Queremos invitarlo a compartir con nosotros el inicio de una experiencia distinta en el concepto de cafeterĂa delicatessen. Inspirado en conservar la calidad y tradiciĂłn en postres peruanos y en otras delicias con influencia europea. Viena reaviva la calidez y la magia en un espacio agradable y placentero.
Desayuno Criollo
Desayunos Desayuno
Americano
• Criollo
25.00
• Viena
21.90
• Lomito al jugo
20.90
• Antaño
19.90
• Tradicional
14.90
• Americano
11.90
Chicharrón de chancho, tamal, camote frito, salchicha huachana, sarsa criolla y canasta de pan.
Omelette de jamón, queso parmesano y cebolla caramelizada. Jugo de frutas de la estación. Cappuccino y canasta de pan.
Lomo fino, cebolla crocante, papas doradas, sazón criolla con toques orientales y canasta de pan.
Butifarra de jamón del País, lechuga americana, mostaneza y sarsa criolla. Café americano y jugo de frutas de la estación.
Omelette con toques de queso parmesano y cebolla blanca caramelizada. Café americano y canasta de pan.
Huevos revueltos, chorizo cocktail y tocino ahumado. Tostadas de pan y café americano.
• Clásico
9.90
• Tamalero
9.50
Canasta de pan con mermelada y mantequilla. Café americano.
Tamal de pollo o cerdo, sarsa criolla y canasta de pan.
Agrégale: Tamal de cerdo o pollo 7.00 Salchicha (1 und. Frankfurter) 3.50 Tocino (3 láminas) 3.80 Jamón (2 láminas) 3.00 Camote (200 g.) 2.50 Huevo frito (1 und.) 1.50
Tostada (2 unds.)
3.90
Croissant (1 und.)
2.50
Canasta de pan (2 unds.)
3.90
Pan (1 und.) 2.00 Mantequilla 1.50 Mermelada 1.50
Omelette Clásico
Omelettes • Viena
14.90
• Florentina
12.90
• Tres quesos
11.90
• Jamón y queso
10.90
Tortilla de champiñones, tocino, queso parmesano, espinaca, cebolla caramelizada y queso mozzarella.
Tortilla de espinaca, queso parmesano y cebolla caramelizada.
Tortilla de queso gouda, queso mozzarella, queso parmesano y cebolla caramelizada.
Tortilla de jamón, queso gouda, queso parmesano y cebolla caramelizada.
• Clásico
Tortilla con toques de queso parmesano y cebolla caramelizada.
9.90
Omelette
Viena
Cappuccino
Espresso
Cafés
Tradicionales
• Mocca
9.90
• Cappuccino
9.90
• Café con leche
8.50
• Espresso doble
6.90
• Cortadito
6.50
• Americano
6.90
• Espresso
5.90
• Ristretto
5.90
Agrégale: 1 jarrita de leche (2 oz)
1.50
Cafés
Irish
Coffee
Especiales
• Frappé mocca con menta
14.90
• Frappé caramelo
14.90
• Frappé vainilla
14.90
• Irish Coffee
14.90
• Affogato (*)
13.90
• Especial Viena
13.50
• Frappé de café
12.90
• Frappé mocca
12.90
• Batido de crema de avellana
12.90
• Batido baileys y café
12.90
• Macchiato frío
10.90
Base de frappé de café, chocolate y syrup de menta.
Base de frappé de café y syrup de caramelo.
Base de frappé de café y syrup de vainilla.
Espresso con whisky y crema.
Cremoso helado de vainilla con doble dosis de café.
Espresso doble y leche caliente. Elige con pisco o baileys.
Batido de café, hielo y leche con crema.
Batido de café, hielo y leche con crema extra chocolate.
Doble dosis de espresso, crema de avellana y leche fría.
Doble dosis de espresso con baileys.
Espresso con hielo y leche.
• Frappeado
7.90
Batido de espresso doble y hielo.
