La Spezia & Levante Ligure Magazine - Novembre/Dicembre 2023 - versione digitale by Italia Per Voi

Il nostro

Calendario dell'Avvento 01. Natale e Capodanno al Ristorante

12. Dolci tipici di Natale:

02. Pensa ai regali per i tuoi cari

13. Un po' di Shopping!

è già il momento di prenotare!

03. Un regalo sempre gradito: profumi per lui e per lei

li conosci tutti?

Rinnova il tuo armadio per le feste!

14. Sposa nel 2024?

Regalati l'abito dei tuoi sogni!

04. Acquista nuove decorazione

15. La Cena aziendale

e complementi d'arredo per la casa

16. E' il periodo giusto per

05. Regali utili: scegli la

fare bella la tua Barca

tecnologia

17. La magia del Natale:

06. Ferie invernali...

visita la tua città!

al caldo o al freddo?

18. Prepara i tuoi capelli

07. Ci hai mai pensato?

per i giorni di festa

Il triangolo di focaccia ha la forma di un Albero di Natale

19. Prima di partire per

le ferie, ricorda la revisione alla tua auto

08. Ci Siamo!

20. Hai bisogno

Prepara l'Albero di Natale e il Presepe

di nuovi occhiali da sci?

21. Pranzo di

09. Prendi i tuoi

Natale in casa? Pensa alla spesa!

amici per la gola: regala un Cesto Natalizio

22. Ti sei ricordato

di rinfrescare la biancheria natalizia?

10. Spedisci i regali

ai tuoi amici lontani (se vuoi che arrivino in tempo!)

11. Rifornisci la tua cantina

per le feste: Vini e bollicine

23. Ricorda di mandare le mail di auguri

24.

Buon Natale!

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C O N T I N U AT O • O R A R I O C O N T I N U AT O • O R A R I O C O N T I N U AT O

Cultura e Territorio

«Nacque al mondo un sole» (Par XI 50): San Francesco e gli 800 anni del Presepe (1223-2023) di Mirco Manuguerra

a cultura del Presepe, come noto ai più, nacque dal genio devozionale di San Francesco d’Assisi, Patrono d'Italia e d’Europa, nella mangiatoia di Greccio, presso Rieti, il giorno di Natale del 1223. Quest’anno, dunque, noi celebriamo l’800° anniversario di quella intuizione straordinaria. Sintesi di preziosissimi elementi sapienziali, scrigno dell’identità occidentale più profonda, il Presepe stupisce sempre per la magia mistica portata dal tema dell’Uomo Nuovo: il Bambin Gesù, posto al centro del Mondo, è un elemento di vera eternità. Tanto è potente tale concetto da trovare ampio seguito pure in chiave laica: un Uomo Nuovo è senza alcun dubbio il protagonista della Divina Commedia, il Dante-personaggio, il quale, nell’attimo sublime della visio Dei, decide alfine di tornare indietro, completamente rinnovato, per far tesoro all’intera umanità di quell’esperienza insuperabile prendendo a scrivere, reincarnato nel Dante-autore, un poema immenso che fa «Nel mezzo del cammin di nostra vita». Ma l’Uomo Nuovo lo troviamo anche ai giorni nostri ( anche se nessuno, pare, ha saputo riconoscerlo), nel “Bambino delle Stelle” del finale grandioso di «2001 Odissea nello Spazio»: lo vediamo muovere verso la Terra, ancora avvolto nella placenta cosmica, per dare inizio, un milione d’anni dopo l’esperienza dell’uomo-scimmia “Guarda-la-Luna”, ad una nuova epopea tutta terrena all’insegna stavolta – è dato sperarlo – della Pace Universale. Il Presepe, quindi, è alla base non soltanto di una perfetta idea teologica, ma anche di una nuova mitologia ben

presente e viva nella società occidentale contemporanea. In ogni caso, esso conduce sempre al progetto filosofico millenario della Pace Universale e che lo si guardi secondo la chiave neoplatonica rinascimentale della Città Ideale, oppure nella classica veste canonica della nascita del Salvatore, ciò che si riconosce subito nel Presepe è la dimensione compiuta di una Società Ideale, cioè di una società perfetta, dove ogni personaggio, saldamente posizionato sulla “diritta via”, appare funzionale all’intero sistema. Ed è proprio questa organicità stupefacente il motivo preciso per cui appare tanto eccelsa all’attenzione delle menti più esercitate la suprema sintesi operata da quel santo che di nome faceva Francesco. Ma a distanza di 800 anni, nell’Anno Domini 2023, sarà mai possibile dire qualcosa di originale anche giusto a proposito del genio fondatore del Presepe? In altre parole, la figura di San Francesco può dirsi oggi risolta o c’è qualcosa, in essa, ancora da scoprire? Ebbene, ci pregiamo qui di fornire, per i lettori del Magazine, seppure per brevi tratti, la nuova chiave di lettura sviluppata dal Centro Lunigianese di Studi Danteschi del personaggio effigiato dal grande padre Dante nella Divina Commedia; una visione destinata a incidere profondamente sulla reale importanza del santo teologo. Annunciata nel 2021 nel corso di una conferenza tenuta dallo scrivente al congresso dantesco orga-

Conosci l'autore nizzato in Roma dall’Università Pontificia ‘Regina Apostolorum’, la tesi muove dal tema del “nuovo Sole” annunciato al v. 50 del Canto XI del Paradiso. In quel passo, infatti, il Sommo Poeta dice che «nacque al mondo un sole». Il fatto è che quando Dante scrive questo verso di “Soli” nella Divina Commedia ce n’erano già due: il Papa e l’Imperatore, come si evince sia dalla struttura allegorica del Canto VIII del Purgatorio (il “Canto lunigianese per eccellenza”), sia dalla esplicita ammissione che il poeta fa nel successivo Pur XVI (il cinquantesimo dei cento Canti del poema, perciò il centro, il cuore dell’opera). Quale può essere mai, allora, il significato di questo terzo astro sfuggito a sette secoli di esegesi e posto addirittura al centro della filosofia della Pax Dantis, tra i due pontifices maximi? Il prof. Carmelo Pandolfi, ordinario di Filosofia Medievale presso la stessa Università Pontificia ‘Regina Apostolorum’ – chiamato dal Centro Lunigianese di Studi Danteschi a pronunciarsi in merito alla validità generale della tesi nell’aprile di quest’anno in occasione di una giornata di studi appositamente organizzata presso il ‘Museo ‘Casa di Dante in Lunigiana’ a Mulazzo – ha dimostrato la piena necessità teologica nella Divina Commedia di una triade anche a proposito dell’impianto politico del poema in forza della dottrina di quel grande Dottore della Chiesa che è stato Bonaventura da Bagnoregio (peraltro, fatto molto significativo, estensore della Legenda Maior del santo Francesco). La Divina Commedia, infatti, interamente strutturata sulla simmetria del Tre, non poteva mancare di proporre anche una Terna politica che – nella concezione Sacra del restaurato Impero Romano – facesse da equivalente in Terra alla Trinità Celeste nel quadro del Buon Governo del Mondo. Pare, dunque, chiaro che il “terzo Sole” debba essere identificato nello Spirito Francescano, una specifica valenza etica invocata da Dante a far da collante – da “energia di legame” – tra il Papa e l’Imperatore affinché entrambi non cadessero nelle spire nefaste della corruzione. In altri termini, per l’Alighieri lo Spirito di Sobrietà (così deve essere interpretata in senso sapienziale la “Povertà” di Francesco) avrebbe dovuto rappresentare un’azione di controllo sui due supremi responsabili della Pace nel Mondo. Vien fatto di pensare che il segreto del santo Francesco “nuovo Sole” nella Divina Commedia, risolto soltanto ai giorni nostri, abbia rappresenStatua di San Francesco d'Assisi a Monterosso al Mare (SP)

tato una tragica occasione mancata della Storia: il Papa e l’Imperatore, di fatto, non hanno mai collaborato per fare dell’Impero Sacro e Romano, l’istituto fortemente voluto da Carlo Magno, il laboratorio del Buon Governo del Mondo; nei secoli, anzi, i due poli hanno speso le migliori energie in una tremenda lotta fratricida che, di fatto, ha avuto come unico esito la frantumazione dell’Europa. Ci sono ampie ragioni di pensare che se la lettura di Par XI qui proposta fosse stata compiuta nel XIV secolo la Storia avrebbe potuto tracciare migliori sviluppi. Comunque sia, come diceva Alberto Manzi sulla RAI dei tempi eroici, «non è mai troppo tardi», e ciò che più occorre, in questi tempi di nuovi pericolosi sbandamenti, è ripartire giusto dalla grande normalità del Presepe così da recuperare intatte le nostre radici identitarie. Occorre, insomma, tornare ad affermare, con rinnovato orgoglio, quell’insieme salvifico di valori non negoziabili che è da sempre alla base della più alta Civiltà fino ad oggi prodotta dalla Storia. E per restare sui ricordi della RAI dei tempi eroici, vogliamo rivolgere a questo punto ai nostri lettori uno specialissimo saluto natalizio: quello che era solito lanciare ogni giorno sugli schermi in bianco e nero di noi italiani un altro sant’uomo, un frate cappuccino che si era dato il nome di Padre Mariano: «Pace e bene a tutti!».

