Hereford Burger

Tulip Professional by Danish Crown

Köstliche Burger mit Hereford Rindfleisch Hereford Burger:

Nehmen Sie ein rotes Burger Bröt- chen und belegen Sie dieses der Reihe nach mit:

Etwas Feldsalat Ein paar Zwiebel-Ringen Halbierten, grünen Tomaten Dem Hereford Beef Burger 1-2 Stangen grüner Spargel und einer roten, pikanten Burgersauce

Smoky Burger Im Trend: Holz und Rauch

In Amerika wird derzeit geräuchert, was das Zeug hält. Ein Lebensmittel ohne Rauch ist nahezu unvorstellbar. Doch wir bei Danish Crown Foods konzentrieren uns ganz traditionell auf das Fleisch.

Beim Smoken werden große Fleischstücke über einen langen Zeitraum, teilweise über 24 Stunden, bei geringer Temperatur um die 100°C in einem Smoker gegart. Hier ist Durchhaltevermögen gefragt, denn die Devise lautet "Low & Slow".

Das wir etwas vom Räuchern verstehen, beweisen wir

Zubereitung

Unsere Zubereitungsempfehlung im tiefgefrorenen Zustand in der Pfanne bei mittlerer Hitze: 180g: 6 Min. von jeder Seite.

Konvektomat/Kombidämpfer

Vorheizen auf 250 °C, anschließend 7 Min. bei 200 °C. schon seit über 125 Jahren mit unserem Bacon. Jetzt setzen wir unser Know-how

auch für die Herstellung von aromatischen Burgern – den Smoky Burgern ein. Sie enthalten 5 % geräuchertes Rindfleisch und haben dadurch ein fantastisches,

trendiges Aroma.