Lets Go bahia 16 by Davi Carneiro

Entrevista

ACEBISPO Dom Murilo Krieger MINHA CIDADE

Raízes de Emanuelle Araújo

ANO 3 - Nº16 - 201 1 - R$ 14,90

w w w. l et sg o ba h i a . co m . b r

Especial

Sapatos hotel

paraíso nas ilhas canárias gastronomia

Tentações da carne carro

Face a face com

JAGUAR XKR-S FELINO DE RESPEITO BEM ESTAR

A ARTE DE RESPIRAR

O baiano revela quem é o ser humano por trás da faceta de publicitário premiado e marketeiro vitorioso

Tecnologia, design e até metamorfose: em uma semana, “item de conforto” vira “essencial”.

Engenharia alemã, design alemão, segurança alemã, conforto alemão. Apenas apertamos a tecla SAP na hora de escrever esse texto. Novo Passat. Motor TSI 211 cv, função Kessy – abertura e travamento sem chave com ignição por botão e faróis de xênon direcionais com LEDS. Novo Passat. Um carro que emociona até o mais alemão dos alemães.

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carta do

Presidente

por paulo morais POR Jefferson Beltrão

Presidente

Paulo josé Iasz de Morais paulo@morais.com.br

Mago do marketing político, publicitário premiado internacionalmente, empresário com agências em Portugal e na Polônia. Assim é Duda Mendonça, que vive de agenda apertada. A Let’s Go acompanhou os passos do baiano nos últimos meses, período em que ele ainda iniciou campanha pela divisão do Pará. Nas brechas entre compromissos, a reportagem conseguiu oportunidades para desvendar quem é o homem por trás dos noticiários. Na Fazenda Itacyra, perto de Serrinha, Duda contou histórias, mostrou os cavalos que cria e ofereceu uma galinha ao molho pardo no almoço. Falou sobre como gostaria de ser visto pelo público: “Nem príncipe, nem sapo”. No escritório em frente ao Farol da Barra, em Salvador, ele mostrou fotos do acervo e declarou o amor pela família. É esta face pessoal do soteropolitano que oferecemos ao leitor na matéria de capa.

“A Let’s Go acompanhou os passos de Duda Mendonça nos últimos meses. Nas brechas entre compromissos, a reportagem conseguiu a oportunidade para desvendar quem é o homem por trás dos noticiários”

As seções Minha Cidade e Entrevista são substanciadas, respectivamente, por Emanuelle Araújo e por Dom Murilo Krieger. A atriz e cantora de Salvador fala dos projetos atuais, como uma novela na Globo e um CD com a banda Moinho. Já o catarinense analisa o trabalho como arcebispo primaz do Brasil e revela suas percepções da Boa Terra. E para as mulheres que tem verdadeira obsessão por sapatos, a Let’s Go apresenta uma super seleção. Em gastronomia, desvendamos as tentações da carne. Já o chef Mairton Oliveira, especialista em cozinha italiana, destrincha a sua trajetória. E se na Praia do Forte a pescaria de espécimes cobiçados virou hit, nas pistas do mundo o potente Jaguar XKR-S vem provocando admiração. Nossa parabólica também capta o luxo do Hotel Botânico, na Espanha. Isto e muito mais, nas páginas a seguir!

DIRETOR comercial

Ricardo Paiva ricardopaiva@letsgobahia.com.br diretor FINANCEIRO/ADMINISTRATIVO

Roberto Guimarães Albuquerque Castro Diretor de RELAÇÕES INTERNACIONAIS

ADEMAR LINS DE ALBUQUERQUE diretora de RELAÇÕES PÚBLICAS

HELENA Caio Editora claudia pedreira claudiapedreira@letsgobahia.com.br Diretor de Arte adriano Neri adrianoneri@letsgobahia.com Designer Victor Abreu victor@letsgobahia.com.br Repórter Davi Carneiro davi@letsgobahia.com.br Repórter Silvia Araújo sylagomes@letsgobahia.com.br Revisão

katia santacroce

fotÓgrafo Ivan Baldivieso ivanerickfoto@gmail.com fotÓgrAfa Solange Rossini solangerossini@hotmail.com Atendimento fernanda magalhães fernanda@letsgobahia.com.br assistente adm./financeiro Ana Guedes anaguedes@letsgobahia.com.br assistente adm./financeiro cecÍlia FAUSTINO cecilia@letsgobahia.com.br Executivos de Contas:

Francis Nunes francisnunes@letsgobahia.com.br Guto Sepúlveda gutosepulveda@letsgobahia.com.br Karen Rebello karenrebello@letsgobahia.com.br Márcio Simões marciosimoes@letsgobahia.com.br Martha Ribeiro martharibeiro@letsgobahia.com.br Milena Gonçalves milenagoncalves@letsgobahia.com.br leandro rehem leandro@letsgobahia.com.br Robson Prats prats@letsgobahia.com.br Jussiara Galassi jussiaragalassi@letsgobahia.com.br colaborador coluna Andrea lemos e sheila gregório

assessoria de imprensa sheila siqueira com. integrada www.sheilasiqueira.com.br, contato@sheilasiqueira.com.br, 3267.3104

escritório Salvador Av. Sete de Setembro, 3244, Ladeira da Barra, CEP 40130 001, Salvador/BA, Tel: 71 3011.6900

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escritório recife RUA AGENOR LOPES, 277, SALA 602, EDF. empresarial iberbrás center, boa viagem, CEP 51021-110, Recife/PE, Tel: 81 3037.5788 / 7812.9536

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LET'S GO BAHIA

sumário ano 3 número 16

Especial Sapatos As mulheres consideram os acessórios verdadeiros objetos de desejo. As vitrines estão recheadas de modelos da coleção primavera-verão

24 Capa

76 Hotel

98 Gastronomia

Reconhecido como um mago do marketing político, Duda Mendonça amplia suas ações montando duas agências na Europa

Bill Clinton, Michael Jackson e Julio Iglesias são algumas das personalidades que desfrutaram das instalações do Hotel Botânico, nas Ilhas Canárias

Salvador oferece a quem aprecia o sabor da carne uma grande quantidade de opções. Chefs apresentam pratos elaborados de diferentes tipos de cortes

especiais 12 Artigo Jefferson Beltrão

20 Minha Cidade

54 Entrevista

Emanuelle Araújo firma-se como atriz do elenco da Rede Globo e como cantora da banda Moinho, mas mantém vínculos com a capital baiana

Dom Murilo Krieger, arcebispo primaz do Brasil, fala da receptividade, da religiosidade e da força de trabalho do povo baiano

38 Carros

84 Decoração

O XKR-S é o modelo mais rápido e potente da Jaguar de todos os tempos. Em menos de 5 segundos o superesportivo chega aos 100 km/h

O Circuito de Alta Decoração homenageia os arquitetos e designers de interiores que se destacaram nesse semestre

52 Lide

94 Conversa com o chef

O LIDE promoveu almoço-debate com o ministro Guido Mantega, em São Paulo. E o LIDE BA foi recebido em audiência por Jaques Wagner

Mairton de Oliveira é o responsável por mais de vinte massas do cardápio do Alfredo di Roma entre elas o clássico L’originalle Fettuccine all’Alfredo

LET'S GO BAHIA

14 Luxo Luzia Santhana 34 Cereja Club Rodrigo Palhares 46 Paris Andréa LEMOS 48 Nova York SHEILA GReGóRIO 110 Life Wine alexandre furniel

106 Bahia Marina Restaurantes da Bahia Marina se cristalizam como opção requintada, e com preços acessíveis, para um almoço à beira mar

114 Saúde A terapia ortomolecular, um dos recursos mais badalados quando se fala em combate ao envelhecimento, tem conquistado famosos

128 Turismo Peixes como o Atum Amarelo, a Cavala e o Marlin azul atraem pescadores para o Litoral Norte, onde a plataforma marítima é mais próxima da costa

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Artigo

o fato é que... POR Jefferson Beltrão

Depois que o Supremo Tribunal Federal liberou as marchas em favor da maconha e ex-presidentes como Bill Clinton (EUA), César Gaviria (Colômbia) e Fernando Henrique Cardoso reconheceram que falharam em suas políticas de combate às drogas – vide documentário Quebrando o Tabu, de Fernando Grostein Andrade, que tem FHC como protagonista e defensor da regulamentação do consumo da maconha – a discussão em torno da legalização da droga ganhou novo fôlego. Para os defensores da descriminalização, um alento a mais para livrar de vez o usuário do estigma de marginal e dar a ele mais chances de se recuperar do vício e do crime. Sem falar que o tráfico perderia força com a regulamentação do plantio da maconha e a criação de cooperativas de usuários, como já defendeu o deputado federal Paulo Teixeira (PT-SP), certo de que, assim, acabaria o financiamento do mercado ilegal e a consequente manutenção da estrutura do crime. Mas a legalização da maconha pode provocar o aumento do consumo? Segundo a especialista em dependência química Ana Cristina Fulini, é o que ocorre quando a sociedade afrouxa os limites e disponibiliza drogas do tipo. Algo que já pôde ser atestado, por exemplo, com o álcool, substância que mais causa danos à saúde. “É aumentar o número de pacientes psiquiátricos”, afirma.

A maconha, vista por muitos como uma droga leve e recreativa, faz com que 30% dos usuários desenvolvam algum problema psiquiátrico”

Estados americanos que regulamentaram o consumo da maconha hoje estão tentando voltar atrás. Em palestra no Palácio dos Bandeirantes, em São Paulo, o cientista norte-americano Ken Winters, especialista em tratamento e prevenção no uso e abuso de drogas na adolescência, disse que a política da liberalização da maconha nos EUA fracassou. “O consumo cresceu e junto com ele os problemas sociais, jurídicos, familiares e de saúde. E como não é possível legalizar todas as drogas, os cartéis continuaram oferecendo as que se mantém na ilegalidade”. Se a intenção é diminuir o consumo da maconha, a melhor estratégia talvez seja se basear em três grandes pilares: prevenção, tratamento e repressão. Prevenção para quem nunca usou ou está exposto ao risco, como menores de idade, especialmente abaixo de 10 anos – e aí entende-se fazer um trabalho forte nas comunidades, nas escolas e nas famílias; tratamento para os viciados, com aumento do número de leitos em hospitais e em clínicas; e repressão no sentido de impedir que a substância entre aqui. Afinal, a maconha, vista por muitos como uma droga leve e recreativa, faz com que 30% dos usuários desenvolvam algum problema psiquiátrico. Ainda de acordo com Fulini, “pessoas que acabam se tornando sujeitas a surtos, psicoses, à esquizofrenia, à desmotivação”. O discurso da legalização, portanto, tem o seu mérito porque traz à tona a discussão do problema.

LET'S GO BAHIA

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LuXO por luzia santhana

p e r so n a l i da d es - e v e n tos - m o da - d eco ração - b e l e za - l a n ça m e n tos

Maria Franco, minha filha, está tendo a adesão para os livros-agenda anuais de Aracaju, das principais empresas e pessoas importantes da cidade. Aceitei, com prazer, o convite da J2 para emprestar meu nome e interferir na escolha de personalidades para a edição da publicação na nossa cidade. Trata-se de um guia de imensa utilidade na busca de pessoas de peso e empresas importantes da nossa terra. Como o projeto é muito parecido com aquele de Michelle Marie, antes de assinar o contrato, liguei para a querida a fim de consultá-la e fiquei emocionada pela maneira carinhosa e positiva como fui recebida. Além de me oferecer ajuda, postou uma mensagem elogiosa à minha atitude no seu site, blog e Facebook, refletindo a elegância que lhe é muito peculiar. Na verdade, este tipo de atenção entre profissionais deveria estar presente em todas as nossas ações do dia a dia. Se todos agirmos elegantemente, ninguém se sentirá desrespeitado e, com certeza, boas atitudes irão gerar admiração, respeito e amizade.

A seleta e numerosa clientela da ABX Contempo fica sempre ansiosa nas vésperas dos lançamentos de estação da casa. Nessas ocasiões, Sheila Auster, invariavelmente, nos brinda com algo inédito. Dessa feita, seu feeling foi mais longe e trouxe um verdadeiro desfile de altas grifes, com modelos pinçados pelo seu bom gosto. Veja o que acaba de chegar às araras mais disputadas do Barra Center e do Salvador Trade: BCBG, Botswana, Cantão, Carina Duek, Cholet, Corporeum, Fórum, John John Denim e, para os pés, a beleza e o conforto da festejadíssima Luíza Barcelos, com sapatos e bolsas que, como toda a seleção, fazem parte do olimpo da moda nacional. FOTO valtério pacheco

Atitude elegante é luxo

A nova coleção da ABX Contempo

luzia santhana, nomes@programanomes.com.br Sheila Auster

o cineasta pola ribeiro e, ao lado, cena do filme jardins das folhas sagradas

LET'S GO BAHIA

Desde 2006, Pola Ribeiro vem dando um show de competência como diretor geral do Irdeb. Seu currículo de cineasta, formado em comunicação e com ampla experiência em publicidade, lhe credencia a tornar nossas emissoras estatais muito mais dinâmicas. Mesmo em meio a tanto trabalho, Pola conseguiu escrever e dirigir o profundo Jardim das Folhas Sagradas, filme que entra em cartaz a partir de 7 de outubro, quando estreará no Multiplex Iguatemi e em dezenas de salas em Sergipe, Brasília e no interior da Bahia. Daí em diante, a obra tem lançamentos agendados nas principais capitais do país e, sem dúvida, será um sucesso. Com um enredo rico em espiritualidade, ecologia e conflitos do cotidiano urbano, o filme debate sobre bissexualidade, intolerância religiosa e preconceitos étnicos. Um verdadeiro festival de baianidade, com estrelas de primeira grandeza, numa produção requintada, que merece ser vista e aplaudida.

FOTO da luzia ricardo prado | Demais fotos divulgação

Jardins das Folhas Sagradas

Caminhada em Sauípe com a Odebrecht A Odebrecht está sempre surpreendendo com suas ações positivas. Num belo domingo de sol, no Destino Sauípe, onde a O’R (Odebrecht Realizações Imobiliárias) edificou condomínios luxuosíssimos, com opções diversas para adquirir um lugar para ser feliz, foi dada a largada para o 1º Enduro Sauípe D’Aventura. Os 120 participantes caminharam por 12 km de trilhas e caminhos paradisíacos, encantados pela generosa natureza do lugar e pelas boas companhias, que se dividiram em 29 grupos de 2 a 6 pessoas. O evento, que contou com o bom tempo e realização da Odebrecht e da D’Aventura, é um dos projetos da grande empresa que movimentará ainda mais o complexo, com competições, acontecimentos e lançamentos especiais, capitaneados por Franklin Mira, diretor de novos negócios de Sauípe. e que possui grande experiência no desenvolvimento de destinos.

Agradecimentos à Odebrecht A faixa dos moradores de Patamares agradecia à Odebrecht pela grande obra, que, claro, valorizou maravilhosamente a região. A O’R (Odebrecht Realizações Imobiliárias), como sempre, trouxe inovação, qualidade e ousadia com o empreendimento residencial Tropicália, inspirado na liberdade e alegria do movimento artístico baiano que mudou uma geração. Serão oito torres, em três subcondomínios com apartamentos de 3 a 4 suítes num terreno de 33 mil m², 34 m acima do nível do mar, e ainda unidades diferenciadas, com apartamentos solariuns que dispõem de amplo terraço privativo. O empreendimento foi idealizado para não

ter concorrentes. Vista para o mar, ventilação, proximidade com a praia, com o Parque de Pituaçu, com os melhores shoppings e com universidades da cidade e uma infraestrutura Odebrechtiana. A festa de lançamento, comandada pelo diretor Nordeste da O’R, Djean Cruz, contou com a presença de Paul Altit, presidente da O’R e estava movimentadíssima, com corretores que não davam conta de tantos interessados. Normal para a Odebrecht que, invariavelmente, em seus lançamentos, convence os convidados do ótimo investimento. Ótima estreia de André Sá Filho, que agora é o responsável pela área de vendas e marketing da O’R em Salvador.

FOTO kin kin

FOTOs Erick Tedy Velame / Fábio Barbosa

Os grupos começaram a sair às 8h30 e o último chegou depois das 13h. Havia um clima de euforia no ar. Para completar aquele dia maravilhoso, foi servido um delicioso almoço para os participantes e convidados, estimulados a desfrutar das belezas e confortos das Casas e Quintas de Sauípe, que se harmonizam com a natureza esplendorosa da Costa dos Coqueiros. A equipe vencedora, a Quatro e Meio, foi premiada com um final de semana no Quintas Private Residences, projeto exclusivo e inovador de casas de férias.

Djean Cruz e Paul Altit

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TIME DE ARQUITETOS DA REIKI: Camila Maia, André Rabelo, Paula Eça, Juliana Fagundes, Eliane Kruschewsky e Avelino Fernandes

FOTO solange rossini

Luxo

Fernando e Márcio Moreira criaram a Reiki Nordeste, justamente no momento em que a empresa, com patente alemã e trazida da Finlândia, foi implantada no Brasil. O sistema revolucionário de fechamento de áreas, com vidros temperados e componentes em aço inox, possibilitam adaptação em qualquer abertura, curva ou reta, isolando o vento, a poluição, o frio, a chuva, o barulho e a luminosidade excessiva. Este sistema foi recebido pela mais alta classe do segmento arquitetura e decoração como a solução na ampliação de varandas, integrado-as perfeitamente. Todos os anos, a grife está presente na Casa Cor Bahia, em todos os ambientes onde se faz necessário o sistema. Nesta edição de 2011, em preparação no antigo Salvador Praia Hotel de Ondina, a Reiki superou-se em números e novidades, que irão ajudar a tornar seus espaços muito mais confortáveis e versáteis. Não perca a mostra mais luxuosa da Bahia, que abrirá suas portas à visitação em 29 de setembro.

FOTOS DIVULGAÇÃO

Reiki Nordeste na Casa Cor

marlon gama e cátia bacellar integram a equipe reiki na casa cor 2011

Bahia • Sergipe • Alagoas | 71 3205.5000 www.reikinordeste.com.br

LET'S GO BAHIA

nomesdeLUXO Nívea Oliveira que

fazem

acontecem

bahia

FOTOs solange rossini

personalidades

A jovem e dinâmica empresária Nívea Oliveira inspirou-me a seguir homenageando mulheres neste espaço. Nívea tem formação acadêmica em administração e marketing e MBA na FGV. Logo que concluiu seus cursos foi para o Chile a convite da Agência Young & Rubican. Disputada, se transferiu como trainee para o grupo Virgínia, onde se especializou por um ano. Empreendedora nata, a bela não consegue parar de apostar em bons negócios e ampliar,

em tempo recorde, seus investimentos. A Flytour da Centenário, por exemplo, ganhou decoração e admiração de David Bastos, que, junto com o seu escritório, virou cliente corporativo devido às facilidades e ao gentilíssimo tratamento que a empresa de viagem e turismo oferece para as grandes empresas e para o público mais exigente que consome luxo. Um trabalho tão consistente que em outubro vai receber o presidente da Flytour, Eloy Oliveira, para

comemorar, com uma grande festa, a bem sucedida nova sede. Para completar, exerce com desenvoltura as tarefas de mãe do lindinho Guilherme e de mulher de César Oliveira, grande empresário, que exige sua presença nas viagens inevitáveis e frequentes. Nívea está planejando novos voos, desta vez nos levando juntos para passear e nos deixando deslumbrados com os destinos exóticos preparados especialmente para Nomes de Luxo como você. W W W. L E T S G O BA H I A .CO M . B R

advocacia oliveira & Feijóo

Área do trabalho com assessoria jurídica

A partir do crescimento da economia baiana, especialidade da advocacia ganha destaque. Os advogados Darlan Oliveira e Eduardo Feijóo falam sobre a importância da assessoria especializada

Com foco nessa dinâmica econômica e nas necessidades crescentes da Bahia, o escritório Oliveira & Feijóo Advocacia e Consultoria, vem atuando há sete anos na área de direito empresarial, dentre outras especializações. A consultaria é conduzida pelos advogados Darlan Oliveira e Eduardo

Feijóo, pós-graduados pela Fundação de Direito da Bahia (Universidade Federal da Bahia) e pela JusPODIVM. Os advogados mantêm um escritório com estrutura moderna e ágil na Avenida Tancredo Neves, o centro nervoso dos negócios da capital baiana. “Com a intensificação das relações comerciais e o crescimento econômico, a necessidade das empresas contratarem uma assessoria consultiva especializada vai se tornando mais evidente e, consequentemente, temos um maior número de contratos de trabalho e uma necessidade maior do mercado”, afirma Darlan Oliveira.

destaque crescente A partir do crescimento acelerado da economia baiana, a importância da assessoria jurídica preventiva ganha destaque não só na execução de estratégias de controle e minoração de problemas que diretamente afetam a saúde da empresa, mas também nos estudos de matérias sensíveis ao seu desenvolvimento. “Não fosse o bastante, após a finalização de cada contrato pode-se iniciar um processo judicial, a reclamação trabalhista, movida pelo trabalhador lesado nesta relação contratual”, explica Eduardo Feijóo. “Uma boa assessoria jurídica neste momento é fundamental, uma vez que, somente um advogado especializado pode identificar o direito a ser pleiteado e dar o acompanhamento peculiar na demanda judicial. Um simples parecer técnicojurídico pode evitar inúmeras e indesejáveis demandas”, complementa.