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LA SPEZIA LEVANTE LIGURE MAGAZINE Nov/Dic 2023

Cultura

S O Natale M M Food & Wine A R Shopping I O

02 «Nacque al mondo un sole» (Par XI 50): San Francesco e gli 800 anni del Presepe

Supplemento a ITALIA PER VOI Nr. 68

Magazine free press cartaceo e digitale

Direttore responsabile Enzo Millepiedi

05 Il Calendario dell'Avvento

Autorizzazione del Tribunale della Spezia nr. 1116/12 R.O.C. N°: 22857

Tutti i diritti sono riservati. Ogni riproduzione é vietata.

06 La tavola delle Feste

Redazione e pubblicità commerciale: Via Nino Ricciardi, 31 - LA SPEZIA Telefono: +39 333 8485291 laspeziamagazine@gmail.com www.laspeziamagazine.it

10 I Cesti Natalizi

12 Il menù della Vigilia

Grafica, impaginazione e postproduzione: ITALIA PER VOI S.R.L.

Stampa e tiratura: TIPOLITOGRAFIA PAGANI S.r.l. 10.000 esemplari

16 Regali

Soggetto esente da documento accompagnatorio ai sensi del D.P.R. 627/78, Articolo 4. L’editore non è responsabile di eventuali errori di stampa sui testi e sulle foto, della veridicità delle offerte dagli inserzionisti. Gli articoli firmati o siglati rispecchiano soltanto il pensiero del singolo autore e non impegnano la rivista. Il contenuto pubblicitario viene stampato sotto la totale responsabilità degli inserzionisti, pertanto, l’Editore è sollevato da qualsivoglia responsabilità civile o penale nei confronti dei lettori o di terzi. Possibilità pubblicitarie salvo il venduto. Il presente stampato non costituisce elemento contrattuale.

22 Fai un regalo alla tua barca

Territorio

24 Inaugurata l’Opera dedicata al Palio del Golfo: un Tributo alla Tradizione e al Futuro

Credits Redazionali e testi: Gino Giorgetti, Erika Giorgetti, Sara Fornesi, Mirco Manuguerra, Arch. Enrico Pontello, Flavio Maccione, Gianni Balducci Foto e immagini: Italia per Voi, Canva.com, La Maggiorana Persa di Francesca Vassallo, Antica Osteria del Carugio, Le Cinque Erbe di Daniela Vettori, Arch. Enrico Pontello, Jonata Asosti

Property

26 Isolamento termico degli edifici

28 Piccolo proprietario, il nuovo povero 29 Mercato Immobiliare 30 Educare alla legalità

Nov Dic

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La tavola delle Feste

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ella nostra bella Liguria di Levante, nonostante la ricca varietà di piatti in grado di allietare il palato durante l’arco estivo, non mancano proposte e ricette tipicamente autunnali, o direttamente legate al pungente aroma di legna del Natale più bucolico. Si tratta, comunque, sempre di una cucina prevalentemente povera, semplice ed essenziale, dove gli abbinamenti di terra-mare la fanno da padroni. Ricette e sapienza antica sono materia da tra-

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mandare per nonne e marinai ancora capaci di stupire, ed in grado di irretire i palati di grandi e piccini. Bene può essere sapere che il nostro territorio ha una lunghissima tradizione legata alla pasta, e volendo cavillare, diciamo pure fresca: tirata a mano e raffinata per mezzo di quella splendida macchinetta a manovella tanto comune, un tempo, nelle case delle massaie. Possiamo trovare formati oggi dimenticati, altrove, e allo stesso tempo altri noti in tutta Italia, concentrati in quel minuscolo spazio vitale della Regione. Sfoglie per lasagne e mandilli, testaroli tagliati a losanghe, serviti con sua maestà il pesto tritato nel mortaio, altrettanto e forse più fresco della stessa materia prima, i formati di pasta fatti di una amalgama speciale, sbattuti con tantissime uova, chiamati corzetti, le piccagge, i bricchetti ideali per minestre di verdure o pesce, la pasta con patate, fagiolini e pesto che vede nelle trenette le massime protagoniste, i pansotti, sorta di mezzelune dal morbido ed inconfondibile ripieno di magro ed erbette, con la salsa di noci, e le tagliatelle, al sugo di cinghiale e magari anche poco sbollentate, e subito dietro perché non dare spazio pure ai fidelini, la versione “thin” dei tagliolini sfruttabili in brodo di cappone, e niente si tolga ai ravioletti, costante sarà la presenza del magro, impiegati nel medesimo impiattamento, garantiscono una sovrabbondanza di momenti di condivisione. Il cappone che ha finito per insaporire il brodo, andrà consumato poi aromatizzato con mostarda o con salsa di noci, lesso finché non si scioglie. Passiamo ora ad un piatto che coniuga alla perfezione la tradizionale cucina ligure legata sia al mare che alla terra: il cappon magro. Nato nel '500, e definito dalla Cuciniera Genovese nel 1864 come “la Re-

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L'Osteria Tumelin si riposa! Saremo chiusi da Novembre al 25 Dicembre 2023 compreso. Vi aspettiamo dal 26 Dicembre 2023 per trascorrere le feste con noi! gina delle insalate”, è un piatto di origine popolare, a base di pesce e verdure. Il suo nome potrebbe derivare dal fatto che in periodi economicamente difficili, caratterizzati da carestie questo piatto sostituiva il cappone, pietanza originariamente più costosa. Solitamente "costruito" in maniera iconografica, i suoi principali ingredienti sono aragoste, orate o spigole, frutti di mare, gamberi, scampi e gli splendidi ortaggi della Liguria: cavolfiore, carciofi, fagiolini e scorzonera. Un'altra delle ricette tradizionali della cucina ligure e consigliatissima da eseguire, è la cima alla genovese. In origine piatto di recupero, oggi, sotto le feste, trionfa in qualità di pietanza ricercata e sempre più rara da trovare, se fatta alla vecchia maniera, ovverosia preparata con la pancia di vitello ripiena. Nell'entroterra collinare, dimora oscura di fiabe e castagni dai frutti generosi, crescono i funghi porcini che vengono poi portati a tavola in vieppiù maniere: alla genovese con aglio e basilico, in tegame, o bolliti a lungo nel vino, o diventando un valido contorno trifolato. La Val D’Aveto, in tal senso, si mostra molto generosa. Carro e Sesta Godano approvvigionatori rinomati. Cotechini di maiale e zamponi, ugualmente, mantengono le carte in regola per giocare il tutto e per tutto, alla tavolata di Natale.

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Sono insaccati di ricorrenza, dai profumi pieni a una grana macinata degna di re, e vanno affidati al vassoio caldi, a fette, accompagnati da purè di patate e una cascata di lenticchie fumanti – le nonne del Levante allungano il sugo con pancetta o guanciale. Se avete delle granaglie che vi avanzano, ceci e i fagioli bianchi in quantità variabile, meglio se di Bigliolo in Lunigiana o di Pignone in Val di Vara, farro, un mazzetto di rosmarino profumatissimo, mettete a cuocere a lungo, e poi ancora più a lungo – possibilmente su una ingombrante stufa a legna – una vera e propria panacea della tradizione culinaria spezzina. Si cominciava a servirla proprio quando le foglie doravano, in autunno… la mesciua, o mes-ciüa, ha quel gusto che arriva dal passato, di commerci con Genova e pontili stipati dalla merce. Volendo concludere un ipotetico menù a tema, perché non decidere di dare colore col Castagnaccio. La cultura della castagna, in Liguria e nella limitrofa Lunigiana della Toscana, è alla base dell’alimentazione locale. La farina di castagne è una delle tante specialità acquistabili – e servite, va da sé – da Pontremoli fino a Massa-Carrara. La torta di cui stiamo parlando, morbida e bella spessa, viene realizzata giustappunto con questo ingrediente principe, a cui si aggiungono pinoli, uvetta dall’aroma asprigno, rosmarino, ospite fisso. Il frutto va lessato lentamente, in abbondante acqua profumata con foglie di alloro. Nelle zone di confine non è raro aggiungere, al posto del rosmarino, una puntina di semi di finocchio. Sulle tavole delle feste in Liguria, non possono mancare le ostriche del Golfo dei Poeti. Queste ostriche sono allevate in sospensione e hanno la caratteristica colorazione verde grazie alla ricca presenza di fitoplancton che dona sapore e gusto. Un’ostrica che, grazie al mare più salato rispetto a quello atlantico, risulta molto più gustosa e che, essendo sterile, ha la caratteristica di “non avere il latte” nel periodo estivo come quelle provenienti da altre zone europee, candidandosi così ad essere consumata per tutto l’anno. Protagoniste indiscusse delle festività natalizie sono da sempre le “bollicine” ossia i vini rifermentati, sia stranieri che “nostrani”.

