Venezuela actual, aquella que aún lucha por potenciar su sistema turístico. ¿Cómo logró Alexis Montilla convertir sus sueños en los parques más famosos de Venezuela? Esa es una pregunta que muchos se formulan, partiendo de la premisa según la cual no se puede sentir por este hombre menos que una gran admiración. La respuesta salió de los labios de este mágico emprendedor como un torpedo. “He construido mis parques soñando, creyendo en mí, en mi gente y actuando. Lo único que deben hacer los promotores turísticos venezolanos es soñar y hacer. Todo es fácil... nada es difícil cuando se trata de es-
tos asuntos. No hay nada imposible para nadie. Cualquiera puede ser un gran emprendedor turístico. Que no me vengan con cuentos: que si no tengo dinero, que el Estado no me apoya, esto es muy difícil... Para los que deseen entrar a este mundo, el límite debe ser el cielo”, enfatizó sin titubeos. Y justamente fue en torno a este planteamiento alrededor del cual giró su esperanzadora ponencia de ayer. Se dedicó a emitir un gran mensaje concreto. “La máxima ayuda que puede recibir un empresario turístico viene de sí mismo y, a lo sumo, de sus más allegados. El gobierno no tiene por qué ayudarle. La locha y el bolívar lo debe buscar él, así como el éxito. Eso sí... hay que esforzarse”, dijo. -¿Cuál es la actitud que deben asumir los promotores turísticos? -Tiene que analizarse a sí mismo y preguntarse ¿para qué vine al mundo? Cuando nacemos, tenemos 100 puntos. Usted ve si, a lo largo de la vida, utiliza los 100 o prefiere ser un hombre de 20 ó 0 puntos. Los obstáculos no existen. Dios nos ha puesto sólo dos: la enfermedad y la muerte. Lo demás se supera con inteligencia, cariño y humor. Se necesita corazón, inteligencia y salud
para emprender proyectos turísticos. Otra de las claves del éxito dentro de este mundo es la honestidad. Si este valor no existe, los primeros tres que mencioné se desvanecen.
Cuentos e historias
Montilla no niega una anécdota. De hecho, tiene las historias en la punta de la lengua y le afloran con increíble rapidez porque su mente es un motor que no detiene su proceso de producción de ideas, recuerdos y memorias. Cuando estaba hablando del esfuerzo para alcanzar los sueños, recordó que cuando montó su primer restaurante El Caney, se levantaba a las 3 de la mañana para atender a los transportistas madrugadores. A juicio de este sexagenario con espíritu treintañero e ímpetu arrollador, nada es imposible cuando se quieren hacer cosas en pro del turismo. “Uno de los trabajos más fáciles es el turismo: no contaminas el ambiente, si lo sabes hacer; tienes una magnífica oportunidad de ser conservacionista, conoces a mucha gente y haces lo que quieres”, aseguró.
Tres parques... un ser
La verdadera historia del gran visionario Alexis Montilla empezó cuando
tenía seis años, cuando comenzó a comprender el gran valor del trabajo. A los 14 años fue empleado del hotel pionero de Mérida: Prado Río. Esta experiencia lo conectó con el mundo del turismo gastronómico. Más tarde, levantó el restaurante El Caney, con la trucha como especialidad, en la carretera transandina, cerca de Chachopo, el cual tiene 50 años de funcionamiento. Luego comenzó a soñar con la posibilidad de construir un parque para dejar plasmados sus recuerdos del pueblo de Chachopo y, con esto, rescatar las tradiciones que se estaban perdiendo. “Yo nací aquí y quise exponer la esencia de mi pueblo para que nadie se olvidara de lo que fue y sigue siendo. Y resulta que hice lo mismo con varias regiones de Venezuela”, evocó. De este sueño surgió su primer parque: Los Aleros que comenzó a construirse hace 30 años. Funciona desde hace 26. El segundo fue La Venezuela de Antier, el cual se abrió al público en 1992. Y el tercero fue La Montaña de los Sueños, cuya edificación inició hace 10 años y se abrió en 2002. “Estos proyectos me han dejado muchas satisfacciones. Nunca podrán terminar de construirse. Pasarán cien años y se les seguirán anexando cositas. Yo nunca voy a morir... los parques permanecerán abiertos siempre”, comentó con la total convicción de que ha edificado un gran emporio. Todos tienen antigüedades celosamente cuidadas por quienes laboran en ellos. -¿Es cierta la máxima: “El ojo del amo engorda el ganado”? -No tanto. Hay que cambiar ese concepto y delegar funciones. ¿Cómo pudiera yo estar pendiente de todo lo que sucede en tres parques de grandes dimensiones y dos restaurantes? Usted tiene que ser muy honesto con su personal y cultivarles el valor del respeto. Debe estimular a su gente y hacerla sentir amante del patrimonio del país.
