Lets Go Pernambuco by Davi Carneiro

ANO 1 - Nº6 - 201 1 - R$ 14,90

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O sOciólOgO, cientista pOlíticO, empresáriO e escritOr antOniO lavareda é um piOneirO em váriOs ramOs dO cOnhecimentO

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carta do

Presidente

por pAulo morAis

Há exatamente um ano, lançávamos a revista Let’s Go Pernambuco. Seis edições depois, podemos dizer com orgulho que palmilhamos muito do grandioso universo do estado, desenvolvendo abordagens sobre a cultura, gastronomia, turismo, arquitetura, moda, decoração, consumo, carros, hotéis, tecnologia, esporte, saúde e beleza, entre outros enfoques.

presidente

paUlo josé iasZ de moRais paulo@morais.com.br

diretor ComerCiAl

RicaRdo paiva ricardopaiva@letsgobahia.com.br diretor FinAnCeiro/AdministrAtivo

RobeRto gUimaRães albUqUeRqUe castRo diretor de relAÇÕes internACionAis

ademaR lins de albUqUeRqUe diretor ComerCiAl

clÓvis scaRpa

Levamos ao leitor informações sobre gente de destaque no estado, no país e internacionalmente. Nesta edição de aniversário, temos mais uma personalidade na capa e revelamos um pouco do trabalho e da vida de um dos homens públicos mais renomados do país. O sociólogo, cientista político, empresário, escritor e locutor Antonio Lavareda fala sobre sua trajetória e revela novos projetos.

“Há exatamente um ano, lançávamos a revista Let’s Go Pernambuco. Seis edições depois, podemos dizer com orgulho que palmilhamos muito do grandioso universo do estado”

O articulador de ideias, que já publicou sete livros, participou de 85 campanhas eleitorais em todo o país e trabalhou para presidentes, ministros, governadores, senadores e prefeitos, atendendo ao PSDB, PMDB, PCdoB, PP, PT, PSB, PSD e PV. Mas além da vida pública, nossa matéria de capa revela um pouco do homem que adora estar com a família, jogar golfe, colecionar elefantes e pesquisar sobre um novo interesse: a neurociência. Na entrevista do mês contamos com a presença do Senador Armando Monteiro Neto, um dos homens públicos mais renomados do Brasil. A seção Minha Cidade foca a trajetória do ator e diretor Jason Wallace, intérprete de uma divertida Cinderela. Servimos colheradas de sobremesas na pauta gastronomia e entrevistamos o pop Thiago Arnaud em Conversa com o Chef. Nesta edição de aniversário, a moda abrange a montagem do look, da lingerie à roupa de celebração. Apresentamos uma seleção de carros de tirar o fôlego e um requintado hotel na Nova Zelândia. Essa edição inclui frevo, turismo por igrejas e Feira de Caruaru. Bem-vindo a mais um giro por Pernambuco!

clovis.scarpa@letsgope.com.br diretorA de relAÇÕes pÚBliCAs

Helena caio

editorA claUdia pedReiRa claudiapedreira@letsgobahia.com.br diretor de Arte adRiano neRi adrianoneri@letsgobahia.com.br desiGner victoR abReU victor@letsgobahia.com.br revisão katia santacRoce Atendimento feRnanda magalHães fernanda@letsgobahia.com.br Assistente Adm./FinAnCeiro ana gUedes anaguedes@letsgobahia.com.br Assistente Adm./FinAnCeiro cecÍlia faUstino cecilia@letsgobahia.com.br ColABorAdores - melissa feRnandes, conceição RicaRte (texto)

e caRlos vieiRa (foto) ColABorAdor produÇão CApA e modA maRia leopoldina ColABorAdor ColunA andRea lemos e

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distriBuiÇão feRnando cHinaglia distriBuiÇão mAilinG vip entRega Rápida impressão Halley s.a. gRáfica e editoRa

esta publicação não se responsabiliza por conceitos ou opiniões emitidos em artigos assinados.

AuditAdA por

conforme comprovante em nosso poder

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SUMÁRIO ano 1 número 6

moda no editorial que marca o aniversário de um ano da let’s Go, a proposta é acompanhar a montagem do look, da lingerie ao visual de uma festa

30 Capa

82 arquitetura

86 Hotel

o especialista em marketing institucional Antonio lavareda atua como sociólogo, cientista político, empresário, escritor e locutor

na capital de pernambuco existem igrejas de importância cultural e arquitetônica inigualável, herança da colonização portuguesa

Bill Gates, Barbra streisand, diana ross, Kate Winter e robin Williams são alguns dos famosos que já desfrutaram do requinte do Hotel Huka lodge

20 minha Cidade

72 Decoração

o ator e diretor jeison Wallace conquistou popularidade em pernambuco vivendo uma Cinderela caricata

As poltronas são verdadeiras vedetes de ambientes como a sala, o home theater e o quarto. os modelos permitem ousar ou ficar numa linha mais clássica

42 Carros

78 Tecnologia

sofisticação, design, potência, inovação. estes e outros elementos fazem com que super máquinas sejam consideradas verdadeiros ícones internacionais

A realidade imita a vida de os jetsons, série de animação produzida para a tv pelos estúdios Hannah-Barbera. A automação residencial é algo possível

66 entrevista

92 Turismo

senador mais votado de pernambuco, Armando monteiro neto é um dos homens públicos mais renomados do Brasil

A cidade de Caruaru é cenário para o maior centro de artes figurativas da América. A Feira de Caruaru foi tema do jornal le monde

ESpECIAIS 18 go Society mAriA leopoldinA 26 Bob Flash AlAnA FiCHer 36 Paris AndréA lemos 38 Nova York sHeilA GreGório 110 Life Wine AlexAndre Furniel

98 Conversa com o Chef thiago Arnaud ganhou fama depois de ficar em segundo lugar no reality show super Chef, apresentado por Ana maria Braga, na rede Globo

102 gastronomia nas festas e recepções, os doces sabores vêm ganhando cada vez mais glamour e destaque, roubando a cena e requintando o paladar

114 Lide o lide participou de almoço-debate com o ministro Guido mantega, em são paulo. o Grupo de líderes empresariais encontrou o governador jaques Wagner

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CONCESSIONÁRIAS PARTICIPANTES

10/10/11 26/10/11 11:30 18:36 AM

LEITOR CARTA DO

“Trata-se de uma revista séria, com conteúdo atual, versátil e bemescrito. É um almanaque do bom gosto” FERNANDO MORAIS

HERMILA GUEDES A atriz dá muito orgulho aos pernambucanos. Depois de se firmar no teatro, invade as telas do cinema e da TV. JANE GONÇALVES

É interessante informar que o pai de Hermila, que foi assassinado numa tocaia, era policial. A família resistiu bravamente ao fato!

“O Duda Mendonça que aparece na mídia é bem diferente do ser humano que despontou na matéria. Bom saber mais sobre o mago da publicidade, que apresentou aos leitores a sua grande família.” FABIANO SILVEIRA

SUBARU IMPREZA Um trunfo da revista é reunir assuntos tão diversos quanto moda e turismo (li a matéria sobre São José do Egito, terra de poetas). Mas em toda edição, o que priorizo são os lançamentos automobilísticos. As páginas dedicadas ao Subaru Impreza WRX STI ficaram surpreendentes. PEDRO SALES

RUBENS CERQUEIRA

DANIEL ROLIM

BOLO DE ROLO Já encontrei o Bolo de Rolo em outros lugares do país, mas a receita original de Pernambuco é difícil de imitar. Além do sabor, o Bolo de Rolo tem as finíssimas camadas como característica própria. SUSAN MARQUES

TADEU CASTRO

TEATROS

Já estão ensinando a fazer Bolo de Rolo em faculdade de gastronomia.

Mais uma vez a revista supera as expectativas, listando as casas de espetáculos da capital.

SERGIO NUNES

RICARDO DE LIMA

www.letsgope.com

Gostei de saber mais a respeito da obra social de Daniel Rolim, um ex-BBB que não se restringe à frivolidades da mídia.

www.facebook.com/letsgope

www.twitter.com/letsgope

leitor@letsgope.com.br

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SOCIETY por maria leopoldina

o jet set de pernAmBuCo em momentos espeCiAis

O sucesso da Carrilho Antonio e Mariana Carrilho comemoram o crescimento contínuo da Construtora Carrilho, presente no mercado imobiliário recifense há quase 40 anos. O principal foco da empreendedora tem sido projetos grandiosos, com vários blocos de apartamentos, em que muitos são facilitados através do programa Minha Casa, Minha Vida, do

Governo Federal. Também entre os novos investimentos da empresa, apostas no segmento de flats, como o Graças Studio Prime, na Rua da Amizade, nas Graças. A administração será no esquema Pay per Use, que inclui a prestação de serviços pagos por uso, como lavanderia, personal trainer, motorista, refeições e outros.

O serviço do Balaca Comandado com maestria por Walmir oliveira, o Balaca é um buffet de líquidos, especializado em bares temáticos, tanto para eventos corporativos quanto casamentos, 15 anos, formaturas e aniversários. o trabalho da equipe consiste em planejar e executar uma estrutura personalizada, interativa e dinâmica, com a finalidade de atender a todos os convidados de forma extremamente profissional. sempre buscando formas de agradar a clientela, Walmir acaba de incrementar o seu Balaca com algumas ações para divertir os presentes. entre elas está o queen Cup, uma taça de 1m30, que serve o casal de noivos ou o aniversariante. para saber mais acesse www.balacabar.blogspot.com.

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Fabrizio Giannone lança coleção leva assinatura da top Fernanda motta a nova coleção da Fabrizio Giannone, com franquia no shopping recife, comandada por Henriqueta petribú. A linha traz 45 peças – criadas a quatro mãos com o italiano –, entre brincos, colares, pulseiras, anéis, bolsas, carteiras e sapatilhas, todas com as flores como tema central. entre os destaques estão os acessórios em pedras brasileiras e desenhos feitos na própria pedra. Cheia de feminilidade, a coleção explora o metal e couro com texturas florais feitas a mão, aliados às gemas preciosas, como a ágata Azul, Calcita, Crisocola e rodocrosita. As cores predominantes são alegres e conectadas com as principais tendências, tais como o rosa, laranja, azul, verde e lavanda.

Recife recebe Daikin-McQuay

Maz conquista o nordeste originária do rio de janeiro e com lojas na espanha, portugal, Argentina, israel e itália, as sapatilhas maz vêm conquistando o nordeste e além do quiosque no shopping recife, acaba de inaugurar mais uma unidade no Balneário de porto de Galinhas. o grande diferencial da marca fica por conta do conforto, versatilidade e flexibilidade dos calçados, que além de tudo isso oferece um leque de 700 combinações de cores. A maz chegou para atender tanto o público feminino e masculino quanto o infantil e bebê, e também idosos. Carlos e simone Carvalheira e Wellington e sibelle rocha, que detêm a exclusividade em pernambuco e na paraíba, planejam duas novas unidades.

Líder em ar condicionado na Europa e Japão, a Daikin-McQuay chega à Pernambuco com escritório recém-montado no Recife, o STR ar condicionado. A empresa está instalando aparelhos em indústrias e hospitais e será responsável pelo sistema dos prédios de escritórios lançados pela construtora Queiroz Galvão com nomes de artistas como Acácio Bolsoi, Cícero Dias e Janeth Costa. Por meio de distribuidores locais, como a STR, a Daikin-McQuay também está oferecendo seus produtos de alta tecnologia para residências. A Daikin-McQuay está instalando escritórios em Salvador, Manaus, Porto Alegre e Rio de Janeiro, além de implantar sua fábrica em São Paulo em 2012.

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por Claudia PedReiRa Fotos RiCaRdo loPeS

Foto geRaldo PeStalozzi

minha cidade JeiSon WallaCe

O pernambucano Jeison Wallace ganhou quadro fixo no Programa da Eliana vivendo a caricata Cinderela

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esse “conto de fadas” não foi lançado pelos estúdios de Walt disney... nasceu aqui mesmo, em terras pernambucanas, interpretado brilhantemente pelo ator e hoje diretor e apresentador jeison Wallace. o espetáculo teatral Cinderela a História que sua mãe não Contou ganhou vida em rede nacional. “A Cinderela mudou minha vida! recebi o texto do Henrique Celibi e fiquei encantado com a adaptação.

ciNdErELA ÀS AvESSAS o ator jeison Wallace emprestou humor à gata Borralheira e com a personagem conquistou popularidade pela televisão. depois de fazer participação ao lado de eliana, hoje tem programa próprio

no baile ela perdia a peruca e não o sapatinho de cristal”, comenta com bom humor, sobre a montagem que renovou a dramaturgia das peças pernambucanas e lotou por anos o teatro do parque. A caricatura da personagem clássica fez tanto sucesso, que logo veio um programa fixo na rede local, papeiro da Cinderela, na tv jornal sBt, exibido até hoje, de segunda a sexta-feira. mas isso era muito pouco para tanta popularidade. “Fui convidado pela apresentadora eliana para fazer participações em seu programa e acabei sendo contratado.