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La buona notizia è che il made in Italy, in questo settore di mercato, ha superato i colleghi d’oltralpe già da alcuni anni e regna sovrano nell’export internazionale con vini e spumanti sempre più raffinati e premiati, originati da espressioni di territori e vitigni coltivati e nati dalla passione per la ricerca della sublimazione del prodotto. Pur considerando i diversi metodi di produzione tra gli champagne ed i nostri spumanti, il solo “Méthode Champenois”, definito anche Classico o Tradizionale, per i primi, e i due metodi “Classico o Tradizionale” e/o “Martinotti” o “Charmat”, per i secondi, è sicuramente prevalso, nella scelta finale della bottiglia, il gusto personale e l’utilità che si vuole ottenere dalla selezione nell’ac-

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quisto. In realtà la tecnica della rifermentazione, seppure in forma embrionale, era nota nel nostro Paese dai tempi dei Romani ed è progredita nel Rinascimento per affinarsi con il trascorrere del tempo e la successiva rivoluzione industriale e tecnologica. Risale infatti al 1850 la nascita del primo spumante italiano ad opera di Carlo Gancia che sperimentò insieme al Conte Augusto di Vistarino il metodo tradizionale sui vitigni piemontesi del moscato bianco. La differenza sostanziale tra i due metodi consiste nella rifermentazione in bottiglia per lo “champenois” o in autoclave per il “Martinotti”. In ogni caso si creano vini spumanti di qualità i cui profumi, aromi, note minerali e di fragranza, dovute ai lieviti usati, si avvantaggiano rispetto ai classici sentori fruttati e floreali tipici dei vitigni utilizzati. L’alta versatilità offerta dai vini spumanti metodo classico secchi in funzione della loro spiccata acidità, consente un abbinamento culinario oltre che con l’aperitivo anche con piatti semplici e complessi come le fritture dove riesce a mitigare l’untuosità e la grassezza del cibo, inoltre, la sapidità di questi vini riesce ad armonizzare la tendenza dolce di alcune pietanze dai crostacei ai frutti di mare, dagli affettati ad alcune carni bianche ai formaggi stagionati e a pasta fiorita o lavata. La selezione della bottiglia e del brand giusti rimane comunque sempre personale e pertanto nel nostro ambito non passeremo in rassegna le varie marche ma lasciamo ai lettori la possibilità di essere consigliati dai sommelier dei ristoranti, dai produttori e dai venditori in modo da scoprire tutte le migliori cantine locali e nazionali per trovare il vino che potrà regalare le emozioni e i ricordi migliori. Antica Osteria del Carugio

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I Cesti Natalizi di Sara Fornesi

N 14

atale incalza, bisogna pensare a un bel regalo. Ma perché siamo così legati all’idea, probabilmente attecchita in tempi vetusti, di scambiarci doni? Ha inizio con le strenne dei Romani l’usanza che, ogni anno, rende il nostro portafogli più leggero, ma il cuore…. quello sicuramente più che colmo. In quell’epoca storica, il primo del mese di gennaio, festività delle calende e sorta di antichissimo Capodanno, un ramoscello d’alloro o di ulivo veniva colto nel bosco sacro della dea Strenia (da cui la parola “strenna”), venendo poi donato alle persone care come augurio di prosperità e di abbondanza. Secondo un’altra teoria, la stessa che vede nel Natale un evento puramente commerciale, lo scambio di doni pare sia stato “inventato” a metà del XIX secolo, incentivato dalla stessa borghesia che, ai subalterni, faceva doni piccoli ma simbolici, allontanando la percezione della diversità di censo. Questa usanza del periodo industriale ha lasciato il posto a

una tradizione sicuramente meglio rappresentativa del volersi bene. Non più avvizziti aristocratici proclamatisi generosi padroni di casa, ma benvenuti regali fatti per riunire, per dare modo a ciascuno di esprimere affetto e sentirsi, a parti alterne, protagonista di una mattina, di un giorno e di una sera. In merito a cosa regalare, anche questo è stato, durante gli anni, oggetto di accurate ricerche e tribolazioni da parte di chi ha assunto il ruolo di donatario. L’arte di

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essere “Babbo”, è dura: …non impossibile, però… Ai giorni nostri, e soprattutto in ambito lavorativo, il regalo tradizionale che ancora va per la maggiore sembra essere la famosa cesta natalizia ricolma di prodotti tipici del territorio e di prodotti ricercati o, talvolta, di consumo elitario. Bar, ristoranti, pasticcerie e attività commerciali insieme, fanno del Regalo, con la R maiuscola, una riuscita fusione tra peccati di gola, utilità spicciola, e ricerca del gourmet o della tradizione. Guardando indietro, possiamo vedere nonne e padrone di casa confezionare ceste natalizie con oggetti fabbricati a mano e prelibatezze sottratte al fattore, pestare conserve, marmellate, tessere ninnoli, da regalare a personaggi “illustri” o cari alla comunità, basti pensare al ruolo che aveva il medico di famiglia, il sindaco, soprattutto nei piccoli villaggi. Dal personaggio a i personaggi, plurale, il passo calca brevissimo. Ritrovati i giorni dell’abbondanza, il calderone delle ceste gronda di originalità, e il settore della ristorazione sa cosa cerchiamo, valorizzando la fidelizzazione. Se non si vuole scadere nella trovata commerciale a tutto tondo, bene è sempre scegliere prodotti artigianali o a chilometro zero, chiedendo a gastronomie o macellerie che, sotto le feste, inscatolano primizie o preparano ordinazioni su misura, per sé ma anche per gli esercenti. I migliori locali scelgono allora, per amici e clienti affezionati, solo il dettaglio. E per riconoscere un cesto non “flop”, la prima parola d’ordine sarà “fresco” o con prodotti specifici e territoriali, meglio se “genuini”. La seconda parola d’ordine, sarà “fantasia”. Dai saponi alle candele, dai liquori ai dolci, passando per cioccolate equosolidali, praline alla crema, formaggi nostrani, spongate a lievitazione naturale, pandolci, d’uopo quando si passa per il Levante Ligure, salumi stagionati e l’immancabile bottiglia di moscato o passito, o se avanza spazio, perché no, qualcuno infili presto una lenticchia di Castelluccio di Norcia, il “Babbo” attento sa di doversi rimboccare le maniche e ordinare – o ancora creare - secondo i gusti e le preferenze di chi riceve. Se il cesto è a tema culinario, tanto vale prendere spunto da un pizzico dei sapori della terra d'origine. Nel qual caso, strike vincente per la selezione dei prodotti di spicco a marchio Riviera Ligure: una bottiglia di olio extravergine, dei filetti d’acciughe sotto sale e un buon pesto alla genovese apporranno la firma – e la tracciabilità – giusta. Ecco dunque che la tradizione della vera “strenna”, del “pensiero fatto col cuore” continua e non scompare... all’insegna di un “Buone Feste” a tutti!

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tale? E che dire, con la sera di Capodanno ormai alle porte? Il momento di sedersi a tavola incalza, abbiamo sistemato tutto, dai piatti ai bicchieri, aspettano solo le delizie preparate, mettendoci la massima cura, dalle mani sapienti di mamme, nonne e massaie di vecchia data.

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Dal Nord al Sud, ma in realtà se ne sente parlare molto anche nel Nord Europa, è buona regola, la cena del 24 dicembre, prepararsi con largo anticipo… perché il pesce, seguito da verdure di stagione, tortellini in brodo e frutta secca, non accetta compromessi, o quasi. Protagonista indiscusso in antipasti caldi e freddi, primi piatti e stuzzicherie al forno, rientra tra gli alimenti più completi (e, nel Levante, è una garanzia) se restiamo tra le fila della nostra dieta mediterranea. Ideale perché con grassi polinsaturi, e dunque magro, esiste un motivo se il pesce si presta a venire celebrato anno dopo anno; a suo tempo, la carne costituiva un lusso per pochi, ed inoltre, in segno di rispetto per il Cristo, questa “cena di magro” era oltremodo d’obbligo. L’antico precetto di non mangiare carne è diventato, di conseguenza, una sana e, pensa un po’, costosa abitudine in epoca moderna. Al primo dei due cenoni, quello dedicato alla Vigilia, ma che può benissimo diventare pranzo lauto e ben rinforzato, aspettiamoci di trovare almeno una minestra o qualche guazzetto, o un piatto che renda onore al mare a Voi più prossimo; qualità azzurra, alici e branzini, per le regioni a Settentrione, il capitone e l’anguilla fritta equamente distribuiti fra Lazio e Campania, in diretta dal Centro Italia, fritti misti a volontà nel profondo e fedelissimo (alla tradizione) Meridione. Da dove proveniate, comunque, non ha davvero importanza: ci siamo portati avanti coi compiti a casa e, come risultato, ecco qualche piccola dispensa sui tortellini in brodo da eseguire – e impiattare – ad hoc. Di pesce o di carne, al sugo o in brodo, ravioli e tortellini sono la tradizione, immutabile, della cucina italiana. Pietanza, lo abbiamo visto, d’un eccellenza antica, la pasta ripiena ed in brodo è un must, caposaldo se stiamo per accogliere la stagione invernale. I ravioli