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FOTOs ivan baldivieso

Nos dias atuais, verifica-se o crescente número de relações contenciosas nas diversas áreas de atuação empresarial. Diante desse quadro, a assessoria jurídica preventiva mostra-se, cada vez mais, como instrumento eficaz e indispensável ao sucesso de qualquer empresa, seja diminuindo riscos na contratação, seja prevenindo despesas futuras, decorrentes de demandas judiciais.

O escritório é conduzido pelos advogados Darlan Oliveira (esq.) e Eduardo Feijóo (acima)

Além de prestar consultoria jurídica preventiva às empresas - alertando e orientando seus clientes contra possíveis demandas judiciais e extrajudiciais, de forma a reduzir riscos e custos, assim como garantir seus direitos –, o escritório Oliveira & Feijóo desenvolve um trabalho atualizado com a legislação vigente, atendendo questões judiciais e conflitantes. OLIVEIRA & FEIJÓO ADVOCACIA E CONSULTORIA Salvador Trade Center, Av. Tancredo Neves, 1632, Torre Norte, sl 1204 a1205, Salvador Tel.: (71) 3272.6440 / 3022.6441

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minhA cidade emanuelle araújo

por Silvia Araújo

A atriz e cantora baiana Emanuelle Araújo ganha destaque na novela Cordel Encantado, da Globo, investe em cinema e prepara o segundo CD da banda Moinho

cabroch guerreira Ao ligar a televisão, por volta das 18h30, para assistir a novela Cordel Encantado, produzida pela Rede Globo, os baianos sentem orgulho de ver mais uma carinha soteropolitana no elenco. É a atriz e cantora Emanuelle Araújo que representa a Florinda, uma mulher-cabrocha sensual, sensível e dona de uma forte personalidade. Florinda sustenta a família com uma venda que à noite é transformada num animado forró, onde ela canta e dança. “É um trabalho que dá orgulho de fazer parte. Desde o texto muito bem escrito, a direção, arte, cenografia e figurino. A Florinda é uma personagem especial para mim. Ela tem uma complexidade feminina, uma força que admiro muito”, comenta Emanuelle com satisfação.

A personagem do Cordel Encantado não está longe do perfil da canceriana de 35 anos. Baiana, natural de Salvador, Emanuelle tem gosto simples pela vida, adora praia e preserva a tranquilidade emocional e o convívio com as pessoas. A vida ela conduz numa dinâmica ininterrupta, mas sem perder a ternura jamais. Estudou na Escola Ana Nery, fez dois anos de Biologia, na Universidade Federal da Bahia, e mais dois de artes cênicas.

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Sua carreira profissional foi iniciada precocemente aos 10 anos, em Salvador. E a vida pessoal seguiu o mesmo ritmo prematuro, pois aos 17 anos assumiu a responsabilidade maternal. “Tive Bruna muito cedo, mas acredito que tudo acontece no tempo certo. Hoje agradeço todas essas fases na minha vida”, fala com carinho.

Desafios e projetos não foram poucos na trajetória profissional de Emanuelle. Já passou pelo teatro, propaganda, música, televisão e cinema. Para ela, os movimentos se traduzem em algo gratificante, carregado de emoção e representatividade, dos quais se entrega com toda intensidade e paixão, “pois todas as fases são importantes que levo para as próximas que virão, sempre...”.

Foto divulgação/MERCATTO

cha A iniciação artística de Emanuelle se deu nos palcos, na Companhia de Dança e Teatro Interart, em 1987, atuando em diversos trabalhos infantis, como Andorinha Sinhá e Alice no País das Maravilhas. Também participou de espetáculos juvenis e adultos, a exemplo do Pare para Decidir - o Musical e Dançar Bahia, que deram oportunidade a ela viajar por vários estados brasileiros e outros países - Argentina, Uruguai, Argentina e França. Na televisão, a primeira atuação foi em 1989, na TV Aratu, apresentando o programa Via Láctea; e na área publicitária fez campanha para uma loja de eletrodomésticos como garota-propaganda, durante cinco anos. Em 1998, participou do especial de teledramaturgia Danada de Sabida, da TV Bahia, com direção de Reynaldo Boury.

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A vez do Axé Music Emanuelle já marcou presença no carnaval baiano puxando blocos como Nu Outro Eva e A Barca. Mas seu grande destaque no gênero axé music foi quando substituiu a cantora Ivete Sangalo na Banda Eva, em 1999. Com a banda, ela correu o mundo, apresentando-se no Coliseu de Lisboa, no Festival de Montreux e no Festival de Tübingen. Apesar de apaixonada pela folia baiana, Emanuelle não pensa, pelo menos por enquanto, em voltar aos trios. “Ser cantora de banda de axé requer muita dedicação. Essa fase foi muito importante para mim. Estar num trio elétrico é uma delícia. E, sempre que posso, dou canja com algum amigo. Mas, hoje, não me vejo apenas como cantora de carnaval.” Em 2004, a artista resolveu dar uma guinada na vida e foi morar no Rio de Janeiro. Montou ao lado da percussionista Lanlan e do violonista e arranjador Toni Costa a Banda Moinho de Vento, da qual é vocalista. Em 2006, estreou no cinema no longa Fica Comigo esta Noite, do diretor João Falcão.

“Estar num trio elétrico é uma delícia. E, sempre que posso, dou canja com algum amigo. Mas hoje não me vejo apenas como cantora de carnaval”

LET'S GO BAHIA

Outro papel de destaque nas telas foi a Rosa, no filme Ó Paí Ó, ao lado do ator Lázaro Ramos. Só que o desejo de fazer televisão falou mais alto e assumiu o papel de Clotilde, na novel global Pé na Jaca: “Adoro televisão! Gosto de teatro pela energia viva, mas me descobri apaixonada pela TV”. Na Globo, participou de A Favorita (como Manu) e de Cama de Gato (Heloísa). O seu dia a dia tem sido corrido com a gravação de Cordel Encantado. Vir a Salvador só quando tiver uma folga na agenda. Encerrando as gravações da novela, a artista pretende retomar as filmagens do filme Aos Ventos que Virão, do Hermano Penna, e também começar a gravação do novo CD do Moinho. Para equilibrar tanto compromisso, ela sintoniza boas energias: “Meu perfil é tentar ser leve sempre.”

Foto divulgação/washington possato

minhA cidade emanuelle araújo

capa duda mendonça

por clAudia pedreira FOTOS solange rossini e Acervo pessoal

O megapublicitário Duda Mendonça diz que leva a sério qualquer trabalho, seja para ter ideias para uma campanha política ou para arquitetar um aniversário de criança: “Faço tudo o que posso”. E como pode! Afinal, o baiano tem ligações estreitas com o fato de um ex-torneiro mecânico de Pernambuco ter conseguido vencer uma eleição para a presidência do Brasil. Não à toa, a fama de mago da propaganda corre longe e depois de implantar uma agência em Portugal, ele está abrindo uma unidade na Polônia.

feito tatuagem O premiado e vitorioso publicitário Duda Mendonça revela seu lado mais pessoal e mostra o brasão de família marcado na pele

Entre um compromisso e outro, em pontos longínquos do globo, Duda, aos 66 anos, vive numa correria só, na baldeação de carro para helicóptero e de lá para avião. Mas nos momentos de folga, ele ponga mesmo é em um cavalo puro sangue. E mesmo sem gerar peças publicitárias na Fazenda Itacyra, em Tanquinhos, Bahia, lá o soteropolitano continua exercitando os atributos de criador – só que de exemplares Quarto de Milha que vêm tendo boa acolhida em leilões no país.

“Meus bichos estão todos maravilhosos. Nestes três meses, mais de 50 potros vão nascer na fazenda”, vibrava ele, às vésperas de inaugurar o haras batizado como LM, em referência ao filho Lucas, de 21 anos. O moço é duas vezes campeão brasileiro de vaquejada - nas categorias vaqueiro amador 2008 e equipe amadora 2009 - e se inscreveu para competir na grande festa da modalidade em Serrinha, cidade vizinha à fazenda do pai, no início de setembro.

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capa duda mendonça

tem que participar “O haras começou um pouco por causa de mim. Somos, eu e meu pai, apaixonados por cavalos”, narra Lucas, que diz ter o pai como uma grande influência. A dedicação do publicitário e marketeiro ao ofício também serviu de modelo para a filha Eduarda, a Duca, que há alguns anos investiu no ramo de publicidade. “Acho que me apaixonei, mais do que pela profissão, por aquela emoção que ele sentia no trabalho”, narra a hoje psicóloga. Diretor e sócio da agência Duda Portugal, Leonardo segue a trilha paterna e fala que por isso “seria muito fácil falar do profissional Duda Mendonça. Trabalho com ele, o que não é fácil, pois é exigente demais”. Mas o também publicitário conclui que a face do baiano que mais lhe chama atenção é a de pai: “Sempre foi beijo pra lá, beijo para cá. Hoje sou meio mãe e pai dos meus filhos. O carinho veio no DNA”.

Duda e um de seus “brinquedinhos”, um helicóptero. Abaixo, a fabulosa casa de praia em Itaipu, por onde circulam notáveis. Na outra página, inscrição ‘zen’ na porta do apartamento no Corredor da Vitória

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A importância do pai no núcleo familiar é algo reconhecido por José Eduardo Cavalcanti de Mendonça desde que ele se via como um garoto franzino, que queria dar orgulho ao pintor Mendonça Filho. No seu livro com fartas pinceladas autobiográficas, Casos & Coisas, Duda narra que houve um momento da carreira em que não enxergava tanta graça em receber prêmio, pois com a morte do artista plástico, não poderia mais celebrar com o pai.Foi exatamente pensando na relação entre pai e filho que o publicitário teve uma das

Quando levanta a camiseta vermelha para mostrar a tatuagem mais recente, perto do ombro, se tem a exata noção de como é a relação de Duda Mendonça com a filharada. Aquele “c cedilha” é como se fosse uma marca registrada do sobrenome Mendonça. Quem conta detalhes é o filho Rafael, de 16 anos: “Meu pai comentou comigo que queria tornar a família mais próxima. Aí surgiu a ideia de fazer um brasão. Todos nós, os homens, fizemos a tatuagem”. Duda vive cheio de penduricalhos. Pulseiras e brinco se juntam a uma penca no pescoço, que reúne o símbolo do orixá Oxossi (“Vou ao Gantois quando apertam as coisas”), uma placa com inscrição romântica e outra do Caminho de Santiago de Compostela - ele andou 800 quilômetros, com o filho Alexandre, o Xande. O companheiro de saga conta que ficar ao lado de Duda por um mês, na Europa, foi uma experiência inesquecível, “sempre juntos, como pai e filho, às vezes como amigos, às vezes como inimigos (risos). Aprendi com ele como se tivéssemos ficado lado a lado por 30 anos”. Depois da iluminadora viagem, Xande decidiu morar em Salvador e se casar com a namorada. Da união, foi gerado um par de gêmeos, sendo que o menino recebeu o nome de Tiago, como forma de perpetuar o Caminho.

sacadas mais memoráveis de sua carreira, quando criou a campanha do Gelol e o slogan: “Não basta ser pai, tem que participar”. Por apostar nesta máxima, Duda escreveu em seu livro que é “um chefe e uma espécie de pai, que exige e reclama. Que concorda com o que é possível concordar e que, quando discorda, faz questão, sempre, de dizer por que discordou”. Duda conta sete filhos – Leonardo, Alexandre (gêmeos de 40 anos) e Eduarda (35), frutos do casamento com Vitória; Lucas (21) e Rafael (16), da união com Rita; além dos enteados Henrique (16) e Loli (14). Aline, a companheira dos últimos 12 anos (e que já avisou que a relação é para toda a vida), diz que o marido é uma pessoa que se entrega intensamente. “Ele tem um coração bom. Pode fazer bobagem, mas nunca com a intenção de machucar alguém”.

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A GRANDE família Os netos de Duda Mendonça já são sete: Tiago e Flor, de Xande; os trigêmeos Pedro, Marina e Júlia, de Leonardo; Ana e Maria, de Duca. “Todos me chamam de avó”, orgulha-se Aline, aos 37 anos, que ao se casar com o publicitário, acrescentou seus dois filhos à família. O adolescente Henrique, 16 anos, conta que Duda é um segundo pai para ele, “numa relação bem próxima, que vai além do sangue. E ele me ensinou a pescar, que é o meu hobby favorito”. A irmã caçula Carolina, a Loli, considera tanto o “tio” que decidiu dançar valsa de

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15 anos com o pai e com ele. O mesmo pretende fazer quando entrar na igreja para casar. “Ele é filho de um homem muito simples, que venceu na vida, mostrou que sabe trabalhar. Adoro conversar com ele”, declara. “Eu só tenho a agradecer a Duda pela forma como trata meus filhos”, louva Osvaldo Souza Júnior, o Dado, pai de Loli e de Henrique. O ex-marido de Aline conta que tem com o publicitário uma boa amizade e que o considera uma pessoa prática, que fica feliz se está na simplicidade da fazenda, com as pessoas que trabalham lá. A fenomenal casa de praia em Itaipu também é um xodó para o baiano. “Passamos todos os anos o Réveillon lá”, narra Rita Moraes, mãe de Lucas e Rafael. “Com a separação, minha relação com Duda transcendeu e hoje ele é meu melhor amigo. E Aline foi um presente que ele me deu”, raciocina mais um membro desta família.

Duda Mendonça é sempre um docinho? Quem convive com ele sabe de suas manias. A enteada Loli diz que ele não aguenta chegar na mesa do café da manhã e não encontrar sua torradinha com ovo frito. O bicho pega! “O que o tira do sério, é não poder usar seu boné”, sacramenta a irmã Aninha, que é considerada por Duda quase como uma segunda mãe.

O publicitário cercado pela criançada, inclusive os sete netos. Ao lado, ele tem a companhia da irmã Aninha e da mulher, Aline. Abaixo, no canto direito, a tatuagem no ombro dos homens da família Mendonça

Aos 39 anos, o assessor faz-tudo Adenilsoln Santos Suzarte - o Tico, que ainda rapazote de 15 ajudava a cuidar dos galos de briga que eram uma paixão para o publicitário - diverte-se em jogos de tranca quando o patrão se aborrece ao não encontrar o coringa. Já o filho caçula Rafael faz mesmo para provocar: quando o Bahia, time do pai, perde, e seu Vitória ganha, sai comemorando, sob o olhar nada conformado do nosso torcedor.

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Menino da porteira A expectativa em torno do nascimento de dezenas de potrinhos, na Fazenda Itacyra, é grande. Quando soa o sino do pasto, as éguas vêm em bando. Elas estão todas prenhes. São “barrigas de aluguel”, já que nelas foram depositados embriões de fêmeas Quarto de Milha importadas, inseminadas pelo campeão Throwin a Fit, o garanhão do pedaço. O belo exemplar, de cor negra, acaba de inspirar um Grande Prêmio que concedeu R$100 mil aos vencedores. No final de julho começaram as nascer os pequeninos, para orgulho do “paizão” Duda Mendonça e da veterinária Edna Cláudio, que acompanha a bicharada. A médica fala que quando recebeu convite para

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cuidar dos cavalos, achou que seu contratante era um vendedor da raça (um adulto pode atingir o preço de R$800 mil!). “Mas Duda me garantiu que queria criar bem, queria resultados. Já estou aqui na fazenda há um ano e conheço o lado humano dele. A convivência é muito fácil, ele confia demais nas pessoas”. Funcionário mais antigo da fazenda, o gerente Antônio Carlos de Britto trabalha com o publicitário há 17 anos e considera que se o patrão encontra as coisas dele arrumadas, fica feliz. “E nunca contrariei para saber como ele ficaria”, emenda com um sorriso. Novato na equipe, João Henrique de Carvalho há oito meses pilota o helicóptero e é co-piloto do jatinho que leva Duda pra cima e para baixo: “É um patrão bem compreensivo. Se percebemos que não dá para voar, ele deixa a decisão de vetar o vôo para a gente”.

Atuação internacional - “Nem príncipe, nem sapo”. A consideração sobre como se enxerga - ou como preferiria ser enxergado pelo público - após tantas

“Quando você ganha uma campanha, é mago. Se perde, é charlatão. Quanto maior o sucesso, maior é a cobrança, suas virtudes nem são mais comentadas. A verdade é que não gosto de ser visto nem como príncipe, nem como sapo” Na Fazenda Itacyra, o ocupado baiano relaxa e aprecia montar seus cavalos Quarto de Milha

campanhas vitoriosas e alguns percalços, é feita por um Duda Mendonça introspectivo, sentado sobre uma das duas fofas camas do quarto principal da fazenda, onde pais, filhos e netos se reúnem. A verdade é que, em sua trajetória profissional - iniciada como fotógrafo, frutificada como corretor de imóveis e consolidada na área de propaganda -, Duda coleciona muito mais vitórias do que momentos difíceis. Ele conta que se encantou pela publicidade depois de ouvir uma conferência do Roberto Dualibi, no Hotel da Bahia, e de ler o livro Confissões de Um Homem de Propaganda, de David Ogilvy. Mergulhou de cabeça no ofício. E o mesmo profissional que colaborou para a reeleição de Paulo Maluf como prefeito de São Paulo também ajudou Luiz Inácio Lula da Silva a chegar à presidência; conquistou seis Leões de Ouro em Cannes e os principais prêmios da publicidade do mundo. Ainda nos tempos da DM9 já paria peças memoráveis, a exemplo de Ladrão, para Anapyon, e delicadas

campanhas como as da Óticas Ernesto. Basta dizer que teve, entre seus estagiários, um jovem Nizan Guanaes, hoje também uma estrela da propaganda. “Já ouvi as pessoas dizerem que Duda faz as coisas por dinheiro. Quem diz isso, não conhece a figura. Seu Duda é movido, sobretudo, por paixão”, atestou Nizan no prefácio do livro Casos & Coisas. Hoje Duda batiza empresas com seu nome em São Paulo, em Brasília, em Portugal e na Polônia. Anda espantando os europeus com suas ideias para o varejo. Na área do marketing político, Duda Mendonça criou a campanha Fome Zero, entre outros projetos. Nos últimos meses, o marketeiro fez campanha pela criação dos estados de Carajás e Tapajós, no atual Pará. Duda, que tem terras em Carajás, onde cria peixes, diz que está desenvolvendo este trabalho, incluindo a autoria da música tema, sem cobrar nada. O plebiscito está marcado para 11.12.2011. “O número 11 para mim é cabalístico”, diz o mago.

