Curious Paper #1 Bordeaux by Curious Paper Magazine Bordeaux

Gratuit #1

La curiosité n’est pas un vilain défaut !

Bordeaux Novembre - Décembre 2016

Jeune Littérature •

public • BD

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L ’ours L ’intro

CURIOUS PAPER - BORDEAUX #1 Le magazine est édité par :

Curieuses, curieux, bonjour ! Après Vannes en mai, nous voici installés à Bordeaux, acheminés par un vent breton, qui nous a porté depuis les côtes du Golfe du Morbihan. On se plaît bien ici. On nous avait parlé de « la belle endormie »... Bordeaux, apathique ? Cette ville bouge, elle vibre même. Elle est pleine de collectifs qui déplacent des montagnes pour régénérer les liens sociaux et proposer du faire-ensemble. Elle est forte d’artistes prometteurs. Courtisée par des acteurs qui pensent à aujourd’hui et à demain, on y apprend de nouvelles façons de consommer. C ’est ça qui nous intéresse. Bonne lecture à toutes et à tous, L ’équipe Curious

SASU Curious Paper SIRET 823.115.647.000.13 Les articles et annonces publiés n’engagent que la responsabilité de leurs auteurs. Le magazine décline toute responsabilité quant au matériel d’annonce envoyé. Toute reproduction, intégrale ou partielle, est strictement interdite sans autorisation. Directeur de publication Simon Jézéquel Rédactrice en chef Géraldine Van Daele Publicité Thibaud Crebassa (thibaud@curiouspaper.fr) Ont collaboré à ce numéro Astrid Boisselet,

Vinciane Bouder, Tiffany

Douël, Dominique Vivent Conception graphique & site web Agence Lift, FreepiK, Flaticon Remerciements Nos annonceurs, nos lieux de distribution, nos partenaires, Camille Choplin, Paul Dupouy, Théo Rodriguez, Pauline Bénesse, Thomas

Orré,

Anouk

Chastand,

Nanouk Couverture par Ita Duclair

Le web Au Carré-Colonnes Les 15 & 16 décembre

www.curiouspaper.fr bordeaux@curiouspaper.fr Curious Paper Magazine - Bdx Curious Paper Magazine - Bdx

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NOV • DÉC 2016 JEU 10.11 BD-CONCERT «Au Vent Mauvais» parTHE HYÈNES MER 16.11 - 14H THEMATIK : COMMUNIQUER ET PROMOUVOIR UN PROJET MUSICAL GRATUIT, SUR INSCRIPTION

JEU 17.11 TRANSROCK & LE PIN GALANT PRÉSENTENT : FEU! CHATTERTON AU PIN GALANT

ven 18.11 TRANSROCK & MA PROD PRÉSENTENT : BOULEVARD DES AIRS COMPLET sam 19.11 MA PROD PRÉSENTE : CLAUDIO CAPÉO JEU 24.11 ALPHA BLONDY & THE SOLAR SYSTEM 25 & 26.11 LA SMAC D’AGGLO BORDELAISE & BASE PRÉSENTENT : ODEZENNE COMPLET LE 26 À LA ROCK SCHOOL BARBEY

VEN 02.12 BASE & AUGURI PRÉSENTENT : LES TROIS ACCORDS SAM 03.12 CRYSTAL CASTLES VEN 09.12 ROMAIN HUMEAU + KRAZOLTA SAM 10.12 - 15H15 KRAKAKIDS PRÉSENTE : KRAKABOUM : SURPRISE PARTY ROCK YÉYÉ

SAM 10.12 - 15H30 MOLOCH/MONOLYTH À LA MÉDIATHÈQUE DE MÉRIGNAC

MÉRIGNAC / TRAM A ARRÊT FONTAINE D’ARLAC / WWW.KRAKATOA.ORG

Le sommaire La curiosité n’est pas un vilain défaut !

ACTUS

KILOSHOP PARTY LE VINTAGE CAFÉ LA MAISON ÉCOCITOYENNE LE ROCHER DE PALMER

WEST COAST

ÉCHO MÉTROPOLITAIN Cuisine d’ici DÉCO locale Shoppez local & ÉTHIQUE POUR NOËL

AILLEURS

architecture voyage Yachting shopping DE NOËL

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VOS VOISINS 12 PHOTO TROTTOIR JE VEUX TRAVAILLER ! ÇA DÉMÉNAGE CABINET DE CURIOSITÉS

PRENEZ L’AIR PENSEZ DURABLE Le SAVIEZ-VOUS ? Sortez curieux

Vous cherchez des vêtements pour l’hiver ? La seconde édition des Kiloshop Party vous invite à remplir vos dressings à tous petits prix. Sélectionnez, pesez, achetez à 3€ le kilo. Dans la joie et la bonne humeur, tout le monde s’y retrouve !

Fondée en 2015 par deux bordelaises, l’association Les Filles d’à Côté propose un service de troc de vêtements au kilo : les Kilotroc Party. Le principe est simple et collaboratif : on fait le tri, on lave les vêtements en bon état, on adhère à l’association. Sur place, un kilo de vêtements donné vaut un kilo de vêtements rapporté ! Et si vous n’avez pas trouvé votre bonheur, vous repartez avec un avoir. Pour permettre le fonctionnement de ces Kilotroc Party, une récolte de fonds annuelle est organisée : LA Kiloshop Party, qui aura lieu le 19 novembre. C’est un peu leur vide-dressing : leur

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stock de vêtements est vendu à 3€/kg ! Ce n’est pas cette fois que vous troquerez, mais vous y aurez là l’occasion de dénicher des merveilles, et il y en aura pour tout le monde (hommes / femmes de tous âges et de toutes tailles). C’est un peu Noël avant l’heure ! Samedi 19 Novembre, de 10h à 18h. À l’Espace 29, 29, rue Fernand Marin, 33000 Bordeaux (Quartier Mériadeck)

Le Vintage Café, c’est une ambiance délicieuse, de la bonne musique (concerts réguliers en week-end), et de bonnes bruschettas (mmmmh, commandez « La magret »...). On y trouve aussi des bières locales parfaites. La Gascogna, produite à Pessac, et l’Aliénor, à Saint-Caprais-deBordeaux, vous font découvrir ce que les brasseurs du coin ont dans le ventre. Leur sélection de vins vous réserve également de belles surprises, à des prix abordables. Le dimanche, un brunch bien garni avec, entres autres gourmandises, des oeufs cocottes (bio). Cerise sur le gâteau pendant ces mois un brin rigoureux : la terrasse est couverte et chauffée. Esprit cocooning assuré. Du lundi au vendredi 17h / minuit Le samedi : 17h / 1h Le dimanche : 12h / 15h – 18h / 22h 07.68.07.98.71

Nouvelle Dream Team au Vintage Café : Tim, Soizic et Mehdi vous y accueillent avec amour. Saison après saison, les locaux se sont transformés pour y faire régner convivialité et bonne humeur, face aux quais.

