CUBATURA 1 19

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Das Magazin fĂźr Architektur, Bau, Handwerk & Leben im alpinen Raum.

KLIMASCHUTZ BEGINNT BEIM EINHEIMISCHEN ROHSTOFF.

Regionaler Naturstein = weniger Transporte

0,16 kg CO2-Äqv. pro m2 Bodenbelag : Transporte aus einheimischer Produktion

3,2 kg CO2-Äqv. pro m2 Bodenbelag : Transporte aus europäischem Ausland

Quelle: Nachhaltigkeitsstudie «Ökobilanz von Bodenbelägen» Deutscher Naturwerkstein-Verband e. V., 97070 Würzburg, 2018

Ihr Spezialist für Andeer Granit und San Bernardino Silber.

7,9 kg CO2-Äqv. pro m2 Bodenbelag : Transporte aus China

EDITORIAL. Liebe Leserinnen und Leser

« Nur wer sich wandelt, bleibt sich selber treu ! » Unter diesem Motto haben wir CUBATURA Graubünden in seiner achten Ausgabe ein Facelifting verpasst. Wir wollen das « Magazin für Architektur, Bau, Handwerk und Leben im alpinen Raum » ökologischer machen. Deshalb wird das CUBATURA neu auf ein zertifiziertes Recycling-Papier gedruckt. Ein kleiner Beitrag zum Klimaschutz. Einen weiteren Beitrag zum Klimaschutz können Sie unter der neuen Rubrik « CUBATURA_ ÖKOLOGIE » auf Seite 116 dieser Ausgabe gleich selber leisten : Dort stellt der Förster Sandro Sutter das Projekt « Cumpogn » vor, mit dem er den heimischen Wald auf der Lenzerheide klimafit machen will.

Als visueller Mensch habe ich mir gewünscht, dass das Magazin mit mehr und ganzseitigen Bildern gestaltet wird. Wasser, Stein, Holz – die Oberflächen sollen sichtbar, begreifbar werden, Sie sollen Späne, Tropfen und Splitter sehen. Das Layout ist leichter und grosszügiger geworden, und wir

regionale Ausstrahlung, weil es die beiden Dorfteile von Flims

haben uns entschieden, die Seitenzahl und damit die In-

verbindet und ihnen bei der Stenna-Brücke eine neue Mitte

halte pro Ausgabe auszuweiten. So können wir Ihnen pro

gibt.

Ausgabe mehr Informationen zukommen lassen. Es gibt uns auch die Möglichkeit, dem Redaktionellen mehr Raum zu

Sie erfahren ausserdem, wie der Archäologische Dienst

geben und die Themen zu vertiefen. Sie bekommen also

arbeitet und wie man Architekturmodelle und Trockenmau-

mehr und ausführlichere Reportagen und damit einen anre-

ern baut. Auch das digitale Bauen wird thematisiert, ebenso

genden Einblick in ein breiteres Feld von Themen.

die Frage, wie sich Massivholzwände auf die Qualität des Wohnens auswirken. Das neu gestaltete CUBATURA will Sie

Neben Architektur und Bauen nehmen das Handwerk und

auf eine Entdeckungsreise mitnehmen. Wir sind überzeugt,

das Leben im alpinen Raum im neu gestalteten Magazin

dass uns das gelingen wird. Ihre Rückmeldungen sind für uns

einen wichtigen Platz ein. So finden Sie unter der Rubrik

eine Inspirationsquelle und geben uns Anregungen für neue

Living eine Reportage über das Hotel Kulm St. Moritz, die aus

Themen. So wird CUBATURA Graubünden zum farbigen und

der Schule plaudert – über das Leben im Grand Hotel und

thematisch breit gefächerten Magazin, das Ihnen das Leben

wie es organisiert wird. In der Rubrik Architekturbegegnung

in unserem heimischen Graubünden vor Augen führt.

stellen wir Ihnen neue architektonische Ideen und Lösungsansätze vor. Dazu hat sich Marco Guetg diesmal mit Architektur-Newcomerin Larissa Cavegn getroffen. Dann stellen wir Ihnen Projekte vor, welche für die regionale Entwicklung bedeutsam sind : zum Beispiel den Neubau und die Sanie-

Oliver Schulthess

rung Gewerbeschule/Holzbildungszentrum Ilanz. Dank über­ legter Gestaltung und Erweiterung können hier die zukünftigen Fachkräfte der Surselva in der Region ausgebildet

Titelbild ( Alice Das Neves )

werden. Oder auch das Center STENNA in Flims. Es hat diese

Kalkspuren in der Baukultur ( siehe Artikel Seite 100 )

3

03 136

Wichtige Adressen

138

Impressum

22 06

Hundertprozentig : das Salzgeber-Bürogebäude

86

ARCHITEKTUR Das Churer Eisenbeton-Depot der Arosabahn

54

Gelungen erweitert : das Obere Sprecherhaus

70

Der Kanton als digitaler Baupionier

74

Ilanz' neues Bildungszentrum für Holzlernende

86

Neue Mitte Flims : STENNA

40 40

Editorial

ARCHITEKTURBEGEGNUNG Räume lesen mit Larissa Cavegn

Ausgezeichnet : Larissa Cavegn

06

BAUHANDWERK Massiv : das Salzgeber-Holz- 100-Bürogebäude

Geschichtet : im neuen STENNA Flims

98

FINANZEN Graubündner Kantonalbank : Wohneigentum finanzieren

46

LIVING Bedeutsame Belanglosigkeiten aus dem Kulm Hotel, St. Moritz

122

4

Bei Marx AG im Calandapark Zizers / Landquart

100

62 100

Traditionell : Baumaterial Kalkmörtel

32

MATERIAL Kalkmörtel und Kalkputz sind Tradition

NISCHENHANDWERK Trockenmauern, die zur Landschaft passen

OBJEKTE Haus Bühler in Fideris : Mit Schmierseife und Bürste

92 108

Ein Torkel – zwei Gesichter

Innovations- und Technologiezentrum Rossboden

80

Scharfkantig : Modelle aus dem Atelier

116

80

.. OKOLOGIE Baumgefährte werden

TECHNIK Modellbauatelier der HTW : Mit Holz und Leim in die dritte Dimension

128

14

Die Sinfonie des Wassers von Flims

WISSENSCHAFT Kriminalistisch unterwegs mit dem Archäologischen Dienst

116

Klimafit : der Wald in Zukunft

31 108

Passgenau : das Oblamatik-Gebäude

69 135

AUFGEFALLEN IN . . . Thusis : kühne Metallfassade

Zizers : der Feuerwürfel

Chur : Einfamilienhaus im Lürlibadquartier

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IM HOLZ UND AUCH ZU HAUSE. Text : Fridolin Jakober

Bilder : Andrea Badrutt ; Oliver Ernst

Holz 100 – so heisst das System, welches von Dr. Erwin Thoma entwickelt wurde. Massiv, chemiefrei, metallfrei, unverleimt. So lautet die Philosophie. Eine wiederverwertbare Vollholzhülle, die gegen extreme Hitze, gegen Kälte, gegen Mobilfunk, gegen Schall, Brand und Erdbeben sichert. Heinz und Corina Salzgeber sind davon so überzeugt, dass sie das System nicht nur ihrer Kundschaft anbieten. Nein, sie arbeiten seit einem Jahr auch selber in ihrem Holz-100-Bürogebäude.

Es gibt das geflügelte Wort von den Bauklötzen, die man-

Von innen heraus entwickelt

cher staunt. Wer einmal einen Vortrag von Dr. Erwin Thoma

Was aber, wenn alles möglich ist und nur das System vor­

über Holz gehört hat, zum Beispiel. Der möchte dann natür-

gegeben ist ? Als die Firma Salzgeber Holzbau an Tanja Jöri-

lich auch in einem langlebigen, natürlichen Haus aus

mann und Werner Woodtli von Emulsion Innenarchitektur

pilzfreiem, gesundem Mondholz leben. Dort, wo sich seine

herantrat und sie bat, ein Bürogebäude für sie zu entwerfen,

Herzfrequenz nachweisbar senkt und wo selbst Allergiker

freuten sie sich. Denn der Beruf der Zimmerleute faszinierte

plötzlich wieder frei durchatmen. Die einzige Bedingung

sie, ihre Fähigkeit, mit Holz zu arbeiten, ihr handwerkliches

dafür ist, dass er den Entscheid für Holz 100 zuerst fällt.

Geschick, ihr räumliches Vorstellungsvermögen. Als Innenar-

Also noch bevor er über die Form seines Hauses nachdenkt.

chitekten denken Woodtli und Jörimann von innen heraus

Hat der Architekt nämlich erst einmal mit konventionellen

und arbeiten oft im Bestand, also in bestehenden Volumen.

Materialien geplant, so wird er zum Beispiel die Heizung

Doch der Neubau von Salzgeber sollte auf der grünen Wie-

zu gross dimensionieren, er wird eine Wärmedämmung

se zu stehen kommen, in einer Zone, wo fast alles möglich

mit einberechnen, die es so bei Holz 100 nicht braucht.

war. Wie also sollte ein Haus für einen Holzbauer aussehen ?

Zudem ist mit Holz 100 alles möglich : vom traditionellen Bau-

Welche Form sollte es haben ? Welchen Baustil ? « Wenn alles

ernhaus über den Kindergarten und das moderne Holzhaus

möglich ist », so Werner Woodtli, « ist es oft schwer, einen Weg

mit hinterlüfteter Fassade und Flachdach bis zum Hotel, zum

zu finden. So haben wir uns letztlich an die Grund­e lemente

energieautarken Bürogebäude und zum mehrstöckigen

des Spieles mit Holzbausteinen in der Kindheit erinnert. » So

Holzhochhaus.

bestand der erste Entwurf tatsächlich aus einem Quader.

Modernes Holzhaus mit hinterlüfteter Fassade.

8

Der ausgedrehte Würfel setzt den Akzent.

CUBATURA_BAUHANDWERK

Die Grundfläche bilden vier Würfel, da das Gebäude doppelstöckig ist, sind das acht Bauklötze, darüber ein flaches Zeltdach. Der Bauklotz an der Südost­ecke wurde etwas ausgedreht. « So haben wir nicht Architektur, sondern Holzbau gemacht. Einfach und reduziert. »

Die «Bibel» Bauklötze staunte aber auch das Innenarchitektenpaar. Denn Bauherrin Corina Salzgeber drückte ihnen zuerst einmal die Bücher von Erwin Thoma in die Hand : « Nehmt und lest ! » « Holzwunder » stand da auf dem Titel und : «Dich sah ich wachsen. Was der Grossvater noch über Bäume wusste ». Staunend lasen sie über einen 400 -jährigen Holzkamin aus Lärche und erfuhren, wie der charismatische Ingenieur Thoma aus dem Salzburger Land die geheime Sprache der Bäume entschlüsselte. Die kooperierende Fichte, die hochschwingende Arve, die Lärche und die Föhre – ihnen allen ist im neuen Bürogebäude ein Raum gewidmet, nirgends

Arve, Föhre, Lärche, Fichte – jeder Raum schwingt anders.

9

Tausende von Dßbeln aus Buche halten die Fichtenwände zusammen.

10

CUBATURA_BAUHANDWERK

Die Treppe zum Sitzungszimmer wirkt leicht.

kann man die Energie der Holzarten besser spüren als in den Büros. Heimlich grinst der Holzbautechniker, der im harmo­ nisierenden Arvenraum arbeitet – man spürt : Es ist ihm wohl hier. Im ersten Stock das Sitzungszimmer – oder besser der Besprechungsraum –, ganz aus Fichte gebaut. Ein grosses Fenster gibt den Blick frei, von der Aktienstrasse auf Gewächshäuser, auf die Häuser am Fuss des Schlosshügels, auf Baldenstein und St. Cassian.

Geobiologisch und bauphysikalisch Die stille Energie von Holz lässt sich gut erleben, aber schwer beschreiben. Auch das ein Grund, warum die Salzgebers mit Holz 100 bauten. Wer das Bürogebäude betritt, soll Holz erleben. So auch der Rutengänger, der eines Tages einfach vor der Bürotür stand. Er trat ein und mass die Bovis-Einheiten. Man staunte schon wieder Bauklötze : Die Kraft der Räume liegt irgendwo zwischen 11 und 12 , also ist das Bürogebäude so stark wie Lebensmittel, ja es hat fast heilende Kräfte. Wer hier sitzt, kann nicht nur ausgezeichnet zusammen­ arbeiten, seine Energie wird aufgebaut, er verlässt das Bürogebäude gestärkt. Doch auch wer fürs Bauen lieber auf ISO -Qualitätszertifikate, Umweltpreise oder die Messungen

11

Von Holz-Art zu Holz-Art.

Modernes Licht für den Besprechungstisch.

des Fraunhofer Instituts Stuttgart bei der Wärmedämmung,

durch Tausende von Holzdübeln aus Buche. Diese werden

der Bundeswehr-Universität München bei der Strahlenab-

staubtrocken verarbeitet, durchdringen die Wandelemente

schirmung oder auf die Untersuchungen der Technischen

in ihrer vollen Stärke und nehmen dort Restfeuchtigkeit auf.

Universitäten zum Schallschutz, zur Auskühldauer, zur Brand-

Damit quellen sie auf, wie Äste, die mit dem sie um­

sicherheit oder zur Statik abstellt, wird Bauklötze staunen :

gebenden Holz verwachsen. So entsteht ein massives

Das Massivholzbausystem Holz 100 , welches Salzgeber Holz-

Ganzes – das einstofflich ist, also zu 100 Prozent aus Holz.

bau anbietet, schlägt die Rekorde.

Natürlich kann man bei Salzgeber im Bürogebäude das Wohngefühl im Holz erleben. Wer das Muster der Dübel nicht

Die Holz-100 -Gebäudehülle funktioniert als natürliche Klima-

an seinen Wänden möchte, für den gibt es auch eine

anlage. Die leimfreie Verbindung der 36- cm-Wand ermög­

Lösung, wo man sie nicht sieht, und es können auch Putze

licht einen ausgezeichneten Lambdawert, es dauert fast

aus Lehm auf die Wand aufgebracht werden. Das alles –

einen Monat, bis ein Holz- 100 -Haus ohne Heizung auskühlt –

und noch viel mehr – erfährt jede und jeder, die mal eben

zum Vergleich : Ein konventionelles Massivbauhaus ist schon

an der Aktienstrasse in Sils im Domleschg zu den Bürozeiten

nach einer Woche ausgekühlt. Im Winter bleibt das Holz-

vorbeischauen und sich durch die Räume führen lassen.

100-Haus noch lange warm, im Sommer bleibt es noch lan-

Man findet den Eingang leicht : Es ist der gelbe Bauklotz, der

ge kühl – und dies bei bestem Raumklima. Das reduziert die

etwas ausgedreht in der Wiese steht und vor dem eine Arve

Betriebskosten, man braucht weniger Haustechnik, weniger

langsam, aber zielstrebig in den Himmel wächst. Und wen

Heizenergie, hat keine Baufeuchtigkeit und lebt in einem

das nicht überzeugt : Es gibt auch die Möglichkeit, ein paar

Gebäude aus einem zu 100 Prozent nachwachsenden Roh-

Nächte im Holz- 100 -Hotel zu übernachten.

stoff, der zudem problemlos wiederverwertet werden kann. Dabei kann fast der gesamte Baum verwendet werden,

Alle Informationen zu Holz 100 und zu den Möglichkeiten des

auch die nicht so schönen Bretter. Diese werden dann in ei-

Holzbaus auf www.salzgeber-holzbau.ch.

ner der inneren Schichten verbaut.

Der Clou : ein Dübel Doch wie hält das alles zusammen, wo doch weder Metall noch Leim zur Anwendung kommen? Die Antwort lautet :

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KRIMINALISTISCH UNTERWEGS. Sie graben dort aus, wo Fundstellen bedroht sind oder zerstört werden, sie untersuchen, bevor historisch wertvolle Gebäude abgerissen oder umgebaut werden, und sie leisten Hilfestellung, wo restauriert wird – die Mitarbeitenden vom Archäologischen Dienst Graubünden. Sie sind Kriminalistin und Bauarbeiter in einem, bewahren die Funde auf und vermitteln das Verständnis für das reiche Erbe Graubündens.

Text : Fridolin Jakober

Bilder : Alice Das Neves

CUBATURA_WISSENSCHAFT

Ob beim händischen Ausgraben mit der Kelle, beim akri-

Mauerkrone ein etwa 50 cm hohes Stück aufgemauert –

bischen Dokumentieren mit Papier und Stift, oder neuer-

teilweise mit Steinen, welche im Lauf der Zeit hinunterstürz-

dings auch bei der digitalen Arbeit mit der Drohne, der

ten oder die man aus Sicherheitsgründen entfernte, und

Begriff « Dienst » steht im Vordergrund der Arbeiten. Das zeigt

natürlich mit neuen, spezifisch auf das Objekt abgestimm-

die Kampagne, die das dreiköpfige Team von Archäologin

ten Mörteln. Das Original « verschwindet » also in diesem

Yolanda Sereina Alther von Mai bis Juli 2019 im Nordtrakt der

Bereich durch die baulichen Massnahmen. Doch bevor dies

Burg Neu-Aspermont, oberhalb von Jenins, durchführte.

auf Neu-Aspermont geschah, stellten sich Yolanda Alther,

Wie fast immer arbeitete das Team dabei unter Zeitdruck.

Annina Krüttli und Fabrizio Salvi in den Dienst der inzwischen

Das Gerüst stand bereits, vom 4. bis zum 10. August war

über 800 -jährigen Geschichte der Burg, indem sie den Bau –

die Arbeitswoche des Burgenvereins Graubünden geplant,

und insbesondere den Nordtrakt – erforschten.

wo die teilweise einsturzgefährdeten Teile der Burg saniert werden sollten.

Was bleibt Denn alles, was die Archäologen vor einer Sanierung oder

Was verloren geht

einem Abriss untersuchen und dokumentieren können,

Dabei geht bei einer Sanierung notgedrungen immer auch

wird für die Ewigkeit aufgehoben und kann – auch in

ein Teil der historischen Bausubstanz unwiederbringlich

500 Jahren – wieder hervorgeholt, neu interpretiert und als

verloren. Denn zum Schutz der Mauer werden die abbruch-

Basis für die Forschung verwendet werden. Deshalb arbeitet

gefährdeten Steine weggenommen und es wird an der

das Team von Yolanda Alther nicht nur mit Lot und Winkel,

Archäologin Yolanda Alther nimmt den Nordtrakt mit dem Tachymeter auf.

15

Auf der Zeichnung ergibt sich plötzlich ein Bild der zugemauerten Zinnen.

Schaufel und Pickel, sondern vor allem mit Zeichenstift und Tachymeter. In der Bauforschung geht es zuerst einmal

YOLANDA ALTHER :

darum, den Ist-Zustand zu dokumentieren. Mit fotogrammet-

Wir sind

rischen Aufnahmen oder – etwa dort, wo das nicht möglich

zeitlos unterwegs.

ist – mit dem Zeichenstift. Dabei wird jeder Stein, jede Fuge, jedes Verputzstück abgebildet.

Zuerst wird der Zustand vor dem Eingriff fotografisch doku-

Ein Bild entsteht

mentiert – inklusive der Bäume, die auf der Mauerkrone

Dabei entsteht nicht nur eine eindruckgebietende Doku-

wuchern, mit allen Moosen und Gräsern, die in den Mauer-

mentation mit Plänen, Fotografien und teilweise kolorierten

ritzen wachsen. Danach wird die Mauer mit dem Staubsau-

technischen Zeichnungen der Bauphasen. Es entsteht

ger und Feinwerkzeugen gereinigt. Schutt und Staub wer-

nach und nach auch ein Bild – fast wie man es von einer

den entfernt, ebenso die Pflanzen. Auch der gereinigte

kriminologischen Untersuchung kennt. Es zeigt sich eine

Zustand wird wiederum dokumentiert. Dies geschieht, ohne

Reihe von Gerüsthebellöchern, dort, wo einst die Erbauer

dass Hypothesen aufgestellt werden. Im Gegenteil : « Wir

der Burg ihr Gerüst festmachten, es kommen Mauerzinnen

sind zeitlos unterwegs ! », sagt Yolanda Alther. Erst nachdem

zum Vorschein, welche im Laufe der Jahrhunderte zuge-

alle Befunde aufgenommen sind und nach Vergleichen –

mauert worden waren. Schiessscharten wurden in kriege-

etwa von Mörteln oder von verwendeten Materialien – lässt

rischen Zeiten errichtet, Fenster vermauert oder verbreitert.

sich eine relative Abfolge der Befunde und damit eine Bau-

Unter geraden Fensterstürzen entstanden runde Bogen,

geschichte festlegen.

zum Heizen wurde ein Ofen eingebaut und ein Kaminzug in

16

Annina Krüttli beim Vermessen.

Diese Tür war einmal breiter.

Beim Ausmass für die genaue Zeichnung.

17

Von Neu-Aspermont hat man das Rheintal im Blick.

18

CUBATURA_WISSENSCHAFT

die Mauer ein­gelassen. Man findet einen Armbrustbolzen,

gischen Dienstes untersucht und siehe da, der Vergleich der

der noch im Mauerwerk steckt, und archiviert ihn. Auf dem

Jahrringe zeigt : Das Holz in der Deckenstruktur des Palas

Plan bekommt er eine Positionsnummer und wird als Befund

wurde zwischen 1234 und 1238 gefällt. Das gibt einen ersten

beschrieben. Der Bolzen selbst wird untersucht und kommt

Anhaltspunkt, wann der Palas erbaut worden ist.

dann in den Kulturgüterschutzraum Haldenstein, die Funde werden erfasst und in einer Datenbank aufgelistet.

Dokumentationen publizieren Nach Abschluss der Kampagne steht das ganze Material

Beschreiben statt erklären

dann jenen zur Verfügung, welche weiterarbeiten oder

Einiges ist auch am Ende der Kampagne noch nicht erklärt

die ebenfalls ein Interesse an der Burg haben. Das sind der

und manches bleibt im Dunkeln. So fanden die Archäolo-

Architekt, der das Projekt leitet, der Burgenverein Graubün-

ginnen in den Balkenauflagen Knochenstücke von Tieren.

den, der zusammen mit Bauberater Christian Stoffel von der

Dienten sie einer Abwehrmagie oder sind es die Reste eines

Denkmalpflege die Burg saniert, die Baufirma, die ebenfalls

brausenden Festmahls ? Wer weiss. Vielleicht wird es die

rund um die Burg arbeitet. Es können aber auch andere

Zukunft zeigen. Anderes dagegen klärt sich. Einige der Bal-

Forscher sein. So hat die Denkmalpflege bei der Burg Neu-

kenreste wurden durch das Dendrolabor des Archäolo-

Aspermont auch Barbara Beckett von der Hochschule der

Mathias Seifert beim Präparieren der Balkenabschnitte.

Unter dem Mikroskop werden die Jahrringbreiten ausgemessen.

19

20

CUBATURA_WISSENSCHAFT

Künste Bern beigezogen, wo sich Studierende im Rahmen

spricht sich vorher mit der Bauherrschaft ab, um eine Lösung

ihrer Masterarbeiten mit Konservierung und Restaurierung

zu finden. Aber manchmal weist auch « Kommissar Zufall »

der Burg befassen. Sie machen Klimamessungen, untersu-

den Archäologen den Weg. Bei Arbeiten neben einer Kirche

chen, wie der Mörtel auf Feuchtigkeit reagiert, und erarbei-

wird « etwas » gefunden ; während man den Graben für eine

ten dann Konzepte, wie man die Burg restaurieren kann.

neue Leitung aufreisst oder eine Baugrube öffnet, kommen Schätze zutage ; bei einem Umbau wird ein « alter » Balken

Den Wert erhalten

freigelegt und der Hausbesitzer will wissen, von wann denn

Die Burgruine steht als A-Objekt auf der Kulturgüterschutz­

sein Haus ist.

liste des Bundes. Deshalb, so Christian Stoffel, ist das Projekt für die Denkmalpflege unterstützungswürdig. Zudem soll die

Auch hier stellt sich die Archäologie in den Dienst der Bevöl-

Burg auch kommenden Generationen als authentisches

kerung. So kann man etwa Holz vom eigenen Haus, aber

Zeugnis bewahrt werden – und dies eben möglichst mit ihrer

auch Möbelstücke im Dendrolabor untersuchen lassen.

historischen Substanz. « Der Wert einer historischen Bausub-

Weiter werden Boden- und Bauuntersuchungen durchge-

stanz wird oft missachtet », so Stoffel, dabei sei die historische

führt, es gibt Luftbild-Dokumentationen, und wenn diese

Bauweise ökologisch und nachhaltig, weshalb sie so au-

Untersuchungen abgeschlossen sind, so werden Funde und

thentisch wie möglich erhalten werden sollte. Ausgegra-

Dokumentationen bewahrt, Archive geführt und die gewon-

bene Teile einer Anlage werden mit einem Vlies bedeckt

nenen Daten ausgewertet. All dies geschieht im Dienste der

und wieder zugeschüttet. Dort, wo sie gezeigt werden sollen,

Allgemeinheit, damit die Erkenntnisse dereinst vermittelt

wie etwa die Mauerstrukturen auf Hohen Rätien, müssen sie

werden können – in Publikationen oder in archäologischen

natürlich entsprechend durch Bauten geschützt werden.

Schutzbauten, wie etwa im Welschdörfli oder in St. Stephan in Chur. Auch auf Neu-Aspermont soll man das archäolo-

Unterwegs

gische Erbe Graubündens schon bald wieder live besuchen

Doch wenn die Bauarbeiten beginnen oder die Sanierungs-

können. Schliesslich führt der Burgenweg zum beliebten

massnahmen weitergehen, ist das Team vom Archäolo-

Ausflugsziel und sensationellen Aussichtspunkt hoch über

gischen Dienst schon weitergezogen. Mit dem Bauwagen

Jenins.

und dem Pick-up geht es zur nächsten Baustelle, wo etwas zu verschwinden droht. Archäologen arbeiten unter Zeitdruck, damit es wegen der Untersuchungen im Baufort-

Weitere Informationen zum

schritt nicht zu Verzögerungen kommt. Gerade, wenn ein

Archäologischen Dienst Graubünden

Haus in einer archäologischen Zone gebaut wird oder wenn

www.gr.ch/DE/institutionen/verwaltung/ekud/afk/adg

es historisch von Bedeutung ist, wird der Archäologische Dienst im Voraus gerufen. Die Arbeiten werden bereits

Zur Denkmalpflege Graubünden

beim Bauprogramm mit eingerechnet und die Archäologie

www.gr.ch/DE/institutionen/verwaltung/ekud/afk/dpg

Bild links : Nach dem Abtrag hauchdünner Späne sind die Jahrringe bereit für die Messungen.

21

DEPOT CHUR-SAND. Text : Fridolin Jakober

Bilder : m2fel.ch

Derzeit wird das Depot Chur-Sand der Rhätischen Bahn so umgebaut, dass die bedeutende Eisenbetonhalle erhalten bleibt und die Arbeiter des Bahndienstes ihre Werkstätte, ihre Büros, Lagerräume und Abstellflächen für Zugkompositionen zurückbekommen. Eine kurze Begehung der Baustelle.

Die faszinierende Eisenbetonhalle in Chur . . .