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comércio juliana distribuidora

À Juliana,

com carinho

A Juliana Distribuidora se destaca como a mais nova loja do Grupo Juliana, uma bem sucedida rede de comércio varejista e atacadista de bijuterias, botões, produtos para armarinhos e para festas O Grupo Juliana, uma completa rede de comércio varejista e atacadista, é um bom exemplo de empresa familiar de sucesso. Em todas as lojas é possível perceber essa marca - que preza pela união, carinho e confiabilidade – a começar pelo nome de cada uma das suas cinco lojas espalhadas pelos bairros do Iguatemi, Itaigara e Comércio. A mais recente é a Juliana Distribuidora, que ocupa três lojas no Shopping Max Center, e é especializada em bijuterias e botões. Essa unidade prima pela excelente infraestrutura, além da equipe altamente qualificada e pela qualidade e variedade de produtos comercializados. A Juliana Armarinho Iguatemi, loja que é referência no ramo em Salvador, se destaca pelo comércio varejista de artigos, produtos

e acessórios para armarinhos. Localizada no segundo piso do Shopping Iguatemi, também, conta com uma infraestrutura privilegiada. Já a Juliana Armarinho Comércio, situada na Rua Santos Dumont, é especialista em atacado. A loja também é referência no setor atacadista de produtos, artigos e acessórios para armarinhos. Ainda no Shopping Iguatemi, se encontram as lojas Juliana Bordados (terceiro piso), voltada para bordados de todos os tipos, e a A Festa Juliana (segundo piso), onde é possível encontrar tudo para ornamentar festas infantis e adultas. Ambas as lojas, assim como as demais, se destacam pela qualidade dos seus produtos, pela excelência dos serviços prestados e pelo compromisso com cada um dos seus clientes.

Juliana Distribuidora Itaigara, Av. Antônio Carlos Magalhães, 846 , Shopping Max Center, Loja 28, 29 e 30 – Salvador Tel.: (71) 3358.6818 Juliana Armarinho Comércio, Rua Santos Dumond, 10 – Salvador Tel.: (71) 3319.6933 Juliana Armarinho Shopping Iguatemi, 2º Piso Tel.: (71) 3460.8285 Juliana Bordados Shopping Iguatemi, 3º Piso Tel.: (71) 3460.8288 A Festa Shopping Iguatemi, 2º Piso Tel.: (71) 3431.8180

A Juliana Distribuidora, no Max Center: especializada em bijuterias e em botões

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por rodrigo palhares

O MELHOR DO JET SET - FESTAS finas

TOP DJS - Shows - BALADAS DESCOLADAS - LUGARES PARADISíACOS - Agitos

Nas batidas da moda

Rodrigo palhares e Guru na Ministry of Sound

Laís Amoedo na Ministry of Sound

Ana Claudia e Bruno Adry em Buenos Aires

Kika tocchetto e Isabela suarez, em seu aniversário

Bruno Degasperi e Karina waxman no restaurante sky, em são paulo

O PROGRAMA CEREJA CLUB ESTá NA RáDIO TRANSAMéRICA TODAS AS SEXTAS E SÁBADOS DAS 22H à 00H E TAMBéM NA TV ARATU TODOS OS SÁBADOS àS 19:15H. MAIS DICAS, INFORMAÇÕES E FOTOS ACESSE WWW.CEREJACLUB.COM.BR

F O R EN L O R EN

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FOTOs andré carvalho

Foi-se o tempo em que a Bahia era terra só de Axé, prova disso é a grande quantidade de eventos com outros ritmos e, principalmente, conceitos globalizados. Em outubro, Salvador terá outra edição da única balada que reúne moda e música eletrônica: a Runway Party. A festa rola paralela aos desfiles de belas modelos, embalada pelos melhores DJs. Já no dia 29 acontecerá o Sunrise, ícone transformador do conceito de festa de música eletrônica na Bahia. Pela primeira vez será sediada em Salvador, no formato de festival, com várias horas de festa e top DJs. Entre 12 e 14 de novembro, o Sauípe Fest, maior weekend de Axé no Brasil, terá presença de Chiclete, Timbalada e muito mais. A grande novidade deste ano é que a Pool Party será inspirada no Spring Break! Edição especial do Fiesta Cancun e terá uma área VIP de mesas do Club Ego.

Shopping Paseo Itaigara

Ludmila Ornelas e João coelho no Club Ego

gabriel suarez no club ego

Bia Cardoso, Carolina Neri, Tâmara Possato e Zara Cedraz no Copacabana Palace

Cesinha Cavalcanti e Marcelo Valadares

Verena leite, Leonardo santos e Priscilla Mendonça no Café do Forte Bahia Marina

Carol oliveira e Ana Coelho no CASAMENTO DE Nicolau Martins

Carol Barreto e Bruno Gazel na Ministry of Sound

Leonardo, Luis e bruno gaban no Downtown Disney em Orlando

Diego pombo e Gino Larry no Zen

Marcela Brandalize e Gabriel Abud na Ministry of Sound

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Luxo, requinte e história A Ministry of Sound, mais uma vez sucesso de público e crítica, foi marcada pelo altíssimo nível do público presente. A festa aconteceu em 23 de julho na Unique e recebeu 1700 pessoas, dentre elas, celebridades, formadores de opinião e turistas de todo país, que se deslumbraram com o espaço e os DJs.Outro sucesso absoluto foi a Let’s Burn no Convento do Carmo, warm-up oficial do Rock in Rio. O hotel boutique mais luxuoso do país recebeu sua primeira festa aberta ao público, marcando sua história e deixando fortes lembranças em quem esteve por lá. A galera mais fina e hypada curtiu a festa nos jardins históricos do convento e aproveitou todo luxo e conforto oferecido pelo formato inovador do evento. Rock in Rio por um mundo melhor!

Ministry of Sound Tour Salvador

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DJs Enrico Masiero, Renata Dias e Hugo Haus na Ministry of Sound

Dançarina na MINISTRY OF SOUND

Giovana palhares e Julia Sampaio, Ministry of Sound

Márcia santos e Eugenio Carvalho na Ministry of Sound

Pedrinho Figueredo e Marlon Gama na Ministry of Sound

CARRO Jaguar XKr-s

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por Davi carneiro FOTOS divulgação

Conheça o XKR-S, modelo mais rápido e potente da Jaguar de todos os tempos. O superesportivo supera a incrível velocidade de 300 km/h e chega aos 100 km/h em 4,2 segundos

XKR-S. Esta será a sigla que todos os amantes do automobilismo pronunciarão quando falarem do modelo mais rápido, potente, ágil, sonoro e fascinante da Jaguar, a luxuosa marca inglesa fundada em 1922. É com essa imponente e nada modesta credencial que o novo Jaguar XKR-S foi um dos destaques do Salão de Genebra 2011, na Suíça. Na ocasião, a Jaguar também comemorou os 50 anos do clássico modelo E-Type, considerado um dos carros mais bonitos da história e, no passado, coincidentemente lançado no mesmo evento suíço.

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CARRO Jaguar XKr-s

Rugido Selvagem O “culpado” pela incrível potência do Jaguar XKR-S é, basicamente, o motor V8 Supercharged preparado especialmente para esta versão. O novo motor é capaz de gerar a potência de 550 cv e 69,3 kgfm de torque. Sendo assim, parte do zero e chega a 100 km/h em 4,2 segundos, atingindo uma velocidade máxima que supera a casa dos 300 km/h e pode chegar a até 320 km/h. Ainda assim, segundo a montadora, este é o único modelo de sua categoria que emite na atmosfera menos de 300 g/km de CO2 por quilômetro rodado. Um dos destaques do novo modelo é o sistema Adaptive Dynamics, que modifica as características da suspensão de acordo com a condução do motorista. Em velocidades menores, os amortecedores tornam-se menos rígidos de modo a priorizar o conforto. Já em velocidades mais elevadas, os amortecedores se enrijecem automaticamente, o que resulta em mais estabilidade e deixa o carro sob controle. Além disso, o XKR-S tem diversos ajustes nas suspensões dianteira e traseira para oferecer uma melhor experiência de condução.

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Paixão Instantânea Como em todo bom esportivo, a aparência faz o novo Jaguar se destacar na multidão. Além do aumento no desempenho, o XKR-S recebeu mudanças visuais consideráveis em relação ao modelo base XKR. As alterações visam otimizar o desempenho dinâmico do Jaguar XKR-S em altas velocidades e aumentar a refrigeração do motor, que originalmente gerava 510 cv. Engana-se quem pensa que a parte estética foi deixada de lado por

conta de tanta potência. O chassi tampouco foi poupado das modificações e o XKR-S foi rebaixado um centímetro a mais do que o XKR. As rodas de 20 polegadas são, sem dúvida, outro destaque do esportivo. O kit desenvolvido pela divisão de veículos especiais da Jaguar inclui detalhes como os parachoques com enormes tomadas de ar e o spoiler frontal.

A dianteira tem traços agressivos, com uma grade pintada de preto e iluminação por LEDs. Os paralamas foram alargados e as saias laterais ganharam um design mais aerodinâmico. Já quanto ao imponente aerofólio traseiro, perfeitamente integrado ao seu visual arrojado, é bom se acostumar com esta visão. Afinal, dificilmente alguém vai conseguir andar na frente desta supermáquina inglesa.

Jaguar xkr-s

Características técnicas Preço R$ 360.410

0-100 km/h 4,2 seg

Consumo 12,3 km/L

Produção Inglaterra

Motor V8. Gasolina 5.000 cc

Velocidade máxima 300 km/h

Potência 550 cv a 6.500 rpm

Garantia Três anos sem limite de Km

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direito malheiros advocacia

Excelência na advocacia imobiliária e empresarial malheiros advocacia é vencedor do prêmio Top of Business Nacional 2011 e um do 500 mais admirados escritórios full service do país pela análise advocacia O escritório baiano Malheiros Advocacia, consagrou-se como uma marca de referência na área jurídica ao longo dos 11 anos de existência. Neste período, acumulou prestígio e admiração entre clientes e todos os segmentos que integram o meio jurídico. Por dois anos consecutivos, 2009 e 2010, o reconhecimento se institucionalizou ao fazer parte do seleto grupo dos 500 escritórios full service mais admirados do Brasil, uma premiação organizada pelo Anuário da Análise Advocacia. Além do reconhecimento dos clientes, bem como da sociedade baiana, o escritório é também reconhecido pelo empresariado brasileiro pelo seu empreendedorismo perante a advocacia, tendo sido, inclusive, agraciado em 2011 com o prêmio de nível nacional Top of Business. A cerimônia de entrega dos destaques ocorreu no Rio de Janeiro, em julho deste ano, e contou com a presença de grandes personalidades jurídicas e empresariais do país.

grande porte, individuais ou corporativos, um apoio abrangente, nas áreas de assessoria e de suporte jurídico em negócios, atuando com extremo zelo e dedicação”, declara Marcos Malheiros. Buscando prestar um serviço diferenciado e personalizado, o escritório tem no currículo de seus diversos profissionais grandes cases de sucesso. Seu fundador, Marcos Malheiros, foi responsável pelo assessoramento jurídico de grandes projetos imobiliários da Bahia e prestou serviço nas maiores construtoras e em diversas prefeituras do estado. O escritório também atua com clientes internacionais que buscam investimentos e implantação de negócios na Bahia e em outros estados.

O diálogo permanente entre a prática jurídica e a trajetória acadêmica faz deste escritório uma referência, em permanente sintonia com as exigências da contemporaneidade. O portfólio de clientes, associado à fidelidade, se traduz em confiança, um requisito singular para manter uma carteira considerada de excelência, pela representação social e econômica nos vários segmentos que a Malheiros Advocacia desenvolve na Bahia e no Brasil. Malheiros Advocacia: Ondina, Av. Anita Garibaldi, 1.051, Sala 409, Edf. Centro Executivo Garibaldi (Clinical Center) Tel.: (71) 3017.7896 / 8748.6165 / 8862.5771 malheiros@malheirosadvocacia.com www.malheirosadvocacia.com

ADVOCACIA ESPECIALIZADA

Além da família Malheiros, o escritório conta com uma equipe de advogados altamente qualificada e com economistas e consultores especializados nas mais diversas áreas do mercado. “Essa atuação multidisciplinar, a constante atualização e a excelência técnica sedimentaram a vocação do escritório para oferecer aos clientes de pequeno, médio e 42

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equipe de profissionais da malheiros: victor freire, André Malheiros, Carlos Eduardo Malheiros (acima), Mario Veiga e Marcos Malheiros

FOTO rivaldo ribeiro

Fundado pelo professor e advogado Marcos Malheiros, o Escritório Malheiros Advocacia se consolidou com um histórico de sucesso na defesa de causas dos mais variados níveis de complexidade, aliando um modelo de atuação que associa a prática do direito com excelência em gestão.

moda Djezzy

Entre o vintage O ambiente é black & white e as peças femininas são mescladas com os estilos vintage e moderno de forma sutil. Assim se define o conceito da Djezzy Store, que possui marca própria e modelos concebidos pela jovem empresária Jéssica Arnhold, que imprime um tom personalizado em cada um deles. Jessica estudou em São Paulo com grandes nomes da moda brasileira e mundial, como Glória Coelho e Reinaldo Lourenço (estilistas mundialmente reconhecidos), Flávia Lhacer (figurinista e stylist), Vanessa Rozan (maquiadora conceituada e itgirl brasileira), Isabela Capeto (estilista),Valdemar Iodice (Iodice) e Luiza Setúbal (Lool). Seus estudos a incetivaram a criar e produzir todas as peças, montando uma fábrica de costura, corte e modelagem. “Preferi criar

meus próprios modelos de uma forma singular. Me preocupo com todas as etapas de produção, nos mínimos detalhes. Observo tecidos, cortes, modelos, aviamentos, escolho botões, zíperes...”, conta ela, acrescentando não apenas seguir tendências de estações, mas realizar o desafio de unir o clássico ao rock glam e o chique com o básico, sem perder a identidade. A pesquisa histórica e da tendência da moda é a base de todo o trabalho da empresária. Fascinada pelas bolas (poás), sucesso dos anos 50, as listras e o xadrez, trabalha na linha casual de vestidos, saias, shorts e blusas em tecido e malha, em cores variadas. A Djezzy possui coleção de estampas exclusivas e sapatilhas da respeitada marca Ballasox.

FOTO Victor Jimmy

e o moderno

Diferencia-se na renovação da coleção, apresentando modelos novos toda semana e além disso procura atender à clientela de forma personalizada e disponibilizando peças produzidas com tecidos, cores e tamanhos desejados. A Djezzy aguarda sua visita. Djezzy Moda Feminina Pituba, Av. Otávio Mangabeira, 815, Shopping Pituba Sol, loja 22 | Tel.: (71) 3018.0269 www.djezzy.com.br @djezzystore | facebook.com.br/djezzystore

LANรงAMENTO Sheila Siqueira

FOTOS ivan baldivieso

interativa comunica verinha Luedy, ricardo Paiva e tร nia paiva

Laura Tanuri

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tatiana Carvalho e Enio Carvalho

Sheila Siqueira e Leise Scabini

Dodo Vilar e Vanessa Cabral

Daniela Lavigne

Alvaro Leda

Ramon Magalhães e Sheila Siqueira

Eric Ravache

ação ANgela Petitinga

Leonel Matos

Ed Bala e Lila Moraes

Tania Nogueira Reis

No dia 21 de agosto, Sheila Siqueira Comunicação Integrada reuniu amigos, clientes e parceiros no restaurante Paraguaçú para comemorar os 6 anos da assessoria. A empresa lançou um novo site, com o slogan “O cliente é a principal notícia”, e o vídeo institucional no seu canal de You Tube. A interatividade digital foi o tema da noite, apresentando aos convidados um novo conceito de comunicação interativa, unindo jornalismo, relações públicas e marketing.

Luciana e Julina La Fuente

Sheila e Duda Catharino

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por ANDREA LEMOS

g e n t e c o m c o n t eúd o - h o t é i s de s c o l a d o s - r e s ta u ra n t e s da m o da - b a r e s ch a r m o s o s - g a l e r i a s

T ourisme

Visita a necrópoles Há quem goste de passear em cemitérios. Em Paris, túmulos de ilustres são, de fato, pontos turísticos. Oscar Wilde, Jim Morrison, Piaf, Proust, La Fontaine e Balzac estão no Père-Lachaise, dito o maior cemitério da cidade. Já Serge Gainsbourg, Sartre, Simone de Beauvoir e Baudelaire jazem em paz no cemitério de Montparnasse. Quem procura pelos reis e rainhas vai encontrá-los na basílica de Saint-Denis. Essa é uma

www.parisinfo.com

Túmulos de Luis XVI e Maria Antonieta na basílica de saint-denis

Ach a t s

cupcake

vitrine Vintage

Para comer com os olhos

A Tuxedo é uma loja apertadinha, com coisa legal em todo canto para o qual se mire o olhar. Dá vontade de levar até o que faz parte da decoração. O slogan da boutique, impresso na sacola, não é propaganda enganosa: “Fazer compras ainda é divertido”. Para as mulheres, muita coisa é da marca inglesa 10 Feet. As criações são originais, o acabamento é ótimo e o algodão, perfeitamente adequado ao clima brasileiro. Há bolsas de couro colorido, botas com franjinhas, echarpes com motivos de estrela e o clássico quadriculado. Pode-se sair bem vintage de lá. Para os meninos, há uma oferta variada de sapatos esporte da marca Goya. As camisas quadriculadas e as calças de alfaiataria têm corte clássico, mas a textura do tecido e as cores fazem-nas diferentes das que se costuma encontrar nesse estilo. tuxedo, 28 Rue Yvonne Le Tac, 75018

das primeiras igrejas góticas da França, com vitrais que datam do século 12. O pai de Carlos Magno foi enterrado ali. Fazem-no companhia Catarina de Médicis e seu rei, Henrique II. Mesmo o rei e a rainha vitimados pela Revolução, Luis XVI e Maria Antonieta, têm espaço na basílica. A estátua de Maria Antonieta chama especialmente a atenção. Ela foi eternizada ali de vestido bem-decotado.