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Le Rocher de Palmer est bien connu pour ses concerts, mais il s’y passe aussi beaucoup d’autres choses !

Le Rocher est un espace multifonctionnel : lieu de diffusion des musiques actuelles, résidence d’artistes, expositions, projections, siestes musicales, pépinière d’entreprises culturelles, espace de coworking, lieu de formation au numérique, organisation de salons et de colloques et... Les 19 et 20 novembre, le lieu propose deux jours de découverte des artisans-re-

cycleurs locaux, sous la bannière « Recyclé pour l’hiver ». Bijoux, accessoires, déco : de sacrées bonnes idées qui détournent les objets et leurs usages. Coup de cœur pour la Fée Nix qui y présentera de superbes lampes et bijoux crées à partir de pellicules photo ou de dentelle ! Les enfants pourront s’éclater dans les ateliers d’Anne Mondy, et y faire de l’art en déchirant du papier. Le samedi, deux ressourceries animeront une table ronde à 16h, pour vous informer des multiples possibilités qui s’offrent à vous dans ce domaine.

1 rue Aristide Briand, 33150 Cenon 05.56.74.80.00

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La Maison Écocitoyenne propose une myriade d’ateliers, de rencontres, de projections, d’expositions. Les « rendez-vous durables », mensuels et gratuits, font appel à des intervenants (le plus souvent issus du secteur associatif) qui vous apprennent à revoir vos façons de fonctionner. Comment ? En vous démontrant qu’il est possible de créer soi-même des produits ménagers bio, des cosmétiques naturels. Comme il est simple, aussi, de réparer son vélo, ou de décrypter les étiquettes bio de la grande distribution. Ces temps forts sont réguliers, il vous suffit d’appeler pour vous y inscrire ! Dimanche 27 novembre aura lieu le Repar’action : les associations Etu’Recup, Repair Café Bordeaux, Recup’R et Ekologeek s’y réunissent pour vous aider à lutter contre l’obsolescence programmée. Apportez votre petit électroménager et vos objets cassés, ils trouveront la solution et vous apprendront à les réparer. On vous conseille vivement de saisir le programme et de l’aimanter sur votre frigo.

La Maison Écocitoyenne de Bordeaux, on la visualise tous, sur les quais, rive gauche, à côté du Pont de pierre. Mais sait-on vraiment ce qu’il s’y passe ? Focus sur cette institution hyperactive sur la sensibilisation au développement durable.

Quai Richelieu, 33000 Bordeaux 05.24.57.65.20 maisonecocitoyenne@bordeaux-metropole.fr Entrée libre, animations et ateliers gratuits.

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VOS VOISINS

Photo e Q u e l a é té v o tr e p ir ca d e a u d e N o ë l ? Mathilde « Mes parents ont toujours aimé me faire des blagues à noël. Ils devaient m’offrir un super portable dont je rêvais. J’ai vu l’emballage du téléphone, j’ai sauté de joie... Sauf qu’une fois la boite ouverte il s’agissait d’un faux portable jaune fluo rempli de bonbons et évidement mes parents étaient morts de rire. »

Thierry Annie « Je ne sais pas si on peut considérer ça comme un pire cadeau mais il m’est déjà arrivé de rien avoir. »

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« Mon pire cadeau… Je dirais un pull avec des motifs horribles et qui était en plus de ça trop petit, mais il aura quand même duré 20 ans. »

Théo « Ma mère, monitrice d’auto-école, m’a un jour annoncé, mon permis fraîchement reçu : « Pour Noël, je t’offre un stage de conduite sur routes enneigées et pluvieuses ». Quand je lui ai demandé si c’était une blague elle m’a dit qu’il était hors de question que je prenne le volant sans avoir fait ce stage. C’était de loin mon pire cadeau. »

Rémi « Je n’ai jamais eu de cadeau vraiment nul... Peut-être un jeu d’échecs, à la place de la Playstation tant rêvée, lorsque j’étais plus jeune. »

Charlee « C’était en Suisse, je devais passer les fêtes de fin d’année chez des amis, ils m’ont teasé pendant un long moment sur le cadeau génial que j’allais avoir. Le jour de Noël, me laissant maison & chien à garder, ils sont partis en vacances en me disant « cadeau » !

Léa & Callista « Une fois ma grandmère m’a offert un ensemble de sousvêtements avec des motifs de petits chiens. C’est le type de cadeau assez gênant à 17 ans. »

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VOS VOISINS

Je veux Parler de son métier... et décrocher un emploi ! Maëlick / 22 ans, chargée de communication / Bordeaux et sa région.

Vous avez un poste pour Maëlick ? Envoyez-nous un mail à bordeaux@curiouspaper.fr et nous vous transmettrons ses coordonnées !