Wer mit der Bahn von Chur nach Arosa fährt, sieht links ein

Monumental

grosses, traditionelles Haus mit grünen Fensterläden. Nichts

Punkt 8.15 Uhr steht Bauleiterin Priska Hediger von der

Auffälliges ist daran, ausser seiner Dimension, bis der Zug

Projektabwicklung Hochbau der Rhätischen Bahn AG mit

daran vorbeirollt. Dann wird aus dem Haus eine Halle mit

Leuchtwesten und Helmen parat und führt den Fotografen

sieben Bogenfenstern und drei hohen Rundbogentoren.

und den Journalisten durch die heiligen Hallen. Tatsächlich

Von Arosa her ist hier eine Weiche eingebaut, Gleise führen

wirkt die Stahlbetonhalle mit ihrem steilen Giebeldach, den

auf die Tore zu. Das ist die « Wagenremise u. Reparatur-Werk-

Rundbogenfenstern und dem Blumenfenster im Giebeldrei-

stätte auf dem Sand in Chur », 1913 geplant vom Churer

eck monumental, ja fast ein bisschen sakral. Das hohe Dach

Architekten Otto Manz für die damals private Chur – Arosa-

wird von schlanken Betonbindern getragen, selbst die Quer-

Bahn, die seit 1941 zur Rhätischen Bahn gehört. Heute heisst

balken sind in Beton ausgebildet. Durch dreieckige Gau-

sie schlicht : Depot Chur-Sand und dient dem Bahndienst für

penfenster fliesst etwas zusätzliches Licht in die Halle – ob-

den Unterhalt, als Lager und Bürogebäude. Bis vor einem

wohl dies immer ein Infrastrukturgebäude war, ist alles mit

Jahr war der vordere « Hausteil » noch bewohnt. Derzeit aller-

Stil, ja elegant gebaut. Doch der Eindruck verschwindet

dings stehen keine Zugkompositionen in der Halle, keine

schnell. Ein Bagger steht im hinteren Bereich, daneben

Bauzüge und auch nicht die grosse Schneeschleuder. Denn

werden gerade Eisen gelegt. Entwässerungsrohre liegen

das Depot wird umgebaut.

parat. Weitere Bauarbeiter montieren die Schalung, andere

24

CUBATURA_ARCHITEKTUR

. . . wird bis 2020 umgebaut.

trennen mit der Flex Armiereisen. Die Funken sprühen – der

geführt. Züblin errichtete im gleichen Zeitraum – ebenfalls

Laster mit dem Beton soll zirka um 9 Uhr ankommen.

für die Arosabahn – mit dem Langwieser Viadukt die damals weitestgespannte Eisenbahnbrücke der Welt in Stahlbeton.

Bedeutende Qualität

Wie der Langwieser Viadukt strahlt auch das nüchterne

Faszinierend ist der Bestand der Halle in seiner hohen Quali-

Depot Chur-Sand eine Leichtigkeit aus, durch die Art, wie

tät. Die handgezogenen Glasfenster haben die vergange-

Pfeiler und Bogenrippen mit Querriegeln verbunden sind. Es

nen über hundert Jahre in ihren filigranen Profilen fast unbe-

lohnt sich also, dieses Bauwerk zu erhalten. Insbesondere

schadet überlebt. Und sie werden hier auch weiter bleiben,

weil es zum Ensemble der Arosabahn gehört – mit ihren

geschützt allerdings durch Vorfenster. « Die Anlage von 1914

Stationsgebäuden im Chalet-Stil, ihren Mauern, Viadukten

hat ihre ursprüngliche Substanz und Struktur in hervor­

und Tunnels.

ragendem Masse bewahrt », heisst es im bauhistorischen Inventar. Als Depotwerkstätte im Bestand von 1914 ist sie als

Schöne Details bewahren

schützenswert einzustufen. Als früher Stahlbetonbau ist die

Wir verlassen die Halle, um von der Hausseite wieder ins

Werkstätte ein wichtiges Gemeinschaftswerk von Architek-

Gebäude zu gelangen. Doch erst mal müssen wir warten –

tur und Ingenieurbaukunst im frühen 20. Jahrhundert. Otto

ein Zug aus Arosa kündigt sich an. Reisende schauen er-

Manz hat sie mit der Firma Eduard Züblin geplant und aus-

staunt auf die leuchtenden Westen und die Helme. Der Takt

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Bald stehen hier wieder Wagen der RhB.

Die Depoterweiterung von 1928 / 1929.

Die Dämmung wird mit Folie geschützt.

der Bauarbeiten wird – wie alle Fahrzeugbewegungen

eingedeckt. Vor den Fenstern hängen die alten Läden,

hier im Churer Sand – von der Arosabahn vorgegeben.

Frauenköpfe mit Hut dienen als Ladenhalter. All das wird

Dann geht der Rundgang weiter. Die Wände der Halle

gerichtet, aufgearbeitet und renoviert. Ein Kupferdach

werden nicht gedämmt, sonst würden die Fassadenfelder

schützt den Eingang, man sieht durch das lange Gebäude

verschwinden. Einzig der Besenwurf soll gereinigt und re­

bis zur anderen Seite, wobei der dreistöckige Wohnteil ge­

pariert werden. Auf der Frontseite gegen Chur stehen trotz-

rade mal ein Zimmer schmal ist. Im Keller befand sich eine

dem Berge von Isolation im kleinen Garten vor dem « Wohn-

Waschküche, in den darüber liegenden zwei Geschossen

teil », denn gerade wird das Dach gedämmt und wieder

gibt es kleine Zimmer, die in Zukunft als Büros, Sitzungszimmer

27

Hinter dem Depot wird abgebrochen, um Platz zu schaffen.

und Garderoben genutzt werden. Alles hat irgendwie den

holzbelag eingebaut werden. In den anschliessenden Räu-

nüchternen Charme dieser Jahre : das Treppengeländer mit

men entstehen Garderoben und WC -Anlagen.

seinen zarten Stäben, der Handlauf aus Holz ebenso wie die Schränke und der Alkoven in der Dachschräge.

Neuen Raum schaffen Einiges allerdings wurde bereits abgebrochen, anderes –

Faszinierende Bauweise

wie die Depoterweiterung von 1928 / 1929 oder das Ge­

Durch den steilen Aufgang zum Estrich sieht man die

bäude mit dem Gleichrichter – wird ebenfalls verschwinden.

Untersicht des Daches aus Hourdis. Über dieser Element­

« Das Depot steht dann stolz für sich auf den Gleisen. » Der

decke aus Tonhohlplatten folgt eine neun Zentimeter starke

frei werdende Platz wird in Zukunft als Abstellfläche genutzt.

Schicht Beton, darauf die Dachlatten und die Ziegel. « Der

Noch stehen hier Baucontainer und Fahrzeuge – der Bahn-

Aufbau dieses Daches hat auch uns überrascht. Gegen

dienst braucht auch während des Depot-Umbaus genü-

eindringende Feuchte von aussen wurde beim Dach nicht

gend Raum für seine Arbeiten. Die Kramper, die Gleisarbei-

einmal Dachpappe eingesetzt, aber es ist trotzdem hundert

ter, die Unterhaltsarbeiter kreuzen sich also täglich mit den

Jahre lang dicht geblieben. » Im hinteren Teil der Halle ist ein

Angestellten der Bauunternehmen und freuen sich – bald

7,5 -Tonnen-Laufkran installiert. Er liegt einerseits auf einem

sind die nicht mehr gebrauchten Gebäudeteile verschwun-

Betonbalken auf, andererseits auf einer genieteten Stahl-

den, bald ist das Depot beheizt und die Büros sind bezugs-

konstruktion. « Kein Ingenieur würde das heute noch so bau-

bereit.

en », ist Priska Hediger überzeugt, « aber es hat alles ausgehalten – Neubauten in der Umgebung und Erdbeben. » Der

Nun geht es – auf der Gerüsttreppe hoch – zum Dach. Dort,

Boden wird gerade gedämmt, darüber soll ein Hartstein-

wo früher durch eine Fensterfläche mehr Licht ins Gebäude

28

CUBATURA_ARCHITEKTUR

9.45 Uhr : Der Zug aus Arosa fährt am Depot Sand vorbei.

fiel, ist die Dachfläche jetzt geschlossen worden. Ein Gross­

bauer, der einen bestimmten Stand nachbauen will – sei es

teil der historischen Ziegel ist noch ganz – sie liegen in Sta-

jener der 1950 er-Jahre oder gar den Originalzustand. » Hedi-

peln bereit. Derzeit wird die Dämmung auf die Betonschicht

ger lacht und man wartet auf den Hauptdarsteller in diesem

aufgebracht und mit einer Folie geschützt. Einige Ziegel

Ensemble, den Zug aus Arosa, der um 9.45 Uhr hier vorbei-

scheinen allerdings kaputt zu sein. Erst beim genaueren Hin-

kommen soll.

schauen kann man sehen, dass ihr Vorderteil so abgebrochen wurde, dass mit ihnen die dreieckigen Gaupen gedeckt werden konnten. Weit unten der Vorplatz zwischen den Gleisen : Wo jetzt Eisen liegen und Fahrzeuge stehen, soll die Fläche später betoniert werden.

Als wir vom Dach wieder hinunterkommen, fährt der Lastwagen mit dem Beton an und manövriert sich rückwärts vors dritte Rundbogen-Tor, während der Bagger umgesetzt wird. Priska Hediger entfaltet den neuen Bauplan und zeigt, wo

Baubeginn : Mai 2019

die Schottergleise hinkommen. Den Original-Plan von Otto

Umzug Bahndienst : Frühling 2020

Manz hat sie auch dabei. Selbst die Ingenieurpläne aus der

Nach dem Umzug des Bahndienstes folgt der Abbruch

damaligen Zeit sind erhalten – sie befinden sich jetzt im

der Gebäude sowie der Gleisanlage.

Archiv der ETH –, und auch der aktuelle Umbau wird akri-

Abschluss der Bauarbeiten : Spätherbst 2020

bisch dokumentiert. « Irgendwann kommt sicher ein Modell-

29

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Text : Fridolin Jakober

Bilder : Alice Das Neves

geführt von Rudolf und Dietlinde Burkhardt in Thusis. « Für uns lag da der Bezug zu einer Fassade aus Metall näher », so Rudolf Burkhardt. Deshalb entschieden sich die Burkhardts, obwohl ihr modernes Haus an der Alten Strasse liegt, für Aluminium – genauer für das Fassadenelement PREFA Siding.X, das ihrem Haus ein unverwechselbares Gesicht verleiht und mit seinen hervorragenden konstruktiven und funktionalen Eigenschaften überzeugt. Zum Beton passend wählten sie die abwechslungsreiche horizontale Fassadengestaltung in dunklerem Anthrazit-Farbton. « Wir waren selber überrascht, wie gut das zu den anderen Häusern in der Strasse passt », sagt Dietlinde Burkhardt. Die X-Strukturierung der Platten lässt die Fassade nicht metallisch flach erscheinen, sondern sie spielt x-fach mit Licht und Schatten, was so lebendig wirkt wie die Oberfläche eines rohen Steinblocks. Im Sinne des Namens des Hauses « Kirschbaum » werden gezielt farbliche Akzente gesetzt. So zum Beispiel mit dem Rot des Metallgeländers und der Eingangstür. Da Aluminium extreDenn die äusserste Schicht dient zum Schutz gegen die

men Beanspruchungen standhält, eignet sich dieses Blech

Witterung, daher sollte sie aus einem Material bestehen,

hervorragend für das moderne Bauen – es ist sturmsicher,

welches den Umwelteinflüssen möglichst standhalten kann.

bruchfest und rostet nicht. « Und wir zeigen den Leuten

In Thusis würde man wohl zuerst einmal mit Holz oder Natur-

damit, was wir als Spengler mit einem Fassadensystem wie

stein arbeiten, allenfalls mit Glas. Führt man jedoch einen

dem von PREFA am Bau alles machen können », sagt Rudolf

Spenglereibetrieb und legt Wert darauf, ein langlebiges,

Burkhardt. Wenn Sie also das nächste Mal durch die Alte

zeitloses sowie nicht zuletzt hochwertiges und formschönes

Strasse in Thusis fahren, betrachten Sie die Fassade des

Material zu verbauen, ist nichts naheliegender, als Alumi­

Hauses Kirschbaum und überzeugen Sie sich selbst davon,

nium in der Fassade zu verbauen. – So wie die K. Burkhardt +

dass die Spenglerarbeiten der K. Burkhardt + Sohn AG nicht

Sohn AG, ein Thusner Gewerbebetrieb, in vierter Generation

nur auf dem Dach eine gute Falle machen.

31

DORT, WO DAS LEBEN STATTFINDET. Wohnen mitten im Dorf, umgeben vom Leben, das war der Wunsch der Familie Bühler. Mit dem Kauf und der Restauration eines stattlichen Bürgerhauses aus dem Anfang des 18. Jahrhunderts mitten im Dorf Fideris ist ihr Wunsch in Erfüllung gegangen.

Text : Marietta Kobald

Bilder : Simon Röthlin ; Heini Fümm

Haus Bühler an der Kreuzgasse in Fideris

Fideris, ein Dorf im Prättigau, 150 Meter über dem Talboden

Familie planen. Ein altes mit Geschichte sollte es sein, auf

sternförmig angelegt, geprägt durch eine intakte dörfliche

dem Land, aber trotzdem mitten im Dorf.

Ausstattung, eng gefasste Gassenräume, eine grosse Zahl von stattlichen Wohnbauten und ein Ortsbild von nationaler

Der Verkäufer wollte eine Familie, die hier Wohnsitz nimmt. So

Bedeutung. So lautet in etwa die Kurzfassung vom Inventar

ging der Kauf im August 2015 über die Bühne und schon im

der schützenswerten Ortsbilder der Schweiz.

Februar 2016 zog die fünfköpfige Familie ein. Glücklich seien sie hier, glücklich, dass ihr Wunsch nach einem Leben mitten

An der Kreuzgasse, der Name sagt es, verzweigen sich

im Dorf in Erfüllung gegangen sei.

Wege, stehen Häuser direkt an der Strasse. Ein Schritt zur Haustüre raus und schon steht man mitten im Leben. So

Die relativ kurze Planungs- und Sanierungsphase begründet

auch beim ehemaligen Haus Janett, später Donau und heu-

Sandra damit, dass alle am Bau Beteiligten Hand in Hand

te eben Bühler.

gearbeitet haben. Am Gebäude wurde über die vergan­ genen Jahrhunderte wenig verändert. Bühlers wollten wo

Ein Haus mit Geschichte sollte es sein

möglich die historische Substanz erhalten und wo nötig in

Sandra und Martin Bühler-Krebs, sie Architektin, Stadtplane-

den ursprünglichen Zustand zurückbauen.

rin und Dozentin an der HTW in Chur, er Leiter vom Amt für Militär und Zivilschutz, drei Kinder. Im Bauerngarten, an

So geht sanfte Restauration

einem lauschigen Sitzplätzchen unter dem alten Holunder-

Das vierstöckige fast quadratische Wohngebäude wurde

baum, erzählen die beiden ihre Hausgeschichte. Obwohl

mit grosser Wahrscheinlichkeit 1710 ( Jahrzahl im Giebel ) als

Architektin, wollte Sandra kein neues Haus für die eigene

Doppelhaus mit gemeinsamem mittigem Hauseingang und

33

Treppenaufgang erbaut. Nordseitig kam später ein grosses Ökonomiegebäude hinzu.

Das Keller- und das Erdgeschoss weisen bis ein Meter dickes Mauerwerk auf und beide Decken sind mit Kreuzgewölben, die an den massivsten Stellen über zwei Meter dick sind, erstellt. Weder Feuerstellen, Kamin noch Täfer waren hier vorhanden. Dies darum, weil sich laut Bühlers früher im Erdgeschoss ein Laden, ein Restaurant und im hinteren Bereich ein Schlachtraum befanden. Dieser Schlachtraum ist heute die Küche mit Türe zum Garten. Auch diese war vorhanden, nichts wurde verändert ausser, dass der bestehende, grau schimmernde, glattpolierte Mörtelboden sich im grossen Chromstahl-Kochblock spiegelt, der mitten im Raum steht. Keine Regale verstellen den Blick auf die frisch gekalkten Wände, einzig ein unauffälliger Radiator musste montiert werden, der Wärme wegen. Dass sie in der kalten Jahreszeit nicht barfuss und im T-Shirt hier wohnen würden, war Bühlers von Anfang an klar. Eine Fussbodenheizung in dieses histo-

Esszimmer im Erdgeschoss mit Blick zur Küche

Hauseingang mit Treppenhaus und den alten Türen zum Saal und Esszimmer

34

Saal oder grosses Esszimmer, und überall Kreuzgewölbe

rische Haus einzubauen, wäre nur mit viel Aufwand und

nicht gesagt sein, dass Bühlers sich in einem Museum

Zerstörung der alten Substanz gegangen.

be­ finden, sondern dass die Haustechnik sehr sorgfältig ge­ plant und in Absprache mit den Fachleuten installiert

Nur ein Bauteil ersetzt

wurde. Auch hat man nirgends das Gefühl, sich in einem

Der vordere Raum neben der Küche ist das kleine Esszimmer

inszenierten Ausstellungsraum zu befinden. Die Kinder sind

und getrennt durch den grossen Hausflur mit Steinplatten-

überall sichtbar, die Möbel, fast alles Erbstücke aus vielen

boden befindet sich ein Saal, der über die ganze Hauslänge

Stilepochen und ältere Neuanschaffungen, sorgen für ein

reicht und als Musik- und grosses Esszimmer dient. Auch bei

fröhliches Nebeneinander.

diesen beiden Räumen wurde nichts verändert. Über eine doppelläufige Treppe, die als einziges Bauteil ersetzt wer-

Spitzen mit Überraschung

den musste, da sie vor Jahrzehnten nicht fachgemäss

Im ersten Obergeschoss sind die stallangrenzenden Räume

erstellt worden war, gelangt man auf halber Höhe zur Türe,

noch aus Mauerwerk, der vordere Teil ist gestrickt, aus

die zum Ökonomiegebäude führt. Dort wurde in den 1980 er-

Massivholz und aussen gesamthaft mit einer Mauerschale

Jahren auf ein grosses Podest angrenzend ans Haus ein

versehen.

kleines Badezimmer eingebaut. Das nutzten Bühlers für einen Vorraum mit Treppe zum Heustall hinunter und für

Beim Treppenaufgang links und rechts befanden sich die

eben diesen Zweck, nur viel grösser. Eine freistehende Bade-

beiden Küchen des ehemaligen Doppelhauses. Rechts hat

wanne, eine Dusche mit Glastrennwand, der Boden mit

Martin den Klinkerboden herausgespitzt und darunter

hellem San-Bernardino-Granit belegt, die Wände vergipst

kam ein wunderschöner Steinplattenboden zum Vorschein.

mit weissem Glattputz, aufgelockert durch einen, zur Kon-

Dieser Raum ist heute das Elternschlafzimmer, die andere

struktion des Stalls gehörenden Naturstein-Pfeiler, und ein

ehemalige Küche wurde zum Lesezimmer samt altem Holz-

riesiges Panoramafenster zum Heustall hin sind nebst der Kü-

herd. Von hier aus und dem Elternschlafzimmer werden die

che fast die einzigen sichtbaren Zugeständnisse an die heu-

beiden Mantelöfen betrieben, die die beiden Stuben, heute

tige Zeit und vermitteln trotzdem Behaglichkeit. Damit soll

ein Büro und ein Wohnzimmer, beheizen. Ausser dem Eltern-

35

Badewanne mit Aussicht zum Heustall

Alte Dielenbretter und Mauerpfeiler im Bad

36

Badezimmer

CUBATURA_OBJEKTE

Lesezimmer im 1. Obergeschoss

Hausflur im 2. Obergeschoss mit Estrichtreppe

zimmer weisen alle Räume alte, dicke und manchmal wurmstichige Dielenbretter auf. Diese kamen zum Vorschein unter bis zu drei weiteren Holzböden.

Auch das zweite Obergeschoss ist aus Strick und beinhaltet vier Schlafzimmer für Kinder und Gäste. Die beiden hinteren Zimmer waren mit Täfer ausgekleidet, das nicht so wertig war wie in den vorderen Zimmern. Um mehr Platz zu erhalten – auch die riesigen Kamine waren damit verkleidet –, wurde dieses entfernt und darunter kamen wunderschöne, handbehauene Strickbalken zum Vorschein. Ein zweites Badezimmer wurde übrigens noch auf das darunter liegende gebaut, um sich den Gang über drei Treppenläufe zu ersparen.

Technik Das Haus haben Bühlers samt Inventar gekauft und dieses musste gesichtet und teilweise entsorgt werden. So hat denn auch die Hauptarbeit aus Räumen und Putzen bestanden, sagen Bühlers. Mit Besen, Staubsauger, Nylon­

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Hausflur im 1. Obergeschoss, auch hier ein Kreuzgewölbe

bürsten und Schmierseifenwasser war die ganze Familie plus Anhang wochenlang beschäftigt.

Der Technikraum befindet sich im hintersten Keller unter der Küche. Dort war es möglich, ohne grosse Ausbrüche im Natursteinmauerwerk die verschiedenen Leitungen ins Stallgebäude zu führen und via Leitungskanal auf die Geschosse zu verteilen, um von oben durch die Holzdecken an die geplanten Punkte zu gelangen. Die Heizungsrohre der Erdwärmepumpe und die elektrischen Installationen wurden aufputz geführt, so dass aufwändige Durchbrüche ausblieben.

Einen grossen Posten im Baubudget nahmen die Wär­me­

Geschichte

dämmung des Dachbodens mit Schafwolle und die Fenster-

Aus Hans Simmen, Fideris – Kulturgeschichtlicher Rund-

restaurationen und -ergänzungen ein. Sie wurden mit ori­

gang, gekürzt : Stattliches Gehöft, Haus und Stall vereini-

ginal nachgebauten Vorfenstern oder innen liegenden

gt unter einem Dach. Im Hausgiebel stehen die Jahr­

Fenstern aus Isolierglas verstärkt.

zahlen 1710 und 1761. Erstere ist wohl das Baujahr. Als Bauherrn dürfen wir Jakob Janett annehmen. Der Neu-

Derzeit, es ist Ferienzeit, ist die ganze Familie mit Spitz­

bau stand anfänglich gegen Norden frei. Wahrschein-

arbeiten beschäftigt. Die Fassade vom Haus an der Kreuz­

lich 1761 wurde ein dort vorhandenes Haus zum Stall um-

gasse muss saniert werden, denn die letzte Sanierung ist fast

funktioniert.

vierzig Jahre her, da und dort blättert der Putz ab. Aber nicht mehr lange. Er wird entfernt und ein neuer Sumpfkalkputz

Ein noch im Poeschel erwähnter Ofen aus der Werkstatt

mit historisch getreuer Bemalung der Mauerecken und Fen-

von Andreas Lötscher, datiert mit 1828, wurde abgebro-

ster wird das stattliche Haus mitten im Dorf verschönern,

chen.

dort, wo das Leben stattfindet.

39

DER .. ARCHITEKT..MUSS RAUME LESEN KONNEN. Text : Marco Guetg

Bilder : Alice Das Neves

Architektur als Kunst des Entwurfs entdeckte Larissa Cavegn ( 24 ) während ihres Studiums an der HTW in Chur. Mit einem Stallumbau in Fürstenau

setzte sie dann gleich einen Akzent : Ihre Diplomarbeit wurde mit dem SIA-Preis für hervorragende studentische Leistungen ausgezeichnet. Ein Gespräch mit der jungen Architektin – in einem leeren Stall in Andeer.

Larissa Cavegn, Sie hätten Akustikerin werden und

Was interessierte Sie dabei primär : die Aspekte des

die Firma Ihres Vater übernehmen sollen. Jetzt sind sie

Neubaus oder Umbaus oder vorwiegend städtebauliche

Architektin. Wie kam es dazu ?

Fragen ?

Eher zufällig – oder doch nicht ? Ursprünglich wollte ich in

Vorerst dachte ich noch sehr konstruktionslastig. Nur : Das

Stuttgart Bauphysik studieren. Das aber konnte ich nicht,

architektonische Grundwissen hat man sich relativ schnell

weil Stuttgart meine Berufsmatura nicht anerkannte. Meine

erarbeitet. Wichtig ist, was man damit macht – kontextuell,

zweite Wahl war schliesslich ein Architekturstudium an der

historisch wie städtebaulich. Ein Architekt braucht mehr als

HTW in Chur, weil ich wusste, dass dort die technische Seite

nur ein fundiertes technisches Basiswissen ; er muss Räume

des Bauens grosses Gewicht hat.

lesen können, muss sehen, wie man in Räumen bauen kann, damit ein Bau schliesslich auch die geplante Wirkung hat.

Das finde ich interessant ! Sie suchten die Bauphysik und entdeckten den Entwurf. Wissen Sie noch, wann Ihr

Eine Wirkung erzielten Sie 2018 mit Ihrem Bachelor-

Interesse gekippt ist ?

Diplom, in dem Sie einen Stall beim Schloss Fürstenau

« Schuld » daran trägt mein damaliger Dozent und heutiger

in ein Weingut umbauten. Diese Arbeit hat Ihnen

Arbeitgeber Robert Albertin. Er bot mir im vierten Semester

nicht nur den SIA-Preis für « hervorragende studentische

an, mit seinem Team an einem Wettbewerb für ein Wellness-

Leistungen » eingebracht, sondern 2019 zusätzlich

Hostel in Laax / Falera mitzuarbeiten – einerseits, weil er

eine Auszeichnung durch die Fachgruppe für die

jemanden im Büro brauchte, der sich in der 3D -Modellie-

Erhaltung von Bauwerken der SIA. Hatten Sie diesen

rungstechnik auskannte, andererseits aber hatte Robert

Stall eigentlich selbst für Ihre Diplomobjekt auswählen

Albertin in mir offensichtlich auch ein Potenzial gesehen,

können ?

das mir selbst noch gar nicht bewusst war. Während dieser

Nein, er wurde uns Diplomierenden zugewiesen. Jeder durf-

Beschäftigung öffnete sich mir über den Dialog mit Robert

te damit machen, was er wollte.

Albertin eine neue Seite der Architektur : Ich lernte die « Sprache der Architektur ». Mir ging ein Licht auf. Plötzlich

Sie hätten ihn auch abbrechen und durch einen

verstand ich, worum es in der Architektur geht, setzte mich

Neubau ersetzen können. Weshalb haben Sie sich für

mit den Arbeiten anderer Architekten auseinander und wei-

einen Umbau entschieden ?

tete meinen Horizont. So trat die Bauphysik mehr und mehr

Aus Respekt vor diesem Objekt an diesem Ort. Ich fände

in den Hinter- und der Entwurf in den Vordergrund.

es vermessen, ein Gebäude zu zerstören, nur weil es nicht

42

CUBATURA_ARCHITEKTURBEGEGNUNG

meinen Vorstellungen entspricht. Dieser Stall steht ja nicht

Janina Studer und mir. Robert Albertin stand uns als Berater

zufällig dort. Dass er in dieser Form an diesem Ort steht, hat

bei. Wir hatten nie den Anspruch, eine definitive Lösung für

seinen Grund. Diesen wollte ich respektieren.

Wanderwege vorzuschlagen, geschweige denn eine, die für ganz Graubünden gilt. Wir wollten einfach einen für Grau-

Erinnern Sie sich noch, wie sich die Bilder zu Ihrem

bünden praktikablen Weg aufzeigen. Dabei sind wir auf die

Entwurf allmählich verfestigt haben ?

leeren Ställe gestossen und haben sie in unser Wanderweg-

Sehr genau sogar. Ich besichtigte den Ort, lief hoch zum

konzept namens « Stallgeflüster » integriert.

Städtchen Fürstenau, sah das Schloss und auf seinem Areal den Stall mit seinen auffallenden Eckpfeilern. Ich lief auf

Verraten Sie bitte, was leere Ställe mit Wanderwegen

meiner Besichtigungstour weiter, gelangte vor eine relativ

zu tun haben ?

hohe Mauer, blickte über die Krone – und was sah ich ?

