Nyhedsbrev November 2008
Dambrugerne udfaser formalin Brancheudvalget for dambrug har vedtaget en politik om at udfase formalin. Formalin har været anvendt i mange år til forebyggelse og bekæmpelse af parasitter og svamp hos fisk. Formaldehyd, som er det aktive stof i formalin, har længe været mistænkt for at være kræft- og allergifremkaldende, og WHO har nu fastslået, at formaldehyd øger risikoen for kræft i næsesvælget, og der er stærk mistanke om at stoffet også øger risikoen for blodkræft. EU regulerer brugen af biocider, dvs. stoffer der har en dræbende effekt på organismer, via det såkaldte biociddirektiv. I henhold til direktivet skal alle sådanne stoffer godkendes senest 2010 – som måske ændres til 2013 – og det er tvivlsomt, om formalin bliver godkendt til veterinært brug. Miljømæssigt er der også stor fokus på stoffet. En enkelt undersøgelse i 2002 viste, at formaldehyd omsættes forholdsvist hurtigt i ”dambrugsvand”, og resultaterne blev brugt til at fastlægge omsætningsrater for omsætning af formalin i dambrug, men i foråret 2008 underkendte Miljøklagenævnet de anvendte Ansvarshavende redaktør og direktør: Brian Thomsen Formand: Karl Iver Dahl-Madsen Administration: Marianne Sneftrup (annoncer) Linda Busack Dyrlæge: Niels Henrik Henriksen
omsætningsrater.Vi har nu i samarbejde med Århus Universitet/ Danmarks Miljøundersøgelser og DTU Aqua gennemført yderligere forsøg, og de viser, at omsætningen af formalin desværre er mindre end antaget. Udledningen fra traditionelle dambrug og modeldambrug type 1 overskrider de gældende kravværdier med mindst en faktor 10-100. Den primære årsag er, at omsætningen internt på dambruget ikke er hurtig nok, set i forhold til den forholdsvis korte opholdstid. Modeldambrug type 3 er udstyret med biofilter og har en længere opholdstidstid, og den kombinationen gør, at udledninger fra disse anlæg kan overholde miljøkravene. På den baggrund har brancheudvalget vedtaget følgende politik for formalin: Dansk Akvakultur ønsker, at brugen af stoffet formalin på ferskvandsdambrug udfases. Udfasningen skal foregå løbende i den grad substitution med andre stoffer muliggøres, og renseteknologier kan indføres. Brugen af stoffet må dog på intet tidspunkt medføre en betydende negativ effekt på faunaen i vandløbene.
Dette nummer indeholder bl.a.: Side - 2 AES Side - 3 VHS program Side - 4 Afsætnings- og strukturudvalg Side - 4 CHR register Side - 5 Danforel får Initiativpris 2008 Side - 6 Kobberforbrug/ kobbertab ved danske havbrug Side - 6 Vandindvinding Side - 6 Temadag i Herning
Vi har udsendt en pressemeddelelse Konsulenter: Kaare Michelsen Villy Juul Larsen Lisbeth Jess Plesner Christian Skaaning Laursen Info: Bladet påtager sig intet erstatningsansvar somvirt følge Lorem est del monte del monte est af trykfejl i annoncer.
Udgives af: Dansk Akvakultur ISSN: 1902 - 276X Kontaktdata: Vejlsøvej 51 DK-8600 Silkeborg Tlf.: +45 89 21 22 60 Fax: +45 89 21 22 61 danskakvakultur@danskakvakultur.dk www.danskakvakultur.dk
om beslutningen, og du kan finde yderligere informationer på vores hjemmeside.