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« J’ai débuté par un DUT information et communication option communication des organisations, à Bordeaux. Deux à trois ans d’études, c’était un bon compromis, je voulais rapidement me retrouver sur le terrain. Diplôme en poche, je commençais sur Paris comme assistante en post-production, principalement dans la publicité. L’expérience m’a permis de réaliser quelles étaient mes réelles ambitions. Retour en Gironde, aux Chantiers Tramasset. Je connaissais déjà la structure, d’un précédent stage en communication. Communication, gestion de projet, organisation d’événements, coordination de bénévoles, me voilà à seulement 21 ans, à encadrer une centaine de bénévoles et à coorganiser un événement accueillant 3 000 personnes. Bilan : je suis en un seul morceau. Mes connaissances professionnelles n’étaient pas toujours complètes, mais j’ai pris quelques risques et on m’a surtout fait confiance. Bientôt, on me propose un travail dans une association de théâtre afin d’en redynamiser la communication, et d’intervenir autour des ateliers théâtre. Aujourd’hui micro-entrepreneur, je continue à travailler au sein de cette association à mi-temps, tout en recherchant d’autres structures avec qui travailler. Je suis donc en quête de contrats d’indépendante, en tant que conseillère en communication et animatrice culturelle. »

25 & 26 NOVEMBRE

ODEZENNE

“ DOLZIGER TOUR ” 21 H - 20 €

18 NOVEMBRE

01 DÉCEMBRE

+ JUANITA STEIN

+ GUEST

MICHAEL KIWANUKA

20H30 - 20 € / 23 €

LUCKY CHOPS

21 H - 18 € / 21 €

19 NOVEMBRE

03 DÉCEMBRE

KEVIN MORBY + A-SIDE / B-SIDE

“ RADIANT LIVE ” + GUEST

WINE,FOOD & ROCKSESSION

19 H - 15 €

21 NOVEMBRE

LES INROCKS FESTIVAL

LESCOP + PARADIS + JULIETTE ARMANET 21H - 18 € / 21 €

PONE

21 H - 18 € / 21 €

09 DÉCEMBRE

TÉTÉ

+ LIKESBERRY 21 H - 24 € / 27 €

22 NOVEMBRE

10 DÉCEMBRE

JAGWAR MA + RAT BOY + LOST UNDER HEAVEN

+ FUZZY VOX

LES INROCKS FESTIVAL

21H - 18 € / 21 €

LUDWIG VON 88

21 H - 18 € / 21 €

ROCK SCHOOL BARBEY - 18 COURS BARBEY 33800 BORDEAUX - WWW.ROCKSCHOOLBARBEY.COM

NOVEMB

6 MBRE 201 RE - DÉCE

VOS VOISINS

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La Tencha

Réouvre ses portes pour votre grand plaisir.

Légende

Ceci est du faux texte

C’est dans une ancienne boîte de nuit abandonnée du quartier Saint Michel que La Tencha vous propose sa vision de la fête ! Depuis son ouverture en 2014, La Tencha s’est imposé comme un lieu inévitable des soirées bordelaises. De bonnes doses de rigolades et de chambrage autour des parties de baby-foot, des swings déchaînés, et des découvertes d’associations culturelles et citoyennes bordelaises. Des événements tous plus rassembleurs les uns que les autres, qui nous rappelle que la soit-disant belle endormie a plutôt la patate. D’ailleurs, vous pouvez vous aussi y organiser vos propres soirées ! Matchs d’impro, quizz, concerts, Djset endiablés : il y en a pour tout le monde. La Tencha fut le surnom de la femme de l’ancien président chilien Salvador Allende, qui se faisait surnommer El Chicho... Tiens, ça nous fait penser au café des Capucins. Rien d’étrange, puisque la Tencha est un prolongement d’El Chicho, lieu de rencontre et d’expression local incontournable. La carte résonne de consonances sud-américaines : Cachaça, Pisco… Aïe Chiquita ! 22, quai de la Monnaie, 33000 Bordeaux. Réouverture les 25 & 26 novembre, de 20h à 2h, gratuit, avec L’Orangeade, et le bal de fin d’année de Vie Sauvage !

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Nanouk Illustrations

contact.nanouk@gmail.com

LE CONTRAT GUY HOQUET

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VOS VOISINS

Cabinet de

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Adrien Demont

Les créatures de notre enfance prennent forme.

Originaire du Lot-et-Garonne, Adrien Demont arrive à Bordeaux en 2008, après être passé par les Beaux-Arts d’Angoulême et publié son (déjà) deuxième ouvrage, Balades. Dessinateur de bandes dessinées multi-formes, il passe outre les codes et les traditions. Adrien puise son inspiration dans ses premiers chocs émotionnels liés au dessin : des vieux contes russes, norvégiens et islandais qu’il découvre gamin dans la bibliothèque de ses parents. Des livres illustrés par des peintures réalistes et dures, par des peintres qui donnaient naissance à des créatures cagneuses - géants, démons - en s’inspirant de la nature hostile et puissante qui les entouraient. C’est ce vers quoi il tend dans son travail : mythifier l’environnement dans lequel il a grandi, cette campagne qui a tellement stimulé son imaginaire, y retrouver ces aventures incroyables qu’on s’invente quand on est enfant. Collectionneur de créatures imaginaires du monde entier, il veut en comprendre les racines, interpréter comment les humains ont exorcisé leurs maux à travers le fictif, en créant ces légendes. Ces influences liées au folklore scandinave se croisent aujourd’hui avec l’esthétique traditionnelle japonaise dont il est tombé amoureux l’été dernier, au cours d’une tournée de concerts dessinés en binôme avec le mu-

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sicien bordelais tAk. Ces représentations sont contemplatives : sur scène, le guitariste joue, pendant que le dessinateur s’exprime en live. Les spectateurs découvrent le cheminement de la création à travers une projection vidéo du travail en cours. Ils en proposent d’ailleurs souvent à Bordeaux (rendez-vous sur www.taketdemaont.com pour découvrir les dates). Adrien est aujourd’hui publié par différentes maisons d’édition : 6 pieds sous terre avec Feu de Paille que l’on vous recommande chaudement, les éditions Soleil avec Buck, la nuit des trolls, son dernier ouvrage, ou encore Fidèle éditions avec Coquille, un beau recueil de dessins libres.

Retrouvez Adrien et ses travaux sur ses réseaux sociaux !

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VOS VOISINS

Cabinet de

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Ita Duclair

Illustratrice en musique.

