Nyhedsbrev Marts 2007
Forskerskolen SCOFDA: Uddannelse af forskere indenfor akvakulturområdet Vi har modtaget dette indlæg fra Kurt Buchmann, Københavns Universitet: Forskerskolen SCOFDA blev etableret i januar 2001 i forbindelse med Forskningsrådets satsning på at forbedre uddannelse og koordinering indenfor dansk fiskeriforskning. Der har således netop været afholdt seksårs fødselsdag i et forhåbentlig langt liv. En gruppe af danske forskere, der var stærkt involveret i udforskning af fiskenes helse og velfærd, gik ind i et tæt samarbejde om at etablere kurser og vejledning for nye forskere indenfor området. Aktiviteterne tiltrak ikke alene forskere, men tillige praktikere, producenter af foder og udstyr samt embedsmænd med interesse for det akvatiske miljø. Udover forskerskolefunktionen har SCOFDA således fungeret som et netværk for akvakulturinteresserede. Navnet SCOFDA betegner, at forskerskolen lægger vægt på bæredygtig kontrol af fiskesygdomme i akvakultur (på engelsk: Sustainable Control Of Fish Diseases in Aquaculture). Ansvarshavende redaktør og direktør: Brian Thomsen Formand: Jacob Bregnballe Administration: Marianne Sneftrup (annoncer) Linda Busack Dyrlæge: Niels Henrik Henriksen
Forskere fra Danmarks Fødevareforskning (nu Danmarks Tekniske Universitet), Danmarks Fiskeriundersøgelser (nu Danmarks Tekniske Universitet), Danmarks Jordbrugsforskning (nu Århus Universitet), Syddansk Universitet i Odense og Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole (nu Københavns Universitet) har været hovedhjørnestene i det hidtidige forløb og er formelt medlemmer i forskerskolens rådgivende panel, der refererer til forskerskolelederen Kurt Buchmann på Københavns Universitet, Fakultet for Biovidenskab (KULIFE). Sammensætningen af panelet udelukker dog ikke, at alle forskere indenfor akvakulturområdet er og har været særdeles velkomne i alle aktiviteter. Hvert år afholdes to workshops (hver af to dages varighed) på KU-LIFE, som hver samler 50-70 deltagere fra ind- og udland. Til disse samlinger vil der typisk blive givet indlæg af særligt indkaldte eksperter, som suppleres af de danske forskere, der fremlægger
Konsulenter: Kaare Michelsen Villy Juul Larsen Lisbeth Jess Plesner Christian Skaaning Laursen Info: Bladet påtager sig intet Lorem est del monte virt del monte est erstatningsansvar som følge af trykfejl i annoncer.
Dette nummer indeholder bl.a.: Side 3 Side 4 Side 6 Side 8
Økologiske opdrætsfisk som en del af AQUA’s arrangementer i påskeugen 2007 Fødevareministeriet afsætter 124 mio. kr. til udvikling af fiskeri og akvakultur Seminar om opdrætsørred Organisationsændringer i i Direktoratet for FødevareErhverv
Udgives af: Dansk Akvakultur Kontaktdata: Vejlsøvej 51 DK-8600 Silkeborg Tlf.: +45 89 21 22 60 Fax: +45 89 21 22 61
danskakvakultur@danskakvakultur.dk
www.danskakvakultur.dk
de seneste resultater af deres egen forskning. Desuden afholdes der praktiske kurser i teknikker, som forskere kan få glæde af.
Vandindvinding
Som forskerskole har SCOFDA en funktion i at samle de unge forskerspirer indenfor helse- og akvakulturområdet. Der har da også været tilkoblet en lang række forskningsprojekter, der har fokuseret på fiskehelse, udvikling af vacciner mod sygdomme i akvakultursektoren, fiskens immunsystem, smittebeskyttelse, spredning af sygdomme mellem vilde og opdrættede fisk, forbedret diagnostik, avl samt vandmiljø i fiskedamme. I forbindelse med disse projekter har en række ph.d. studerende gennemført længerevarende forskningsprojekter under vejledning af ældre erfarne forskere fra SCOFDA, hvilket har givet en livgivende energi-indsprøjtning til området, og har skabt venskabelige forbindelser mellem arrangementernes deltagere. I foråret afholdes SCOFDAmødet på KU-LIFE den 11. og 12. april 2007 og fokuserer på velfærd hos opdrættede fisk. Der indgår elementer af ernæring, avl, hjertesygdomme og fysiologisk formåen i programmet, der udover danske interesserede har deltagere fra Norge, Island, Sverige, Tyrkiet og Skotland.