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Papel de parede verde, cadeiras rosa e bolinho de laranja em forminha azul. É esse o cenário da Miss Cupcake, que mais parece uma lojinha de brincadeira, um café feito na medida para bonecas. Ali, tem cor em tudo o que se pede. No cardápio de verão, Mr. Red é um suco de morango com framboesa; Mr. Yellow, uma mistura de abacaxi com manga; e Mr. Brown o resultado de uma batida de banana com sorvete de chocolate. As cores parecem tornar tudo mais gostoso, até um simples chazinho em tom dourado-aguado. Com endereço turístico – a loja fica no bairro de Montmartre, um dos mais visitados de Paris –, Miss Cupcake atrai gente que está de passagem e gente que já conhece aquela fachada rosa. É fácil querer voltar. miss cupcake, 22, Rue de la Vieuville, 75018 www.misscupcake.fr

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David Bastos

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newyork

por Sheila gregório

g e n t e c o m c o n t e ú d o - h o t é i s d e s c o l a d o s - r e s ta u r a n t e s d a m o d a - b a r e s c h a r m o s o s - g a l e r i a s

museum

Na tela do cinema

H alloween

a hora do espanto

O Halloween é mais conhecido como uma celebração para crianças, porém é uma festa para todos. Em Nova York acontecem desfiles que lembram muito o carnaval brasileiro. Portanto, se você estiver na cidade no dia 31 de outubro e quiser participar do evento, pode fazê-lo de duas formas: assistindo à parada na 6ª Avenida ou fazendo parte do desfile,

o que é bem mais divertido e nada complicado. Para participar, deve-se usar fantasia ou maquiagem. É só ir para o ponto entre a Spring Street e a Canal Street, a partir das 18h30. Lembrem-se que é ilegal beber nas ruas de Nova York. village halloween parade, Da Spring Street até a 21st Street

fashion

Passarela da cidade Está chegando a segunda etapa anual da Fashion Week em Nova York, patrocinada pela Mercedes-Benz, entre os dias 8 e 15 de setembro. Desde 2010, o evento acontece no Damrosch Park no Lincoln Center for the Performing Arts. A primeira Fashion Week aconteceu em 1943 e era chamada Press Week, apenas para jornalistas de moda escreverem sobre os designers americanos. Com o passar dos anos, o programa foi aberto para designers internacionais, lojistas e artistas, porém não é aberto ao público em geral, somente para convidados. O evento sempre deixa a cidade com uma atmosfera toda especial, ainda mais charmosa. New york fashion week, Damrosch Park no Lincoln Center for the Performing Arts 48

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O interessante e divertido Museum of the Moving Image fica no bairro de Astoria em Queens, não muito longe de Manhattan. Foi reaberto em janeiro deste ano e além de falar da história do cinema, nos mostra a magia e tecnologia envolvida nessa arte. O museu nos permite interagir com famosas cenas de filmes, modificar trilha sonora, fazer um pequeno filme conosco dançando (pode-se levar a gravação para casa), ou criar uma animação (que poderá ser baixada no computador). Nos fins de semana há filmes em exibição. No primeiro andar há um café e uma loja de souvenirs. O museu não abre às segundas-feiras. Astoria é conhecida por abrigar muitos estúdios cinematográficos. Museum of the Moving Image, 436-01 35th Avenue na 37th Street, Astoria, NY 11106 www.movingimage.us

fotografia samuel cerqueira

Formatura preservada

na memória

ALÉM DA FOTOGRAFIA DO EVENTO, O REGISTRO DA EMOÇÃO. SAMUEL CERQUEIRA REVELA OS SEGREDOS DO SEU OLHAR DE GENTE, POR TRÁS DA LENTE 50

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Ao empunhar a câmera, a responsabilidade, a necessidade de eternizar um momento, captar o sorriso singelo e o brilho no olhar, a vida. E por trás da lente, a missão é imortalizar as sensações e lembranças da passagem do universo acadêmico até o desembarque no mundo profissional. Esta é a proposta do renomado fotógrafo Samuel Cerqueira quando o assunto é formatura. O profissional é líder do requisitado Studio Samuel Cerqueira e da DOK Vídeo Produtora, empresas premiadas com o Best of Mind e que têm um portifólio invejado no mercado baiano, nacional e até internacional, com nada menos que 1.200 coberturas entre formaturas, casamentos e diversos outros eventos, com destaque para o registro oficial do DVD de Ivete Sangalo no

Madison Square Garden. “Para mim, o clique perfeito requer, acima de tudo, sensibilidade e olhar diferenciado, um olhar verdadeiramente amigo! São essas características que fazem a diferença na cobertura de eventos especiais e inesquecíveis como uma formatura”, revela o fotógrafo, que ressalta a imensa responsabilidade de não lidar simplesmente com fotos e clientes, mas, sim, com o sonho de pessoas que, geralmente, se tornam amigas. “Muitos dos formandos se emocionam quando vestem a beca e é preciso muita atenção, talento, compromisso e doação para eternizar este que é um dos melhores momentos da vida”, finaliza o fotógrafo Samuel Cerqueira, com um sorriso.

às vezes tento escrever, contudo Tenho a Luz como parceira e a lente como amiga. Então fotografo!” samuel cerqueira, Fotógrafo

“O que mais despertou admiração foi o carinho e a atenção que ele teve com todos da turma, cuidando do desejo e das vontades de cada um. Ele faz questão de, não apenas ser um excelente profissional, mas se tornar um amigo.” Verena Neivas Mascarenhas, membro da comissão de formatura 2011.2 da Escola Bahiana de Medicina

“O grande diferencial de Samuel é o jeito carinhoso e amigável com que ele nos trata. Quero destacar essa atenção especial, estabelecendo um contato muito pessoal e fraterno com a turma. Isso foi fundamental para nos sentirmos o mais à vontade possível e, consequentemente, termos fotos mais bonitas e espontâneas.” Tatiana Amaral Pan, membro da comissão de formatura 2011.2 da Escola Bahiana de Medicina

“A formatura, para nós estudantes, é um evento único. Estamos realizando um sonho conquistado com muito estudo, esforço e suor. O ensaio fotográfico é o momento em que vamos eternizar todos esses anseios, emoções e desejos. Samuel assume essa importância de forma ímpar, com confiança e profissionalismo.” Catarina Couras, formanda em Medicina – Escola Bahiana de Medicina

Studio Samuel Cerqueira Graça, Rua Manoel Barreto, 135, sala 202, Salvador Tel.: (71) 3331.2824 / 3011.2823 / 3011.2825 Canela, Rua Marechal Floriano 56, Salvador Tel.: (71) 3011.4327 / 3337.4320 www.studiosamuelcerqueira.com.br W W W. L E T S G O BA H I A .CO M . B R

lIDE bahia

Luiz Filipe Brandão

Mario Dantas

FOTO solange rossini

Luciano Fiuza

Leonardo Campos e Marcela Lessa

Helio Rosado

LIDE BAHIA debate

desenvolvimento do estado Eduardo Giudice

Edson Resende

Uma agradável reunião para discutir temas de interesse público e incentivar as relações do setor privado. Foi assim, nesse clima intimista e regado por bons vinhos, que o Grupo de Líderes Empresariais – Bahia (LIDE BAHIA) realizou em julho o seu segundo encontro. A reunião aconteceu no aconchegante Wine Bar da Ana Import, localizada no bairro da Graça, e contou com a participação de membros da diretoria, associados e convidados. “Estamos conseguindo alcançar a sinergia do empresariado, estreitando relacionamento e discutindo grandes temas de interesse público para o desenvolvimento econômico e social do

estado da Bahia”, afirma Antonio Barretto Júnior, diretor-executivo do Comitê Gestor de Operações do LIDE BA. Na reunião foram degustados, juntamente com pratos de fácil harmonização, vinhos premiados da Ana Import, como o Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve (90 pontos de Robert Parker), o Lindaflor Chardonnay (90 pontos) e o Valduero Gran Reserva Tinto (94 pontos). Idealizada por Aninha Marques, mulher do cantor e compositor Bell Marques, a importadora trabalha exclusivamente com mais de 300 rótulos de regiões do Chile, Argentina, Itália e França.

Valduero.

Claudio Carvalho

Marcelo Bastos

Da Espanha para o Brasil na Ana Import.

www.anaimport.com.br

LET'S GO BAHIA

FOTO Fredy Uehara

Guido Mantega debate economia com mais de 300 membros do LIDE Grupo de Líderes Empresariais

O LIDE - Grupo de Líderes Empresariais - reuniu mais de 300 executivos, em 25 de julho, durante almoço-debate com o ministro da Fazenda, Guido Mantega, no Hotel Grand Hyatt São Paulo. O LIDE BAHIA esteve representado pelos seus diretores, Paulo Morais, Ademar Albuquerque, Barreto Jr. e Roberto Albuquerque. O tema Um Novo Estágio da Economia Brasileira foi a base da palestra. “Conseguimos colocar

o país no mapa mundial e, quanto mais avançamos, maiores são os desafios”, disse o ministro, que credita o bom momento à movimentação financeira interna, ao crescimento da taxa de investimentos e às responsabilidades fiscal e monetária. Com relação à instabilidade político-econômica que atinge Estados Unidos e União Europeia, ele antevê recuperação rápida de Alemanha e França.

FOTO Mateus Pereira/Secom

oportunidades de negócios na bahia é tema de encontro com o governador

paulo morais, jaques wagner, barreto jr. e ricardo paiva

A diretoria do LIDE BAHIA foi recebida em audiência pelo governador do estado da Bahia, Jaques Wagner. Na oportunidade, o presidente do LIDE BA, Paulo Morais, reiterou o convite do LIDE SÃO PAULO para que o governante profira na capital paulista, para associados, a palestra Oportunidades de Negócios na Bahia. Além disso, o LIDE BAHIA demonstrou a intenção de apoiar ações de revitalização do Centro Histórico de Salvador. A diretoria se colocou à disposição do governador para fomentar o interesse de possíveis investidores do setor imobiliário para dinamizar o comércio varejista do Pelourinho.

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entrevista dom murilo KriegeR

por silvia araĂ&#x161;JO FOTOS IVAN BALDiVIESO

com temor e tremor

LET'S GO BAHIA

Em 12 de janeiro deste ano, o Papa Bento XVI nomeou arcebispo de Salvador e primaz do Brasil, Dom Murilo Krieger. No final de junho, na Basílica de São Pedro, no Vaticano, o arcebispo recebeu o pálio arquiepiscopal, expressão da unidade que deve ter com o Bispo de Roma. Para Dom Murilo, a nomeação foi uma surpresa, pois imaginava outros planos de trabalho em Florianópolis. Nesta entrevista, na residência Episcopal, na Federação, ele nos atendeu com vivacidade, mencionou a importância da comunicação como ferramenta fundamental da Igreja (fazendo um grande elogio à revista Let’s Go Bahia) e falou da religiosidade e do carinho do povo baiano. “O coração do baiano está ali, naquele gesto de acolhida”, salienta.

Let’s Go - Como o senhor vê a

responsabilidade de assumir a primeira arquidiocese do Brasil e uma das mais antigas da América?

Dom Murilo - Recebi esta nomeação com “temor e tremor”, para usar uma expressão do apóstolo S. Paulo (Carta aos Filipenses 2,12). Meu temor se devia aos desafios que deveria enfrentar nesta que é a Arquidiocese Primaz do Brasil, com uma população de 3.300.000 habitantes e uma rica história de 460 anos; o tremor nasceu da consciência de minhas próprias limitações. Sou sincero: não estava em meus planos vir para a Bahia ou ir para qualquer outra diocese do país. Tinha, mentalmente, um programa de trabalhos para os próximos oito anos em Florianópolis. Let’s Go - Por que para os próximos

oito anos?

Dom Murilo Krieger foi nomeado Arcebispo primaz do Brasil e mudou-se para a capital baiana

Dom Murilo - É que, aos 75 anos, o Bispo é convidado a apresentar sua renúncia ao Papa, e eu estou com 67... Mas estou na Igreja para servi-la da forma que ela precisa, não da forma que eu planejei. Foi, pois, com muita surpresa que recebi minha nomeação para a Arquidiocese de Salvador. Destaco a palavra “nomeação”: não é feita uma consulta para a pessoa a ser nomeada. Ela é nomeada e ponto... Ora, como dizer um “não” a uma nomeação do Papa? “Quem vos ouve, a mim ouve”, disse Jesus. Disse meu “sim” com disposição e alegria.

Let’s Go - Qual a sua prioridade ao ocupar o cargo e quais são os planos do senhor? Dom Murilo - Lembro-me do que o Bemaventurado Papa João Paulo II escreveu, no início do terceiro milênio: a grande prioridade da Igreja para este milênio é a busca da santidade – isto é, o desejo que devemos ter de fazer, dia por dia, a vontade de Deus. Nestes primeiros meses na Arquidiocese de Salvador, estou procurando conhecer a realidade – e como a realidade daqui é complexa e rica! Depois, tenho buscado conhecer os sacerdotes, seus lugares de trabalho e seus desafios. Vejo, também, que deverei dedicar o melhor de meu cuidado à formação deste povo que o Senhor me confiou. É essencial que os cristãos católicos conheçam os vários aspectos de sua fé, já que ninguém ama o que não conhece. Let’s Go - Como o senhor definiria a

complexidade de Salvador?

Dom Murilo - A população de Salvador está concentrada em uma área muito reduzida, com uma densidade populacional muito grande. Em segundo lugar, o contraste social é muito forte. Penso que o grande desafio desta cidade é oferecer à população uma vida adequada com condições dignas de saúde, educação, alimentação e habitação. Let’s Go - Acredita mesmo que

religião e política podem ser aliadas?

Dom Murilo - A realidade social de Salvador e, pelo que ouço, de toda a Bahia, é desafiadora. Ninguém, nenhum grupo pode dizer que tem condições de enfrentá-la sozinho. É preciso que a Igreja, o Governo, a Sociedade, as ONGs, as pessoas de boa-vontade etc. se unam em busca de soluções para os desafios que estão aí. A Igreja tem valores, princípios e uma grande experiência neste campo. Basta ver o número de entidades que estão em suas mãos, como creches, escolas, hospitais, asilos e centros de recuperação de dependentes químicos. O amor a Deus nos impele a amar o irmão, especialmente aquele que, sozinho, não conseguirá sair da difícil situação em que vive. Por outro lado, a Igreja não tem soluções técnicas para muitos problemas. Daí a necessidade da união de todos.

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entrevista dom murilo KriegeR Let’s Go - Como está a sua agenda? Dom Murilo - Tenho atendido muitas pessoas e grupos; visitado paróquias e comunidades. Já visitei o governador e o prefeito. Normalmente, um bispo leva dois anos para conhecer sua nova diocese; aqui, será diferente: dadas as riquezas desta Arquidiocese nos campos da fé, da história e da cultura, e tendo em vista a grande população da região, precisarei de mais tempo para conhecer esta realidade. Aliás, dizem que depois de estar dois meses em uma cidade, a pessoa tem condições de escrever um livro sobre ela; depois de um ano, sente que tem condições de escrever apenas um pequeno artigo; mas depois de três anos descobre que não tem condições de escrever nada, pois a realidade é muito mais complexa do que lhe parecia a princípio. Por outro lado, tenho algumas responsabilidades fora da Arquidiocese de Salvador, a serviço da Igreja no Brasil, que me obrigam a fazer algumas viagens. Let’s Go - Defina o estilo do baiano. Dom Murilo - Em relação aos baianos, no sul, as pessoas afirmam que são muitos calmos... Nada disso... são apressados, pois todos querem o quanto antes a visita do bispo. Vejo a cidade muito movimentada logo cedo. Meu Deus! Que fama o baiano tem, como se criam ideias falsas e chavões

Let’s Go - Como deve ser o uso dos

meios de comunicação?

Dom Murilo - Não basta alguém ter uma boa ideia; é preciso que a repasse a outros. Nós somos herdeiros de uma mensagem chamada Evangelho, palavra que quer dizer “alegre notícia”. O cristianismo não é para um grupo de privilegiados, mas para todos. Muitas pessoas vêm ao nosso encontro, e podemos apresentar-lhes o Evangelho. Outras vivem distantes, fecham-se em suas casas e em seus mundos. Procuro usar os meios de comunicação para chegar àquelas pessoas que não encontro no meu dia a dia. O bispo não tem condição de continuamente visitar asilos, presos etc. Tenho que incentivar as outras pessoas, inclusive, com uso da comunicação. Encontrei uma arquidiocese em que os meios são muito valorizados. Let’s Go - O senhor tem formação para um povo que trabalha muito e, às vezes, tem mais problemas urbanos a enfrentar, pois as distâncias são grandes, o trânsito é intenso e o tempo que se perde, saindo muito cedo de casa para chegar ao trabalho! O que me chamou a atenção foi a acolhida e o carinho do povo baiano, muito aberto, sem formalidade. A gente sente que o coração dele está ali, naquele gesto de acolhida. Let’s Go - E a feição de Salvador como uma cidade plenamente religiosa, com suas 365 igrejas (risos)? Dom Murilo - Eu acho que tem mais igrejas (risos). As pessoas só veem as igrejas do centro, mas se observarmos existem muitas outras em diversos bairros. A cidade tem uma fé e religiosidade muito fortes, não só dos católicos, mas de outras manifestações religiosas. A religião aqui é parte da cultura. Let’s Go - Comente o seu lema “Deus

é amor”.

Dom Murilo - Quando fui escolhido para ser bispo, precisei escolher um lema que resumisse o que pretendia ser e viver. Sempre me identifiquei com a proclamação que o apóstolo e evangelista S. João fez ao final de sua vida, eco do que experimentou e ensinou: “Deus é amor!” (1 Jo 4,16). Recentemente, o Papa Bento XVI nos lembrou que esta afirmação exprime, com clareza, o essencial da fé cristã. 56

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em Filosofia e Teologia, além de especialização em Espiritualidade e em Letras. Isso dá ao senhor um suporte maior?

Dom Murilo - Os cursos que fiz foram importantes, mas não suficientes. Nunca estudei tanto como depois que fiquei bispo. O mundo muda rapidamente e é preciso conhecer o que o move, quais as ideias que estão por trás das notícias e dos fatos e que desafios a Igreja enfrenta.

arquitetura habitat

ambientes

Projetos de iluminação valorizam cenicamente os espaços, proporcionando vantagens estéticas e funcionais A iluminação cênica é um instrumento cada vez mais valorizado nos projetos de arquitetura residencial e empresarial, pois atende ao propósito de transformar os ambientes, com vantagens estéticas e funcionais. Com este conceito, a arquiteta e empresária Renata Marques de Mello inaugurou a loja Habitat – Iluminação, Móveis e Revestimentos, em um dos bairros mais charmosos de Salvador, o Jardim Brasil. Num estilo moderno e contemporâneo, Renata projetou a loja conceito Habitat, em uma área de 320 m² que mescla ambientes simulando espaços residenciais com o show room de produtos de iluminação. Formada em arquitetura, e tendo experiências anteriores em grandes escritórios, a exemplo de Marcus Barbosa, Marcia Meccia e Sidney Quintela, Renata dedicou-se à especialização na área de iluminação realizando diversos cursos e algumas viagens internacionais para visita às feiras especializadas, o que permite uma atualização em tempo real do que existe de mais moderno, além das tendências do setor.

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A trajetória profissional de Renata propiciou a aquisição de um know-how na área de sistema de gerenciamento de iluminação. “Além do conhecimento teórico, trabalhei com projetos de iluminação durante quatro anos e senti a necessidade de ampliar o segmento e aliá-lo às áreas de mobiliários, tecidos e objetos de decoração”, complementa. Contando com a assessoria da arquiteta Maria Rita Bove, que assinou o projeto de design de interiores da Habitat, todos os espaços foram elegantemente guarnecidos por modernos sistemas de automação de iluminação, luminárias, tecidos e mobiliários exclusivos. “Ritinha foi essencial para o toque final da casa. Ela foi responsável pela escolha das cores, texturas , objetos, tecidos e revestimentos proporcionando grande charme e elegância ao espaço”, diz a empresaria Renata Mello. Com esta proposta, a Habitat disponibiliza espaço para reunião de seu público-alvo, a exemplo de uma agradável área aberta, onde arquitetos e designers podem trabalhar melhor com seus clientes observando in-loco a potencialidade

FOTOs ivan baldivieso

Brilho sobre os

Renata Mello, arquiteta, aposta na iluminação cênica

e os efeitos estéticos da iluminação sobre os ambientes, além de terem à disposição outros produtos exclusivos. 0utra ferramenta utilizada pela empresária para auxiliar nas escolhas das peças foi a criação do site www.lojahabitat.com. br, onde os consumidores ou os profissionais podem selecionar tudo que lhes interessa, criar seu concept board, que é um quadro onde ele pode ter as imagens de todas as peças que formam seus ambientes, e ainda solicitar um orçamento que será enviado posteriormente com foto para seu e-mail. A Habitat dispõe de móveis e objetos de decoração marcados pela elegância e charme, a exemplo da linha exclusiva de cadeiras italianas Sedital, que comercializará com exclusividade. Outro destaque são as estampas de tecidos criadas caprichosamente pela própria arquiteta, e uma diversidade de luminárias que variam do clássico ao moderno. Habitat – Iluminação, Móveis e Revestimentos: Barra, Rua Aracajú, 91, Jardim Brasil – Salvador Tel.:(71) 3018.8899 / www. lojahabitat.com.br

moda empório DIVZ

Graça e sensualidade

na vitrine

A DIVZ oferece um mix completo, com opções para vários estilos de público e todos as idades

Alegria, leveza e ousadia pontuam a coleção da moda feminina Primavera - Verão da Empório DIVZ. A grife é uma tradição em Salvador na linhas festa e casual, e apresenta um mix para atender a uma extensa faixa etária, a partir dos 15 anos, promovendo requinte, graciosidade e sensualidade ao guarda-roupa da mulher. Produzida com tecidos nobres, a linha festa imprime glamour nos vestidos longos e curtos, com a combinação de cores fortes, como o verde e o azul carbono, e explora temas como floral campestre e folhagens. A nova coleção evidencia a ousadia dos babados e paetês de organza; encanta com a meiguice das rendas rústicas, que se mantém nesta estação, e traz de volta os bordados, que sofreram resistências nas últimas coleções. 60

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Entre vestidos longos e curtos, saias longas, pantalonas e macacões, a produção da linha casual salienta forte feminilidade e certo romantismo. As peças se caracterizam pela leveza dos tecidos, com preferência para o linho rústico e para o algodão, e exibem um estilo descontraído, tendo predominância da cor azul.