Jeune illustratrice bordelaise, Ita Duclair s’est spécialisée dans la création autour de projets musicaux, en tant que créatrice d’identité visuelle et musicale... mais pas que ! Suite à des études d’arts plastiques, Ita intègre le collectif du Fennec : une dizaine de groupes de musique qui porte la culture Pop rock sur la scène locale. Elle y fait ses armes et y trouve son épanouissement : en tant que musicienne, mais surtout en tant qu’illustratrice. Elle réalise alors les visuels de My AnT, Moloch/Monolith, Girafes, I Am Stramgram, Équipe de Foot etc. Les groupes du collectif du Fennec remportent des prix, intègrent des pépinières d’artistes, partent en tournées, de plus en plus loin … Et c’est d’autant plus de visibilité pour le travail d’Ita, qui étend alors son réseau professionnel. Elle travaille aujourd’hui sur de nombreux projets, diversifie les supports, tout en conservant ce lien particulier avec la musique. Pour créer ces univers visuels, elle cultive son imaginaire en alimentant quotidiennement des bases de données d’images qui la marquent. Fille de libraire, Ita a très tôt baigné dans la science-fiction, le fantastique, mais aussi la BD (Thorgal, Philémon, Boulet etc.). On la découvre avec plaisir en couverture de ce premier numéro de Curious Paper...

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itaduclair-illustration.com itaduclair@gmail.com 06.76.14.60.78

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WEST COAST

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Écho P L

I Am Stramgram Conversation avec l’agitateur de la scène bordelaise. Rencontre avec Vincent Jouffroy, trentenaire impétueux, qui n’aime guère le classicisme. Il a par ailleurs récemment remporté le Prix Ricard S.A Live Music, comme une récompense à son (déjà long) parcours, sous le nom d’I Am Stramgram. C’est qui I Am Stramgram ? J’ai commencé à faire de la musique, sérieusement, vers 13 ans. Un premier groupe au collège, sans approche du solfège car je n’ai jamais été assez patient pour ça. Tu sais quand t’es petit, t’as envie d’apprendre avec l’instrument, d’en entendre le son. L’approche trop scolaire de la musique ne m’intéressait pas. Mon voisin et meilleur pote, Cyril (si tu me lis, je te fais des bisous), avait récupéré la vieille gratte classique de son oncle. On a commencé à écrire des chansons avec ça, une espèce de vieux rock français avec des grosses paroles qui tachent. J’écrivais comme un pied, normal j’avais 14 ans. Mais pour notre âge on jouait pas trop mal ! On a fait beaucoup de concerts avec ce groupe - une bonne soixantaine -, on a même gagné « La Jeunesse Musicale de France ».

Tu en as ressorti quoi, de tes débuts ? Ça nous a permis de découvrir la scène, les premiers rapports au public, les premiers enregistrements en studio, et toute la logistique qui va de pair.

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Tu avais pensé, un jour, vivre de la musique ? J’ai eu plusieurs déclics. Tout d’abord mon premier groupe, une expérience passionnante et formatrice. Puis, l’enthousiasme ressenti en Australie face à mes créations, découvertes par des publics inconnus. Enfin, en Angleterre, un boulot salarié, certes intéressant, mais dans lequel je ne m’épanouissais pas. À mon retour en France, j’ai tenté le coup, en participant à des scènes ouvertes, ce qui m’a permis de commencer à gagner ma vie de la musique, puis de me professionnaliser avec différents groupes, et, au fil des rencontres, ça a bien fonctionné ! Qu’est-ce qui t’inspire aujourd’hui ? Sur mon dernier disque, pas mal de morceaux sont inspirés de bouquins : des phrases qui résonnent, des espèces de pistes qui donnent envie d’explorer des thématiques. Comme... ? Comme le rapport à l’enfance, un parfum qui te rappelle un truc... Je suis très passéiste, un peu mélancolique en fait !

Apparemment tu as persévéré sur ta lancée ? Après, on s’est séparé géographiquement, et puis on a grandi, changé. J’ai débarqué à la fac de Bordeaux, pour une licence de Cinéma Documentaire. À suivi un Master en Australie (2007), où j’ai beaucoup écrit pour mon premier vrai projet : My Ant, toujours d’actualité. En rentrant, on a sorti deux disques et un single. J’avais d’autres groupes aussi à cette période - huit en même temps, c’était un peu la gym... -, et puis, en 2012, j’ai eu envie de monter I Am Stramgram, ce projet solo, avec une volonté de faire des trucs un peu tout seul, sans trop de concessions, en essayant d’être le plus fidèle possible à ce que j’avais dans la tête, pour le meilleur et pour le pire.

Tu écoutes quoi en ce moment ? Ah... pas grand-chose en ce moment. Je pense être complètement « méga-analytique » depuis quelques années quand j’écoute de la musique, et je trouve ça nul d’aileurs ! Mais si, en fait. J’ai beaucoup écouté le dernier Sufjan Stevens cette année. Son dernier album est un hommage à sa mère, et c’est ultra-beau. De bonnes nouvelles à venir ? Oui ! Le deuxième EP sort en novembre. Pas mal de dates jusqu’en février, l’écriture d’un album pour l’année prochaine. Le Carré-Colonnes m’a également proposé une carte blanche, au mois de décembre. J’ai envie de m’entourer de beaucoup de gens, ça va être un peu fou, j’ai hâte !

RESTEZ AUX AGUETS ! Très bientôt, Curious Paper vous fait gagner des places pour cette fameuse « carte blanche » d’I Am Stramgram...

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WEST COAST

Cuisine Dans la région, nous avons la chance d’avoir de superbes élevages d’huîtres et avec les fêtes qui approchent, nous avions envie de vous proposer des accompagnements originaux et décalés qui détrôneront, à coup sûr, la classique vinaigrette à l’échalote. Piment et gingembre, fruits de la passion, whisky et poivre fumé, cet hiver nous allons étonner vos papilles !

Pour une douzaine d’huîtres / Préparation : 5 min Pour les trois vinaigrettes, verser l’équivalent d’une petite cuillère à café dans l’huître ouverte.

3 vinaigrettes pour accompagner vos huîtres.

Vinaigrette Whisky – Poivre fumé Ingrédients : 20 ml de whisky tourbé 1 poivre long d’Afrique du Sud écrasé au pilon Le jus d’un demi citron La recette : Moudre le poivre puis mélanger avec le whisky et citron. Servir dans un bol.