Nicht viel – aber gerade das ist der Reiz ! Es gibt Wander-

Reben! Über meine ortskundige Begleitung erfuhr ich, dass

wege, die an Ställen vorbeiführen, andere wiederum sind

der Weinbau in Fürstenau eine lange Tradition habe, inzwi-

weit davon entfernt. Jedes Gebäude ist auf seine Weise ein

schen aber eher vernachlässigt worden sei. Von diesem

Solitär in der Natur, drückt auf seine Weise aus, was es dort

Augenblick an war für mich klar : Ich will über die Architektur

« macht ». Wir kombinieren nun das Ganze und versuchen,

die verschwundene Nutzung wieder beleben und mache

dem einzelnen Stall mit Blick auf die Wanderwelt einen neu-

aus dem Stall ein Weingut.

en Nutzen zu geben. Der Stall wird so zu einem Gefäss für Interventionen. Hier entsteht ein Stallkiosk, in dem der Wan-

Mussten Sie stark in die Substanz eingreifen ?

derer etwas kaufen kann, dort ein Poesiestall, in dem Besu-

Unterschiedlich. Den Dachstuhl, die Decken und die Eck-

cher einen Zettel beschreiben, ihn an den Dachbalken be-

pfeiler habe ich unverändert integriert. Geblieben ist auch

festigen können und sich der Raum so nach und nach mit

die Struktur des Erdgeschosses. Aber ich habe mit neuen

Wörtern, Sätzen und Gedanken füllt. Ein Stall in unserem

Elementen gearbeitet, Backsteine verwendet und ein

Kontext muss aber nicht zwingend etwas « sein ». Er kann

Gewölbe in den Raum gebaut. Abgebrochen wurde ein

durchaus auch nur als schlichter Verweilraum dienen. Nur als

Nebengebäude, weil es für den Gesamtbau einen nur mar-

Wohnraum sehen wir diese leeren Ställe nicht.

ginalen Wert besass. Gibt es inzwischen auch Träger, die Ihre Idee Was auffällt : Nur ein Jahr nach Ihrer Diplomarbeit

umzusetzen versuchen ?

sind Sie wieder auf den Stall gekommen. 2019 haben Sie

Ja, Robert Albertin, Janina Studer und ich. Wir arbeiten

an einem Ideenwettbewerb teilgenommen, um den

daran und es sieht so aus, dass wir unsere Idee im Tujetsch

Bündner Wanderwegen neue Impulse zu verleihen. Mit

verwirklichen können. Die Gemeinde hat zugesagt. Nun

Ihrem prämierten Beitrag « Stallgeflüster » stellen Sie

suchen wir nach weiteren Geldgebern . . .

ungenutzte Ställe ausserhalb der Bauzone in den Mittelpunkt.

. . . mit dem Ziel auf grösste Breitenwirkung ?

Das Thema dieses kantonalen Förderprojektes für den Wan-

Nein, mit unserem Projekt wollen wir nicht alle leeren Ställe in

dertourismus war : Wie kann man Wanderwege neu inszenie-

Graubünden retten. Wir möchten lediglich darauf aufmerk-

ren ? Der Entwurf stammt von der Landschaftsarchitektin

sam machen, dass ein Kulturgut zu verschwinden droht. Wenn andererseits aber unsere Idee andere Menschen zu anderen Lösungen animiert, wäre ein wichtiges Ziel unseres Pilotprojektes erreicht.

.. ICH FANDE es vermessen, ein Gebäude zu

Unser Gespräch findet in einem leeren Stall im Dorfkern von Andeer statt. Wenn Sie hier sitzen und sich

zerstören, nur weil es nicht meinen

umschauen: Welche Bilder und Gedanken tauchen auf ?

Vorstellungen entspricht.

Ich sehe das gewaltige, das Dorfbild prägende Volumen.

LARISSA CAVEGN

Dann frage ich mich : Was fand hier einst statt ? Wer hat hier gearbeitet ? Was könnte hier neu stattfinden ? Es interessiert

43

44

CUBATURA_ARCHITEKTURBEGEGNUNG

mich aber auch, wie die Menschen im Dorf einen solchen

Was steht zurzeit an ?

leeren Stall im Dorf wahrnehmen. Haben sie eine Vorstel-

Zurzeit bin ich an der Planung zweier Mehrfamilienhäuser in

lung, was damit gemacht werden könnte. Kann man even-

Malans GR, diese fordern mich ziemlich heraus – aber auf

tuell gemeinsam ein neues Projekt daraus entwickeln ?

eine schöne Weise, dann wird noch mein Herzstück wachsen : mein eigenes Haus in Rueras.

Ist alles möglich: eine touristische oder gewerbliche Umnutzung wie auch ein neuer Ort zum Wohnen ?

Wissen Sie schon, worauf Sie sich in Zukunft

Grundsätzlich ja, es kommt lediglich darauf an, wie es

konzentrieren werden : eher auf Um- oder auf

gemacht ist und dass die Geschichte des Ortes nicht miss-

Neubauten ?

achtet wird. Unvorstellbar wäre für mich ein ausgebauter

Ich werde mich mit dem beschäftigen, was mich interessiert,

Stall als überformuliertes Chalethäuschen. Auch hätte ich

ob Neu- oder Umbau, beides sind spannende Gebiete. Vor

grösste Mühe, einen Stall in ein modernes Haus mit moderns-

allem aber möchte ich eine Ansprechpartnerin werden für

ter Technik inklusive unterirdischer Garage um- und aus­

Architektur und nicht fürs Bauen.

zubauen. Wer sich so etwas wünscht, sollte ehrlich sein, den Stall abbrechen und einen Neubau erstellen. Mein Grundsatz lautet : Will ein Besitzer einen Stall zum Wohnraum umnutzen, muss er seine Bedürfnisse dem Stall anpassen und nicht umgekehrt. Ein Stall bleibt immer ein Stall, der letztlich mehr Berechtigung hat als die Wünsche des neuen Besitzers.

Obwohl Sie noch jung sind und naturgemäss nicht so viele Arbeiten ausweisen können : Hat sich seit der « Entdeckung » des Entwurfs in jenem weg­ weisenden vierten Semester eine bestimmte Haltung herauskristallisiert ? Dass ein Bau aus einem Bedürfnis für einen Raum entsteht und dass ich genau hinschauen muss, ob sich dieser Ort auch dazu eignet. Ich lasse mich von verschiedenen Faktoren leiten, von der direkten Inspiration am Ort, der gebauten Umgebung und somit der Frage, wie meine Vorgänger damit umgegangen sind. Dann suche ich natürlich auch nach Referenzen in der Architekturgeschichte, die bis zu Vitruv zurückreichen können.

Larissa Cavegn wurde 1994 geboren und wuchs in Lachen SZ auf, wo sie auch zur Schule ging. Die letzten

Gibt es auch Referenzen zur neueren oder

zwei Schuljahre besuchte sie das Theresianum in Ingen-

aktuellen Architektur ?

bohl SZ. Danach machte sie eine Lehre als Zeichnerin

Mit Blick auf die Moderne zentral sind für mich die Arbeiten

Fachrichtung Architektur mit Berufsmatura, die sie 2014

von Mies van der Rohe. Unglaublich, was er zu seiner Zeit

mit Auszeichnung abschloss. Geplant war, dass Larissa

und unter jenen Bedingungen geschaffen hat ! Was die

Cavegn Bauphysik studiert und danach die väterliche

zeitgenössische Architektur betrifft, stecke ich mit meinem

Akustikfirma übernimmt. Doch es kam anders. Noch

Wohn- und Arbeitsort Chur ja mitten in einem Mekka. Umge-

während ihres Studiums an der HTW in Chur entschied

ben von Zumthor, Rudolf und Valerio Olgiati, Hans-Jörg Ruch,

sich Larissa Cavegn für die Architektur. 2018 schloss sie

Capaul & Blumenthal, Bernardo Bader, alle Arbeiten dieser

ihre Ausbildung – mit Auszeichnung für ihren Diplom­

Architekten haben auf irgendeine Weise einen Einfluss – und

entwurf – mit einem Bachelor ab. Seit April 2019 arbeitet

dann natürlich Robert Albertin ! Ich würde ja nicht in seinem

Larissa Cavegn als Architektin und Projektleiterin bei

Büro arbeiten, wenn ich seine Arbeit nicht bewundern und

Albertin Partner Architekten in Chur.

schätzen würde . . . ( lacht )

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650 KILO BUTTER UND EIN INTARSIENSCHRANK AUS DEM 17. JAHRHUNDERT. Text : Stephanie Rebonati

Bilder : Filipa Peixeiro

Im Oberengadin steht ein 163-jähriges Grand Hotel, das den Wintertourismus erfunden hat. Pro Wintersaison verkauft es 2806 Pizzen und engagiert zwei Floristinnen, die wÜchentlich 200 Blumenarrangements gestalten. Vor genau 140 Jahren

brannte im Kulm St. Moritz auch das erste elektrische Licht der Schweiz. Eine Liste mit bedeutsamen Belanglosigkeiten.

Das Hotel führt 30 Teesorten im Angebot.

Im Festsaal West steht ein Intarsienschrank aus Holz mit Elfenbeineinlagen aus dem 17. Jahrhundert. Er misst 231 x 150 x 58 Zentimeter, stammt aus italienischer Manufaktur und ist kunstvoll dekoriert mit floralen Motiven, Engeln, Faunen und Allegorien im Renaissancestil.

Maria und Andrea ( als italienischer Männername ) sind die häufigsten Vornamen der Angestellten.

Das Club-Sandwich mit Pommes frites kostet 35 Franken.

Die Gebäude des Hotels – den Ur-, Mittel- und Neukulm – sind nur über das Erdgeschoss und den ersten Stock miteinander verbunden.

Die italienische Komödie « A Natale mi sposo » wurde 2010 im Kulm gedreht. Sie dauert 97 Minuten. George Clooneys Exfreundin Elisabetta Canalis mimt die Hochzeitsplanerin Paloma.

Das Kulm wird von zwei Familien geprägt. 1887 fügte der Bündner Architekt Nicolaus Hartmann senior den Mittelkulm an, 1911 baute sein Sohn Nicolaus Hartmann junior den Neukulm ( die künstlerische Ausstattung des Neukulms bestand vor allem aus Deckenstuckaturen, Holzgeländern, Heizungsgittern und schmiedeeisernen Lampen mit Glasperlen ). Heinz Hunkeler senior ( er begann als Kochlehrling im Kulm ) stieg 1972 zum Direktor auf und blieb es bis Mai 2002 , seit April 2013 führen sein Sohn Heinz Hunkeler junior und dessen

Um 1900 zierten ausgestopfte Tiere wie ein Steinadler samt

Frau Jenny das Hotel. Hunkeler junior ist kurz vor der Ski-WM

Horst, eine Gämse, Eulen und ein Arrangement von Alpen-

1974 zur Welt gekommen.

pflanzen die Eingangshalle.

Im Kulm wurden 1928 und 1948 die Olympischen Winterspie-

Die

le eröffnet.

von der britischen Marke Asprey London, die 1781 in

Pflegeprodukte

in

allen

Gästezimmern

stammen

Surrey gegründet wurde und sich auch auf Schmuck, LederIm Sommer 2015 waren in den 132 Zimmern, 24 Junior-Suiten,

waren und Möbel spezialisiert hat. 1973 wurde Asprey damit

6 Suiten und in den öffentlichen Räumlichkeiten insgesamt

beauftragt, ein Schachspiel für Ringo Starrs Geburtstag zu

4200 LED-Glühbirnen und 400 Telefone in Betrieb.

fertigen.

Aktuell zählt das Kulm 121 Zimmer und 43 Suiten.

The Pizzeria ( Dresscode : smart casual ) verkauft im Winter pro Abend ca. 23 Pizzen. Das sind 2806 in der Saison, die

Das Hotelgeschirr besteht aus 9000 Gabeln, Messern und

122 Tage zählt. Pizza Margherita ist die meistbestellte Pizza.

Löffeln aus Silber, 15 000 Porzellantellern, 5500 Wein- und

Auch das klassische Vitello tonnato sowie die frittierten

10 000 Wassergläsern.

Calamari und Riesenkrevetten sind äusserst beliebt.

48

CUBATURA_LIVING

Im Herbst 1864 ging Gründer und Hotelpionier Johannes

weil Glühlampen noch unbekannt waren, erzeugten Bogen-

Badrutt mit englischen Gästen eine Wette ein. Der Hotelier

lampen des Systems Jablochkoff das Licht. Gemäss dem

behauptete, dass es ihnen auch im Winter gefallen würde.

schweizerischen Telefonmuseum TELEPHONICA in Islikon TG

Bis anhin hatte man den Kurort nur in den Sommermonaten

kostete die Anlage rund 18 000 Franken. Badrutt installierte

aufgesucht. Badrutt bot den Engländern einen kostenlosen

neben die russenden Petroleumlampen im Speisesaal die

Aufenthalt, sollte er Unrecht behalten. Tat er nicht. Der Win-

neuen Bogenlampen und versah den Platz vor dem Hotel

tertourismus war geboren.

mit einem Kandelaber mit elektrischem Licht.

Das Hotel hat eine Länge von 400 Metern.

Im Winter arbeiten 28 Zimmermädchen im Kulm. Im Sommer sind es 17. Alle männlichen Mitarbeiter im Housekeeping

2012 wurde der Wellness-Bereich für 17 Millionen Schweizer

sind sogenannte Etagenportiers.

Franken renoviert. Das Spa verfolgt ein sogenanntes « DreiSäulen-Konzept », das sich mit Entspannung, Entschlackung

Ca. 50 Prozent der Gäste sind Stammgäste.

und Regeneration befasst. In der Altitude Bar hängen drei Werke von Gavin Turk, geboIm Juli 1879 leuchtete im Speisesaal des Hotels das erste

ren 1967 . Eins zeigt Andy Warhols Konterfei. Turk ist Bildhauer

elektrische Licht der Schweiz. In der Literatur tauchen dafür

und Installationskünstler und wird zu den « Young British

zwei mögliche Daten auf : der 15. oder 18. Juli. Badrutt hatte

Artists » gezählt. Auch Damien Hirst und Jenny Saville werden

1878 die Weltausstellung in Paris besucht, wo er auf die neue

den YBA kunsthistorisch zugeteilt.

elektrische Beleuchtungsanlage eines Pariser Feinmecha­ nikers gestossen war, eine kleine Vier-PS-Wechselstrom-

Der Kaffee stammt aus Brasilien, Indien und Indonesien. Die

Dynamomaschine, die einige Bogenlampen zum Leuchten

Kaffeesorten werden im Engadin durch das Delikatessen­

brachte. Zurück in der Schweiz liess er durch die Firma Stirne-

geschäft Glattfelder gemischt, eine St. Moritzer Institution, die

mann & Co. aus Zürich in seiner Schreinerei ein solches Licht-

seit den 1970er-Jahren auf Kaffee, Tee und Kaviar spe­zialisiert

werk bauen. Der Brattasbach lieferte die Wasserkraft und

ist. Die Familienfirma wird in dritter Generation geführt.

49

Für die Sommersaison 1877 liess Johannes Badrutt in der

« Concierge des Jahres » gewählt. Das « absolute Highlight »

Empfangshalle eine neue Rezeption bauen. Der neue

seiner Karriere sei 1985 das 100. Jubiläum des Cresta-Bob-

Concierge hiess Ezio Torriani. Er war ein begnadeter Sänger,

Runs gewesen, für welches der britische Adel angereist war

der bei jeder Gelegenheit seine romanischen Lieder durch

( die Briten haben den Sport erfunden ). Die lustigste Angele-

das Grand Hotel ertönen liess.

genheit, die Martocchi in den ganzen Jahren in die Wege leiten musste, war das Einfliegen von Lieblingswürsten eines

Zum Start der letzten Wintersaison präsentierte das Kulm

Gastes mittels Privatjet.

40 neu gestaltete Zimmer und Suiten – vom französischen

Innenarchitekten Pierre-Yves Rochon entworfen, der auf

Die 175 Quadratmeter grosse Suite ist im Winter fast

Taupe, Beige und Grau setzte, « wobei sattes Blau und wah­l­

immer ausgebucht. Sie ist ab 4000 .– Franken pro Nacht zu

weise Bordeaux Akzente setzen ». Die neuen Räume, alle-

haben. Als St. Moritz im Jahre 1889 das erste öffentliche

samt im Gebäudeteil Mittelkulm, wurden mit lokalem

Telefonnetz mit 24 lokalen Verbindungen erhielt, war das

Arvenholz ausgestattet. Es handelt sich um die grösste Zim-

Engadiner Kulm einer der ersten Abonnenten. Doch bereits

merrenovation seit Hotelbestehen.

1879

hatte

Badrutt

eine

direkte

Telefonverbindung

zwischen dem Kulm und der Ärztepraxis in St. Moritz Bad einGiacomo Gaffuri, Hotelelektriker und Aufseher der Sport-

gerichtet, die übrigens seinem Schwager Dr. Peter R. Berry

plätze, kam als 15 -Jähriger ins Kulm und blieb bis zu seinem

gehörte. Badrutt hatte 1878 an der Weltausstellung in

Tod 1963 im Alter von 97 Jahren.

Paris mit dem neuen Telefon von Alexander Graham Bell Bekanntschaft gemacht. Übrigens wurde an jener Welt­

Barbara Knies und Esther Biedermann sind die Dienstälte-

ausstellung auch der fertige Kopf der Freiheitsstatue aus­

sten im Kulm. Senior-Gouvernante Knies arbeitet seit 46 ,

gestellt.

Biedermann, früher Chef de Réception, heute Rooms Division & Buchhaltung, seit 42 Jahren im Haus.

Um die kleinen Gäste zu unterhalten, wurde das « V.I.K. Programm » konzipiert : Very Important Kids.

Im September 2018 ging Chef-Concierge Silvio Martocchi nach 44 Jahren in Rente. 1947 kam der gebürtige Norditalie-

650 Kilo Butter werden in einer Wintersaison im Grand Re-

ner als Bellboy ins Kulm, 2010 wurde er von der Bilanz zum

staurant verarbeitet.

50

CUBATURA_LIVING

Die Lobby wurde vom italienischen Innenarchitekten Renzo

In der Pressemappe trifft man auf Seite elf auf folgenden

Mongiardino eingerichtet. Er arbeitete auch für Onassis,

Satz : « Damit die Mütter im Urlaub und nach der Ankunft zu

die Rothschilds und für Versace. In den 1990er-Jahren über-

Hause nicht waschen müssen, ist auch der Wäscheservice

zog er die Syenitsäulen der Lobby mit einem handbedruck-

während des gesamten Aufenthaltes für Kinder bis zwölf

ten Leinen-Seiden-Gemisch, das Blumen und andere Orna-

Jahre kostenlos. »

mente zeigt. Das Personal stammt aus 20 Nationen : Griechenland, Italien, 2015 wurde für eine russische Hochzeit der Festsaal mit

Schweiz, Deutschland, Spanien, Österreich, Neuseeland, Por-

12 000 weissen Rosen und 700 Bünden Efeu dekoriert. Zwölf

tugal, Slowakei, Rumänien, Ungarn, Frankreich, Holland, Lett-

Floristinnen arbeiteten fünf Tage lang daran.

land, Russland, Grossbritannien, Litauen, Schweden, Slowenien, Ukraine. Gesprochen wird hauptsächlich Italienisch.

1876 hiess der Maître d’hôtel Jean-Luc.

Das Grand Hotel ist im Besitz der griechischen Reeder-DynaIm 20 Meter langen Schwimmbecken ( 29 Grad warm ) im

stie Niarchos. Die Familie ist der grösste private Grundbesit-

Spa-Bereich des Hotels spielt Unterwassermusik. Der Sauna-

zer in St. Moritz.

und Poolbereich kann zudem ab 20.30 Uhr ab 600 Franken privat gebucht werden.

Gästen wird eine Auswahl von acht Gesundheitskissen geboten. Sana vital ( sein Geheimnis ist der Drei -Lage-Kern,

In der Wintersaison, von Anfang Dezember bis April, pflegen

bestehend aus einer weichen und einer stützkräftigen Seite

zwei eigens dafür angestellte Floristinnen die 200 Orchideen

mit zwei verschieden hohen Wellen ) und Sana sleep ( bietet

und gestalten wöchentlich 200 grössere und kleinere Blu-

speziell im sensiblen Nackenbereich ein Höchstmass an

menarrangements für die Dekoration der Anreisezimmer,

Entspannung und Liegekomfort ) sind die beliebtesten.

Restaurants und öffentlichen Bereiche. Das Blumenmotto

Das Hotel hat auch Chriesisteisäckli und Arvenkissen im

wechselt wöchentlich.

Angebot. Letztere sollen das Schnarchen einschränken.

In der Sunny Bar, der ältesten Sportbar der Schweiz, hing

1856 erwarben Johannes und Maria Badrutt die Zwölf -­

bis vor Kurzem an der Bilderwand ein Rahmen mit grau­

Zimmer-Pension « Faller », eine der frühesten Fremdenpensi-

melierten Barthaaren. Wem sie gehörten, weiss niemand.

onen von St. Moritz-Dorf, für 28 500 Franken. Ihr « Engadiner

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Kulm » wurde das erste Hotel in St. Moritz. 1886 folgten der

ToddC : You will love it.

Bau des Westflügels sowie der ersten Hotellobby.

Vacation028 : Stunning, literally

2016 wurden acht, 2017 neun und 2018 zehn Hochzeiten im

Das Kulm befindet sich auf 1856 Meter über Meer. Die Zahl

Kulm gefeiert.

entspricht dem Gründungsjahr des Hotels.

Das Hauptrestaurant des Kulms heisst Grand Restaurant, hier

In der Stüva Johannes Badrutt mitsamt Originaleinrichtung

wird gefrühstückt und abends ein Sechs -Gang-Menü auf­

aus dem Jahre 1856 werden Private Dinings für zwei bis

getischt ( Dresscode : elegant ). Im The K ( Dresscode : smart

maximal zehn Gäste angeboten.

elegant ) kocht der 44- jährige deutsche Koch Tim Raue ( 19 Gault­M illau-Punkte und 2 Michelin-Sterne ). Die zwei meist-

Vom 23. bis 25. Februar dieses Jahres fand in St. Moritz die

bestellten Gerichte im The K sind derzeit Ikarimi-Lachs mit

Polterfeier von Akash Ambani und Shloka Mehta statt. Am-

Tomate und Sternanis sowie Wasabi Rock Lobster mit

bani ist der Sohn des reichsten Mannes in Asien, Petroche-

Mango und Nuoc Mam, einer vietnamesischen Fischsauce.

mie-Unternehmer Mukesh Ambani, und der Vater der Braut

Der Begriff Ikarimi stammt aus dem Japanischen und be-

ist einer der grössten Diamantenhändler der Welt. Ein Teil

deutet festes Fleisch. Der Lachs, der aus einer norwegischen

der Festivitäten fand im Kulm statt, wo für die Dekoration

Aquakultur stammt, wird vor dem Schlachten auf zwei Grad

15 000 Blumen eingesetzt wurden.

Celsius heruntergekühlt, um den Stress des Tieres einzudämmen – das Filet gewinne dadurch an Farbe und Geschmack.

Weil das Wetten im Kulm Tradition hat, wurde in der Sommer-

Im Kulm Country Club ( Dresscode : smart casual, übrigens

und Wintersaison 2006 anlässlich des 150. Jubiläums die Akti-

im historischen, von Norman Foster neu gestalteten Eis­­ -­

on « Whatever You Like » durchgeführt. Dabei versprach der

pa­ villon untergebracht ) landet das Beefsteak-Tatar mit

damalige Hoteldirektor Dominique Godat, seinen Gästen

Kartoffelstampf und Whisky-Röstzwiebeln am häufigsten vor

jeden Wunsch zu erfüllen. Klappte es, zahlte der Gast die

den Gästen.

Spesen für die Dienstleistung ( ein Gast trat in einem Musical auf, ein anderer golfte mit Jakob Hlasek ). Klappte es nicht,

Hoteldirektor Heinz E. Hunkeler beantwortet seit Juni 2017

bekam der Gast vom Hotel eine Vergütung geschenkt

die meisten Bewertungen auf TripAdvisor ( bis Redaktions-

( etwa mit damaligem Küchenchef Hans Nussbaumer

schluss waren es insgesamt 821 ) persönlich. Die Titel, welche

am Herd stehen, der 2018 übrigens nach über 25 Kulm-­

die Gäste für ihre Feedbacktexte wählen, sind beeindru-

Jahren und 16 GaultMillau-Punkten in den Ruhestand ging ).

ckend.

Gemäss einem Artikel in der Schweizer Illustrierten vom 24. Juli 2006 machte Godat damals vor allem eine Wette zu

BrendanK : An oasis from all your troubles

schaffen : Ein Gast wollte als Tramchauffeuse das Märlitram

JohanFromBelgium : « The Shining » in Switzerland

in Zürich fahren.

CBKK : Soso Vulpes69 : Thank You . . . !!!!

Die aktuelle Sommersaison ging am 1. September zu Ende.

OmarN : Celebrated my wife’s birthday

Ab dem 6. Dezember ist wieder offen.

HermesGoddess : Step in and leave it all behind AlexS: Feeling like a King VIDAMID : HANDS DOWN, THE BEST HOTEL IN THE WORLD – AND I HAVE SEEN THEM ALL Watty0407 : Drinks MelbourneWoody : Stay there for the outdoor heated horizon pool. Nyer_9 : Faded Glory Gtahir : Charming but No AC Mepy : Not a pleasant statement Rascalsmum : Unfortunately a wedding

53

ALT & NEU.. ZUSAMMENGEFUHRT. Text : Maya Höneisen

Bilder : Ralph Feiner

Ein historisches Gebäude mit einem Neubau zu erweitern, verlangt Fingerspitzengefühl. Beim « Oberen Sprecherhaus » in Jenins ist die Ergänzung gelungen.

Jenins : ein kleines, traditionelles Weinbaudorf mit alten

Wichtig war der Schutz

Häusern und engen verwinkelten Gassen in der Bündner

Geplant war, die schlechten sanitären Anlagen und die

Herrschaft. Schon von der Zufahrtsstrasse her fällt der Turm

kaum mehr nutzbare Küche des Sprecherhauses zu erset-

des historischen Oberen Sprecherhauses am nordöstlichen

zen. Dies aber nicht im historischen Haus selbst, sondern in

Siedlungsrand des bäuerlich geprägten Oberdorfes auf.

einem Anbau. Im Einverständnis mit der Denkmalpflege wur-

Das herrschaftliche Haus brauchte eine sanfte Restaurie-

de diese Idee realisiert. Im nordseitigen Anbau, der gleich-

rung. Zudem hegten die heutigen Besitzer, Thomas und

zeitig der Erschliessung des Liftes dient, sind heute eine zeit-

Dorothée Hattich, den Wunsch, das Anwesen mit einem

gemässe Küche und neue sanitäre Anlagen untergebracht.

Neubau zu erweitern. Eine grosse Herausforderung für das

Diese Lösung erlaubte, die Originalsubstanz des Sprecher-

beauftragte Architekturbüro Albertin Partner Architekten in

hauses möglichst wenig zu tangieren. Die barocken Stucka-

Chur. Denn das Haus ist als Baudenkmal zweifelsohne von

turen und Arventäfer, Steinplattenböden, Wachstuchtape-

regionalhistorischer Bedeutung. Eine Sanierung sollte also

ten mit Chinoiserien sowie die Öfen im alten Haus wurden

in respektvollem Umgang mit dem Bestand sein, ein ergän-

belassen. Die Fenster wurden möglichst originalgetreu

zender Neubau sich zurückhaltend einpassen und zusam-

saniert. Ebenso erhielt das Dachgeschoss eine neue Däm-

men mit dem historischen Gebäude zu einem harmo-

mung. Zusätzlich eingebaut wurde im Erdgeschoss eine

nischen Ensemble verschmelzen.

kleine 2,5 -Zimmer-Ferienwohnung. Was es neu brauchte,

Blick vom alten Anbau zum neuen.

56

CUBATURA_ARCHITEKTUR

Sicht aus dem Obergeschoss auf das Dorf Jenins.

Im Gartenzimmer bleibt der Holzdachstuhl sichtbar.

57

Ins richtige Licht gerückt ...