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Foto divulgação

minha cidade JeiSon WallaCe

Trupe do Barulho, grupo de teatro besteirol onde Wallace firmou carreira. Hoje ele é diretor da companhia

em seguida ganhei da eliana um quadro com o nome da personagem: o Castelo da Cinderela. jeison nasceu em Afogados, onde viveu até seus 19 anos. A infância difícil e humilde, ao lado de dez irmãos, quando teve privações não só de lazer, mas também de alimentação e educação, não foram capazes de desviar o então jovem do destino que o esperava. os primeiros anseios do nosso artista foram galgados pelo âmbito musical, por influência de um tio. “sempre tive vontade de ser cantor. em 1984, quando ajudava meu tio josé Braga, que trabalhava como contador e corretor de imóveis, tive acesso a jornais e revistas. numa dessas leituras vi um anúncio de um curso de iniciação ao teatro, ministrado pelo diretor do grupo Colcha de retalhos, de olinda. Após prova pública, Antônio Carlos Gomes me convidou a ingressar no grupo”, lembra. mas o caminho não foi fácil: “já carreguei cenário na cabeça, fiz faxina em locais de apresentações, e por aí vai”, completa. A eterna Cinderela com certeza revolucionou a história do ator, que não esquece seu primeiro personagem nos palcos, o piu-piu, na comédia A Filha do Coronel Fagundes.

oxe mainHa em meio ao sucesso da peça Cinderela a História que a sua mãe não Contou, veio a realização do antigo desejo de cantar, na banda pão com ovo, que garantia muita diversão com suas criativas letras. Ambas (Cinderela e a banda pão com ovo) deram vida a famosos jargões que ganharam a voz do Brasil, como os imortais “oxe mainha” e “ó praí”. mas as ideias fluíam como água na fonte da cabeça da promessa brasileira, foi então que veio a coragem de assumir o lado de trás dos palcos e se lançar diretor teatral. Além da Cinderela, entre aparições e direções podemos citar outros sucessos de público, como deu a louca na História..., As três porquinhas, A Casa de Bernarda e Alba, e preta de neve e um Anão. na peça em Briga de marido e mulé, ninguém mete..., jeison divide a direção com nairon Barreto, o zé lezin, com quem também atua na comédia o Casamento de zé lezin e Cinderela.

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Foto divulgação

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minha cidade JeiSon WallaCe

Jeison Wallace com o ator Nairon Barreto, seu parceiro no espetáculo O Casamento de Zé Lezin e Cinderela

Com 27 anos de carreira, a parceria de sucesso com o também comediante beira pelo menos uns 20 deles. “Conheci o nairon Barreto no início dos anos 90, quando fizemos o especial de carnaval Cinderela e zé lezin no Galo da madrugada, que foi ao ar pela rede Globo nordeste. daí ele teve a ideia de levar o casal para o teatro”, conta. mas tanta fama e reconhecimento têm um preço. Apaixonado incondicionalmente por pernambuco, jeison Wallace fala do seu amor pelo recife e conta para a let’s Go que sente falta da sua casa. “sinto falta da minha casa, quando estou viajando. Adoro ficar em casa!”, enfatiza. “Gosto muito de ter nascido aqui. Gosto das belezas naturais, do povo, do sotaque, da cultura... eu sou pernambucana toda”, orgulha-se nossa estrela, nossa Cinderela. que confessa um carinho especial pelo bairro onde hoje mora, Boa viagem,

e também pelo centro da cidade e do recife Antigo, com suas belas pontes e história patrimonial. jeison encerra nossa conversa mostrando que tem orgulho do que se tornou e diz que a glória para qualquer artista é ter a certeza de que está no caminho certo. entre os seus novos projetos está o desejo de dar continuidade ao licenciamento da marca Cinderela, que virá ao mercado com ovos de páscoa, sabão, lã de aço, sucos, pó para preparo lácteo e muitas outras coisas que tenham identificação direta com o público. das qualidades em comum com a personagem que mudou não apenas a história de jeison, mas também da cultura pernambucana, o ator diz que está o fato de ambos serem verdadeiros e dizerem o que pensam. “mas, por incrível que pareça, em casa sou um cara sério. tenho poucos e bons amigos”, transborda serenamente.

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BOBFLASH

por alana ficher

Pura diversão!

claudia leitte no carnabrahma

shoW do jota quest, rogério flausino

diego pereZ no carnabrahma

timbalada no carnabrahma

paula fernandes no aeroKart

Fotos ioiÔ PRoMo, guilHeRMe RaMoS, luiz Fabiano

Mais uma vez o Bob Flash agitou o clima das melhores festas de Recife, eternizando momentos de pura diversão! O CarnaBrahma balançou as estruturas do Cabanga Iate Clube – palco dos melhores shows da cidade – na véspera do feriado da Independência. O agito ficou por conta de Claudia Leitte, Timbalada e Vanessa da Mata que levantaram a galera e fizeram todo mundo dançar. O Bob Flash também passeou pelo Samba Recife e clicou os melhores momentos do mega evento que reúne as melhores bandas de pagode do Brasil. Outros dois acontecimentos que deram o que falar na cidade e fizeram os flashes rolar foram a apresentação da belíssima Paula Fernandes no Aero Kart e o show dos 15 anos do Jota Quest, na Arcádia de Apipucos.

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BoB FlaSH

vanessa da mata no carnabrahma

grupo revelação no samba recife

thiaguinho, do exaltasamba, no samba recife

danielle morais e joão marinho no carnabrahma

jeito moleque no samba recife

Waldemar valente, felipe carreras e paulo labanca

léo santana, do parangolé, no samba recife

augusto acioli e belo no samba recife

bruninho (sorriso maroto) e thiaguinho (exaltasamba) no samba recife

rodrigo carvalho no carnabrahma

renata barroca e rafael lobo no carnabrahma

Inspirados pela França, criamos um menu especial e um estilo único.

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Job: 16269-033 -- Empresa: Neogama -- Arquivo: S16269-033-AFA-DIA-An Rev KW Brasil - Silvio Meira - 215x275_pag001.pdf LetsGo_Pernambuco_06_Back.indd 29

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capa antonio lavaReda

por ConCeição RiCaRte Fotos CaRloS vieiRa

Lavareda desenvolve atividades relativas ao marketing, à pesquisa e à comunicação

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85 campanhas eleitorais em todo o país e trabalhou para presidentes, ministros, governadores, senadores e prefeitos, de um amplo leque de partidos que reúne PSDB, PMDB, PCdoB, PP, PT, PSB, PSD e PV.

mil TALEN O sOciólOgO, cientista pOlíticO, empresáriO, escritOr e cOlunista antOniO lavareda fala sObre sua trajetória e revela nOvOs prOjetOs

No mundo da política seu nome é sinônimo de curiosidade e talvez até de lendas. O sociólogo e cientista político Antonio Lavareda carrega também na bagagem diplomas nos cursos de Direito e Jornalismo. Destacando-se por lançar uma nova profissão no Brasil, esse homem de negócios mostrou ao país o que é ser um consultor político. Autor de livros e jogador de golfe são outras características do grande empresário que não para de estudar e inovar. Há 25 anos Lavareda trabalha principalmente com marketing institucional, mas atua também em diversos segmentos econômicos. Antes foi coordenador da pós-graduação de ciência política da Universidade Federal de Pernambuco e por um período foi pesquisador visitante na Universidade de Berkley, na Califórnia. Intelectual e professor, com sete livros publicados, já participou de

Fatos pioneiros se atrelam ao nome de Lavareda, visto que é extensa a relação de iniciativas inovadoras que ele trouxe para o Brasil na sua principal área de atuação. Foi ele quem coordenou, em 1985, o primeiro Painel Eleitoral brasileiro, uma técnica de reentrevistas que permite monitorar as intenções de voto dos mesmos eleitores ao longo de uma campanha. Coordenou também os primeiros trackings face a face e telefônicos em campanhas presidenciais, apresentou para o país as técnicas quali-quanti e o perception analyser e, mais recentemente, foi o primeiro profissional brasileiro a utilizar registros de neurometria e biometria para aferir respostas inconscientes dos eleitores à apresentação das imagens e da comunicação dos candidatos. Lavareda é senhor de negócios. Sua mente é inquieta, porém disciplinada. “Dedico ao trabalho boa parte dos finais de semana e feriados”, diz ele, que além das múltiplas

atividades relativas ao marketing, à pesquisa e à comunicação, encontra tempo para estudar 12 horas por semana e para dedicar-se a palestras, seminários e aulas inaugurais aos quais é frequentemente convidado, dentro e fora do país. “Em novembro vou para Madrid fazer mais uma palestra, na Universidade Complutense, e em janeiro estarei na Universidade de Sussex, na Inglaterra”, conta o sociólogo, que atribui sua disciplina ao estudo do violino, dos seis aos 14 anos de idade, e ao estudo secundarista no Colégio Militar.

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capa antonio lavaReda

seus cargos atuais incluem o de diretor–presidente da mCi, empresa de estratégia iniciada há 20 anos, que agregou recentemente um braço de agência de publicidade (que o entusiasma pelo crescimento inédito que registra em poucos meses de operação); presidente do Conselho Científico do ipespe – instituto de pesquisas sociais, políticas e econômicas, que fundou há 25 anos; membro do núcleo estratégico do laboratório de neuromarketing da FGv – Faculdade Getúlio vargas. o currículo de lavareda segue com o trabalho de colunista de opinião pública da rede Bandnews Fm, que a partir de são paulo atinge sete estados, permitindo que ele fale para cerca de dois milhões e meio de ouvintes semanalmente desde 2006, fato que somado à frequente presença em programas de televisão e referências nos grandes jornais e revistas do país, solidificou de vez o seu nome no plano nacional. Ao lado disso, tem profundo senso de marketing desenvolvido nos serviços prestados às grandes companhias do país, como itaú, Ambev, Caixa econômica, petrobras, pão de Açúcar, oAs, entre outras. Com uma ampla rede de relacionamentos, lavareda vem diversificando há anos o portfólio dos seus negócios. ele integra o conselho de administração de cinco outras empresas, à frente das quais estão executivos que ele indicou ou os próprios sócios; montou há oito anos uma empresa de investimentos imobiliários (patrimonial), é sócio de outra empresa de pesquisas em são paulo (Appm). é também sócio da pousada maravilha, em Fernando de noronha, selecionada em 2010 pela bíblia do setor, a revista americana Condé nas, como “a melhor pousada da América do sul”. percebendo o nicho regional, idealizou e é sócio do Banco Gerador. lavareda também se tornou sócio da Construtora Conic, a marca nesse segmento mais antiga de pernambuco, com 63 anos, que comanda ao lado dos sócios num esforço vigoroso para recolocá-la entre as maiores da região. “os que se juntam a nós confiam na nossa visão estratégica e na obstinação com que enfrentamos os desafios. não passo uma semana sem que seja procurado para novas parcerias. mas não dá para fazer tudo”, confessa.

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objetos da soRte lavareda, entre suas múltiplas atividades, tem pouco tempo para hobbies. Golfe, por exemplo, é o esporte que pratica, mas há quase um ano não encontra tempo para jogar. “os tacos estão tomados por redes de aranha”, comenta. mas quem chega à sua ampla sala, na sede da mCi-estratégia/ pesquisa/Comunicação, na ilha do leite, além da bela vista dos rios e do mar, se depara com vários elefantes, peças originárias das mais variadas partes do mundo, que já não cabem mais no móvel especialmente dedicado a eles na cobertura da Avenida Boa viagem. os objetos da sorte espalham-se também pelo escritório e pelo apartamento de Brasília e na casa de porto de Galinhas. são ao todo 1.105 peças diferentes, segundo seu último “censo”.

todas com uma única característica comum: foram presenteadas ao colecionador, que lembra aos que gostam de elefantes que “dá azar adquiri-los”. Antonio lavareda encerra nossa conversa indicando a todos os leitores um belo artigo de roberto shinyashiki, um meio ou uma desculpa. “essa será uma reflexão sobre negócios, família, amigos, lazer e privações que podem fazer a diferença. ele começa assim: ‘não conheço ninguém que conseguiu realizar seu sonho, sem sacrificar feriados e domingos pelo menos uma centena de vezes. da mesma forma, se você quiser construir uma relação amiga com seus filhos, terá que se dedicar a isso, superar o cansaço, arrumar tempo para ficar com eles...’”.