Vinaigrette Fruits de la passion

Ingrédients : Un fruit de la passion La recette : Couper le fruit de la passion en deux. Gratter l’intérieur des deux coques et servir dans un bol.

Vinaigrette Piment - Gingembre La recette : Râper le gingembre puis mélanger avec le vinaigre, la coriandre, le piment et le sucre et Servir dans un bol.

Ingrédients 1/2 c. à c. de gingembre frais pelé 1 petit piment épépiné 6 c. à s. de vinaigre de riz 10 feuilles de coriandre fraiche émincées 1 petite cuillère à café de sucre en poudre

Pour aller plus loin... Gratinez est un blog culinaire, tenu par Charles Bouchart et Marie-Lou Lizé, deux passionnés de la cuisine et de son art. Chaque recette invite à découvrir un produit original, une cuisson particulière ou un classique revisité. Pour eux, la cuisine est avant tout une expérience de goûts, de saveurs et de convivialité.

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WEST COAST

Cuisine Les produits de la mer sont à l’honneur ! Avec cette recette, on vous invite à les sublimer. Froide en salade ou bien tiède en plat unique, cette recette joue sur les textures et sur les acidités de la salicorne.

4 personnes / Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min (jus d’orange) et 8 min pour la lotte

Médaillons de lotte aux salicornes et à l ’orange

Dans une casserole sur feu doux, laisser réduire le jus d’orange et le cidre avec le bâton de cannelle pendant 30 min. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les cuire dans une eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et couper en gros dés. Rincer plusieurs fois la salicorne, couper les extrémités et cuire 3 min dans une eau bouillante, puis égoutter. Elle doit rester croquante. Détailler la lotte en gros cubes, retirer l’arrête centrale, et mettre à dorer dans une poêle sur feu assez vif avec 1 cuillère à soupe de sirop d’orange pendant 8 min environ, en retournant régulièrement. Dresser dans une assiette les pommes de terre, la salicorne, les dés de lotte, la ciboulette émincée et les noix de pécan. Déglacer 2 cuillères à soupe du sirop d’orange avec du beurre salé et du poivre puis arroser le plat. C’est prêt, vous pouvez déguster !

Ingrédients 400 gr de médaillons de lotte / 250 gr de salicorne / 400 gr de pommes de terre / 25 cl de cidre brut / 25 cl de jus d’orange / 1 bâton de cannelle / 30 gr de beurre salé / Quelques brins de ciboulette / 6 noix de pécan concassés / Sel, poivre du moulin.

Réjouissez vos papilles, en cliquant sur www.gratinez.fr

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Déco Wood ’Insane Design

Le « slow-design » des bois.

Autodidacte, Renaud Dancie n’a suivi aucune formation en menuiserie, en ébénisterie, ou en design. Sorti d’un BTS Force de vente, il produit aujourd’hui des pièces sur-mesure vendues partout dans le monde. Déjà enfant, Renaud apprenait à sculpter le bois, en regardant faire son père. Amoureux du bois et de la forêt, c’est un voyage qui le confortera à se réorienter professionnellement. Six mois de woofing au Canada chez Keith, un bûcheron passionné, qui y construit cabanes et refuges dans une démarche écoresponsable, à base de bois mort uniquement. Le jeune bordelais participe alors au processus de fabrication,

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de l’abattage de l’arbre, à sa transformation en planches, puis en cabane. À son retour en France, il lance Wood’Insane Design, entreprise de mobilier dit « slow-design ». Un minimum d’outils, des chutes de bois brut, et de la récup’ en forêt ou ailleurs, il fabrique ses premières pièces de mobilier. Les sens sont mis en éveil face aux beaux veinages, aux odeurs, au grain. Les créations sont fabriquées à la main, faisant de chaque pièce un objet unique. Renaud travaille encore aujourd’hui à Parempuyre, toujours plus que jamais dans une recherche de l’impact environnemental minimum. Et ça, c’est aussi beau que ses créations !

woodinsanedesign.com

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WEST COAST

Shoppez Le jardin de Roumagne Les champs au cœur de la ville.

Une ferme à Roumagne, une boutique à Bordeaux : avec ce couple, le lien est direct entre les champs et votre panier.

Les normands Béatrice et Didier se sont installés dans le Lot-et-Garonne en 2008 : oui, le soleil là-haut chauffe moins qu’ici, c’est un fait. Après deux années de reconversion des champs en cultures biologiques, et un gros travail de reconstruction de l’exploitation suite à la tempête de 1999, le couple commercialise désormais le produit de son maraîchage sous le label AB. À la demande générale, ils ouvrent les portes de la ferme à la vente sur place, avant d’ouvrir pignon sur rue au coeur de Bordeaux. Elsa, mine de bons conseils, vous accueille avec le sourire, et bienveillance. Elle vous renseigne sur la saisonnalité des produits et vous donne des recettes simples et innovantes, qui vous font redécouvrir les légumes. Huile d’olive, œufs, fruits secs, jus de fruits artisanaux et autres sont disponibles au gré des saisons. Un vrai commerce de proximité, en direct de la ferme, où on parle pour de vrai, avec naturel et sincérité.

32, rue des Argentiers, Bordeaux 05.56.23.21.79 Ouvert de 9h30 à 13h30, et de 16h à 20h.

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WEST COAST

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Shoppez

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Being Human Née en 2007 de la volonté de l’acteur indien Salman Khan, la marque Being Human compte une seule boutique en Europe, et c’est près de chez vous.

La marque aux (vraies) valeurs.

6, place Fernand Lafargue, Bordeaux 05.56.44.71.87 beinghumanshop@gmail.com www.beinghumanclothing.eu

Au cœur de la cité girondine, Nathan accueille le chaland dans la boutique éponyme de cette marque socio-responsable. La visée est d’abord humanitaire, puisque les ouvriers de l’enseigne sont en priorité choisis pour leur insertion dans le monde du travail, en Inde. Ensuite, un but caritatif. En effet, une grande partie des bénéfices est reversée aux associations philanthropiques partenaires à travers le monde. Aussi, les matériaux utilisés sont en grande majorité écoresponsables, ce qui n’enlève rien à la démarche globale. Les designs sont quant à eux étudiés selon les tendances mondiales, pour plaire au plus grand nombre. Homme ou femme, vous pourrez trouver la belle pièce sur la boutique en ligne de la marque, ou au gré d’une discussion avec Nathan.

