EXPOSICIÓN | “AROMA DE CAFÉ”
BREVE INTRODUCCIÓN
El café, bebida aromática, forma parte indiscutible de nuestra historia, a sido usado por múltiples Civilizaciones, desde los antiguos persas hasta nuestros días, recorriendo en su imparable camino los cinco continentes.
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EXPOSICIÓN | “AROMA DE CAFÉ”
BREVE INTRODUCCIÓN
Sus peculiares y exquisitas propiedades convierten este elixir en una de las bebidas más utilizadas, imprescindible en un desayuno o complemento de una buena mesa hasta, como reconstituyente o fuente de vigor, así por ejemplo, el Profeta Mahoma le otorgaba propiedades casi mágicas de resistencia en las batallas; así mismo según el libro de los Reyes, el Rey David lo recibió como preciado regalo; unos monjes descubrieron y quedaron cautivados de sus inmejorables propiedades para soportar las largas vigilias de oración. Usado en combinación o como complemento de otras bebidas y deliciosos postres, mantiene su singular sabor y persuasivo aroma.
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EXPOSICIÓN | “AROMA DE CAFÉ”
BREVE HISTORIA DEL CAFÉ
Esta exposición es un exhaustivo recorrido por el mundo del café desde sus orígenes en torno al Siglo III D.C al sur de Abisinia (hoy Etiopía) descubierto casualmente por un pastor de cabras de nombre Kaldi que observó que los animales después de comer los frutos de un arbusto silvestre se comportaban animadamente; asombrado por este extraño comportamiento lo consultó con un Abad de un templo cercano quién da de beber su infusión a los monjes del monasterio, descubre así la virtud de permitir permanecer en vela durante las oraciones nocturnas.
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EXPOSICIÓN | “AROMA DE CAFÉ”
BREVE HISTORIA DEL CAFÉ
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EXPOSICIÓN | “AROMA DE CAFÉ”
BREVE HISTORIA DEL CAFÉ
Esclavos sudaneses que pasaban por Etiopía en su viaje a Arabia se llevan provisiones de café para sobrevivir la travesía. Unos años más tarde comienza el cultivo del café en Yemen y su comercialización por todo el territorio Musulmán, desde el puerto de Moka. Se le conoce como QAHUAH que significa “infusión”. Los turcos lo pronuncian QAHVE pasando a las versiones europeas CAFFE, COFFE, café, CAFÉ.
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BREVE HISTORIA DEL CAFÉ
Se cree que hacia el año 1480 se abren los primeros cafés que originalmente cumplían una función religiosa. Rápidamente se convierte en centro de reunión. Hacia 1615 comerciantes Venecianos traen el café a Europa.
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BREVE HISTORIA DEL CAFÉ
Hacia 1718, los holandeses llevan los primeros cafetos a Surinam, país de la costa nororiental de Sudamérica. Nueve años después se funda el primer café en Brasil, y dos años más tarde en Colombia. Posteriormente, se inicia el cultivo en Guatemala, y es introducido en México por Cuba. A finales del Siglo XIX, colonos británicos introducen el café en África oriental por Kenia. Así continua su expansión hasta nuestros días.
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EXPOSICIÓN | “AROMA DE CAFÉ”
BREVE DESCRIPCIÓN
Esta exposición que os proponemos recoge fielmente el proceso de la elaboración y recolección del café como se realizaba en los Siglos XVIII y XIX en el ámbito geográfico sudamericano. Consta de una maqueta que reproduce la recogida del café manualmente desde las plantaciones hasta su llegada a los centros de distribución mayoristas y minoristas. En esta maqueta se divisan cafetales, plantaciones, haciendas, fábricas, y despachos minoristas, todo ello enmarcado en el inigualable paisaje paradisíaco de Sudamérica, concretamente reproduce una zona del Quindío, el departamento cafetero de Colombia por excelencia.
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EXPOSICIÓN | “AROMA DE CAFÉ”
BREVE DESCRIPCIÓN Como complemento de la exposición presentamos diversas fotos que reproducen la zona y la historia del café. La exposición constará de diversos mapas explicativos, y paneles informativos para guía del visitante.
Atentamente,
A.S.O.F.E.D.
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REPORTAJE GRÁFICO
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