Pork Foreends

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Pork Foreends

Vorderteil / Avant / Partes delateras Anteriori /

0000 Produktnavn

/ 猪前腿

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Pork Foreend

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Pork Shoulder

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E Parte delantera. Cortada por la parte posterior del jarrete. Por su parte superior (cuello), cortada frente a la primera vértebra cervical.

Pork Shoulder

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I Anteriori con osso, senza gole, qualità A1.

Pork Shoulder

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Pork Collar

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Pork Collar

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Pork Collar

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Pork Shoulder

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GB Pork foreend, cut at the rear end of the shank, without jowl. D Schweinevorderteil. F Quart avant, sans gorge.

RUS


Pork Foreend

GB Pork foreend, cut at the rear end of the shank, without jowl. D Schweinevorderteil. F Quart avant, sans gorge. E Parte delantera. Cortada por la parte posterior del jarrete. Por su parte superior (cuello), cortada frente a la primera vértebra cervical. I Anteriori con osso, senza gole, qualità A1. RUS CN 猪前腿,自胫后部分割,不带颊肉

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Pork Foreend

GB Pork foreend, bone in, round cut, rind on, without riblet meat, and shoulder chap, collar fat cut along the meat edge. D Schweineschulter mit Knochen (Tennis). F Epaule coupe ronde. E Paletilla de cerdo, con hueso, corte redondo danés. Con corteza, sin costilla ni papada, grasa de cuello cortada a lo largo del borde de la carne. I Anteriori con osso, taglio arrotondato. RUS CN 猪前腿,带骨带皮,圆切,不带小排肉和颈脖肉,颈背脂肪沿肉线切开。

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Pork Shoulder

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GB Pork shoulder boneless. Without shoulder chap and shank meat. Trimmed to approx. 1 mm fat (1313). Approx. 88% C.L. D Schweineschulter, ohne knochen, Schwarte, Eisbeinfleisch und Backenstreifen, ca. 1 mm Fett (1313). 88% Magerfleisch. F Epaule de porc desossé, degraissée, sans bout d’épaule, sans jarret, jusqu’à environ 1 mm de gras (1313), 12% de gras chimique. E Paletilla deshuesada (4d). Sin papada ni magro de codillo. Recortada hasta llegar a aprox. 1 mm. de grasa, (1313). Aprox. 88% C.L. I Spalle di maiale picnic, disossate, scotennate, senza geretto e goletta con circa 1 mm di grasso o 88% di magro analitico. RUS

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CN 猪前腿,去骨,去颈脖肉和胫肉,去油至约1毫米(1313)。约88%化学瘦肉含量。


Pork Shoulder GB Pork shoulder, boneless, with shank and shoulder chap. Trimmed to approx. 2 mm fat (1350). Approx 82% C.L. D Schweineschulter, ohne Knochen und Schwarte, mit Eisbeinfleisch und Backenstreifen, ca. 2 mm Fett (1350). 82% Magerfleisch. F Epaule de porc desossée avec bout d’épaule, avec jarret, degraissée jusqu’á environ 2 mm de gras (1350), 18% de gras chimique. E Paletilla deshuesada (3d). Con el codillo y la punta de la papada. Recortada hasta aprox. 2 mm. de Grasa (1350). Aprox. 82% C.L. I Spalle di maiale picnic, disossate, scotennate, con geretto e goletta con circa 2 mm di grasso o 82% di magro analitico. RUS CN 猪前腿,去骨,带胫肉和颈脖肉,去油至大约2毫米,约82%化学瘦肉含量。

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Pork Shoulder

GB Pork shoulder, boneless, rindless, without rear shank muscle and shoulder chap, extra defatted. Approx 92% C.L. D Schweineschulter, ohne Knochen, Schwarte, Eisbeinfleisch und Backenstreifen. Konservenschulter. F Epaule de porc, desossée decouennée, sans jarret, sans faux jarret, sans bout d’épaule, totalement degraissée. E Paletilla de cerdo, deshuesada (5d). Totalmente desgrasada, sin papada, sin músculo de jarrete, magro, carne de costilla ni grandes nervios. I Spalle di maiale picnic, disossate, scotennate, senza geretto e goletta completamente sgrassate. RUS CN 猪前腿,去骨去皮,去后部胫肌和颈脖肉,去油,大约92%化学瘦肉含量。

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Pork Collar

GB Pork collar, boneless. Fat trimmed. Narrow cut. With false lean. D Schweinenacken, ohne Knochen und Schwarte, schmal geschnitten. F Echine de porc desossée, degraissée, coupe étroite, avec grillade. E Cabeza de lomo (bondiola), deshuesada. El lado del tocino recortado hasta la fascia. Corte estrecho. Con falso magro. I Coppa, disossata, scotennata, sgrassata, taglio stretto. RUS CN 猪颈背,去骨,修脂肪,窄切,带假瘦肉。

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Pork Collar

GB Pork collar, bone in, trimmed. With false lean. D Schweinenacken, mit Knochen, ohne Schwarte, mit Kette. F Echine de porc avec os, degraissée avec grillade. E Cabeza de lomo (bondiola), con hueso, desrasada. Con falso magro. I Coppa, con osso, scotennata, sgrassata. RUS CN 猪颈背,带骨,修脂肪,带假瘦肉。

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Pork Collar

GB Pork collar, boneless, trimmed. With false lean. D Schweinenacken, ohne Knochen und Schwarte, mit Kette. F Echine de porc desossée, degraissée, avec grillade. E Cabeza de lomo (bondiola), deshuesada, desrasada. Con falso magro. I Coppa, disossata, scotennata, sgrassata con falso magro. RUS CN 猪颈背,去骨,修脂肪,带假瘦肉。

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Pork Shoulder

GB Pork shoulder, boneless, rindless, with shank meat and shoulder chap, Approx 77% C.L. D Schweineschulter, ohne Knochen und Schwarte, mit Eisbeinfleish und Backenstreifen. 77% magerfleisch. F Epaule de porc desossée, decouennée, avec jarret et bout d’épaule, 23% de gras chimique. E Paletilla deshuesada (5d). Totalmente desgrasada, sin papada. Con músculo de jarrete. Aprox. 77% magro analitico. I Spalle di maiale picnic, disossate, scotennate, con geretto e goletta, 77% magro analitico. RUS CN 猪前腿,去骨去皮,带胫肉和颈脖肉,约77%化学瘦肉含量。

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