Formandens syn og holdninger I den bedste af alle verdener…. …Ville fisk aldrig blive syge, og vi ville ikke være nødt til at bruge medicin og hjælpestoffer for at helbrede fiskene. Vi lever ikke i den bedste af alle verdener.Vi lever i den virkelige verden, hvor folk og fæ bliver syge, og hvor vi vælger det mindre onde: at medicinrester kommer ud i naturen frem for det store onde, hvor onkel Anders dør af lungebetændelse, hvis han ikke får penicillin. Som alle andre dyreproducenter kommer vi ud for, at vores fisk bliver syge.Vi har ikke andet valg end at behandle fiskene, det kræver dyreværnsloven, men vi gør det selvfølgelig også for vores pengepungs skyld. Enkelte dårligt informerede dele af vores omgivelser, synes at tro, at vi anvender medicin- & hjælpestoffer for vores fornøjelses skyld. Det er naturligvis noget sludder. Det koster mange penge og er utroligt besværligt at bruge medicin- og hjælpestoffer, så vi gør alt, hvad vi kan for at reducere forbruget mest muligt, men som sidste udvej er vi nødt til helbrede fiskene. I mange år har vi arbejdet på at reducere M&H anvendelsen ved at blive dygtigere til at passe fiskene, ved at udvikle nye anlægstyper, ved at finde bedre og mere skånsomme stoffer og ved at støtte vaccinations- og avlsprogrammer. Det tapper os for mange ressourcer, men det er besværet værd både for driften og naturen. Vi har endnu ikke fundet ideelle løsninger. Som bekendt har vi for nylig konstateret, at den måde vi bruger formalin på i en række tilfælde ikke opfylder vandkvalitetskravene i vandløbene.Vi har derfor straks diskuteret situationen i erhvervet og nået til den beslutning, at vi i samarbejde med myndighederne og over en periode vil udfase formalin de steder, hvor det kan erstattes med andre mindre belastende stoffer, og samtidig sikre, at vandkvalitetskravene kan overholdes i de tilfælde, hvor vi en periode stadig er nødt til at bruge formalin. Vi har i princippet ikke noget imod, at Danmark stræber mod et højt sikkerhedsniveau på dette område.Vi er blot nødt til at gøre opmærksom på, at ørredproduktionen i Danmark både, hvad angår miljøeffektivitet, sundhed & fødevaresikkerhed hører til de allerbedste i verden. Hvis vi ikke kan konkurrere, fordi miljøkravene bliver for restriktive i Danmark, betyder det jo ikke, at ørredproduktionen stopper. Det medfører blot, at produktionen flytter til andre lande, med meget dårligere standarder således, at produktionens samlede fodaftryk på miljøet øges! Vi vil gerne opfordre de mange velmenende aktører, som gerne vil ”hjælpe” os med at blive dygtigere på miljøområdet, til at lægge pres på EU etc. for at få nogle fælles internationale standarder på området. Og meget gerne sammen med os at fortælle den Europæiske forbruger, at hvis man køber dansk producerede ørreder, muslinger og ål får man de sikreste, sundeste og meste miljøvenlig produkter i hele verden.
Erhvervet står foran en stor udfordring, men vi har efterhånden megen viden på området – empirisk og videnskabeligt – og vi vil naturligvis sætte fokus på sagen, og der vil i løbet af vinteren blive arrangeret kurser, hvor den nyeste viden vil blive formidlet. Spørgsmål i sagen kan rettes til enten direktør Brian Thomsen på 4076 2870 eller dyrlæge Niels H. Henriksen på 2277 5570
AES
Retten i Hillerød afsagde den 9. oktober den første dom i sagen om AES. Sagen angår som bekendt gyldigheden af Arbejdsmarkedets Erhvervssygdomssikrings beslutning om, at indplacere vores branche i gruppen ”Fiskeri”. Vi har som led i sagen argumenteret for, at AES skal pålægges at fremlægge kopi af en række centrale dokumenter. Det drejer sig bl.a. om: Referat fra bestyrelsesmøde af 16. juni 2004, hvor bestyrelsen besluttede, at vi skulle placeres sammen med fiskeriet i en særskilt branchegruppe Det skriftlige beslutningsgrundlag for afgørelsen Sekretariatets indstilling til bestyrelsen til bestyrelsesmødet den 25. juni, hvor bestyrelsen besluttede ikke at ændre branchegruppering på grundlag af notatet fra Fødevareministeriet Vi har argumenteret for, at dokumenterne skal belyse, hvilket beslutningsgrundlag AES har været i besiddelse af ved beslutningen om at indplacere vores medlemmer i branchegruppen med fiskeriet. Heroverfor står, at en offentlig myndigheds interne arbejdsdokumenter er undtaget fra aktindsigt, og de kan derfor som udgangspunkt ikke kræves fremlagt under en retssag. I dommen pålægger retten i Hillerød AES at fremlægge uddrag af materialet, men kun i det omfang der er tale om faktuelle oplysninger. Vi har således fået delvist medhold i vores påstand – en halv sejr – men vi har vurderet, at dokumenterne kan få stor betydning i vores bevisførelse, og vi har derfor i samråd med vores jurister – Kroman Reumert – besluttet at anke afgørelsen til Landsretten. Yderligere oplysninger om sagen kan fås ved henvendelse til direktør Brian Thomsen på 4076 2870.