Agrégale: Jarabe 1.50 Topping 2.00
Frappé caramel
(*) Pisco (2 oz) (*) Baileys (2 oz)
Frappé vainilla
1.00 2.00
Frappé mocca con menta
Chicharrón
Hamburguesa Viena
Sándwiches • Viena
17.90
• Club sándwich
17.90
• Flauta española
16.90
• Pavo al horno
15.90
• Tres jamones
15.90
• Hamburguesa Viena
15.90
• Butifarra
14.90
• Pastrami de pavo
14.90
• Chicharrón
14.90
Pan molde blanco relleno de jamón inglés, pechuga deshilachada de pollo, champiñones salteados, cebollas caramelizadas, queso crema, tocino, espinaca y mayonesa.
Pan de molde blanco, pechuga deshilachada de pollo en salsa de la casa, jamón, tocino, huevo, queso cheddar y papas fritas.
Pan Viena, láminas de jamón serrano y cuñas de queso manchego.
Pan Viena, jugoso trozos de pavo y sarsa criolla.
Pan Viena, jamón inglés, jamón del país, jamón de pavo, huevo y salsa de palta.
Pan hamburguesa, hamburguesa Angus con aros de cebolla, lechuga, tomate, queso cheddar y relish.
Pan ciabatta, jamón del País de la casa, lechuga americana, mostaneza y sarsa criolla.
Pan ciabatta, lechuga, tomate, queso gouda, pastrami de pavo y hojas de albahaca.
Pan francés, camote, panceta de cerdo y sarsa criolla.
Agrégale: Tocino (3 láminas) 3.80 Jamón (2 láminas) 3.00 Huevo duro (1 und.) 1.50
Queso gouda (2 láminas ) Queso fresco (70 g. )
3.00 3.00
• Asado de res
14.90
• Salchichón cerveza
14.90
• Ahumado de pavo
13.90
• Pollo crocante
13.90
• Triple vegetariano
12.90
• Lomo ahumado
12.00
• Capresse
11.90
• Croissant de pollo
11.90
• Popeye
11.90
• Triple clásico
11.90
• Triple tropical
11.90
• Mixto Viena
10.90
Pan ciabatta, asado de res con sarsa criolla.
Pan ciabatta, salchichón Cerveza, lechuga, tomate, queso fresco y huevo.
Pan ciabatta, pechuga ahumado de pavo, jamón de pavo, queso gouda, lechuga y mayonesa.
Pan ciabatta, crujientes trozos de pollo con salsa anticuchera y sarsa criolla.
Pan molde integral, queso crema, espinaca, cebolla caramelizada, champiñones salteados y zucchini.
Pan ciabatta, jamón de lomito ahumado, lechuga, queso crema y cebolla caramelizada.
Pan pita rústico, queso crema, tomate, queso mozarella, albahaca y aceite de oliva.
Pan croissant, pechuga deshilachada de pollo, trozos de piña, crema de leche, mayonesa y orégano.
Pan Viena, pechuga deshilachada de pollo, trozos de tocino, mayonesa y espinaca finamente picada.
Pan molde, huevo, tomate, palta, papas y camotes en hojuelas y mayonesa.
Pan molde blanco, pechuga deshilachada de pollo, queso edam, jamón inglés, piña y mayonesa.
Pan molde blanco, jamón pizzero, queso edam y queso cheddar.
• Panini picante
9.90
• Salchicha del norte
9.90
• Frankfurter
8.90
Pan molde blanco, atún, mayonesa y salsa de tabasco.
Pan francés, salchicha huachana y huevo.
Pan Viena, hot dog ahumado, mantequilla y relish.
Salchichón Cerveza
Croissant
Club
Sándwich
Pastel de acelga
Empanadas
Pasteles
Salados • Pastel de choclo
8.50
• Quiche de la bota
8.50
Tarta de granos tiernos de choclo y queso crema a las finas hierbas.
Pastel de champiñones, tocino y aceitunas verdes.
• Quiche de alcachofa Pastel de corazones de alcachofa.