“Aqueles que procuram aumentar a utilidade de seus investimentos em comunicação e assegurar a liderança de suas marcas, a viagem possibilitada pelo Neuromarketing é obrigatória”

Praticar golfe e colecionar elefantes (esq.) estão entre os hábitos de Antonio Lavareda

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capa antonio lavaReda

letRas e Hobbies

entRevista

Nos últimos 15 anos, quando alguém se candidata à pós-graduação em Ciência Política do mais prestigiado centro acadêmico do país, a USP – Universidade de São Paulo, recebe uma lista de leituras obrigatórias na qual, entre dez títulos brasileiros selecionados, está Democracia nas Urnas. O livro de Antonio Lavareda cedo se tornou um clássico sobre a IV República brasileira (1945-1964). Foi lançado pela Editora Revan (1991 e 1999) e ganhou a indicação de melhor livro de ciências sociais do período.

Para compor seu penúltimo livro, Emoções Ocultas, Lavareda mergulhou ainda mais em um universo que lhe chamara a atenção: a neurociência, estimulado a ir nessa direção por conta da doença devastadora, o Mal de Alzheimer, que causou a morte de sua mãe. Sendo hoje o cientista social brasileiro com maior intimidade com essa área, cujo conhecimento vem sendo transladado para o marketing, Lavareda inspirou os dois primeiros centros com essa especialização no país: O Neurolab Brasil, em Recife, e o Laboratório de Neuromarketing da FGV, em São Paulo. Na entrevista a seguir, ele detalha o tema.

Outros livros antecederam o clássico: Representação, Legitimidade e Crise Política (Ed.UFPE,1985), Luta Política em Pernambuco (Ed. Massangana,1986) e A Vitória de Arraes (Ed. Inojosa,1987). E outros o sucederiam: Os Partidos no Pós Guerra (Ed. UFPE, 2007), Emoções Ocultas e Estratégias Eleitorais (Ed. Objetiva, 2009), e recentemente (pela Editora FGV, 2011), Como o Eleitor Escolhe seu Prefeito, coletânea em co-autoria com Helcimara Telles, que promete ser leitura obrigatória para analisar as eleições de 2012. Ao todo são sete livros que obtiveram grande destaque. A eles somam-se inúmeros artigos, o último foi publicado na edição especial deste ano da Revista da USP dedicada ao marketing político, com o título Neuropolítica – O Papel das Emoções e do Inconsciente.

let’s Go - Quando ocorreu o “boom”

da Neurociência?

Antonio lAvAredA - Como em outras áreas da medicina, o cérebro é estudado há alguns séculos, mas a partir dos anos 90, chamados de Década do Cérebro por conta do impressionante volume de recursos destinados aos estudos nesse campo pelo Congresso Norte-Americano, foi produzido mais conhecimento do que em todo o período anterior da humanidade. O trabalho de pesquisadores como Joseph LeDoux, George Lakoff e Antonio Damásio, um português radicado nos Estados Unidos, fez grande diferença.

veio se somar definitivamente aos velhos procedimentos de pesquisas com surveys e focus groups para orientar as estratégias do século 21. No Brasil também estamos fazendo isso. E é com satisfação que posso afirmar que fomos pioneiros. lG - Quais os tipos de medição

utilizados nesses estudos?

Al - Os instrumentos mais utilizados são a Ressonância Magnética Funcional, a Eletroencefalografia, a Resposta Galvânica, o Reconhecimento das Respostas Faciais, o Eye Tracker, entre outros.

lG - Como anda a prática e a

lG - Qual é o público dessa “viagem” ao cérebro do consumidor?

Al - A indústria do marketing nos Estados Unidos e nos principais centros de consumo mundiais tem destinado centenas de milhões de dólares à investigação dos componentes afetivos e inconscientes do comportamento dos consumidores. Assim, a mensuração das respostas neuropsicofisiológicas a estímulos de comunicação das marcas e produtos

Al - Para agências e anunciantes, que procuram aumentar a utilidade de seus investimentos em comunicação e assegurar a liderança de suas marcas, essa viagem possibilitada pelo Neuromarketing é obrigatória. Quem não embarcar nela estará desperdiçando o conhecimento já disponível, além, é claro, de investimentos que poderiam ser mais bem direcionados.

utilização do Neuromarketing?

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GAlerie

paRa todos os gostos A Galeria Lafayette é um nome bem conhecido dos turistas que passam por Paris. Datada do fim do século 19, a cúpula de vidro que forma o teto de um dos seus prédios talvez bastasse por si só para atrair olhares estrangeiros. Mas o chamariz ali são principalmente nomes como Lancel, Tissot, Versace. A Galeria Lafayette é, segundo os guias de viagem, a maior loja de departamento da Europa, reunindo em quase um quarteirão as marcas mais famosas do mundo. Perfumes, roupas, acessórios... e um supermercado dos sonhos. O espaço Lafayette Gourmet faz a gente entender por que a França é tão bem reputada do ponto de vista da culinária. E antes de correr para as prateleiras, dá para provar em quiosques no meio do mercado queijos, quiches, presuntos, vinhos e mariscos frescos. Galeria Lafayette, 40, bd Haussmann, 75009, www.galerieslafayette.com

le CAFé

selo de qUalidade

existe em paris um cantinho reservado aos amantes do café. é a Caféothèque, uma “biblioteca” de aromas e sabores bem em frente ao sena. o cardápio oferece opções de grãos de cerca de 10 países e o Brasil, como bom produtor que é, não está de fora. quem gosta de verdade de um bom cafezinho, não sai dali insatisfeito. e ainda pode levar para a casa o pó moído na hora, além das tradicionais cafeteiras de pistão. se na Caféothèque a intenção é tomar um pretinho, não deixe de provar o cheesecake da casa. não foi à toa que o chef Alain ducasse indicou o local no guia de sua paris “gourmand”. La Caféothèque de Paris, 52, rue de l’Hôtelde-Ville, 75004, www.lacafeotheque.com

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store

pRaZeR dos sentidos no the meadow a filosofia é celebrar os prazeres básicos dos sentidos, a partir de uma variedade enorme de sais (vindos de mais de 30 países diferentes), tipos de chocolates, vinhos e arranjos de flores frescas. Além de poder comprar os produtos, o visitante pode degustar iguarias produzidas na própria loja como chocolates, bolos, sobremesas e um cardápio variado de bebidas, cestas para presentes e cartões. A loja promove ainda cursos de culinária, prova de vinhos e exposição de artes. The Meadow, West Village – 523 Hudson Street, NY 10014T, www.atthemeadow.com

GAllery

glamoUR no cHelsea Tire um dia para conhecer uma charmosa galeria conhecida como Chelsea Market Building, que conta com lojas, restaurantes, docerias e muito mais. O antigo prédio – onde, em 1890, foi inaugurada uma fábrica de biscoitos – nos dias atuais reúne passado e modernidade. Nos andares superiores, empresas como Google, EMI, Food Network, canal de TV NY1, mantêm escritórios ali, garantindo ainda mais glamour para o endereço. No dia a dia, encontramos um mundo diversificado de pessoas, além de eventuais celebridades e artistas da televisão e de Hollywood. Sem comentar que fica ao lado do endereço mais badalado da cidade, o Meatpacking District. Chelsea Market Building, 75 Ninth Avenue www.chelseamarket.com

esculturas do museu africano, do metropolitan e do national academy museum & school of fine arts, respectivamente

tour

peRcURso de mUseUs se decidir tirar um dia somente para visitar museus, vá para o museum mile, trecho na 5th Avenue começando na 82nd street e indo até a 110th street. nesse percurso se encontra o maior número de museus da cidade como por exemplo o metropolitan, Guggenheim, judaico, latino, Africano, entre outros, além de instituições e galerias de arte. durante o trajeto entre um museu e outro se tem o prazer de caminhar admirando a beleza do Central park, relaxando e enriquecendo o conhecimento. The Museum Mile, 5th Avenue

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construtora Rio ave

Décadas de história

em Pernambuco A ConstrutorA rio Ave desenvolve, Há mAis de 40 Anos, projetos residenCiAis e empresAriAis Com Alto pAdrão e respeito Ao meio AmBiente

vagas de garagem, em uma área superior a 300 m². já o segundo fica localizado na rua dos navegantes e é um apartamento com 121 m², com estrutura contendo piscina, academia, sauna, salão de festa e duas vagas de garagem.

ConstruÇão verde outro ponto importante no trabalho da rio Ave é a sustentabilidade e a consciência ambiental. desde o trabalho no canteiro de obra isso é notado, principalmente com o uso de lâmpadas econômicas, sensores de presença em pontos-chave e trabalho de conscientização da equipe no uso racional de recursos. no que se refere à utilização de água, a rio Ave faz a captação da água da chuva para uso durante a obra e realiza um programa de redução de consumo e conscientização da equipe. A construtora também faz um trabalho para evitar entulho e reutilizar resíduos e coleta seletiva durante o período de construção das obras. os empreendimentos da rio Ave possuem um gerenciamento do conforto e qualidade do ar (menor oscilação de temperatura), controle da emissão de gases e da fumaça e projetos que contemplam fachadas tipo cortina de vidro, usando a luz artificial apenas como complemento da natural.

5ª avenida

pontes corporate center

em mais de 40 anos de existência, a rio Ave tem se caracterizado pelas obras de qualidade voltadas para o setor residencial de alto padrão, principalmente no bairro de Boa viagem, e pela construção de projetos empresariais. Foi a rio Ave a empresa responsável pela modificação do bairro da ilha do leite, anteriormente um local perdido que ficava entre a zona sul e a zona norte. Hoje o bairro é reconhecido como um polo empresarial e médico do estado. no quesito empresariais, a construtora criou o conceito rio Ave Corporate Center. tratase de um conjunto de cinco empresariais: Albert einstein, thomas edison, Graham Bell, Alfred nobel e isaac newton, este último considerado melhor empreendimento de pernambuco pela Ademi em 2010. Ao todo o 40

alberto ferreira da costa jr.

complexo possui mais de 100 mil metros de área construída, mais de 1.300 vagas de garagens, 26 elevadores e 800 salas disponíveis. o arquiteto jerônimo da Cunha lima assina as obras do Albert einstein, isaac newton e Alfred nobel. já os empreendimentos thomas edison e Graham Bell foram idealizados pelo arquiteto Carlos Fernando pontual. este conjunto será ampliado em breve com a construção de uma sexta torre, chamada de Charles darwin. As construções residenciais mais recentes são os edifícios 5º Avenida e o rio dos navegantes. o primeiro fica na Avenida Boa viagem, com quatro quartos e quatro

“estamos sempre capacitando nossa equipe para utilizarem todo o potencial dos recursos de forma sustentável. trabalhamos fortemente o conceito de empreendimentos verdes”, explica Alberto Ferreira da Costa júnior, diretor comercial da rio Ave. “o cuidado com que são concebidos os nossos projetos, a relação equilibrada do edifício com o meio ambiente em que está inserido, soluções de projeto eficientes que refletem um melhor ambiente interno de trabalho, o uso de materiais recicláveis e a otimização de energia são características dos empreendimentos rio Ave”, finaliza Alberto.

rio AVe Avenida Conselheiro Aguiar, 2316, 1º andar, Boa Viagem, recife Tel.: (81) 2128.7373

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carro toP bRaSil

por davi CaRneiRo Fotos divulgação Apoio adRiano neRi

umA seleÇão de super CArros de tirAr o FôleGo, máquinAs CoBiÇAdAs dAs mAiores montAdorAs no BrAsil Aperte bem o cinto, caro leitor. nas páginas a seguir, você irá conferir uma lista com verdadeiras super máquinas capazes de acelerar o coração, tirar o fôlego e fazer com que os amantes do automobilismo percam a tração nas quatro rodas e deslizem nas curvas arrojadas desses carrões. A let’s Go selecionou 10 veículos que representam o topo da sofisticação, design, inovação e potência de algumas das maiores montadoras no Brasil. os preços de modelos como o volkswagen touareg v8, o Chevrolet Camaro ss, o Kia mohave e o range rover evoque podem superar a módica quantia de r$ 200 mil.