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in particolare, se così serviti, risalgono ancora alla Repubblica di Genova, mentre, se ci fermiamo ai soli tortellini, la gastronomia ligure incontra l’esperienza dell’Emilia. Quella di Castelfranco, per la precisione, dove si dice siano nati. Il segreto di entrambi, cantato da sedicenti sponsor pubblicitari, non sta però solo nella pasta, ma anche nel brodo; mai cuocerli in semplice acqua. Quando siete dietro al soffritto per il fondamentale brodo, occhio alle percentuali: siccome il sedano ha un sapore molto forte, nel trito di carote e cipolle che andrete a mettere via, lasciate che non copra un intero terzo della base, in sostanza, non abusatene. La carne da impiegare, se credete a principi a reami del passato, su tutte la si ricava dal cappone; la controfigura se la guadagna una bella gallinella ruspante, e se proprio non riuscite a infilare nel freezer l’uno o l’altra, datevi al biancostato o, al massimo, alla sottospalla di manzo. L’impasto, a cui è buona regola aggiungere, qualsiasi sia la reinterpretazione, noce moscata, borragine e la fondamentale mollica di pane, non deve sfaldarsi, ma rimanere compatto e uniforme. La carne, rigorosamente di magro, predilige il vitello, i puristi riciclano persino le animelle. Questo, se non altro, nei ravioli. I tortellini vogliono il prosciutto di Parma e la mortadella.

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Volete presentare, invece, una leccornia alternativa, ma non potete proprio rinunciare al pesce? E' possibile, mantenendo aspetto e valori nutritivi e rendendolo,addirittura… vegano. Quando si tratta di tonno, o pesce dalla consistenza carnosa, la politica vegan ha accumulato un vasto repertorio da cui attingere, per rimpiazzarlo. Pane integrale e condimenti freschi, ovviamente. Per creare il tonno dal niente, vi servirà del seitan, l’equivalente in ceci lessati, metà composto di yogurt di soia, una manciata di capperi sott’aceto e un cucchiaino di tahin, si aggiunge senape e limone. Per la salsa tonnata da spalmare, fatevi sotto con ceci, ancora succo di limone e capperi sottaceto, senape dolce e maionese vegetale. Possiamo rivisitare la ricetta di spaghetti con vongole o telline, nulla togliendoci del piacere di una forchettata sapida e nutriente, cercando nei negozi specializzati l’alga della varietà wakame e quella kombu. Fagioli dell’occhio bolliti, pomodorini freschi, un paio di spicchi d’aglio in camicia, olio extravergine e dell’ottimo vino bianco. I fagioli andranno direttamente cucinati in sostituzione delle vongole, scaldati e leggermente stufati dentro una padella capiente, aggiungiamoci aglio e olio, le alghe, precedentemente lasciate in ammollo nella loro acqua, si uniranno al composto. Di questa acqua, tenetene da parte mezzo bicchiere, e unendovi l’equivalente in vino bianco, a fiamma viva sfumate e asciugate. La preparazione finale della ricetta segue come da consuetudine, con l’acqua delle alghe, rimasta, da aggiungere a discrezione. I pomodorini aggiunti pochi minuti prima di servire, e se volete, sale pepe e prezzemolo fresco per la fase di impiattamento.

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iamo in quel periodo dell’anno in cui il fermento per la ricerca del migliore regalo di Natale per i nostri amici e parenti è ripartito. Ma da dove nasce la tradizione del regalo di Natale? Questa usanza trova le sue origini nella religione Cristiana, nel momento in cui i Re Magi portano i doni per la nascita di Gesù; inizia allora la tradizione di fare un regalo alle persone a noi più care.

Non siamo più nell’era del lusso da boutique, al giorno d'oggi il regalo è diventato, soprattutto, un momento di condivisione assieme ai famigliari. Alcune bellissime, e neanche troppo onerose, proposte must have spaziano in campi molto diversi tra loro, consentendoci un ventaglio di scelte molto interessante. Se la volotà è quella di condividere del tempo - prezioso - con la famiglia, il regalo migliore è senza dubbio un viaggio. Ne sono un esempio i “box” di viaggio, o cofanetti intelligenti (da qui, il termine “smartbox”) nel quali vengono incluse mete ambite o nei pressi di luoghi particolari, dalle terme ai musei, così come nei deliziosi B&B d’alta quota, oppure in grado di prenotarvi grazie ad un click una sosta in quei tanto ricercati ristoranti gourmet: acquistandoli e regalandoli si va sempre sul sicuro. Anche le agenzie viaggi propongono pacchetti e promozioni per regalarsi una bella vacanza di famiglia, casomai immersi nel relax di una crociera. Altri regali già pronti all’uso, per i quali non dovrete girare a vuoto, e molto in voga durante le feste, sono le gift card prepagate. Grandi catene di abbigliamento, beauty o intimo ne propongono diverse versioni. Anche i migliori saloni di parrucchieri si associano all’iniziativa… con le onde e i volumi naturali in voga questo inverno, perché non regalare una messa in piega speciale alla dolce metà? E una seduta taglio + pacchetto bellezza in uno dei numerosi barber shop, aperti in Italia su modello di quelli americani, farà felice il vostro uomo. Un'alternativa alla Gift Card, può essere un cofanetto regalo, contenete un kit completo per acconciare i capelli. Ne sono un esempio i nuovi kit GHD Dreamland, una collezione limitata di accessori per lo styling dei capelli, in un colore verde seducente

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con romantici dettagli in rosa metallico. Piastre, asciugacapelli, spazzole e accessori sono contenuti in cofanetti deluxe in velluto color rosa antico. Allo stesso modo, un kit completo per la cura della barba può essere il regalo perfetto per il vostro compagno. Trovare sotto l’albero di Natale un cofanetto skincare o trucco è sempre piacevole, soprattutto se contiene prodotti di qualità e all’avanguardia. Idea sempre più in voga negli ultimi anni è quella del Calendario dell’Avvento: i principali brand propongono i loro prodotti migliori, spesso in mini taglie, tutte da scoprire aprendo le caselline corrispondenti ai giorni che dal 1 Dicembre arrivano al Natale. L’attesa per uno dei giorni più belli dell’anno sarà così scandita da prodotti cosmetici, trucchi e profumi, anziché da dolci e cioccolatini, e di sicuro il tempo scorrerà più veloce! Regali sempre apprezzati sono quelli riguardanti la moda, con le nuove tendenze definite delle maisons più gettonate , che selezionano per noi la serie di capi a cui ci affideremo per fare bella figura. Questo inverno vediamo tornare le gonne, e le cercheremo mini, lunghe, in denim, dallo sfarzo gipsy. La femminilità accontenta tutte e così, che dall’armadio escano skirt plissettate e cardigan caldi e accoglienti, rubati direttamente dal guardaroba della nonna. Cercatele anche con la stampa tartan, optical o ad effetto trompe-l'oeil. Gli accessori, dalle borse agli occhiali, virano decisi sull’animalier: fantasie leopardate e motivi animal-print vivacizzano cappotti, scaldamuscoli, maglie e pantaloni. Un must, le asimmetrie e i tessuti tecnici, di quelli che solitamente si legano all'abbigliamento sportivo. Sempre parlando di tessuti, le passerelle hanno decretato che da una parte sarà tempo di coozy, morbidezza data dal cashemire e sfumature stile velluto, mentre dall’altra, largo ai tessuti tenici, al PVC e agli inserti spaziali color argento, futuristici ma con sobrietà. Grazie alle nuove generazioni e alla loro sensibilità sul tema del-

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la sostenibilità, se si parla di moda, non si può non parlare di vintage, anche per quanto riguarda i regali di Natale. I regali vintage sono l'ultima moda in tema di proposte natalizie e scegliendo un borsa, un paio di scarpe o un abito di seconda mano si regalerà un capo o un accessorio di lusso, acquistato ad un ottimo prezzo, con un grande risparmio di risorse, materiali ed energia per la sua produzione, ma non per questo meno prezioso, poiché sarà frutto di una ricerca fatta con amore e curiosità. Per completare il look, non possono mancare gli occhiali. Regalare occhiali per Natale non è solo un’idea utile ma anche originale: sono di gran lunga l’accessorio più sfoggiato e ricercato sia dalle donne che dagli uomini che amano esibire uno stile personale. I trend fashion sono importan-