Foto: Alessandro Fischer

... kommen Formen, Materialien und Farben erst optimal zur Geltung. Wie zum Beispiel in den neuen Büroräumlichkeiten der AFC im Technopark. Seit über 15 Jahren beherrscht Lichtplaner Hermann Werhonig das perfekte Zusammenspiel von Ästhetik, Design, Funktionalität und Architektur. Geben Sie Ihren Räumlichkeiten einen unverwechselbaren Charakter – mit dem richtigen Licht. Hermann Werhonig, Lichtdesign & Planung GmbH Bruggerstrasse 37, CH-5400 Baden T 056 210 45 06, www.hermann-werhonig.ch

CUBATURA_ARCHITEKTUR

In der Stube mit barockem Arventäfer steht ein bemalter Steckborner Turmofen.

wurde also im Anbau untergebracht, das alte Haus nur mini-

Planung probierten wir verschiedenste Positionen für diesen

mal energetisch saniert.

Bau aus. Schliesslich haben wir uns dann zusammen mit der Bauherrschaft dazu entschieden, das alte Ofenhaus mit

Historisches gibt den Rahmen

dem Torbogen zum Sprecherhaus, den Turm und die histo-

Um Raum zu schaffen für den Neubau auf der Nordseite

rische Mauer als rahmengebend einzusetzen. Somit war

gegen die offene Landschaft hin, wurden ein altes Wasch-

auch klar, wie das neue Haus stehen musste, damit Alt und

haus sowie – wiederum im Einverständnis mit der Denk­

Neu zu einem Ensemble zusammenfanden », erklärt Robert

malpflege – der Torkel zurückgebaut. Letzterer hatte in

Albertin.

den 70 er-Jahren des letzten Jahrhunderts einen nicht zum Ensemble passenden Umbau erfahren, der sich in dieser

Betrachtet man die Architektur im historischen Dorf, erkennt

Form nicht integrieren liess.

man eine etwas schmalere hochkantigere Bauweise der Häuser. Angelehnt daran war die weitere Idee also, kleine

Auflage der Eigentümer für den Neubau waren drei Woh-

Satteldachvolumen einzusetzen. « Wir wollten einen Neubau

nungen für die Mitfinanzierung des alten Hauses. « In der

mit möglichst kleinem Volumen, um dem alten Teil Gewicht

59

zu geben », hält Albertin fest. Auch war dem Architekten

aufzunehmen und gegenüber dem Sprecherhaus zurück-

wichtig, zwischen Sprecherhaus und Neubau einen gepflä-

haltend zu bleiben. Verwendet wurde zwei Zentimeter

sterten Innenhof entstehen zu lassen, den man durch das

dicker Kratzputz – aufgetragen auf ein Einsteinmauer­werk –

Tor betritt, ähnlich einer alten Gasse. Kleine angebaute

mit unterschiedlicher Körnigkeit. Unter den Putz wurde

Balkone geben den Blick in diesen gemeinschaftlich nutz-

Quarzsand gemischt, der differenziert mit Licht und Schat-

baren Raum frei. Die Tiefgarage, die über das Untergeschoss

ten spielt. Gedeckt wurde das Haus mit Dachziegeln, wie

an das Sprecherhaus andockt, ist über eine schmale Seiten-

andere Häuser im Dorfkern auch. Auf Wunsch der Bauherren

gasse nordseits des Neubaus erreichbar, aus beiden Häu-

wurden im Innenausbau Plattenböden ein­ gesetzt. In der

sern auch per Lift.

obersten der drei Wohnungen bleibt der Holzdachstuhl eines konventionellen Sparrendaches sichtbar.

Anlehnung an historische Bauweise des Dorfkerns Zurück zur traditionellen Bauweise im Dorf : « Wir haben die

Was die Technik anbelangt, entspricht der Neubau dem

Fenstertypologien übernommen », erklärt Albertin. Das heisst,

Minergie-Standard. Energiequelle ist eine Erdsonde, die

das Architekturbüro entschied sich für Lochfenster. Also

beide Häuser sowie den Anbau bedient. Eine bestehende

keine übergrossen Fensteröffnungen, wie man sie heute

Ölheizung im historischen Haus wurde optimiert, um bei

machen würde, sondern schmale, klassisch zurückversetzte.

tiefen Temperaturen zuheizen zu können. So konnte auch

Um eine moderne Sprache einzubringen, wurden sie raum-

im historischen Teil des Ensembles der Neubaustandard

hoch gestaltet, die Tradition wiederum weiterführend aus

erreicht werden. Auf Solarzellen wurde aus ästhetischen

Holz. Auch die Loggien im Anbau und im Neubau lehnen

Gründen verzichtet.

sich an Traditionen der historischen Bauweise im Dorfkern von Jenins an.

Innerhalb

der

fünf

Jahre

Planungs-

und

Bauzeit

ist

ein stimmiges Ensemble entstanden. Einerseits greifen Alt In der Materialisierung wurde mit einem sehr aufwendigen

und Neu ineinander und bilden eine räumliche Einheit.

Putz gearbeitet, um die Sensibilität mit der Umgebung

Anderseits bleibt beides klar ablesbar. Immer aber wirken

Kleine angebaute Balkone geben den Blick in den gepflästerten Innenhof frei.

60

CUBATURA_ARCHITEKTUR

Anbau als auch Neubau zurückhaltend und lassen dem

IN KOOPERATION MIT :

historischen Teil genügend Raum. Robert Albertin ist zu­frieden mit dem Ergebnis : « Im Ganzen ist es eine runde Geschichte geworden, die einfach sehr, sehr viel Zeit brauchte. »

Camastral Bedachungen 7203 Trimmis

CB

Camastral Bedachungen GmbH Salietstrasse 10 7203 Trimmis 081 353 80 70

www.camastral.ch Der Bauherr des ursprünglichen herrschaftlichen Oberen Sprecherhauses in Jenins mit dem markanten Turm, Torkel, Backhaus und dem gegenüberliegenden Barockgarten ist unbekannt. Gesichert ist hingegen, dass das Anwesen im Jahr 1744 in den Besitz von Johann Baptista von Tscharner (1722 – 1806 ) gelangte. Das war ein Jahr vor dem grossen Dorfbrand, dem nicht nur das ganze Dorf zum Opfer fiel. Auch das prächtige Anwesen des

HUBER AG

neuen Eigentümers brannte bis auf die Grundmauern

Bahnhofstrasse 3

nieder. Wie das ganze Dorf wurde es in der Rekordzeit

7208 Malans

von zwei Jahren wieder aufgebaut. Sowohl der Dach-

081 300 60 90

stuhl als auch die Täfer- und Stuckarbeiten der oberen

www.huber-malans.ch

Geschosse stammen aus der Zeit kurz nach dem Brand. In der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts diente

SCHNEIDER OFENBAU CHEMINÉEBAU PLATTENBELÄGE

das Haus für kurze Zeit als Privatschule. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts bauten die Besitzer eine kleine Sticke-

SCHNEIDER OFENBAU CHEMINÉEBAU PLATTENBELÄGE

reifabrik an den Torkel an. Um 1920 gelangte es durch Heirat an Hermann Kellenberger, der das Gebäude sukzessive restaurierte und unter anderem auch die

Schneider AG

Gewölbesäle im Erdgeschoss zu Wohnraum umnutzte.

Badriebstrasse 3

Die heutige Besitzerin, Dorothée Hattich, stammt aus der

7310 Bad Ragaz

Familie Kellenberger.

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Bauherr : Familie Hattich, Lutry Architekt ur & Bauberatung : Albertin Partner Architekten, Chur Architekten FH | SIA | SWB | FSU Planungsbeginn : 2013 Baubeginn : Herbst 2016 Bezug : Frühling 2018 Wohnungsgrössen Neubau : 122  m2

UB-BAUQUALITY

Wohnungsgrössen Altbau/Anbau :

Aspermont 15, Postfach 155

177 m 2 / EG-Wohnung : 102 m 2

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61

SCHWEISSTREIBENDE .. SCHONHEITEN. Ob bei Pro Terra Engiadina oder bei Pro Natura, ob im Parc Ela oder im Naturpark Beverin : Trockenmauern gehören inzwischen zum Portfolio der landschaftlichen Schönheit und gelten als beliebte Fotomotive für Wanderer und Feriengäste.

Text : Fridolin Jakober

Bilder : Alice Das Neves

CUBATURA_NISCHENHANDWERK

« Trockenmauern sind » – so steht es in der Regierungsmittei-

die Jahrzehnte das Leben ein. Wer den historischen Wegen

lung vom 28. Mai 2015 – « in vielen Regionen Graubündens

über den Septimerpass oder den Splügenpass folgt, dem

als Grenz- und Stützmauern wichtige Zeugen einer traditio-

begegnen Trockenmauern auf Schritt und Tritt. Sie sind aus

nellen Bewirtschaftung. » Auch für die Landschaft und insbe-

jenen Steinen gebaut, die man vor Ort finden und bearbei-

sondere für die Ökologie haben sie eine hohe Bedeutung,

ten konnte. Ja, die einfachsten von ihnen bestehen im Grun-

denn sie sind im wahrsten Sinne des Wortes ein Lebensraum

de aus einem Wall von Lesesteinen, die man aus Weiden

für Pflanzen und Tiere. Von Algen, Moosen und Flechten über

und Wiesen entfernte und am Rand des Grundstückes als

Mauerpflanzen

Begrenzung aufschichtete.

bis

zu

Würmern, Spinnen, Schnecken,

Fröschen, Reptilien, Igeln, Vögeln und Mardern – in Trockenmauern wimmelt es von Leben. Denn weil sie ohne Binde-

Beiträge gesprochen

mittel erbaut werden und ihre Steine nicht mit Kalkmörtel,

Aus diesem Grund spricht die Regierung Kantonsbeiträge

Zement oder Ähnlichem ausgefugt sind, können Lebewesen

zur Renovation von Trockenmauern, denn es geht darum,

die Ritzen und Nischen in, vor und hinter Trockenmauern

schutzwürdige Landschaften und Biotope zu erhalten, öko-

besiedeln. Im Übergang zwischen Erde und Stein zieht über

logisch aufzuwerten, wiederherzustellen und zu pflegen –

Das Gerüst definiert die Form der Mauer, das Spitzeisen die Passform der Steine.

63

64

CUBATURA_NISCHENHANDWERK

das ist ein zentrales Anliegen der kantonalen Natur- und Heimatschutzgesetzgebung. 2015 etwa sprach die Regierung dafür einen Kantonsbeitrag über 321 270 Franken aus dem Landeslotterie-Fonds für die Renovation von Trockenmauern in Andeer, Arosa, Bergün, Bregaglia, Brusio, CastiWergenstein, Chur, Domleschg, Jenins, Poschiavo, Sta. Maria i. C., Scuol, Tamins, Vals und Zernez, der Bund steuerte selbst auch noch mal so viel dazu bei.

Helfende Hände Doch mit dem Beitrag ist es nicht getan – denn Trocken­ mauern verlangen vor allem eines : Geduldige und kräftige Arme, die sie wieder aufbauen, und Praktiker, die sich mit dem Mauerbau auskennen. Das ist nicht so selbstverständlich, wie es tönen mag. Ende des letzten Jahrhunderts waren die jahrtausendealten « Kenntnisse und Techniken des Trockenmauerbaus » beinahe in Vergessenheit geraten.

Deshalb hat sich die Stiftung Umwelteinsatz als Kompetenz­ zentrum für den Trockenmauerbau in der Schweiz dafür starkgemacht, dass der Trockenmauerbau in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen wird. Seit 1994 wurden im Rahmen verschiedener Projekte dieser Stiftung in der Schweiz mehr als 43 000 Quadratmeter Trockenmauern gebaut, viele davon in Graubünden. Allein 2019 wurden in Ramosch, Susch, Sent, Bergün, Castasegna,

Casaccia, Guarda, Müstair, Zillis-Reischen und am Septimerpass von Zivildienstleistenden, freiwilligen Erwachsenen und teilweise auch mit Jugendlichen Trockenmauern gebaut oder wieder instand gestellt. Was dabei mit Freiwilligen in

TROCKENMAUERN verlangen vor allem eines : Geduldige und kräftige Arme, die sie wieder aufbauen, und Praktiker, die sich mit dem Mauerbau auskennen.

der Region erstellt wird, schafft Wohlwollen, und es wirkt in die Öffentlichkeit. Als starkes Zeichen dafür, dass die BevölBehauen, einpassen, überprüfen : Damit jeder

kerung die Landwirtschaft mitträgt, aber auch als Motor für

Stein ohne Mörtel sauber aufliegt.

sanften Tourismus.

65

Motiviert

zu besuchen. Sei es an Terrassen im Rebberg, am Bahn­

Unter der Anleitung von erfahrenen Baustellenleitern der

trassee, an Kommerzialstrassen über die Alpenpässe oder

Stiftung Umwelteinsatz arbeiten Freiwillige – im Durchschnitt

an Weidemauern.

neun bis zehn Teilnehmer / -innen – jeweils eine Woche lang an einer Mauer. Männer und Frauen. Sie wohnen zusammen,

Der Mauerbau

kochen zusammen, leben zusammen. So schreibt etwa

Je nach Steilheit des Hanges und Beschaffenheit des Boden

Bloggerin Kristina, die zusammen mit ihrer Freundin in Zillis-

wird die Mauer anders gebaut. Besonders auffällig sind frei-

Reischen an der Mauer arbeitete : « Wir Laien brauchen zum

stehende Mauern, doch ebenso häufig werden Trocken-

Trockenmauerbauen vor allem eines: Geduld ! Geduld zum

mauern zum Abstützen des Geländes gebaut. Mit dieser

Steinefinden, zum Steinesetzen, zum Steinebearbeiten, zum

traditionellen Bautechnik lassen sich Mauern von zirka 50 cm

Optimieren, zum nochmaligen Bearbeiten. » In den vier

bis zu 5  m Höhe erstellen. Hier spielen viele Faktoren mit –

Arbeitstagen habe sie zusammen mit ihrer Freundin ein

von der Möglichkeit zur Entwässerung über die Exposition

Mauerstück von 1,2  m Höhe und 1,5  m Breite geschafft. Sie reiht sich damit ein in eine Tradition von Bauleuten, die seit Jahrtausenden an Trockenmauern gebaut haben. Das schweisst zusammen und hat eine grosse Strahlkraft. Denn

TRADITIONELLE BAUTECHNIK :

viele dieser Freiwilligen und Zivildienstleistenden vernetzen

Damit lassen sich Mauern von zirka 50 cm

sich untereinander und kehren immer wieder zurück, um

bis zu 5 m Höhe erstellen.

ihr gemeinsames Werk auch mit einem gewissen Stolz

Arbeiten an der Mauerbasis und der Hintermauerung.

66

CUBATURA_NISCHENHANDWERK

der Mauer und damit ihre Erwärmung im Tagesgang bis zur

zwar so, dass sie sich dem Anzug der Mauer anpassen. Für

Bautechnik der Region und zum Naturraum gilt es alles zu

einen Quadratmeter Ansichtsfläche einer Mauer braucht

beachten. Ein Fundament auf dem gewachsenen Terrain

es etwa eine Tonne Steine unterschiedlicher Grösse, pro Tag

oder auf dem Fels trägt die Mauer. Mit einem Schnurgerüst

können bis zu zwei Quadratmeter gebaut werden. Doch

wird die Form der Mauer definiert ; wird eine Stützmauer

wo auch immer die Mauern gebaut werden, sie sind das

gebaut, so wird die Mauer oben mit zirka 15 % Anzug

Ergebnis von schweisstreibendem Teamwork und zeugen –

gebaut, während der hangseitige Teil je nach Lage noch

gerade in Landschaftsparks – vom Willen zur Erhaltung der

hintermauert und filterstabil entwässert wird. Bei der freiste-

traditionellen Kulturlandschaft. Ein Glück, dass diese alten

henden Mauer werden grosse, flache und gleich hohe

Steinkunstwerke heute die Beachtung bekommen, die

Fundamentsteine von beiden Seiten entlang der Maurer-

sie verdienen. Dafür sorgt mit vielen anderen Interessens-

schnur mit Neigung zur Mitte gelegt und die Zwischenräume

gruppen vor allem die Stiftung Umwelteinsatz, die mit ihren

mit kleinen Steinen sorgfältig aufgefüllt, beim Bau einer

Projekten gleichzeitig aktive Ferienaufenthalte in Graubün-

Stützmauer kommen die Fundamentsteine leicht nach

den vermittelt.

innen geneigt zu liegen. Danach wird so gemauert, dass die Steine mindestens an drei Auflagepunkten fixiert sind und

Mehr Informationen : www.umwelteinsatz.ch

die Hohlräume ausgefüllt sind. Pro Quadratmeter werden ein bis zwei lange Bindersteine eingebaut, was die Mauer stabilisiert. Die Mauerköpfe werden je nach Lage mit Querund Längs­lagen hochgezogen, die Ecken geflochten, und

Mit sauberem Anzug und harmonischer Krümmung : Diese Trockenmauer gehört zur Landschaft von Zillis-Reischen.

67

Wenn es ein Bündner Fenster sein soll.

TH F

Für atemberaubende Aussichten braucht es Fenster aus Graubünden. Seit 1975 fertigen wir in Tiefencastel mit fachmännischem Wissen, innovativer Technik und qualitätsbewusstem Handwerk langlebige Fenster. Vom Ausmass bis zum Einbau. Und schon kann die Bündner Bergnatur gesund, frisch und wohltuend ins Haus kommen.

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CUBATURA_AUFGEFALLEN ZIZERS : DAS FEUER ENTFACHEN. Wie fast alle, die einen swissfirecube in ihrer Wohnung haben, wissen auch die Eigentümer dieser Privatwohnung in Zizers wenig über den Rauchrohrdurchmesser, den Verbrennungsluftanschluss, die Leistung oder das Gewicht ihres « Schweizer Feuerwürfels ». Was sie sehen, das ist das edel verarbeitete Schwarzmetall, das sich harmonisch in die Wohnlandschaft einfügt.

Text : Fridolin Jakober

Bilder : Alice Das Neves

Aus einer handverlesenen Stahlplatte wurde ihr Cheminée als Unikat hergestellt, wenn das Feuer darin brennt, bringt es auf der dunkelbläulichen Oberfläche wunderschöne Schattierungen hervor. Die elegante Feuerstelle mit der hochschiebbaren Tür verbreitet dann Behaglichkeit und Wärme im Raum, wenn sie es wollen. Brennholz bezieht die Familie direkt vor Ort bei einem Bauern in Zizers. Sauber von der Jungmannschaft geschichtet, wartet es im Fach neben dem swissfirecube auf seinen Einsatz. Ein puristischer Blickfang, der zugleich zeigt : Man lebt hier in den Alpen und mit der Natur. Von mehreren Seiten kann man das Feuer sehen, es bildet an kühlen Herbst- und kalten Wintertagen das warme Zentrum des Wohnraums und kann mit seiner Leistung von 8 bis 14 kW eine wohlige Atmosphäre verbreiten.

Holz wächst nach und leistet als CO2-neutraler Energieträger einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz. Wenn alle abends nach Hause kommen, liegt ein kleiner Stapel Holz schon bereit. Dann braucht es nur noch ein Streichholz und sie können die Füsse gemütlich hochlegen und sich beim Feuerschein entspannen. Mit dem swissfire­cube verwandelt sich jeder Outdoor- oder Indoorbereich in eine Wohlfühloase, die modernes Wohnen mit sicherem, archaischem Feuer­ gefühl verbindet. Was es dazu braucht, sind hochwertige Materialien, geradliniges Design und Erfahrung. Ob die Passgenauigkeit der Kantenveredelung oder die umfangreichen Qua­litätskontrollen – nichts wird hier dem Zufall überlassen. Oder – wie es in der Broschüre über die exklusive Manufakturarbeit geschrieben steht: «Echte Handwerks­ arbeit, hergestellt mit Leidenschaft zu Feuer und Stahl. »

69

DIGITALES BAUEN VON A BIS Z. Mit dem Neubau des Verwaltungszentrums « sinergia » in Chur leistet der Kanton Pionierarbeit. Von der Planung bis zur Bewirtschaftung setzt er neueste digitale Technologie ein.

Text : Maya Höneisen

Bilder : Hochbauamt Graubünden

CUBATURA_ARCHITEKTUR

Im BIM-Koordinationsmodell sind die verschiedenen Disziplinen zusammengeführt.

In Chur entsteht derzeit eines der digitalsten Gebäude der

gepflegt. Wurden früher Materialien und Anlagen ausge-

Schweiz. In einer Vorreiterrolle setzt der Kanton Graubünden

wählt und erst danach die Wartungspläne erstellt, können

BIM ( Building Information Modeling ) ein. Für die Bewirtschaf-

mit der Anwendung von BIM2FM Wartungspläne direkt aus

tung des neuen Gebäudes wird BIM2FM implementiert. Ein

den Modellinformationen abgeleitet werden. Das Facility-

grosser Schritt, der von der Planung über die Projektierung

Management ist also von Anfang an in den Planungs- und

bis hin zur Bewirtschaftung des Gebäudes auch komplettes

Bauprozess integriert. Für Markus Dünner, Leiter des kanto-

Neuland für das Hochbauamt des Kantons bedeutet.

nalen Hochbauamtes, ist dies enorm wichtig. «Der Betrieb eines Gebäudes muss schon ganz am Anfang und gezielt

Schon seit langem wird von Architekten in der Projektierung

mitgeplant werden, damit man es nach der Erstellung wirt-

von Bauten computerunterstützte Software für dreidimen­

schaftlich und effizient betreiben kann », ist er überzeugt.

sional gezeichnete Modelle eingesetzt. Mit der sich zunehmend etablierenden BIM-Methode werden die Modelle

Mit einem Klick

auch für Koordinationsaufgaben und in der Kommunikation

Grundsätzlich fliessen die Daten jeder instandhaltungsrele-

innerhalb des Planungsteams oder mit dem Bauherrn

vanten Anlage in eine für das Hochbauamt spezifisch

genutzt. In der Weiterentwicklung kommt nun die Informa­

erstellte strukturierte Baudokumentation ein als Basis für die

tion dazu. Das heisst : Alle relevanten Bauwerksdaten werden digital erfasst und im Modell eingepflegt. Nimmt also zum Beispiel der Architekt oder Planer Änderungen am Modell vor, sind diese für alle am Bau Beteiligten verfügbar.

DER BETRIEB Aus dem Gedanken heraus, dass eine Bauzeit gegenüber ei-

eines Gebäudes muss schon ganz

ner Bewirtschaftungszeit vergleichsweise kurz ist, geht BIM2FM

am Anfang und gezielt mitgeplant werden,

noch einen Schritt weiter. Schon in der Planungsphase wird

damit man es nach der Erstellung

überlegt, wie das zu erstellende Gebäude bewirtschaftet

wirtschaftlich und effizient betreiben kann.

werden soll. Einfach ausgedrückt: Wie wird zum Beispiel der

.. MARKUS DUNNER

eingesetzte Bodenbelag nach Fertigstellung des Hauses

71

Betriebsplanung im CAFM -System. Wobei unterschieden

tätigkeiten durchführen muss. Verantwortlich ist er aber

wird zwischen reinen Baudaten im Sinne einer Projektdoku-

auch für die Reinigung, für seine Mitarbeitenden und für die

mentation, die « eingefroren » werden, und Daten, die sich

Umgebung. Sämtliche Arbeiten können zeitlich geplant und

verändern und im CAFM laufend aktuell gehalten werden.

deren Durchführung kann überwacht werden.

Anlagenspezifische Pläne sind in Dokumenten hinterlegt. Braucht also der Objektbetreuer Informationen, klickt er auf

Die eigentliche Bewirtschaftung passiert also nicht im

die entsprechende Anlage und findet in diesen Doku-

Modell, sondern im CAFM-System. Am Bildschirm hat der

menten alle spezifischen Daten zu Anlage und Hersteller. Um

Objektbetreuer aus den hinterlegten Dokumenten heraus

Fehler möglichst zu minimieren, werden beim Hochbauamt

jeden Raum, jede Nebenfläche, jede Anlage farbig darge-

Graubünden ausschliesslich zwingend notwendige Daten

stellt, damit er genau weiss, wo sich was befindet. Er erhält

erhoben. « Wir wollen keinen einzigen überflüssigen Daten-

von da auch die Information, wann er welche Teile kontrol-

satz in unser CAFM-System übernehmen », erklärt Markus

lieren respektive ersetzen muss. Selbst auf einen allfälligen

Dünner. « Denn schleicht sich auch nur ein kleiner Fehler ein,

Baumschnitt oder eine Entsorgung wird er hingewiesen.

wird die Recherchearbeit danach gross. »

Natürlich gibt es immer Unvorhergesehenes, Störungen oder Alarme bei Brandschutz, Gas oder Heizung. Darauf reagiert

Begleitet und verwaltet werden diese Daten über den

er entweder selbst oder bietet nötigenfalls einen Techniker

ganzen Bauprozess bis in die Bewirtschaftung hinein

auf.

von einem Projektleiter und einem Mitarbeitenden aus dem Facility-Management. Bei « sinergia » sind dies Pascal

Alles in einer Hand

Dietschweiler, BIM-Koordinator / IT-Projektleiter, und Michael

Der Kanton hat nun das Glück, Bauherr, Investor und Betrei-

Huber, Leiter Abteilung Betrieb.

ber zugleich zu sein. Tatsächlich sei das ein grosser Vorteil, erklärt Markus Dünner. « Wir haben vom Portfoliomanage-

Übersicht für den Objektbetreuer

ment übers Baumanagement bis zum Facility-Management

Für den Objektbetreuer vor Ort ergeben sich aus dem CAFM

alles selbst in der Hand. Auch sind wir alle in sämtlichen

klare Wartungen, die möglicherweise auch bereits vom

Bereichen in der Digitalisierung auf gleichem Stand. So funk-

Hersteller vorgegeben sind, die er auf seinem Tablet abrufen

tioniert natürlich alles über alle Schnittstellen hinweg gut. »

kann. Er weiss somit, in welchem Turnus er welche Wartungs-

Zwei oder sogar mehrere Schnittstellen in diese unterschied-

Im BIM-Koordinationsmodell sind auch die

Auf Basis der BIM-Daten wird im Immobilienmanagement-Tool

nötigen Informationen eingeblendet.

die Instandhaltung geplant.

72

CUBATURA_ARCHITEKTUR

lichen Bereiche hinein könnten problematisch sein, meint er.

von BIM seien weiterhin klare Kommunikationswege, gere-

Eine weitere Anforderung sieht Markus Dünner in der Kom-

gelte Prozesse und entsprechende Fachkenntnisse wichtige

patibilität der einzelnen Modelle. « Obwohl sie austauschbar

Voraussetzungen für ein erfolgreiches Projekt. Ein weiterer

sind, harmonieren sie nicht immer reibungslos miteinander»,

kritischer Faktor sei die Kompatibilität der Schnittstellen bei

sagt er. Trotzdem sehen auch grössere Investoren bei pri-

der Software einiger Planer und Architekten. Da gelte es

vaten Bauten respektive Überbauungen natürlich die Vor-

durch Normierung nachzubessern. Für ihn zählt aber auch

teile von BIM2FM . Eine einfachere und kostengünstigere

solches zur Erfahrung für ein nächstes Mal.