O prestígio da Dudalina Na linha executiva, a DIVZ não poderia deixar de prestigiar a camisa da marca Dudalina, tão apropriada ao clima baiano. A coleção completa conta com mais de cem modelos e destaca-se pela originalidade da padronagem, em suas mais diversas associações de estampas, e pela perfeição na modelagem e no acabamento.

“Essas camisas são feitas com muita engenharia, deixando a mulher executiva elegante e confortável para realizar suas atividades de trabalho ou mesmo sair à noite, quando elas podem ser usadas com calça jeans ou com um short”, sinaliza Zenaide Oliveira, da DIVZ. A empresária lembra que a loja oferece um mix completo, com opções para vários estilos de público e todos os tamanhos. “Se não houver uma peça que agrade ao nosso cliente, nosso ateliê se encarrega de produzi-la com exclusividade e sob medida”, garante. empório DIVZ Pituba, Av. Manoel Dias da Silva, 1733, Salvador Tel.: (71) 3248.6029 / 9197.7759 emporiodiv@hotmail.com

FOTOs solange rossini Local Pupileira Modelos Paula Oliveira Lopes / Brenda Fá de Bellefon Cabelo e Maquiagem Dai Alves

Cores fortes, florais, babados e bordados alegram coleção Primavera – Verão da DIVZ

especial sapatos

Fetiche para uns, obsessão para outras, os sapatos evoluem com a tecnologia, desenvolvimento de design e variedade de materiais

por silvia araújo FOTOS ivan baldIVIESO

Um fato pitoresco correu o mundo na década de 80: a mania de colecionar sapatos da ex-primeira-dama das Filipinas, Imelda Marcos. A esposa do ditador daquele país, Ferdinand Marcos, tinha 3 mil pares e montou um museu do produto na cidade de Marikina, conhecida como a cidade dos sapatos. Compulsão à parte, o valor agregado ao sapato avançou no decorrer do século XX. Ele saiu da condição de simples protetor dos pés para objeto de desejo e de valor. Para se ter uma ideia, os cinco sapatos mais caros do mundo estão avaliados em torno de US$ 1,6 milhão a US$ 3 milhões. Detalhe: todos cravejados com pedras preciosas, como diamante e rubi.

sempre aos seus pés peep toe vermelho

Altamente confortável, o peep toe vermelho é bem gracioso e clássico e inclui detalhe do desenho de renda feito no couro. O modelo de Luiza Barcelos pode ser esbanjado tanto numa produção para o dia como para a noite. Numa proposta casual, cai bem com bermuda e short jeans e para festas fica muito adequado com um vestido curto ou mesmo longo.

Sandália de onça A tendência animal print permanece na estação primavera-verão. O modelo de sandália de Luiza Barcelos é uma opção para ocasiões diurnas. Cai bem com jeans, aliado à camiseta branca. A noite pede vestido curto preto ou de cor neutra, saia ou bermuda, para baladas, incluindo barzinho e festas. 62

LET'S GO BAHIA

e By Kenned’s, Av. Otávio Mangabeira, 1221, 1º andar, Pituba, Salvador, (71) 3248.2266 Donna Calçados, Salvador Shopping, piso 2, (71) 3272.0243; Shopping Cidade, Itaigara, Salvador, (71) 3021.0999 Santa Lolla Calçados, Salvador Shopping, (71) 3342.7614; Shopping Iguatemi, Salvador, (71) 3450.0580

especial sapatos

scarpin branco Do estilista Fernando Pires, o modelo, produzido em couro, é trabalhado com viés e laços nos saltos e é ideal para ser usado nas produções para o dia, com shorts e calça skinning, e para a noite, com saia ou mesmo vestido longo.

scarpin vermelho Num estilo clássico, o scarpin de couro e verniz com plataforma foi criado pelo estilista Fernando Pires. O modelo esporte fino não segue tendência da moda, sendo adequado para qualquer estação.

style peep toe azul Em couro, segue a linha executiva. Mas pode ser usado à noite com vestido curto, soltinho, ou mesmo com calça jeans ou skinning.

scarpin animal print Integra muito bem uma produção com short de alfaiataria, saia com tailleur ou mesmo calça jeans. É ideal e confortável para executivas usarem com uma calça justa, acompanhada de camisas Dudalina.

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Desde quando se tem notícias da origem dos calçados, desenhados nas cavernas, na Espanha e na França, 10 mil anos a.C., até os dias atuais, o produto experimentou profundas transformações. Com o impulso da industrialização, o processo de produção dos acessórios, literalmente, deu um grande salto. Os formatos dos calçados diversificam entre sapatos, sandálias, botas, botinas, scarpin; os designs foram inovados e as cores e o material se diferenciaram. Qual a mulher que não deseja receber de presente um belo par de

Sandália em couro As tachinhas douradas incrementam o visual da sandália produzida em couro. Pode ser usada com vestido curto, que valoriza o calçado. Tanto para o dia quanto para a noite, ela compõe um look

scarpin swarovski Desenhado por Fernando Pires, o modelo, com cristais originais, atende ao estilo fashion. Sua imponência pode ser quebrada com jeans ou vestido esporte

sapatos? Atualmente, muitas delas, compram primeiro o sapato para depois escolher a roupa que melhor combina com ele. E a indústria sabe disso. Grandes marcas exibem desde os sapatos mais clássicos, sóbrios, executivos até os modernos, alternativos, fashions e exóticos, para atender a vários gostos, necessidades e estilos de mulheres. Encha os olhos conferindo as coleções primavera-verão com modelos altamente criativos, elegantes e graciosos, apropriados para diversas ocasiões e trajes.

sandália vermelho-pitanga Verdadeiro coringa dos eventos à luz do dia, pode ser usada com sainha, short, vestido ou calça. As indicações de ambientes variam entre bares, shows e até lavagens.

class Sandália em acrílico preto Se diferencia com o salto anabela vazado. O modelo criado por Fernando Pires foi usado por Cláudia Leitte durante apresentação no programa

Caldeirão do Huck, no qual a cantora e compositora vestiu um short jeans e bata colorida.

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moda myth

Já pintou

verão

A estação que se aproxima pede look colorido, alegre, confortável e tropical. A nova coleção da Myth Salvador promete agradar em cheio a mães e filhas

Tonalidades fortes – e batizadas pela grife com os nomes de flamingo, amaretto, marraschino, kiwi e menta – aparecem em peças repletas de detalhes charmosos como transparências veladas, cascatas de babadinhos, laços, muitas rendas e acabamentos em bordado inglês. Chemises, tops e bodys comparecem em looks arrematados por saias longas e curtas, shortinhos ousados ou calças no mais delicioso clima de férias. Além disso, a coleção destaca as elegantes estampas de bichos e a volta de peças retrô, dos anos 70, mas com características específicas para o verão. Outra novidade é o bijoux, mais sofisticado e elaborado, que chega com a proposta de trazer o que há de mais atual na moda europeia. As araras ainda exibirão poás de vários tamanhos, maxi estampas de frutas e florais paradisíacos, com muitos hibiscos, que estampam malhas e acendem ainda mais o color blocking de peças lisas, confeccionadas em sarja, renda, laise, viscose e tricô.

Myth Salvador A marca, franquia da celebrada grife feminina carioca, foi trazida à Bahia pelas irmãs baianas Michele e Marjorie Maia. A loja, 66

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instalada no 1º piso do Salvador Shopping, com área de 43 m2 conta com projeto arquitetônico do escritório carioca Santa Irreverência, do arquiteto Ricardo Campos. “Aqui nossas clientes podem ter a certeza de que vão adquirir peças de muita qualidade, excelente atendimento e um grande diferencial: um exclusivo conceito de fast fashion a preços acessíveis. Nossa proposta é traduzir para nossas clientes o despojamento das estampas e o que há de mais atual no cenário da moda”, diz Marjorie. “Tudo isso para agradar em cheio tanto a mamãe quanto a filha que querem se vestir bem sem abrir mão da elegância e da beleza”, complementa.

myth Salvador Shopping, loja 1022, 1˚ piso, Salvador Tel.: (71) 3272.5953 www.myth.com.br

Cores fortes aparecem em peças repletas de detalhes charmosos

FOTOs solange rossini

Seguindo a tradição dos resorts exóticos dos anos 50 e 60, a nova coleção Myth Salvador para o verão e resgata o estilo caliente de praias como Acapulco, Havana, Varadero e Honolulu. A nova coleção está cheia de propostas de combinações de cores e abusa de longos, saias e plissados.

EFICÁCIA QUE NASCE DA NATUREZA. A Extratos da Terra tem no DNA a preocupação com a eﬁcácia nos tratamentos de estética. Queremos o mesmo que você: resultados. A empresa desenvolve produtos com a emp aplicação de alta tecnologia, oferecendo muito mais que beleza. Oferece eﬁciência, saúde e bem-estar. Venha nos fazer uma visita e surpreenda-se com os resultados. Extratos da Terra Salvador Avenida Octavio Mangabeira,74, A Pituba - Salvador - BA (71) 3346 5796

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editorial moda

Ele veste Camisa polo, CalĂ§a e Cinto Harryâ&#x20AC;&#x2122;s e Sapato Ellus; Ela veste Body e Short Nyx Store Anel e pulseiras Santo estilo

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A capital da Bahia pode até não atingir a temperatura climática do filme Rio 40 graus, de Nelson Pereira. Mas que o clima esquenta bastante depois do friozinho do mês de agosto, ninguém há de negar. Para combinar, os tons naturais da moda convivem pacificamente com cores vibrantes, que possibilitam as impactantes combinações color blocking.

O off white segue também como tendência da primavera-verão. As estampas podem oscilar das listras aos florais, passando pelo animal prints. Por conta do aquecimento o figurino encurta, como nas bermudas masculinas, e ganha decotes sugestivos, com destaque para o corte em V em vestidos fresquinhos para o público feminino. A temporada também permite os longuinhos. Mas se o comprimento pode ser midi ou maxi, os looks escapolem do estilo próprio para o aconchego da temporada fria e apontam para as luzes de uma vida agitada, para além dos muros.

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editorial moda Ele veste Camisa, blazer, cinto e bermuda, tudo Brooksfield

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Ela veste Blusa, Saia, pulseira, colares, brinco e anel, tudo Santo Estilo

ELA VESTE Vestido Elementais, Anel e brinco Santo Estilo

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editorial moda

Produção de moda Fátima Cavalcanti e Danyelle Brugni Modelos Diego Pombo e Priscila d’Avila (Star Models) Make e Hair Roberth Fotografia Dodô Villar Assistentes de fotografia Allan Costa e Renato Carvalheira Produção Exevutiva Jaime Rezak, Fátima Cavalcanti e Danyelle Brugni Locação Mac Móveis, Caminho das Árvores

Camisa Brooksfield, Camisa quadriculada Harry’s, Calça e Sapatenis Brooksfield

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Muito mais que mil palavras...

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lançamento hotel caEsar business

TEXTO silvia araújo FOTOS ivan baldivieso

O Caesar Business Salvador atende moradores e visitantes da capital baiana, associando sofisticação e funcionalidade Primeiro na região Nordeste da rede Hotelera Posadas, o Caesar Business Salvador destaca-se pela inovação. O empreendimento foi concebido a partir de um modelo diferenciado do segmento imobiliário e contempla, na mesma estrutura, os setores hoteleiro e residencial, com elegância, alto padrão de atendimento e de serviços. Inaugurado oficialmente na primeira semana de agosto, o empreendimento já está operando desde março com 100% de ocupação. “Fiquei surpreso com o sucesso imediato”, declara Francisco Gutiérrez (esq.), diretor-geral da Hotelera Posadas, que ao lado do presidente da Fator Realty, Paulo Fabbriani, recebeu, no emprendimento do loteamento Aquarius, o prefeito João Henrique e a primeira dama do Município e deputada estadual, Maria Luíza; o secretário da Casa Civil da Prefeitura, João Leão, além de representantes do trade turístico e do segmento empresarial.

business cAesar 74

LET'S GO BAHIA

Diretor-geral da Hotelera Posadas, Francisco Gutiérrez celebra a inauguração do Caesar Business Salvador Pergunta - Por que escolheu a capital

baiana para entrar no Nordeste ?

Francisco Gutiérrez - Além da copa do mundo, a hotelaria Posadas, como maior operadora latino-americana, precisava de um maior envolvimento no Brasil, especialmente na região Nordeste. Escolhemos Salvador para lançar o primeiro Caesar Business na cidade, que é sabidamente uma das principais capitais brasileiras para o turismo, recebendo mais de três milhões de visitantes ao ano e possuindo farta beleza natural, patrimônio histórico, diversidade cultural e rico desenvolvimento econômico. Além disso, aqui temos muito apoio, tanto do governo quanto dos parceiros.

P - A parceria com a Fator Realty já

vem rendendo bons frutos. Foi uma surpresa?

FG - Sim. O hotel abriu há cinco meses e, normalmente, depois de um ano é que deveria começa a gerar este tipo de ocupação. Aqui foi muito mais rápido. Estou muito honrado e feliz em ter a parceria do grupo Fator Realty, não só na Bahia, mas em outros estados onde temos empreendimentos e estamos trabalhando juntos. A abertura do Caesar Business em Salvador representa a confirmação de uma aliança muito estratégica que estamos realizando com a Fator Realty e PDG. Queremos crescer com foco na excelência de serviços aos nossos hóspedes. P - Por que escolheu o novo modelo

hotel/residência no Caesar Business?

FG - Estamos implantando este modelo, que já vem sendo bem absorvido no Brasil. É um novo conceito de moradia em que você pode experimentar os serviços de alimentos, bebidas e governança. Você está em sua casa, mas com serviço de hotel. Não é bom? P - Há novos planos para a Bahia? FG - Este é o primeiro de uma série de hotéis que nossas marcas abrirão em conjunto. Lançaremos o One By Caesar Business Salvador para a Copa do Mundo, com investimento de R$ 60 milhões, e que prevê o uso misto hoteleiro e comercial. Será construído no Loteamento Aquarius, na categoria três estrelas. Também estamos avaliando nosso envolvimento no município de Camaçari. O investimento previsto para a Bahia é de US$ 3 milhões e para Salvador US$ 2 milhões. Acreditamos muito nesta cidade.

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HOTEL botAnico

por silvia araújo FOTOS divulgação

NAS Ilhas Canárias Em Tenerife, o Hotel BotAnico já recebeu personalidades como Bill Clinton, Michael Jackson e Julio Iglesias. Os hóspedes desfrutam da natureza e do centro de estética, saúde e relaxamento

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Uma paisagem pitoresca, de clima subtropical, tendo a companhia do Oceano Atlântico e vista para o Vale de Orotava e para o Monte Teide. Assim pode ser descrito o ambiente encantador que o Hotel Botanico, localizado em Puerto de La Cruz, na ilha de Tenerife, tem a oferecer a seus visitantes. Com fortes características de spa, o hotel propicia momentos tranquilos e prazerosos num local circundado por 25 mil m² de elegantes jardins, com lagos e cisnes, sons dos pássaros e do vento. Mas não é só a natureza que cativa o primeiro membro da hotelaria de luxo do grupo The Leading Hotels of The World do arquipélago das ilhas Canárias. Projetado num estilo clássico, o estabelecimento foi construído há 37 anos

e recebeu ilustres personalidades, como o ex-presidente dos EUA, Bill Clinton e os astros Michael Jackson e Julio Iglesias. Distribuídos nos cinco andares, confortáveis suítes e 252 quartos se distinguem pelos ambientes com sacadas voltadas para os jardins, para o Monte Teide, para a piscina ou para o mar. A culinária do hotel conta com três requintados restaurantes à la carte nas especialidades oriental, espanhola e italiana.

Os hóspedes podem usufruir das instalações voltadas para práticas de relaxamento e programas para perda de peso. A culinária do hotel é privilegiada com três requintados restaurantes à la carte

HOTEL botAnico

Cotidiano saudável O hotel se diferencia, sobretudo, pelas instalações estruturadas para as práticas saudáveis de relaxamento e programas especializados para perda de peso, assim como tratamento de beleza. As técnicas e ações voltadas para o emagrecimento acontecem no Spa Jardim Oriental, com uma ampla área de 3.500 m² situada nos agradáveis jardins do hotel, e proporcionam benefícios baseados na sabedoria e na hospitalidade asiática. O spa reúne salas de tratamento e 20 quartos para atendimentos individuais, além do Circuito Termal com variedade de opções. As instalações incluem área de fitness cardiovascular, piscinas interiores e exteriores aquecidas com massagem subaquática, sauna japonesa, laconium oriental, banho turco, jacuzzi, aromaterapia, templo de gelo, áreas de relaxamento, aulas diárias, jardim subtropical, respingo de água fria e pancadas de chuva tropical.

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bem-estar Aliada à infraestrutura, a alimentação tem lugar especial no serviço do hotel. O Programa Essência do Bem-Estar foi desenvolvido para quem deseja reduzir peso ou necessita de cardápios dietéticos voltados para situações específicas de saúde. Os pratos são preparados com ingredientes saudáveis, ao mesmo tempo requintados e saborosos, com carne e peixe fresco, proteínas vegetais, frutas e legumes fontes de vitaminas. No Hotel Botanico os visitantes mirins têm uma estrutura hoteleira privilegiada, sobretudo nos meses de férias. O Botanico Kinder Aventura oferece ações de lazer para a faixa etária dos quatro aos 12 anos. Em cooperação com o Loro Parque, exibe animais, desenvolve programas educativos e ao mesmo tempo divertidos com realização de shows.

A natureza cativa hóspedes do hotel com características de spa, circundado por jardins com lagos, cisnes e pássaros

Orientadas por instrutores especializados, as atividades esportivas são desfrutadas nas instalações de fitness cardiovascular, campos de tênis iluminados, tênis de mesa e mesa de bilhar. Os amantes do golfe têm opção de se lançarem à prática em campos e em putting green (5.000 m²), sendo que o hotel oferece regime especial de green fee na maioria dos percursos.

As confortáveis suítes e os 252 quartos têm sacadas convidativas e decoração com peças únicas de arte e antiguidade

informações: The Leading Hotels of the World www.lhw.com ou www.hotelbotanico.com Reservas no Brasil: (11) 3171.4000 (São Paulo) e 0800 014.1819 (outros estados) W W W. L E T S G O BA H I A .CO M . B R

teciDos e tapetes Casulo e Bagdá

Indaya Duarte e Marcia Bandeira

FOTos divulgação

Os grandes profissionais

Viviane Vieira

Pronta entrega como diferencial para conquistar os clientes O mercado de arquitetura e decoração é alimentado constantemente por uma gama de tendências. Por isso, os profissionais buscam diariamente inspiração em novidades que tragam um toque diferenciado a seus projetos. A Casulo Tecidos e a Bagdá Tapetes reconhecem esta exigência dos profissionais e dos clientes, por isso estão sempre em busca do que há de mais novo junto aos seus fornecedores nacionais e internacionais. Mas além das novidades ambos procuram agilidade na hora da compra. É por isso que a Casulo e a Bagdá investem no diferencial da pronta entrega, unindo uma grande variedade ao poder de escolher e levar na hora seu pedido.

Thaís Braga

LET'S GO BAHIA

Alameda das Espatódeas, 252 Caminho das Árvores, Salvador Tel.: (71) 3354.4165

sempre passam por aqui

Viviane Vieira

Daniel Gualberto

Marcia bandeira e Indayá Duarte

para escolher um tapete ou uma linha de tecidos, é importante encontrar variedade As arquitetas Marcia Bandeira e Indayá Duarte, em visita à Casulo Tecidos, se encantaram com a nova coleção de tecidos em jacquard de listras e florais nos tons terrosos. Na Bagdá, a dupla destacou a elegância do tapete Himalaya Strype.

Thaís Braga, que citou os tons marcantes e o charme da seda como diferenciais. Já na Bagdá, o arquiteto Daniel Gualberto valorizou os tapetes Aubussons e Ziegler, que possuem uma riqueza cultural e beleza única.