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WEST COAST

Shoppez Un Noël bordelais. La nuit tombe tôt, il fait un peu trop froid, on a envie de passer des jours entiers à boire du vin chaud, à manger des gâteaux à la canelle... Pas de doute, Noël arrive. Et « la mission » des cadeaux avec ! Ici des idées à shopper sur Bordeaux, et en fin de numéro, des suggestions à dégoter ailleurs, sur la toile.

Habiter les ruines Beau sac à dos vintage Qui fait plaisir à porter. Dirty Rags 39 euros 10, rue des Ayres, Bordeaux

Un livre pour donner des idées de réhabilitations d’usines... De Olivier Darmon, éd. Alternatives 32 euros 15, rue Vital Carles, Bordeaux

www.mollat.com

Facebook : @dirtyragsbdx

Porte bagage avant Pour ramener les chocolatines sur un plateau, à vélo. WSD 59,90 euros

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Pensez Les Jeudis de la Chiffonne Rit

Avis aux amateurs de projets collaboratifs.

Rive droite, arrêt de tram Galin, 5 minutes et 27 secondes de marche plus tard : La Chiffonne Rit vous tend les bras. Lieu de travail regroupant plusieurs associations, artistes et artisans, c’est aussi un lieu de rencontres et de partage pour tous ! La Chiffonne Rit a ouvert ses portes en juin 2014 avec pour objectif de devenir une plateforme de partage et de collaboration, en proposant à ses résidents l’accès à un espace mutualisé, une mise en commun des savoirs et un partage des compétences, le tout autour de l’art et de l’artisanat. Solidarité, entraide, mutualisation, transmission des connaissances, partage des outils, respect de l’autre, et démocratie

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participative, rien que ça ! Le jeudi, c’est le jour idéal pour aller découvrir ce lieu hétéroclite : à partir de 13h, on vous y accueille avec 1001 solutions en main, pour vous aider à réparer des trucs, ou tout simplement vous faire plaisir. Vous y découvrirez la bricothèque, un atelier équipé d’outillage grand public pour réaliser toutes vos envies créatives et artisanales. Un bénévole y est présent de 13h à 18h pour vous donner des tuyaux et vous accompagner, si besoin. Vous aimez jardiner ? De 13h à 15h, il vous est possible de penser la végétalisation du lieu pour le rendre encore plus accueillant ! Vous y croiserez sans doute le coiffeur Vincent Portal et la Cavaleuse, sa caravane des années

1970 dans laquelle il propose ses services toutes les deux semaines. Vous pouvez aussi perfectionner vos élans musicaux au sein d’un studio tout équipé, ou tout simplement boire un verre et grignoter un bout dans le café associatif, de 17h à 21h (ouvert aussi chaque mercredi et vendredi). Des expositions temporaires y sont régulièrement organisées pour faire découvrir un artiste local. La Chiffonne Rit propose aussi un panel d’ateliers d’initiation : ferronnerie, tissage mural, couture d’ameublement, initiation à des logiciels de dessin et d’architecture etc. On a un peu envie de boucler ce numéro pour retourner y faire un tour au plus vite...

77, rue Reinette, 33100 Bordeaux www.lachiffonnerit.com contact@lachiffonnerit.com 05.24.54.70.47

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Le saviezSorcières, à vos balais... ... en genêt !

Les fleurs du genêt à balai - récoltées en mai ou juin desséchées, sont diurétiques, purgatives et vomitives. Elles ne sont à utiliser que sur ordonnance, car dangereuses... Cette même plante contient par ailleurs un alcaloïde, la spartéine, médicament cardiaque. Les teintes obtenues grâce aux feuilles des genêts des teinturiers (Genista tinctoria) sont très agréables, du jaune franc au vert olive en passant par le jaune bronze. Bien que remplacée par la gaude (Reseda luteola), elle est aujourd’hui encore utilisée en Vendée.

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Les branches du Genêt à balai (Cytisus scoparius), plante bien connue dans notre région, sont employées depuis bien longtemps pour fabriquer des balais. On en extrait même une filasse qui peut servir pour faire des cordes ou des sortes de toiles grossières.

Arbrisseau vivace de 1 à 3 mètres de hauteur, le genêt, de la famille des Fabacées (ex-PapilionacéesLégumineuses) est non épineux et très rameux. Ses petites fleurs jaunes donnent des gousses aplaties déhiscentes à longs poils. À ne pas confondre avec le faux genêt, ou genêt épineux, que l’on nomme « ajonc » (Ulex europeus).

Essentiellement localisé dans l’Ouest européen, le genêt à balai y est commun, comme le genêt des teinturiers que l’on retrouve partout en France. Il aime le soleil, les lisières et les sols sableux. Très semé au XVIIIe siècle, il participe à la fixation des dunes. Les genêts d’Angleterre, d’Allemagne, d’Espagne, ou encore d’Italie, comme leurs noms l’indiquent, sont plus rares dans notre région.

Le mot « genêt » vient du latin genest ou geneste, désignant des arbrisseaux des genres Cytisus, Genista… Il pourrait aussi provenir de gen qui, en celte, indique des petits buissons. Dans la mythologie celtique, des magiciens auraient donné naissance à une créature féminine, plus belle des plus belles, à partir, entre autres, de fleurs de genêt.

On dit aussi qu’un jour, chevauchant dans la lande mancelle, Geoffroy V, comte d’Anjou et du Maine, aurait eu une apparition : une licorne à tête de femme et vêtue d’un manteau d’or au milieu d’un champ de genêts. Par la suite, Il en aurait fait planter sur toutes ses terres, sans doute l’origine du surnom « Plantagenêt » de la grande dynastie princière du Moyen-Âge.