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ti per fare un regalo che sia anche modaiolo. Tuttavia, non sempre le mode corrispondono ai gusti reali del destinatario del regalo: per una fashion victim, è facile puntare su un modello Nineties, con la catenella o su una montatura rettangolare come vogliono i dettami del momento, seguendo gli stili delle influencer. Chi ama outfit sobri e senza troppi fronzoli, invece, apprezzerà di più una montatura classica ed intramontabile come i Ray-Ban Aviator. Non dimentichiamoci dei regali high tech. Geniale sono sia la nuova macchina della Polaroid per scatti istantanei, sia la micro-stampante – ottima quella della HP –, semplicissime da usare e, per tanto, graditi doni anche per i meno giovani. Se il libro è uno dei regali più classici, regale un ebook rider può rappresentare l’upgrade di questa tradizione. L’ebook reader è un “lettore di libri elettronici”, un dispositivo,

leggero ed economico, che serve per leggere i libri digitalizzati. Il più famoso ebook rider in commercio è il Kindle. Nella grande famiglia dei dispositivi intelligenti, novità degli ultimi anni è il portachiavi smart, un piccolo dispositivo tecnologico che utilizza il localizzatore GPS del nostro smartphone per localizzare le chiavi. Ce ne sono tantissimi, e anche Apple ha creato il suo, chiamandolo AirTag, utile per monitorare la posizione di tutti gli oggetti, non solo le chiavi, ma anche portafogli, borse, zaini, valigie e altro. Restando in casa Apple, se avete un budget più elevato, potete scegliere tra uno dei nuovissimi Apple Watch, SE, Serie 9 o Ultra 2, ognuno con funzionalità diverse. Perché scegliere uno Smartwatch? Perché a differenza del classico orologio, diventa l’estensione del nostro smartphone, dando la possibilità di gestire chiamate, notifiche, e-mail, sms e promemoria, ma anche di monitorare continuamente il battito cardiaco, di misurare gli allenamenti, ecc. Regalare l’ultimo iPhone 15 è un’ottima idea! Un enorme passo avanti per iPhone che presenta un nuovo spettacolare design con un resistente vetro posteriore a infusione di colore e il nuovo profilo smussato, la Dynamic Island, una fotocamera principale da 48MP con teleobiettivo 2x e USB‑C. Infine, un profumo è un'idea regalo perfetta, e le ragioni sono molteplici. Innanzitutto, è un regalo personale e unico, infatti ogni profumo ha la sua storia e la sua personalità, e può essere scelto per riflettere la persona a cui è destinato. È un regalo che dura nel tempo, poichè un profu-

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mo di qualità può essere utilizzato per molti anni, diventando un vero e proprio compagno di vita. È un regalo che fa sentire bene la persone che lo riceve, infatti l'odore di un profumo che ci piace può evocare ricordi e sensazioni positive, regalandoci un sorriso. In base alle tendenze del momento, ecco 3 profumi must have da regalare a Natale 2023: - Black Opium Le Parfum di Yves Saint Laurent: un profumo femminile intenso e sensuale, con note di caffè, vaniglia e fiori d'arancio. - Alien di Mugler: un profumo femminile misterioso e intrigante, con note di gelsomino, patchouli e legno di cedro. - Acqua dell'Elba Classica: un profumo per lei, FIORITO creato con le note di fiori arancio, mirto, gardenia e gelsomino, note di mare di cisto marino e note di legni di macchia mediterranea; la fragranza per lui, invece, è fresca e marina, creata con le note di mandarino, limone e rosmarino, alghe marine, muschio e macchia mediterranea. Questi profumi sono tutti di alta qualità e hanno una lunga durata, quindi sono un'ottima scelta per un regalo di Natale speciale. Quando si sceglie un profumo da regalare, è importante tenere conto del gusto personale della persona a cui è destinato e dell'occasione, avendo cura di scegliere un profumo appropriato per la persona e per la situazione. Seguendo tutti questi consigli, sarà facile trovare il regalo perfetto per rendere il Natale di chi ami ancora più speciale.

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Fai un regalo alla tua Barca preparala alla stagione invernale di Sara Fornesi

l Natale è alle porte e, per molti appassionati di nautica, è il momento di prepararsi alla stagione invernale. In questo periodo, infatti, è necessario eseguire una serie di interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria per mantenere la barca in buone condizioni, garantirne la durata nel tempo, e trovarla pronta alla navigazione con l'arrivo della Primavera. Gli interventi da eseguire sulla propria barca si dividono tra manutenzione ordinaria e manutenzione straordinaria. La manutenzione ordinaria è quella che va eseguita regolarmente, per mantenere la barca pulita e funzionante. Tra gli interventi più comuni vi sono: la pulizia della barca: è importante lavare accuratamente lo scafo, sia all'interno che all'esterno, per rimuovere salsedine, sporco e alghe. il controllo dell'impianto elettrico: è necessario verificare il corretto funzionamento di tutte le luci, le prese e gli altri dispositivi elettrici. il controllo del motore: è importante controllare il livello dell'olio e del refrigerante, nonché la pressione dei pneumatici. il controllo delle attrezzature: è necessario verificare lo stato delle vele, delle cime e di tutte le attrezzature di bordo.

La manutenzione straordinaria, invece, è quella che va eseguita meno frequentemente, ma che può essere necessaria per riparare danni o sostituire componenti usurati. Alcuni esempi di interventi di manutenzione straordinaria sono: la riverniciatura dello scafo: è importante riverniciare lo scafo ogni 3-5 anni per proteggerlo dalla corrosione. la riparazione di danni: è importante riparare eventuali danni allo scafo, alle vele o alle attrezzature di bordo. la sostituzione di componenti usurati: è importante sostituire i componenti usurati, come le gomme, le guarnizioni e gli ormeggi. Quando parliamo di trattamento antiosmosi, parliamo di manutenzione straordinaria. Ma cos'è l'osmosi? È un processo chimico che può danneggiare lo scafo di una barca, creando delle microbolle d'aria. Queste bolle possono causare la corrosione dello scafo e, in alcuni casi, la rottura dello stesso. Per prevenire questo problema, è possibile effettuare un trattamento antiosmosi, che consiste nell'iniettare una resina nello scafo per sigillare le microfessure. Anche le eliche sono, senza dubbio, una delle parti più delicate della barca e sono soggette a usura e corrosione. La protezione vegetativa Propspeed è un prodotto che viene applicato alle eliche delle barche per

Shopping proteggerle dalla formazione di alghe, coralli e altri organismi marini. Propspeed è un prodotto a base di poliuretano che crea una barriera tra l'elica e l'acqua. Questa barriera impedisce alla vegetazione di attaccarsi all'elica, riducendo l'attrito e migliorando l'efficienza della barca. Infine, è molto importante la scelta dell'ormeggio, sia per la sicurezza della propria barca che per la sua conservazione. È consigliabile scegliere un ormeggio in un porto sicuro, dotato di servizi di assistenza e manutenzione.

ALAGGI E VARI Dotata di un bacino di alaggio (26m × 8m) sul quale opera un nuovo Travel Lift ASCOM da 120 Tonn, il più grande situato sul Fiume Magra, la Marina garantisce alaggi e vari di grandi yacht, dispone di una vasca di lavaggio a ciclo chiuso, che garantisce il rispetto dell'ambiente.

Il miglior regalo di Natale per la propria barca, quindi, è proprio quello di eseguire gli interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria, così da prendersi cura del proprio investimento. Per scegliere quali interventi eseguire, tra i tanti disponibili, inizia considerando le esigenze della tua barca: pensa a quali sono gli interventi di manutenzione che necessitano di essere eseguiti e consulta un esperto di nautica se non sei sicuro su cosa fare.

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Inaugurata l’Opera dedicata al Palio del Golfo:

Un Tributo alla Tradizione e al Futuro di Erika Giorgetti La città della Spezia, affacciata sul suggestivo Golfo dei Poeti, ha recentemente aggiunto un nuovo gioiello alla sua architettura urbana – l’opera d’arte del Palio del Golfo. Quest'opera d'arte monumentale è stata inaugurata con entusiasmo e meraviglia, aggiungendo un tocco di storia e simbolismo alla città.

ì, perché il Palio del Golfo, una sfida remiera che si tiene ogni prima domenica di agosto da 98 anni, è un evento atteso con fervore dai cittadini ed è una tradizione profondamente radicata nella cultura locale. Questa gara che coinvolge le borgate marinare è molto più di una semplice competizione: rappresenta l'identità della Spezia e il legame dei suoi abitanti con il mare. Ed è stato per onorare questa tradizione unica che il Comitato delle Borgate ha proposto l'idea di un’opera d’arte da dedicare al Palio. L'opera è stata ideata e realizzata grazie all'impegno dell'Autorità di Sistema Portuale del Mar Ligure Orientale, con il progetto architettonico curato dall'architetto Enrico Pontello, un talento creativo con uno studio a Londra ma un cuore che batte per la cultura spezzina. La già esistente fontana – inaugurata Giovedì 27 Luglio 2023, alla presenza delle principali autorità - ospita un’opera

Eventi e Territorio realizzata in acciaio soffiato inossidabile, conferendo un aspetto moderno ed elegante all’intero complesso. Tredici remi, ognuno rappresentante una delle borgate affacciate sul Golfo dei Poeti, compongono questa struttura artistica unica con i nomi delle borgate sono incisi su ciascun remo, catturando l'essenza di ciascuna comunità. La disposizione dei remi a raggiera richiama l'immagine degli scafi delle barche da Palio, evocando una sensazione di movimento e vitalità. Ogni remo è orientato in direzione della rispettiva borgata, creando un legame tangibile tra la fontana e la geografia locale. L'uso dell'acciaio riflette la luce solare e, di sera, contribuisce a creare un effetto luminoso suggestivo, incorniciando perfettamente l'opera. La fontana diventa così un simbolo iconico della città, situata alla fine della Passeggiata Morin, che da’ il benvenuto ai turisti provenineti dal Cruise Terminal. La sua presenza invita i visitatori ad immergersi nell'identità marittima della Spezia sin dal loro arrivo, e lascia un'impressione duratura nei cuori e nelle menti di coloro che intraprendono la loro avventura nel Golfo dei Poeti.