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Volkswagen

touareg v8

esse vigoroso carrão de design robusto foi projetado nos seus mínimos detalhes para levantar poeira. e como: turbinado por um motor 4.2 de 360 cavalos de potência, o touareg v8 consegue atingir a marca de 0 a 100 km/h em 9s com uma velocidade máxima de 234 km/h. Além do incrível desempenho, o modelo vem equipado com muita tecnologia como transmissão automática tiptronic de 8 velocidades, front e side assist, função kessy, entre outros. tudo para proporcionar muito conforto ao piloto e passageiros.

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Chevrolet

Camaro SS

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o Camaro SS é um verdadeiro herdeiro do renomado e mítico emblema esportivo da marca Chevrolet. essa máquina de design elegante e arrojado é equipada com um potente motor v8 6.2 litros de 16 válvulas com mais de 400 cavalos de potência. A versão ss, única disponível no Brasil, não fica devendo nada aos “irmãos” americanos: vem com itens de ponta como escapamento duplo, rodas de alumínio aro 20, injeção eletrônica e freios Brembo de Fórmula 1.

destinado a ocupar o topo de linha da marca Fiat, o Freemont chega ao Brasil como o primeiro modelo resultante da associação da montadora italiana com o grupo Chrysler. e o resultado promete agradar a gregos e baianos. Além de lindo, o modelo vem com um eficiente motor 2.4 litros,16 válvulas, com comando de válvulas variável (dual vvt) e câmbio automático de quatro marchas com opção de mudanças sequenciais.

Fiat

Freemont

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Ford

edge

o new Ford edge está totalmente reformulado, com um novo design ainda mais moderno, e sofisticado. Há, ainda, o possante motor 3.5 v6, agora com a tecnologia ti-vCt, o que garante mais potência com 289 cavalos e melhor eficiência no consumo de combustível. seu interior tem, também, muitos detalhes de requinte, como por exemplo o acabamento em madeira na versão limite. Assim fica fácil entender por que esse crossover virou referência em design, tecnologia e segurança.

Hyundai

veloster

Com o excêntrico design de três portas, o cupê veloster, da Hyundai, aposta na exclusividade para se destacar. e, pelo que se vê em seu design, com suas linhas futuristas, ele tem tudo para alcançar esse objetivo. equipado com um motor 1.6l de quatro cilindros e 138 cavalos de potência, o carro vem ainda com tela multi-função sensível ao toque, peças de acrílico e luzes vermelhas que completam o estilo nave espacial do veículo.

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Kia

Mohave esse jipe da Kia tem as características de um típico carrão americano. tem motor v8, com 340 cavalos, além de ser enorme e pesar mais de duas toneladas. o Kia Mohave chegou ao Brasil para assumir, invariavelmente, o topo de linha da montadora coreana. seus itens de conforto são muitos, com destaque para o sistema de ar condicionado que permite regulagens digitais individuais para motorista e passageiro.

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o novo Honda accord apresenta linhas modernas com desenho longilíneo e contornos mais expressivos. o delineamento suave do teto e as feições acentuadas da traseira completam o design externo, conferindo robustez e elegância ao conjunto. A versão ex conta com motor soHC i-vteC, 16 v, que garante a excelente potência de 156 cavalos. já a versão ex v6 é dotada do motor soHC i-vteC, 3.5l e 24v com os incríveis 278 cavalos e 34kgf.m de torque.

Honda

accord

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esta máquina foi considerada por conceituadas revistas de automobilismo – caso da quatro rodas e da Auto esporte – como a melhor compra do Brasil em 2011, convencendo com design, rendimento e conforto superiores aos sedãs médios, além do excelente preço de combate. o Renault Fluence é equipado com um competente motor 2.0 16v Hi-Flex de 143 cavalos de potência, o modelo ainda oferece itens de excelência como freios ABs, câmbio automático, seis air bags e sensores de estacionamento.

Citroën

C5 tourer

Renault

Fluence será difícil olhar para outra direção, se o C5 tourer passar por alguma das movimentadas avenidas de salvador. esse é o diferencial desse carrão da Citroën: coloca o motorista no centro das atenções graças ao seu design elegante e às suas inovações na plataforma. essa máquina é, ainda, equipado com oito air bags, freios ABs e suspensão hydractive. o motor de 1.8 litros de injeção, 16 válvulas e 127 cavalos garante a potência.

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Land Rover

evoque

o land rover Range Rover evoque, que chega às concessionárias do Brasil em novembro, desembarcou ao nosso país com status de obra de arte. isso por que o modelo ficou em exposição no museu Brasileiro da escultura (mube) em são paulo. e não é para menos: o carro é realmente uma joia, digna dos maiores entusiastas e admiradores. A exibição paulista fez parte da Campanha pulse of City, que já mostrou o carro em milão, nova york e xangai.

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aniversário CaRla benSouSSan

Fotos CaRloS vieiRa

ANTONIO LAVAREDA

de aniversário SAmbiNhA CARLA BENSOUSSAN

RAUL HENRY

NENA QUEIROGA

CARLA BENSOUSSAN E MART’NÁLIA

LUIZA NOGUEIRA

GERALDO E POLIANA CYSNEIROS

GERLANE LOPS

ANDRé CAMPOS

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BÁRBARA BORGES

MAURÍCIO DESTRI

CArlA BensoussAn ComemorA seu Aniversário Com AmiGos e muitA mÚsiCA

OZANO BRITO, JOÃO DA COSTA E NETINHO

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BABI XAVIER

SéRGIO GUERRA E ALEJANDRO HURTADO

MAURÍCIO DESTRI

era um sábado e a empresária Carla Bensoussan recebeu família e amigos para celebrar o aniversário, ao som do ritmo genuinamente nacional. o sambinha começou à tarde, com apresentação de Gerlane lops e nena queiroga, seguida por netinho de

ROBERTA JUNGMANN E CARLA BENSOUSSAN

paula. A carioca mart’nália assumiu o microfone a partir daí, cantando sucessos como Cabide e ela é minha Cara. A noite para 150 convidados foi finalizada com pocket show de preta Gil, uma apreciadora de música popular Brasileira.

SANDRA JANGUIÊ

CARLA BENSOUSSAN E MAURÍCIO BRANCO

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Revista Let s Go Pernambuco 1 ano de sucesso

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editorial Moda

nesta edição comemorativa, o editorial de moda da let’s go festeja um ano de existência e, para celebrar em grande estilo esta data, a moda que se apresenta nas páginas a seguir vem em clima de badalação. em contrapartida, ela chega com algumas pitadas de sensualidade,

retratadas em looks de underwear para eles e para elas. neste ambiente de “duplo sentido”, você vai poder conferir o que é tendência para os momentos de festa e o que é moda para quando se deve apimentar o clima. entre nesta festa e celebre!

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vestido dA alPHoRRia pArA A adoM, BolsA de gloRinHa PaRanaguรก, BrinCo adoM e sAndรกliA CaPodaRte

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editorial Moda

linGerie FRuit de la PaSSion e BrinCo Moda inteRnaCional

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elA veste linGerie FRuit de la PaSSion e ACess贸rios MiRiS bRand茫o; ele veste underWeAr dA Calvin Klein pArA A add StoRe

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editorial Moda

elA veste linGerie dA FRuit de la PaSSion Com ACessório de CABeÇA dA MaRia Filó, BrinCo e Anel de MiRiS bRandão e sAndáliA dA SCHutz pArA A SianinHa; ele veste underWeAr dA bRoKSField.

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entrevista aRMando MonteiRo neto

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por ConCeição RiCaRte Fotos divulgação

vidA e obra 26/10/11 18:40

armando monteiro neto é reconhecidamente um dos homens púBlicos mais respeitados do Brasil eleito o senador mais votado de pernambuco, após três mandatos como deputado federal, Armando monteiro esteve por dez anos seguidos entre As Cabeças do Congresso nacional, conforme relatório anual divulgado pelo departamento intersindical de Assessoria parlamentar (diAp), mantido por cerca de mil sindicatos de trabalhadores de todo o país. em meio a uma agenda lotada de compromissos, Armando concedeu esta entrevista exclusiva para a revista let’s Go, falando de política, família e, claro, sobre pernambuco.

virtuoso de desenvolvimento. nosso estado recebe hoje investimentos estruturadores que estão mudando a sua face econômica. estaleiros, refinaria, siderúrgica, os polos de poliéster e farmacoquímico, a duplicação da Br-101, a ferrovia transnordestina, e tantos outros empreendimentos, projetam um salto de desenvolvimento vigoroso para pernambuco. este processo, que se fortalece agora com a instalação da montadora da Fiat, proporcionou um relançamento de nossa indústria. é claro que esse movimento de instalação dos grandes projetos vai se articular com a base industrial local. Há muitas oportunidades nessas cadeias produtivas que devem ser aproveitadas pelos empresários do estado.

Quando tem folga na agenda Armando Monteiro Neto aprecia eventos com a família completa

let’s Go - O senhor é o senador mais votado de Pernambuco e o DIAP o apontou pelo 11º ano consecutivo como um dos parlamentares mais influentes do Congresso Nacional. A que o senhor deve isto?

ArmAndo monteiro neto - eu me sinto honrado de poder estar nesta lista do diAp, que é uma entidade mantida por quase mil sindicatos de trabalhadores do Brasil inteiro. tenho menos de 13 anos de vida parlamentar. doze na condição de deputado e pouco mais de seis meses na condição de senador. e tive a oportunidade de, em 11 anos, poder receber do diAp esse reconhecimento. o diAp é uma entidade que tem credibilidade, é insuspeita, tem critérios de escolha que já foram sedimentados e amadurecidos ao longo do tempo. tem algo também que é importante destacar. eu não estou investido de nenhuma função institucional no senado. eu não sou líder partidário nem presidente de Comissão, porque você sabe que os critérios de definição contemplam as maiores bancadas. você poder estar na lista dos mais influentes é sinal de que eu tenho procurado corresponder, com o meu trabalho, ao mandato que recebi. lG - Como o senhor avalia o estado de

Pernambuco no setor industrial?

Amn - pernambuco tem experimentado uma reconciliação com a sua vocação histórica de crescimento e de liderança no nordeste. e a indústria local tem capitaneado este ciclo

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lG - O senhor relaciona a falta

de mão-de-obra qualificada nas indústrias a falhas na educação?

Amn - o Brasil poderia ter um contingente maior de pessoas qualificadas e preparadas para aproveitar as oportunidades de emprego que têm surgido. isso ocorreria se o país fizesse uma integração maior entre os ensinos médio, técnico-profissionalizante e pré-profissionalizante. infelizmente, no Brasil, o ensino médio é visto por muitos como mera etapa de passagem. temos um contingente de oito milhões de brasileiros cursando o ensino médio regular, e menos de 10% desse contingente tem algum tipo de educação profissional. em pernambuco, este problema tem sido enfrentado com bastante seriedade. por meio da secretaria de trabalho, qualificação e empreendedorismo, o Governo eduardo Campos constrói o maior programa de qualificação profissional da nossa história,

articulando ações que vão da orientação pedagógica da rede de 60 escolas técnicas estaduais, em implantação, aos convênios com o pronatec, do Governo Federal, e com o sistema s. pernambuco. lG - Como o senhor avalia

investimentos e a situação econômica do país hoje?

Amn - A capacidade de atrair investimentos internacionais do Brasil aumentou e um dos motivos é o número de grandes projetos que estão em execução no país, a exemplo do pré-sal. A petrobras é a companhia petrolífera que tem o maior programa de investimentos no mundo. ressalto ainda o papel importante que a Copa do mundo de 2014 e as olimpíadas de 2016 terão no desenvolvimento do país. para receber estes eventos, o Brasil deve promover um amplo esforço de ampliação W W W. L E T S G O P E .CO M . B R

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entrevista aRMando MonteiRo neto

“Em meu primeiro discurso no Senado, ressaltei que o Brasil vive um momento especial, pois os fundamentos de nossa economia se fortaleceram”

dos investimentos em infraestrutura. Além da infraestrutura precária, temos outros gargalos que compõem o chamado Custo Brasil, que nos penaliza crescentemente. em meu primeiro discurso no senado, ressaltei que o Brasil vive um momento especial, pois os fundamentos de nossa economia se fortaleceram e temos crescente participação e influência na economia global, dentre outras vantagens. não podemos nos acomodar. lG - O senhor acredita que é possível

conciliar o desenvolvimento com impactos mínimos?