Tous nos remerciements au Jardin Botanique de Bordeaux, dont voici la bibliographie : Plantes médicinales, plantes mellifères, plantes utiles et nuisibles, éd. Belin, 1986 / Les druides, éd. Gallimard, 1993 / Dictionnaire étymologique de botanique, éd. Delachaux&Niestlé, 2000 / Les plantes et leurs noms : Histoires insolites, éd. Quae, 2012 / Guide de la flore des dunes littorales, éd.Sud-Ouest, 1998 / Flore forestière française,1989 / Teindre avec les plantes, éd. Ulmer, 2010 / Le bon jardinier, dictionnaire des végétaux, éd. La Maison Rustique, 1992 / www.landes.chambagri.fr

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Sortez Les Chantiers Tramasset Faire perdurer les traditions.

Fière de cet héritage, l’association d’économie sociale et solidaire développe ses activités autour de trois pôles : un atelier de charpente navale (construction et restauration de bateaux bois), un chantier de formation en charpente dans le bâtiment (organisme agréé depuis six ans), et un espace de vie sociale où l’on peut ponctuellement profiter d’un concert, d’une rencontre artistique, ou encore se retrouver au bord de l’eau pour regarder passer le mascaret. L’été, les fameuses Rencontres des Bateaux en Bois et autres Instruments à Vent, festival fluvial et culturel, animent le village et ses alentours durant trois jours : spectacles, concerts, navigation, découverte des acteurs locaux… Et le soir, on swingue dans un cadre naturel saisissant et ravissant ! L’association compte près de 200 adhérents et emploie aujourd’hui six salariés. Être adhérent des Chantiers Tramasset, c’est un peu comme intégrer une grande famille : on contribue à la réalisation de ces moments conviviaux, dans

Roulez 20 kilomètres sur la rive droite vers le sud de Bordeaux, arrêtez-vous sur la commune de Tourne, et partez à la découverte des Chantiers Tramasset, lieu de construction navale implanté sur les berges de la Garonne. Créé en 1837, et aujourd’hui inscrits à l’inventaire des Monuments Historiques, le chantier est, depuis près de vingt ans, géré par une association.

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une bienveillance apaisante, et ça fait du bien. Si vous souhaitez découvrir par vous-même ces chantiers, n’hésitez pas à prendre contact avec eux, ils vous donneront les prochains rendez-vous ! Une balade patrimoniale d’une heure environ vous mènera à la découverte du lieu et de ses alentours, en abordant les thèmes du fleuve, du travail de la pierre et du bois, des bateaux en général, de l’ancien port de Langoiran, de la construction navale et de ses savoir-faire. Durant la saison hivernale, les volontaires nettoient, réparent, peignent les coques... Dans l’optique de les

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Le Noël

faire naviguer aux beaux-jours. Quand ceux-ci reviennent, l’association propose également les « cinés fleuves ». Une fois par mois, de mai à octobre, vous pourrez prendre part à des soirées qui débuteront par un repas partagé, et qui se termineront par la projection de films en plein-air, autour du thème fluvial qui entoure les Chantiers. Pour les bricoleurs, les passionnés du bois et de la navigation, le rendez-vous est donné deux week-ends par mois - calendrier sur le site internet des Chantiers - pour rejoindre les équipes, avec huile de coude, bonne humeur, et envie d’apprendre (ou de transmettre...) ! 20, esplanade Josselin, 33150 Le Tourne Renseignements, réservations et inscriptions : 09.53.65.61.69

www.chantierstramasset.fr

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HELLO FOLKS ! CONCERT

CLUB

CANTINE

CONCERTS

CLUBS

ThE PACK AD PARCELS TAMPLE RELEASE PARTy STrAYBirD RELEASE PARTy CiViL CiViC OATHBREAKER VEDETT LE SUPEr hOmArD BiZArrE riDE Ex-ThE PhArCYDE EL PErrO DEL mAr MICHAEL NAU CRAyON OWEN RABBIT PETER KERNEL CAmP CLAUDE

BAAZ LOUISAHHH MAELSTROM MEZIGUE FLABAIRE ELSE PROJECT PABLO SCUBA BICEP hONEY SOUNDSYSTEm PAULA TEMPLE DJ STEAW GiLB’r CASSIUS MALL GRAB

Sur tous les concerts, profitez du tarif Early Bird Préventes en quantité limitée. Carte mEmBEr.ShiP en vente à la billetterie (10€). Valable un an de date à date des reductions toute l’année sur les concerts. Billetteries : iboat.eu, Digitick, Fnac, Total heaven, UBLO (application mobile)

J’AI DESCENDU DANS MON JARDIN Exposition au profit de l’association Jardins et Santé

Crédit photo: Sophie Maliès

14 décembre 2016 au 5 février 2017 Jardin Botanique Esplanade Linné 33100 Bordeaux Entrée 2€ Tél. : 05/56/52/18/77 Bus : lignes 3 et 91 Tram : ligne A, station Jardin Botanique jardin-botanique-bordeaux.fr 40 Curious Paper - www.curiouspaper.fr - PRENEZ L’AIR

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Don’t worry, be curious !

Cette dernière partie du magazine a pour but de vous emmener à la découverte de curiosités « d’ailleurs », plus loin que votre quotidien bordelais. C’est une rubrique pour rêver, avec des sujets qui nous tiennent à cœur, et que nous aimons partager avec nos lecteurs, alors, bonne découverte !

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Nid douillet

Tandis que l’hiver s’installe doucement dehors, qui ne rêve pas d’une cabane chaleureuse et confortable au milieu des bois ? Cette maison idéale, nous l’avons dénichée au cœur des montagnes norvégiennes... Le refuge familial imaginé par l’architecte Reiulf Ramstad semble faire partie du paysage... Entre bouleaux et sapins, l’habitation de 120 m2 en forme de V joue la carte de la discrétion grâce à son bardage en pin habillant entièrement les murs et la toiture. Une peau en bois pour mieux s’intégrer à l’environnement naturel : sentiers de randonnée en été et pistes de ski de fond l’hiver ! À l’intérieur, simplicité et raffinement règnent en maîtres. Les

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murs, le sol, les plafonds et le mobilier fixe sont en contreplaqué, pour un effet chaleureux garanti ! Seul un meuble combinant cheminée et comptoir pour la cuisine a été coulé en béton In situ. Le corps principal, accueillant le hall d’entrée et le séjour/cuisine, est largement ouvert sur l’extérieur par le biais de grandes baies toute hauteur et du pignon sud entièrement vitré. Les frontières s’effacent pour entretenir au fil des saisons un véritable dialogue avec la nature. L’aile des chambres s’organise quant à elle en paliers afin de s’adapter à la topographie existante. Confortablement blotti dans l’alcôve douillette du salon, tout en contemplant la neige tomber... ne serait-ce pas là un avant-goût de paradis ?