10.00
• Pastel de acelga
8.50
• Quiche lorraine
8.00
• Quiche de espinaca y tomate
7.00
Tarta de acelga, huevo con salsa bechamel sobre masa artesanal.
Pastel de tocino, queso edam, crema de leche y huevo.
Pastel de espinaca, tomates confitados, crema de leche y huevo.
Empanadas • Lomo saltado
7.90
• Pollo
6.90
• Mixta
6.90
• Ají de gallina
5.90
Rellena de lomo al jugo, cebolla, ají amarillo, tomate y culantro.
Rellena de trozos de pechuga de pollo, cebollas salteadas, envuelta en masa hojaldre tradicional.
Rellena de trozos de jamón y queso edam, envuelta en masa hojaldre tradicional.
Relleno criollo sabor a ají de gallina envuelta en masa hojaldre tradicional.
Ensaladas
Ensalada al vapor
• Viena
19.90
• César
18.90
• Pavo
17.90
• Vegetariana
17.90
• Atún
16.90
• Pastrami de Pavo
16.90
• Solomillo
16.90
• Clásica
16.00
• Vapor
15.90
Lechuga orgánica, hilos de wantán frito, filete de pollo laminado, manzana, aceitunas verdes, aros de cebolla, tocino tostado y vinagreta de la casa.
Lechuga romana, pechuga de pollo a la plancha, tropezones de tocino, queso parmesano, crutones y salsa césar.
Pechuga de pavo, lechuga romana, lechuga morada, papa, apio, manzana, zanahoria y salsa de la casa.
Mixturas de lechugas, queso fresco, zuccini, tomates cherry, mandarina, hilos de wantán frito, champiñones y vinagreta de la casa.
Mixturas de lechugas, trozos de atún, huevo, tomate, champiñones, choclo, zanahoria, aros de cebolla, aceituna verde y vinagreta de la casa.
Lechuga orgánica, láminas de pastrami de muslo de pavo, crutones, champiñones, queso fresco, palta y vinagreta clásica.
Lechuga orgánica, láminas de solomillo de cerdo ahumado, crutones, queso parmesano rayado y vinagreta clásica.
Mixturas de lechugas, filete de pechuga de pollo, choclo, corona de palta, tomates cherry, aros de cebolla blanca y vinagreta de la casa.
Lechuga orgánica, bastones de betarraga, de zanahoria y vainitas, queso fresco, corona de palta y vinagreta de la casa.
Ensalada de atún
Acompáñalos con Filete de pollo a la plancha (120 g.) 7.00 Palta (1/2 ) 3.50 Queso gouda (2 láminas ) 3.00
Queso fresco (70 g. ) Huevo duro (1 und)
3.00 1.50
Ensalada
César
Lomo saltado a lo pobre
Platos de
Chaufa
de carne
Fondo
• Lomo saltado a lo pobre
29.50
• Pollo saltado a lo pobre
28.50
• Lomo saltado
27.50
• Pollo saltado
26.50
• Tallarín saltado de carne
24.50
• Arroz chaufa de carne
24.50
• Tallarín saltado de pollo
23.50
• Arroz chaufa de pollo
23.50
Lomo fino al jugo con arroz, papas fritas amarillas, plátano frito y huevo montado.
Pollo al jugo con arroz, papas fritas amarillas, plátano frito y huevo montado.
Lomo fino saltado con cebolla, tomate y ají amarillo, servido con papas fritas amarillas y arroz.
Pollo saltado con cebolla, tomate y ají amarillo, servido con papas fritas amarillas y arroz.
Fideos tallarín salteados con trozos de lomo fino, vegetales y nuestra salsa oriental.
Clásico saltado de arroz frito con lomo fino en trozos.
Fideos tallarín salteados con trozos de pollo, vegetales y nuestra salsa oriental.
Clásico saltado de arroz frito con pollo en trozos.
Agrégale: Plátano frito (1 und.)
1.50
Huevo frito (1 und.)