UK ophæver VHS restriktioner efter 2 år I forbindelse med fund af VHS i maj 2006 indførte UK en række restriktioner, og de er nu blevet ophævet. Efter fundet af VHS på et dambrug i Yorkshire ophævede UK godkendelses status for VHS i hele Storbritannien. Dambruget blev efterfølgende renset og tørlagt, og efter at have gennemført et 2 årigt overvågningsprogram ansøgte UK EUKommissionen om at vende tilbage til den oprindelige status, og det er nu effektueret.
EU- Kommissionen har godkendt det danske VHS program
Miljøministeriet offentliggør liste over kommunernes behandling af ansøgninger under husdyrloven
Fødevarestyrelsen har meddelt os, at EU- Kommissionen nu har godkendt det Danske VHS-program. Hermed er der åbnet op for, at Fiskerifonden nu formelt kan støtte udryddelsesprojektet.
I september måned besluttede Miljøminister Troels Lund Poulsen at offentliggøre en månedlig statusoversigt over antallet af ansøgninger og afgørelser om miljøgodkendelse efter husdyrloven – den såkaldte kommunale gabestok.
Vi er nu i dialog med FødevareErhverv og Departementet om løsning af den udestående økonomiske udfordring.
Oversigten opdateres hver måned.
Vi har i starten af oktober udarbejdet en dybdegående risikoanalyse for genudbrud og konsekvenser heraf. Analysen viser, at vi i programmets første år, heldigvis ikke behøver så mange midler som forventet og det øger naturligvis mulighederne for at tilvejebringe den nødvendige finansiering.
Du kan tjekke din kommunes placering på miljøstyrelsens hjemmeside.
Kokkeelever i lære om muslinger og øster
Jørgen Kamp fra brancheudvalget for skaldyr har stor succes med at promovere sektorens delikate produkter overfor danske kokkeelever.
Status er derfor, at det faglige grundlag nu er på plads, men vi mangler fortsat at få finansieringen på plads. I nedenstående fakta boks kan du læse nærmere om indholdet i planen.
Her kan du læse om hans erfaringer, som hermed er givet videre til inspiration. ”Det startede med at ét af vore bestyrelsesmedlemmer spurgte, om jeg kunne holde et foredrag om skaldyr for et hold kokkeelever på Silkeborg Tekniske Skole i forbindelse med en temadag om skaldyr.
Fakta om den Danske plan for udryddelse af VHS Planen løber i 5 år. Erhvervet fjerner selv – uden kompensation - alle fisk fra de kendte VHS-inficerede dambrug senest 1. marts 2009.
Første gang blev en så stor succes, at der var basis for en gentagelse. Efter den første gang kom jeg til den erkendelse, at man på hoteller og restauranter reelt sælger oplevelser i forbindelse med maden, og det er det som gør, at mange er villig til at betale en overpris for et måltid. I den forbindelse har fisk og skaldyr et stort potentiale herhjemme, fordi folks forventninger generelt er beskedne i den forbindelse, hvilket gør det muligt at levere den helt store oplevelse.
Fødevarestyrelsen indfører lovgivning der kræver nedslagning/slagtning ved genudbrud efter 1. marts 2009. Der udbetales kompensation svarende til 100 % af fiskens værdi dagen før smitten blev konstateret.Ved konstateret smitte overgår fiskene til Fødevarestyrelsen. Styrelsen får slagtet de fisk, der er muligt på dertil godkendt slagteri og pengene fra salget indgår i kompensationen til dambruget.