10m

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Focus sur un petit pays qui cache bien son jeu !

Tour à tour appelée Taprobane, Serendib, puis Ceylan jusqu’en 1972, le Sri Lanka ou « l’île du thé » est une valeur sûre pour tout voyageur féru de nature exubérante et de dépaysement…

Ce petit territoire (10 % de la superficie de la France) compte un peu plus de 20 millions d’habitants. Le voyageur y navigue entre mer et montagne, profitant d’une grande diversité de paysages, mais sans passer des journées entières dans les transports. On peut envisager de faire le tour de l’île en deux semaines sur un rythme assez soutenu ou en trois semaines sur un rythme un peu plus « farniente ». Les passionnés d’histoire y trouveront leur compte car le pays, comme l’Inde voisine, jouit d’un passé historique très riche qui a laissé en héritage de nombreux temples et édifices coloniaux (britanniques, hollandais, portugais...). Pas moins de sept sites sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO comme les hauts plateaux au centre de l’île dont certains sommets atteignent 2 500 m d’altitude ou encore les temples troglodytiques de Dambulla, lieu de pèlerinage depuis plus de 2 000 ans.

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Les traditions fourmillent dans le pays : fêtes bouddhistes, hindoues et chrétiennes participent à l’enchantement des voyageurs qui ont la chance de le parcourir en ces temps de fêtes. L’un des beaux évènements demeure la fête des lumières (« Deepavali » ou « Diwali », en langue Sanskrit), qui se déroule en octobre. Elle est l’occasion pour les habitants d’allumer des lampes à huile et de parer leurs maisons de leurs plus beaux apparats. Quatrième producteur mondial de thé et fournisseur de la moitié du thé noir consommé en France, c’est dans le sud que se trouvent la plupart des plantations, véritable fleuron de l’histoire du pays. Les champs s’échelonnent à partir du niveau de la mer jusqu’aux parties les plus vallonnées du pays... Vous partez quand ? Quand partir ? : La saison sèche n’est pas la même dans tout le pays : l’Ouest et le Sud se visitent entre décembre et mars et la partie Est entre mai et septembre. Avril peut être un bon compromis pour visiter tout le pays en dehors de la saison des pluies. Octobre est aussi une bonne option car on profitera de la fête des lumières dans les parties épargnées par la mousson… Budget : Comptez environ 600 euros par personne (hors vol international) pour deux semaines en logeant chez l’habitant (restauration et transports sur place compris). Le vol Paris – Colombo, avec escale (aucun vol direct) s’achète à partir de 500 euros.

Le Sri Lanka est une destination accessible pour le voyageur indépendant. Pas vraiment besoin de réserver l’hébergement à l’avance. Il est facile de se déplacer dans le pays. Pour les amateurs, prévoir un bon équipement de randonnée, qui se pratique un peu partout et notamment dans la partie montagneuse.

Pour aller plus loin... Le site communautaire welovebackpack recense des itinéraires et des témoignages écrits par des voyageurs du monde entier ! Photographies réalisées par Maxence Revert.

www.welovebackpack.fr

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Un voilier de croisière... mais pas que !

Le nouveau-né de la gamme Grand Soleil combine confort de navigation et performances techniques, le tout dans un esthétisme proche du grand yacht...

Il est aujourd’hui un challenge pour les chantiers navals d’imaginer et construire des voiliers de plaisance qui puissent répondre aux programmes de navigation voulus par nombre de clients : la croisière calme agrémentée de pêche à la traîne, et la compétition sportive qui requiert des qualités marines évidentes. Ce 58 pieds (17,50 mètres) construit sur les rives de l’Adriatique, a tout pour combler ses occupants. Son intérieur répond à des exigences de confort de vie inégalé, avec une coque en composite pour plus de légèreté, équipements dernier-cri... Hissez les voiles sans hésiter !

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Deux plans intérieurs sont proposés aux acheteurs, en fonction de leurs besoins...

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Web Joyeux Noël ! Qui dit fin d’année dit Noël, et c’est sans compter sur l’ambiance et les décorations atypiques qui vont avec. C’est donc tout naturellement que nous vous avons concocté une sélection d’objets décalés et originaux pour préparer comme il se doit cette chaleureuse réjouissance.

Calendrier de l’avent des bières 2016 Comprend 24 bières, décapsuleurs et sous bocks Une petite mousse De 69 à 89 euros

www.unepetitemousse.fr

Kant Fists et Lettres Affiche murale 60 X 90 cm 29 euros

www.juniqe.fr

Boule de Noël Stag Verre à shot avec anse tête de cerf At Home In The Country £25.00 www.athomeinthecountry.com

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Décoration pour sapin en verre soufflé Centre international d’art verrier Dès 19 euros www.ciav-meisenthal.fr

Infuseur à thé Cadeau Maestro 14,50 euros

www.cadeau-maestro.com

« Shhh je n’existe pas » T-shirt 100% coton Zazzle 30,80 euros www.zazzle.fr

Santapaws Bauble Décoration pour arbre de Noël The Little picture company £10.00 www.thelittlepicturecompany.com

Ballon renne Set de 3 ballons Idyll home £13.95 www.idyllhome.com

Décorations de Noël Game of Thrones Kit de décoration 8,5 cm de diamètre Comment se ruiner 26,99 euros

www.commentseruiner.com

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Pas évident de choisir un nom pour un nouveau projet... Pendant les débuts de Curious Paper, nous avons posé la question du «C» ou du «K» à nos entourages. Et voici quelques réponses, que l’on souhaitait partager avec vous, nos premiers lecteurs bordelais !

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Un projet d’habitat ? vous organise un concours d’architectes sur-mesure ! MAISONS EXTENSIONS appartements BUREAUX DÉCORATION

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