Los mejores hoteles deben...
Un buen hotel ofrece las más cómodas instalaciones a sus huéspedes
Con notable auge, cada vez más empresarios se suman al campo hotelero para brindar variados servicios turísticos que buscan convertir su comercio en espacios predilectos por los viajeros. De allí que identificar los tipos de clientes y su clasificación, la importancia del trato y las maneras cómo deben ser abordados, a fines de lograr la satisfacción en sus necesidades, sea sólo parte de la lista de variadas particulares con las cuales debe cumplir un hotel o posada para merecer de prestigio. Serán la siguientes características algunas de las que harán que el huésped salga de sus instalaciones con el deseo de volver pronto. Aquí siete consejos que deberá cumplir para formar parte de la lista de los buenos hoteles o posadas. Contar con cómodas y bellas instalaciones, aptas para el disfrute y goce de su públicos; diseñadas con el firme propósito de ofrecer un lugar seguro y confortable. Cumplir con los criterios básico o exigencias de los huéspedes en cualquier tipo de alojamiento. La amplitud de las habitaciones, el cuarto de baño, televisión, internet inalámbrico, servicio de televisión por cable, mini bar y piscina, son algunos de lo requerimientos por los cuales consultará el usuario.
las cuales deben tener, forzosamente cama, armario mesa pequeña con silla y lavamanos. El resto de los mobiliarios o elementos decorativos dependerá del tipo de hotel. Brindar atención personalizada. Los servidores turísticos que laboran en este campo deben ser personas comprometidas con el servicio, que busquen satisfacer plenamente las necesidades del huésped a través de la calidad y la constante innovación. Su principal propósito será velar por ofrecer la más cálida y cordial atención a sus visitantes. Procurar justas tarifas, adaptadas a los cambios de temporada. Las promociones, descuentos o bajos precios no deben significar una desmejora en el servicio brindado. Ofrecer servicio de comida y bebidas, además de un restaurante, lugar donde el usuario puede disfrutar de una gran variedad de platos, típico, nacionales e internacionales propios de un servicio de primera. Brindar espacios, aptos para variados tipos de actividades, como un amplio y cómodo salón de festejos y conferencias, además de un gimnasio y/o spa.
Contar con habitaciones tipo matrimoniales, doble, triples y suites,
Rosmir Sivira
Características de un buen huésped
Coreen Villalobos Mundo Fotos: Archivo
Un cordial trato de parte y parte hace que su viaje sea mucho más agradable
Disfrutar de unas buen viaje no sólo depende de la calidad de servicio que le puedan prestar los promotores turísticos, sino también de su comportamiento dentro y fuera del hotel. Si usted y todos los huéspedes respetan el espacio de los demás, se comportan de manera adecuada y hacen más fácil y gratificante el trabajo de quienes les sirven, su viaje se transformará en una inolvidable experiencia. Aquí le entregamos las siete características de un buen huésped.
Mi primer carro -¿Cómo ve al turismo en Venezuela? -Todavía está en pañales. Todavía estamos comenzando. Hce 50 años dije lo mismo y aún no ha pasado nada trascendental. Tenemos que creernos que nuestro país es lo máximo en turismo y que posee potencialidades que no tiene ningún otro. El petróleo y el turismo deben verse como las primeras industrias de la nación. -¿Cuánto tarda la construcción de cada uno de sus parques? -De 5 a 6 años. -Usted es amante de los vehículos antiguos o “monstruos”, como los llama. ¿Dónde está el primero que compró? -Es un Chevrolet, año 1948. Lo tengo en Los Aleros. -¿Qué edad tenía cuando lo compró? -14 años, en el año 62. -¿Cuánto le costó? -200 bolívares... era usado. -¿Y dónde está el resto de los monstruos que
Barquisimeto acogedora
conforman su colección? -En la Venezuela de Antier y en La Montaña de Los Sueños.
La capital larense le dio cobijo a este creador de propuestas turísticas mágicas. Aseguró sentirse complacido de visitar esta ciudad y compartir con quienes tienen aspiraciones turísticas. “Espero que muchos jóvenes venezolanos se motiven a trabajar en el turismo. Está comenzando otra década para este sector y el país necesita sangre nueva y vibrante”, reflexionó esperanzado.