Nøglepersonen i dette ”salg af oplevelser” er kokkene, som tilbereder maden, og disse udgør derfor en kernegruppe for producenter af fødevarer. Det er derfor vigtigt, at de under uddannelsen bliver fortrolige med fisk og skaldyrs potentiale som råvare i køkkenet.
Dambrug ved udvalgte vandløbssystemer indgår en aftale med Fødevarestyrelsen om at tørlægge i perioden 1. april + 6 uger i både 2009 + 2010. De berørte anlæg modtager en kompensation. Fødevarestyrelsen afgør suverænt hvilke å-systemer, som kommer i betragtning.
Forløbet af en temadag er, at eleverne først får lejlighed til at lave retter med muslinger og østers. Resultatet var sidst en række retter, som viste den store spændvidde i de retter, der kan produceres med muslinger og østers, og at der i fremtiden vil være store oplevelser forbundet med at gå ud og spise skaldyr på restauranter. Det efterfølgende foredrag behandlede biologien hos muslinger og østers, de risici der er forbundet med den type fødevarer, samt hvad man gør for at imødegå disse. Til slut redegjordes for kvalitet, hvordan råvaren bør håndteres i køkkenet, og hvor man kan finde inspiration til retter med muslinger og østers”
Dambrugene på Klitten får forbud mod produktion i 2009 + 2010. De berørte dambrugere modtager kompensationen. Ét eller flere slagterier opgraderes til at kunne slagte VHS fisk Der afsættes penge til elfiskning i 2009 + 2010. Det samlede budget forventes at være i størrelsesordenen 40-50 mio. kr., men vi forventer, at det reelle beløb bliver mindre, fordi der – sandsynligvis – ikke skal anvendes det fulde beløb til udbetaling af kompensation ved genudbrud. Pengene skal findes i Den Europæiske Fiskerifond.
Man spiser skam også med øjnene!
er korrekte og opdateres regelmæssigt. Se venligst vedlagte skrivelse fra Fødevarestyrelsen.
FEAP nedsætter udvalg der skal sikre Europæisk interessevaretagelse i WWF’s ørred dialog
Federation of European Aquaculture Producers – FEAP – har nedsat et udvalg, der skal varetage de Europæiske opdrætters interesse i WWF’s ørred dialogen. FEAP repræsenterer opdrættere i næsten 30 forskellige land både i og uden for EU. Foreningen er organiseret i en række udvalg, og FEAP har nu nedsat et selvstændigt udvalg, der skal håndtere WWF dialog processen om ørreder. Udvalget skal sikre, at processen koordineres internt i FEAP, og at erfaringer fra andre igangværende dialogprocesser inddrages.
Der er dækket op til oplevelser
Afsætnings- og strukturudvalg
Udvalget består af opdrætter fra Frankrig, England, Spanien og Danmark. Udvalgets formand er direktør Brian Thomsen, hvortil spørgsmål om sagen kan rettes på 40 76 28 70.
Foreningens afsætnings- og strukturudvalg er nu på plads. Bemandingen er som følger: Brian Thomsen, Dansk Akvakultur, formand Mogens Mathiasen, brancheudvalget for ål Jens Rasmussen, brancheudvalg for dambrug Henning Priess, brancheudvalg for havbrug Rasmus Wittrup, brancheudvalg for skaldyr Lars Hansen, brancheudvalg for fabrikker/eksportører Henrik Aarestrup, brancheudvalg for foder
55 44 22 11 Et nummer, tre fiskedyrlæger
AquaSearch vet. . . . . ..
Du kan læse om udvalgets kommissorium på vores hjemmeside, og har du forslag og idéer til udvalget og dets arbejde, er du meget velkommen til at kontakte direktør Brian Thomsen på 4076 2870.