Amn - Com certeza. As ações voltadas para o desenvolvimento econômico hoje, em qualquer lugar do mundo, devem ser orientadas pelo respeito ao meio ambiente. lG - Quem é Armando Monteiro Neto

longe do Senado?

Amn - uma pessoa muito ligada à família e aos amigos. por ter uma rotina que não me permite a maior convivência com estas pessoas, nos momentos que tenho disponível gosto de encontrar, conversar, trocar ideias. também sou uma pessoa que gosta muito de leitura, de aproveitar um bom livro, de acompanhar os fatos por meio dos jornais,

revistas. Além disso, aos finais de semana, procuro fazer alguma prática de atividade física. eu caminho, corro um pouco. Acho muito importante isto. e sempre que há possibilidade recarrego as baterias fazendo uma viagem de lazer. tento fazer isto pelo menos duas vezes por ano, mesmo saindo poucos dias. lG - Como é a sua relação com a

família? Participa ativamente dos compromissos familiares?

Amn - no tempo que tenho disponível procuro estar próximo de minha família. estes encontros acontecem na minha casa, em restaurantes, na casa de meus pais. sempre há uma reunião, um encontro de confraternização. e isto para mim é muito importante e muito prazeroso. enfim, estar com meus filhos, com meus pais, é algo que procuro fazer sempre. lG - Que locais o senhor costuma

freqüentar em Recife?

Amn - eu vou muito ao restaurante leite, que é um lugar que eu gosto não apenas pela comida, mas por ser um espaço que tem um pouco a marca do recife. também me faz bem andar pela praça de Casa Forte, por Apipucos. Além do recife, há vários lugares da região

metropolitana que também gosto de visitar. olinda, por exemplo, não pode deixar nunca de estar na relação dos lugares obrigatórios para se visitar em pernambuco. lG - Existe algum lugar especial no estado que o senhor, sempre que pode, visita? Amn - Gosto muito de ir às praias do litoral sul, a toquinho, a ponta de serrambi, onde tenho casa. procuro sempre ir lá para descansar e aproveitar os bons momentos com a família e os amigos. lG - Por que as pessoas devem visitar

Pernambuco?

Amn - pernambuco tem características muito especiais. primeiro, tem uma cultura riquíssima e uma grande expressão histórica. e hoje é importante visitar nosso estado porque as coisas estão acontecendo aqui. pernambuco é um lugar de oportunidades, para investidores, para as pessoas que querem se inserir no mercado de trabalho local. então é a combinação dos elementos históricos e culturais com o dinamismo econômico que tem marcado a vida de pernambuco nos últimos anos. esta combinação valoriza o destino pernambuco.

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meio amBiente

ozônio impõe

O FIM DOS CFCs propostA é errAdiCAr o Gás CloroFluorCArBono

retroFit e A suBstituiÇão não é uma substituição direta para r410A. As características termodinâmicas e pressões elevadas dificultam a utilização em sistemas existentes projetados para r-22 na maioria dos casos as alterações necessárias a efetuar no sistema incluem o compressor, o tubo de tev ou capilar, condensador e em alguns casos, dependendo dos padrões de projeto aplicável para componentes de baixa pressão, evaporador. também devemos remover o óleo mineral e substituí-lo com um óleo poe.

é fato consagrado no âmbito científico que após a revolução industrial a sociedade vem transformando radicalmente o mundo e também a composição dos gases atmosféricos, especialmente com substâncias muito ativas e reagentes. em 1977, inúmeras informações davam conta da descoberta de um grave problema que ameaçava a existência de vida animal, vegetal e humana. este problema está relacionado à rarefação da camada de ozônio e sua reatividade frente a um grupo de substâncias antropicamente produzidas: os freóns (CFC), que em dadas condições específicas estavam degradando-a e cujas dimensões precisávamos investigar. diante dessa situação, em breve iremos assistir uma mudança radical no uso dos clorofluorcarbonos – CFC, gás largamente utilizado na indústria e principalmente em quase todos os aparelhos de ar condicionado. portanto, a pergunta é como ficarão os equipamentos com a erradicação do CFC. Com a adesão do Brasil por meio do decreto n.º 99.280, datado em de 06/06/90, ao protocolo de montreal (1985), que trata de substâncias que destroem a camada de ozônio, a proposta é eliminar o CFC (cloro-flúor-carbono) completamente até 2015. o protocolo é resultado de um acordo internacional criado no âmbito da Convenção de viena para a proteção da Camada de ozônio. A substituição por outro gás, ainda não vem sendo analisada, ao menos a readequação dos equipamentos atuais para a utilização de outros que utilizem o gás ecologicamente correto e que não agride a camada de ozônio. observo que pouco se fala no assunto de forma mais abrangente, de forma que toda população possa saber exatamente o que vai 70

seu efeito estufa é equivalente ao r-22. suas características permitem o uso de maior termodinâmica, compressores compactos, tubos de menor diâmetro, maior velocidade e equipamentos de fabricação mais eficientes porque tem uma menor perda de energia.

PoR FeRnando MoRaiS, StR aR CondiCionado, Filial ReCiFe

ocorrer em mais ou menos cinco anos. para banir de vez o uso de CFCs, no Brasil foi criado o plano nacional para eliminação de CFCs. desde então, o uso de CFCs caiu de 10 mil toneladas (1995) para 480 toneladas (2006), cerca de 90% de redução. segundo estudos, em 2015 o Brasil não terá o CFC. no Hemisfério sul, aparece um “buraco” na camada de ozônio sobre o continente. o Hemisfério norte também é atingido: os estados unidos, a maior parte da europa, o norte da China e o japão já perderam 6% da proteção de ozônio. o programa das nações unidas para o meio Ambiente (pnumA) calcula que cada 1% de perda da camada de ozônio cause 50 mil novos casos de câncer de pele e 100 mil novos casos de cegueira, causados por catarata, em todo o mundo. Hoje, estamos assistindo a substituição do gás. existem equipamentos no mercado com gás ecologicamente correto o r-410A gás refrigerante ecológico, pois não contêm cloro e, portanto, não afeta a camada de ozônio.

vários fatores serão observados para a utilização dos equipamentos originalmente com gás r22 para utilização do r410A. o compressor precisa de um dispositivo para aliviar a faixa de pressão interna maior, entre 600-650 psig, características operacionais devem levar em conta as pressões mais elevadas de sucção e descarga do r-410A, e deve usar um lubrificante poe .

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A bobina do condensador deve ser projetada e testada para alta pressão r-410A. o mesmo se aplica ao filtro secador, pois requer uma faixa de pressão operacional de 600 psig, e aprovado, deve ser usado somente para o uso de r-410A.tev também requer parâmetros específicos e variações de pressão, que deve ir com as características operacionais de r-410A. o tev usado com r-22 não deve ser usado com r-410A. os capilares devem ser modificados para atender os requisitos operacionais da r-410A. o evaporador também é para ser projetado e testado a altas pressões do refrigerante. Bobinas existentes utilizadas com r-22 não deve ser usada. para interruptores de baixa pressão, parâmetro típico para r-410A - é de cerca de 40 psig, comparado a 25 psig com um interruptor para r-22.para interruptores de alta pressão, os parâmetros típicos para r-410A é cerca de 640 psig. se utilizar um ciclo de fãs, interruptores de pressão têm posições mais elevadas em comparação com r-22.

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decoração deSign PoltRonaS

por ConCeição RiCaRte e PatRíCia FRança Fotos divulgação

AdSo vEdETES AmbiENTE ConForto e desiGn são os pré-requisitos proCurAdoAs por quem desejA umA poltronA pArA inCrementAr A deCorAÇão

Critérios como conforto e beleza se aliam ao custo na hora de escolher, para o mobiliário, verdadeiras vedetes de ambientes como a sala, o home theater e o quarto: as poltronas. ousar ou permanecer num estilo mais clássico é uma questão de opção ou até mesmo de estilo de vida. para o arquiteto Fábio morim, na hora de optar por este tipo de móvel o foco deve ser dado no estilo do cliente. “As poltronas são os mobiliários que mais revelam a personalidade de quem mora no local”, conta. o efeito cocoon, casulo, trouxe grandes mudanças no hábito das pessoas. segundo a arquiteta Kika Guimarães, a tendência do uso

da casa também como espaço de lazer deixou o cliente mais atento aos detalhes, portanto, buscando mais conforto e qualidade nas suas escolhas. já se o ambiente escolhido for uma sala, o design pode falar mais alto que o conforto, já que nesses lugares as pessoas não costumam demorar muito. “nos ambientes de visitas, a poltrona não precisa seguir todas as funções ergonométricas, podendo ousar no design que dá mais beleza e personalidade”, revela morim. se o ambiente escolhido for sala de tv ou quarto, onde a permanência é maior, são recomendadas poltronas reclináveis com encosto alto para apoiar as costas.

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tendência em décoR “procuro valorizar a arquitetura pernambucana e o design brasileiro. Hoje, 90% dos móveis revendidos pela Casapronta, com exclusividade, são de designers brasileiros”, conta doris david, proprietária da loja de decoração. quando se fala em tendências do mundo décor, as famosas e grandes poltronas do papai dão lugar às poltronas compactas podendo deixar um ambiente mais romântico ou clássico. no quesito material, o mercado oferece uma vasta opção com base giratória, que podem ser de aço ou fibra com tecidos naturais. materiais ecologicamente corretos continuam sendo procurados pelos arquitetos na hora de projetos. “estamos vivendo numa transição de conceitos, já temos a consciência do ecologicamente correto e aos poucos estamos introduzindo no nosso cotidiano. mais do que uma tendência, é um dever optar por materiais sustentáveis, sempre que disponíveis”, diz a arquiteta Analice zirpoli.

Poltrona moderna e confortável no quarto conferindo personalidade ao ambiente

sergio fahrer Poltrona Miura → tem como referência os bancos dos carros esportivos europeus dos anos 70. padrão de costura é o mesmo utilizado nos bancos da lendária lamborghini miura. sua base é giratória, ótima ergonomia, ideal para mesas de jantar

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decoração deSign PoltRonaS

cHaRme e oUsadia A procura pelo mobiliário que pareça com o estilo de vida ou com a ambientação da casa não é uma tarefa tão simples assim. inovação e qualidade são os pré-requisitos procurados por quem deseja mobiliar a casa nova ou trocar os móveis antigos por outros, sejam eles no estilo mais contemporâneo ou com aparência vintage. na hora da escolha não basta ir só pela aparência, tem que levar em consideração a durabilidade do mobiliário, sem abrir mão do charme e da ousadia. Com tantas dúvidas na hora de ir às compras, a procura pelos profissionais de arquitetura tem crescido cada dia mais. são eles os responsáveis por indicar qual o melhor móvel para cada tipo de ambiente. segundo a arquiteta Analice zirpoli o mobiliário tem que atender às necessidades do cliente, se encaixar no layout proposto e compor a ambientação. “uma forma, um tecido, uma textura, uma cor podem caracterizar e até mesmo personalizar um ambiente”, diz.

A poltrona tem que atender às necessidades do cliente e se encaixar no layout proposto

Poltrona Charles Eames → ideal para ambientes de tv, estar e cantinho de leitura. poltrona giratória, proporciona maior conforto e descanso, do designer sergio Fahrer.