Nedfræsning af dræn ned til 6 meters dybde og ført til pumpebrønd. Billigste alternativ til å-vand. Vand med samme temperatur året rundt. Ring for yderligere information.
Salling Entreprenør Maskinstation v/Bo Ericsson · Rybjergvej 37 · 7870 Roslev Tlf. 97 57 12 63 · 40 15 40 40 www.salling-maskinstation.dk · E-mail: salling@post3.tele.dk
Udgangspunktet er, at projekterne skal gennemføres ved frivillige aftaler og være omkostningseffektive, samt at der er en lokal og folkelig opbakning. Der er fremsat seks eksempler på projekter: 1. HaslundVærum Enge, Gudenå dalen og Randers Fjord, 2. Silke Å, Fyn, 3. Grynderup Sø, Centrale Limfjord, 4. Rosborg Sø, Centrale Limfjord, 5. Nissum Fjord, Store- og Lilleåen, 6. Diverse vandløbsprojekter, primært nedlæggelse af dambrug og restaurering af stryg.
Russisk dambruger søger samarbejde
På vegne af en russisk samarbejdspartner leder jeg efter en kvalificeret dambruger, som vil forestå uddannelse og teknisk assistance under oprettelse af et russisk dambrug ved Volgafloden. Seriøse henvendelser til Lars Højgaard, Pandehavevej 41, 3120 Dronningmølle, telefon 48 70 48 05 eller mail: foheal@tdcadsl.dk.
Indsatsen koncentreres i 11 særlige geografiske indsatsområder, hvor der vil blive nedsat lokale råd. Da vi ikke er blevet orienteret om projekterne eller vandog naturindsatsen, har vi anmodet Skov- og Naturstyrelsen om et møde. Omkring opkøb af dambrug har vi tidligere bedt styrelsen om oplysninger om deres politik og prisfastsættelse, men vi har ikke fået konkrete svar udover, at opkøb og prisfastsættelse foregår ved frivillige aftaler i den konkrete sag. Af de aftaler der allerede er indgået, er der flere steder givet erstatning for etablering af en indpumpningsløsning og fjernelse af stemmeværk, der er givet erstatning til ombygning til model 3 dambrug, og der er givet erstatning for opkøb af hele dambruget (stemmeværk og foder).
Det ”Kommunale Akvakulturkort”
Vores medlemsdatabase er nu tilpasset kommunalreformen, og når boet gøres op, kan det konkluderes, at vores medlemmer er repræsenteret i 4 regioner og hele 43 kommuner. Du kan se den samlede opgørelse på vores hjemmeside www.danskakvakultur.dk.
Dom for anvendelse af ulovlig medicin
En dambrugsejer er blevet idømt en bøde på 30.000 kr. for ulovlig behandling af 50 ton dambrugsfisk. Det fremgår af en pressemeddelelse fra Fødevarestyrelsen den 1. februar 2007.Ved en rutinemæssig stikprøvekontrol af fisk på dambruget fandtes indhold af Metronidazol i prøven ved den efterfølgende laboratorieundersøgelse. På grund af risiko for fødevaresikkerheden har Metronidazol som veterinært lægemiddel været forbudt i hele EU siden 1998. Hele pressemeddelelsen kan læses på Fødevarestyrelsens hjemmeside www.foedevarestyrelsen.dk.
Yderligere oplysninger omkring den særlige vand- og naturindsats kan ses på www.skovognatur.dk/Emne/ Naturbeskyttelse/Naturpleje/Naturprojekter/vandognatur. Såfremt du har spørgsmål om opkøb af dambrug eller stemmeværker, er du meget velkommen til at kontakte:
558 mio. til en forstærket vand- og naturindsats
Lisbeth Jess Plesner, Dansk Akvakultur, på 89 21 22 60.
Regeringen har afsat 558 mio. kr. i 2007-2009 til en forstærket vand- og naturindsats, heraf 226 mio. i 2007. Indsatsen skal gennemføres ved projekter, der nedsætter forureningen med næringssalte til vandløbene og giver sårbare og truede dyr og planter bedre levesteder.