Diagnostik Behandling Vaccination Avlsarbejde Undervisning Sundhedsrådgivning
Akvakulturbrugerne undgår nu den årlige GHI-indberetning
Dansk Akvakultur har gentagne gange påpeget, at akvakulturerhvervet ikke passer ind i Gødnings- og husdyrindberetnings systemet, og Fødevarestyrelsen har nu på den baggrund besluttet, at akvakulturbrugerne ikke længere skal foretage den årlige indberetning i dette system. Men for at akvakulturbrugerne kan blive autoriseret korrekt (i henhold til de ny veterinære regler) så er det vigtigt at oplysninger i det såkaldte CHR register
Torben F. Nielsen (20 30 50 32) Simon B. Madsen (22 63 17 80) Torsten S. Boutrup (30 24 81 09)
..
S I L J E A G E R F A X : 7 6 8 0 10 2 6
7 3 0 0 J E L L I N G W W W. A Q U A V E T. D K
Danforel modtager Dansk Industris Initiativpris 2008 i trekantsområdet
Den 31. oktober blev DI Initiativpris 2008 overrakt til Erik Hansen, Danforel, på Vejle Rådhus af Dansk Industris formand for trekantområdet Svenn Haargaard og Vejle Kommunes borgmester Leif Skov.
Prisen gives hvert år til en mindre eller mellemstor virksomhed, som gennem særligt initiativ og virkelyst har skabt grundlag for vækst. Sammen med prisen blev der overrakt et kunstværk ”Oncor-Hynchus Mykiss”, af Asbjørn Lønvig, 2008, hvortil der hørte en historie om regnbueørredens vej fra Amerika til Danforel.
Nogle af DI’s argumenter for at tildele Danforel prisen: Fra år 2000 til i dag har Danforel A/S i Vejle seksdoblet deres produktion til 30 tons ørred om dagen - svarende til 60.000 fileter. Fra at være en virksomhed i stampe har Danforel A/S i dag de fleste europæiske lande i deres kundekartotek pga. kvalitet og friskhed. Og vokseværket er ikke forbi. Danforel har, sammen med søstervirksomheden Vejle Seafood A/S, opkøbt det lukkede Danish Crown slagteri i Grindsted. Det er ikke kun fordi, at 95 procent af produktionen ryger til udlandet, at Danforel A/S kan kalde sig en international spiller. 80 procent af medarbejderne er udlændinge.
Fra venstre er det DI’s formand for trekantsområdet Svenn Haagaard, Erik Hansen og Vejle’s borgmester Leif Skov
Dansk Akvakultur ønsker Danforel tillykke med prisen!
Certificeret foder for økologiske fisk
:XdA^[Z EZVga BioMar A /S Mylius Erichsensvej 35 DK-7330 Brande www.biomar.dk
Økologiske fisk er i høj kurs hos stadig flere forbrugere. På den baggrund har BioMar udviklet og rendyrket et nyt foder, EcoLife Pearl, der opfylder alle krav til økologisk dambrug – og sikrer optimal vækst af ”grønne” fisk. EcoLife Pearl er certificeret af Organic Food Federation, der er et internationalt anerkendt organ til økologisk certificering.
WORLD CLASS FISH FEED
Erik Hansen får overrakt Initiativprisen 2008
Kobberforbrug og kobbertab ved Danske havbrug
Vandindvinding
Miljøklagenævnet (MKN) stadfæstede den 15. august 2008 Vejle Amts afgørelse om indtag af ½ Qmm til Vingsted Dambrug, indrettet således at der altid er mindst ½ Qmm i vandløbet (se nyhedsbrev september). Dansk Akvakultur fremsendte bemærkninger til Miljøklagenævnet mht. indretningen af vandindtaget. Den 23. oktober svarede Miljøklagenævnet: at der i nævnets afgørelse ikke tages stilling til, hvilke konkrete foranstaltninger der skal gennemføres med henblik på overholdelse af vilkår om vandindvinding, men at der alene angives de forudsætninger, et konkret projekt skal overholde, samt at det i nævnets afgørelse er forudsat, ”at Vejle Kommune på grundlag af det indsendte projekt foretager en samlet vurdering af projektets forenelighed med nævnsafgørelsens vilkår 1 og 2, og at der i denne vurdering inddrages de faktiske driftsmæssige, fysiske og tekniske forhold i forbindelse med dambrugets indtag af vand.”