1.50
Pastas
Lasagna
• Fettuccini a la huancaína con lomo saltado
29.90
• Lasagna bolognesa
23.50
• Fettuccini Viena
23.90
• Fettuccini popeye
21.90
• Fettuccini a lo alfredo
19.90
• Tortellini de ricota y espinaca
16.00
• Fettuccini a lo alfredo kids
16.00
• Ravioles relleno de carne
16.00
Pasta en salsa huancaína, acompañado de un jugoso lomo fino saltado al jugo.
Pasta casera rellena con salsa de carne, bañada en bechamel y gratinadas con queso parmesano.
Pasta en crema de champiñones, queso parmesano, trozos de tocino y tiras de espinacas.
Pasta a la crema con tiras de espinacas, tocino y queso parmesano rallado.
Pasta clásica a la crema, trozos de jamón a la mantequilla y queso parmesano rallado.
Deliciosa pasta rellena de queso ricota, espinacas y parmesano acompañada con salsa italiana de tomates y albahaca.
Deliciosa pasta clásica italiana servida con una salsa cremosa de mantequilla, crema y queso parmesano.
Clásicos ravioles rellenos en salsas de carne y tomate, acompañadas con salsa bolognesa.
• Ravioles de ricota con espinaca 16.00 Rellenos con queso ricota, hojas de espinaca bañados en clásica salsa de cuatro quesos (queso gouda, mozzarella, parmesano y blue cheese).
Fettuccini
Popeye
Milhojas de durazno
Postres
Dulces • Tiramisú
9.50
• Cheesecake de oreo
9.00
• Cheesecake de brownie
9.00
• Cheesecake blondie
9.00
• Eclair de fresa
8.50
• Relámpago de frutas
8.50
• Profiterol con frutos rojos
8.50
• Carrot cake
8.50
• Mousse de lúcuma
8.00
• Mousse de fresa
8.00
• Crema volteada
8.00
Mousse de licor de café con bizcocho de vainilla a la copa.
Mousse de queso crema, chocolate blanco y trozos de oreo.
Mousse de queso crema, chocolate blanco y trozos de brownie.
Mousse de queso crema, chocolate blanco y trozos de blondie.
Suave y húmedo profiterol, crema pastelera, fresa y crema chantilly.
Suave y húmedo profiterol, crema pastelera y frutas de la estación.
Suave y húmedo profiterol, crema pastelera y frutos del bosque.
Húmedo pastel de zanahoria, frosting de queso y merenguitos.
Crema liviana y consistente con sabor a lúcuma sobre base de bizcochuelo de chocolate.
Crema liviana y consistente con sabor a fresas sobre base de galleta de vainilla.
Tradicional crema volteada, suave y cremosa, con abundante caramelo líquido.
• Tres leches
8.00
• Hojaldre dos chocolates
8.00
• Pionono de frutas
8.00
• Pionono de lúcuma
8.00
• Suspiro a la limeña
8.00
• Cheesecake brazilian passion
8.00
• Cheesecake de fresa
8.00
• Cheesecake de sauco
8.00
• Torta de chocolate
8.00
• Selva negra
7.50
• Hojaldre de manzana
7.50
• Milhojas de fresa
7.00
• Milhojas de durazno
7.00
• Pie de limón
6.90
• Pie de manzana
6.90
• Alfajor de chocolate
6.50
• Alfajor de manjar
5.90
• Brownie de chocolate
5.50
• Blondie
5.50
Bizcochuelo de vainilla embebido en jarabe de tres leches en copa.
Base de hojaldre con mousse de chocolate blanco y chocolate bitter.
Húmedo bizcocho de vainilla, relleno de suave crema de maracuyá y cocktail de frutas.
Húmedo bizcocho de chocolate, relleno de mousse de lúcuma.
Manjar casero de yemas, leche evaporada, leche condensada, decorado con merengue italiano. Postre frio de queso crema con sabor a maracuya, sobre base de galleta de vainilla.