Generalforsamling
Foreningens ordinære generalforsamling afholdes i år tirsdag den 8. maj på Golf Hotel i Viborg.Yderligere information følger, men sæt kryds i kalenderen.
Økologiske opdrætsfisk som en del af AQUA’s arrangementer i påskeugen 2007
Nyt forskningsprojekt med fokus på videreudvikling af økologisk fiskeopdræt
Hvert år i påsken og i efterårsferien afholder man i AQUA i Silkeborg et større arrangement for at få et hav af danskere til at besøge AQUA i forbindelse med ferie og helligdage. Det resulterer normalt i 5 - 6.000 besøgende i hver af disse uger. Arrangementerne annonceres i god tid af AQUA ved hjælp af løbesedler, plakater, avisannoncer mv. Målgruppen er familier og andre med interesse i naturen - og ikke mindst ferskvandsmiljøet. I påsken 2007 vil der indgå en udstilling om økologisk fiskeopdræt i AQUA’s arrangementer. Arrangementet forventes at give mulighed for en seriøs præsentation af dansk økologisk fiskeopdræt overfor en masse relevante danske forbrugere. Arrangementet vil forløbe fra lørdag den 31. marts 2007 – mandag den 9. april 2007 begge dage inklusive. Fra/med Skærtorsdag til/med 2. påskedag vil udstillingen være bemandet – primært af de økologiske fiskeopdrættere selv. Læs mere om AQUA på www.ferskvandscentret.dk/aqua/ velkommen. Læs mere om økologiske opdrætsfisk på www.ecoaquafish.dk. Interesserede er velkomne til at kontakte Villy J. Larsen, Dansk Akvakultur, tlf.: 89 21 22 60 eller mobil 40 88 58 66.
Økologisk Jordbrugs Forskningscenter i Foulum har primo marts 2007 meddelt positivt tilsagn om 100 % støtte til finansiering af det såkaldte ORAQUA-projekt – et projekt som primært har til formål at videreudvikle dansk økologisk fiskefoder samt at forske i minimering af sygdomme i de økologiske fiskebestande med særlig fokus på forebyggelse mv. Projektet vil blive gennemført som et samarbejde mellem DFU-HØK, DFU-FF, BioMar A/S, Teknologisk Institut i Kolding og Dansk Akvakultur. Projektleder bliver Alfred Jokumsen, DFU-HØK. Forskningsprojektet forventes at skulle forløbe i perioden 2007 – 2010, og flere af de danske økologiske pionerdambrug vil blive inddraget i projektet. Læs mere om økologisk fiskeopdræt på www.eco-aquafish. dk. Interesserede er velkomne til at kontakte Villy J. Larsen, Dansk Akvakultur, på tlf.: 89 21 22 60 eller 40 88 58 66.
DAMBRUGSARTIKLER Alt i Plastrør & Slanger Fittings i alle størrelser altid på lager Special formstykker i plast
- Vi er med til at sikre bredden Alt er frit leveret i Jylland ved lejlighed
MIDTJYSK AQUA ApS Vestermarken 3 • 8765 Klovborg
Tel. 70 23 12 18 • Fax 76 59 50 20 Se netbutikken på: www.midtjysk-aqua.dk En økologisk ørred
udgangspunkt i øget fødevaresikkerhed har kravet været et fald i mængden af aktivt stof og et skift hen imod mere ”sikre” stoffer. Dette er fra myndighedernes side forsøgt opnået gennem forbud mod vækstfremmere (anvendes ikke i akvakulturerhvervet), udfasning af specielle antibiotikatyper og øget registrering (Vet-stat). Risikoen for resistens udvikling, som i yderste konsekvens kan medføre at almindelige sygdomme hos mennesker ikke vil kunne behandles effektiv, er et altafgørende argument i diskussionen for eller imod antibiotika. Dansk Akvakulturs målsætning er som udgangspunkt en ”Nul” antibiotika strategi. Altså så lavt et forbrug som muligt.
Modul 3 84x93 mm
Konsulent søges Vi søger dygtig salgskonsulent til salg af SpotFish-foderanlægget i såvel Danmark som udlandet. Vi kan tilbyde dig et job med masser af udfordringer og rigtig gode fremtidsmuligheder. Du bliver en del af et dynamisk service- og salgsteam, med attraktiv lønpakke.