Gennem en lang årrække har kobber været det mest udbredte begroningshæmmende middel på netbure i havbrug, og selv om man kender det årlige forbrug, og der er påvist forhøjede koncentrationer i sedimentet under havbrug, er der stor set ingen viden om, hvor stor del af det anvendte kobber, som tabes til miljøet. Vi har i samarbejde med DHI gennemført et projekt, som kaster yderligere lys over sagen. Projekt blev gennemført under FIUF programmet med støtte af EU og Fødevareministeriet. Resultaterne viste, at tabet af kobber fra nettene er meget lavt, og med ret stor sikkerhed under 20 % af det anvendte gennem hele produktionsperioden. Målingerne og beregningerne af forekomsten af opløst kobber i vandet omkring havbrugene viste, at påvirkningen er så beskeden, at den - selv ved anvendelsen af det mest følsomme målesystem - ikke kan forventes at være målbar. Der blev dog målt tendens til svagt forhøjede koncentrationer af opløst kobber tæt omkring produktionsanlæggene, men det blev tolket som en frigivelse af opløst kobber fra det naturligt forekommende kobber i vandet, som passerer anlæggene pga. et svagt fald i pH omkring anlæggene. Målinger og beregninger af kobber i sedimenteret materiale viste en forøget sedimentation af kobber i havbrugsområderne, men også at sedimentationen af kobber fra nettene er stærkt arealmæssigt varierende og begrænset til et område tæt omkring produktionsanlæggene. Rapporten vil være tilgængelig på hjemmesiden, når den er godkendt af FødevareErhverv.
Gruppearbejde i Herning
Den 28. oktober blev der afholdt temamøde i Herning. Som noget nyt blev der efter oplæg om bl.a. produktions- og miljømål, afsætningsudvalg, formalin og VHS, lejlighed til at fortsætte diskussionen i mindre grupper. Efter nogle gode diskussioner præsenterede hver gruppe kort, hvad man havde været omkring. For at få mulighed for mere dialog forventer vi fremover igen at holde nogle temamøder, hvor der bliver lejlighed til drøftelser i mindre grupper.
Miljøneutral udvidelse af havbrugsproduktion
Produktionen af ørreder i havbrug har nået et punkt, hvor fodertyper og fodringsteknologi ikke længere kan forbedres væsentligt og derved bidrage til en yderligere reduktion af miljøbelastningen per produceret kilo fisk. For at nå miljømålene må nye opdrætsmetoder tages i anvendelse, f.eks. en sideløbende produktion af muslinger og tang - som opfanger kvælstofudledningen. Med støtte fra Fødevareministeriet og EU gennem FIUF programmet er mulighederne, og de dermed forbundne omkostninger, undersøgt for 3 havbrugsområder: Børup Sande i Lillebælt, As Vig syd for Horsens Fjord og Musholm Lax i Storebælt.
Gruppearbejde på temamødet i Herning
Beregningerne viste, at den mest kosteffektive produktion af muslinger kan forventes ved Musholm Lax i Storebælt med en produktionsomkostning på ca. 0,85 kr. per kg musling og 85 kr. per kg kvælstof fjernet ved høst af muslinger. Kosteffektiviteten var betydeligt ringere ved As Vig og ved Børup Sande pga. lavere strømhastighed, som begrænsede produktionen af muslinger. Lønudgifter var dominerende ved produktion med traditionelt langlineanlæg, mens anskaffelsesomkostninger var dominerende, når produktionen skete med SmartFarm teknologi.Ved alle tre anlæg var det traditionelle langlineanlæg det mest omkostningseffektive. Projektet er udført af DHI i samarbejde med Dansk Skaldyrscenter. Rapporten kan ses på vores hjemmeside, når den er godkendt af FødevareErhverv.