L'architetto Enrico Pontello, mente creativa dietro questa straordinaria opera, esprime la sua gratitudine al Golfo dei Poeti, fonte di ispirazione e conoscenza. Pontello condivide il suo desiderio di continuare a contribuire al territorio e al mare attraverso progetti futuri, come la collaborazione con i cantieri navali, lo sviluppo del waterfront spezzino e lasciando un'impronta tangibile sull'orizzonte marittimo. E’ con questo messaggio di connubio di tradizione e futuro, la Fontana del Palio del Golfo si erge come un simbolo eloquente di orgoglio locale, celebrando l'eredità storica del Golfo dei Poeti e aprendo nuove strade verso un futuro luminoso e promettente.

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Property

Isolamento termico degli edifici:

come avere una casa green e risparmiare energia di Sara Fornesi

isolamento termico è un intervento che permette di ridurre le dispersioni di calore di un edificio, sia in inverno che in estate. Questo si traduce in un aumento del comfort abitativo e in un risparmio energetico, con conseguente riduzione delle emissioni di CO2. In un contesto in cui la sostenibilità ambientale è sempre più importante, vivere in un ambiente con un buon isolamento termico è una soluzione necessaria per avere una casa sempre più green. Effettuare un intervento per migliorare l’isolamento termico della nostra abitazione, ci farà ottenere molti benefici, sia in inverno che in estate. In inverno, una casa ben isolata si manterrà più calda, riducendo la necessità di accendere il riscaldamento; allo stesso modo, in estate, la casa resterà fresca e non sarà necessario utilizzare l’aria condizionata per troppe ore al giorno. Tutto questo si traduce in un risparmio economico sulle bollette, oltre che ad una migliore qualità abitativa dell’edificio.

Ma cosa possiamo fare per migliorare l’isolamento termico della nostra abitazione? Esistono diversi accorgimenti che possono essere adottati, come: • Isolare le pareti esterne, il tetto e i pavimenti. Questa è, senza dubbio, la soluzione più efficace. L'isolamento del tetto è importante per evitare la dispersione di calore in inverno e la penetrazione del calore in estate; mentre l'isolamento dei pavimenti evita la dispersione di calore dal pavimento riscaldato. • Installare serramenti di qualità con un buon isolamento termico. I serramenti sono una delle principali cause di dispersione di calore, per questo l’installazione di serramenti di qualità contribuisce in modo significativo a migliorare l'isolamento termico della vostra casa. • Sigillare eventuali crepe e fessure. Anche le piccole crepe e fessure possono causare dispersioni di calore. È importante sigillarle per migliorare l'isolamento termico di un edificio. Ponendo il focus sui serramenti, i principali interventi che possono migliorare l’efficienza energetica della nostra casa sono: • La sostituzione degli infissi con serramenti di nuova generazione, realizzati con materiali e tecnologie che offrono un ottimo isolamento termico. • La sostituzione dei vetri con vetri bassoemissivi, ovvero vetri che hanno una bassa trasmittanza termica, il che significa che impediscono la dispersione di calore. • L’installazione di guarnizioni di tenuta che aiutano a sigillare gli infissi e a prevenire le dispersioni di calore. • L’installazione di scuri o tapparelle che aiutano a mantenere la casa fresca in estate e calda in inverno.

Se avete intenzione di apportare miglioramenti alla vostra casa nella direzione di un maggiore isolamento termico, è bene che vi rivolgiate ad un’azienda di serramenti seria e professionale. Con la propria competenza tecnica, un'azienda di serramenti può offrire una consulenza completa per migliorare l'isolamento termico di un edificio, valutando la situazione di partenza e consigliando la soluzione più efficace e conveniente, oltre ad occuparsi delle pratiche e degli interventi di realizzazione. Inoltre, per tutto il 2023, è stato confermato l’Ecobonus, prevede una detrazione fiscale del 50% per le spese sostenute per l'acquisto e l'installazione di finestre, infissi, schermature solari, porte esterne e portoncini. I requisiti per ottenere il bonus sono i seguenti: • La sostituzione o il miglioramento degli infissi deve riguardare almeno il 25% della superficie disperdente lorda dell'edificio. • I serramenti devono rispettare i requisiti minimi di trasmittanza termica stabiliti dalla normativa. • I lavori devono essere eseguiti da un'impresa qualificata. Infine, se volete rendere la vostra casa sempre più green, che rispetti l'ambiente e riduca il suo impatto sull'ecosistema, l'isolamento termico è una delle principali azioni da intraprendere, poiché contribuisce a ridurre il consumo di energia, che è una delle principali fonti di emissioni di CO2 e migliora la qualità dell'aria interna, in quanto evita la formazione di condensa e muffe.

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Piccolo proprietario, il nuovo povero di Flavio Maccione

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n questo momento il piccolo proprietario sta vivendo ed affrontando la più triste delle metamorfosi: il sogno di una vita, la sospirata conquista del tetto lo sta trasformando in nuovo povero. Questo non è opera della strega cattiva, ma di certe sordità politiche sui problemi della casa e di mancate attenzioni che non hanno saputo cogliere i segnali che, in un continuo crescendo, anche l’Appc Leandro Gatto, associazione storica dei piccoli proprietari di case, ha continuato a lanciare. E’ sufficiente guardarsi intorno per osservare che oggi l’indebitamento nei condomini ha oltrepassato la soglia di attenzione e la soluzione del problema non è procrastinabile oltre. Se gli Enti locali finora si sono adoperati sostenendo la locazione per le fasce meno abbienti dell’inquilinato, l’Appc Leandro Gatto chiede che vengano sostenuti anche i proprietari a basso reddito che hanno visto completamente divorate dai più famelici dei roditori come le tasse, le sopratasse, le imposte, i tributi e le spese condominiali le esigue risorse ed hanno sul capo, pronta a colpire, la spada di Damocle del pignoramento. Da una indagine compiuta è emerso che l’80% delle famiglie liguri hanno debiti con le banche, dovuti a mutui ipotecari e, in una realtà locale difficile e sempre più povera, dove nel 2021, il 52% dei cittadini

aveva un reddito medio mensile di 1.100 euro, quando si devono pagare rate di mutui, erogati anche al 100%, se ci si trova alle prese con ristrutturazioni di tetti o facciate, considerato che il 110% per pochi eletti è giunto al capolinea, ne consegue che non si riesce a pagare. E laddove qualcuno non riesce a sostenere le spese forzatamente ne rispondono gli altri condomini, così aumenta il numero di chi viene a trovarsi in difficoltà e gli indebitamenti crescono e gli speculatori sono pronti ad intervenire quando il piccolo proprietario è sottoposto all’esproprio immobiliare e deve lasciare la casa. L’Appc Leandro Gatto, visto che il problema conduce a risvolti sociali dal peso insostenibile (chi perde la casa torna a gravare e bussa alla porta di quello stato sociale che, resosi latitante, quando la casa stava sfuggendo di mano, dovrà provvedere nuovamente o al sostegno dell’affitto o a dare un tetto attraverso l’edilizia popolare), costatato che il numero di chi rischia la perdita del tetto è notevole ed il fronteggiare il problema potrebbe diventare una vera e propria emergenza, ha presentato una proposta di Legge che prevede contributi a fondo perduto per i piccoli proprietari a basso reddito sottoposti ad esproprio immobiliare ed in conto interessi per i proprietari alle prese con spese

di ristrutturazione che altrimenti rischiano il pignoramento. Considerato che oggi ad essere in sofferenza sono soprattutto le famiglie monoreddito e che nella realtà regionale sono ancora molte le difficoltà, la proposta legislativa è volta ad ammettere al contributo “a fondo perduto”, chi ha perso il lavoro, o è in cassa integrazione, o ha un reddito familiare inferiore 15.000 euro l’anno, o i piccoli proprietari che abbiano nel proprio nucleo familiare ultra settantenni, invalidi al 100%, handicappati. Queste categorie se hanno mutui possono essere sostenute da contribuzioni in conto interessi. L’Appc Leandro Gatto attende dagli organi parlamentari equità impositiva, secondo la capacità contributiva di ciascuno per tutelare, in una situazione di grandi cambiamenti, il diritto alla casa e soprattutto alla prima casa, oggi l’85% degli Italiani possiede l’abitazione principale e quindi è ora di aiutare e liberare dai gravami fiscali quel bene sociale perseguito con duri sacrifici e destinato a tetto proprio sul quale il cittadino ha investito i suoi risparmi. Ed è per evitare quella giungla che sta diffondendosi per chi pensa di utilizzare l’immobile per trarne un miglior reddito utilizzando il canale degli affitti brevi che il ministero del turismo sta lavorando ad una stretta. Ciò va a vantaggio dell’affitto di lunga durata e per evitare la desertificazione dei centri storici delle città. Chi vorrà visitare i centri urbani dovrà prenotare almeno per la durata di due notti. Il disegno di legge annuncia che l’immobile in affitto sarà identificato con un codice nazionale, oltre che con quello locale al fine di tutelare il territorio. Vengono previste sanzioni in caso di violazioni, chi affitta dovrà darsi carico di riscuotere anche la tassa di soggiorno. Si spera in opportune modifiche in sede di discussione per l’approvazione per evitare che la regolamentazione diventi pesante fino al punto da togliere il diritto a poter affittare liberamente il proprio immobile per trarne quel reddito derivante dall’investimento immobiliare, fonte di sacrifici.