Udviklingen Gennem Vet-stat har erhvervet gennem de sidste år haft øget mulighed for generelt at følge forbruget. I nedenstående figur ses udviklingen gennem de sidste 6 år:
Se www.spotfish.dk for hele stillingsbeskrivelsen.
Bopil Aqua a/s
Antibiotikaforbrug dambrug, kg aktivt stof
+45 74 40 70 25 * jb@bopil.dk
3000 2603 2500
Fødevareministeren afsætter 124 mio. kr. til udvikling af fiskeri og akvakultur
2378,9
2297
1939
2000
Kg
Fødevareministeren har afsat en pulje på 124 mio. kr. til at fremme fornyelse på en række konkrete områder i fiskeriog akvakultursektoren. Tilskuddet skal gå til investeringer i fiskerihavne, forarbejdningsindustrien, akvakultur og udviklingsprojekter. De 72 mio. kr. er målrettet forarbejdningsindustrien til investeringer i bedre råvareudnyttelse og ny produktionsteknologi, mens 23 mio. kr. skal gå til at forbedre fiskerihavnenes fælles faciliteter. Herudover er 10 mio. kr. afsat til investeringer til etablering og modernisering af akvakulturanlæg, og 19 mio. kr. til støtte af udviklingsformål indenfor fiskeri og akvakultur blandt andet med henblik på værditilvækst og ny miljøteknologi i sektoren. Puljen er en overgangsordning til det nye Fiskerifondsprogram og medfinansieres af EU. Projekterne skal være endeligt afsluttet og afregnet ved udgangen af 2008. Ansøgningsfrist er 31. maj 2007.
1410
1500
988
1000
500
0 2001
2002
2003
2004
2005
2006
År
Antibiotikaforbrug, kg aktivt stof
Antibiotikaforbrug havbrug, kg aktivt stof 2500
2013
2000
1500
1354
1407
Kg
1188 1000
851
744
500
Dansk Akvakulturs formand Jacob Bregnballe siger om tiltaget, ”Vi er naturligvis glade for, at der nu sættes konkret handling bag de mange pæne ord, men vi må desværre konstatere, at midlerne ikke rækker. Der er behov for, at der afsættes væsentligt større beløb til investeringer og udviklingsprojekter. Her er der kun afsat 29 mio. kr., og det rækker simpelthen ikke, og det vil vi nu gøre ministeren opmærksom på”.
0 2001
2002
2003
2004
2005
2006
År
Antibiotikaforbrug, kg aktivt stof
Antibiotikaforbruget har for dambrugserhvervet været faldende gennem årene fra 2002 til 2005. Dansk Akvakultur er af den opfattelse, at dette skyldes et større fokus på vaccination mod især rødmundsyge og generelt bedre management. Forbruget i 2006 var dog markant større end de foregående år før, hvilket må tilskrives den usædvanlig varme sommer. Udbrud af bakterielle fiskesygdomme er således i meget stor grad korreleret til vandtemperaturen. I havbrugene er sammenhængen mellem brugen af antibiotika og høje vandtemperaturer
Anvendelse af antibiotika i dansk akvakultur
”Nul” antibiotika strategi Gennem de sidste 10-20 år har der fra forbrugere og myndigheder været et stigende fokus på anvendelsen af antibiotika inden for al husdyrproduktion. Med
Risikoen for overførsel af resistens til bakterier, der kan angribe mennesker, er også minimal. Dette skyldes primært, at der heldigvis ikke findes så mange såkaldte zoonose bakterier hos fisk.Ved zoonose (eksempelvis salmonella) forstås sygdomme, der både angriber dyr og mennesker. Et andet forhold er frygten for resistens hos miljøbakterier i vandsystemerne.Ved undersøgelser indenfor de sidste 5 år er der også her påvist, at risikoen er lille. I forbindelse med vores medicin og hjælpestof projekt Fase 2 kunne der således konkluderes, at der ikke blev fundet højere resistensniveauer på og efter dambrugene i forhold til vandløbsafsnit, hvor der ikke var akvakultur.