Mousse de queso crema, sobre una base de galleta de vainilla y compota de fresas.
Mousse de queso crema, sobre una base de galleta de vainilla y mermelada de sauco.
Torta húmeda de chocolate con fudge y cobertura de chocolate.
Húmedo bizcocho de chocolate, almibar de cerezas, ganache, crema chantilly y trozos de marrasquino.
Crujiente masa hojaldre, manzanas maceradas al ron y crema pastelera.
Crujiente masa hojaldre, crema pastelera, crema chantilly y fresas frescas.
Crujiente masa hojaldre, crema pastelera, crema chantilly y durazno en almibar.
Galleta de vainilla, crema de limón y merengue italiano.
Masa frola, compota de manzanas y crema pastelera.
Suave masa marmoleada, fudge casero y cobertura de chocolate.
Tradicional masa de maicena, mantequilla y manjar casero.
Crujiente y amelcochado pastel de chocolate con pecanas.
Crujiente y amelcochado pastel de vainilla, toffee y almendras.
Helado de fresa
Copón de
durazno
Helados • Copón de durazno
15.90
• Brownie con helado
15.00
• Copón de Oreo
14.00
• Copón de fresa
13.50
• 3 sabores
11.90
• 2 sabores
9.90
• 1 sabor
6.90
Milkshake • Lúcuma
13.90
• Fresa
12.90
• Vainilla
12.90
• Chocolate
12.90
Agrégale: Fudge 2.5 Crema chantilly 2.5 Disfruta de nuestros más de 13 sabores a sólo 12.90
Jugos
Frozen
Desayuno Criollo
de fresas
• Lúcuma
8.00
• Fresas
7.50
• Mango
7.50
• Piña
7.50
• Naranja
7.50
• Surtido
7.50
• Papaya
6.50
Frozen • Fresas
7.50
• Piña
7.50
• Mango
7.50
• Limón
6.50
Agrégale: Leche
Jugo
de mango
1.50
Jugo
de fresa
Frozen
de Limón
Pisco sour
Té
aromáticos
Bebidas Sin alcohol Calientes • Chocolate caliente
7.00
• Leche caliente
6.00
• Té aromáticos
5.00
• Infusiones
3.50
Frios
Chocolate caliente
• Té amareto helado
6.00
• Té negro helado
6.00
• Vaso de chicha
5.00
• Vaso de limonada
5.00
• Gaseosa personal
4.90
• Agua personal c/s gas
3.90
Con alcohol • Pisco sour
14.90
• Algarrobina
14.90
• Copa de vino tinto o blanco
14.90
Guarniciones • Salchipapa Viena
14.90
• Salchipapa royal
13.90
Chorizo finas hierbas, salchicha frankfurter, papas amarillas fritas y trozos de tocino.
Rombo de salchicha frankfurter, papas amarillas fritas y huevo montado.
fritas
• Tequeños con guacamole
13.90
• Siu mai de pollo o cerdo
12.50
Rellenos de queso fresco y acompañados con guacamole.
Delicada masa oriental relleno de pollo o cerdo al vapor y acompañados con salsa oriental.
• Arroz al ajonjolí
6.50
• Puré de papas Viena
6.50
• Puré de papas
5.50
• Yuquitas fritas
5.50
• Papitas amarillas fritas
5.50
• Papas coctel al tomillo
5.50
Salteado con semillas de ajonjolí, cebolla china y tortilla de huevo picado.
Puré de papas con tropezones de tocino y queso parmesano.
Puré de papas a la mantequilla, leche y queso parmesano rayado.
Bastones de yuca amarilla fritos.
Crocantes bastones de papitas amarrillas fritas y ají de la casa.
Deliciosas papitas coctel, salteadas en mantequilla y tomillo.
• Porción de arroz blanco Arroz blanco graneado con un toquesito de ajo.
Yuquitas
3.50
Papitas
fritas
Puré de papas
Viena
Arroz al ajonjolí
/vienacafeteria
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