Index
Pork OFFALS / 猪副
Innereien / Abats / Despojos / Frattaglie /
0000 Pork navn
1357
pork chaps rindless
2032
Pork Feet
2202 2203
Pork Tail
2205
Pork Ears
2288
Pork Tailbone
2221
Pork Liver
2401
Pork Heart
2411
Pork Kidney
2421
Pork Tongue
2431 2433 2435
Pork Diaphragm
2441 2442
Pork Uteri
2461
GB Pork foreend, cut at the rear end of the shank, without jowl. D Schweinevorderteil. F Quart avant, sans gorge. E Parte delantera. Cortada por la parte posterior del jarrete. Por su parte superior (cuello), cortada frente a la primera vértebra cervical. I Anteriori con osso, senza gole, qualità A1. RUS
Pork Chaps Rindless
GB Pork chaps, rindless 50% C.L. D Schweinekopfbacke ohne Schwarte, ca. 40/50% Magerfleisch. F Pointes de gorges, decouennées (50/60% de gras chimique). E Papada de cerdo sin corteza, 40/50% de magro. I Gole di maiale, scotennate (testa), 40/50% di magro analitico. RUS Щеки свиных голов, 40-50% постности по хим. анализу. CN 猪颊肉，去皮，50%化学瘦肉含量。
2032
Pork Feet
2202 / 2203
2202 GB Pork hind feet.
2203 GB Pork front feet.
D Schweinehinterfüsse.
D Schweinevorderfüsse.
F Pied arrière de porc.
F Pied avant de porc.
E Pie de cerdo.
E Mano de cerdo.
I Piede posteriore di maiale.
I Piede anteriore di maiale.
RUS
RUS
CN 猪脚
CN 猪手
Pork Tail / ears
2205 / 2288
2205 GB Pork tail, without tailbone.
2288 GB Pork ears, without ear root.
D Schweineschwanz ohne Schwanzknochen.
D Schweineohren ohne Ohrengang.
F Queue de porc coupe courte.
F Oreille de porc sans conduit auditif.
E Rabos de cerdo. Sin hueso.
E Orejas, sin el cunducto auditivo.
I Coda di maiale, senza ossa della coda.
I Orecchie di maiale senza radice dell´orecchio.
RUS
RUS
CN 猪尾，不带尾骨
CN 猪耳片。
Pork Tailbone
GB Pork tail bone.
D Schweineschwanzknochen. F Os de queue. E Hueso del rabo. I Osso della coda di maiale. RUS CN 猪尾骨
2221
Pork Liver
GB Pork liver.
D Schweineleber. F Foie de porc. E Higado de cerdo. I Fegato di maiale. RUS CN çŒŞč‚?
2401
Pork Heart / kidney
2411 GB Pork heart.
2421 GB Pork kidney.
D Schweineherz.
D Schweineniere.
F Coeur de porc.
F Rognon de porc.
E Corazones de cerdo.
E Riñones de cerdo.
I Cuori di maiale.
I Rognoni di maiale.
RUS
RUS
CN 猪心
CN 猪腰
2411 / 2421
Pork Tongue 2431 GB Pork tongue, long cut, with root meat.
2433 GB Pork tongue, swiss cut, without root meat.
D Schweinezunge, mit Zungenfleisch.
D Schweinezunge, »swiss cut«
F Langue de porc coupe brute avec patin. E Lenguas de cerdo. Corte largo, con carne de gañote. I Lingua di maiale, taglio lungo. RUS CN 猪口条，长切，带舌根。
F Langue de porc coupe suisse sans patin. E Lenguas de cerdo. »corte suizo«. Corte corto, sin carne de gañote. I Lingua di maiale, taglio svizzero. RUS
CN 猪口条，瑞士切，不带舌根。
2431 / 2433 / 2435 2435 GB Pork tongue root meat. D Schweinezungefleisch. F Viande de langue. E Lenguas de cerdo con el magro del gañote. I Lingua di maiale, sottolingua. RUS CN 猪舌根
Pork Diaphragm
2441 / 2442
2441 GB Pork diaphragm with membrane.
2442 GB Pork diaphragm with membrane, trimmed.
D Schweinezwerchfell.
D Schweinezwerchfell mit Membran. Geputzt.
F Hampe de porc avec peau.
F Hampe de porc avec peau, parée.
E Diafragma de cerdo con membrana.
E Diaframma de cerdo con membrana.
I Diaframma di maiale con membrana.
I Diaframma di maia con membrana. Esgasata.
RUS
RUS
CN 猪横隔膜，带膜
CN 猪横隔膜，带膜，修脂肪。
Pork Uteri GB Pork uteri. D Schweinegebärmutter. F Uterus de porc. E Ùteros. I Utero de maiale. RUS CN 猪小肚
2461