også meget udtalt. Den varme sommer 2006 kan således også aflæses direkte i det relative høje forbrug, der er registreret dette år. Tiltag Med henblik på at reducere forbruget i de kommende år arbejdes der i øjeblikket intensivt på at introducere nye vaccinationsstrategier. For dambrugenes vedkommende forsøges at introducere en forbedret beskyttelse mod rødmundsyge vha. optimeret vaccinationsprocedurer og gennem revaccination via foderet. Hidtidige forsøg har på flere anlæg været lovende, og det forventes, at brugen af denne ”orale” metode vil vinde indpas i de kommende år. På havbrugssiden forsøges der ligeledes at lægge vaccinationsstrategien om. Der kigges således på optimeret stikvaccination og på alternative vaccinations tidspunkter. Som noget nyt vil der i år også på enkelt anlæg blive forsøgt at vaccinere mod furunkulose via foder.
Ny ”dambrugsmedarbejder” i Skov- og Naturstyrelsen
Gitte Larsen fra Skov- og Naturstyrelsen har skiftet job, og styrelsen har nu ansat Thomas B. Larsen. Han har hidtil arbejdet på KVL, Institut for Veterinær Patobiologi (Kurt Buchmann). Thomas har bl.a. arbejdet med modeldambrug i Master Management Systemet. Thomas starter den 1. april.Vi byder Thomas velkommen, og ser frem til et positivt og konstruktivt samarbejde
Resistens og dansk akvakultur Som nævnt er den største frygt, ved anvendelsen af antibiotika, faren for udvikling af resistens. Det gælder både resistens hos bakterier, der forårsager fiskesygdomme, og faren for at resistens vil kunne overføres til bakterier, der angriber mennesker. Heldigvis er vi i en situation i dag, hvor vi må sige, at ovenstående er næsten ikke eksisterende indenfor dansk akvakultur. Resistens hos fiskesygdoms fremkaldende bakterier er ekstremt sjældent.
Modul 2 180x136 mm
Viden i hver eneste sæk ... www.aller-aqua.com
AA_UK_bag_174x120.indd 1
05/09/05 9:35:46
• •
ØJENÆG I TOP KVALITET høj klækningsprocent - lav dødelighed - høj vækstrate. FRA REG. AVLSDAMBRUG fri for IPN, VHS, IHN, BKD, og opdrættet i anlæg fri for drejespore
De fleste indlæg vil blive holdt af forskere fra Afdelingen for Fiskeindustriel Forskning, men andre eksperter er også inviteret. De vil orientere om resultaterne fra deres forskningsarbejde og give et overblik over, hvordan disse kan finde praktisk anvendelse.
SENT KØNSMODNE STAMMER 1,0-1,5 kg, 1,5-2,0 kg, 2,0-3,5 kg, 3,0-4,0 kg Regnbue ørred - all female & sterile Bækørred - Kildeørred - Brøding Regnbue ørred æg hele året
Hvordan påvirkes spisekvaliteten af forarbejdning og lagring? Hvorfor er ørreder sunde at spise, og er de altid det?
Seminaret er rettet mod en bred deltagerkreds bl.a. fra produktion til forarbejdning, detailledet samt forskningsorganisationer, myndigheder og analyselaboratorier.
Stort genetisk avlsprogram
Troutex ApS
Planlægningen er allerede i gang. Seminaret finder sted i Oticon salen på DTUs campus i Lyngby. Det vil starte kl. 9.00 med kaffe/te og morgenbrød. Der vil blive budt på en frokostbuffet og i løbet af eftermiddagen kaffe/te med kage. Seminaret slutter ca. kl. 16.00. Prisen for at deltage er 800 kr.
Tel. 40 40 22 68 - Fax 40 40 22 7 8 mail@troutex.dk www.troutex.dk Salg- & Adm. Vejrmosegaards Allé 66, DK-7000 Fredericia
Afgitring
Det endelige program er endnu ikke færdigt, dog kan interesserede allerede tilmelde sig ved henvendelse til Sally Clink (skc@difres.dk), tlf. 45 25 25 82. Har du spørgsmål til dagens indhold, kan du henvende dig til seniorforsker Charlotte Jacobsen tlf. 45 25 25 59.