Bewirtschaftung stellt für sie einen Mehrwert dar. Die Positionierung am Markt wird damit gestärkt. Ebenso – und das ist

Es stellt sich schliesslich noch die Frage nach der Weiterent-

auch für das Hochbauamt wichtig – wird die ökologische

wicklung von BIM und damit BIM2FM . Wird beides in einer

Nachhaltigkeit sichergestellt. Nebst dem wird mit BIM2FM

Light-Version zum Beispiel auch beim Bau von Einfamilien-

weiterer Nutzen klar sichtbar :

häusern angewendet werden können ? Da ist sich Markus

– Stark reduzierter Aufwand in der Erfassung von

Dünner sicher : « In ein paar Jahren wird das Standard sein. »

FM-relevanten Daten – Frühe Verfügbarkeit von Bauwerksdaten als Grundlage für die Betriebsplanung – Frühe Identifikation der FM-relevanten Bauteile und Anlagen – 3-D-Modelle bilden eine anschauliche und konsistente Entscheidungsgrundlage

Erfahrung aufbauen Bezüglich « sinergia » blickt Markus Dünner auf zwölf Jahre Projektentwicklung zurück. « Wir haben uns in dieser Zeit intensiv mit der Zukunft, dem demografischen Wandel und der Digitalisierung beschäftigt. Gerade Letzterer kann man sich nicht entziehen », erklärt er. Nach vielen Diskussionen hat er mit seinem Team ein erstes Projekt mit BIM angestossen, die nötige Software und eine externe Beratung eingekauft und die Mitarbeitenden geschult. Wobei immer zum Ziel gesetzt wurde, möglichst einfach zu bleiben. Das Risiko,

Kennzahlen « sinergia »

dabei einen Fehler zu machen, sah er als Lernchance.

Bauherrschaft : Kanton Graubünden, vertreten durch

Angefangen hat das Hochbauamt noch vor einer Bau-

das Hochbauamt Graubünden, Chur

werksdokumentation bei einer korrekten und logisch aufge-

Arbeitsplätze : 400 AP ( inkl. Reserve 440 )

bauten Raumnummerierung über alle kantonseigenen

Büroflächen HNF2 : 6600 m 2

Bauten hinweg. Erstellt wurden auch Bauwerksdokumentati-

Stockwerke : 8 Geschosse ( 2 UG, EG, 5 OG )

onen für die Bewirtschaftung. Das heisst, zuerst wurden die

Parkplätze unterirdisch : 105 PP

Strukturen geschaffen, um unter anderem auch Architekten

Aussenparkplätze : 45 PP

und Planer über die Anforderungen informieren zu können.

Fahrräder / Roller gedeckt : 270 PP

Vor drei Jahren fiel dann der endgültige Entscheid zur Umsetzung beim Bau des Verwaltungsgebäudes « sinergia ».

Bauablauf Baubeginn : März 2017

Im März 2017 war Baubeginn. Erste Erfahrungen wertet

Rohbauvollendung : Juli 2018

Markus Dünner positiv. « Im grossen Ganzen funktioniert alles

Aufrichte : September 2018

sehr gut. Wir erreichen eine hohe Qualität bei der Bauwerks-

Baufertigstellung : Dezember 2019

dokumentation und verfügen über eine optimale Basis für

Bezug / Eröffnung : Frühling 2020

das Facility-Management. » Aber auch mit der Anwendung

73

AUF LANGE SICHT .. DIE RICHTIGE LOSUNG. Für Pieder Alig, Chef-Kursleiter des VSSM GR, ist es « ein topmodernes Kurslokal für die künftige Berufsbildung der Schreiner und Zimmerleute ». Die Gewerbeschüler /innen finden hier helle und angenehme Klassenzimmer. Für die Gemeinde Ilanz / Glion ist es ein architektonisch schön gestaltetes Schulgebäude, welches die nötigen Energielabel erfüllt und für die Region Ausbildungsund Arbeitsplätze sichert. Doch für Rico Carigiet, dipl. Architekt ETH SIA, war es die grosse Herausforderung, in einem Feuerwehrdepot von 1977 sowie einem später erstellten Kurslokal alle Anforderungen eines Schulbaus und eines Industriebaus ästhetisch überzeugend unterzubringen, was tatsächlich gelungen ist.

Text : Fridolin Jakober

Bilder : Alice Das Neves

CUBATURA_ARCHITEKTUR

Ausgangslage war ein schadhaftes und sanierungsbedürftiges Gebäude mit Wassereintritt im Untergeschoss, welches zudem – wegen seiner Statik – nicht erdbebensicher war. Der Unterhalt war teuer, die vorhandenen Kurslokalitäten erfüllten die Anforderung an eine zeitgerechte Ausbildung nur noch eingeschränkt. Zudem lag eine Machbarkeits­ studie vor, welche den Rahmen der Anforderungen und das benötigte Raumprogramm absteckte. Aus Nachhaltigkeitsgründen sollte möglichst mit einheimischem Holz gebaut werden. Da Ilanz Energiestadt ist, wollte man auch beim Energielabel und der Wärmetechnik mit gutem Beispiel vorangehen. Nebst Schulräumen brauchten die Schreiner einen Raum mit Werkbänken und die Zimmerleute eine Abbundhalle mit grossem Tor, Elementbautisch und Hallenkran – und beide benötigten Maschinenräume, wo die Lernenden geschützt vor Lärm und Staub an modernen Holzbearbeitungsmaschinen in überbetrieblichen Kursen praktisch üben können. Auch eine eigene Holzpresse sollte Platz finden, um Holzabschnitte wiederverwerten zu können. Was ebenfalls fehlte, waren Duschen, Nasszellen und Garderoben. Denn wenn Lernende aus der ganzen Region hierher zu überbetrieblichen Kursen oder in die Schule kommen, so müssen sie sich umziehen können – und zwar Männer und Frauen getrennt. Zudem sollte so ein Gebäude ja den « Holzberufen » auch zeigen, wie man es mit Holz machen kann und wie man es gut machen kann.

Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile « Für uns war es eine Aufgabe, die Anforderungen und Bedürfnisse der Mieter und der Bauherrschaft auf einen Nenner zu bringen, und zwar so, dass alles als selbstverständliche Einheit daherkommt », fasst Rico Carigiet zusammen. « Die Anfangsidee war da, aber wir wussten vorerst nicht, wie das Gebäude aussehen sollte. Das Aussehen hat sich entwickelt. Was wir aber wussten : Die Aufgabenstellung war technisch und funktional komplex. » So entwickelte Carigiet Architektur aus der geforderten Funktionalität die Form, die Materialisierung und eine Realisierung, welche die Anforderungen erfüllt. « Was uns half : Es wurde von Beginn weg alles in 3D konstruiert. Das hatte den grossen Vorteil, dass man bei allen Sitzungen mit den Verantwortlichen der Gemeinde, der Regiun Surselva, den Kursleitern und den Verbandsvorständen realitätsgetreu durchs Gebäude gehen konnte. Man konnte Visualisierungen erstellen und mit Farben und Materialien arbeiten. » Zeigen, wie man es mit Holz macht.

75

Die Fassade aus Holz fasst den Bestandsbau, die Aufstockung und den Neubauteil zur Einheit zusammen.

Abbruch, Sanierung, Erweiterung

Anlage jetzt wie aus einem Guss – es ist eine « neue Wir-

Vom Statischen her sollte das Gebäude für Erdbeben

kungsstätte » geworden.

ertüchtigt werden – mit dem Ziel, den Bestand, der noch in Ordnung war, zu erhalten. Nach einem Screening auf sämt-

Die wichtigsten Akzente setzt der Sonnenschutz mit festen

liche Schadstoffe wurde professionell rückgebaut. Dazu

horizontalen Lamellen aus Holz. So sind die Schulräume im

wurde der massive Bestandsbau entkernt, es wurden

Sommer schon morgens beschattet und wirken trotzdem –

Mauern abgebrochen, einen Teil des Nordtraktes ersetzte

dank des Tageslichtes – hell. Auch über dem Haupteingang

man durch einen Neubau und der gesamte Nordtrakt

strukturieren Lamellen die Fassade, dort aber sind sie ver­

wurde in Holzelementbauweise aufgestockt. Eine Fassade

tikal angelegt und vom Winkel her so realisiert, dass sie –

aus Holz fasst den Bestandsbau, die Aufstockung und den

obwohl fest installiert – ebenfalls optimal vor der Sonne

Neubauteil so zusammen, dass sie eine Einheit bilden. Diese

schützen.

Fassade besteht – wie gefordert – aus einheimischer Weisstanne. Damit das Holz nicht schon nach fünf Jahren verwit-

Beispielhaft

tert aussieht, wurden die Bretter vorvergraut und dampf­

Der gesamte Bau von Rico Carigiet orientiert sich am

imprägniert. Optisch wirken die Gebäude und die gesamte

Grundsatz der Transparenz. In der Mitte der beiden Schulen

76

CUBATURA_ARCHITEKTUR

Neue Garderoben für Männer und Frauen.

Vertikale Lamellen schützen vor Sonneneinstrahlung.

77

Für die Praxis : die neue Abbundhalle.

Schulräume in Elementbauweise.

ist ein verglaster Kern, aus den langen Fluren sieht man in die

schiene des Hallenkrans ist in einen Rahmenbinder aus Holz

Räume. Der soziale Aspekt kommt hier zum Tragen: So kön-

eingebaut und in allen Räumen, wo produziert wird, sind

nen jene, welche die Gewerbeschule besuchen, in der Pau-

die Ablufttechnik und der Aufbau der Wand mit den verstär-

se durch die Fenster sehen, wie Schreiner und Zimmerleute

kenden Metallstreben zu sehen. Das Tor der Abbundhalle ist

arbeiten und lernen – zum Beispiel als Maurer –, was andere

von aussen mit Holz verkleidet, von innen aber nicht – das

Lernende mit Holz machen. Das war nicht von Anfang an so

Gebäude bleibt von innen her lesbar. Dort, wo man sich

geplant. Vielmehr hat das Team von Carigiet Architektur

«aufhält», in den Theorie- und Ausbildungsräumen, im neuen

sich in die Aufgabenstellungen eingedacht, hat – zusam-

Aufenthaltsraum, auch in den Nasszellen, sind sämtliche

men mit Mietern und Bauherrschaft – optimiert, so dass die

Installationen versteckt, sonst ist alles offen – denn es soll ja

Abläufe im Gebäude verbessert werden konnten. Dabei

gezeigt werden. Der Bestandsbau und die Neubauteile

wurden oft Varianten geprüft, etwa bei den Trägern. Grosse

lassen sich ebenfalls innen ablesen. Der Bestand ist mit weis-

und kleine Räume, einstöckige und zweistöckige, der Schall-

sem Mauerwerk gekennzeichnet, was neu gebaut wurde, ist

schutz, die Absaugvorrichtungen der Maschinen, Minergie

aus Holz. Selbst bei der Informationsstelle in Romanisch und

und kontrollierte Lüftung, die Farbgebung und Materialisie-

Deutsch am Eingang hat man eine Lösung aus Holz gesucht

rung, immer wieder wurde geprüft und gefragt : Was brau-

und gefunden. So wurde der Kontext der Architektur in die

chen wir genau ?

Thematik der Signaletik übernommen. Fazit : Das Ziel des früheren Gemeindepräsidenten Aurelio Casanova wurde

Schulbau und Industriebau

mit dieser architektonisch und funktional überzeugenden

So entstand ein Gebäude, das innen lebt und sich den

Lösung erreicht. Die Verbände der Schreiner und der Zim-

Gegebenheiten flexibel anpasst. Die grossen Rahmenbin-

merleute nutzen die Top-Ausbildungsplätze in den grosszü-

der der Aufstockung, die Fassade, die Art, wie die Pfetten

gigen Räumlichkeiten, Gewerbeschule und Holzbildungs-

des Daches gestemmt sind – sie alle sind zugleich auch

zentrum sind vereinigt und die Region profitiert direkt vom

Anschauungsmaterial im Sinne einer guten praktischen

aktuellen Know-how im Holzbau, welches in Ilanz an die jun-

Lösung für Schreiner und Zimmerleute. Selbst die Metall-

ge Generation der Lernenden weitergegeben wird.

78

CUBATURA_ARCHITEKTUR

NEUBAU / SANIERUNG GEWERBESCHULE / HOLZBILDUNGSZENTRUM ILANZ BETEILIGTE HANDWERKER & UNTERNEHMER :

Alig Holzkultur

Coray Holzbau AG

gery hafner gmbh

7149 Vrin

Postfach 23

Glennerstrasse 16

081 931 31 33

7130 Ilanz

7130 Ilanz

www.alig.ch

081 920  02 02

081 925 44 55

www.corayholzbau.ch

www.geryhafner.ch

das licht.gmbh elektroplanung

Caprez Ingenieure AG Steinbockstrasse 8 7000 Chur

Köhle Bedachungen

081 250 03 33

www.caprez-ing.ch

das licht.gmbh

Via Santeri 77 A

Via Crap Cavalè 33 B

7130 Ilanz

7154 Ruschein

081 925  33 18

081 936 77 66

www.koehle.ch

www.daslicht-strimer.ch

Carigiet Architektur & Baumanagement AG Richard Schmid AG

Plazza Cumin 1 7130 Ilanz

Via Gravas 4

081 920 10 25

Derungs AG

7130 Ilanz

www.carigiet-architektur.ch

Via S. Clau Sura 2

081 925 22 72

7130 Ilanz

www.richardschmidag.ch

081 920 00 00 www.elektro-derungs.ch

Cavegn + Jenzer AG

Schleich + Collenberg AG

Via Santeri 77

Glennerstrasse 21

7130 Ilanz

7130 Ilanz

081 925 34 36

081 925 26 36

www.cavegnjenzer.ch

www.schleich-collenberg.ch

79

WO IDEEN KANTEN BEKOMMEN. Die Modellwerkstatt der HTW Chur ist eine Dienstleistungsabteilung. Sie ist in der Lage, komplexe Modelle in den Bereichen Architektur und Ingenieurwesen sowie Prototypen für Design und Werbung herzustellen. Dank des modernen Maschinenparks mit Präzisions­ kreissägen, Feinbandsägen, diversen Fräs- und Schleif­ maschinen sowie CNC-Schneid- und Fräsplottern bekommen architektonische Ideen greifbar scharfe Kanten.

Text : Fridolin Jakober

Bilder : Alice Das Neves ; Jutta Würth

CUBATURA_TECHNIK

Gebannt steht der angehende Bachelor mit seinem Hipster-

Karton oder Gips. Hanhart hängt an seinen Modellen – das

bart vor dem etwa 20 Zentimeter langen Gebäudekomplex.

ist verständlich – und ärgert sich, wenn diese nach dem

Er zückt die Digitalkamera, geht in die Hocke und schiesst

Wettbewerb wieder weggeworfen werden. Lieber sind ihm

Makroaufnahmen aus allen Winkeln. Morgen ist es so weit : Er

Modelle wie das von Mels SG. Es ist aus Holz und wird immer

darf oder muss seine Arbeit präsentieren, und dies – weil es

dann nachgeführt, wenn in der Gemeinde gebaut wird. Mit

die Dozenten der HTW Chur so verlangen – anhand eines

dem Finger zeigt er auf einige Dachgauben : « Da hat man

Modells. Seit Monaten beschäftigt er sich mit der Häuser­

einfach mit anderem Holz etwas draufgesetzt. Nicht gerade

zeile gleich oberhalb des RhB-Bahnhofs von Disentis / Mustér.

professionell. » Das ist zwar ärgerlich, aber so ein Modell lebt

Die Gebäude, die er plant, sollen von Kubatur und Form her

wenigstens weiter. Mitten im Dorfkern sieht man einen mas-

zur Umgebung passen. Jeder seiner Klasse wird ein entspre-

siven Neubau – nun kann man sich genau vorstellen, ob er

chendes Modell präsentieren, es in das Modell des Quartiers

wirklich zum Dorf passt. Etwas weiter ist ein detailliertes

einsetzen und den Experten begründen, weshalb gerade

Modell, wo bei den Häusern auch die Fensterfronten ge-

sein Entwurf die Aufgabenstellung am besten löst. So gehört

zeichnet sind. Nun kann man sehen, dass die geplanten

sich das für einen, der Bachelor werden will.

Fenster eines anderen Neubaus nicht auf der Flucht liegen. Genau dazu dienen diese detailgenauen Arbeiten : Sie

Analog statt digital

geben den Praktikern vom Bau, den Ingenieuren und Archi-

Doch damit Studentinnen und Studenten dies tun können,

tekten, einen haptischen Eindruck von dem, was sie bauen

brauchen sie Aldo Hanhart, den Architekturmodellbauer.

wollen. Man kann den Schattenwurf eines Hauses verfolgen,

Natürlich könnte man Modelle heute auch in 3D drucken

man kann es anfassen, drehen, herausnehmen, ersetzen.

lassen, doch hat sich die Technologie noch nicht wirklich

Das Höchste der Gefühle für Hanhart sind Modelle, wie er sie

durchgesetzt. Zwar haben viele Architekturbüros bereits ein

etwa für Lachen am Zürichsee erarbeitet. Hier haben die

solches Gerät herumstehen, aber wenn man da wirklich

Gemeindeverantwortlichen sich für ein Kunststoffmodell des

gute Modelle bekommen wollte, braucht es – so Hanhart –

gesamten Zentrums entschieden. Von der Kirche mit ihren

Drucker, die einen sechsstelligen Betrag kosten. Da lohnt es

Zwiebeltürmen über das Kirchgemeindehaus bis zu jedem

sich dann wieder, mit Kunststoff oder Holz an der Bandsäge

einzelnen Gebäude. Jedes Quartier wird da auf einem

zu arbeiten, oder – für einfache Arbeiten – auch mal mit

separaten Einsatz einzeln eingebaut, jedes Haus ist von

Wie passt mein Entwurf ins Ensemble?

In Disentis wird ein Baum geklebt.

81

www.dbw.ch

Ofenbau ist die Kunst, die Kraft des Feuers zu bändigen.

www.felixcaflisch.ch

Ihr Partner für Ofen-, Cheminée- und Kaminbau.

Dank Modell sprechen alle vom Gleichen.

Analog in 3D.

unten festgeschraubt und kann – auf Wunsch – wieder ent-

wir grosszügig über die realen Schwierigkeiten hinweg. Mit

fernt werden. Das ist etwas einfacher, als wenn man es mit

dem Modell sieht man das Projekt das erste Mal in 3D, auch

dem Stechbeitel abreissen muss.

der Auftraggeber. Es hat eine wichtige Kontrollfunktion – etwa beim neuen Terrain, das ein Haus umgeben soll. Ist die

Damit alle vom Gleichen reden

Rampe nicht zu steil ? Wie passt sich der Fussweg ins Gelän-

Wenn das Modell dereinst fertiggestellt sein wird, kommt es

de ein ? Solches und mehr geht sonst leicht vergessen.

zum Möbelschreiner, welcher eigens dafür einen Sitzungstisch ums Modell baut und es auf eine Bühne setzt. So bringen die

Überzeugend

Bauherren und Architekten, welche zukünftig in der Kernzone

Doch Modelle dienen vor allem dazu, zu überzeugen.

von Lachen bauen, ihre Projekte als detaillierte 3D-Gebäude

Hanhart zeigt ein Modell, das eine junge Zürcher Architektin

mit Fassadengestaltung und Fensterfronten an die Sitzung

hat bauen lassen. Sie wollte den Architekten ihres Teams

mit und lassen ihr Werk durch das Bauamt beurteilen. Die

zeigen, dass alle Wohnungen des Gebäudes auf zwei

Anwohner können schauen, wie sich das Gebäude auf ihre

Geschossen liegen und über eine Terrasse verfügen. « So

Aussicht auswirkt – sie alle können es im Häuserverband des

konnten diese es zerlegen und jede Wohnung anfassen –

Quartiers sehen, anfassen, drehen und wenden. Doch jetzt –

fast wie in einem komplizierten Puzzle. Sie schafften es

vor den Sommerferien – hat Hanhart keine Zeit für dieses

nur kaum, das Modell wieder zusammenzusetzen. » Auf die

Herzensprojekt. Ihn beschäftigen jene Studenten, denen kurz

Argumentation der Architektin hörte keiner, man sah ja mit

vor zwölf noch einfällt, dass sie ja ein Modell erstellen wollen.

den Händen, wie genial ihr Projekt war, und winkte es durch.

Mit modernen Programmen lassen sich Änderungen im Handumdrehen visualisieren. Dass man für das Erarbeiten

Während unten in der Werkstatt gesägt, geschraubt und

aus Holz oder Kunststoff auch noch Zeit braucht, vergessen

gemalt wird, geht Aldo Hanhart über die Wendeltreppe

manche deshalb heute grosszügig.

hinauf ins Sitzungszimmer. Man kann – wie von der Brücke eines Schiffes – die Arbeiten überwachen. Auf der Brüstung

Es ist ein seltsames Ding mit der menschlichen Vorstellung.

stehen etwa zwanzig Modelle aus Beton, sie sollen alle

Einerseits sind wir zur Abstraktion fähig, andererseits gehen

dasselbe Haus aus der Wiener Gartenstadt darstellen. Die

83

Das Modell von Mels SG wird nachgeführt.

Teilnehmenden eines Seminars hatten dazu eine Präsentation gesehen, sie bauten das Gebäude aus der Erinnerung nach. In der Grundstruktur gleichen sich die Gebäude, aber bei den Details erinnerte sich jede und jeder anders – dort war noch eine zusätzliche Treppe, da ein Balkon, der beim nächsten als Loggia realisiert war. Das zeigt : Jeder und jede von uns « sieht » etwas anderes auf Plänen oder Leinwänden. Erst in der dritten Dimension bekommt es seine Gestalt.

Tempelbau Zu seinem aussergewöhnlichen Beruf kam Aldo Hanhart klassisch – über die Berufsberatung. « Ich war an der RudolfSteiner-Schule, da kam ich mit griechischer Mythologie in Berührung. Ich hatte schon immer Modelle gebaut, danach waren es auch antike Tempel. » Früher habe es noch Verkaufsmodelle gegeben, diese sind heute Hochglanz­prospekten mit Visualisierungen gewichen. « Aber es gibt Architekten – auch hier in Chur –, für die ist das Modell ihrer geplanten Gebäude schon fast ein Fetisch Jedes Haus ist einzeln festgeschraubt.

84

oder eine Trophäe. » Diese werden dann – fast wie das

CUBATURA_TECHNIK

Häuserzeile oberhalb des RhB-Bahnhofs von Disentis.

Geweih eines Hirsches – im Büro präsentiert als Beweis : « Seht, dies haben wir aus Stein, aus Beton, aus Glas und Ziegeln geschaffen ! »

Ob für die Grundlage eines Wettbewerbs, als unerlässliches Planungs- und Steuerungsinstrument in der Stadt- oder Ortsplanung, als Planungshilfsmittel und Informationsinstrument für die Bevölkerung bei Strassen- und Infrastrukturprojekten wie etwa Brücken und Galerien oder schlicht für die Präsentation von Ideen und als Grundlage zur Diskussion mit der Bauherrschaft, Modelle sind aus den Bereichen Architektur, Design und Ingenieurwesen nicht wegzudenken. An der

Aldo Hanhart, 1974 in Chur geboren, besuchte die

HTW Chur gehören sie zur Fachhochschulausbildung neuer

Rudolf-Steiner-Schulen in Chur und Basel. Nach Schul­

Architektinnen / Architekten und Bauingenieurinnen / Bau­

abschluss absolvierte er die Lehre als Architekturmodell-

ingenieure. Gleichzeitig steht die Modellwerkstatt auch der

bauer in Sargans und Wettingen. Die anschliessenden

Privatwirtschaft mit Modellbau, Beratung und Materialver-

Wanderjahre führten ihn durch verschiedene Betriebe

kauf zur Verfügung. Zudem werden hier junge Berufsleute im

der Deutschschweiz. Nach mehreren Abstechern in

Architekturmodellbau ausgebildet. Derzeit absolviert ein

branchenfremde Berufe und gleichzeitiger Selbständig-

Lernender hier auch seine Berufslehre.

keit als Modellbauer in Basel kam er 2004 in seinen Heimatkanton zurück und wurde Leiter Modellwerkstatt der HTW Chur. Seit 2007 gibt er sein Wissen noch an Architekturmodellbauer-Lehrlinge an der Berufsschule ( BBZ ) in Zürich weiter. Aldo Hanhart ist verheiratet und lebt mit seiner Familie im Schanfigg.

85

FLIMS' NEUE MITTE. Die neu gestaltete Stennabrücke in Flims ist mehr als ein Strassenraumprojekt. Mit dem angedockten STENNA ist ein innovatives Dorfzentrum mit einer im Alpenraum einzig­a rtigen Verbindung von Komfort und Vielfalt entstanden. Auf rund 60 000 m 2 bietet das STENNA « Berge von Möglichkeiten » ; attraktive Ferienwohnungen, ein Designhotel, Wellness- und Fitnesscenter, Kinos, Restaurants, Einkaufsmöglichkeiten und, und. Alles gut erschlossen und direkt an den Stationen der Foppabahn und des Arena Expresses.

Text : Fridolin Jakober

Bilder : Alice Das Neves

CUBATURA_ARCHITEKTUR

2004 war es, als Architekt Iso Senn auf der Stennabrücke

stand und sich fragte, wie der damalige Zweck- oder Unort zu einem verbindenden Element für die beiden Dorfteile aufgewertet werden könnte. Dort, wo eine Parkhausruine stand, steht heute ein für ein Alpendorf riesiges Gebäude. Eine mutige, hochwertige Architektur, mehrjährige Auseinandersetzung mit dem Ort und ein verantwortungsvoller Umgang mit der Landschaft sind die drei Pfeiler, welche das STENNA zur neuen Mitte von Flims werden lassen, ohne dabei das Ortsbild zu dominieren.

STENNA Dreh- und Angelpunkt Das Gesamtprojekt STENNA mit über CHF 167 Mio. Investi­ tionsvolumen umfasst ein neues Parkhaus, ein Center mit verschiedenen grösseren und kleineren Läden, in denen vom täglichen Bedarf bis hin zu Geschenkartikeln alles zu finden ist. Ein Hotel ist hier eingezogen, Restaurants mit reichhaltigem Angebot werben um Gäste und vier Kinosäle bereichern das Freizeitangebot. Weiter gehören zum Angebot im STENNA das Tourismusbüro, ein Fitness- und Wellness­ center, eine Apotheke und eine Arztpraxis. Entstanden sind auch 135 neue Ferienwohnungen. Kaum einsehbar von der Strasse steht das Ensemble Vallada, Muntogna und Selva etwas versetzt im Taleinschnitt. Die drei Häuser und das Hauptgebäude sind so angeordnet, dass sie eine Art grossen Innenhof bilden. Selbstverständlich ist die gesamte Überbauung auch perfekt am ÖV-System angeschlossen, die Postautokurse halten vor dem Haus und die Skishuttles aus der Umgebung fahren auf den Platz, direkt vor die Talstation des Arena Expresses.

Umfahrungsstrasse ein Gewinn In der Umfahrung von Flims sah Iso Senn die grosse Chance

Perfekter Anschluss ans ÖV-System.

für Flims, fiel dadurch doch der dichte Durchgangsverkehr in die Surselva weg. Auch für das Projekt STENNA war dies von Vorteil, konnte doch so die Situation an der Stennabrücke grundsätzlich angegangen werden. Anstelle von blossen

ungestörten Einkaufsbummel. Die Postautohaltestellen sind

Verkehrsberuhigungsmassnahmen entstand die Möglich-

räumlich integriert, und was besonders auffällt : Die gesamte

keit, die beiden Dorfteile entlang der Strasse substantiell

Erschliessung des STENNA erfolgt unterirdisch. Anlieferung

aufzuwerten, ÖV und Langsamverkehr einzubinden und

und Gästeparkplätze sind « unter der Brücke » platziert. Wer

dem Strassenraum eine Bedeutung zu geben.

in den Bauch des Gebäudes fährt, erreicht das STENNA , die Wohnungen und die Bahnen trockenen Fusses. Schneetou-

Wer heute über die Stennabrücke geht, geniesst auf

risten und Wandergäste fahren vom Parkhaus mit dem Lift

verkehrsberuhigtem Raum den Panoramablick. Die neuen

direkt vor die Talstationen der Weissen Arena. 2500 Ski-­

Geschäfte des STENNA laden ein und sind dank der arka-

Depots stehen dort zur Verfügung und die Skipiste führt auf

denlosen Gestaltung gut einsehbar. Das überstehende

den Platz zwischen den Neubauten oder zu den Ski-Depots.