SerViço: Analice Zirpoli, (81) 3465-9040 www.humbertozirpoli.com.br Fábio Morim, (81) 99948519 fabiomorim@uol.com.br Dóris David, (81) 3465-0010 www.casapronta.com.br Sergio Fahrer, (11) 3031-7250 www.sergiofahrer.com.br

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núcleo deCoRação

por núCleo de deCoRação Fotos aMélia MouRa

núcleo de decoração de pernambuco Com o desenvolvimento crescente da arquitetura pernambucana e o auge do design brasileiro, a procura por profissionais especializados tem crescido a cada dia. é nesse contexto que o núcleo de decoração de pernambuco vem desenvolvendo, há cinco anos, um trabalho segmentado com um seleto grupo de profissionais da área de arquitetura e design e com 32 lojas do setor. ter um selo da associação é garantia de qualidade e muitas vezes de exclusividade. o nuCleope visa a divulgação de um trabalho de qualidade feito por grandes nomes da arquitetura local e a padronização de ideias e ações no segmento. kdk

SerViço: Humberto Zirpoli Arquitetura, AAv. Conselheiro Aguiar, 1472, sala 108, Boa Viagem, recifePe, Tel.: (81) 3465.9040 www.humbertozirpoli.com.br NUCLEOPE - Associação Núcleo de Decoração de Pernambuco, Av. engenheiro Domingos Ferreira, nº 1.486, sala 06, Boa Viagem, recifePe, Tel.: (81) 3325.7557, www.nucleope.com.br

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tecnologia autoMação ReSidenCial

por ConCeição RiCaRte Fotos divulgação

divulGAÇão / Arquiteto dAll’ AGnol jr.

rEALidAdE doSjETSoNS graças à automação residencial, é possível controlar sua residência com apenas um Botão

os jetsons, desenho animado norte-americano exibido no Brasil nos anos 80, se tornaram símbolo de um futuro conectado, em que a tecnologia auxiliava tanto a vida profissional quanto a doméstica. porém, aquelas sofisticadas residências, onde robôs e dispositivos eletrônicos se encarregavam das tarefas domésticas, executadas por um simples botão, hoje já não são mais um devaneio

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divulGAÇão / Arquiteto dAll’ AGnol jr.

divulGAÇão / Arquiteto CArlos lemos

Projetos de automação residencial integram diversos equipamentos

nol jr.

de ficção científica. na verdade, muitas comodidades já estão à nossa disposição a um custo não tão assustador. seguindo a forte tendência de casas inteligentes, a automação residencial, que é a integração entre diversos equipamentos motorizados e automatizados em uma residência, pode ser vista cada vez mais em casas e apartamentos modernos. seja através da integração entre áudio e vídeo, medidas de segurança ou opções que prezam pelo conforto, o fato é que não existe nada melhor do que transformar sua casa em um verdadeiro lar high-tech.

divulGAÇão / ArquitetA lídiA mArCiel

divulGAÇão / Arquiteto dAll’ AGnol jr.

já consolidado no sul e sudeste do país, em pernambuco o setor ainda está engatinhando, mas com amplas perspectivas. “As construtoras do estado ainda não adotaram a automação nas construções, ao contrário de estados vizinhos como rio Grande do norte,

paraíba e Alagoas, onde já temos projetos prediais. mas o mercado pernambucano está aquecido”, afirma jürgen Kriese, diretor da Kriese intelligent Haus, empresa especializada em automação, áudio e vídeo, e soluções de tecnologia de ponta para residências. Com uma média de 60 projetos por ano, Kriese atribui os bons números ao maior uso da tecnologia. “os hábitos do cotidiano não estavam tão atrelados ao uso da tecnologia como hoje. Houve um aumento maciço do uso de e-mails, de smartphones e de tablets. Antes, as pessoas não usavam e não queriam usálos. Hoje, tudo isso é uma necessidade”, comentou Kriese. segundo ele, algumas funções são consideradas “de luxo”, como controlar persianas, cortinas e sistema de som. “mas existem projetos que atendem à economia de energia residencial, que se pagam ao longo do tempo”, pondera.

confoRto acessÍvel “Hoje as casas possuem mais itens de controle, mais eletrodomésticos e maior necessidade de segurança”, aponta o empresário jürgen Kriese. ele conta que os serviços mais procurados são sistema de controle para iluminação e controle de acesso da residência. “os valores desses serviços variam bastante, a partir de r$2 mil”. Adotar esses sistemas é também uma medida sustentável, pois acaba resultando em economia de energia elétrica, garante o diretor da Krise intelligent Haus. “os acionamentos automáticos geram um melhor gerenciamento do consumo elétrico”, explica. outra vantagem apontada por ele é o conforto dos controles unificados. Adepta da automação residencial há oito anos, a professora lurdinha Azevedo, de 58 anos, é fã da ferramenta. “une conforto, praticidade e beleza”, fala. “se estou recebendo amigos em casa e quero trocar a música, não preciso me afastar dos meus convidados”. Casado e pai de um menino de 9 anos e de uma menina de 5, o engenheiro elétrico romero rego também encontrou no serviço mais conforto e praticidade. ele instalou em seu apartamento um sistema de controle de iluminação e som via tablet. “Facilita bastante. programo o horário de acender as luzes, e quando saio para jantar, já ligo o ar-condicionado antes de chegar em casa, para já deixar meu quarto friozinho”, detalha. W W W. L E T S G O P E .CO M . B R

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tecnologia autoMação ReSidenCial

A automação residencial permite atender às mais diversas necessidades de seus usuários

climatização → Comandos de climatização (aquecedor e ar-

múltiplas possibilidades iluminação → Controle integrado e remoto de toda a iluminação da

→ Criação de funções que alguns equipamentos não

têm, como por exemplo ligar e desligar o aquecedor ou ar-condicionado em horários definidos, ou desligá-los depois de certo tempo de funcionamento, ou depois que o ambiente atingir certa temperatura.

controle da área de lazer

casa, permitindo a criação de estados pré-definidos das lâmpadas (dimerizadas) para ocasiões específicas (jantar, filme, festa etc.), chamadas de cenas.

→ visualização da área de piscina e lazer por meio de

→ utilização de sensores para acionamento automático,

ser feito por um controle sem fio programado por horário.

quando conveniente, integrados a acionamentos de persianas e outras funções do ambiente.

home theater → integração dos comandos de áudio e vídeo (dvd, tv, Cd

player, videokê, ipod etc.), simplificando e tornando prático o uso do home theater e quaisquer outros equipamentos de som ou imagem da casa. isso permite que o usuário ligue todos os equipamentos necessários para assistir ao que quiser com apenas um toque.

som ambiente → automação de zonas de som ambiente, em diferentes

regiões e cômodos da casa, que reproduzem todas as fontes de áudio (equipamentos, servidor de música etc.) existentes na casa. → Controle de caixas de som, que podem ser especificadas

e posicionadas de acordo com o tamanho e características de cada ambiente.

condicionado) integrados ao sistema de controle, especificados de acordo com o tamanho do ambiente.

câmeras pode ajudar a cuidar das crianças quando brincam. → ativação de aquecedor ou do filtro da piscina, que pode

segurança → Sistema de segurança e alarme também integrados

ao sistema de controle, incluindo câmeras de segurança monitoradas remotamente, sensores de presença, alarmes, acionamento de portas e portões e ativação de funções da casa por meio da internet ou do celular.

conforto → Controle de persianas e cortinas: acionamento remoto da abertura e fechamento, com definição de posições preferidas para iluminação natural da casa. → irrigação: acionamento remoto de sistemas de irrigação

em quintais ou varandas. → abertura de portas e portões: abertura e fechamento de

portas e portões remotamente.

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arquitetura igReJaS

por MeliSSa FeRnandeS Fotos Hugo aCioly (eMPetuR) e CaRloS eduaRdo vieiRa

da fé roTEiro os portugueses deixaram em pernamBuco um dos maiores patrimônios histórico e arquitetônico do país. a arquitetura colonial das igrejas caracteriza o recife

Conhecidas pela beleza de sua arquitetura colonial, as igrejas de pernambuco dão vida e marcam a história cultural e religiosa no estado. para juntar cultura, história e religião, a empresa de turismo de pernambuco (empetur), através da secretaria de turismo do estado de pernambuco, criou o Circuito das igrejas. o passeio oferece aos turistas e à população um tour pela arquitetura e pela história do estado, por meio de visitas a igrejas pernambucanas construídas entre os séculos xvi, xvii e xviii e tombadas pelo patrimônio histórico dos municípios

de recife, olinda, jaboatão dos Guararapes e igarassu.

em funcionamento há cerca de um ano e meio, o Circuito das igrejas inclui 12 templos católicos no roteiro. “A rigor, escolher as igrejas foi uma tarefa difícil, pois só no recife podem ser vislumbrados aproximadamente 18 monumentos religiosos seculares.”, diz Alinne Barbosa, coordenadora de projetos especiais da empetur. neste especial, a let´s Go reúne cinco dos templos mais importantes da capital pernambucana.

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basÍlica nossa senHoRa do caRmo edificada entre os séculos xvii e xviii, é um dos mais importantes monumentos religiosos de pernambuco. internamente, a igreja dispõe de nave única, com seis altares de maiores dimensões, que representam o estilo barroco, ricamente ornados com talhadas douradas.

igReja da oRdem teRceiRa do caRmo o templo foi instaurado no dia 27 de setembro de 1695 e sua construção foi concluída em 1837. no seu frontispício observam-se detalhes que sugerem o estilo rococó. na igreja constam seis altares e suas imagens representam a via crucis. possui um rico acervo em pedras lavradas e azulejos portugueses. localizada na praça do Carmo, recife.

concatedRal são pedRo dos cléRigos localizada no Bairro de são josé, centro do recife, a igreja e seu pátio são considerados um dos conjuntos arquitetônicos e urbanísticos mais expressivos da cultura barroca no

estado de pernambuco. no ano de 1858, uma reforma completa foi realizada na igreja, orientada pelo estilo neoclássico com gosto pelo monumental.

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arquitetura igReJaS

igReja madRe de deUs Agregado à Arquidiocese de olinda e recife, localizada no bairro do recife Antigo, é um dos mais belos templos barrocos do Brasil. em 1971 um incêndio danificou as talhas preciosas do seu altar-mór, mas recentemente foi restaurada. internamente, são destaques as pinturas e as imagens sacras e ainda o belíssimo mobiliário em jacarandá.

capela doURada Construída entre os anos de 1696 e 1724, a capela da ordem terceira de são Francisco é um dos melhores exemplos do barroco em pernambuco. Abriga um representativo conjunto de talha

lusitana encontrado no Brasil. é descrita e conhecida como Capela dourada, porque no seu interior cada polegada não ocupada por pinturas ou azulejos está revestida de talhas revestidas de ouro.

iNForMAçõeS: Empetur, (81) 3182.8300 www.empetur.com.br

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hotel HuKa lodge

por Silvia aRaúJo Fotos divulgação

romântico

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o Hotel HuKA lodGe, que ComBinA nAturezA e luxo, é esColHido Como reFÚGio de CeleBridAdes Como Bill GAtes e BArBrA streisAnd no seio dA novA zelândiA O calor da lareira, uma vista deslumbrante para belíssimo rio e o degustar de um bom vinho a dois. A combinação destes elementos numa noite romântica é possível no Hotel Huka Lodge, que fica em Taupo, Nova Zelândia. A área foi descoberta pelo irlandês Alan Pye, por volta de 1920. Ele praticava a pesca com mosca no rio Waikato e por isso decidiu criar no local uma pousada de pesca. A fama do lugar deslanchou pelo mundo, atraindo amantes da pesca, famosos como a rainha Elizabeth e o escritor James Mitchener, que lá escreveu parte do livro de Volta ao Paraíso (1953). Da simplicidade original, o Huka Lodge passou ao luxo, com uma instalação hoteleira que preserva o valor de uma hospitalidade cativante e que dissemine uma atmosfera intimista, seja na área interna ou externa. Atualmente, o hotel é considerado pela revista Tatler como um alto resort, com o melhor serviço na Austrália, Nova Zelândia e sul do Pacífico, tendo sido homenageado com o Prêmio de Excelência Tatler Duradoura, por 25 anos de atuação com padrões internacionais. Para quem deseja paz e privacidade com luxo, ou quer compartilhar momento especial, o hotel é o destino certo. Famosos como Bill Gates, Pink Floyd, Barbra Streisand, Diana Ross, Kate Winslet e Robin Williams já se refugiaram na tranquilidade e privacidade das instalações do Huka Lodge. W W W. L E T S G O P E .CO M . B R

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hotel HuKa lodge

O Huka Lodge ganhou o prêmio de excelência Tatler duradoura, por 25 anos de atuação com padrões internacionais

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Recantos intimistas são distribuídos pelo estabelecimento, onde são servidas refeições caprichosamente preparadas por grandes chefs

natUReZa ao RedoR o empreendimento está à beira das águas cristalinas do rio Waikato e é circulado por 17 hectares de jardins, considerado um patrimônio natural, por abrigar árvores nativas de nova zelândia. As condições naturais e de preservação permitem o desenvolvimento de atividades ao ar livre, como golfe, pesca da truta, caminhadas nas trilhas, cavalos, triking, passeios de caiaque e caça. instalados no meio da vegetação, os 25 sofisticados quartos do hotel são totalmente privativos e dispõem de lareiras, gerando um clima romântico. os hóspedes têm o privilégio de dormir embalados pelos cantos dos pássaros ou, se preferirem, jantam a luz de velas, com vista para o rio e boa música. W W W. L E T S G O P E .CO M . B R

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hotel HuKa lodge

iNForMAçõeS: The Leading Hotels of the World www.lhw.com ou www.hukalodge.co.nz Reservas no Brasil: (11) 3171.4000 (São Paulo) e 0800 014.1819 (outros estados)

recantos intimistas é o que não falta no estabelecimento, onde são servidas refeições caprichosamente preparadas por grandes chefs de cozinha. no total são 20 espaços, com características aconchegantes e distribuídos por toda a área, nos mais diversos e charmosos estilos. mesas para dois podem ser adotadas em meio às árvores frondosas e também existe a opção de se fazer uma refeição num local

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aquecido com lareira e vista exclusiva para o rio, assim como do alto do terraço de pedras.uma adega subterrânea, bem espaçosa e com forro vintage acomoda grupos de amigos ou familiares que podem desfrutar de ambiente confortável e degustar vinhos selecionados. em cima dela, um inusitado e pequeno pomar, com árvores de herança – ameixa, maçã, figos, serve de recanto para delicioso jantar.