Fiskeridirektoratet har udsendt et antal forhåndsgodkendelser, hvor kravene til afgitring var skærpet til 4 mm uden begrundelse. I november sendte vi et brev til Fiskeridirektoratet, hvor vi gjorde opmærksom på, at det var i strid med forvaltningsloven at skærpe lovgivningen uden begrundelser, eftersom der ikke var mulighed for at forholde sig til skærpelserne. På den baggrund meddelte Fiskeridirektoratet den 9. februar 2007, at de snarest vil sende nye forhåndsgodkendelser til de omhandlende dambrug med begrundelser for eventuelle skærpelser. Yderligere informationer kan fås hos Lisbeth J. Plesner, Dansk Akvakultur, tlf.: 89 21 22 60
Gødnings- og husdyrindberetning
Akvakulturbrugerne har fået udsendt et Gødnings- og Husdyrindberetnings skema. Det udfyldte skema skal indsendes til den lokale RYKafdeling (Registrering og Ydelses Kontrol- afdelinger) inden den 31. marts. Der er stor usikkerhed blandt akvakulturbrugeren omkring, hvad og hvor meget der skal udfyldes. Myndighederne har overfor os præciseret følgende: Akvakulturbrugere, der ikke har landbrug, skal kun udfylde: • 1.1. Ejeroplysninger • 1.2. Dato + underskrift (husk dette) • 2.1. Besætningsstamdata (årlig produktion i kg)
Seminar om opdrætsørred – hvordan produceres en sund og velsmagende ørred? Vi har modtaget dette indlæg fra Sally Clink, Danmarks Fiskeriundersøgelser:
all female øjenæg
Modul 3 84x93 mm
Arbejder du med ørred, eller interesserer du dig bare generelt for, hvilke faktorer der kan påvirke spisekvaliteten af opdrætsfisk? Så er her et seminar, du ikke må gå glip af. Noter det i kalenderen.
AquaSearch ova
Torsdag den 14. juni holder Danmarks Fiskeriundersøgelsers Afdeling for Fiskeindustriel Forskning et endags seminar med emnet ”Opdrætsørred.” Der vil blive tale om et meget bredt og indholdsrigt seminar, og følgende fem hovedemner vil blive præsenteret: • Hvordan smager en ørred af god kvalitet? • Hvordan påvirker foderet ørredens vækst, holdbarhed og smag? • Kan ørreder blive stressede, og påvirker det spisekvaliteten?
2007
all female øjenæg sælges Hurtigt voksende stamme Registreret IPN og BKD fri
Fra DKK 45,- / 1000 stk. TLF.: 76 80 10 16 MOBIL: 20 30 50 32
• 2.2. Brugeroplysninger (eksempelvis hvis anlægget er forpagtet ud.) • 2.3. Supplerende oplysninger (telefon mm) • 2.4. Dyrlæge. (Angiv praksis nummer, Torben Nielsen/ Simon B. Madsen har nr.: 2745. Thomas Clausen har nr.: 2705. • 2.7. Anvendelsen af forblandinger og fodertilsætningsstoffer. Her skal som udgangspunkt svares nej, idet ingen eller kun få akvakulturanlæg selv iblander sådanne stoffer. Er du i tvivl så kontakt din konsulent. Akvakulturbrugerne skal altså ikke indsende oplysninger om gødning, kvælstof o.lign.
af fisk – herunder opdrætsfisk. Det er planen, at tilsvarende møder skal kunne finde sted i årene fremover for herved at skabe god kontakt og forståelse fiskehandlerne og opdrætssektoren imellem. Læs mere om Fisk & Vildthandler uddannelsen på www. vejlets.dk Interesserede er velkomne til at kontakte Villy J. Larsen, Dansk Akvakultur, på tlf.: 89 21 22 60 eller mobil 40 88 58 66.