Es cordial y amigable. Aplica las normas de buen comportamiento y respeta a quienes le sirven durante la estancia. Pregunta acerca de las novedades del entorno. Es un viajero asiduo y quiere conocer lo nuevo en materia turística para así planificar su próximo viaje y hacer una buena elección, en cuento a hospedaje. Sigue las instrucciones y cumple las reglas dispuestas por la gerencia del hotel, las cuales han sido previamente diseñadas con el objeto de garantizar un mejor servicio a su público. Una buena estancia no sólo depende de los anfitriones, sino
también del viajero. Respeta el espacio de los demás. Comprende que se encuentra en un lugar público, en el cual existen normas, prediseñadas, para una sana convivencia. Evita causar la menor molestia posible para así no molestar a otros huéspedes y dar ejemplo. La mayoría de los viajes son planificados por razones de descansos. Ni usted ni los otros turistas desean ser molestados. Es aquel que deja su entorno como lo encontró. No causa daños ni destrozos en las instalaciones del hotel, sino que procura mantener el orden en la habitación. No ensucia, ni tampoco desordena. Hace valer sus derechos como usuario de manera respetuosa. Siempre teniendo en cuenta los deberes y garantías de cada una de las partes. Siempre vuelve a tu hotel. Le es fiel al buen servicio. No anda buscando otras opciones, que por ser menos costosas son de baja calidad. Rosmir Sivira
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Domingo 28 de noviembre de 2010
DUSA promovió una competencia
Países como Estados Unidos, la India, Colombia, Singapur, Hong Kong, España, Italia Francia e Inglaterra disfrutan el sabor del ron más premiado del mundo: Diplomático, orgullo de Lara y Venezuela
El restaurante El Monje siempre es una buena opción para disfrutar de excelentes propuestas gastronómicas
La actividad se realizó en tandas de dos participantes por vez, quienes sólo contaban con cinco minutos para la presentación
Cata con Diplomático La jornada coctelera impulsada por DUSA inició más temprano. A las 8:30 de la mañana se realizó, en las mismas instalaciones, una cata de Ron Diplomático que incluyó las presentaciones de los productos que componen la familia Diplomático y sus procesos de elaboración. A esta actividad asistieron los participantes del torneo, quienes recibieron una cátedra impartida por maestro ronero Tito Cordero, a través de la cual descubrieron aromas y fragancias de los diferentes destilados, además de sus sabores y conveniente uso. ronera en todo el mundo”, dijo. A este encantador conocedor internacional de licores se le adjudicó la responsabilidad de valorar el nivel técnico de los participantes, el arte empleado en la ejecución de los cocteles y la presentación. El mixing glass, exposición, uniformidad, descorche, modales técnicas de ejecu-
ción fueron algunos de los elementos evaluados por este especialista que honró al país con su visita. Destiladores, periodistas y demás personas formaron parte del público embelesado por los atrayentes procesos de mixología que allí se apreciaron. Los criterios de evaluación fueron
estructurados en tres grandes renglones: técnica/presentación, decoración/aspecto y elementos que estimulen la experiencia sensorial. El maestro ronero de DUSA, Tito Cordero, fue el encargado de evaluar los aspectos sensoriales de cada uno de los tragos elaborados por los participantes. Gusto, vista y balance de sus elementos fueron algunos de los decisivos criterios. Explicó que con la realización de este torneo, se busca promover los licores hechos en la región, asociados a su potencial turístico y sus bondades gastronómicas. Por su parte, Patrick Rabion, director de Exportación de DUSA y especialista con más de tres décadas de experiencia en materia licorera, fue el responsable de valorar la decoración de los tragos, su nombre, presensación general, apariencia y colores. A su juicio, “la tendencia licorera ha tomado gran auge en los últimos años, motivo por el cual estos elementos son tan importantes en el competitivo mundo ronero”
Primer día
El 4 de diciembre, Aroa recibirá a varios invitados que visitarán la finca El Roble, donde se hará una demostración sobre los tipos de ganados que se trabajan aquí en Aroa, y de los cuales se hacen los famosos cortes de las carnes de los Valles de Aroa. En la tarde, se visitará la finca del señor Eupimio Martín, quien hará una exposición de otros tipos de ganado. A las 6:30 p.m.: Se inaugurará una exposición colectiva ‘Arte para Degustar’, con varios artistas de la región, Caracas, Zulia y Yaracuy, en el Ateneo de Aroa. Luego habrá un conversatorio en el auditorio sobre la sazón aroeña, con respecto a las carnes. En el panel de expositores estará Tamara Rodríguez, ganadora del Premio Don Armando Escanone. Es de Paria y una excelente exponente de la cocina oriental. También expondrán sus conocimientos Juan Alonso Molina, representante de la UNEY; el cronista de Aroa y Iliana Matos, de El Universal, entre otros.