O hotel fica à beira das águas cristalinas do rio Waikato e é circulado por 17 hectares de jardins

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turismo CaRuaRu

divulGAÇão / WWW.ComunidAdes.pe.Gov.Br

por ConCeição RiCaRte e FeRnanda CaRvalHo Fotos divulgação/SetuR.gov

FEiTA a feira de caruaru ganhou notoriedade nacional e alcançou as páginas do jornal francês le monde

entre a zona da mata e o sertão pernambucano, existe um espaço especialmente reservado para o florescimento cultural. para alguns, ela é a princesa do Agreste, para outros, a Capital do Forró. no passado foi Caruru, grande fazenda de gado do século xvii. já atendeu também pelo nome de Caruara e teve sua diversidade exaltada pela marcante voz do rei do Baião, luiz Gonzaga. Hoje é cenário para o maior centro de artes figurativas da 92

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le Monde, jornAl FrAnCês

América, o Alto do moura, e realiza a maior festa popular do mundo, o são joão. essa é a menina dos olhos de pernambuco: Caruaru. localizada a 140 km do recife, a cidade mais populosa do interior do estado foi a primeira fundada no Agreste. o local é palco para a mundialmente famosa Feira de Artesanato. A fama que a feira adquiriu ao longo dos anos advém de seu diferenciado e característico acervo multicultural. na visão do professor e historiador caruaruense josué eusébio, a palavra-chave que define o magnetismo do local é diversidade. “ela está presente de produtos à cultura”. para ele, é preciso reconhecer a importância dos jornalistas e artistas que difundiram a imagem da Feira de Artesanato, por perceberem que o trabalho desenvolvido no local é o portal que permite a ascensão caruaruense pelos quatro cantos do

jACKson CArvAlHo / divulGAÇão

“Rica em diversidade, Caruaru tem a maior feira de artesanato de todo o Nordeste do Brasil”

mundo. “o que fez a feira ficar famosa foi o olhar jornalístico dos anos 40 e 50, os artistas e jornalistas que vieram a Caruaru e conheceram a produção do artesanato em argila, no Alto do moura, iniciada por vitalino, e feita também por muitos outros artistas”, enfatiza.

A visibilidade econômica e cultural que a Feira de Caruaru proporciona estimula a preservação de seus artistas e obras. para o presidente da Fundação de Cultura e turismo da cidade, josé pereira, valorizar esse patrimônio é manter intacta a memória local e garantir que as futuras gerações conheçam o trabalho e compreendam a importância do apego às raízes: “A Feira de Artesanato teve projeção nacional depois de vitalino, tornado-se uma atração turística de destaque. As pessoas vêm a Caruaru em busca desse diferencial”.

essência aRtÍstica para o historiador caruaruense daniel Finizola, a Feira de Artesanato disponibiliza aos criadores das peças uma exposição da criatividade de maneira ilimitada, tanto pelo grande número de opções de materiais quanto pela essência artística do local, constituindo um ambiente harmônico para o desenvolvimento das práticas culturais por excelência. “A Feira de Artesanato como um todo é extremamente importante, é o nosso maior centro de comércio, tudo aquilo que se produz de forma subjetiva, é preciso que seja extremamente preservada. é o que atrai as pessoas em termos de cultura artesã. isso se dá pela questão da história do artesanato, dos ceramistas do Alto do moura, foi na Feira de Artesanato onde houve a propagação das peças de vitalino.” Finizola segue destacando o traço característico desse tipo de produção: “é exótico para o turista, adquiriu uma posição de destaque. A cultura que temos nas outras feiras está ligada ao comercio, já na de artesanato, está representada a nossa cultura em um âmbito menos comercial. esse centro de comércio artesanal retrata o que somos de forma figurativa”. o comércio de produtos artesanais não beneficia somente Caruaru, as cidades circunvizinhas também encontram na atividade um meio de propagação para o trabalho manual. As relações comerciais que por aqui se desenvolvem nem sempre acontecem de maneira formal, a moeda é a palavra do artesão, que nesse tipo de negócio, tem muito valor. Advindos de cidades como pesqueira e passira, os artistas deixam suas peças em regime de condição e só depois voltam para pegar o lucro derivado de seus produtos, que foram negociados por outros companheiros de trabalho na Feira de Artesanato de Caruaru.

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turismo CaRuaRu

cUltURa popUlaR

enquanto os demais segmentos da Feira de Caruaru se dedicam à troca e venda de produtos manufaturados e importados, a Feira de Artesanato proporciona o exótico. As pessoas que apreciam o trabalho realizado pelos artesãos, além da obtenção de peças concluídas, podem acompanhar o processo de montagem. A natureza dos materiais utilizados no artesanato é diversificada: barro, madeira, pedra, metal, palha, coco, cordas, couro, rede, bordados, lã e latas se misturam à criatividade do artista, juntos fazem arte e levam o nome de Caruaru muito além das fronteiras nacionais. para onildo Almeida, compositor caruaruense, autor da canção Feira de Caruaru, imortalizada na voz do rei do Baião, “a Feira de Artesanato era o ponto de venda para expor esse tipo de arte, a arte do barro de Caruaru que nasceu no Alto do moura”, destaca. o folclore de toda a região é representado na arte manual – capoeiristas, blocos de frevo, bandas de forró pé-de-serra, pífano, rock, os folguedos populares, o caboclo de lança, bem como as reminiscências do reisado, do cavalo marinho, do maracatu e as rodas de coco. o acervo dos artesãos ainda conta com a comercialização de objetos de decoração para os ambientes mais distintos.

A Feira de Caruaru nasceu antes da cidade, quando o local ainda era uma fazenda

Foto: Danniel Victor

A Feira de Artesanato tem seu início nos limites do estacionamento de veículos da Feira de Caruaru e, juntamente com as 12 outras feiras do parque 18 de maio, gera mais de 22 milhões de reais por semana. os artesãos se misturam aos demais comerciantes do lugar e juntos somam 28 mil profissionais que dependem diretamente da renda que a Feira de Caruaru proporciona. por ano, circula, em média, um milhão de pessoas no espaço, que serve de base para os artistas locais construírem um universo de inspiração.

notoRiedade inteRnacional A relação comercial com outras cidades possui características históricas. em 1990, a importância da Feira alcançou tamanha dimensão que, por meio dela, Caruaru sediou a iii Feira de Artesanato de pernambuco. integrando a anual Festa do umbu, tradicional nos domingos de páscoa, no monte Bom jesus, artistas de diversos municípios do estado uniam as peças, resultado do trabalho por eles desenvolvido, e juntavam ao trabalho manual genuinamente caruaruense em uma amostra conhecida pela beleza artística. ultrapassando a notoriedade nacional, a Feira de Artesanato alcançou as páginas do le monde, um dos principais jornais da França, que chegou a Caruaru por meio de convite feito em conjunto pela embratur, empetur e prefeitura de Caruaru. A reportagem afirma: “rica em diversidade, Caruaru tem a maior feira de artesanato de todo o nordeste do Brasil”. A visita foi feita em meio aos festejos juninos, levando o nome da feira e do artesanato para todo o mundo. e não ficou só por aí. juntamente com o periódico Francês, Caruaru recebeu no mesmo período o diário de notícias, de portugal; o ABC, da espanha; e el Clarín, da Argentina.

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conversa CoM o CHeF

por MeliSSa FeRnandeS Fotos CaRloS vieiRa

o NoSSo SupEr chEF vice-colocado na competição 2011 do programa de ana maria Braga, thiago arnaud carrega no peito a Bandeira de pernamBuco A companheira paloma foi quem colocou pilha em thiago Arnaud para ele se inscrever na terceira temporada do reality show culinário super Chef, do programa mais você da rede Globo, comandado por Ana maria Braga. “todo ano lá vinha ela com a inscrição e eu negava, pois não me achava preparado. dessa vez eu pensei – ela não vai desistir, vou fazer logo essa inscrição porque sei que não vou ser escolhido“. é, nosso super Chef estava enganado... é super Chef, sim! porque apesar de ter ficado com o segundo lugar, a sensação de muitos dos pernambucanos ainda é a de que aquela vitória tinha que ter sido dele, já que foi o participante com o maior número de vitórias individuais (oito de dez) dentro do programa em todas as suas edições e, apesar de ter base nas técnicas da cozinha francesa, o recordista chegou à final vencendo a ultima prova com a tradicional moqueca pernambucana. 98

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“Depois da formatura notei a diferença entre a vida e a instituição. Muita coisa está acontecendo”

mas os frutos que thiago plantou estão brotando. “Competi com gente muito boa e qualificada, que estudou nas melhores escolas e que já eram chefs de grandes restaurantes. eu, no dia da final do programa voltei às pressas ao recife para participar da minha formatura. notei a diferença entre a vida e a instituição”. muita coisa está acontecendo e ele tem contado com ajudas importantes, como a de ludmilla soeiro, que foi jurada fixa do super Chef 2011. “passei um mês com ela girando alguns jantares no rio de janeiro e também no restaurante dela, o zuKa. vocês não tem noção de como essa mulher cozinha, é um absurdo!”, desabafa o super Chef de pernambuco.

em cada poRto thiago Arnaud montou um blog, o Conversa Guisada, e tem uma coluna com o mesmo nome no jornal diário de pernambuco, para dividir as suas experiências gastronômicas mais bem sucedidas ou mesmo aquelas com menor repercussão. um lugar que conta um pouco da sua rotina de cozinheiro e de viajante, “afinal… viver não é preciso, comer bem é!”, diz bem humorado. o cozinheiro, já que ele não gosta de ser chamado de chef, diz que o segredo de tudo está no prazer, e que para fazer comida tem que se pensar em cada detalhe e fazer quem come perceber esse amor. e é assim que ele pensa em relação às consultorias que faz para os mais diversos restaurantes do estado: “eu nunca entro num restaurante para modificar ou criar um cardápio. A consultoria tem que ser um braço de qualificação profissional”. W W W. L E T S G O P E .CO M . B R

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conversa CoM o CHeF

Na página anterior, o esplendor do Capelline ao Molho e Limão, um dos pratos elaborados por Thiago. Abaixo, opção gourmet com camarões

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Hoje com apenas 29 anos, thiago já passou como consultor pelo skillus, macunaíma-nirai, rose Beltrão recepções, siriguela refeições saudáveis, o pátio Café e muitos outros. Foi também sócio-proprietário do vareka e nos tempos que buscava seu “lugar ao sol”, fornecia seus dotes também do porto Fino.

“para mim essa época foi fundamental. Como tinha horas extras trabalhadas, descia nos portos em que o navio atracava para conhecer restaurantes, fazer oficinas e cursos e conhecer novas culturas. tudo com o simples intuito de estudar. na vida, você tem que fazer escolhas e você nunca sabe se vai dar certo”.

mas sua grande escola e desafio foi o tempo que passou no emprees of the seas, um dos maiores navios de Cruzeiro turístico a navegar pela costa brasileira, partindo, porém, numa jornada que se iniciou na cidade de málagaespanha e que se estendeu por tantas outras referências na europa como Casablanca, no marrocos, e dubrovnik, na Croácia.

Arnaud também dá algumas aulas no senac, convidado pelos professores devido ao seu histórico de cursos, e também na Faculdade maurício de nassau, onde recentemente se formou. mas um símbolo de sua generosidade é o projeto atual no qual o cozinheiro está envolvido. uniu-se a uma empresa que dá aulas de recuperação

espírito empreendedor - thiago

e empregos aos penitenciários, que fazem curso de culinária. “não existe recuperação sem qualificação. quero dar a eles ao menos a base principal de manipulação de alimentos e busco parceiros para essa ação”. o chef também tem demonstrado espírito empreendedor e tem feito cursos de marketing e empreendedorismo, focado na abertura de futuras franquias.