Nu også fisk i weekenden
I bestræbelserne på at få danskerne til at spise fisk 2 gange om ugen går fiskebranchen nu i lag med weekenden. En ny gratis kogebog med 56 opskrifter skal inspirere forbrugerne til at sætte fisk på bordet i weekenden. Kogebogen, der udgives med støtte fra Fødevareministeriet og EU, uddeles gratis fra den 26. februar i et oplag på 700.000 eksemplarer hos supermarkeder og fiskehandlere over hele landet. ”Kun omkring 16 % af danskerne spiser fisk i weekenden. Derfor har vi lagt et stort arbejde i at præsentere lækre fiskeopskrifter, som er nemme at gå til i weekenden”, siger koordinator Lone Marie Eriksen fra Fiskebranchens Oplysningsudvalg. Den nye fiskekogebog ”Nemme og lækre weekendretter
Vejle Tekniske Skole besøgte Dansk Akvakultur på Ferskvandscentret
Tirsdag den 20. februar 2007 havde Dansk Akvakultur besøg af Vejle Tekniske Skoles afgangshold fra uddannelsen ”Fisk & Vildthandler”. Formålet med mødet var bl.a. at orientere eleverne mere indgående om akvakultur og ikke mindst de relaterede produkter, i håb om dermed at kunne klæde de kommende detailfiskehandlere endnu bedre på med viden omkring de relaterede produkter fra dansk fiskeopdræt. Der var stor interesse for emnet blandt de fremmødte, som alle havde konkret erfaring i form af førstehåndskontakt til forbrugerne i forbindelse med salg
Modul 2 180x136 mm
% Zg Wa#V# dei^bZgZi Z[iZg Òh`Z Va^[Z G. ch Ve 6fj eZi^ i# GZ
Ò Y^cZ
h`#
@VaY dh WVgZ db]n\\Za^\Z ½ hjaiVi Z
i Zg Z`higV k²`hi \dY ²YZanhi d\ ]jgi^\
]dh
EZiZg 7# ?ZhhZc! egdYj`iX]Z[
Æ
JcYZg jYk^`a^c\Zc V[ 6fjVa^[Z G.% ]Vg k^ ]V[i h²ga^\ [d`jh e Vi dei^bZgZ nYZahZc d\ YZc YV\a^\Z Yg^[i e bdYZgcZ deYg²ihVca²\#
Ç
6fjVa^[Z G.% Zg Zi cnh`VWZcYZ kd`hZ[dYZg! YZg \^kZg YZc WZYhiZ WVaVcXZ bZaaZb ³`dcdb^ d\ k²`hi# ;dYZgZi Zg WVhZgZi e kZaYd`jbZciZgZYZ `kVa^iZihg kVgZg d\ dei^bZgZYZ gZXZeiZg! YZg h^`gZg Zi dei^bVai [dg]daY bZaaZb [dYZgZih ^cY]daY V[ egdiZ^c d\ ZcZg\^ ^ VaaZ Òh`Zch k²`hi[VhZg# ;dYZgZih ]³_Z [nh^h`Z `kVa^iZi h`naYZh WgVcX]Zch bZhi bdYZgcZ d\ ]³_iZ`cdad\^h`Z egdYj`i^dchiZ`cdad\^! YZg WZi_ZcZh V[ gji^cZgZYZ d\ `kVa^iZihWZk^hiZ bZYVgWZ_YZgZ# 6fjVa^[Z G.% Zg nYZghi kZaZ\cZi i^a VckZcYZahZ ^ bdYZgcZ Vca²\ bZY gZX^g`jaVi^dc! WaVcYi VcYZi e \gjcY V[ [dYZgZih jc^``Z Z\Zch`VWZg ^ [dg]daY i^a Òh`ZcZh [²`Va^Zg# BZY 6fjVa^[Z G.% Zg [²`Va^ZgcZ [VhiZ d\ hVbbZc]²c\ZcYZ Ä d\ YZgbZY cZbbZgZ Vi [_ZgcZ# H `VaY dh WVgZ db]n\\Za^\Z# K^ igdg cj Zc\Vc\ e ! Vi k²gY^Zc ÒcYZh ^ YZiVa_Zc½ 7 ^ d B V g 6 $ H B n a ^ j h : g ^ X ] h Z c h kZ _ ( * , ( ( % 7 gV c Y Z IZ a Z [d c . , &- % , ' ' l l l# W ^ d b V g# Y `
Djg LdgaY# Ndjg <gdli]
med fisk”, er nummer to i rækken af gratis kogebøger til forbrugerne. Den første bog udkom sidste år ved samme tid i et oplag på 200.000 eksemplarer. Den blev revet væk fra hylderne på ganske få dage. Den blev senere genoptrykt, og denne gang har Fiskebranchen fra starten øget oplaget til 700.000 eksemplarer, som forventes at kunne stå mål med den stigende interesse for at spise fisk.
fiskeriudviklingsprogrammet som en integreret del af kontorets arbejde. Som led i gennemførelse af landdistriktsprogrammet og fiskeriudviklingsprogrammet oprettes der et netværkscenter i tilknytning til kontoret. Udviklingsstøttekontorets opgave er at tilrettelægge og gennemføre administrationen af de ikke-arealbaserede støtteordninger under Landdistriktsprogrammet, støtteordninger under den Europæiske Fiskerifond samt administration af forsknings-, udviklings- og innovationsprojekter.