En anden arbejdende gruppe på temamødet
Viden i hver eneste sæk ... www.aller-aqua.com
AA_UK_bag_174x120.indd 1
05/09/05 9:35:46
Udløb af midlertidige vandindvindingstilladelser
JULESTUE 2008
En del dambrug fik kun en midlertidig tilladelse til vandindvinding; bl.a. udløber en del tilladelser fra det tidligere Ribe Amt den 31. december 2009. I den forbindelse opfordres alle til at indsende ansøgning om fornyelse af vandindvindingstilladelserne i god tid inden udløb. I ansøgningen skal der fremgå begrundelse for den ønskede vandmængde i forhold til produktionsforhold (tilførsel af ilt og fjernelse af affaldsstoffer), rensefacilitetrernes kapacitet, samt evt. en vurdering af øget strømforbrug i forhold til ekstra recirkulering.
Kom til julestue den 5. december 2008 fra kl. 10 - 14 I samarbejde med BioMar A/S holder vi i år den traditionelle julestue. Vi håber, at se både kunder og forretningsforbindelser. Som vanligt byder vi også på lidt godt til både maven og ganen.
I Faunapassageudvalgets delrapport 3 er givet eksempler på vandforbrug: Det teoretiske vandbehov baseret på simpel ilttilførsel fra vandløbet kan i et optimistisk eksempel beregnes til 8,4 l/s pr. tons produceret fisk. Teorietisk vandbehov baseret på fjernelse af affaldsstoffer (ammoniak) er 0,9 l/s pr tons fiskebestand Praktisk vand forbrug, jf. DFU rapport nr. 106-02, ligger mellem 5 l/s og 0,1 l/s pr. tons produceret fisk afhængig af driftsform. Til sammenligning kan nævnes, at arbejdsgruppen på baggrund af dambrugenes egenkontroldata har beregnet, at medianværdien for det praktiske vandforbrug på landets 364 dambrug ligger på 3,30 l/s pr. tons produceret fisk. Hvis der er spørgsmål i forbindelse med vandindvindingstilladelser, er du velkommen til at kontakte sekretariatet på tlf.: 8921 2260.
Alt til dambrug, hav- og ålebrug
Midtjysk Aqua ApS Vestermarken 3 • 8765 Klovborg
tlf. 70231218 • fax 76595020 Se netbutikken på: www.midtjysk-aqua.dk
Kalenderen
Kalenderen kan denne gang ses på vores hjemmeside
www.danskakvakultur.dk
Eksport 2008/2007 Periode: Januar - August 2008
2007
Ændring
Tons
Mio. kr.
kr./kg
Tons
Mio. kr.
kr./kg
Tons
Mio. kr.
kr./kg
2.464 365 2.486 6.168 461 1.634 6.523
60,2 8,4 57,7 120,9 9,4 34,2 219,5
24,42 23,06 23,21 19,61 20,46 20,92 33,65
2.900 314 2.414 4.126 1.351 1.123 6.102
70,2 8,2 65,5 95,6 35,9 25,1 212,4
24,22 26,07 27,13 23,17 26,58 22,35 34,81
-436 51 72 2.042 -889 512 421
-10,1 0,2 -7,8 25,3 -26,5 9,1 7,1
0,20 -3,01 -3,92 -3,57 -6,12 -1,42 -1,16
20.102
510,4
25,39
18.330
513,0
27,99
1.772
-2,6
-2,60
922
54,6
59,17
1.095
42,2
38,48
-173
12,4
20,69
1.084 276 60 8
68 21 4 1
62,41 74,32 72,84 153,38
1.046 122 111 12
70 11 9 2
67,18 92,15 83,61 141,90
38 154 -51 -4
-2,6 9,3 -4,9 -0,4
-4,77 -17,83 -10,78 11,49
1.428
93,8
65,66
1.291
92,5
71,63
138
1,3
-5,97
22.453
659
29,34
20.717
648
31,26
1.736
11,1
-1,92
Ørreder1 Levende Fersk/kølet > 1 kg Fersk/kølet < 1 kg Frossen > 1 kg Frossen < 1 kg Filet Røget Ørred i alt Rogn2 Ål Levende Fersk/kølet Frossen Røget Ål i alt I alt
Note: 1: Omregning til rund fisk: ”Fersk/kølet/frossen”: 83 pct, ”røget” og ”filet”: 47 pct. 2: Inkludere fersk og frossen Kilde: Danmarks Statistik