Obergeschoss bietet den nötigen Wetterschutz für den

Eine solche Konzeption und die konsequente Trennung von

87

Unter Brückenniveau : die sechs Parkgeschosse mit 1147 Parkplätzen.

Fuss- und Fahrverkehr sind einmalig. Gute Voraussetzungen also, dass so eine lebendige Begegnungszone zwischen Einwohnenden und Feriengästen in Flims' neuer Mitte entstehen kann.

STENNA verbindet Früher verband die Stennabrücke die beiden Dorfteile emotionslos und rein funktional. Mit dem STENNA -Komplex ist eine neue Dimension eines Brückenbauwerks entstanden. Von überall her begehbar, allseits zugänglich, man überquert nicht mehr nur den schroffen Taleinschnitt, sondern bewegt sich auf einer Art Platz, der ähnlich den berühmten Plätzen in südlichen Städten auch zum Flanieren einlädt.

Die Feriengäste des Hapimag-Resorts waren bisher für die

Metallvorhänge sorgen für Licht und Luft im Parkraum.

800  m bis zur Talstation auf einen Shuttle-Bus angewiesen.

Neu können sie über einen behindertengerechten Fussweg und das zweite Obergeschoss die Talstationen zu Fuss erreichen. Die Busverbindung ist jetzt aufgelöst. Das sind – so

53 Eigentumswohnungen stehen hier zum Verkauf. Wer sich

Senn – jährlich zusätzliche 90 000 Besuchende, welche das

im STENNA Selva niederlässt, erhält an Toplage eine Woh-

STENNA von seiner « Rückseite » her entdecken und die hier

nung, die im Ausbaustandard und dem Anspruch an Design

in den diversen Restaurants speisen und in den Geschäften

dem Hotel im STENNA entspricht. Darüber hinaus profitiert

einkaufen. Auch der Wasserwelten-Weg führt direkt durchs

man von allen Serviceleistungen des THE HIDE HOTEL ; Well-

Gebäude des STENNA .

ness inklusive. Die Bewirtschaftung der Wohnungen obliegt dem Hotel. Ähnliches kennt man vom rocksresort in Laax.

Haus STENNA Selva

Dank einer durchdachten Poollösung kann hier ungeachtet

Ein weiterer Mosaikstein im STENNA -Ensemble ist das Wohn-

der eigenen Auslastung eine zuverlässige Rendite mit der

haus STENNA Selva. Es wurde vor Kurzem fertiggestellt.

Wohnung erzielt werden.

88

Optimal eingefügt : die neue Mitte von Flims.

Im Innenhof endet die Skipiste.

Neues Hotel für Flims

Hotel umschrieben. Speziell auch : Alle 47 Zimmer weisen

Mit THE HIDE HOTE L erhält Flims nach Jahren des Hotel­

grosszügige Panoramafenster auf, und jedes Zimmer besitzt

sterbens wieder einmal ein neues Haus. 47 Zimmer umfasst

eine eigene Terrasse.

das Hotel, diese « verstecken » sich alle in der obersten Etage des STENNA. Sie sind im mutigen schwedischen Design ge-

Nachhaltigkeit und Energiekonzept überzeugen

staltet und verbreiten dank ihrer Lage eine gewisse Pent-

STENNA wäre nicht fertig gedacht, hätten die Planer um

house-Atmosphäre. Nicht ohne Grund wird es als Designer-

Iso Senn nicht auch der Nachhaltigkeit spezielle Aufmerk-

hotel mit speziellem Touch geführt. « Behaglich und wohnlich,

samkeit geschenkt. So sind die sechs öffentlichen Parkge-

leicht urban, aber mit einer Ausstrahlung wie es in einem

schosse mit 1147 Plätzen und dem separat erschlossenen

Ferienhotel in den Bergen kaum zu erleben ist », wird das

Zwischengeschoss mit 136 Plätzen für die Wohnungen sowie

89

Verkehrsberuhigt und arkadenlos : Hier macht der Einkaufsbummel Spass.

die Anlieferung der Läden und Restaurants so im Talein-

Electric AG erzeugt aus dem Flembach sowie aus dem

schnitt untergebracht, dass ein grosser Teil der Lüftungs­ -

Tunnelkarstwasser des Umfahrungstunnels Flims elektrische

en­ergie gespart werden kann. An den Fronten zum Talein-

Energie. Auch die Wärmeenergie des Wassers ab Turbine

schnitt in den unteren Geschossen sind anstelle von

des Kraftwerks Stenna wird mittels Berieselungsplatten­

Wänden luft- und lichtdurchlässige Metallvorhänge plat-

tauscher und Hochleistungswärmepumpen nutzbar ge-

ziert, die vor Wind und Wetter schützen. Die Parkgeschosse

macht. So werden das STENNA und weitere Grossbezüger in

werden dadurch von aussen belüftet und belichtet, die

Flims mit ökologisch gewonnener Wärme und Kälte versorgt.

Abgase der Fahrzeuge können entweichen. Selbstredend,

Eingespart werden damit rund 500 000 Liter Heizöl.

dass auch die Herausforderungen des Hochwasserschutzes von den Ingenieuren trotz knapper Platzverhältnisse gemei-

STENNA als Lebensort

stert werden konnten.

Die « neue Mitte » von Flims kann mit ihrer Gestaltung aus horizontal geschichteten, speziell bearbeiteten felsigen

Ursprünglich hätten im STENNA eine Holzschnitzelheizung

Betonplatten als Hommage an die tektonischen Platten des

und eine Photovoltaikanlage auf den Dächern für Wärme

UNESCO -Welterbes Sardona bezeichnet werden. Das natür-

und Kälte sorgen sollen. Aber Schnitzellager, Heizkamin und

lich begrünte Dach und eine Fassade, die – durch geschick-

die Riesenfläche an Solarpaneelen konnten letztlich weder

te Brechung – nicht langgezogen wirkt, obwohl das Gebäu-

ökologisch noch ästhetisch überzeugen. Darum entschied

de sehr lang ist, unterstützen dies.

man sich für ein Contracting mit Flims Electric AG. Direktor Martin Maron arbeitete ein Projekt aus, das – auf innovative

Nachdem das Projekt definitiv vorlag, übernahm die

Weise – für genügend erneuerbare Energie sorgt. Die Flims

CSA Real Estate Switzerland, eine Anlagegruppe der Credit

90

CUBATURA_ARCHITEKTUR

Suisse Anlagestiftung, den Hauptteil des Projektes, das Iso Senn als Entwickler und Architekt verantwortet. Für die Architektur wurde Dietmar Eberle von baumschlager eberle architekten aus St. Gallen beigezogen. 167 Millionen Schwei-

Iso Senn

zer Franken flossen in ein virtuoses Gebäude, welches mit

Architekt und Entwickler, VR der Senn Resources AG,

seiner baulichen und natürlichen Umgebung interagiert

Wahlflimser

und welches städtebaulich an einem früheren Unort einen

Projekte in der ganzen Schweiz, www.senn.com

vielversprechenden Akzent setzt. Das intelligente Energie­ konzept und die energetisch effiziente Bauweise sind nachhaltig und zukunftsträchtig.

STENNA in Zahlen Nutzfläche : 60 000 m2

« Mit der Digitalisierung und der Dezentralisierung der Ar-

THE HIDE HOTEL : 47 Zimmer, www.thehidehotelflims.ch

beitswelt werden sich immer mehr Menschen dort aufhal-

Haus Selva : 53 Wohnungen, www.stenna-selva.ch

ten, wo es schön ist », sagt Iso Senn. Sie werden sich dorthin

Haus Vallada und Haus Muntogna : 82 Wohnungen

wenden, wo eine komfortable Infrastruktur vorhanden ist.

Restaurants : 5

Mit dem Entscheid für das STENNA und für den alpinen Raum

Parkplätze Hauptgebäude : 1147

hat Flims es geschafft, zu einem der Zentren zu werden, wo

Parkplätze Wohnungen : 136

man nicht in Chalet-Nostalgie schwelgt, sondern wo das kosmopolitische Leben in den Alpen Wirklichkeit werden

www.stennaflims.ch

kann.

91

ZWEI GESICHTER. Die Erweiterung des Alten Torkels in Jenins durch Architekt Pablo Horváth und unter der Bauleitung von zoanni baumanagement ag, Chur, fügt sich harmonisch an den bestehenden Torkel an, gibt ihm aber auf der Maienfeld zugewandten Seite ein neues, zweites Gesicht. Irritierend, aber doch schön.

Text : Fridolin Jakober

Bilder : Christian Obrecht ; Alice Das Neves ; Ralph Feiner

CUBATURA_OBJEKTE

Das wettergegerbte . . .

. . . und das moderne Gesicht.

Er war in der Antike einer der seltsamsten Götter : Janus,

Monatsblatt, Heft 1 ( 2012 ) , einen ganzen Artikel gewidmet.

der Doppelgesichtige, der Gott des Eingangs- und des Aus-

Dabei rollt er für einmal die Geschichte auf : vom Bündner

gangs, der Gott des Anfangs und des Endes. Ihm könnte

Weinbauverein mit seinen 300 Mitgliedern, der den Torkel

man – wollte man einen römischen Gott nach Jenins vermit-

1968 kaufte und in Fronarbeit umbaute, über die Wirtin

teln – den 2014 / 2015 erweiterten Alten Torkel widmen. Denn

Susanne Bucher, welche die « Weinstube zum Alten Torkel »

dieser zeigt den Besuchern des Dorfes zwei Gesichter. Das

seit 1999 führt, bis hin zum Architekturwettbewerb, den der

moderne Gesicht, das ihm Architekt Pablo Horváth verlieh,

Bündner Weinbauverein mit Hilfe des Bündner Heimatschut-

und das Gesicht des Alten Torkels, das von den Jahrhun-

zes auslobte und wo gasser, derungs, Zürich / Haldenstein,

derten und vom Wetter gegerbt ist. Das moderne Gesicht

Pablo Horváth, Chur, Gujan + Pally, Curaglia / Igis, und ate-

schaut den Besucher an, der von Maienfeld her ins Weindorf

lier-f, Kurt Hauenstein, Fläsch, ihre Entwürfe präsentieren

fahren will, das wettergegerbte zeigt sich erst dem, der in

durften. Ein gehobenes Restaurant, eine Küche mit Herz,

Jenins zu Besuch war und der das Dorf wieder verlässt.

eine Kapelle für den Wein und das subtile Siegerprojekt von Pablo Horváth resultierten daraus. Ein Projekt, das den

Den Wein zu Füssen

einheimischen Wein, der im Wirtshaus auf den Tisch kommt,

Köbi Gantenbein, Chefredaktor von Hochparterre, hat dem

in einem Schaulager präsentiert. Gantenbein spricht hier

Alten Torkel – als Steinhaus für den Wein – im Bündner

von einer « in Holz ausgekleideten Schatulle ». Aus ihrem

93

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30.08.19 09:03

Blick auf die Weinberge geniessen : im Alten Torkel.

quadratischen Fenster schaut man auf die Weinberge von

Innen und aussen wurde pragmatisch ergänzt und weitergebaut.

Jenins, auf der Terrasse der Weinstube liegen einem diese Weinberge zu Füssen.

Identifikation Ein Torkel – wie man hier in Graubünden die Kelter oder Trotte nennt – ist eine Presse für den Wein. Beim Torkel von Jenins handelt es sich zweifelsohne um ein besonders schönes Gebäude dieser Gattung. Zu früheren Zeiten – als der Weinbau noch nicht mechanisiert war – machte es Sinn, den Wein direkt vor Ort zu pressen, heute dagegen haben die meisten Weinproduzenten der Region eigene Weinkeller, wo sie die « grossen Weine der kleinen Region » pressen, im Stahltank und im Eichenfass vergären. Identifikationsstück des Jeninser Torkels ist die vier Meter hohe und acht Meter lange Baumpresse aus dem Jahr 1722 . Sie wurde renoviert und ist nach wie vor funktionstüchtig. Kaum einem Weinbauern würde es noch einfallen, im Torkel von Jenins seinen Wein zu pressen. Trotzdem ist der Torkel natürlich der Identifikationsort schlechthin.

Die Aufgaben Das professionell geführte Gasthaus allerdings kam mit der Zeit an die Kapazitätsgrenzen – 2011 stellte der Bündner

95

Die Baumpresse aus dem Jahr 1722.

Präsentation der grossen Weine.

Lebensmittelinspektor dem Weinbauverein ein Ultimatum

über den nun die Anlieferung und die Betriebslogistik statt-

und verlangte bauliche Anpassungen. « Wir hatten also das

finden können. Eine Betontreppe führt auf dieser Seite

Messer am Hals », folgerte Francisca Obrecht, Präsidentin

hinunter zur neuen Pergola. Dieses Element soll das Haus mit

des Branchenverbandes Graubünden Wein. Doch wie sollte

dem Rebberg verbinden. Die Pergola führt auch zur Restau-

man an diesem sensiblen Ort die Infrastruktur so erweitern,

rantterrasse hinüber, wo jetzt romantisch gepolte Weinge-

dass sie mit den strengen Gesetzen wieder konform war ?

niesser die Köstlichkeiten der Bündner Herrschaft mit sorgfäl-

Würde das nicht den Charme des Ortes zerstören ? Und wür-

tig zubereiteten Speisen aus der neuen Küche verkosten

den die Gäste – inzwischen gingen an die 7000 Flaschen

können. Wer vom Dorf her kommt, erlebt die uralte Schön-

Wein pro Jahr hier über die Theke – die Veränderung anneh-

heit des Torkels, seine stämmige Fassade mit den kleinen,

men ? Der Studienauftrag für die Erweiterung des « Alten

vergitterten Fenstern. Und obwohl das Gebäude so zwei

Torkels » fasste diese Aufgaben zusammen, der Vorschlag

Gesichter hat, sind diese nicht grundverschieden – im Ge-

von Pablo Horváth löste diese Aufgaben mit Bravour. Nach

genteil : « Für mich war von Anfang an klar, dass die Erweite-

dem Studienauftrag wurde das Bauprojekt 2014 / 2015 um-

rung nicht ein Kontrast oder eine Inszenierung sein kann

gesetzt und konnte im April 2016 eingeweiht werden.

und darf, sondern ein pragmatisches Weiterbauen und Verschmelzen », sagt Architekt Pablo Horváth dazu. « Dieses

Zweifach schön

Weiterbauen an der alten, bestehenden Architektur wirkt

Doch damit hat das « Huus vum Bündner Wii » jetzt zwei

deshalb nicht unzeitgemäss, sondern vielmehr zeitlos. »

Gesichter – allerdings sind beide Gesichter auf ihre Weise eindrücklich. Der Erweiterungsbau zeigt die moderne

Subtil eingreifen

Schönheit von gestocktem und grau eingefärbtem Sicht­

Entsprechend zurückhaltend hat er in den historischen

beton. Das zentrale quadratische Fenster ist bündig mit der

Innenraum des Alten Torkels eingegriffen. Ein neuer Ausgang

Fassade. Der Neubau ist etwas abgeknickt und von der

zur Terrasse, ein Emporenfenster, Fassreifen-Leuchten sowie

Strasse zurückversetzt. Das lässt einen kleinen Vorplatz zu,

neue WC- und Sanitär-Anlagen im Souterrain der alten

96

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www.schmid-maler.ch Küche – das wars schon. Bis auf die neue, neun Meter lange und drei Meter hohe Weinwand. In dieser Weinorgel oder Weinkarte werden über 250 verschiedene Sorten und mehr als 1000 Flaschen Wein präsentiert – sie sind dezent beleuchtet und richtig gekühlt. Im Holzraum des Neubaus sind alle Mitglieder der Interessensvereinigung Graubünden Wein mit ihren Weinetiketten vertreten, in der Ausstellung

RETO VILS AG

präsentieren sieben Themenfenster die Geschichte des

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Weinbaus im Bündner Rheintal, seine Weinsorten, die Arbeit

7324 Vilters

im Rebberg, den Weinbau im Keller, die Qualität und Quanti-

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tät, die man hier produziert, die Weingegend und den Wein

www.retovilsag.ch

als Genussmittel. Anna-Rita Stoffel hat diese Ausstellung in Schränke gesetzt, der Degustations- und Begegnungsraum im Obergeschoss des Neubaus dient zur Präsentation des Weins. Die Besucher treten quasi in ein Eichenfass und lernen den Wein von innen her kennen. Und im Untergeschoss

seit 1967

des Neubaus ? Hier kann endlich professionell gekühlt und gelagert werden, hier können die Köche ihre Kreationen auf

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die Zeller zaubern. Wer in andere Länder fährt, der sieht dort die Kathedralen, die man den Weinen der Region erbaut

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hat – in Jenins dagegen geniesst er den diskreten Charme

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des Weines an einem Ort, der sich bewusst zurückhält und

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97

WOHNEIGENTUM INDIVIDUELL FINANZIEREN - NICHT IMMER IST .. GUNSTIG BESSER ! Das Zinsniveau für Hypotheken bewegt sich auf historisch tiefem Stand. Der Erwerb von Wohneigentum liegt nahe. Nebst der Liegenschaftsfinanzierung müssen dabei vor allem persönliche Präferenzen berücksichtigt werden. Fachliche Beratung unterstützt die Käufer bei der Suche nach Lösungen, die auf ihre speziellen Bedürfnisse abgestimmt sind.

Text : Martin Gartmann, Leiter Private Kunden der Graubündner Kantonalbank in Chur Bild : Graubündner Kantonalbank

Vor dem Kauf einer Immobilie lohnt sich ein Beratungsgespräch mit einer Fachperson. Damit lassen sich Finanzierungsstrategie und persönliche Präferenzen aufeinander abstimmen.

98

CUBATURA_FINANZEN

Die Finanzierung von Wohneigentum ist eine sehr persön-

Beratung durch Fachperson

liche Angelegenheit. Die notwendigen Entscheide dafür

Kommt es nach der geregelten Finanzierung zu privaten

sollten wohlüberlegt gefällt werden. Eine isolierte Auseinan-

oder beruflichen Veränderungen, ist zu prüfen, welche

dersetzung mit dem Wert der Immobilie und den zur Ver­

Auswirkungen diese auf die jeweilige Finanzierungsstrategie

fügung stehenden Eigenmitteln greift zu kurz. Was aber

haben. Gegebenenfalls müssen Anpassungen vorgenom-

sollten Interessierte zusätzlich berücksichtigen ?

men werden. Die private Vorsorge ist dabei stets im Auge zu behalten und in einem gewissen Alter ebenfalls die Konstel-

Kauf von Wohneigentum

lation nach der Pensionierung.

Online-Portale bieten vielseitige Möglichkeiten, sich mit dem Thema Wohneigentum und Liegenschaftsfinanzierung

Zurück zum Kaufentscheid : Ein solcher sollte nie übereilt

zu befassen. Wird der Kauf konkret, empfiehlt es sich jedoch,

gefällt werden. Wenn es um die Finanzierung der Immobilie

den Erwerb auf die eigenen Bedürfnisse und die finanziellen

geht, hilft die Beratung durch eine Fachperson, damit alle

Rahmenbedingungen abzustimmen. Ein strukturiertes Bera-

relevanten Aspekte mitberücksichtigt werden. Eine auf

tungsgespräch mit einer Fachperson, bei dem alle Aspekte

die persönlichen Präferenzen abgestimmte Finanzierungs­

berücksichtigt werden, unterstützt den Kaufentscheid.

strategie lässt künftige und bestehende Eigenheimbesitzer ruhig schlafen.

Gemeinsam Strategie erarbeiten Persönliche Präferenzen spielen für die Ausarbeitung einer

Mehr Informationen : gkb.ch / hypotheken

individuellen Finanzierungsstrategie eine wichtige Rolle. Beispielsweise sind Massnahmen aus der eigenen Vor­ sor­ geund Pensionsplanung sowie Erkenntnisse aus der Bestimmung des eigenen Risikoprofils zu berücksichtigen. Der Kunde und sein Berater erarbeiten gemeinsam die passende Strategie. Wichtiger Bestandteil dabei ist die Auswahl der richtigen Instrumente, also der Produkte. Die Kundschaft soll die für sie am besten passende Produkt-Kombination erhalten – jene, die auf ihre Bedürfnisse abgestimmt ist. Dabei gilt der Grundsatz : Die aktuell günstigste Variante muss langfristig nicht die beste sein.

Amortisation der Hypothek

Mit einer GKB-Beratung zum Eigenheim

Ein weiterer Faktor, den es zu berücksichtigen gilt, ist die

Mit der GKB-Finanzierungsberatung erhalten Interessier-

Rückführung der Hypothek, also die Amortisation. Diese

te Klarheit über ihre individuelle Immobilienfinanzierung.

muss im Einklang mit der gewählten Finanzierungsstrategie

Ob Hypothek oder Darlehen, die Fachleute der GKB

stehen. Es gilt zu entscheiden, ob die Amortisation indirekt

beraten Kunden gerne in Bau- und Kauffragen hinsicht-

über ein Konto der dritten Säule erfolgen soll – und damit

lich eines künftigen Eigenheimes.

mit einem Steuervorteil verbunden ist – oder ob sie direkt geleistet wird. Möglich ist auch eine Kombination beider

Mehr Informationen

Varianten. Das Zurückführen einer Schuld ist grundsätzlich

Graubündner Kantonalbank, Postfach, 7001 Chur

nie falsch. Das zurzeit herrschende tiefe Zinsniveau lädt dazu

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ein. Indem kontinuierlich amortisiert wird, lassen sich die

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Risiken von Wertveränderungen der Immobilie sowie eines

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Zinsanstiegs reduzieren.

99

KALK: BAUMATERIAL MIT LANGZEITERFAHRUNG. Text : Maya Höneisen Bilder : Alice Das Neves ; Christian Aubry ; Beat Fischer

Kalk hinterliess in jahrhundertelanger Tradition seine Spuren in der Baukultur. Seine Vorteile und seine vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten sind auch heute noch einzigartig.

Christian Aubry pulverisiert regionale Gesteine zu Farbpigmenten.

Kalkputz ist einer der ältesten Baustoffe der Menschheit.

Vielfältig einsetzbar

Bereits in der Antike war die Kunst des Kalkbrennens weit

Der Kalkmörtel und seine Verarbeitung unterlägen einem

verbreitet. Die Industrialisierung im 20. Jahrhundert hat das

angelernten Wissen, weiss Aubry und erklärt : « Als ursprüng-

reiche hand­werkliche Wissen in den Hintergrund verscho-

liches Kalkgestein wird Kalk durch den Kalkbrand zu Stück-

ben. Heute besinnt man sich wieder eher auf die positiven

kalk oder eingesumpftem Stückkalk, dem Sumpfkalk oder

Eigenschaften dieses Baustoffes und des Handwerks.

Grubenkalk, umgewandelt. Je nach Grösse der Brennöfen ( Feld- oder Hochöfen ) beträgt die Brandzeit zwischen sechs

In Ilanz beschäftigt sich ein ausgewiesener Kenner mit dem

und neun Tagen. Die Brandtemperaturen von ungefähr

Material Kalk. Im ehemaligen Eiskeller hat sich Christian

1000 ° C richten sich nach dem Material, Kalk- oder Dolomit-

Aubry mit seinen Söhnen eine Kalk-Werkstatt mit Steinbild-

gestein, dessen Calciumgehalt die Qualität des gebrannten

hauerei, Atelier und Schreinerei eingerichtet. Er sagt : « Der

Kalks bestimmt. »

Kalkmörtel, dieses ursprüngliche Baumaterial, ursprünglich wie Holz, Stein, Lehm und Eisen, erinnert uns immer wieder

Mit Wasser abgekühlt respektive gelöscht, werden die

daran, wie vorzüglich diese Materialien sich in der Baukultur

brüchigen Steine nach dem Brand in einem chemischen

bewährt haben und sich beispielhaft in die Regel eines gesunden Kreislaufes einfügen. » Aubry bedauert, dass die traditionellen Baustellen mit ihren lokalen Eigenheiten und Herstellungsverfahren beinahe vergessen gegangen sind

DER KALKPUTZ

und die Bereitstellung der einfachsten Materialien wie Sand,

ist eines der wenigen Materialien

Kies und Naturstein oftmals industrialisierten Vertriebswegen

mit einer Langzeiterfahrung, die Jahrhunderte

gehorcht. Zum Kalkputz hält er fest : « Der Kalkputz ist eines

zurückführt».

der wenigen Materialien mit einer Langzeiterfahrung, die

CHRISTIAN AUBRY

Jahrhunderte zurückführt. »

102

CUBATURA_MATERIAL

Kalkgestein ( links ) ist nach dem Brand weiss, brüchig und um ca. 50 % leichter.

Mit Wasser gelöscht, werden die brüchigen Steine in einem chemischen Prozess zu einer kochenden Masse und zum verwendbaren Kalk, der eingesumpft wird ( im Uhrzeigersinn ).

103

Das ursprüngliche Baumaterial Kalkmörtel hat sich in der Baukultur über Jahrhunderte bewährt.

Prozess erst zu einer kochenden Masse und dann zum verwendbaren Kalk. Je länger die Einsumpfzeit, desto feiner und wertvoller wird der Naturkalk. Hochwertiger Naturkalk mit langer Reifezeit wurde deshalb früher nur für repräsen­ tative Prachtbauten verwendet. Der Kalkmörtel zeichnet sich durch seine Diffusionsoffenheit, seine desinfizierenden Eigenschaften, durch seinen hohen pH-Wert, seine Elastizität und vor allem durch seinen Charme aus. Aubry ist überzeugt von der Vielfalt des Materials : « Kalkputz ermöglicht ein breites Einsatzgebiet im Aussen- und Innenputz. Die Anwendungen reichen vom Sumpfkalk-­Feinputz bis zum Rasa-Pietra-Kellenabrieb, vom Tadelakt bis zur geseif­ten Kalkglätte », erklärt er. « Kommt dazu, dass Kalkfarbe als Mittel zur Veredelung von Gebäuden im Innen- und Aussenbereich eine vorzügliche Art ist, mit natürlichen Pigmenten Raumstimmung zu schaffen. Kalkfarben werden mehrschichtig gestrichen und erzeugen so eine einzig­a rtige, tiefschichtige Farbgebung », führt er weiter aus. Als überzeugter Verfechter dieses Materials fasst er zusammen : « Das Mate­rial Kalk in AnwenBei Sgraffiti werden aus einer feuchten, mit hellem

dung von Putzen bildet in seinem Kreislauf einen geheimnis-

Kalkanstrich übertünchten Putzschicht mit Stiften und Messern

vollen Prozess. Durch Feuer und Wasser wird er formbar, um

Ornamente gekratzt.

mit der Zeit wieder zu erhärten. »

104

CUBATURA_MATERIAL

Verschiedene Bemalungsphasen

Beschädigungen am Verputz und dessen Bemalung repa-

Ortswechsel nach Präz am Heinzenberg. Mitten im Dorf steht

riert werden.

die Tgea Plaz, bestehend aus mehreren Gebäudeteilen : dem Haupthaus im Südosten mit einem Anbau an der Nord-

Mit Lupe und Skalpell

seite und dem Hinterhaus im Westen. Die Jahreszahl 1675

Auch das Hinterhaus ist mit einem grauen Luftkalkmörtel

könnte als Erstellungsjahr gesehen werden. Bis in die Fünf­

überzogen. Die Fassadenflächen sind weiss getüncht und

zigerjahre war die Tgea Plaz nicht nur Wohnhaus, sondern

um die Gebäudeöffnungen und an den Hausecken,

auch Restaurant und Verkaufsladen. Heute ist sie in Privat­

grösstenteils in Freskotechnik, dekorativ bemalt. In einer

besitz. Im Auftrag des Eigentümers und in Zusammenarbeit

zweiten Phase wurde die bestehende Bemalung übermalt.

mit der Denkmalpflege hat der Restaurator Beat Fischer

Selbstredend setzte Fischer für die Restaurierungen wiede-

ein Konzept zur Restaurierung der Fassaden entworfen.

rum Kalkputz ein. Dies beim Haupthaus und beim Hinterhaus

Er hat bei seinen Untersuchungen festgestellt, dass die

in fast gleichen Arbeitsschritten :

Fassaden des Haupthauses aus Natursteinmauerwerk mit

– Trockene Oberflächenreinigung

grauem Luftkalkmörtel und Fassadenmalereien überzogen

– Verputzfestigung mit Sinterwasser

sind. Fragmente davon sind noch erhalten. In einer zweiten

– Nasse Oberflächenreinigung

Bemalungsphase wurde die Fassadengestaltung über­­ ar­

– Entfernung von beschädigtem oder

beitet und der Anbau miteinbezogen. Die bestehenden Malereien wurden übermalt. Die dritte Bemalungsphase entsprach weitestgehend dem heutigen Aussehen, wobei man sich an der bestehenden Malerei orientierte und diese interpretierend nachgemalt hat. Das Konzept von

unpassendem Verputzmaterial – Ergänzung der Putzfehlstellen mit Luftkalkmörtel, im Bereich des zementösen Sockels mit Zementmörtel – Schliessen von Rissen mit Luftkalkmörtel, im Sockelbereich mit Zementmörtel

Fischer sah vor, die Bemalungsphase drei zu erhalten

– Retusche der bestehenden Dekorationsmalereien

respektive wiederherzustellen. In erster Linie sollten die

– Ergänzung der Fassadenbemalung

Die Tgea Plaz in Präz vor

Das Natursteinmauerwerk ist mit grauem Luftkalkmörtel und

der Restaurierung.

