DER CHAMPAGNER FÜR
INDIVIDUALISTEN. UND ALLE, DIE
EXPERIMENTE LIEBEN UND DAS LEBEN GENIESSEN!
DER GESCHMACK
NEU - UND GANZ ANDERS
Clicquot Rich ist ein neuer Champagner, der für Überraschung im Glas sorgt. Reich an Aromen und voller ungewöhnlicher Ideen. Clicquot Rich wird nicht pur getrunken, sondern nur auf Eis. Und mit vielfältigen Zutaten. Sein Geheimnis: eine höhere Dosage und ein spezieller Traubenmix, dessen feine Nuancen durch die Zugabe von Früchten, Gemüse oder Tee ganz unterschiedlich verstärkt werden. Sein Geschmack: „VERY CLICQUOT“.
Clicquot Rich ist sinnlich und sophisticated, fruchtig und unglaublich erfrischend - der ideale Drink für Beach und Party, für relaxte Nachmittage, den Sonnenuntergang und lange Abende in der Bar. Das Motto dieses sensationellen Newcomers: ANY WAY – ANY WHERE – ANY TIME
INSIDE CLICQUOT RICH OUTSIDE: metallisch-glänzend und stylish-cool . INSIDE: ein erstklassiger Champagner - mit einer höheren Dosage.
Durch die Dosage bekommt der Pinot Noir zusätzliche Facetten, während der größere Anteil an Pinot Meunier die frischen, fruchtigen und sinnlichen Aromen intensiviert. Die Zitrus- und Blumennoten werden von der Clicquot-typischen Frische und dem cremigen Abgang austariert. „Zucker im Champagner“, sagt Kellermeister Dominique Demarville, „das ist wie ein Gewürz im Essen: Gut dosiert unterstreicht er spezielle Aromen und variiert spielerisch den Geschmack.“
Rebsorten: 45% Pinot Noir, 40% Meunier, 15% Chardonnay Dosage: 60 g/l
CLICQUOL OGY Der Clicquot Rich ist ein Doux-Champagner, der speziell dafür kreiert wurde, um auf Eis getrunken und mit weiteren Zutaten gemixt zu werden. Trinkt man ihn ohne Eis, ist die Süße zu präsent.
EXPERIMENTIEREN SIE!
Wir empfehlen diese Zutaten, um die verschiedenen Facetten des Clicquot Rich zu unterstreichen:
FRUCHT
FRISCHE
FINESSE
ANA NA S
GUR KE
S C H WAR Z E R TE E
GRAP EFR UI T
PA PR I KA
( E AR L G R E Y )
S ELLER I E
Die höhere Dosage dient in diesem Fall als Geschmacksverstärker. So erhält der Clicquot Rich seinen ganz besonderen Touch: A N A N A S VERLEIH T IH M EIN EN EX OTISCH EN AK ZEN T G R A P E F R U I T VERSTÄRK T DIE ZITRU S- N OTE P A P R I K A Ü B ERRASCH T MIT WÜ RZIGEN N U AN CEN S T A U D E N S E L L E R I E B ETON T DAS ERDIGE AROMA G U R K E Ü B ERZEU GT MIT SOMMERLICH ER FRISCH E S C H W A R Z E R T E E SORGT FÜ R EIN E RAU CH IGE B ERGAMOTTE- N OTE
LASSEN SIE SICH ÜBERRASCHEN, WIE SICH DER CLICQUOT RICH JE NACH ZUTAT VERÄNDERN WIRD!
CLICQUOL OGY UNSER TIPP!
WERDEN SIE CLICQUOLOGIST!
Neben dem Clicquot Rich ist das Eis eine der wichtigsten Zutaten. Für den perfekten Drink muss das Eis hart sein und darf nicht zu schnell schmelzen.
I N D R E I EASY STEPS GELIN GT DER PERFEK TE CLICQU OT RICH DRIN K :
Für den Hausgebrauch empfehlen wir extra große Eiswürfelformen (3x3cm), da große Eiswürfel langsamer schmelzen und den Drink weniger verwässern. Bei kleineren Würfeln am Besten die doppelte Menge verwenden.
5 E I S W Ü RFEL IN EIN GROSSES, B AU CH IGES WEIN GLAS GEB EN D I E B E V ORZU GTE ZU TAT H IN ZU FÜ GEN M I T E I SGEK Ü H LTEM CLICQU OT RICH AU FGIESSEN
ÜBRIGENS:
Glasklare Eiswürfel erhält man, indem man abgekochtes Wasser in mehreren Schichten gefrieren lässt. Das verhindert Lufteinschlüsse, die den Eiswürfel blind machen. FERTIG!