Segundo día
De 10 a.m. a 4:30 de la tarde, en el ateneo, se llevará a cabo la serie
La carne es uno de los principales productos de la cocina aroeña
de conferencias a través de las cuales se evaluarán las carnes con sabor aroeño. “Será una especie de expoventa de platos nuestros, con la participación de cocineros y cocineras de Aroa, quienes no sólo revelarán recetas cárnicas, sino también dulces y jugos aroeños”, explicó Salazar confiando en que este festival exitoso. La premiación será a las 5 p.m.
Actividades previas
Varias actividades se han realizado en Aroa, como antesala a este festival gastronómico. Quince jóvenes aroeños del Colegio Santa Teresita tomaron un curso de formación culinaria y el profesor Juan Alonso Molina está dando otros cursos de cocina gratuitos relacionados con la carne de res. La primera jornada comenzó el 23 de noviembre y el 30 terminará. Coreen Villalobos Mundo
Los barquisimetanos y visitantes que están acostumbrados a transitar por el este de la ciudad, en época decembrina, para deleitarse con millares de luces que dan forma al querido Pesebre Navideño de la avenida Los Leones, donde ahora funciona el hotel que lleva el mismo nombre, sólo deberán esperar pocos días para ver este nacimiento en todo su esplendor. Respetando las restricciones vigentes en cuanto al uso eficiente de la energía, las gerencias de
Enelbar (Corpoelec) y de Hotel Los Leones llegaron a acuerdos para regalar a Barquisimeto su tradicional pesebre. Durante la mañana del pasado martes 23 de noviembre, un personal obrero inició la revisión de las instalaciones eléctricas, conexiones y los ajustes necesarios para brindar a toda la ciudadanía este espectáculo tan emblemático para los larenses. Oportunamente serán notificados los horarios de encendido y apagado.
Coreen Villalobos Mundo
Merey Restaurante abre en Mata de Coco
La posibilidad de vivir una nueva aventura gastronómica en Caracas, específicamente en el Centro Comercial Mata de Coco, la concede el recién inaugurado Merey Restaurante. El fruto del merey es una pieza fundamental del patrimonio gastronómico venezolano y es bandera en la zona sur del país. Aunque algunos dicen que su procedencia es Trinitaria, desde hace siglos los más exquisitos paladares guayaneses convirtieron al fruto en uno de los atractivos del arte culinario de la extensa región de Bolívar. Ahora, en la capital del país, dos jóvenes emprendedores especializados en el quehacer gastronómico, Reys Albert Hernández Montilba y Leonardo Liprandi, ambos con vasta experiencia en el tema de los fogones, brindarán la oportunidad a los sibaritas caraqueños de degustar exquisitos platos y combinaciones donde el merey convertirá tanto al pescado, pollo y la carne en una real aventura y grata experiencia al paladar. Merey Restaurant, ubicado en la planta baja del Centro Comercial Mata de Coco, frente al San Ignacio, es el nuevo local que viene a integrar las opciones gastronómicas de Caracas. La aventura en Merey comienza al traspasar la puerta de vidrio ahumado. El diseño del local estuvo a cargo de la arquitecta Verónica Liprandi quien jugó mucho con el tema de la privacidad y donde la cocina y lo que allí
sucede puede ser observado desde cualquier rincón del restaurante, a través de una ventana transparente tal cual pecera. La decoración minimalista a pesar de su sencillez, que logra un ambiente cálido y acogedor, llama la atención de los comensales quienes se pueden instalar en alguna de las 3 zonas del local; el espacio principal dotado de grandes mesas, las tan en boga “comunales” para compartir con amigos y también con desconocidos la experiencia de comer en el ambiente más grato de la Capital. Al fondo, una fila de mesas más íntimas para los que quieren un poco de privacidad y un estreno en Caracas y que dará que hablar de Merey: los “pods”, una suerte de pequeñas cápsulas que semejan un bosque de bambú y que sin duda crean un agradable “microambiente súper privado” pero que permite observar quien comparte en el local a través del reflejo de las modernas pantallas de las lámparas. Reys Albert Hernández Montilba ha dejado huella en su paso por locales de alta factura gastronómica, ubicados en Galipán como Granja Natalia y Hacienda Vieja Posada. Es, ahora, el chef principal del nuevo Merey Restaurant, local con una capacidad para 60 comensales y que dispone de estacionamiento todo el día en el centro comercial y, a partir de las 8:30 p.m. es exclusivo y completamente gratis para clientes. CVM