A arquiteta Viviane Vieira reforça a importância da variedade de produtos, pois a quantidade de opções facilita muito na hora de desenvolver um novo projeto, seja para escolher um tapete ou uma linha de tecidos, como os em veludo, que ela adora. A nova coleção de sedas listradas é a mais recente descoberta da arquiteta

Alameda das Espatódeas, 501 Caminho das Árvores Tel.: (71) 3342.4006 W W W. L E T S G O BA H I A .CO M . B R

decoração artimex

A tradição e aprimoramento

na seleção de mármores e granitos

É a proposta da Artimex, que apresenta ao mercado uma diversidade de cores, padrões e texturas. A utilização de rochas ornamentais vem tendo um crescimento marcante nos projetos de arquitetura e decoração da Bahia, nos últimos anos. A tendência de valorizar os projetos com a utilização desta matéria-prima não só enriquece como nos reporta à tradição de milênios adotada na Itália.

A sofisticação dos ambientes Os mármores e granitos valorizam áreas do segmento residencial e empresarial, incluindo restaurantes, consultórios, escritórios, clínicas e hospitais. Diante de tanta versatilidade, Tânia Dias, diretora da Artimex, sugere que seja procurada a orientação de um profissional, seja ele arquiteto ou designer de interiores, para obter sugestões que possam harmonizar os ambientes. A equipe da Artimex também foi treinada para dissipar todas as dúvidas referentes às questões técnicas da utilização do produto.

As Exóticas vão além das áreas úmidas, como banheiros, cozinhas e lavabos, e não só podem, como devem, ser aplicadas como revestimento de parede nos espaços nobres da casa, como home, living, jantar e espaços gourmet. Na Europa, assim como nos estados do sul e sudeste do país, esta é uma forma de agregar valor ao projeto de interiores. Apostando neste diferencial, os empresários investiram forte na linha dos Exóticos e Ônix. Um outro grande diferencial é a possibilidade de valorizar a exclusividade em móveis. Para isto, a Artimex criou um departamento de desenvolvimento de produtos para atender à demanda de arquitetos e designers que buscam o diferencial. A Artimex fica localizada na Alameda das Espatódeas. Confiram, vale muito a pena!

Alameda das Espatódeas, 491, Caminho das Árvores, Salvador / Tel.: (71) 3341.2055

FOTO marcelo negromonte

A Artimex é uma empresa que busca ter diferentes produtos em seu mix. A loja oferece uma variedade de produtos como mosaicos, revestimentos em vidro, madeira, cimentícios e porcelanatos; rochas ornamentais como mármores, onix, limestones e travertinos, assegurando aos seus clientes os melhores blocos e chapas, da melhores jazidas do Brasil e do mundo. Motivos pelos quais os proprietários viajam pelo mundo, atualizando pesquisas sobre produtos, visando o diferencial no mercado. As rochas ornamentais nacionais também passam a ser um foco importante dos empresários, que apostam na valorização das jazidas brasileiras.

Com um atendimento diferenciado, a Artimex se destaca por ter um conceito personalizado, baseado em pedras naturais apresentadas como obras de arte da natureza. No processo de beneficiamento das peças, a empresa também busca a confiança dos seus clientes, trabalhando com exigência na paginação especial das placas. Esta preocupação resulta em mais um diferencial da marca, já que o casamento dos veios da pedra define os desenhos geométricos, tornando a peça final uma verdadeira obra de arte.

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www.macmoveis.com.br

Rua do Timbó, 86. Caminho das Árvores. Salvador - BA. Fone: 71 3019 8208

circuito alta decoração

FOTO XICO DINIZ

o ã ç a r o c e d a alt

por DAVI CARNEIRO

Vanja Maia e Cristina Camerino Vanja Maia e Cristina Camerino comandam o escritório Maia & Camerino há cinco anos, atuando em áreas residenciais e comerciais. Seus projetos são atemporais, abrangendo diversos estilos num mesmo ambiente e levando em consideração a estética e a funcionalidade.

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FOTO divulgação

Patrícia Nascimento Dôra Landeiro Arquiteta formada pela UFBA, há 16 anos atua no mercado de arquitetura de interiores e decoração, tanto em projetos residenciais como comerciais. Teve participação em mostras de decoração como Casa Cor, Artefacto, Sierra Móveis etc.

FOTO divulgação

Designer de interiores, formada na Escola Baiana de Arte e Decoração (Ebade). Há mais de oito anos trabalhando no ramo de interiores, Patrícia traduz, com seus projetos de ambientes conceituais, sofisticação e bom gosto.

Fundado em junho de 2005, o Circuito de Alta Decoração é uma associação sem fins lucrativos que busca a qualificação do segmento da decoração, reunindo entre seus afiliados algumas das mais renomadas empresas do setor na Bahia. Em busca da satisfação plena dos clientes, o Circuito de Alta Decoração se faz presente em todas as etapas dos projetos arquitetônicos e de interiores, garantindo os melhores resultados com atendimento

Circuito de profissionais apresenta destaques de 2011

personalizado, variedade de matéria-prima, excelência na prestação de serviço, pontualidade na entrega do produto e pós-venda. “O apoio às empresas e profissionais do setor vai além do trabalho de qualificação, envolvendo ações promocionais e de relacionamento, além da divulgação da importância da contratação de profissionais para a realização de projetos comerciais e residenciais”, afirma Daidone Jr., presidente do Circuito.

Fernanda Palles e Verena Verde

FOTO divulgação

Profissionais formadas em arquitetura e urbanismo e pósgraduadas em Lighting Design, Fernanda Palles e Verena Verde dedicam-se à elaboração de projetos exclusivos, que produzem resultados com efeito atemporal, traduzindo funcionalidade e elegância.

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circuito alta decoração

Cristiana Reis

Edilson Campelo é arquiteto graduado pela Faculdade de Arquitetura da Universidade Federal da Bahia e pós-graduado em design de produto pela Universidade do Estado da Bahia. Tem projetos realizados em Salvador e região metropolitana, Ilha de Itaparica, Praia do Forte, São Paulo e Bruxelas.

FOTO XICO DINIZ

FOTO divulgação

Edilson Campelo

No escritório que funciona há sete anos, a profissional busca atender aos clientes de forma profissional e personalizada. Atua na área de arquitetura e decoração e em ambas realiza projetos comerciais, residenciais e também de hotelaria. Não segue modismos, buscando sempre criar projetos atemporais, com proporção e cuidado nos detalhes.

(71) 3267.1034 Electroair, Al. das Espatódeas, Caminho das Árvores, (71) 3351.4979

Artimex, Al. das Espatódeas, Caminho das Árvores, (71)3341-2055

Evviva Bertolini, Av. Paulo VI, Pituba, (71) 3452.5533

Casa Kaiada, Rua Afonso Celso, 141, Barra, (71) 3267-2109

Fonseca Shop, Al. das Espatódeas, Caminho das Árvores, (71) 3272.2475

Mega Madeira Móveis, Estrada Cia Aeroporto, km 01, São Cristóvão, (71) 3379.8033

Container Home, Shop. Barra 3º piso, (71) 3264 288 e Salvador Shopping 2º piso, (71) 3272 4018

Galpão 5, Rua Afonso Celso, Barra, (71) 3264.5694

Modulare, Al. das Espatódeas, Caminho das Árvores, (71) 3353.7636

Home Som, Shopping Plaza Mar, Av. Manuel Dias, Pituba, (71) 3347.1988

Novo Projeto, Av. Manuel Dias, Pituba, (71)3248.1625

Incantto, Rua Afonso Celso, 277, Barra, (71) 3377.2777

Ogunjá Bath and Floor, Al. das Espatódeas, Caminho das Árvores, (71) 3271.8840

Dell Anno, Al. das Espatódeas, 81, Caminho das Árvores, (71) 3013.7996 Design Vidros, Al. das Espatódeas, Caminho das Árvores, (71) 3353.8349 Efeito Home, Rua Afonso Celso, Barra, 86

Mac, Rua Timbó, 86, Caminho das Árvores, Salvador-BA, (71) 7814-1277

Serviço: AD Design, Shopping Itaigara, (71) 3354-0005

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Luzelle, Rua do Jaracatiá, 100, Caminho das Árvores, (71) 3616.9773

Madeiraria, Estrada do Coco, Km 1,5, sub-solo da Dismel, Lauro de Freitas BA ,(71) 3288-1227

Ornato, Shopping Boulevard 161,

Itaigara, (81) 3358.6163 Persianas S’paço, Av. Luiz Tarquino, Shopping Vila Norte, Lauro de Freitas, (71) 3379.2363 Quarttier, Av. Santos Dumont, 4828, Estrada do Côco - Lauro de Freitas, (71)3379-5819 Reiki, Rua Mundo Novo, 110, Chapada Rio Vermelho, (71) 3205.5000 Sierra Móveis, Al. das Espatódeas, Caminho das Árvores,(71) 3341.0599 Têxtil, Casa Sh0pping Cidade, loja 6, Itaigara, (71) 3351-3799 Xarmonix, Shoppings Salvador, Iguatemi, Barra e Norte, (71) 3878-2979

por que evviva na casa cor? Evviva, seu sonho planejado.”

Márcia Amaral & Regi Amaral arquitetos

Evviva pelas soluções inteligentes e qualidade dos acabamentos.”

Simone Selem & Gizélia Soutos arquitetas

A Evviva é uma grata novidade para mim, e, portanto um produto especial, que será especificado aos meus clientes!”

Nathalia Velame arquiteta

Evviva, pelo fino acabamento e ferragens inteligentes!”

Milce Silveira arquiteta

Quando busco inovação, qualidade e beleza nos projetos encontro na Evviva.”

Tatiana Campos Melo arquiteta

Projetos urbanos, contemporâneos e modernos, são a nossa marca, a nossa vida, a nossa Evviva!”

Sumara Vilas Boas & Carla Noronha arquitetas

Evviva é uma empresa que respeita o cliente, começando pelo atendimento e finalizando com uma excelente pós venda.”

Verena Verde & Fernanda Palles arquitetas

parceiro realizados & colaboradores felizes

(staff evviva)

Av. Paulo VI, 1399 – Pituba | 71 3452.5533

A Dell Anno Espatódeas, no Caminho das Árvores, desenvolve projetos comerciais e residenciais

Grandes profissionais assinam

grandes marcas Especialistas comprovam a importância dos móveis planejados no mercado atual Grandes empresas do segmento de modulados atuam hoje em Salvador, fazendo a diferença em criativos e arrojados projetos de interiores. Localizada na esquina de uma das maiores alamedas soteropolitanas de grifes, a Dell Anno Espatódeas vem conquistando uma fatia de mercado bastante seleta no que se refere às principais exigências do segmento – qualidade, preço, pontualidade e pós-venda.

Ana Comini aposta na funcionalidade dos móveis planejados

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Para Ana Comini, profissional de renome na elaboração de projetos de interiores, o mercado contemporâneo possui como um dos seus maiores alicerces os móveis planejados. Segundo a especialista, o modulado trouxe consigo uma série de facilidades que auxiliam no desempenho técnico e no resultado estético de todo o processo. Essas facilidades abrangem a maleabilidade na forma de pagamento, maior disponibilidade de assessoria técnica, manutenção e um extenso

leque de opções de lâminas sintéticas que fidelizam tanto elementos naturais quanto sustentáveis. Os profissionais que indicam a Dell Anno Espatódeas como ferramenta de concretização de seus projetos afirmam fazê-lo com muita segurança, diante de experiências positivas obtidas com o processo, desde a implantação da parceria. Hoje a Dell Anno atende à linha corporativa e residencial, sem perder de vista parâmetros financeiros que se encaixem no bolso de qualquer cliente. Isso ajuda a fazer a diferença!

dell anno espatódeas Alameda das Espatódeas, 81, Caminho das Árvores Tel.: (71) 3013.1996 www.dellanno.com.br

FOTOs divulgação

modulados dell anno espatódeas

AGK decorações câmeras de segurança » Monitorando sua família de qualquer lugar do mundo; » Cerca elétrica e alarmes; » Residências e empresas.

rede de proteção » Proteja toda sua família; » Quadras poliesportivas, varandas e piscinas; » Exclusiva rede com armazenamento refrigerado (protege de fungos e bactérias).

película térmica » » » »

Oferece proteção e conforto; Diminui o calor em até 89%; Exclusivo filme transparente; Material importado dos EUA.

“Hoje é possível aliar de forma elegante, glamorosa e

sofisticada a decoração dos ambientes com o que há de mais moderno em segurança. Minha parceria com a renomada AGK Decorações, empresa com 12 anos de experiência no mercado, surgiu da necessidade de segurança, cada dia maior, por parte da sociedade. Indico para todos os meus clientes!”

margarete marins,

decoradora e designer de interiores

solicite seu orçamento:

71 3230.4156 / 8787.1423 Av. Tancredo Neves, Salvador Trade Center, Torre Norte, sls 22/21 - Caminho das Árvores agk10@globomail.com / www.agkdecoracoes.com

eventos rosi pires

Uma boa equipe

faz a diferença

Profissionais gabaritados colaboram com o sucesso de cada evento e deixam marcas Quando pensamos em uma ideia, pensamos também como vamos executá-la e quem vai executá-la. É muito importante que o profissional que vai desenvolver um projeto consiga captar o desejo do criador dessa ideia. Quando isso acontece, é o máximo! Nossa equipe foi sendo formada com o passar dos anos, e cada profissional foi aprendendo e ensinando, cada um contribuindo. Alguns ficaram, outros passaram e outros voaram... Quando falamos de eventos, temos em mente que tudo é finalizado com perfeição, da noite para o dia. Na maioria das vezes tudo é planejado com antecedência, embora em certas ocasiões tenhamos mudanças imediatas, e devamos ser rápidos na resolução. Toda a equipe de cada evemto deve estar na mesma sintonia. E quando no final o resultado é positivo, é incrível a satisfação de todos os envolvidos. Aqui, gostaria de agradecer, em especial

aos meus funcionários, mesmo os que já passaram, pela dedicação e confiança que depositaram. E aos floristas... Aproveito o momento para registrar minha admiração pelo grande florista Luis Carlos Vargas Saldanha (foto), que trabalhou para várias empresas, pessoas e bufês como florista, tinha a capacidade de transformar flores em obra de arte. Ele nos deixou antes dessa matéria sair, mas não importa: ele estará presente em todos os nossos eventos.

Lauro de Freitas, Avenida Brigadeiro Mário Epinghaus, 329, Shopping Top Center, loja 35 – Centro Tels.: (71) 3378.9493 / 9971.6796 / 7814.7950 www.rosipires.com.br

LUIs Carlos E Dona LELIA

edvaldo e edcarlos

vania

FOTOs divulgação

Equipe rosi pires

LET'S GO BAHIA

eventos giramundo

Delícia que vem de berço

Em 2010, o Giramundo venceu pela segunda vez a categoria Cerimonial de Eventos The Best, prêmio que prestigia as empresas mais admiradas do mercado. “O tempero que nos move é o sabor de encantar, surpreender e servir bem. Esta é a razão de estarmos, constantemente, desenvolvendo nossos cardápios e oferecendo novidades”, diz Angella Nascimentt, que fez vários cursos na área, com chefs renomados, a exemplo de Erick Jacquin e Emmanuel Bassoleil, e costuma pesquisar novos sabores em todas as suas viagens. “Os dois prêmios The Best mostram o prestígio, a admiração e a qualidade do Giramundo”, complementa.

O premiado Giramundo Cerimonial, especialista em eventos requintados, associa tradição familiar com inovações do segmento Comida de mãe é assim: tem um gostinho único, um sabor de carinho, uma pitada de ternura, tempero de dedicação e um requinte que surpreende a cada detalhe. São essas características deliciosas que o Giramundo Cerimonial busca imprimir em todos os detalhes na hora de realizar um evento inesquecível. “O Giramundo tem muito do fator família, dessa cultura que passou de minha avó para

minha mãe e de minha mãe para mim”, afirma Pablo Pereira, gastrônomo e filho de Angella, a proprietária do cerimonial. “Com o tempo, fomos apurando a questão técnica e modernizando nossa gastronomia, tudo para oferecer o que há de melhor para nossos clientes”, conclui.

Novidades para surpreender

E assim, com todo esse cuidado familiar, o Giramundo se tornou em pouco tempo um dos cerimoniais mais requisitados da Bahia.

“Cada evento é único. Cada cardápio tem um por quê. Cada cliente tem uma personalidade, uma cara. Buscamos sempre diversificar, incluir novidades e tendências mundiais, valorizando a sofisticação do regional. Podemos, assim, oferecer um serviço completo e que agrade, individualmente, a cada perfil de cliente”, explica Pablo, que fez estágio em Aspen, Estados Unidos, e cursa gastronomia na UFBA – Universidade Federal da Bahia.

Oferecer algo inovador e diferente, respeitando o bom gosto e a etiqueta adequada a cada situação. É com essa meta que o cerimonial vem buscando se modernizar cada vez mais.

Pablo e Angella Nascimentt, do Giramundo Cerimonial: tradição apurada por técnica

LET'S GO BAHIA

FOTO solange rossini

“Nosso maior desafio é fazer cada evento ser único e com características próprias. Do jeito que o nosso cliente sonha. Todos os detalhes são importantes para nós. Seja em um casamento, aniversário ou reunião de amigos. O que importa é fazer o momento inesquecível”, conclui Angella.

Tel.: (71) 3248.8228 www.giramundocerimonial.com.br

S Í BRAV ! SIMO conversa com o chef Mairton de Oliveira

O cearense Mairton de Oliveira, chef de cozinha do Alfredo di Roma, firma-se na Bahia como um representante legítimo da culinária italiana Quais motivos levariam Mairton de Oliveira, aos 18 anos de idade, a deixar o conforto na casa dos pais, em terras da cidadezinha de Iguatu, no Ceará, e arriscar a vida em São Paulo, indo ao longo do tempo de servente de obra a chef de cozinha de alguns dos mais badalados restaurantes da metrópole brasileira? Talvez uma frase do hoje comandante do restaurante Alfredo di Roma da Bahia possa explicar tamanha aventura: “Não posso ficar parado no tempo”. É assim, aos 35 anos, que o chef define seu gosto pela constante evolução, que o leva a viagens para atualizar conhecimentos, a compras de livros sobre alta gastronomia e a consultas na internet. “É possível saber muito sobre o que anda acontecendo de novo em termos de culinária conferindo notícias, sites e blogs do mundo”, declara o especialista em cozinha italiana, todo moderninho. Mairton passou, em São Paulo, pelos restaurantes Parigi, Leopolldo, Gero Caffe e Vero, antes de desembarcar em Salvador para seu novo trabalho. Desde a aposentadoria do chef Nailton Ferreira, mais de 20 variedades de massas produzidas artesanalmente são de responsabilidade do chef no Alfredo di Roma que é a única franquia brasileira do restaurante tradicional da Itália.

