60
Martes. 18 de octubre de 2016 • LA RAZÓN
GENTE AP
El libro «Jacques et Jacqueline» cuenta el apasionado romance entre el presidente francés y una joven periodista de izquierdas por la que estuvo a punto de poner en riesgo su carrera política
LA AMANTE COMUNISTA QUE CASI ALEJA A CHIRAC DEL ELÍSEO Por D. MENDOZA - Madrid
AMIGOS ÍNTIMOS DE MITERRAND
lla fue «el encanto hecho mujer», en palabrasdelpolíticofrancés Jacques Toubon. A los 34 años, Jacqueline Chabridon era guapa, divertida, con un aire seductor pero nada extravagante. Hija de una modesta pareja comunista, trabajaba para «Le Figaro» en la sección de Espectáculos, hasta que sus jefes la eligieron para realizar un perfil del entonces primer ministro deValéry Giscard d’Estaing, Jacques Chirac.Ciertamente,lajovenentendía poco de política, pero los editores necesitaban a alguien que diera frescura a la figura del presidente.
E
Jacqueline Chabridon era hija de un comunista casi fanático, pero esa no es la única razón para considerar improbable su relación con Chirac. Además, estaba casada con Charles Hernu, amigo íntimo de François Mitterrand (él mismo ofició su matrimonio), que era también el enemigo acérrimo de Valéry Giscard d’Estaing, entonces presidente de Francia y que había elegido a Chirac como primer ministro.
◗ SUFICIENTES TESTIMONIOS
Desde el momento en que se conocieron, Chabridon pasará formar parte de la historia política de Francia, ya que el apasionado romance que mantuvo con Chirac haría al futuro presidente pensar en dejar su carrera por la joven periodista. Pauline de Saint-Rémy y Laureline Dupont cuentan el «affaire» –que, aunque conocido, no se había relatado nunca en detalle– en su libro «Jacques et Jacqueline. Un hom-
me et une femme face à la raison d’Etat» (Ed. Robert Laffont). La primera vez que los autores intentaron hablar con Chabridon, de 76 años, ésta se negó y dijo: «¡No soy Valérie Trierweiler!», en referencia a la también periodista y ex amante del actual presidente, François Hollande. Eventualmente, sin embargo, aceptó hablar con ellos, pero con la condición de sólo
La entrevista de Amilibia
«GOBERNAR UNA COCINA REQUIERE MALA LECHE» –La primera vez en 12 años que el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas lo preside una chef. Qué vergüenza, ¿no? –No es una vergüenza, es un honor, pero ya les ha costado, ja, ja, ja. –El mundo de la cocina es mayormente cosa de hombres... –Está claro. Pero no es machista. Hay pocas chefs porque resulta difícil conciliar el trabajo esclavo
de la cocina con la familia. –O sea, que su marido la ve poco por casa... –Muy poco, casi nada, pero lo lleva bien. Es bueno. –Marte es el dios de la guerra. No sé si es guerrera... –Soy una guerrera de la cocina. La vida es lucha. –Entró en el Club Allard de pinche y ahora es chef... –Sí, fregaba platos por horas,
afirmaronegarlainformaciónque los periodistas habían ya recopilado. «(Chabridon) tiene un vínculo ambiguo con esta historia: le apetece, y, a la vez, no le apetece», explican Saint-Rémy y Dupont. Pero hay suficientes testimonios de la época para reconstruir la relación entre el político de derechas y la chica de tendencias comunistas: «Su deseo de verla se convirtió en una obsesión. La quería a su lado, tanto en público como en privado», dicen los autores sobre Chirac. Relatan también cómo Chabridon, que estaba casada y tenía una hija, comenzó a formar parte de los viajes de trabajo del político. Le acompañó a Rusia, India y las Antillas, incluso cuando su mujer, Bernadette, que conocía el «affaire», también viajaba con ellos. Los amantes alquilaron un piso en la calle de Marignan, en París, para sus encuentros clandestinos. Según los autores del libro, aunque Chirac era un «playboy», esta vezestabalocamenteenamorado: «Estuvo a punto de dejarlo todo por ella. Su relación tuvo repercusiones políticas en un momento de transición». El primer ministro le prometió a Chabridon que se divorciaría y se casaría con ella, a
Jacques Chirac, en una imagen de 1974, cuando era primer ministro
sabiendas de que le podría costar su carrera política, que por entonces iba muy bien encaminada. Sin embargo, sus consejeros más cercanos, Pierre Juillet y Marie France Garaud, no le permitieron hacerse un «harakiri» político. La propia Garaud fue la encargada de notificar a Chabridon que su romance había llegado a su fin: «Esta historia debe terminar, Jacqueli-
MARÍA MARTE Profesión: chef del Club Allard. Nació: en 1976, en la República Dominicana. Por qué está aquí: será la primera mujer que presida el jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en Valladolid.
allá en 2003. Me pagaban 3,50 euros la hora. Y se me daba bien fregar, me gustaba. Ahora friego sólo en casa. –Y fue ascendiendo, como en una película de Hollywood. ¿Su táctica? –Trabajar mucho, aprender, no decir que no a nada y ayudar. –Hace cocina de autor. Pero hoy lo difícil es que te sirvan un par de huevos fritos bien hechos...
–Así es. Se ha centrado todo en la cocina de autor y se ha olvidado la cocina tradicional. Hay que buscar el equilibrio. –Mezcla cocina mediterránea y caribeña.... –La cocina de fusión es el futuro. La mezcla, el mestizaje, es el futuro en la cocina y en las personas. –¿Cree que la tortilla de patatas merece que la deconstruyan?
ne, te lo pido: en nombre de Francia, déjalo estar». Poco después, Chabridon intentó suicidarse. Aun así, su ex amante no fue a verla. Fue el dramático fin de una corta pero apasionada historia de amor. Sin embargo, estas dos vidas volverían a cruzarse: hoy, Chabridon está casada con Olivier LyonCaen, el neurólogo de un Jacques Chirac cada vez más enfermo.
–No lo merece. A mí me gusta entera y verdadera. –¿Qué come más a gusto? –Un plato de mi tierra, labandera, a base de judías, arroz y carne. Bebo gazpacho sin parar y me encantan los huevos fritos con chorizo o morcilla. –¿Qué diría Chicote si visitara su cocina? –No creo que le gustaran los brotes y las flores que ponemos en los platos. –¿Para gobernar una cocina hace falta mala leche? –Hace falta mucha mala leche, o sea, carácter fuerte. Pero no soy de gritar mucho ni de tirar a nadie un plato a la cabeza. –Y menos si es de huevos fritos con morcilla...