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In zona urbanizzata. In fabbricato di nuova costruzione, monolocale di ampia metratura posto al P.T. Riscaldamento autonomo e predisposizione impianto di condizionamento. Corte esterna e parziale portico di proprietà. Posto auto (poss. dilazionare pagamento).

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LA SPEZIA (SP)

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APPARTAMENTO

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Property

Educare alla LEGALITÀ Contrasto all’abusivismo nel settore immobiliare di Gianni Balducci Presidente F.I.M.A.A. La Spezia

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ducare alla legalità significa elaborare e diffondere la cultura dei valori civili. Consente di prendere realmente coscienza del significato di diritto di cittadinanza, aiuta a comprendere come l'evoluzione della vita personale e sociale si fondi su un sistema di relazioni giuridiche e che condizioni quali dignità, libertà, solidarietà, sicurezza non possano considerarsi come acquisite per sempre, ma vanno perseguite, volute e, una volta conquistate, protette. Nel settore immobiliare gli intermediari rivestono un ruolo molto delicato perché dal loro agire si possono determinare le fortune o le disgrazie delle parti che si incontrano. Per questo è necessaria una precisa professionalità da parte di coloro che vi intervengono. Per questo il legislatore è più volte intervenuto per regolare il settore attribuendo agli intermediari sempre maggiori responsabilità e adempimenti che sono la diretta conseguenza del ruolo e dell'autorevolezza che gli è stata riconosciuta. Troppo spesso e con un'inaudita disinvoltura emergono sul mercato figure, che con atteggiamento in spregio delle regole, svolgono l'attività senza alcuna conoscenza specifica e senza nessuna tutela per i consumatori. A questo proposito preme fare precisazioni importanti per fare chiarezza di un settore di cui talvolta non si ha completa conoscenza: – l’attività dell'agente in affari per la vendita e la locazione di immobili richiede per legge (L. n.39/89) un’abilitazione professionale e per la stessa legge una copertura assicurativa professionale a tutela dei clienti consumatori;

– chi esercita l ’attività dell'agente in affari senza essere iscritto nel Registro delle Imprese/REA ex art. 73 del D.lgs.n.59/2010 è punito con la sanzione amministrativa del pagamento di una somma compresa fra euro 7.500,00 ed euro 15.000,00 ed è obbligato alla restituzione alle parti contraenti delle provvigioni percepite. Chi risulta recidivo, anche a seguito del pagamento della sanzione, incorre a conseguenze penalmente rilevanti ai sensi dall’art. 348 del codice penale; – l’attività dell'agente in affari svolta abusivamente (ovvero senza i requisiti elencati) non potendo essere indicati negli atti notarili (come previsto dalle norme), “costringerà” le parti che si sono avvalsi di operatori abusivi a rendere, in atto pubblico, dichiarazioni false e mendaci (ex art. 483 c.p.). E' abbastanza semplice comprendere che l'attività svolta abusivamente genera evasione o elusione fiscale con conseguente danno per la collettività, vista la sottrazione di denaro per le casse dell’Erario, ma è anche una sleale concorrenza per la categoria degli agenti Immobiliari che esercitano professionalmente. L'abusivo, non incassando la provvigione regolarmente, può applicare percentuali più vantaggiose rispetto ai mediatori professionali che versano regolarmente Irpef, contribuiti ed IVA. Ci sono poi casi di abusivismo meno “sfacciati” ovvero quei soggetti inquadrati all'interno di ditte regolarmente iscritte presentati come “collaboratori” dell'agente immobiliare. Questi soggetti sono assolutamente titolati a svolgere il loro lavoro, ma deve essere chiaro a chi si rivolge a strutture, ove sono presenti, che le mansioni che possono espletare non sono

quelle dell'agente immobiliare. Più precisamente, Il collaboratore Non può fare valutazioni degli immobili, nè verbali nè scritte, non può far sottoscrivere incarichi o offerte degli immobili dell’Agenzia Immobiliare per cui presta la propria collaborazione. Non può neppure fornire informazione che possano far assumere al consumatore decisioni in merito al conferimento dell'incarico o all'acquisto dell'immobile o fare comunicazioni pubblicitarie al di fuori dei canali collegati direttamente all'agenzia con la quale collabora. Quest'ultimo aspetto è molto attuale in questa epoca ove le informazioni corrono sui social media e non è raro imbattersi in annunci “postati” da soggetti senza i requisiti sulle proprie pagine social. Il consumatore deve avere contezza dei requisiti del “professionista” a cui si affida pretendendo di conoscere i dati relativi alla sua iscrizione e della sua polizza assicurativa e se inciampa in soggetti che esercitano intermediazione senza alcun titolo o che svolgono l'attività con la qualifica di collaboratori eccedendo nelle mansioni loro consentite deve denunciare l'episodio anche semplicemente presentando un esposto alla Camera di Commercio competente della sua città. Deve essere consapevole che se il soggetto che è intervenuto nella mediazione non ha i requisiti sopra esposti non deve, per legge, pagare nulla a titolo di provvigione Le associazioni di categoria come FIMAA sono da sempre disponibili a supportare il consumatore leso nel suo diritto ad avere un servizio professionale e rispettoso della legalità.

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Provincia MS Appartamenti

9575 CARRARA - Vicinanze centro, in zona residenziale e servita, appartamento al P.3° di palazzina anni '80 composta da soggiorno, cucina, 2 camere e bagno + balconi. Rifiniture anni 80 in buono stato! Libero e abitabile subito! Euro 160.000. IMMOBILIARE BALDUCCI • Tel. 0187502970 • info@immobiliarebalducci.it RIF. 1284 AULLA - Zona centrale nella via principale della città a soli 250 mt dall'uscita autostradale, posto al secondo piano in palazzo fornito di ascensore disponiamo di appartamento così composto; ingresso, salone con balcone, cucina abitabile con balcone, due camere matrimoniali entrambe con balcone, ripostiglio e bagno. Climatizzato. Completa la proprietà garage. A.P.E.: G 188,94. Euro 110.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it RIF. 1307 AULLA - NOSTRA ESCLUSIVA In centro molto comodo a tutti i servizi ed a soli 200 mt dall'uscita autostradale in palazzo fornito di ascensore disponiamo di appartamento con doppia esposizione posto al terzo ed ultimo piano in buone condizioni. L'immobile è così composto: ingresso su salone con balcone, cucina abitabile con balcone, tre camere da letto, due bagni. Completa la proprietà garage di 32 mq. L'immobile è libero da subito. Termoautonomo. A.P.E.: G 197,86. Euro 147.500. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it RIF. 1329 AULLA - Zona Pallerone, in zona comoda e facilmente raggiungibile in piccola palazzina di sole 4 unità abitative disponiamo di appartamento posto al secondo ed ultimo piano ed è così composto: ingresso su ampio disimpegno, due camere matrimoniali, cucina abitabile con terrazza angolare, sala. Ripostiglio e bagno. Completa la proprietà cantina di 30 mq al piano terra. A.P.E.: G 250,48. Euro 78.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it RIF. 1337 LICCIANA NARDI - Zona Masero a solo 1,5 km dall'uscita autostradale in posizione comoda a tutti i servizi disponiamo di splendido appartamento con una bellissima terrazza pranzabile di cica 50 mq L'immobile è posto al primo piano di piccola palazzina con ascensore ed è cosi composto: ingresso, ampio soggiorno con angolo cottura, camera matrimo-