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por claudia pedreira FOTOS ivan baldivieso

“Não posso ficar parado no tempo, sempre busco me atualizar” Mairton de Oliveira, chef de cozinha

Não há dúvidas de que ali a pasta L’originalle Fettuccine all’Alfredo é a mais notória. Mas o cardápio ainda conta com uma profusão de risotos, carnes, frutos do mar e sobremesas maravilhosas, daquelas que chegam a ter três andares de sabores divinos. O novo chef acrescentou ao menu o seu Risoto de Camarão e Abóbora Salpicado com Queijo Pecorino. Com opções como estas, o restaurante conquistou troféus, a exemplo do Prêmio Veja Salvador Comer & Beber 2010/2011 de melhor cozinha italiana.

agrado aos clientes Convidado pelo empresário Durval Mesquita para vir à Bahia, no ano de 2008, o chef cearense - que é bem reservado mas bastante tagarela na cozinha - transfere à sua equipe com dez cozinheiros, oito auxiliares, um padeiro-masseiro e um açougueiro, além de três funcionários na copa, a importância de agradar ao cliente. “Um chef também deve ter humildade”, proclama, concluindo que um profissional da área deve procurar entender o gosto do seu público e – por que não? – sair um pouco do que está descrito no cardápio, se aparece alguém que não gosta de arroz e prefere purê no prato, por exemplo. Deve ser por atitudes assim que o cantor e compositor Bell Marques vai sempre ao restaurante de Ondina pedir sua costumeira Costeleta de Vitela e o jogador Edilson virou habitué do Filezinho com Fettuccine. Mas se tem um quê de humildade, Mairton Oliveira exibe o orgulho por tudo o que conquistou em 17 anos. Ele ostenta aquele sorriso elegante impecavelmente vestido com roupa do estilista André Razuk, na qual aparece uma bandeirinha do Brasil e a assinatura do chef. O chapéu, de mestrecuca, é peça legítima francesa. W W W. L E T S G O BA H I A .CO M . B R

conversa com o chef Mairton de Oliveira

O prato, que o chef prepara em questão de minutos, leva camarão grelhado e molho especial

chapéu de cowboy E pensar que naquela cabeça já pairou um chapéu de cowboy, pois na juventude Mairton era zelador dos cavalos do pai e viajava com os animais, para participar de competições intermunicipais do Ceará. Cozinhava em fogão de duas bocas e arrancava elogios da peãozada. Mas nem por esta tendência sua ascensão no mundo da gastronomia foi veloz. Depois de sair da área de construção e se tornar lavador de pratos em um self service, um tio lhe arranjou uma vaga semelhante no cultuado restaurante Fasano. Enquanto lavava panelas, vivia de olho comprido para a cozinha, pedindo uma oportunidade para ajudar no preparo dos pratos. Até que um dia um cozinheiro faltou e ele assumiu provisoriamente. “Eu me sentia perdido, em meio a tantos nomes

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estrangeiros. Mas com o tempo aprendi tudo sobre a comida francesa e italiana”, diz. “Minha vida não foi um conto de fadas. Encontrei muitas dificuldades”, contrapõe Mairton. Porém, não há como negar que tornar-se o segundo chef de Luciano Boseggia foi um golpe de sorte. A parceria durou cinco anos e fez com que o jovem circulasse por vários restaurantes, antes que retornasse ao Fasano como comandante da casa. Numa época em que a profissão ainda não atraía tantos interessados e não era tema de filmes hollywoodianos, Mairton substanciou sua formação com cursos proporcionados gratuitamente pelo Senac. “Hoje, em São Paulo, os cursos se multiplicaram. Uma boa faculdade de gastronomia pode ter

mensalidade a R$1.600”, espanta-se. Incansável, Mairton é tão apaixonado por sua profissão que atua de terça a domingo e ainda aceita convites para trabalhar na sua folga, às segundas. Mas se estiver realmente livre, gosta de levar a mulher Clade e o filho Mateus ao shopping, “onde como qualquer comida, sem reclamar nem ficar anunciando que sou chef”, diverte-se. Uma simplicidade natural para alguém que planeja, para quando for mais velho, montar um self service e ter mais tempo para curtir os bois e o trator que adquiriu e preserva em torrão verdejante perto do Açude de Orós, no Ceará da infância. Serviço: Alfredo di Roma, Rua Morro do Escravo Miguel, Hotel Atlantic Towers – Ondina / Tel.: (71) 3331.7775 www.alfredodiroma.com.br

gastronomia carnes

por DAVI CARNEIRo FOTOS ivan baldIVIESO e divulgaçÃO

delícia hummm Percorremos alguns dos melhores lugares que servem a especialidade em Salvador e traçamos um delicioso roteiro gastronômico

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Tudo, provavelmente, começou com um acidente. Bastou um raio certeiro para que o homem das cavernas percebesse que aquele naco de carne, abandonado na relva, ficava mais saboroso assado, ao sabor do calor, do que cru. Essa insurgente descoberta foi além da importância gastronômica. Acelerou-se a evolução: o homem não mais ficava sob os mandos da natureza. Interferia no mundo, preparando seus alimentos. Em homenagem a esse revolucionário hábito e ao prazer de deliciar-se com um suculento pedaço de carne, a Let’s Go percorreu alguns dos melhores lugares para se comer essa especialidade em Salvador. Nossa

BOI PRETO

FOTO divulgação

A sugestão dessa renomada churrascaria, uma das requisitadas da capital, é a Costelinha de Cordeiro acompanhada por uma das 200 opções da carta de vinhos. O delicioso prato disputa o posto de atração principal da casa com a picanha argentina e o bife de ancho.

amm

Outback SteakHouse Ribs on the Barbie, costela de porco defumada e grelhada regada ao molho Barbecue, é um dos pratos mais pedidos do Outback, o famoso restaurante rústico inspirado nas casas interioranas da Austrália. Uma verdadeira tentação!

missão: traçar um roteiro para carnívoro nenhum colocar defeito. O resultado dessa apetitosa reportagem se traduz nas belas fotos, frutos de pratos escolhidos a dedo pelos chefs. Antes de virar a página, um aviso: as próximas páginas podem provocar salivação intensa, leve falta de ar e olhos arregalados.

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FOTO divulgação

gastronomia carnes

Barbacoa A partir de suculento corte, que proporciona maior sabor a carne, o Bife de Tira com Arroz à Carreteiro vem acompanhado do tradicional arroz originário do Rio Grande do Sul. Outras especialidades da casa são o t-bone e a tradicional picanha.

FOTO Mario Jorge

Baby Beef O Medalhão de Ouro é feito com a parte mais nobre da picanha argentina da raça Black Angus, que proporciona extrema maciez e suculência. Para acompanhar esse corte, o chef Izaqueu Novaes sugere o feijão tropeiro e a salada vinagrete.

Pampas SteakHouse O Bife de Chorizo e Vinho com Sabor a Tango utiliza segmento retirado do contrafilé bovino, que passa por um processo de maturação, com o objetivo de elevar a maciez e a suculência da carne, quando congelada a -25°, provocando o rompimento das fibras.

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gastronomia carnes La Figa A especialidade do La Figa é a nobre, nutritiva e deliciosa Carne de Cordeiro. O espaço, considerado um pedacinho da Itália em Salvador, está situado num casarão antigo em um dos melhores pontos do Pelourinho.

m... SERVIçO:

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Barbacoa, Av. Tancredo Neves, 909, Caminho das Árvores, Salvador , (71) 3342.4666

Boi Preto, Avenida Otávio Mangabeira, Jardim Armação, (71) 3371-1429

Outback Steakhouse, Av. Tancredo Neves, 148, Shopping Iguatemi, 3º piso, Salvador, (71) 3450.1280

Baby Beef, Av. Antônio Carlos Magalhães, 3363, Pituba, Salvador, (71) 3270.3000

La Figa, Rua das Laranjeiras, 17, Pelourinho, Salvador, (71) 3322.0066

Pampas Steakhouse, Rua Jequié, 58, Rio Vermelho, Salvador, (71) 3334.1543

Um lounge para chamar de seu

O Café do Forte foi criado para ser o lugar perfeito para confraternizar momentos especiais. O espaço é ideal para ouvir uma boa música, degustar um excelente vinho, experimentar pratos deliciosos ou simplesmente curtir um animado happy hour. Tudo isso em uma atmosfera única, de frente para Baia de Todos os Santos e inspirada em ambiente náutico, que remete as regatas da America's Cup, e aos lounges mais descolados da Europa. O destaque vai para o elegante espaço interno, ideal para momentos mais intimistas e para se saborear a já famosa gastronomia do café. ga Além disso vale a pena experimentar o delicioso almoço executivo, que inclui prato principal e sobremesa por R$ 29,80, e o Happy Hour, sempre concorrido, que acontece de segunda a domingo das 16h as 20h.

Bahia Marina, Av. Contorno – Salvador/BA | 71 3321.5713 Praia do Forte, Litoral Norte/BA | 71 3676.1725 www.cafedoforte.com.br

Bistro & Lounge

gastronomia canaã

carne

Grife de

A Canaã Alimentos lança sua primeira Boutique de Carnes para o consumidor baiano, com modernidade e sofisticação Há mais de dez anos a Canaã Alimentos, empresa matriz, atende o mercado baiano, com foco na distribuição de alimentos (carnes, aves, pescados, cordeiros, suínos, etc.). Com o tempo e as novas tendências, buscou para seus clientes o que havia de melhor em carnes no Brasil e no mundo, para atender às novas demandas e exigências dos mais sofisticados bares, restaurantes e churrascarias de nossa cidade, com seus chef´s que sempre buscam criar pratos únicos, modernos e irresistíveis para atender ao consumidor baiano, que nos tempos atuais não querem mais os mesmos combinadinhos de antigamente. Este mesmo consumidor, que conhece a alta gastronomia e sabe que bons produtos não são encontrados em qualquer lugar, era refém de poucos estabelecimentos comerciais que 104

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ofereciam produtos especiais, mas com muita dificuldade e em pouco tempo, deixavam de trabalhar. Surge então a necessidade de levar a este público o novo conceito de boutique de carnes, que até então só existia no sul do país. A Canaã Special Meats, uma loja conceito localizada no bairro da Pituba, idealizada já há muito tempo por Evilasio Almeida Souza, presidente do Grupo Canaã, surge na hora certa, para trazer a Salvador o que há de melhor em carnes para churrasco e para outras especialidades, tudo isto para o consumidor preparar em casa, curtindo a família e amigos, saboreando bons momentos. “No espaço, nossos clientes contam com orientação de colaboradores para fazer a escolha adequada para seu evento. Podemos

porcionar, ao gosto do cliente, o corte desejado”, explica Heitor Fernando Navarro Moraes, gestor de expansão. O profissional destaca que na boutique é possível comprar tanto carnes nobres e sofisticadas quanto outras variedades para o dia a dia: “A dona de casa encontra lá o bife da segundafeira, o galeto da terça, a carne moída na hora, um bom hambúrguer americano para o lanche da criançada, ou seja, de segunda a domingo temos de tudo lá”. E acrescenta: “Sem contar que nosso maior cuidado é com a higiene e com a segurança alimentar”. Distribuidora e parceira de marcas respeitadas principalmente pela qualidade, a Canaã ainda disponibiliza, em seu show room, embutidos, caças e cortes especiais, como por exemplo os saborosos Bife Ancho, Bife de Chorizo, a tradicional Picanha Argentina e cortes da moda como o Carré de Cordeiro (Frenched Rack), além do pão de alho, temperos, espetos e outras especiarias. “O baiano está ficando expert em fazer um

A Canaã Special Meats oferece cortes para churrascarias, grandes eventos e dia a dia

bom churrasco. O costume vem sendo incentivado ainda mais pela expansão imobiliária, com a criação de condomínios com churrasqueiras e apartamentos com varandas gourmet”, analisa o presidente Evilásio. A Canaã atende ao público de segunda a sábado, das 8h às 19h. Aos domingos, o horário de funcionamento é das 8h às 12h. Em breve a boutique vai lançar o serviço delivery, para atender seus clientes com mais comodidade. “As pessoas vão se surpreender com nossa loja e principalmente com nosso preço, fazer compra em supermercado vai ser caro e sem graça de agora em diante!”, afirma Evilásio.

Pituba, Rua Amazonas esquina c/ Pernambuco, Salvador. Tel.: (71) 3018.8204 / www.canaalimentos.com.br

FOTOs ivan baldivieso

Picanha Bassi

Carré de Cordeiro (ou Frenched Rack)

Bife de Ancho (ou Entrecote)

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especial bahia marina

por silvia araújo FOTOS ivan baldIVIESO e solange rossini

Pausa para degustar

Já virou tradição. Empresários, juízes, profissionais liberais, gestores públicos, bancários e professores frequentam a Bahia Marina, na Avenida Contorno, no horário comercial de almoço, depois de uma manhã exaustiva de trabalho. Atualmente, o lugar é preferido sobretudo de quem trabalha na região do Comércio, Avenida Sete, Barra e Graça. Mas há quem saia de pontos distantes da cidade para chegar ao local. Este público busca atendimento com alto padrão e conforto, harmonizados a uma alimentação refinada, saudável e saborosa. E tudo isso está disponível na conceituada estrutura de restaurantes da Marina, a exemplo do Café do Forte, Ercolano e Oui, comandados por experientes e premiados chefs de cozinha. Considerado um dos roteiros turísticos preferidos de Salvador, o local é encantador, implantado em um cenário privilegiado voltado para a Baía de Todos-os-Santos. Além disso, reúne vantagens funcionais, contando com disponibilidade de amplo estacionamento e serviço de segurança.

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Atendimento especializado - Os restaurantes perceberam a predominância diária deste público, tanto que estabeleceram um atendimento especializado e criaram um cardápio na linha executiva, com preços convidativos. “Temos clientes fiéis que encontram aqui um ambiente agradável, silencioso, adequado para fazer reunião, para relaxar com os colegas depois de uma manhã de trabalho ou mesmo para se divertir”, confirma a sócia do Café do Forte, Maria Cristina Santos, salientando que o cliente não precisa mais ir longe “para almoçar com prazer, ouvindo os sons da natureza, naquele pequeno espaço de tempo de que dispõe”.

A variedade de pratos marca a linha executiva do cardápio do Café do Forte

Restaurantes da Bahia Marina se cristalizam como opção requintada, e com preços acessíveis, para um almoço com vista para a Baía de Todos-os-Santos O Café do Forte oferece um cardápio exclusivo e saudável para executivos, de segunda a sexta. A rapidez no atendimento e o preparo dos alimentos na hora da refeição são diferenciais do estabelecimento. A multiplicidade de pratos marca a linha executiva, incluindo várias especialidades, como salmão grelhado acompanhado por mix de saladas, medalhão de filé ao molho de madeira, picadinho de filé mignon e ravióli de mussarela de búfala. O restaurante tem um ambiente moderno que inspira tranquilidade em duas áreas distintas - externa e climatizada -, e uma estrutura que conta, ainda, com TV e música ambiente.

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especial bahia marina

cardápio Apetitoso Com apenas sete meses na Bahia Marina, o Ercolano já está inserido à realidade do local, registrando um público de executivos que procuram seus serviços, especialmente na sexta-feira. “Eles querem bem-estar, bom atendimento e segurança. E isso encontram aqui”, diz Vinicius Mascarenhas, sócio do restaurante. O Ercolano oferece um espaço privativo para realização de pequenas reuniões, além do restaurante, do lounge e do bar. Comandando uma equipe de cozinheiros, Zezinho Souza chef de cozinha e também sócio do espaço - montou um cardápio apetitoso e leve que 108

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encanta o seu público com a inclusão de pratos como escalope de filé de frango e pescado grelhado com arroz integral.

A gastronomia francesa é especialidade do almoço do Oui Restaurante

A requintada culinária francesa - No Oui Restaurante, 90% da frequência são de pessoas do segmento executivo. O estabelecimento especializado na culinária francesa tem instalação elegante e charmosa e disponibiliza um cardápio provido de delícias francesas, como suflê de bacalhau, salmão com legumes ao molho de mostarda, salada de carpaccio e filé ao poivre com batatas gratinadas. “Aqui temos opções de pratos da tradicionalíssima culinária francesa preparados com qualidade e requinte que agradam à nossa clientela, principalmente quando se vê em um ambiente agradável, com atendimento especial”, complementa o chef de cozinha Severino.

SERVIçO: Restaurante Café do Forte, Bahia Marina, Av. Contorno, Comércio, Salvador, (71) 3321. 5713, Funcionamento - das 10h às 2h, www.cafedoforte.com.br Baby Beef, Bahia Marina, Av. Contorno, Comércio, Salvador, (71) 3015.1650, Funcionamento : todos os dias para almoço e jantar, www.ercolano.com.br Oui Restaurante, Bahia Marina, Av. Contorno, Comércio, Salvador, (71) 3321.4765, Funcionamento - Das 12h às 15h e das 19h às 00h, fredbarreo@uol.com.br

Artigo

lifeWINE

Congele seu vinho depois de aberto

POR Alexandre FURNIEL Sommelier e sociólogo

Em um encontro entre confrades em São Paulo, um amigo, Sérgio Bonachela, destacou que havia lido um artigo sobre congelamento de vinho para a conservação do que sobrou do primeiro Master Sommelier e Master of Wine do mundo. O artigo de Ronn Wiegand, publicado no livro Os Segredos dos Vinhos (Ed. Prumo), explicava como conservar o vinho após sua abertura para consumo posterior. Todos sabemos que há certa dificuldade em guardar uma garrafa de vinho após sua abertura. Para conservá-lo usamos, basicamente, três técnicas: arrolhar a garrafa com a mesma rolha sacada; utilizar o vac au vin e agora a hipótese do congelamento. Fechar a garrafa serviria para evitar a oxidação - a reação do oxigênio em contato com o vinho. Se este é o objetivo, a adoção do primeiro método não tem validade, pois o líquido restante já teve contato com o ar. No segundo método, colocamos na garrafa aberta uma rolha de silicone com uma válvula que se adapta a uma bomba. A bomba de sucção retira o ar da garrafa, evitando a oxidação. Esse método se mostra relativamente eficaz, porém para a maioria dos vinhos sua validade é de 24 horas. Devemos, entretanto, ressaltar que no ato de extrair o ar pela bomba, também estamos

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sugando substratos aromáticos do próprio vinho. Mas, até hoje, esta é a técnica mais utilizada, inclusive por mim.

Experimentos - Tenho feito experimentos a partir da sugestão de Wiegand de congelar sobras de vinho. Para tanto, fiz pesquisas e conversei com alguns amigos professores de química sobre propriedades e possíveis perdas. É certo que o procedimento não altera em nada as qualidades e a composição do vinho. Como proceder, então? Após abrir a garrafa, o vinho não consumido deve ser transferido para um recipiente menor, reduzindo a quantidade de oxigênio em contato com o líquido. Guardamos a garrafa no congelador e quando formos tomá-lo, descongelamos naturalmente, até a temperatura de consumo indicada. Não há nada cientificamente testado, portanto convido a todos a fazerem seus testes com duas garrafas do mesmo vinho pela metade. Uma congele e a outra utilize o sistema vac-au-vin. Depois de 24h, descongele a primeira amostra, destampe a segunda – e avalie. Se quiser radicalizar, utilize o conteúdo de uma de metade de uma das garrafas e coloque em formas de gelo, obtendo três amostras. Aproveitem e me escrevam comentando resultados.

Delícias da culinária francesa no aconchego da Bahia Marina

Bahia Marina, Av. Contorno – Salvador/BA | 71 3321-4765 www.ouirestaurant.com.br

saúde new implant

Sorriso de

satisfação

A New Implant desenvolve técnicas como a Carga Imediata, que em até 48 horas, resgata seu sorriso e recupera a sua auto estima

Recuperar o sorriso de satisfação é algo proporcionado por esta técnica moderna, que garante resultados instantâneos. “A Carga Imediata é realizada a partir da colocação de quatro ou cinco implantes e fixação da prótese sobre-implantes, no prazo de até 48 horas”, detalha o Dr. Clóvis Fernandes, que ao lado do Dr. Marcelo Noronha coordena a Clínica New Implant. A empresa com dez anos de história no segmento de implantes dentários ósseointegrados conquistou novamente, em 2011, a Medalha de Ouro do Prêmio Qualidade Brasil, da Intermarketing Internacional Agents. A área de atuação da New Implant é relacionada com procedimentos como implantodontia, prótese, periodontia e estética. A clínica que contabiliza mais de 5 mil procedimentos na especialidade implantodontia, possui sede na Avenida ACM, onde conta com equipamentos de última geração e um centro cirúrgico moderno e confortável, onde são executados procedimentos como inserções de implantes, enxertos ósseos e cirurgias periodontais. 112

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Os pacientes que se apresentam para cirurgia contam com uma recepção vip, idealizada para procedimentos pré-operatórios.

Atendimento personalizado A receptividade da equipe de colaboradores da New Implant é mais um diferencial da clínica. “O Dr. Clóvis foi como um psicólogo quando precisei de atendimento e hoje o considero um amigo”, avalia a produtora de TV Flávia Prates. Ela sofreu um acidente há dez anos, que provocou perda de dentes superiores e inferiores. “O dr. Clóvis levou um tempo estudando meu caso cuidadosamente, verificando o que seria melhor para minha boca, meu sorriso, meu perfil. Ele me fez ver a importância do implante dentário e com isto recuperou a minha autoestima”, testemunha a profissional da área de comunicação. O advogado Nailton Lantyer também elogia o zelo do especialista, que “telefona, pergunta como a gente está passando depois da cirurgia. Além de ser um profissional competente e comprometido com o que faz, ele me passou segurança”, argumenta.