Foto: Cortesía Enelbar
En Los Leones
Pronto se encenderá el pesebre
vendemos, debido a que no todo el que viene al restaurante El Monje prefiere la langosta a cualquiera de los otros platos que ofrecemos. Un comensal consume de 200 a 300 gramos de langosta y para nosotros es satisfactorio hablar de más de 80 kilos vendidos”, dijo. Además del Festival de la Langosta, en el restaurante El Monje se hacen muchos encuentros culinarios durante el año, dentro de los cuales destacan cenas-gourmet-conciertos cuando recibe a personalidades de renombre europeo; y el Oktoberfest –en octubre-, un festival con gastronomía alemana y mucha cerveza, cuyos orígenes son alemanes. Si necesita establecer contacto con los prestadores de servicios turísticos del Hotel Antigua Misión, el Parque de la Exótica Flora y del restaurante El Monje, comuníquese a través de las siguientes vías: (0254) 600.00.00, marketing. web@hotelantiguamision.com y www.hotelantiguamision.com
Rosmir Sivira Fotos: Emanuele Sorge
Las carnes con sazón aroeña protagonizarán un festival Durante los días 4 y 5 de diciembre, se realizará el Octavo Festival Gastronómico de Aroa, un evento que promete reunir a cocineros, profesores de cocina, cronistas culinarios, degustadores, estudiantes y periodistas de los estados Yaracuy, Lara y de varias regiones del país, en torno a la exquisita sazón que tienen las carnes de esta tierra yaracuyana. El presidente del Ateneo de Aroa, institución en la cual se desarrollará la jornada de ponencias, Tobías Salazar, aseguró que el objetivo de esta feria gastronómica es fortalecer una plataforma para que los asistentes compartan experiencias y conocimientos. “La octava edición de este festival que organizamos con mucho cariño girará en torno al tema ‘Carne y Sazón de Aroa’. Queremos que la gente conozca cuál es el sabor genuino de la carne de res de nuestra tierra”, dijo. Adelantó la programación de este interesante evento de dos días, la cual está colmada de particularidades si se compara con la de años anteriores, e hizo extensiva una invitación a cuantos quieran participar en él.
El 19 de noviembre, la atmósfera del restaurante El Monje que está enclavado en el corazón del parque Misión Nuestra Señora del Carmen, en Yaracuy, cambió para tornarse un tanto más elegante, debido a que inició el Festival Gastronómico de la Langosta. Este gran evento gastronómico, muy concurrido por sibaritas desde el comienzo, culminará hoy y, debido a su éxito, se reeditará el próximo año. El director de Operaciones del Hotel Antigua Misión y el parque de la Flora Exótica Nuestra Señora del Carmen, Jesús Navas, quien participó esta semana en el II Encuentro de Posadas de Venezuela para hablar acerca de los hospedajes en tiempos de crisis, aseguró que el citado festival gastronómico adquiere mayor categoría cuando se contabilizan 27 kilos de langosta vendidos en dos días y unos 50 kilos durante esta semana. “Nosotros no contamos la cantidad de personas que nos visita, sino el número de kilos de langosta que
En los próximos días se hará el encendido oficial del gran pesebre de Los Leones para el deleite de grandes y pequeños
Foto: Cortesía Merey Restaurante
El pasado jueves 25 de noviembre, Destilerías Unidas (DUSA) logró reunir a 30 mejores bartenders de toda Venezuela en Barquisimeto, la tierra donde se fabrica el Ron Premium más premiado del mundo entero, al organizar el 1º Torneo Nacional de Coctelería Clásica Ron Diplomático, el cual contó con un selecto panel de jurados. La convocatoria a este encuentro, que se realizó en el Hotel Jirahara, tuvo una gran receptividad. En el recinto hubo mucho ánimo desde el inicio de la competencia. El sistema coctelero y ronero de Lara tuvo el privilegio de darle la bienvenida a Richard Woods, reconocidísimo maestro mixólogo de Londres, quien formó parte del exigente jurado que evaluó a los participantes del torneo. Se declara un ferviente admirador del sabor, la textura y la prestancia del Ron Diplomático. “Es uno de mis licores favoritos. Es el destilado apropiado para todo tipo de cócteles. Venezuela cuenta con un importante renombre en materia
La langosta protagonizó un festival gastronómico
Foto: Cortesía Hotel Antigua Misión
Los mejores cocteleros se unieron en Barquisimeto
En el restaurante El Monje del parque La Misión
Acogedores son todos los espacios de Merey Restaurante
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Domingo 28 de noviembre de 2010
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