Fassadenmalereien überzogen.

105

sanitär ∙ spenglerei ∙ dachdeckerei ∙ reparaturservice

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Einige Monate lang arbeitete Fischer mit seinem Team auf der Baustelle. Bei der Voruntersuchung der Fassaden mit Lupe und Skalpell, um die Farbschichten zu finden und sie bei der Restaurierung so zu ergänzen, dass sie zu einem harmonischen Gesamtbild werden. Wobei für ihn durchaus sichtbar bleiben darf, was neu ist. Sorgfältig wurden mit Spachtel und Maurerkelle Risse mit Kalkmörtel geschlossen. Im angebauten Schuppen stand der dazu nötige Kalk bereit: in Tonnen der Stückkalk, in einer Wanne der bereits mit Sand geschichtete Kalk.

Verputze Bauten als Prestigeobjekte Auch hier wird klar : Kalk ist seit jeher ein überaus wertvoller und ökologischer Baustoff und steht beispielhaft für die im

Kalkbrand wieder belebt

Kanton Graubünden gegebenen Ressourcen. So waren

Im Jahr 2013 brannte der gelernte Maurer Johannes

selbst in den vom Holzbau geprägten Dörfern des Kantons

Wetzel im Unterengadiner Zuort in einem traditionellen

Graubünden verputzte und weiss gekalkte Steinhäuser

Ofen Kalk. Einen zweiten Brand führte er ein Jahr später

schon im 16., 17. und 18. Jahrhundert anzutreffen. Eine Eigen­

in der Val S-charl bei Tarasp durch, in einem Ofen, der

tümlichkeit sind jene Holzhäuser, die durch Vormauerung

im Jahr 1932 zum letzten Mal benutzt worden war.

oder das Verputzen der Holzfassaden als scheinbare Massiv-

Wetzel brannte im Team mit 20 Handwerkern über

bauten verblendet wurden. Damit der Putz auf dem Holz

60 Tonnen Dolomit-Kalkstein. Mit dem selbstgebrannten

haftete, wurden die Blockwände und das Balkenwerk mit

Kalk restauriert Wetzel Fassaden und Sgraffiti. Die Kalk-

Holznägeln versehen. Zu sehen ist eine solche Vormauerung

brände sind in Filmen auf Youtube unter den Stichwör-

mit den Nägeln auch am Hinterhaus der Tgea Plaz in Präz.

tern « Historisches Kalkbrennen » und « S-charl Kalkbrand

Möglicherweise gaben diese Vormauerungen Schutz vor

2014 » zu finden.

Brand. Vermutlich gaben diese verputzen Bauten als auch die Vormauerungen – oft verziert mit Sgraffiti – aber auch den sozialen Status ihrer Eigentümer wieder und waren Prestigeobjekte.

Kalk macht Sinn Die Gründe für den Einsatz von handwerklich gebranntem Kalk sind einleuchtend : – Der hohe pH-Wert wirkt antibakteriell gegen Schimmel und Krankheitserreger. – Kalk ist frei von Schadstoffen und möglichen allergenen Zusatzstoffen. – Kalk ist geruchsneutral und bindet Gerüche und Schadstoffe. Zudem ist er antistatisch. – Kalk toleriert dank seiner Elastizität Spannungsunterschiede im grossen Mass. – Kalk eignet sich für den Innen- und Aussenbereich, ist atmungsaktiv und sorgt für ein gutes Raumklima.

Quellen – Hans Rutishauser – « Zur Bedeutung des Verputzes im ländlich-alpinen Raum Graubündens und zur Aufgabe der Denkmalpflege ». Oskar Emmenegger, Historische Putztechniken. Für die Restaurierung wurde Kalkputz eingesetzt.

– Fischer Restaurierung GmbH : Tgea Plaz, Präz, Untersuchung und Restaurierungskonzept Fassaden – Interviews mit Christian Aubry und Beat Fischer

107

INNOVATION ALS BEKENNTNIS. Text : Maya Höneisen

Bilder : Ingo Rasp

« Khum hai go schaffa » : Was wie ein Motto tönt, steckt in der Philosophie des international tätigen HightechUnternehmens Oblamatik AG. Beim Neubau des Innovations- und Kompetenzzentrums wurden höchste Qualität bei der Arbeitsplatzgestaltung und neueste Technologien umgesetzt.

« Khum hai go schaffa » : Mit dieser Philosophie baute die Oblamatik ein Firmengebäude mit einzigartigen Arbeitsplätzen.

Nach knapp zwei Jahren Bauzeit ist die Oblamatik AG im Juni dieses Jahres in ihr neues Innovations- und Kompetenz-

WIR WOLLEN

zentrum auf dem Churer Rossboden eingezogen. « Unsere

der beste Arbeitgeber im

Räumlichkeiten im Stadtzentrum boten uns keine Expan­

Kanton Graubünden sein.

sionsmöglichkeiten », nennt CEO Roland Obrist den einen

ROLAND OBRIST

Grund für den neuen Standort. Der andere war, mit dem neuen Gebäude und einzigartigen Arbeitsplätzen auch weitere hoch qualifizierte Mitarbeiter ins Boot holen zu können. Roland Obrist setzt die Ziele klar : « Wir wollen der beste Arbeitgeber im Kanton Graubünden sein. Dafür brauchen

bereiche eingerichtet. Die Oblamatik baute dafür verglaste

wir ein Gebäude, welches auch diese Priorität erfüllen

Einer- bis Viererbüros für die verschiedenen Abteilungen

kann. » Gleichzeitig war das Unternehmen konfrontiert mit

Innovation, Entwicklung, Produktion und Verkauf. Die Vergla-

den Wünschen von Mitarbeitenden nach Homeoffice. Was

sung bietet Licht, Offenheit und Transparenz und gewährleis­

das innovative Unternehmen wiederum dazu brachte, ein

tet in den geschlossenen Bereichen trotzdem die nötige

Arbeitsumfeld zu kreieren, in dem sich der Mitarbeitende

Ruhe für konzentriertes Arbeiten. Ergänzt werden diese

wie zu Hause fühlt. Der Grundgedanke zum Konzept für den

Arbeitsplätze mit open spaces für Sitzungen auf allen drei

Neubau lag also nahe : « Khum hai go schaffa ». « Um kreativ

Etagen. Geschaffen wurden zum anderen aber auch

und innovativ zu sein, müssen Mitarbeitende sich wohlfüh-

Begegnungszonen für den Austausch zwischen den Mitar-

len. Das heisst, wir müssen ihnen ihren Arbeitsplatz entspre-

beitenden. Dafür stehen eine Bibliothek mit Cheminée, eine

chend gestalten », ist Roland Obrist überzeugt. Der Auftrag

Wohnung, eine grosse Küche oder auch Aussenbereiche für

an das Architekturbüro war denn auch nicht, ein Nullacht-

ungezwungene Treffen oder im Sommer auch einmal für ein

fünfzehn-Firmengebäude zu planen und zu bauen, sondern

Barbecue zur Verfügung. « Wir haben versucht, für jeden

ein Gebäude mit der Atmosphäre eines grossen Einfamilien-

Charakter einen Ort zu schaffen, an dem er sich wohlfühlen

hauses.

und arbeiten kann, zugunsten von Kreativität und Innova­ tion », erklärt Roland Obrist. Die Mitarbeitenden kommen

Zu Hause im Büro

darüber hinaus auch in den Genuss von weiteren Angebo-

Diese Philosophie ist im neuen Gebäude auch in der Infra-

ten. Dazu gehören ein Fitnessraum mit Trainer, einmal pro

struktur ablesbar. Das heisst, zum einen wurden reine Arbeits-

Woche auf Anmeldung Massagen, ein Spielbereich mit

110

CUBATURA_OBJEKTE

UM KREATIV & INNOVATIV zu sein, müssen Mitarbeitende sich wohlfühlen. ROLAND OBRIST

unter anderem Billardtisch und Tischfussball oder auch ein Ruheraum. Zugänglich ist die gesamte Infrastruktur für die Mitarbeitenden rund um die Uhr an sieben Tagen die Woche. Tatsächlich gebe es Leute, die inzwischen auch einmal an einem Sonntag im Kraftraum trainieren oder in der Bibliothek ein Buch lesen würden, erzählt Roland Obrist. Für das hauseigene Restaurant « Allegra » im Parterre wurde ein Spitzenkoch engagiert. Denn für ihn ist klar : « Die Mitarbeitenden müssen gut und gesund essen können. »

Als Leuchtturmprojekt ausgezeichnet Bei der Umsetzung dieser visionären Idee seien auf der technischen Seite die Herausforderungen allerdings gross gewesen, erklärt Roland Obrist. Auch da war selbstredend die Innovation das Thema. Vieles, was Idee war, war noch gar nicht vorhanden und musste erst entwickelt werden. Roland Obrist sagt von sich selbst : « Ich bin ein Typ, der sagt, wir müssen es anders machen, anders als alle anderen. Dies folglich auch, wenn wir ein Gebäude planen. Denn auch damit wollen wir unsere Innovationskraft ausdrücken.» Planer, Ingenieure und Architekten waren entsprechend gefordert, um Lösungen für die Vorgaben zu finden. Mit Resultaten : Was die Energie anbelangt, versorgt sich das Gebäude über eine Nachtabkühlung, eine Betonkernaktivierung und Sonnenkollektoren selbst. « Wir brauchen praktisch keine Fremdenergie, sondern sind weitgehend autonom », erklärt Roland Obrist. Ist die Tagestiefsttemperatur erreicht, öffnen sich in den Räumen automatisch die Seitenfenster und die Türen. In 7,5 Minuten ist das Gebäude so durchlüftet. Lichtschalter

sucht man im Gebäude vergebens. Das Licht schaltet sich über Sensoren genau da ein, wo jemand steht oder durchgeht. Um die technischen Anforderungen zu bewältigen, arbeitete die Oblamatik AG für die Simulationen auch mit der Hochschule Rapperswil zusammen. Auch diese Zusammenarbeit zahlte sich schliesslich aus. Für sein Projekt hat das Unternehmen in einer schweizweiten Pionierrolle das Leuchtturmprojekt des Bundesamtes für Energie gewonnen. Grosszügig gestaltete Räume vermitteln Offenheit und gleichzeitig

Gebäudetechnisches Optimierungspotenzial gibt es trotz-

eine angenehme Arbeitsatmosphäre.

dem noch. So etwa bei der Gebäudeleittechnik, weil da

111

Die modernsten Arbeitsplätze der Schweiz.

Oblamatik AG, La-Nicca-Strasse 12, 7000 Chur

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In der Materialität setzte das Unternehmen beim Bau auf Holz, Glas und Beton.

WIR BRAUCHEN praktisch keine Fremdenergie, sondern sind weitgehend autonom. ROLAND OBRIST

laut Roland Obrist noch die entsprechenden Erfahrungen fehlen. Ebenso bei den drei Parametern Raumfeuchtigkeit, Sauerstoffgehalt und Raumtemperatur, die für jeden Bereich von den Mitarbeitenden pro Raum eingestellt werden können, sowie beim Gebäudeleitsystem. Roland Obrist ist aber zuversichtlich, auch da die optimalen Lösungen noch zu finden.

Attraktives Umfeld gegen Fachkräftemangel Wichtig war der Oblamatik AG während des Baus die Vergabe der Aufträge. Dies in zweierlei Hinsicht. Einerseits legte Roland Obrist Wert darauf, dass zwischen den einzelnen Akteuren die Chemie stimmt. Bei jeder Vergabe war er als Bauherr denn auch selbst vor Ort anwesend. Zum anderen wurden 80 Prozent der Aufträge in der Region vergeben, « weil es extrem wichtig ist, dass Arbeit und damit die Wertschöpfung da bleiben ».

Mit dem Neubau bekannte sich das im Jahr 1999 gegründete Unternehmen klar zum Standort Chur. « Rein emotional »,

Lichtdurchflutete Arbeitsräume und Begegnungsbereiche

erklärt Roland Obrist, « wirklich stichhaltige Gründe dazu

prägen das Gebäude.

113

Zäune und Brücken aus Bündner Bergholz

Bündner Berglärchenholz ist sehr widerstandsfähig. Es besitzt im Vergleich zu anderen Nadelholzsorten sehr gute Festigkeitswerte, eine hohe Zähigkeit und ein geringes Quell- und Schwindverhalten. Das Kernholz ist witterungsbeständig und vor allem unter Wassereinwirkung in seiner Dauerhaftigkeit neben Eichenholz unerreicht. Für Zäune und Brücken ist Bündner Berglärchenholz das ideale Holz, da es nicht chemisch behan-

delt werden muss. Es ist von Natur aus langlebig und dadurch natürlich sehr umweltfreundlich.

Material – Bündner Berglärchenholz

Alle unsere Bergholzprodukte können Sie in verschiedenen Grössen und Ausführungen bestellen: Das Team des Bergholzzentrums fertigt Ihr Produkt nach Mass an und berät Sie bei der optimalen Bergholzauswahl.

Einsatz – Gartenzaun – Weidezaun – «Bündner Zaun» – Steg – Brücke für Fussgänger und Fahrzeuge

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Mit einzigartigen Arbeitsplätzen will die Oblamatik hoch qualifizierte Mitarbeitende ins Boot holen.

Die Oblamatik AG mit Sitz in Chur gehört zu den internationalen Technologieführern im Bereich Trinkwasser­ management. Das 65-köpfige Unternehmen entwickelt integrierte Lösungen für die Wasserkontrolle in privaten

gab es für uns als international tätiges Unternehmen eigent-

und gewerblichen Anwendungen. Die Lösungen rei-

lich wenig. Vor allem auch bezüglich der Probleme von

chen von intelligenten Endgeräten bis hin zu kompletten

qualifizierten Mitarbeitenden, sprich des Fachkräftemangels

Wassermanagement-Systemen.

im Kanton Graubünden. » Dem setzt die Oblamatik AG als Lehrbetrieb entgegen. Insgesamt neun Lernende bildet das

Die Vision des Unternehmens ist es, immer wieder neue

Unternehmen aus. Einen im kaufmännischen Bereich, die

Ansätze zu finden und den nächsten Innovationsschritt

anderen acht im Elektronikbereich. Ihnen steht ein eigener

zu setzen. Deshalb liegt der Fokus klar auf Innovation,

Ingenieur als Ausbildner zur Seite. « Wir müssen die Leute aus-

Forschung und Entwicklung. Oblamatik wurde als eine

bilden, die wir hier auch brauchen, und unseren Teil dazu

der 100 innovativsten Schweizer Firmen ausgezeichnet.

tun, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken », ist Roland Obrist überzeugt. Dass ihm gleichzeitig die Stärkung

Die Oblamatik AG ist eine Tochterfirma der deutschen

des Hochschulstandortes Graubünden ein grosses Anliegen

Unternehmensgruppe Viega, welche weltweit über 4000

ist, erklärt sich von selbst. Diesbezüglich arbeitet die Obla-

Mitarbeitende an fünf Produktionsstätten beschäftigt.

matik AG in Kooperationen mit anderen Unternehmen eng

Viega ist Weltmarktführer für Installationstechnik.

mit dem Kanton zusammen. Und nicht zuletzt geht es darum, ein attraktives Arbeitsumfeld zu schaffen, um gut ausgebildeten Fachkräften attraktive Stellen zu bieten und

Kennzahlen

Bündner Hochschulabgänger zurück in den Kanton zu ho-

Bauherr : Oblamatik AG, Chur

len. Eine hohe Arbeitsplatzqualität hat die Oblamatik AG mit

Baubeginn : September 2017

dem neuen Gebäude nun innovativ umgesetzt. Jungen

Fertigstellung : Juni 2019

Ingenieuren sei dies als Bewerbungsgrund oft wichtiger als

Arbeitsplätze : Zurzeit 75, wird aufgestockt auf 100

der Lohn, sagt der CEO . « Es passt also alles sehr gut. Die

Bürofläche : 6000 m 2 ( total 8000 m 2 )

Grundphilosophie ‹ Khum hai go schaffa › funktioniert per-

Stockwerke : 4

fekt », freut er sich – und fügt abschliessend an : « Und die

Architekt / Ingenieur : Fanzun AG

Wünsche nach Homeoffice sind übrigens inzwischen auch

Baukosten : CHF 28 Mio.

vom Tisch. »

115

.. .. WEGGEFAHRTEN FUR KLIMAFITNESS GESUCHT. Er ist der Revierförster von Vaz / Obervaz – Sandro Sutter von der Lenzerheide. Sein neuestes Projekt heisst « Cumpogn », also Weggefährte. Gemeint ist damit der Wald auf der Lenzerheide, der auf der Suche nach Kumpanen ist, die ihm helfen. Sutter sucht für ihn jene Weggefährten, die ihm über den Klimawandel hin­ weghelfen – waldbaulich und finanziell.

Text : Fridolin Jakober

Bilder : Alice Das Neves

.. CUBATURA_OKOLOGIE

Für Förster Sandro Sutter ist es schon lange Tatsache : « Das Klima verändert sich – der Klimawandel ist in vollem Gang. » Die Folgen zeigen sich auch in der Schweiz, und sie zeigen sich ganz besonders in vielen Regionen Graubünden s : Gletscherrückgang, Anstieg der Permafrostgrenze, heisse und trockene Sommer sind die ersten Folgen. « Deshalb », so Sutter, « braucht es Taten statt Worte, es braucht den Einsatz jetzt. Für die Zukunft unserer Kinder und Kindeskinder. »

Retten – aber wie ? Doch wie lässt sich das Klima retten ? Indem man die Gletscher abdeckt, damit sie nicht wegschmelzen ? Ein sehr teures Verfahren, das wohl kaum langfristig Bestand haben wird. Indem die Gesellschaft auf alles verzichtet, was Kohlendioxid ausstösst ? « Damit würden wir uns sehr stark einschränken. Es wäre ein schmerzlicher Prozess und – das Resultat wäre trotzdem ungewiss.» Der Revierförster von der Lenzerheide schlägt eine Lösung vor, die weit günstiger ist, weit weniger stark einschränkt und die gerade deshalb gute Aussichten auf Erfolg hat. « Wir müssen jene stark machen und verjüngen, die das klimaschädliche Kohlendioxid aus der Luft filtern und damit reduzieren. Wir müssen jene fit machen, welche für uns den Sauerstoff produzieren. Indem wir jene Bäume pflanzen, welche in hundert Jahren auf der Lenzerheide überlebensfähig sind. Wir müssen Kapital und Arbeitskraft in den Gebirgswald investieren – nicht, weil wir mit der Holzernte Gewinn erzielen können, sondern weil wir damit die Zukunft der Landschaft und der Verkehrswege sichern. »

DESHALB BRAUCHT ES TATEN statt Worte, es braucht den Einsatz jetzt. Für die Zukunft unserer Kinder und Kindeskinder. SANDRO SUTTER

Das Problem der Langsamkeit Jedes Kind weiss : Ein Baum braucht oft ein ganzes Jahrhundert, bis er ausgewachsen ist und Früchte tragen kann. Doch bis zum Ende des 21. Jahrhunderts werden sich die Vegetationshöhenstufen um 500 bis 700 Meter nach oben verschieben. Das bedeutet : Wenn man davon ausgeht, Förster Sandro Sutter kennt seinen « Kumpan », den Baum.

dass das Klima sich weiter erwärmt, so muss ein Baum heute

117

Eingezäunte Pflanzung von geeigneten Jungbäumen.

Samenbäume schützen.

bereits 500 Meter weiter oben gepflanzt werden, damit er –

von Samenbäumen. Einerseits könnten diese Samenbäume

wenn er ausgewachsen ist – am idealen Standort steht. Die

durch die Mitarbeitenden des Forstes schon jetzt mit wald-

ersten Zeichen des Klimawandels zeigen sich in Form von

baulichen Massnahmen geschützt werden, wozu es aber

heissen, trockenen Sommern. Das schafft Bedingungen, die

finanzieller Mittel bedarf. Wo sie aber fehlen, können mit

es mancher Baumart – zum Beispiel der in den Schutz­

Hilfe von Pflanzungen geeignete Jungbäume eingebracht

wäldern von Graubünden weitverbreiteten Fichte – schwer

werden. Da diese Jungbäume vom Wild verbissen würden,

machen, den schwierigen klimatischen Veränderungen

müssen sie für die ersten 20 Jahre ihres Wachstums durch

standzuhalten. Sandro Sutter stellt klar fest: «Sie werden

geeignete Massnahmen geschützt werden. Sutter ist über-

unter Druck kommen. Es droht das Absterben der Bäume

zeugt : « Solche Zäune sind immer noch weit günstiger als

und – damit verbunden – erhöhte Lawinen- und Erosions­

Lawinenverbauungen und Steinschlagnetze. Zudem wer-

gefahr. »

den die Infrastrukturen dadurch auf natürliche Art und Weise geschützt. »

Kleiner Einsatz – grosser Nutzen Das Projekt « Cumpogn » – also Kumpan, Genosse – von

Forstreviere, Kooperationspartner und Freiwillige

Revierförster Sandro Sutter will hier ansetzen, indem es in

Damit dies geschehen kann, braucht es Förster und Forst­

den Wäldern und insbesondere in den Schutzwäldern ge-

reviere, welche beim Projekt mitmachen. Gesucht sind also

zielt verjüngt. « Es gibt genügend Baumarten, die für diese

Reviere, welche ihren Schutzwald verjüngen wollen und die

Veränderungen wie geschaffen sind. In den heutigen Wäl-

sich entsprechend engagieren, indem sie mögliche Paten

dern wurden diese aber durch konkurrenzstärkere Baum­

suchen oder Aktivitäten der Bevölkerung ( Lager usw. )

arten verdrängt oder sie finden erst jetzt günstige Lebens-

unterstützen. Da 90 Prozent der Forstreviere defizitär arbei-

bedingungen. Diese Baumarten gilt es nun zu fördern, um

ten, müssen einerseits Kooperationspartner diese Idee finan-

unsere Wälder ‹ klimafit › zu machen. Die Lebensgemein-

ziell und ideell mittragen und andererseits freiwillige Klima-

schaft Wald wird sich verändern, und wir – als die Kumpane

schützer bei den waldbaulichen Massnahmen mithelfen.

und Weggefährten des Waldes – können dafür sorgen, dass

Gerade dort, wo Infrastrukturen von Wald geschützt werden,

sich die überlebensfähigen Lebensgemeinschaften schnel-

könnten das auch jene sein, denen diese Infrastrukturen

ler ausbreiten können und dass der Wald insgesamt über­

gehören oder die sie benutzen – also zum Beispiel Transport-

lebensfähiger und ‹ klimafitter › wird, indem wir sie gezielt

unternehmen oder Geschäftsketten mit Filialen in den

dabei unterstützen.»

Gebirgstälern von Graubünden.

Bei der Verjüngung von Wäldern spielt der Faktor Zeit vor

« Unser Wald braucht viele Göttis und Gottis », so Sandro

allem in den oberen Höhenlagen eine grosse Rolle, ein wei-

Sutter. « Die Bewegung muss in die Bevölkerung getragen

terer ebenso entscheidender Faktor ist das Vorhandensein

werden. » Neben den offiziellen Stellen der Gemeinde, des

119

Eine Topfpflanze, Werkzeug und viel Handarbeit beim Graben : Alle kรถnnen den Wald klimafitter machen.

120

.. CUBATURA_OKOLOGIE

schen 2800 und 4000 Franken. Die Kosten für die anschlies-

UNSER WALD

sende Pflanzung belaufen sich auf rund 500 Franken für

braucht viele Göttis und Gottis.

25 Stück Topfpflanzen. » Die Gesamtkosten für einen Zaun

SANDRO SUTTER

inklusive Bepflanzung belaufen sich auf rund 3300 bis 4500 Franken, wobei die Pflanzarbeit nicht eingerechnet ist. Diese kann und soll, so Sutter – wo immer möglich –, in freiwilliger Arbeit für die Gesellschaft geschehen. Entsprechende Mög-

Kantons und beim Bund braucht es dazu Persönlichkeiten,

lichkeiten – etwa Klassenlager, Firmenevents usw. – können

die einen Bezug zur Region haben und die etwas fürs Klima

durch Strukturen und Organisationen vor Ort organisiert

und gegen den Klimawandel tun wollen. « Keiner ist zu jung,

oder mit angeboten werden. Der Zaunbau und die Pflan-

um mitzumachen – sei es mit Klassenlagern, Firmenaktivi-

zungen werden von Bund und Kanton zu 80 % subventioniert.

täten, Familienaktivitäten und Freizeitaktivitäten. So hat et-

Doch der Unterhalt der Zäune in den 20 Folgejahren verur­

wa die Firma Philips im Entlebuch ihre Waldtage durchge-

sacht ebenfalls namhafte Kosten. Zu deren Finanzierung

führt – dabei waren von der Putzfrau bis zum CEO alle im

werden Sponsoren oder Gönner gesucht.

Wald aktiv. Zäune bauen und danach Pflanzen vom kantonalen Forstgarten einpflanzen können fast alle. » Unter der

Mit Cumpogn können alle etwas zum Landschaftsbild und

Anleitung von Forstmitarbeitenden könnten also auch auf

zum Erhalt « klimafitter » Wälder beitragen. Ein Beitrag, der

der Lenzerheide Schulkinder und Jugendliche oder andere

für die nachkommenden Generationen noch zu sehen und

Freiwillige Schutzwald pflanzen. « Dies kann dann über Social

zu spüren sein wird. « Pflanzen wir also heute Bäume für die

Media, YouTube und Facebook auch publikumswirksam in

Kinder von morgen. »

der eigenen Community gepostet werden. Wer kann und möchte, hilft mit. Wenn das nicht geht, hilft auch ein finanzieller oder logistischer Beitrag. » Dann stellen Mitarbeitende vom Forst in Graubünden den Zaun auf und pflanzen die Bäume. Auf geeigneten Waldstandorten werden sie mit Hilfe von gepflanzten Jungbäumen eine neue Waldgeneration aufwachsen lassen.

