RECETARIO A BASE DE VINO
CHRISTIAN MARTINEZ
“SI LA COMIDA ES EL CUERPO DE LA BUENA VIDA, EL VINO ES EL ALMA”
CHRISTIAN MARTINEZ
RECETARIO A BASE DE VINO
SANGRÍA DE VINO TINTO Ingredientes: (6 porciones)
1/3 taza azúcar 1/4 taza licor 43 1/2 taza Cointreau 2 limónes (partido en rodajas) 2 naranjas (partidas en rodajas) 1 y 1/2 taza de limonada o gaseos a 1/2 litro vino tinto (de buena calidad) Entre 5 y 10 cubitos hielo (dependiendo del tamaño de estos)
Pasos: 1- Cortamos la fruta en rodajas y la introducimos en la jarra. 2- A continuación introducimos el azúcar, lo mezclamos con la fruta con una cuchara de madera y lo dejamos macerar 5 minutos. 3- Luego introducimos los dos vasos de licor y mezclamos de nuevo con la cuchara de madera. 4- Para finalizar vertimos suavemente el vino y la limonada. Introducimos el hielo con cuidado para que no salpique, removemos con cuidado de nuevo con la cuchara de madera. 5- Y lista para servir. Es conveniente que se deje enfriar por los cubitos en la mesa durante 2 o 3 minutos antes de servir en las copas