SerViço: Conversa Guisada, blogs.diariode pernambuco.com.br/gastronomia Thiago Arnaud, thiagoarnaud@hotmail.com

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gastronomia doCeS

por MeliSSa FeRnadeS Foto CaRloS vieiRa

docE cado irresistíveis, as soBremesas representam o grande final de uma refeição inesquecível

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seja com sabor azedinho ou adocicado, com frutas ou abusando do chocolate, os doces e tortas são bem vindos como sobremesa, a parte mais esperada das refeições e que encerra esse momento com sabor de pedacinho do céu. nas festas e recepções, as guloseimas ganham glamour e destaque, roubando a cena e requintando o paladar. A beleza e capricho são tão evidentes, que elas já se tornaram a própria lembrança que é distribuída em casamentos, 15 anos e outras comemorações da sociedade.

quem nunca cometeu o doce pecado de querer provar cada um daqueles doces expostos nas festas de casamento onde a mesa mais parece um mar açucarado? ou mesmo ficou em dúvida sobre que sabor de torta escolher diante de uma vitrine repleta de tentações? pecados à parte, preparados com mimo e atenção, essas delícias enchem os nossos olhos e também a vida de mais sabor. A verdade é que ninguém resiste, por exemplo, a uma fatia de torta que pode ser comida até mesmo com os olhos.

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pavlova - cupcakes e tortas finas viajando nessa estrada recheada, nos deparamos com a arte culinária de sandra massa, que junto a sua filha tatiana faz a vez de doceira no pavlova, especializado em cupcakes e tortas finas. podem ser infantis, românticos, divertidos, sóbrios, musicais, personalizados com uma marca ou evento... enfim, não existem limites para criar os pequenos bolos que são uma febre em todas as festas do mundo.

Sandra Massa (acima) e sua filha Tatiana (ao lado) fazem doces do PavLova

os cupcakes podem vir com bolo branco ou de chocolate, recheados com doce de leite, chantilly, limão, chocolate, etc. As tortas do pavlova enchem a boca d’água. sem contar que têm sabor ímpar. neste caso, é hora de dar aquela escapadinha discreta rumo à perdição. Além dos sabores tradicionais, há tortas de castanhas, nozes e damascos. A de morango com chocolate é preparada com a fruta fresca, massa de pão de ló e chocolate ao leite.

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No espaço Marly Malu Oficina do Acúcar há variedade de doces finos

marly malu oficina do açúcar outra grife de doces pecados é encontrada no espaço marly malu oficina do Açúcar. o local aconchegante complementa o prazer de comer bem. mãe e filha, marly e lucinha Cascão são responsáveis pelos doces mais desejados da cidade, principalmente os dos casamentos. As modernas passas em rama, feitas com uva passa, recheio doce e açúcar, são quase regra nos cardápios. A variedade é enorme, e sempre glamorosa, com toques em dourado. A originalidade parece não ter limites, e tem gosto de quero mais. o segredo está na qualidade das matérias primas, cuidados especiais no manuseio e muito carinho depositado em cada doce preparado.

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maria helena mendonça - conceito em doces Receita de Portugal (abaixo) e copinhos de physalis (ao lado)

maria Helena mendonça é uma daquelas pessoas que arriscaram certo nesse negócio e se destaca nas listas de casamentos e demais recepções da cidade. seu conceito em doces aposta muito na culinária portuguesa e agrada em cheio até mesmo o cliente mais difícil. preparados a base de gema, os doces de portugal são delicados e saborosos. um destaque é a Barriguinha de Freira, feita com uma massa quase transparente e levemente adocicada e com recheio que lembra o gosto de um quindim. outros sucessos de maria Helena mendonça são os preparados com a fruta ou iguaria em seu estado natural, como as pétalas de coco, os medalhões de amêndoas e o copinhos de physalis .

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anna corinna douce et chocolat o chocolate não poderia deixar de ter destaque aqui. o Anna Corinna douce et Chocolat é um ateliê especializado nos preparos à base de cacau. os amantes da especialidade se deparam com mais de 80 opções de sabores, sem contar com a linha exótica e com os doces da vovó, que estavam sumindo das mesas e ganharam releitura nas mãos de Anna. o chocolate ainda pode apresentar formato de jarrinhas e copinhos, que acompanham deliciosos recheios preparados com frutas regionais, a exemplo do kiwi. essa mistura de azedinho-doce encanta e seduz.

SerViço: Maria Helena Mendonça - Conceito em doces, (81) 3326.7223 PavLova - Cupcakes e tortas finas, (81) 3034.3334, www.pavlova.com.br Marly Malu - Oficina do Açúcar, (81) 3461.9183, www.marly-maludoces.blogspot.com Anna Corinna - Douce et Chocolat, (81) 3463.1450, www.annacorinna.com.br

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O Anna Corina Douce et Chocolat é um ateliê especializado em iguarias com base no cacau

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O amor a arte gastronômica elevou o tradicional doce brasileiro conhecido como brigadeiro à categoria de especiaria gourmet. A Frances Brigadeiro Gourmet acrescenta chocolate extra ﬁno à receita clássica, combinado com variados ingredientes selecionados, uma generosa dose de amor e um toque especial de arte, no sentido de desenvolver brigadeiros gourmet que proporcionam sabores deliciosos. Experimente!

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artigo

LIFEWINE

Maravilhas nascidas no Vêneto

por alexandre furniel Sommelier e sociólogo acf14@terra.com.br

o vêneto é a terra dos ícones Amarones, valpolicellas e ripassos. elaborados com as uvas corvina, rondinella e por vezes a molinara, esses ícones italianos são capazes de atender tanto aos paladares mais exigentes quanto aos mais descompromissados. tradicionalmente no Brasil, os valpolicellas sempre estiveram presentes nas mesas dos brasileiros, tanto nas cantinas de toalhas xadrez como nas nossas casas, aos domingos, com a família. A partir dos anos de 1970, o mundo descobriu esse vinho. Foi necessário diferenciar o valpolicella do valpolicella Clássico, termo utilizado para se referir às regiões originais do valpolicella, e não às novas áreas de expansão. o Clássico é um vinho seco e versátil. mas como são feitas essas maravilhas? Com as mesmas uvas do valpolicella se faz o Amarone, só que esse vinho passa por um processo de passificação (desidratação ao ar livre) entre 3 e 4 meses. este processo reduz em cerca de 40% a massa e o volume da uva. estima-se que para 100 quilos de uva são produzidos apenas 40 litros de vinho. A

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diferença da redução se dá na perda das cascas e outros. durante a passificação, as uvas, acondicionadas em caixas de madeira “frutare”, ficam repousando em um galpão arejado. o vinho obtido, muito macio e aveludado, é ideal para harmonizar com carnes, como por exemplo um Brasato ao Amarone, para se degustar em boa companhia ou com a melhor das companhias, você mesmo. um vinho para te ajudar a meditar. Ainda, e não menos importante, temos o ripasso. o próprio nome já dá a dica do processo, repassagem. Ao se produzir o Amarone, separa-se as cascas e estas são utilizadas para uma repassagem com o valpolicella Clássico. Ao vinho valpolicella adiciona-se as cascas residuais do Amarone produzindo uma pequena fermentação, que consome os açúcares residuais. esse processo garante mais estrutura ao vinho e cerca de 0,5% Gl. desenvolve-se assim o maravilhoso ripasso. excelente sugestão para acompanhar carnes vermelhas mais encorpadas. Forza, experimentem essas maravilhas.

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marketing pessoal FeRnando FaRiaS

por FeRnando FaRiaS Foto aRquivo PeSSoal

política na

Imagem

espeCiAlistA CitA máximA de joHAnn WolFGAnG von GoetHe: “A CondutA é um espelHo no quAl todos exiBem suA imAGem.” o mundo globalizado, moderno, informatizado e competitivo vive um momento de plena estetização, no qual não só mais os carros, lojas, casas, roupas... A pasta de dentes com a escova, o sabonete, a xícara de café... tudo tem de ser bonito! é a era do design. e, neste cenário, as pessoas têm a mais dura tarefa diante da ditadura da beleza para manter a forma, a todo custo, pois ser bonito passou a ser critério de superioridade. o cuidado com a imagem pessoal, hoje, vai muito além da simples vaidade, é uma questão de sobrevivência mercadológica, passando a ser vantagem competitiva. sem a menor dúvida, um dos mais importantes instrumentos do pensamento humano é a imagem, que fixada na mente, é da maior relevância para influenciar e direcionar comportamentos. para o marketing comercial a imagem que o consumidor tem de um determinado produto influencia fortemente sua decisão de compra. reconhecer a importância da imagem no processo de escolha é fator de sucesso, vislumbrando-a como um instrumento de construção mental que envolve sentimentos, atitudes, ideias, conceitos, entendimentos e expectativas, num processo de comunicação cujo objetivo é dar visibilidade e aceitação às pessoas, às marca ou a produtos.

Fernando Farias desenvolve um trabalho voltado para o marketing pessoal e relacionamento

A imagem do político, por exemplo, pode ser comparada aos rótulos que revestem os produtos. o processo de construção de imagem na política é muito complexo e planejado intencionalmente, para um personagem posto à exposição, com o objetivo de conquistar a adesão de todos em meio à disputa de sentidos e ofertas simbólicas dos concorrentes. mas, seja qual for a estratégia, a imagem criada deve ter constância e coerência para ter aceitação. Forte e durável, como se exige dos produtos, para dar continuidade à marca pessoal, resistente ao imponderável que pode abalar ou destruir a imagem construída. Ganhar visibilidade numa competição de alta concorrência exige esforço gigantesco de um

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candidato, num verdadeiro mercado político, onde o eleitor assume o papel de consumidor de imagens que através da subjetividade causam impacto, emocionando e seduzindo, num discurso de tendência publicitária. perceber alguém ou algo exige sensibilidade, emoção e sedução. Assim, cria-se um elo de identidade entre o candidato e o eleitor pelo apelo emocional em detrimento ao discurso programático, com a exposição de propostas de governo. Hoje o capital imagético nasce de uma sociedade que vive num cenário midiático, no qual muita exposição gera visibilidade pública, essencial para o sucesso político. é impossível pensar em eleições sem uma estrutura de marketing político atuando em todos os segmentos do eleitorado, ficando para trás o amadorismo, tornando profissional a propaganda política, com estratégias na área do entretenimento, do lúdico, da inovação, num show de sons e imagens. A metamorfose da política em espetáculo é uma realidade inconteste ligada à mídia e à estética. estamos assistindo ao declínio da política tradicional para dar lugar aos astros e estrelas do show da política da imagem. o sucesso de um político na atualidade está na expressão “fui visto”, repercutindo este fato positivamente à sua imagem construída no cenário político, pela autenticidade, boa aparência, capacidade administrativa e sustentação em comportamento ético. nesse momento, surge na vitrine o candidato em sua totalidade, ostentando o carisma de seu talento, lançando mão da sua criatividade, deixando fluir sua imagem – a eterna magia da vida. “imagem é tudo!”, afirmamos.

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deBate lide

Fotos FRedy ueHaRa

ADEMAR ALBUQUERQUE, MINISTRA MIRIAM BELCHIOR, JOÃO DORIA JR. E PAULO MORAIS

MEMBROS DA MESA DEBATEDORA

LidE - LídErES EmprESAriAiS A ministra do planejamento, orçamento e Gestão, miriam Belchior, participou de Almoço-debate do lide – Grupo de líderes empresariais, realizado no Hotel Grand Hyatt, em são paulo, em 19 de setembro. o tema do evento foi

infraestrutura para a Copa, olimpíadas e Crescimento econômico. ela concluiu que os projetos que dizem respeito a aeroportos, mobilidade urbana e estádios estão dentro do cronograma voltados às grandes disputas, com exceção do atraso em são paulo e

MINISTRA MIRIAM BELCHIOR

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a ministra miriam Belchior participa de almoço-deBate com empresários

em natal, mencionou. A ministra também comentou os principais resultados dos programas de Aceleração do Crescimento (pAC) 1 e 2. ela ainda apresentou índices de emprego no país nos últimos oito anos, tendo sido registrados 17 milhões de novos postos.

MARCIA BROWN E PAULA ALBUQUERQUE

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