Die praktische Umsetzung Zum Schutz gegen Wildverbiss werden die Bäume mit einem Zaun für gut 20 Jahre geschützt. Um den Lebensraum des Wildes nicht einzuschränken, sollen die Pflanzflächen eine maximale Grösse von 10 x 10 Metern aufweisen und über das gesamte Waldareal der jeweiligen Region respektive

Bei « Cumpogn » mitmachen

des beteiligten Reviers verteilt werden. Wo die örtlichen

Gesucht sind Sponsoren, interessierte Gemeinden, Koo-

Gegebenheiten nicht für einen Zaun geeignet sind, werden

perationspartner und Baumpatinnen und Zaunpaten.

die jungen Bäume mit einem Einzelschutz geschützt. « So

Für die Baum- oder Zaunpaten und die Kooperations-

können sich in den alten Wäldern junge Zellen bilden, die

partner bietet sich die einzigartige Gelegenheit, einen

dann – wenn die älteren Bäume absterben – von sich aus

Beitrag für die Gestaltung des Lebensraumes und der

die Verjüngung des Waldes mit geeigneten Baumarten

Landschaft zu tätigen, wie es ihn sonst nicht gibt. Mit der

übernehmen », so Sutter. Er hat sich auch Gedanken zu den

Pflanzung der Bäume in eine durch das Waldgesetz ge-

Kosten dieser Aktionen gemacht : « Die Erstellungskosten für

schützte Fläche wird sichergestellt, dass das Tun nach-

einen Wildschutzzaun liegen an gut zugänglichen Orten bei

haltig bleibt und zu einem überlebenswichtigen Beitrag

zirka 70 Franken pro Laufmeter. An schwierig zugänglichen

für die nächste Generation wird. In diesem Sinne : « Klima

Orten liegen die Kosten zwischen 80 und 100 Franken pro

retten, Bäume pflanzen ! »

Laufmeter. Ein Zaun für eine Pflanzfläche kostet also zwiInteressiert ? Fordern Sie das Informationsmaterial an bei : Sandro Sutter, Revierförster Lenzerheide, Gemeindehaus, 7078 Lenzerheide, Telefon 081 385 21 60, Mobil 079 959 25 87, forstamt-vaz @vazobervaz.ch

121

WOHNEN IN ALLEN DIMENSIONEN. 2017 baute die Marx AG Schreinerei und Küchenbau

im Calandapark Zizers / Landquart ein Kompetenzzentrum. Seither finden Bauherren und Architekten hier verschiedenste Handwerke unter einem Dach und eine Ausstellung, die von Bad über Küche bis zu Wohn- und Schlafzimmer alles zeigt, was es zum Wohnen braucht. Ab diesem Herbst werden renommierte Möbelhersteller wie Team 7, Vifian, Girsberger, MAB Möbel AG und weitere in die Ausstellung integriert.

Text : Fridolin Jakober

Bilder : Marx AG

CUBATURA_HANDWERK

« Ich habe noch nie zu einem aussergewöhnlichen Kunden-

braucht andrerseits die sorgfältige Evaluation der eigenen

projekt nein gesagt. » Mit diesem kurzen Satz fasst Hansjürg

Wohnbedürfnisse. Das bedeute t: So früh wie möglich mit

Marx zusammen, was mit der Geschäftsphilosophie « Für Sie

dem Träumen anfangen und sich im Kompetenzzentrum in

schreinern wir alles . . .» gemeint ist : Als Schreiner sind er

Zizers / Landquart schon einmal informieren, wie das umge-

und sein Team in allen Bereichen des Innenausbaus von

setzt werden kann.

Neu- und Umbauten tätig. Küchen, Schränke, Möbel, Schalteranlagen, Türen, Bäder und Wellnessanlagen sowie Praxis-,

Möbel auf Mass

Restaurant- und Hoteleinrichtungen – das alles wird hier im

Denn worin liegt der Unterschied, ob man mit Möbeln von

Betrieb auf Mass geplant und gefertigt.

der Stange aus dem Möbelhaus wohnt oder ob man sich diese für seine Wohnung oder sein Haus nach Mass anferti-

So früh wie möglich

gen lässt ? Die Möbel aus dem Möbelhaus werden – notge-

Für die meisten Bauherren ist « alles » schwer vorstellbar. Sie

drungen – auf bestimmte Standardmasse gefertigt. Wer sehr

möchten vor Ort in einer umfangreichen Ausstellung inspi-

gross ist oder sehr klein, der weiss, dass er oder sie keine pas-

riert werden und dann vom beratenden Fachmann – am

senden Masse findet. Alle anderen arrangieren sich für

besten mit Farb- und Materialvorschlägen – hören, wie und

gewöhnlich damit, auch wenn die Arbeitsfläche der Küche

zu welchem Preis ihre Vorstellungen realisiert werden kön-

ein paar Zentimeter zu tief ist oder der Griff des Schrankes

nen. Sie möchten anfassen, sich informieren und zum Schluss

eigentlich etwas zu hoch. Aber im Laufe der Zeit ärgert es

den Satz hören : « Ja, das können wir für Sie genau so ma-

sie trotzdem. Zudem können sich die meisten, wenn sie ein

chen ! » Damit das geschehen kann, braucht es einerseits

Möbel sehen und kaufen, kaum vorstellen, wie es denn zu

den Schreiner als Spezialisten, der die Vorteile von Griff-

Hause genau in die Wohnung passt oder schlimmer, dass es

mulden ebenso erklären kann wie den Einbau einer Bade-

dort wegen ein paar Millimeter gar nicht passt. Wenn sie das

wanne in einem Schlafzimmer mit Parkettboden. Und es

Möbel in den Raum stellen, bemerken sie plötzlich, dass es

Die elegante Schalterhalle

Türen, Treppen, Leuchten –

wird zur Visitenkarte.

alles muss passen.

123

Die Ausstellung im Calandapark präsentiert Wohnlandschaften.

gar nicht zum Rest der Einrichtung passt oder dass es bei ih-

er bereitet bereits den Montageablauf vor, wenn er die

nen zu Hause genauso aussieht wie in einem schwedischen

Möbel für Küche, Bad oder Schlafzimmer baut. Meistens

Ferienhäuschen.

werden Einzelheiten noch angepasst, nicht selten werden vor Ort im Raum mit Karton oder Ähnlichem die Möbel eins

Ganz anders ist dies bei der Arbeit auf Mass, die der Schrei-

zu eins aufgebaut, so hat der Schreiner die Gewissheit, dass

ner liefert. Ob Küche, Badezimmermöbel oder Kleider-

am Tage der Lieferung keine bösen Überraschungen eintre-

schrank – er optimiert. Er baut ein Möbel, das in seinen Pro-

ten. Alles, damit es am Schluss perfekt passt. Auch Renova­

portionen perfekt zum Raum passt, er kann Nischen und

tionen und Reparaturen gehören heute zu den Grund­

Schrägen nutzen, er kann einen Schrank oder einen Spie-

kompetenzen des Schreiners. Als Restaurateur kennt er die

gelschrank zurücksetzen. Dort, wo ein Haus über Jahrhun-

Hölzer und ihre Eigenschaften und ihr Verhalten. Er weiss sie

derte gewachsen ist, bietet er die nötige Vielfalt der Materi-

nach den Bedürfnissen der Kunden einzusetzen und kann

alien an, damit man im Stil ergänzen kann und damit alles

später auch alles reparieren oder auffrischen.

zusammengehört. Kompetenzzentrum In der heutigen Zeit, wo das Leben in den eigenen vier Wän-

Das A und O aber, damit alles passt, sind die Beratung und

den immer wichtiger wird, wird der Schreiner zum Mass-

Planung. Deshalb hat die Schreinerei Marx im Calandapark

Schreiner für die gesamten Räume. Er berät, entwirft, ver-

Zizers / Landquart ein Kompetenzzentrum geschaffen, das –

kauft und passt an. Er kann verschiedene Materialien im

unter einem Dach – das Knowhow von Elektrogeräteherstel-

Raum miteinander verbinden : Das Ankleidemöbel passt

lern, vom Ofenbauer, Heizungs- und Sanitärinstallateur, Plat-

dann zur Antikholztüre ebenso wie zum Natursteinboden.

tenleger, Fensterbauer und Elektroinstallationsunternehmen

Zudem hat der Schreiner – wie der frühere Massschneider –

mit dem des Schreiners vereint. Wer die Ausstellung besucht,

die gesamte Auswahl an speziellen Hölzern und Materialien

kann Plattenbeläge, Oberflächen, Wandmaterial und die

zur Hand. Er kennt die Eigenschaften von Acrylstein oder

Geräte und Apparaturen aus Küche und Bad anschauen,

Naturmaterialien, weiss, wie man diese behandelt, damit sie

vergleichen und anfassen. Zudem ist die Schreinerei Marx

– auch bei intensivem Gebrauch – jahrzehntelang leben.

in der Region Ostschweiz Vertriebspartner für verschiedene

Der Schreiner bindet Elektrogeräte ein, er kennt sich mit

Hersteller, darunter Hi-Macs ( Acrylstein ). Acrylstein kann

dem Schallschutz aus, er hat kurze Wege zur Produktion und

fugenlos verarbeitet werden. Zudem dringt Schmutz nicht in

124

CUBATURA_HANDWERK

die Oberfläche ein und kann leicht entfernt werden, was

mer ( siehe Box ) auch eine erfahrene Beraterin gewonnen

dieses Material zum Beispiel für Anwendungen in Küche oder

werden, welche die Lieferanten und die Möglichkeiten ihrer

Nasszellen immer beliebter macht. Es findet sich in der Aus-

Produkte genau kennt. Wer sich also für die Möbel aus Muo-

stellung eine Fülle von technischen Ideen, mit denen sich

tathal ( MAB Möbel AG ) oder jene von sitzplatz.ch und

fast jeder Wohnraum realisieren lässt. Und er findet einen An-

trendstühle.ch interessiert, kann sich neu in Zizers / Landquart

sprechpartner, der bereit ist, seine Wohnbedürfnisse gesamt-

beraten lassen. Dank dem Schweizer Hersteller Swiss Plus

haft ins Auge zu fassen und individuell zu planen.

Design konnte zudem das beliebteste Schlafsofa bed for living in die Ausstellung integriert werden. Mit diesen Möbeln

Möbelpartner

und den Küchen, Bädern und Wohnzimmern von Marx wer-

Inzwischen konnte auch eine Reihe namhafter Möbel­

den ganze Räume präsentiert – was sie in der Ausstellung

hersteller gewonnen werden, welche ihre Produkte im

erlebbar macht.

Calandapark präsentieren. Ob Team 7, Vifian oder Girsberger – ihre Lösungen für die Arbeits- und die Wohnwelt sind

Detailgenau

präsent. Zudem wird die Möbelkompetenz auch im Bereich

Da immer weniger Menschen sich heute bei 2D-Plänen

Beratung laufend ausgebaut. So konnte mit Pia Messikom-

alle Details vorstellen können, erstellt die Schreinerei Marx

Die Küche vom Schreiner – bietet Türen mit Griffmulden.

Fugenlos verarbeiteter Acrylstein.

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Mit Möbeln nach Mass dank professioneller Beratung perfekt eingerichtet.

farbige Pläne in 3D, die mit der Textur des Holzes ergänzt sind. So wird der Raum ganzheitlich sichtbar, der Kunde kann sich seinen Traum vorstellen, kann ihn auf seine Bedürfnisse anpassen und hat zum Schluss ein Unikat, das genau auf ihn oder sie zugeschnitten ist. Offensichtlich wird dies bei der Küche – die heute nicht mehr einfach ein Ort ist, wo Essen zubereitet wird. Vielmehr wird sie selber zum Zentrum der Wohnung, wo man zusammen geniesst. Hier führt man Gespräche mit Gästen oder der Familie, am Esstisch werden heute die Hausaufgaben gemacht. Eine offene Küche ist also mehr Wohnzimmer denn Küche, also muss auch hier alles angepasst werden. Ähnliches gilt auch fürs Bade­ zimmer – es kann zum Wellnessbereich werden, zum Ort der Entspannung und des Wohlfühlens. Und auch hier kommt die Wohnlichkeit mit den Möbeln.

Aus Graubünden Natürlich kann man auch den Betrieb der Schreinerei Marx besuchen. 1962 als Einmannbetrieb gegründet, beschäftigt das Unternehmen inzwischen 24 Mitarbeitende, darunter auch 6 Lernende. « Wir waren die erste Schreinerei, die von

Seit Juni 2019 betreut Pia Messikommer im Calanda-

Graubünden Holz zertifiziert wurde », sagt Hansjürg Marx.

park-Showroom Kundinnen und Kunden sowie alle, wel-

Was hier entsteht, ist entsprechend nachhaltig und wird –

che die Ausstellung besuchen. Messikommer blickt auf

wo immer möglich – im Spirit und mit Holz aus Graubünden

15 Jahre Erfahrung im Bereich Möbel-Wohnberatung

hergestellt. Wenn dann die Kundinnen und Kunden zum er-

zurück und hat dadurch Verbindung zu zahlreichen

sten Mal den Betrieb besichtigen und später auch sehen

renommierten Firmen. Sie ist in Graubünden verwurzelt

können, wie ihr Möbel dort hergestellt wird, so spüren und

und bringt genau das mit, was eine gute Beraterin aus-

begreifen sie die Nähe zur Region. Hier wird der Geist der

macht : Sie hat ein Flair für Farben und Stoffe, kennt

Bündner Möbelbautradition an die Lernenden weitergege-

die verschiedenen Möbelprogramme der Hersteller und

ben und im Handwerk ausgebildet. Denn die Faszination,

kann dadurch optimal auf die Bedürfnisse der Kun-

die vom Werkstoff Holz ausgeht, ist auch eine Faszination fürs

dinnen und Kunden eingehen und ihnen die Möglich-

Lebendige, oder wie es einer der Lernenden ausdrückt : « Ich

keiten beim Einrichten aufzeigen.

werde Schreiner, ich will mit Jahrringen arbeiten. »

127

WASSER ERLEBEN, WASSER NUTZEN. In der Wasser- und Energiezentrale Punt Gronda können Jung und Alt die « sinfonia d'aua » erleben und mehr über das Wasser und seine Läufe und Kreisläufe im Karst­ gebiet von Flims erfahren. Wer den Besucherraum betritt, schreitet durch einen Wasservorhang, man schaut hier auch direkt in den Turbinenraum. Eine faszinierende Welt zwischen Natur und Technik tut sich auf. Ein Besuch, der sich lohnt.

Text : Claudia Soliva

Bilder : m2fel.ch ; flimselectric.ch

Wer das Rauschen des Flem hört oder in den stillen Caumasee schaut, begreift, dass die ganze Region Flims vom Wasser geprägt ist – sowohl oberirdisch wie auch unterirdisch. Durch geheimnisvoll verzweigte Karstsysteme fliesst das Wasser im Kalkgestein hinunter bis in die Rheinschlucht. Dabei wird es auf vielfältige Weise genutzt – von der umweltfreundlichen Beschneiung über die Trinkwasserversorgung bis zum Ökostrom- und Wärmelieferant. All dies verdankt Flims seiner wasserreichen Natur. Im Gebiet des prähistorischen Bergsturzes musste sich das Wasser über Jahrtausende neue Wege suchen – sowohl der Cresta- wie der Caumasee werden unterirdisch gespeist. Der Caumasee ist sozusagen wie das Fenster zu einem Grundwassersee – auch das kann man in der Wasser- und Energiezentrale Punt Gronda erleben, denn hier zeigt ein sprudelnder Glaszylinder bei der Treppe zum Besucherraum den aktuellen Pegelstand des Sees. Auf der Basis faszinierender Naturphänomene und der nachhaltigen Nutzung der Wasservorkommen entstand unter Feder­ führung der Flims Electric AG das technische Kulturprojekt sinfonia d'aua. Diese Sinfonie des Wassers umfasst das gesamte Gebiet von den Gipfeln der Tektonikarena Sardona

Magisch verbunden : Der Glaszylinder zeigt

bis hinunter zur Ruinaulta.

den aktuellen Pegelstand des Caumasees.

Zentrum der sinfonia : Die Wasser- und Energiezentrale Punt Gronda.

129

Blick durch den Wasservorhang in den Besucherraum.

Punt Gronda

falls darin enthalten. Bereits vor dem Gebäude informieren

Gebündelt werden die Informationen zur sinfonia d'aua

farbige Tafeln über den Wasserhaushalt von Flims. Drinnen

dort, wo auch das Wasser genutzt wird, in der Wasser- und

kann – in einem multimedial gestalteten Besucherraum –

Energiezentrale Punt Gronda. Sie ist das « Herz » der sinfonia

die vielseitige und schonende Nutzung der Ressource Was-

d'aua, in ihrem Inneren produzieren vier Turbinen jährlich

ser hautnah miterlebt werden. Informationen dazu und zu

15 GWh erneuerbare Energie aus Wasserkraft. Zwei grosse

Führungen mit Wanderungen für Gruppen und Firmen fin-

Reservoirs und eine komplexe Apparatekammer bilden ein

den Sie auf www.wasserweltenflims.ch.

Kernelement der Flimser Trinkwasserversorgung. Die Infrastruktur für die Beschneiungsanlagen und die Wasserzu­

Eine Zentrale – viele Aspekte

führung zur indirekten Speisung des Caumasees, welche

Wer die Flimser Wasserwelt genauer betrachtet, wird eine

jedoch nur bei grosser Trockenheit benötigt wird, sind eben-

Reihe von unbekannten Aspekten entdecken – von den vier

130

CUBATURA_TECHNIK

natürlichen Karst- und Grundwassersystemen, in denen sich das Wasser seinen Weg durch das Kalkgestein sucht, über die Nutzung dieses Wassers bis zur Schaffung eines Anergienetzes, welches grosse Gebäude von Flims – darunter das STENNA -Center – mit Wärme und Kälte versorgt. Dabei wird

dem bereits zur Stromerzeugung im Kraftwerk Stenna genutzten Wasser hochwertige Wärmeenergie entzogen. Dies geschieht mittels Berieselungsplattentauscher vor der Rückgabe des Wassers in den Flembach. Über einen Glykol-Kreislauf wird die so gewonnene Wärme zwei Hochleistungswärmepumpen zugeführt und die Temperatur auf Heizniveau erhöht. Jährlich werden damit rund 500 000 Liter Heizöl eingespart, was eine Reduktion von 1300 Tonnen CO2 ergibt. In einem nächsten Schritt wird das Anergienetz mit Wärme aus dem beim Bau des Umfahrungstunnels Flims ange­ stochenen Karstsystem erweitert.

Mit der Fertigstellung der sinfonia d'aua konnte auch die natürliche Dynamik des Caumasees, mit seinem jeweils im Frühsommer um rund sieben Zentimeter ansteigenden Pegelstand, erhalten bleiben. Die wegen dem Karstanstich im Tunnel Flims fehlende Wassermenge wird mit hochreinem Karstwasser aus dem Platt-Alva-Bach über natürliche Ver­ sickerungsstellen kompensiert. All das – und vieles mehr erfahren die Besucher in der Zentrale Punt Gronda.

Wasserspiel Bereits auf dem Weg zu dieser Zentrale liegt seit 2017 das Wasserspiel, das den Strassenverlauf auf einer Strecke von 100 Metern begleitet. In die Mauerkrone ist ein wasserfüh-

render Holzkanal eingelegt, der aus einer Quellgrotte am oberen Ende gespeist wird und den das Wasser in einem Eine Schiebetür aus Wasser.

Strudeltopf am unteren Ende verlässt. Dazwischen erfährt

Wasserfassung Segnas mit simultan-dynamischer Restwasserregulierung.

131

CUBATURA_TECHNIK

die Rinne in ihrem Verlauf drei spielerische Variationen als

Siegerprojekt aus einem Wettbewerb hervor und wurde

Waschbrett, Speier und Kaskade. Durch die wechselnden

2017 von Raderschall Partner AG Landschaftsarchitekten

Arten des Fliessens wird das Wasser zum Tröpfeln, Murmeln,

konzipiert und umgesetzt. Es ist Teil des beliebten Wander-

Plätschern, Rauschen und Gurgeln gebracht, ein Sinnbild

wegs Trutg dil Flem, der vom Segnesboden dem Wasserlauf

der Sinfonie in fünf Sätzen unterschiedlicher Tempi und Län-

des Flem folgt und dabei über sieben vom bekannten

gen. Diese « Wassersinfonie » wurde in Analogie zur natür-

Brückenbauer Jürg Conzett konstruierte Brücken bis nach

lichen Dynamik und den Klängen des Flem geschaffen. Hier

Flims herunterführt. Damit konnte die Gemeinde Flims

kann man Wasser mit allen Sinnen erleben. Die Wasserrinne

das Thema Wasser mit einem weiteren sinnlich-spielerischen

mit ihrer spielerischen Komponente ist für Familien und Kin-

Aspekt ergänzen.

der ein willkommener Zwischenhalt. Das Wasserspiel ging als

Das Wasserspiel für

. . . rauscht und gurgelt,

Gross und Klein . . .

plätschert und murmelt.

133

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Text & Bilder : Clavadetscher Architektur AG

Die konsequent einfache und kubische Formensprache lässt das zweigeschossige Gebäude elegant und leicht erscheinen. Die Material- und Farbgebung der Fassaden, gross­ formatige, anthrazitfarbige Zementfaserplatten im Ober­ geschoss sowie das murale, weiss gehaltene Erdgeschoss unterstützen diese Eleganz und widerspiegeln zudem die unterschiedliche Nutzung der Geschosse.

Der Wohnbereich ist auf der oberen Ebene angeordnet, welche einen einzigartigen und uneingeschränkten Ausblick über die Stadt Chur und weit in die Surselva bietet. Das darüber liegende Flachdach wird an den Hauptfassaden lediglich durch die Raumtrennwände getragen. Die zurück-

versetzten « rahmenlosen » Fensterfronten, die transparenten Terrassenbrüstungen und die weissen Untersichten verstärken das Gefühl der Leichtigkeit.

Die untere Ebene dient in erster Linie dem Schlafen, wobei die Schlafzimmer west- und talwärts ausgerichtet sind. Durch grosszügige Fassadenöffnungen werden eine optimale natürliche Belichtung sowie der Zugang zum Aussenraum mit dem angegliederten Swimmingpool gewähr­l eistet. Die dahinterliegenden Neben- und Nassräume werden über grosszügige Lichtschächte belüftet und beleuchtet. Das durch die «unterirdischen» Fenster einfallende Licht ergibt im Tagesverlauf ein sich ständig wandelndes LichtSchatten-Spiel.

135

WICHTIGE ADRESSEN. Amt für Energie und Verkehr Graubünden

zu beachten. Das Amt für Natur und Umwelt Graubünden

Rohanstrasse 5, 7000 Chur

regelt unter anderem die Entsorgung von Bau- und Son-

081 257 36 24 , www.aev.gr.ch

derabfällen, den Bodenschutz beim Bauen, das Bauen im lärmbelasteten Gebiet, die Baurichtlinie Luft und die Korro­

Das Amt für Energie und Verkehr ist kantonaler Ansprech-

sionsschutzarbeiten im Freien. Es führt den Kataster belas­

partner für Energieeffizienz und erneuerbare Energien, Ener-

teter Standorte und informiert zu Themen wie Lärm und Er-

gieberatung und die entsprechenden Informationen und

schütterungen, Chemikalien/umweltgefährdenden Stoffen

Weiterbildungen.

und vielem mehr.

Bauherrschaften bekommen telefonische Vorgehensberatung sowie neutrale, kostenlose und persönliche Beratung

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im Amt, Beratung über Baustandards wie MINERGIE , Zertifi-

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zierungen usw.

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Auf www.aev.gr.ch finden sich ausführliche Informationen

Das Amt für Immobilienbewertung führt mit den Bewer-

und Links zu den Förderprogrammen und zu den Förderbei­

tungsbüros in Chur, Thusis, Davos, Ilanz, Samedan und Scuol

trägen für Neubauten / Ersatzneubauten mit Vorbildcharak-

amtliche Bewertungen von Grundstücken und Liegenschaf-

ter sowie für Gebäudehülle und haustechnische Anlagen.

ten im Kanton durch. Eigentümer können gegen Gebühr eine Neubewertung von Grundstücken beantragen.

Amt für Natur und Umwelt Graubünden

Bewertungspflicht besteht bei Neubauten ab 20 000 Fran-

Gürtelstrasse 89, 7000 Chur

ken ; Renovations- oder Erweiterungsbauten, falls Wert­

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vermehrung mehr als 100 000 Franken oder 20 % des indexierten Neuwertes ; Renovations- oder Erweiterungsbauten,

Der Schutz von Natur und Umwelt ist sowohl bei industriellen

falls Wertvermehrung 500 000 Franken übersteigt ; Grund-

und gewerblichen wie auch bei privaten Bauvorhaben

stücksteilungen ; Umwandlung in Stockwerkeigentum oder

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gebung. Mit Beratungen und den Möglichkeiten finanzieller

zehn Jahre werden zudem gemeindeweise Revisionsbewer-

Unterstützung sorgt sie, zusammen mit Gemeinden und Ei-

tungen vorgenommen.

gentümern, für einen sorgsamen Umgang mit den einzelnen Objekten und Ortsbildern. Sie berät Bauherrschaften bei Umbauvor­h aben hinsichtlich handwerklicher und gestalte-

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rischer Qualität und unterstützt Restaurierungen.

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Gebäudeversicherung Graubünden GVG Das Amt für Raumentwicklung setzt die Raumordnungspoli-

Ottostrasse 22, 7000 Chur

tik der Regierung um und begleitet und prüft in Ausübung

081 258 90 00, www.gvg.gr.ch

der Bundesgesetzgebung Gesuche für Bauten ausserhalb der Bauzone ( BAB ). Es ist Anlaufstelle für Vorhaben, welche

Die Gebäudeversicherung Graubünden ist für Bauherr-

eine Genehmigung der Regierung oder eine BAB -Bewilli-

schaften der Ansprechpartner für die Neuwertversicherung

gung brauchen, und entscheidet, ob Bauvorhaben zonen-

sämtlicher Gebäude im Kanton Graubünden. Sie ist zustän-

konform sind oder ob dafür eine Ausnahmebewilligung

dig für die Feuerpolizei und die Massnahmen zur Verhütung

erteilt werden kann.

und Bekämpfung von Schäden. Fragen zur Prävention vor Feuer und vor Schäden durch Elementarereignisse gehören auch in ihre Zuständigkeit. Sie betreibt Regionalbüros in

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Ilanz, St.  Moritz, Scuol, Tiefencastel und Klosters.

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Die Denkmalpflege Graubünden befasst sich mit der Bündner Baukultur und fördert eine nachhaltige und bestimmungsgemässe Nutzung der Baudenkmäler und ihrer Um-

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137

IMPRESSUM. CUBATURA Graubünden 5. Jahrgang

Auflage 20 000 Exemplare Herausgeberin CUBATURA Kommunikation und Verlag GmbH Albula 93 , Atelier 172  H CH-7411 Sils i. D. MwSt.-Nummer : CHE-182.410.008 MwSt. Verleger Oliver Schulthess Redaktionsleitung Oliver Schulthess Fridolin Jakober redaktion @ cubatura.swiss Autoren Clavadetscher Architektur AG, Martin Gartmann, Marco Guetg, Maya Höneisen,

Fridolin Jakober, Marietta Kobald, Stephanie Rebonati, Claudia Soliva Fotografen Christian Aubry, Andrea Badrutt, Clavadetscher Architektur AG, Alice Das Neves, Oliver Ernst, Ralph Feiner, Beat Fischer, flimselectric.ch, Heini Fümm, Graubündner Kantonalbank, Hochbauamt Graubünden, Marx AG, m2fel.ch, Christian Obrecht, Filipa Peixeiro, Ingo Rasp, Simon Röthlin, Jutta Würth Gestaltung DBW Werbeagentur Abonnement- und Anzeigenverkauf CUBATURA Kommunikation und Verlag GmbH Albula 93, Atelier 172 H CH-7411 Sils i. D. T +41 81 650 07 70 M +41 79 760 74 25 info @ cubatura.swiss Abonnementpreise Kein Einzelverkauf, 2-Jahres-Abonnement, CHF 55.– exkl. MwSt., zzgl. Porto Haftungsausschluss Alle Rechte vorbehalten. Jeder Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit Erlaubnis des Verlages und der Redaktion gestattet. Für unaufgefordert eingesandte Text- und Bildsendungen können Verlag und Redaktion keine Haftung übernehmen.

ISSN 2297- 4547

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