niale, cameretta con bagno, bagno principale con vasca e terrazzo. Completa la proprietà garage di 15 mq al piano seminterrato. A.P.E.: G 170,6. Euro 138.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it RIF. 1340 AULLA - A soli 3 km dall'uscita autostradale di Aulla in zona riservata immersa nel verde disponiamo di appartamento (Bilocale) posto al secondo piano , la palazzina fornita di ascensore e in perfette condizioni con cancello elettrico a chiusura della proprietà. L'appartamento è cosi composto: ingresso, soggiorno con cucina a vista, terrazza, camera matrimoniale, disimpegno, bagno. Termoautonomo. L'immobile viene venduto arredato come si vede in foto. Possibilità di comprare cantina e posto auto coperto. A.P.E.: E 69,3. Euro 85.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it RIF. 1348 AULLA - Centro storico molto comodo a tutti i servizi e facilmente raggiungibile disponiamo di appartamento posto al terzo ed ultimo piano ( senza ascensore) così composto: ingresso su sala con cucina a vista, due ampie camere da letto di cui una con balcone, bagno, ripostiglio. Completa la proprietà cantina. L'immobile termoautonomo sono stati cambiati tutto gli infissi (finestre). Libero da subito. A.P.E.: G. Euro 50.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it RIF. 1349 AULLA - In pieno centro, vicino al palazzo Comunale in palazzina di sole due unità abitative disponiamo di appartamento senza spese condominiali posto al secondo ed ultimo piano in buone condizioni libero da subito. L'immobile che si divide su due piani è così composto: ingresso, disimpegno, cucina a vista, tinello con accesso alla terrazza, sala, bagno con doccia al piano superiore collegato da scala interna in legno troviamo due locali mansardati adibiti a camere, bagno con vasca, terrazza. Termoautonomo. A.P.E.: F 148,68. Euro 108.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it RIF. 1351 AULLA - Aulla zona centrale in viale resistenza in palazzo fornito di ascensore disponiamo di appartamento di 3,5 vani in buone condizioni ed abitabile da subito. L'immobile è posto al terzo piano, termoautonomo ed è così composto: ingresso, sala, cucina con balcone, ripostiglio, camera matrimoniale con balcone, bagno. L'immobile viene lasciato totalmente arredato. A.P.E.: G. Euro 75.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it RIF. 1361 TRESANA - A soli 15/20 minuti dall'uscita autostradale di Aulla in piccolo e caratteristico borgo sulla via Francigena antica strada che portava i pellegrini a Roma proponiamo in vendita appartamento situato al piano primo di casa in pietra con terrazzo esclusivo. Salendo pochi gradini dal cancello principale si arriva al portone d'ingresso che si apre su zona giorno con angolo cottura. Distribuito su unico livello troviamo inoltre camera da letto matrimoniale, cameretta e bagno con doccia. All'esterno ampio terrazzo con vista sul verde e sul castello di Lusuolo. Ideale come seconda casa. A.P.E.: G 234,6. Euro 67.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it 9671 ALBIANO MAGRA - In palazzina del 1994 con ascensore, appartamento al P.2° (ultimo) di mq 115 c.a. composto da grande salone con balcone, cucina, 2 camere con balcone e bagno. Completa la proprietà garage di mq 18. Pavimenti in ceramica chiara, infissi in legno Douglas doppio vetro. Euro 149.000. IMMOBILIARE BALDUCCI • Tel. 0187502970 • info@immobiliarebalducci.it 9575 CARRARA, vicinanze centro, in zona residenziale e servita, appartamento al P.3° di palazzina anni '80 composta da soggiorno, cucina, 2 camere e bagno + balconi. Rifiniture anni '80 in buono stato! Libero e abitabile subito! Euro 160.000. IMMOBILIARE BALDUCCI • Tel. 0187502970 • info@immobiliarebalducci.it Altri Immobili RIF. 1295 CODIPONTE - Casola in Lunigiana, in piccolo borgo ottimamente esposto e raggiungibile comodamente disponiamo di casa indipendente con vista aperta sulle alpi apuane e circondata da 2000 mq di terreno piantumato ad oliveto. La proprietà e raggiungibile da vialetto esclusivo che porta al box auto della casa al piano terra troviamo: grande terrazza, ingresso, sa-

lone, cucina abitabile, due camere matrimoniali, bagno. Libera da subito. A.P.E.: G 234,6. Euro 130.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it RIF. 1328 FIVIZZANO - Comune di Fivizzano nella zona del paese di Gasano all'interno del borgo facilmente raggiungibile, la piazza principale dista solo 50 mt disponiamo di porzione di casa con ingresso indipendente e senza spese condominiali. Il tetto e la facciata sono stati appena ultimati con la ristrutturazione bonus 110 % , la proprietà è così composta: ingresso su soggiorno con cucina a vista, al piano superiore camera matrimoniale, ampio disimpegno, bagno, terrazza. Al piano seminterrato troviamo grande cantina e ripostiglio. Riscaldamento autonomo. Abitabile da subito. A.P.E.: G 234,6. Euro 65.000. GM PUNTO CASA • Tel. 0187.871745 • info@gmpuntocasa.it

Altre Province Altri Immobili

9641 TARSOGNO - Casa indipendente d'epoca con spazio esterno con ricovero attrezzi e box auto, disposta su due piani + ampio sottotetto dove ricavare altro appartamento. P.T. - ampia zona giorno con 4 vani + bagno; P. superiore - disimpegno con balcone, 4 camere da letto e bagno. Da ristrutturare. Facilmente divisibile in 2 unità abitative. Euro 85.000. IMMOBILIARE BALDUCCI • Tel. 0187502970 • info@ immobiliarebalducci.it

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Rif. 905 LA SPEZIA - Prima periferia, fondo commerciale di oltre mq. 200, dotato di servizi. Con accesso carrabile. STUDIO IMMOBILIARE LA SPEZIA • Tel. 0187.713294 / 0187.713404 • info@studioimmobiliarelaspezia.it Rif. 906 PRESSI VIA XX SETTEMBRE – VIA S. PELLICO - AFFITTASI piccolo fondo terraneo con servizi, adibibile a rimessaggio moto, biciclette, deposito bagagli, reception, ecc. Euro 250,00/MESE. STUDIO IMMOBILIARE LA SPEZIA • Tel. 0187.713294 / 0187.713404 • info@ studioimmobiliarelaspezia.it Rif. 902 VIALE GARIBALDI - AFFITTASI - Storico locale già adibito a pizzeria-rosticceria, di circa mq. 80, dotato di servizi igienici, canna fumaria, forno a lega e girarrosto. Annesso locale uso magazzino di circa mq. 30. STUDIO IMMOBILIARE LA SPEZIA • Tel. 0187.713294 / 0187.713404 • info@studioimmobiliarelaspezia. it Rif. 901 LA SPEZIA - AFFITTASI - Nella centralissima Corso Cavour, fondo commerciale angolare con 4 punti luce di mq. 60 circa, suddiviso in 2 locali, annessi servizi igienici. STUDIO IMMOBILIARE LA SPEZIA • Tel. 0187.713294 / 0187.713404 • info@studioimmobiliarelaspezia. it Rif. 903 LA SPEZIA - AFFITTASI - Via Ricciardi, Pressi Piazza Europa, fondo commerciale con 2 punti luce, di mq. 100 circa, con annessi servizi igienici. Dotato di canna fumaria. STUDIO IMMOBILIARE LA SPEZIA • Tel. 0187.713294 / 0187.713404 • info@studioimmobiliarelaspezia. it 9666 REBOCCO - Fondo artigianale con canna fumaria accesso diretto dalla strada. Mq 64 c.a. Euro 45.000. IMMOBILIARE BALDUCCI • Tel. 0187502970 • info@immobiliarebalducci.it 9633 LA SPEZIA SAN VENERIO, intera costruzione formata da tre locali commerciali: 1 - piano primo sottostrada locale commerciale di mq 190. Euro 220.000; 2 - locale livello strada mq 94. Euro 90.000; 3 - locale commerciale livello strada mq 115. Euro 125.000 possibile vendita frazionata. IMMOBILIARE BALDUCCI • Tel. 0187502970 • info@immobiliarebalducci.it LA SPEZIA - Sono disponibili vari fondi in zone semicentrali di piccola ed ampia metratura. Info in agenzia. AGENZIA IMMOBILIARE TIRRENIA • Tel. 0187.739225 • imm.tirreniasp@gmail.com

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App.to nel centro storico della Serra. Suddiviso in 2 bilocali con cucina in piani sovrapposti. Al P.T. vi è una cantina di 2 vani con finestre. Soffitti con travi a vista, muri in sasso, finestre con vista panoramica sul Golfo dei Poeti. €

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Nel borgo di Ameglia, appartamento ristrutturato finemente. Composto da soggiorno con camino, cucinotto, camera, stanza armadi, bagno con vasca e doccia. Travi a vista, finestra panoramica. €

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In piccolo condominio, piano terra, in ottime condizioni, soggiorno con angolo cottura, camera matrimoniale, camera doppia, bagno con vasca e finestra, posto auto.

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Appartamento con vista panoramica su mare e monti, entrata indipendente, mq. 100, composto di soggiorno con cucinotto, 3 camere, 2 bagni, balconata panoramica, giardino mq. 250, 2 cantine.

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Appartamento con giardino mq.80, composto di soggiorno con cucina a vista, camera e bagno, vi è un posto auto nel cortile condominiale.

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Villa unifamiliare, costruzione in legno tipo chalet. Piano principale mq. 150 composto di salone con affaccio su terrazza panoramica, cucina, rip./lavanderia, 2 matrimoniali, 2 bagnI. P.Sup stanza di mq. 80 mansardata travi a vista. Taverna, piscina, zona barbeque e ulivi.

FOSDINOVO (MS)

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MARINELLA DI SARZANA (SP)