Siden kampagnens start i 2006 viser tal fra Danmarks Statistik, at fiskehandlerne er gået frem med over 30 procent, og opgørelser fra Jysk Analyse peger på stigende omsætning af fisk i supermarkederne, hvor effekten sædvanligvis skal ses over en længere periode.
Kontorets opgave omfatter endvidere deltagelse i den faglige sekretariatsbetjening af flere udvalg, og kontoret skal bl.a. behandle støtteansøgninger under Den Europæiske Fiskerifond og Landdistriktsprogrammet 200713 samt en eventuel overgangsordning på FIUF.
Den nye kogebog blev præsenteret på Fiskedagen med weekendfisk den 23. februar i København. Du kan få yderligere informationer om kampagnen hos koordinator Lone Marie Eriksen, Fiskebranchen på tlf. 35 37 27 97 mobil 24 26 30 33.
Du kan finde yderligere oplysninger om direktoratet på www.dffe.dk
Organisationsændringer i Direktoratet for FødevareErhverv
Aktivitetskalender for Dansk Akvakultur
27. marts 29. marts 29. marts 30. marts 2. april 10. april 16. april 25. april 26. april 8. maj 22. maj 25. - 27. maj 31. maj 4. juni 28. juni
Direktoratet for FødevareErhverv har gennemført en større nyorganisering i Afdelingen for Landdistrikter, Miljø og Udvikling mhp. at styrke samspil med omverdenen og interne koordination.
Ændringerne betyder bl.a., at Landdistrikts- og Fiskerikontoret, Udviklings- og Forskningskontoret og Miljø- og økologikontoret er nedlagt. Deres forretningsområder varetages nu af følgende nye kontorer: • •
Koordinationskontoret for Landdistrikter og Erhvervsudvikling Udviklingsstøttekontoret Økologistøttekontoret
Afdelingens ledelse varetages fortsat af vicedirektør Morten Lautrup-Larsen. I ledelsen af kontorerne er der sket ændringer, idet kontorchef Steen Bonde er sat i spidsen for Koordinationskontoret for Landdistrikter og Erhvervsudvikling, og der er ansat to nye kontorchefer til de to driftskontorer. De to nye kontorchefer er Vibeke Faurby i Udviklingsstøttekontoret og Marie Guldborg i Økologistøttekontoret. Kontorchef Niels Gøtke varetager fremover den daglige ledelse af forskningsområdet i Koordinationskontoret for Landdistrikter og Erhvervsudvikling.
Eksporttal
Temadag om modeldambrug Brancheudvalgsmøde for dambrug MMS kursus: Miljøstyring, myndighedsforhold og fiskekvalitet Møde med Aalborg Kommune Møde med Ringkøbing-Skjern Kommune Møde med Billund Kommune Årsmøde i Aquacircle Møde med Vejle Kommune Brancheudvalgsmøde for dambrug Generalforsamling Møde med Holstebro Kommune Generalforsamling i FEAP Brancheudvalgsmøde for dambrug Brancheudvalgsmøde for havbrug Brancheudvalgsmøde for dambrug
Danmarks Statistik har ændret deres måde at opgøre eksporttallene på. Vi bringer statistikken i igen i næste nyhedsbrev.
Koordinationskontoret for Landdistrikter og Erhvervsudvikling har ansvaret for det overordnede udviklings-, policy- og koordinationsarbejde samt den tværgående økonomistyring for landdistriktsprogrammet og fiskeriudviklingsprogrammet, innovationsloven, forskning og udvikling. Kontoret er ansvarlig for sekretariatsbetjeningen af en række udvalg, og varetager endvidere alle opgaver vedrørende udarbejdelse af oplæg til love og bekendtgørelser på området. Endelig indgår opgaverne i netværkscentret for landdistriktsprogrammet og