CLICQUOT CUCUMBER Gurke hat echte Durstlöscher-Qualitäten: Sie enthält viel Wasser, bringt eine leichte, sommerliche Frische in den Champagner und mildert seine Süße. Für den Drink werden von einer ungeschälten Salatgurke einige Scheiben schräg abgeschnitten.
ZUBEREITUNG 5 E I S W Ü RFEL IN EIN GROSSES, B AU CH IGES WEIN GLAS GEB EN 3 B I S 4 GU RK EN SCH EIB EN DAZU GEB EN M I T E I SGEK Ü H LTEM CLICQU OT RICH AU FFÜ LLEN
CLICQUOT GRAPEFRUIT Die Säure und Bitternote der Grapefruit bricht die Süße des Champagners und sorgt für eine Extraportion Frische. Zudem verstärkt sie seine Zitrus-Noten. Für den Drink wird kein Fruchtfleisch verwendet, sondern ausschließlich eine ca. 10 Zentimeter lange, breite Zeste.
ZUBEREITUNG 5 EI SW ÜR FEL I N EI N GR O S S ES , B A UCHI GES WE I N G L AS G E B E N E I NE G R O SSE G R A PEF R UI T-Z ES T E HI N Z UF ÜGEN M I T EI SG EKÜHLT EM CLI CQ UO T R I CH A UF F ÜLLEN
UNSER TIPP:
Nur unbehandelte Grapefruits verwenden und die Zeste kurz über dem Glas auspressen, bevor sie in den Drink gegeben wird .
CLICQUOT PEPPER Die zarten Gewürzaromen der Paprika balancieren die weiche, cremige Seite des Champagners aus und addieren eine knackige Frische. Für den Drink die Paprika in ca. 5 cm lange, schmale Streifen schneiden. Besonders empfehlenswert: rote, grüne und gelbe Paprika mixen!
ZUBEREITUNG 5 E I S W Ü RFEL IN EIN GROSSES, B AU CH IGES WEIN GLAS GEB EN 3 B I S 4 PAPRIK ASTREIFEN DAZU GEB EN M I T E I SGEK Ü H LTEM CLICQU OT RICH AU FFÜ LLEN
CLICQUOT CELERY Staudensellerie enthält viel Wasser und hat ein erdig-frisches Aroma . Er bricht die Süße des Champagners und harmoniert mit seinen feinen Anisnoten. Für diesen Drink die Stangen des Staudensellerie in ca . 4 cm lange, schmale Stücke schneiden.
ZUBEREITUNG 5 I N EI N G R O SSES , B A UCHI GES WEI N GLA S GE B E N 4 SELLER I ESTÜCK E D A Z UGEB EN M I T EI SG EKÜHLT EM CLI CQ UO T R I CH A UF F ÜLLEN
CLICQUOT PINEAPPLE Frische Ananas steuert Fülle und einen exotischen Touch bei . Die Säure der Frucht balanciert die Weichheit des Champagners aus und betont seine Ananasnoten. Für den Drink am Besten kleine Ananas verwenden und diese 3-4 Tage vorab kaufen. Die Ananas dann in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben achteln.
ZUBEREITUNG 5 E I S W Ü RFEL IN EIN GROSSES, B AU CH IGES WEIN GLAS GEB EN 5 B I S 6 AN AN ASSTÜ CK CH EN ZU GEB EN M I T E I SGEK Ü H LTEM CLICQU OT RICH AU FFÜ LLEN
UNSER TIPP:
Ananasstücke mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Flambierer karamellisieren.
CLICQUOT TEA Schwarzer Tee betont die Blütennoten des Champagners und sorgt für eine Extra-Portion Finesse. Besonders geeignet: Earl Grey mit seinem rauchig-zitronigen Bergamotte-Aroma. Für den Drink werden getrocknete Teeblätter verwendet (keine Teebeutel!), die man in ein feines Sieb gibt. Dann lässt man den Champagner langsam über den Tee direkt ins Glas fließen.
ZUBEREITUNG 5 EI SW ÜR FEL I N EI N GR O S S ES , B A UCHI GES WE I N G L AS G E B E N 1 -2 T EELÖ FFEL TEEB LÄ T T ER I N EI N S I EB O D ER DE N TE E G I E S S E R G EBEN UND A UF D EM GLA S PLAT Z I ER EN E I SG EKÜHLT EN CLI CQ UO T R I CH ÜB ER D EN T EE I N S G L AS G I E S S E N
WICHTIG:
Früchtetee, Grüner Tee und Kräutertee sind für diesen Drink nicht geeignet!