Ed. Fernandez Plaza, Av. ACM, 2487, sls 912 e 913 Tel.: (71) 3355.0735 www.newimplantes.com.br

Dr. Clóvis Fernandes (foto) coordena a New Implant ao lado Dr. Marcelo Noronha

FOTO solange rossini

Advogado habituado a participar de audiências, Nailton Lantyer, de 70 anos, acreditava que sua atuação poderia ser ainda melhor se pudesse articular as palavras com a fonética adequada. Mas o uso de próteses móveis o atrapalhava. Então resolveu experimentar um procedimento que vem revolucionando a implantodontia – a Carga Imediata. “Foi um grande sucesso, em pouco tempo o implante superior e o inferior foram feitos”, narra.

saúde medicina ortomolecular

por davi carneiro FOTOS IVAN BALDiVIESO e solange rossini

A Terapia Ortomolecular é um dos recursos mais badalados no combate ao envelhecimento. Giovanna Antonelli, Priscila Fantin e Letícia Spiller são entusiastas A busca pela juventude, assim como nos versos do famoso hit Forever Young da banda Alphaville, parece ser eterna. Contam até que, se fosse hoje, ao invés de envenenar a bela Branca de Neve, a rainha má - horrorizada com a descoberta de novas rugas ou gordurinhas localizadas - ouviria do espelho mágico o seguinte conselho: “Procure o tratamento da moda!”. E, assim, depois de poucos dias, apareceria esbelta, magra e rejuvenescida como uma atriz da Rede Globo.

FOREVER

young

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equilíbrio molecular

Foram justamente as atrizes globais, padrão de beleza de muitos brasileiros, que colocaram em destaque um tratamento que vai além dos cuidados estéticos e que aborda a saúde de forma mais ampla: a Terapia Ortomolecular. Nomes como Giovanna Antonelli, Priscila Fantin, Samara Felippo, Juliana Knust e Letícia Spiller são entusiastas da especialidade, que chega a ter consultas por R$ 360.

A Terapia Ortomolecular é o ramo da ciência cujo objetivo primordial é restabelecer o equilíbrio químico do organismo por meio do uso de cápsulas com substâncias naturais, como vitaminas, minerais e aminoácidos.

Tratamento global O tratamento funciona de maneira simples. Por meio de exames específicos como a avaliação funcional, mineralograma capilar e da saliva é possível diagnosticar quais são os nutrientes (aminoácidos, vitaminas, proteínas, dentre outros) que estão causando o desequilíbrio e deixando o paciente suscetível às doenças. Além de suprir essas deficiências, as cápsulas e suplementos proporcionam um reequilíbrio bioquímico e ajudam a neutralizar a ação dos radicais livres que aceleram o envelhecimento. “Adotamos a visão global ao levar em consideração fatores sociais, biológicos e psicológicos”, afirma a Dra. Cláudia Aguiar. Ela explica que a Terapia Ortomolecular encara o indivíduo como um conjunto que deve trabalhar em harmonia e por isso funciona sob a supervisão de uma equipe multifuncional composta de diversos profissionais de saúde como o médico, o nutricionista, o educador físico, o psicólogo e o fisioterapeuta.

Ela foi proposta por Linus Pauling (Prêmio Nobel de Química em 1954 e da Paz em 1962), após enfrentar uma doença renal rara, controlada pela ação do equilíbrio dos nutrientes. Linus acreditava que as doenças são resultados de desequilíbrios químicos.

“Poluição, fumo e estresse são as principais causas do desequilíbrio. Por isso a terapia visa principalmente à prevenção de doenças por intermédio da eliminação dos radicais livres existentes no nosso corpo” Dra. Cláudia Aguiar, terapeuta ortomolecular

Segundo a farmacêutica Cláudia Aguiar, uma das pioneiras da prática na Bahia, a vida urbana trouxe algumas consequências que afetam diretamente a saúde das pessoas. “Poluição, fumo e estresse são as principais causas do desequilíbrio de nutrientes, causando o envelhecimento precoce da pele e diminuindo nossa resistência”, expõe. “Por isso a terapia visa principalmente à prevenção de doenças por intermédio da eliminação dos radicais livres existentes no nosso corpo”, complementa. Apesar de admitir o crescimento desse tratamento, o Conselho Federal de Medicina ainda não reconhece na Medicina Ortomolecular uma especialidade. “Porém isso não faz muita diferença. A Ortomolecular age, por exemplo, da mesma forma que a quimioterapia para pacientes com câncer”, opina Dr. Adolfo Duarte. Ele também conclui que a prática é predominantemente preventiva e visa à reordenação de hábitos de vida.

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saúde medicina ortomolecular

“O paciente chega, muitas vezes, querendo tratar apenas a estética ou emagrecer. No fim acaba cuidando do todo, se reorganizando e ganhando muito mais saúde e qualidade de vida” Dr. Adolfo Duarte, médico ortomolecular

qualidade de vida Lourival Veloso da Mata, 52, empresário artístico, buscou na Terapia Ortomolecular uma alternativa para melhorar a sua qualidade de vida. “Pensava que tinha uma saúde de ferro e nunca achei que ela seria afetada. Fiquei assustado quando isso começou a acontecer. Na época, eu pesava 120 quilos e comecei a ter problemas de hipertensão, colesterol alto e depressão”, disse. “Com a Ortomolecular, eu me reequilibrei completamente. Mudei a minha alimentação, meus hábitos, comecei a praticar atividades físicas e, como consequência, passei a ter uma melhor qualidade de vida”, conta Lourival, hoje 30 quilos mais magro. Já Maria do Carmo Cruz, 49, administradora hospitalar, diz que a terapia trouxe inúmeros benefícios para a sua saúde. “É incrível como a

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Ortomolecular mexeu com vários aspectos da minha vida. Antes, eu tinha enxaquecas terríveis, sobrepeso e problemas nas articulações”, afirma. “Estou na fase pré-menopausa e a Ortomolecular vem me ajudando a passar por essa etapa de forma mais equilibrada. Melhorou minha função hormonal, meu humor, as unhas, o cabelo, além de me estimular a ter hábitos mais saudáveis”. Para o Dr. Adolfo Duarte, receber um retorno positivo dos pacientes, como os de Lourival e Maria do Carmo, é a sua maior satisfação como médico Ortomolecular. “Apesar de qualquer polêmica ou da exposição muitas vezes sensacionalista pela mídia, é a certeza de que estamos melhorando a qualidade de vida dos nossos pacientes que faz com que tudo valha a pena. Isso não tem preço”.

serviço: Adolfo Duarte, Av. Antônio Carlos Magalhães, 585, sala 204B, Complexo Odontomédico Itaigara, Salvador, 71 3351.0378 Cláudia Aguiar, Rua Edith Mendes Gama Abreu, 253, Itaigara, Salvador, 71 3270.3885

Adolfo Duarte TERAPIA ORTOMOLECULAR

EQUILÍBRIO A terapia ortomolecular traz como conceito o equilíbrio, a aplicação de novas soluções capazes de aprimorar ao máximo o funcionamento do seu organismo, para que ele funcione da melhor maneira possível. possíve Traz para você uma saúde otimizada, com muito mais qualidade de vida. DR. ADOLFO DUARTE CRM-BA 15.557

Av. ACM, 585, Complexo Odonto-médico Itaigara Edf. Louis Pasteur, sl. 2048 - Itaigara, Salvador/BA 71 3351.0378 / 8859.1602 / 78121181 clinicaortomolecular@yahoo.com

bem estar respiracão

respire

por silvia araújo FOTOS solange rossini

Técnicas possibilitam a diferentes gerações o mesmo propósito de vida: o equilíbrio físico e emocional

fundo

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A educadora Carla Chaves foi criada num ambiente familiar onde a respiração sempre foi um ato valorizado, não apenas como instrumento de sobrevivência do cotidiano. “Minha mãe é médica e falava muito da importância da respiração”, conta ela. Carla levou a sério os ensinamentos e decidiu dedicar-se ao aprendizado das técnicas respiratórias, adotando uma nova postura. Passou a ter a respiração como aliada para o desenvolvimento de uma vida com qualidade, não só para ela como para toda a sua família, pois ainda incentivou o marido e o filho Pedro, de 11 anos, a aprenderem mais sobre a especialização. “Pratico técnicas respiratórias diariamente. Os benefícios têm sido excelentes. Adquiri mais disposição e energia vital. A respiração é um verdadeiro combustível”, avalia ela. Pedro não exercita as técnicas diariamente, mas diz que quando faz os exercícios se sente mais calmo e concentrado: “Controlo melhor as minhas emoções, principalmente quando fico com raiva de alguém”, salienta.

Comportamentos como o da educadora têm avançado timidamente na sociedade nos últimos 10 anos. As escolas têm privilegiado a tecnologia em detrimento do desenvolvimento humano, bem-estar individual e social. Estudos recentes revelam que a respiração é praticada de forma inconsciente e inadequada e que os indivíduos costumam usar apenas 35% da capacidade pulmonar. Dessa forma, deixam de usar um importante canal de eliminação de estresse, de impurezas e toxinas do organismo, responsáveis pela letargia e pelo aparecimento de doenças.

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bem estar respiracão

dança dos ritmos As diversas situações do cotidiano geram emoções, as quais influenciam os ritmos da nossa respiração. Para cada ritmo da mente, há um ritmo correspondente na respiração, e para cada ritmo da respiração, há uma emoção correspondente. Quando se está apaixonado, a respiração fica mais espaçada; a raiva a torna mais ofegante e o medo quase que a paralisa. Como você não consegue lidar com a sua mente diretamente, por meio das técnicas respiratórias você o consegue. “Ser capaz de lidar com a nossa mente e com

as nossas emoções é uma arte: a arte de viver”, explica Isabela Oyama, coordenadora-regional da Fundação Arte de Viver, uma das mais conceituadas organizações internacionais que ministram técnicas de respiração com foco no fortalecimento do indivíduo e que desenvolve cursos no mundo inteiro, com um programa prático de exercícios e de conhecimento, planejado para desenvolver o potencial da vida. Com experiência em 140 países, a instituição tem atraído adeptos de várias gerações, adotando a técnica Sudarshan Krya, que permite a oxigenação das células e dos tecidos.

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“Adquiri mais disposição e energia vital. A respiração é um verdadeiro combustível” Carla Chaves, educadora

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energia vital “Os relatos das pessoas que participam do curso são incríveis. Elas se sentem mais leves, calmas, conectadas com o mundo e consigo mesmas. Com a prática diária, as pessoas ficam mais dispostas a realizar as tarefas do cotidiano. O prâna (energia vital) passa a ser adquirido de forma plena”, acrescenta Isabela. A Arte de Viver oferece cursos que ensinam técnicas de respiração, yoga e meditação, que aplicadas cotidianamente ajudam a combater o estresse e dar mais vitalidade aos praticantes. A longo prazo, os programas da Arte de Viver visam fortalecer esse indivíduo, que adota uma prática de vida mais saudável. Em Salvador, a Arte de Viver vem atuando desde 1998. O universitário Marcelo Santana Figueiredo, 25 anos, é um dos beneficiados do curso, tendo se livrado de um princípio de depressão depois de aderir à prática. Ele estava passando por momentos pessoais bem difíceis, foi ao psicólogo e não se adaptou. Recomendado pela mãe, fez o curso de técnicas respiratórias na fundação, há três anos, e sentiu-se fortalecido. Marcelo pratica as técnicas todos os dias e usa a respiração a seu favor em distintas situações, que demandam controle das emoções. “Não dá para usar a respiração de forma inconsciente. Quando utilizo a técnica sinto-me mais forte, motivado, tranquilo e disposto a enfrentar os desafios”, analisa ele. “Com os exercícios sinto-me calmo, alegre, bem-humorado”, faz coro o estudante Lucas Freitas Lobão, 16 anos. Lucas foi um dos alunos da turma da Art Excel da Arte de Viver e tem uma postura tão consciente sobre a respiração que já se tornou instrutor da instituição e conseguiu convencer alguns amigos a realizar o curso.

serviço: Arte de Viver Bahia, Av. Paulo VI, Edf. Santa Elisa, nº 1984, sl 201, Pituba, Salvador, (71) 3017.9463

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LET'S GO BAHIA

Benefícios das técnicas • Redução do estresse • Controle da depressão e da ansiedade • Restabelecimento dos padrões normais do sono • Maior disposição, alegria e bem-estar • Aumento da concentração

• Desenvolvimento do sentimento de sociabilidade e cooperação • Fortalecimento da imunidade • Aumento da autoestima • Desenvolvimento da habilidade e espírito de liderança • Acalma a mente

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Viajar: alimento da alma Realizar aquela viagem dos sonhos, seja qual for o destino ou a motivação, é mais viável do que se imagina. A Alcance Viagens vem ajudando muita gente a realizar seus maiores desejos

Assim como ela, muitos passageiros tiveram seus sonhos realizados: o maquinista aposentado de 81 anos que sonhava em andar em um trem europeu; o casal que desejava se casar ao som dos violinos da Praça de São Marcos, em Veneza; a cantora de igreja, que poupou dólares desde 1950, para cantar para a Virgem Maria na Itália. E esses são apenas alguns de muitos sonhos concretizados.

Pode parecer algo banal. Mas para aquela passageira de Ribeirão Preto, que trabalhou a vida toda em uma repartição pública, como auxiliar de contabilidade, juntando dinheiro para ir ao Nordeste, em uma de suas férias de fim de ano, chegar a Fortaleza era apenas o primeiro passo para a realização de um sonho alimentado em muitas conversas de botequim: comer uma lagosta escolhida por ela mesma à beira-mar.

Viagens personalizadas

“Era a concretização de um sonho acalentado em dias e dias de trabalho, economias recolhidas e muita expectativa que se aglutinaram nesse gesto aparentemente trivial. E aquele sorriso, de quem ganhou na loteria, ficou gravado na nossa memória”, afirmam Luiz Cesar e Luis Zelada, sócios-diretores da Alcance Viagem.

A Alcance Viagens, uma das agências de turismo mais renomadas de Salvador, realiza, há 17 anos, saídas para os mais variados destinos nacionais e internacionais. Os pacotes turísticos incluem opções de lua de mel, cruzeiros e viagens de lazer pela Europa, América do Sul, Extremo Oriente, Caribe, Oriente Médio e outros lugares. Além disso, a Alcance realiza viagens feitas sob encomenda. “Se o nosso cliente tem vontade de conhecer um templo budista específico no Japão ou a ilha deserta dos seus sonhos no Caribe, realizamos o anseio dele de forma personalizada e exclusiva”, explica Luiz Cesar. “O nosso diferencial é que, aqui na Alcance, o passageiro não é apenas um número e sim um indivíduo com desejos únicos”, complementa Luis Zelada.

Luiz Cesar e Luis Zelada, da Alcance Viagens: “Depois da primeira viagem, nossos passageiros se tornam amigos”

FOTO ivan baldivieso

“Depois da primeira viagem, nossos passageiros se tornam amigos. Essa filosofia, aliada a uma equipe altamente qualificada e à excelência dos serviços prestados, é que define o sucesso da Alcance Viagens”, concluem os sócios.

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LET'S GO BAHIA

Alcance viagens: Salvador, Al Benevento, no 72, sala 101, Pituba Tel.: (71) 3355-8700 www.alcanceviagens.com.br

TURISMO litoral norte

por davi carneirO FOTOS divulgação

caminh Praia do Forte 128

LET'S GO BAHIA

Nem só os pescadores nativos, que tiram seu sustento do límpido mar de Praia do Forte, usufruem da pesca no badalado destino do litoral norte baiano. Cada vez mais amantes da pesca esportiva vão à região, um dos destinos turísticos mais disputados do país, atraídos por sua grande biodiversidade marinha e condições privilegiadas para a prática. Diferente de outros pontos da pesca do Brasil, como no Rio de Janeiro e em São Paulo, a plataforma oceânica em Praia do Forte é uma das mais próximas do litoral. “Aqui é preciso muito pouco para se atingir a profundidade de três dígitos. Iniciamos nossa pescaria a apenas 5 milhas náuticas da costa. Em outros lugares, o pescador tem que navegar 90 ou até 140 milhas para chegar ao lugar onde estão os melhores peixes”, afirma Paulo Eduardo “Pincel”, comandante da Arabaiana, agência especializada em pesca esportiva.

hos Entre os principais peixes encontrados na região, estão o atum azul e o amarelo, o wahoo, a cavala, o badejo, o sailfish, a barracuda e o marlim-azul. Foi justamente a variedade de peixes nobres que atraiu Santiago Manolim, 35, paulista. Santiago é praticante do esporte há 10 anos e foi em férias com a esposa para a Praia do Forte, especialmente para fazer o que mais gosta: pescar.

Além da orla linda e da excelente infraestrutura turística, Praia do Forte tem uma natureza privilegiada para a prática da pesca oceânica

“Embarcamos às 7h da manhã no porto da Praia do Forte e em apenas 30 minutos de navegação já alcançamos a plataforma continental, um grande declive onde estão os grandes peixes”, disse Santiago. “No final do dia eu não conseguia nem levantar o braço, mas brigar com um atum de 30 quilos no meio do oceano e ver o voo de um wahoo de 20 quilos são cenas que nunca mais vou esquecer”, confessa.

> peixes pescados na região de praia do forte

Nome Popular Atum Amarelo

Nome Popular wahoo

Nome Popular Atum Azul

Nome Popular Sailfish

Nome Científico THUNNUS ALBACARES

Nome Científico Acanthocybium solandri

Nome Científico THUNNUS ALBACARES

Nome Científico ISTIOPHORUS ALBICANS

W W W. L E T S G O BA H I A .CO M . B R

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TURISMO PRAIA DO FORTE

Recorde Nacional Recentemente, Paulo Eduardo “Pincel” bateu o recorde nacional do olho-de-boi, um dos peixes mais desejados pelos praticantes do esporte. O peixão, considerado o Mike Tyson dos mares pelo vigor com que luta e se esconde debaixo das pedras, tem de 20 a 30 quilos. O peixe pego por Pincel tinha incríveis 73 quilos. “Não existe registro de um olho-deboi maior do que esse em todo o mundo. O recorde, que já é o brasileiro, está em processo de catalogação mundial”, diz o pescador orgulhoso. Além da proximidade da plataforma marítima e da biodiversidade privilegiada, Praia do Forte conta com outra vantagem: uma boa infraestrutura turística. Habituada a receber turistas de todo o mundo, a região conta com luxuosos resorts, sofisticados restaurantes e elegantes pousadas. Algumas dessas pousadas oferecem equipamentos específicos para os pescadores. É o caso, por exemplo, da Ogum Marinho que fica a poucos metros do cais de embarque. São tantas as mordomias encontradas que os praticantes da pesca esportiva trazem consigo suas mulheres e filhos. “As atrações e o conforto encontrados são tantos que os pescadores estão vindo com suas famílias, coisa que não acontece em outros polos de pesca do Brasil”, afirma Claudio Bonaspetti, proprietário da Pousada Ogum Marinho. “Enquanto eles disputam os grandes peixes, a família fica de boa e desfruta as mordomias e atrações desse paraíso baiano”, complementa.

Paulo “Pincel” aguarda recorde nacional do olho-de-boi: peixe de 73 kg foi fisgado em Praia do Forte

informações: Arabaiana Pesca Esportiva, Bahia Marina, Av. Contorno, Salvador, (71) 3332.6323, www.arabaiana.com.br Hotel Pousada Ogum Marinho, Alameda do Sol, s/n, Praia do Forte (71) 3676-1165, www.ogummarinho.com.br Portomar, Rua da Aurora 1, Praia do Forte, (71) 3676-0101, www.portomar.com.br

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Nome Popular Olho-de-Boi

Nome Popular marlin-azul

Nome Popular barracuda

Nome Popular cavala

Nome Científico Seriola Lalandi

Nome Científico Makaira nigricans

Nome Científico SPHYRAENA BARRACUDA

Nome Científico Scomberomus cavalla

LET'S GO BAHIA

Um novo conceito de All Inclusive no

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